Uzgoj rakova u kućnim akvarijima. Kratki poslovni plan za uzgoj rakova
Uzgoj rakova kao posao nova je djelatnost za Rusiju. Do danas je u našoj zemlji uzgoj rakova u industrijskim razmjerima nedovoljno razvijen. Time se na tržištu mogu učvrstiti novi igrači koji će zbog rastuće potražnje i nedovoljne ponude moći ostvarivati visoke profite. Nakon izrade detaljnog poslovnog plana, odlučivanja o izvorima financiranja, kanalima distribucije itd., kao i registracije tvrtke, možete započeti s provedbom poslovne ideje.
[ Sakriti ]
Opis poslovanja
Uzgoj rakova je posao koji će odgovarati i poduzetniku s malim kapitalom za otvaranje mini farme i poduzetniku koji želi organizirati proizvodnju velikih razmjera.
Poduzetnička iskustva u ovoj djelatnosti u drugim zemljama, poput Turske i Sjedinjenih Država, potvrđuju da se na rakovima može dobro zaraditi.
Da biste otvorili farmu za uzgoj rakova, trebat će vam:
- prikladan ribnjak ili bazeni;
- rakovi koji će dati potomstvo;
- posebna oprema za stvaranje potrebne mikroklime;
- baza hrane za člankonošce;
- vrijeme.
Ključ uspješnog poslovanja trebao bi biti:
- odgovoran odnos od strane upravitelja i osoblja;
- stroga usklađenost s tehnologijom uzgoja;
- održavanje potrebnog načina držanja rakova;
- disciplina.
Uspjeh zajedničkog cilja ovisi o pismenosti organizacije proizvodnog procesa, inače poduzetnik riskira gubitak svojih ulaganja. Glavna stvar u uzgoju rakova je stvaranje uvjeta za život životinja, njihov aktivni rast i reprodukciju.
Prije nego što nastavite s idejom uzgoja rakova, potrebno je razmotriti sljedeće nijanse:
- sezonska priroda poslovanja;
- odgođeni početak, razdoblje povrata može se protezati na sedam godina;
- za otvaranje farme bit će potrebna značajna ulaganja.
Načini nabave rakova:
- kupnja čistokrvnih mužjaka i ženki od uzgajivača (potreban je jedan mužjak na dvije ženke);
- samostalno hvatanje rakova u prirodnim rezervoarima;
- otkup rakova koje su ribari uhvatili u prirodnim rezervoarima;
- kupnja ženki s kavijarom od uzgajivača.
Oblici prodaje rakova:
- kuhano svježe;
- kuhani sladoledi;
- konzervirana;
- živ.
Značajke uzgoja i držanja
Značajke reprodukcije rakova:
- razdoblje parenja - rujan i listopad (kada se rakovi drže u uvjetima što bližim prirodnim);
- jedna ženka godišnje može donijeti dva potomka (pri držanju rakova u umjetnim uvjetima, kada ne spavaju zimski san);
- jedan mužjak oplodi dvije ženke za redom;
- u početku je kavijar raka ispod ljuske, a zatim ga ženka odlaže ispod repa;
- jaja se nakon dva mjeseca pretvaraju u ličinke;
- unutar tri tjedna, ženka ih pokriva svojim repom od raznih opasnosti;
- u prosjeku jedna ženka uzgaja 12 rakova (u prirodnim uvjetima);
- pri uzgoju rakova kod kuće, ženka može donijeti do 60 rakova godišnje (za različite pasmine, ova brojka je drugačija).
Ključne točke kojima treba dati prioritet pri uzgoju rakova:
| Mogućnosti | Opis | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Temperaturni režim | Za odrasle jedinke - od +17 do +20°C. Za rakove - od +18 do +23°C. Osnova hrane za rakove kada se drže u umjetnim rezervoarima:
Za jednu osobu dnevno potrebna je hrana čija je težina 2 posto mase samog raka. pasmine rakovaNajčešće pasmine rakova pogodne za uzgoj za prodaju su:
FOTOGALERIJAaustralski rak plavi kubanski rak Mramorni rak Europski rak RelevantnostOkolnosti koje određuju relevantnost poslovanja s rakovima:
Opis i analiza tržištaGlavne karakteristike ruskog tržišta rakova:
Ciljana publikaVelika uzgajališta rakova posluju u sektoru "B2B" - "business to business". Njihova ciljna publika bit će:
Mini-farme često organiziraju maloprodaju, u kojem će slučaju glavni potrošači biti:
Domaći proizvodi mogu se prodavati:
Konkurentska prednostGlavne konkurentske prednosti uzgajališta rakova:
Reklamna kampanja
Metode uzgoja rakovaDa bi organizirao posao uzgoja rakova, poduzetnik može razmotriti sljedeće glavne pristupe:
U bazenuKako bi se spriječilo hiberniranje rakova, bolje je graditi zatvorene bazene, koji se zimi mogu dodatno natkrivati. Zbog toga će se profitabilnost poslovanja povećati gotovo dvostruko. Punopravna farma rakova trebala bi uključivati nekoliko bazena, što će vam omogućiti da odvojeno uzgajate mlade rakove, kao i ženke s kavijarom. Dno je prekriveno glinom, šljunkom, pijeskom itd. Video prikazuje proračunsku opciju za organiziranje farme raka kod kuće pomoću domaćih bazena. Snimio kanal: "Archie". U ribnjacimaPrednosti držanja rakova u ribnjacima:
Farma raka izgrađena tehnologijom uzgoja člankonožaca u ribnjacima ima sljedeće nedostatke:
U akvarijuKod kuće se u akvariju može uzgajati ograničen broj rakova zbog ograničenog volumena. Zahtjevi za akvarije i njihov raspored:
Prednosti držanja rakova u akvarijima kod kuće:
U podrumimaOvo je još jedna opcija za držanje rakova kod kuće. U podrumu se temperatura obično održava tijekom cijele godine, što je optimalno za uzgoj rakova. U tom slučaju možete uštedjeti na dodatnoj izolaciji akvarija ili njihovom grijanju. Obično je podrum opremljen višeslojnim policama na kojima su izloženi akvariji. Korak po korak upute za otvaranjeRedoslijed radnji za poduzetnika da organizira farmu raka kod kuće (s akvarijem u podrumu):
DokumentacijaNijanse registracije poduzeća za uzgoj rakova:
Odgovarajuće šifre gospodarske djelatnosti:
Prilikom registracije obrta poželjno je da je poduzetnik vlasnik zemljišta na kojem će se nalaziti farma. U slučaju zakupa zemljišta bit će potrebno ishoditi dodatne dozvole. Važno je da ribnjaci nisu povezani s prirodnim federalnim vodnim tijelima. Dokumenti koji se traže prilikom registracije samostalnog poduzetnika:
Dokumenti koji se traže prilikom registracije društva s ograničenom odgovornošću:
sobaPosao s rakovima predviđa potrebu za sljedećim prostorima.
Oprema i inventarDa biste opremili kućnu farmu raka, trebat će vam sljedeća oprema i pribor.
FOTOGALERIJAPravokutni akvarij 300 litara - 20.000 rubalja Vanjski filter - 11 500 rubalja Kompresor - 1.500 rubalja Grijač - 1.000 rubalja OsobljeBroj radnika na farmi ovisi o opsegu proizvodnje, načinu uzgoja rakova i plasmanu. U sklopu kućne proizvodnje dovoljna je jedna osoba, sam uzgajivač može rukovati s desetak akvarija. Budući da je briga za rakove laka, imat će vremena baviti se prodajom i knjigovodstvenim pitanjima. Ako se opseg proizvodnje povećao, tada će biti dovoljno zaposliti još jednog ili dva pomoćnika. Industrijski razmjeri uzgoja rakova zahtijevaju od poduzetnika da formira punopravno osoblje zaposlenika:
Glavni radnici će obavljati sljedeće funkcije:
Financijski planOsnovne informacije na temelju kojih će se provoditi daljnje financijsko planiranje poslovanja s rakovima.
Početne investicijePočetak ulaganja u otvaranje farme raka kod kuće. Ponavljajući troškoviMjesečno ulaganje u posao s rakovima. PrihodSljedeći podaci korišteni su za izračun financijskih rezultata uzgoja rakova. Pokazatelji uspješnosti poslovnih projekata. Kalendarski planFaze provedbe poslovnog projekta za organiziranje farme kod kuće.
Rizici i isplativostGlavni čimbenici rizika za poslovanje s rakom.
Razdoblje povrata za farmu raka organiziranu kod kuće prilično je dugo, u prosjeku šest do sedam godina. |
Svatko tko je barem jednom probao meso raka zna koliko je ukusno i nježno. Trenutno, uzgoj ovih predstavnika faune u Rusiji praktički nije svladan. Međutim, potražnja za proizvodom je velika. Neki mještani uspiju dobro zaraditi loveći rakove u njihovom prirodnom staništu, ali na taj način negativno utječu na prirodnu populaciju ovih životinja. Takav ribolov je u biti krivolov. I prije revolucije u Rusiji su uspješno uzgajali rakove u umjetnom okruženju. Dobiveno meso izvozilo se u mnoge europske zemlje. Trenutačno stanje stvari je takvo da su glavni dobavljači ovog proizvoda na svjetskom tržištu Turska, Kina i Španjolska, zemlje u kojima ranije uopće nije bilo rakova.
Jezero
Kako uzgajati rakove u ribnjacima? Za početak, ako je zamuljeno ili močvarno. Dopušteno je susjedstvo rakova s križevima, šaranima i drugim ne-grabežljivim ribama. Međutim, imajte na umu da će takav posao patiti s dolaskom zime. To je zbog činjenice da rakovi imaju tendenciju hibernacije ako temperatura zraka padne ispod petnaest stupnjeva Celzijusa. U stanju suspendirane animacije prestaju jesti hranu i, sukladno tome, ne dobivaju na težini. Ako se rezervoar potpuno smrzne do dna, vaši ljubimci će umrijeti.
Ipak, mnogi poslovni ljudi se pitaju kako uzgajati rakove u ribnjacima, jer su takvi rezervoari najstabilniji vodeni sustavi sposobni za samopročišćavanje i samoobnavljanje. Istodobno je moguće znatno uštedjeti na hrani, filtrima i perlatorima. Rak će se rado hraniti planktonom, algama i ličinkama insekata. Nedostatak je što u prirodnom okruženju rast ovih životinja nije dovoljno brz. Masa robe se regrutira otprilike u petoj godini života. Dakle, posao će početi stvarati prihod tek nakon šest godina. Atraktivno je da početno ulaganje praktički nije potrebno.
Akvarij
Kako Da biste to učinili, potreban vam je akvarij s kapacitetom od najmanje dvjesto pedeset litara (bez okvira). Napunite dno spremnika zemljom, a tamo također stavite kamenje i kočiće (vaši kućni ljubimci će se sakriti iza njih).
Kako uzgajati rakove kod kuće tako da ne padnu u zimski san? Da biste to učinili, važno je osigurati da temperatura vode beznačajno varira i ne bude ispod petnaest stupnjeva Celzijusa. Osim toga, važno je osigurati visokokvalitetnu filtraciju i prozračivanje tekućine. U takvim uvjetima dopušteno je povećati gustoću naseljenosti životinja do tristo pedeset jedinki po kvadratnom metru.
Jedini nedostatak opisanog posla je njegov mali obujam. Industrijske razmjere teško je postići zbog ograničenog područja uzgoja. Međutim, neki su poduzetnici smislili kako uzgajati rakove u akvariju kako bi maksimalno povećali profit. Kod kuće uzgajaju ličinke do "mladića", a tek onda ih puštaju u prirodni ili umjetni rezervoar. Zahvaljujući ovom rješenju moguće je organizirati uspješno poslovanje. Ali kako uzgajati rakove kod kuće kako bi se smanjili gubici? Na prvom mjestu treba biti kontrola kvalitete vode. U ovom slučaju neće umrijeti mnogo ličinki, osim toga, razvijat će se mnogo brže.
Podrum
Kako uzgajati rakove kod kuće, ako ne želite zatrpati životni prostor ogromnim akvarijima? Koristite svoj podrum. Za većinu ljudi igra ulogu mjesta za pohranjivanje nepotrebnih stvari, a za vas će postati način primanja novca. Ako je potrebno, bit će potrebno izolirati podrum tako da rakovi ne hiberniraju na niskim temperaturama vode. Da biste organizirali rasvjetu, kupite svjetiljku od dvije stotine vata i objesite je u sredinu stropa. Opremite svoj podrum s višeslojnim policama za akvarij. Nakon završetka pripremnih radova, bit će vrijeme da se zapitate kako uzgajati rakove.
Gdje kupiti
Kupnja ličinki nije laka. Najvjerojatnije ćete morati sami odgajati mlade. Rakove možete kupiti čak iu supermarketu. Za svakog mužjaka trebaju biti dvije ženke. Sezona parenja počinje u jesen. U kasno proljeće ženke se lako mogu vizualno razlikovati od mužjaka po prisutnosti jaja ispod repa. Kilogram ovih životinja može vas koštati od tri stotine do pet stotina rubalja. Čak i tako male troškove možete izbjeći tako da sami uhvatite rakove u ribnjaku.
Čime hraniti
Kako pravilno uzgajati rakove tako da aktivno dobivaju na težini? Da biste to učinili, važno im je osigurati visokokvalitetnu hranjivu hranu. Rakovi preferiraju gliste, ličinke insekata i male puževe. U umjetnom staništu neće odbiti parene i nasjeckane žitarice, kuhani krumpir i naribanu mrkvu. Ova hrana bi trebala činiti glavninu životinjske prehrane. Meso i riba vrijedni su izvori proteina. Kako uzgajati rakove bez pogrešaka u procesu hranjenja? Izračunajte dnevni unos hrane za životinje. Trebao bi biti 2% njihove težine.
Značajke reprodukcije
Parenje se odvija u rujnu i listopadu. Mužjaci mogu oploditi do dvije ženke za redom. Ako naiđu na treći, jednostavno će ga pojesti. Ova činjenica određuje optimalan omjer jedinki različitih spolova u rezervoaru (dvije ženke po mužjaku).
U početku se kavijar nalazi u životinji ispod ljuske. Nakon polaganja, fiksiran je ispod repa. Kako bi se embriji pravilno razvijali, ženka stalno pere jaja i tako ih učinkovito čisti. Nakon dva mjeseca izlegu se ličinke. Još tri tjedna odmaraju se pod repom ženke kako bi izbjegli mnoge opasnosti. Nakon tog vremena, potpuno neovisni rakovi zauvijek napuštaju svoje udobno sklonište. U prirodnom staništu svaka ženka može uzgojiti do dvanaest ličinki. Ona ne može imati više od dvadeset potomaka godišnje. Što se tiče kućnih uvjeta, taj se broj doista može utrostručiti.
Mitarenje
Mladi rakovi linjaju se osam puta u prvih dvanaest mjeseci svog života. U iduće dvije godine to će morati proći još do sedam ili devet puta. Odrasle jedinke linjaju se mnogo rjeđe - jednom ili dvaput svakih 12 mjeseci. Tijekom tog razdoblja, stara ljuska jednostavno se odbacuje, jer postaje tijesna za rastuću životinju.
Kako pravilno uzgajati rakove? Potrebno im je posvetiti posebnu pozornost tijekom razdoblja linjanja, kada životinja postaje posebno osjetljiva na napad ne samo grabežljivih riba i ptica, već i svojih srodnika.
bolesti
uzgajališta
Ako ste ozbiljni i planirate uzgoj rakova pretvoriti u vrlo isplativ posao, savjetujemo vam da organizirate farmu. Samo u ovom slučaju bit će moguće uspostaviti proizvodnju ukusan proizvod u industrijskim razmjerima. To će zahtijevati sljedeće:
- akvariji za valenje. Vrlo je važno da su opremljeni snažnim grijačima, kompresorima i sustavom filtriranja.
- Bazeni u kojima se uzgajaju rakovi koji su postali samostalne jedinke. Tamo ih je potrebno uzgojiti do stadija mladica.
- Natkrivena jezerca. Trebalo bi ih biti najmanje dvoje, ali bolje je pokušati organizirati još više. Tako će se posao brže razvijati. Minimalna površina rezervoara trebala bi biti 25 četvornih metara. m, a dubina je 2 m. Imajte na umu da je izmjena plinova bolja u izduženim jezercima. Preporuča se da voda u njima bude tekuća. Zato je toliko važno da u blizini teče rijeka. Ako to nije moguće na vašem imanju, izbušite nekoliko bunara.
Na dnu rezervoara svakako postavite skloništa za rakove. Mogu poslužiti kao ulomci cijevi od plastike ili keramike, kamenja, naplavljenog drveta itd.
Važna točka
Koju je vrstu raka najbolje uzgajati? Na području Rusije najčešće su dalekoistočne i europske vrste. Potonji se najčešće koriste u industrijskim razmjerima. Dijele se na dugoprste i širokoprste. Potonjih je najviše vrijedan pogled. Upravo se njihova trbušina u kulinarstvu naziva "rakovim vratom". Međutim, imajte na umu da je ova vrsta navedena u Crvenoj knjizi, pa je ipak bolje uzgajati rakove s dugim kandžama. Na taj ćete način izbjeći probleme s regulatornim tijelima.
Tu su i jezerski i riječni rakovi. Prvi su najprikladniji za kućno poslovanje, jer ne spavaju zimski san i mogu doseći impresivne veličine. Međutim, postoji jedan nedostatak: jezerski rakovi su vrlo hiroviti. Za njihov uzgoj i uspješno održavanje bit će potrebna topla soba od najmanje dvadeset četvornih metara. Rakovi nisu toliko zahtjevni, ali su manjih dimenzija, odnosno nisu toliko skupi.
Kada kupujete životinje, nemojte izgubiti iz vida činjenicu da rakovi različitih vrsta ne žive u istom rezervoaru.
Dacha ne samo za vrtne krevete
Prilikom opremanja ribnjaka na privatnoj parceli, imajte na umu da je vrlo važno da rakovi imaju rupe. Zato ribnjak treba imati glinene obale i kamenito dno. Vrlo je važno da bude na vašem teritoriju, tada će biti moguće kontrolirati proces uzgoja i zaštititi životinje od kriminalnih napada.
Kako uzgajati rakove u zemlji? Ako je mjesto dovoljno veliko, bolje je organizirati tri ili četiri rezervoara. Naravno, možete to učiniti sami, ali bager će se lakše nositi s takvim radom. Ne štedite novac i naručite potrebnu opremu. Nakon završetka ove faze rada, razmislite o poboljšanju rezervoara. Bolje je prekriti dno kamenjem i posuti ih riječnim pijeskom. Zasadite travu (poljsku ili vrtnu) uz rub ribnjaka.
Zatim prijeđite na organizaciju odvodnje vode. Da biste to učinili, možete koristiti običnu cijev, koja je zatvorena odozgo s ventilom. Stavite mrežu na cijev tako da rakovi nemaju priliku napustiti rezervoar kroz neku vrstu tunela.
Najuzbudljiviji trenutak je punjenje jame vodom i lansiranje prvog raka. Sada dolazi razdoblje stalne brige za stanište životinja. Ne zaboravite mijenjati vodu svaka dva do tri tjedna. Bolje je ažurirati ribnjak za otprilike trećinu, kako ne bi uvelike poremetili uspostavljenu mikroklimu.
Je li isplativo uzgajati rakove?
Da biste dobili najmanje jednu tonu ovih životinja za nekoliko godina, morat ćete kupiti oko šest stotina jedinki. Glavni troškovi su u početnom razdoblju. Oni iznose oko 120 tisuća rubalja. za opremu rezervoara i 50 tisuća rubalja. za otkup mladih. Uz ulaganje od dvjesto tisuća rubalja, zaradit ćete svoj prvi milijun za otprilike dvije godine. Naravno, ovo su samo grube procjene. Zapravo, prihod ovisi o prodajnim cijenama. Također, imajte na umu da su rakovi skuplji što su veći.
Kako prodati?
Odsutnost problema s prodajnim mjestima jedna je od glavnih prednosti ovog posla. Činjenica je da je trenutno konkurencija u ovom području niska, a to je uz konstantan nedostatak karcinoma. Brojni restorani, kafići, barovi mogu biti zainteresirani za vaš proizvod. U pravilu preferiraju veleprodajne dobavljače.
Jeste li znali da je kavijar usoljenih rakova po okusu i nutritivnim svojstvima gotovo jednako dobar kao i crveni? To se također može naglasiti u procesu pronalaženja kupaca. Osim toga, hitinske ljuske razmatranih životinja, nevjerojatne u svojim svojstvima, naširoko se koriste u raznim vrstama proizvodnje.
Zaključak
Detaljno smo razmotrili pitanje kako uzgajati rakove. Ovaj posao je isplativ, ali ne očekujte trenutnu zaradu. Pravilna organizacija staništa i pažljiva briga za rakove ključ su uspjeha.
Pozdrav, dragi čitatelji "Startapoffa"!
Uzgoj rakova je poslovna ideja i garantirano visoka zarada. Prosudite sami: uvijek postoji velika potražnja za živim rakovima, njihova je cijena prilično visoka, njihov uzgoj ne zahtijeva velike troškove rada.
Naučit ćete kako otvoriti vlastiti obrt na ovom području, uzgojiti rakove i uspostaviti prodaju.
Sažetak projekta
Vaš cilj je zaraditi stabilan prihod od intenzivnog uzgajališta dugoprstih ili australskih rakova. Da bi se to postiglo, potrebni su rezervoari ukupne površine 1000 četvornih metara.
Polovica rezervoara je pokrivena, zimskog tipa s vodom koja se ne smrzava za cjelogodišnji uzgoj, a polovica otvorena za uzgoj u prirodnim uvjetima. Takva farma, podložna tehnologiji uzgoja rakova, donijet će 3 tone proizvoda godišnje. Proizvodnja će prve prihode donijeti za godinu dana. Planirani kapacitet postići ćete do 3. godine rada.
Ovakav način uzgoja osigurava proizvodnju tržišnog raka za godinu i pol dana. U prirodni uvjeti do željene veličine u srednjoj traci i sjevernim regijama Rusije, raste za 4-5 godina.
Potrošnja rakova po stanovniku u Rusiji godišnje raste za 2-15% godišnje, ovisno o regiji, prema marketinškoj agenciji Discovery Research Group.
Razina konkurencije na tržištu
Ova niša na ruskom tržištu je slabo razvijena u usporedbi sa SAD-om i europskim zemljama. Industrijski uzgoj rakova zahtijeva značajna početna ulaganja, pa se u njega upuštaju oni koji imaju sva ili barem polovicu potrebnih sredstava za početak.
Potražnja za ovim proizvodima na tržištima naše zemlje je konstantno visoka, bez obzira na regiju. Kupce ne odvraća visoka cijena ovog proizvoda. Smatra se delikatesom, pa ga rado kupuju kupci u maloprodaji i veleprodaji (kupališta, kafići, restorani, barovi).
Cijena ovih živih rakova ovisi o veličini jedinke.
Prosječna cijena za osobe različite težine:
- 20-30g - 850 rubalja;
- 30-40g - 1150 rubalja;
- 40-60g - 1450 rubalja;
- 60-80g - 1750 rubalja;
- 80-200 - 2450 rubalja.
Mogući rizici
Rizici ovise o karakteristikama vaše regije. Poteškoće čekaju početnike na početku projekta. Povezani su s pripremom rezervoara, sporim rastom pojedinaca.
Rizici i načini njihovog sprječavanja detaljno su opisani u tablici:
| Priroda rizika | Vjerojatnost | Ozbiljnost posljedica | Kako spriječiti? |
| Kašnjenje u izgradnji, povećanje troškova procesa | Srednji | Srednji | Sastavite ugovor s graditeljima s fiksnim datumom završetka i fiksnom procjenom. |
| Gubitak dijela populacije jedinki ili cijele populacije | Niska | visoko | Strogo se pridržavajte tehnologije uzgoja. Pratiti stanje stanovništva, na vrijeme izolirati oboljele. |
| Agresivna konkurentska politika | Niska | Srednji | Pribavite sve potrebne sanitarne certifikate i dokumente, razvijajte svoje konkurentske prednosti, angažirajte veterinarsku službu u borbi protiv ilegalnih trgovaca. |
| Prirodne katastrofe | Niska | Srednji | Sklopite poljoprivredno osiguranje. |
Plan proizvodnje
Da biste postigli svoj cilj, potreban vam je plan proizvodnje s jasnim naznakama područja uzgajališta, popis potrebne opreme i alata, kao i strategija nabave hrane i uzgoja rakova.
Reći ću vam više o svakoj točki plana.
Potrebna područja
Započnite rad stvaranjem umjetnih rezervoara ukupne površine 900-1000 četvornih metara. Za ribnjake odaberite ravno područje s dobrim pristupnim putovima. Važno je da odabrano područje ima bunar ili priključak na centraliziranu vodoopskrbu, a također ne spada u kategoriju poplavljenog zemljišta.
Za organizaciju rezervoara dovoljno je zemljište od 25 hektara. Raspored ribnjaka za takvo područje: 10 zatvorenih ribnjaka veličine 4 * 8 metara, 10 otvorenih veličine 6 * 10 metara. Razmak između jezerca je 3 metra.
Zahtjevi za ribnjake:
- Pravokutni oblik.
- Čiste bočne stijenke koje čine pravi kut s dnom.
- Reljef dna je ravan, muljevit sa zadanim ležajem.
- Dubina 2-2,5 metara.
- Ploče za sobna jezerca od polipropilena debljine 8 mm.
Alternativa ribnjaku je RAS (recirkulacijska instalacija za opskrbu vodom) opremljena svime što je potrebno za uzgoj rakova.
RAS je zatvoreni sustav koji održava optimalne uvjete za život vodenih organizama Oprema i inventar
Rakovi su osjetljivi na uvjete razmnožavanja. Da biste stvorili optimalne uvjete za njihovu reprodukciju i rast, potrebna vam je posebna oprema.
Popis potrebne opreme:
- Pokrivači i okviri za sobna jezerca. Polikarbonatni pokrovi održavaju stabilnu temperaturu u jezercima, osiguravajući optimalne uvjete tijekom cijele godine.
- Perlator ili zračni kompresor koji sprječava stagnaciju vode u jezercu.
- Oksidator za zasićenje vode kisikom.
- Protočni filtar za čišćenje vodenih tijela od ostataka hrane, otpadnih proizvoda rakova.
- Kontrolni uređaji: oksimetar za mjerenje razine kisika u vodi, solomjer za određivanje broja soli u njoj, konduktometar za ocjenu učinkovitosti sustava za pročišćavanje vode.
Kupnja stočne hrane
Za intenzivan uzgoj potrebna su posebna kombinirana krmiva koja uključuju pšenične posije, pšenicu, suncokretovu ili sojinu sačmu, riblje i mesno-koštano brašno, mlijeko u prahu, biljno ulje.
Osim toga, rakovi se hrane kuhanim biljnim otpacima, kruhom, sirovom ribom i mesom, opalim lišćem, glistama, punoglavcima i algama.
Najbolja opcija za brzi rast je krmna smjesa. Radi uštede birajte smjese bez mesa i kostiju i ribljeg brašna. Zamijenite ove skupe sastojke jeftinijim ostacima mesa ili ribe.
Kupujte hranu od provjerenih dobavljača. Odaberite dvije ili tri povoljne ponude kako u slučaju više sile vaši ljubimci ne bi ostali bez hrane.
Kupnja rakova za razvod
Za otvaranje proizvodnje potrebno je kupiti mlade životinje. Za dobru populaciju kupite jednak broj mužjaka i ženki.
Kod ženki je prvi par trbušnih nogu nerazvijen, kod mužjaka su prva dva para najjače razvijena i usmjerena prema glavi.
Za prvu sezonu dobit ćete 50-55 mladih račića od svake ženke. Na temelju činjenice da od 100 jaja koje položi ženka, prema statistikama, samo polovica potomaka preživi.
Tijekom sljedećih 5 godina morat ćete redovito kupovati nove jedinke. Tek nakon 5 godina vaša proizvodnja će doći na razinu samoreproduktivne populacije, a vi ćete odbiti kupnju mladih životinja.
Nekim poljoprivrednicima, kako bi uštedjeli na kupnji jedinki za uzgoj rakova, savjetuje se da ih ulove u prirodnim ribnjacima i rijekama. Ova metoda ima jednu prednost - besplatno dobivanje rakova, ali ima mnogo nedostataka: napornost, rizik od hvatanja bolesnih jedinki, kao i jedinki u "naprednoj" dobi.
Za pomoć početnicima uzgajivačima raka, tablica za određivanje starosti raka:
| Ovisnost veličine rakova o starosti | ||
| Starost u danima | Dužina tijela mužjaka, mm | Duljina ženskog tijela, mm |
| 20 | 21,9 | 21,6 |
| 30 | 28,5 | 28,0 |
| 40 | 34,7 | 33,8 |
| 50 | 40,2 | 39,3 |
| 60 | 45,3 | 44,2 |
| 70 | 49,9 | 48,6 |
| 80 | 54,0 | 52,5 |
| 90 | 57,7 | 56,0 |
| 100 | 60,7 | 59,0 |
| 110 | 63,3 | 61,5 |
| 120 | 65,4 | 63,4 |
Prodaja i marketing djelatnosti uzgoja rakova
Glavni prodajni pravci:
- prodaja na veliko ugostiteljskim objektima, kupalištima, pivnicama;
- prodaja trgovinama i supermarketima;
- prijatelji, rođaci, poznanici;
- mjesta za odmor;
- otvaranje vlastite trgovine.
Da biste privukli pozornost kupaca, ponudite najbolju cijenu koja odgovara veličini raka, kao i najsvježije proizvode. Da biste to učinili, dodajte akvarije za prijevoz i prodaju živih proizvoda na popis opreme koja je potrebna za uzgoj rakova.
Ne zaboravite na oglašavanje. Zalijepite reklamne naljepnice na automobil sa slikom proizvoda i svojim brojem telefona, postavite oglase na internet i tiskane medije u gradu. Ponudite vlasnicima restorana i barova neke svježe uzorke za kušanje.
Ako odlučite otvoriti vlastitu staju, pobrinite se za spektakularan natpis i odgovarajući interijer.
Za prodaju živih rakova u trgovinama i restoranima izdajte:
- Sanitarna putovnica za prijevoz za prijevoz rakova.
- Veterinarski certifikat (Obrazac 2).
- Izjava o sukladnosti robe.
- Certifikat prema GOST R 50380-2005.
Prilikom otvaranja uzgajališta rakova izdajte IP. OKVED šifra 05.02.01 "Uzgoj ribe i vodenih bioloških resursa od strane poljoprivrednih proizvođača." Porezni oblik ESHN.
Poželjno je da mjesto za proizvodnju bude vaše vlasništvo. Tako ćete izbjeći koordinaciju farme u različitim instancama i tijelima.
Potrebno osoblje
Sa farmom na površini od 25 hektara možete se nositi sami i uz pomoć najbližih. Za jednokratne radno intenzivne radove, na primjer, za presađivanje ženki u zasebne rezervoare prije polaganja jaja, uključite majstore.
Po vlastitom nahođenju koristite pomoć unajmljenih radnika za čišćenje rezervoara. Plaća radnika ovisi o regiji i količini obavljenog posla. Ona se kreće između 10-20 tisuća rubalja.
Osim majstora, trebat će vam vozač za dostavu robe na prodajno mjesto, kao i prodavač u trgovinu ili outlet na tržnici. Plaća vozača i prodavača ovisi o regiji. U prosjeku se kreće oko 20 tisuća rubalja.
Financijski plan
Financijski plan odražava početne i operativne troškove te očekivanu dobit od prodaje gotovih proizvoda. Izradom plana prije početka proizvodnje jasno ćete definirati rok povrata projekta, njegove potencijalne koristi i prepoznati rizike.
Financijski plan za farmu od 1000 četvornih metara:
| Početne investicije | Tekući troškovi | Prihod za godinu | |||
| Troškovi | Iznos, utrljati. | Troškovi | Iznos, utrljati. | Položaj | Količina |
| Troškovi stvaranja ribnjaka | 300 000 | Struja | 10 000 | Proizvodnja rakova godišnje | 12 500 kom. |
| Oprema i alati za rezervoare | 2 915 000 | Krmne smjese i ostala krmiva | 15 000 | Ukupna težina rakova | 2 500 kg. |
| Otkup zemljišta za ribnjake | 65 000 | Ostali troškovi (veterina, prijevoz, alati itd.) | 100 000 | Prosječna cijena po 1 kg. | 500 rub. |
| Kupnja hrane za rakove | 100 000 | Procijenjeni prihod za godinu | 1 250 000 RUB | ||
| drugi troškovi | 200 000 | ||||
| Ukupno: | 3 580 000 | Ukupno: | 125 000 | ||
Procjena učinkovitosti projekta
Svježi slatkovodni rakovi proizvod je tražen među potrošačima iz svih regija naše zemlje. Zbog dugotrajnog procesa uzgoja rakova do tržišne mase, farma će vam prve prihode donijeti već za godinu i pol.
Planirani rok povrata projekta je 3,5 godine.
Vijesti o farmi rakova u Volgogradu
Preuzmite poslovni plan
Poslovni plan trebao bi odražavati sve aspekte uzgoja ovih člankonožaca. U proizvodnom dijelu plana opisati odabrani način uzgoja (u zatvorenom ili otvorenom), vrstu i broj mladunaca za rasplodnu populaciju, broj vodnih tijela.
Proučite iskustva konkurenata, uočite moguće rizike i načine kako ih prevladati. Razvijte reklamnu kampanju, a također razmislite hoćete li se snaći sami ili privući unajmljene radnike.
Što detaljnije opišete sve aspekte, manja je vjerojatnost da ćete naići na neočekivane troškove i pogriješiti.
Internet ima gotovih projekata poslovni planovi. Preuzmite i prilagodite svom poslovanju. Nemojte koristiti gotove projekte bez uzimanja u obzir individualnih karakteristika vaše proizvodnje.
Svi se rado počaste ukusnom delicijom - mesom riječnog raka, ali industrija preko prirodnih staništa nije učinkovita, jer rakovi u prirodi rastu vrlo sporo, a njihova populacija nije dovoljna za konzumaciju. Stoga poduzetni ljudi pokušavaju uzgajati rakove kod kuće.
Uobičajena reprodukcija rakova kod kuće i uzgoj rakova kod kuće kao posao ima niz nedostataka, od kojih je glavna sezonalnost. Kroz takav faktor, trebate čekati šest mjeseci da temperatura poraste u rezervoaru. U ovom slučaju, dovoljno veliki broj dolazi u pomoć. moderne tehnologije omogućujući uzgoj uz visoku produktivnost. Ove tehnologije pomažu povećati volumen sadnje i ubrzati razvoj rakova. Zbog velike potražnje za ovaj proizvod i suvremenom tehnološkom opremom, poduzetnik brzo isplati investiciju. Stabilan i prilično dobar prihod dolazi nakon 1,5-2 godine rada.
Sorte rakova
Početnici, kako bi započeli posao u ovom području, prvo moraju razumjeti vrste raka, karakteristike životnih uvjeta. Nakon razumijevanja takvih čimbenika, oni određuju osnovne uvjete za uzgoj, parametre za izgradnju farme i iznos kapitala.
Za uzgoj u umjetnim uvjetima izložene su mnoge vrste raka:
Uskoprsti rak Jedna od najčešćih sorti, jer je potpuno nezahtjevna, a visoke je rodnosti. Dobra opcija za one koji tek žele započeti uzgoj. Stado za uzgoj može se prikupiti u jesen u slatkoj vodi (jezero, rijeka).
širokoprsto ljeto
Manje plodna sorta, neotporna na konkurenciju s drugim vrstama, smatra se da je na rubu izumiranja. Za uzgoj možete kupiti samo na posebnim farmama.
Kubansko plava
Nema visoku razinu plodnosti, izbirljiva je u temperaturnim uvjetima, lako se prilagođava umjetnim uvjetima postojanja. Ovi rakovi narastu do veličine odrasle osobe za šest mjeseci. Da biste kupili ovu vrstu, morate otići u trgovinu za kućne ljubimce ili kupiti online.
Australska crvena kandža
Najpopularnija je vrsta među restoranskim kuharima zbog velike količine mesa i brzog razvoja. Ova vrsta živi samo u toplim uvjetima, temperatura vode neće pasti ispod 23 ° C.
Postoji samo ukrasni pogled, živi u akvariju. Ova vrsta se razmnožava partenogenezom, odnosno ova vrsta se ne dijeli na mužjake i ženke.
Ako se odlučite pokrenuti posao uzgoja rakova, prije svega trebate odrediti glavni smjer rada kako biste pravilno organizirali izgradnju farme. Možete uzgajati rakove u ukrasne svrhe ili za industrijsku proizvodnju.
Mogućnosti uvjeta uzgoja
- u akvariju;
- instalacije sa zatvorenim dovodom vode;
- sustav umjetnih rezervoara;
- u prirodnim rezervoarima.
Uzimajući u obzir ekonomsku stranu problema, uzgoj in vivo prilično je isplativ, jer ne morate ulagati u izgradnju posebnog vodovodnog sustava. Također, budući da je prirodni rezervoar pravi ekosustav s dobro uspostavljenim hranidbenim lancem, ne morate potrošiti puno novca na hranjenje rakova.
Rakovi su takozvani indikatori čistoće vodenog okoliša. Idealne su za rast i razmnožavanje u čistim vodama pješčanog dna, a mora postojati prirodno sklonište u obliku trske, starog korijenja ili kamenja. Mjesto rakova treba biti u sjeni, ako se takvi uvjeti ne stvaraju prirodno, tada ćete morati umjetno posaditi drveće, brzo rastu.
Također, prije kupnje matičnog jata za uzgoj, treba uzeti u obzir takvu činjenicu kao što je lišavanje rezervoara od grabežljivaca i drugih vodenih neprijatelja. Također je potrebno napraviti analizu dna akumulacije. U blizini obale trebala bi biti plitka voda dubine oko 0,5 m, dalje od obale trebala bi biti jama za zimovanje rakova dubine 2,3 metra. Ako rezervoar ispunjava ove zahtjeve, tada gustoća uzgoja može biti 4-5 ljudi po kvadratnom metru.
Nedostaci ove metode uzgoja rakova
- Kada zimi temperatura rezervoara padne na 13 stupnjeva, rakovi hiberniraju i njihov razvoj i reprodukcija u tom razdoblju prestaju.
- U prirodnim uvjetima rakovi rastu sporije nego u umjetnim.
- U takvim uvjetima nemoguće je poboljšati kvalitetu vode i pročistiti je.
- Trebamo stalnu zaštitu rezervoara.
- Nije zakonski utvrđeno kako možete kupiti parcelu akumulacije za uzgoj rakova, moguć je samo najam.
Uzgoj u umjetnom ribnjaku
Dobra opcija za uzgoj rakova je stvaranje umjetnih rezervoara. Njegov format trebao bi odgovarati približno sljedećim parametrima: površina od 0,01-0,02 hektara, dubina od 1,8 do 2 metra.
Kako bi se osigurala normalna hidroizolacija, potrebno je koristiti skupinu polietilenskog filma. Prekriva se čvrstim materijalima u obliku lomljene cigle, kamenja ili šute, stvarajući takozvano sklonište. Zatim se voda napuni do potrebnih standarda. Voda mora biti čista, prvo se mora čuvati oko dva tjedna, zatim se filtrira i zasiti kisikom, s tim da se u roku od 12 dana voda djelomično obnavlja. Općenito, oko 30% vode se zamijeni tijekom cijelog procesa.
Umjetni rezervoar mora biti opremljen drenažom koja će spriječiti ulazak krhotina i bočnih odvoda. Plitkoj vodi treba osigurati hlad. Sam bazen treba podijeliti u 3 zone, u kojima će se prvo odvijati inkubacija, zatim sazrijevanje ličinki i na kraju održavanje odraslih rakova.
Baš kao i prirodni, umjetni rezervoar zimi ima tendenciju da bude prekriven ledom. Tako poljoprivrednici mogu stvoriti uvjete poput staklenika s polikarbonatom i solarnim kolektorima za grijanje vode. Zahvaljujući takvim metodama, rakovi su u ugodnim uvjetima za razvoj i reprodukciju.
U hladnim klimatskim uvjetima, instalacija RAS-a je jedini način za uzgoj vrsta rakova koji vole toplinu.
Čak i ako na farmi postoji otvoreni tip rezervoara, tada je takva metoda neophodna u fazi inkubacije i uzgoja:
- Ovim metodama inkubacije preživi gotovo 95% ličinki.
- Razdoblje trudnoće jaja kod ženki također je smanjeno, smanjeno je za tri puta i iznosi 3 mjeseca.
- Međutim, ova metoda je izvan snage svih poljoprivrednika, jer je prilično skupa, oko 200 tisuća rubalja, a također ćete morati stalno plaćati znatne režije. Unatoč svojim nedostacima, ima prednosti kao što je korištenje ove metode za uzgoj ribe ili škampi kod kuće.
- RAS treba postaviti u toploj prostoriji. Sam dizajn sastoji se od nekoliko spremnika od 800-1500 litara. Do sada su spremnici povezani na sustav prozračivanja, filtracije i filtra. Da biste rakovima pružili umjetno sklonište, potrebno je dno napuniti kamenjem, slomljenom ciglom, rezanim plastičnim cijevima, nekim nemetalnim predmetima i slično.
- Tako se ovdje stvaraju udobni umjetni uvjeti, tada je isključena takva pojava kao što je sezonalnost, tako da rakovi rastu brže i postaju prave veličine godišnje. To je značajna prednost RAS-a, jer zahvaljujući ovoj metodi možete poslovati tijekom cijele godine.
Instalacija recirkulirajuće vode
Ova tehnologija znači odvojena soba za uzgoj rakova. Tamo temperatura zraka, čak ni po hladnom vremenu, ne bi smjela biti ispod minus jedan stupanj Celzija. Najprikladnija temperatura bila bi plus petnaest. U takvim uvjetima rakovi aktivno rastu i postaju bolje hranjeni.
Potražite tri prilično velika spremnika od pleksiglasa ili plastike. Na dno obavezno stavite sloj gline, kamenja ili pijeska.
Štoviše, sloj bi trebao biti prilično gust (potreban je za kopanje rupa). Trebat će vam i filtri za pročišćavanje vode, oprema za ribolov i prijevoz.
Za kupnju hrane morat ćete potrošiti oko šest stotina dolara godišnje. Treba napomenuti da će uređaji kao što su generator kisika i oksimetar koštati u rasponu od tisuću i pol dolara.
Zašto je potrebno više spremnika?
Naravno, tako da veliki rakovi ne jedu male. Čim rakovi dobiju potomstvo, odmah se sade u zasebnu posudu. Usput, odrasli su ti koji se talože, jer mali rakovi u nepoznatim uvjetima možda neće moći preživjeti.
Meso, žitarice, povrće koriste se za hranjenje rakova. Također prodaju posebnu hranu.
Pri uzgoju rakova u akvarijima stvaraju se uvjeti koji su što bliži prirodnim, što doprinosi visokoj plodnosti.
Uvjeti okoline u akvariju:
- Dno akvarija treba prekriti pijeskom, kamenjem, grubim korijenjem, posaditi ispod vodene biljke.
- Treba stvoriti klimatske uvjete, temperatura vode treba varirati od 23-28 stupnjeva, sve ovisi o vrsti rakova.
- Kontrola kvalitete vode. Voda mora biti filtrirana i oksigenirana.
Veličina akvarija mora biti najmanje 250 litara, izrađena od kvalitetnog materijala tehnologijom bez okvira. Dizajn ne bi trebao sadržavati metalne dijelove, jer reakcija s vodom daje negativan ili čak štetan učinak na rakove.
U akvariju neće biti moguće uzgajati rakove u industrijskim razmjerima, ali ih je moguće uzgojiti do nekoliko centimetara i smjestiti u prilagođeni prirodni okoliš ili u RAS.
Sada razmotrite sljedeću opciju - uzgoj u prirodi.
Za ovu metodu trebat će vam ribnjak očišćen od prljavštine i raznih grabežljivih riba. Njegovo dno mora biti pripremljeno. Samo jezero ili ribnjak treba podijeliti u tri sektora pomoću mreže. Također možete izgraditi vrtić. Također morate razmišljati o promjeni vode u jezeru.
Na primjer, s cijevi. Broj rakova trebao bi biti oko pet do sedam komada po kvadratnom metru. Ako su uvjeti pritvora idealni, tada jedinka dobiva komercijalnu težinu u trećoj godini. Neki kažu da je pola godine dovoljno, ali to nije istina. Da je to istina, imali bi malu cijenu.
Osim postavljanja tehničke strane farme, također je vrijedno obratiti pozornost na odabir pravog matičnog jata. Ako ste početnik, gotovo je nemoguće razlikovati ženku od mužjaka. U ovom slučaju, bolje je kontaktirati stručnjaka, jer će on moći formirati rasplod u točnim omjerima, glavni standard je od 1: 2 do 1: 5. Da biste se riješili genetskih sukoba, vrijedi ažurirati stada godišnje za čistu i zdravu generaciju.
Nikada ne kupujte rakove na tržištu, jer su suhe škrge, jedinke su oslabljene, vrlo su male šanse da prežive, takvi se rakovi neće moći razmnožavati. Dobra opcija je uhvatiti rakove u prirodnom rezervoaru ili kupiti na specijaliziranoj farmi. Također na takvim farmama dobit ćete stručne savjete o pravilnom održavanju i razmnožavanju.
Rakovi žive samo u čistoj vodi s malom koncentracijom minerala. Često se koristi arteška voda, može se dodati od 0,3 do 0,5 g soli po litri vode, takvi uvjeti prate brzu obnovu ljuske tijekom linjanja. 
Također se morate pridržavati sljedećih uvjeta:
- razina kisika 7-8 mg/l;
- pH razina 7-9;
- lužnatost 1-1,4 mg-eq / l.;
- tvrdoća vode 6-8 mg-eq / l.;
- sadržaj nitrata 0,01 mg/l;
- sadržaj nitrita 0,02 mg/l;
- sadržaj fosfata 0,25-0,5 mg/l.
Značajan pokazatelj u uzgoju rakova je zasićenost vode kisikom. U prirodnim rezervoarima dolazi do prozračivanja zbog velikog područja, što doprinosi učinkovitoj izmjeni plina. U umjetnim rezervoarima morate koristiti posebnu opremu za prozračivanje.
U prirodnom okruženju rakovi se gotovo 100% hrane vodenim biljem, algama, lišćem drveća, au ishranu uključuju i mali postotak mrtvih ili živih ličinki, crva, riba, puževa i slično. U umjetnim uvjetima rakovi se najčešće hrane raznim žitaricama, na primjer pšenicom ili ječmom; kuhani krumpir ili mrkva, mesni ili riblji otpaci.
Postoje i posebne krmne smjese koje sadrže sve potrebne komponente za normalan rast i razvoj, uključujući:
- pšenične mekinje i mljeveno zrno;
- biljno ulje;
- riba i brašno od mesa i kostiju;
- mlijeko u prahu;
- vitamini i minerali.
Doziranje prehrane ovisi o težini i starosti raka. Za odraslu generaciju, masa hrane po jedinki je 2% tjelesne težine, za mlađ 4-5%, matično jato 6-7%.
Preferencije raka
Ako se želite baviti ozbiljnim uzgojem rakova, morate znati kakvu hranu preferiraju i kakvi su uvjeti za njih idealni. Rakovi vole živjeti u rezervoarima s gustim glinenim ili pješčanim dnom s malom količinom mulja. Vapnene stijene vrlo su poželjne. Naplavlje, kamenje, korijenje, srušena stabla također bi trebala biti prisutna - to su idealna mjesta za kamuflažu.
Rakovi također vole čistu vodu (uostalom, vjerojatno ste čuli da se smatraju pokazateljima čistoće). Nemojte tražiti rakove u prljavoj, mutnoj ili kontaminiranoj vodi. U vodi bi trebalo biti dovoljno kisika, kao i vodika. Najviše optimalna temperatura voda za ove rakove plus osamnaest plus dvadeset jedan. Za bebe bi voda trebala biti toplija. Rakovi se pare svake godine (bilo u proljeće ili jesen). Jedan mužjak oplodi do tri ženke. Svaki od njih moći će položiti od sto deset do četiri stotine osamdeset jaja, ali će preživjeti najviše tridesetak rakova. U vodi rakovi nalaze i hrane se ličinkama, crvima, ribicama, a ne zaziru ni od algi. Kada nema dovoljno hrane, hrane se svojom vrstom (jači - slabiji).
Zimi, u prirodi, rakovi ne zaspu, već jednostavno kopaju dublje u skloništa i tamo žive kao i obično. Rakovi dugo dobivaju na težini - za tri godine, ali postoje pasmine koje su pogodne za konzumaciju za godinu dana - na primjer, ovo je kubanska plava.
Prodajna mjesta
Bez sumnje, uzgoj rakova je teži nego njihova prodaja. Možete ih prodati i na veliko i na malo, ali bit će potrebni dokumenti.
Mogu se kupiti rakovi:
- ugostiteljske točke;
- trgovine;
- Pivbarovi i restorani;
- Obični ljudi.
Rast i razmnožavanje
Razmnožavanje rakova događa se u listopadu, kada su klimatski uvjeti hladni, a temperatura zraka 6-7 C. Tijekom tog razdoblja do toplog proljeća, ženka nosi jaja, a ako temperatura poraste na 16-17 ° C, tada ona razbacuje jaja. Plodnost ženke ovisi o vrsti raka, prosječno 60-70 jaja po jedinki. Razdoblje sazrijevanja je oko tjedan dana, a zatim počinje razdoblje rasta mlađi. Tijekom prvog mjeseca života dožive tri linjanja i pređu na samostalno hranjenje. Ako se zimi temperatura vode ne smanji, tada razdoblje inkubacije traje 2-3 mjeseca.
Faza razvoja rakova u prirodnim uvjetima |
|||
| Faza razvoja | Trajanje razvoja (dani) | Veličina ličinke | Težina |
| I faza | 1 -7 | 1,5-2 mm | _ |
| II faza | 5-8 | 8,7 mm | 14,7 mg |
| III faza | 9- 14 | 1,2 cm | 34,6 mg |
| podgodišnjak | 90 | 3 cm | 8-19 g |
| dvogodišnji | - | 6 cm | 32 g |
| spolno zreli | 3 godine | 6,7 cm | – |
| spolno zreli | 10 godina | 9-10 cm | oko 50 gr |
U uvjetima umjetnog uzgoja, matičnjak raste odvojeno. Za uzgoj malih rakova do veličine od 6-8 cm, stavljaju se u ribnjake za uzgoj. Zatim se premještaju u stado do velikih jedinki.
Tijekom života rakovi prolaze kroz mnoga razdoblja linjanja, 6-8 tijekom prve godine života, 4-5 tijekom druge, do 2 tijekom sljedećih godina. Budući da je u umjetnim uvjetima rast rakova puno brži nego u prirodnim uvjetima, linjanje se događa češće. Svoj tržišni izgled rakovi postižu krajem druge godine života.
Svaki slučaj ima i pozitivne i negativne strane.
Prednosti ovog načina zarade su:
- Kod umjetnog ili prirodnog uzgoja rakova u prirodnim uvjetima uzgajivač ima minimalna ulaganja.
- Ovaj proizvod ima visoku razinu potražnje među potrošačima, osobito ako se uzgaja mesna vrsta.
- Uzgoj rakova ne zahtijeva veliki resurs ljudskog rada.
- Ovaj se proizvod smatra ekološki prihvatljivim i korisnim.
- Uzgajivačnice rakova mogu postati perspektivan agroturistički projekt.
Iako nema puno nedostataka u takvom poslu, oni su prilično značajni, zbog kojih mnogi poljoprivrednici odbijaju ovaj posao:
- Da biste ostvarili profit i počeli zarađivati, morate raditi nekoliko godina kako biste vratili uloženo. U otvorenim vodama oko 3 godine, u zatvorenim 4-5 godina.
- Veliki financijski troškovi u izgradnji zatvorenih bazena sa posebnom opremom za kontrolu klime i temperature vode.
- Kada se uzgaja u otvorenoj vodi, visoka sezonalnost smanjuje količinu zarade.
Ako rakove uzgajate za kućnu upotrebu, onda za to nisu potrebne nikakve zakonske procedure, ishođenje posebnih dozvola i slično.
Međutim, kao i svaki posao vezan uz prehrambenu industriju, zahtijeva posebne dozvole, potvrde o sukladnosti.
Za ovu vrstu djelatnosti vrijedi odabrati oblik individualnog poduzetništva na jedinstvenom poljoprivrednom porezu s OKVED kodom 05.02.01.
Kontrola farme po zakonu
Prema odredbama zemljišnog zakona, vlasnik zemljišta ima pravo graditi farmu. Za one koji žele iznajmiti zemljište potrebno je proći mnogo različitih procedura.
Prema vodnom kodeksu, sva vodna tijela u privatnim područjima vlasništvo su vlasnika. Međutim, postoje uvjeti da se privatne umjetne akumulacije ne spajaju s prirodnim, koje su vlasništvo države.
Svi riblji proizvodi dobiveni na uzgajalištu vlasništvo su vlasnika uzgajališta, pod određenim uvjetima, ako prema Zakonu o podzemlju dubina akumulacije ne prelazi 5 metara.
Dokumentarna strana u provedbi rakova
Da biste legalno počeli trgovati ovim proizvodom, morate imati neke dokumente koji potvrđuju kontrolu i kvalitetu robe.
Glavni popis dokumenata uključuje:
- Putovnica, koja pokazuje da je prijevoz za prijevoz proizvoda u skladu sa sanitarnim standardima;
- Veterinarski certifikat broj 2;
- Izjava kojom se potvrđuje kvaliteta proizvoda;
- Potvrda o sukladnosti robe prema GOST 50380-2005.
Potvrda i prometna putovnica dobivaju se od veterinarske službe, deklaracija i potvrda od Rosselkhoznadzora.
Financijska ulaganja u posao
Količina novca uložena u ovaj posao ovisi o načinu organizacije samog gospodarstva. Jedna od najvažnijih kupnji je kupnja kokošjeg temeljca, cijene ovise o vrsti raka i veličini.
Prosječna cijena po kilogramu je od 250-600 rubalja. Matica ima oko 600 jedinki, tako da će njegova ukupna cijena biti oko 30 tisuća rubalja. Međutim, ako želite započeti s uzgojem rakova s uskim kandžama, tada možete pokušati sami uhvatiti matičnjak u prirodnom rezervoaru, vaši će troškovi biti minimalni i bit će vam potrebna samo kupnja hrane.
Za opremanje rezervoara s površinom od 100 kvadrata potrebno je uložiti oko 65 tisuća rubalja.
Osim toga, ove stope zahtijevaju dodatnu opremu za normalan rad:
- aeratori (5-6 tisuća rubalja)
- filteri (od 25 tisuća rubalja)
- generatori kisika (od 12 tisuća rubalja)
Također morate kupiti posebne uređaje koji prate kvalitetu vode: termometar, salinometar i oksimetar. Trošak takvog kompleta je oko 15 tisuća rubalja.
Uzgoj rakova u RAS zahtijeva znatno veća ulaganja:
- Trošak glavne strukture je od 250-750 tisuća rubalja;
- Najam prostora do 200 tisuća rubalja godišnje;
- Komunalije 150 tisuća rubalja / godišnje.
Međutim, ova metoda je prilično učinkovita, jer ima visoku gustoću sadnje. Također, uzgoj mesnih rakova zahtijeva strogu kontrolu temperature vode i klime rezervoara. Iako su ovi rakovi zahtjevniji u uzgoju, ipak svojom potražnjom pomažu da se uloženo brzo povrati.
Prije nego počnete prodavati proizvode, morate pažljivo proučiti tržište i uspostaviti kontakte s potrošačima:
- ribarnice;
- kafić;
- restorani;
- veletrgovci.
Također, za dodatnu zaradu, možete organizirati svoje prodajno mjesto rakova. Možete prodavati svježe, kuhane i smrznute rakove.
zaključke
Unatoč činjenici da postoji mala konkurencija na tržištu za rakove, međutim, poduzetnici se boje ove vrste djelatnosti. Naravno, nakon svega, za organiziranje profitabilne farme potrebna su vam znatna ulaganja (oko milijun rubalja), a sam posao se isplati tek nakon nekoliko godina.
Međutim, hrabri bi trebali misliti da će vam uzgoj rakova zbog velike potražnje za ovim proizvodima i pravilne organizacije gospodarstva brzo donijeti zaradu. Agroturizam se može koristiti i kao dodatna zarada, što je povezano s velikim interesom potrošača.
Jedan od glavnih pokazatelja uspješnog poslovanja je temeljito proučavanje načina života, prehrambenih navika, osnovnih suptilnosti reprodukcije, liječenja i prevencije raznih bolesti. Jednako je važna mogućnost kontrole klime, temperature i kvalitete vode.
Ako se pridržavate svih ovih uvjeta, nećete imati problema s održavanjem. Glavna stvar je imati strpljenje i želju za radom.
- Biološke značajke
- Koliko možete zaraditi
- Koju opremu odabrati
Gotovo u svakom kutku naše ogromne zemlje postoje ribnjaci i rezervoari koji se mogu uspješno koristiti kao baza hrane za uzgoj rakova. Uzgoj rakova omogućuje vam dobivanje visokokvalitetnog dijetetskog mesa izvrsnog okusa. Za uspješan uzgoj rakova u ribnjacima potrebno je poznavati biologiju i metode njihova uzgoja u umjetnim akumulacijama. Mnogo je napisano o značajkama držanja rakova u ribnjacima u djelima A.I. Rahmanov.
Biološke značajke
Najvrjedniji su rakovi europske pasmine. U našoj zemlji rod europskih rakova zastupljen je s dvije vrste: širokoprsti i dugoprsti. Istovremeno, rakovi sa širokim pandžama su najvrednija roba. Odlikuje se širokim i mesnatim pandžama, mesnatim trbuhom, što potrošači jako cijene.
Rak s dugim kandžama nije toliko "mesnat", no njegova je prednost u visokoj plodnosti u usporedbi s rakom sa širokim kandžama. Tako jedna ženka raka duge pandže može položiti do 280 jaja, dok ženka raka široke pandže može položiti samo 50 jaja. Istodobno, samo 20% ličinki raka preživi u prirodnim uvjetima.
Rakovi su svejedi i pojedu svu hranu koja se nađe u ribnjaku. Linjanje rakova događa se 1-2 puta godišnje, tijekom ljetnog razdoblja. Rak raste tek kad odbaci oklop.
Tehnologija uzgoja rakova na farmi
Za uzgoj rakova u umjetnim uvjetima potreban je ribnjak s čistom, hladnom vodom i visokim sadržajem kisika. U isto vrijeme, ribnjak s površinom ne većom od 3000 m2 (0,3 ha) smatra se najprikladnijim, uz obaveznu prisutnost prirodnih izvora, potoka ili arteških bunara. Važan je i temperaturni režim. Ljeti temperatura vode ne smije biti iznad +20 stupnjeva.
Kisik ima veliki utjecaj na život životinja. Ako u rezervoaru nema dovoljno kisika, rakovi počinju loše jesti i rasti. Stoga je potrebno dodatno prozračivanje vode. Kisik se dovodi u ribnjak kroz posebne cijevi pomoću kompresora.
Glina se smatra najboljim tlom za izgradnju ribnjaka. Glineno tlo je pouzdanije i slabo erodirano vodom.
Rakovi za uzgoj mogu se loviti iz drugih vodenih tijela. U ovom slučaju, starost rakova mora biti najmanje 5 godina. U ovom slučaju, prvi potomci mogu se dobiti već sljedeće godine. Ako se za uzgoj koristi prirodni ribnjak, prije naseljavanja rakova mora se očistiti od korovskih riba, grabežljivaca (štuka, smuđ), štetočina i patogena (bube, ličinke vretenaca). Dno akumulacije treba zasijati poljoprivrednim kulturama poput zobi, grahorice ili mahunarki.
Sadnju ženki srne treba provoditi u količini od 2 jedinke na 3 m obale ili 600 ženki na 1 ha.
Za reprodukciju rakova u privatnim farmama koriste se bazeni i akvariji. Glavna svrha takvih rezervoara je dobivanje kavijara i podgodišnjaka (rakova do 1 godine starosti). Zatim se mladi uhvate i puste na uzgoj u ribnjak.
Produktivnost rakova može se povećati dodatnim hranjenjem. Rakove treba hraniti navečer, jer je rak noćna životinja. Kao hrana za životinje koriste se komadići mesa, ostaci ribe, kruh, žitarice itd. Međutim, treba imati na umu da je prekomjerno hranjenje gore nego nedohranjivanje. Nepojedena hrana se obično razgrađuje, što dovodi do smrti životinja.
Rak se razmnožava, uz pravi sadržaj, vrlo dobro. Jedna ženka raka s dugim kandžama može položiti do 900 jaja godišnje ili više. Uzgoj rakova u umjetnim ribnjacima ima značajnu prednost u odnosu na prirodne uvjete. Zbog redovitog praćenja razvoja raka, kao i zbog kompleksa biotehničkih mjera, povećava se brzina rasta i produktivnost životinja.
Tijekom jedne tople sezone mladi rakovi dodaju oko 14 grama. Drugim riječima, rak dostiže svoju tržišnu težinu nakon 3 godine održavanja. Cijena gurmanskog raka (težine 35-60 grama) je oko 500 rubalja/kg. Ali cijena za odabrane rakove (težine 150 - 300 grama) može doseći i do 2000 rubalja / kg.
Koliko vam je novca potrebno za otvaranje uzgajališta rakova
Visina početnog kapitala za otvaranje uzgajališta rakova uvelike će ovisiti o prirodnoj pogodnosti ribnjaka, planiranoj veličini rezervoara, potrebi za agrotehničkim i biotehničkim mjerama itd. Dio sredstava ići će za ulov riječnih rakova ili kupnju matičnjaka u pokusnim uzgajalištima.
Za organiziranje malog ribnjaka u osobnoj pomoćnoj parceli može biti dovoljno 100 tisuća rubalja, ali takav će posao biti više poput hobija ili kao dodatni izvor prihoda.
Uz svu svoju atraktivnost, uzgoj rakova u našoj zemlji nije široko rasprostranjen. U ovaj posao ne ulaze velika ulaganja zbog dugog ciklusa uzgoja rakova. Nije jednostavno izračunati razuman povrat ulaganja u takav posao.
Radna ribogojilišta mogu se baviti isplativim uzgojem rakova. Imaju priliku, paralelno s inkubacijom ribljih jaja, na istim tehnološkim kapacitetima uzgajati ličinke raka. Ličinke raka mogu se nekoliko mjeseci hraniti organskim ostacima inkubacije ribljih jaja. Zatim se uzgojena mlađ rakova može prodati drugim uzgajalištima ili uzgajati u vlastitim akumulacijama.
Plan otvaranja korak po korak, odakle početi
Možete uzgajati rakove u umjetnim i prirodnim ribnjacima. Ako odaberete drugi slučaj, tada biste trebali unaprijed uzeti u obzir sve poteškoće povezane s obradom relevantnih dokumenata i dobivanjem dopuštenja za iznajmljivanje rezervoara od države. Bolje je započeti u toplim godišnjim dobima, jer zimi rakovi hiberniraju. Prije izrade poslovnog plana, preporučljivo je vidjeti vlastitim očima kako izgleda uzgajalište rakova. Sljedeće su glavne faze provedbe aktivnosti:
- Odabir ili stvaranje ribnjaka sa svim potrebnim uvjetima za uzgoj rakova.
- Dobivanje dozvola, registracija IP-a.
- Odabir stručnjaka za njegu kućnih ljubimaca.
- Kupnja opreme.
- Kupnja rasplodnog grla. Važno je odabrati omjer ženki i mužjaka na razini 2 prema 1 ili 3 prema 1.
- Uspostava prodajnog tržišta.
Koliko možete zaraditi
Ovisno o vrsti rakova, njihova tržišna vrijednost procjenjuje se na 400-1200 rubalja po kilogramu. Za opremanje umjetno stvorenog ribnjaka morat ćete kupiti hidroizolaciju, odvodne cijevi i odvod - oko tisuću rubalja. Iznajmljivanje prirodnog rezervoara može koštati 100 ili više tisuća godišnje, njegovo uređenje - još 30 tisuća, kupnja rakova - 20 tisuća i 10 tisuća za hranu. Ribnjak veličine 60 četvornih metara može uzgajati do 10 tisuća mladih životinja, što će omogućiti postizanje stabilnog plusa tijekom godine. Nakon toga prihodi će se povećati zbog prodaje već odraslih rakova, a troškovi nabave mladih životinja nestat će zbog njihove reprodukcije.
Stručni poslovni planovi na temu:
- Poslovni plan uzgoja rakova (23 lista) - PREUZMI ⬇
- Poslovni plan ribarstva (21 list) - PREUZMI ⬇
Koju opremu odabrati
Da biste uzgajali rakove u prirodnom ribnjaku, ne morate trošiti novac na posebnu opremu. Osim ako se za borbu protiv krivolovaca ne kupuju mreže i zamke sa zvonima. Uzgoj u umjetnom rezervoaru zahtijeva kupnju sustavi odvodnje: cijevi i odvodi, hidroizolacija, oksidans, nekoliko protočnih filtara, aeratori i mjerni instrumenti. Za smještaj mladih rakova odvojeno od odraslih trebat će vam nekoliko betoniranih bazena.
Koji OKVED navesti prilikom registracije tvrtke
Prilikom registracije obrta morate navesti OKVED 0.121 - uzgoj i prodaja rakova, ribe i mekušaca.
Koji dokumenti su potrebni za otvaranje
Ovisno o opsegu proizvodnje, registriran je pojedinačni poduzetnik ili LLC, dokumenti koji su potrebni za to: putovnica, kopija IND koda i potvrda o plaćanju državne naknade.
Koji sustav oporezivanja odabrati za registraciju poduzeća
Najbolja opcija bio bi jedinstveni imputirani porez na dohodak.
Trebam li dopuštenje za otvaranje
Za prirodne rezervoare trebat će vam ugovor o zakupu s državnim agencijama. Za prodaju rakova bit će potreban zaključak sanitarne i epidemiološke stanice o usklađenosti s utvrđenim standardima.