سالاد با آلو مرغ دودی و آجیل. سالاد با مرغ دودی و آلو، دستور با عکس

طرز تهیه سالاد با مرغ دودی و آلو

ابتدا همه مواد را خرد می کنیم. فیله مرغ دودی به مکعب های کوچک بریده شده است. آلو را خوب بشویید و حدود 30 دقیقه در آب جوش بریزید. سپس آن را خشک کرده و مانند فیله مرغ برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید و زرده ها را از سفیده جدا کنید. آنها را در کاسه های مختلف روی رنده ریز می مالیم. پنیر را روی رنده درشت می مالیم. گردوآسیاب کنید، اما نه به صورت پودر، به قطعات کوچک. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. قارچ ها را خوب شسته و ورقه ای می کنیم. سپس در ماهیتابه گرم کنید. روغن سبزیجاتو قارچ را با پیاز داخل آن بریزید. حدود 10 - 15 دقیقه سرخ می کنیم.نمک و فلفل را فراموش نکنید. سپس روغن را خنک کرده و آبکش کنید. سس مایونز را با سیر مخلوط کنید، از طریق مطبوعات رد شده است.

ابتدا یک لایه پیاز سرخ شده با قارچ می آید، با سس مایونز پخش می شود و با آجیل می پاشید. بعد یک لایه زرده می آید. بعد از آن یک لایه از نیمی از پنیر را با سس مایونز بپوشانید و دوباره آجیل بپاشید. سپس نیمی از کل جرم را دراز بکشید فیله مرغ، همچنین یک توری سس مایونز و آجیل. سپس آلو - مایونز و آجیل دوباره. بعد بقایای گوشت مرغ می آیند، با سس مایونز می پوشانند و باقی مانده های گردو را بیرون می ریزیم. سپس سالاد را با باقی مانده پنیر، سفیده تخم مرغ و سس مایونز روی آن بپاشید. ما با دقت همه چیز را صاف می کنیم و سالاد را می دهیم شکل خوب. روی آن را با زرده تخم مرغ رنده شده بپاشید. به سلیقه شما تزیین می کنیم. می توانید از دانه های انار یا آلو، یا از فلفل دلمه ایبرش نقطه یا گل روباه

sp-force-hide (نمایش: هیچکدام؛).sp-form (نمایش: بلوک؛ پس‌زمینه: #ffffff؛ بالشتک: 15 پیکسل؛ عرض: 600 پیکسل؛ حداکثر عرض: 100٪؛ شعاع حاشیه: 8 پیکسل؛ -moz-border -radius: 8px؛ -webkit-border-radius: 8px؛ border-color: #dddddd؛ border-style: solid; border-width: 1px؛ font-family: Arial، "Helvetica Neue"، sans-serif;). ورودی sp-form (نمایش: بلوک درون خطی؛ کدورت: 1؛ دید: قابل مشاهده؛).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( حاشیه: 0 خودکار؛ عرض: 570 پیکسل؛). فرم-کنترل ( پس‌زمینه: #ffffff؛ رنگ حاشیه: #cccccc؛ سبک حاشیه: جامد؛ پهنای حاشیه: 1 پیکسل؛ اندازه قلم: 15 پیکسل؛ بالشتک چپ: 8.75 پیکسل؛ بالشتک-راست: 8.75 پیکسل؛ حاشیه- شعاع: 4 پیکسل؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ ارتفاع: 35px؛ عرض: 100٪؛).sp-form .sp-label (رنگ: #444444؛ اندازه قلم : 13px؛ سبک قلم: معمولی؛ وزن قلم: پررنگ؛).sp-form .sp-button ( حاشیه-شعاع: 4 پیکسل؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ پس زمینه -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;Font-weight: Bold;).sp-form .sp-button-container (تراز کردن متن: چپ؛)

سالاد مرغ دودی نه تنها وعده های غذایی سادهاما هنوز خیلی خوشمزه است به خصوص اگر آلو در مواد موجود باشد. مجموعه ای از خوشمزه ترین سالادها!

سالاد مرغ دودی با آلو - اصول کلی تهیه

برای میان وعده ها معمولا از سینه یا پای مرغ دودی استفاده می شود؛ بال ها مناسب نیستند. پالپ به صورت نوار یا مکعب بریده می شود. آلوها نیز بریده می شوند، اما کمی کوچکتر. در صورت لزوم، از قبل خیس کنید. سپس این مواد مخلوط یا لایه لایه می شوند.

چه چیز دیگری اضافه می شود:

تخم مرغ، پنیر؛

سبزیجات و میوه ها؛

معمولا این سالادها با سس مایونز چاشنی می شوند. اگر از پاها استفاده می شود، این لایه با مقدار کمی سس آغشته می شود. سینه را می توان بیشتر خیس کرد. سس مایونز برای طعم دادن به سالاد مخلوط اضافه می شود.

سالاد مرغ دودی با آلو و گردو

دستور تهیه یک سالاد شگفت انگیز از مرغ دودی با آلو. گردو فقط از گردو استفاده می شود، دیگران این کار را نمی کنند. برای طعم بهتر، مغزها را می توان در ماهیتابه خشک سرخ کرد.

عناصر

مرغ 250 گرم؛

130 گرم آلو؛

50 گرم آجیل (یا بیشتر)؛

250 گرم خیار؛

سس مایونز.

آشپزی

1. آلوی خشک را باید خیس کنید، بگذارید کمی در آب گرم بماند، پف کند.

2. مرغ را ریز خرد کنید، آن را به عنوان لایه اول پهن کنید، با سس مایونز بپوشانید.

3. آلو را به مکعب یا نی برش دهید، لایه مرغ را بپاشید.

4. حالا بیایید آجیل خرد شده. همانطور که قبلا ذکر شد، آنها را می توان از قبل سرخ کرد. روی آلوها بپاشید.

5. تخم مرغ های آب پز را تمیز می کنیم، زرده ها را جدا می کنیم، سفیده ها را می مالیم یا با چاقو خرد می کنیم، لایه مغزی را می پوشانیم، نمک می زنیم و سخاوتمندانه با سس مایونز می پوشانیم.

6. خیارها را به مکعب برش دهید، آنها را روی آن قرار دهید، با سس مایونز بپوشانید. کمی نمک می زنیم. اگر نمک به خیارها برسد، خیارها به سرعت جاری می شوند.

7. روی آن را با زرده بپاشید و کارتان تمام شد! به سلیقه شما تزیین می کنیم.

سالاد مرغ دودی با آلو و قارچ

از ترشی ترشی برای این سالاد استفاده می شود. اما می‌توانید قارچ‌های دیگر را مصرف کنید، اما نه قارچ‌های لغزنده. در غیر این صورت، جمع آوری لایه ها دشوار خواهد بود.

عناصر

1 پای دودی؛

200 گرم قارچ؛

سس مایونز؛

120 گرم آلو؛

150 گرم خیار؛

پنیر 150 گرم.

آشپزی

1. تخم مرغ ها باید آب پز شوند، سرد شوند، به مکعب بریده شوند.

2. پوست ساق پا را جدا کنید، پالپ را نیز مکعبی کنید، بلافاصله آن را در کف کاسه سالاد قرار دهید. لایه باید به خوبی با سس مایونز آغشته شود.

3. آلو شسته شده، به مکعب بریده شده، روی مرغ گذاشته می شود.

4. حالا برو قارچ ترشی. مهم است که تمام مایعات را از آنها تخلیه کنید. به برش های نازک برش دهید، در یک لایه یکنواخت قرار دهید، کمی چرب کنید.

5. تخم مرغ های خرد شده قبلی را پهن می کنیم. لایه را می پوشانیم، می توانید کمی نمک اضافه کنید.

6. حالا خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. اگر پوست سبزی سفت است، بهتر است پوست آن را بگیرید. با سس چرب کنید.

7. سالاد را با پنیر رنده شده روی آن بریزید، کناره ها را نیز می توان پوشاند. به مزه تزئین کنید، 2 ساعت در یخچال اصرار کنید.

سالاد مرغ دودی با آلو "توس"

دستور تهیه یک سالاد فوق العاده زیبا و شیک از مرغ دودی و آلو. این غذا هر میزی را تزئین می کند. قارچ به صورت خام استفاده می شود.

عناصر

300 گرم مرغ دودی؛

100 گرم آلو؛

250 گرم قارچ؛

1 سر بزرگ پیاز؛

200 گرم خیار؛

سس مایونز (چقدر می رود)؛

روغن، گیاهان.

آشپزی

1. آلوها را می شوییم، چند چیز را برای تزیین سالاد کنار می گذاریم. بقیه محصول را با آب گرم بریزید، بگذارید دم بکشد.

2. قارچ ها و پیازها را خرد کرده و در تابه ای با روغن ریخته و تفت می دهیم تا نرم شوند. با ادویه ها مزه دار کنید، تا حالت سرد خنک کنید.

3. برش دهید تخم مرغ آب پز(زرده و سفیده را جدا کنید).

4. خیارهای تازه را به مکعب های کوچک برش دهید.

5. آلوی خیس خورده را بیرون می آوریم و آنها را هم فشار می دهیم و برش می دهیم. می تواند مکعب یا نی باشد.

6. سالاد را جمع می کنیم. مرغ دودی را پخش می کنیم، به مکعب ها برش می دهیم، با سس چرب می کنیم.

7. آلوی خرد شده را روی آن بپاشید.

8. قارچ های سرخ شده را با پیاز پخش کنید، چرب کنید، با زرده بپاشید.

9. خیارها را پهن می کنیم و همچنین روغن کاری می کنیم، فقط کمی.

10. سالاد با پروتئین رنده شده به خواب بروید، زیر لایه ای از سس مایونز پنهان شوید.

11. آلویی که برای تزئین باقی مانده است را به صورت نوار برش دهید، نوارهای سس مایونز و پروتئین ها را مانند تنه توس روی زمینه سفید قرار دهید. علاوه بر این، می توانید با سبزی تزئین کنید.

سالاد مرغ دودی با آلو و ذرت

نوع سالاد غیر پفکی مرغ دودی و آلو. همه چیز بریده شده، ترکیب شده، با سس مخلوط می شود. سریع و ساده.

عناصر

300-400 گرم مرغ؛

1 قوطی ذرت؛

150 گرم آلو؛

1 فلفل دلمه ای؛

2 عدد خیار؛

1 دسته سبزی؛

تخم مرغ (آب پز) 3 عدد.

آشپزی

1. تخم مرغ های آب پز را برش دهید، آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید.

2. ذرت را بدون مایع اضافه کنید.

3. مرغ را مکعبی به اندازه ذرت یا کمی بزرگتر برش دهید. به سالاد اضافه کنید.

4. آلو را هم می بریم، در صورت لزوم خیس می کنیم.

5. خیارها را به روشی مشابه، همچنین به مکعب های کوچک برش می دهند.

6. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید، به نوارهای نازک برش دهید، سپس به قطعات کوچک برش دهید.

7. سالاد باید با نمک و سس مایونز چاشنی شود. قابل تقسیم به کاسه های سرو روی آن را با یک شاخه سبز تزئین کنید.

سالاد مرغ دودی با آلو و آناناس

یک دستور تهیه سالاد خوش طعم که می توانید برای آن از آناناس تازه استفاده کنید، اما یک محصول کنسرو شده مقرون به صرفه تر است. می توانید از ران یا سینه مرغ استفاده کنید.

عناصر

300 گرم مرغ دودی؛

5 حلقه آناناس؛

100 گرم آلو؛

یک مشت آجیل کوچک.

آشپزی

1. مرغ را به مکعب برش دهید، در یک کاسه سالاد قرار دهید.

2. آلوهای خرد شده، یک قاشق سس مایونز را اضافه کنید، هم بزنید و با لایه اول یکدست کنید.

3. حلقه های آناناس را برش دهید. روی مرغ قرار دهید.

4. تخم مرغ های آب پز را روی آن بمالید. کمی نمک بپاشید. با سس مایونز چرب کنید.

5. آجیل ها را خرد کنید، یک دقیقه در ماهیتابه خشک تفت دهید تا عطر مطبوعی ظاهر شود. آرام شدن.

6. سالاد را روی آن بپاشید، چند ساعت در یخچال بگذارید تا خوب خیس بخورد.

سالاد مرغ دودی با آلو و سیب زمینی

یک نوع سالاد مخلوط دلچسب که با سیب زمینی آب پز تهیه می شود. از سینه دودی استفاده می شود، اما می توانید تقریباً به همان میزان پالپ ساق پا مصرف کنید.

عناصر

150 گرم آلو؛

1 سینه دودی؛

3 عدد سیب زمینی؛

لامپ 0.5؛

1 هویج آب پز؛

2 عدد خیار.

آشپزی

1. سیب زمینی را می توان همراه با هویج آب پز کرد. سبزیجات را تمیز می کنیم، مانند اولیویه آنها را به مکعب برش می دهیم. داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

2. پیاز را هم تمیز می کنیم، ریز خرد می کنیم. اگر سبزی تند است، می توانید روی آن آب جوش بریزید. ما آن را به سالاد آینده می فرستیم. با پیاز سبز کمتر خوشمزه به نظر می رسد، اما در این مورد باید قبل از سرو اضافه شود.

3. مرغ و آلو خرد شده را اضافه کنید.

4. خیارها را برش دهید، همچنین جابجا کنید.

5. تخم مرغ را می توان حذف کرد. اما با آنها طعم بهتری دارند.

6. سالاد را با سس مایونز بپوشانید، سعی کنید. در صورت لزوم، نمک، فلفل را اضافه کنید، یک حبه کوچک سیر را فشار دهید. برای زیبایی، چند شاخه شوید یا جعفری روی آن قرار دهید.

سالاد مرغ دودی با آلو و لوبیا

یک گزینه سالاد دلچسب که به کنسرو لوبیا نیاز دارد. بهتر است از رنگ سفید استفاده شود، نرمتر است.

عناصر

1 قوطی لوبیا؛

250-300 گرم مرغ دودی؛

100 گرم آلو؛

2-3 خیار؛

4 برش نان بیات؛

1 حبه سیر؛

کمی روغن؛

شوید 0.5 دسته.

آشپزی

1. نان را به مکعب های کوچک برش دهید. دو قاشق غذاخوری روغن در تابه بریزید و آن را گرم کنید. نان ورقه شده را در یک تابه پهن می کنیم.

2. سیر را در سس مایونز فشار دهید، شوید خرد شده را اضافه کنید، می توانید فلفل بپاشید یا خردل را برای تندی اضافه کنید. هم بزنید، بگذارید سس بماند.

3. مرغ و خیارها را به صورت مکعبی خرد می کنیم، آنها را در ظرف سالاد می ریزیم.

4. یک شیشه لوبیا را در آب خود باز کنید، به یک آبکش تبدیل کنید. اگر شربت مانند ژله لزج بود، حبوبات را آبکشی کنید، بگذارید قطره چکان شود و در ظرف سالاد بریزید.

5. آلوی خرد شده را اضافه کنید.

6. سالاد را با سس دم کرده با شوید و سیر بپوشانید، هم بزنید. برای سرو به کاسه سالاد منتقل کنید.

7. قبل از قرار دادن روی میز، ظرف را با کراکر بپاشید.

سالاد مرغ دودی با آلو و پنکیک تخم مرغ

یک نوع سالاد دلچسب با آلو، مرغ دودی و پنکیک تخم مرغ. تهیه آن بسیار آسان است.

عناصر

300 گرم مرغ؛

2 حبه سیر؛

100 گرم آلو؛

2-3 خیار؛

50 گرم آجیل؛

سس مایونز، نمک، کره.

آشپزی

1. یک عدد تخم مرغ را بزنید، نمک اضافه کنید، آن را در ماهیتابه ای به قطر کوچک که با یک قطره روغن چرب کرده اید، بریزید، یک پنکیک نازک را از دو طرف سرخ کنید. به طور مشابه، پنکیک ها را از تخم مرغ های باقی مانده آماده می کنیم، خنک می کنیم، پیچ و تاب می دهیم و به صورت نوار برش می دهیم.

2. مرغ دودی و آلو را به صورت نوار برش دهید، به تخم مرغ منتقل کنید.

3. خیارها را به صورت نوار برش دهید، به بقیه محصولات پخش کنید.

4. سیر را به سس مایونز اضافه کنید، هم بزنید و سالاد را بپوشانید.

5. روی آن گردو بپاشید.

سالاد مرغ دودی با آلو - نکات و ترفندها

بهتر است پوست ژامبون دودی را جدا کنید، به سالاد اضافه نشود. اما از طرفی می توانید هنگام پخت غذای اول آن را همراه با استخوان داخل تابه بیندازید. سوپ طعم دودی دلپذیری خواهد داشت.

برای جلوگیری از از هم پاشیدن سالاد پفکی می توانید از حلقه شیرینی پف دار یا لبه قالب جداشدنی کیک برای مونتاژ استفاده کنید.

سالادها را فقط با محصولاتی که بخشی از ظرف هستند تزئین کنید.

سس مایونز برای سالاد بهتر است در کیسه ای خریداری شود. خیلی راحت است. می توانید یک گوشه را برش دهید و یک شبکه بکشید.

سالاد با مرغ دودی و آلو یک غذای ایده آل برای کسانی است که ترکیب گوشت لطیف و میوه خشک با طعم روشن خاص را دوست دارند. اگر این طعم روشن هنوز مورد پسند شما نیست، آلوی دودیقابل تعویض با خشک شده پیاز رایحه کمی طعم‌دار اضافه می‌کند - این بیشتر در مورد موسیرهای مورد استفاده در دستور غذا صدق می‌کند. اگر فقط موجود باشد پیازسپس بهتر است آن را از قبل مرینیت کنید یا حداقل آن را با آب جوش بجوشانید.

عناصر

• پای مرغ دودی 1 عدد
• 100 گرم نخود سبز کنسرو شده
• 1 عدد موسیر
• 1 مشت آلو دودی یا خشک
• 3-4 شاخه جعفری تازه
• خیابان 1.5 ل سس مایونز با چربی متوسط ​​یا زیاد
• 2 پیمانه نمک
• فلفل سیاه آسیاب شده 2 عدد

آشپزی

1. مرغ دودی را با جدا کردن تکه های گوشت از استخوان جدا کنید. همانطور که می خواهید پوست را بردارید. قطعات به خصوص بزرگ را به چند قسمت برش دهید. مرغ را در یک کاسه سالاد قرار دهید.

2. نخود فرنگی را اضافه کنید.

3. موسیرها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. اگر از پیاز معمولی استفاده می کنید، ابتدا باید آن را مرینیت کنید: ریز خرد کنید، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. سرکه سیب و دو پیمانه شکر را خوب له کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. نیازی به شستن پیاز نیست، فقط آن را به ظرف سالاد منتقل کنید.

4. آلو را به قطعات کوچک برش دهید. اگر خشک بود، می توانید آب جوش بریزید و بگذارید 25-30 دقیقه بماند، سپس فشار دهید، با حوله خشک کنید، برش دهید و در ظرف سالاد بگذارید.

5. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، سبزیجات ریز خرد شده - جعفری، شوید، ریحان، کاهو را اضافه کنید. می توانید کمی نمک بزنید و ادویه اضافه کنید.