پخت فرنی ذرت در آرام پز. دستور پخت فرنی ذرت در آهسته پز Polaris
فرنی ذرت- منحصر به فرد و بسیار غذای خوشمزه. دستور العمل های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد: به سادگی با شیر، با میوه های خشک، گوشت، پنیر. فرنی ذرت در اجاق آهسته به ویژه خوب است.
اگر از یکی از دستور العمل های ما استفاده کنید و چند ترفند برای تهیه آن یاد بگیرید، پختن آن دشوار نخواهد بود:
- اگر غلات را در یک اتاق خشک و نه خیلی گرم نگهداری کنید، فرنی خوشمزه تر خواهد بود.
- شما نباید غلات را خیس کنید، فقط قبل از پختن آن را بشویید.
- اگر فرنی مایع را دوست دارید، باید غلات و آب را به نسبت یک به پنج مصرف کنید و برای قوام غلیظ، نسبت باید یک به سه باشد.
- فرنی ذرت آماده، اگر معلوم شد خیلی غلیظ است، می توان قبل از سرو با کفیر مخلوط کرد.
- برای پخت و پز، توصیه می شود یک قابلمه با دیواره های ضخیم بگیرید.
- در حین پخت حتما فرنی را هم بزنید.
بخش قابل توجهی از زنان خانه دار بیشتر و بیشتر پخت و پز با کمک اجاق گاز را ترجیح می دهند. از دستور پخت ما استفاده کنید
- شیر گاو - 3 فنجان؛
- آب آشامیدنی - 3 لیوان؛
- بلغور ذرت - 1 فنجان؛
- شکر گرانول - تقریباً 3-4 قاشق غذاخوری؛
- روغن تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری؛
- کره - برای سرو، به مزه.
دستور تهیه فرنی بسیار ساده است.
- غلات را زیر آب جاری سرد می شوییم (معمولاً کاملاً تمیز است ، هنگام خرید به کیفیت آن توجه کنید).
- شیر و آب را به ظرف مولتی کوکر می فرستیم.
- شکر و غلات را اضافه کنید.
- کمی داخل کاسه بریزید روغن سبزیجات.
- حالت "فرنی" را انتخاب می کنیم، زمان پخت را برای 35-40 دقیقه تنظیم می کنیم، درب را می بندیم.
- شما می توانید کارهای دیگری انجام دهید و فرنی ذرت در اجاق آهسته تقریباً بدون مشارکت شما پخته می شود. خوب است اگر در اواسط پخت، داخل کاسه را نگاه کنید و کمی هم بزنید و در صورت لزوم شیر اضافه کنید.
فرنی ذرت شیر نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز جذاب خواهد بود. برای سرو صبحانه و شام مناسب است.
روی آب
این دستور سزاوار توجه شماست، زیرا اجرای آن آسان است و فرنی تهیه شده به این ترتیب با گوشت مرغ بدون چربی، سس پنیر، آجیل و میوه های خشک به خوبی می آید.
- غلات - 200 گرم؛
- آب آشامیدنی، تصفیه شده - 700-1300 میلی لیتر؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- کره (برای سرو)
اقدامات:
- ابتدا غلات را آبکشی کرده و در قابلمه ای آب بریزید و بگذارید بجوشد.
- بلغورها را با هم زدن مداوم در آب نمک در حال جوش بریزید.
- حرارت را تا حد امکان کم کنید و حدود 40 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
با افزودن میوه های خشک
میوه های خشک طعم جالبی به فرنی با آب یا شیر می دهند. مصرف کشمش، آلو، زردآلو خشک توصیه می شود.
دو روش برای پخت فرنی ذرت وجود دارد.
- پس از قرار دادن فرنی در بشقاب ها و مسواک زدن روی آن، میوه های خشک شسته شده را اضافه کنید.
- گزینه دیگر این است که 20 دقیقه قبل از پایان آماده شدن، میوه های خشک را در قابلمه با فرنی قرار دهید.
با کدو تنبل
فرنی ذرت با کدو تنبل و همچنین ارزن می آید. این غذای صبحانه را تمام اعضای خانواده میل خواهند کرد.
برای پخت و پز، مصرف کنید:
- بلغور ذرت - 1 فنجان؛
- شیر گاو - 750 میلی لیتر؛
- کدو تنبل (خرد شده در یک رنده، یا به قطعات بریده شده) - 250-300 گرم؛
- نمک و شکر به مزه؛
- کره / کره شفاف.
اقدامات:
- بلغورها را آماده می کنیم: بشویید، در ماهیتابه خشک و مکرر سرخ کنید (بدون اضافه کردن روغن). تفت دادن طعم این غلات را زنده تر می کند.
- شیر را در قابلمه ای با دیواره های ضخیم بریزید و بگذارید بجوشد سپس غلات را با احتیاط داخل آن بریزید و بگذارید 20-30 دقیقه بماند.
- کدو تنبل پوست کنده خرد شده را شکر بپاشید و بعد از اینکه صبر کردید تا آب بگیرد، چند دقیقه بپزید.
- کدو تنبل را با غلات داخل قابلمه ای قرار می دهیم و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم می پزیم.
- فرنی را روی بشقاب ها پخش می کنیم، با روغن طعم دار می کنیم.
چگونه در آرام پز با گوشت بپزیم؟
فرنی ذرت نه تنها با میوه ها، بلکه با گوشت چرخ کرده و گوشت نیز خوب است. بیایید سعی کنیم آن را در آرام پز بپزیم.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- بلغور ذرت - 250 گرم؛
- آب آشامیدنی - 750 میلی لیتر؛
- گوشت خوک / مرغ - 300-400 گرم؛
- پیاز و هویج - هر کدام یک عدد؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان - به مزه؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری.
اقدامات:
- ما همه چیزهایی را که نیاز دارید آماده می کنیم: غلات را بشویید، گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید، پیاز و سبزی را ریز خرد کنید، هویج را بمالید.
- روغن نباتی را در کف مولتی اجاق بریزید و از حالت "سرخ کردن" برای پردازش گوشت به مدت ده دقیقه استفاده کنید. پس از آماده شدن گوشت، نمک و ادویه را به آن اضافه کنید.
- سبزیجات خرد شده را به گوشت اضافه کنید و به همراه گوشت حدود 5 دقیقه تفت دهید.
- بعد غلات تمیز را به همراه سه لیوان آب به کاسه می فرستیم.
- حالت "فرنی" را انتخاب کرده و زمان پخت را روی 40 دقیقه تنظیم کنید.
- در پایان پخت، می توانید بلافاصله سبزی را اضافه کنید و اجازه دهید فرنی 7-10 دقیقه دیگر بماند، بدون اینکه آرام پز را خاموش کنید.
- گزینه دیگر این است که سبزی ها را روی میز قرار دهید تا خانواده شما بتوانند آن را به مقدار مناسب در بشقاب خود قرار دهند.
با پنیر اضافه شده
اگر پنیر را به آن اضافه کنید، این فرنی به طرز غیرمعمولی خوشمزه است.
ما نیاز خواهیم داشت:
- بلغور ذرت - 350 گرم؛
- آب آشامیدنی - 1 لیتر؛
- نمک و گیاهان به مزه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
- پنیر سخت (هر کدام مناسب است، از پارمزان گرفته تا پنیر) - 100-150 گرم.
اقدامات:
- غلات را بشویید، پنیر را رنده کنید.
- آب را در کاسه مولتی کوکر بریزید، غلات را به آنجا بفرستید، نمک.
- کمی روغن نباتی اضافه کنید (به طوری که فرنی نسوزد).
- روی نشانگر، حالت "فرنی" را انتخاب کنید، زمان پخت 40 دقیقه است.
- فرنی تمام شده را روی بشقاب ها بچینید، کره، پنیر، سبزیجات را اضافه کنید.
ویژگی های پخت و پز در آرام پز: Polaris، Redmond
- در مولتی پز Polaris، برای پخت فرنی ذرت، حالت "برنج" را انتخاب کنید، زمان پخت 40 دقیقه است. در مدل های ردموند، حالت "فرنی" را انتخاب کنید.
- اگر از حالت سرخ کردن برای پخت فرنی با گوشت در مولتی پز ردموندی استفاده می کنید، باید در نظر داشت که انتخاب "5 دقیقه" در نشانگر زمان پخت، اطمینان حاصل می کند که گوشت به مدت بیست دقیقه برشته می شود، بنابراین حتما باید نظارت کنید. آماده سازی ظرف در این حالت.
12.03.2018
فرنی ذرت چگونه در آرام پز روی آب پخته می شود؟ باور کنید - هیچ چیز پیچیده و پیچیده ای در این وجود ندارد! به معنای واقعی کلمه در عرض چند دقیقه یک غذای خوشمزه، شکننده و غنی خواهید داشت مجتمع های ویتامینفرنی باور نمی کنی؟ حالا شما از آن متقاعد خواهید شد!
ویژگی های آشپزی
اولین و مهمترین قانون انتخاب غلات است. باید تازه باشد، غلات مرطوب و کهنه برای پخت فرنی مناسب نیستند، زیرا ظرف به صورت توده گرفته می شود و طعم ناخوشایندی خواهد داشت.
خیس خوردن بلغور ذرتقبل از پخت و پز لازم نیست، اما باید شسته شود. اگر غلاتی را تهیه می کنید که در کیسه های مخصوص فروخته می شوند، دیگر نیازی به آبکشی ندارید.
توجه! فرنی ذرت را در شیر یا آب صاف شده بپزید. در هر صورت، نسبت مواد زیر را رعایت کنید: برای 1 قاشق غذاخوری. غلات حداقل 2.5 قاشق غذاخوری را تشکیل می دهند. مایعات
بر اساس دانه های ذرت، می توانید فرنی شیرین بپزید. تکه های میوه، انواع توت ها، عسل، آجیل یا میوه های خشک را به آن اضافه کنید. این فرنی صبحانه عالی است. و برای ناهار یا شام، می توانید فرنی را با اضافه کردن گوشت، سبزیجات یا قارچ بپزید. شما یک دوره دوم کامل دریافت می کنید.
فرنی کلاسیک
فرنی ذرت در مولتی پز پولاریس روی آب، شکننده و لطیف است. و چقدر برای سلامتی ما مفید است! با این حال، زیرا حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه، ویتامین ها و سایر اجزای مفید است.
ترکیب:
- بلغور ذرت - 2 فنجان؛
- آب گرم فیلتر شده - 6 لیوان چند لیوان؛
- نمک؛
- کره نرم.
آشپزی:
در یک یادداشت! اگر فرنی غلیظ بود، کمی وارد کنید آب گرمو گزینه گرمایش خودکار را فعال کنید. فرنی را به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید.
جام برای کودکان و مادران جوان
فرنی ذرت در مولتی پز پاناسونیک و سایر برندهای دستگاه به همین ترتیب پخته می شود. فقط نحوه آماده سازی ممکن است متفاوت باشد. شما می توانید این را در دستورالعمل های دستگاه مشخص کنید. به طور کلی از برنامه های «فرنی»، «فرنی شیر»، «چند پخت» و «خاموش» استفاده می شود. ما پیشنهاد می کنیم فرنی را بر اساس شیر و آب بپزیم. برای کودکان و مادران جوان توصیه می شود.
ترکیب:
- 30 گرم بلغور ذرت؛
- 40 میلی لیتر آب تصفیه شده؛
- 150 میلی لیتر شیر؛
- 10 گرم شکر گرانول؛
- نمک.
توجه! از مقدار مشخص شده محصولات، یک فرنی غلیظ به دست می آید. اگر می خواهید فرنی رقیق تری داشته باشید، آب بیشتری اضافه کنید.
آشپزی:
نصیحت! میوه ها، انواع توت ها و سایر دوپینگ های شیرین به فرنی ذرت تمام شده اضافه می شوند. می توانید آنها را با مخلوط کن خرد کرده و با ظرف مخلوط کنید. اما قارچ و گوشت را همراه با فرنی آب پز می کنند.
با کدو تنبل، می توانید نه تنها بلغور جو دوسر و فرنی برنج، بلکه ذرت را نیز بپزید. چنین ظرفی را واقعاً می توان آفتابی نامید! از یکی از دیدگاه های آن، اشتها در حال بیدار شدن است. ما چنین فرنی را در شیر می پزیم، اما می توانید آن را با آب صاف شده جایگزین کنید.
ترکیب:
- 1 خیابان بلغور ذرت؛
- خیابان 2 ½ شیر؛
- 3 هنر ل شکر دانه ریز؛
- 250 گرم پالپ کدو تنبل؛
- کره نرم 35 گرم.
آشپزی:
هومینی مولداوی یا پولنتا ایتالیایی
فرنی که طبق این دستور تهیه می شود در ایتالیا به عنوان پولنتا و در مولداوی به نام هومینی شناخته می شود. فرنی ذرت روی آب در آرام پز ردموند به طرز باورنکردنی خوشمزه ای است.
ترکیب:
- 0.5 کیلوگرم بلغور ذرت؛
- 1 خیابان ل روغن زیتون یا کره؛
- پنیر؛
- سرسبزی
آشپزی:
نصیحت! هومینی را می توان با هر سسی، به عنوان مثال، قارچ، و همچنین کراکلینگ سرو کرد. خوشمزه خواهد شد!
فرنی مورد علاقه خود را با گوشت بپزید
فرنی با گوشت همیشه خوشمزه است. و ذرت دو برابر خوشمزه تر است! بیایید فرنی ذرت را در آهسته پز Mulinex با گوشت خوک بپزیم و یک غذای دوم کامل دریافت می کنیم.
ترکیب:
- 0.4 کیلوگرم گوشت خوک؛
- چند لیوان بلغور ذرت (ناقص)؛
- 4 لیوان چند لیوان آب تصفیه شده؛
- نمک؛
- روغن نباتی بدون طعم؛
- مخلوط چاشنی
آشپزی:
از بلغور ذرت می توانید غذاهای بسیار خوشمزه و بسیار خوبی بپزید وعده های غذایی سالم. اینها سوپ، غلات، کاسرول هستند. با وجود محتوای کم کالری، بلغور ذرت برای مدت طولانی گرسنگی را برطرف نمی کند، در حالی که به راحتی توسط بدن جذب می شود. از دستور پخت من یاد خواهید گرفت که چگونه فرنی ذرت شیر خوشمزه را در آرام پز با شیر یا آب برای خود و فرزندتان بپزید. بسیار مهم است که برای تهیه آن زمان بسیار کمی و حداقل مشارکت شما لازم است.
فرنی ذرت در آهسته پز
نحوه انتخاب غلات مناسب برای فرنی
بلغور ذرت با کیفیت بالا باید به رنگ زرد روشن باشد. نباید حاوی هیچ گونه ناخالصی و ذرات خارجی باشد. غلات را در کیسه ای دربسته با تاریخ انقضا بخرید. هرچه غلات ریزتر باشد، فرنی شما سریعتر پخته می شود.
لوازم آشپزخانه و موجودی:مولتی پز، ترازو، الک، کاردک.
عناصر
پخت و پز مرحله به مرحله
- بلغور ذرت (80 گرم) را در الک بریزید و با آب جاری بشویید. داخل کاسه مولتی کوکر گذاشتم.
آیا می دانستید؟ به دلیل عدم وجود گلوتن، بلغور ذرت بسیار سالم است و محصول رژیمی. این به کاهش کلسترول در خون کمک می کند، مواد مضر را از بدن حذف می کند - سموم. ویتامین K که به مقدار زیاد در غلات موجود است به بهبود عملکرد قلب و تقویت سیستم عصبی کمک می کند.
- 400 میلی لیتر شیر اضافه کنید. همچنین می‌توانید فرنی را با آب بپزید یا مقدار مساوی از آب و شیر هر کدام 200 میلی‌لیتر مصرف کنید.
- نمک و شکر را به مزه اضافه کنید.
- با کفگیر چوبی یا کاردک مخصوص مولتی پز هم بزنید. حالت "فرنی شیر" را روشن کنید و زمان را - 25 دقیقه تنظیم کنید.
- فرنی تمام شده را مخلوط کرده و 20 گرم در آن بریزید کره.
اینینگ ها
صرف نظر از اینکه غذا را روی اجاق یا آرام پز آماده می کنیم، شیرینی - فرنی ذرت در شیر - را با میوه، آجیل، میوه های خشک، عسل یا مربا سرو می کنیم. یک نسخه شیرین نشده از فرنی ذرت روی آب به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ و خرگوش، به ویژه خورش در سس، عالی است. می توانید آن را به صورت پاشیده شده با پنیر رنده شده (برینزا یا هر پنیر سفت) و همچنین پنیر دلمه سرو کنید.
ویدیوی دستور غذا
آماده سازی فرنی ذرت در آرام پز بسیار آسان است و پس از تماشای این ویدیو می توانید آن را حتی با چشمان بسته بپزید.
- اگر بعد از پخت، اجازه دهید فرنی کمی در آرام پز بماند درب بستهطعم آن بیشتر آشکار می شود و خوشمزه تر می شود. برای این کار 10-15 دقیقه کافی است.
- هنگام پختن یک غذای شیرین، کشمش، تکه های زردآلو خشک و سایر میوه های خشک را اضافه کنید. همچنین می توانید کدو تنبل، هویج یا سیب خرد شده را اضافه کنید. بهتر است در ابتدای پخت سبزیجات را به قطعات کوچک برش بزنید و در آخر سیب را روی رنده درشت بمالید.
- اگر دیواره های کاسه را با کره نرم چرب کنید (کمی به بالا نرسد)، مطمئناً شیر در حین پخت "فرار نمی کند".
- این غذا را می توان بسته به مدل آن در مولتی پز و در حالت مولتی کوکر و گروتز نیز طبخ کرد.
- اگر می خواهید قوام ضخیم تری داشته باشید - 100 میلی لیتر اضافه کنید آب کمتریا شیر اگر فرنی از قبل خیلی مایع شده است، آن را در حالت گرمایش با درب باز به مدت 7-10 دقیقه در مولتی اجاق بگذارید.
هر نسخه از این غذا را انتخاب کنید - شیرین یا شور، طعم آن مطمئنا شما را خوشحال می کند. اسرار فرنی خوشمزه خود را در نظرات به اشتراک بگذارید. دستور العمل ها و نظرات را بنویسید. به زودی میبینمت!
آرد ذرت یکی از سالم ترین غلات است. حاوی اسیدهای آمینه، سیلیکون، آهن و سایر مواد معدنی و ویتامین‌های به همان اندازه مهم برای بدن است. اما نه تنها این، ذرت حاوی فیبر است که برای بدن ما بسیار ضروری است و به لطف آن می توانیم بدن خود را از سموم غیر ضروری پاکسازی کنیم. توصیه می شود این نوع فرنی در رژیم غذایی کودکان، افرادی که سبک زندگی سالمی دارند، قرار گیرد و البته افراد مسن به سادگی موظف به خوردن این فرنی در صبح هستند.
هر کس فرنی ذرت را متفاوت می پزد و در برخی کشورها یکنواخت است غذای ملیبه عنوان مثال، در ایتالیا، مولداوی و رومانی. و فرنی ذرت کشور ما را دور نزند، به شدت در منوی ما قرار گرفت. مهمانداران ما ترجیح می دهند فرنی ذرت را در شیر و کره بپزند، بلغور ذرت شیرین نشده را در آب بپزند و از آن به عنوان غذای جانبی برای غذاهای گوشت یا سبزیجات استفاده کنند.
بسیار خوشمزه در اجاق روسی به دست می آید، زمانی که برای مدت طولانی در آنجا خشک می شود. اما از آنجایی که نمی توان آن را در یک آپارتمان شهری پیدا کرد، یک مولتی پز به ما در تهیه فرنی خوشمزه کمک می کند، که در حال حاضر دستیار ثابت ما در آشپزخانه شده است. طعم فرنی ذرت در آرام پز بسیار شبیه به فرنی فر است، همانقدر معطر و خوش طعم. در صورت تمایل، همه می توانند میوه های خشک، آجیل یا میوه های تازه را به بشقاب خود اضافه کنند و اگر با هر شربتی مخصوصا مربای خانگی ریخته شود، فرنی بسیار خوش طعمی نیز به دست می آید.
این دستور فقط در مورد نحوه پخت فرنی ذرت در این قابلمه معجزه آسا است.
فرنی ذرت در آهسته پز
به یاد داشته باشید که باید بلغور ذرت را در ظروف شیشه ای یا پلاستیکی محکم در بسته نگهداری کنید. و از غلات مرطوب، خطر دریافت فرنی تلخ با توده ها و طعم نه چندان دلپذیر رطوبت را دارید.
برای پختن فرنی ذرت با شیر در اجاق گاز آهسته، باید تصمیم بگیرید که معمولاً فرنی شیر را به چه میزان غلیظ ترجیح می دهید. نتیجه شما به نسبت صحیح غلات و مایع بستگی دارد. اولین دستوری که داده می شود فرنی غلیظ تر است، دومی مایع است. فرنی ذرت شیر مایع مناسب برای غذای بچه، فقط باید اجازه دهید این فرنی بعد از پخت روی حرارت بماند تا بخار شود و سپس از مخلوط کن استفاده کنید.
عناصر:
1 دستور غذا
- بلغور ذرت - 1/2 مولتی لیوان،
- شیر گاو - 500 میلی لیتر،
- شن و ماسه شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق،
- کره (طبیعی) - 50 گرم،
- نمک - یک خرج کردن
2 دستور غذا
- شیر - 800 میلی لیتر،
- بلغور ذرت - ½ چند فنجان،
- شکر - 3 قاشق غذاخوری،
- نمک - یک خرج کردن
- کره - 50 گرم.
فرآیند پخت و پز:
بلغور ذرت نیز مانند سایر غلات باید با آب فراوان شسته شود.
برای محکم کردن با یک تکه کره، ابتدا یک لبه روغنی روی کاسه درست کنید تا فرنی از بین نرود. بقیه را به غلات اضافه کنید.
سپس مایع مخصوص فرنی - شیر، مخلوط آب و شیر را اضافه می کنیم (می توانید فرنی را نه تنها با شیر با اضافه کردن 100 میلی لیتر آب بپزید یا بنا به ذائقه خود شیر را کاملاً با آب جایگزین کنید).
پس از اینکه مولتی کوکر سیگنالی در مورد تهیه فرنی منتشر کرد، باید آن را مخلوط کنید و دوباره درب آن را ببندید، آن را 30 دقیقه دیگر در برنامه "گرم کردن" بگذارید. در این حالت، فرنی که دائماً گرم می ماند، خوشمزه تر می شود.
نکته: پختن فرنی ذرت با شروع تاخیری (تایمر) بسیار راحت است و همه مواد را در عصر می گذاریم.
اما اگر وقت ندارید، فقط فرنی را روی بشقاب ها، روی یک تکه کوچک کره بگذارید و از غذایتان لذت ببرید!
در صورت تمایل، می توانید کشمش، زردآلو خشک یا آلو خشک شده را به فرنی ذرت اضافه کنید.
سالم و خوشمزه بخورید!
دستور العمل های خوب
تا همین اواخر، فرنی ذرت در لیست مشروط غذاهای مورد علاقه من قرار نمی گرفت. و همه اینها به این دلیل است که تلاش های قبلی برای پختن آن بی نتیجه نبود، اما باعث تحسین من و خانواده ام نیز نشد. فرنی ذرت ممکن است بسوزد یا تبدیل به یک "توده" شود که در آن دانه های کوچک نپخته وجود دارد. اما کاسه، البته، سوخت. و به طور کلی، همانطور که تمرین نشان داده است، پختن بلغور ذرت بسیار دشوار است.
و سپس به یاد آوردم که من صاحب خوشحال یک اجاق گاز آهسته هستم که در آن، همانطور که اعتقاد بر این است، غلات "با صدای بلند" به دست می آیند. تصمیم گرفتم فرنی ذرت را روی آب در آرام پز بپزم. من اطلاعات مربوط به این موضوع را مطالعه کردم، قدرتم را جمع کردم و تخطی کردم. تصمیم گرفتم فرنی ذرت را در اجاق آهسته نه در حالت برنج یا پخت، بلکه در حالت "خورش" تقریباً با کمترین درجه حرارت بپزم. در عین حال پخت فرنی ذرت در مقایسه با پختن همان برنج یا گندم سیاه زمان زیادی را صرف کرد، اما نتیجه خوشایند بود. در یک تابه معمولی روی اجاق گاز، من چنین فرنی ذرت را دریافت نکردم. در یک اجاق آهسته، فرنی ذرت پخته شده در آب، در حالت "خورش"، توانست بجوشد و بخار شود. معلوم شد خوشمزه است.
در برخی از دستور العمل های پخت فرنی ذرت روی آب در آرام پز، توصیه می شود در همان ابتدای پخت کره را اضافه کنید. من آن را در پایان اضافه کردم زیرا مطمئن نبودم برای طعم و قوام کامل چقدر روغن لازم است. کره به راحتی با فرنی ذرت داغ تداخل پیدا می کند و بافتی مخملی و طعم لطیف تر و ملایم تری به ظرف می دهد. و مقدار آن کم نیست. در مورد من، 50 گرم کره برای یک لیوان بلغور ذرت استفاده شد.
اجازه دهید نشان دهم و به شما بگویم که چگونه فرنی ذرت را روی آب در آرام پز پختم. در آینده نزدیک قصد دارم چنین فرنی را فقط مایع در شیر بپزم. و من مطمئناً نتایج را ارسال خواهم کرد :)
زمان پخت: 60 دقیقه
سرو - 3عناصر:
- 1 فنجان بلغور ذرت
- 3.5 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری نمک بدون اسلاید
- کره 50 گرم
طرز پخت فرنی ذرت در آرام پز
برای سه وعده فرنی ذرت یک لیوان بلغور ذرت کافی است. حتما غلات را قبل از پختن بشویید.
بلغور ذرت شسته شده را به کاسه مولتی پز می فرستیم و 3.5 فنجان آب و یک قاشق چایخوری نمک را بدون اسلاید اضافه می کنیم.
درب مولتی کوکر را می بندیم و حالت "خاموش" را به مدت 1 ساعت روشن می کنیم. پس از سیگنال مولتی پز در مورد پایان پخت، درب آن را باز کنید و 50 گرم کره به فرنی ذرت اضافه کنید. فرنی ذرت را با روغن کاملاً هم بزنید سپس آن را روی بشقاب ها قرار دهید.
سرو کردن چنین فرنی ذرت روی آب با غذاهای مختلف گوشتی که سس یا سس وجود دارد بسیار خوشمزه است. مثلا،