تأثير النبيذ الجاف. ما هو النبيذ الأحمر المفيد والخصائص والتكوين ومحتوى السعرات الحرارية

كثير من الناس على دراية بالنبيذ كمشروب صحي. في آسيا ، ظهر منذ أكثر من 7 آلاف عام ، عندما نشأت صناعة النبيذ. في وقت لاحق ، التقى المصريون واليونانيون بالنبيذ. تم استخدام الجرعة الإلهية ، أولاً وقبل كل شيء ، لتحسين الصحة وزيادة النغمة العامة للجسم. اليوم ، هذه الخصائص معروفة للجميع. من هنا ، يهتم الناس بالمزايا والأضرار المحددة للشراب.

النبيذ الأحمر - ينبوع الشباب

1. تشمل الحقائق المؤكدة حقيقة أن النبيذ الأحمر يطيل حياة الشخص وشبابه. يشمل المشروب بيولوجيا المركبات النشطةمع خصائص مضادات الأكسدة القوية.
2. لذلك ، الريسفيراترول فقط هو القادر على إزالة المعادن الثقيلة والنويدات المشعة والمواد السامة الأخرى والسموم من جسم الإنسان.
3. كل هذا يؤدي إلى تجديد أنسجة الأعضاء الداخلية والجلد والشعر. يمنع النبيذ الأحمر أمراض الأورام ، كما يوقف الأنسجة السرطانية الموجودة.
4. الوضع كالتالي: عندما تولد الخلايا السرطانية ، فإنها تحتاج إلى تغذية على شكل شعيرات دموية جديدة. يقطع النبيذ الدورة الدموية ولا يسمح بتكوين قنوات الدم. من هناك ، الورم يدمر نفسه بنفسه.
5. يجدد المشروب البشرة ويزيد من إنتاج ألياف الكولاجين والإيلاستين. يتم شد الوجه بشكل ملحوظ وشبابه ، وتختفي آثار التعب ، والترهل ، والتجاعيد القوية.
6. النبيذ الأحمر الجاف لا يسمح للشخص باكتساب الوزن الزائد. يعمل على تكسير المركبات الدهنية ، وإزالة الكوليسترول الزائد من الدم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
7. هناك عدد غير قليل من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الاستهلاك المعقول للنبيذ الأحمر الجاف. ومع ذلك ، قبل القيام بذلك ، تحتاج إلى استشارة أخصائي تغذية متخصص حتى لا تؤذي نفسك.

فوائد النبيذ الاحمر

1. يتم تحقيق تأثير إيجابي بسبب الخصائص الخاصة للعنب. العصير والنبيذ منه مفيدان للجهاز القلبي الوعائي والكلى والكبد والجهاز التنفسي.
2. يحتوي النبيذ على حمض التانيك التانين. يعتمد ظل المشروب وجودته عليه. يمنع التانين المنتج من التأكسد ، ويعمل كمادة حافظة طبيعية. عندما يتم تناوله ، فإن التانين يخفف الدم ، ويجعل جدران الأوعية الدموية كثيفة ومرنة. وبالتالي ، يتم الوقاية من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
3. تعتبر مركبات الفلافونويد الواردة من مضادات الأكسدة الطبيعية. يوقفون الآثار الضارة الشوارد الحرةإطالة عمر الإنسان. عند تناولها ، تزيد مركبات الفلافونويد من الغلاف الواقي ، بحيث يصبح الجهاز المناعي محصنًا ضد الفيروسات. من أكثر مضادات الأكسدة شيوعًا ، يتم عزل كيرسيتين وريسفيراترول وكاتشين. كلهم مسؤولون عن تجديد الخلايا والتحكم في الدهون في الكبد. مركبات الفلافونويد ضرورية للوقاية من السرطان.
4. المكونات المتبقية في شكل عناصر متناهية الصغر وكلي والفيتامينات والأحماض الأمينية تدعم عمل الأعضاء الحيوية. وهذا يشمل الدماغ والكلى والجهاز التنفسي والجهاز العضلي الهيكلي والجمال الخارجي. يحفز النبيذ الأحمر النمو السليم وتطور الأنسجة على المستوى الخلوي.
5. إن التراكم العالي للحديد يقي من خطر الإصابة بفقر الدم - فقر الدم. النبيذ مسئول عن تحسين الدورة الدموية ، إنتاج خلايا الدم الحمراء (خلايا الدم) ، توسع الأوعية الخفيف. كل هذه الخصائص تمنع تصلب الشرايين ، تجلط الدم ، الدوالي.
6. يشار إلى النبيذ الأحمر للأشخاص الذين عانوا مؤخرًا من مرض خطير أو عملية جراحية. سوف تساعد التركيبة على التعافي بشكل أسرع وتقوية جهاز المناعة. المشروب له تأثير مفيد على المعدة في اضطرابها ، ويعيد البراز إلى طبيعته.
7. يستخدم النبيذ لمكافحة مرض البري بري بين الفصول. يجب تناول أدوية الشفاء لعلاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي والسفلي. سيخلصك النبيذ الذي أعدته بنفسك من الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد. نفس التركيبة مفيدة للاستهلاك مع التعب المزمن واللامبالاة.
8. لقد ثبت مرارًا وتكرارًا أن المشروب يزيد من حموضة المعدة ، لذلك يتم تناوله مع التهاب المعدة مع انخفاض معدل إنتاج الحمض. إذا كنت تتناول كأسًا من النبيذ مع العشاء ، فسوف تحسن من هضم الطعام وتمنح نفسك نومًا هادئًا ومريحًا.
9. النبيذ محلي الصنع له تأثير جيد على البيئة النفسية والعاطفية للشخص. إذا كنت تعاني من الإجهاد في كثير من الأحيان ، فاجعل من المعتاد تناول 50 مل. في المساء قبل النوم. يوصي أطباء الأسنان بأن يستهلك مرضاهم النبيذ لتقوية المينا وتقليل نزيف اللثة.

1. يمنع المشروب تحول هرمون التستوستيرون إلى هرمون الاستروجين - الهرمون الأنثوي. يقوم بذلك عن طريق تثبيط إنزيم الأروماتاز.
2. من المعروف أن التراكم العالي للإستروجين يجعل جسم الذكر أنثويًا جزئيًا. من هنا ، يبدأ ممثل النصف القوي في زيادة الوزن ، وتظهر فيه علامات أنثوية ثانوية.
3. على سبيل المثال ، إذا ساد الكثير من هرمون الاستروجين في جسم الرجل لفترة طويلة ، فسيكون هناك خطر الإصابة بالتثدي. هذه زيادة في الغدد الثديية تؤدي إلى نمو الثدي.
4. إذا لاحظت مثل هذه التغييرات في نفسك ، استخدم 60-100 مل خلال الوجبة. نبيذ أحمر ، جاف دائمًا. لا تتكئ على كميات كبيرة من المشروب ، وإلا فإن الوضع سيكون معاكسًا تمامًا.
5. من المهم أن نفهم أن النبيذ الأحمر المصنوع منزليًا سيثبط إنزيم الأروماتاز. المواد الخام المسحوقة منخفضة الدرجة ستؤذي الكبد والكلى والقلب فقط.
6. سيستفيد الرجال فقط من استخدام النبيذ الأحمر الجاف. الحلو أو شبه الحلو يزيد من نسبة الكوليسترول ويؤدي إلى مجموعة من الكيلوجرامات غير المرغوب فيها ويقلل هرمون التستوستيرون في الدم.
7. بالإضافة إلى كل ما سبق ، يعتبر النبيذ الأحمر من مضادات الأكسدة الطبيعية. يقلل المنتج من احتمالية حدوث جلطات الدم ، وبالتالي يمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
8. يمنع النبيذ تصلب الشرايين وأمراض أخرى من هذا النوع. أظهرت الدراسات أن الرجال الذين يستهلكون 50 مل يومياً. يعيش النبيذ لفترة أطول من 10 إلى 15 سنة.
9. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتعرض الرجال للتوتر بسبب البيئة النفسية والعاطفية المنخفضة. النبيذ يمنع اللامبالاة والتهيج والعصبية. يحسن المشروب النوم ويهدئ الأعصاب.

فوائد النبيذ الاحمر للمرأة

1. تعتمد جودة النبيذ بشكل مباشر على ما إذا كان مفيدًا للفتيات أم لا. المشروب الطبيعي غني بالفلافانويد والإنزيمات تمنع نمو الخلايا السرطانية وتمنع نشاط الجذور الحرة. شرب الخمر يمنع الإصابة بسرطان الثدي.
2. ينشط المشروب المواد في الجسم التي تحفز تكوين جزيئات الكولاجين في الجلد. نتيجة لمثل هذه التفاعلات ، تحتفظ البشرة بالشباب والمرونة لفترة طويلة.
3. لقد ثبت أن النبيذ يساعد الفتيات على محاربة الوزن الزائد. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والإنزيمات النشطة تجعله يكسر طبقات الدهون. تفقد الفتاة الوزن بشكل طبيعي ، ويمكن إدراج النبيذ في النظام الغذائي للوجبات الغذائية.
4. لا تنسى أن أيا كان نبيذ مفيدلم يكن من أجل الجسد ، فإن الإساءة تؤدي إلى نتائج كارثية. أثناء الحمل ، يُمنع تمامًا استهلاك المنتج.

النبيذ لضغط الدم

1. مشكلة عدم الاستقرار ضغط الدميعاني معظم البالغين. يمكن أن يلعب شرب النبيذ خدعة عليك. لذلك ، قم بدراسة تأثير المشروب في انخفاض ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم قبل شرب الخمر.
2. الأصناف الحلوة تزيد من ضغط الدم وتساهم في زيادة عضلة القلب. النبيذ الجاف يوسع الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم. سيساعد الشراب في التغلب على مشكلة مماثلة. يبقى الشرط الرئيسي أنه يُمنع تجاوز المعيار المحدد للتكوين.

1. حدد الطب الحديث طريقة منفصلة لتقوية صحة الإنسان في شكل العلاج بالنبيذ. تشمل التلاعبات التي تم إجراؤها التخلص من الأمراض بشرب الخمر بكمية معينة.
2. يهدف العلاج باستخدام النبيذ أيضًا إلى التأثيرات الخارجية. بمساعدة مشروب ، يمكنك تحسين حالة الجلد بشكل كبير وتجديد شباب الجسم تمامًا على المستوى الخلوي.
3. تقاوم الإنزيمات النشطة في تركيبة المشروب الشيخوخة المبكرة للجلد وتنعيم التجاعيد وزيادة مرونة الأنسجة. يكمن مبدأ العلاج في استخدام الأقنعة والتدليك والحمامات القائمة على النبيذ الأحمر.
4. تم ذكر فوائد هذا العلاج في اليونان القديمة. يتواءم النبيذ جيدًا مع خبث الجسم. نتيجة لهذا الإجراء ، يتم تطهير الجلد ، ويختفي جزء من السيلوليت. بالنسبة للأدمة الجافة ، يفضل استخدام النبيذ شبه الحلو ، للبشرة الدهنية - أقنعة تعتمد على النبيذ شبه الجاف والجاف.
5. لن يكون علاج السبا المنزلي أقل فعالية. للقيام بذلك ، املأ الحمام بالماء بدرجة حرارة مريحة ، صب زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف. استرح لمدة 40 دقيقة. بعد العملية ، يتغير الجلد بشكل كبير ويجدد شبابه ويصبح مشعًا وسلسًا.
6. تم استخدام النبيذ في الطب التقليدي. للتغلب على التهاب الشعب الهوائية ومتلازمات البرد ، من الضروري تسخين 50 مل. مشروب كحوليتصل إلى 40 درجة في حمام بخار. أضف إلى النبيذ 15 غرام. العسل ، 1 غرام. القرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب. يقلب ، يستخدم ثلاث مرات في اليوم. قم بعمل دفعة جديدة في كل مرة.
7. أثبت المشروب الكحولي أنه ممتاز في مكافحة فقر الدم ومرض البري بري. لمنع مثل هذه الظواهر ، يوصى بشرب 200 مل من النبيذ الأحمر. يوميا خلال الوجبة لمدة أسبوع. إذا كنت لا تزال تشعر أنك لست على ما يرام ، خذ قسطًا من الراحة لمدة 3 أيام. كرر التلاعب.
8. إذا كنت تعاني من اضطراب معوي أو ضعف في وظائف الجهاز الهضمي ، اشرب 50 مل. مشروب بارد مصنوع من العنب. في مكافحة الالتواء والكدمات والكدمات ، سوف تساعد الكمادات والمستحضرات من النبيذ. للتغلب على مشاكل النوم ، اشرب 30 مل ليلاً. مشروب حلو.

ضرر النبيذ الاحمر

1. لا تنس أن النبيذ مشروب كحولي. لذلك ، على الرغم من كل الفوائد ، يُمنع تناوله مع مرض الشريان التاجي والتهاب البنكرياس واختلال وظائف الغدة الدرقية.
2. في أغراض طبيةيُسمح باستخدام النبيذ فقط بعد الاتفاق مع الطبيب. سيحدد المتخصص السعر اليومي للمواد الخام بشكل فردي. في حالات أخرى ، يكون النبيذ ضارًا إذا تم تناوله بدون رقابة.

عن خصائص مفيدةآه ، من المنطقي أن نقول ، إذا أخذنا في الاعتبار جودة المواد الخام. عند تناول مسحوق النبيذ من المتجر ، لن تجلب أي شيء سوى الضرر للجسم.

فيديو: ماذا يحدث إذا كنت تشرب الخمر كل يوم

الفوائد الصحية وأضرار النبيذ الأحمر الجاف. أنواع الخمور واختلافها في تأثيرها على الجسم. كيفية اختيار النبيذ الجيد ومعدل الاستهلاك الذي سيوفر فوائد ملموسة.

منذ العصور السحيقة ، اعتبر الناس النبيذ "شراب الآلهة" ، حيث اكتشفوا العديد من الخصائص المفيدة فيه. مثلما يكون السم مفيدًا في الجرعات الصغيرة ، يمكن أن يكون للكحول تأثير إيجابي على الجسم ، ولكن إذا تم استخدامه بكثرة ، ستتحول الفائدة إلى ضرر. بالطبع ، سنتحدث فقط عن النبيذ الطبيعي ، وليس عن "نبيذ مسحوق" المعروف بين الناس.

اضرار النبيذ الاحمر الجاف ... او المنفعة؟

لذا ، النبيذ الأحمر الجاف جيد وسيء ، فماذا أكثر؟

يكمن التأثير المفيد للنبيذ الأحمر على الجسم في حقيقة أنه يحتوي على عدد كبير من المعادن المختلفة ، بما في ذلك البوتاسيوم والكوبالت واليود والمغنيسيوم وغيرها. الاستهلاك المنتظم للنبيذ الأحمر بجرعات صغيرة يقوي الأوعية الدموية ويمنع الأمراض المختلفة. بالتأكيد ، لقد سمعت أن الفرنسيين لديهم أقل معدل لهذا المرض ، كل هذا على وجه التحديد بسبب النبيذ الأحمر.
في الآونة الأخيرة ، ثبت التأثير المفيد للنبيذ الأحمر على مينا الأسنان. لا تسمح العناصر الموجودة في النبيذ الأحمر للبكتيريا بالاستقرار على الأسنان ، مما يعني تقليل حدوث التسوس بشكل كبير.

هذه هي فائدة كأس من النبيذ ، أو بشكل أكثر دقة ، لا يزيد عن 100 مل في اليوم. ومع ذلك ، لا يلاحظ الجميع مثل هذا الإجراء ويشربونه مرة واحدة في الأسبوع ، في الشهر ، ولكن على الفور "لكل الأيام". هذا "النهج" ليس صحي.

يكمن ضرر النبيذ الأحمر في أن النبيذ بحد ذاته مشروب كحولي ، مما يعني أنه إذا كنت تشربه بإفراط ، فلا يمكنك تجنب الصداع والنعاس. أيضا ، النبيذ الأحمر يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، 125 مل من النبيذ يحتوي على 80 سعرة حرارية ، لذلك لا تفرط في تناول الطعام.

النبيذ الأحمر الجاف: جيد أم سيء للنساء؟

دعونا نلقي نظرة على فوائد ومضار النبيذ الأحمر للنساء ، والتي هي مثيرة للجدل. بالطبع ، جسد الرجل والمرأة متماثلان ، لكن هناك اختلافات فقط في الجهاز البولي التناسلي ، مما يعني أن بعض التأثيرات قد تختلف.

في الجسد الأنثوي ، يمنع النبيذ تطور سرطان الثدي. كما أنه يخفف من متلازمة سن اليأس. في الاستخدام الصحيح، سوف يساعد النبيذ في الحفاظ على نضارة ومرونة الجلد. تم إثبات تأثير النبيذ على جسد الأنثى والجنس ، أي تعزيز المتعة من هذه العملية. يجادل بعض العلماء بأن تناول جرعات صغيرة من النبيذ أثناء الحمل له تأثير إيجابي على نمو الجنين ، وكذلك على القدرات الفكرية المستقبلية للطفل. ومع ذلك ، فإن هذا البيان مثير للجدل ، وفي وقت ما تم انتقاده بشدة.

نبيذ أحمر جاف للأغراض الطبية

كثير من الناس يحبون النبيذ الأحمر ، ولكن لماذا النبيذ الأبيض الجاف؟ كما يمكن أن يكون ذا فائدة كبيرة للجسم ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المختلفة التي لا توجد في عصير العنب العادي.

كما يزيد النبيذ الأبيض من الشهية ويساعد الجسم على امتصاص البروتين والحديد من الطعام. مع نزلات البرد ، غالبًا ما يتم إعطاء النبيذ الأبيض للمريض ، لأنه لا يرحم للميكروبات والفيروسات. بفضل نفس التأثير ، يمكن استخدام النبيذ لتلوين الماء ، وبعد فترة سيتم تطهير الماء تمامًا ، والعكس صحيح ، إذا تم تخفيف النبيذ بالماء ، فلن يسبب النبيذ أي ضرر. في حالة الغثيان أو القيء ، يساعد النبيذ الأبيض على ربط وإزالة جميع المواد الضارة من الجسم.

يعتقد الناس أن النبيذ الأبيض محبوب من قبل الأشخاص المنطقيين ، لأنه يساعد على تحسين الذاكرة والتفكير والإدراك. بالنسبة لكبار السن ، سيكون مفيدًا لأنه يمنع تطور مرض مثل الزهايمر.

يكمن ضرر النبيذ الأبيض في حقيقة أنه ، على عكس النبيذ الأحمر ، يضر الأسنان بشكل كبير ، لأنه يحتوي على السكر والأحماض التي تدمر المينا. في كميات كبيرةإنه يؤثر سلبًا على الكلى والكبد والجهاز الهضمي ، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى أمراض عقلية مختلفة.

كما يضر النبيذ بـ "عابدي باخوس" ، أي الذين يتعاطون الكحول ، والذين يستخدمون منتجًا رديء الجودة. يمكن أن يسبب ما يسمى بالنبيذ "المسحوق" ضررًا فادحًا لرفاهيتك وصحتك بشكل عام.

إذا كنت معتادًا على شرب الخمر بكميات كبيرة للاسترخاء بعد يوم شاق ، فاقرأ نصائح المقالة "

لطالما تم تقدير النبيذ لخصائصه الفريدة وطعمه الفريد. حتى الآن ، هو مشروب وطني تقليدي في العديد من الدول الأوروبية. مسألة فوائد النبيذ تهم العديد من محبي هذا المشروب النبيل. في وقت من الأوقات ، استخدمه أبقراط في علاج المرضى ، وأعطاها القائد الشهير يوليوس قيصر للجنود في أجزاء للوقاية من الأمراض المعوية ، وكذلك لرفع معنوياتهم قبل المعركة. في مجتمع حديثهناك مصطلح "العلاج بالنبيذ" ، والذي يؤكد قيمة المشروب في الحفاظ على الصحة.

فوائد ومضار النبيذ الاحمر

عند الحديث عن فوائد ومضار النبيذ للجسم ، من المهم أن يكون طبيعيًا ومصنوعًا وفقًا لتقنيات الإنتاج والشيخوخة وفترات التخزين.

مهم! المشروبات التي تعتمد على المسحوق لن تجلب أي فائدة للجسم. لا تحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة لها تأثير فعال على صحة الإنسان.

النبيذ مفيد ويساعد حقًا في التغلب على الأمراض فقط عند تناوله بجرعات صغيرة يسمح بها الأطباء.

خصائص مفيدة للنبيذ الأحمر

الفوائد الصحية للنبيذ الأحمر حقيقة مثبتة بالفعل. القليل من هذا المشروب اللذيذ في اليوم يحسن المزاج ويطيل الشباب. يتم استخدامه لنزلات البرد والصداع الناجم عن الصداع النصفي أو انخفاض ضغط الدم.

يحافظ التانين ، وهو جزء من التركيبة ، على مرونة جدران الأوعية الدموية ، مما يساعد بدوره في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تزيد الفيتامينات والعناصر الدقيقة من مقاومة الجسم لمختلف مسببات الأمراض ، وتستعيد قوتها بعد الأمراض الخطيرة ، والإجهاد ، والأنظمة الغذائية المنهكة. تناول السمك الأحمر على العشاء ، لا يؤكد النبيذ على مذاق الطبق فحسب ، بل يساعد الجسم أيضًا على امتصاص أحماض أوميغا 3 المفيدة.

من المعروف منذ فترة طويلة أن الكحول يحسن الدورة الدموية. وبالتالي ، يحسن الشخص الذاكرة والانتباه ، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف والسكتة الدماغية وتشكيل جلطات الدم في الأوعية.

فوائد النبيذ الأحمر الجاف

يقلل النبيذ الأحمر الجاف من مستويات الجلوكوز والكوليسترول في الدم ، ويفيد الأشخاص الذين يعانون منه السكريوتلف الكبد.

يعد شرب كأس من النبيذ يوميًا جزءًا لا يتجزأ من العديد من الأنظمة الغذائية الشعبية. يقلل الريسفيراترول الموجود في مشروب العنب الشهية.

عند الحديث عن فوائد ومضار النبيذ الأحمر الجاف ، يجب ألا ننسى أنه موانع للأطفال.

فوائد النبيذ الاحمر للمرأة

يجلب النبيذ الأحمر فوائد كبيرة للنساء. يؤثر على الحالة العاطفية ، ويحسن النوم ، ويساعد على التعامل مع الاكتئاب ، والألم أثناء الدورة الشهرية.

الحمامات والكمادات باستخدام المشروب تزيد من مرونة الجلد.

هذا "مشروب الآلهة" السحري يحظى بتقدير خاص من قبل الفتيات اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا. إنه لا يزين نظامًا غذائيًا هزيلًا فحسب ، بل يعزز أيضًا عملية التمثيل الغذائي بشكل أفضل ، ويحسن الهضم.

فوائد النبيذ الاحمر للرجال

عندما تكون المرأة في حالة شك ، يقبل الرجال بسهولة المعلومات التي تفيد بأن النبيذ الأحمر مفيد لهم.

النصف القوي للبشرية هو الأكثر عرضة للإصابة أمراض الأوعية الدموية. ربما يكون ذلك ضغوطًا ، عادات سيئة، التمرين المفرط.

شرب المشروب سيساعد في أمراض القلب والجهاز البولي التناسلي. نقدر بشكل خاص قدرة الكحول على تحسين الحالة المزاجية والنشاط الجنسي.

الخصائص السلبية للنبيذ الأحمر

الضرر الرئيسي للنبيذ الأحمر هو الإساءة. له تأثير سلبي على الجسم ويساهم في النمو إدمان الكحول، يبطل كل الخصائص المفيدة. يؤدي شرب عدة أكواب في اليوم إلى تفاقم الأمراض المزمنة لدى الإنسان ، ويزيد من خطر الموت المفاجئ. يمكن أن يؤدي النبيذ إلى تفاقم أعراض الحساسية ، ويسبب نوبة ربو.

مهم! يمنع تناول المشروبات الكحولية عند الأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي لإدمان الكحول.

في بعض الأحيان ، مع زيادة نبرة الرحم ، يسمح أطباء أمراض النساء للأم الحامل بتناول القليل من الكحول. لكن هذا القرار لا يتخذ إلا من قبل الطبيب ، بناءً على دراسة البيانات الطبية.

مهم! جميع الأمراض الحادة موانع لأخذ أي شراب مسكر.

فوائد ومضار النبيذ الأبيض

للنبيذ الأبيض أيضًا فوائد كبيرة لجسم الإنسان.

له تأثير مضاد للميكروبات ، ويحسن الرفاهية في أمراض الأمعاء ، ويقلل من مخاطر الأمراض الفيروسية ، وله تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، ويحسن المزاج ، ويحسن توازن الماء والملح ، ويساعد على امتصاص العناصر الدقيقة المفيدة و الفيتامينات الموجودة في الأطباق.

النبيذ الأبيض الجاف أكثر فائدة من الحلو. المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ضارة بمرضى السكري والحساسية.

ما أنواع النبيذ الأكثر صحة؟

فقط نبيذ العنب الطبيعي باعتدال يجلب الفوائد. جميع المشروبات الكحولية المنتجة صناعياً ضارة بالصحة.

يقول الخبراء أن النبيذ الأحمر الجاف له فوائد عظيمة. يحتوي على مكونات مفيدة أكثر أهمية ، بما في ذلك ريسفيراترول ، من المشروبات البيضاء. النبيذ الأبيض أقل قوة.

من بين النبيذ الأحمر ، يحتل الرمان مكان الصدارة. وتتمثل فائدته في احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي لها تأثير مجدد. يمنع حمض اللينوليك الموجود في الرمان نمو الأورام السرطانية.

أغنى المواد الضرورية للجسم هي المشروبات التي تم إنشاؤها على أساس أصناف العنب Cabernet و Sauvignon. خيارات المنزل من حديقة و التوت الغاباتلا تتخلف عن الفوائد ، وتستخدم بنشاط من قبل الأسر لزيادة مقاومة الجسم للأمراض.

وصفات معالجة النبيذ

يمكن تناول النبيذ الأحمر والأبيض مع أطعمة مثل اللحوم والجبن والشوكولاتة. عند إضافة مكونات معينة إلى النبيذ ، فإنها تكتسب الخصائص الطبية. يجب ألا تتجاوز جرعة النبيذ الجاف للصحة كوبًا واحدًا.

العسل يصنع الخمر أداة ممتازةمع السارس. بإضافة أوراق نبتة سانت جون والصبار إلى التركيبة ، تحصل على بلسم منشط ممتاز.

مع السعال القوي ، يتم تسريب عشب الشيح المجفف ، ويتم حفظ المستحضرات بأوراق الملفوف الطازجة من الكدمات والتهاب الوريد الخثاري.

النبيذ يدرسهو المشروب الأكثر شعبية. تقليديا ، يأخذون زجاجة من الأحمر الجاف لذلك ، يسخنون حتى 80 درجة ، ويضافون السكر والتوابل المطحونة المعطرة حسب الرغبة: القرفة والهيل والقرنفل والفلفل وغيرها. مثل هذا المشروب سوف يزين أمسية شتوية باردة ، ويهتف لك.

ما هي الجرعة العلاجية من النبيذ؟

النقاش حول كمية النبيذ التي يمكنك شربها يوميًا له صلة بهذا اليوم. إذا كنت تريد أن يحافظ النبيذ على صحتك ، يجب ألا تشرب أكثر من 50 مل في اليوم ، ويجب ألا يتجاوز إجمالي الكمية الأسبوعية 500 مل. فقط في هذه الحالة ، سيكون لهذا المشروب الفريد تأثير علاجي.

كل شخص يقرر بنفسه هل يشرب الخمر أم لا. في المقال ، أظهرنا فوائد ومضار النبيذ. عند الاستمتاع بطعم مشروب كحولي ، لا تنس اتباع الجرعة الموصى بها من قبل الخبراء ، وبعد ذلك لن يجلب النبيذ سوى المتعة والذكريات الممتعة.

وضع العلماء حدا للجدل القديم حول فوائد النبيذ الأحمر. يكتب أليكسي بونداريف في العدد 30 من المجلة أن الاستهلاك المعتدل لهذا المشروب يفيد الجسم أكثر من الإضرار به. مراسلبتاريخ 2 أغسطس 2013.

الفرنسيون من أكثر الدول وطنية في العالم. لا أحد يدافع بقوة عن ثقافته وتقاليده من غزو العولمة. ويدافع الفرنسيون أيضًا عن عادة مرافقة كل وجبة جادة بكأس من النبيذ بشدة. وهناك شيء يجب الحماية منه: الأطباء وخبراء التغذية دول مختلفةأي محاولة لإثبات أن الشرب المعتدل ليس عائقا للصحة الجيدة تعرضت للهجوم منذ عقود.

الآن أي وطني يحمل علم الالوان الثلاثة و Marseillaise لديه حجة جادة - درع حقيقي لصد هجمات المتشككين الذين لا يدركون فوائد الكحول. تم تلخيص نتائج أكبر دراسة أجراها علماء من جامعتي باريس وبوردو لما يقرب من 30 عامًا. لاحظوا 35000 رجل تتراوح أعمارهم بين 40 و 65 وخلصوا إلى أن أكثرهم صحة هم أولئك الذين يشربون الخمر باعتدال.

هذه أول دراسة رئيسية وموثوقة تثبت أن المفارقة الفرنسية سيئة السمعة هي حقيقة وليست حكاية خرافية من عالم اللون الوطني. سُمي هذا المصطلح في منتصف القرن الماضي بالتأثير الإيجابي الافتراضي الذي ينتجه النبيذ الأحمر ، مما يخفف الضرر الذي يلحق بالصحة بسبب الأطعمة عالية السعرات الحرارية والدهنية.

لفت الخبراء الانتباه إلى حقيقة أن الفرنسيين أقل عرضة من غيرهم من الأوروبيين للإصابة بعدد من الأمراض المرتبطة بالعمر (نظام القلب والأوعية الدموية ، والجهاز الهضمي ، وما إلى ذلك).

لفت الخبراء الانتباه إلى حقيقة أن الفرنسيين أقل عرضة من غيرهم من الأوروبيين للإصابة بعدد من الأمراض المرتبطة بالعمر (نظام القلب والأوعية الدموية ، والجهاز الهضمي ، وما إلى ذلك). وهذا على الرغم من حقيقة ذلك المطبخ الفرنسيلا يمكن اعتباره نموذجًا غذائيًا. يحتوي على الكثير من الأطعمة الدسمة والمقلية ، وكذلك الحلويات.

بدأ العلماء في البحث عن جذور هذه المفارقة. ومع ذلك ، لم يدم البحث طويلاً ، لأن التفسير الوحيد المعقول يمكن أن يكون فقط شغف الفرنسيين بالنبيذ الأحمر ، الذي يحتوي على وفرة من مادة ريسفيراترول ، والتي تُعزى إلى تأثير مفيد على الصحة.

منذ ذلك الحين ، لعدة عقود ، كان النبيذ الأحمر أحد أكثر الموضوعات التي نوقشت كثيرًا في الطب. يقول الطبيب الأمريكي ديفيد هانيمان إنه ربما تتم مناقشة القهوة فقط بحماسة شديدة ، ولكن من حيث عدد الدراسات ، لا يزال النبيذ في المقدمة.

وفقًا لهانمان ، يمكن تقسيم نتائج الدراسات إلى ثلاث مجموعات. السابق يغني من فوائد النبيذ. والثاني يقول إن هناك منفعة لكنها غير ذات أهمية. لا يزال آخرون يجادلون بأن أي كحول ضار من حيث المبدأ.

كل بضع سنوات يتأرجح البندول لصالح أطروحة أو أخرى. ومع ذلك ، لم يسبق أن تم طرح مثل هذه الحجج القوية في الموازين مثل بيانات الدراسات التي شارك فيها عشرات الآلاف من الأشخاص ، كما يشير هانيمان. الآن سيكون من الصعب على معارضي الكحول إثبات قضيتهم.

مفارقة فرنسية

يزعم خبراء من جامعتي باريس وبوردو أن عملهم يثبت أن استهلاك النبيذ المعتدل يقلل من احتمالية الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 40٪ ، ومن السرطان بنسبة 20٪.

"كوب من النبيذ في اليوم يلغي الحاجة إلى زيارة الطبيب" ، كما يعيد مؤلفو الدراسة صياغة مثل أمريكي معروف.

أظهرت تجربة فرنسية استمرت 28 عامًا أن تناول كميات صغيرة من النبيذ الأحمر له تأثير إيجابي على معظم الناس ، كما يقول كرين ستوكلي من معهد أبحاث النبيذ الأسترالي.

لا يتعلق الأمر فقط بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن أيضًا بالحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري والخرف والعديد من الأمراض الأخرى التي يمكن أن تقلل بشكل كبير من متوسط ​​العمر المتوقع.

يمكن اعتبار المدخول المعتدل على فترات منتظمة ، وإن لم يكن كل يوم ، ولكن خلال الأسبوع كافياً

يقول ستوكلي: "الاستهلاك المعتدل للنبيذ هو مفتاح الصحة الجيدة".

ووفقًا للخبير ، فإن بيانات الدراسة الفرنسية هي القشة الأخيرة في كأس الدليل على فوائد النبيذ.

يجيب Stokely على السؤال حول كمية النبيذ التي تحتاج إلى شربها لتشعر بتأثيره: "يمكن اعتبار تناول كميات معتدلة على فترات منتظمة ، إن لم يكن كل يوم ، ولكن خلال الأسبوع كافياً".

في الوقت نفسه ، يؤدي تناول النبيذ بجرعات كبيرة على الفور إلى التأثير المعاكس ، ويسارع ستوكلي إلى التأكيد. هناك تحذير آخر: نتائج الدراسة تخص البالغين فقط ؛ في المراهقين ، يمكن أن يؤثر تناول الكحول بانتظام سلبًا على تكوين الدماغ.

يجدر أيضًا التفكير في أن شرب الخمر ، حتى بجرعات صغيرة ، يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحة الأشخاص الذين يعانون بالفعل من نوع من الأمراض الخطيرة ويتناولون الأدوية. ومع ذلك ، بعد إجراء كل هذه التحفظات ، يكون العلماء على استعداد على الفور للتسرع في دوامة الحماس حول فوائد النبيذ.

يوضح ستوكلي: "النقطة هنا ليست أن شرب الخمر بانتظام يساعد في الوقاية من أي أمراض معينة ، ولكن له تأثير إيجابي على النظام الغذائي ونمط حياة الشخص."

حان الوقت لتشتت الحجارة

ومع ذلك ، فيما يتعلق بفوائد النبيذ للوقاية من أمراض معينة ، حقق الباحثون أيضًا تقدمًا. أظهرت دراسة واسعة النطاق بنفس القدر ، أجراها علماء أمريكيون من جامعة بوسطن مع زملائهم من جامعة روما ، أن الكميات الصغيرة من النبيذ الأحمر تقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى ، وتساعد أيضًا في التعامل معها بشكل فعال إذا تشكلت. . لذلك ، فإن النبيذ الأحمر هو عكس المشروبات الغازية السكرية التي تعزز حصوات الكلى.

وشملت الدراسة التي استمرت ثماني سنوات ، رصد 200 ألف متطوع أبلغوا الأطباء بما يشربونه خلال النهار ، وقدموا لهم سجلاتهم الطبية. وبالتالي ، تمكن مؤلفو التجربة من مقارنة بعض المشروبات بالحالة الصحية لمرضاهم.

أولئك الذين يفضلون المشروبات السكرية ، سواء الكحولية أو غير الكحولية ، أكثر عرضة بنسبة 33٪ للإصابة بحصوات الكلى من أولئك الذين يشربون النبيذ الأحمر بانتظام.

اتضح أن أولئك الذين يفضلون المشروبات السكرية ، سواء الكحولية أو غير الكحولية ، أكثر عرضة بنسبة 33٪ للإصابة بحصوات الكلى من أولئك الذين يشربون النبيذ الأحمر بانتظام. من بين المشروبات الأخرى التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى ، لاحظ العلماء البيرة والقهوة والشاي وعصير البرتقال. ومع ذلك ، لا يمكن لأي منهم أن يضاهي فعالية النبيذ الأحمر.

"كل شيء عن oxolates - مواد كيميائية، هذا سبب مشتركتكوّن حصوات الكلى "، يشرح جاري كورهان من جامعة بوسطن ، أحد مؤلفي الدراسة. ووفقا له ، فإن الاستهلاك المنتظم للنبيذ يؤدي إلى إزالة الأكسولات من الجسم ، وليس إلى تراكمها في الكلى. من المحتمل أن يساهم الفركتوز الموجود في النبيذ في هذا ، على الرغم من أن هذا لا يزال يتعين تحديده في سياق الدراسات الجديدة.

مكون المعجزة

غالبًا ما تأتي عمليات البحث عن تفسيرات الخصائص المفيدة للنبيذ عبر قائمة طويلة من مكوناته. من بينها الفركتوز والأحماض العضوية ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك. وبالطبع الفيتامينات B1 و B2 و C (كل هذا ينطبق بدرجة أكبر على النبيذ الأحمر والأصناف الجافة في الغالب). ومع ذلك، في السنوات الاخيرةيولي الباحثون مزيدًا من الاهتمام لمكونه الآخر - ريسفيراترول ، الذي أصبح تدريجياً أحد أكثر الموضوعات إثارة للجدل في العلوم الحديثة.

في النبيذ الأحمر ، في المتوسط ​​، 0.2-5.0 ملجم / لتر من ريسفيراترول (باللون الأبيض ، محتواه أقل بكثير). مرة واحدة في جسم الكائنات الحية ، ريسفيراترول له تأثير مضاد للأورام ومضاد للالتهابات ، ويخفض مستويات السكر في الدم.

بينما بدأت مكملات ريسفيراترول النشطة في الظهور في السوق ، يمتدح بعض العلماء هذه المادة ، بينما يجادل آخرون بأنها غير مجدية. فقط في العامين الماضيين ، بلغ عدد الدراسات واسعة النطاق ، التي كُلفت بتحديد مدى تأثير هذه المادة الإيجابية على الصحة وما إذا كانت يمكن أن تطيل العمر ، عدة عشرات.

مرة واحدة في جسم الكائنات الحية ، ريسفيراترول له تأثير مضاد للأورام ومضاد للالتهابات ، ويخفض مستويات السكر في الدم.

في عام 2012 ، وجد الأطباء الأمريكيون من مستشفى هنري فورد في ديترويت أن الاستهلاك المنتظم للنبيذ الأحمر الجاف يمكن أن يمنع فقدان السمع لدى كبار السن. بطبيعة الحال ، بفضل ريسفيراترول.

نشر علماء نرويجيون من جامعة تروندهايم نتائج عملهم ، مشيرين إلى أن ريسفيراترول يمكن أن يقلل الشهية ، مما يعني أن الأشخاص الذين يشربون النبيذ الأحمر بانتظام بجرعات معتدلة هم أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام ، وبالتالي لمشاكل في الجهاز الهضمي والسمنة. .

طور زملاؤهم الهولنديون الفكرة: تظهر نتائج تجاربهم الأخيرة فوائد ريسفيراترول للهضم. علاوة على ذلك ، فإن الفوائد ملموسة للغاية - لدرجة أن العلماء في الختام يؤكدون بجرأة: "كأس واحد من النبيذ الأحمر يوميًا يطيل العمر بمعدل خمس سنوات".

توصل الصيدلاني الكندي ديفيد سينكلير إلى استنتاج مفاده أن ريسفيراترول له تأثير إيجابي على عمل الميتوكوندريا ، وهي أجزاء الخلايا المسؤولة عن تخزين الطاقة.

لكن الدراسة التي أجراها علماء نيوزيلنديون من جامعة أوتاج هي التي أحدثت الضجيج الأكبر. من ناحية ، أظهر عملهم أن ريسفيراترول له عدد من الخصائص المفيدة ، ومن ناحية أخرى ، تعلموا أن شرب النبيذ الأحمر لا يؤثر على طول العمر.

يقول الخبراء إن المادة المثيرة للجدل لها تأثير مفيد على أشكال الحياة الدنيا ، ولكن ليس على الناس. اختبر مؤلفو العمل تأثيرات ريسفيراترول على ستة أنواع من الكائنات الحية. تعيش الفطريات المختلفة المكملة بالريسفيراترول لفترة أطول. ومع ذلك ، لم يعد يظهر هذا التأثير في ذباب الفاكهة والفئران. يقول العلماء إن الاستعدادات جارية الآن لإجراء تجارب مع الناس.

مسألة دعاية

بحث جديد لديه ما يكفي من النقاد. كقاعدة عامة ، يجادلون بأن الجوانب الإيجابية لشرب الكحول فيما يسمى بالجرعات المعتدلة تقابلها مخاطر كبيرة.

قال مايك دوب ، الأستاذ في جامعة كيرتن في سيدني بأستراليا ، إن الحديث عن فوائد الكحول ، سواء كان نبيذًا أو مشروبات أخرى ، يؤدي دائمًا إلى خطر تبييض صورة الكحول في ذهن الجمهور.

في الواقع ، يعتقد Daub أن الكحول يشكل تهديدًا خطيرًا على المدى القصير والطويل - في المجالين الطبي والاجتماعي.

أي منشورات حول فوائد الكحول مبنية على دراسات مختلفة يدعو Daub لوبي الكحول PR. لا يلوم Daub أي شخص بشكل مباشر ، لكنه يقول إنه في كثير من الحالات ، يرتبط المدافعون عن الأدلة "العلمية" لفوائد الكحول ارتباطًا مباشرًا بصناعة الكحول.

يوجد اليوم ميل لاعتبار مستوى فائدة الكحول صفراً ، كما هو الحال مع النيكوتين.

يواجه رئيس اتحاد صانعي النبيذ في أستراليا ، بول إيفانز ، مثل هذه الانتقادات بالعداء.

يلاحظ إيفانز "اليوم ، هناك اتجاه نحو التعامل مع الكحول على أنه لا يحتوي على أي فوائد صحية ، تمامًا مثل النيكوتين". "ولكن هناك أيضًا مجموعة كبيرة من الأدلة على أن تناول النبيذ باعتدال يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي."

يؤكد ستوكلي أن وجود النبيذ في النظام الغذائي يجب أن يُنظر إليه على أنه جزء من نمط حياة صحي ، ولكن ليس كعنصر رئيسي فيه ، مثل الطعام الذي تتناوله والتمارين التي تمارسها في صالة الألعاب الرياضية. ولا ينبغي أن يحل النبيذ محل أحدهما أو الآخر.

العلاج لكل شيء

النبيذ يحمل العديد من المخاطر ، مثل أي مشروب كحولي آخر. ومع ذلك ، فإن قائمة مزاياها ضخمة. يستخدم باعتدال ، وهو دواء متعدد الاستخدامات

خصائص مفيدة للنبيذ

الجرعة اليومية المسموح بها - لا تزيد عن 50 جم

• يحتوي على فيتامينات B2 ، B1 ، C ، P ، الحديد ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، اليود ، المنغنيز
• الريسفيراتول الموجود في النبيذ له تأثير مضاد للأورام.
• يقي الخلايا من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية والأشعة السينية ، مما يفيد في الوقاية من السرطان وعلاجه.
• يحتوي على مادة الكاتيكين ، التي لها نشاط مضاد للميكروبات وهي مفيدة لتقوية المناعة
• يزيد من مستوى البروتينات الدهنية عالية الوزن الجزيئي في الدم ، والتي تزيل الكوليسترول منخفض الوزن الجزيئي من الجسم ، مما يؤدي إلى الوقاية من تصلب الشرايين
• يقلل من عدد الخلايا الدهنية في الجسم ، ويحمي من اضطرابات التمثيل الغذائي ، وخاصة السمنة
• يساهم البوليفينول في تنظيم مستويات السكر في الدم ، مما يساعد على تجنب ظهور مرض السكري من النوع 2 وتطوره.
• الريسفيراتول يخفف الدم ويمنع الصفائح الدموية من الالتصاق ببعضها البعض ، مما يساعد على منع تجلط الدم
• الريسفيراتول له تأثير مشابه لعمل هرمون الاستروجين ، كونه محفزًا حيويًا طبيعيًا ، ومفيد للوقاية من بعض الأمراض التي تعتمد على هرمون الاستروجين ، وخاصة هشاشة العظام
• المحتوى العالي من الحديد في النبيذ ، وكذلك خاصية المشروب لتعزيز امتصاص الحديد من الطعام ، مفيدة لفقر الدم ونقص الفيتامينات وفقدان الدم بشكل كبير.
• كمية صغيرة من النبيذ الساخن المخفف مع التوابل مفيد في علاج أمراض الجهاز القصبي الرئوي ، مثل الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والسل.
• بالنسبة لبعض أنواع الاضطرابات المعوية والتسمم ، ستكون الخصائص القابض والمضادة للتسمم للنبيذ مفيدة.
• شرب الخمر قبل النوم يساعد في علاج الأرق بسبب محتواه من الميلاتونين ، هرمون النوم
• يزيد الشهية ويحفز إفراز المرارة مما يساعد على هضم الأطعمة الثقيلة وخاصة الدهون
• يحتوي على مواد تحفز التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والنيتروجين والمعادن في جسم الإنسان

خصائص النبيذ الضارة

• جرعة يومية ضارة - أكثر من 50 جم
• يحتوي على العديد من المواد المسببة للحساسية مثل الفواكه والخميرة وحبوب اللقاح والهيستامين - وهي مركبات تسبب خلايا النحل وحكة الجلد والعطس والتشنج القصبي وأعراض الحساسية الأخرى
• ثاني أكسيد الكبريت ، المستخدم في صناعة النبيذ لمنع نمو خميرة النبيذ ، يمكن أن يسبب نوبات الربو لدى مرضى الربو
• قد تسبب بوليفينول النبيذ الأحمر نوبات الصداع النصفي لدى الأشخاص المعرضين للمرض
• مع الاستخدام المتكرر للكحول ، يتباطأ التمثيل الغذائي الأنزيمي ويتراكم منتج التحلل السام للكحول - الأسيتالديهيد - في الكبد ، والذي يمكن أن يسبب بمرور الوقت أمراضًا خطيرة ، بما في ذلك تليف الكبد.
• لا ينبغي تناول النبيذ أثناء الحمل والرضاعة ، حيث أن دخول الكحول إلى جسم الطفل يمكن أن يتسبب في أضرار لا رجعة فيها لخلايا دماغه ونخاعه الشوكي

بيانات خدمة المعلومات والمرجعية للمراسل

تم نشر هذه المادة في العدد 30 من مجلة Korrespondent الصادرة في 2 أغسطس 2013. يحظر إعادة طبع منشورات مجلة Korrespondent بالكامل. يمكن العثور على قواعد استخدام مواد مجلة Korrespondent المنشورة على موقع Korrespondent.net على الويب .

بعد يوم شاق للغاية في العمل ، تفتح الزجاجة ويملأ الكوب الخاص بك بالتدفق المتلألئ للنبيذ. ثم تسمع صوت "أنا" بداخلك: "هل تشرب الخمر؟" في الواقع ، أنت تولي الكثير من الاهتمام أكل صحيقم بزيارة صالة الألعاب الرياضية عدة مرات في الأسبوع ، قم بممارسة اليوجا. هل هذه الرشفات القليلة من المشروب المعطر ستبطل كل ما تبذلونه من جهود؟ لا شك أن تعاطي الكحول سيكون له تأثير سلبي على صحتك ، لكن ماذا عن كأس من النبيذ عدة مرات في الأسبوع؟

ربما تعرف فوائد النبيذ الأحمر لنظام القلب والأوعية الدموية ، ولا سيما لصحة القلب. ومع ذلك ، فأنت بالفعل تأكل بشكل صحيح وتعرض جسمك بانتظام للنشاط البدني ، لذلك لا داعي للقلق بشأن القلب.

ماذا يمكن أن يقال عن فوائد النبيذ؟ قد تتفاجأ ، ولكن بالإضافة إلى تأثيره المفيد على عمل القلب ، فإن للنبيذ العديد من التأثيرات الإيجابية على حالة الجسم. الأمر كله يتعلق بالريسفيراترول - مادة خاصة ذات خصائص قوية مضادة للأكسدة ، توجد في العنب وعدد من النباتات الأخرى. ريسفيراترول هو المسؤول عن مكافحة المصنع البكتيريا المسببة للأمراضوالفطريات ، التطور الناجح في ظروف الجفاف أو نقص المغذيات في التربة. العنب ، والتوت ، والتوت البري ، والتوت ، والمكسرات ، والفستق هم الرائدون في محتوى الريسفيراترول. إن تناول هذه المادة بشكلها النقي لا يعطي نفس مفعول شرب الخمر ، لأن الأخير يحتوي على مكونات أخرى تساعد على شفاء الجسم. ونحن نتحدث عن النبيذ الأحمر ، لأن عنب أبيضلا يحتوي على ريسفيراترول.

لذلك ، نقدم أدناه 14 تأثيرًا مفيدًا للنبيذ على الجسم. انتبه لها ، وبعد ذلك سيتحول كوب عادي من المشروب العطري في العشاء إلى جزء من إكسير سحري حقيقي لك.

1. النبيذ يطيل الحياة

في جزيرة إيكاريا اليونانية ، وهي جزء مما يسمى "المنطقة الزرقاء" ، يعيش الناس لفترة أطول بكثير من أي مكان آخر في العالم. يعد شرب النبيذ يوميًا جزءًا من نظام غذائي صحي هنا ، إلى جانب تقليل الأطعمة الحيوانية والمزيد من الطعام. أصل نباتي. يمكنك أن تجد كبدًا طويلًا يحب شرب كأس أو كوبين من النبيذ الأحمر القوي أيضًا في جزيرة كريت وسردينيا. هذا جزء من نوع العلاج المضاد للشيخوخة. أكدت الدراسات التي أجريت في عام 2007 أن مادة البروسياندين ، وهي مادة موجودة في بذور العنب الأحمر ، تساهم في تحسين نظام القلب والأوعية الدموية. لوحظ أعلى محتوى لهذا المكون في النبيذ المنتج في جنوب غرب فرنسا وسردينيا. من المفهوم تمامًا أن الناس في هذه المناطق يعيشون لفترة أطول من أجزاء أخرى من أوروبا.

أكد الخبراء في كلية الطب بجامعة هارفارد حقيقة أن ريسفيراترول ينشط إنتاج بروتين خاص يسمى سيرتوين ، والذي يسمى أيضًا المادة المسؤولة عن طول العمر. هو الذي يحمي الجسم من تطور الأمراض المرتبطة بالعمر.

2. النبيذ يجعلك أكثر ذكاء

ريسفيراترول يحسن الذاكرة قصيرة المدى. بالفعل بعد 30 دقيقة من البحث ، وجد العلماء أن المشاركين في التجربة الذين تناولوا ريسفيراترول يحفظون الكلمات بشكل أفضل وأن العمليات تكون أكثر نشاطًا في تلك الأجزاء من الدماغ المسؤولة عن تكوين الذكريات الجديدة والتعلم والعواطف.

3. النبيذ يجعل الجلد أكثر جمالا

يمنع الريسفيراترول نمو البكتيريا المسببة لحب الشباب ويفعل ذلك بشكل أفضل بكثير من العلاج التقليدي لحب الشباب ، البنزويل بيروكسايد. اليوم ، غالبًا ما يوجد ريسفيراترول في تركيبة مستحضرات التجميل ، لكن التأثير الموضعي للكريمات ليس فعالًا مثل ابتلاع المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. بمعنى آخر ، احصل على ريسفيراترول من النبيذ والفواكه والخضروات بدلاً من شراء مستحضرات التجميل باهظة الثمن.

4. تأثير شرب الخمر يمكن أن يفوق حتى نتائج الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

ماذا تريد أكثر: تناول كأس من النبيذ بكل سرور أو القيام بتمارين مرهقة في صالة الألعاب الرياضية؟ لقد أثبت العلماء أن ريسفيراترول يحسن حالة القلب والدماغ والجهاز العضلي الهيكلي بنفس طريقة التمارين المنتظمة. تخيل الآن إلى أي مدى سيكون التأثير أفضل إذا جمعت بين النشاط البدني وشرب الخمر؟

5. قل وداعا للاكتئاب

نعلم جميعًا أن النبيذ يساعد على الاسترخاء ، لكن الاكتئاب حالة أكثر خطورة. وجد باحثون في إسبانيا أن الأشخاص الذين يشربون من 2 إلى 7 أكواب من النبيذ أسبوعيًا هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب. حتى لو أخذنا في الاعتبار مجموعة متنوعة من العوامل الخارجية ، فإن فعالية النبيذ في مكافحة الاكتئاب لا تزال عالية جدًا.

6. يقلل النبيذ من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد

كان هذا الاكتشاف تحديًا حقيقيًا للرأي السائد بأن استهلاك الكحول هو طريق مباشر لأمراض الكبد. إذا كنت تشرب الخمر باعتدال ، أي كأسًا واحدًا في اليوم ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي بشكل كبير. إذا قارنا عشاق النبيذ "المعقولين" هؤلاء مع الممتنعين المطلقين ، فإن الخطر ينخفض ​​إلى النصف. إذا تحدثنا عن عشاق البيرة والمشروبات الكحولية وغيرها من المشروبات الكحولية القوية ، فإن فرص إصابتهم بالمرض أعلى بأربع مرات.

7. النبيذ وصحة العين

لقد ثبت أن ريسفيراترول يمنع زيادة ضغط العين. قد تساعد هذه الخاصية في محاربة اعتلال الشبكية (نتيجة لمرض السكري) وضعف البصر المرتبط بالعمر. لاحظ أنه حتى الآن ، تم إجراء مثل هذه الدراسات على الفئران فقط ، لذا لا تزال جرعة ريسفيراترول الضرورية للشخص غير معروفة. لكن هذه بداية جيدة ، أليس كذلك؟

8. حماية موثوقة لابتسامتك البيضاء

هل تعلم أن شرب الخمر (بكميات معقولة بالطبع) يمكن أن يحمي أسنانك من البكتيريا؟ لقد لاحظنا بالفعل أن النبيذ له تأثير مضاد للبكتيريا على الجلد. وبالمثل ، فهو يساعد في محاربة البكتيريا الموجودة على الأسنان. تم إجراء دراسات على الأنواع الخمسة الأكثر شهرة من البكتيريا ، وبعد ملامسة فيلم من النبيذ الأحمر ، لوحظ اختفاء شبه كامل للكائنات الحية الدقيقة.

9. يقلل النبيذ من خطر الإصابة بالأورام السرطانية

سرطان الثدي

يحتوي العنب الأحمر على مواد يمكن أن تمنع نشاط الأروماتيز ، وهو إنزيم يسبب أورام الثدي لإنتاج هرمون الاستروجين الخاص بها. تسمى هذه المواد الموجودة في العنب أيضًا مثبطات الأروماتاز ​​، وهي المسؤولة عن تقليل مخاطر نمو السرطان بسبب استهلاك الكحول. إذا لم تكن من محبي النبيذ ، فيمكنك تناول العنب فقط ، ولكن بالبذور فقط ، لأنها مفيدة بشكل خاص.

سرطان الأمعاء

تظهر الدراسات الحديثة أن شرب الخمر بكميات معقولة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 50٪.

سرطان البروستات

الأشخاص الذين يشربون 4 إلى 7 أكواب من النبيذ الأحمر أسبوعيًا هم أقل عرضة بنسبة 52٪ للإصابة بسرطان البروستاتا من أولئك الذين لا يشربون الخمر على الإطلاق. يعتبر النبيذ الأحمر حليفًا موثوقًا به في مكافحة السرطان. يقول الخبراء أن مركبات الفلافونويد ، إلى جانب الريسفيراترول ، هي مضادات أكسدة يمكن أن تصبح موازنة للأندروجين - هرمونات الذكورة التي تحفز البروستاتا.

10. يساعد النبيذ على التعامل مع سيلان الأنف المزعج.

ربما لن تبدو الآن وصفة الجدة العجوز لعلاج الزكام غريبة جدًا بالنسبة لك. أجريت دراسة في 5 جامعات في إسبانيا شارك فيها 4000 شخص. أولئك الذين يشربون الخمر بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد من أولئك الذين يتناولون البيرة أو المشروبات الروحية. يعتقد العلماء أن مضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ تساهم في تثبيط العمليات الالتهابية والقضاء على أعراض البرد.

11. النبيذ يخفض نسبة الكوليسترول

لا تحتاج حتى إلى اتباع نظام غذائي خاص. ستكون مستويات الكوليسترول ومؤشرات الضغط طبيعية دائمًا. بالطبع نحن نتحدث عن استهلاك النبيذ بكميات معقولة.

12. تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية

النبيذ يساعد في تقليل مخاطر التطور مرض الشريان التاجيقلوب. تم أخذ عوامل مثل العمر والجنس والتدخين في الاعتبار في دراسة تأثير النبيذ هذا ، وارتبط استهلاك النبيذ على أساس شهري أو أسبوعي أو يومي مع انخفاض تدريجي في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لم يلاحظ تأثير مفيد مماثل في حالة البيرة أو الكحول القوي.

13. تنظيم مستويات السكر في الدم بدون أدوية

يحتوي النبيذ الأحمر على كمية عالية جدًا من مادة البوليفينول ، والتي تتفاعل مع الخلايا المسؤولة عن توزيع وتخزين الدهون ، فضلاً عن تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن مقارنة تأثير مادة البوليفينول الموجودة في كأس صغير من النبيذ الأحمر بتأثير بعض الأدوية القوية إلى حد ما لمرضى السكر.

14. النبيذ يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

أولئك الذين يستهلكون النبيذ بانتظام بكميات معقولة هم أقل عرضة بنسبة 30 ٪ للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وهذا مرة أخرى بفضل الريسفيراترول ، الذي يزيد من حساسية الأنسولين.