بلغور ذرت طرز پخت در آرام پز. فرنی ذرت در یک اجاق آهسته، نسبت
در میان غذاهای مغذی، سالم و واقعاً خوشمزه که بدون سر و صدا تهیه می شوند، جایگاه پیشرو را فرنی ذرت پخته شده در آرام پز اشغال می کند. این غلات زرد برای تغذیه کودک و بزرگسال مناسب است. این نه تنها حاوی اسیدهای آمینه با ارزش، پروتئین، بلکه طیف گسترده ای از ویتامین ها از جمله PP، کاروتن و غیره است. اما ویژگی منحصر به فرد بلغور ذرت این است که فاقد گلوتن است. به همین دلیل است که برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش فوق العاده مفید است. و شما می توانید آن را با بیشترین میزان پخت دستور العمل های مختلف. کدام یک را انتخاب می کنید یک موضوع سلیقه ای است!
ترفندها - طرز تهیه فرنی ذرت خوشمزه
چند ترفند وجود دارد پخت مناسبغلات از بلغور ذرت برای اینکه ظرف نه تنها سالم، بلکه تا حد امکان خوشمزه باشد، باید قوانین زیر را رعایت کنید:
ساده ترین دستور پخت فرنی ذرت - در شیر بپزید
برای صبحانه کودک یا بزرگسال چه بپزیم؟ یک گزینه برد-برد فرنی شیر ذرت است. تهیه آن بسیار ساده است، اما همه طعم غنی و در عین حال لطیف آن را دوست خواهند داشت. 
تعداد وعده ها 2 عدد است.
عناصر
برای تهیه فرنی شیر باید محصولات زیر تهیه شود:
- بلغور ذرت - 115 گرم؛
- شیر - 320 میلی لیتر؛
- آب - 320 میلی لیتر؛
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری؛
- شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
در یک یادداشت! در صورت تمایل، می توانید کمی وانیلین را به این لیست اضافه کنید تا به ظرف آماده عطری لطیف و گویا بدهد.
در هر وعده
- کالری: 93.25 کیلو کالری
- پروتئین: 2.49 گرم
- چربی: 1.62 گرم
- کربوهیدرات: 17.48 گرم
روش پخت
پخت فرنی شیر خوشمزه و سیر کننده از ذرت که با استفاده از اجاق آهسته انرژی و انرژی شما را برای کل روز شارژ می کند، کار سختی نیست. دستور پخت توسط هر آشپزی تسلط خواهد یافت.
پختن آن به همین راحتی است فرنی ذرتروی شیر دستور گام به گامدر مولتی پز قبل از ارسال پیشنهاد می شود به آن اضافه شود غذای آمادهکره از این گذشته ، همانطور که می دانید ، نمی توانید فرنی را با کره خراب کنید! اما به یاد داشته باشید - چنین افزودنی محتوای کالری درمان را افزایش می دهد!
طرز تهیه فرنی ذرت مقوی با مرغ و سبزیجات
اگر در دوران کودکی غلات شیرین با شیر برای شما باقی مانده بود و به دنبال دستور العمل جالبی برای پخت بلغور ذرت هستید، سعی کنید آن را با مرغ و سبزیجات بپزید. تضمین شده - شما ناامید نخواهید شد! 
زمان پخت و پز - 45 دقیقه.
تعداد وعده ها 5 عدد می باشد.
عناصر
چه چیزی را باید آماده کنیم؟ در زیر لیستی وجود دارد:
برای سرو غذا می توانید از برگ های کاهو نیز استفاده کنید.
در هر وعده
- کالری: 247.08 کیلو کالری
- پروتئین: 10.48 گرم
- چربی: 10.44 گرم
- کربوهیدرات: 28.46 گرم
روش پخت
پختن چنین نسخه گوشتی غذای جانبی ذرت آسان است. فقط دستور غذا را با عکس دنبال کنید و توصیه های داده شده را دنبال کنید.
این همه راز پخت فرنی ذرت با مرغ و سبزیجات است!
نسخه اصلی - فرنی ذرت با قارچ و گوشت خوک
آیا غذاهای غیر پیش پا افتاده ای را که می توان برای هر روز طبخ کرد، دوست دارید؟ سپس به دستور پخت فرنی ذرت امتیاز دهید. اما نه لاغر، بلکه با قارچ و گوشت خوک! 
زمان پخت و پز - 50 دقیقه.
تعداد وعده ها 4 عدد است.
عناصر
ما به حداقل محصولات نیاز داریم:
در یک یادداشت! می توانید این غذا را با هر قارچی بپزید، اما به خصوص با قارچ صدفی اشتها آور خواهد بود.
در هر وعده
- کالری: 250.22 کیلو کالری
- پروتئین: 4.97 گرم
- چربی: 10.54 گرم
- کربوهیدرات: 35.03 گرم
روش پخت
این دستور پخت اصلی پیشنهاد می‌کند فرنی ذرت را با قارچ و بیکن در اجاق گاز آهسته بپزید. البته، این یک غذای رژیمی نخواهد بود، اما خوشمزه و مغذی - 100٪!
پخت و پز فرنی ذرت - نسخه کدو تنبل
آیا می خواهید فرنی را از بلغور ذرت بپزید که بیشترین فایده را دارد؟ سپس دستور کدو حلوایی را یادداشت یا حفظ کنید! 
زمان پخت و پز - 40 دقیقه.
تعداد وعده ها 5 عدد می باشد.
عناصر
نیاز داریم:
مقدار کدو تنبل به شکل پوست کنده نشان داده شده است.
در هر وعده
- کالری: 120.75 کیلو کالری
- پروتئین: 2.87 گرم
- چربی: 3.68 گرم
- کربوهیدرات: 20.16 گرم
روش پخت
فرنی ذرت بسیار ساده و به اندازه کافی سریع در یک اجاق گاز آهسته با کدو تنبل پخته می شود - دستور پخت با عکس های مرحله به مرحلهبه شما نشان می دهد که چگونه آن را درست انجام دهید!
همین! در دستور العمل پیشنهادی، ظرف در یک مولتی کوکر Vitek درست می شود. با این حال، می توانید یک غذای لذیذ اشتهاآور را با کدو حلوایی در شیر در لوازم آشپزخانه سایر تولیدکنندگان بپزید. نکته اصلی این است که حالت مناسب را انتخاب کنید.
طرز تهیه فرنی ذرت خوشمزه و آسان: دستور العمل های ویدیویی
برای اینکه پخت فرنی ذرت به دردسرها و ناامیدی های غیر ضروری برای مهماندار تبدیل نشود، در زیر مجموعه ای از دستور العمل های ویدیویی وجود دارد که تمام اسرار پخت این غذا را آشکار می کند:
فرنی ذرت یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین غلات این سری است که مناسب برای رژیم غذایی و غذای بچه. او به ویژه در یک اجاق آهسته خوب است. حیف است که به اندازه جو دوسر یا گندم سیاه محبوب نیست. و این نیست که آنها او را دوست ندارند. خیلی ها به سادگی نمی دانند چگونه آن را خوشمزه بپزند.
برای زنان خانه دار بی تجربه، فرنی ذرت می تواند بسوزد یا برعکس، به طرز ناخوشایندی سفت باقی بماند. اما در هر دستور آشپزیجدا از مواد اولیه و مراحل پخت، همیشه یک ترفند خاص وجود دارد. این مؤلفه است که کمک می کند تا هر ظرفی به یک شاهکار آشپزی یا به سادگی خوشمزه تبدیل شود. بیایید سعی کنیم پیچیدگی های پخت فرنی ذرت در یک اجاق گاز آهسته را دریابیم.
با بسته بندی انتخاب کنید
ابتدا باید ذرت بخرید و برای این کار - مناسب را انتخاب کنید. در واقع، در قفسه های سوپر مارکت ها غلات، از جمله ذرت، کمبودی وجود ندارد. صرف نظر از اینکه شما به صورت وزنی یا بسته بندی خرید می کنید، باید غلات را با دقت در نظر بگیرید. باید خشک و بدون توده باشد. نباید حاوی ناخالصی و زباله باشد. بسیار مهم است که غلات توسط کپک یا حشرات خراب نشود. رنگ چیپس ذرت باید زرد کم رنگ و نزدیک به رنگ بلال تازه باشد.
نصیحت! قبل از پختن، بلغور ذرت را خوب بشویید - تا زمانی که آب شفاف شود. بنابراین گرد و غبار احتمالی، کثیفی را می شویید و ظرف تمام شده زیبایی بیشتری خواهد داشت، علاوه بر این، نشاسته بسیار کمتری خواهد داشت.
یک راز بزرگ فرنی ذرت
داستان شاد N. Nosov "فرنی Mishkina" به خوبی از دوران کودکی به یاد می آورد. در آنجا، دو پسر که تصمیم گرفتند فرنی بپزند، او از قابلمه ها، کاسه ها و کاسه ها خارج شد، اما در همان زمان مرطوب ماند. این ممکن است به خوبی با بلغور ذرت. اگرچه آنقدر نمی جوشد، اما می تواند مدت زیادی طول بکشد تا بپزد و سفت بماند.
تفاوت اصلی نسبت ها + زمان است. نسبت بهینه دانه ذرت با آب: برای 1 قسمت بلغور - 2.5-3 قسمت آب. برای اطمینان بهتر است 3 قسمت بگیرید تا فرنی نرم شود و نسوزد.
نصیحت! غلات شسته شده سریعتر پخته می شوند اما مقدار نشاسته حاوی ویتامین B1 را کاهش می دهد که برای بدن بسیار مفید است. برای اینکه فرنی را حمام نکنید، بلکه نرم بپزید، باید اجازه دهید "عرق کند": آن را از روی حرارت بردارید و در یک حوله بپیچید یا آن را در یک اجاق آهسته بدون گرم کردن، اما بدون باز کردن درب، بگذارید.
فرنی ذرت در آرام پز روی آب
صاحبان خوشحال یک وسیله آشپزخانه راحت به نام "چند اجاق گاز" می دانند که یک ظرف اندازه گیری به آن وصل شده است - یک "چند لیوان". آنها باید همه چیز را اندازه گیری کنند. سازندگان مختلف ممکن است نام حالت های متفاوتی داشته باشند. به عنوان مثال، در مولتی پز Polaris حالت Groats وجود دارد و می توانید ظرف را در حالت Multicook آماده کنید. دستور پخت فرنی ذرت روی آب بسیار ساده است.
ترکیب بندی:
- بلغور ذرت - 2 فنجان (m / st.)؛
- آب آشامیدنی تصفیه شده - 6 متر / خیابان؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آشپزی:
- غلات از قبل شسته شده را در کاسه مولتی کوکر بریزید.
- دانه را با آب پر کنید.
- نمک بزنید و هم بزنید.
- برنامه "گندم سیاه"، "فرنی" یا "غلات" را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید.
- در پایان، باید فرنی را امتحان کنید و در صورت لزوم، آن را به مدت 15 دقیقه دیگر در حالت "خاموش" یا "چند پخت" آماده کنید.
روی شیر
مولتی پز دارای برنامه مخصوص فرنی شیر است. البته باید فرنی ذرت را با استفاده از آن در شیر بپزید وگرنه شیر فرار می کند و دستگاه را سیل می کند.
عناصر:
- بلغور ذرت - 0.5 متر در متر؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک، شکر، میوه ها به مزه.
نحوه پختن:
- کاسه مولتی اجاق را روغن کاری کنید کره.
- در غلات بریزید.
- در شیر بریزید، مخلوط کنید (شیر نیازی به گرم کردن ندارد).
- برنامه را نصب کنید، شروع به پختن فرنی شیر کنید.
- چند دقیقه قبل از آماده شدن، نمک، شکر را به مزه اضافه کنید، کره را اضافه کنید.
نصیحت! میوه های مورد علاقه خود را به فرنی شیر ذرت آماده اضافه کنید - فرنی حتی خوشمزه تر و سالم تر می شود!
با سبزیجات
اغلب فرنی ذرت با میوه ها ترکیب می شود و شیرینی آماده می شود. اما غذای با سبزیجات کمتر اشتها آور نیست.
مجبور بودن برای برداشتن:
- کدو سبز - 1 عدد، کوچک؛
- پیاز - 1 عدد، متوسط؛
- هویج - 1 قطعه، متوسط؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن، می توانید ذرت؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات؛
- سیر؛
- بلغور ذرت - 2 متر در متر؛
- آب - 4-5 متر / خیابان؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه.
نحوه پختن:
دو روش برای تهیه سبزیجات وجود دارد: در حالی که فرنی در حال پختن است، آنها را جداگانه در تابه سرخ کنید یا بلافاصله آنها را در یک کاسه چند پز بپزید. بیایید راه دوم را در نظر بگیریم.
- پیاز و کدو سبز را به صورت مکعبی خرد کنید.
- هویج را رنده کنید.
- سیر را خرد کنید.
- روغن را در کاسه مولتی پز بریزید، برنامه "خورش" یا "سرخ کردن" را تنظیم کنید.
- سبزیجات را به جز سیر بریزید، تفت دهید یا تفت دهید تا نرم شوند.
- در پایان سیر را اضافه کنید، 2-3 دقیقه دیگر نگه دارید.
- سبزیجات را از کاسه در بشقاب بریزید.
- غلات را به جای آنها بریزید.
- در آب بریزید، در حالت "فرنی" به مدت 40-45 دقیقه بپزید (بررسی آمادگی).
- سبزیجات را به کاسه برگردانید، مخلوط کنید، با استفاده از "حرارت" (15-20 دقیقه دیگر) آماده شوید.
با گوشت
می توانید از هر گوشتی برای فرنی استفاده کنید، اما بهتر است چربی کمتری مصرف کنید: مرغ، گوشت خوک بدون چربی، گوشت گوساله جوان. بافت ظریف آنها بر طعم لطیف و کمی تند ذرت تأکید می کند.
محصولات برای پخت و پز:
- بلغور ذرت - 1 متر در متر؛
- گوشت - 400-500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد، بزرگ؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات؛
- روغن سبزیجات.
نحوه پختن:
- گوشت را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
- پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید.
- روغن را در کاسه چند پز بریزید، گوشت و پیاز را بگذارید، در حالت سرخ کردن بپزید تا قهوه ای شود (اما نه به حالت سوخته).
- غلات آماده شده، نمک را بریزید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، مخلوط کنید، حدود نیم ساعت در حالت "فرنی" بپزید. در پایان برای آمادگی تلاش کنید.
- مخلوط کنید، با گیاهان سرو کنید.
فرنی ذرت برای تغذیه - آیا ممکن است؟
بلغور ذرت حاوی مقدار زیادی ویتامین B است و حاوی گلوتن نیست، پروتئینی که در غلات یافت می شود و می تواند باعث واکنش آلرژیک شود. بنابراین می توان از فرنی ذرت به عنوان غذای کمکی استفاده کرد. بسیار مغذی و مفید است. بعد از گندم سیاه و برنج در حدود 9 ماهگی وارد غذاهای کمکی می شود. اما اینجا همه چیز فردی است. به سلامت نوزاد، افزایش وزن و ترجیحات او نگاه کنید.
برای غذای کودک از بلغور ذرت به جای غلات استفاده می شود، آسیاب آن بسیار ریزتر است و فقط از نظر رنگ با بلغور معمولی متفاوت است. ظرفی نرم تر و لطیف تر درست می کند.
بلغور ذرت ساده به عنوان غذای کودک را می توان به دو روش تهیه کرد:
- فرنی ذرت را طبق دستور العمل های توضیح داده شده در بالا بپزید و سپس در مخلوط کن پوره کنید.
- غلات را در آسیاب قهوه آسیاب کنید و فقط پس از آن فرنی را در آب یا شیر بپزید.
فرنی ذرت به عنوان غذای کمکی برای کودکان تا یک سال به بالا باید با سایرین جایگزین شود. حاوی نشاسته است که باعث کاهش تحرک روده و در مقادیر زیادمی تواند باعث یبوست در نوزاد شود.
فرنی فوری مصرف کنیم؟
بسیاری از پزشکان و مادران در مورد مزایا و معایب غلات فوری آماده شده به صورت صنعتی بحث می کنند. آنها مطمئناً در زمان صرفه جویی می کنند، زیرا پس از افزودن مایع گرم بلافاصله برای استفاده آماده می شوند. ترکیب چنین غلات اغلب با ویتامین ها و مواد معدنی غنی شده است که در طول پردازش از بین می روند. آنها لزوماً برای وجود نمک های فلزات سنگین، آفت کش ها، علف کش ها، نیترات ها آزمایش می شوند. آنها دارای مواد افزودنی، نمک، شکر کم هستند. روی بسته بندی چنین محصولی همیشه نشانه هایی از سن، روش تهیه وجود دارد. اما غلات صنعتی حاوی فیبر کمتر و برخی مواد مغذی مفید دیگر نسبت به غلات معمولی هستند.
بلغور ذرت - برای کودکان خوشمزه تر است
بچه ها فرنی شیر از بلغور ذرت را با لذت بیشتری نسبت به غلات می خورند. چنین بلغور در فروشگاه ها فروخته می شود ، پختن آن سریعتر و راحت تر از غلات است ، به خصوص در آرام پز ردموند. برای نوزادان زیر دو سال بهتر است شیر گاو را به نسبت 1: 1 با آب رقیق کنید. برای پخت و پز، باید یک لیوان شیر و آب، 3-4 قاشق غذاخوری بلغور ذرت، نمک، شکر، یک تکه کره مصرف کنید. برای کودکان زیر یک سال فرنی را می توان بدون نمک پخت و کمی شکر گذاشت.
بلغور ذرت را در یک کاسه با نمک و شکر ریخته و با مایع ریخته و خوب مخلوط می کنیم. در حالت "فرنی شیر" به مدت 20 دقیقه می پزد. در پایان کره اضافه می شود. بعد از مدتی ایستادن، بلغور پف می کند، فرنی کمی غلیظ می شود.
نتیجه
فرنی ذرت پخته شده در آهسته پز، یک بار برای همیشه نشان می دهد که چقدر ساده، خوشمزه و سالم است. و چقدر بیشتر از این محصول فوق العاده می توان پخت، از جمله غذاهای ملی: پولنتا، هومینی، فرنی در اجاق روسی، حتی چیپس. با لذت بپزید و سالم باشید!
دلیل آن مشخص نیست، اما این غذا اصلا مورد پسند ما نیست. اما فرنی ذرت در آرام پز با شیر یک صبحانه خوشمزه و مقوی برای کل خانواده است.
این غذا تا حدودی یادآور طعم ذرت است و به سرعت پخته می شود. بنابراین، حتما سعی کنید چنین فرنی را برای صبحانه بپزید، به خصوص اگر قبلاً آن را انجام نداده اید.
محصولات مورد نیاز:
- 150 گرم بلغور ذرت؛
- نمک و شکر به سلیقه شما؛
- 50 گرم کره؛
- شیر 0.7 لیتر.
فرآیند پخت و پز:
بلغورهای ذرت نیز مانند سایر دانه ها باید قبل از استفاده شسته شوند و خشک شوند. پس از آن، می توان آن را در یک کاسه چند پز قرار داد.
- بلافاصله به مقدار مشخص شده کره، کمی نمک بریزید و در ظرف را با شیر پر کنید.
- دستگاه را در حالت «فرنی شیر» حدود 30 دقیقه روشن می کنیم و قبل از سرو، ظرف را به دلخواه شکر می پاشیم.
نسبت صحیح شیر و غلات
بدست آوردن غذای خوشمزهو نه یک توده بی اشتها با قوام عجیب، باید نسبت صحیح فرنی و شیر را هنگام پختن آن در اجاق گاز آهسته بدانید.
خیلی به ترجیحات خود مالک بستگی دارد. می‌خواهید فرنی شما به چه قوامی برسد؟
- برای به اندازه کافی ضخیم و چسبناک، نسبت بهینه 1: 3 است. یعنی یک لیوان غلات به سه لیوان شیر نیاز دارد.
- برای به دست آوردن یک فرنی مایع، باید مقدار شیر را به پنج لیوان افزایش دهید (نسبت غلات / شیر مطابق با 1: 5 است).
فرنی ذرت شیر با میوه های خشک
محصولات مورد نیاز:
- 30 گرم کشمش؛
- 1 لیوان غلات؛
- 50 گرم روغن؛
- چهار لیوان شیر؛
- 50 گرم آلو .
فرآیند پخت و پز:
- کاسه را با روغن آغشته می کنیم، غلات خوب شسته شده را داخل آن می ریزیم. اگر آسیاب بسیار خوبی دارید، نمی توانید آن را بشویید. تکه باقی مانده کره را روی آن قرار دهید.
- میوه های خشک را حتما بشویید و بگذارید کمی خشک شوند. آلو را به اندازه لقمه خرد کنید.
- شیر را داخل کاسه بریزید و نمک بزنید و میوه های خشک را اضافه کنید. فرنی آینده را هم بزنید و دستگاه را به مدت 40 دقیقه در حالت "گندم سیاه" روشن کنید. همچنین می توانید از «فرنی شیر» یا برنامه مناسب دیگری استفاده کنید.
در دستور فوق از شکر استفاده نمی شود، زیرا میوه خشک از قبل شیرینی کافی را اضافه می کند. اما اگر معلوم شد که برای شما کافی نیست، می توانید فرنی تمام شده را کمی شیرین کنید.
پخت و پز با افزودن پنیر در اجاق گاز آهسته
محصولات مورد نیاز:
- یک چوب کره؛
- 0.15 کیلوگرم بلغور ذرت؛
- 0.7 لیتر شیر؛
- نمک به سلیقه شما؛
- 100 گرم پنیر.
فرآیند پخت و پز:
- بلافاصله دستگاه را در حالت "Multi-Cook" روشن کرده و دما را روی 140 درجه تنظیم کنید.
- مقدار مشخص شده شیر را داخل کاسه بریزید، صبر کنید تا بجوشد، نمک اضافه کنید و غلات را با دقت بریزید و محتویات را هم بزنید.
- ظرف را حدود 30 دقیقه می پزیم و پس از آن فرنی را با پنیر رنده شده و کره مخلوط می کنیم تا کاملا حل شوند.
فرنی ذرت در شیر با کدو تنبل
در نتیجه چنین آزمایش آشپزی، یک غذای پاییزی واقعی روی میز شما ظاهر می شود. فرنی زیبا، اشتها آور و مضاعف مفید است.
محصولات مورد نیاز:
- 0.3 کیلوگرم کدو تنبل؛
- سه لیوان شیر؛
- چهار قاشق غذاخوری شکر (یا به سلیقه خود قرار دهید)؛
- یک لیوان بلغور ذرت؛
- 30 گرم روغن.
فرآیند پخت و پز:
- غلات را در یک کاسه قرار دهید، روی آن را با آب بپوشانید و خوب بشویید. این کار را چندین بار انجام دهید.
- کدو تنبل را آماده کنید: پوست آن را بردارید، پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید و در کاسه مولتی پز قرار دهید.
- بقیه مواد را از لیست اضافه کنید، مخلوط کنید و حالت "فرنی" را به مدت 35 دقیقه روشن کنید.
طرز تهیه صبحانه برای کودکان
همه کودکان از این فرنی قدردانی می کنند، حتی اگر قبل از آن نمی خواستند صبحانه مقوی بخورند.
محصولات مورد نیاز:
- دو قاشق شکر؛
- تقریباً 50 گرم کره؛
- سه لیوان شیر؛
- نصف لیوان آرد ذرت.
فرآیند پخت و پز:
- طبق سنت ثابت شده، غلات را حتما آبکشی کنید. این کار را چندین بار انجام دهید تا آب تخلیه شده کاملا شفاف شود.
- غلات را در کاسه مولتی پز بریزید. در صورت تمایل می توانید ابتدا آن را کمی با کره آغشته کنید یا یک تکه خامه ای روی فرنی قرار دهید.
- مواد را با شکر بپاشید مقدار لازمشیر و هم بزنید. لطفا توجه داشته باشید که نسبت ها برای فرنی نه خیلی غلیظ نشان داده شده است. اگر می خواهید ظرفی با غلظت مایع بیشتری بدست آورید، مایع بیشتری اضافه کنید.
- با تنظیم حالت "فرنی" مولتی پز را به مدت 35 دقیقه روشن کنید. مناسب برای پخت و پز و برنامه های دیگر، به عنوان مثال، "Multipovar".
ظرافت های آشپزی در مولتی کوکر "Redmont"، "Polaris"
دستور العمل های پیشنهادی تقریباً برای همه انواع مولتی کوکرها مناسب است، زیرا در واقع عملکردها و برنامه های مشابهی دارند. اما با این حال، واقعا به دست آوردن ظرف خوب، باید برخی از ظرافت ها و ظرافت های تهیه آن را بدانید. از این گذشته، شما از تکنیکی استفاده می کنید که دوست دارد شگفتی های غیرمنتظره ارائه دهد.
- پخت فرنی در مولتی پز ردمونت در حالت فرنی شیر 40 دقیقه طول می کشد. شما به سادگی می توانید همه مواد را بچینید، منتظر پایان برنامه باشید و بلافاصله صبحانه را شروع کنید. برای رساندن فرنی به حالت دلخواه نیازی به انجام هیچ مرحله اضافی ندارید.
- با استفاده از مولتی کوکر Polaris، برای این واقعیت آماده باشید که پس از اتمام برنامه، فرنی ممکن است هنوز پخته نشود. معمولا زمان برای 25 دقیقه و حالت "فرنی" تنظیم می شود. اما اگر ظرف هنوز کمی خام به نظر می رسد، باید حالت را به "چند پخت" تغییر دهید و غلات را ده دقیقه دیگر در کاسه نگه دارید.
فرنی را روی حرارت نگذارید، بهتر است بلافاصله آن را از ظرف خارج کرده و در بشقاب ها قرار دهید. در غیر این صورت غلیظ و سفت می شود.
- مقدار مایع را تنظیم کنید. مثلاً برای صبحانه مخصوصاً برای کودک، قوام فرنی باید مایع باشد، یعنی حداقل چهار لیوان شیر لازم است. اما اگر غذا را به عنوان غذای جانبی آماده می کنید، باید شل باشد، بنابراین فقط سه لیوان شیر کافی است.
- زمانی را که به طور خودکار توسط دستگاه تنظیم می شود تغییر ندهید - سازنده قبلاً همه چیز را محاسبه کرده است. پس از انتظار برای دوره مناسب، ظرف مناسبی خواهید داشت.
حداقل یک بار سعی کنید فرنی ذرت بپزید و مطمئناً وارد رژیم غذایی معمول شما خواهد شد. تمام خانواده این غذا را دوست دارند، زیرا دلچسب، بسیار سالم و همچنین مقرون به صرفه است.
فرنی ذرت در اجاق آهسته روی آب غیر معمول ترین صبحانه است. این غذا با سادگی، صرفه جویی و ظرافت خود را تحت تاثیر قرار می دهد. هر کدبانو می تواند بدون تلاش زیاد آن را بپزد، زیرا دستور العمل های زیادی برای تهیه فرنی ذرت روی آب در اجاق گاز آهسته وجود دارد - اما تنها یک دستور العمل اساسی وجود دارد.
در مورد ظرف
بلغور ذرت یک غذای اصلی در ایالات متحده آمریکا است. با این حال، تاریخچه محصول شگفت انگیز است. این در قرن شانزدهم آغاز می شود، زمانی که رهبر قبیله سرخپوستان Masgoki راهی برای استفاده از Malamyga ارائه کرد. به طور سنتی، فرنی از غلات خالص، بدون آسیاب، اما با اضافه کردن آب به عنوان یک جزء اضافی پخته می شد. بعدها، هنگامی که هند توسط نمایندگان فرهنگ آمریکایی مستعمره شد، آنها ظرافت های خاص خود را در دستور پخت این غذای بی نظیر آوردند. هنوز بعدها، محصول ذرت شد غذای ملیتمام ایالات آمریکا و غلات آن در سراسر جهان پخش شده است.
فرنی ذرت یک غذای همه کاره است. می توان آن را به عنوان یک محصول مستقل یا به عنوان افزودنی به غذای اصلی گوشت و ماهی سرو کرد. با سس ها و مخلفات مختلف به خوبی هماهنگ می شود. لذیذها می توانند بنا به ذائقه خود ادویه های مختلفی را در آن قرار دهند. فرنی ذرت جای خود را در میان دسرها خواهد گرفت میز جشناگر ابتدا میوه ها، انواع توت ها، میوه های شیرین شده، شکلات و سایر غذاهای لذیذ را به آن اضافه کنید.
باید به رژیم غذایی فرنی ذرت توجه ویژه ای شود. حداکثر 800 گرم از این محصول در روز قابل مصرف است. لازم است اغلب، حداکثر تا 4 بار در روز، و برای 2 روز اول می توانید حداکثر 200 گرم فرنی ذرت مصرف کنید، اما روزهای باقی مانده - هر کدام 100 گرم، می توانید آب، مایعات شیرین نشده بنوشید. همچنین مجاز به استفاده است محصولات لبنی، سبزیجات و میوه ها. استفاده از پروتئین حیوانی ممنوع است.
همچنین باید به مزایا و معایب این غذا اشاره کرد. فرنی به عادی سازی کار سیستم قلبی، عروقی، عصبی و ایمنی بدن انسان کمک می کند. هضم و متابولیسم را بهبود می بخشد. استفاده از بلغور ذرت به بسیاری از افراد کمک می کند تا وزن اضافی خود را کاهش دهند و ظاهر خود را بهبود بخشند. این فرنی مخصوصا در دوران بارداری مفید است. اما با وجود ویژگی های مفید، این غذا دارای موارد منع مصرف است. افراد مبتلا به بیماری های عصبی شدید، بیماری های مزمن دستگاه گوارش، دستگاه تناسلی و تناسلی بدن انسان نباید از آن استفاده کنند.
اگرچه این دستور غذا ساده است، اما چند تفاوت ظریف وجود دارد که باید حتماً در نظر بگیرید:
- شایان ذکر است که فرنی به نظر می رسد شکننده است، دانه ها. برای بسیاری به نظر می رسد که پخته نشده است، اما نیازی به وحشت نیست، زیرا اگر تکنولوژی پخت و پز دقیقاً انجام شود، فرنی همان چیزی است که شما نیاز دارید.
- نسبت آب و غلات باید حداقل 3:1 باشد. کسانی که می خواهند کمتر محصول را دریافت کنند، می توان نسبت را به 6: 1 افزایش داد.
- بهتر است ابتدا مواد را در یک کاسه پلاستیکی مخلوط کرده و سپس در کاسه مولتی پز بریزید.
- اساس پخت و پز هم زدن منظم است. دوره ایده آل 10-15 دقیقه است.
- توصیه می شود در پایان پخت کره را اضافه کنید، زیرا غلات چربی را به خوبی جذب می کند و جدا کردن آن از دیواره های فنجان مولتی کوکر آسان خواهد بود.
- نترسید که در پایان فرنی چسبناک شود. این طبیعی است، پس از سرد شدن به شکل یک مخلوط همگن در می آید. گرم کردن مجدد محصول را شکننده تر می کند.
استفاده از آرام پز با حالت "خاموش" ضروری است. بنابراین می توانید از سوختن و فاسد شدن فرنی ذرت جلوگیری کنید.
عناصر
وعده های غذایی: - +
- بلغور ذرت500 گرم
- اب 1.5 لیتر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن به مزه
از بلغور ذرت می توانید غذاهای بسیار خوشمزه و بسیار خوبی بپزید وعده های غذایی سالم. اینها سوپ، غلات، کاسرول هستند. با وجود محتوای کم کالری، بلغور ذرت برای مدت طولانی گرسنگی را برطرف نمی کند، در حالی که به راحتی توسط بدن جذب می شود. از دستور پخت من یاد خواهید گرفت که چگونه فرنی ذرت شیر خوشمزه را در آرام پز با شیر یا آب برای خود و فرزندتان بپزید. بسیار مهم است که برای تهیه آن زمان بسیار کمی و حداقل مشارکت شما لازم است.
فرنی ذرت در آهسته پز
نحوه انتخاب غلات مناسب برای فرنی
بلغور ذرت با کیفیت بالا باید به رنگ زرد روشن باشد. نباید حاوی هیچ گونه ناخالصی و ذرات خارجی باشد. غلات را در کیسه ای دربسته با تاریخ انقضا بخرید. هرچه غلات ریزتر باشد، فرنی شما سریعتر پخته می شود.
لوازم آشپزخانه و موجودی:مولتی پز، ترازو، الک، کاردک.
عناصر
پخت و پز مرحله به مرحله
- بلغور ذرت (80 گرم) را در الک بریزید و با آب جاری بشویید. داخل کاسه مولتی کوکر گذاشتم.
آیا می دانستید؟ به دلیل عدم وجود گلوتن، بلغور ذرت یک محصول بسیار سالم و رژیمی است. این به کاهش کلسترول در خون کمک می کند، مواد مضر را از بدن حذف می کند - سموم. ویتامین K که به مقدار زیاد در غلات موجود است به بهبود عملکرد قلب و تقویت سیستم عصبی کمک می کند.
- 400 میلی لیتر شیر اضافه کنید. همچنین می‌توانید فرنی را با آب بپزید یا مقدار مساوی از آب و شیر هر کدام 200 میلی‌لیتر مصرف کنید.
- نمک و شکر را به مزه اضافه کنید.
- با کفگیر چوبی یا کاردک مخصوص مولتی پز هم بزنید. حالت "فرنی شیر" را روشن کنید و زمان را - 25 دقیقه تنظیم کنید.
- فرنی تمام شده را مخلوط کرده و 20 گرم کره را داخل آن بریزید.
اینینگ ها
صرف نظر از اینکه غذا را روی اجاق یا آرام پز آماده می کنیم، شیرینی - فرنی ذرت در شیر - را با میوه، آجیل، میوه های خشک، عسل یا مربا سرو می کنیم. یک نسخه شیرین نشده از فرنی ذرت روی آب به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ و خرگوش، به ویژه خورش در سس، عالی است. می توانید آن را به صورت پاشیده شده با پنیر رنده شده (برینزا یا هر پنیر سفت) و همچنین پنیر دلمه سرو کنید.
ویدئوی دستور غذا
آماده سازی فرنی ذرت در آرام پز بسیار آسان است و پس از تماشای این ویدیو می توانید آن را حتی با چشمان بسته بپزید.
- اگر بعد از پخت، اجازه دهید فرنی کمی در آرام پز بماند درب بستهطعم آن بیشتر آشکار می شود و خوشمزه تر می شود. برای این کار 10-15 دقیقه کافی است.
- هنگام پختن یک غذای شیرین، کشمش، تکه های زردآلو خشک و سایر میوه های خشک را اضافه کنید. همچنین می توانید کدو تنبل، هویج یا سیب خرد شده را اضافه کنید. بهتر است در ابتدای پخت سبزیجات را به قطعات کوچک برش بزنید و در آخر سیب را روی رنده درشت بمالید.
- اگر دیواره های کاسه را با کره نرم چرب کنید (کمی به بالا نرسد)، مطمئناً شیر در حین پخت "فرار نمی کند".
- این غذا را می توان بسته به مدل آن در مولتی پز و در حالت مولتی کوکر و گروتز نیز طبخ کرد.
- اگر می خواهید قوام ضخیم تری داشته باشید - 100 میلی لیتر اضافه کنید آب کمتریا شیر اگر فرنی از قبل خیلی مایع شده است، آن را در حالت گرمایش با درب باز به مدت 7-10 دقیقه در مولتی اجاق بگذارید.
هر نسخه از این غذا را انتخاب کنید - شیرین یا شور، طعم آن مطمئنا شما را خوشحال می کند. اسرار فرنی خوشمزه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید. دستور العمل ها و نظرات را بنویسید. به زودی میبینمت!