მართლმადიდებლური ეკლესიის დევნის წლებში, ერთგულმა რუსმა ხალხმაც კი დიდწილად დაკარგა სულიერი ტრადიციები, მათ შორის მარხვის ტრადიციები. მაგალითად, მათ დაიწყეს თევზის ჭამა, როგორც მჭლე საკვები. ამასობაში ტიპიკონი, მენაიონი, ტრიოდონი და ჟამთა დიდი წიგნი, სადაც მარხვის შესახებ განმარტებებია მოცემული, შემდეგს ამბობს: თევზს მხოლოდ დღესასწაულებზე მიირთმევენ. ასე რომ, დიდი მარხვის დროს თევზის კერძების ჭამა ნებადართულია ხარებას წმიდა ღვთისმშობელიდა უფლის იერუსალიმში შესვლისას (ლაზარეს შაბათს ტრაპეზის დროს შეგიძლიათ "დაიწყნაროთ თავი" თევზის ხიზილალათ), უსპენსკი - უფლის ფერისცვალებაზე, პეტრესა და შობას - შაბათს და კვირას. შობამდე ბოლო ხუთი დღის განმავლობაში, როცა მკაცრი მარხვა იმართება, თევზს შაბათს და კვირასაც არ მიირთმევენ. მარხვის დროს დასვენება მხოლოდ დიდ დღესასწაულებზეა. მფარველობის დღესასწაულებზე თევზის კერძები ნებადართულია თუნდაც ოთხშაბათს ან პარასკევს.

როცა მარხვა არ არის, ოთხშაბათს და პარასკევს თევზს მხოლოდ აღდგომიდან სამებამდე პერიოდში მიირთმევენ.

გარდა ამისა, დაინიშნა არა ყველა სახის თევზის ჭამა, არამედ მხოლოდ ის, რომელიც არ მიეკუთვნება მტაცებელ ჯიშებს. ღვინო და ზეთი (მცენარეული ზეთი) დიდი და მიძინების მარხვის დროს ნებადართულია შაბათს და კვირას, ასევე ზოგიერთ დღესასწაულზე. სხვა დღეებში ღვინო და ზეთი არ არის. პეტრე და შობის მარხვა, ღვინო და ზეთი მიირთმევენ სამშაბათს, ხუთშაბათს, შაბათს და კვირას. ორშაბათობით ტიპიკონი ბოლო ორ მარხვაში მრევლს, ისევე როგორც ბერებს, ანგელოზთა პატივსაცემად მკაცრი მარხვის დაცვას ავალებს.

ზოგადად, ხარისხის თვალსაზრისით, სამარხვო საკვები იყოფა, საეკლესიო წესდების შესაბამისად, 4 ხარისხად: 1. „მშრალი საკვები“ - ანუ პური, მოუხარშავი ბოსტნეული და ხილი, ახალი, ჩირი ან მწნილი. 2. „მოხარშვა ზეთის გარეშე“ – მოხარშული ბოსტნეული მცენარეული ზეთის გარეშე. 3. „ღვინისა და ზეთის ნებართვა“ (ღვინოს სვამენ მარხვის ძალის გასაძლიერებლად). 4. „თევზაობის ნებართვა“.

დიდი მარხვის პირველ და ვნებიან კვირებში ინიშნება „მშრალი ჭამა“, დანარჩენ კვირებში ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით – „მშრალად“ და „უზეთოდ საჭმელად“.

წმინდა ფორტეკოსტის პირველ პარასკევს, წირვის დასრულებამდე, გამოაქვთ შუა ეკლესიაში და აკურთხებენ კოლივოს, ანუ მოხარშულ მარცვლეულ თესლს ხმელი ხილით და იგალობება კანონიერი წმ. თეოდორ ტირონი. იმპერატორმა იულიანე განდგომილმა ფარულად ბრძანა, რომ ბაზარში ქრისტიანული საკვები კერპის მსხვერპლის სისხლით გაეწმინდათ; მაგრამ ღმერთმა დიდი მოწამე თეოდორე ტირონის მეშვეობით, რომელიც სიზმარში გამოეცხადა ეპისკოპოს ევდოქსიუსს, უბრძანა ქრისტიანებს არ ეჭამათ იგი, არამედ ეჭამათ კოლივი - მოხარშული ხორბალი თაფლით.

ზოგიერთი მორწმუნე მიიჩნევს, რომ მკაცრი მრავალდღიანი მარხვა გამოფიტავს ადამიანს და ზიანს აყენებს მის ჯანმრთელობას, რომ ჩვენს დროში ძნელია მარხვა საკვების მაღალი ფასის გამო, მათი ერთფეროვნების გამო. ეს არის მიკერძოებული მოსაზრება, რომელიც საფუძვლად უდევს მარხვის ბედის ატანის სურვილის გამართლების სურვილს. პირველ რიგში, სუსტებისთვის, ორსულებისთვის, გზაზე, სასადილოებში ჭამის დროს, 14 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის არის დასუსტებული მარხვა. საჭიროების შემთხვევაში, მღვდელს შეუძლია ასევე შეასუსტოს ადამიანის მარხვის ზომა, თუ მას ამის საშუალება არ აქვს და მისცეს ნება კონკრეტული სწრაფი კვების სარგებლობისთვის. მეორეც, წმინდანთა ცხოვრების მაგალითებიდან ჩანს, რომ მარხვა არათუ არ აზიანებს ჯანმრთელობას, არამედ აძლიერებს მას. ასე რომ, მაკარი ალექსანდრიელი კვირაში ერთხელ ჭამდა წმინდა ორმოც დღეს და იცოცხლა ასი წელი, წმ. ანფიმ დიდი მარხვა უჭმელად გაატარა და ას ათი წელი იცოცხლა, წმ. ალიპი სტილისტი გარდაიცვალა ას თვრამეტი წლის ასაკში და ა.შ. რა თქმა უნდა, ჩვენ შორს ვართ წმინდანთა ღვაწლისაგან, მაგრამ ღვთის შემწეობითა და ლოცვით შეგვიძლია მივყვეთ ეკლესიის წესდების დანიშნულებას.

დიდ მარხვაში ორშაბათს, სამშაბათს, ხუთშაბათს ეკლესიებში წირვა არ აღევლინება. ოთხშაბათს და პარასკევს წირვა-ლოცვა აღევლინება, შაბათს და კვირას იოანე ოქროპირისა და ბასილი დიდის ლიტურგია. ბავშვებს შეუძლიათ ზიარება მხოლოდ შაბათს და კვირას.

ჭეშმარიტი მართლმადიდებელი უფლის დიდება!
თავი:
რუსული მართლმადიდებლური სამზარეულო
ტრადიციები, ლოცვები, რეცეპტები
მე-2 გვერდი

როგორ ვიკვებოთ მარხვაში
დიდმარხვის არდადეგები
რუსული მართლმადიდებლური სამზარეულო
ქარტია მარხვის შესახებ ტიპიკონის მიხედვით

ლოცვა საჭმლის დაგემოვნებამდე და შემდეგ

გასინჯვამდე
მამაო ჩვენო, რომელიც ხარ ზეცაში! წმიდა იყოს სახელი შენი, მოვიდეს სამეფო შენი, იყოს ნება შენი, როგორც ზეცაში და დედამიწაზე. მოგვეცი დღეს ჩვენი ყოველდღიური პური; და მოგვიტევე ვალი ჩვენი, როგორც ჩვენ ვაპატიებთ ჩვენს მოვალეებს; და ნუ შეგვიყვან ჩვენ განსაცდელში, არამედ გვიხსენი ბოროტისგან. ყველას თვალი შენშია, უფალო, მიენდო და დროულად აძლევ მათ საჭმელს, შენს კეთილშობილ ხელს ხსნი და ყოველ ცხოველურ კეთილგანწყობას აღასრულებ.

გასინჯვის შემდეგ
გმადლობთ შენ, ქრისტე ღმერთო ჩვენო, რომ დაგვაკმაყოფილე შენი მიწიერი კურთხევებით; არ მოგვაკლო შენი ცათა სასუფეველი, არამედ ვითარცა მოწაფეთა შორის, მოხვედი, მაცხოვარო, მშვიდობა მიეცი მათ, მოდი ჩვენთან და გვიხსენი.

ფარული ლოცვა საკვების ჭამამდე შეუცვლელთათვის დიეტაში
(ლოცვა წონის დაკლებისთვის)
მე ასევე გევედრები შენ, უფალო, მიხსენი გაჯერებისგან, ვნებათაღელვისგან და მომეცი ჩემი სულის სიმშვიდე პატივისცემით, რომ მივიღო შენი დიდსულოვანი ძღვენი, რათა მათი ჭამით მივიღო ჩემი სულიერი და სხეულებრივი ძალების გაძლიერება შენს სამსახურში. უფალო, დედამიწაზე ჩემი ცხოვრების მცირე ნაწილი.

მადლობის ტრადიციული ფრაზა:
"ანგელოზი თქვენ საჭმელად!"

იესო ქრისტემ, ჩვენმა უფალმა, არ მოგვცა მარხვა.
სასულიერო პირებმა ისესხეს მარხვა ებრაული იუდაიზმიდან, რომელიც წარმოიშვა და არსებობდა ებრაელებში წინაქრისტიანულ ხანაში, ქრისტეს წმინდა ქადაგებამდე დიდი ხნით ადრე, რომელმაც საფუძველი ჩაუყარა ქრისტიანობას.

კარგი ქრისტიანული ტრადიციის თანახმად,
60 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვები და მოხუცები თავისუფლდებიან მარხვის გაჭირვებისგან
(მათ შორის,
სიბერეში, რომელსაც წმინდად სწამდა სულის გადამრჩენელი ჭეშმარიტების
და მონათლეს ერთგული კომუნისტ-ლენინისტიდან გულმოდგინე პილიგრიმობის სასანთლეში
- რადგან გონება ერთია, ძველი, პატარა).
ამ ნათლობის დასრულების შემდეგ უფალმა მთლიანად ჩამოართვა რუსეთს ღვთის მთელი თავისი წმინდა მადლი.

სულ მსოფლიოში მართლმადიდებლური ქრისტიანობაარსებობს 20-ზე მეტი სხვადასხვა მართლმადიდებლური ეკლესია - ავტოკეფალური (პატრიარქების მეთაურობით) და ავტონომიური (მეთაურობენ ეპისკოპოსები და მიტროპოლიტები).
მსოფლიოს მართლმადიდებლურ ეკლესიებს შორის რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესია ტრადიციულად მეხუთე ადგილზეა.
პირველი და დომინანტი მსოფლიოს ყველა მართლმადიდებელ ეკლესიას შორის არის კონსტანტინოპოლის მართლმადიდებლური ეკლესია.
კონსტანტინოპოლის პატრიარქი არის ყველა სხვა პატრიარქის პატრიარქი.
მოსკოვის საპატრიარქოს რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესიის მეთაურია ჩვენი უფალი იესო ქრისტე, ხოლო მოსკოვისა და სრულიად რუსეთის პატრიარქი არის ღმერთის ადგილი დედამიწაზე.

გარდა ამისა, ახლა ქ რუსეთის ფედერაციაარსებობს მრავალი განსხვავებული მართლმადიდებლური ეკლესია.
და ისინი ყველა დიდად განსხვავდებიან თავიანთი წმინდა საეკლესიო რიტუალითა და ლიტურგიკული წეს-ჩვეულებებით.

რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესია (მოსკოვის საპატრიარქოს ROC) არის ის, რომელიც რევოლუციის შემდეგ ყოველთვის გულმოდგინედ თანამშრომლობდა ხელისუფლებასთან და კომპეტენტურ ორგანოებთან;

ჭეშმარიტი მართლმადიდებლური ეკლესია;

სამოციქულო მართლმადიდებლური ეკლესია;

რუსეთის მართლმადიდებლური ეკლესია;

რუსეთის მართლმადიდებლური ავტონომიური ეკლესია;

რუსეთის ჭეშმარიტ მართლმადიდებელ ქრისტიანთა კატაკომბის ეკლესია (ის, რომელიც 1917 წლის შემდეგ არ თანამშრომლობდა ბოლშევიკურ ხელისუფლებასთან, ამიტომ სასტიკად დევნიდა);

ძველი რიტუალის ორი რუსული მართლმადიდებლური ეკლესია ( ძველი მორწმუნე ეკლესიები- სამღვდელო და ბესპოპოვსკაია);

უძველესი მართლმადიდებლური პომერანული ეკლესია.

ამიტომ, როცა ამბობ, რომ წმინდა მართლმადიდებლურ სარწმუნოებას ეკუთვნი, ყოველთვის უნდა განმარტო - რომელი მართლმადიდებლური ეკლესია!

მართლმადიდებელი ეკლესიის კალენდრებიმარხვები და დღესასწაულები მიმდინარე წლისთვის, იხილეთ მრავალდღიანი და ერთდღიანი მართლმადიდებლური მარხვის ტრადიციები.

დიდმარხვის არდადეგები
ერთდღიანი პოსტების კალენდარი

ოთხშაბათი - იუდას მიერ ქრისტეს ღალატის ხსენების დღე

პარასკევი - იესო ქრისტეს ჯვარცმისა და სიკვდილის ხსენების დღე

ტროპარი წინამორბედისა და ნათლისმცემლის იოანეს თავის მოკვეთისა

ტროპარიონი, ტონი 2
მართალთა ხსოვნა ქებით, მაგრამ უფლის მოწმობა საკმარისია შენთვის, წინამორბედო: შენ მაჩვენე ჭეშმარიტად და ყველაზე პატიოსანი წინასწარმეტყველები, თითქოს პატივი გქონდეს ქადაგებით ნათლობის ნაკადში. იქ, ჭეშმარიტებისთვის ტანჯული, გახარებული, უქადაგეთ სახარება ღვთის ჯოჯოხეთში მყოფთ, ხორცს ავლენთ, ქვეყნიერების ცოდვას წაართმევთ და დიდ წყალობას გაძლევთ.

კონდაკი, ტონი 5
დიდებული თავის მოკვეთის წინამორბედი, ყურება იყო რაღაც ღვთაებრივი და ჯოჯოხეთში მყოფნიც ქადაგებენ მაცხოვრის მოსვლას; დიახ, და ტირის ჰეროდიამ, რომელმაც ითხოვა უკანონო მკვლელობა: არა ღვთის კანონი და არც ცოცხალი საუკუნე მიყვარს, არამედ მოჩვენებითი, დროებითი.

დიდებულება
ჩვენ გადიდებთ შენ, იოანე ნათლისმცემელო მაცხოვრისა, და პატივს ვცემთ ყველა შენს საპატიო თავებს.

ტროპარიუმი უფლის პატიოსანი და მაცოცხლებელი ჯვრის ამაღლებამდე

ტროპარიონი, ტონი 1
გადაარჩინე, უფალო, შენი ხალხი და აკურთხე შენი მემკვიდრეობა, მიანიჭე გამარჯვება ოპოზიციას და შეინახე შენი ჯვარი ცოცხალი.

კონდაკი, ტონი 4
შენი ნებით ამაღლებულო ჯვარზე, შენს სახელობის ახალ საცხოვრებელში, მიეცი შენი სიკეთე, ქრისტე ღმერთო; გაგვახარე შენი ძალით, მოგვეცი გამარჯვებები მოწინააღმდეგეებისთვის, შენი დახმარება, ვისაც შენი აქვს, სამყაროს იარაღი, უძლეველი გამარჯვება.

დიდებულება
გადიდებთ შენ, მაცოცხლებელო ქრისტეო, და პატივს ვცემთ შენს წმიდა ჯვარს, რომლითაც დაგვიფარე მტრის საქმისაგან.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

მარხვა, როგორც სულიერი ცხოვრების უმნიშვნელოვანესი საფუძველი, ღმერთმა დაადგინა ადამისა და ევას შექმნისთანავე, როდესაც უბრძანა პირველ ადამიანებს არ ეჭამათ სიკეთისა და ბოროტების შეცნობის ხის ნაყოფი. მას შემდეგ მარხვა იყო ადამიანის მე-ს შეზღუდვის მთავარი საშუალება, გზა, რომელიც აშორებს ცოდვას და უფლის რჯულში სიცოცხლეს იწვევს.

მე-20 საუკუნის დასაწყისში დეკანოზი გრიგორი დიაჩენკო წერდა: „მარხვა ნიშნავს სულის გადარჩენაზე ზრუნვას, სულის თავისუფლების ძიებას, ანგელოზთაკენ სწრაფვას; და არ მარხვა ნიშნავს მუნჯს დაემსგავსო, ვინც მარხვა არ იცის, ლოცვას ცივი და ვნებისგან სულის განწმენდა.

ადამიანის სულისთვის მარხვა ნამდვილი სულიერი სკოლაა. მარხვა არის სულიერი ნიადაგი, რომელსაც შეუძლია მდიდარი სულიერი ველის გაზრდა. ვინც მარხვას პირველად იწყებს, უნდა ახსოვდეს, რომ ფიზიკური მარხვა სულიერის გარეშე უსარგებლო ვარჯიშია.

ფიზიკური მარხვა, უპირველეს ყოვლისა, არის აბსტინენცია საკვებში, ალკოჰოლის მოხმარებაზე, ძილში, ადამიანის სექსუალურ ცხოვრებაში და ა.შ. გონივრულად განხორციელებული ფიზიკური მარხვა სულიერთან ერთად იწვევს ადამიანის სხეულის სრულ განახლებას.

რა არის სულიერი მარხვა? თანამედროვე თეოლოგის განმარტებით, ეს არის, უპირველეს ყოვლისა, ლოცვითი სწრაფვა ღვთისკენ, ადამიანის მიერ შესრულებული ლოცვითი ღვაწლი... და მისი ჩანაცვლება ადამიანთა მიმართ ჭეშმარიტად ადამიანური დამოკიდებულებით არის სულიერი თვითგაღრმავების გზა. , საკუთარი თავის გულწრფელი ანალიზი ღმერთის წინაშე, მონანიება და ღმერთთან შერიგება ”(მამა დიმიტრი კონსტანტინოვი).

მე-17 საუკუნეში, რომელსაც ჩვენ ვიცნობთ როგორც წმიდა რუსეთის აყვავების ხანას, ანტიოქიის მთავარდიაკონის, პავლე ალეპოელის ჩვენებით, რუსი ხალხი ყოველდღე მარხულობდა საღამოს 2-3 საათამდე. გარდა ამისა, ყველა წლიური მარხვა, ისევე როგორც ოთხშაბათი და პარასკევი, ძალიან მკაცრად იყო დაცული. საეკლესიო წესდების მიხედვით, წელიწადში უფრო მეტი მარხვაა, ვიდრე მარხვა, მაგრამ ამის მიუხედავად, ჩვენმა მორწმუნე წინაპრებმა მათ განსაკუთრებული პირადი მარხვებიც დაუმატეს, რამაც მართლმადიდებელი უცხოელთა წარმოსახვაც კი გააოცა.

მარხვის შესახებ წესდებაში მითითებულია მკაცრი მარხვა (საჭმელის გარეშე ან ერთ პურ-წყალზე), მშრალი ჭამის (არამოხარშული საკვები), დუღილის (მოხარშული საკვები), მცენარეული ზეთის, თევზისა და ღვინის ჭამის ნებართვის შესახებ.

უძველესი დროიდან მართლმადიდებლურმა ეკლესიამ სამი ერთდღიანი მარხვა დააწესა. პირველი არის ნათლისღების შობის ღამე (ნათლისღების ღამე), უფლის ნათლობის დღესასწაულის წინა დღეს, მეორე - იოანე ნათლისმცემლის თავის მოკვეთის დღეს; მესამე - უფლის ჯვრის ამაღლების დღეს. ერთდღიან მარხვაში შედის ყოველკვირეული მარხვაც. მარხვის დღეები: ოთხშაბათი - იუდას მიერ ქრისტეს გაცემის ხსოვნა და პარასკევი - ჯვარზე ტანჯვისა და მაცხოვრის სიკვდილის გამო. გამონაკლისია უწყვეტი კვირები (კვირები) და საშობაო დრო.

ნათლისღების შობის ღამე მთავრდება ზამთრის შობის დრო. ნათლისღების წინა დღეს ქრისტიანები თავის მოვალეობად მიიჩნევენ ტაძრის მონახულებას. ახლა, როგორც ძველად, ნათლისღების წინა დღეს თევზის ჭამა დიდი ცოდვაა, ზეთი არ იჭმევა. თუ ღამე შაბათს ან კვირას ხდება, მაშინ ერთის ნაცვლად (წყლის კურთხევის შემდეგ) ნებადართულია ჭამა ორჯერ: ლიტურგიის შემდეგ და წყლის კურთხევის შემდეგ. შობის ღამეს შეუცვლელი კერძებია კუტია და ხილის ბულიონი (უზვარი).

იოანე ნათლისმცემლის თავის მოკვეთის დღეს ეკლესიამ წმინდანის ზომიერი ცხოვრების გამო მარხვა დააწესა, ამიტომ თევზს არ ჭამენ. ძველად ხალხი ამ რიტუალს ივანე მარხვას უწოდებდა.

ამ დღეს საჭმელში თავშეკავება ხანდახან უკიდურესობამდეც მიდიოდა: ფრთხილობდნენ, მრგვალი არაფერი ეჭამათ, მაგალითად, კომბოსტო. ეკლესია ასეთ სიფრთხილეს ცრურწმენად მიიჩნევს. ამ მარხვის დაწესებით ეკლესია მორწმუნეებს უნერგავს სიძულვილს სიძულვილს, რომელიც შერწყმულია ცხოველთა დაკვლასთან.

უფლის ჯვრის ამაღლების დღეს, წესდების თანახმად, „ვერ გავბედავთ ყველს, კვერცხს და თევზს შევეხოთ, რადგან ჯვრის თაყვანისცემა ხორცის მოკვლაშია“.

მარხვის დროს კვების საფუძველია პური, მარცვლეული, კვაზი, სოკო, თაფლი, ხილი და ხილის სასმელები, ბოსტნეული, მწნილები, მარინადები, დუღილი, თხილი. ზომიერი - ხორცი, კვერცხი, რძის პროდუქტები - გამორიცხულია მენიუდან.

ეკლესიის წესდება გვასწავლის, რისგან თავი უნდა შეიკავოთ მარხვის დროს - „ყველა ღვთისმოსავი მარხვა მკაცრად უნდა იცავდეს წესებს საკვების ხარისხის შესახებ, ანუ თავი შეიკავოს მარხვისგან გარკვეული ჯაგრისებისგან [ანუ საკვების, საკვებისგან.“ - რედ. სკ. ], არა ისეთი ცუდი (დაე, ეს არ მოხდეს), არამედ როგორც ეკლესიის მიერ აკრძალული და უხამსი მარხვისგან.

ბრასნები, რომლიდანაც, ეკლესიის აზრით, მარხვის დროს თავი უნდა შეიკავოთ, არის: ხორცი, ყველი, კარაქი, რძე, კვერცხი და ზოგჯერ თევზი, წმინდა მარხვის სხვაობის მიხედვით.

შობის მარხვის დროს ეკლესიის მიერ დადგენილი თავშეკავების წესები ისეთივე მკაცრია, როგორც პეტრეს მარხვა.
გარდა ამისა, შობის მარხვის ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს წესდებით აკრძალულია თევზი, ღვინო და ზეთი და ნებადართულია საკვების უზეთოდ (მშრალი ჭამა) ჭამა მხოლოდ საღამოს შემდეგ.
დანარჩენ დღეებში - სამშაბათს, ხუთშაბათს, შაბათს და კვირას - ნებადართულია მცენარეული ზეთით საკვების მიღება.
შობის მარხვის დროს თევზი ნებადართულია შაბათს და კვირას და დიდ დღესასწაულებზე, მაგალითად, ყოვლადწმიდა ღვთისმშობლის ტაძარში შესვლის დღესასწაულზე, ტაძრის დღესასწაულებზე და დიდ წმინდანთა დღეებში, თუ ეს დღეები მოდის. სამშაბათი ან ხუთშაბათი.
თუ არდადეგები ოთხშაბათს ან პარასკევს მოდის, მაშინ მარხვა დასაშვებია მხოლოდ ღვინისა და ზეთისთვის.

20 დეკემბრიდან 25 დეკემბრის ჩათვლით (ძველი სტილით) მარხვა გაძლიერებულია და ამ დღეებში, შაბათს და კვირასაც კი თევზი არ იკურთხება.
იმავდროულად, სწორედ ამ დღეებში მოდის სამოქალაქო ახალი წლის აღნიშვნა და ჩვენ, მართლმადიდებლებს, განსაკუთრებული შეკრება სჭირდებათ, რათა მარხვის სიმკაცრე გართობით, ღვინის დალევით და ჭამით არ დავარღვიოთ.

საშობაო მარხვას ზოგჯერ მარცვლეულსაც უწოდებენ. სუფრის ბედია ამ დროს ფაფაა.

კაშა ერთ-ერთია უძველესი კერძებიკაცობრიობა.
არსებობს მოსაზრება, რომ პური ფაფისგან მოდიოდა - სქელი, ზედმეტად მოხარშული ფაფა იყო უფუარი ნამცხვრების პროტოტიპი.
თანდათანობით, ასეთი ნამცხვრის მარცვლეულის დაქუცმაცება დაიწყო და გამოჩნდა ფქვილი და მასთან ერთად - უფუარი პური.

რუსეთში ფაფა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კერძი იყო.
თუმცა, ძველ რუსეთში ფაფას ეძახდნენ არა მხოლოდ მარცვლეულის კერძებს, არამედ ზოგადად დაქუცმაცებული პროდუქტებისგან მომზადებულ ყველა კერძს.
ძველ წყაროებში მოხსენიებულია კრეკერისგან მოხარშული პურის ფაფა, თევზის ფაფა და ა.შ.

ფაფას ამზადებდნენ ფეტვის, შვრიის, ქერის, წიწიბურას და სხვა მარცვლეულისგან. რუსეთში ყველაზე პატივსაცემი ფაფა იყო წიწიბურა.

სხეულებრივ მარხვაში, ამავდროულად საჭიროა სულიერი მარხვა. „მარხულობთ, ძმებო, სხეულებრივ, ვიმარხოთ სულიერადაც, გადავწყვიტოთ ყოველი კავშირი უსამართლობისა“, - ბრძანებს წმიდა ეკლესია.

სხეულებრივ მარხვას სულიერი მარხვის გარეშე არაფერი მოაქვს სულის ხსნისთვის, პირიქით, შეიძლება სულიერად საზიანო იყოს, თუ ადამიანი საკვებისგან თავის შეკავებით, საკუთარი უპირატესობის შეგნებით არის გამსჭვალული იმ ცნობიერებიდან, რომ ის არის. მარხვა.
ჭეშმარიტი მარხვა დაკავშირებულია ლოცვასთან, მონანიებასთან, ვნებებისა და მანკიერებისგან თავშეკავებასთან, ბოროტი საქმის აღმოფხვრასთან, შეურაცხყოფის მიტევებასთან, ცოლ-ქმრული ცხოვრებიდან თავშეკავებასთან, გასართობი და გასართობი ღონისძიებების გამორიცხვასთან და გადაცემების ყურების მკაცრად გამორიცხვასთან ცენტრალური ტელევიზიიდან. რუსული ტელევიზიის არხები.

მარხვა მიზანი კი არ არის, არამედ საშუალებაა - ხორცის დამდაბლობისა და ცოდვებისგან განწმენდის საშუალება.
ლოცვისა და მონანიების გარეშე მარხვა მხოლოდ დიეტად იქცევა.

მარხვის არსი გამოიხატება შემდეგ საეკლესიო სიმღერაში: „მარხვისას, სულო ჩემო, და ვნებათაგან განწმენდილნი, ტყუილად ვინუგეშებთ თავს უჭამით, რამეთუ მარხვა თუ არ მოგიტანს გამოსწორებას, მაშინ იქნებით. ღმერთს სძულს, როგორც ცრუ, და დაემსგავსე ბოროტ დემონებს, არასოდეს ჭამო“.

1. შესავალი

მარხვა აუცილებელია ქრისტიანის სულიერ ცხოვრებაში. პირველი მცნება, რომელიც ღმერთმა მისცა მის მიერ შექმნილ სამოთხეს, იყო მარხვის მცნება. „რადგან არ ვმარხულობდით, სამოთხიდან გამოგვყარეს! ამიტომ, ვიმარხოთ, რათა კვლავ ავიდეთ სამოთხეში“, - ამბობს წმინდა ბასილი დიდი. თავად უფალმა იესო ქრისტემ აკურთხა თავისი მოწაფეების მარხვა და თქვა: „დადგება დღეები, როცა სიძე წაართმევენ მათ და მაშინ მარხულობენ“ ().

ო მნიშვნელობასულიერ ცხოვრებაში მარხვა ბევრმა წმინდა მამამ თქვა. „სულს არაფრით დამდაბლდება, თუ ვინმე ზომიერია საკვებში“, - მოწმობს აბა პიმენი. კიბის ბერმა იოანე მარხვას მიუძღვნა თავისი სულიერი „კიბის“ განსაკუთრებული ეტაპი, სადაც აღნიშნა, რომ „ეშმაკთა თავი დაცემული უარმყოფელია, ვნებათა თავი კი სიხარბეა“.

რა თქმა უნდა, მართლმადიდებლური მარხვა თავისთავად არასოდეს განიხილებოდა. ის, წმიდა მამების აზრით, არის საშუალება ჭეშმარიტი სულიერი ცხოვრებისათვის, დამხმარე ვნებებთან ბრძოლაში და ღმერთთან ზიარების გზაზე. „თავშეკავება აუცილებელია იმისათვის, რომ ხორცის მარხვით დამშვიდების შემდეგ უფრო ადვილი იყოს სხვა ვნებებთან ბრძოლაში შესვლა“, - ასწავლიდა აბბა სერაპიონი.

სხეულებრივი მარხვა ყოველთვის უნდა იყოს დაწყვილებული სულიერ თავშეკავებასთან, უპირველეს ყოვლისა ვნებებში, ცოდვილ სურვილებსა და ვნებებში. „არის სხეულებრივი მარხვა, როცა საშვილოსნო მარხულობს საკვებისა და სასმელისგან; არის სულიერი მარხვა, როცა სული თავს იკავებს ბოროტ ფიქრებს, საქმეებს და სიტყვებს... ფიზიკური მარხვა ჩვენთვის სასარგებლოა, მაგრამ სულიერი მარხვა შეუცვლელია, რომ სხეულებრივი მარხვა ამის გარეშე არაფერია“, - წერს წმინდა ტიხონ ზადონსკი.

თუმცა, სხეულის თავშეკავების მნიშვნელობას აღიარებდა ყველა ასკეტი, უძველესი სამონასტრო პატერიკონების მეუფეებიდან მეოცე საუკუნის უხუცესებამდე.

ამავდროულად, მართლმადიდებლურმა ეკლესიამ საუკუნეების განმავლობაში შეიმუშავა საკმაოდ მკაფიო წესები და რეკომენდაციები სხეულებრივი აბსტინენციის მოქმედების წარმატებით დასრულებისთვის აუცილებელი საკვების რიგისა და ხარისხის შესახებ. ეს ინსტიტუტები მითითებულია ტიპიკონსა და ტრიოდში. ამავდროულად, ერთი მხრივ, შეზღუდულია საკვების რაოდენობა დღეში, მეორე მხრივ, საკვების პირველი ჭამის დრო და ბოლოს, საკვების ხარისხი. ზოგიერთ შემთხვევაში ნათლად არის მითითებული საჭმლის მთლიანი მოცულობა და შემადგენლობა.

აღსანიშნავია, რომ მართლმადიდებლური სიგელი არ იყოფა სამონასტრო და საერო და სავალდებულოა მართლმადიდებელი ეკლესიის ყველა ერთგული შვილისთვის. სხეულის მარხვისგან თავისუფლდებიან მხოლოდ ორსული და მეძუძური ქალები, ბავშვები და მძიმედ დაავადებულები.

თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ წესდება მაინც ყალიბდებოდა მონასტრებში და ძირითადად სამონასტრო თემისთვის. უფრო მეტიც, მას ხელმძღვანელობდნენ ცხელი კლიმატის მქონე ქვეყნები. წმიდა იოანე ოქროპირმაც კი, რომის იმპერიის უკიდურეს ჩრდილოეთში ყოფნისას აღნიშნა, რომ მის მიერ დაარსებული ჩრდილოეთის მონასტრებისთვის საჭირო იყო მარხვის წესდების კორექტირება უფრო მკაცრი კლიმატისა და მძიმე ფიზიკური შრომის გათვალისწინებით, რაც ძმებს უნდა გაუძლო.

თანამედროვე ეკლესიის ლიტურგიკული და დისციპლინური წესდების დაბადების ადგილი არის პალესტინის მონასტრები, უპირველეს ყოვლისა, იერუსალიმის მახლობლად განწმენდილი სავვას მონასტერი; ასევე, როგორც წესი, ტიპიკონში ასახულია ათონის ტრადიცია. ხშირად ეს ორი ტრადიცია პარალელურად არის მოყვანილი, როგორც თანაბრად შესაძლებელი და მისაღები.

შესაძლებელია, რომ მართლმადიდებლური წესდების მოთხოვნები თანამედროვე ცივილიზებულ ადამიანს გაუსაძლისად მოეჩვენოს, მაგრამ თვით იმის ცოდნაც კი, რაც ძველ დროში ღვთისმოსავი ქრისტიანისთვის ჩვეულებრივად და ნორმალურად ითვლებოდა, საშუალებას მოგვცემს, თუ არა, მივბაძოთ ძველ მუშაკებს, მაშინ მაინც ფხიზლად შევაფასოთ თავშეკავებისა და ასკეტური ღვაწლის საკუთარი საზომი და ამით შევიძინოთ თავმდაბლობა.

2. მართლმადიდებლური წესდების ზოგადი დებულებები ტრაპეზის შესახებ

მართლმადიდებლური ქარტია არ მოითხოვს დღეში 2-ზე მეტ კვებას. პირველი ტრაპეზი, როგორც წესი, საღმრთო ლიტურგიის შემდეგ, ე.ი. შუადღის გარშემო, ხოლო მეორე - საღამოს შემდეგ, ე.ი. საღამოს. თუ მხოლოდ ერთი კერძია დადებული, მაშინ მას ჩვეულებრივ სთავაზობენ ბიზანტიის დროით მე-9 საათს.

ტიპიკონის ყველა დროის მითითება ეფუძნება დროის გამოთვლის ბიზანტიურ პრინციპს. ეს პრინციპი აკავშირებდა საათებს მზის ამოსვლასა და ჩასვლასთან. ამჟამად ათონის მთაზე აგრძელებს მოღვაწეობას. ბიზანტიური საათის მიხედვით მზის ამოსვლიდან ჩასვლამდე დრო იყოფოდა დღის 4 მცველად, ასევე დრო მზის ჩასვლიდან ამოსვლამდე ღამის 4 მცველად. თითოეული მცველი შედგებოდა 3 საათისგან. შესაბამისად, დღის 1 საათი იწყებოდა მზის ამოსვლისას, ხოლო დღის მე-12 საათი მზის ჩასვლისას.

არსებობს ამ სისტემის უხეშად თარგმნის ტრადიცია თანამედროვე საათებად, როდესაც ტიპიკონის მიხედვით დღის 1 საათი შეესაბამება დილის 6 საათს ჩვენი გაგებით, ხოლო ღამის 1 საათი შეესაბამება ჩვენს 6 საათს. საღამოს საათი (18.00). ჩვენ დავიცავთ ამ საყოველთაოდ მიღებულ ტრადიციას, რაც მიუთითებს სავარაუდო დროზე, როდესაც აუცილებელია ჭამა ტიპიკონის მიხედვით.

რაც შეეხება საკვების ხარისხს, შეიძლება განვასხვავოთ შემდეგი სახის კვება(ჩამოთვლილი სიმძიმის ზრდის მიხედვით):

1. ნებართვა "მთლიანად" ან "ძმების ტრაპეზზე ნუგეში დიდია". არანაირი შეზღუდვა (ყველა შემთხვევაში დაცულია მხოლოდ ხორცის გაუსინჯვა მონასტრის მიერ)
2. მხოლოდ ხორცისგან თავის შეკავება, ყველა სხვა პროდუქტი ნებადართულია (ეს მხოლოდ ყველის კვირას ემართებათ ერისკაცებს - ე.ი. კარაქი)
3. ხორცის, კვერცხისა და რძის პროდუქტებისგან თავის შეკავება, მაგრამ თევზი ნებადართულია (და, რა თქმა უნდა, ცხელი მცენარეული საკვები, მცენარეული ზეთი, ღვინო)
4. ხორცის, კვერცხის, რძისა და თევზისგან თავის შეკავება. ნებადართულია ცხელი ბოსტნეულის საკვები – „ადუღება“ (ანუ თბილად დამუშავებული – მოხარშული, გამომცხვარი და ა.შ.) მცენარეული ზეთით და ღვინით.
5. თავი შეიკავოთ ასევე მცენარეული ზეთისა და ღვინისგან. ნებადართულია ცხელი საკვები ზეთის გარეშე.
6. ქსეროფაგია. ნებადართულია „პური და წყალი და მსგავსი“ (თავი 35), ანუ უმი, ხმელი ან გაჟღენთილი ბოსტნეული, ხილი (ტიპიკონში, მაგალითად: ქიშმიში, ზეთისხილი, თხილი (თავი 36), ლეღვი, ე.ი. ლეღვი) - „ერთი. ყოველ დღე“ (თავი 36), ე.ი. ყოველ ჯერზე ერთ-ერთი მათგანი.
7. საკვებისა და სასმელისგან სრული თავშეკავება არის ის, რასაც ტიპიკონი სინამდვილეში უწოდებს სიტყვას "მარხვას".

ბუნებრივია, ნაკლებად მკაცრი დაწესებულება იძლევა ყველაფრის საშუალებას, რაც უფრო მკაცრი მარხვით არის შესაძლებელი. ანუ, მაგალითად, თუ ქარტიის მიხედვით თევზი არის გათვალისწინებული, მაშინ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ მცენარეული ზეთი, ხოლო თუ რძის პროდუქტები დაშვებულია, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ თევზიც.

ღვინოს ბიზანტიური ტრადიციით ყველგან იყენებდნენ, ძირითადად განზავებულს ცხელი წყალი, და ითვლებოდა ჩვეულებრივი საჭმლის ბუნებრივ ნაწილად. ამით აიხსნება ტრაპეზის წესდებაში ღვინის გამოყენების საკმაოდ ხშირი ნებართვა. ბუნებრივია, საუბარია მხოლოდ ნატურალურ ყურძნის ღვინოზე ალკოჰოლისა და შაქრის დამატების გარეშე. ღვინის ზომა ძალიან მკაფიოდ არის განსაზღვრული: 1-დან 3 კრასოვულამდე (ანუ თასები). წესდებაში ასევე აღნიშნულია, რომ „ქება ბერს, თუ ღვინოს არ სვამ“ (თავი 35), ე.ი. რომ ღვინისგან თავის შეკავება იმ დღეებშიც კი, როცა ეს ქარტიით არის დაშვებული, უაღრესად საქებარია.

ტრაპეზის რიგითობა, განსაკუთრებით საშობაო და პეტროვის მარხვის დროს, მჭიდროდ არის დაკავშირებული კატეგორიასთან, ე.ი. დასვენების ხარისხი. მარხვის წესების თვალსაზრისით მნიშვნელოვანია საეკლესიო დღესასწაულების შემდეგი სამი კატეგორია: I - სიფხიზლე, II - პოლიელეოსი და დოქსოლოგიით, III - მცირე.

ტიპიკონში ტრაპეზის ზოგადი წესი აღწერილია 35-ე თავში. დამატებები და განმარტებები დღესასწაულებზე და მარხვის დროს ტრაპეზის შესახებ მოცემულია თავებში: 32,33,34,36, ასევე თვით თვეში (თავი 48. ), სადაც მოცემულია მითითებები შობის მარხვასთან და კონკრეტულ დღესასწაულებზე ტრაპეზის შეკვეთასთან დაკავშირებით. ტრაპეზის შესახებ ასევე არის ინსტრუქციები 49-ე და 50-ე თავებში - "ორმოც დღეს" და "ორმოცდამეათე დღეს" და 51-ე "დიდებული და ყოვლადქებული მოციქულების (პეტრე და პავლე) მარხვის დასაწყისი". ჩვენ შევეცდებით ყველა ეს ინსტრუქცია მოვახდინოთ ერთიან სისტემაში ჰარმონიზაცია.

3. ტრაპეზის წესი ხანგრძლივი მარხვის გარეთ.

არამარხვაში და უმარხვო დღეებში, ე.ი. გარდა ოთხშაბათისა, ქუსლისა (მონასტრებში ორშაბათიც მარხვის დღეებს განეკუთვნება), საკვების სახით უნდა მიირთვათ დღეში ორჯერ შეზღუდვის გარეშე.

კვირაობით და მეთორმეტე უფლის დღესასწაულებზე ლანჩზე მიირთმევენ სამჯერად, ვახშამზე კი – ორს. სხვა არასამარხვო დღეებში - ორი კერძი ლანჩზე, ერთი სადილზე.

ლანჩისა და ვახშმის კერძები უნდა იყოს იგივე. ტიპიკონი არ იძლევა სპეციალურად საღამოს საჭმლის მომზადებას. თუმცა, საღამოს ვახშამი უნდა მიირთვათ თბილი.

ღვინო ეყრდნობა კვებას მხოლოდ კვირას და დღესასწაულებზე. სხვა, თუნდაც არამარხვის დღეებში მისი გამოყენება განსაკუთრებული საჭიროების ან უძლურების გარეშე აკრძალულია.

ოთხშაბათი და პარასკევი(მონასტრებში ორშაბათი მათაც უტოლდება) - დღეში ერთხელ „მე-9 საათზე“ (დაახლოებით 15.00 საათზე). წმიდა მოციქულთა 69-ე კანონის თანახმად, რომელსაც ტიპიკონი მიუთითებს, ოთხშაბათისა და პარასკევის მარხვა მთელი წლის განმავლობაში უტოლდება დიდ მარხვას. ეს ნიშნავს, რომ უნდა მიირთვათ მშრალი საკვები დღეში ერთხელ, „გარდა უძლურებისა და დღესასწაულისა“ (თავი 33).

ამ მარხვის დარღვევისთვის, ისევე როგორც დიდი მარხვისთვის, ერისკაცი ექვემდებარება განკვეთას ზიარებიდან გარკვეული ხნით, ხოლო მღვდელი განდევნილი მღვდლობისგან.

არდადეგები შემდეგ ოთხშაბათს და პარასკევსდამშვიდებული შემდეგნაირად:

თუ ოთხშაბათს ან პარასკევს (მონასტერში - და ორშაბათს) მოდის ქრისტეს შობის ან ნათლისღების დღესასწაული, მაშინ უქმდება მარხვა, მიირთმევენ ორჯერადი კვებით საკვების ხარისხის შეზღუდვის გარეშე.

თუ იმავე დღეებში მოდის ღვთისმშობლის თორმეტი დღესასწაული (ღმრთისმშობლის შობა, მიძინება, სანთლები) ან დიდი წმ. Აპლიკაცია. პეტრე და პავლე, იოანე ნათლისმცემლის შობა, შუამავლობა, ფხიზლად მყოფი წმინდანები, შემდეგ მიეწოდება ორჯერადი კვება და ნებადართულია თევზის ჭამა. შენარჩუნებულია მარხვა რძისა და ხორცის საკვებზე.

თუ მარხვის დღეებში შუალედი მოდის (პოლიელეოსი და დოქსოლოგიით), მაშინ მიირთმევენ ორჯერადი კერძებით, პირველზე დებენ მშრალ საკვებს, საღამოს კი ზეთით მოხარშულ საკვებს.

მცირე დღესასწაულებზე, რომლებიც მოდის ოთხშაბათს ან პარასკევს (მონასტერში - და ორშაბათს), ტიპიკონი დანიშნავს ერთ ჭამას მე-9 საათზე (15.00), მაგრამ საშუალებას აძლევს, "როცა სულის უბედურება არ ჩანს", ჭამა. მოხარშული საკვები ზეთის გარეშე ან თუნდაც ზეთით (თავი 36).

ხანგრძლივი მარხვის პერიოდში მეთორმეტე და დიდი დღესასწაულების შემსუბუქება კონკრეტულად არის გათვალისწინებული, კერძოდ:

ფერისცვალების, უფლის იერუსალიმში შესვლისა და შესვლის დღესასწაულებზე (რომლებიც ყოველთვის მარხვის დროს მოდის), კვირის ნებისმიერ დღეს ვაძლევთ ორჯერადი კვებით მიწოდებას თევზს, ღვინოსა და ზეთს (თავი 33). იმათ. წესი იგივეა, რაც დიდ დღესასწაულებზე, რომლებიც დაეცა ოთხშაბათს ან პარასკევს.

ჯვრის ამაღლებისა და იოანე ნათლისმცემლის თავის მოკვეთის დღესასწაულებზე (დიდი, მაგრამ სამარხვო არდადეგები) უნდა მიირთვათ ორჯერ, ნებადართულია ღვინო და ზეთი, მაგრამ თევზის გარეშე.

ხარების შესახებ, რომელიც თითქმის ყოველთვის მოდის დიდი მარხვატრაპეზის წესდება დამოკიდებულია არა მხოლოდ კვირის დღეზე, არამედ იმაზეც, თუ რომელ მონაკვეთზე მოვა იგი. ამ დღესასწაულზე მომდევნო თავში ვისაუბრებთ.

4. კვება დიდმარხვაში

მართლმადიდებლურმა ეკლესიამ დააწესა ოთხი ხანგრძლივი მარხვა - თითო ყოველ სეზონზე. თითოეული მათგანი ამზადებს ქრისტიანს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საეკლესიო დღესასწაულისთვის და თითოეულს განსხვავებული მიძღვნა აქვს.

უძველესი, გრძელი, მკაცრი და ყველაზე მნიშვნელოვანი მარხვა არის დიდი მარხვა.ეს არის მზადება წმინდა კვირისა და ქრისტეს აღდგომის შეხვედრისთვის.

დიდი მარხვა გვთავაზობენ გაზაფხულზე და, საღვთო ლიტურგიაში ჩაწერილი საეკლესიო ტრადიციის ჩვენებით, თავად არის „სულიერი გაზაფხული“ ჩვენი სულიერი განცდებისა და ღვთისმოსავი აზრების განახლებისთვის.

დიდი მარხვა გრძელდება 49 დღე. ტიპიკონში მას "წმიდა ორმოცი დღე" ჰქვია და თავად სახელი ხაზს უსვამს ამ დღეების განსაკუთრებულ მადლს. სახელწოდება "თოთხმეტი" საეკლესიო სლავური რიცხვიდან "ოთხმოც", ე.ი. "ორმოცი" შემთხვევითი არ არის.

თავად მარხვა ზუსტად 40 დღეს გრძელდება, ვინაიდან ხარების მეთორმეტე დღესასწაულები და უფლის იერუსალიმში შესვლა გამორიცხულია საერთო რიცხვიდან 49, რომლებზეც მარხვა მოდუნებულია და ტიპიკონის ენაზე მარხვა აღარ შეიძლება ეწოდოს. მკაცრი გაგებით, ისევე როგორც წმინდა კვირის 6 დღე, რომლებიც ქმნიან განსაკუთრებულ ლიტურგიულ და ასკეტურ ციკლს - წმინდა კვირის მარხვას.

მეორე უფლის მარხვა არის ზამთარი, შობა.ის ასევე გრძელია - გრძელდება 40 დღე და არის მზადება მეორე ყველაზე მნიშვნელოვანი სახარების მოვლენისთვის ქრისტეს აღდგომის შემდეგ - შობა.

მესამე პოსტი - შემოდგომა, მიძინება.იგი ეძღვნება ღვთისმშობელს და გვამზადებს მთავარი ღვთისმშობლის დღესასწაულისთვის - მიძინების დღესასწაულისთვის. უმოკლესია, მხოლოდ 14 დღე გრძელდება, მაგრამ სიმძიმით დიდ მარხვას უტოლდება.

მეოთხე პოსტი - ზაფხული, პეტროვსკი.ეს არის სამოციქულო პოსტი, რომელიც ეძღვნება წმიდა მოციქულთა ღვაწლსა და ღვაწლს, რომლებმაც მოგვიტანეს ჩვენ და ყველა ერს ქრისტეს რწმენის ნათელი. იგი სრულდება წმიდა მოციქულთა პეტრესა და პავლეს დღესასწაულთან ერთად. ისტორიულად ის განკუთვნილი იყო მათთვის, ვინც დაარღვია ან რაიმე მიზეზით ვერ გაუძლო დიდმარხვას. და მოგვიანებით გავრცელდა ყველა ქრისტიანზე. ამ პოსტის სიგრძეა სხვადასხვა წლებიგანსხვავებული, რადგან ეს დამოკიდებულია აღდგომაზე. ის იწყება ყველა წმინდანის კვირის შემდეგ ორშაბათს და მთავრდება 29 ივნისს/12 ივლისს. შესაბამისად, მისი ხანგრძლივობა 11-დან 42 დღემდე მერყეობს.

სხვადასხვა მარხვებში ტრაპეზის წესდება განსხვავებულია, ამიტომ თითოეულ მარხვაზე ცალ-ცალკე ვისაუბრებთ.

5. დიდი მარხვა

დიდი მარხვა იწყება ყველის კვირაში (მასლიანიცა). ქარტია ითვალისწინებს ყველის (ხორცის გარეშე) ორშაბათიდან ხორცისგან თავის შეკავებას, ხოლო დანარჩენი საკვები ნებადართულია. და ეს კვირა მყარია. ეს ნიშნავს, რომ ოთხშაბათს და პარასკევს რძის პროდუქტებისა და კვერცხის მიღებაც შეიძლება.

რაც შეეხება კვებათა რაოდენობას ყველა დღეს, გარდა ოთხშაბათისა და პარასკევისა, ორჯერადი კვებაა. ოთხშაბათს და პარასკევს ერთი ტრაპეზი იდება საღამოს „მე-9 საათზე“ (თავი 35), ე.ი. დაახლოებით 15:00 საათზე.

ყველის კვირაში (პატიების კვირა) შეთქმულება სრულდება. დადებულია ორჯერადი ტრაპეზი და „ვახშამზე არის ნუგეშისცემა ძმებს ტრაპეზის დროს“ (ფურცელი 407, გვ. 823).

დიდი მარხვის პირველი კვირაქარტიის მიხედვით, ყველაზე მკაცრი კვებასთან დაკავშირებით.

ქარტია გთავაზობთ ამ კვირაში მარხვის ორ ვარიანტს - მთავარ (პალესტინის) და ათონს.

პირველი რანგი გვთავაზობს კვების შემდეგ თანმიმდევრობას:

დიდი მარხვისადმი მიძღვნილი ტიპიკონის სპეციალურ თავში (თავი 32) მოცემულია პირველი რიტუალი (წმინდა სავა წმინდა პალესტინის მონასტრის), მაგრამ ცოტა მეტი პირველი სამი დღის შესახებ. კერძოდ, მათთვის, ვინც ვერ იტანს სრულ თავის შეკავებას დიდი მარხვის პირველი ორი დღის განმავლობაში საკვებისა და სასმელისგან, ისევე როგორც მოხუცებისთვის, სამშაბათს ნებადართულია „პური და კვაზი“ სადღესასწაულო საღამოს შემდეგ (ე.ი. ბიზანტიის მიხედვით მე-9 საათის შემდეგ). დრო, რომელიც დაახლოებით შეესაბამება 14.00 საათიდან 15.00 საათამდე). ოთხშაბათს, ტრაპეზის დროს, „აკურთხებენ თბილ პურს და თბილ ბოსტნეულს და აძლევენ კამას (ანუ მწვანილის ან კენკრის, ხილის ცხელ ნახარშს ან დეკორქციას) თაფლით“.

ათონის მეორე წოდება გვთავაზობს შემდეგს:

პირველი კვირის შაბათიტიპიკონში კვების რაოდენობა კონკრეტულად არ არის მითითებული. ინსტრუქცია მოცემულია მხოლოდ ერთ კვებაზე, მეორე არ არის ნახსენები. თუმცა, საღმრთო ლიტურგიის ზოგადი სტრუქტურა პირველ ტრაპეზს ნიშნავს შუადღისას, ლიტურგიის შემდეგ, რაც გულისხმობს საღამოს ტრაპეზის არსებობას. სპეციალური ინსტრუქციების არარსებობა ნიშნავს, რომ ადრე ჩამოყალიბებული ზოგადი პრინციპიკერძოდ, რომ მეორე კვება ყველა თვალსაზრისით პირველის მსგავსია. „ნაგულისხმევი მოქმედების“ ეს პრინციპი პრინციპში ტიპიკონისთვისაა დამახასიათებელი.

საკვების ხარისხთან დაკავშირებით, პირველი კვირის შაბათს ნებადართულია მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთით და ღვინით. ჭამის დროს რეკომენდებულია მოხარშული პარკოსნები, ზეთისხილი და ზეთისხილი, „თეთრ და შავ ზეთისხილთან ერთად შემწვარ ლობიოს მივირთმევთ და ზეთით მოხარშულ (ანუ მოხარშულ ცხელ საკვებს). ჩვენ ვსვამთ ღვინოს კრასოვულის მიხედვით ”(ფურცელი 425ობ, გვ. 858).

დიდი მარხვის პირველ კვირას, ე.ი. კვირას,ქარტია აუცილებლად დანიშნავს ორჯერ კვებას მოხარშული ცხელი საკვებით, მცენარეული ზეთით და ღვინით - თითო ორი თასი. იგივე წესი მოქმედებს დიდი მარხვის ყველა სხვა კვირას.

სხვა კვირებშიტიპიკონი (თავი 32) ადგენს სამუშაო დღეებში (ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით) საღამომდე საკვებისა და სასმელისგან თავის შეკავებას, რაც ნიშნავს ჭამას დღის მე-9 საათზე, ე.ი. დაახლოებით 15.00 საათზე და დღეში ერთხელ მიირთვით მშრალი საკვები. შაბათს და კვირას დღეში ორჯერ მიირთვით მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთით და ღვინით. (მიუხედავად იმისა, რომ შაბათს კერძების რაოდენობა პირდაპირ არ არის მითითებული, მაგრამ საღვთო მსახურების მთელი სტრუქტურა შაბათს, ისევე როგორც კვირას, იღებს პირველ ჭამას ლიტურგიის შემდეგ შუადღისას, რაც ნიშნავს, რომ საღამოს ვახშამი იდება. როდესაც ტიპიკონი განსაზღვრავს დღეში ერთ კვებას, მას მიირთმევენ მე-9 საათის შემდეგ საღამოს).

თევზი მარხვისთვისნებადართულია მხოლოდ ორჯერ - ხარების და უფლის იერუსალიმში შესვლის დღესასწაულებზე (ბზობის კვირა).

იოანე ნათლისმცემლის თავის პოვნის დღესასწაულზერაც მოხდა დიდ მარხვაში, სადღესასწაულო ტრაპეზის შემდეგ არის ერთი ტრაპეზი, მაგრამ გვთავაზობს ორ კერძს ცხელ მოხარშულ საჭმელს ზეთითა და ღვინით. თუ ის მოდის ოთხშაბათს ან პარასკევს, მაშინ ორი კერძი მოხარშული საკვები ზეთის გარეშე; ნებადართულია ღვინო.

ხარების დღესასწაულზე(დღესასწაულის წინა დღეს), თუ იგი ლაზარეს შაბათს მოდის, ნებადართულია მოხარშული საკვები ღვინით და ზეთით. თუ წმინდა კვირას, მაშინ მარხვა არ იქნება მოდუნებული. არის ერთი კვება.

Საკუთარი თავი ხარების დღესასწაული, თუ შაბათს ან კვირას არ დაეცემა, ერთჯერადი კვებაც დგება, მაგრამ თევზის ჭამა დასაშვებია. თუმცა, თუ ხარება დიდ კვირას მოდის, თევზი აღარ იჭმევა. დიდ ორშაბათს, სამშაბათს, ოთხშაბათს და ხუთშაბათს, თუ ხარება მოხდება, ნებადართულია ღვინო და ზეთი (სავარაუდოდ ერთი კვება). თუ ხარება დიდ ქუსლზე მოდის, ნებადართულია მხოლოდ ღვინო.

დიდი მარხვის მეხუთე კვირის ხუთშაბათს (წმ. მარიამ ეგვიპტელის დგომა) მე-9 საათზე (დაახლოებით 15.00 საათზე) მიირთმევენ ერთი ტრაპეზი - მოხარშული საჭმელი ზეთითა და ღვინით „შრომა სიფხიზლისათვის“ (გვ. 882). ). ზოგიერთი წესდება მხოლოდ ღვინოს უშვებს, ზეთი კი დაუშვებელია (ibid.)

იმავე კვირის პარასკევს (წმიდა ღვთისმშობლის დიდების დღესასწაულამდე) ნებადართულია ღვინო „შრომა ფხიზლად, ვისაც სურს იყოს“ (გვ. 883). კვება უნდა იყოს ერთი მე-9 საათზე.

ათონის წმიდა წესდება ნებადართულია ჭამაზე ორჯერადი ჭამისა და ღვინისა და ზეთის დეგუსტაციისთვის, არა მხოლოდ იოანე ნათლისმცემლის თავის პოვების დღესასწაულზე (მიუხედავად კვირის დღისა), არამედ მეხსიერება 40 MCH. სებასტიანე, ჯვრის ოთხშაბათს (შუა მარხვის), მეხუთე კვირის ხუთშაბათსა და პარასკევს (წმინდა მარიამის ეგვიპტელის დგომასა და ღვთისმშობლის დიდებაზე).

ლაზარეს შაბათსზეთით და ღვინით მოხარშული საკვების გარდა დასაშვებია თევზის ხიზილალა „აშე იმამები“, ე.ი. თუ შესაძლებელია, სამი ონგი (ანუ 100 გრ.)

უფლის იერუსალიმში შესვლის დღესასწაულზე(ბზობის კვირა) „ნუგეში ტრაპეზის დროს“ - თევზი უნდა იყოს. როგორც სხვა კვირა დღეებში, ორჯერადი ტრაპეზი ტარდება და ღვინისა და ზეთის ნებართვა ბუნებრივად არის დაცული.

წმინდა კვირასტიპიკონი პირველ სამ დღეში, ე.ი. ორშაბათს, სამშაბათს და ოთხშაბათს ის უნიშნავს მშრალ ჭამას და მიუთითებს: „როგორც არის ამ წმიდა მარხვის პირველ კვირას, ამ დღეებში, დიდ ორშაბათს, სამშაბათს და ოთხშაბათს მარხვა ღირს“ (თავი 49. , გვ. 902) .

აქ აშკარა წინააღმდეგობაა, ვინაიდან პირველ კვირას პირველი ორი დღის განმავლობაში სრული თავშეკავება დაენიშნა, ოთხშაბათს კი დაშვებული იყო „თბილი ბოსტნეულის კერძები“, ე.ი. მოხარშული საკვები. ასევე არ არის სრულიად ლოგიკური ამ დღეების სიმძიმის განსაკუთრებული ხაზგასმა, მაშინ როცა დიდი მარხვის ყველა სამუშაო დღეებში ტიპიკონმა სხვა თავში იგივე მშრალი დიეტა დანიშნა (თავი 35). შევეცადოთ განვმარტოთ ეს წინააღმდეგობა.

ერთის მხრივ, ტიპიკონი ხშირად იმეორებს ინფორმაციას სხვადასხვა ადგილას მცირე ვარიაციებით, ასე რომ, შესაძლოა, ეს სწორედ ასეთი შემთხვევაა. მაგრამ მეორე მხრივ, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ამ შემთხვევაში საქმე გვაქვს სხვადასხვა წესდების ფიქსაციასთან, რაც ასევე ტიპიკონისთვისაა დამახასიათებელი. ერთ-ერთი მათგანი უფრო მკაცრია, მთელი მარხვის სამუშაო დღეებში მშრალ ჭამას განსაზღვრავს. მეორე გვთავაზობს მშრალ ჭამას მხოლოდ ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს, ისევე როგორც სხვა მარხვები, სამშაბათს და ხუთშაბათს კი მაინც ვარაუდობს მოხარშულ საკვებს, თუმცა დღეში ერთხელ და ზეთის გარეშე. იმათ. მიძინების მარხვის მსგავსი, რასაც ირიბად ადასტურებს ტიპიკონის ფრაზა, რომელიც უტოლდება მიძინების მარხვას დიდს.

დიდ ხუთშაბათს საჭმელი მიირთმევენ სადღესასწაულო ტრაპეზის შემდეგ, რაც დაკავშირებულია წმინდა ბასილი დიდის ლიტურგიასთან, ე.ი. დღეში ერთხელ, საღამოს. ტიპიკონის საღამოს დასაწყისს ნიშნავს დღის მე-8 საათი (ე.ი. 14.00 საათიდან), შესაბამისად, მისი დასასრული იქნება მეათე საათი, ე.ი. დაახლოებით 15.30-16.00 საათი.

დიდ ხუთშაბათს საკვების ხარისხთან დაკავშირებით, ტიპიკონი იძლევა სამ წოდებას:

ჩვეულებრივი (პალესტინის) ბრძანების მიხედვით, ერთი კერძი დნება, მაგრამ ნებადართულია მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთით.

სტუდიანის წესდების თანახმად, „იჭამე ერთი და იგივე და წვნიანი, და ლობიო ადუღდება და ღვინოს ვსვამთ“ (გვ. 912), ე.ი. სავარაუდოა ერთი მოხარშული კერძი, მაგრამ დაემატება სოჭი (ნებისმიერი ფაფა) და პარკოსნები; ზეთი დუმს ამ წესდებაში, ე.ი. როგორც ჩანს, დაუშვებელია.

ათონის წმინდა მთის წესდების მიხედვით, ორი მოხარშული კერძი ზეთითა და ღვინით არის დადებული.

დიდი ქუსლზე ინიშნება სრული პოსტი, ანუ სრული თავშეკავება საკვებისა და სასმელისგან. "თუ ვინმე არის ძალიან სუსტი ან მოხუცი", ე.ი. ძალიან მოხუცებული და სრულ მარხვას ვერ იტანს, „პური და წყალი მას მზის ჩასვლის შემდეგ ეძლევა“ (გვ. 920).

დიდ შაბათს "ღამის მე-2 საათზე", ე.ი. დაახლოებით 19:00 საათზე, ერთადერთი კვებაა. ის აძლევს ძმებს ერთ პურს, ნახევარ ლიტრ პურს, 6 ლეღვს ან ფინიკს და ერთ ჭიქა ღვინოს. და სადაც ღვინო არ არის, ძმები სვამენ კვასს თაფლისგან ან ჟიტისგან. ციტირებულია სტუდიის წესდებაც, სადაც იგივეს წერია: „არაფერი ჭამე, გარდა პურისა და ბოსტნეულისა და ცოტა ღვინისა“ (გვ. 929).

ვინც დიდ მარხვას არღვევს თევზის ჭამითაც კი, გარდა დადგენილი ორი დღესასწაულისა, ტიპიკონი კრძალავს წმინდა აღდგომაზე ზიარებას და განსაზღვრავს კიდევ ორ კვირას სინანულს (თავი 32).

პოსტი წმ. მოციქულები:

ტიპიკონი იძლევა ორ წოდებას, ახლო, მაგრამ არა იდენტური. პირველის მიხედვით (თავი 34):

ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს, ერთი კვება იდება მე-9 საათზე (15.00), მშრალი კვება.

სამშაბათს და ხუთშაბათს დებენ მოხარშულ საჭმელს ზეთითა და ღვინით. კვებათა რაოდენობაზე პირდაპირ არ არის ნათქვამი, მაგრამ ტექსტის ზოგადი ლოგიკით (ოპოზიციიდან ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს) შეიძლება დავასკვნათ, რომ ორჯერ შეჭამეს. ამას ადასტურებს ის ფაქტიც, რომ მიძინების მარხვისადმი მიძღვნილ შემდეგ თავში, დღის 9 საათამდე (ანუ 15.00 საათამდე) მარხვის აუცილებლობა და, შესაბამისად, დღეში ერთხელ ჭამა ყველა დღის განმავლობაში. კვირა კონკრეტულად არის განსაზღვრული.

თევზაობა ნებადართულია შაბათს და კვირას. ეს პირდაპირ არ არის ნათქვამი საკვების რაოდენობასთან დაკავშირებით, თუმცა ტიპიკონი პირდაპირ კრძალავს მარხვას, როგორც სრულ თავშეკავებას შაბათს და კვირას, ამიტომ აშკარაა, რომ ორჯერ იდება - შუადღისას და საღამოს (მაგალითად, იხილეთ შობის შესახებ. ქრისტეს შობისა და ნათლისღების ღამეს: „შაბათი ან კვირა მარხვა არ ხდება“ (გვ. 351, თავი 48, 25 დეკემბერი)).

თუ პარალელურად ორშაბათს, სამშაბათს ან ხუთშაბათს იქნება პოლიელური წმინდანის ან „დოქსოლოგიის“ წმინდანის ხსოვნა (შუა დღესასწაული), მაშინ ამ დღეებში ნებადართულია თევზი. ორშაბათს ასევე არის ორჯერადი კვება, როგორიცაა სამშაბათი ან ხუთშაბათი.

თუ ასეთი წმინდანის ხსოვნა (შუა დღესასწაული) ოთხშაბათს ან პარასკევს მოდის, მაშინ დასაშვებია მხოლოდ ღვინო და ზეთი. კვება მიეწოდება დღეში ერთხელ.

თუ ოთხშაბათს ან პარასკევს არის ფხიზლად წმინდანის ხსოვნა ან მფარველი დღესასწაული, მაშინ თევზი ნებადართულია. რაც შეეხება კერძების რაოდენობას, ტიპიკონი ისევ დუმს, მაგრამ ზოგადი ლოგიკით, თევზის დაშვებისას სპეციალურად იყო განსაზღვრული ერთი კვება, ამიტომ ლოგიკურია ვივარაუდოთ, რომ ასეთ დღესასწაულებზე დღეში ორჯერ უნდა მიირთვათ.

კიდევ ერთი რანგი (თავი 35 და 51 ნაწილობრივ) გვთავაზობს შემდეგს:

სამშაბათს და ხუთშაბათს მიირთვით ერთი კერძი მოხარშული უზეთოდ დღეში ერთხელ დაახლოებით 15.00 საათზე. ასევე, ჭამის დროს მიეწოდება „სხვა მშრალი საკვები“, ე.ი. უმი და გაჟღენთილი ბოსტნეული და ხილი.

ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს ინიშნება მშრალი ჭამა „პური, წყალი და მსგავსი“, დღეში ერთხელ.

შაბათს და კვირას - ორჯერადი მოხარშული საკვები ზეთით და თევზით. ორჯერადი კვება.

რაც შეეხება დღესასწაულებზე მარხვის დასვენებას, მეორე წოდება არ იძლევა სპეციალურ მითითებებს, რომლებიც განსხვავდება ზემოთ მოცემულისაგან.

ამრიგად, ორ წოდებას შორის მხოლოდ რამდენიმე განსხვავებაა. პირველი გულისხმობს ორჯერ ჭამას ზეთითა და ღვინით სამშაბათს და ხუთშაბათს, ხოლო მეორე აკურთხებს ჭამას დღეში ერთხელ და ზეთის გარეშე, თუ ზეიმი არ მოხდება. პეტროვის პოსტის ორი რანგის ყველა სხვა დებულება მსგავსია.

6. მიძინების მარხვა

სამუშაო დღეებში, შაბათისა და კვირის გარდა, ერთი კვება მიიღება მე-9 საათზე (15.00). ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს - მშრალი საკვები, სამშაბათს და ხუთშაბათს - მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის გარეშე. შაბათს და კვირას - ორჯერადი კვება მცენარეული ზეთით და ღვინით. თევზი ნებადართულია მხოლოდ ფერისცვალების დროს.

7. Advent Post

ტიპიკონის მიხედვით, მისი წესდება ყველა მხრივ მსგავსია წმ. Აპლიკაცია. პეტრე და პავლე.

ჩადენისას ე.წ. „ალელუუმის სერვისი“, ე.ი. წმინდა მარხვის მსახურება, მარხვის წეს-ჩვეულების მსგავსი, როდესაც ლიტურგიის აღნიშვნა არ არის გათვალისწინებული, მე-9 საათზე უნდა მიირთვათ მშრალი საკვები (თავი 48, 14 ნოემბერი). როგორც შობის, ისე პეტრეს მარხვის პირველ დღეს, თუ ის არ მოდის შაბათს ან კვირას, რეკომენდებულია ასეთი ღვთისმსახურება. ამ მარხვის სხვა დღეებში, როცა მცირეწლოვანთა ხსოვნას აღნიშნავენ, არჩევანი რექტორს უტოვებს.

ტიპიკონი აღნიშნავს შემდეგ თარიღებს სადღესასწაულო დღეებად, როდესაც იმართება პოლიელეის ან სიფხიზლის დღესასწაული და იდება ორჯერადი ტრაპეზი, ღვინო და ზეთი: 16, 25 და 30 ნოემბერს და 4, 5, 6, 9, 17, 20 დეკემბერს ხელოვნების მიხედვით. . სტილი. ამ დღეებს ასევე ემატება დღესასწაულები რუსი წმინდანების პატივსაცემად.

შობის წინადღესასწაულის დაწყებით, ე.ი. 21 დეკემბრიდან, ძველი სტილით, თევზის ნებართვა უქმდება შაბათს და კვირასაც.

შობის ღამეს და ნათლისღებას მარხულობენ, ე.ი. საღამომდე საკვებისა და სასმელისგან თავის შეკავება. საჭმელს ზეთში ადუღებენ დღეში ერთხელ, საღამოს, ე.ი. არა უადრეს 9 საათისა (15.00).

თუ ეს დღეები მოდის შაბათს და კვირას, რათა არ იყოს მარხვა, როგორც სრული თავშეკავება შაბათს ან კვირას, აუცილებელია წმიდა იოანე ოქროპირის ლიტურგიის შემდეგ, რომელიც აღევლინება მე-6 საათზე (12.00 საათამდე) ცოტა გასინჯვა“. (თავი 48, 25 დეკემბერი, გვ. 352). საღამოს შემდეგ „მთლიანად ვჭამთ, ოღონდ თევზს კი არ ვჭამთ, არამედ ხის ზეთით (ანუ მცენარეული ზეთით) და თაფლით შემწვარ სოჭივოს ან კუტიას; ჩვენ ასევე ვსვამთ ღვინოს, მაგრამ ღარიბ ქვეყნებში ვსვამთ ლუდს (შინაგან დამზადებული - კვასი, ხელნაკეთი ღვინო, ლუდი და ა.შ.)

8. ტრაპეზი სულთმოფენობის დღეს

ნათელ კვირაში „ჩვენ ვაძლევთ უფლებას: ბერებს ყველი, კვერცხი და თევზი, მაგრამ მთელი მსოფლიოსთვის“ (თავი 32, გვ. 86).

სულთმოფენობის დროს, ე.ი. ანტიპასქის კვირიდან სამებამდე ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს ორჯერ იკვებება: პირველი მშრალი კვებაა, მეორე - „ჭამაზე უფრო სრულყოფილი“ (თავი 32), ე.ი. მოხარშული საკვები ზეთით. ზოგი თევზსაც უშვებს (თავი 33). ეჭვგარეშეა, რომ თევზი იდება შუა სულთმოფენობისა და პასექის დღესასწაულებზე.

სამებიდან ყველა წმინდანის კვირამდე - ყველაფრის ნებართვა, ოთხშაბათისა და პარასკევის ჩათვლით.

9. დასკვნა

ტიპიკონში მოცემული მარხვის წესდების მიმოხილვის დასრულებისას, მინდა ხაზგასმით აღვნიშნო, რომ იგი ჩამოყალიბდა ჩვენი წინაპრების მრავალსაუკუნოვანი ასკეტური ცხოვრების ცოცხალ გამოცდილებაზე და მიიჩნეოდა შესასრულებლად ყოველი საშუალო ადამიანისთვის.

ღირსი მამების ცხოვრება ხშირად აღწერს მარხვის საოცარ ღვაწლს, რომელიც აღემატება ადამიანურ გაგებას. ზოგი წმინდა მამა მთელ დიდ მარხვას არ ჭამდა, ზოგი ყოველდღე მარხულობდა მე-9 საათამდე და უკმაყოფილოდ ჭამდა საჭმელს დღეში ერთხელ, ზოგი კი მთელი ცხოვრება არა მარტო რძეს, არამედ თევზსაც კი არ ჭამდა და ზეთს ასხამდნენ. სუფრა - წელიწადში მხოლოდ ერთხელ, აღდგომაზე. ასეთი მარხვის მაგალითები გვხვდება XIX-XX საუკუნეების ათონის უხუცესთა ბიოგრაფიებშიც კი.

ამიტომ, როგორც ჩანს, ძალიან სასარგებლოა მარხვის საქმეში საკუთარი სისუსტის აღიარება, დღეს ზოგადად მიღებული მართლმადიდებლური მარხვის წეს-ჩვეულებებისა და ეკლესიის წესდების რეკომენდაციების შედარება. ასევე, სულიერი მამების ლოცვა-კურთხევით, პიროვნული მარხვის დივერსიფიკაცია, როგორც წესი, გარკვეული პერიოდის განმავლობაში წესდების ამა თუ იმ ცალკეული მოთხოვნის მიღება.

10. საცნობარო დანართი

ზოგიერთი უძველესი საკვების სახელები და უძველესი ზომები გამოყენებული ტიპიკონში

ყვავილოვანი კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი

ინგრედიენტები :
300 გ ყვავილოვანი კომბოსტო, 4 სტაფილო, 1 ახალი კიტრი, 1/2 ლიმონი, 4 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი, კამა.

სამზარეულო

კომბოსტო გაწურეთ მდუღარე წყალში, წვრილად დაჭერით, შეურიეთ მსხვილ სახეხზე გახეხილ სტაფილოს, წვრილად დაჭრილი კიტრი, მარილი, მოათავსეთ სალათის თასში, შეაზავეთ მცენარეული ზეთის, ლიმონის წვენის და დაჭრილი კამას ნარევით.

ლობიოს სალათი

გაფცქვნილი ლობიო მოხარშეთ უმარილო წყალში (უნდა იყოს რბილი და ფორმა შეინარჩუნოს) და გააგრილოთ.
დაუმატეთ მოხარშული სტაფილო, ნიახური, მწვანილი (ეს ყველაფერი წინასწარ უნდა დაიმსხვრა).
დაასხით მდოგვის, მარილის, მცენარეული ზეთის, ძმრის ნარევი ან ლიმონმჟავა(ლიმონის წვენი) და აურიეთ.

ლობიოს პაშტეტი

წინასწარ გახეხილი და მოხარშული ლობიო შეურიეთ შემწვარ ხახვს, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი, ცხარე მოყვარულებს შეუძლიათ ძმარი ან ლიმონის მჟავა ჩამოაგდონ.
მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ქონდარი, ოხრახუში და კამა, კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში.

ჭარხლის ხიზილალა

ინგრედიენტები :
100 გრ ჭარხალი, 50 გრ მწნილი, 1 კბილი ნიორი, 15 გრ ხახვი, 5 გრ მცენარეული ზეთი, ძმარი, მარილი.

სამზარეულო

გასუფთავებული ჭარხალი გარეცხეთ, მოხარშეთ, გააგრილეთ და გაფცქვენით. პიკელებულ კიტრს აცლიან და აცლიან თესლს. მცენარეულ ზეთში მსუბუქად შეწვით ხახვი. გააცალეთ ნიორი.
ყველა მომზადებული ბოსტნეული გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი, ძმარი და კარგად აურიეთ.

სოკოს ხიზილალა

ᲛᲔ.ორი ჭიქა მშრალი სოკო დაალბეთ წყალში 6-13 საათის განმავლობაში, გარეცხეთ, მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალში, გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ხახვი წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში ღია ყავისფერამდე. სოკო შეურიეთ ხახვს, დაუმატეთ მარილი, ძმარი, შაქარი და სოკოს ბულიონი გემოვნებით.
II.მშრალი სოკო მოხარშეთ ზემოთ და შეურიეთ სოკოს ნახარში, მარილი, შავი პილპილი, დაჭყლეტილი ნიორი და მაიონეზი.

ხიზილალა გამომცხვარი ბადრიჯნებიდან
ეკატერინოდარსკიში

ინგრედიენტები :
600 გ ბადრიჯანი, 1 თავი ხახვი, 2-3 პომიდორი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი, ლიმონის წვენი.

სამზარეულო

რამდენიმე ბადრიჯანი გამოაცხვეთ ღუმელში დარბილებამდე, ამოიღეთ კანი, რბილობი დაჭერით ხის კოვზით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და შემწვარი მცენარეულ ზეთში, მწიფე პომიდორი, კუბებად დაჭრილი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი და ლიმონის წვენი ან ძმარი - გემო.
ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ ხიზილალა არ იყოს თხევადი.
ჩაყარეთ თასში თეფშზე, გამოიღეთ ცივზე.
როცა მთლიანად გაცივდება, მიირთვით.

კომბოსტო ხახვით

ინგრედიენტები :
150 გ მჟავე კომბოსტო. 30 გრ მწნილი კიტრი, 30 გრ ხახვი, 20 გრ შაქარი, 12 გრ მცენარეული ზეთი, 10 გრ მოცვი, მწვანილი.

სამზარეულო

დაალაგეთ მჟავე კომბოსტო, დაჭერით დიდი ნაჭრები. ხახვი დაჭერით, დაასხით კომბოსტოს მარილწყალში, გააცხელეთ თითქმის ადუღებამდე და გააგრილეთ.
კომბოსტოს დაუმატეთ ხახვი, აურიეთ, მოაყარეთ შაქარი, მოასხით ზეთი, მოათავსეთ სალათის თასში, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწნილი, მორთეთ მოცვით და მოაყარეთ მწვანილი.

კომბოსტო ვაშლით

ინგრედიენტები :
125 გრ მჟავე კომბოსტო, 75 გრ ვაშლი, 10 გრ შაქარი, 25 გრ მცენარეული ზეთი, 10 გრ მწვანილი, 10 გრ მოცვი.

სამზარეულო

დაალაგეთ მჟავე კომბოსტო, გამოწურეთ მარილწყალში. ვაშლი გაფცქვენით, დაჭერით ნაჭრებად და ჩაყარეთ მარილწყალში, რომ არ გამუქდეს.
მომზადებული ვაშლი შეურიეთ კომბოსტოს, მოაყარეთ შაქარი, მოასხით ზეთი, გადაიტანეთ სალათის ჭურჭელში, მორთეთ მოცვით და მოაყარეთ მწვანილი.

კომბოსტო თხილის სოუსით

ინგრედიენტები :
1 საშუალო თეთრი კომბოსტო, 2 თავი ხახვი, რამდენიმე კბილი ნიორი, 1/2 ჭიქა ნიგოზი, წიწაკა, მარილი, მწვანილი გემოვნებით.

სამზარეულო

კომბოსტო დავჭრათ საშუალო ზომის თავი და მოვხარშოთ მარილიან წყალში. შემდეგ თხელ ფენად გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, ზემოდან დადეთ რაიმე მძიმე.
ერთი საათის შემდეგ კომბოსტოს მოაყარეთ დაქუცმაცებული თხილი, ნიორი, დაჭრილი ხახვი, მწვანილი, შავი დაფქული პილპილი.

მადის მადა ჭარხლის ჰოლმსისგან

ინგრედიენტები :
ჭარხლის მწვანილი, 10-15 ნიგოზი, 1-2 კბილი ნიორი, 2 თავი ხახვი, 1 კონა კამა, წითელი წიწაკა, მარილი, კილანტრო, ღვინის ძმარი.

სამზარეულო

ჭარხლის ზედა ნაწილებს დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი და ადუღეთ 30-40 წუთი, შემდეგ მოათავსეთ ქილაში, გაწურეთ და დაჭერით. ნიგვზის მარცვლები დაფქვით ნაღმტყორცნებში და დაუმატეთ ნიორი, მარილი, ცოტა წითელი წიწაკა და რამდენიმე ყლორტი კილანტრო, წინასწარ ერთად დაფქული. ხახვი და კამა დავჭრათ.
აურიეთ ყველაფერი და შეაზავეთ ღვინის ძმრით.
ჭარხლის ტოპების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოლოკი, მხოლოდ მისი მოხარშვაა საჭირო 15-20 წუთის განმავლობაში. ასევე შესაფერისია ყვავილოვანი კომბოსტოს ფოთლები (ბროკოლი, კოლრაბი), მაგრამ თქვენ უნდა აიღოთ ის, რაც უფრო რბილია (ისინი უფრო ახლოს იზრდებიან თავთან, მცენარის ზედა ნაწილში).

ჭარხლის კალათები სოკოთი

ჭარხალი მოხარშეთ წყალში ძმართან ერთად, სანამ არ დარბილდება, გააცალეთ კანი და კოვზით შუა გამოარჩიეთ, რომ კალათა გააკეთოთ. შიგთავსი მოვათავსოთ კალათებში და გამოვაცხოთ გახურებულ ღუმელში საცხობ ფირფიტაში.
შევსებისთვის მშრალი მოხარშული სოკო გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შეწვით ხახვთან ერთად და მოაყარეთ მოხარშული ბრინჯი, მარილი და პილპილი.
მშრალი სოკოს ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამარილებული სოკო, ოღონდ ჯერ 1-2 საათით უნდა დაასველოთ.
შიგთავსის გაკეთება სხვაგვარადაც შეგიძლიათ: მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი, დაუმატეთ ტომატის პასტა, დაჭრილი ჭარხლის რბილობი, წვრილად დაჭრილი დამარილებული ან მწნილი სოკო, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

BORSCH Lean

ჭარხალი მოვხარშოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ ზოლებად.
მშრალი სოკო გახსენით ცივ წყალში 3-4 საათის განმავლობაში, გაწურეთ და გაწურეთ ბულიონი. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად, შევწვათ მცენარეულ ზეთში. სტაფილო წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში წვრილად დაჭრილ ხახვთან ერთად (ფერის ცვლილების გარეშე), დაუმატეთ ტომატის პიურე ან გაფცქვნილი პომიდორი და გააჩერეთ 5-10 წუთი.
გაჟღენთილი ქლიავი მოხარშეთ, ამოიღეთ ქვები და დაჭერით ნაჭრებად.
დაჭრილი ახალი კომბოსტო ჩაყარეთ მდუღარე სოკოს ბულიონში, ადუღეთ 10-15 წუთი, დაუმატეთ შემწვარი სოკო, სტაფილო, ფესვები, ქლიავი და მიიყვანეთ მზადყოფნამდე, შეანელეთ ძმრით, შაქრით და მარილით გემოვნებით.

ბოტვინას მარხვა

მჟავე დაალაგეთ, გაუშვით, დაამატეთ ცოტა წყალი. იგივე გააკეთეთ ისპანახთან ერთად ცალკე.
მჟავე და ისპანახი გაწურეთ საცერში, გააგრილეთ პიურე, გააზავეთ კვაზით, დაუმატეთ შაქარი, ლიმონის ცედრა და შედგით მაცივარში.
ბოტვინია დაასხით თეფშებზე, თითოეულს დაუმატეთ მოხარშული ან შებოლილი თევზის ნაჭრები.

სამარხვო BORSCHOK

ინგრედიენტები :
4-5 კარტოფილი, 1/4 თავი კომბოსტო, 1 ჭარხალი, 1 სტაფილო, 1 თავი ხახვი, 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი, 1 ს.კ. კოვზი მარილი, 1 ს.კ. კოვზები ტომატის პასტა, წიწაკის მარცვლები, თეთრი ფესვები, 1-2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მწვანილი.

სამზარეულო

მდუღარე წყალში ჩავყაროთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, დაჭრილი კომბოსტო და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში.
ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი, მოშუშეთ მასში ფქვილი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, ჭარხალი, თეთრი ფესვები, ტომატის პასტა, მარილი, პილპილი და მსუბუქად შეწვით.
შემდეგ დაასხით 1 ჭიქა წყალი, ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, რომ არ დარჩეს მუწუკები და ბორშჩთან შერწყმის შემდეგ ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
მზა ბორშს მოაყარეთ დაჭრილი ან ხმელი მწვანილი.

BORSCH LENTEN HUTSUL

ინგრედიენტები :
270 გრ კარტოფილი, 250 გრ ახალი თეთრი კომბოსტო, 150 გრ ჭარხალი, 25 გრ ხმელი სოკო, 50 გრ ლობიო. 100 გრ სტაფილო, 50 გრ ოხრახუშის ფესვი, 10 გრ შაქარი. 10 გრ ფქვილი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით, 2 ლიტრი წყალი და სოკოს ბულიონი, ტომატის პასტა, ძმარი.

სამზარეულო

გათალეთ და დაჭერით ახალი თეთრი კომბოსტო. გახეხილი სტაფილო, ოხრახუში და ხახვი დავჭრათ ზოლებად და მოვშუშოთ. დაალაგეთ გამხმარი სოკო, კარგად გარეცხეთ, მოხარშეთ და ასევე დაჭერით ზოლებად.
წინასწარ დალაგებული და ცივ ადუღებულ წყალში გაჟღენთილი ლობიო მოხარშეთ იმავე წყალში, სანამ დარბილდება. გაფცქვნილი და დაჭრილი კარტოფილი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი კომბოსტო და მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ მოაყარეთ მოხარშული, დაჭრილი სოკო დეკორქციასთან ერთად, მოხარშული ლობიო, მზესუმზირის ზეთში ჩაშუშული ჭარხალი პომიდორთან, შაქართან და ძმართან ერთად, შებრაწული სტაფილო, ოხრახუში და ხახვი, შემწვარი ფქვილი მცენარეულ ზეთში, მოაყარეთ მარილი, დაფქული შავი პილპილი და მოშუშეთ. 5-7 წუთი.

CHI სამარხვო

ინგრედიენტები :
500 გ მჟავე კომბოსტო, 2 თავი ხახვი, 1 სტაფილო, 1 ს.კ. კოვზი ტომატის პასტა, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 დაფნის ფოთოლი, 5-7 შავი პილპილის მარცვლები. 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი, შაქარი გემოვნებით, ოხრახუში და ნიახური.

სამზარეულო

მჟავე კომბოსტო გავრეცხოთ, გავწუროთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. შეწვით მცენარეულ ზეთში 10-15 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წყალი და ხარშეთ თავდახურული დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
გადაიტანეთ ქვაბში, დაუმატეთ დაფქული სტაფილო, ხახვი, ტომატის პასტა, წყალი.
მოაყარეთ პილპილი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, შაქარი, მოაყარეთ მცენარეულ ზეთში შემწვარი ფქვილი და ადუღეთ 10 წუთი.
მიირთვით მწვანილით გაწურული.

ლობიოს წვნიანი

ინგრედიენტები :
1,5-2 ლიტრი წყალი, 300 გრ მშრალი ლობიო, 2-3 საშუალო ზომის კარტოფილი, 1 დიდი ხახვი, 1 სტაფილო, ოხრახუში, ქონდარი, კამა, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო

გაფცქვნილი ლობიო მოხარშეთ დარბილებამდე. დაუმატეთ ოხრახუში, ქონდარი, კამა, გახეხილი და დაჭრილი კარტოფილი.
შემდეგ მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი და სტაფილო. შეავსეთ წვნიანი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სუპი-პიურე ბარდა (მჭლე)

ინგრედიენტები :
1 ჭიქა გახეხილი ბარდა. 1 თავი ხახვი, 1 ოხრახუშის ფესვი, 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი, 1/2 ს.კ. კოვზები ხორბლის ფქვილი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო

ჩაასხით ბარდა ქვაბში, დაასხით წყალი და წამოადუღეთ, დროდადრო დაუმატეთ ცოტა წყალი. ოხრახუში, ხახვი დავჭრათ და მსუბუქად შევწვათ მცენარეულ ზეთში, მოვაყაროთ ცოტა ფქვილი და გავაჩეროთ ცეცხლზე.
მოხარშული ბარდა გახეხეთ ქილაში, შეურიეთ ბოსტნეულს; ადუღებული წყლით გავაზავოთ იმ სიმკვრივემდე, რაც აუცილებელია, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და მოვხარშოთ.
მზა სუპი მიირთვით კრუტონებთან ერთად.

ბარდის სუპი სოკოთი

იმავე წყალში მოვხარშოთ გამხმარი სოკო, წინასწარ გაჟღენთილი, ბულიონში დავასხათ მოხარშული ბარდა და მოვხარშოთ.
სანამ წვნიანი ცეცხლიდან გადმოდგით, მოაყარეთ მცენარეულ ზეთში შემწვარი ხახვი და სტაფილო, მარილის დამატება არ დაგავიწყდეთ.

სამარხვო პალმები მონასტრის სოკოთი

გამხმარი სოკო დაასველეთ წყალში, სანამ არ გაჟღენთილია (1,5–2 საათი). შემდეგ წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში. მარილი და მოაყარეთ პილპილი.
დაჭერით რამდენიმე ხახვი, ცალკე შეწვით მცენარეულ ზეთში და მოათავსეთ იმავე ადგილას.
ეს მასა აურიეთ და, როცა მთლიანად შემწვარი იქნება, უფუარი ცომისგან გააკეთეთ ჩვეულებრივი პალმები.
ქვაბში აადუღეთ წყალი, ჩაყარეთ მასში პელმენი და როცა გაცურდება, ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით და დაასხით მცენარეული ზეთი შემწვარ ხახვთან ერთად.

გამომცხვარი კარტოფილი

ᲛᲔ.კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, დადეთ ფურცელზე და გამოაცხვეთ ღუმელში.
II.კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, შეფუთეთ ფოლგაში, მოათავსეთ მავთულის თაროზე და გამოაცხვეთ ღუმელში.
III.ტაფაში ან გვერდებით მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ კარგად გარეცხილი და გამხმარი კარტოფილი და გამოვაცხოთ ღუმელში.
IV.კარტოფილი გავფცქვნათ, გავრეცხოთ, გავაშროთ, მოვაყაროთ მარილით შერეული ჭვავის ფქვილი, მოვაყაროთ ლითონის ფურცელზე და გამოვაცხოთ ღუმელში. სუფრასთან მიტანისას მოასხით მცენარეული ზეთი შემწვარ ხახვთან ერთად.

ZRAZY კარტოფილი

ინგრედიენტები :
500 გ უმი გახეხილი კარტოფილი, 500 გ მოხარშული კარტოფილი (დაფქული), 0,5–1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი.

სამზარეულო

შეურიეთ უმი გახეხილი კარტოფილი და კარტოფილის პიურე, დაუმატეთ ფქვილი, მოზილეთ ცომი, გააბრტყელეთ ფენად, დაჭერით კვადრატებად ან ოთხკუთხედებად, გადაუსვით შიგთავსი (სტაფილო, ხახვი, სოკო, გოგრა).
ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები და შეწვით ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე, ცხიმწასმულ ტაფაზე ან მცენარეულ ზეთიან ტაფაზე.

კარტოფილის პელმენი გრინსით

ინგრედიენტები :
12 კარტოფილი, 1 ჭიქა ქერის ბურღული, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 3 თავი ხახვი, კამა.

სამზარეულო

უმი კარტოფილი გაფცქვენით, გახეხეთ, გამოწურეთ წვენი. კარტოფილის მასას დაუმატეთ დასახლებული სახამებელი.
მოხარშეთ ფაფა ქერის ბურღულისგან.
ფაფა შეურიეთ კარტოფილს, მოაყარეთ მარილი, აურიეთ, მოამზადეთ მრგვალი ფურცლები და მოხარშეთ მარილიან წყალში.
მიირთვით კარაქით შემწვარი ხახვითა და კამათ გაფცქვენილი პელმენი.

ლობიო კარტოფილით

ინგრედიენტები :
1 ჭიქა ლობიო, 500 გ კარტოფილი, 2 თავი ხახვი. 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 ს.კ. კოვზები ტომატის პიურე, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო

ცალკე მოხარშეთ ლობიო და კარტოფილი.
კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად, შევწვათ, შევურიოთ ლობიო, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი, შემწვარი ხახვი, ტომატის პიურე, მარილი, პილპილი, ისევ ავურიოთ, ტაფას დავახუროთ თავსახური და შევდგათ ღუმელში დაბალ ცეცხლზე.

SOLYANKA კიტრიდან

ამ კერძს უფრო უხდება დიდი, გადაზრდილი კიტრი. კანიდან ამოღების და თესლის ამოღების შემდეგ, წვრილად დაჭერით, ჩადეთ ტაფაში და აურიეთ, ადუღეთ სანამ სითხე არ აორთქლდება.
შემდეგ კიტრის მასა გადაიტანეთ სქელ კედლებიან თასში. ცალკე მცენარეულ ზეთში მოვშუშოთ ხახვი და სტაფილო პომიდორთან ერთად.
შემდეგ შეურიეთ კიტრი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მწვანილი და ადუღეთ კიდევ 15 წუთი.

იერალაში ბოსტნეულიდან

თიხის ან კერამიკული ქოთნის ძირი და კედლები კომბოსტოს ფოთლებით მოათავსეთ. მოაყარეთ ნებისმიერი ბოსტნეული ფენებად: დაჭრილი თეთრი კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტოს პატარა კვირტები, დაჭრილი სტაფილო, ტურპები, პომიდორი, ტურფა, ნიახური და ა.შ. - ყველაფერი რაც ხელთ გაქვთ.
ამ შემთხვევაში ბოსტნეულს არავითარ შემთხვევაში არ მოაყაროთ მარილი.
ქვაბს დაახურეთ თავსახური, კიდეებს დააფარეთ ცომი (ან დაახურეთ თავსახური) და შედგით გახურებულ ღუმელში 1 საათით.
მიირთვით მცენარეული ზეთით და მარილით.

შემწვარი ბოსტნეული მაკარონით

ინგრედიენტები :
200 გრ მაკარონი, 2 თავი ხახვი, 2 პომიდორი, 2 ბადრიჯანი, 1 ღვეზელი წიწაკა, 1 კონა კამა, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო

მოხარშეთ მაკარონი. ხახვი დავჭრათ რგოლებად და შევწვათ ოქროსფერამდე. ბადრიჯანი, პომიდორი და წიწაკა წვრილად დაჭერით, შეურიეთ ხახვს და გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ მოაყარეთ მოხარშული მაკარონი და ყველაფერი აურიეთ. Მარილი წიწაკა.
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ კამა.

ვერმიშელი ვაშლით

ინგრედიენტები :
180 გ ვერმიშელი, 4 ვაშლი, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი.

სამზარეულო

ვერმიშელი მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში, ჩავასხათ ქილაში და წყალი გამოვიდეს.
გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი, დაჭერით ნაჭრებად და მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში.
შემდეგ დაუმატეთ ვერმიშელი, მუდმივი მორევით, მიიყვანეთ მზადყოფნამდე, მოაყარეთ შაქარი.

გამომცხვარი გოგრა

დავჭრათ პატარა გოგრა (არაუმეტეს 1 კგ), ამოიღეთ თესლი და რბილობი ნაწილი. რბილობი გახეხეთ, შეურიეთ წვრილად დაჭრილ ხახვს, მოხარშულ ბრინჯს, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, შეგიძლიათ დაუმატოთ დაქუცმაცებული ნიორი (არაუმეტეს 1 კბილი) და ამ შიგთავსით შეავსოთ გოგრის ნახევრები.
მოათავსეთ ისინი ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და გამოაცხვეთ გახურებულ ღუმელში.
მოხარშვისას მოასხით ხახვის სოუსი.

სტაფილოს ჩაშუშული

ინგრედიენტები :
1 კგ სტაფილო, 2 ჩაის კოვზი ხორბლის ფქვილი, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 250 გრ ჩირი, მარილი.

სამზარეულო

სტაფილო გავფცქვნათ, დავჭრათ წრეებად ან ნაჭრებად, მოვათავსოთ ქვაბში, ნახევრად შევავსოთ წყლით, მარილით, დავუმატოთ 1 ს.კ. კოვზი ზეთი, დააფარეთ და ხარშეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.
სტაფილო შეაზავეთ დანარჩენი კარაქით შეზავებული ფქვილით და ადუღეთ კიდევ 5-10 წუთი.
შეგიძლიათ მოხარშოთ ჩაშუშული სტაფილო ქლიავთან, გარგარის ჩირთან და სხვა ჩირთან ერთად. ამ შემთხვევაში, ჯერ სტაფილო მოხარშეთ სანამ ნახევრად არ მოიხარშება და შეურიეთ გარეცხილ ჩირს, შეაზავეთ ფქვილით და კარაქით და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება.

ბადრიჯნის ჩალა

ბადრიჯანი დავჭრათ ზოლებად, შევწვათ მცენარეულ ზეთში და გადავიტანოთ თასში. ცალკე მოვშუშოთ ხახვი, მოვაყაროთ ტომატის სოუსი, 3-4 კბილი ნიორი, დაფნის ფოთოლი, 3-4 ს.კ. სუფრის კოვზი წყალი, მარილი და მოაყარეთ ჩალა.
ხარშეთ სანამ სითხე არ აორთქლდება.
მზა კერძს მოაყარეთ გახეხილი ნიორი და აურიეთ.

AUPLANT SCHNITZELS

გამოაცხვეთ პატარა ბადრიჯანი, გააცალეთ კანი და დაჭერით სიგრძეზე. მარილი, ოდნავ გაწურეთ, გააბრტყელეთ ფქვილში ან პურის ნამსხვრევებში, შეწვით კარგად გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში.
სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა.

ხახვის სოუსი

ინგრედიენტები :
1 ქ. კოვზი ფქვილი, 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 თავი ხახვი, ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი.

სამზარეულო

ფქვილი შეურიეთ თანაბარი რაოდენობით მცენარეულ ზეთს და შეწვით ღია ყავისფერამდე. გავაზავოთ ბოსტნეულის ბულიონით (ჭარხლი, სტაფილო) და ვადუღოთ 10 წუთი დაბალ ადუღებაზე.
წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში და გადაიტანეთ სოუსში.
დაამატეთ მარილი გემოვნებით.

სამარხვო სოუსი ახალი ბოსტნეულისგან

ინგრედიენტები :
150 გრ სტაფილო, 20 გრ ოხრახუშის ფესვი, 150 გრ კოლრაბი, 75 გრ ხახვი, 300 გრ მწვანე ბარდა, 100 გრ მზესუმზირის ზეთი, 2,5 ლ წყალი, მარილი, ოხრახუში.

სამზარეულო

მზესუმზირის ზეთში გაცხელებულ ქვაბში ვშუშოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ნახევრად მოხარშვამდე, დავამატოთ დაჭრილი სტაფილო, კოლრაბი, ოხრახუშის ფესვი, დავასხათ ცოტა წყალი, მარილი და ვშუშოთ სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
შეავსეთ თბილი წყალი (დამოკიდებულია პორციების რაოდენობაზე).
ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ კონსერვი მწვანე ბარდადა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

ღვეზელი ხახვის შიგთავსით

ინგრედიენტები :
ცომისთვის: 800 გრ ხორბლის ფქვილი, 30 გრ საფუარი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, 2 ჭიქა წყალი.
შევსებისთვის: 8 თავი ხახვი, 3/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი.

სამზარეულო

მოზილეთ ცომი ფქვილის, საფუარის, წყლისა და მარილისგან და ადუღეთ.
გააბრტყელეთ 5 ძალიან თხელი მრგვალი ნამცხვარი, გამოაცხვეთ, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და შეწვით მცენარეულ ზეთში და შედგით ღუმელში 30 წუთით.

უშვებს თუ არა დიდი ებრაულ-ბიბლიური უფალი თავის მდიდარ სამოთხეში, რათა დააგემოვნოს მასში ღვთის მიერ არჩეული ებრაელი წინასწარმეტყველებისა და წმიდა მოციქულების ენით აღუწერელი ზეციური ნეტარება ნებისმიერ უცხოელს, რომელიც არ მიეკუთვნება ღვთის რჩეულ ებრაელ ხალხს და, ხშირად, საყვარელ ებრაელებს. უფლის მიერ და საერთოდ არ არის პატივცემული? - ეს თეოლოგიური საკითხი საიმედოდ არავის გადაუწყვეტია.
თუმცა არავის უკრძალავს უცხოელებისთვის ასეთი განუხორციელებელი ებრაული ბედნიერების დაჯერებას. სწორედ ამისთვის არის წმინდა რწმენა, რათა ერისკაცებმა დაიჯერონ ყველანაირი საეკლესიო ცნება.

რა თქმა უნდა, ებრაულ-ბიბლიურ უფალს არ აქვს რაიმე გონივრული საფუძველი, გააფუჭოს მარადიული სამოთხის ცხოვრება მისი ღვთის რჩეული ებრაელი მართალიარაღვთის მიერ არჩეული არაებრაული წარმოშობის ყველა უცხო ადამიანის ყოფნა სამოთხეში.
რადგან დიდ ებრაულ-ბიბლიურ ღმერთს თავის წმიდა სამოთხეში არ სჭირდება უცხოელთა მიერ შემოტანილი ეროვნული ჩხუბი.
თუ, რა თქმა უნდა, უფალმა არ დაყო თავისი ებრაულ-ბიბლიური ღვთის სამოთხე ნაწილებად, მათ შორის გადაულახავი კედლებით, რათა უცხოელები არ შეაღწიონ სამოთხეში ებრაელებისთვის და ხელი არ შეეშალათ მათ ჭამაში. წმინდა ებრაული ღვთის წყალობა.
მაგრამ არ არსებობს მტკიცებულება უფლის სამოთხის ნაწილებად დაყოფის შესახებ.

ზოგიერთი წმინდანი, რომლებიც ღმერთთან ურთიერთობენ, მოწმობენ, რომ მდიდარი და ბედნიერი ებრაულ-ბიბლიური სამოთხის კარიბჭეზე ბრძენმა უფალმა მოათავსა წითლად მორთული წარწერა, რომელიც ანათებდა ოქროთი და ძვირფასი ქვებით, რათა მტკიცედ შეაგონებინა იქ მისვლის მშიერი:
„ამ წმიდა კარიბჭის წინ, ყველას დაუტოვეთ იმედი უცხოელის მიერ შექმნილი წინაპრების ცოდვებისა“.
სამოთხის კარიბჭესთან მდგარი ფხიზლად მოციქული პეტრეს გვერდით, არც ერთი უცხოელი არ გადაიჩეხება კურთხეულ ებრაულ სამოთხეში.

მაშასადამე, ებრაულ-ბიბლიური ღმერთის წყალობისადმი წმინდა რუსული იმედებით, ყველაფერი არ არის ისეთი მარტივი, როგორც ბევრ არაებრაელ მორწმუნეს სურს.
აქლემისთვის უფრო ადვილია ნემსის ყუნწში ჩაცურვა, ვიდრე არაებრაელისთვის მდიდარ ებრაულ-ბიბლიურ სამოთხეში მოხვედრა.
რადგან თავად დიდი ებრაულ-ბიბლიური უფალი მტკიცედ იცავს თავის ღვთის მიერ არჩეულ ებრაელ მართალს, რომელიც ცხოვრობს სამოთხეში უცხო უცხო გავლენისგან.
როგორც გონივრულად არის ნათქვამი წმინდა რუსეთში, მოხარული ვიქნები ებრაული სამოთხეში, მაგრამ ეროვნება არ იძლევა.

ნეტარი, სულის გადამრჩენი საეკლესიო გარანტიები გულმოდგინე მრევლისთვის ერთია, მაგრამ ღვთის გამოუთქმელი წმინდა რეალობა სულ სხვაა. და ისინი არასოდეს შეიკრიბებიან.

სასიკვდილო მტვრით დაფარულ სტეპში,
კაცი იჯდა და ტიროდა.
და სამყაროს შემოქმედი დადიოდა.
შეჩერდა და თქვა:
"მე ვარ დაჩაგრულთა და ღარიბთა მეგობარი,
მე გადავარჩენ ყველა ღარიბს
ბევრი წმინდა სიტყვა ვიცი.
მე ვარ შენი ღმერთი. ყველაფერი შემიძლია.
შენი სევდიანი მზერა მაწუხებს,
რა უბედურებას აჭერთ?
და კაცმა თქვა: "რუსი ვარ".
და ღმერთი ტიროდა მასთან ერთად.

სხვა გამოცხადებები და სულიერი რჩევები წმ. იხილეთ მამა ვასილი სხვა გვერდებზე.

ტიპიკონი, ან ქარტია

ეს წიგნი შეიცავს დეტალურ ინსტრუქციებს, თუ რა დღეებსა და საათებში, რა ღვთიური მსახურების დროს და რა თანმიმდევრობით უნდა შესრულდეს ლოცვები, რომლებიც შეიცავს მისალში, საათების წიგნში და, განსაკუთრებით, ოქტოექოსში, მენაიასა და ტრიოდებში. ეს არის ყველაზე აუცილებელი გზამკვლევი იმისთვის, რომ ღვთაებრივი მსახურება სათანადო წესით და წესით შესრულდეს.

მისი შინაარსის მიხედვით, ტიპიკონი იყოფა სამ ნაწილად. პირველი ნაწილი თავებიდან 1-დან 47-მდე შეიცავს ზოგად ინსტრუქციებს სხვადასხვა მსახურების შესახებ, მითითებებს, თუ რა მდგომარეობაში უნდა იყვნენ მლოცველები სხვადასხვა მსახურების დროს და მონასტრის ცხოვრების წესებს. 47-დან 52-ე თავებიდან მეორე ნაწილი შეიცავს მთელი წლის კალენდარს, სადაც მითითებულია საეკლესიო წლის ყველა დღის ღვთისმსახურების თავისებურებები, წმ. ორმოცი ყოველთა წმიდათა კვირამდე. 52 წ. მესამე ნაწილი. ბოლომდე არის, როგორც იქნა, დანართი და პირველი ორი ნაწილის დამატება. ტიპიკონს დართული აქვს აღდგომის აღნიშვნის დღის, ე.წ.

წიგნიდან ენა და რელიგია. ლექციები ფილოლოგიასა და რელიგიათა ისტორიაში ავტორი მეჩკოვსკაია ნინა ბორისოვნა

74. კითხვის ციკლი ქრისტიანულ ეკლესიაში. მისალი, ტიპიკონი, მენაიონი, ტრებნიკი ყველა ქრისტიანული ერთობლივი მსახურება, მათ შორის მთავარი - ლიტურგია - მოიცავს საერთო ლოცვებს, სიმღერას და წმინდა წიგნების (ძველი და ახალი აღთქმა და თხზულება) მონაკვეთების კითხვას.

წიგნიდან განმარტებითი ტიპიკონი. ნაწილი I ავტორი სკაბალანოვიჩ მიხაილ

სხვა სახის თაყვანისცემა. წმიდა სამარხის ტიპიკონი აღწერილ თაყვანისცემის სახესთან ერთად, რომელსაც სამართლიანად უწოდებენ სიმღერას, დღევანდელი პერიოდის დასაწყისიდანვე არსებობდა სხვა სახეობაც და არანაკლები, თუ მეტი გავრცელება ჰქონდა - ის, რომლის აღწერაც.

წიგნიდან განმარტებითი ტიპიკონი. ნაწილი II ავტორი სკაბალანოვიჩ მიხაილ

იმპერატრიცა ირინას ტიპი დისციპლინურ მიმართებაში ამ ტიპკონებიდან, იმპერატორის ტიპი. ირინა, როგორც პირველი (და თითქმის ერთადერთი) გამოცდილება ქალის სამონასტრო ქარტიის. განსხვავება მამაკაცის დებულებებისგან: მარხვის რეჟიმი უფრო ადვილია: ოთხშაბათს და პარასკევს, როგორც წესი, პირველი; ყოველდღიურად

წიგნიდან ქრისტიანული ეკლესიის ისტორია ავტორი პოსნოვი მიხაილ ემანუილოვიჩი

ამჟამინდელი ბერძნული ტიპიკონი ბერძნული ეკლესია ახლა საკათედრო და სამრევლო ეკლესიებისთვის იყენებს არა იერუსალიმის ტიპკონს, არამედ სპეციალურს, რომელიც წარმოადგენს იერუსალიმის წესის ადაპტაციას სტუდიანის და თუნდაც წმ. სოფია (დიდი ეკლესიის წესდება). ეს პრაქტიკა, ცხოვრება

ლიტურგიული წიგნიდან ავტორი კრასოვიცკაია მარია სერგეევნა

სიტყვა „ტიპიკონის“ მნიშვნელობა თითოეულ წიგნში ძალიან მნიშვნელოვანია მისი სათაური. კარგი წიგნის სათაური მაშინვე აჩვენებს მკითხველს, თუ რა სიახლეს აღმოაჩენს მასში, იმ საკითხის გადაწყვეტამდეც კი მივყავართ, რომელსაც წიგნი ეძღვნება. წიგნს, რომელსაც ახლა "ტიპიკონი" ეძახიან, ადრე სხვა სახელები ჰქონდა.

წიგნიდან რელიგიების ისტორია და თეორია: ლექციის შენიშვნები ავტორი ალჟევი დ ვ

მე-9 საათის ტიპიკონი კვირას ტიპიკონი ვარაუდობს, რომ მე-9 საათი უნდა აღინიშნოს შაბათს ვესტიბიულში, მაგრამ იძლევა იმის საშუალებას, რომ ტაძარშიც აღინიშნოს; ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, მე-9 საათი, რადგან ის უფრო მჭიდროდ ერწყმის სადღესასწაულო საღამოს. , არ აქვს შვებულება. მე-9 საათის ფაქტობრივი დღესასწაულის შესახებ, ტიპიკონი შემოიფარგლება მხოლოდ

წიგნიდან ლექციები ისტორიულ ლიტურგიაზე ავტორი ალიმოვი ვიქტორ ალბერტოვიჩი

წიგნიდან მესამე ჩიტის ტირილი ავტორი (ლეპეშინსკაია) იღუმენი თეოფილე

5. განსაკუთრებული შემთხვევა: Studian Synaxarium და Jerusalem Typicon. მიღებული შედეგები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისტორიული ლიტურგიის ცალკეული საკითხების განხილვისას, რომელთაგან ერთ-ერთია იერუსალიმის ტიპიკონის წარმოშობის საკითხი. ამ შემთხვევაში თქვენ უნდა

წიგნიდან განმარტებითი ბიბლია. ტომი 5 ავტორი ლოპუხინი ალექსანდრე

პატრიარქ ალექსი სტუდიტის ტიპიკონი. ეს ტიპიკონი შეიქმნა 1034-1043 წლებში სტუდიტური ტექსტების საფუძველზე ყოვლადწმიდა ღვთისმშობლის მიძინების კენობიტური მონასტრისთვის, რომელიც დააარსა პატრიარქმა ალექსი სტუდიტემ (1025-1043) კონსტანტინოპოლში და შედგებოდა ორი ნაწილისაგან:

ნილ სორსკის წიგნიდან და რუსული მონაზვნობის ტრადიციებიდან ავტორი რომანენკო ელენა ვლადიმეროვნა

ევერგეტიდური ტიპიკონი. XI საუკუნის მეორე ნახევარში მნიშვნელოვანი ცვლილებები დაიწყო ზოგიერთი ბიზანტიური მონასტრის შიდა ცხოვრების ორგანიზებაში, რაც გამოწვეული იყო საქველმოქმედო პრაქტიკის წინააღმდეგ (მონასტრების კერძო პირებზე გადაცემა პირობით და

ავტორის წიგნიდან

Athos-Studio ტიპიკონი. საკმაოდ ადრე, სტუდიური ტრადიცია ათონზე გადავიდა. უკვე ათონის ბერი ათანასე ხელმძღვანელობდა დიდი ლავრის შექმნისას (963) და მასში სამონასტრო ცხოვრების ორგანიზებას, რასაც მოწმობს კინოვიალური დაარსება.

ავტორის წიგნიდან

6. კითხვის ციკლი ქრისტიანულ ეკლესიაში. მისალი, ტიპიკონი, მენაია, ტრებნიკი ყველა ქრისტიანული საზოგადო მსახურება, მათ შორის მთავარი - ლიტურგია, მოიცავს საერთო ლოცვებს, სიმღერას და წმინდა წიგნებიდან ნაწყვეტების კითხვას (მამათა თხზულების ძველი და ახალი აღთქმა).

ავტორის წიგნიდან

7. ტიპიკონის ქ. სავვა წმინდა ბიოგრაფი წმ. სავვა, პალესტინელი ბერი კირილე სკვითოპოლელი (VI საუკუნე) მოგვითხრობს თითქმის ანეკდოტურ ეპიზოდს, რომელიც მიუთითებს იმაზე, რომ უდიდესი მართლმადიდებლური იმპერატორის იუსტინიანეს აუდიტორიაც კი არ შეეძლო ინიციატორის ყურადღების გადატანა.

ავტორის წიგნიდან

... დავიღალე იმით, რაც გვიცავს ჩვენგან და შენს მკაცრ სამოთხეში მიეცი ძალა გულს... ე.ბორატინსკი. ეს იგივე აბბა პალამონი იყო პახომიუს დიდის მასწავლებელი; ალბათ უხუცესის ტანჯვის შემხედვარე უფალმა ანგელოზი გამოგზავნა ბერისთვის სიგელი, სპილენძის დაფაზე, წარწერით ყველაზე

ავტორის წიგნიდან

5. ვინც მცნებას იცავს, ბოროტებას არ განიცდის: ბრძენთა გულმა იცის დროც და წესიც; 6. რადგან ყოველ საგანს აქვს დრო და წესი; მაგრამ ეს დიდი ბოროტებაა კაცისთვის, 7. რადგან არ იცის რა მოხდება; და როგორ იქნება - ვინ ეტყვის მას? როგორც ამ, ასევე ნებისმიერ სხვაში

ავტორის წიგნიდან

მონასტრის ტიპიკონი მონასტრის მდებარეობა, განლაგება ქმნის გარე პირობებს, რაზეც დიდწილად არის დამოკიდებული სამონასტრო ცხოვრების სტრუქტურა. მონასტრის შინაგანი ცხოვრების ძირითადი პრინციპები განისაზღვრება მისი წესდებით, ახლა განვიხილოთ მონასტრის წესდების საკითხი - ტიპიკონი.

დღეს ბევრი კამათი მიმდინარეობს იმაზე, თუ ვინ და როგორ უნდა აღასრულოს დიდი მარხვა. რა საზომია დამწყებთათვის, რა მუშებისთვის, როგორი მღვდელი აკურთხებს, რა საჭმელს ჭამს, რას წერენ ამის შესახებ ინტერნეტში და ა.შ. თუმცა, ვინც კამათობს, ალბათ ძალიან გაოცდება, თუ გაიგებს, რომ ყველას აქვს ერთი საზომი - ეს არის ტიპიკონი, ანუ ეკლესიის წესდება. ამის შესახებ ვრცლად იერომონაზონ ელიას პასუხებში.

Კითხვა:ბატიუშკა, ზოგი ამბობს, რომ ტიპიკონი ბერებმა შეადგინეს ბერებისთვის და ბერებმა მკაცრად უნდა მარხულობდნენ, ხოლო ერისკაცებს ძალის მიხედვით შეუძლიათ მარხულობენ. ასეა?

რა თქმა უნდა, ყველაფერს ზომა სჭირდება. და ეს ზომა დაადგინეს ჩვენმა წმინდა მამებმა, რომლებმაც გაითვალისწინეს ყოველი წვრილმანი. და თუ მართლა გჯერა, მაშინ ენდობი დედა ეკლესიას, რომელმაც დაადგინა წესდება (ტიპიკონი) ყველასთვის შესასრულებლად. სხვა საქმეა, რომ თუ არ შეასრულებთ ამ წესდებას, მაშინ უნდა მოინანიოთ ეს. მაგრამ ნუ ეძებთ საბაბს თქვენი ჭირვეულობისთვის.

ტიპიკონი რომ ბერებმა შეადგინეს, გასაკვირი არ არის. ეკლესიაში ყველა გადაწყვეტილებას ყოველთვის იღებდნენ ეპისკოპოსთა საბჭოები, რომლებიც, რა თქმა უნდა, ბერები იყვნენ. დიახ, და გაიხსენეთ წმინდა იოანე კიბის სიტყვები, რომ ბერებისთვის ნათელი ანგელოზები არიან, ხოლო მრევლისთვის - ბერები.

ბერები ყოველთვის მარხულობდნენ და მარხულობენ ბევრად უფრო მკაცრად, ვიდრე ტიპიკონი მოითხოვს. განსაკუთრებით მოძრაობენ. ეს არის მათი ღვაწლი ქრისტეში. არიან ღვთისმოსავი საეროებიც, რომლებიც უფრო მკაცრად იცავენ მარხვას, ვიდრე ეს ტიპიკონში წერია. მაგრამ Typicon არის ნებადართულის ქვედა ზღვარი. ეს არის ის, რაც ჩვენ ყველამ უნდა გავაკეთოთ.

Კითხვა:ბატიუშკა, ზოგიერთი, თუნდაც მღვდლები, ამბობენ, რომ ბერებისთვის მარხვა მარტივია, რადგან ისინი პრაქტიკულად არ მოძრაობენ, ინარჩუნებენ ძალას. საკნიდან ორი მეტრით გაიარა ტაძარამდე და უკან. ერისკაცებს კი ტაძარში მისასვლელად საზოგადოებრივი ტრანსპორტით უწევთ წასვლა. ჩვენ უნდა ვიმუშაოთ საკუთარი თავის შესანახად. და ამას დიდი ენერგია სჭირდება...

იერონონი ელია:ვფიქრობ, რაღაცნაირად უხამსობაა ბერებსა და საეროებს შორის კამათის მხარდაჭერა. თუ ფიქრობთ, რომ ბერებისთვის უფრო ადვილია, მაშინ წადით მონასტერში. არსებობს ასეთი უძველესი ხალხური ანდაზა: "თევზი ეძებს, სადაც უფრო ღრმაა, კაცი კი ეძებს სად ჯობია". თუ ფიქრობ, რომ მონასტერში უფრო ადვილია, მაშინ ღმერთთან. Რა გაჩერებს?

ბერებსაც აქვთ მორჩილება (მუშაობა), მღვდელმთავრებს კი ბევრი სულიერი შვილი ჰყავთ. დამიჯერეთ, მას არანაკლებ ფიზიკური ძალა სჭირდება, ვიდრე მშენებელს სამშენებლო მოედანზე. როდესაც ტიპიკონი შეადგინეს, მაშინ ბერები ძირითადად ეგვიპტის უდაბნოში ცხოვრობდნენ და ტაძარში იკრიბებოდნენ თავიანთი კელიებიდან, რომლებიც მონასტრიდან ერთი ქვის მოშორებით არ იყო. საჭირო იყო ტაძრამდე რამდენიმე კილომეტრის გავლა მთიანი ბუჩქოვანი რელიეფის გავლით და არა მგზავრობა, ტროლეიბუსის ან მეტროს იოლი სკამზე ჯდომა.

ზოგადად, ამაზე ბევრის თქმა შეიძლება. მაგრამ დიდი მარხვის სიმძიმის არსი მარტივია. თუ ჭეშმარიტი ქრისტიანი ხარ და არა მხოლოდ მორწმუნის ნიღაბს იცვამ, მაშინ ყოველთვის მზად უნდა იყო ქრისტესთვის მოკვდე. Ეს არ არის? კარგად, და რა უნდა წვრილმანის შემდეგ? თუ არ შეგიძლია აიძულო მარხვა, მაშინ როგორ უნდა აიძულო თავი მოკვდე ქრისტეს გულისთვის?

მარხვა არსებითად გამოცდაა დამწყებთათვის. ეკლესიაში მყოფი ადამიანისთვის კი ეს დიდი სიხარულია. „სასიამოვნო მარხვით ვმარხულობთ“, - მღერიან ლიტურგიულ საგალობლებში.

Კითხვა:მამაო, რაც შეეხება იმას, რომ სხვადასხვა მღვდელმსახურები განსხვავებულად საუბრობენ დიდმარხვაზე? ზოგი ამბობს, რომ თქვენ თვითონ უნდა განსაზღვროთ ზომა, მაგალითად, არ მიირთვათ შოკოლადი ან ნამცხვრები დიდმარხვაში და ეს უკვე საკმარისია.

იერონონი ელია:შეგიძლია თქვა რაც გინდა. მაგრამ ჩვენ, მართლმადიდებლებმა, არ უნდა ავირჩიოთ ის, რაც, თითქოს, ჩვენთვის უფრო ახლოს და ხელმისაწვდომია, არამედ ავიღოთ ტიპიკონი საფუძვლად. მაშინ ჩვენ შეგვიძლია ხსნის იმედი.

პავლე მოციქული ჩვენს დროზე ასე ლაპარაკობდა: რამეთუ დადგება დრო, როცა ისინი არ გაუძლებენ საღი მოძღვრებას, არამედ თავიანთი ახირებების მიხედვით აირჩევენ მასწავლებლებს, რომლებიც ყურს აფრქვევენ; და ყურს აშორებენ სიმართლეს და იგავ-არაკებს მიმართავენ (2 ტიმ. 4:3-4).

ქრისტიანი ყოველთვის ვიწრო და ეკლიან გზას ირჩევს და არა იოლ და განიერ. გვიშველე ყველას უფალო!

(106 ხმა: 4.7 5-დან)

შესავალი

მარხვა აუცილებელია ქრისტიანის სულიერ ცხოვრებაში. პირველი მცნება, რომელიც ღმერთმა მისცა სამოთხეში შექმნილ კაცს, იყო მარხვის მცნება. „რადგან არ ვმარხულობდით, სამოთხიდან გამოგვყარეს! ამიტომ, ვიმარხოთ, რათა კვლავ ავიდეთ სამოთხეში“, - ამბობს წმინდანი. თავად უფალმა იესო ქრისტემ აკურთხა თავისი მოწაფეების მარხვა და თქვა: „დადგება დღეები, როცა სიძე წაართმევენ მათ და მაშინ მარხულობენ“ (). სულიერ ცხოვრებაში მარხვის მნიშვნელობაზე ბევრმა წმინდა მამამ ისაუბრა. „სულს არაფრით დამდაბლდება, თუ ვინმე ზომიერია საკვებში“, - მოწმობს აბა პიმენი. ბერმა კი მარხვას მიუძღვნა თავისი სულიერი „კიბის“ განსაკუთრებული ეტაპი, სადაც აღნიშნა, რომ „ეშმაკთა თავი დაცემული დილის ვარსკვლავია, ვნებათა სათავე კი სიხარბეა“.

რა თქმა უნდა, მართლმადიდებლური მარხვა თავისთავად არასოდეს განიხილებოდა. ის, წმიდა მამების აზრით, არის საშუალება ჭეშმარიტი სულიერი ცხოვრებისათვის, დამხმარე ვნებებთან ბრძოლაში და ღმერთთან ზიარების გზაზე. „თავშეკავება აუცილებელია იმისათვის, რომ ხორცის მარხვით დამშვიდების შემდეგ უფრო ადვილი იყოს სხვა ვნებებთან ბრძოლაში შესვლა“, - ასწავლიდა აბბა სერაპიონი. სხეულებრივი მარხვა ყოველთვის უნდა იყოს დაწყვილებული სულიერ თავშეკავებასთან, უპირველეს ყოვლისა ვნებებში, ცოდვილ სურვილებსა და ვნებებში. „არის სხეულებრივი მარხვა, როცა საშვილოსნო მარხულობს საკვებისა და სასმელისგან; არის სულიერი მარხვა, როცა სული თავს იკავებს ბოროტ აზრებს, საქმეს, სიტყვას... ფიზიკური მარხვა ჩვენთვის სასარგებლოა, მაგრამ სულიერი მარხვა შეუცვლელია, რათა მის გარეშე სხეულებრივი მარხვა არაფერია“, - წერს წმინდანი.

თუმცა, სხეულის თავშეკავების მნიშვნელობას აღიარებდა ყველა ასკეტი, უძველესი სამონასტრო პატერიკონების მეუფეებიდან მეოცე საუკუნის უხუცესებამდე.

ამავდროულად, მართლმადიდებლებმა საუკუნეების განმავლობაში შეიმუშავეს საკმაოდ მკაფიო წესები და რეკომენდაციები სხეულებრივი აბსტინენციის მოქმედების წარმატებით დასრულებისთვის აუცილებელი საკვების წესრიგსა და ხარისხთან დაკავშირებით. ეს ინსტიტუტები მითითებულია ტიპიკონსა და ტრიოდში. ამავდროულად, ერთი მხრივ, შეზღუდულია საკვების რაოდენობა დღეში, მეორე მხრივ, საკვების პირველი ჭამის დრო და ბოლოს, საკვების ხარისხი. ზოგიერთ შემთხვევაში ნათლად არის მითითებული საჭმლის მთლიანი მოცულობა და შემადგენლობა.

აღსანიშნავია, რომ მართლმადიდებლური სიგელი არ იყოფა სამონასტრო და საერო და სავალდებულოა მართლმადიდებელი ეკლესიის ყველა ერთგული შვილისთვის. სხეულის მარხვისგან თავისუფლდებიან მხოლოდ ორსული და მეძუძური ქალები, ბავშვები და მძიმედ დაავადებულები.

თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ წესდება მაინც ყალიბდებოდა მონასტრებში და ძირითადად სამონასტრო თემისთვის. უფრო მეტიც, მას ხელმძღვანელობდნენ ცხელი კლიმატის მქონე ქვეყნები. წმინდანმაც კი, რომის იმპერიის უკიდურეს ჩრდილოეთში გადასახლებაში ყოფნისას, აღნიშნა, რომ ჩრდილოეთის მონასტრებისთვის, რომელიც მან დააარსა, საჭირო იყო მარხვის წესდების კორექტირება, უფრო მკაცრი კლიმატის და მძიმე ფიზიკური შრომის გათვალისწინებით, რაც ძმებს ჰქონდათ. იტანს.

თანამედროვე ეკლესიის ლიტურგიკული და დისციპლინური წესდების დაბადების ადგილი არის პალესტინის მონასტრები, უპირველეს ყოვლისა, იერუსალიმის მახლობლად განწმენდილი სავვას მონასტერი; ასევე, როგორც წესი, ტიპიკონში ასახულია ათონის ტრადიცია. ხშირად ეს ორი ტრადიცია პარალელურად არის მოყვანილი, როგორც თანაბრად შესაძლებელი და მისაღები.

შესაძლებელია, რომ მართლმადიდებლური წესდების მოთხოვნები თანამედროვე ცივილიზებულ ადამიანს გაუსაძლისად მოეჩვენოს, მაგრამ იმის ცოდნაც კი, რაც ძველ დროში ჩვეულებრივ და ნორმალურად ითვლებოდა, საშუალებას მოგვცემს, თუ არა მივბაძოთ ძველ მუშაკებს, მაშინ მაინც. ფხიზელი შეაფასეთ თავშეკავებისა და ასკეტური სიკეთის საკუთარი ზომა და ამით შეიძინეთ თავმდაბლობა.

მართლმადიდებლური წესდების ზოგადი დებულებები ტრაპეზის შესახებ

მართლმადიდებლური ქარტია არ მოითხოვს დღეში 2-ზე მეტ კვებას. პირველი ტრაპეზი, როგორც წესი, საღმრთო ლიტურგიის შემდეგ, ე.ი. შუადღის გარშემო, ხოლო მეორე - საღამოს შემდეგ, ე.ი. საღამოს. თუ მხოლოდ ერთი კერძია დადებული, მაშინ მას ჩვეულებრივ სთავაზობენ ბიზანტიის დროით მე-9 საათს.

ტიპიკონის ყველა დროის მითითება ეფუძნება დროის გამოთვლის ბიზანტიურ პრინციპს. ეს პრინციპი აკავშირებდა საათებს მზის ამოსვლასა და ჩასვლასთან. ამჟამად ათონის მთაზე აგრძელებს მოღვაწეობას. ბიზანტიური საათის მიხედვით მზის ამოსვლიდან ჩასვლამდე დრო იყოფოდა დღის 4 მცველად, ასევე დრო მზის ჩასვლიდან ამოსვლამდე ღამის 4 მცველად. თითოეული მცველი შედგებოდა 3 საათისგან. შესაბამისად, დღის 1 საათი იწყებოდა მზის ამოსვლისას, ხოლო დღის მე-12 საათი მზის ჩასვლისას. არსებობს ამ სისტემის უხეშად თარგმნის ტრადიცია თანამედროვე საათებად, როდესაც ტიპიკონის მიხედვით დღის 1 საათი შეესაბამება დილის 6 საათს ჩვენი გაგებით, ხოლო ღამის 1 საათი შეესაბამება ჩვენს 6 საათს. საღამოს საათი (18.00). ჩვენ დავიცავთ ამ საყოველთაოდ მიღებულ ტრადიციას, რაც მიუთითებს სავარაუდო დროზე, როდესაც აუცილებელია ჭამა ტიპიკონის მიხედვით.

რაც შეეხება საკვების ხარისხს, შეიძლება განვასხვავოთ შემდეგი სახის კვება(ჩამოთვლილი სიმძიმის ზრდის მიხედვით):

1. ნებართვა "მთლიანად" ან "ძმების ტრაპეზზე ნუგეში დიდია". არანაირი შეზღუდვა (ყველა შემთხვევაში დაცულია მხოლოდ ხორცის გაუსინჯვა მონასტრის მიერ)
2. მხოლოდ ხორცისგან თავის შეკავება, ყველა სხვა პროდუქტი ნებადართულია (ეს მხოლოდ ყველის კვირას ემართებათ ერისკაცებს - ე.ი. კარაქი)
3. ხორცის, კვერცხისა და რძის პროდუქტებისგან თავის შეკავება, მაგრამ თევზი ნებადართულია (და, რა თქმა უნდა, ცხელი მცენარეული საკვები, მცენარეული ზეთი, ღვინო)
4. ხორცის, კვერცხის, რძისა და თევზისგან თავის შეკავება. ნებადართულია ცხელი ბოსტნეულის საკვები – „ადუღება“ (ანუ თბილად დამუშავებული – მოხარშული, გამომცხვარი და ა.შ.) მცენარეული ზეთით და ღვინით.
5. თავი შეიკავოთ ასევე მცენარეული ზეთისა და ღვინისგან. ნებადართულია ცხელი საკვები ზეთის გარეშე.
6. ქსეროფაგია. ნებადართულია „პური და წყალი და მსგავსი“ (თავი 35), ანუ უმი, ხმელი ან გაჟღენთილი ბოსტნეული, ხილი (ტიპიკონში, მაგალითად: ქიშმიში, ზეთისხილი, თხილი (თავი 36), ლეღვი, ე.ი. ლეღვი) - „ერთი. ყოველ დღე“ (თავი 36), ე.ი. ყოველ ჯერზე ერთ-ერთი მათგანი.
7. საკვებისა და სასმელისგან სრული თავშეკავება არის ის, რასაც ტიპიკონი სინამდვილეში უწოდებს სიტყვას "მარხვას".

ბუნებრივია, ნაკლებად მკაცრი დაწესებულება იძლევა ყველაფრის საშუალებას, რაც უფრო მკაცრი მარხვით არის შესაძლებელი. ანუ, მაგალითად, თუ ქარტიის მიხედვით თევზი არის გათვალისწინებული, მაშინ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიირთვათ მცენარეული ზეთი, ხოლო თუ რძის პროდუქტები დაშვებულია, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ თევზიც.

ღვინოს ბიზანტიური ტრადიციით ყველგან მოიხმარდნენ, ძირითადად ცხელი წყლით განზავებული და ჩვეულებრივი საჭმლის ბუნებრივ კომპონენტად ითვლებოდა. ამით აიხსნება ტრაპეზის წესდებაში ღვინის გამოყენების საკმაოდ ხშირი ნებართვა. ბუნებრივია, საუბარია მხოლოდ ნატურალურ ყურძნის ღვინოზე ალკოჰოლისა და შაქრის დამატების გარეშე. ღვინის ზომა ძალიან მკაფიოდ არის განსაზღვრული: 1-დან 3 კრასოვულამდე (ანუ თასები). წესდებაში ასევე აღნიშნულია, რომ „ქება ბერს, თუ ღვინოს არ სვამ“ (თავი 35), ე.ი. რომ ღვინისგან თავის შეკავება იმ დღეებშიც კი, როცა ეს ქარტიით არის დაშვებული, უაღრესად საქებარია.

ტრაპეზის რიგითობა, განსაკუთრებით საშობაო და პეტროვის მარხვის დროს, მჭიდროდ არის დაკავშირებული კატეგორიასთან, ე.ი. დასვენების ხარისხი. მარხვის წესების თვალსაზრისით მნიშვნელოვანია საეკლესიო დღესასწაულების შემდეგი სამი კატეგორია: I - სიფხიზლე, II - პოლიელეოსი და დოქსოლოგიით, III - მცირე.

ტიპიკონში ტრაპეზის ზოგადი წესი აღწერილია 35-ე თავში. დამატებები და განმარტებები დღესასწაულებზე და მარხვის დროს ტრაპეზის შესახებ მოცემულია თავებში: 32,33,34,36, ასევე თვით თვეში (თავი 48. ), სადაც მოცემულია მითითებები შობის მარხვასთან და კონკრეტულ დღესასწაულებზე ტრაპეზის შეკვეთასთან დაკავშირებით. ტრაპეზის შესახებ ასევე არის ინსტრუქციები 49-ე და 50-ე თავებში - "ორმოც დღეს" და "ორმოცდამეათე დღეს" და 51-ე "დიდებული და ყოვლადქებული მოციქულების (პეტრე და პავლე) მარხვის დასაწყისი". ჩვენ შევეცდებით ყველა ეს ინსტრუქცია მოვახდინოთ ერთიან სისტემაში ჰარმონიზაცია.

ტრაპეზის შეკვეთა ხანგრძლივი მარხვის გარეთ.

არამარხვაში და უმარხვო დღეებში, ე.ი. გარდა ოთხშაბათისა, ქუსლისა (მონასტრებში ორშაბათიც მარხვის დღეებს განეკუთვნება), საკვების სახით უნდა მიირთვათ დღეში ორჯერ შეზღუდვის გარეშე.

კვირაობით და მეთორმეტე უფლის დღესასწაულებზე ლანჩზე მიირთმევენ სამჯერად, ვახშამზე კი – ორს. სხვა არასამარხვო დღეებში - ორი კერძი ლანჩზე, ერთი სადილზე.

ლანჩისა და ვახშმის კერძები უნდა იყოს იგივე. ტიპიკონი არ იძლევა სპეციალურად საღამოს საჭმლის მომზადებას. თუმცა, საღამოს ვახშამი უნდა მიირთვათ თბილი.

ღვინო ეყრდნობა კვებას მხოლოდ კვირას და დღესასწაულებზე. სხვა, თუნდაც არამარხვის დღეებში მისი გამოყენება განსაკუთრებული საჭიროების ან უძლურების გარეშე აკრძალულია.

ოთხშაბათი და პარასკევი(მონასტრებში ორშაბათი მათაც უტოლდება) - დღეში ერთხელ „მე-9 საათზე“ (დაახლოებით 15.00 საათზე). წმიდა მოციქულთა 69-ე კანონის თანახმად, რომელსაც ტიპიკონი მიუთითებს, ოთხშაბათისა და პარასკევის მარხვა მთელი წლის განმავლობაში უტოლდება დიდ მარხვას. ეს ნიშნავს, რომ უნდა მიირთვათ მშრალი საკვები დღეში ერთხელ, „გარდა უძლურებისა და დღესასწაულისა“ (თავი 33).

ამ მარხვის დარღვევისთვის, ისევე როგორც დიდი მარხვისთვის, ერისკაცი ექვემდებარება განკვეთას ზიარებიდან გარკვეული ხნით, ხოლო მღვდელი განდევნილი მღვდლობისგან.

არდადეგები შემდეგ ოთხშაბათს და პარასკევსდამშვიდებული შემდეგნაირად:

თუ ოთხშაბათს ან პარასკევს (მონასტერში - და ორშაბათს) მოდის ქრისტეს შობის ან ნათლისღების დღესასწაული, მაშინ უქმდება მარხვა, მიირთმევენ ორჯერადი კვებით საკვების ხარისხის შეზღუდვის გარეშე.

თუ იმავე დღეებში მოდის ღვთისმშობლის თორმეტი დღესასწაული (ღმრთისმშობლის შობა, მიძინება, სანთლები) ან დიდი წმ. Აპლიკაცია. პეტრე და პავლე, იოანე ნათლისმცემლის შობა, შუამავლობა, ფხიზლად მყოფი წმინდანები, შემდეგ მიეწოდება ორჯერადი კვება და ნებადართულია თევზის ჭამა. შენარჩუნებულია მარხვა რძისა და ხორცის საკვებზე.

თუ მარხვის დღეებში შუალედი მოდის (პოლიელეოსი და დოქსოლოგიით), მაშინ მიირთმევენ ორჯერადი კერძებით, პირველზე დებენ მშრალ საკვებს, საღამოს კი ზეთით მოხარშულ საკვებს.

მცირე დღესასწაულებზე, რომლებიც მოდის ოთხშაბათს ან პარასკევს (მონასტერში - და ორშაბათს), ტიპიკონი დანიშნავს ერთ ჭამას მე-9 საათზე (15.00), მაგრამ საშუალებას აძლევს, "როცა სულის უბედურება არ ჩანს", ჭამა. მოხარშული საკვები ზეთის გარეშე ან თუნდაც ზეთით (თავი 36).

ხანგრძლივი მარხვის პერიოდში მეთორმეტე და დიდი დღესასწაულების შემსუბუქება კონკრეტულად არის გათვალისწინებული, კერძოდ:

ფერისცვალების, უფლის იერუსალიმში შესვლისა და შესვლის დღესასწაულებზე (რომლებიც ყოველთვის მარხვის დროს მოდის), კვირის ნებისმიერ დღეს ვაძლევთ ორჯერადი კვებით მიწოდებას თევზს, ღვინოსა და ზეთს (თავი 33). იმათ. წესი იგივეა, რაც დიდ დღესასწაულებზე, რომლებიც დაეცა ოთხშაბათს ან პარასკევს.

ჯვრის ამაღლებისა და იოანე ნათლისმცემლის თავის მოკვეთის დღესასწაულებზე (დიდი, მაგრამ სამარხვო არდადეგები) უნდა მიირთვათ ორჯერ, ნებადართულია ღვინო და ზეთი, მაგრამ თევზის გარეშე.

ხარებას, რომელიც თითქმის ყოველთვის დიდ მარხვაზე მოდის, ტრაპეზის წესდება დამოკიდებულია არა მხოლოდ კვირის დღეზე, არამედ იმაზეც, თუ რომელ დიდმარხვაში დაეცემა. ამ დღესასწაულზე მომდევნო თავში ვისაუბრებთ.

კვება მარხვის დროს

მართლმადიდებლებმა დააწესეს ოთხი გრძელი მარხვა - თითო ყოველ სეზონზე. თითოეული მათგანი ამზადებს ქრისტიანს ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი საეკლესიო დღესასწაულისთვის და თითოეულს განსხვავებული მიძღვნა აქვს. უძველესი, გრძელი, მკაცრი და ყველაზე მნიშვნელოვანი მარხვა არის დიდი მარხვა. ეს არის მზადება წმინდა კვირისა და ქრისტეს აღდგომის შეხვედრისთვის. დიდი მარხვა გვთავაზობენ გაზაფხულზე და, საღვთო ლიტურგიაში ჩაწერილი საეკლესიო ტრადიციის ჩვენებით, თავად არის „სულიერი გაზაფხული“ ჩვენი სულიერი განცდებისა და ღვთისმოსავი აზრების განახლებისთვის. დიდი მარხვა გრძელდება 49 დღე. ტიპიკონში მას "წმიდა ორმოცი დღე" ჰქვია და თავად სახელი ხაზს უსვამს ამ დღეების განსაკუთრებულ მადლს. სახელწოდება "თოთხმეტი" საეკლესიო სლავური რიცხვიდან "ოთხმოც", ე.ი. "ორმოცი" შემთხვევითი არ არის. თავად მარხვა ზუსტად 40 დღეს გრძელდება, ვინაიდან ხარების მეთორმეტე დღესასწაულები და უფლის იერუსალიმში შესვლა გამორიცხულია საერთო რიცხვიდან 49, რომლებზეც მარხვა მოდუნებულია და ტიპიკონის ენაზე მარხვა აღარ შეიძლება ეწოდოს. მკაცრი გაგებით, ისევე როგორც წმინდა კვირის 6 დღე, რომლებიც ქმნიან განსაკუთრებულ ლიტურგიულ და ასკეტურ ციკლს - წმინდა კვირის მარხვას.

მეორე უფლის მარხვა არის ზამთარი, შობა. ის ასევე გრძელია - გრძელდება 40 დღე და არის მზადება მეორე ყველაზე მნიშვნელოვანი სახარების მოვლენისთვის ქრისტეს აღდგომის შემდეგ - შობა.

მესამე პოსტი - შემოდგომა, მიძინება. იგი ეძღვნება ღვთისმშობელს და გვამზადებს მთავარი ღვთისმშობლის დღესასწაულისთვის - მიძინების დღესასწაულისთვის. უმოკლესია, მხოლოდ 14 დღე გრძელდება, მაგრამ სიმძიმით დიდ მარხვას უტოლდება.

მეოთხე პოსტი - ზაფხული, პეტროვსკი. ეს არის სამოციქულო პოსტი, რომელიც ეძღვნება წმიდა მოციქულთა ღვაწლსა და ღვაწლს, რომლებმაც მოგვიტანეს ჩვენ და ყველა ერს ქრისტეს რწმენის ნათელი. იგი სრულდება წმიდა მოციქულთა პეტრესა და პავლეს დღესასწაულთან ერთად. ისტორიულად ის განკუთვნილი იყო მათთვის, ვინც დაარღვია ან რაიმე მიზეზით ვერ გაუძლო დიდმარხვას. და მოგვიანებით გავრცელდა ყველა ქრისტიანზე. ამ მარხვის ხანგრძლივობა წლიდან წლამდე იცვლება, რადგან ეს დამოკიდებულია აღდგომაზე. ის იწყება ყველა წმინდანის კვირის შემდეგ ორშაბათს და მთავრდება 29 ივნისს/12 ივლისს. შესაბამისად, მისი ხანგრძლივობა 11-დან 42 დღემდე მერყეობს.

სხვადასხვა მარხვებში ტრაპეზის წესდება განსხვავებულია, ამიტომ თითოეულ მარხვაზე ცალ-ცალკე ვისაუბრებთ.

დიდი მარხვა

დიდი მარხვა იწყება ყველის კვირაში (მასლიანიცა). ქარტია ითვალისწინებს ყველის (ხორცის გარეშე) ორშაბათიდან ხორცისგან თავის შეკავებას, ხოლო დანარჩენი საკვები ნებადართულია. და ეს კვირა მყარია. ეს ნიშნავს, რომ ოთხშაბათს და პარასკევს რძის პროდუქტებისა და კვერცხის მიღებაც შეიძლება.

რაც შეეხება კვებათა რაოდენობას ყველა დღეს, გარდა ოთხშაბათისა და პარასკევისა, ორჯერადი კვებაა. ოთხშაბათს და პარასკევს ერთი ტრაპეზი იდება საღამოს „მე-9 საათზე“ (თავი 35), ე.ი. დაახლოებით 15:00 საათზე.

ყველის კვირაში (პატიების კვირა) შეთქმულება სრულდება. დადებულია ორჯერადი ტრაპეზი და „ვახშამზე არის ნუგეშისცემა ძმებს ტრაპეზის დროს“ (ფურცელი 407, გვ. 823).

დიდი მარხვის პირველი კვირაქარტიის მიხედვით, ყველაზე მკაცრი კვებასთან დაკავშირებით.

ქარტია გთავაზობთ ამ კვირაში მარხვის ორ ვარიანტს - მთავარ (პალესტინის) და ათონს.

პირველი რანგი გვთავაზობს კვების შემდეგ თანმიმდევრობას:

დიდი მარხვისადმი მიძღვნილი ტიპიკონის სპეციალურ თავში (თავი 32) მოცემულია პირველი რიტუალი (წმინდა სავა წმინდა პალესტინის მონასტრის), მაგრამ ცოტა მეტი პირველი სამი დღის შესახებ. კერძოდ, მათთვის, ვინც ვერ იტანს სრულ თავის შეკავებას დიდი მარხვის პირველი ორი დღის განმავლობაში საკვებისა და სასმელისგან, ისევე როგორც მოხუცებისთვის, სამშაბათს ნებადართულია „პური და კვაზი“ სადღესასწაულო საღამოს შემდეგ (ე.ი. ბიზანტიის მიხედვით მე-9 საათის შემდეგ). დრო, რომელიც დაახლოებით შეესაბამება 14.00 საათიდან 15.00 საათამდე). ოთხშაბათს, ტრაპეზის დროს, „აკურთხებენ თბილ პურს და თბილ ბოსტნეულს და აძლევენ კამას (ანუ მწვანილის ან კენკრის, ხილის ცხელ ნახარშს ან დეკორქციას) თაფლით“.

ათონის მეორე წოდება გვთავაზობს შემდეგს:

პირველი კვირის შაბათიტიპიკონში კვების რაოდენობა კონკრეტულად არ არის მითითებული. ინსტრუქცია მოცემულია მხოლოდ ერთ კვებაზე, მეორე არ არის ნახსენები. თუმცა, საღმრთო ლიტურგიის ზოგადი სტრუქტურა პირველ ტრაპეზს ნიშნავს შუადღისას, ლიტურგიის შემდეგ, რაც გულისხმობს საღამოს ტრაპეზის არსებობას. სპეციალური ინსტრუქციების არარსებობა ნიშნავს, რომ მოქმედებს ადრე ჩამოყალიბებული ზოგადი პრინციპი, კერძოდ, რომ მეორე კვება ყოველმხრივ ჰგავს პირველს. „ნაგულისხმევი მოქმედების“ ეს პრინციპი პრინციპში ტიპიკონისთვისაა დამახასიათებელი.

საკვების ხარისხთან დაკავშირებით, პირველი კვირის შაბათს ნებადართულია მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთით და ღვინით. ჭამის დროს რეკომენდებულია მოხარშული პარკოსნები, ზეთისხილი და ზეთისხილი, „თეთრ და შავ ზეთისხილთან ერთად შემწვარ ლობიოს მივირთმევთ და ზეთით მოხარშულ (ანუ მოხარშულ ცხელ საკვებს). ჩვენ ვსვამთ ღვინოს კრასოვულის მიხედვით ”(ფურცელი 425ობ, გვ. 858).

დიდი მარხვის პირველ კვირას, ე.ი. კვირას,ქარტია აუცილებლად დანიშნავს ორჯერ კვებას მოხარშული ცხელი საკვებით, მცენარეული ზეთით და ღვინით - თითო ორი თასი. იგივე წესი მოქმედებს დიდი მარხვის ყველა სხვა კვირას.

სხვა კვირებშიტიპიკონი (თავი 32) ადგენს სამუშაო დღეებში (ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით) საღამომდე საკვებისა და სასმელისგან თავის შეკავებას, რაც ნიშნავს ჭამას დღის მე-9 საათზე, ე.ი. დაახლოებით 15.00 საათზე და დღეში ერთხელ მიირთვით მშრალი საკვები. შაბათს და კვირას დღეში ორჯერ მიირთვით მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთით და ღვინით. (მიუხედავად იმისა, რომ შაბათს კვების რაოდენობა ცალსახად არ არის მითითებული, ღვთისმსახურების მთელი სტრუქტურა შაბათს, ისევე როგორც კვირას, იღებს პირველ ჭამას ლიტურგიის შემდეგ შუადღისას, რაც ნიშნავს, რომ ვახშამი იდება. როდესაც ტიპიკონი ადგენს დღეში ერთ კვებას, ის მიირთმევენ მე-9 საათზე საღამოს შემდეგ).

თევზი მარხვისთვისნებადართულია მხოლოდ ორჯერ - ხარების და უფლის იერუსალიმში შესვლის დღესასწაულებზე (ბზობის კვირა).

იოანე ნათლისმცემლის თავის პოვნის დღესასწაულზერაც მოხდა დიდ მარხვაში, სადღესასწაულო ტრაპეზის შემდეგ არის ერთი ტრაპეზი, მაგრამ გვთავაზობს ორ კერძს ცხელ მოხარშულ საჭმელს ზეთითა და ღვინით. თუ ის მოდის ოთხშაბათს ან პარასკევს, მაშინ ორი კერძი მოხარშული საკვები ზეთის გარეშე; ნებადართულია ღვინო.

ხარების დღესასწაულზე(დღესასწაულის წინა დღეს), თუ იგი ლაზარეს შაბათს მოდის, ნებადართულია მოხარშული საკვები ღვინით და ზეთით. თუ წმინდა კვირას, მაშინ მარხვა არ იქნება მოდუნებული. არის ერთი კვება.

Საკუთარი თავი ხარების დღესასწაული, თუ შაბათს ან კვირას არ დაეცემა, ერთჯერადი კვებაც დგება, მაგრამ თევზის ჭამა დასაშვებია. თუმცა, თუ ხარება დიდ კვირას მოდის, თევზი აღარ იჭმევა. დიდ ორშაბათს, სამშაბათს, ოთხშაბათს და ხუთშაბათს, თუ ხარება მოხდება, ნებადართულია ღვინო და ზეთი (სავარაუდოდ ერთი კვება). თუ ხარება დიდ ქუსლზე მოდის, ნებადართულია მხოლოდ ღვინო.

დიდი მარხვის მეხუთე კვირის ხუთშაბათს (წმინდა მარიამ ეგვიპტელის დასვენება) მე-9 საათზე (დაახლოებით 15.00 საათზე) იდება ერთი ტრაპეზი - მოხარშული საჭმელი ზეთით და ღვინით „შრომა სიფხიზლისათვის“ (გვ. 882). ). ზოგიერთი წესდება მხოლოდ ღვინოს უშვებს, ზეთი კი დაუშვებელია (ibid.)

იმავე კვირის პარასკევს (წმიდა ღვთისმშობლის დიდების დღესასწაულამდე) ნებადართულია ღვინო „შრომა ფხიზლად, ვისაც სურს იყოს“ (გვ. 883). კვება უნდა იყოს ერთი მე-9 საათზე.

ათონის წმიდა წესდება ნებადართულია ჭამაზე ორჯერადი ჭამისა და ღვინისა და ზეთის დეგუსტაციისთვის, არა მხოლოდ იოანე ნათლისმცემლის თავის პოვების დღესასწაულზე (მიუხედავად კვირის დღისა), არამედ მეხსიერება 40 MCH. სებასტიანე, ჯვრის ოთხშაბათს (შუა მარხვის), მეხუთე კვირის ხუთშაბათსა და პარასკევს (წმინდა მარიამის ეგვიპტელის დგომასა და ღვთისმშობლის დიდებაზე).

ლაზარეს შაბათსზეთით და ღვინით მოხარშული საკვების გარდა დასაშვებია თევზის ხიზილალა „აშე იმამები“, ე.ი. თუ შესაძლებელია, სამი ონგი (ანუ 100 გრ.)

უფლის იერუსალიმში შესვლის დღესასწაულზე(ბზობის კვირა) „ნუგეში ტრაპეზის დროს“ - თევზი უნდა იყოს. როგორც სხვა კვირა დღეებში, ორჯერადი ტრაპეზი ტარდება და ღვინისა და ზეთის ნებართვა ბუნებრივად არის დაცული.

წმინდა კვირასტიპიკონი პირველ სამ დღეში, ე.ი. ორშაბათს, სამშაბათს და ოთხშაბათს ის უნიშნავს მშრალ ჭამას და მიუთითებს: „როგორც არის ამ წმიდა მარხვის პირველ კვირას, ამ დღეებში, დიდ ორშაბათს, სამშაბათს და ოთხშაბათს მარხვა ღირს“ (თავი 49. , გვ. 902) .

აქ აშკარა წინააღმდეგობაა, ვინაიდან პირველ კვირას პირველი ორი დღის განმავლობაში სრული თავშეკავება დაენიშნა, ოთხშაბათს კი დაშვებული იყო „თბილი ბოსტნეულის კერძები“, ე.ი. მოხარშული საკვები. ასევე არ არის სრულიად ლოგიკური ამ დღეების სიმძიმის განსაკუთრებული ხაზგასმა, მაშინ როცა დიდი მარხვის ყველა სამუშაო დღეებში ტიპიკონმა სხვა თავში იგივე მშრალი დიეტა დანიშნა (თავი 35). შევეცადოთ განვმარტოთ ეს წინააღმდეგობა.

ერთის მხრივ, ტიპიკონი ხშირად იმეორებს ინფორმაციას სხვადასხვა ადგილას მცირე ვარიაციებით, ასე რომ, შესაძლოა, ეს სწორედ ასეთი შემთხვევაა. მაგრამ მეორე მხრივ, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ამ შემთხვევაში საქმე გვაქვს სხვადასხვა წესდების ფიქსაციასთან, რაც ასევე ტიპიკონისთვისაა დამახასიათებელი. ერთ-ერთი მათგანი უფრო მკაცრია, მთელი მარხვის სამუშაო დღეებში მშრალ ჭამას განსაზღვრავს. მეორე გვთავაზობს მშრალ ჭამას მხოლოდ ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს, ისევე როგორც სხვა მარხვები, სამშაბათს და ხუთშაბათს კი მაინც ვარაუდობს მოხარშულ საკვებს, თუმცა დღეში ერთხელ და ზეთის გარეშე. იმათ. მიძინების მარხვის მსგავსი, რასაც ირიბად ადასტურებს ტიპიკონის ფრაზა, რომელიც უტოლდება მიძინების მარხვას დიდს.

დიდ ხუთშაბათს საჭმელს მიირთმევენ სადღესასწაულო საღამოს, რომელიც დაკავშირებულია წმ. , ე.ი. დღეში ერთხელ, საღამოს. ტიპიკონის საღამოს დასაწყისს ნიშნავს დღის მე-8 საათი (ე.ი. 14.00 საათიდან), შესაბამისად, მისი დასასრული იქნება მეათე საათი, ე.ი. დაახლოებით 15.30-16.00 საათი.

დიდ ხუთშაბათს საკვების ხარისხთან დაკავშირებით, ტიპიკონი იძლევა სამ წოდებას:

ჩვეულებრივი (პალესტინის) ბრძანების მიხედვით, ერთი კერძი დნება, მაგრამ ნებადართულია მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთით.

სტუდიანის წესდების თანახმად, „იჭამე ერთი და იგივე და წვნიანი, და ლობიო ადუღდება და ღვინოს ვსვამთ“ (გვ. 912), ე.ი. სავარაუდოა ერთი მოხარშული კერძი, მაგრამ დაემატება სოჭი (ნებისმიერი ფაფა) და პარკოსნები; ზეთი დუმს ამ წესდებაში, ე.ი. როგორც ჩანს, დაუშვებელია.

ათონის წმინდა მთის წესდების მიხედვით, ორი მოხარშული კერძი ზეთითა და ღვინით არის დადებული.

დიდ ქუსლზე სრული მარხვა ინიშნება, ე.ი. სრული თავშეკავება საკვებისა და სასმელისგან. "თუ ვინმე არის ძალიან სუსტი ან მოხუცი", ე.ი. ძალიან მოხუცებული და სრულ მარხვას ვერ იტანს, „პური და წყალი მას მზის ჩასვლის შემდეგ ეძლევა“ (გვ. 920).

დიდ შაბათს "ღამის მე-2 საათზე", ე.ი. დაახლოებით 19:00 საათზე, ერთადერთი კვებაა. ის აძლევს ძმებს ერთ პურს, ნახევარ ლიტრ პურს, 6 ლეღვს ან ფინიკს და ერთ ჭიქა ღვინოს. და სადაც ღვინო არ არის, ძმები სვამენ კვასს თაფლისგან ან ჟიტისგან. ციტირებულია სტუდიის წესდებაც, სადაც იგივეს წერია: „არაფერი ჭამე, გარდა პურისა და ბოსტნეულისა და ცოტა ღვინისა“ (გვ. 929).

ვინც დიდ მარხვას არღვევს თევზის ჭამითაც კი, გარდა დადგენილი ორი დღესასწაულისა, ტიპიკონი კრძალავს წმინდა აღდგომაზე ზიარებას და განსაზღვრავს კიდევ ორ კვირას სინანულს (თავი 32).

პოსტი წმ. მოციქულები:

ტიპიკონი იძლევა ორ წოდებას, ახლო, მაგრამ არა იდენტური. პირველის მიხედვით (თავი 34):

ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს, ერთი კვება იდება მე-9 საათზე (15.00), მშრალი კვება.

სამშაბათს და ხუთშაბათს დებენ მოხარშულ საჭმელს ზეთითა და ღვინით. კვებათა რაოდენობაზე პირდაპირ არ არის ნათქვამი, მაგრამ ტექსტის ზოგადი ლოგიკით (ოპოზიციიდან ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს) შეიძლება დავასკვნათ, რომ ორჯერ შეჭამეს. ამას ადასტურებს ის ფაქტიც, რომ მიძინების მარხვისადმი მიძღვნილ შემდეგ თავში, დღის 9 საათამდე (ანუ 15.00 საათამდე) მარხვის აუცილებლობა და, შესაბამისად, დღეში ერთხელ ჭამა ყველა დღის განმავლობაში. კვირა კონკრეტულად არის განსაზღვრული.

თევზაობა ნებადართულია შაბათს და კვირას. ეს პირდაპირ არ არის ნათქვამი საკვების რაოდენობასთან დაკავშირებით, თუმცა ტიპიკონი პირდაპირ კრძალავს მარხვას, როგორც სრულ თავშეკავებას შაბათს და კვირას, ამიტომ აშკარაა, რომ ორჯერ იდება - შუადღისას და საღამოს (მაგალითად, იხილეთ შობის შესახებ. ქრისტეს შობისა და ნათლისღების ღამეს: „შაბათი ან კვირა მარხვა არ ხდება“ (გვ. 351, თავი 48, 25 დეკემბერი)).

თუ პარალელურად ორშაბათს, სამშაბათს ან ხუთშაბათს იქნება პოლიელური წმინდანის ან „დოქსოლოგიის“ წმინდანის ხსოვნა (შუა დღესასწაული), მაშინ ამ დღეებში ნებადართულია თევზი. ორშაბათს ასევე არის ორჯერადი კვება, როგორიცაა სამშაბათი ან ხუთშაბათი.

თუ ასეთი წმინდანის ხსოვნა (შუა დღესასწაული) ოთხშაბათს ან პარასკევს მოდის, მაშინ დასაშვებია მხოლოდ ღვინო და ზეთი. კვება მიეწოდება დღეში ერთხელ.

თუ ოთხშაბათს ან პარასკევს არის ფხიზლად წმინდანის ხსოვნა ან მფარველი დღესასწაული, მაშინ თევზი ნებადართულია. რაც შეეხება კერძების რაოდენობას, ტიპიკონი ისევ დუმს, მაგრამ ზოგადი ლოგიკით, თევზის დაშვებისას სპეციალურად იყო განსაზღვრული ერთი კვება, ამიტომ ლოგიკურია ვივარაუდოთ, რომ ასეთ დღესასწაულებზე დღეში ორჯერ უნდა მიირთვათ.

კიდევ ერთი რანგი (თავი 35 და 51 ნაწილობრივ) გვთავაზობს შემდეგს:

სამშაბათს და ხუთშაბათს მიირთვით ერთი კერძი მოხარშული უზეთოდ დღეში ერთხელ დაახლოებით 15.00 საათზე. ასევე, ჭამის დროს მიეწოდება „სხვა მშრალი საკვები“, ე.ი. უმი და გაჟღენთილი ბოსტნეული და ხილი.

ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს ინიშნება მშრალი ჭამა „პური, წყალი და მსგავსი“, დღეში ერთხელ.

შაბათს და კვირას - ორჯერადი მოხარშული საკვები ზეთით და თევზით. ორჯერადი კვება.

რაც შეეხება დღესასწაულებზე მარხვის დასვენებას, მეორე წოდება არ იძლევა სპეციალურ მითითებებს, რომლებიც განსხვავდება ზემოთ მოცემულისაგან.

ამრიგად, ორ წოდებას შორის მხოლოდ რამდენიმე განსხვავებაა. პირველი გულისხმობს ორჯერ ჭამას ზეთითა და ღვინით სამშაბათს და ხუთშაბათს, ხოლო მეორე აკურთხებს ჭამას დღეში ერთხელ და ზეთის გარეშე, თუ ზეიმი არ მოხდება. პეტროვის პოსტის ორი რანგის ყველა სხვა დებულება მსგავსია.

ვარაუდის პოსტი

სამუშაო დღეებში, შაბათისა და კვირის გარდა, ერთი კვება მიიღება მე-9 საათზე (15.00). ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს - მშრალი საკვები, სამშაბათს და ხუთშაბათს - მოხარშული საკვები მცენარეული ზეთის გარეშე. შაბათს და კვირას - ორჯერადი კვება მცენარეული ზეთით და ღვინით. თევზი ნებადართულია მხოლოდ ფერისცვალების დროს.

საშობაო პოსტი

ტიპიკონის მიხედვით, მისი წესდება ყველა მხრივ მსგავსია წმ. Აპლიკაცია. პეტრე და პავლე.

ჩადენისას ე.წ. „ალელუუმის სერვისი“, ე.ი. წმინდა მარხვის მსახურება, მარხვის წეს-ჩვეულების მსგავსი, როდესაც ლიტურგიის აღნიშვნა არ არის გათვალისწინებული, მე-9 საათზე უნდა მიირთვათ მშრალი საკვები (თავი 48, 14 ნოემბერი). როგორც შობის, ისე პეტრეს მარხვის პირველ დღეს, თუ ის არ მოდის შაბათს ან კვირას, რეკომენდებულია ასეთი ღვთისმსახურება. ამ მარხვის სხვა დღეებში, როცა მცირეწლოვანთა ხსოვნას აღნიშნავენ, არჩევანი რექტორს უტოვებს.

ტიპიკონი აღნიშნავს შემდეგ თარიღებს სადღესასწაულო დღეებად, როდესაც იმართება პოლიელეის ან სიფხიზლის დღესასწაული და იდება ორჯერადი ტრაპეზი, ღვინო და ზეთი: 16, 25 და 30 ნოემბერს და 4, 5, 6, 9, 17, 20 დეკემბერს ხელოვნების მიხედვით. . სტილი. ამ დღეებს ასევე ემატება დღესასწაულები რუსი წმინდანების პატივსაცემად.

შობის წინადღესასწაულის დაწყებით, ე.ი. 21 დეკემბრიდან, ძველი სტილით, თევზის ნებართვა უქმდება შაბათს და კვირასაც.

შობის ღამეს და ნათლისღებას მარხულობენ, ე.ი. საღამომდე საკვებისა და სასმელისგან თავის შეკავება. საჭმელს ზეთში ადუღებენ დღეში ერთხელ, საღამოს, ე.ი. არა უადრეს 9 საათისა (15.00).

თუ ეს დღეები მოდის შაბათს და კვირას, რათა არ იყოს მარხვა, როგორც სრული თავშეკავება შაბათს ან კვირას, აუცილებელია ლიტურგიის შემდეგ წმ. ო, შესრულებული მე-6 საათზე (12.00 სთ-მდე), გასინჯვა „ცოტას პურსა და ღვინოს ვჭამთ“ (თავი 48, 25 დეკემბერი, გვ. 352). საღამოს შემდეგ „მთლიანად ვჭამთ, ოღონდ თევზს კი არ ვჭამთ, არამედ ხის ზეთით (ანუ მცენარეული ზეთით) და თაფლით შემწვარ სოჭივოს ან კუტიას; ჩვენ ასევე ვსვამთ ღვინოს, მაგრამ ღარიბ ქვეყნებში ვსვამთ ლუდს (შინაგან დამზადებული - კვასი, ხელნაკეთი ღვინო, ლუდი და ა.შ.)

სუფრა სულთმოფენობის დღეს

ნათელ კვირაში „ჩვენ ვაძლევთ უფლებას: ბერებს ყველი, კვერცხი და თევზი, მაგრამ მთელი მსოფლიოსთვის“ (თავი 32, გვ. 86).

სულთმოფენობის დროს, ე.ი. ანტიპასქის კვირიდან სამებამდე ორშაბათს, ოთხშაბათს და პარასკევს ორჯერ იკვებება: პირველი მშრალი კვებაა, მეორე - „ჭამაზე უფრო სრულყოფილი“ (თავი 32), ე.ი. მოხარშული საკვები ზეთით. ზოგი თევზსაც უშვებს (თავი 33). ეჭვგარეშეა, რომ თევზი იდება შუა სულთმოფენობისა და პასექის დღესასწაულებზე.

სამებიდან ყველა წმინდანის კვირამდე - ყველაფრის ნებართვა, ოთხშაბათისა და პარასკევის ჩათვლით.

დასკვნა

ტიპიკონში მოცემული მარხვის წესდების მიმოხილვის დასრულებისას, მინდა ხაზგასმით აღვნიშნო, რომ იგი ჩამოყალიბდა ჩვენი წინაპრების მრავალსაუკუნოვანი ასკეტური ცხოვრების ცოცხალ გამოცდილებაზე და მიიჩნეოდა შესასრულებლად ყოველი საშუალო ადამიანისთვის. ღირსი მამების ცხოვრება ხშირად აღწერს მარხვის საოცარ ღვაწლს, რომელიც აღემატება ადამიანურ გაგებას. ზოგი წმინდა მამა მთელ დიდ მარხვას არ ჭამდა, ზოგი ყოველდღე მარხულობდა მე-9 საათამდე და უკმაყოფილოდ ჭამდა საჭმელს დღეში ერთხელ, ზოგი კი მთელი ცხოვრება არა მარტო რძეს, არამედ თევზსაც კი არ ჭამდა და ზეთს ასხამდნენ. სუფრა - წელიწადში მხოლოდ ერთხელ, აღდგომაზე. ასეთი მარხვის მაგალითები გვხვდება XIX-XX საუკუნეების ათონის უხუცესთა ბიოგრაფიებშიც კი. ამიტომ, როგორც ჩანს, ძალიან სასარგებლოა მარხვის საქმეში საკუთარი სისუსტის აღიარება, დღეს ზოგადად მიღებული მართლმადიდებლური მარხვის წეს-ჩვეულებებისა და ეკლესიის წესდების რეკომენდაციების შედარება. ასევე, სულიერი მამების ლოცვა-კურთხევით, პიროვნული მარხვის დივერსიფიკაცია, როგორც წესი, გარკვეული პერიოდის განმავლობაში წესდების ამა თუ იმ ცალკეული მოთხოვნის აღება - მაგალითად, შობის მარხვისთვის, რომელსაც აქვს ახლა დაიწყო.

- დაუმუშავებელი საკვების ჭამა, როგორიცაა: პური, თხილი, ჩირი, უმი ბოსტნეული და ხილი, ზეთისხილი და ა.შ.
კამა- მწვანილის, ხილის, კენკრის დეკორქცია ან ინფუზია.