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Gruau. Pancakes manno-avoine

Gruau. Pancakes manno-avoine

Pour la première fois, j'ai décidé d'essayer de faire des crêpes de semoule sans farine. Et j'ai une recette 3 en 1 : des pancakes épais, des pancakes fins et même des pancakes !

Vous et moi avons déjà essayé de nombreux types de crêpes : des crêpes fines avec du lait et des crêpes charnues avec du kéfir, de la levure et du fromage cottage ; blé, seigle et sarrasin, mais j'ai rencontré la semoule-avoine pour la première fois ! J'adore la semoule et les flocons d'avoine, tout comme mon fils, alors la recette m'a tout de suite semblé jolie. Et voici la fille la semoule, comme la farine d'avoine, ne veut pas manger. Mais les crêpes - tout le monde mange avec grand plaisir !

Et je ferai des crêpes semoule-avoine - sans farine et ce sera plus diététique, et le goût sera plus intéressant, et l'enfant mangera volontiers des céréales pas très préférées, mais saines, sans même deviner qu'elles sont dans des crêpes. 😀

Ingrédients:

Semoule - 1 verre;
Gruau instantané - 1 tasse;
Kéfir - 2,5 tasses (soit 0,5 l);
3 oeufs;
Sucre - 3-4 cuillères à soupe, selon ce que vous aimez, plus sucré ou non ;
Sel et bicarbonate de soude - 0,5 cuillères à café chacun;
Huile de tournesol sans saveur - 3 cuillères à soupe.

Comment cuire:

Verser la semoule et les flocons d'avoine dans un bol.

Nous mélangeons.

Verser le kéfir, bien mélanger à nouveau et laisser reposer 2 heures.

C'est ce qu'une masse magnifique est obtenue au fil du temps.

Ajouter le sucre, le sel et le soda (pas besoin d'éteindre, le kéfir s'éteindra) et bien mélanger.

Battez les œufs jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez-les à la pâte, mélangez à nouveau.

Enfin, versez l'huile de tournesol et mélangez à nouveau.

La pâte semoule-avoine me semblait assez épaisse, mais je ne l'ai pas encore diluée, mais j'ai décidé d'essayer de faire des pancakes. Poêle à crêpes graissée huile végétale, bien réchauffé et versé une louche de pâte.

Oui, il s'est répandu à contrecœur, il a fallu bien secouer la casserole, et le résultat était de petit diamètre, mais des crêpes épaisses luxuriantes, très tendres et savoureuses. Pancakes aux flocons d'avoine tout droit !

Quand j'ai fait cuire une pile de crêpes dodues, j'ai voulu expérimenter. Et j'ai disposé le lot suivant non pas avec une louche, mais avec une cuillère, par portions. Nous avons de jolis beignets !

Alors expérimentez - la recette est réussie, quoi qu'on en dise !

Les pancakes sont vraiment un plat international ! Ils sont préparés dans tous les coins de notre planète, c'est pourquoi il existe un grand nombre de recettes de cuisine. Rappelez-vous juste combien de variantes de fabrication de crêpes existent dans différents pays: crêpes russes, crêpes américaines, crêpes françaises, gambirs mongols et palachinki chinois…

Aujourd'hui, nous vous invitons à maîtriser une recette de crêpes tout à fait unique qui plaira à tous ceux qui évitent de manger de la farine ou produits à base de farine. Il n'y a pas un gramme de farine dans ces crêpes semoule-avoine, car seuls la semoule et des céréales. Une telle combinaison "anti-tourments" ne vous laissera pas une sensation de lourdeur dans l'estomac et ne fera que donner de la vigueur et de la force à de nouvelles réalisations !

Ingrédients pour la préparation de crêpes manno-avoine :

flocons d'avoine - 1 tasse
semoule - 1 tasse
kéfir ou yaourt non sucré - 500 ml
oeufs de poule- 3 pièces.
sucre - 2 c.
sel - 0,5 cuillère à café
soda - 0,5 cuillère à café
huile végétale - 3 c.

Recette galettes de semoule aux flocons d'avoine :

Dans un récipient, mélangez la farine d'avoine et la semoule régulières.

Versez-les avec du kéfir ou du yaourt non sucré (sans additifs), mélangez et laissez-les absorber le kéfir pendant 1 à 2 heures.

Battre légèrement les œufs.

Versez-les dans un bol avec le kéfir, la semoule gonflée et les céréales.

Pour diluer la pâte à crêpes et lui donner plus de légèreté, battez-la avec un mixeur plongeant tout en broyant les flocons d'avoine. La pâte ne doit pas être très épaisse pour pouvoir la verser sur une crêpière et former une crêpe à part entière. Si votre pâte s'avère toujours épaisse, ajoutez-y un peu plus de kéfir.

Enfin, ajoutez du soda, du sucre et de l'huile végétale à la pâte. Grâce à l'ajout d'huile végétale à la pâte, il n'est plus nécessaire d'en lubrifier la poêle - les crêpes s'éloigneront très bien de la surface de la poêle.

Dans une poêle bien chaude, faire revenir les galettes de manno-avoine en ajustant leur épaisseur et leur taille à votre guise.

Vous pouvez les faire sous forme de crêpes - de petites crêpes moelleuses ou de crêpes russes traditionnelles. Les pancakes manno-avoine ont une structure « perforée » étonnante !

Déposez les crêpes prêtes à l'emploi sur un plat bien chaud et présentez-les avec plaisir à la table familiale.

N'oubliez pas de servir de la confiture, du miel ou du délicieux sirop d'érable aux pancakes semoule-avoine.

Bon appétit!

Comment cuisiner une recette de crêpes à la semoule et aux flocons d'avoine - Description complète cuisson pour rendre le plat très savoureux et original.

Comment cuisiner des crêpes tendres et moelleuses qui fondent dans la bouche ? Faisons-les sur du kéfir, mais sans farine. Pour faire des crêpes sans farine sur du kéfir, on utilise de la semoule et des flocons d'avoine. Le corps bénéficiera de ces aliments.

Ingrédients pour crêpes aux flocons d'avoine :

1 tasse de flocons d'avoine
1 tasse de semoule
0,5 litre de kéfir
3 oeufs
2 cuillères à soupe. cuillères de sucre cristallisé
1/2 cuillère à café de soda
1/2 cuillère à café de sel
3 art. cuillères à soupe d'huile végétale

Recette de pancakes à l'avoine Manno

Pour cuire des pancakes manne-avoine sur kéfir, mélanger les flocons d'avoine et la semoule dans un bol, verser le mélange avec le kéfir, laisser reposer 2 heures pour que les flocons d'avoine et la semoule gonflent.

Ajouter les œufs, le sucre, le sel et le soda dans un bol, mélanger le tout. L'huile végétale peut également être versée directement dans le mélange semoule-gruau, il ne sera alors pas nécessaire de rajouter de l'huile dans la poêle avant la cuisson de chaque pancake.

Si quelqu'un aime les crêpes plus grasses, ajoutez de l'huile directement dans la poêle.

Faites frire les pancakes à la mangue et à l'avoine des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Les crêpes sont assez épaisses. Les crêpes au kéfir de semoule et de flocons d'avoine sont cuites au four luxuriantes, belles, satisfaisantes, surtout avec de la crème sure!

en voici un autre recette intéressante pas de simples crêpes, mais de la pâte aux bananes.

Pancakes manno-avoine sans farine

Pour la première fois, j'ai décidé d'essayer de faire des crêpes de semoule sans farine. Et j'ai une recette 3 en 1 : des pancakes épais, des pancakes fins et même des pancakes !

Vous et moi avons déjà essayé de nombreux types de crêpes : des crêpes fines avec du lait et des crêpes charnues avec du kéfir, de la levure et du fromage cottage ; blé, seigle et sarrasin. mais j'ai rencontré la farine d'avoine de semoule pour la première fois ! J'adore la semoule et les flocons d'avoine, tout comme mon fils, alors la recette m'a tout de suite semblé jolie. Mais ma fille ne veut pas manger de bouillie de semoule, comme des flocons d'avoine. Mais les crêpes - tout le monde mange avec grand plaisir !

Semoule - 1 verre;
Gruau instantané - 1 tasse;
Kéfir - 2,5 tasses (soit 0,5 l);
3 oeufs;
Sucre - 3-4 cuillères à soupe, selon ce que vous aimez, plus sucré ou non ;
Sel et bicarbonate de soude - 0,5 cuillères à café chacun;
Huile de tournesol sans saveur - 3 cuillères à soupe.

Verser la semoule et les flocons d'avoine dans un bol.

Verser le kéfir, bien mélanger à nouveau et laisser reposer 2 heures.

C'est ce qu'une masse magnifique est obtenue au fil du temps.

Ajouter le sucre, le sel et le soda (pas besoin d'éteindre, le kéfir s'éteindra) et bien mélanger.

Battez les œufs jusqu'à consistance mousseuse et ajoutez-les à la pâte, mélangez à nouveau.

Enfin, versez l'huile de tournesol et mélangez à nouveau.

La pâte semoule-avoine me semblait assez épaisse, mais je ne l'ai pas encore diluée, mais j'ai décidé d'essayer de faire des pancakes. Elle a graissé la poêle à crêpes avec de l'huile végétale, l'a bien réchauffée et y a versé une louche de pâte.

Alors expérimentez - la recette est réussie, quoi qu'on en dise !

Votre enfant ne mange pas de bouillie. Alors essayez de lui offrir pancakes à la manne et à l'avoine. Les enfants vont sûrement les adorer. Ces crêpes sont moelleuses et très savoureuses.

Ingrédients:
semoule - 1 tasse
flocons d'avoine - 1 tasse
kéfir ou yaourt - environ 5 litres.
oeufs - 3 pièces
sucre - 50 gr.
sel - 1/2 cuillère à café
soda -1/2 cuillère à café
huile végétale

Cuisine:
Dans un grand bol, mélanger la semoule, les céréales et le kéfir. Laisser reposer 2 heures pour que les céréales gonflent.

Ajouter les œufs, le sucre, le sel, le soda et environ 3 cuillères à soupe d'huile au mélange gonflé. Bien mélanger le tout. La consistance doit être assez épaisse et crémeuse.

Cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée.

Mettez les crêpes en tas, graissez chaque crêpe avec du beurre fondu.

Servir les crêpes à la semoule et à l'avoine sur la table avec de la confiture, du pavidl ou de la crème sure.

Les pancakes sont vraiment un plat international ! Ils sont préparés dans tous les coins de notre planète, c'est pourquoi il existe un grand nombre de recettes de cuisine. Rappelez-vous juste combien de variantes de crêpes existent dans différents pays : crêpes russes, crêpes américaines. Crêpes françaises, gambirs mongols et palachinki chinois…

Aujourd'hui, nous vous proposons de maîtriser une recette de crêpes tout à fait unique qui plaira à tous ceux qui évitent de manger de la farine ou des produits à base de farine. Il n'y a pas un seul gramme de farine dans ces crêpes semoule-avoine, car seuls la semoule et les flocons d'avoine entrent dans leur composition. Une telle combinaison "anti-tourments" ne vous laissera pas une sensation de lourdeur dans l'estomac et ne fera que donner de la vigueur et de la force à de nouvelles réalisations !

Ingrédients pour la préparation de crêpes manno-avoine :

flocons d'avoine - 1 tasse
semoule - 1 tasse
kéfir ou yaourt non sucré - 500 ml
oeufs de poule - 3 pcs.
sucre - 2 c.
sel - 0,5 cuillère à café
soda - 0,5 cuillère à café
huile végétale - 3 c.

Recette galettes de semoule aux flocons d'avoine :

Dans un récipient, mélangez la farine d'avoine et la semoule régulières.

Versez-les avec du kéfir ou du yaourt non sucré (sans additifs), mélangez et laissez-les absorber le kéfir pendant 1 à 2 heures.

Versez-les dans un bol avec le kéfir, la semoule gonflée et les céréales.

Dans une poêle bien chaude, faire revenir les galettes de manno-avoine en ajustant leur épaisseur et leur taille à votre guise.

Vous pouvez les faire sous forme de crêpes - de petites crêpes moelleuses ou de crêpes russes traditionnelles. Les pancakes manno-avoine ont une structure « perforée » étonnante !

Déposez les crêpes prêtes à l'emploi sur un plat bien chaud et présentez-les avec plaisir à la table familiale.

N'oubliez pas de servir de la confiture, du miel ou du délicieux sirop d'érable aux pancakes semoule-avoine.

Des crêpes tendres et délicieuses sans farine

Nous aurons besoin:
1er. gruau
1er. la semoule
500 ml. kéfir
3 oeufs
2 cuillères à soupe. l. Sahara
1/2 cuillère à café un soda
1/2 cuillère à café sel

Ajouter le sel, le sucre et le soda

Bonjour Katioucha. Sans farine - c'est encore plus utile ! Avec de la semoule, j'ai entendu dire, les crêpes sont plus magnifiques.
Qu'est-ce qu'ils ont vous même, beau s'est avéré. Mais pour l'instant je dois encore étudier et étudier avec des pancakes. Ils ne sortent même jamais. J'essaierai.
Merci Katenka. Je suis sûr que c'est délicieux.

Pour être honnête, je ne suis pas non plus ami avec les crêpes, je ne sais pas comment faire de grosses crêpes, je ne peux pas les retourner .. mais celles-ci se sont avérées la première fois et sont vraiment moelleuses et tendres

Déjà copié, demain je vais essayer de cuire.
Merci pour l'idée.

Crêpes sur semoule et flocons d'avoine

Avez-vous déjà fait des crêpes sans farine ? Il s'avère qu'il existe une telle option de cuisson - crêpes à la semoule et flocons d'avoine! Donc, si les stocks de farine sont épuisés dans la maison, mais que vous voulez vraiment des crêpes - peu importe - la semoule et les flocons d'avoine vous aideront !

Ces crêpes inhabituelles s'avèrent assez luxuriantes et dodues, plus comme des crêpes. et aussi très savoureux. Alternativement, pour plus de commodité, pendant le processus de friture, vous pouvez faire cuire ces petites crêpes - mais alors ce ne seront plus des crêpes, mais de petites crêpes !

De très bonnes crêpes sur semoule et flocons d'avoine conviennent à nourriture pour bébés. Mes petits gourmands ont adoré ces crêpes ! Ils ont même réussi à arracher quelques morceaux pendant que je me détournais et à les emmener dans la rue et à traiter mes amis)))

Ces crêpes seront bonnes pour le petit-déjeuner avant l'école, ainsi que pour le goûter ou comme dessert.

Parlant des avantages de ce plat, il convient de noter que les ingrédients entrant dans sa composition sont recommandés pour les aliments pour bébés: la semoule donne de la nutrition et la farine d'avoine reconstitue le corps en vitamines et minéraux essentiels.

Vous pouvez servir des crêpes sur de la semoule et des flocons d'avoine avec de la crème sure, de la confiture, du miel, du lait concentré et d'autres sucreries à votre discrétion. Et au moment de servir, vous pouvez décorer avec des baies ou du sirop de confiture, verser du miel ou dessiner quelque chose avec de la crème sure. J'ai utilisé la dernière option et, après avoir fait un petit trou dans un sac de crème sure, j'ai décoré mes crêpes avec une fleur de crème sure.

Ce dont vous avez besoin pour faire des crêpes sur de la semoule et des flocons d'avoine:

produits pour crêpes sur semoule

500 ml de kéfir frais;
1 verre de flocons d'avoine;
1 verre de semoule;
3 œufs crus;
3 cuillères à soupe d'huile végétale dans la pâte;
3 cuillères à soupe de sucre;
0,5 cuillère à café de sel;
0,5 cuillère à café de soda;
huile végétale pour la friture;
crème sure pour la décoration dans un sac en plastique.

Comment faire cuire des crêpes sur de la semoule et des flocons d'avoine?

Verser la semoule et les flocons d'avoine dans un récipient profond. Verser le kéfir et remuer. Laisser gonfler pendant 2 à 2,5 heures.

gonflement de la semoule et des flocons d'avoine

Lorsque la semoule et les flocons d'avoine absorbent presque tout le kéfir, ajoutez les œufs, le sucre, le sel et le soda. Verser l'huile végétale et bien mélanger jusqu'à ce que la masse soit homogène.

pâte à crêpes sans farine

Mettez la pâte dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale et lissez-la avec une cuillère. Frire les crêpes des deux côtés.

Mettez les crêpes prêtes à l'emploi sur la semoule et les flocons d'avoine sur une assiette plate et décorez, servez avec du thé fraîchement infusé.

crêpes prêtes à l'emploi sur semoule

Et Nagotovili.ru vous souhaite, à vous et à vos enfants, un bon appétit !

Crêpes sur semoule et flocons d'avoine

Bonjour chers invités. Je suis très heureux que vous soyez venu me voir pour une lumière. Et ma lumière est dans ma cuisine au sens littéral: mon ordinateur portable est dans la cuisine, à cause de cela je me lève périodiquement, vais à table, mes multicuiseurs, travaille, crée des chefs-d'œuvre culinaires, puis me rassois devant l'ordinateur portable et écris ce qui m'est arrivé. Et j'écris avec des images, c'est-à-dire des photographies.

ღ♛ღSvetlanaღ♛ღ ☜☆☞ dit :

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Semoule - 1 cuillère à soupe;
Flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
Kéfir - 500 ml;
Oeufs - 3 pièces;
Sucre - 2 cuillères à soupe;
Soda - 0,5 cuillère à café;
Sel - 0,5 cuillère à café;
Huile végétale.

Une recette pratique pour de délicieuses crêpes en dentelle - sur du kéfir avec de la semoule et gruau. La recette est simple pour toute femme au foyer, car il y a toujours du lait aigre ou du kéfir dans le réfrigérateur.

La première étape consiste à faire des blancs. Broyer la farine d'avoine dans un mélangeur, mélanger avec de la semoule et remplir le tout de kéfir, en laissant reposer la masse pendant 1 à 2 heures;

Une fois le temps écoulé, ajoutez à la masse les œufs, le soda, le sucre, le sel, battus au mélangeur ou au mélangeur. Mélangez délicatement le tout avec un fouet;

Graisser une poêle chaude avec de l'huile. La taille de la casserole est préférable d'en choisir une petite, car les crêpes sont tendres - sur une surface de grand diamètre, il peut être difficile de les retourner. Nous cuisons les crêpes comme d'habitude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, sans fermer la casserole avec un couvercle.

Les crêpes prêtes à l'emploi sont luxuriantes et pleines de trous. Ils peuvent être servis aussi bien au petit-déjeuner qu'à la semaine festive du beurre, en versant généreusement du miel, de la confiture ou de la crème sure sur des pancakes. Bon appétit!

Lait (ou kéfir) - 300 ml.
Farine - 1 tasse.
Levure en poudre - 1 dess.l.
Oeuf - 1 pc.
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 1 cuillère à soupe
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. 1. Chauffez le lait à t env. 40, ajouter 200 ml d'eau de la même température, sucre, sel, œuf, huile de cuisson. Battre avec un fouet. 2. Ajouter la levure chimique. Versez une partie de la farine (tamisez la farine au préalable) - mélangez au fouet, ajoutez une autre partie de la farine - mélangez jusqu'à consistance lisse, ajoutez ainsi toute la farine. 3. Bien mélanger avec un fouet - la pâte doit se révéler assez liquide, sans grumeaux, dans un petit bouchon en mousse. 4. Versez la pâte dans une casserole chauffée (mais à une puissance moyenne du poêle) graissée (ou à l'huile végétale), versez-la dans un point de la casserole, en faisant tourner la casserole elle-même pour répartir la pâte. Retournez la crêpe (il est pratique de le faire avec un couteau).
Les crêpes sont obtenues avec de nombreux petits trous (lors de l'utilisation de kéfir, les trous seront plus grands).
Il est préférable de faire cuire les crêpes dans une poêle en fonte (de plus, il est recommandé de ne pas laver une telle poêle après utilisation, mais seulement de l'essuyer).

Crêpes à la levure

Crêpes fines sur kéfir

Crêpes manno-avoine délicates et saines sans farine

Nous aurons besoin:
1er. gruau
1er. la semoule
500 ml. kéfir
3 oeufs
2 cuillères à soupe. l. Sahara
1/2 cuillère à café un soda
1/2 cuillère à café sel
3 art. l. huile végétale.

Mélanger la semoule et les flocons d'avoine dans un bol.

Versez-les avec du kéfir, mélangez et laissez reposer 2 heures.

Battre les oeufs, ajouter au bol

Ajouter le sel, le sucre et le soda

Ajouter l'huile, mélanger. La pâte n'est pas très épaisse

Cette recette saine crêpes sans farine sur semoule et flocons. peut vous être utile. au moins. dans trois cas. Premièrement. afin que vous puissiez nourrir utile à votre bébé. qui refuse absolument de manger quoi que ce soit. flocons d'avoine ou semoule - ici, il ne les remarquera évidemment pas. Deuxièmement. Ces crêpes sont très faciles à réaliser. quand il n'y avait tout simplement pas de farine dans la maison. Et troisièmement. par souci de curiosité culinaire élémentaire - à quoi ressembleront-ils et seront-ils aussi doux que des crêpes ordinaires. Nous nous empressons de rassurer - les crêpes sur la semoule et les céréales sont tendres. copieux. au goût agréable. et ce qui est très agréable, c'est qu'ils ne collent pas même à la casserole la plus imprévisible. ne sont pas difficiles à préparer et "tiennent" n'importe quelle garniture !

Crêpes sans farine, à base de semoule et de flocons d'avoine

Mélangez la semoule et les flocons d'avoine naturels dans un bol adapté au mélange.
Remplir de kéfir. laisser sous cette forme pendant 2 à 4 heures pour que les flocons et la semoule absorbent le lactosérum de kéfir et gonflent.
Battre les oeufs sans trop de zèle avec un fouet...
...et les ajouter au mélange de semoule. céréales et kéfir. mélanger.
Pour obtenir une structure plus homogène, broyer le mélange avec un mixeur plongeant. Il n'est pas du tout nécessaire de le faire. vous pouvez faire cuire des crêpes sans fouetter la pâte avec un mélangeur - elle sera alors plus épaisse. crémeux. et les crêpes elles-mêmes seront plus épaisses. plus proche de la forme et de l'épaisseur des beignets.
La pâte après avoir broyé toute la masse avec un mélangeur deviendra plus liquide. pratiquement le même. tout comme les crêpes ordinaires.
Verser une portion de sucre dans la pâte. un soda. sel. mélanger. Avant de faire cuire des pancakes et pas seulement ceux-ci, versez une petite portion de beurre dans la pâte pour les pancakes à l'avoine et à la semoule. mélanger à nouveau.
Cuire sur une poêle / poêle à crêpes chaude et même chaude. retourner après coloration sur la deuxième face. Grâce à l'ajout de soude. lors de la cuisson sur des crêpes, de si jolies fenêtres apparaissent - des trous.
Pliez les crêpes fraîchement cuites en une pile ou dans des coins. servir chaud avec de la crème sure. Confiture. confiture ou utiliser pour remplir avec diverses garnitures. Manno - les crêpes à l'avoine sont prêtes. Cuisinez-les avec un plaisir émouvant pour un petit-déjeuner en famille ou une collation l'après-midi.

Bon appétit!

Recette de crêpes au lait luxuriantes sans levure

Desserts sans farine de blé très populaires, car ils ont une faible teneur en calories, mais sont également très savoureux et appétissants sous toutes leurs formes. Les crêpes maison à la semoule et à l'avoine vous apporteront le maximum d'avantages en une seule portion, et leur goût surprendra agréablement chacun de vous.

Il n'est pas difficile de préparer des pâtisseries; même si vous le faites pour la première fois, cela se passera sans aucun doute très bien.

Comment faire cuire des crêpes à l'avoine

La variété des recettes de crêpes pour la Semaine Gras ne connaît tout simplement pas de limites, mais je veux cuisiner les plus délicieuses et les plus faciles à préparer. La cuisine simple d'un plat est toujours captivante, car chaque plat savoureux peut et doit être facile à préparer.

Si vous connaissez quelques subtilités culinaires, le succès est garanti sous la forme de délicieuses crêpes grillées avec un arôme étonnant de chaleur et à la maison.

Les crêpes avoine-semoule sont préparées absolument sans farine de blé. La semoule et la farine d'avoine agissent dans sa capacité - à partir de laquelle la cuisson devient immédiatement plus saine. Vous pouvez ajouter des céréales sous forme broyée ou directement du pack.

Pour rendre les crêpes moelleuses, la semoule est mieux cuite. Vous pouvez faire cuire la semoule avec du lait ou de l'eau.

Vous devez faire cuire l'ingrédient principal sans sucre, mais vous pouvez ajouter un peu de sel pour le goût. Étant donné que les crêpes peuvent être cuites avec une variété de garnitures, cette option est la plus appropriée - classique.

La farine d'avoine peut être utilisée pour faire une pâte complètement différente, l'essentiel est qu'elle soit d'excellente qualité. Si vous préparez des crêpes pour les enfants, choisissez le meilleur gruau. Les épiceries ont des céréales spéciales pour les aliments pour bébés, et gruau est, bien sûr, le plus populaire.
Vous devez faire de la semoule et de la farine d'avoine à l'aide de produits laitiers fermentés. Pour cela, le lait (frais ou acide), le kéfir, le lait cuit fermenté et même le lactosérum conviennent. Les produits laitiers doivent être faibles en gras et frais.

Comment pétrir la pâte à crêpes dans du lait ou du kéfir, voir la classe de maître étape par étape ci-dessous.

Il est préférable de faire cuire les crêpes dans une poêle en téflon. Ils fritent très bien, vous pouvez donc les cuire sans huile.

Par sécurité, graissez les ustensiles avant de faire frire la première crêpe avec du saindoux ou de l'huile.

Si vous n'avez pas une telle casserole, faites-la cuire dans n'importe laquelle, mais avec un minimum d'huile.

Crêpes à base d'avoine et de semoule sur kéfir: une recette simple et rapide

Ingrédients

Farine d'avoine "Hercule"- 1 cuillère à soupe. + -
- 100g + -
— 500ml + -
Kéfir - 350 ml + -
- 4 choses. + -
- 0,5 m. + -
- 1 pincée + -
- 2 cuillères à soupe. l. + -
- 100ml + -
- 50 grammes + -
Fruits confits - 30 g + -

Comment faire cuire rapidement des crêpes à base de flocons d'avoine et de semoule sur du kéfir

Les crêpes à l'avoine et à la semoule seront une excellente alternative à un délicieux petit-déjeuner ou déjeuner, et pendant les vacances, elles seront un plat signature sur votre table. Dans cette recette, vous devez faire cuire de la bouillie de semoule pour la cuisson de la pâte, et cela peut être fait à l'avance.

Si tous les ingrédients sont préparés avant le début de la cuisson, la cuisson des crêpes prendra moins d'une demi-heure.

Tout d'abord, faites cuire la bouillie de semoule dans du lait et laissez-la refroidir complètement.
Moudre la farine d'avoine dans un mélangeur ou un moulin à café.
Battre le sucre, le sel et les œufs au fouet jusqu'à consistance mousseuse. Verser dans la masse obtenue farine d'avoine et bien remuer.
Ajoutez ensuite le kéfir à la pâte et mélangez jusqu'à consistance lisse. Maintenant, envoyez la bouillie de semoule cuite dans la pâte. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu d'eau tiède et remuer.
Avant de cuire les produits, versez de l'huile végétale dans la pâte et remuez.
Préchauffez une poêle à crêpes, versez-y un peu de pâte et étalez-la au fond des ustensiles de cuisine.
Faites frire la crêpe d'un côté pendant pas plus d'une minute, puis retournez-la et faites-la cuire encore 5 à 10 minutes. Frire le reste des pancakes de la même manière.
Pliez chaque pancake en quatre et répartissez-les sur une belle assiette large. Saupoudrer les crêpes de sucre glace et de fruits confits.

Servez les crêpes à l'avoine avec une tisane verte ou du lait chaud.

Les crêpes avoine-semoule sont épaisses : une recette maison

Les crêpes épaisses sont tout aussi populaires que les crêpes fines, mais leur goût diffère toujours. Avec presque les mêmes ingrédients, vous pouvez faire deux plats différents.

Les crêpes épaisses pour le petit-déjeuner sont particulièrement populaires auprès des enfants, car elles constituent une excellente collation à l'école ou au travail. Les crêpes sont très savoureuses avec du thé noir ou une compote de fruits.

Ingrédients

Semoule - 1 cuillère à soupe.;
Flocons d'avoine "extra 1" - 1,5 cuillère à soupe;
Lait - 3,5 cuillères à soupe.;
Oeufs de poule - 5 pièces;
Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
Sucre - 0,5 cuillère à soupe.;
Beurre - 50 g;
Noix - 100 g (toutes);
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.

Comment faire soi-même des crêpes épaisses à l'avoine

Faire chauffer du lait frais moyennement gras dans une casserole.
Versez la semoule dans un bol et versez la moitié du lait tiède. Laissez les céréales trempées dans du lait pendant 20 à 25 minutes.
Casser ensuite les œufs dans un mélange de semoule et de lait, ajouter le sucre et bien battre au fouet.
Ajoutez du soda à la masse obtenue, remuez et laissez la pâte «reposer» pendant quelques minutes.
Ajoutez maintenant à la pâte complètement ramollie Beurre. Verser la farine d'avoine dans un bol et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter progressivement le lait restant à la masse et pétrir la pâte comme des crêpes. Jetez vos noix préférées dans la pâte avant de faire frire les produits.

Graisser une poêle pour faire frire les crêpes avec de l'huile végétale. Mettez les ustensiles sur le feu et chauffez bien.
A l'aide d'une petite louche, versez la pâte dans le moule - la pâte doit s'étaler toute seule.

Cuire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Mettez les crêpes finies en tas et décorez comme vous le souhaitez. Pour cela, le sucre en poudre, la menthe, le chocolat chaud ou la confiture de baies conviennent.

Les crêpes manno-avoine, préparées par vous-même, plairont à tous les membres de votre famille. Et nos recettes deviendront sans aucun doute vos préférées, et pas seulement pendant les vacances.

Le recueil recettes de crêpesà nouveau réapprovisionné avec une merveilleuse recette de crêpes sans farine. La farine a été remplacée par des flocons d'avoine et de la semoule. Ils se sont avérés des crêpes tout simplement merveilleuses, je recommande fortement.

Le résultat est des crêpes assez tendres, moelleuses et élastiques. Selon la quantité de sucre ajoutée à la pâte, les crêpes peuvent être faites en dessert et servies avec de la confiture.

Et maintenant, nous commençons à faire cuire des crêpes sur de la semoule et des flocons d'avoine.

Ce dont vous avez besoin pour faire des crêpes sans farine:

1 tasse de flocons d'avoine
3 oeufs
1 tasse de semoule
2,5 tasses de kéfir de toute teneur en matières grasses
3 oeufs
1 à 2,5 cuillères à soupe de sucre cristallisé
3 cuillères à soupe d'huile végétale raffinée
1 cuillère à café une cuillerée de bicarbonate de soude
0,5 cuillère à café de sel
Beurre (graisse crêpes prêtes à l'emploi)

Comment faire des crêpes sans farine

Versez une quantité mesurée de semoule et de flocons d'avoine dans un récipient profond et versez-les immédiatement avec du kéfir. Le kéfir peut être utilisé froid, en le sortant du réfrigérateur.

Après avoir mélangé les ingrédients, vous devez les oublier pendant quelques heures. Pendant ce temps, les flocons d'avoine et la semoule vont gonfler dans le kéfir, augmentant de taille :

Une fois le temps imparti au gonflement écoulé, tous les ingrédients en vrac et l'huile végétale doivent être ajoutés à la masse.

Après pétrissage, incorporer les œufs :

Mélangez la masse, voici la pâte à crêpes sans farine et le tour est joué !

Comme la pâte contient des flocons d'avoine, ils seront visibles à l'œil nu, mais il devrait en être ainsi. La pâte à crêpes elle-même est assez dense, elle s'étalera plus longtemps dans la poêle, mais elle s'étalera.

Voilà, la pâte est prête, il est maintenant temps de chauffer la poêle à crêpes. Vous pouvez également l'utiliser si vous l'avez à la ferme, mais en raison de la faible puissance, les crêpes seront cuites plus longtemps.

Faites chauffer la poêle pour la cuisson des crêpes, puis graissez-la avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en la répartissant uniformément.

Et versez la première crêpe à la louche en étalant la pâte sur la surface de la poêle le plus finement possible. Après retournement :

La crêpe doit être retournée avec précaution en faisant levier sur les bords avec une spatule pour qu'elle ne se déchire pas lors du coup.