Ինչից է պատրաստված թխկի օշարակը: Ինչպես պատրաստել թխկի օշարակ տանը

Արդար կլինի ասել, որ բելառուսներն առաջին անգամ սկսեցին ուշադիր նայել թխկու հյութկինոյի շնորհիվ։ Քանի ֆիլմեր, որտեղ հերոսները առատորեն նրանց վրա լցնում են մի բաժին բլիթներ նախաճաշի համար: Մի հաշվեք: Բարեբախտաբար, այսօր այս զարմանահրաշ արտադրանքը, որը աշխարհին նվիրել են հին հնդկական ցեղերը, որոնք ժամանակին ապրել են ներկայիս Կանադայում, հասանելի է ամբողջ աշխարհում: Իսկ Մինսկում այն ​​ավելի ու ավելի շատ է առաջարկվում որպես թփինգ ոչ միայն բլիթների, այլև պաղպաղակի և այլ աղանդերի համար։ Մենք պարզում ենք, թե որն է այս քաղցր «համեմունքի» օգուտներն ու վնասները և սովորում ենք, թե ինչպես ընտրել իրական թխկի օշարակ:

թխկու հյութպատրաստված է շաքարով հարուստ թխկու հյութից (շաքար, սև, կարմիր), որը հավաքվում է վաղ գարնանը (փետրվար-ապրիլ ընկած ժամանակահատվածում): Քաղցրավենիքի արտադրության համար հարմար ծառեր աճում են միայն Հյուսիսային Ամերիկայի որոշ շրջաններում՝ Նյու Յորք, Վերմոնտ, Նոր Շոտլանդիա, Քվեբեկ, Նեբրասկա:

Թխկի թարմ հյութը պարզ է և չունի արտահայտված համ։ Օշարակին բնորոշ բույրը, սաթի խորը գույնը և կարամելի համը հայտնվում են ջրի մարսողության գործընթացում։ Սկզբում թխկի հյութը կազմում է մոտավորապես 96% ջուր, ուստի 1 լիտր թխկի օշարակ պատրաստելու համար պահանջվում է մինչև 40 լիտր հյութ: Ցանկալի խտություն ստանալու համար օշարակը գոլորշիացնելու համար զգալի ժամանակ է պահանջվում։

Կանադական չափանիշներով թխկի օշարակը պետք է լինի առնվազն 66% շաքար: Խոսքը բացառապես շաքարի մասին է, որը մնում է օշարակի մեջ թխկու հյութի գոլորշիացումից հետո: Իսկական թխկու օշարակ պատրաստելու համար այլ շաքար, ինչպես նաև կոնսերվանտներ, լցոնիչներ և այլ «սինթետիկներ» չեն օգտագործվում։ Դրա հիմնական բաղադրիչը սախարոզա է։

Իսկական թխկու օշարակի առանձնահատկությունը փափուկ, փայտային համն է: Դրա հետևողականությունը մոտ է թարմին։ բնական մեղր- թափանցիկ (կիսաթափանցիկ), հաստ և մածուցիկ: Կախված խտության և թափանցիկության աստիճանից, այն պայմանականորեն բաժանվում է կանադական և ամերիկյան (Վերմոնտ) օշարակի։ Գրեթե ամբողջ թխկու հյութն արտադրվում է Կանադայում և ԱՄՆ-ում, ընդ որում վերջինս կազմում է ոչ ավելի, քան 10%:

ԹԽԿԻ ՕՇԱԿԻ ՕԳՏՆ ՈՒ ՎՆԱՍԸ

Շատ բժիշկներ գալիս են այն եզրակացության, որ իրենց օգտակար հատկությունների շնորհիվ այս ապրանքըկարելի է նույնիսկ համեմատել մեղրի հետ:

Ամերիկացի գիտնականների վերջին հետազոտությունների համաձայն՝ կանադական թխկու օշարակը պարունակում է 54 հակաօքսիդանտներ և օգտակար հետքի տարրեր։ Թխկի օշարակի քիմիական բաղադրությունը ներառում է B վիտամիններ, ինչպես նաև հանքանյութեր՝ կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ, ցինկ և այլն: Այս հրաշալի մթերքի հակաօքսիդանտները նման են լոլիկի, հատապտուղների, կարմիր գինու, ամբողջական ցորենի և կտավատի հակաօքսիդանտներին: սերմեր.

Բացի այդ, թխկու օշարակը կարելի է անվանել առաջատարը մարդկանց կողմից օգտագործվող այլ մթերքների շարքում՝ դրանում պահվող կալցիումի և կալիումի քանակով։ Ընդամենը ¼ բաժակ թխկու օշարակը պարունակում է ավելի շատ կալցիում, քան նույն քանակությամբ ամբողջական կաթը և նույն քանակությամբ կալիում, ինչ բանանը:

Հայտնի է նաև, որ թխկու օշարակի մեջ կան 5 նյութեր, որոնց գիտնականները մինչ այժմ չեն հանդիպել բնական միջավայրում։ Այս հինգ տարրերից հատկապես առանձնանում է Քվեբեկոլը, որն ունի քաղցր համ, սակայն պատկանում է ոչ թե ածխաջրերին, այլ միացությունների ֆենոլային խմբին։ Ինչն իր հերթին կարող է օգտակար լինել շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար։

Օգտակար նյութերի մի ամբողջ շարքի շնորհիվ թխկի օշարակ.

• դրականորեն ազդում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա.
• օգնում է պայքարել քաղցկեղի և սրտանոթային հիվանդությունների դեմ;
• ամրացնում է իմունային համակարգը;
• կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը;
• նվազեցնում է ռիսկը շաքարային դիաբետ;
• մեծացնում է ուժը.

Ապրանքի կարևոր առավելությունն այլ քաղցրավենիքի նկատմամբ (ներառյալ շագանակագույն շաքարավազը, ստևիան, ագավայի օշարակը և նույնիսկ մեղրը) այն է, որ այն պարունակում է չափազանց փոքր քանակությամբ օքսալատներ և պուրիններ, հետևաբար այն չի առաջացնում սննդային ալերգիա:

Այն վնասը, որը կարող է առաջացնել թխկի օշարակը, կարելի է վերագրել միայն անհատական ​​անհանդուրժողականությանը և սննդի ավելցուկներին:

ԻՆՉՊԵՍ ԸՆՏՐԵԼ ՃԻՇՏ ՕՇԱԿԸ

Անտեղյակ սպառողի համար ամենամեծ խնդիրն այն է, որ բնական օշարակը տարբերվի շաքարով ֆեյքերից, որոնք սովորաբար պատրաստվում են եգիպտացորենից՝ փոքր քանակությամբ թխկի օշարակով կամ արհեստական ​​թխկի էսենցիայով: Դրանք գրեթե ամբողջությամբ կազմված են անառողջ եգիպտացորենի բարձր ֆրուկտոզայի օշարակից: Նման իմիտացիոն արտադրանքը անօրինական կերպով կոչվում է «թխկու օշարակ» և չունի իրական բնական արտադրանքի օգտակար հատկություններ: Ավելին, կեղծիքները հանդիպում են ԱՄՆ-ում և Կանադայում։

Կան մի քանի չափանիշներ, որոնք գնահատելով՝ կարող եք ընտրել որակյալ թխկու օշարակ.

Ուշադրություն դարձրեք նրա հյուսվածքին և գույնին: Օշարակը պետք է լինի թափանցիկ կամ կիսաթափանցիկ, առանց որևէ պղտորության, ունենա միջին յուղայնություն։

Ընտրեք օշարակ, որը պատրաստվում է Կանադայում: Կանադական թխկու օշարակի մաքրությունն ու իսկությունը պետական ​​մակարդակով վերահսկվում է Կանադայի Սննդի Տեսչական Գործակալության կողմից: Տեխնոլոգիաներին համապատասխան արտադրված բոլոր ապրանքների վրա կարող եք գտնել ոսկե թխկու տերեւ՝ որակի երաշխավոր և այն փաստը, որ ապրանքը իսկապես արտադրված է Կանադայում:

Կարևոր կետ. եթե պիտակի վրա գրված է, որ այն արտադրվել է Կանադայում, բայց փաթեթավորված է այլ երկրում ոչ կանադական ընկերության ապրանքանիշով, ապա սա կանադական արտադրանք չէ: Այս դեպքում Կանադան այլեւս պատասխանատու չէ այս թխկու օշարակի որակի և բաղադրության համար։

Ուշադրություն դարձրեք թխկի օշարակի արժեքին. Բնական օշարակը թանկ է` 70 դոլարից ոչ պակաս մեկ լիտրի համար:

Որքան բաց լինի օշարակը, այնքան ավելի նուրբ կլինի նրա համը և ավելի նուրբ բույրը։ Կանադայում ընդունվել է թխկու օշարակի հատուկ դասակարգման համակարգ՝ այն բաժանված է երեք խմբի. Խումբ Կանադա թիվ 1, որը համարվում է լավագույնը, ներառում է թեթև օշարակներ և բաժանվում է Extra Light (շատ թեթև), Light (թեթև և թեթև) և Medium (միջին, ամենատարածվածը, իր հագեցվածության պատճառով): Խումբ Կանադա թիվ 2(հիմնականում օգտագործվում է խոհարարության մեջ) ներառում է ավելի մուգ սաթի (սաթի, տտիպ և մածուցիկ) օշարակներ:Խումբ Կանադա թիվ 3(ունի ուժեղ թանձր համ և օգտագործվում է գրեթե բացառապես որպես առևտրային քաղցրացուցիչ) ամենամութն է: Թխկի օշարակի դասակարգումը հիմնված է բացառապես օշարակի լույս փոխանցելու ունակության վրա: Որքան բարձր է թափանցիկության աստիճանը, այնքան բարձր է թխկու օշարակի դասը:

Առավել բծախնդիր գնորդները պետք է ուշադրություն դարձնեն խտության ցուցանիշին։ 100% բնական թխկու օշարակի մեջ ծավալի և զուտ քաշի հարաբերակցությունը միջինը պետք է լինի 1:1,32:

Մի խաբվեք «100% օրգանական» պիտակներով: Թխկի օշարակները, ըստ սահմանման, օրգանական արտադրանք են, քանի որ թխկիները, որոնք ապահովում են նրանց հումք, աճում են բնական միջավայրում՝ առանց թունաքիմիկատների օգտագործման: Եվ նույնիսկ եգիպտացորենի օշարակը, որը ավելացվում է կեղծիքների մեջ, նույնպես 100% է բնական արտադրանք.

ՈՐՏԵ՞Ղ ԿԱՐՈՂ ԵՄ ԳՆԵԼ:

Մինսկում կանադական թխկու օշարակ կարելի է գտնել առցանց խանութներում, որոնք մասնագիտացած են օրգանական արտադրանքի վաճառքում: Սակայն փորձից կարելի է ասել, որ ոչ ամենուր է հնարավորություն լինում ծանոթանալ կազմին։

Կեղծիքներից խուսափելու համար ավելի լավ է գնալ խանութ և ինքներդ ուշադիր զննել օշարակի շշերը։ Կանադական օշարակները հասանելի են Korona առևտրի կենտրոնում, BIGGZ, Preston և Green հիպերմարկետներում, ինչպես նաև United Company բենզալցակայանների խանութներում:

Աղբյուրներ՝ poleznenko.ru, calorizator.ru, canadianmaple.ru, iamcook.ru: Լուսանկարը՝ Google որոնում.

Օ, այս բաներն ինձ համար, եղբայր: Պատահում է, որ մտնում ես սուպերմարկետ, և աչքերդ բացվում են, երբ տեսնում ես այս բոլոր անծանոթ, բայց գրավիչ ապրանքները: Այսպիսով, ես ինքս ինձ համար ինչ-որ անսովոր բան կգնեի. դու վերցնում ես մի բան քո ձեռքերում, հետո մեկ այլ բան, շրջում այն, ոլորում այն ​​և վերադառնում դեպի դարակը: Հետաքրքիր է թվում, բայց ի՞նչ անել այս էկզոտիկի հետ: Որտե՞ղ է նա: Հանկարծ ծախսեք, և անօգուտ: Ձեր սառնարանում կլինի ևս մեկ ցուցանմուշ՝ ահավոր կծու թթու պղպեղի և կետչուպի կողքին, որը դուք գնել եք նախորդ ամիս, բայց ինչ-ինչ պատճառներով չեք ավարտել այն, և հիմա ընդհանրապես չեք ուզում դիպչել դրան, նույնիսկ. դեն նետելու համար:

Այդ գրավիչ բաներից մեկը, անկասկած, թխկու օշարակն է: Քանի՞ անգամ ես լսել դրա մասին ամերիկյան ֆիլմերում, չես կարող հաշվել. այս տղաները կպչում են այն ամենուր: Կամ գուցե, ինչ դժոխք չի կատակում, դուք փորձել եք թխկի բլիթ կամ թխկի վաֆլի ինչ-որ սրճարանում, և այստեղ ավարտվում է ձեր գիտելիքները թխկի օշարակի մասին: Ինչո՞ւ է նա այդքան լավը և ի՞նչ անել նրա հետ ընդհանրապես: Այսօր մենք դա կպարզենք:

Ինչպես է պատրաստվում թխկի օշարակ

Թխկի օշարակի ծննդավայրը Հյուսիսային Ամերիկան ​​է, և ամեն ինչ, քանի որ այն պատրաստված է թխկի ծառերի հյութից, որոնք աճում են միայն Հյուսիսային Ամերիկա մայրցամաքում: Այս նրբագեղությունը ստացվում է Կանադայի հարավ-արևմուտքում և ԱՄՆ մի շարք նահանգներում աճող շաքարավազի հյութից, կարմիր և սև թխկիներից, օրինակ՝ Վերմոնտում, որի խորհրդանիշն իզուր չէ թխկի տերևը:

Թխկի օշարակ պատրաստելը մի ամբողջ գիտություն է։ Դա անելու համար հարկավոր է քրտնաջան աշխատել։ Ամեն ինչ սկսվում է թխկի հյութի հավաքումից, որը տեղի է ունենում շատ կոնկրետ ժամանակ. օպտիմալ պայմաններն են, երբ ջերմաստիճանը ցերեկը բարձրանում է զրոյից, իսկ գիշերը իջնում ​​է ցածր: Որպես կանոն, դա տեղի է ունենում փետրվարի վերջից մինչև ապրիլի վերջ։ Ջերմաստիճանի տարբերությունն այս դեպքում բարենպաստ է, քանի որ նման պայմաններում ծառն ավելի շատ հյութ է տալիս։

Թխկու հյութ ստանալու համար ծառի բնի մեջ փոքր անցքեր են փորում (մինչև մեկուկես սանտիմետր տրամագծով և մինչև հինգ սանտիմետր խորությամբ) և դրանց մեջ տեղադրում են հատուկ խողովակներ, որոնցով հյութը մտնում է անոթները։ Հնչում է կեչու հյութի բերքահավաքի նման, այնպես չէ՞, ընկեր:

Հավաքած հյութը պետք է անհապաղ վերամշակվի՝ այն չափազանց փչացող մթերք է։ Հետևաբար, մտածված կանադացիները հատուկ «գոլորշու սենյակներ» են կառուցում հենց թխկիների մեջ: Թխկի օշարակը պատրաստվում է հենց դրամարկղում: Եվ դա տեղի է ունենում հետեւյալ կերպ.

Թխկի թարմ բերքահավաքի հյութը տեղադրվում է հատուկ տարաների մեջ և ... գոլորշիացվում: Դա տեղի է ունենում երկար և հոգնեցուցիչ. հյութը երկար և հոգնեցուցիչ ժամեր է անցկացնում հատուկ գոլորշիատորում, մինչև այն դառնում է լիարժեք օշարակ: Միևնույն ժամանակ, բացարձակապես անհավանական քանակությամբ ջուր է գոլորշիացվում. մեկ լիտր թխկու օշարակ ստանալու համար անհրաժեշտ է մոտ 40 լիտր հյութ (հետևաբար, ի դեպ, այս քաղցրությունը էժան չէ, մի ակնկալեք, որ այն ավելի քիչ գնով կստանաք. ավելի քան 300 ռուբլի): Քանի՞ թխկի է անհրաժեշտ «կթել» արդյունաբերական մասշտաբով դելիկատես արտադրելու համար

Արտադրանքը պատրաստ է համարվում, երբ շաքարի քանակը հասնում է 66%-ի։ Եթե ​​շարունակենք ջուրը հետագայում գոլորշիացնել, կսկսվի բյուրեղացումը, և արտանետվող գազերի վրա կստանանք թխկի կարամելներ։ Երբ պատրաստի օշարակը սառչում է, այն անցնում է ֆիլտրով, հեռացնելով բյուրեղացված շաքարի հետքերը, և նրբագեղությունը պատրաստ է։ Հետաքրքիր է, հնարավո՞ր է նման բան անել մեր կեչիների հետ։ Պատկերացրեք, եղբայր, ինչ էկզոտիկ է. «Կեչու օշարակ. Ռուսաստանի ոգին».

Նշում. երբ մենք ձեզ նկարագրեցինք այս օշարակի պատրաստման գործընթացը, մենք ոչ մի խոսք չասացինք հավելումների մասին, քանի որ դրանք պարզապես գոյություն չունեն թխկու (իսկական) օշարակի մեջ: Ոչ շաքար, ոչ գունանյութեր, ոչ խտացուցիչներ, ոչ կոնսերվանտներ, ոչ մի տեսակ: Միայն թխկի օշարակ, և ոչ մի խարդախություն: Կանադայում նույնիսկ հատուկ պետական ​​հանձնաժողով կա, որը վերահսկում է օշարակի որակը. նրանք այդքան պատասխանատու են մոտենում երկրի խորհրդանիշից դելիկատեսների արտադրությանը։

Թխկի օշարակի առավելությունները

Ահա թե ինչ են փորձում կանադացիները իրենց հայտնի թխկու օշարակի համար: Մտածում էինք, որ իզուր չեն սկսել այս ամենը. ոչ ոք զրոյից նման քաշքշուկ չի սկսի։ Ի՞նչն է այդքան լավը այս տխրահռչակ թխկու օշարակի մեջ:

Թխկի օշարակը (wow!) առողջ քաղցրացուցիչ է: Այն այնքան կալորիական չէ, որքան շաքարավազը. եթե դուք քրտնաջան աշխատում եք ճոճաթոռի վրա, ապա այս տեղեկությունը, անկասկած, ձեզ օգուտ կբերի: Իսկ թխկի օշարակը չի բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը, ուստի այն հաճախ խորհուրդ է տրվում նաև դիաբետիկներին օգտակար տեղեկատվություն, արժե ոլորել բեղերի վրա։

Բացի այդ, թխկի օշարակը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր՝ երկաթ, կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալցիում և B խմբի վիտամիններ։ առողջ ուտեստ, օրինակ՝ տապակած հավը, կարելի է կատարելագործել նույն օշարակով։ Այո, պատկերացրեք, այն ավելացվում է ոչ միայն աղանդերի վրա:

Իսկ հիմա ի՞նչ անել դրա հետ։

Այսպիսով, իմանալով օգտակար հատկություններթխկի օշարակ, դու համարձակվեցիր գնել այն: Ի՞նչ անել նրա հետ հիմա:

Թխկի օշարակի համը բավականին հետաքրքիր է. այն հիշեցնում է կարամել և միևնույն ժամանակ ծառ է տալիս։ Ամենահեշտ ձևը դրանք ցանկացած բանի վրա լցնելն է՝ նրբաբլիթներ, բլիթներ, պաղպաղակ, խմորեղեն: Այն կարող եք օգտագործել շաքարավազի փոխարեն՝ ավելացնելով թեյ կամ սուրճ։ Թխկի օշարակ օգտագործելու մեկ այլ հիանալի միջոց է մի քանի թեյի գդալ տաք կաթի մեջ դնելը, եթե դուք մրսում եք (կամ սառը կաթ՝ իզուր): Քանի որ թխկի օշարակը շատ օգտակար է, այն լավ կփոխարինի սովորական մեղրին այս դերում; Սա հատկապես ճիշտ է, եթե դուք ալերգիա ունեք:

Եվ դուք կարող եք դրանով ինչ-որ բան պատրաստել: Մենք արդեն պատմել ենք ձեզ թխկի թխկի օշարակի թույն սենդվիչի մասին, բայց սա դեռ հեռու է ավարտից:

Օրինակ, երբ հավը թխում եք ջեռոցում (և եղբայրները համարձակվում են դա անել), կարող եք վերջին կես ժամվա ընթացքում այն ​​քսել թխկի օշարակով: Դրանով կարելի է միս շոգեխաշել։ Ամեն ինչ անում եք սովորականի պես, բայց հիմնական ուտեստին օշարակ ավելացնում եք (մի մոռացեք այն ջրով նոսրացնել 1:2 հարաբերակցությամբ): Ի դեպ, այն լավ համադրվում է ընկույզների հետ՝ կարող եք դրանք միաժամանակ գցել մսի մեջ։ Մի վախեցեք փորձարկումներից:

Ընկերոջ համար կարող եք նաև անակնկալ մատուցել՝ վերցնում եք խնձորները, միջուկը կտրում դրանցից, միջուկը դնում ներսում. ընկույզ, չամիչ, դարչին - և վրան լցնել ջրով խառնած թխկու օշարակը (ջուրը, դարձյալ, օշարակից կրկնակի պետք է լինի)։ Հետո դուք այս ընկերներին կես ժամով դնում եք ջեռոցում, և վերջ:

Եվ ահա թե ինչպես է սառը ամերիկացի Քրեյշոնը օշարակ ուտում։ Եթե ​​դու դեռ տատանվում ես՝ փորձե՞լ այս հետաքրքրասիրությունը, թե՞ ոչ, ընկեր, դա կօգնի քեզ որոշում կայացնել:

Այն տարբերվում է ոչ միայն հաճելի համով և անսովոր բույրով, այլև մարդու օրգանիզմի համար օգուտներով։ Կազմը ներառում է ավելի քան 50 բաղադրիչ, որոնք չեն հայտնաբերվել այլ սննդամթերքի մեջ։ Դրանց թվում նշվում է աբսիցինաթթուն, որը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա, ինչպես նաև եզակի միացություն, որը կոչվում է quebecol, որի հատկությունները շատ առումներով նման են ածխաջրերին:

Սննդային բաղադրությունը՝ 67 գ ածխաջրեր և 0,2 գ ճարպեր, առանց սպիտակուցների։ Շաքարի թխկու օշարակի բարձր կալորիականությունը՝ մոտ 260 կկալ, պայմանավորված է պարզ ածխաջրերի պարունակությամբ։ Կազմը ներառում է հետևյալ հետքի տարրերը (մգ-ով).

• կալցիում (67) - ապահովում է եղունգների, մազերի, ոսկորների ամրացում;
• ցինկ (4) - բարելավում է մարմնում սպիտակուցի կլանումը.
• մանգան (3.3) - ազդում է նյարդային ազդակների փոխանցման արագության վրա.
• կալիում (204) - ամրացնում է սրտի և անոթային մկանային մանրաթելերը:

Ապրանքի օգուտը կայանում է նրանում, որ հակաօքսիդանտների բարձր պարունակությունն է, որն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել բոլոր ավելցուկները: Բացի այդ, օշարակը շատ հազվադեպ է առաջացնում ալերգիկ ռեակցիա, ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս (55-ից 65):

Ինչ և ինչպես են դրանք պատրաստվում

Արտադրանքի հիմնական արտադրությունը կենտրոնացված է Կանադայում (90%) և ԱՄՆ-ում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս երկրներում աճում է շաքարավազի թխկի։ Բերքահավաքը սկսվում է գարնանային սեզոնից, երբ ստացվում է առավելագույն քանակությամբ հյութ։ Այս շրջանը կոչվում է «ծառերի ճիչը»: 1000 մլ քաղցր օշարակ ստանալու համար անհրաժեշտ է մշակել հավաքված հեղուկի մոտ 40 լիտրը։ Այդ իսկ պատճառով արտադրանքը բավականին բարձր ինքնարժեք ունի։

Պատրաստման սկզբունքը հիմնված է քաղցր թարմ քաղած հյութի գոլորշիացման վրա։ Պատրաստի արտադրանքը խտանում է, քաշը նվազում է ավելի քան 30 անգամ: Արտադրության գործընթացում արհեստական ​​բաղադրիչներ չեն օգտագործվում, շաքարավազ չեն ավելացվում։ Ուստի օշարակի մեջ պահպանվում են բոլոր օգտակար նյութերն ու տարրերը։

Տանը իսկական կանադական օշարակ պատրաստելը գրեթե անհնար է։ Բանն այն է, որ տեղական ծառերից հավաքված հյութը (երկրի տարածքում աճում են հիմնականում որմնախորշ, դաշտային և պսեւդոպլանի թխկիներ) շաքարավազի ցածր պարունակության պատճառով քաղցր համ չունի։ Եռալուց հետո արտադրանքը չի լինի այնքան քաղցր և հաստ, և արդյունքը չի արդարացնի սպասելիքները:

Օգտագործման ոլորտները

Մուգ սորտերը, որոնք պատրաստվում են ուշ գարնանը հավաքված հյութից, ունեն հարուստ բուրմունք և կարող են ավելացվել տարբեր ուտեստների մեջ՝ որպես համը ուժեղացնող միջոց։ Կատարյալ է հնդկահավի և բանջարեղենի հետ: Ավելի թեթև սորտերը հիանալի փոխարինողներ են և. Շատերը օշարակ են օգտագործում որպես տաք ըմպելիք։ Ջերմային մշակման ընթացքում արտադրանքը չի փչանում և չի վնասում առողջությանը, ի տարբերություն մեղրի։ Այդ իսկ պատճառով կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր սոուսների և տաք սոուսների համար՝ քաղցր հպումով, որտեղ օշարակը հիմնական բաղադրիչն է։

Բացի խոհարարությունից, արտադրանքը լայնորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայի և բժշկության մեջ: Դրանով պարունակվող դիմակներն օգնում են դանդաղեցնել բնական ծերացման գործընթացը՝ արտադրանքի մեջ հակաօքսիդանտների պարունակության պատճառով: Բժշկական նպատակներով այս օշարակն օգտագործվում է օրգանիզմի պաշտպանիչ գործառույթները բարձրացնելու և տարբեր տեսակի նորագոյացությունների կանխարգելման համար։ Clen-ը համարվում է դեպրեսիայի դեմ հիանալի միջոց՝ այն վերականգնում է էներգետիկ հավասարակշռությունը, ազատում է ագրեսիան և նյարդայնությունը։

Հնարավոր վնաս և հակացուցումներ

Բնական օշարակի վնասը կարող է առաջանալ դրա չափից ավելի օգտագործմամբ։ Առաջարկվող օրական չափաբաժինը մինչև 30 գ է: Ակնհայտ հակացուցումներ չկան, սակայն դրա օգտագործումը պետք է զգուշությամբ վերաբերվել հետևյալ դեպքերում.

• Հղիության ընթացքում. Արտադրանքի մեջ կալիումի բարձր պարունակությունը կարող է բացասաբար ազդել երեխայի զարգացման վրա՝ արգանդի տոնուսի բարձրացմամբ:
• Ավելորդ քաշով և գիրությամբ, ինչը պայմանավորված է թխկի հաստ զանգվածի զգալի կալորիականությամբ։
• Եթե ​​նշվում է ապրանքի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն: Ալերգիաները հազվադեպ են գրանցվել, սակայն, եթե օշարակն օգտագործվում է առաջին անգամ, պետք է սկսել մեկ թեյի գդալից և նայել մարմնի արձագանքին:
• Շաքարախտի տարբեր ձևերով. Ապրանքը չի մտնում արգելված ցանկում, բայց ավելի լավ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ օգտագործման հաճախականության և թույլատրելի քանակի մասին:

Գնման ժամանակ պետք է ուշադրություն դարձնել բաղադրությանը՝ արհեստական ​​թխկու օշարակը պարունակում է խտացուցիչներ, հավելյալ շաքար և բուրավետիչներ։ Այս ապրանքը ոչ մի օգուտ չունի:

Ինչպե՞ս ընտրել և պահել թխկի օշարակը:

Որպեսզի չսխալվեք ապրանքի ընտրության հարցում և վայելեք առողջ թխկու օշարակի համը, պետք է ուշադրություն դարձնել հետևյալ չափանիշներին.

• Գին. Օրիգինալ արտադրանքի արժեքը 1 լիտրի համար առնվազն 40 դոլար է:
• Արտադրող. Պահանջվում է որակի վկայական:
• Բաղադրյալ. Արհեստական ​​շաքարների, այլ օշարակների (առավել հաճախ լրացնում են արտադրանքը) և կոնսերվանտների ավելացման նշում չպետք է լինի:
• Փաթեթավորման տեսակը. Բարձրորակ բնական օշարակի հաստ խտությունը և հաճելի սաթի գույնը տեսանելի են միայն թափանցիկ ապակե շշերի մեջ։

Ապրանքի առաջարկվող պահպանման ժամկետը 12 ամսից ոչ ավելի է: Եթե ​​տարան բաց է, պահեք այն միայն զով տեղում՝ առանց արևի ուղիղ ճառագայթների։ Եթե ​​հոտը կամ գույնը փոխվում է, ապա ավելի լավ է օշարակը չօգտագործել սննդի համար։ Եթե ​​այն շողոքորթված է, ջերմային բուժումը կօգնի վերականգնել հյուսվածքը, բայց արտադրանքը կկորցնի իր առավելությունները:

թխկու հյութ - օգտակար ապրանքբնական ծագման, կարող է էներգիա լիցքավորել մարմինը, բարձրացնել իմունիտետը, դանդաղեցնել մաշկի ծերացման բնական գործընթացները։ Չափավոր օգտագործման դեպքում դուք չպետք է անհանգստանաք հավաքածուի համար ավելորդ քաշը, ալերգիայի եւ այլ բացասական երեւույթների առաջացումը։

Մենք գիտենք այնպիսի ապրանքի մասին, ինչպիսին թխկի օշարակն է, հայտնի ֆիլմերից և հայտնի մարդկանց լուսանկարներից: Որտեղ ամեն երկրորդ հերոսը վրան թարմ թխված խմորեղեն է լցնում։

Ի՞նչ է դա։ Ինչպիսի տեսք ունի? Ինչու է դա անհրաժեշտ: Ինչպե՞ս պատրաստել այն: Որո՞նք են այս ապրանքի օգուտներն ու վնասները: Դուք պետք է իմանաք մեր հոդվածից:

Ինչպե՞ս է պատրաստվում թխկի օշարակը, ինչպես փոխարինել այն և ինչպիսի՞ն է արտադրանքի բաղադրությունը:

Թխկի օշարակի նման արտադրանքը վաղուց է եղել: Այն գտել են Եվրոպայի բնակիչները Ամերիկայի հայտնաբերումից շատ առաջ։ Խմիչքները պատրաստվում էին թխկու հյութի բնական արտադրանքից։ Հետագայում եվրոպացիները ժամանակի ընթացքում կատարելագործեցին հումքի արդյունահանման և վերամշակման եղանակը։ Մինչ այժմ դրա արդյունահանման գործընթացը չի փոխվել, սակայն, ինչպես նաև դրա պահանջարկը։

Ինչպես պատրաստել թխկի օշարակ, ինչպիսի՞ համ ունի այն։

Ինչպես նշվեց վերևում, նախքան արտադրանք պատրաստելը, հյութը արդյունահանվում է: Հյութի արդյունահանման շրջանը սկսվում է վաղ գարնանը։ Այս սեզոնին է, որ հյութը ձեռք է բերում օգտակար և համեղ հատկություններ։ Ծառի բնի վրա փոքրիկ անցք են բացում, հատուկ խողովակի օգնությամբ հեղուկը հոսում է կողքին ամրացված տարաների մեջ։

Ստացված հեղուկը գոլորշիացվում է։ Սա մի քանի ժամ է տևում: Մեկ լիտր օշարակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մոտ քառասուն լիտր թարմ հյութ արտադրել։ Մեկ ծառից կարելի է տասնամյակներ շարունակ հյութ հավաքել, այս գործընթացը բույսին չի վնասում։

Մեզ մոտ թխկու հյութ չի հավաքվում։ Այս արտադրանքի արդյունահանումն ու վերամշակումը մշակված է Կանադայում և Հյուսիսային Ամերիկայում: Հենց այնտեղ էլ հատուկ տնկվում է շաքարավազի թխկի։

Հիմնականում հյութ կարելի է ստանալ երեք տեսակիթխկի՝ սև, շաքարավազ և կարմիր։ Նման ծառերի բարձրությունը հասնում է երեսուն մետրի, իսկ դրանց տրամագիծը կարող է գերազանցել մեկ մետրը։

Թխկի օշարակը թափանցիկ հեղուկ է։ Ինչպես ցանկացած այլ հյութ, թխկի հյութը բուրավետ է, խիտ և մածուցիկ: Դրա խտությունը կարելի է համեմատել մեղվի մեղրի հետ։ Ունի սաթի գույն։ Այս ծառից բերքահավաքը տեղի է ունենում գարնան վերջին։ Հյութից ստացվում է մեղր, շաքարավազ և կարագ՝ կախված արտադրանքի եռացման փուլից։

Ինչից է պատրաստվում թխկի օշարակը և ինչպես:

Ամերիկայում և Կանադայում հսկայական ծառուղիներ կան թխկի ծառերով, որոնք աճեցվում են հատուկ հյութ հանելու համար։ Հենց որ բոլոր ծառերի հյութը հավաքվում է, այն ուղարկվում է վերամշակող գործարան։

Այն անցնում է գոլորշիացման գործընթացով: Կախված բույսի տեսակից, այս փուլը կարող է տարբեր ժամանակ տևել: Բացի այդ, պետք է նշել, որ արտադրանքը բնական էմեր մեղրին հավասար. Դրա արտադրության մեջ կոնսերվանտներ կամ ներկանյութեր չեն օգտագործվում:.

Ամերիկացիներն այնքան շաքարավազ թխկի են աճեցնում, որ գոլորշիացման գործընթացը արագացնելու կարիք չկա։ Մի բերքը արագ փոխարինում է մյուսին: Այս ապրանքի պահանջարկը անընդհատ աճում է։ Ամերիկայում սա ազգային արտադրանք է, իսկ մեզ մոտ այն ներմուծվում է արտասահման։

Ինչ է ներառված թխկի օշարակի մեջ՝ բաղադրություն

Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, նրա արտադրված բնական հումքից. Այսինքն, այն արդեն վաճառվում է խանութում առանց արհեստական ​​հավելումների և բոլոր տարիքի սիրելի հյուրասիրություններից է։

Կազմը ներառում է օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր:

Նման նրբագեղությունը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Դրա բաղադրությունն ամերիկացիները եզակի են համարում։

Թխկի օշարակ. օգուտներն ու վնասները

Մեր երկրում հիմնական աղանդերը, որով հրուշակեղեն են մատուցում, դրանք են՝ մուրաբա, շաքարավազ և մարմելադ։ Նրանց չի կարելի անվանել լիովին առողջ սնունդ։ Իսկ թխկի օշարակը հիանալի այլընտրանք է մեր ճաշատեսակներին: Նրա մեջ առանց քիմիական նյութերի, կոնսերվանտներիորը կարող է վնասել ինչպես առողջ, այնպես էլ հիվանդ մարդկանց:

Թխկի օշարակի առավելություններն այն են, որ այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ շաքար. Բացի այդ, վիտամինների և հանքանյութերի հսկայական ցանկ: Հաշվի առեք արտադրանքի հիմնական առավելությունները.

1. Խորհուրդ է տրվում որպես նորագոյացությունների զարգացման կանխարգելիչ միջոց։
2. Բարձրացնում է իմունային համակարգի գործունեությունը։
3. Արագացնում է նյութափոխանակության գործընթացները.
4. Բարձրացնում է «տղամարդկային ուժը»:
5. Կանխում է շաքարախտի, աթերոսկլերոզի զարգացումը։
6. Խորհուրդ է տրվում ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների դեպքում։
7. Խորհուրդ է տրվում սրտի հիվանդության դեպքում։
8. Մաքրում է լյարդը և օգնում արագ վերականգնել։
9. Այն ունի հակասեպտիկ ազդեցություն։

Սակայն, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, թխկի օշարակը կարող է վնասել մարդու մարմնին։ Այս եզակի արտադրանքը դեռևս ունի հակացուցումներ.

1. Կարող է վնասակար լինել, եթե չափից ավելի սպառվի:
2. Տարբեր ալերգիկ ռեակցիաներով տառապողների համար դա անհնար է։
3. Արժե ձեռնպահ մնալ արտադրանքից նրանց համար, ովքեր հետևում են խիստ դիետայի կամ ունեն բարձր մակարդակխոլեստերին. Ապրանքը պարունակում է գլյուկոզայի բարձր տոկոս, ուստի այն ոչ մի դեպքում չպետք է չարաշահել։

Արդյո՞ք թխկի օշարակն առողջարար է, ի՞նչ համով և որտեղ է այն օգտագործվում։

Նման օգտակար մթերքը, ինչպիսին է թխկի օշարակն է, օգտագործվում է ոչ միայն հիվանդությունների կանխարգելման, այլև ճաշ պատրաստելու համար։ Նրա համը հիշեցնում է թարմ պատրաստված կարամել։. Շատ խոհարարներ ներառում են այս ապրանքը իրենց ֆիրմային ճաշատեսակների մեջ: Կարող եք նաև փորձել ճաշատեսակը պատրաստել թխկի օշարակով։

1. Օգտագործվում է որպես գագաթ: Այն լցնում են խմորեղենի, աղցանների և բազմաթիվ աղանդերի վրա։
2. Ամերիկացիներն այն օգտագործում են տաք ըմպելիքների մեջ շաքարի փոխարեն։
3. Այն պատրաստված է համեղ քաղցրավենիք(քաղցրավենիք, սառնաշաքար):
4. Հաճախ օգտագործվում է որպես քաղցր սոուսների հիմք:

Թխկի օշարակի լուսանկարները կարելի է տեսնել ֆիլմերում, խոհարարական գրքեր, բայց ամենալավն այս եզակի ապրանքը գնելն ու համտեսելն է։

Այսօր այնպիսի ապրանք, ինչպիսին է թխկի օշարակը, շատ տարածված է: Դրա պահանջարկը արագորեն աճում է այն մարդկանց շրջանում, ովքեր վարում են առողջ ապրելակերպ և հետևում են իրենց քաշին: Մեր հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես է դա արվում և որն է օգուտը:

Ինչից, ինչպես և որտեղից են պատրաստում

Օգտագործվում է օշարակ պատրաստելու համար քաղցր թխկի ծառի հյութորոնք աճում են գրեթե ամբողջ աշխարհում։ Բայց քանի որ թխկի օշարակը կանադական ավանդական դելիկատես է, արտադրանքի մոտ 80%-ը արտադրվում է Կանադայում:

Դելիկատեսի արտադրության տեխնոլոգիան բաղկացած է մի քանի փուլ:

1. Հումքի հավաքում. Հյութը հանելու համար գարնանը ընտրում են առնվազն 20 սմ բուն ունեցող և ուռած բողբոջներ ունեցող ծառեր, վրան անցք են փորում, խողովակ են մտցնում, որով հյութը կամաց-կամաց կթափվի տարայի մեջ։
2. Այնուհետեւ հեղուկը պետք է եռալորպեսզի այն ավելի թանձրանա, մինչդեռ դրանից բուսական հյութը գոլորշիանա։

Սովորաբար, օշարակ պատրաստելու համար օգտագործում են Սապինդրովների ընտանիքի ծառերի հյութը։ Այն ներառում է սև, շաքարավազ և կարմիր թխկի։

Կարևոր. Հյութ հավաքելիս ծառի վրա պետք է անցք անել՝ 5 սմ-ից ոչ ավելի տրամագծով։ Հակառակ դեպքում ապրանքը կունենա մի փոքր այլ, ավելի վատ որակ:

Ստացված արտադրանքը կարող է լինել տարբեր գույներ- բաց ոսկուց մինչև մուգ սաթ: Երանգը կախված է նրանից, թե կոնկրետ երբ է հավաքվել հյութը։ Որքան ուշ կատարվի հավաքածուն, այնքան ավելի մուգ կլինի արտադրանքը։ Մուգ սորտը ունի ընդգծված բուրմունք, ուստի այն ավելի հաճախ օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար։ Բայց թեթև սորտերը հաճախ օգտագործվում են ուղղակիորեն որպես օշարակ (այդ տեսակն է, որով նրբաբլիթները ամենից հաճախ ջրում են):

Տեսանյութ՝ ինչպես է պատրաստվում թխկի օշարակ

Կալորիականության պարունակությունը և քիմիական կազմը

Կալորիաներ 100 մլ թխկու օշարակում 260 կկալ.

Ապրանքի նույն քանակությունը պարունակում է.

• - 0,066 մգ;
• - 1,27 մգ;
• - 1,6 մգ;
• - 0,036 մգ;
• - 0,002 մգ;
• - 0,81 մգ:

Բացի այդ, թխկի օշարակի կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է բազմաթիվ օգտակար հանքանյութերի ընդունմանը, որոնք ազդում են արյան մեջ «վատ» և «լավ» խոլեստերինի մակարդակի վրա։

Տղամարդկանց միզասեռական համակարգի համար

Նշվում է, որ շագանակագեղձում ցինկի ցածր մակարդակի դեպքում շագանակագեղձի քաղցկեղի վտանգը զգալիորեն մեծանում է: Այդ իսկ պատճառով բժիշկները խորհուրդ են տալիս տղամարդկանց օգտագործել թխկի օշարակ, քանի որ այն թույլ է տալիս նվազեցնել գեղձի չափը և հանդես է գալիս որպես ճարպաթթուների և խոլեստերինի մակարդակի կատալիզատոր, ինչպես նաև անմիջականորեն մասնակցում է սեռական հորմոնների արտադրությանը:

Ուղեղի գործունեության համար

Ըստ ուսումնասիրությունների՝ թխկու օշարակը կարող է օգտագործվել նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների, մասնավորապես՝ Ալցհեյմերի հիվանդության կանխարգելման համար։

Ապրանքի օգտագործման արդյունքում ուղեղում առկա երկու տեսակի սպիտակուցների միաձուլումը դադարեցվում է։ Երբ դրանք սխալ միացված են, առաջանում է ափսե, որը հրահրում է Ալցհեյմերի հիվանդության և ուղեղի այլ հիվանդությունների զարգացումը։ Անուշաբույր հեղուկի կանոնավոր օգտագործման շնորհիվ այս ափսեի խճճվելն ու տեսքը չեն առաջանում։

Մաշկի համար

Թխկի օշարակն օգտագործվում է նաև մաշկի առողջությունը պահպանելու համար։ Մաշկի վրա քսելիս կարող եք ազատվել բորբոքումից, կարմրությունից, բծերից և չորությունից։ Օգտագործվում են նաև բաղադրատոմսեր, որոնք, բացի օշարակից, ներառում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են հում, հումքը: Նման դիմակը մաշկին քսելը հիանալի խոնավեցնում է այն, նվազեցնում բակտերիաների քանակը և վերացնում գրգռվածությունը։

դա հնարավոր է

Մտածեք, թե երբ է արտադրանքն ի վիճակի օգուտ բերել մարդու մարմնին, և երբ՝ վնաս:

Հղիության ընթացքում

Կարող եք օգտագործել, բայց սահմանափակ քանակությամբ։ Այս ապրանքը ձեր սննդակարգ մտցնելուց առաջ խորհուրդ է տրվում խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ: Չափավորության դեպքում օշարակի մեջ պարունակվող ցինկը կօգնի սպիտակուցի կլանմանը:

Երբ կրծքով կերակրելը

Ժամանակաշրջանում երիտասարդ մայրը կարող է իրեն հյուրասիրել մի քիչ թխկի օշարակով: Այն պարունակում է բնական շաքարներ, որոնք կգործեն որպես կաթի քաղցրացուցիչ, և միևնույն ժամանակ դրանց հետ օգտակար հանքանյութեր կմտնեն երեխայի օրգանիզմ։ Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ արժե սկսել արտադրանքը ձեր սննդակարգում աստիճանաբար ներմուծել ՝ միաժամանակ դիտարկելով երեխայի արձագանքը:

Շաքարախտով

Չնայած այն հանգամանքին, որ կազմը ներառում է գլյուկոզա, ֆրուկտոզա և սախարոզա, այն կարող է օգտագործվել 2-րդ տիպի շաքարախտի կանխարգելման համար և արդեն իսկ առկա ախտորոշմամբ: Բանն այն է, որ արտադրանքն ունի աբսիսինաթթվի բարձր կոնցենտրացիա, որը խթանում է ինսուլինի սեկրեցումը և ավելացնում ճարպային բջիջներում դրա նկատմամբ զգայունությունը:

Գաստրիտով

Քանի որ օշարակը ներառում է չզտված շաքարներ, այն կարող է օգտագործվել որպես քաղցրացուցիչ գաստրիտի դեպքում: Իհարկե, դուք չպետք է օգտագործեք այս ապրանքը շատ հաճախ, հատկապես որպես անկախ միավոր, բայց որպես ճաշատեսակների բաղադրիչ, այն չի վնասի ձեր առողջությանը:

Կիրառություն խոհարարության մեջ՝ որտեղ են ավելացնում, ինչով են ուտում

Բնական քաղցրացուցիչ օգտագործելու ամենատարածված մեթոդը նրբաբլիթների և նրբաբլիթների համար սոուս է:
Այն լիովին համապատասխանում է ալյուրի արտադրանք, և միևնույն ժամանակ չի ազդի քաղցր ատամի կազմվածքի վրա, քանի որ այն չի պարունակում ռաֆինացված շաքարներ։

Կարևոր. Այն կարծիքը, որ օշարակը չեզոքացնում է սովորական շաքարի ազդեցությունը, սխալ է. այս մթերքները չեն կարող օգտագործվել միասին, քանի որ մեծ քանակությամբ գլյուկոզա է մտնում օրգանիզմ, ինչը կարող է բացասաբար ազդել առողջության վրա։

Բացի այդ, թխկու օշարակն օգտագործվում է մսի և ձկան մարինադներ պատրաստելու համար, որի համար պատրաստվում է ջնարակ հրուշակեղեն, սուս՝ պաղպաղակի համար։
Նա կարող է հրաշալի լինել շաքարի փոխարինիչեթե ուզում ես խմել

Տեսանյութ՝ թխկի օշարակի նրբաբլիթի բաղադրատոմս

Ինչպես ընտրել որակյալ ապրանք գնելիս

Ցավոք, բնական թխկու օշարակի բարձր արժեքի պատճառով խանութների դարակներում հաճախ կարելի է գտնել կեղծ: Եթե ​​պիտակի վրա գտնում եք եգիպտացորենի բաղադրություն, ինչպես նաև թխկի ծառի քաղվածքներ, ապա պետք է իմանաք, որ սա բնական արտադրանք չէ, այլ էժան փոխարինող։

Օրիգինալ օշարակն ունի կիսաթափանցիկ գույն, այն չպետք է պղտոր լինի։ Նրա սովորական գույնը բաց կամ մուգ սաթ է։ Հետևողականությունը պետք է լինի հաստ, մի փոքր յուղոտ, հիշեցնող մեղր:

Պահպանման պայմանները

Եթե ​​ապրանքը կնքված է, ապա այն կարելի է մի քանի տարի պահել սենյակային ջերմաստիճանում։ Եթե ​​տարան բացվել է, ապա անհրաժեշտ է այն լցնել պլաստմասե կամ ապակյա տարայի մեջ, պինդ փակել կափարիչով և նշել սառնարանում։ Եթե ​​որոշել եք ապրանքը պահել սենյակային ջերմաստիճանում, ընտրեք չոր մութ տեղ: Օշարակ պահելը սառնարանում արգելվում է։

Պահպանման ժամկետը սառնարանում 3-6 ամիս է։

Կարող է ցավ պատճառել

Իսկական թխկու օշարակի մեջ չկա ներկանյութեր, կոնսերվանտներ, բուրավետիչներ, ուստի այն գրեթե հակացուցումներ չունի։ Այն կարող է վնասել մարդուն միայն անհատական ​​անհանդուրժողականության պայմաններում։ Այնուամենայնիվ, չնայած իր անվնաս բաղադրությանը, այնուամենայնիվ չարժե չարաշահել արտադրանքը։

Դուք գիտեի՞ք։ 100 գ օշարակ ստանալու համար անհրաժեշտ է եռացնել 3-4 կգ թխկու հյութ։

Թխկի օշարակը հայտնի, համեղ և առողջարար քաղցր հավելում է, որն ակտիվորեն օգտագործվում է ինչպես տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման, այնպես էլ որպես բազմաթիվ ուտեստների պատրաստման բաղադրիչ: Այս մթերքի չափավոր օգտագործումը կբարելավի առողջությունը և կվայելեք նրա անգերազանցելի համը: