Դիետիկ թունա աղցանների բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար. PP - Թունա աղցանի տարբերակներ

Նիհարելու ցանկությունն առաջանում է տարբեր պատճառներով։ Ինչ-որ մեկը ցանկանում է նիհարել այն ժամանակաշրջանից հետո, երբ իրենք իրենց ոչինչ չեն հերքել։ Ինչ-որ մեկին դրդում է փոխվել մի կարևոր իրադարձության պատճառով, երբ նա պետք է անդիմադրելի տեսք ունենա: Երբեմն առողջական խնդիրները ստիպում են նիհարել։

Սխալ որոշումը, որը կարելի է ընդունել այս իրավիճակում, ծոմ պահելն է: Բայց երբ մարդը սկսում է քիչ ու անկանոն սնվել, դա խանգարվում է։ Սթրեսային վիճակում օրգանիզմը չի ազատում կուտակված ճարպերը։ Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է նիհարել, ապա կարեւոր է առողջ սննդակարգով սնվել։

Քաշը կորցնելու անբաժանելի մասն է

Թունայով դիետիկ աղցանների բաղադրատոմսերը (օրինակ, ինչպես լուսանկարում) պարզ են և սննդարար։ Դրանցում ոչ մի վնասակար կամ ավելորդ բան չկա։ Դիետիկ սնունդհացադուլի հետ կապ չունի. Այն բազմազան է և չի բացառում որևէ տեսակի ուտեստ։ Առողջ սննդի հիմնական պահանջը բնականությունն է, սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հավասարակշռության պահպանումը և վնասակար քիմիական բաղադրիչների բացակայությունը։

Սկզբունքորեն, դուք կարող եք ընտրել առողջ սննդային անալոգը ցանկացած ապրանքի համար կամ պատրաստել ճաշատեսակ ըստ դրա տնական բաղադրատոմսբուրգերի փոխարեն՝ բանջարեղենով և մի կտոր խորոված միսով՝ տնական սոուս, իսկ խանութից գնված անհայտ բովանդակությամբ աղցանի փոխարեն՝ բարձրորակ առողջարար ուտեստ։

Աղցանների մասին կարծիք կա, որ դրանք սննդակարգի մեջ չեն տեղավորվում։ Իհարկե, եթե աղցանը համեմում եք մայոնեզով, առատաձեռնորեն աղ եք լցնում, ավելացնում կիսաֆաբրիկատներ և նույնիսկ որպես խորտիկ ուտեք հացի հետ, ապա կարիք չկա առողջության համար օգուտներ փնտրելու։

Սակայն թունաով համեղ դիետիկ աղցանների շատ բաղադրատոմսեր կան, որոնք օգտակար են և նպաստում են քաշի կորստին: Ի վերջո, աղցանը կարևոր կերակուր է, ուստի մի բացառեք այն։ Սա լանչի, որակյալ խորտիկի և թեթև ընթրիքի սկիզբն է:

Ամենաառողջ ձկներից մեկը

Հատուկ հարգանք կողմնակիցների շրջանում պատշաճ սնուցումիսկ սննդաբանները վայելում են թունայի պահածոյացված աղցանները: Այս ձուկն իսկական դելիկատես է։ Միսը հյութալի է և սննդարար։ Պատահական չէ, որ թունաին սկսեցին անվանել «ծովի հավ»։ Եվ այն ունի բազմաթիվ օգուտներ մարմնի համար.

Պահածոյացված թունա հարմար է դիետիկ աղցանների համար։Մատչելի գներով խանութում գտնելը դժվար չէ։ Պահածոյացված մթերքները նույնպես նվազեցնում են ճաշ պատրաստելու ժամանակը: Մնում է միայն բացակայող մթերքները ավելացնել պատրաստի ձկանը։

Կարևոր է.Պահածոների շարքում տարբեր տեսակներՆախապատվությունը պետք է տալ թունայի պահածոյին՝ սեփական հյութի մեջ։ Այս ձևով ձուկը շատ ավելի շատ սննդարար նյութեր է պահպանում: Յուղով պահածոները չափազանց յուղոտ են, ինչը հարմար չէ դիետիկ սննդի համար։

Բաղադրատոմսեր

Թունայի պահածոյացված դիետիկ աղցանների համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Տարբերակները տարբերվում են պատրաստման տարբեր բարդությամբ, կազմով, նպատակներով (թեթև առօրյա կամ հատուկ առիթի համար), բայց բոլորը հավասարապես ախորժելի են։

Հեշտ

Այս դիետիկ աղցանի բաղադրատոմսը պահածոյացված թունաով շատ պարզ է. Եթե ​​ամեն ինչ ուշադիր ու քայլ առ քայլ անեք, ապա կհայտնվեք լուսանկարի նման ճաշատեսակի առաջ։

Պահանջվում է:

• 1 բանկա պահածոյացված թունա իր հյութում;
• 200 գ չերի լոլիկ;
• 200 գ ցանկացած գազար (ձեր ճաշակի);
• ցանկացած կանաչի;
• կիտրոնի հյութ;
• ձիթայուղ;
• աղ.

Լվացեք և չորացրեք հազարի տերևները, ապա կտրեք միջին չափի կտորների։ Դուք նույնիսկ կարող եք պատռել այն ձեր ձեռքերով: Թունան պատառաքաղով տրորել անմիջապես տարայի մեջ և տեղափոխել աղցանների ամանի մեջ։

Չերրի լոլիկը լվանում ենք ու քառորդ կտրատում, ավելացնում մնացած բաղադրիչներին, կանաչին ձեռքերով մանր կտրատում։ Կիտրոնի հյութը կբարձրացնի թունայի համը: Հյութալիության համար ձեզ շատ քիչ յուղ է հարկավոր։

Աղցանին կարող եք նաև մեկ գդալ ձկան պահածոյացված հյութ ավելացնել։ Եթե ​​թունայից հյութ է մնացել, մի նետեք այն։ Այն օգտակար կլինի կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելիս (օրինակ՝ կարտոֆիլ կամ բրինձ), և կդառնա բնական համեմունք։ ձկան ապուր. Մատուցել կանաչիով զարդարված։

Սննդարար խորտիկ լոբիով

Սա պարզ է դիետիկ բաղադրատոմսԹունայի պահածոյացված աղցանը հարմար է քաշի կորստի համար։

Պահանջվում է:

• պահածոյացված թունա;
• պահածոյացված կարմիր լոբի;
• 2 վարունգ;
• 3 լոլիկ;
• 1 սոխ;
• քառորդ կիտրոնի;
• ձիթայուղ;
• աղացած պղպեղ և աղ:

Բաղադրատոմսը շատ արագ է, այն հեշտությամբ կարող է օգտակար լինել, երբ հյուրերը գալիս են անսպասելի: Լոլիկն ու վարունգը կտրված են միջին չափի կտորներով։ Հյութը քամում են լոբիից և ավելացնում բանջարեղենին։ Ձուկը պատառաքաղով տրորեք մանրաթելերին։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, աղում, պղպեղ ենք անում, համեմում ձեթով և կիտրոնով, իսկ վրան ցանում մանր կտրատած սոխով։

Կարևոր է.Լոբի և թունայի շնորհիվ այս աղցանը սպիտակուցի պահեստ է։ Սպիտակուցներով հարուստ ուտեստը պարտադիր պետք է լինի մարզիկների և պարզապես ակտիվ մարդկանց սննդակարգում։

Ձվի հետ

Այս դիետիկ աղցան ձվով և թունաով հյութալի է և համեղ։

Պահանջվում է:

• 1 տուփ թունա իր հյութում;
• 2 թարմ վարունգ;
• 2 հավի ձու(պինդ խաշած);
• 100 գ խաշած շագանակագույն բրինձ;
• 1 փոքր սոխ;
• տերևային աղցան;
• քառորդ կիտրոնի;
• բուսական յուղ;
• սոյայի սոուս.

Բրինձը նախապես եփում են մինչև կիսով չափ եփվի և սառչի։ Ձուկը կտրատում են պատառաքաղով և ավելացնում բրնձի մեջ։ Բանջարեղենն ու ձվերը հնարավորինս մանր կտրատված են։ Ճաշատեսակը դրված է բաժանված ափսեների վրա, զարդարված աղցանով և վրան կիտրոնի հյութից, կարագից և սոյայի սոուսից պատրաստված սոուսով:

Հետաքրքիր է!Շագանակագույն բրինձը հարուստ է ածխաջրերով, բայց չի վնասի ձեր քաշի կորստի ծրագրին: Այս հացահատիկի մեջ պարունակվող ածխաջրերը «բարդ» են, դրանք երկար ժամանակ են պահանջում մարսելու համար և չեն պահպանվում օրգանիզմի կողմից։ Սկզբունքորեն, այս բաղադրատոմսի համաձայն աղցանը բավական սննդարար է լիարժեք ընթրիքին փոխարինելու համար:

Էկզոտիկ

Թունայի պահածոյացված այս դիետիկ աղցանը սեփական հյութի մեջ՝ մանդարինի հավելումով, ստացվում է վառ և համեղ։

Պահանջվում է:

• պահածոյացված թունա իր հյութում;
• 3 թարմ մանդարին;
• հազարի տերևներ;
• 1 սոխ;
• կիտրոնի հյութ;
• բուսական յուղ.

Ձուկը մանր կտրատում են, դնում աղցանամանի մեջ և շաղ տալիս մի գդալ պահածոյացված հյութով։ Հազարի տերեւները կտրվում են բարակ, բայց երկար կտորներով։ Սոխը կտրատված է թափանցիկ կես օղակների մեջ։ Մաքրել մանդարինները, հեռացնել թաղանթը հատվածներից և յուրաքանչյուրը կիսով չափ կիսել:

Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և մատուցվում կարագի և կիտրոնի հյութի սոուսով։ Նախուտեստը չափազանց պարզ է, բայց հարմար է հյուրերին դիմավորելու համար, երբ ցանկանում եք զարմացնել նրանց ինչ-որ յուրահատուկ բանով:

Կարևոր է.Թունան հիանալի համադրվում է ցանկացած ցիտրուսային մրգի հետ, ուստի մանդարինները կարելի է փոխարինել նարինջով կամ գրեյպֆրուտով՝ կախված ցանկալի արդյունքից՝ առաջին դեպքում աղցանը կդառնա ավելի քաղցր, իսկ երկրորդում՝ դառը։

Միջերկրական

Այս դիետիկ թունա աղցանի բաղադրատոմսը հարմար է ընկերներին և ընտանիքին բուժելու համար:

Պահանջվում է:

• 1 բանկա պահածոյացված թունա;
• 1 փոքր բանկա եգիպտացորեն;
• ձիթապտուղ;
• 2 թարմ լոլիկ;
• 1 բիբար;
• հազարի տերևներ;
• բուսական յուղ;
• կիտրոնի հյութ;
• կոպիտ աղացած սև պղպեղ:

Թունայի միսը փափկացնում են և խառնում եգիպտացորենի հետ։ Ձիթապտուղները օղակների մեջ են, լոլիկը և պղպեղը խորանարդի մեջ են: Հազարի տերեւները կա՛մ դառնում են բաղադրատոմսի մի մասը, կա՛մ մատուցման մաս: Ոմանք սիրում են տերևներ ավելացնել այլ բաղադրիչներին, իսկ մյուսները սիրում են ճաշատեսակը թարմ խոտաբույսերով լցնել: Աղցանը մանրակրկիտ խառնվում է, համեմվում կիտրոնի հյութով և մի քանի կաթիլ յուղով։ Վերևում պղպեղ ցանել կծու համար:

Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ Ֆետա պանիր: Այն հարուստ է կարևոր սպիտակուցներով, չի պարունակում ճարպեր և աղցանին հաղորդում է նուրբ համ և հյուսվածք։

Խոհարարության և մատուցման նրբությունները

Թունայով դիետիկ աղցանի ցանկացած բաղադրատոմս ընթրիքի փոփոխական ուտեստ է: Դուք կարող եք խաղալ բաղադրատոմսի հետ, ինչպես ցանկանում եք: Եթե ​​ավելացնեք կամ բացառեք որևէ բաղադրիչ, համը կարող է կտրուկ փոխվել: Ճաշատեսակի տպավորության համար պակաս կարեւոր չէ մատուցման եղանակը։ Լավագույն թունա աղցան պատրաստելու մի քանի հնարք.

1. Կծու մթերքները արագացնում են նյութափոխանակությունը և օգնում այրել կալորիաները: Թունան համակցված է կիտրոնի հյութից, պղպեղից և մանանեխից պատրաստված կծու սոուսով:
2. Կծու լինելու համար աղցանին կարող եք ավելացնել կարմիր սոխ։
3. Գրեթե յուրաքանչյուր բաղադրատոմսով յուղը կարելի է փոխարինել մայոնեզով։ Խանութից գնված անառողջ սոուսի փոխարեն կարող եք սոուս պատրաստել՝ օգտագործելով թթվասեր՝ դեղաբույսերով և համեմունքներով:
4. Պակաս համեղ չէ աղցանը, եթե մատուցվում է սենդվիչների կամ կանապեների վրա՝ պատրաստված ամբողջական հացահատիկի հացից՝ զարդարված դեղաբույսերով։ Իսկ եթե փաթաթեք աղցանը, ապա կստանաք ոչ միայն օրիգինալ նախուտեստ, այլ նաև լանչ, որը հեշտ է վերցնել ձեզ հետ։

եզրակացություններ

Թունան առողջարար և համեղ է ցանկացած ձևով։ Ոչինչ չի կարող փչացնել այս օվկիանոսի ձուկը: Խորտիկի մեկ բաժինը բավական է երկար ժամանակ էներգիայով ապահովելու ակտիվ ֆիզիկական և մտավոր աշխատանքի համար։ Նույնիսկ եթե դուք չեք հետևում որևէ դիետայի, թունաը պետք է ձեր սննդակարգում լինի առնվազն 2 շաբաթը մեկ անգամ։ Այդ ժամանակ լավ առողջություն կապահովվի։

Ինչպե՞ս ավելի շատ ժամանակ տրամադրել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին, այլ ոչ թե ժամեր հատկացնել ճաշ պատրաստելու համար: Ինչպե՞ս պատրաստել ուտեստը գեղեցիկ և ախորժելի։ Ինչպե՞ս յոլա գնալ խոհանոցային տեխնիկայի նվազագույն քանակով: 3in1 հրաշք դանակը խոհանոցի հարմար և ֆունկցիոնալ օգնական է: Փորձեք զեղչով։

Բաղադրությունը:

* թունա պահածոյացված՝ 340 գ (սեփական հյութում՝ առանց ձեթի)։
* մանրացված վարսակի ալյուր- 24 տարի
* Նյութի մանր կտրատած սոխ - 20 գ.
* թակած մաղադանոս - 20 գ.
* մածուն - 80 գ.
* Դիժոնի մանանեխ - 20 գ.
* կիտրոնի հյութ - 10 գ.
* աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Պատրաստում:

Թասի մեջ պատառաքաղով տրորել թունաը։ Մանր կտրատած սոխը թրմեք 5 րոպե։ Սառը ջրի մեջ։

Ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները, խառնել։ Աղցան պատրաստ է.

2. սպիտակուցային աղցան թունաով և կաթնաշոռով։

Բաղադրությունը:

* 350 գ հատիկավոր ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։
* 1 տուփ թունա իր հյութում։
* 6 վարունգ (թարմ):
* փունջ մաղադանոս.
* 2 դեղնուց եփած ձու.

Պատրաստում:

Մաղադանոսը մանր կտրատել, վարունգը մաքրել և կտրատել։
Կաթնաշոռը, մաղադանոսը և վարունգը խառնել։
Թունայից հյութը քամեք ամանի մեջ: Այնտեղ մանրացրեք դեղնուցները և խառնեք մինչև համասեռ դառնա:
Աղցանը դնել ափսեների վրա, վրան դնել թունայի կտորները և վրան լցնել սոուսը։

3. Ընթրիքին սննդարար բանջարեղենային աղցան թունաով։
​​​​​​​

Բաղադրությունը:

2 թարմ վարունգ։
4 լոլիկ։
1 բանկա պահածոյացված կամ խաշած լոբի (250 գ):
1 տուփ թունա իր հյութում։
1 փոքր քաղցր սոխ.
Կես կիտրոնի հյութ.
Ձիթապտղի յուղ 1-2 ճ.գ. լ.
Աղ, պղպեղ, իտալական խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:
Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել բիբարև առանց կորիզի ձիթապտուղներ:

Պատրաստում:
1. Լվանալ վարունգները, կիսով չափ կտրատել և կտրատել շերտերով: Լոլիկները նույնպես լվացեք և կտրեք երկու մասի, եթե դրանք փոքր են, կամ 4 մասի, եթե դրանք մեծ են:
2. Քամեք հեղուկը պահածոյացված լոբիից և դրեք աղցանների ամանի մեջ։ Լոբի վրա դրեք կտրատած վարունգը և լոլիկը:
3. Թունայի միսը պատառաքաղով կտրատել մեծ կտորներով ու դնել բանջարեղենի վրա։ Զարդարեք աղցանը թակած քաղցր սոխի կես օղակներով:
4. Աղցանը շաղ տալ կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով։
5. ավելացնել մի քանի խոտաբույսեր ըստ ճաշակի:

4. թունա աղցան. ավելի լավ ընթրիք չեք կարող գտնել:

Բաղադրությունը:

* թունա պահածոյացված (իր հյութի մեջ) 300 գ.
* ձու 2 հատ.
* լոլիկ 2 հատ.
* բուլղարական պղպեղ 1 հատ.
* հազարի տերեւներ ըստ ճաշակի։
* ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ։

Պատրաստում:

Եփում ենք պինդ խաշած ձվերը։
Կտրեք լոլիկը բարակ օղակների մեջ, յուրաքանչյուր օղակը քառորդներով:
Բուլղարական պղպեղը կտրատել մոտավորապես նույն չափի կտորներով, ինչ լոլիկը:
Լվացեք հազարի տերևները և լցրեք լոլիկի և պղպեղի հետ աղցանի ամանի մեջ։
Եփած ձվերը կտրատել բավականին կոպիտ և ավելացնել աղցանին։
Թունայի պահածոը պատառաքաղով տրորել և ավելացնել աղցանին (առանց հեղուկի.
Համեմում ենք մի քիչ ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով և անհրաժեշտության դեպքում աղ ենք ավելացնում ըստ ճաշակի։ Աղցան պատրաստ է!

5. Թունայով և լոբիով աղցան՝ ընթրիք իդեալական կազմվածքի համար։

Բաղադրությունը:

* թունա պահածոյացված իր հյութում 50 գ.
* սպիտակ լոբի 50 գ (չոր):
* լոլիկ 1 հատ.
* սոխ 30-50 գ.
* բնական յոգուրտ 2-3 ճ.գ.
* ցուկկինի/ցուկկինի 100 գ.
* 2-3 ճ.գդ. թունա հյութ
* սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:

Նախ եփեք լոբիները։
Սոխը մանր կտրատել և մարինացնել թույլ քացախի լուծույթում 20-30 րոպե։ Ցուկկինին/ցուկկինին կտրատել շերտերով, մի փոքր տապակել առանց յուղի տապակի մեջ, սառչել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Լոլիկը մանր կտրատել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել մածունով, պղպեղով և թունա հյութով։

Ցանկացած աղցան կարելի է դիետիկ պատրաստել, եթե օգտագործեք մի փոքր երեւակայություն եւ սննդաբանի աչք։ Եկեք նայենք ձեր ձկան աղցանի բաղադրատոմսերին խոհարարական գիրքկամ ինտերնետում:

Ձկան պահածոյացված աղցանների մեջ ամենից հաճախ օգտագործվում է յուղոտ մայոնեզի սոուսը։ Որոշ աղվափնջիկ աղցաններ ներառում են խաշած բրինձ կամ կարտոֆիլ, ինչը նույնպես մեծացնում է կալորիականությունը: Միայն այս երկու կետերը փոխելով կարելի է ստանալ համանուն դիետիկ աղցան։

Ծանր վիրակապը փոխարինեք թեթևով։

Գերազանց միջուկը պատրաստվում է ձիթապտղի յուղից՝ կիտրոնի հյութի, չոր կամ թարմ անուշաբույր խոտաբույսերի ավելացումով: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել քունջութ կամ կտավատի սերմ, սոճու ընկույզ։

Նման էկզոտիկ մթերքների ավելացումը, ինչպիսիք են կապարը և անչոուսը, լավ են թարմացնում հագնվելու համար: Որպեսզի սոուսի համը մոտ լինի սովորական մայոնեզին, կարող եք ավելացնել մեկ թեյի գդալ պատրաստի մանանեխ։ Ամեն ինչ խառնել կամ հարել բլենդերով։

Բարելավել աղցանի բաղադրությունը.

Եթե ​​ձեր սովորական աղցանի բաղադրատոմսում օգտագործվում է սպիտակ բրինձ, ապա ավելի լավ է այն փոխարինել ավելի առողջ շագանակագույնով (շագանակագույն) կամ սևով: Բրինձը եփելուց հետո կարող եք ողողել՝ ավելորդ օսլան հեռացնելու համար։

Երբ կարտոֆիլն օգտագործվում է աղցանի մեջ, փորձեք այն փոխարինել ավելի թեթև ածխաջրածին բաղադրիչներով, ինչպիսիք են. կանաչ ոլոռ, եգիպտացորեն, լոբի.

Ձկան աղցանի համար բրնձի և կարտոֆիլի համընդհանուր փոխարինումը ցանկացած տեսակի թարմ խոտաբույսերի ավելացումն է:

Բաղադրիչների ցանկ, որոնք լավ համադրվում են թունաների և միմյանց հետ

Ես առաջարկում եմ ձեզ դիտարկել բաղադրիչների ընտրանի, որոնք լավ համադրվում են թունա և այլ պահածոյացված ձկան հետ:

Թարմ թունա, տապակած կամ թեթև աղած, ինչպես նաև այլ ձուկ օգտագործելը ձեզ նոր համեր և նոր աղցաններ կտա:

• Աղցանի ամանի ծավալի մոտավորապես կեսը պետք է լինի հազարի տերևներ։ Դա կարող է լինել չինական (Պեկինյան) կաղամբ: ռուկոլա, chard (մանկական ճակնդեղի տերեւներ), հազար, այսբերգ գազար, սպանախ.

• Աղցանի ամանի ծավալի մեկ երրորդը (ճաշատեսակի քաշի մոտ 1/2-ը) թունա և բանջարեղեն (մրգեր) են՝ գումարած որոշ ածխաջրեր: Նման բաղադրիչները կարող են լինել խնձոր, վարունգ, չերի լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, բողկ, գազար, կանաչ ոլոռ, եգիպտացորեն, կանաչ լոբի, ձու (հավ կամ լոր), ավոկադո։
• Աղցանի ամանի մնացած ծավալը պարունակում է վառ համային բաղադրիչներ։ Անչոուս, կապար, ձիթապտուղ, ձիթապտուղ, կիտրոն, գրեյպֆրուտ, նեխուր, կիլանտրո, մաղադանոս, ռեհան, կապույտ կամ սպիտակ սոխ, պրաս, կանաչ սոխ:

Փորձեք սոուսը պատրաստել ձիթապտղի յուղից կամ այլ կերպ բուսական յուղ. Ավելացնել մի քիչ աղ կամ սոյայի սոուս, կիտրոնի հյութ։

Դուք կարող եք օգտագործել թունայի պահածոյացված հյութը: Եթե ​​թունա ձուկը ինքներդ եք պատրաստել, ապա տապակելուց հետո կարող եք օգտագործել այն հյութը, որը բաց է թողնվել ձկան հովացման ժամանակ։

• Ընտրեք այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:
• Կտրեք այնպես, ինչպես ուզում եք:
• Պատրաստեք սոուսը և «Voilà!»
• Ցածր կալորիականությամբ ցնցող աղցան պատրաստ է։

Քանի դեռ չեք պատրաստել ձեր նորագույն դիետիկ աղցանը, ես ձեզ կպատմեմ ավանդականների մասին։

Դիետիկ աղցան թունաով և եգիպտացորենով

1. Լվացեք աղցանը, չորացրեք և կտրատեք։
2. Լոլիկները լվանալ, կտորների կտրել։
3. Թունան հանեք պահածոյից և տրորեք պատառաքաղով։
4. Ձիթապտուղները կտրատել, հանել բանկաից և կտրատել շերտերով:
5. Խառնել լոլիկ, թունա, հազար, եգիպտացորեն և ձիթապտուղ: Ավելացնել աղ։
6. Ավելացնել ձեթ և լավ խառնել։

Սա շատ թեթև և սննդարար աղցան է։ Շատ օգտակար է բոլորի համար առանց բացառության: Այն հարմար չէ միայն խիստ բուսակերներին, իսկ այս դեպքում կարելի է աղցանից թյունոս հանել։

Բարի ախորժակ!

Թունայի և եգիպտացորենի աղցանի բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

• Թունա (1 բանկա) - 185 գր.
• Պահածոյացված եգիպտացորեն (1 բանկա) - 400 գր.
• Ձիթապտուղ (կորիզացված, 1 բանկա) - 250 գր.
• Աղցան (3-4 հատ տերեւ) - 20 գր.
• Լոլիկ - 3 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ (ըստ ճաշակի) - 30 գր.
• Աղ (ըստ ճաշակի) - 5 գր: Մատուցումների քանակը՝ 5

Աղցան թունաով և լոբիով PP

1. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ և լցնել կիտրոնը, թողնել 10 րոպե։
2. Լոբիները դնել ափսեի մեջ (անպայման ցամաքեցնել ցանկացած հեղուկ, եթե կա):
3. Լոբով ամանի մեջ դնել կտրատած թունաը։
4. Ավելացնել սոխը կիտրոնի հյութի հետ միասին։
5. Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել թունան ու լոբին։
6. Շաղ տալ մանրացրած մաղադանոսով։
7. Համեմում ենք աղով և պղպեղով (ցանկալի է՝ սև և բուրավետ պղպեղ):
8. Լցնել յուղով և մատուցել։

Բարի ախորժակ!

Բաղադրիչներ «Թունայով և լոբիով PP» բաղադրատոմսի համար.

• Պահածոյացված թունա (առանց ձեթի) - 250 գր.
• Պահածոյացված կարմիր լոբի (առանց հյութի) - 250 գր.
• Լոլիկ - 300 գր.
• Կարմիր սոխ - 100 գր.
• Մաղադանոս - 20 գր.
• Կիտրոնի հյութ - 2 ճ/գ.
• Աղ (ըստ ճաշակի) - 2 գր:
• Պղպեղ (ըստ ճաշակի) - 2 գր.
• Ձիթապտղի յուղ - 1 ճ/գ. Մատուցումների քանակը՝ 4

Տեսանյութ թունա աղցան PP

Այս բաղադրատոմսը իմ սիրելին է։

Որքան համեղ է թվում:

Եվ որքան համեղ է այն ռեստորանում, ուղղակի կախարդական:

Թունայով, լոլիկով, կանաչ լոբիով և ձվով այս pp աղցանը հիանալի օրինակ է այն բանի, թե որքան համեղ և բազմազան կարող է լինել pp մենյուը:

Բաղադրությունը:

• թունա իր հյութում - 1 բանկա (200 գ)
• լոլիկ - 1 մեծ կամ 4 բալ
• եփած ձու - 2 հավ կամ 6 լոր
• կանաչ լոբի - 100 գ
• հազար - փոքր փունջ
• ձիթապտուղ - 5-6 հատ:
• անչոուս - 4-5 հատ:

վառելիքի լիցքավորման համար.

• կիտրոնի հյութ - 1 ճ.գ.
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ.
• սխտոր - 1 փոքր պճեղ
• աղ - ըստ ճաշակի
• մանանեխի փոշի - 1 թ.գ.
• չոր խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի և ըստ ցանկության

Խոհարարության գործընթացը.

1. Նախ, եկեք պատրաստենք արտադրանքը. Քամել հեղուկը պահածոյից և մի փոքր տրորել։ Եփել պինդ խաշած ձվերը, մաքրել։ Կանաչ լոբին եփել աղաջրի մեջ՝ մի կաթիլ կիտրոնի հյութով - եռալուց 7 րոպե հետո։ Եթե ​​դուք ունեք սառեցված արտադրանք, ապա կա 3 տարբերակ՝ եփել հում սառեցված, ինչպես նաև թարմ, սպիտակեցված՝ եռալուց 3 րոպե հետո, արդեն եփած՝ 1 րոպե։
2. Այժմ մենք կպատրաստենք սոուսը՝ բոլոր բաղադրիչները հարելով բլենդերի մեջ, մինչև գույնը փոխվի (այն պետք է դառնա անթափանց և դեղնավուն): Ուշադրություն. Մանանեխի առկայությունը (հենց փոշու մեջ) կարևոր է հետևողականության համար։ Բնօրինակում կարելի է վերցնել սովորական պատրաստի տարբերակը, բայց երբեմն շատ շաքար, քացախ և այլ ավելորդ հավելումներ կան։
3. Ամեն ինչ պատրաստ է, կարող եք հավաքել Nicoise-ը։ Մեծ հարթ ափսեի վրա դնել խոշոր պատառոտված հազարի տերեւները և շաղ տալ մի փոքր սոուսով։
4. Հաջորդը `խաշած և սառեցված լոբի: Կրկին մի քիչ սոուս:
5. Կենտրոնում՝ ամբողջ թունա։ Շուրջը պատահականորեն թակած խոշոր լոլիկն ու ձվի կտորները։
6. Լրացրեք ձիթապտղի օղակները և անչոուսը: Վերջնական ակորդը մնացած սոուսն է։

Ավանդական տարբերակում էլ կա կարտոֆիլ, բայց առանց դրա ես ավելի շատ եմ սիրում, համերն ավելի վառ են։ Niçoise-ն, ի դեպ, պատրաստվում է նաև սովորական լոբիով, այն ընդհանուր առմամբ կարելի է դասել որպես լոբի աղցան, որի ընտրանին այստեղ է։

Բաղադրությունը:

• հազարի տերևներ - 200 գ;
• գազար - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• պահածոյացված թունա իր հյութում - 1 բանկա;
• յոգուրտ - 200 գ;
• Չերի լոլիկ - 3-4 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք հազարի տերևները և ձեռքերով կտրեք դրանք մեծ կտորներով։

1. Այնուհետև վերցրեք թարմ գազարը, քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով և դրեք աղցանի վրա։

1. Մեզ ոչ թե ամբողջական սոխ է պետք, այլ բառացիորեն սոխի 1/3-ը։ Կտրեք կես օղակների մեջ և դրեք վերևում:

1. Հաջորդ շերտը թունա է։ Ավելի լավ է վերցնել այն արդեն կտրված կտորներով: Այն պետք է լինի իր հյութի մեջ։ Քամեք ամբողջ հեղուկը և դրեք ձուկը վերևում:

1. Չերրի լոլիկները կիսով չափ կիսում ենք և շարում որպես զարդարանք։

Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել և վայելել նրա նուրբ ու անուշաբույր համը։

Մի փոքրիկ գաղտնիք՝ աղցանի համար ընտրեք մածուն՝ ցածր յուղայնությամբ: Համարվում է, որ ամենաշատը համեղ ձուկկլինի, եթե պահածոների արտադրության ժամկետը երեք ամիս առաջ է։ Եթե ​​թունաը կտրված չէ, ապա հեղուկը ցամաքեցնելուց հետո ապամոնտաժեք այն կտորների՝ հեռացնելով ոսկորները։ Թունայի պահածոյացված բաց տուփը կարող է պահվել ոչ ավելի, քան մեկ օր:

Փորձագիտական ​​կարծիք

Վկայագրված սննդաբան. 5 տարվա փորձ։

Դիետոլոգի խորհուրդ. Թունան մսից գերազանցող սննդարար հատկություններ ունի։ Այն գործնականում չի պարունակում ածխաջրեր, ուստի այն օգտակար է շաքարային դիաբետ. Թունան հավասարապես առողջարար է համարվում ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված վիճակում։ Պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց, որը հեշտությամբ մարսվում է։ Համարվում է, որ նիհարելու լավագույն տարբերակը թունաով աղցաններն են։

Դիետիկ աղցանՃաշին և ընթրիքին խորհուրդ է տրվում ուտել թունայի հետ։ Կախված ամենօրյա սննդակարգի կալորիականությունից՝ այս ուտեստը կարող է համալրվել բարդ ածխաջրերով (շիլա, հացահատիկի հաց): Որպես սոուս կարող եք օգտագործել նաև ձիթապտղի յուղ բնական հետ սոյայի սոուսկամ մանանեխ:

Ծովամթերքը հայտնի է իր օգտակար հատկություններև ունեն ցածր կալորիականություն: Թունայի պահածոները բացառություն չեն: Դրա կալորիականությունը զգալիորեն պակաս է, քան միսը կամ նմանատիպ օգտակար բաղադրիչներով այլ մթերքները և կազմում է ընդամենը 96 կիլոկալորիա 100 գրամի դիմաց: Բայց միևնույն ժամանակ թունաը չի կորցնում իր նուրբ համային հատկությունները։ Հատկապես օգտակար են օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպաթթուները:

Դեռևս չպետք է հաճախակի ուտեք պահածոյացված թունա, բայց երբեմն կարող եք թույլ տալ դրանից թեթև դիետիկ աղցան պատրաստել: Մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին, այս աղցանը պետք է փոխարինի ճաշին կամ ընթրիքին:

Թունայի պահածոյացված դիետիկ աղցան պատրաստելու համար վերցրեք ապրանքները ցանկից։

Եկեք պատրաստենք սոուսը. Դրա համար խառնեք ձիթապտղի յուղն ու կիտրոնի հյութը։ Ավելացնում եմ նաև մի պտղունց աղ և շաքար։ Եթե ​​թունա ձեթի մեջ է, ապա ձիթապտղի յուղ ընդհանրապես պետք չէ ավելացնել, կիտրոնի հյութը բավական կլինի։

Թարմ վարունգը և կանաչ խնձորը կտրատել շերտերով։

Կանաչիները մանր կտրատել և ձեռքերով պատռել աղցանը։

Խառնել վարունգը, խնձորն ու խոտաբույսերը։

Պատրաստեք ոլոռի և թունայի ֆիլեները՝ ջուրը ցամաքեցնելով բանկաներից։ Պահածոյացված ոլոռի փոխարեն լավ է ավելացնել թարմ կանաչ ոլոռ: Թունան առանց շատ կտրատելու բաժանել կտորների։

Վարունգին և խոտաբույսերին ավելացնել թունա, ոլոռ և ձիթապտուղ: Խառնել և լցնել սոուսի վրա։

Մատուցեք դիետիկ աղցան թյունոսով պահածոյացված թունայի հետ՝ որպես անկախ ուտեստ, օրինակ՝ ընթրիքին։

Օգնիր ինքդ քեզ!

Թունան ցածր յուղայնությամբ ձուկ է, որն իդեալական է դիետիկ սեղան. Նրա միսը պարունակում է վիտամին E, վիտամին B12, ռիբոֆլավին, օմեգա-3 և օմեգա-6 թթուներ: Թունայի միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց, իսկ արտադրանքի կալորիականությունը չի գերազանցում 100 կկալը 100 գրամի դիմաց։

Թունան ունի խիտ միս և մեծ ոսկորներ, ուստի այս հրաշալի ձկանից ուտեստներ պատրաստելն ու ուտելը հաճույք է: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել միջուկով և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ թունա աղցան։

Թունա աղցան վարունգով և լոլիկով

Բաղադրությունը:

• 2 թարմ վարունգ
• երկու լոլիկ
• առանց կորիզների ձիթապտուղ - 1/3 բանկա
• գազար - 1 հատ.
• սպիտակ կաղամբ - 200 գրամ
• կիտրոն, խոտաբույսեր, ձիթապտղի յուղ

Վարունգը և լոլիկը կտրատել խոշոր խորանարդի մեջ, կաղամբը մանր կտրատել, գազարն անցկացնել խոշոր քերիչով։ Ավելացնել ձիթապտղի ձիթապտուղներ, թունա բաժանված մանր կտորների, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով, թույլ համեմել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և ամեն ինչ խառնել։ Աղցան պատրաստ է!

Դիետիկ աղցան թունաով և լոբիով

Բաղադրությունը:

• 1 տուփ թունա պահածոյացված իր հյութում
• 1 պահածոյացված կարմիր լոբի
• մեկ քաղցր և թթու խնձոր
• փոքր կոտրիչ - մեկ բաժակ
• նեխուրի ցողուն - 5 հատ:
• ձիթապտղի յուղ կամ ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• կիտրոն

Նեխուրն ու խնձորը մաքրել և մանր կտրատել։ Թունայի մսից հանում ենք ոսկորները և պատառաքաղով մանր կտրատում։ Ամեն ինչ դնել համապատասխան չափի ամանի մեջ, ավելացնել լոբի (առանց աղաջրի), ամեն ինչ խառնել, համեմել ձեթով կամ մայոնեզով։

Հենց վերջում ավելացնել կրուտոններ և մի քիչ կիտրոնի հյութ, նորից խառնել և անմիջապես մատուցել։

Թեթև թունա աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 1 տուփ թունա պահածոյացված իր հյութում
• խաշած հավի ձու - 2-3 հատ՝ կախված սորտից
• կես բանկա պահածոյացված սպիտակ լոբի
• մեկ փունջ գազար
• ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• թեյի գդալ կիտրոնի հյութ