دستور العمل های سالاد رژیمی برای کاهش وزن از ماهی تن. PP - انواع سالاد ماهی تن
تمایل به کاهش وزن به دلایل مختلفی ایجاد می شود. کسی می خواهد بعد از مدتی که چیزی از خود انکار نکرده است، مازاد را از دست بدهد. کسی با یک رویداد مهم تحریک می شود که در آن شما غیرقابل مقاومت به نظر برسید. گاهی اوقات مشکلات سلامتی باعث کاهش وزن می شود.
تصمیم اشتباهی که می توان در این شرایط گرفت شروع گرسنگی است. اما زمانی که فرد شروع به کم خوردن و نامنظم می کند، مختل می شود. در حالت استرس، بدن از چربی های ذخیره شده دست نمی کشد. اگر نیاز به کاهش وزن وجود دارد، مهم است که یک رژیم غذایی سالم داشته باشید.
بخشی جدایی ناپذیر از کاهش وزن است
دستور العمل های سالاد رژیمی با ماهی تن (مثلاً مانند عکس) ساده و مغذی است. هیچ چیز مضر و اضافی در آنها وجود ندارد. غذای رژیمیهیچ ربطی به گرسنگی نداره این متنوع است، هیچ نوع ظروفی را حذف نمی کند. لازمه اصلی غذای سالم طبیعی بودن، حفظ تعادل پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها و عدم وجود اجزای شیمیایی مضر است.
در اصل، شما می توانید یک آنالوگ رژیم غذایی سالم را برای هر محصول انتخاب کنید یا مطابق با آن غذا بپزید دستور پخت خانگی: به جای برگر - با سبزیجات و یک تکه گوشت کبابی - سس خانگی و به جای یک سالاد خریداری شده با محتوای نامفهوم - یک غذای سالم با کیفیت بالا.
نظری در مورد سالاد وجود داشت که آنها در رژیم غذایی قرار نمی گیرند. البته، اگر سالاد را با سس مایونز، نمک سخاوتمندانه بپوشانید، محصولات نیمه تمام اضافه کنید و حتی آن را با نان بخورید، نمی توانید به دنبال فواید سلامتی باشید.
اما دستور العمل های زیادی برای سالاد تن ماهی خوشمزه رژیمی وجود دارد که مفید هستند و باعث کاهش وزن می شوند. پس از همه، سالاد یک وعده غذایی مهم است، شما نباید آن را حذف کنید. این شروع ناهار و یک میان وعده با کیفیت و یک شام سبک است.
یکی از سالم ترین ماهی ها
احترام ویژه در بین هواداران تغذیه مناسبو متخصصان تغذیه از سالاد با کنسرو ماهی تن لذت می برند. این ماهی یک غذای لذیذ واقعی است. گوشت آبدار و مغذی است. تصادفی نیست که ماهی تن شروع به نام "مرغ دریایی" کرد. بله، و بدن از آن به علاوه جامد:
برای سالاد رژیمی کنسرو تن ماهی مناسب است.پیدا کردن آن در فروشگاه با قیمت های مناسب کار دشواری نیست. علاوه بر این، غذاهای کنسرو شده زمان صرف شده برای پخت و پز را کاهش می دهد. فقط اضافه کردن محصولات از دست رفته به ماهی تمام شده باقی مانده است.
مهم:در میان غذاهای کنسرو شده انواع متفاوتارزش آن را دارد که به کنسرو ماهی تن در آب خود ترجیح دهید. در این شکل، ماهی مواد مغذی بسیار بیشتری را حفظ می کند. مواد غذایی کنسرو شده در روغن بسیار چرب است که برای غذاهای رژیمی مناسب نیست.
دستور پخت
دستور العمل های زیادی برای سالاد رژیمی با کنسرو تن ماهی وجود دارد. گزینه ها در پیچیدگی آماده سازی، ترکیب، هدف (سبک روزمره یا برای یک موقعیت خاص) متفاوت هستند، اما همه به یک اندازه اشتها آور هستند.
سبک
این دستور تهیه سالاد تن ماهی کنسرو شده بسیار آسان است. اگر همه چیز را با دقت و مرحله به مرحله انجام دهید، مانند عکس یک ظرف خواهید داشت.
نیاز دارد:
- 1 قوطی کنسرو ماهی تن در آب خودش؛
- 200 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
- 200 گرم از هر برگ کاهو (به سلیقه شما)؛
- هر سبزی؛
- آب لیمو؛
- روغن زیتون؛
- نمک.
برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید، سپس به قطعات متوسط برش دهید. حتی می توانید آن را با دستان خود بشکنید. ماهی تن را مستقیماً در شیشه با چنگال له کنید و به کاسه سالاد منتقل کنید.
گیلاس را بشویید و چهار قسمت کنید و به مواد دیگر منتقل کنید سبزی ها نسبتاً متوسط هستند تا با دست پاره شوند. آب لیمو بر طعم ماهی تن تاکید می کند. برای آبدار شدن به مقدار زیادی روغن نیاز دارید.
همچنین می توانید یک قاشق آب ماهی کنسرو شده را به سالاد اضافه کنید. اگر از ماهی تن آب میوه مانده بود آن را بیرون نریزید. هنگام پختن غذای جانبی (مثلاً سیب زمینی یا برنج) مفید خواهد بود، و تبدیل به یک چاشنی طبیعی برای سوپ ماهی. با تزئین سبزی سرو کنید.
میان وعده باقلا مغذی
به همین سادگی دستور رژیم غذاییسالاد با کنسرو ماهی تن برای کاهش وزن مناسب است.
نیاز دارد:
- کنسرو تن؛
- کنسرو لوبیا قرمز؛
- 2 عدد خیار؛
- 3 عدد گوجه فرنگی؛
- 1 عدد پیاز؛
- یک چهارم لیمو؛
- روغن زیتون؛
- فلفل آسیاب شده و نمک.
دستور العمل بسیار سریع است، هنگامی که مهمانان ناگهان ظاهر شدند به راحتی کمک می کند. گوجه فرنگی و خیار را به قطعات متوسط برش می دهیم. آب لوبیا را تخلیه کنید، آن را به سبزیجات اضافه کنید. ماهی را با چنگال روی الیاف ورز می دهند. همه مواد را مخلوط کرده نمک زده و فلفل زده و با روغن و لیمو مزه دار کرده و با پیاز ریز خرد شده روی آن می پاشیم.
مهم:به لطف لوبیا و ماهی تن، این سالاد یک انبار پروتئین است. یک غذای غنی از پروتئین باید در رژیم غذایی ورزشکاران و فقط افراد فعال وجود داشته باشد.
با تخم مرغ
این سالاد رژیمی تخم مرغ و ماهی تن آبدار و خوشمزه است.
نیاز دارد:
- 1 قوطی ماهی تن در آب خودش؛
- 2 خیار تازه;
- 2 تخم مرغ(سخت آب پز)؛
- 100 گرم برنج قهوه ای آب پز؛
- 1 پیاز کوچک؛
- سالاد برگ؛
- یک چهارم لیمو؛
- روغن سبزیجات؛
- سس سویا.
برنج را از قبل می جوشانند تا نیمه پخته و خنک شود. ماهی را با چنگال چرخ کرده و به برنج اضافه کنید. سبزیجات و تخم مرغ ها تا حد امکان ریز خرد می شوند. این ظرف روی بشقاب های تقسیم شده قرار می گیرد، با سالاد تزئین می شود و با سس آب لیمو، روغن و سس سویا ریخته می شود.
جالب هست!برنج قهوه ای سرشار از کربوهیدرات است، اما به برنامه کاهش وزن شما آسیبی نمی رساند. کربوهیدرات های موجود در این غلات "پیچیده" هستند، برای مدت طولانی هضم می شوند و توسط بدن ذخیره نمی شوند. در اصل، سالاد طبق این دستور غذا به اندازه کافی مغذی است که جایگزین یک شام کامل شود.
خارجی
این سالاد رژیمی با کنسرو ماهی تن در آب خود با اضافه کردن نارنگی روشن و خوشمزه است.
نیاز دارد:
- کنسرو ماهی تن در آب خودش؛
- 3 نارنگی تازه؛
- برگ کاهو؛
- 1 عدد پیاز؛
- آب لیمو؛
- روغن سبزیجات.
ماهی را خرد کرده، در یک کاسه سالاد گذاشته و با یک قاشق آب کنسرو پاشیده می شود. برگ های کاهو به قطعات نازک اما بلند بریده می شوند. پیاز را با نیم حلقه های شفاف خرد می کنیم. نارنگی ها پوست گرفته می شوند، فیلم از برش ها جدا می شود و هر کدام به نصف تقسیم می شوند.
همه مواد مخلوط می شوند، با سس کره و آب لیمو سرو می شوند. پیش غذا بسیار ساده است، اما برای ملاقات با مهمانان زمانی که می خواهید با چیز خاصی شگفت زده کنید، مناسب است.
مهم:تن ماهی با هر مرکباتی ترکیب می شود، بنابراین بسته به نتیجه مورد نظر، نارنگی ها را می توان با پرتقال یا گریپ فروت جایگزین کرد: در حالت اول، سالاد شیرین تر و در حالت دوم تلخ می شود.
مدیترانه ای
این دستور تهیه سالاد تن ماهی برای پذیرایی از دوستان و عزیزان مناسب است.
نیاز دارد:
- 1 قوطی کنسرو ماهی تن؛
- 1 قوطی ذرت کوچک؛
- زیتون؛
- 2 عدد گوجه فرنگی تازه؛
- 1 فلفل دلمه ای;
- برگ کاهو؛
- روغن سبزیجات؛
- آب لیمو؛
- فلفل سیاه درشت
گوشت ماهی تن نرم شده و با ذرت مخلوط می شود. زیتون ها به حلقه ها، گوجه فرنگی و فلفل - به مکعب بریده می شوند. برگ های کاهو یا بخشی از دستور غذا یا بخشی از سرو می شود. کسی دوست دارد برگ ها را به مواد دیگر اضافه کند و کسی دوست دارد ظرف را روی گیاهان تازه بمالد. سالاد کاملا مخلوط شده، با آب لیمو و چند قطره روغن چاشنی می شود. برای تندی روی آن فلفل بپاشید.
از طرف دیگر، می توانید مقداری پنیر فتا اضافه کنید. سرشار از پروتئین های مهم است، فاقد چربی است و طعم و بافت لطیفی به سالاد می بخشد.
ظرافت های آشپزی و سرو
هر دستور العملی برای سالاد تن ماهی یک نوع غذا برای شام است. می توانید هر طور که دوست دارید با دستور غذا بازی کنید. اگر هر ماده ای را اضافه یا حذف کنید، طعم آن می تواند به طرز چشمگیری تغییر کند. روش سرو غذا برای برداشت غذا از اهمیت کمتری برخوردار نیست. چند نکته آشپزی بهترین سالادبا ماهی تن:
- تند سوخت و ساز را تسریع می کند و باعث سوزاندن کالری می شود. یک سس تند از آب لیمو، فلفل و خردل برای ماهی تن مناسب است.
- برای تندی می توان پیاز قرمز را به سالاد اضافه کرد.
- تقریباً در هر دستور العمل، کره را می توان با سس مایونز جایگزین کرد. به جای سس مضر خریداری شده در فروشگاه، می توانید سس را روی خامه ترش با گیاهان و ادویه ها بپزید.
- این سالاد اگر روی ساندویچ یا کاناپه نان سبوس دار که با گیاهان تزئین شده است سرو شود، کمتر خوشمزه نیست. و اگر سالاد را بپیچید، نه تنها یک پیش غذای اصلی، بلکه یک ناهار نیز دریافت می کنید که به راحتی می توانید آن را با خود ببرید.
نتیجه گیری
ماهی تن به هر شکلی سالم و خوشمزه است. هیچ چیز این ماهی اقیانوس را خراب نمی کند. یک وعده میان وعده برای مدت طولانی کافی است تا انرژی برای کار فعال جسمی و ذهنی وجود داشته باشد. حتی اگر رژیم غذایی رعایت نشود، ماهی تن باید حداقل 1 بار در 2 هفته در رژیم غذایی باشد. سپس سلامتی تضمین می شود.
چگونه زمان بیشتری را برای خود و خانواده صرف کنیم و ساعت ها آشپزی نکنیم؟ چگونه یک غذای زیبا و اشتها آور درست کنیم؟ چگونه با حداقل تعداد لوازم آشپزخانه مدیریت کنیم؟ Miracle Knife 3in1 یک دستیار راحت و کاربردی در آشپزخانه است. برای تخفیف امتحان کنید.
عناصر:
* کنسرو ماهی تن - 340 گرم (در آب خود - بدون روغن).
* خرد شده بلغور جو دوسر- 24 سال
* پیاز ریز خرد شده - 20 گرم.
* جعفری خرد شده - 20 گرم.
* ماست - 80 گرم.
* خردل دیژون - 20 گرم.
* آب لیمو - 10 گرم.
* فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
آشپزی:
در یک کاسه ماهی تن را با چنگال له کنید. پیاز خرد شده را به مدت 5 دقیقه خیس کنید. در آب سرد.
تمام مواد دیگر را اضافه کنید، مخلوط کنید. سالاد آماده است.
2. سالاد پروتئین با ماهی تن و پنیر دلمه.
عناصر:
* 350 گرم پنیر گرانول بدون چربی.
* 1 قوطی ماهی تن در آب خودش.
* 6 عدد خیار (تازه).
* یک دسته جعفری.
* 2 زرده تخم مرغ آب پز.
آشپزی:
جعفری را خرد کنید، خیارها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
پنیر دلمه، جعفری و خیار را با هم مخلوط کنید.
آب ماهی تن را در یک کاسه بریزید. زرده ها را در آنجا له کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
سالاد را در بشقاب ها بچینید، تکه های ماهی تن را روی آن قرار دهید، روی سس بریزید.
3. سالاد سبزیجات مغذی با ماهی تن برای شام.
عناصر:
2 عدد خیار تازه.
4 عدد گوجه فرنگی.
1 قوطی لوبیا کنسرو شده یا آب پز (250 گرم).
1 قوطی ماهی تن در آب خودش.
1 پیاز شیرین کوچک
آب نصف لیموترش.
روغن زیتون 1-2 قاشق غذاخوری. ل
نمک، فلفل، گیاهان ایتالیایی به مزه.
در صورت تمایل می توانید فلفل دلمه و زیتون بدون هسته اضافه کنید.
آشپزی:
1. خیارها را بشویید، از وسط نصف کنید و به ورقه برش دهید. گوجه‌فرنگی‌ها را هم آبکشی کنید و اگر کوچک هستند و اگر بزرگ هستند 4 تکه کنید.
2. مایع کنسرو لوبیا را آبکش کرده و در کاسه سالاد بریزید. خیارها و گوجه فرنگی های ورقه شده را روی لوبیاها قرار دهید.
3. گوشت ماهی تن را با چنگال به قطعات درشت خرد کنید و روی سبزیجات قرار دهید. سالاد را با نیم حلقه های پیاز شیرین خلال شده تزئین کنید.
4. سالاد را با آب لیمو و روغن زیتون بریزید.
5. مقداری سبزی به مزه اضافه کنید.
4. سالاد تن ماهی: شام بهتری پیدا نخواهید کرد!
عناصر:
* کنسرو تن ماهی (در آب خود) 300 گرم.
*تخم مرغ 2 عدد
* گوجه فرنگی 2 عدد.
* فلفل بلغاری 1 عدد.
* کاهو به مزه
* روغن زیتون، آب لیمو.
آشپزی:
تخم مرغ را آب پز می کنیم.
گوجه‌فرنگی‌ها را به حلقه‌های نازک برش دهید، هر حلقه را به چهار قسمت تقسیم کنید.
فلفل دلمه ای را تقریباً به اندازه گوجه فرنگی ها برش دهید.
برگ کاهوی من، به کاسه سالاد به گوجه فرنگی و فلفل اضافه کنید.
تخم مرغ های آب پز را به اندازه کافی درشت خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
کنسرو ماهی تن را با چنگال له کنید، به سالاد (بدون مایع) اضافه کنید.
با کمی روغن زیتون و آب لیمو، در صورت لزوم - نمک به مزه مزه دار کنید. سالاد آماده است!
5. سالاد ماهی تن و لوبیا: شام برای داشتن اندام عالی.
عناصر:
* کنسرو ماهی تن در آب خودش 50 گرم.
* لوبیا سفید 50 گرم (خشک).
* گوجه فرنگی 1 عدد
* پیاز 30-50 گرم.
* ماست طبیعی 2-3 قاشق چایخوری
* کدو سبز / کدو سبز 100 گرم
* 2-3 قاشق چایخوری آب تن ماهی
* فلفل سیاه به مزه.
آشپزی:
ابتدا لوبیاها را بجوشانید.
پیاز را خرد کنید، در محلول ضعیف سرکه به مدت 20-30 دقیقه بخوابانید. کدو سبز / کدو سبز را به صورت ورقه ای برش داده، در تابه بدون روغن کمی سرخ کنید، خنک کنید، به مکعب برش دهید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، با ماست، فلفل و آب تن ماهی مزه دار کنید.
با کمی تخیل و نگاه یک متخصص تغذیه، می توان هر سالادی را رژیمی کرد. بیایید به دستور العمل های سالاد ماهی شما نگاه کنیم کتاب آشپزییا در اینترنت
در سالاد با ماهی کنسرو شده بیشتر از سس مایونز چرب استفاده می شود. برخی از سالادهای لایه ای شامل برنج یا سیب زمینی آب پز می شوند که محتوای کالری را نیز افزایش می دهند. تنها با تغییر این دو نکته می توانید یک سالاد رژیمی با همین نام تهیه کنید.
پانسمان روغنی را به سبک تغییر دهید.
یک پرکننده عالی از روغن زیتون با افزودن آب لیمو، گیاهان معطر خشک یا تازه تهیه می شود. در صورت تمایل، می توانید کنجد یا دانه کتان، آجیل کاج را اضافه کنید.
سس با افزودن محصولات عجیب و غریب مانند کپر و آنچوی به خوبی تازه می شود. برای اینکه طعم سس به سس مایونز معمولی نزدیک شود، می توانید یک قاشق چای خوری خردل آماده اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید یا با مخلوط کن بزنید.
ترکیب سالاد را بهبود بخشید.
اگر در دستور پخت معمول سالاد از برنج سفید استفاده می شود، بهتر است آن را با برنج قهوه ای (قهوه ای) یا سیاه سالم تر جایگزین کنید. بعد از اینکه برنج جوش آمد، می توانید آن را از نشاسته اضافی آبکشی کنید.
هنگامی که سیب زمینی در سالاد استفاده می شود، سعی کنید آنها را با مواد کربوهیدرات سبک تر جایگزین کنید. نخود سبز، ذرت، لوبیا.
یک جایگزین همه کاره برای برنج و سیب زمینی برای سالاد ماهی، افزودن سبزیجات تازه از هر نوعی است.
فهرستی از موادی که به خوبی با ماهی تن و بین ماهی تن جفت می شوند
من به شما پیشنهاد می کنم مجموعه ای از مواد را در نظر بگیرید که با ماهی تن و سایر کنسروهای ماهی هماهنگ می شوند.
استفاده از ماهی تن تازه، سرخ شده یا کم نمک، و همچنین ماهی های دیگر در یک غذا، طعم و سالاد جدیدی به شما می دهد.
- حدود نیمی از حجم کاسه سالاد باید برگ کاهو باشد. این می تواند کلم چینی (پکن) باشد. آروگولا، شاتوت (برگ چغندر)، کاهو، کاهوی آیسبرگ، اسفناج.
- یک سوم کاسه سالاد (حدود 1/2 وزن ظرف) ماهی تن و سبزیجات (میوه ها) به اضافه مقداری کربوهیدرات است. چنین موادی می تواند سیب، خیار، گوجه گیلاسی، فلفل دلمه ای، تربچه، هویج، نخود سبز، ذرت، لوبیا سبز، تخم مرغ (مرغ یا بلدرچین)، آووکادو.
- حجم باقی مانده از کاسه سالاد اجزای طعم روشن است. آنچوی، کیپر، زیتون، زیتون، لیمو، گریپ فروت، کرفس، گشنیز، جعفری، ریحان، پیاز آبی یا سفید، تره فرنگی، پیاز سبز.
سعی کنید سس هایی از زیتون یا موارد دیگر درست کنید روغن سبزیجات. مقداری نمک یا سس سویا، آب لیمو اضافه کنید.
می توان از کنسرو آب تن ماهی استفاده کرد. اگر ماهی تن را خودتان تهیه کردید، پس از سرخ کردن، می توانید از آب میوه ای که در زمان سرد شدن ماهی خودنمایی می کرد استفاده کنید.
- آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید.
- آن طور که می خواهید برش دهید.
- یک پانسمان درست کنید و "Voila!".
- یک سالاد کم کالری شگفت انگیز آماده است.
در ضمن شما جدیدترین سالاد رژیمی خود را آماده کرده اید، من از سنتی ها برایتان می گویم.
سالاد رژیمی با ماهی تن و ذرت
- کاهو را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید، به قطعات برش دهید.
- ماهی تن را از شیشه خارج کرده و با چنگال له کنید.
- زیتون ها را از شیشه خارج کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.
- گوجه فرنگی، ماهی تن، کاهو، ذرت و زیتون را با هم مخلوط کنید. نمک.
- با روغن پر کنید و خوب مخلوط کنید.
این سالاد بسیار سبک و مغذی است. برای همه بسیار مفید است. فقط برای گیاهخواران سختگیر مناسب نیست و در این صورت می توانید ماهی تن را از سالاد حذف کنید.
نوش جان!
مواد لازم سالاد تن ماهی و ذرت:
- ماهی تن (1 قوطی) - 185 گرم.
- ذرت کنسرو شده (1 قوطی) - 400 گرم.
- زیتون (بدون هسته، 1 قوطی) - 250 گرم.
- سالاد (3-4 قطعه برگ) - 20 گرم.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- روغن زیتون (به طعم) - 30 گرم.
- نمک (به طعم) - 5 گرم. وعده های غذایی: 5
سالاد با ماهی تن و لوبیا PP
- پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و روی لیمو بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند.
- لوبیاها را در بشقاب بریزید (حتماً مایع را در صورت وجود آبکش کنید).
- ماهی تن خرد شده را در کاسه ای که لوبیاها قرار دارند بریزید.
- پیاز را به همراه آب لیمو اضافه کنید.
- گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کرده و با لوبیا به ماهی تن اضافه کنید.
- با جعفری خرد شده بپاشید.
- نمک و فلفل (ترجیحا سیاه، فلفل دلمه ای).
- با روغن بریزید و سرو کنید.
نوش جان!
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد تن ماهی و لوبیا:
- کنسرو تن ماهی (بدون روغن) - 250 گرم.
- کنسرو لوبیا قرمز (بدون آب) - 250 گرم.
- گوجه فرنگی - 300 گرم.
- پیاز قرمز - 100 گرم.
- جعفری - 20 گرم.
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری
- نمک (به طعم) - 2 گرم.
- فلفل (به طعم) - 2 گرم.
- روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری وعده های غذایی: 4
فیلم سالاد تن ماهی PP
این دستور غذا مورد علاقه مطلق من است.
چقدر اشتها آور به نظر می رسد!
و چقدر خوشمزه است در یک رستوران - خوب، فقط جادویی!
این سالاد pp با ماهی تن، گوجه‌فرنگی، لوبیا سبز و تخم‌مرغ نمونه‌ای عالی از خوشمزه و متنوع بودن منوی pp است.
عناصر:
- ماهی تن در آب خود - 1 قوطی (200 گرم)
- گوجه فرنگی - 1 یا 4 گوجه گیلاسی بزرگ
- تخم مرغ آب پز - 2 مرغ یا 6 بلدرچین
- لوبیا سبز رشته ای - 100 گرم
- برگ کاهو - یک دسته کوچک
- زیتون - 5-6 عدد.
- آنچوی - 4-5 عدد.
برای سوخت گیری:
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
- سیر - 1 حبه کوچک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- پودر خردل - 1 قاشق چایخوری
- گیاهان خشک - به مزه و اختیاری
فرآیند پخت و پز:
- ابتدا مواد را آماده می کنیم. مایع را از کنسرو خارج کرده، کمی له کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید. لوبیا مارچوبه را در آب نمک با یک قطره آب لیمو بجوشانید - 7 دقیقه پس از جوشاندن. اگر محصول منجمد دارید، 3 گزینه وجود دارد: خام یخ زده مانند تازه، بلانچ شده را بجوشانید - 3 دقیقه بعد از جوشاندن، از قبل پخته شده - 1 دقیقه.
- حالا سس را با هم زدن همه مواد در مخلوط کن درست می کنیم تا رنگ آن تغییر کند (باید مات و زرد شود). توجه! وجود خردل (یعنی در پودر) برای قوام مهم است. در اصل، می توانید مواد آماده معمول را مصرف کنید، اما گاهی اوقات مقدار زیادی شکر، سرکه و سایر افزودنی های غیر ضروری وجود دارد.
- همه چیز آماده است، می توانید Nicoise را مونتاژ کنید. برگ های درشت پاره شده کاهو را در یک بشقاب بزرگ صاف قرار دهید، با کمی سس بپاشید.
- بعد - لوبیا آب پز و سرد شده. سس بیشتر
- در مرکز - تمام ماهی تن. در اطراف او به طور تصادفی گوجه فرنگی بزرگ و برش های تخم مرغ خرد شده است.
- روی آن حلقه های زیتون و آنچوی ها را بپوشانید. آکورد پایانی سس باقی مانده است.
در نسخه سنتی سیب زمینی هم هست اما بدون آن بیشتر دوست دارم طعمش روشن تر است. به هر حال، نیکوز با لوبیا معمولی نیز پخته می شود، به طور کلی می توان آن را به عنوان سالاد لوبیا طبقه بندی کرد، منتخبی از آن در اینجا آمده است.
عناصر:
- برگ کاهو - 200 گرم؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- کنسرو ماهی تن در آب خود - 1 قوطی؛
- ماست - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 3-4 عدد.
روش پختن:
- برگ های کاهو را می گیریم و با دست به قطعات بزرگ در می آوریم.
- سپس هویج تازه را می گیریم، روی یک رنده درشت می مالیم و روی سالاد می گذاریم.
- ما نه یک پیاز کامل، بلکه به معنای واقعی کلمه به 1/3 پیاز نیاز خواهیم داشت. به حلقه های نیمه برش داده و روی آن پخش کنید.
- لایه بعدی ماهی تن است. بهتر است از قبل به قطعات بریده شده بردارید. باید در شیره خودش باشد. تمام مایع را تخلیه کنید و ماهی را روی آن قرار دهید.
- گوجه گیلاسی را از وسط نصف کرده و به عنوان تزیین بچینید.
غذای آماده را می توان سر میز سرو کرد و از طعمی لطیف و معطر لذت برد.
راز کوچک: ماست را برای سالاد با درصد چربی کم انتخاب کنید. اعتقاد بر این است که بیشترین ماهی خوشمزهدر صورتی خواهد بود که تاریخ تولید کنسرو سه ماه پیش باشد. اگر ماهی تن بریده نشد، پس از تخلیه مایع، آن را به قطعات جدا کنید و استخوان ها را جدا کنید. یک قوطی باز کنسرو ماهی تن را نمی توان بیش از یک روز نگهداری کرد.
نظر متخصص
متخصص تغذیه خبره. سابقه کار 5 سال.
توصیه متخصص تغذیه. ماهی تن از نظر خواص غذایی برتر از گوشت است. عملاً فاقد کربوهیدرات است، بنابراین مفید است دیابت. ماهی تن هم به صورت تازه و هم کنسرو شده به یک اندازه مفید در نظر گرفته می شود. حاوی مقدار زیادی پروتئین است که به راحتی قابل هضم است. اعتقاد بر این است که بهترین گزینه برای یک غذای کاهش وزن، سالاد با ماهی تن است.
سالاد رژیمی با ماهی تن برای ناهار و شام توصیه می شود. بسته به محتوای کالری رژیم روزانه، این غذا را می توان با کربوهیدرات های پیچیده (غلات، نان غلات کامل) تکمیل کرد. همچنین می توانید از روغن زیتون طبیعی به عنوان سس استفاده کنید. سس سویایا خردل
غذاهای دریایی به دلیل آن شناخته شده است خواص مفیدو کالری کمی دارند. کنسرو ماهی تن نیز از این قاعده مستثنی نیست. محتوای کالری آن بسیار کمتر از گوشت یا سایر محصولات با ترکیبات مفید مشابه است و تنها 96 کیلو کالری در هر 100 گرم است. اما در عین حال ماهی تن ویژگی های طعم بدیع خود را از دست نمی دهد. اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 به ویژه مفید هستند.
هنوز هم ارزش ندارد که اغلب کنسرو ماهی تن را بخورید، اما گاهی اوقات می توانید یک سالاد رژیمی سبک از آن درست کنید. برای افرادی که به اندام خود اهمیت می دهند، این سالاد باید جایگزین ناهار یا شام شود.
برای تهیه سالاد رژیمی با کنسرو ماهی تن، محصولات را از لیست بردارید.
بیایید پانسمان را آماده کنیم. برای این کار روغن زیتون و آب لیمو را مخلوط کنید. کمی نمک و شکر هم اضافه می کنم. اگر ماهی تن در روغن است، اصلاً نمی توانید روغن زیتون اضافه کنید، آب لیمو کافی است.
خیارهای تازه و سیب سبز را برش بزنید.
سبزی ها را چرخ کرده و سالاد را با دست پاره کنید.
خیار، سیب و سبزی را با هم مخلوط کنید.
فیله های نخود و ماهی تن را با تخلیه آب از شیشه ها آماده کنید. به جای نخود فرنگی کنسرو شده، خوب است نخود سبز تازه اضافه کنید. ماهی تن را بدون له کردن زیاد به قطعات تقسیم کنید.
ماهی تن، نخود و زیتون را به خیار و سبزی اضافه کنید. سس را مخلوط کرده و روی آن بریزید.
یک سالاد رژیمی را با کنسرو تن ماهی به عنوان یک غذای مستقل، به عنوان مثال، برای شام سرو کنید.
از خودت پذیرایی کن!
تن ماهی کم چرب است که برای آن ایده آل است جدول رژیم غذایی. گوشت آن حاوی ویتامین E، ویتامین B12، ریبوفلاوین، اسیدهای امگا 3 و امگا 6 است. گوشت ماهی تن حاوی مقدار زیادی پروتئین است و محتوای کالری محصول از 100 کیلو کالری در هر 100 گرم تجاوز نمی کند.
ماهی تن دارای گوشت متراکم و استخوان های بزرگ است، بنابراین پختن و خوردن غذاهای این ماهی فوق العاده لذت بخش است. در این مطلب طرز تهیه سالاد تن ماهی مقوی و در عین حال کم کالری را به شما آموزش می دهیم.
سالاد تن ماهی با خیار و گوجه فرنگی
عناصر:
- 2 عدد خیار تازه
- دو عدد گوجه فرنگی
- زیتون بدون هسته - 1/3 شیشه
- هویج - 1 عدد.
- کلم سفید - 200 گرم
- لیمو، گیاهان، روغن زیتون
خیارها و گوجه فرنگی ها را به مکعب های بزرگ برش دهید ، کلم را ریز خرد کنید ، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. زیتون ها را اضافه کنید، به قطعات کوچک ماهی تن برش دهید، سبزی های ریز خرد شده بپاشید، کمی روغن زیتون مزه دار کنید، با آب لیمو بپاشید و همه چیز را مخلوط کنید. سالاد آماده است!
سالاد رژیمی با ماهی تن و لوبیا
عناصر:
- 1 کنسرو ماهی تن در آب خود
- 1 قوطی لوبیا قرمز کنسرو شده
- یک عدد سیب شیرین و ترش
- کراکر کوچک - یک لیوان
- ساقه کرفس - 5 عدد.
- روغن زیتون یا سس مایونز کم چرب - به مزه
- لیمو
کرفس و سیب را تمیز می کنیم و به قطعات کوچک خرد می کنیم. گوشت تن را از بین می بریم، با چنگال به قطعات کوچک خرد می کنیم. همه چیز را در یک کاسه با اندازه مناسب قرار می دهیم، لوبیاها (بدون آب نمک) را اضافه می کنیم، همه چیز را مخلوط می کنیم، با روغن یا سس مایونز مزه دار می کنیم.
در انتها کراکر و کمی آبلیمو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید.
دستور تهیه آسان سالاد تن ماهی
عناصر:
- 1 کنسرو ماهی تن در آب خود
- تخم مرغ آب پز - 2-3 قطعه، بسته به نوع
- نصف قوطی کنسرو لوبیا سفید
- یک دسته کاهو
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک قاشق چای خوری آب لیمو