Kako se zove voće. Egzotično voće i bobice s nazivima, opisima i fotografijama

Danas je na policama trgovina predstavljeno pravo obilje egzotičnog voća. Ne znaju svi ljudi kako se točno zovu i nemaju pojma o kvaliteti okusa. U našem ćemo članku pobliže pogledati voće zvjezdice. Prije svega, razmislimo o tome kako se ispravno zove i u kojim zemljama raste. Također ćemo svakako razmotriti kako odabrati zrelo voće tako da zadovolji izvrsnim okusom i bude dobro za tijelo.

Kako se zove zvjezdano voće?

U Europi je ovo voće omiljeno zbog svog neobičnog oblika. Dovoljno je prerezati ga poprijeko - i originalni ukras za blagdanski stol spreman. Na različiti jezici ime voća zanimljivog oblika zvuči drugačije - zvjezdano voće, karambol, tropska zvijezda, zvjezdana jabuka. I svi oni savršeno karakteriziraju izgled biljke.

Točan naziv voća sa zvjezdicom, prema znanstvenoj klasifikaciji, zvuči ovako - karambola. Pripada obitelji oxalis, rodu drvenastih biljaka Averroa. Plodovi rastu na stablima s gustom krošnjom, dosežu visinu od 3-5 metara i širokim listovima do 50 centimetara. Sjajan na dodir ima rebrastu površinu. Kad se prereže, plod oblikuje petokraku zvijezdu.

Gdje raste karambola?

Domovina voća "zvjezdica" je jugoistočna Azija. U divljini karambola raste na otoku Šri Lanka, u Indiji i Indoneziji. Biljka je aklimatizirana u Brazilu, Gvajani, nekim američkim državama (Havaji, Florida), Izraelu. Obrasci iz tih zemalja često se uvoze u Rusiju.

Turisti se mogu diviti kako raste karambola kada posjete Tajland. Biljka cvjeta nekoliko puta godišnje. U to je doba krošnja prekrivena prekrasnim cvjetovima ružičaste boje lavande. Nakon otprilike 2 mjeseca formiraju se zeleni rebrasti plodovi unutar kojih se nalazi nekoliko sjemenki. Voće postaje žuto dok sazrijeva. Duljina karambole ne prelazi 15 cm.Razdoblje zrenja voća je svibanj-kolovoz.

Po želji, karambola se lako uzgaja kod kuće iz običnog sjemena. Biljka je nepretenciozna u njezi, otporna je na sjenu, ne boji se propuha. Zahtijeva srednje zalijevanje.

Okus egzotičnog voća

Sa sigurnošću možemo reći da je ovo voće vrlo sočno. Ali njegov okus može biti potpuno drugačiji. Nezreli plodovi, naime u ovom obliku uklanjaju se sa stabala za naknadni uvoz u Rusiju, prilično su kiseli, s neugodnim okusom. Takvo voće je više poput povrća, kao što je krastavac. Zreli plodovi s masivnim rebrastim izdancima imaju prilično sladak okus. Karambola se često uspoređuje s ogrozdom, jabukama, krastavcima, grožđem, pa čak i narančama. Nekoliko nota okusa kombinira se u jednoj biljci odjednom, zbog čega je tako teško opisati ovo tropsko voće. Zahvaljujući visokom sadržaju vode i slatko-kiselkastom osvježavajućem okusu, karambola lako gasi žeđ.

Voće "zvjezdica" u rezu ima gotovo pravilan oblik zvijezde petokrake pa se često koristi za slastice. Kod kuće se karambola čuva u hladnjaku oko tri tjedna.

Sastav i koristi za tijelo

Jedna od ugodnih prednosti zvjezdanog voća je njegov nizak sadržaj kalorija. 100 grama sočne i zrele karambole sadrži samo 34 kcal. Pulpa sadrži veliku količinu minerala važnih za organizam (kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor i željezo), kao i vitamine (C, B1, B2, B5, beta-karoten).

• oslabljen imunitet i beriberi;
• glavobolje, vrtoglavica i groznica;
• kolike u abdomenu i zatvor.

Slatko i kiselo tropsko voće neobičnog oblika izvor je antioksidansa, ima antimikrobni i antifungalni učinak na tijelo. Pulpa zrele karambole pomaže u smanjenju razine glukoze i kolesterola u ljudskoj krvi.

Azijski iscjelitelji koriste u ljekovite svrhe ne toliko plod koliko lišće i cvjetovi biljke. Ali redovita konzumacija voća bit će dovoljna da poboljšate svoje stanje i ojačate zdravlje.

Šteta i kontraindikacije

Zbog visokog sadržaja oksalne kiseline, karambola možda nije toliko korisna kao što se čini na prvi pogled. Od upotrebe slatkog i kiselog voća sa sočnom pulpom, ljudi s bolestima bubrega, želuca i duodenum. Oksalna kiselina može pogoršati tijek bolesti kao što su gastritis i enterokolitis. Istodobno, stanovnici azijskih zemalja koriste svojstva ove tvari pri uklanjanju mrlja, kao i pri poliranju bakra i mesinga.

Pretjerana konzumacija plodova karambole može izazvati intoksikaciju. Znakovi ovog stanja su štucanje, povraćanje, utrnulost, slabost mišića ili nesanica. Intoksikacija se manifestira unutar 1-14 sati nakon jela karambole.

Kako odabrati zrelo voće?

Samo plodovi koji su sazreli na stablu imaju sladak okus i ugodan miris jasmina. Odlikuje ih karakteristična jarko žuta boja i smeđe pruge na masivnim rebrima. Nažalost, mogu se kupiti samo na mjestima gdje se karambola izravno uzgaja. Da bi se uvezli plodovi udaljeni stotinama kilometara, moraju se brati dok su još zeleni. Takvi plodovi dozrijevaju izravno na policama trgovina ili u kućnom hladnjaku.

U Rusiji će biti prilično teško odabrati zrelo voće karambole. Voće "zvjezdica", predstavljeno u našim trgovinama, ima svijetlo zelenu ili blijedo žutu boju. Dok potpuno ne sazri i ne pojede se, karambola bi trebala ležati na sobnoj temperaturi nekoliko dana ili u hladnjaku do tri tjedna.

Kako jedete zvjezdano voće?

Neobičan oblik karambole omogućuje korištenje voća narezanog na tanke kriške kao ukras za pića, deserte, voćne salate i druga jela. Međutim, upotreba egzotičnog voća sa zvjezdicom u kuhanju nije ograničena na ovo.

U azijskim zemljama karambola se koristi u pripremi mnogih zanimljivih pića i jela:

1. Slatko-kiseli voćni sok dodaje se alkoholnim i bezalkoholnim koktelima dajući im istančan okus.
2. Nezreli plodovi koriste se kao povrće i podliježu prženju, pirjanju i kiseljenju.
3. Zrela karambola se kuha u sirupu i poslužuje kao ukusan desert.
4. Slatki, prirodno zreli plodovi koriste se za pripremu pekmeza, marmelada i želea.
5. U Kini kuhari dodaju karambolu jelima od mesa ili ribe, a od nje pripremaju i ukusan umak.

Kada se konzumiraju sirovi, plodovi se ne gule, već se jedu ravno s glatkom i tankom korom. Karambolu najprije dobro oprati, odstraniti prljavštinu s šupljina i rebara, a zatim je narezati na ploške debljine 1 cm.

Pojam "voće" pojavio se 1705. godine i od tada označava jestive ili nejestive plodove drveća, grmlja (ranije su se svi plodovi biljaka nazivali povrćem). Proizvod je jedna od glavnih komponenti ljudske prehrane, jer, ovisno o sorti, sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Prema grubim procjenama, na planetu postoji nešto više od 2000 vrsta voća.

Marelica

Malo drvo ili veliki grm sa širokom okruglom krunom. Vrlo elegantni su njegovi crvenkasto-smeđi ili smeđe-maslinasti, sjajni, goli izdanci, često mjestimično (ali ne u potpunosti) prekriveni sivkastim filmom, 2-3 pupoljka u blizini. Vrlo dekorativna u vrijeme cvatnje, ukrašena brojnim velikim bijelim ili blijedoružičastim cvjetovima, s tamnocrvenim uvijenim čašicama. Ništa manje lijepa je marelica u vrijeme plodova, ukrašena baršunasto-dlakavim, često rumenim, slatkim, zaobljenim plodovima s uzdužnim utorom do 3 cm u promjeru. Drvo voli svjetlost i dobro podnosi sušu, živi do 50 godina ili više.

Avokado

Zanimanje za avokado stalno raste posljednjih godina, ali ipak malo ljudi zna da postoje sorte čiji plodovi više liče na tikvu, postoje crni, bubuljičasti, ovalni i ogromni sferni avokado. Štoviše, neke od ovih sorti za niz važnih pokazatelja kemijski sastav tri puta različite jedna od druge. Ipak, uz pomoć pravilno odabranih sorti, ljudi u različitim dijelovima svijeta brinu o svojoj koži, zdravlju kose, liječe aterosklerozu, ublažavaju simptome artritisa i normaliziraju rad živčanog sustava.

trešnja šljiva

Snažno bodljikavo razgranato stablo s više stabljika, ponekad grm, s tankim smeđezelenkastim izbojcima, visine 3-10 metara. Cvjetovi trešnje su bijeli ili ružičasti, pojedinačni. Cvjeta početkom svibnja. Plodovi trešnje dozrijevaju u kolovozu-rujnu. Izvrsna medonosna biljka i podloga za šljive.

Ananas

Svi znaju da se slatki zreli ananas dodaje salatama, jogurtima i pitama. Manje ljudi znajte da se ananas može fermentirati i kuhati od njih juha od kupusa. Još je manje onih koji su čuli da se od lišća ananasa proizvodi lagana i izdržljiva zamjena za kožu, nove vrste tkanine, nanovlakna, koja su postala alternativa plastici. I vrlo malo ljudi zna da znanstvenici danas, uz pomoć enzima bromelaina sadržanog u ananasu, pronalaze nove načine za liječenje bolesti dišnog sustava, angine pektoris, ishemije, a također aktivno istražuju potencijal enzima u borbi protiv stanica raka. .

annona (guanabana)

stablo u prirodni uvjeti doseže 6m visine, soba je mnogo niža. Za razliku od nekih drugih anona, ovo je zimzeleno drvo. Listovi su ovalni ili duguljasti, sjajni, kožasti, tamnozeleni, dugi do 15 cm, imaju blago pikantan miris, posebno uočljiv kada se trljaju. Cvjetovi su mirisni, veliki (do 4,5 cm u promjeru), sastoje se od tri žuto-zelene mesnate vanjske latice i tri blijedožute unutarnje latice, mogu se pojaviti na različitim mjestima - na deblu, granama i malim grančicama. Cvjetovi se nikad potpuno ne otvore. Plodovi guanabane su ovalni ili srcoliki, često nepravilnog oblika, duljine do 30 cm, promjera 15 cm i težine do 3 kg, tamnozeleni, a kad sazriju poprimaju žutozelenu boju.

naranča

Postoje mnoge legende o blagotvornim svojstvima naranče, od kojih neke, međutim, nisu ničim potvrđene. Na primjer, neki vjeruju da naranča ruši sve rekorde u sadržaju vitamina C, iako se zapravo ne ističe među ostalim citrusima u ovom parametru. Drugi vjeruju da narančasto voće (ili svježe cijeđeni sok) može učinkovito sagorjeti masnoću i pružiti olakšanje od viška kilograma u dijetama. Ovo također nije sasvim točno.

Banana

Banane imaju antioksidativna, protuupalna, antibakterijska i antialergijska svojstva. Uz pomoć komponenti banane (dopamina, serotonina, adrenalina i noradrenalina) liječi se ateroskleroza, hipertenzija, povećava se aktivnost jetrenih enzima, ublažavaju grčevi, a male doze banane povećavaju kvalitetu i količinu sperme. Glavna stvar je ne zlorabiti banana dijetu, kako ne biste dobili suprotan učinak, a također da ne biste izazvali probleme s viškom kilograma i proširenim venama.

Bergamot

Bergamot je hibridna vrsta umjetno uzgojene biljke iz roda Citrus. Biljka je dobivena križanjem naranče i citrona. Kožica bergamota sadrži vrijedna eterična ulja koja se koriste u kozmetičkoj i parfemskoj industriji te u medicini.

Grejp

grejpfrut (engleski) grožđe i voće- grožđe i voće) - citrusno žuto-narančasto voće koje raste u suptropskim klimatskim širinama. Grejp raste na istoimenom zimzelenom drvetu, doseže visinu od 13-15 m. Zreli plod u promjeru nije veći od 15 cm. Izgledom je grejp najsličniji naranči, ali meso mu je kiselije, a unutarnje bijele žile su gorke. Mnogi znanstvenici vjeruju da je grejp nastao u Indiji kao prirodna hibridizacija pomela i naranče.

Kruška

Ovo je voćna biljka s višetisućljetnom poviješću uzgoja, koja se gotovo cijelo vrijeme bori za pravo da bude ništa gora od svog bliskog rođaka - jabuke. A kruška stvarno nije lošija. Kalij, antioksidansi, gruba dijetalna vlakna, manje voćnih kiselina, "laki" šećeri povezani s vlaknima i druge korisne tvari čine ovo voće i ukusnim i zdravim, au nekim slučajevima i ljekovitim. Eksperimentalno je dokazana, primjerice, sposobnost krušaka da smanje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i spriječe moždani udar.

Guava

Malo zimzeleno stablo visine do 3-4 m, pripada obitelji mirte, dobro podnosi sušu. Cvate jednom do dva puta godišnje. Daje jedan glavni urod - do 100 kg po stablu i 2-4 dodatna, znatno manja prinosa. Guava sazrijeva devedeset do sto pedeset dana nakon cvatnje. Oblik i veličina ploda je vrlo varijabilan. Izgledom guava izgleda kao kvrgava zelena ili žuta jabuka. Plodovi guave su okrugli i kruškoliki, sa svijetložutom, crvenkastom ili zelenom tankom kožicom. Masa plodova kultiviranih sorti je od 70 do 160 g, duljina ploda je od 4 do 6,5 cm, promjer je 4,8-7,2 cm koji nestaje u zrelom plodu.

Jackfruit

Biljka iz obitelji duda, bliski rođak stabla kruhovca. Jackfruit je nacionalno voće Bangladeša. Plodovi jakfruita najveći su jestivi plodovi koji rastu na drveću: dugi 20-90 cm i promjera do 20 cm, teški su do 34 kg. Njihova debela koža prekrivena je brojnim izbočinama u obliku stošca. Mladi plodovi su zeleni, kad sazriju postanu zeleno-žuti ili smeđe-žuti, a pri kuckanju ispuštaju šuplji zvuk (nezreli plodovi su gluhi). Iznutra je plod podijeljen na velike režnjeve koji sadrže žutu, mirisnu, slatku pulpu koja se sastoji od sočnih mekih vlakana. Svaka kriška sadrži jednu prilično veliku duguljastu bijelu sjemenku duljine 2-3 cm.Odrezani plod jackfruita ima ugodan specifičan miris, koji lagano podsjeća na bananu i ananas.

zmajevo voće (pitahaya)

Izvanredno voće. Trenutno se uzgaja u južnom Meksiku, u nekim zemljama Srednje i Južne Amerike, u Vijetnamu, kao iu Izraelu (u pustinji Negev). Ovisno o vrsti, veličini ploda pitahaya, boji pulpe (bijela, ružičasta, ljubičasta), boji kožice (od žute do narančaste, od crvene do ljubičaste) i teksturi površine ploda (s male izrasline, s tankim obojenim ljuskama) variraju. Pulpa zmajevog voća uvijek je ispunjena malim crnim sjemenkama, koje je uobičajeno očistiti.

durian

Durian ima tako odvratan miris da vas s njim teško neće pustiti na javno mjesto. Međutim, ako prevladate gađenje ili samo zatvorite nos i kušate sočnu pulpu, odmah ćete shvatiti odakle je došao koncept kralja voća.

karambola

Zimzeleno, spororastuće drvo visine 5 m s opuštenim granama i gustom, jako razgranatom, zaobljenom krošnjom ili grmom. Listovi su mekani, tamnozeleni, s gornje strane glatki, a s donje strane prekriveni bjelkastom dlakavicom. Listovi su osjetljivi na svjetlost i skupljaju se noću. Cvjetovi su mali ružičasti ili ljubičastocrveni. Plodovi karambole su mesnati, hrskavi i sočni, blago pikantni, s masivnim rebrastim izraštajima, veličine od kokošje jaje na veliku naranču. Zreli plodovi karambole su jantarno-žuti ili zlatno-žuti. Neobičnog su oblika - izgledaju kao rebrasti zračni brod.

Kivi

Zeljasta loza Actinidia sinensis i njeni plodovi su bobice sa zelenim mesom i smeđom kožicom prekrivenom sitnim dlačicama. Povijest kivija vrlo je neobična. Rodno mjesto puzavice s imenom mihutao, koja je postala praotac kivija, je Kina.

klementine

klementina ili Citrus Clementina jedna je od sorti tangera. Riječ je o hibridu naranče i mandarine. Stvorio ju je davne 1902. godine otac Klemen, koji nije bio samo svećenik, već i izvrstan uzgajivač. Oblik ploda je isti kao i kod mandarine, ali su puno slađi.

Kumkvat

kit. zlatno narančasta
Žuto-narančasto tropsko voće iz obitelji citrusa zimzelene biljke. Ovo voće ima i druga imena - kinkan i fortunella. Izvana, kumquat izgleda kao vrlo mala ovalna naranča. U duljini doseže najviše 5 cm, au širini - 4 cm.Voće se konzumira u potpunosti s korom. Okus voća vrlo je blizak kiseloj mandarini, ali kora ima slatko-opor okus. Kumkvat je porijeklom iz južne Kine.

Vapno

Limeta je plod biljke iz porodice citrusa porijeklom iz Indije, genetski sličan limunu.
Lipa je malo stablo ili grm visine od 1,5 do 5,0 m. Kruna je gusta, grane su prekrivene kratkim bodljama. Cvatnje su aksilarne, s 1-7 cvjetova, remontantne cvatnje. Plodovi limete su mali - promjera 3,5-6 cm, jajasti, meso limete je zelenkasto, sočno, vrlo kiselo. Kora je zelena, žućkastozelena ili žuta, vrlo tanka kada je potpuno zrela.

Limun

Iako se limun u narodu smatra prvakom u količini vitamina C, zapravo se po sadržaju askorbinske kiseline ne ističe među ostalim agrumima, pa čak i zaostaje za nekom svojom "braćom". Ali to ga ne čini beskorisnim. Narodna medicina uključuje limun u recepte za "tisuće bolesti": od seboreje i artritisa, do zatvora i tuberkuloze. I znanstvena istraživanja usmjerena su na korištenje potencijala limuna u terapiji za obnovu funkcije jetre, smanjenje "lošeg" kolesterola i krvnog tlaka.

Liči

lat. Litchi chinensis- Kineska šljiva
Malo slatko i kiselo voće prekriveno ljuskavom korom. Voće raste na zimzelenom tropskom drveću, čija visina doseže 10-30 metara. Domovina je Kina. Plod je ovalan odn okrugli oblik promjera 2,5-4 cm.Zreli plod ima gustu crvenu koru sa velika količina oštri tuberkuli. Za ishranu se koristi samo pulpa ploda, koja ima želatinastu strukturu, a bojom i okusom podsjeća na oguljeno bijelo grožđe. Unutar pulpe je ovalna smeđa kost. Glavna berba ličija događa se u svibnju-lipnju.

Longan (Lam Yai)

Plod zimzelenog stabla longana porijeklom iz Kine, Tajvana, Vijetnama i Indonezije.
Sočno meso longana ima slatkast, vrlo mirisan okus poput nefelija s neobičnom nijansom. Boja tvrde, nejestive vanjske ovojnice ploda varira od pjegavo žućkaste do crvenkaste. Poput kineskog ličija, plod longana sadrži tvrdo, tamnocrveno ili crno sjeme.

Mango

Zimzeleno stablo manga ima visinu od 10 - 45 m, kruna stabla doseže polumjer od 10 m.
Novo lišće postaje žućkasto Ružičasta boja, ali brzo postaju tamno zelene. Cvjetovi su bijeli do ružičasti, nakon otvaranja imaju aromu sličnu mirisu ljiljana. Zreli plodovi manga vise na dugim peteljkama i teže do 2 kg. Kora manga je tanka, glatka, zelena, žuta ili crvena ovisno o stupnju zrelosti (često se nalazi kombinacija sve tri boje). Pulpa manga može biti mekana ili vlaknasta, također ovisno o zrelosti ploda, okružuje veliku, tvrdu, ravnu kost.

Mangosteen

Visoko zimzeleno drvo do 25 m visine s piramidalnom krošnjom i crno-smeđom korom. Listovi su ovalno-duguljasti, tamnozeleni odozgo i žutozeleni odozdo, 9 - 25 cm dugi i 4,5 - 10 cm široki. Mladi listovi su ružičasti. Cvjetovi s mesnatim zelenim laticama s crvenim mrljama. Plod mangostina je okrugao, promjera 3,4 - 7,5 cm, odozgo prekriven debelom (do 1 cm) bordo-ljubičastom nejestivom kožom koja sadrži ljepljivi lateks za bojenje, ispod kojeg se nalazi 4-8 segmenata bijele jestive pulpe sa zbijenim sjemenkama. uz njega. Mangosteen kasno donosi plodove - prvi plodovi na stablima za 9-20 godina života.

Mandarinski

Mnogo je mitova o mandarinama. Mnogi su vjerojatno čuli da se ne može jesti više od 4 voća dnevno? Ovo je pretjerivanje - ne postoji zajednička tablica za sve koja ukazuje na opasnu količinu ovog citrusa. Kažu i da su zeleni listovi na mandarini znak njezine posebne svježine, da što je kora narančastija, to je voće slađe, da naringin sadržan u kori izravno sagorijeva masnoće, a citrusi općenito, a posebno mandarine, jedva najbolji izvor vitamina C. Sve ovo također nije posve točno. Ali mandarina ima svojstva koja su dugo tražena narodna medicinašto ga čini obećavajućim proizvodom u borbi protiv nekih ozbiljnih bolesti.

marakuja

Drevna tropska kultura iz roda Passiflora koja daje žute ili tamnoljubičaste ovalne plodove (kada sazriju) koji rastu na vinovoj lozi. Voće strasti uzgaja se zbog soka koji se često dodaje drugim voćnim sokovima radi okusa. Passionfruit plodovi su žuto-narančasti ili tamnoljubičasti plodovi, ovalnog oblika i veličine oko 6-12 cm.Preferiraju se plodovi s glatkom, sjajnom korom, ali slađi s hrapavom, ispucalom korom.

mušmula

turneja. musmula
Ovo je cijeli rod biljaka, koji uključuje gotovo 30 vrsta. Međutim, postoje dvije glavne kultivirane vrste mušmule: njemačka i japanska. Njemačka mušmula poznata je čovječanstvu više od 1000 godina prije Krista. Na područjima Starog Babilona, ​​Mezopotamije, njime se slobodno trgovalo, nošen je brodovima na zapad u Staru Grčku i Stari Rim. Odavde je mušmula stigla u europske zemlje. Do danas, njemačka mušmula raste na Balkanu, Maloj Aziji, Krimskim planinama, Zakavkazju, Armeniji, Alžiru, Azerbajdžanu, Grčkoj i sjevernom Iranu. Drvo je prilično izbirljivo i dobro raste samo na suhim, sunčanim mjestima i na blago kiselom tlu.

Nektarina

Voće koje je breskva s glatkom korom. Unatoč raširenom mitu, nektarina je dobivena selekcijom ili jednostavnom mutacijom breskve i nije hibrid breskve i šljive.
Ovaj klasični primjer mutacije pupoljaka događa se kada se stabla breskve samoopraše. Nektarine se ponekad pojave na stablima breskve, a breskve na stablima nektarina. Nektarine se prvi put spominju 1616. godine u Engleskoj.

Papaja

Nisko, vitko stablo s tankim deblom bez grana visokim 5-10 metara, okrunjenim kišobranom dlanasto razrezanih listova na dugim peteljkama. Listovi papaje su veliki, promjera 50-70 centimetara. Cvjetovi se razvijaju u pazušcima peteljki, pretvarajući se u velike plodove promjera 10-30 cm i duljine 15-45 cm Zreli plodovi papaje su mekani i boje od jantara do žute.

Breskva

Drvo iz obitelji Rosaceae, ima podrod badema. Od badema se razlikuje samo po plodovima. Listovi su lancetasti s nazubljenim rubom i gotovo sjedeći, pojavljuju se prije razvoja listova, ružičasti cvjetovi. Plod je breskva, kuglasta, s brazdom na jednoj strani, obično baršunasta. Koštica breskve je borasto izbrazdana i točkasto izdubljena.

grejpfrut

Engleski grejpfrut
Citrusi istoimenog zimzelenog drveta. Kora voća je prilično debela, a kriške su velike, odvojene krutim pregradama. bijela boja gorak okus. Boja zrelog pomela može varirati od svijetlo zelene do žuto-ružičaste. Ružičastu boju obično dobiva samo jedna strana, koja je tijekom zrenja bila okrenuta prema suncu. Voće je prvak među citrusima. Promjer mu može biti 30 cm, a težina može doseći 10 kg. Okus pomela je vrlo blizak grejpu, ali pulpa nije tako sočna i kada se oguli, unutarnje opne se lakše odvajaju od jestivog dijela.

pomeranski

Također se naziva Chinotto ili Bigaradia - to je drvenasta zimzelena biljka koja pripada obitelji Rut, vrsti roda Citrus. Smatra se hibridom pomela i mandarine.Kad je svježa, naranča se smatra nejestivom, a cijenjena je uglavnom zbog korice. Kora se dosta lako odvaja od ploda, samo je treba prerezati na 4 dijela. Kora naranče koristi se za izradu slastica. Često se dodaje i sladoledu. Za takav desert trebate uzeti koricu i sok od naranče, vrhnje i šećer. Sve se to mora istući mikserom i poslati na zamrzavanje.

Voće i povrće u Tajlandu vrlo je raznoliko. U nastavku smo za vas prikupili ono što svakako trebate isprobati dok ste u zemlji osmijeha.

Voće u Tajlandu

1. Durian

Durian (tajlandski naziv - durian) je neprikosnoveni lider naše liste. Plod je blijedozeleno-žute boje s kožicom poput ljuske. Težina od 2 do 5 kg. Durian je vrlo neugodnog mirisa i izvrsnog slatko-kremastog okusa. Durian se jede sirov, dok se sjemenke prže i jedu umjesto orašastih plodova. Ne preporuča se držanje kod kuće ili u hotelu, kao ni transport zbog mirisa. Mnogi hoteli, bolnice, trgovački centri i drugo na javnim mjestima možete pronaći posebne znakove koji vas podsjećaju da je zabranjeno unositi durian u sobu. Sami Tajlanđani govore o durianu kao o "voću s okusom raja i mirisom pakla".

Ne probajte durian - odmor uzalud))

2. Mango

Mango (tajlandski naziv - mamuang) - izvana žuto, zeleno ili crvenkasto duguljasto voće, izvana pomalo poput dinje. Iznutra sočno žuto-narančasto ili zeleno meso slatkog i kiselog okusa.

Po meni je najukusniji mango izvana zelen, a iznutra žut.

3. Zmajevo voće

Pitaya ili pitahaya ("zmajevo voće", zmajevo oko) (tajlandski naziv - geow mangon). Svijetlo ružičasti ili žuti plodovi s rijetkim zelenim ljuskama. Iznutra bijelo ili crveno meso s malim crnim sjemenkama.

4. Guava

Guava (tajlandski naziv - farang) - plodovi svijetlo zelene boje, izvana nalikuju jabuci. Gruba koža izvana. Meso je bijelo ili crveno, hrskavo poput jabuke, s mnogo sitnih sjemenki.

5. Papaja

Papaja (papaja) (tajlandski naziv - malakor) - plodovi u obliku kruške, zeleni ili žuti. Meso je narančasto ili svijetlo ružičasto. Papaja se jede i kao povrće i kao voće, ovisno o stupnju zrelosti. Tajlanđani vole kuhati svoju poznatu "papaja salatu" od papaje.

6. Mangosteen

Mangosteen (mangosteen) (tajlandski naziv - mangkhud) - malo voće koje izgleda kao jabuka sa smeđom ili ljubičastom kožom. slatko. Ima okus po grejpu.

7. Liči

Liči (tajlandski naziv - linchi) - plodovi veličine male šljive, s ljuskavom ružičastom korom. Unutra je bijela pulpa koja se jede i nejestiva koštica. Ima okus po grožđu.

8. Sapodila

Sapodilla (tajlandski naziv - la moot) - žuto-smeđe voće, slično kiviju. Hrskavo meso s kremastim okusom karamele i nekoliko tvrdih koštica. Ima okus kakija.

9. Voće marakuje

Pasijonka je ljubičasto-ljubičasto ili zlatno voće, veličine malog grejpa. Ispod kore su kosti u sočnoj slatkoj ljusci. Ispada vrlo ukusan koktel: soda, marakuje i šećerni sirup.))

10. Longan

Longan (tajlandski naziv - lamyai) - mali plodovi svijetlosmeđe boje, izgledom nalikuju orasima. Unutra je prozirna bijela pulpa i tvrda kost.

11. Jackfruit

Jackfruit (indijski breadfruit, eve) je veliko voće s debelom, šiljastom, žutozelenom korom. Izgleda kao durian, ali su mu "bodlje" manje. Pulpa je žuta, slatka, neobičnog mirisa i okusa Duchesse kruške. Segmenti su odvojeni jedan od drugog i prodaju se u vrećicama. Zrela pulpa se jede svježa, nezrela se kuha. Jackfruit se miješa s drugim voćem, dodaje se u sladoled, kokosovo mlijeko. Sjemenke su jestive kuhane.

12. Ananas

Ananas (tajlandski naziv - sapa rot). Tajlandski ananas se smatra jednim od najboljih na svijetu. Postoji oko 80 sorti ovog voća. Okus mu je bogat - od slatkog i kiselog do medenog. Miris zrelog ananasa je ugodan i blago slatkast. Prilikom odabira ananasa obratite pozornost na njegovu teksturu: trebao bi biti malo zgužvan pod prstima, ali ne premekan ili, obrnuto, pretvrd. U Tajlandu je vrlo popularan i mini ananas ili kako ga još zovu "kraljevski ananas".

13. Kokos

Kokos (tajlandski naziv - ma phrao). Sezona: tijekom cijele godine. Da nije ovih plodova, tajlandska kuhinja bila bi samo kombinacija kineske i indijske. Dodaju se riži i jedu svježe. Većina juha se kuha s kokosovim mlijekom. Kokos u sirupu nudi se kao desert. Tržnice prodaju kokosovo mlijeko u voću. Budite spremni na činjenicu da kokosovi orasi u Tajlandu nisu kokosi kakve smo navikli vidjeti u bounty oglasima. Zelene su i velike. Ali, postoji još jedna vrsta - mala svijetlo smeđa.

14. Langsat

Langsat (tajlandski naziv - lang sat). Sezona: od srpnja do listopada. Ovo voće je gotovo nepoznato izvan zemlje, ali je vrlo popularno u samom Tajlandu. Njegovo sivkasto meso ima i sladak i kiselkast okus. Sjemenke Langsata su gorke, pa plodove treba pažljivo jesti. Nemojte brkati s longanom.

15. Pomelo

Pomelo (tajlandski naziv - som oh). Sezona: od kolovoza do studenog. Ima okus po grejpu, ali više sladak nego kiselkast. Osim toga, pomelo je puno veće veličine. Meso je crvenkasto, blijedo žuto i narančasto.

16. Rambutan

Rambutan (tajlandski naziv - ngaw). Sezona: tijekom cijele godine, vrhunac - od svibnja do rujna. Jedno od najupečatljivijih i najukusnijih isključivo tajlandskih voća. Jarko crveno voće s blijedozelenim čekinjama okusom nejasno podsjeća na grožđe, samo slađe. Rambutan raste u središnjim i južnim provincijama (Chanthaburi, regija Pattaya, Suratthani).

17. Ruža jabuka

Ruža jabuka (tajlandski naziv - chom poo). Sezona: tijekom cijele godine. Postoje dvije vrste ovog voća: jedna je stvarno ružičasta, druga je zelena. Po okusu su plodovi slični običnim jabukama, samo malo kiseliji. Najljepše ruže jabuke pojavljuju se na tržnicama tijekom hladne sezone - od studenog do ožujka.

18. Salak

Salak, zmijski plod (tajlandski naziv - la kham). Ljuskavi plodovi su bordo-smeđe boje, oblika ovalnog i blago izduženog oblika, podsjećaju na kap vode. Kora je tanka i prilično se lako uklanja, ali pri guljenju voća morate biti oprezni: prekrivena je malim mekanim šiljcima. Meso haringe je žućkasto-bijelo.

19. Šećerna jabuka

Šećerna jabuka (tajlandski naziv - noi naa). Sezona: od lipnja do rujna. Ispod kvrgave zelene kožice nalazi se slatko i mirisno mliječno meso. Ako je voće dovoljno zrelo, možete ga jesti žlicom. Inače, osnova posebnog sladoleda koji se poslužuje u tajlandskim restoranima je šećerna jabuka. Voće voli vruću i vlažnu klimu, pa se uzgaja uglavnom na jugu zemlje.

20. Karambola

Karambola (tajlandski naziv - ma feung). Sezona: od listopada do prosinca. Plodovi su žuti ili zeleni, duguljasti. Presjek ima oblik zvijezde petokrake. Zbog toga imaju drugo ime - zvjezdano voće ili "zvjezdano voće". Zreli plodovi su vrlo sočni. Okus je ugodan, s cvjetnim notama, nije jako sladak. Nezreli plodovi su dosta kiseli. Sadrže puno vitamina C. Plod se uglavnom koristi za izradu salata, umaka, sokova i bezalkoholnih pića.

21. tamarind

Tamarind (tajlandski naziv - makham thad). Sezona: od prosinca do ožujka. Tamarind je kiselo voće, ali na Tajlandu raste slatka sorta. Tajlanđani voće obično kuhaju u vodi kako bi dobili osvježavajući napitak.

22. Lubenica

Lubenica (tajlandski naziv - Taeng Mo). Sezona: tijekom cijele godine. Špica sezone: listopad-ožujak. Izgled: Lubenice su male veličine, crvenog ili žutog mesa. Žuti su skuplji, jer u Tajlandu je to boja bogatstva. Okus: Šećerno-sladak sličan lubenici, osvježavajući u obje vrste. Znatno slađi od Astrahana. Konzumacija: Popularni su vratovi, frapei i svježi sok od lubenice. Koristi se za rezbarenje figura voća.

23. Banana

Banana - (tajlandski naziv - Kluai). Sezona: tijekom cijele godine. Izgled: žuto ili zeleno. Okus: vrlo slatkast, što je manja i tanja kožica, to je ukusnija, ali se ne skladišti. Dugi se bolje čuvaju, koštaju više. Vrlo hranjive, jedu se nezrele sa začinima, poluzrele osušene na suncu, zrele pržene u dubokom ulju, kuhane u kokosovom mlijeku ili sirupu, cvjetovi se koriste u kuhanju raznih jela.

24. Mandarin

Mandarin (tajlandski naziv - Som). Sezona: tijekom cijele godine. Vrhunac sezone rujan-veljača. Izgled. Manji od europskih sorti, s tanjom, zelenkastožutom kožom. Okus: sladak s blagom kiselošću, vrlo sočan. U usporedbi s europskim sortama, ne tako svijetao okus. Konzumacija: U Tajlandu se uglavnom prave sokovi i prodaju posvuda na štandovima na ulicama.

Voće u Tajlandu po godišnjim dobima.

Putovati u inozemstvo znači upoznati više od samo prekrasnih krajolika i kulture. Čudno prekomorsko voće i neobične bobice pomoći će stvoriti potpunu sliku okusa o lokaciji. Uz pomoć opisa lakše je odabrati iz mnoštva ponuda koje vam se sviđaju.

Avokado

Smatra se voćem. Okus više naginje povrću, odnosno bundevi s primjesama nezrele kruške s orašastim prizvukom. Zrelost se određuje prema stupnju mekoće. Unutra ima veliku kost. Kora nije jestiva. Veličine do 20 centimetara. Mekano, masno meso jede se sirovo. Klanje je uklanjanje kože i kostiju. Možete pokušati u Vijetnamu, Indiji, Kubi, Dominikanskoj Republici

Aki

Vizualno sličan crveno-žutoj ili narančastoj kruški. Koriste se zreli plodovi (nezreli otrovni) termički obrađeni, okusa podsjeća Orah. Zrelost se određuje prema otvorenosti ploda - zreli puca, a pulpa strši. Nudi se gozba u Brazilu, Jamajci, Havajima.

Ambarella

Ima oblik ovalne zlatne boje. Raste u grozdovima. Izvana čvrsta kora, iznutra tvrda bodljikava kost. Pulpa je slatka, sočna, okusa s notama manga i ananasa. Mjesta rasta: Indija, Šri Lanka, Indonezija i Filipini.

ananasima

Okus se ne može usporediti s onima koji se prodaju u Rusiji - sočno, mesnato, slatko i kiselo voće svijetle arome. Veličine od prosječne jabuke do uobičajenih za nas. Trebali biste odabrati ananas srednje tvrdoće - pulpa će sigurno biti ukusna. Uzorak će se moći uzeti u Brazilu, Kini, na Filipinima.

Jamčevina (jabuka)

Voće s tvrdom kožom. Samo će čekić pomoći da ga podijelite na pola. Na prodaju se često predstavlja rez. Meso s dlakama, žuto, nadražuje grlo. U prodaji će se moći vidjeti u Indiji, Pakistanu, Indoneziji, Šri Lanki.

bam-balan

Okus voća podsjeća na boršč s majonezom i kiselim vrhnjem. Miris je specifičan. Čišćenje je osloboditi od kore. Oni mogu ponuditi zanimljivost na otoku Borneo s malezijske strane.

banana ružičasta

Minijaturna vrsta veličine do 8 centimetara s debelom korom. Kožica zrelih ružičastih banana puca, otkrivajući pulpu s mnogo sjemenki. Nepretenciozna biljka koja se može uzgajati čak i kod kuće. Rasprostranjen u mnogim toplim zemljama.

vrana

Bobičasto voće crne boje i neutralnog okusa (ni slatko ni kiselo), slično brusnicama. Izgleda kao borovnica. Moguće ga je isprobati u zemljama sjeverne hemisfere - Koreji, Japanu, Kanadi, SAD-u, Kini pa čak i Rusiji.

Zmajevo oko

Okrugli smeđi plod. Koža i kost iznutra nisu jestivi. Konzistencija je želeasta, prozirno bijela. Okus je svijetao, sladak. Veliki sadržaj kalorija. Pretjerana konzumacija može povećati temperaturu. Možete kupiti u Tajlandu, Kini, Kambodži, Vijetnamu.

Jagoda Guava (Cattleya)

Plodovi su žuti do crveni. Veličina doseže promjer od 4 centimetra. Sočne, slatke guave s okusom jagode egzotično su voće iz Indije, Afrike, Bermuda i Amerike.

Guanabana (kisela sopa)

Plod mase od 3 do 7 kilograma. Oblik je okrugao, ovalan. Zelena površina kiselice prekrivena je izrastcima u obliku mekih zvona. Unutrašnjost je bijela, mekana, okusom koji podsjeća na citro s kiselošću. Zreli plod se pritisne prstom. Moći ćete jesti na Bahamima, u Meksiku, Peruu, Argentini.

Jaboticaba

Plodovi koji rastu na stupovima i granama. Raste u grozdovima. Izgledaju kao crno grožđe. Kožica je gorka i neprikladna za konzumaciju. Pulpa je kao prozirni žele, slatko, s kostima. Raste u Brazilu, Argentini, Panami, Kubi, Peruu.

Jackfruit

Veliki zeleni plod, težak do 34 kilograma. Treba ga kupiti već izrezanog. Žute kriške imaju okus dinje i duchesse. Moguća alergijska reakcija i otežano gutanje. Simptom nestaje nakon nekoliko sati. Raste u Vijetnamu, Singapuru, Tajlandu.

durian

Kralj voća. Ima specifičan miris mješavine luka, češnjaka i prljavih čarapa. Pulpa je mekana, slatka i zdrava. Trebali biste kupiti narezane kriške. Cijeli durian doseže veliku veličinu i prekriven je trnjem. Zbog mirisa ne možete jesti na javnim mjestima i prevoziti u prijevozu. Zanimljivost možete kušati u Tajlandu, Vijetnamu, Kambodži.

Imbe (afrički mango)

Egzotično drvo s narančastim plodovima. Veličina je mala - do 3 centimetra. Okus je svijetao, bogat, slatko-kiseo. Ima učinak bojanja. Možete pokušati u Africi.

smokve

Plod je kruškolikog oblika i plavoljubičaste boje. Težina varira između 80 grama i 8 centimetara u promjeru. Koža se može jesti. Okus je sočan, vodenast, podsjeća na jagode s primjesom crnog ribiza. Možete jesti u mediteranskim zemljama, na Krimu iu središnjoj Aziji.

španjolska limeta (Giseps)

Samo po obliku izgleda kao poznata limeta. Izgleda svijetlozeleno, kora nije jestiva, iznutra ugodno slatko s kosti. Možete jesti tako da uklonite vrh kore i iscijedite. Pronađen u Venezueli, Ekvadoru, Kolumbiji.

karambola

Žutozeleni zvjezdasti plod. Ima glatku kožu koja je jestiva. Okus je svijetao, s primjesama cvijeta, sličan jabuci. Unutra se nalaze sjemenke koje su jestive. Možete ga vidjeti na policama Tajlanda i Indonezije.

Kiwano

Duguljasti plod svijetlo žute boje. Zrelo voće prekriveno je žuto-narančastim rogovima i svijetlo zeleno iznutra. Rez izgleda kao krastavac. Okus je kombinacija dinje, avokada, banane i krastavca. Jedu pulpu, režući voće poput lubenice. Možete pokušati u Novom Zelandu, Africi, Čileu, Izraelu.

Kivi

Izvana izgleda kao dlakavi krumpir, a iznutra kao ogrozd. Veličina do 80 grama i 7 centimetara. Meso varira od žute do zelene s jestivim crnim sjemenkama. Odaberite mekano, glatko voće. Okus je sličan jagodi. Zemlje uzgoja: Čile, Italija, Grčka, Krasnodarska regija Rusije.

Kokos

Okruglo, veliko voće, koje doseže 3 kilograma. Prema stupnju zrelosti dijeli se na mlade i prezrele. Mladi kokos ima nježnu kožicu, sočno meso i mlijeko/sok unutar ljuske. Prezreli kokosovi orasi imaju dlakavu površinu, mutnu tekućinu iznutra i žilavu ​​unutrašnjost. Drugi se nalaze u zemljama uvoza. Zemlje uzgoja: Tajland, Vijetnam, Indija.

Kumkvat

Egzotično voće Kina pretežno. Mali agrumi dugi 2-4 centimetra. Unutra imaju nejestive kosti. Jede se s kožicom. Okus je sličan naranči, ali više kiselkast. Također možete pokušati u Japanu i jugoistočnoj Aziji.

Cupuaçu

Voće u obliku dinje. Pokriven crveno-smeđom tvrdom korom. Unutrašnjost je bijela, slatko-kiselkasta sa sjemenkama. Najukusniji je plod koji je napustio samo drvo. Stabla se nalaze u Brazilu, Meksiku, Kolumbiji.

Kuruba

Plod u obliku krastavca izvana i kukuruza iznutra. Boja zrelog ploda je svijetlo žuta. Vatreno narančasto meso iznutra. Okus je sočan, sladak, s kiselim notama. Sadrži puno vode. Raste u Boliviji, Urugvaju, Kolumbiji, Argentini.

Liči

Izgledom je sličan longanu, ali ima svjetliji okus i miris. Zreli liči ima crvenu kožu. Prozirna glatka pulpa ima slatki okus. Sadrži nejestivu kost. Gdje jesti: Kina, Kambodža, Indonezija, Tajland.

Longkong

Izgleda kao longan. Odlikuje se većom veličinom i žućkastom bojom kože. Poslastica iznutra po obliku je slična češnjaku. Okus je specifičan, slatko kiselkast. Kora je nejestiva, ali korisna. Možete ga pronaći na tržnicama Tajlanda.

čarobno voće

Gost iz zapadna Afrika. Mali crveni plodovi dosežu 2-3 centimetra i rastu na drveću. Unutra imaju kost. Čarolija voća leži u sposobnosti da dugo zadrži slatkoću okusa. Limuni i grejp pojedeni nakon poslastice također će se činiti slatkima.

Mameya (Mammeya)

Izgledom i okusom pulpe sličan marelici. Veće veličine - do 20 centimetara u promjeru. Koža je svijetlosmeđa. Bobica ima jednu do četiri sjemenke. Nagovještaj okusa ide u mango. Mjesto ponude: Ekvador, Meksiko, Kolumbija, Venezuela.

Mango

Popularno veliko tropsko voće. Voće je bolje rezati nožem - ukloniti kožu i kost. Boja ploda se mijenja sa stupnjem zrelosti - od zelene do narančasto-crvene. Okusite okupljene note dinje, ruže, breskve i marelice. Zemlje uzgoja: Mijanmar, Indija, Indonezija, Tajland, Vijetnam.

mangosteen

Izvana podsjeća na dragun, samo je tamnoljubičasta boja. Koža je debela i nejestiva. Unutra - češnjak jedinstvenog slatko-kiselog okusa. Zreli plod je čvrst i bez udubljenja. Sok od kore mangostina ne ispire se. Lokacije uzoraka: Kambodža, Vijetnam, Filipini, Mianmar, Tajland.

marakuja

Plodovi raznih boja od žute do ljubičaste. Veličina je 8 centimetara u promjeru. Zreli plodovi prekriveni su naboranom kožom. Pulpa je jednako prelijepa, ovisno o sorti, slična slatko-kiselom želeu s kamenjem. Je afrodizijak. Raste u Vijetnamu, Indiji, Kubi i Dominikanskoj Republici.

Marang

Izduženi plod. Kora je prekrivena trnjem, a stupanj zrelosti određuje njihova tvrdoća. Unutra su bijeli plodovi s košticom. Okus varira od slatkog sladoleda do laganog sljeza. Kvarljivo, ne podliježe transportu. Raste u Australiji, Maleziji i na Filipinima.

Marula

Kvarljivo voće koje može fermentirati. Učinak također utječe na životinje. Plodovi su sitni, žuti, s košticom. Svježe s blagom aromom i nije slatkog okusa. Možete se sresti samo u Africi.

Mafai

Mali plodovi žute, narančaste i crvene boje. Naraste do 5 centimetara. Tanka kožica skriva prozirne kriške svježeg slatkog okusa. Kost ploda je gorka i čvrsto priljubljena uz pulpu. Možete ga pronaći u Indiji, Kini, Tajlandu, Vijetnamu.

mušmula

Sunčano narančasti mali plod sa smeđim košticama. Nezreo okus poput kakija - opor i viskozan. Zrelo ima miris i okus borovnice. Domovina voća: Egipat, Dominikanska Republika, Krim, Abhazija, južna Rusija.

Naranjilla

Plod u obliku cherry rajčice. Dlakavi plod napreduje kroz stupnjeve zrelosti od zelene do jarko narančaste. Okus - jagoda-ananas s notama manga. Raste u Panami, Peruu, Ekvadoru, Kostariki.

Noina (šećerna jabuka)

Plod veličine prosječne jabuke i izgleda kao zeleni češer. Unutarnja komponenta je mekana, slatka, ugodnog okusa. Klanje je teško zbog neravne nejestive kože. Zrelost ploda određena je njegovom mekoćom. Ali nemojte biti revni - plod je krhak i može se raspasti prilikom provjere. Mjesto rasta - Tajland.

Noni

Plod ima oblik konveksnog zelenog krumpira. Miris voća je specifičan - pokvaren sir s plijesni. Okus nije ugodan - gorak. Ali kod kuće se smatra vrlo korisnim i ljekovitim. Noni je osnova prehrane siromašnih u jugoistočnoj Aziji. Možete se sresti u Australiji i Maleziji.

Papaja

Plod u obliku cilindra. Boja od nezrele zelene do zrele žuto-narančaste. Veličina doseže 20 centimetara. Pogodnije je kupiti rez. Okus je mješavina dinje i bundeve. Mjesta uzgoja: Bali, Indija, Šri Lanka, Tajland, Indonezija.

Pepino

Egzotično voće iz Egipta. Veliki - do 700 grama. Obojeno u različite nijanse žute s lila prugama. Unutra su sjemenke koje su jestive. Treba birati zrelo voće - nježno je, mekano, s notom dinje. Kora je uklonjena - moguće je, ali neugodno jesti. Također možete pokušati u Peruu, Turskoj, Novom Zelandu.

Pitaya

Duguljasto voće svijetle boje (ružičasta, bordo, žuta). Površina je ljuskasta. Možete ga oguliti kao grejp ili rezati i jesti žlicom. Iznutra je pulpa prozirna, bijela ili crvenkasta, posuta sitnim zrncima. Raste u Šri Lanki, Filipinima, Maleziji, Kini, Vijetnamu.

Platonije

Mali smeđi plodovi promjera do 13 centimetara. Unutra imaju nekoliko neupotrebljivih zrnaca. Unutrašnjost je bijela s tropskim okusom i mirisom. Koristi se kao osnova za šerbet i žele. Stanište: Paragvaj, Kolumbija, Brazil.

grejpfrut

Citrusni hibrid naranče i grejpa. Ima veliku veličinu, doseže do 10 kilograma. Kora je debela, mesnata, zelena. Pulpa je u filmskim kriškama koje su gorke. Okus je manje sočan od grejpa. Trebali biste odabrati zrelo za svijetli miris citrusa. Možete jesti na Tahitiju, u Indiji, Kini, Japanu.

Rambutan

Runasti plod crveno-ljubičaste boje. Možete ga otvoriti okretanjem s obje ruke u različitim smjerovima. Unutrašnjost je prozirna, svijetlog okusa. Sirova zrna su otrovna. Zrelost izravno ovisi o svjetlini boje ploda. Ponudit će kupnju na Filipinima, Indoneziji, Indiji, Tajlandu.

Budina ruka (citron)

Izvana lijepa, a iznutra nezanimljiva. Neobičan oblik ploda podsjeća na ruku s mnogo prstiju. Ali 70 posto voća sastoji se od kore, 30 posto od kiselo-gorke pulpe. Aktivno se koristi u kulinarstvu. Možete se diviti kuriozitetu u Indiji, Japanu, Vijetnamu, Kini.

Sala

Konveksni smeđi plod s malim bodljikavim izbočinama. Preporučljivo je očistiti nožem. Unutrašnjost je podijeljena na 3 dijela sa jarkim slatkastim okusom persimmon kruške. Parametri - do 5 centimetara. Raste u Maleziji, Tajlandu.

Santol

Kruškolikog je oblika neujednačene smeđe boje. Kora je nejestiva i potrebno ju je ukloniti. Pulpa je bijela sa svijetlim okusom mangostina. Sjemenke djeluju laksativno i koriste se po potrebi. Raste u Kambodži, Indoneziji, Vijetnamu, Filipinima.

sapodila

Malo voće s tankom mat kožom. Veličina fetusa je 10 centimetara i 200 grama. Okus - mliječna karamela, izaziva viskoznost u ustima. Sjemenke se ne preporučuju. Raste u Indoneziji, Vijetnamu, Šri Lanki, Havajima.

Šećerna palma (kambodžanska palma)

"Ženska" stabla donose plodove. Pulpa voća je zbijena unutra, prozirno bijela. Ima osvježavajuća svojstva. To je osnova za tajlandski slatki led. Distribuiran u Tajlandu, Indoneziji, Filipinima.

Šljive Natal

Plodovi ovog stabla jedini su dio grma koji ne šteti ljudima. Grane i listovi su neprikladni za konzumaciju i sadrže otrov. Boja šljiva je žarko ružičasta s naboranom teksturom, a okus slatkast. Pogodan za upotrebu u pečenju kao nadjev. Domovina - Južna Afrika.

Tamarillo

Bobica u obliku ovala s dimenzijama do 5 centimetara u promjeru. Mogućnosti boje kože: žuta, tamnocrvena, ljubičasta. Kora je nezdrava, skida se nožem. Okus je ribizla s notama rajčice. Miris je jarko voćni. Nalazi se u Peruu, Brazilu, Ekvadoru, Boliviji, Čileu.

Tamarinda

Izvana podsjeća na mahunu graha sa svijetlosmeđom kožom. Koristi se u pripremi slastica i umaka za meso. Pulpa je tamno smeđe boje s pikantnim slatko-kiselim okusom. Ima kostiju. Možete pokušati u Sudanu, Tajlandu, Kamerunu, Australiji, Panami.

feijoa

Zeleno voće s konjskim repom na vrhu. Težina doseže 45 grama, veličine do 5 centimetara. Kora je tanka, dvosmislenog okusa, kisela i izaziva viskoznost u ustima. Voće se preporuča oguliti od kore ili prerezati na dvije polovice i jesti žlicom. Boja pulpe varira od krem ​​do tamnocrvene (potonje ukazuje na kvarenje proizvoda). Okus je svjež, tropski, s notama jagode. raste u Južna Amerika, Gruzija, Abhazija, Kavkaz.

Krušno voće

Nezrelo voće služi kao izvor prehrane za stanovnike afričkih zemalja. Ima okus kruha kad se skuha. Zrelo voće ima ugodnu slatkoću sličnu banani. Veličina je velika, do 3,5 kilograma. Preporuča se kupiti rezano. Moguće je uzeti uzorak u jugoistočnoj Aziji.

Chrysophyllum (zvjezdasta jabuka)

Plod je ovalnog oblika s bojom kožice koja odgovara mesu - blijedozelena ili lila. Meso je ljepljivo, slatko, konzistencije želea s košticama poput jabuke. Rezati kao zvijezda. Preporuča se koristiti samo zrelo voće. Gdje raste: Indija, Vijetnam, Filipini, Malezija.

Cereus

Srodnik pitaye, zaobljene i glatke površine. Unutra je sočna prozirna vodenasta pulpa sa sjemenkama. Okus je tropski, svijetao, sladak. Jedite, prepolovite, žlicom. Koža nije jestiva. Uzgaja se na plantažama u Izraelu.

Cherimoya

Površina ploda zelene boje može biti sa ili bez kvržica. Pulpa je po strukturi slična naranči, ali uključuje okuse manga, banane, jagode s notama sladoleda. Sadrži tvrda, nejestiva zrna. Stanište: Azijske zemlje, Izrael, Alžir, Australija, Španjolska.

Crna čizma (puding od čokolade)

Tamnozelena vrsta kakija. Meso poprima gotovo crnu boju sa smeđim sjemenkama. Okus čokoladnog pudinga, sladak i svijetao. Veličina doseže 13 centimetara u duljinu. Domovina proizvoda je Gvatemala, Brazil, južni Meksiko.

Chompoo

Oblik je sličan babura paprika. Svjetlost varira od zelene do crvene. Bijelo meso iznutra. Okus je sladak, vodenast. Dobar gasitelj žeđi. Ne podvrgava se čišćenju, nema sjemenki. Raste u Šri Lanki, Kolumbiji, Indiji, Tajlandu.

žižula

Mali plodovi do 6 centimetara. Glatka, zelena sa smeđim mrljama. Imam slatki okus jabuke i tropsku aromu. Ukusno voće - gusto, nije tvrdo. Kožica je jestiva, koštica nije. Nalazi se u Japanu, Kini, Tajlandu, Kavkazu.

Svi plodovi Tajlanda su kombinacija neobičnih okusa koja pada na turiste koji dolaze u kraljevstvo osmijeha. Kako odabrati najukusnije voće na Tajlandu? Koliko koštaju?

Ovo je najviše kompletan vodič na Internetu o plodovima Tajlanda i godišnjim dobima njihovog sazrijevanja. Također ćete pronaći tajlandske nazive voća.

Obrazovni program Plodovi Tajlanda

Svi koji putuju u Tajland zanimaju koje voće raste u Tajlandu?

Svaki turist želi ponijeti voće iz Tajlanda, ali morate znati pravila prijevoza kako ne biste ušli u pogrešku. Kako prepoznati sve egzotično tajlandsko voće i u koje doba godine dozrijeva ono najukusnije?

Ove i druge detalje pronaći ćete u današnjem članku. Nakon čitanja, sjetit ćete se kako voće izgleda na Tajlandu, kako se zove na tajlandskom. To će olakšati izbor na tržištu i kupnju.

Na kraju članka- ploča sazrijevanja voća u Tajlandu po mjesecima, lako je odrediti najniže cijene tajlandskog voća tijekom godine.

Nazivi i opisi voća

Mango je najnježnije voće (mamuang na tajlandskom)

Počnimo s najukusnijim, najpopularnijim i omiljenim voćem među Rusima - mangom.

Tajlandski mango - (Ma-muang na tajlandskom) ima mnogo sorti. Nećemo ići u detalje, sve su ukusne i jestive.
Neki ljudi više vole duguljasti tajlandski žuti mango,

najpopularniji mango na Tajlandu - ovo su

netko voli okrugle, male i debeljuškaste (mislim da su slađi) Okrugli debeljuškasti mango rasli su u Kambodži. Cijena im je vrlo niska. Ne više od 40 bahta po kg.

Za mene kralj voća na Tajlandu nije durian, već mango. Jer tako ukusan mango kao što je tajlandski mango, nećete probati nigdje drugdje.

Mango je dobar za zdravlje. Unatoč činjenici da je sladak, jedenje manga neće naškoditi vašoj figuri, tako da možete sigurno napraviti vratove, salate, dodati u deserte i napraviti džem od njega.

U Tajlandu se na bazi manga proizvode mnogi kozmetički proizvodi, kreme, maske, paste za zube. Mango maslac i kreme od manga su užitak!

Ako ne želite čekati paket iz Tajlanda i trebate tajlandsku robu upravo sada, onda je pouzdana trgovina u Rusiji Siamgarden.ru

Sezona tajlandskog manga pada od ožujka do lipnja. Ali općenito, mango daje plodove u Tajlandu nekoliko puta godišnje.

Nažalost, tijekom turističke sezone (od listopada do ožujka) cijene manga uglavnom nisu humane, a sve zato što ga nema u tolikim količinama.
Ali tko traži, naći će. Ove zime, na tržnici Jomitien bila je i takva cijena za mango:

Iako, Prosječna cijena za mango sada - 60 bahta. Ljeti je još jeftinije - 30 bahta po kilogramu.

Life hack za turiste: Najtvrđi i najžilaviji mango kupite kući. Uzmite mango različitih sorti. Nemojte se ustručavati uzeti zeleni mango, sazrijet će za tjedan dana.

Općenito, kada kupujete mango, morate obratiti pozornost na sljedeće stvari: Koža manga mora biti gusta i čista. Nema tamnih mrlja niti blijeđenja.
Nemojte gužvati mango pri kupnji, vrlo brzo postaje neupotrebljiv. Inače, mango je nježan poput banane. Mali pritisak na njih – to je to.

Prodavači na tržnicama pitat će na ruskom "S tobom?" "Dom?" i ovisno o odgovoru, baci vam mango u torbu. Dakle, nasmijte se i sami berite mango, jer tržište je posvuda tržište, nećete imati vremena ni okom trepnuti, jer ste bačeni tromi i razmaženi.

Ne kupujte ogromne mangoe. Puno je zgodnije jesti i guliti one mango koji su veličine djevojačkog dlana. Takvi mango po težini - 3 - 3,5 komada po kilogramu.

Tajlanđani gule mango ovako: uzmu nož, zarežu mango zajedno s korom s jedne i s druge strane. Pulpa se reže nožem do kore i zatim se prave vodoravne trake. Dobivene kocke lako se režu na tanjur:

Ja osobno ne volim desert "mango sticky rice" (ljepljiva riža s mangom - khau nyau mamaung), popularan u Tajlandu. Mnogo je ljepše jesti mango bez riže. Ali moja djeca su oduševljena i čak uzimaju sladoled uz ljepljivu rižu i mango.

Tajlandski kralj voća - Durian (Thu-ryan)

Svi koji putuju u Tajland znaju za Durian. Svatko tko je bio na Tajlandu trebao bi ga probati jer je upravo to egzotika koja se ne može zanemariti.
Ogromno bodljikavo voće košta ludi novac, posebno izvan sezone.
Mali komad duriana upakiran u foliju prodaje se za 120 - 150 bahta.
Istodobno, ljubitelji i poznavatelji Duriana savjetuju da ga jedete odmah nakon čišćenja, tako da se brzo počne gasiti i smrdjeti.

Gotovo svi hoteli u Tajlandu imaju natpis da je ulazak s durianima zabranjen. Jasno je zašto. Nitko ne voli mješavinu trulog luka, češnjaka i smeća, ali oguljeni durian upravo tako miriše jer sadrži veliku količinu sumpora koji u interakciji s kisikom daje tako smrdljiv miris.

Dugi niz godina nisam mogao razumjeti entuzijazam za ovo voće dok nisam otišao u. Ukratko, dio se odvija na pravoj plantaži voća, gdje ćete se hraniti svježim voćem. Tamo sam probao duriane. O moj Bože, apsolutno su ukusni!!

Durian ima okus kao gusti mliječno vrhnje nešto poput sladoleda. Ne mogu reći da durian možete jesti svaki dan. Također, durijani su vrlo kalorični.

Suzdržite se od jedenja duriana ako ste pijani. Budući da durian može jako povisiti krvni tlak, što uz pijenje može naškoditi vašem zdravlju.

Cijena duriana u sezoni berbe kreće se od 100 bahta po kg. Sezona duriana na Tajlandu je ljeto. lipnja do kolovoza. Tijekom godine prodaje se i durian, ali skuplji je i izbor je manji.

Dragon fruit - najukusnije voće Tajlanda - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, sjećam se kako sam s mužem noću lutala noćnim Bangkokom u potrazi za tim istim zmajem, kojeg su nam rođaci naredili da donesemo. Zmaj je na kraju pronađen na noćnoj tržnici voća u Bangkoku, ali je li bilo vrijedno truda?

Po mom mišljenju, Dragon Fruit je nešto neukusno. Nema okusa, nema mirisa zgodan rođak kaktus. Ipak, mnogi ljudi vole zmajevo voće i kupuju ga na Tajlandu.

Neki ga jedu sa sokom od limete, kažu da je ukusniji.

Dobrobit zmaja

Ukusno je dodati Dragon u smoothije i milk shakeove, sladoled, ukrasiti deserte.
Zmaj je vrlo niskokaloričan, njegove kosti poboljšavaju vid, a koristan je i kod bolesti želuca i crijeva.

Zmaj izgleda vrlo egzotično. Dolazi s bijelim i malinastim mesom iznutra, boje koja ne utječe na okus.
Da biste pojeli zmaja, prerežite ga na pola i pojedite žlicom. ili nakon guljenja kore narežite na ploške.

Dodaje se salatama, rade se tinkture i sirupi.
Cijena zmajevog voća varira ovisno o sezoni. Od 40 do 80 bahta po kg.

Zmajevi rastu u obliku puzavica, ali općenito zmajevo voće je kaktus.

Noina - Rajska jabuka Tajlanda - (Noi-na)

Izgleda kao zelena ljuskava lopta. Čvrsto na dodir. U Tajlandu se plod noina naziva šećerna jabuka.
Unutrašnjost noine ispunjena je pulpom poput kreme. Puno kostiju. Uobičajeno je jesti, režući na pola, izbacujući kosti, koje su prilično otrovne ako se posebno jedu puno.

Noinu, ili šećernu jabuku, svakako vrijedi probati na Tajlandu, slatka, mekana pulpa iznutra pomalo podsjeća na krušku.

Noina se prodaje posvuda na tržištima Tajlanda, cijena u sezoni berbe je oko 40 bahta po kg. Prodano tijekom cijele godine, kupio sam negdje za 60-70 bahta po kg.
Noina se može napraviti u ukusan dječji desert tako da se pulpa noine pomiješa s kokosovim sokom i zamrzne.

Rambutan - najdlakavije voće na Tajlandu (Ngo)

Rambutan je jedan od mojih favorita. Njegove prednosti: lako se čisti, lako se jede, ukusno je.
Rambutan pripada obitelji ličija, a riječ "rambutan" na malajskom znači kosa.

Budite oprezni pri kupnji. Svjež i ukusan rambutan trebao bi imati "zdravu kosu". Odnosno, nema crnila, izgled je živahan, s crveno-zelenim dlačicama.

Da biste ga pojeli, potrebno ga je zarezati nožem u krug, pritisnuti kožu koja će se oguliti i pojesti, ispljunuti kost koja je u njoj (jedna), ali se izuzetno loše odvaja.

Okus rambutana teško je opisati. Elastično je poput grožđa, s mirisom ruže i začina.
Cijena rambutana kreće se od 40 bahta po kg izvan sezone i od 20 bahta u sezoni, ljeti. Vrlo loše čuvan. Možda neće stići do Rusije.

Mangosteen - neobičan češnjak (Mang - khuuk)

najukusnije i najnježnije tajlandsko voće - mangosteen!

Još jedan od mojih favorita. Upravo u top 5 voća Tajlanda na mojoj ljestvici. Unutar mangostina nalazi se mnogo režnjeva nalik češnjaku. Tako ga mi među sobom zovemo.
Pulpa je sočna, slatko-kiselkasta, podsjeća na mješavinu breskve i grožđa, ne može se opisati, treba probati. Što je manje kriški unutar mangosteena, to je manje sjemenki.

Lako se čisti: baš kao rambutan u krugu, samo trebate zakrenuti polovice u različitim smjerovima.

Tajlanđani čiste mangostin jednostavnim pomicanjem gornjeg cvijeta u različitim smjerovima. Kad cvijet padne, prerežite mangosteen na pola prstima.

Kako odabrati svježi mangostin?

Uzmi voće u ruku. Ne smije biti previše mekan, ali ni drvenast. Ako je sve drveno, nema ga, isto je i s mekim, trulim voćem. Trebalo bi se lako progurati prstom.

Mangostin postaje drven nakon što je proveo mnogo vremena u hladnjaku ili na zraku.
Svježe ubrani mangostin dobar je za djevojke na dijeti. Njegov sadržaj kalorija je samo 40 kcal na 100 grama pulpe. Kora mangostina koristi se u tajlandskoj medicini za razne bolesti kao antiseptik, adstringent, lijek protiv proljeva i za poboljšanje rada crijeva.

Cijene za mangosteen u Pattayi - od 50 do 120 bahta. Sezona mangostina - ljeto, kada se mangosteen može kupiti za 20 bahta izravno iz automobila poljoprivrednika.

Od mangostina se proizvodi kvalitetna i korisna kozmetika. Pilinzi, pasta od mangostina, zdravi i vrlo mirisni.

Papaja - poput kuhane mrkve (mala-koo)

Drevno indokinesko voće. Super korisno. Moguće je i potrebno čak i maloj djeci davati kao prvu dohranu.

Kažu da tajlandska papaja nema tako divan okus kao indijska. Ali indijski nisam probao, nema se s čime usporediti.
Bez izraženog okusa. Vjerojatno me najviše od svega papaja podsjeća na kuhanu mrkvu.
Papaja teži od 1 do 8 kg.

Kako biste odabrali svježu i dobru papaju, obratite pozornost na koru. Trebao bi biti žućkast sa zelenom nijansom. Potpuno zelena papaja ide u poznatu salatu Som Tam.
Oh, tamo je stvarno ukusno! Sline pri sjećanju. Ponekad u Somu umjesto zelene papaje stavljaju zeleni mango.

Papaju treba jesti tako da odrežete koru kao kod krumpira i podijelite plod na pola kako biste odstranili sjemenke iznutra. niskokalorična papaja pomaže kod mnogih bolesti.

Zimi se u Pattayi prodaje još jedna sorta, koja izgleda poput velike breskve. Razlika je u tome što uopće nema sjemenki, a ima okus po jagodama.

Papaya košta na Tajlandu od 20 bahta po kg. U prosjeku, jedna papaja košta 20-40 bahta.

Passion fruit - najmirisnije i najzdravije voće Tajlanda (Pasion fruit) (Sau-wa-root)

Također odlično voće. Egzotika za Rusiju zbog lošeg transporta.
Marakuja je voće vrlo bogatog mirisa i okusa. Pulpa poput želea ispod debele kože miriše stvarno cool!

Voće marakuje obično se prepolovi i jede žlicom. Jedan od najukusnijih i niskokaloričnih plodova, au smislu korisnosti svima će dati 100 bodova ispred!

Prednosti marakuje

Life hack: Kući možete donijeti smrznutu pulpu marakuje. svi korisna svojstva ušteđeno, košta peni (120 bahta kg). Prodaje se u Makrou.

Budući da sam ljubitelj marakuje, u stranim sam izvorima saznao da ono sadrži ogromne količine vitamina C i željeza, što je vrlo neobično, jer se u voću obično nalazi samo vitamin C, koji se, kao što znate, apsorbira u izuzetno male količine bez željeza.

Pasiflora, marakuja ili marakuja - naprotiv, omogućuje tijelu da apsorbira cjelokupnu zalihu vitamina C, kao i željeza, što ga čini vrlo, vrlo korisnim tijekom prehlada, za podizanje hemoglobina, za oslabljeno, umorno tijelo .

Marakuja je posebno korisna za djevojke i žene jer ima antioksidativna svojstva i njezina konzumacija blagotvorno djeluje na kožu koja postaje mlađa, osipi i prištići nestaju, tijelo se pomlađuje i javlja se vitalnost.

Najbolja i najzdravija opcija prehrane je jesti sirove, žlicom, oko 3-4 voćke dnevno. Budući da marakuja sadrži mnogo vitamina C i slatko je kiselo voće, osobe s povišenom kiselošću trebaju biti oprezne. Voće marakuje za njih može biti opasno i donijeti žgaravicu.

Marakuja je također indicirana za one koji imaju problema s crijevima i probavom. Doslovno za 2-3 dana prehrane, stolica se prilagođava i nestaju svi bolovi, nadutost, nadutost, početne vrste hemoroida i pukotina.

Cijena marakuje na tržnicama Pattaye varira od sezone do sezone. Donja traka je 60 bahta. Sezona je ljeto-jesen, zimi se marakuje prodaje po 100-120 bahta po kg.

TAKVU STRAST MOŽETE KUPITI

Kad birate marakuje, uzmite voće s naboranom korom, to je zrelo voće. Poželjno je da marakuje bude srednje tvrdoće, dobre boje zrelog patlidžana. Glatka kora znači da je plod nedavno ubran, može biti kiselkast, ali možete ga i uzeti.

Korisne informacije za turiste u Tajlandu

Živimo u Pattayi mnogo godina i tijekom godina smo nakupili puno toga korisna informacija, koji će vam pomoći uštedjeti novac, jer tečaj rublje za baht ne ulijeva optimizam i mislim da nitko nema višak novca.

Evo članaka koji su vam od najveće pomoći prije vašeg putovanja:

Gdje kupiti voće u Pattayi isplativo i jeftino

Najbolje cijene voća u Pattayi pronaći ćete na tržnicama:

Tržnica Ratanakaorn. Adresa je ulica Tepprazit, u sredini, pored Colosseum showa. Radi od 5 do 15-16 sati.

Tržnica Wat Boon- nalazi se na ul. Wat Boon, pored Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Radi od jutra do 18 sati.

Noćna tržnica Jomtien. Smješten usred obale Jomtiena, na pješačkoj udaljenosti od Aqua Conda. Otvoreno od 17 do 23 sata. Cijene mogu biti više nego u Wat Bun i Ratanacorn.

U hotelu Ambasador ima voćarskih redova, tamo su cijene sasvim prihvatljive, nema smisla ići u grad posebno po voće.

U središtu Pattaye nema dobrih jeftinih tržišta. Cijene su napuhane, preskupe.

Na području sv. Pattaya park, pored hotela je dobra tržnica, koja radi od ručka do kasno navečer, a također, u istoj ulici seljaci često prodaju voće iz automobila

Sapodilla - poput neukusnog kakija (La-mut)

Živeći u Tajlandu, naravno, probao sam gotovo sve voće, ali ima nekih koji su zbunjujući. Ovdje je jedna od sapodila.
Ima okus kao nezreli dragun. Neki čudan opor okus, općenito, neka glupost. Ako ćete kušati, onda je sapodilla jeftina (naravno), cijena sapodille u Pattayi je oko 30 - 40 bahta po kg.
Odaberite voće koje ima mekanu koru. Što je tvrđe, to se više plete.

Salak - kisela jagoda (Sa-La (Ra-kum na tajlandskom) Zmijsko voće

To je definitivno zmija. Čak i kad ga uzmete u ruku, osjećaj je kao da zmiju dirate za kožu. Slično, grubo i bodljikavo.

Kisela pulpa koja raste na palmi zmije. Pomaže u borbi protiv proljeva, jer plodovi haringe sadrže tanin.
Ne vidim nikakvu drugu svrhu uzimanja haringe unutra, osim kao svojstva protiv proljeva. Pošto nam je okus dosta čudan. Kiseo, trpak.
Dobro čisti, koža se sama skida, potrebno je samo pritisnuti.

Cijena Salaka (zmijskog voća) u Pattayi je 70 - 90 bahta po kg.

LYCHI JE CIJELA TVORNICA PARFEMA JEFTINIH PARFEMA

Ono što Tajlanđani vole je liči. Liči u marinadi, liči u kompotu, liči posvuda.

Plodovi ličija izgledaju jako lijepo - onako nježno roza kuglica koja još i lijepo miriše.
Po izgledu, liči je sličan i rambutanu i longanu. Liči također ima jednu kost unutar prozirne pulpe. Kost se ne jede.

Za moj ukus - liči je sličan grožđu s kiselošću. Ukusno, mirisno! Izvana i iznutra, liči je brat blizanac longana. Nježnijeg okusa.

Cijena ličija u Pattayi je 100-120 bahta po kg. Sezona - lipanj-srpanj.

Liči je vrlo koristan, podiže raspoloženje, sadrži puno vitamina B, fosfora, proteina, željeza, pektina, a pritom je niskokaloričan. Ima puno kalija i kroma.

Zvjezdano voće - (Carambola) Ma-feung) Zvjezdano voće

KARAMBOLA - ZVJEZDANO VOĆE!

Naravno, lijepo i egzotično voće karambole je staro voće. Ne čisti se, samo se reže poprijeko tako da se dobije 5 završnih zvjezdica.

Služi kao dekoracija stola, koktela i sl. Ima okus više povrća nego voća. Vrlo vodenasto i kiselo. Korisno, sadrži mnogo vitamina.

Zrela karambola svijetlo je žuta. U Pattayi je lako pronaći karambolu koja samo raste poput korova na drveću. Stablo donosi ogromnu količinu plodova koji padaju i koje nitko niti ne skuplja. Tajlanđani gotovo nikad ne jedu karambolu, a ako je jedu, zelenkastu dodaju salatama.

Cijena u Pattayi za karambolu (zvjezdasto voće) je oko 40 bahta po kg.

Nekoliko riječi o osiguranju

Ako idete na Tajland, ne zaboravite na osiguranje. Medicina u Tajlandu je dobra i na visokoj razini, ali cijene za pregled kod liječnika također počinju od 80-100 dolara.
Na temelju našeg iskustva savjetujemo vas.

Longan - Zmajevo oko - (la-miai)

Na kineskom, "dugi jang" je "zmajevo oko". Slobodan prijevod s kineskog, i evo ga - longan. Kost stvarno izgleda kao nečije oko.

Longan je jedan od mojih favorita. ima okus ukusne i zrele dinje, ali budite oprezni, longana je vrlo lako prejesti. Zatim će doći do osjećaja vrtoglavice i mučnine.
Ne smijete jesti više od 5-10 bobica odjednom, znam za sebe.

Prilikom kupnje pregledajte hrpu longana. Plodovi trebaju biti iste boje, malo hrapavi, nenaborani i bez pjega.
Kora brzo puca na pritisak i može se jesti kao orasi.
Sama kost je gorka, nemojte jesti. Cijena longana u Pattayi je 60 -80 bahta po kg po sezoni. prodaje se tijekom cijele godine, glavna sezona je ljeto.

Krušno voće Jackfruit (Kha-nu-n)

Jackfruit je vrlo sličan durianu, gledajte da ne pogriješite kad kupujete!
Voće jakne je jednostavno ogromno! Dostižu težinu od 40 kg, pa ne biste trebali šetati ispod stabla na kojem raste Jackfruit, a na Tajlandu ćete ga često sresti.

Jackfruit na portugalskom znači velik i okrugao. Tajlanđani vole jackfruit, vjerojatno i zato što se iz jednog komada može dobiti puno pulpe poput jabuke.

Jackfruit ima neobičan okus. Teško je to opisati. Najčešće se jede u kiselom obliku, u slatkom sirupu.
Od ogromnog jackfruita dobivaju se mnoge "bobice":

Malo je vjerojatno da ćete kupiti cijeli Jackfruit, budući da je cijena prosječnog voća 900 - 1000 bahta. Stoga se ne prodaje u obliku zelene lešine, već se pakira i prodaje na podlogama.

Prednosti Jack fruita

Jackfruit je vrlo zasitan i zdrav. Velika količina folne kiseline u njemu preporuka je za prehranu trudnicama i dojiljama. Jackfruit je sladak, mekan, vrlo mirisan i pomalo podsjeća na žvakaću gumu od turbo banane.
Ima mnogo biljnih vlakana, kojih je teško pronaći u drugim proizvodima, kao i magnezija.

Cijena supstrata s jackfruitom je oko 40-70 bahta.

Guava (fara-ng)

U Tajlandu postoji ukusna i svježa guava. Ona koja je iznutra ružičasta je ukusnija, jako mirisna, a ona svijetlozelena je vodenastija i nema bogat okus.
U Tajlandu se guava često može naći kod prodavača voća i bit će svijetlo zelene boje. Neka vas to ne uznemirava, samo je natopljena šećerni sirup. Tako dobiva slatkoću i okus. Čvrsto, hrskavo u okusu.
Čak i nezrela guava ima jak miris. Može se koristiti kod kuće kao miris i upijač drugih mirisa, primjerice u hladnjaku ili pokraj pepeljare.
Tajlanđani vole nezrelu guavu, jedu je sa začinima i mariniraju, prave umake.
Guava daje vrlo ukusan i mirisan smoothie ili sok. Ali pod uvjetom da se tamo doda šećer.
Cijena guave u Pattayi je od 40 bahta po kg.

Tamarind - najkaloričnije voće na Tajlandu (ma-kham-wang)

Uvijeni tamarind je plod porodice datulja. Okus je vrlo kontroverzan. Obično se ne jede tek tako, nego namočeno da se dobije sok-sirup, ili osušeno, uvaljano u šećer da se jede kao kandirano voće.

I bez šećera, tamarind je vrlo kaloričan. Za 100 grama tamarinda ima više kalorija nego čizburgera – čak 240 kalorija! Stoga ga nemojte jesti za one koji pokušavaju pratiti svoju težinu.

Tamarind je popularan kao kozmetičko sredstvo. Izbjeljuje, daje svježinu koži, koristi se kao sirovina za pilinge, sredstva za čišćenje lica, kreme itd.

Kokos - najpopularnije voće na Tajlandu (Ma Phrau)

Kokos se u Tajlandu kiseli, jede sirov, peče, od njega se prave sirupi i sladoledi, dodaje se juhama i umacima, mesu i ribi, posvuda općenito.
Što se tiče prednosti kokosovog ulja, kokos je vrlo koristan i cool proizvod.

NAJUKUSNIJA SORTA KOKOSA PO MOM JE TAKVA. BIJELA

Jeste li znali da se kokosova voda koristila tijekom građanski rat za transfuziju krvi? Jer po svom sastavu kokosova voda je slična krvnoj plazmi.
Kokosovu vodu (mladi kokos) treba i smije davati čak i dojenčadi, toliko je korisna i bogata vitaminima.
Mislim da skoro svi vole kokose, a na Tajlandu ih ima puno i posvuda, po najpovoljnijim cijenama.
Berba kokosa u Tajlandu je tijekom cijele godine, pa im se cijena ne mijenja.

Cijena kokosa

Cijena kokosa na Tajlandu je 15 - 20 bahta za kokos u trgovini i 30 - 40 bahta u gradu ili na plaži. U Pattayi se najčešće prodaju ili bijeli mladi kokosovi orasi ili njihovi parnjaci, različite vrste, u zelenoj kori.

Volim okus i miris kokosa, povremeno uvijek naručim koktel u kokosu ili koktel od škampi u kokosu, a klinci vole sladoled od kokosa koji stavljaju u kokos i prodaju ga Tajlanđani iz svojih kolica. Ovaj sladoled košta 20 bahta, ako ispod suncobrana vidite sladoledžiju sa željeznim spremnikom, svakako ga probajte!
Sezona je tijekom cijele godine.

Banana - (klu-ay)

Bolje je ne koristiti tajlandski naziv za bananu kada komunicirate s Tajlanđanima, jer riskirate da budete pogrešno shvaćeni zbog osobitosti izgovora.
Činjenica je da klu-ay, rečeno u drugom tonalitetu, znači muški organ, a ime mu je grubo.

Banane u Tajlandu, poput kokosa, ima posvuda. Jeftine su, svaka duhovna kuća ih ima u ponudi.
Ovdje su potpuno drugačijeg okusa nego u Rusiji. Općenito je prihvaćeno da se u Rusiji prodaju "krmne sorte". Ne znam, ali mislim da jest.

U domovini s jednom bananom možeš nahraniti cijelu obitelj, toliko su velike. Ovdje volim kupiti hrpu malih banana jer su jako slatke i zasitne.
Banane su bogate kalijem, a unatoč činjenici da nisu previše dijetalne (previše škroba), ipak su korisne jer prate zdravlje. Samo ih ne jedite u hrpi dnevno.

U Tajlandu kupujem zelene banane, jer vrlo brzo sazrijevaju (dan ili dva), a kad kupujem već žute, nisam imao vremena trepnuti okom - već su crne.
Cijena za hrpu banana, a prodaju se tako, a ne po kg, u Pattayi je 25 - 30 bahta.

Najukusnije banane u Tajlandu su male. Jako su slatki i zgodni za davanje djeci kao međuobrok.

Ananas (sappa-korijen)

Kažu da najukusniji i najukusniji ananas raste u Tajlandu. I ovo je istina. Tako slatke, sočne, ukusne ananase nećete naći nigdje drugdje. Taj jadni privid onoga čime nas hrane u Rusiji je samo da se kokoši smiju.

Ananas se u Tajlandu prodaje tijekom cijele godine i jeftin je. Ona se, kao i banane, prodaje na komad, a ne na kg.
Jedan veliki ananas košta u Pattayi -20-30 bahta. Možete kupiti već oguljeno voće za 20 bahta u vrećici na ledu od prodavača voća u gradu.

Tajlanđani majstorski gule ananas ne ostavljajući ni jedan oštar trn i ne odrežući ništa suvišno, pa vam savjetujem da uzmete oguljeni.
Na tržnici Jomitien oguljeni ananas se prodaje za 20 bahta (pola). Navečer ti daju 3 oguljena ananasa za 50 pa navali!

Prevara s ananasom

Imajte na umu da se kriške oguljenog ananasa i sićušni mini ananas najčešće namaču u šećernom sirupu. Stoga je poželjno kupovati neoguljeno voće.

Razni šarlatani uz ananas vole prodavati vitamine za sagorijevanje masti, ne znam kako rade, ali ananas stvarno sadrži tvar koja ubrzava metabolizam, poboljšava koncentraciju i izdržljivost, pomaže pri dijeti i mršavljenju.
Jasno je da ne možete uglancati Big Mac ananasom i misliti da “Ura! Jedem i mršavim!!”

Istovremeno, tajlandska kozmetika na bazi ananasa vrlo je kvalitetna, učinkovita i učinkovita. Na primjer, ulje od ananasa. Ili botox serum od ananasa. Svi moji rođaci, čitatelji, jako je hvale, kažu da ovo najbolji lijek od bora na licu.

Ananas treba jesti s oprezom kod hipertenzivnih bolesnika i osoba s povišenom kiselošću.
Kada birate ananas, pritisnite na koru, trebala bi biti malo mekana. Po boji, čak i ako ste uzeli potpuno zeleni ananas, on će s vremenom sazrijeti.

Iako neoguljene ananase u Tajlandu, po mom mišljenju, kupuju samo kod kuće. Razlike u cijeni nema, ali ga ipak neće moći čistiti kao Tajlanđani.

Lubenica - (Tang-moo)

Mandarina je tajlandska manadrina. U osnovi, ima zelenu, vrlo tanku kožu.
Mandarina je poznata po tome što se posvuda cijedi sok i prodaje se u bocama od 330 ml za 20 bahta. Sok je inače vrlo ukusan, sladak i zdrav.

Njegov problem je što uvijek ima jako puno kostiju. Provirivši kakve sokovnike koriste prodavači soka od mandarina, kupio sam si takav isti za 400 bahta u Makru. Sada uživam u sokovima ne izlazeći iz kuće.

Mandarine, poput mandarina, naranči i citrusa, nisu jeftine na Tajlandu.
Umjesto toga, mandarina je samo najjeftinija od njih. Prodaje se tijekom cijele godine i košta oko 50 bahta po kg. Veleprodaja je jeftinija. 10 kg mandarina u makrou košta 330 bahta.

Uz mango, papaju, lubenice i mandarine, u Pattayi često možete pronaći kamionet s poljoprivrednicima koji prodaju svoju robu.
Mandarine iz automobila koštat će 3 kg za 100 bahta.

Kumkvat

4664 kumquat - mini naranča

Zadnji na mom popisu, ali ne i najmanje važan. Vrlo slatko i ukusno voće, obitelj citrusa. Kao mini naranča. Kumkvat se može jesti sirov, mariniran, od njega se može napraviti kandirano voće ili marmelada.
Kumkvat je vrlo korisno kuhati za prehladu, kao antibakterijski napitak koji pomaže kod prehlade i prehlade. Odnosno kumkvat + đumbir + med i ukusan, zdrav napitak brzo će vas podići na noge.

Cijena kumquata u Tajlandu je različita, od 50 do 90 bahta po kg.
Iz nekog razloga, u Pattayi se nailazi prilično rijetko.

Sezona voća u Tajlandu - stol

Da ne biste slikali kad je tajlandsko voće u sezoni branja, pogotovo jer ih ima puno, a ne možete se svega sjetiti, postoji takva ploča, isprintavši je lako možete saznati zašto odjednom mango košta 250 baht po kg)))