فطر البتولا ، أو chaga - (فطر betulinus) - ينتمي إلى عائلة Hymenochetes (Tinder) - Hymenochaetaceae (Polyparaceae) ، فئة الفطريات (الفطر).

بعد قطع تشاجا ، يتم تجفيف القطع في مجففات أو أفران عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة مئوية.
تخزين تشاجا في منطقة جافة جيدة التهوية. في المستودع - في أكياس ، في الصيدلية - في صناديق. سرعان ما يصبح تشاجا الرطب متعفنًا. العمر الافتراضي للمواد الخام هو سنتان.

خصائص شاجا

نظرًا لمجموعته الفريدة من المركبات الكيميائية ، يعتبر شاجا منبهًا بيولوجيًا فعالًا للغاية وله تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي والجهاز العصبي واستجابات الجسم المناعية. يحتوي Chaga على كروموجينات قابلة للذوبان في الماء - مشتقات من الألدهيدات الفينولية ، البوليفينول ، أحماض الهيدروكسيفينول كربوكسيليك والكينون ، بالإضافة إلى حمض تشاجا الدبالية (حتى 60٪) ، السكريات (6-8٪) ، اللجنين ، الألياف ، الستيرويد ، المركبات البطنية ، الأحماض العضوية (بما في ذلك الأكساليك حتى 4.5٪) ، أحماض ترايتيربين ، الفينولات الحرة ، أملاح السيليكون ، الحديد ، الألمنيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الزنك ، النحاس ، المنغنيز ، العديد من أملاح البوتاسيوم.

استخدام شاجا

يزيد Chaga من ردود الفعل الوقائية للجسم في التجربة ، وينشط عملية التمثيل الغذائي في أنسجة المخ ، والتي تتجلى من خلال زيادة النشاط الكهربائي الحيوي للقشرة الدماغية. يعمل كمضاد للالتهابات عند استخدامه داخليًا وموضعياً.
يستخدم شاجا كعامل منشط ومضاد للالتهابات للأمراض. الجهاز الهضميوكعلاج لأعراض الأورام ذات التوطين المختلف (في الدراسات التجريبية ، يؤخر تشاجا نمو بعض الأورام).
يقلل مغلي الفطر من الضغط الشرياني والوريدي ، ويبطئ النبض.
ديكوتيون من فطر البتولا بتخفيف 1: 5 له تأثير خافض لسكر الدم: لوحظ الحد الأقصى من انخفاض مستوى الجلوكوز في مصل الدم بعد 1.5-3 ساعات من تناول مغلي. انخفض مستوى السكر بنسبة 15.8 - 29.9٪. ويلاحظ أن ديكوتيون من الجزء الداخلي للفطر يعطي تأثير سكر الدم ، مغلي من لحاء الفطر ليس له هذه الخاصية.

علاج شاجا

صبغة شاجا

يتم تحضير صبغة تشاجا على النحو التالي: يتم غسل الفطر بالماء ، ثم نقعه في الماء المغلي حتى يتم غمر جسم الفطر في الماء ، ويتم غمره لمدة 4-5 ساعات. يتم نقع الفطر في التسريب. يُسكب جزء واحد من الفطر المفروم مع 5 أجزاء (بالحجم) من الماء المتبقي بعد نقع الفطر وتسخينه إلى 50 درجة مئوية. ينقع لمدة 48 ساعة ، ويصفى الماء ، ويضغط على الرواسب من خلال عدة طبقات من الشاش. يضاف الماء إلى السائل الناتج إلى الحجم الأصلي. يمكن تخزين التسريب لمدة 3-4 أيام. يستخدم التسريب لالتهاب المعدة. يوصف تسريب شاجا للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة و أو المناطق 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.
يخفف شاجا الألم وعسر الهضم بسرعة ، ويعيد وظيفة الأمعاء إلى طبيعتها ، ويحسن النغمة العامة. تم تأكيد التأثير الإيجابي لشاجا على المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي من خلال بيانات الأشعة السينية.
بالنسبة للأورام ، يتم وصف جرعة من تشاجا للبالغين على الأقل 3 أكواب يوميًا في أجزاء كسرية. لأورام الحوض الصغير ، بالإضافة إلى تناوله عن طريق الفم ، توصف ميكروكليستر الطبية (50-100 مل) في الليل.
في ممارسة طب الأنف والأذن والحنجرة ، يتم استخدام حقن شاجا كمساعد لأورام الحنجرة في شكل استنشاق لمدة 5-6 دقائق يوميًا لمدة 10 أيام. يحسن العلاج باستخدام شاجا الحالة العامة للمرضى ، ويزيل اضطرابات البلع ، ويقلل من بحة الصوت ، ويحسن التنفس ، ويقلل من العملية الالتهابية المصاحبة ، ويوفر فرصة لمراجعة الورم لأخذ الخزعة واختيار طريقة العلاج الإضافي. تستخدم مستحضرات شاجا في طب الأسنان لعلاج أمراض اللثة (يتم إدخالها في جيوب اللثة ، وتؤخذ عن طريق الفم).

بيفونجين

تنتج الصناعة الطبية مستخلصًا كثيفًا من تشاجا بونجين (Befunginum). له تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي ، ويعزز تندب قرحة المعدة أو الاثني عشر. يستخدم الدواء أيضًا في التهاب المعدة المزمن وخلل الحركة في الجهاز الهضمي مع أعراض ونى. يوصف Befungin عن طريق الفم. يتم تخفيف 3 ملاعق صغيرة من المستخلص في 150 مل من الماء الدافئ وتؤخذ 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. الجرعة اليومية من مستخلص شاجا هي 3.3-3.5 جم ، ويتم العلاج باستخدام مستحضرات شاجا في دورات من 3-5 أشهر مع فترات راحة تتراوح من 7 إلى 10 أيام. مستحضرات شاجا غير سامة.
أقراص Chaga متوفرة أيضًا. خذهم علامة تبويب واحدة. 4 مرات في اليوم 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.
تستخدم أقراص Chaga ، بيفونجين لمرض الصدفية والأكزيما وأمراض الجلد الأخرى ، ويكون العلاج فعالًا بشكل خاص في حالات الأمراض الجلدية جنبًا إلى جنب مع الأمراض الالتهابية المختلفة في الجهاز الهضمي والكبد والجهاز الصفراوي.

شاجا - موانع

موانع استخدام شاجا هي التهاب القولون المزمن والدوسنتاريا المزمنة.
مع الاستخدام المستمر لفترات طويلة من شاجا ، في بعض الأحيان قد يكون هناك استثارة متزايدة للجهاز العصبي اللاإرادي ، والتي تختفي بعد التوقف عن تناول الدواء أو مع انخفاض جرعته.
عند العلاج مع شاجا ، فإن استخدام البنسلين ، وهو مضاد له ، وإعطاء الجلوكوز في الوريد هو بطلان. يوصى بالالتزام بنظام غذائي نباتي الألبان واستبعاد النقانق واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والتوابل الحارة من النظام الغذائي والحد من الدهون الحيوانية ومنتجات اللحوم وعدم تناولها مشروبات كحوليةولا تدخن.

شاجا الطبية

Chaga ، أو فطر البتولا (Inonotus obbiguus Pil.) هو شكل معقم وقاحل من فطر الاشتعال المشطوف (أحيانًا يتم العثور على التهجئة "مشطوف الحواف"). موزعة على نطاق واسع في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة في روسيا. يعيش من 10 إلى 15 عامًا ، ويمثل نواتج ، شكل دائري أو ممدود غير منتظم متشقق درني ، قطره من 5 إلى 40 سم ، بني غامق أو أسود تقريبًا ، بدون لمعان ؛ معظم قطع الفحم البني. على مر السنين ، يزداد نمو الشاجا ويزداد ، ويصل أحيانًا إلى 3-5 كجم من الوزن (الصورة 1). تتكون أقمشةها من ثلاث طبقات. لون لبهم ، كلما اقتربوا من المركز ، أصبح أفتح. الطبقة الخارجية بنية داكنة أو سوداء تقريبًا ، وهي الأصعب.

بالمعنى الطبي ، هو الأكثر قيمة. متوسطة - بنية ، كثيفة ، حبيبية. داخلي - ضارب إلى الحمرة مع بقع بيضاء من الفطريات ، وهي الأكثر تفككًا. عند حصاد شاجا ، عادة ما يتم إزالتها باعتبارها ذات قيمة قليلة. صاحب الشاجا الطبية (الصور تظهر عينات صغيرة من الفطر) هي خشب البتولا الناعم (الصورة 2) والبتولا الثؤلولي ، المرادفات تتدلى ، تبكي (الصورة 3).

ينمو تشاجا أيضًا على رماد الجبل ، وجار الماء ، والصفصاف ، والبلوط ، وشعاع البوق وبعض أنواع أشجار الغابات الأخرى. لكن من الشفاء فقط أن ينمو على البتولا ، ومن الضروري أن يتم حصاده من شجرة حية. لم يعد نمو شاجا من الأشجار الميتة مناسبًا للعلاج. يفقدون قوتهم العلاجية ويبدأون في الانهيار ، مثل هذه الشاجا الضخمة القديمة الموضحة في الصورة 4. تؤثر شاجا بشكل رئيسي على الأشجار الناضجة ، وهي نادرة على الصغار.

تخترق جراثيم الفطريات أنسجة الشجرة من خلال جروح مختلفة من اللحاء ، والتي تظهر بوضوح في الصورة 5 - حدثت العدوى من خلال عقدة مكسورة ، حيث بدأ نمو تشاجا في النمو. وداخل الجذع ، بدءًا من موقع الإصابة بالجراثيم ، تشكل خيوط الفطريات ، التي تنمو ، تعفنًا مركزيًا أبيض. وفقط بعد موت الشجرة ، على جانب الجذع المقابل للشاجا ، يظهر الجسم الثمرى للفطر ؛ لكن هذا الأخير ليس له خصائص طبية ، لذلك لا فائدة منه في الحصاد.

يمكن حصاد شاجا في أي وقت من السنة ، ولكن في كثير من الأحيان يتم حصادها في الخريف والشتاء والربيع ؛ ببساطة لأنه في مزرعة بلا أوراق يكون من السهل ملاحظتها على شجرة. من الصعب جدًا القطع بالسكين. من ارتفاع يصل إلى مترين ، يتم قطعه عادة بفأس. بعد بضع سنوات ، إذا لم تكن الشاجا قديمة جدًا ولم تضعف الشجرة كثيرًا ، يمكن للنمو أن ينمو وينمو مرة أخرى ويتم حصاده مرة أخرى.

قطع شجرة للحصول على تشاجا من ارتفاع أكبر أمر غير منطقي ومرهق للغاية. لحصاد الزيادات التي تقع على ارتفاع يزيد عن 2 متر ، من الأسهل استخدام شوكة لتقليم الفروع ؛ الاختراع رقم 967389 الموصوف في موقع حدائق سيبيريا ، صفحة "ستاروستين" ، في المقال - "شوكة تقليم الفروع والفروع". تتوفر هذه الشوكات في العديد من مزارع المناظر الطبيعية الحضرية ، حيث يتم استخدامها لرعاية تاج الأشجار في الحدائق والمتنزهات. لم يتم بيعهم مجانًا ، لكن من السهل صنع مثل هذه الشوكة بنفسك. بمساعدتها ، يمكنك الحصول على نواتج الفطريات من ارتفاع يصل إلى 10 أمتار أو أكثر في غضون ثوانٍ. تتم إزالة الجزء الداخلي السائب ذو اللون الفاتح من الفطر المحصود ، وبعد ذلك يتم سحقه إلى قطع وتجفيفه عند درجة حرارة + 50 ... 60 درجة.

يحتوي شاجا على: حمض الشاجيك الدبالي (حتى 60٪) ، السكريات (6-8٪) ، مركبات الستيرويد والبترويد ، الفينولات ، اللجنين ، الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من الأحماض العضوية: الأكساليك (تصل إلى 4.5٪) ، الفورميك ، الخليك ، الزبد ، الفانيليك ، الباراكسيبنزويك ، المائل ، غير المؤين ، ثلاثي التريثينيك وغيرها. يوجد فيه العديد من المركبات العضوية التي تحتوي على العناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان: السيليكون ، الحديد ، الألمنيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الزنك ، النحاس ، المنغنيز. المواد الفعالة الرئيسية في تشاجا هي الكروموجينات ، والتي تتكون من الألدهيدات الفينولية. البتيرينات الموجودة فيها هي المواد العلاجية الرئيسية التي تعمل على الأورام المختلفة ، بما في ذلك. سرطاني.

بشكل عام ، تعمل شاجا كمحفز حيوي يتحسن عمليات التمثيل الغذائي. يهدئ الألم ويحسن الرفاهية ؛ في المرحلة الأوليةيمكن أن يؤخر تطور المرض تطور الورم ، لكنه لا يعالج السرطان تمامًا. له تأثير ملين خفيف. كما أنه يستخدم في علاج التهاب المعدة وقرحة المعدة وداء السلائل والأمراض السرطانية وأنواع معينة من الأورام. خصائصه الطب التقليديمعروف لفترة طويلة جدًا ، منذ عهد فلاديمير مونوماخ. يتم إنتاج عقار بيفونجين أيضًا منه. يعمل شاجا على تحسين رفاهية مرضى السرطان ، وله تأثير محفز على الجسم الضعيف. يستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي ، القرحة الهضمية ، التهاب المعدة ، للوقاية من مرض السل وعلاجه. يهدئ الجهاز العصبي ويزيد من الكفاءة. في كوريا ، تقدر قيمة تشاجا من خشب البتولا الأصفر (نوع شرق أقصى من البتولا) أعلى من الجينسنغ. عند التعامل مع شاجا ، يجب اتباع نظام غذائي من الحليب والخضروات ، والحد من استهلاك اللحوم والدهون ، واستبعاد اللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والنقانق تمامًا. شاجا غير سامة ، ولا توجد موانع لاستخدامها.

كما أنها تستخدم كبديل صحي ولذيذ ممتاز لتخمير الشاي. بهذه الصفة ، التقيت بها كطالبة ، في الممارسة العملية ، في الغابة ، قمنا بتخميرها بدلاً من الشاي (باستخدام تقنية مماثلة). كل من الذوق واللون ، المخمر ، يذكرنا جدًا بالشاي - الطعم قابض قليلاً ، لاذع ، لطيف. وبعد ذلك ، في البعثات العلمية ، اضطررت إلى استخدامه عدة مرات بدلاً من الشاي. ما زلت أشربه مرة واحدة على الأقل في اليوم. ينشط وينظم الجهاز الهضمي ، وله تأثير منشط على الجسم كله. ولذيذ ومفيد جدا. والأهم من ذلك - يعيد القوة تمامًا.

يتم تحضير التسريب الطبي للشاجا على النحو التالي. تنقع قطع الفطر المجفف في الماء لمدة 4-5 ساعات ، ونتيجة لذلك تصبح طرية وسهلة الطحن بطريقة أو بأخرى (على مبشرة ، سكين ، مفرمة لحم ، إلخ). يُسكب الفطر المسحوق بنفس الماء الذي تم نقعه فيه (1: 5) وتسخينه إلى 50 درجة مئوية (ليس أعلى) ، ثم يُنقع لمدة 48 ساعة ، والأكثر ملاءمة في الترمس ، ويتم ترشيحه وعصره. يمكن تخزين المستخلص السميك الناتج لمدة 3-4 أيام. قبل الاستخدام ، يتم تخفيفه مرتين. خذها للأورام ، التهاب المعدة الحمضي ، كمنشط عام ، 3 أكواب في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. إن تسريب شاجا غير سام ، وله طعم أصلي لطيف ، ولكن أثناء العلاج لا يمكن إعطاؤه عن طريق الوريد بالجلوكوز وتناول البنسلين. بالنسبة لالتهاب المعدة ذي الحموضة المنخفضة ، تُسكب ملعقة كبيرة من مسحوق شاجا في كوب واحد من الماء المسخن إلى 50 درجة مئوية ، ويصر لمدة 6 ساعات (ويفضل أن يكون ذلك في الترمس) ، ويتم تصفيته ، ويتم تناوله قبل الوجبات بـ 30 دقيقة ، 1/3 كوب. الدورة - 5-6 أشهر.

بطبيعة الحال ، فإن مخزون تشاجا في غاباتنا ، نتيجة للتجميع المكثف ، قد انخفض بشكل ملحوظ ، خاصة على ارتفاعات تصل إلى مترين ، ولكن ، مع ذلك ، يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان. وعلى ارتفاع من مترين إلى ثمانية أمتار ، غالبًا. وأولئك الذين لا تتاح لهم الفرصة لشرائه من الصيدلية ، إذا رغبوا في ذلك ، يمكنهم تزويد أنفسهم بهذا الدواء. تذكر أن الشاجا مفصولة عن الجذع بصعوبة كبيرة ، لذا فإن السكين غير مناسب لحصاده ، فأنت بحاجة إلى فأس أو شوكة لتقليم الفروع. ببساطة ، لا توجد فطريات تندر أخرى تشبه تشاجا في الغابة ، والباقي كلها "ذات حوافر" - وغالبًا ما توجد إسفنجة البتولا على أشجار البتولا (الصورة 6).

نعم ، ولا يمكن أن تسمم بفطريات تيندر أيضًا. إنها غير صالحة للأكل ، لكنها ليست سامة ، والعديد منها طبي ، على سبيل المثال ، نفس إسفنجة البتولا ، وبعضها الآخر.

بيرش بيرل (الصورة 7) ، التي تظهر أحيانًا على جذوع البتولا ، هي نواتج مسننة من الخشب المغطى باللحاء ، كما أنها لا تشبه تشاجا ، ولا يمكن الخلط بينها وبينها. لذلك ، اجمع شاجا بجرأة.

لكن من المستحيل زراعته بشكل مصطنع ، ليس فقط لم يتم تطوير عملية إصابة البتولا بجراثيم هذه الفطريات بعد ، ولكن زراعة تشاجا ستستغرق وقتًا طويلاً - من عقد إلى عقدين.

يُعرف فطر tinder تحت أسماء فطر تشاجا المشطوف. يستخدم شاجا منذ فترة طويلة كعلاج لأمراض الجهاز الهضمي ، كما أنه يستخدم في علاج التهاب المعدة وقرحة المعدة والأمراض السرطانية وبعض أشكال الأورام الخبيثة.

خصائص مفيدة والتطبيق

يتم استخدام فطر Tinder في شكل مستخلص شبه سميك (بونجين) أو تسريب أو أقراص (BIN-chaga). يزيد فطر البتولا من ردود الفعل الوقائية للجسم ، وينشط عملية التمثيل الغذائي في أنسجة المخ ، بينما تتجلى زيادة في النشاط الكهربائي الحيوي للقشرة الدماغية ، مع الاستخدام الداخلي والتأثير الموضعي المضاد للالتهابات.

يحتوي فطر Tinder على العديد من المواد النشطة بيولوجيًا والمعدنية التي تساعد أجسامنا على مقاومة العديد من الأمراض أو حتى التخلص منها. هذه هي السيليكون والحديد والألمنيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والمنغنيز والعديد من أملاح البوتاسيوم والمشتقات القابلة للذوبان في الماء من الألدهيدات الفينولية والبوليفينول والسكريات والليغنين والأحماض العضوية ، إلخ.

عند التعامل مع شاجا ومستحضراته ، بالطبع ، يجب عليك أولاً استشارة طبيبك.

أين تبحث عن شاجا

تنمو الفطريات على جذوع أشجار البتولا القديمة وتبدو سوداء ، وأحيانًا تكون كبيرة جدًا (يصل قطرها إلى 50 سم وارتفاعها 20 سم) على شكل غطاء ، ونمو أسود كثيف في الأعلى ، يُطلق عليه اسم تشاجا. الجزء الداخلي منها بني غامق أو بني ، حبيبي ، أقرب إلى الخشب - بني محمر فضفاض مع خطوط بيضاء ، تتكون من خيوط عديمة اللون تخترق الخشب بعمق.

يُصاب البتولا بأبواغ الفطريات الحارقة ، التي تسقط على الشجرة في أماكن تضرر جذوع الأشجار حديثًا ، وتنبت وتشكل الفطريات. تخترق الفطريات الخشب وتدمره تدريجيًا. يتم تكوين نمو ، يمكن أن تصل كتلته إلى 5 كجم بحلول سن 15. نادرًا ما توجد شاجا في النباتات الصغيرة. في بعض الأحيان تتطور الفطريات على ألدر ، ورماد الجبل ، والقيقب ، والزان ، والدردار. ومع ذلك ، فإن فطر الفطريات هذا غير مناسب للأغراض الطبية.

أفضل وقت لجمع

يتم جمع شاجا على مدار السنة ، لكن المواد الخام المأخوذة في الخريف وأوائل الربيع لها نشاط طبي أكبر. على مدار سنوات عديدة من البحث ، أصبحنا مقتنعين بأنه من الأفضل البدء في جمع تشاجا بعد سقوط الأوراق والاستمرار طوال فصل الشتاء ، عندما يكون مرئيًا بوضوح على جذوع الأشجار. يتم قطع الزوائد بفأس أو بقطع منشارا.

معالجة المواد الخام المحصودة

تستخدم المواد الخام الطازجة أو المجففة. من الأشجار المجففة والجزء السفلي من الجذع ، لا ينبغي جمع الزيادات ، لأن هذه المادة الخام غير نشطة. إزالة من أجسام الثمار ليس فقط الطبقة العلوية المغطاة بالشقوق ، مع الأجزاء الناشبة من خشب البتولا ، ولكن أيضًا الطبقة الداخلية الفضفاضة ذات اللون البني الفاتح. حصاد جزء متوسط ​​كثيف من النمو. ثم يتم تقطيعها إلى قطع لا يزيد قطرها عن 10 سم.

يتم تجفيف المواد الخام في غرف جيدة التهوية أو في مجفف حراري عند درجة حرارة 50-60 0. يمكن أن تصبح شاغا الخام متعفنة. مدة الصلاحية - لا تزيد عن سنتين.

تشاجا هو فطر أسود من خشب البتولا ينتمي إلى عائلة تيندر ، والذي يتشكل كنمو على جذوع البتولا. مستخلص هذه الفطريات - بيفنجين ، يستخدم لعلاج بعض أمراض المعدة والأمعاء ، كمنشط عام ، وكذلك علاج أعراض يحسن حالة المرضى الذين يعانون من أورام خبيثة.

يعود تاريخ استخدام البتولا شاجا كتحضير طبي إلى أعماق القرون. تم العثور على واحدة من أولى الإشارات إليه في كتابات ابن سينا. وتم أيضًا علاج الأمير الروسي فلاديمير مونوماخ من خلال إعداد تشاجا ، وهناك سجلات لهذا في السجلات الروسية للقرن الحادي عشر. تم وصف مستحضرات شاجا أيضًا عند المعالجين بالأعشاب الروس في القرنين السابع عشر والثامن عشر ، وقد حظوا باهتمام كبير ويبدو أن هذا الدواء يعالج الكثير من الأمراض. في الوقت الحاضر ، لا ينسون ذلك أيضًا ، ويستخدم هذا الدواء في الطب التقليدي والطب الرسمي.

يتم استخدامه لمجموعة متنوعة من الأمراض. بادئ ذي بدء ، هذه هي التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا الدواء منشطًا ممتازًا. أشهر استخدام لشاجا البتولا في مجال علم الأورام. ويعتقد حتى أن مستحضرات شاجا يمكن أن تعالج السرطانات الفردية بشكل شبه كامل.

بيرش تشاجا هو شكل عقيم ، أي شكل قاحل من الفطريات ، والذي يسمى فطر متعدد الحواف مشطوف (Inonotus obliquus). في حد ذاته ، له شكل غير منتظم إلى حد ما ، يمكن أن يكون قريبًا من الكرة أو ممدودًا. سطح الفطر مظلم (أسود تقريبًا) ومتشقق بشدة ؛ علاوة على ذلك ، كلما زاد النمو نفسه ، زاد تصدعه. الملمس ، سطح تشاجا رطب وناعم للغاية ، مثل الإسفنج. عند فصله عن الشجرة ، يُلاحظ بوضوح أن الجزء الداخلي من الفطر بني داكن اللون ، وأقرب إلى الجذع يغلب عليه اللون الأحمر. في حالة القطع الجديدة ، تظهر الخيوط البيضاء - الواصلة - بوضوح شديد. يمكن أن يكون حجم التراكم نفسه كبيرًا جدًا ، ويصل قطره إلى 40 سم ، ويمكن أن يصل وزنه إلى 3-5 كجم.

نظرًا لأن تشاجا توجد في أغلب الأحيان على أشجار البتولا ، فإن منطقة توزيعها مرتبطة بهذا النبات ولن تتجاوزها. تم العثور على Chaga في الغابات المختلطة والمتساقطة مع غلبة أو نسبة كبيرة من خشب البتولا. وبالمناسبة ، فقط في تلك الأماكن التي يكون فيها جوار الأشجار كثيفًا جدًا. ربما يكون هذا بسبب الطريقة التي تنتشر بها جراثيم هذه الفطريات. بالإضافة إلى البتولا ، يمكن أيضًا العثور على تشاجا على الأشجار الأخرى: الحور الرجراج ، والألدر ، ورماد الجبل. في بعض الأحيان توجد أيضًا على سطح خشب الزان. لكن في الطب ، يتم استخدام الشاجا التي تنمو على البتولا نفسها فقط. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه في غابات المرتفعات ، حتى لو كانت هناك كمية كبيرة من البتولا ، لم يتم العثور على تشاجا. ربما يرجع ذلك إلى خصائص المناخ وكمية الرطوبة التي تتلقاها هذه النباتات.

لفترة طويلة ، لم يتعرف الطب الرسمي على شاجا كإعداد طبي. كان هذا بسبب حقيقة أنهم لم يتمكنوا من العثور على تلك المواد التي لها تأثير إيجابي في الجسم. لكن في السبعينيات المعهد الطبيسمي على اسم بافلوف الذي أجرى دراسات مفصلة عن هذه الفطريات ووجد أنه يحتوي على كمية هائلة من المواد التي تعمل على تحسين عمليات الأكسدة والاختزال في خلايا وأنسجة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشاجا على ما يصل إلى 12٪ من مواد الرماد التي تحتوي على مثل هذه المواد العناصر الكيميائية، كأكاسيد الألمنيوم والحديد والكالسيوم والنحاس والزنك والبوتاسيوم والمنغنيز ، وهي عناصر كبيرة وصغيرة ضرورية لجسمنا. يحتوي Chaga أيضًا على كمية كبيرة من الأحماض المختلفة. هذا حمض الفورميك والأوكساليك والأسيتيك. وهذا يشمل أيضًا الأحماض الكربوكسيلية والأحماض الدبالية والسكريات المختلفة.

جمع وإعداد البتولا شاجا

منذ أن تم إثبات الخصائص الطبية لهذه الفطريات ، بدأ الحصاد الصناعي لشاجا في جميع أنحاء البلاد. بحلول عام 1975 ، وصلت أحجامها إلى 500 طن في عام واحد - وهذه كمية كبيرة للغاية. تم بيع شاجا في الصيدليات على شكل صبغات ومستخلصات وبأشكال مختلفة ، حيث تباع الأعشاب الطبية اليوم. من حيث المبدأ ، تعد الاستعدادات من chaga في سلسلة الصيدليات شائعة جدًا ويمكنك شراء chaga المجففة ، ومن الممكن الجمع بين العمل والمتعة ، والمشي عبر غابة البتولا ، قم بإعدادها بنفسك. من الممكن القيام بذلك في أي موسم من السنة ، ولكن كقاعدة عامة ، يتم حصاد شاجا في الربيع أو الشتاء أو الخريف - في وقت لا توجد فيه أوراق الشجر على الأشجار ومن ثم تكون هذه الفطريات ملحوظة تمامًا. نظرًا لأنه يجاور الجذع بإحكام بدرجة كافية ، يمكنك فصله بسكين جيد ، أو من الأفضل أن تأخذ فأسًا معك.

ينفصل الفطر عن الجذع. يتم تنظيف الجزء المجاور للشجرة قليلاً بحيث يدخل أقل عدد ممكن من الخلايا الخشبية في تكوين طبك المستقبلي. وبالفعل في المنزل يمكن تحضيره على النحو التالي. بادئ ذي بدء ، يتم تقطيع الفطر إلى قطع صغيرة (مكعبات ، شرائح) لا يزيد حجمها عن 3-5 سم ويتم تجفيفها على سطح مستوٍ عند درجة حرارة لا تزيد عن 50-60 درجة مئوية. يمكن القيام بذلك في كل من المجفف والفرن بتهوية جيدة ، أو يمكنك القيام بذلك بشكل طبيعي ، ولكنه سيستغرق الكثير من الوقت. يتم تخزين الفطر المجفف بهذه الطريقة في وعاء زجاجي مغلق بإحكام لمدة لا تزيد عن عامين وسيكون من الجيد القيام بذلك في مكان محمي من الضوء.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه من الأفضل القيام بجمع شاجا بقدر الإمكان من سطح التربة. كلما زاد ارتفاع الفطر على الجذع ، زادت العناصر المفيدة التي يحتوي عليها. عليك أيضًا أن تتذكر أن تشاجا فقط التي تم جمعها من خشب البتولا لها خصائص علاجية. لا تأخذ شاجا التي تنمو على الأشجار الأخرى. ولا يمكنك قطع هذا الفطر من اشجار الموتى الساقط او الذابل. يجب أن نتذكر أيضًا أن مظهر هذا الفطر مميز جدًا ولا يمكن الخلط بينه وبين أي فطر آخر.

على سبيل المثال ، دائمًا ما يكون لفطر Tinder شكلًا مسطحًا نسبيًا وعلى جانبه السفلي سيكون هناك مسام توجد فيها الجراثيم ، وبعبارة أخرى ، الخلايا ذاتها التي تتكاثر بها هذه الفطريات. لا تستخدم فطريات Tinder في الطب.

الطبخ وخصائص مفيدة للشاجا

في المنزل ، عادةً ما يتم تحضير مغلي ، أو ضخ ، أو شاي أو صبغات كحولية من تشاجا. يمكنك تحضير صبغة كحولية من خشب البتولا تشاجا بنفسك بنسبة 70٪ كحول ، أو يمكنك شراء دواء يسمى "Befungin" من الصيدلية. صبغة كحولية مع إضافة أملاح الكوبالت ، مما يحسن خصائص هذا الدواء.

يتم استخدام صبغة الكحول ، التي يتم شراؤها من الصيدلية أو يتم تحضيرها بشكل مستقل ، على النحو التالي: 3 ملاعق صغيرة من الصبغة ، مخففة بـ 150 مل من الماء المغلي الدافئ وشرب ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات.

تعمل هذه الأداة على تحسين الحالة العامة للجسم ، فهي فعالة في التهاب المعدة المزمن ، وتستخدم لتطبيع عمل الجهاز الهضمي ، كما تستخدم لتحسين الحالة العامة لمرضى السرطان. يعتبر شاي Chaga أو التسريب أكثر متعة من حيث الذوق ، خاصة أنه يمكن تحضيره في أي وقت من الفطر المجفف وشربه طازجًا.

يمكن أيضًا تحضير منقوع أو شاي من تشاجا الطازج ، ولكن كقاعدة عامة ، لا يزال لدينا فطر جاف تحت تصرفنا. في هذه الحالة ، قبل استخدامه ، يجب نقع تشاجا في الماء المغلي الدافئ لبضع ساعات. عادة 4-5 ساعات كافية. في هذه الحالة ، يتشبع الفطر بالماء ويمكن سحقه. يمكنك طحنها بسكين ، لكن ينصح بعض الخبراء باستخدام مفرمة اللحم أو مبشرة لهذا الغرض.

من الأفضل تخمير تشاجا المكسر في إبريق شاي من السيراميك أو وعاء خزفي. نقعها بمعدل: 1 جزء من الفطر إلى 5 أجزاء من الماء. يُسكب Chaga بالماء الساخن ، الذي يجب ألا تتجاوز درجة حرارته 60-70 درجة مئوية ويُسمح له بالتخمير لبضع ساعات. من حيث المبدأ ، يُنصح بنقع تشاجا لمدة 24-48 ساعة - وذلك لعمل تسريب ، ولكن يمكنك أيضًا شربه على شكل شاي. للقيام بذلك ، يجب أن يقف الشاج على هذا النحو لبضع دقائق (10 - 20 دقيقة). بعد ذلك ، يمكن استخدامه بالفعل. يحظر سكب الماء المتبقي من نقع الشاجا - وهذا تسريب قيم للغاية ، والذي يستخدم أيضًا للأغراض الطبية.

سيكون من الجيد إجهاد التسريب الناتج من خلال عدة طبقات من الشاش ، ثم سيكون أكثر شفافية وإرضاء للعين. ثم يتم تخفيفه بنفس الماء الذي نقع فيه تشاجا. التسريب جميل جدا ، داكن اللون. طعم التسريب حلو قليلاً ويشبه الشاي المخمر بشكل ضعيف. كلما طالت مدة نقع الشاجا ، كلما كان الطعم أكثر ثراءً.

يستخدم شاي Chaga كمنشط ومنشط ويشرب مثل الشاي العادي. لكن التسريب ، الذي تم تحضيره لمدة 48 ساعة ، يتم استخدامه بشكل مختلف قليلاً. يشرب كوبًا واحدًا من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تتذكر أن التسريب مناسب لمدة أربعة أيام. بعد هذا الوقت ، لم يعد من الممكن استخدامه. يستمر مسار العلاج مع شاجا لفترة طويلة وعادة ما يكون من 5 إلى 7 أشهر. بعد ذلك يتم أخذ استراحة قصيرة لمدة أسبوع أو عشرة أيام ويتم استئناف العلاج.

يستخدم تسريب تشاجا في مجموعة واسعة جدًا من الأمراض. هذه هي أمراض الجهاز الهضمي ، وأمراض الأورام ، و أنواع مختلفةالأرق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام حقن شاجا أيضًا كمنشط عام بعد الأمراض الخطيرة والتدخلات الجراحية.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض مرتبطة باحتباس السوائل في الجسم استخدام ضخ تشاجا مزدوج القوة. في هذه الحالة ، لا يتم أخذ جزء واحد ، بل جزأين من الفطر في خمسة أجزاء من الماء. خلاف ذلك ، يتم تحضير التسريب بنفس الطريقة تمامًا واستخدامه في نفس الأحجام.

طريقة أخرى لاستخدام هذا الفطر المذهل هي عصيدة شاجا. للقيام بذلك ، يتم سحق شاجا وصبها بكمية صغيرة جدًا من الماء الساخن ، ويسمح لهذا التسريب بالوقوف لبعض الوقت ، وبعد ذلك يتم تبريده وتطبيقه على البقع المؤلمة. ضع عصيدة للأكزيما ، قضمة الصقيع ، لدغات الحشرات ، الحروق والآفات الجلدية المختلفة.

موانع لاستخدام شاجا

عند تطبيق أي ملف الأدويةبغض النظر عن مدى قد تبدو غير ضارة ، هناك دائمًا موانع ، فهي موجودة أيضًا لشاجا. على سبيل المثال ، مستحضرات شاجا هي بطلان قاطع للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون المزمن أو الزحار المزمن. إذا كان مرضك مرتبطًا باحتباس السوائل في الجسم ، فيجب أيضًا استخدام هذا الدواء بحذر شديد. عليك أيضًا أن تتذكر أن أي دواء ، خاصة إذا كان مرضك خطيرًا جدًا ، يجب استخدامه حصريًا تحت إشراف طبيبك.

من المهم أن تتذكر أنه عند استخدام العديد من الأدوية ، يكون للنظام الغذائي أهمية كبيرة ، وهذا أمر نموذجي أيضًا عند استخدام المستحضرات التي تعتمد على خشب البتولا. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول دورة علاجية من شاجا ، فأنت بحاجة إلى تضمين أكبر عدد ممكن من منتجات حمض اللاكتيك في نظامك الغذائي ، وعلى العكس من ذلك ، استبعاد الأطعمة المقلية والمدخنة. ومن الضروري أيضًا إضافة أن هناك مواد تسمى "مضادات" ، أي مواد تقلل إلى حد كبير أو تلغي عمليًا أفعال بعضها البعض.

المادة المضادة في تطبيق مستحضرات شاجا هي البنسلين. أي أن أي وسيلة تحتوي على البنسلين أو مشتقاته ، وغالبًا ما تكون نوعًا من المضادات الحيوية ، ستبطل أي تأثير علاجي ينتج عن المستحضرات التي يتم تحضيرها على أساس هذه الفطريات الرائعة.

إذا نشأت حالة خلال فترة العلاج باستخدام مستحضرات شاجا البتولا عندما يكون من الضروري إعطاء الجلوكوز عن طريق الوريد في الجسم ، فيجب أن نتذكر أنه في هذه الحالة ، سيتم تقليل فعالية علاج شاجا بشكل كبير. بالطبع ، لن يكون هناك أي ضرر خاص عند استخدام مستحضرات شاجا ، لكن التأثير سيكون صفرًا تقريبًا.

الإدارة غير مسؤولة عن العواقب الناجمة عن استخدام المعلومات المنشورة على الموقع.

إذا صادفت أنك ذهبت في نزهة في الغابة ، فمن المحتمل أنك سمعت ، وربما جربت شاي تشاجا. من الجدير بالقول على الفور أن فطر تشاجا ينتمي إلى نوع من الفطريات المشطوفة. يطلق عليه البتولا لأنه ، مثل فطر المحار ، ينمو بشكل أساسي على جذوع الأشجار ، أي البتولا.

في بعض الأحيان يمكن العثور عليها على رماد الجبل ، والزان ، والقيقب ، وما إلى ذلك. ومع ذلك ، يتم استخدام تشاجا فقط التي تنمو على أشجار البتولا في الغذاء ، أو بشكل أكثر دقة ، لصنع الشاي الطبي ، وهو أمر مهم للغاية يجب تذكره ومعرفته.

التعرف على تشاجا في البرية أمر بسيط للغاية. كما ذكرنا سابقًا ، فهو ينمو فقط على أشجار البتولا التي أصيبت بالعدوى نتيجة دخول جراثيمها إلى المناطق المتضررة من اللحاء. إنه نمو للون الأسود الراتنج. كما ترون في الصورة أدناه ، يشبه فطر تشاجا إلى حد ما منطقة محترقة من الخشب ، حيث أن التكوينات والنمو مغطاة بالكامل بشقوق صغيرة. إذا تم قطع الطبقة العليا من الفطر ، فيمكنك العثور على اللحم البني تحت السطح الأسود ، والذي يصبح برتقاليًا بالقرب من الجذع.

شاجا البتولا. التطبيق والخصائص الطبية

في ظروف التخييم ، غالبًا ما يستخدم الحراجون والسياح فطر تشاجا كمادة خام لصنع الشاي المنشط. بالإضافة إلى ذلك ، فهو ، مثل طحلب الرنة الطحلب ، يعمل كمنشط حيوي خطير ، مما يزيد من المناعة والوظائف الوقائية لجسم الإنسان. فطر شاجا مفيد للإجهاد العقلي المرتفع ، حيث يمكن أن يحفز عملية التمثيل الغذائي في أنسجة المخ.

تتجلى الخصائص الطبية لفطر تشاجا أيضًا فيما يتعلق بنظام القلب والأوعية الدموية. غالبًا ما يتم استخدامه لمشاكل مختلفة في الجهاز التنفسي والأمراض الجلدية.

لا يتم حاليًا دراسة التركيب الكيميائي لفطر شاجا ، ولكن تم تأكيد استخدامه كعامل مضاد للميكروبات ومطهر من خلال الطب التقليدي. ترجع هذه الخصائص إلى حد كبير إلى المحتوى العالي من المنغنيز. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شاجا على عدد من الأحماض العضوية ، بما في ذلك الفورميك ، الأكساليك ، ترايتيربينيك (تحفيز عملية تجديد الخلايا)والخل وغيرها.

فيديو. شاجا وخصائصها

ومع ذلك ، مثل معظم المستحضرات العشبية الأخرى ، من الضروري استخدام فطر تشاجا في علاج الأمراض المختلفة بدرجة معينة من الرعاية. لذلك ، على سبيل المثال ، من المستحيل بشكل قاطع استخدام زراعة تشاجا داخل المدينة ، وكذلك بالقرب منها. الحقيقة هي أن هذا الفطر ، مثل الفطر ، يميل إلى تراكم المواد المشعة في حد ذاته ، وهو ما لن يكون مفيدًا على الإطلاق.

إذا كانت لديك الفرصة للتعمق في الغابة ، يمكنك جمع تشاجا بنفسك. يتم ذلك غالبًا في الخريف ، ولكن في الواقع ، يمكنك جمع تشاجا بغض النظر عن الوقت من العام. تُحصد بسكين ، وتقطع الشاجا إلى قطع. إذا كان الفطر كبيرًا جدًا ، يمكنك إزالته من الشجرة بفأس صغير. لتحضير الشاي أو الحقن الطبية ، يتم استخدام الجزء المظلم فقط من الشاجا ، ويفصل الجزء الناعم من الضوء عنه. بعد الحصاد ، يتم سحق الفطر وتجفيفه في فرن عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة مئوية.

في حالة صعوبة تحضير الفطر بنفسك ، يمكنك شراء شاجا في الصيدليات ، حيث يكون جاهزًا بالفعل للاستخدام.

كيفية الشراب وأخذ تشاجا

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه إذا قمت بغلي وتشاجا ، فإنها ستفقد نسبة كبيرة من خصائصها ، وبالتالي لا يتم استخدام الماء المغلي في التخمير ، ولكن ماء ساخنحوالي 50 درجة مئوية. إذا كان الفطر طازجًا ، فيمكن تخميره على الفور ، وإذا جف ، يتم نقعه أولاً في ماء المائدة في درجة حرارة الغرفة. بعد خمس أو ست ساعات ، يُخرج الفطر من الماء ثم يُقطع إلى قطع صغيرة. للتخمير ، يمكنك تسخين المياه العذبة ، أو استخدام الماء الذي تم نقعه فيه.

يُسكب الفطر بالماء بنسبة واحد إلى خمسة ، ويوضع في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا. بعد ذلك ، يتم تصفية التسريب. يمكنك تخزينه واستخدامه كمشروب منشط لمدة أربعة أيام إذا تم تخزينه في الثلاجة.

من ناحية أخرى ، يمكن تحضير شاجا مثل الشاي العادي في ظروف الحقل ، وبما أنه في هذه الحالة يتم استخدام الماء المغلي ، مما يضعف تأثيره على جسم الإنسان ، فلا توجد موانع خاصة لذلك. تتشابه نسب التخمير مع جرعة الشاي الأسود العادي ، بينما يغلي الفطر لمدة عشر دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويبرد قليلاً. بالمناسبة ، عند تخمير الشاي من تشاجا ، يمكنك إضافة التوت أو سيقان التوت ونبتة سانت جون والأعشاب الأخرى التي تجمعها أثناء نزهة في الغابة.

موانع

بشكل عام ، التأثير السلبي للشاجا على صحة الإنسان نادر جدًا. وهذا يشمل التعصب الفردي وأمراض الجهاز العصبي. لذلك ، قبل استخدامه كدواء ، من الأفضل أن تطلب من طبيبك النصيحة. تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى توخي الحذر بشأن تشاجا.