Nonda qancha kaloriya bor va uni qanday tanlash kerak. Nondagi qancha kaloriya 100 gramm uchun qovurilgan non kaloriyasi

100 gramm qora nonning kaloriya tarkibi 165,2 kkal. 100 g un mahsuloti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 6,7 g protein;
• 1,2 g yog ';
• 34,1 g uglevodlar.

Mahsulot A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP vitaminlari, kaliy, kaltsiy, natriy, magniy, natriy, fosfor, xlor, temir, yod, marganets, mis, molibden, ftor, xrom minerallari bilan to'yingan. , sink.

1 dona qora nonning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri bo'lakning og'irligiga bog'liq. Un mahsulotining o'rtacha bo'lagi 35 g. Shunday qilib, u 57,7 kkal, 2,35 g protein, 0,42 g yog ', 11,9 g uglevodlarni o'z ichiga oladi.

100 gramm uchun qora nondan kaloriya nonlari

100 gramm uchun qora non krakerlarining kaloriya tarkibi 212 kkal. 100 g mahsulotda 4,8 g oqsil, 49,9 g uglevodlar, 0,6 g yog'lar mavjud.

Bunday krakerlarning 140 grammlik bitta porsiyasida 304 kkal, 8 g protein, 1 g yog ', 63 g uglevodlar mavjud. Taomni tayyorlash uchun sizga 140 g qora non, quruq ziravorlar va ta'mga tuz kerak bo'ladi.

Non uzun tor bo'laklarga bo'linadi, pishirish varag'iga qo'yiladi, ziravorlar qo'shiladi, tuzlanadi. Pech maksimal haroratgacha isitiladi, undan so'ng harorat 60 ° C ga o'rnatiladi, kraker bilan pishirish varag'i pechga qo'yiladi.

Pechning eshigi ochiq qoldirilgan. Bu ortiqcha namlikning nondan chiqishiga imkon beradi. Krutonlar 40-50 daqiqada tayyor bo'ladi.

100 gramm uchun sariyog 'bilan kaloriya qora non

100 gramm 300 kkal uchun sariyog 'bilan kaloriya qora non. 100 g mahsulotda 5,9 g oqsil, 14,7 g yog ', 38,3 g uglevodlar mavjud.

Sariyog 'qo'shilgan qora non, me'yorida iste'mol qilinsa, tanaga katta foyda keltiradi. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi A, B, E, D vitaminlari, sink, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor va boshqa minerallar bilan to'yingan.

100 gramm qora nonning kaloriyali krutonlari

100 gramm qora nonning kaloriyali krujkalari 225 kkal. 100 g idishda 6 g oqsil, 9,4 g yog ', 30,7 g uglevodlar mavjud.

Krutonlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

• 0,2 kg qora non;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 2 g tuz.

Non kichik bo'laklarga bo'linadi, qizdirilgan o'simlik moyi bilan panga solinadi. Krutonlar har tomondan yonib ketmasligi va qovurilishiga yo'l qo'ymaslik uchun qovurish paytida non bir necha marta aylantiriladi.

Tayyor kroutonlar plastinka ustiga qo'yiladi, tuzlanadi va siqilgan sarimsoq bilan aralashtiriladi. Taom tayyor!

Qora nonning foydalari

Qora nonning foydalari juda katta va quyidagilar:

• un mahsuloti tolaning yuqori miqdori bilan ajralib turadi, bu organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi;
• qora nonning boy vitamin va mineral tarkibi uni beriberi uchun ajralmas qiladi;
• qora nonning xususiyati qonda insulin kontsentratsiyasini oshirish uchun uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan;
• mahsulotni muntazam iste'mol qilish bilan, u ta'minlaydi samarali profilaktika ayollarda ko'krak saratoni;
• qora non krakerlari oshqozon, ichak kasalliklari va meteorizmga moyillik uchun ko'rsatiladi. Nonni quritish xamirturush ta'sirini to'liq neytrallashtiradi;
• Bu non temir va magniyga boy.

Qora nonning zarari

Qora nonning zarari mahsulotni ortiqcha iste'mol qilish va ovqatlanish bilan namoyon bo'ladi un mahsulotlari kontrendikatsiyalar bilan. Agar siz qora nonni yaxshi ko'rsangiz, buni yodda tutishingiz kerak:

bug'doy unidan tayyorlangan pishiriqlar kabi tana tomonidan yaxshi so'rilmaydi. Bu ovqat hazm qilish traktida ortib borayotgan yuk hosil qiladi;

bu mahsulot yuqori kislotalilik bilan ajralib turadi, shuning uchun u oshqozon yarasi, ko'plab ichak kasalliklarida kontrendikedir. Parhezshunoslar kuniga 160 g dan ortiq qora non eyishni tavsiya etmaydi;

qora non ko'pincha oshqozon og'rig'ini qo'zg'atadi, shuning uchun bu mahsulotni sabzavot, sut, sabzavotli sho'rvalar bilan birgalikda ishlatish yaxshiroqdir.

100 gramm uchun javdar nonining kaloriya tarkibi 166 kkal. Un mahsulotining 100 gramm qismi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• 6,5 g protein;
• 1,3 g yog ';
• 34,3 g uglevodlar.

Javdar noni vitamin va minerallarga boy. Ushbu mahsulot A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP vitaminlari, kaltsiy, kaliy, fosfor, natriy, magniy, xlor, yod, temir, mis, marganets, molibden, xrom, rux minerallari manbai hisoblanadi.

1 dona javdar nonining kaloriya tarkibi taxminan 41,5 kkal. 100 g mahsulotda:

• 1,6 g protein;
• 0,32 g yog ';
• 8,5 g uglevodlar.

dagi mutaxassislar to'g'ri ovqatlanish va dietologlar kuniga 3 bo'lakdan ortiq javdar nonini iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Agar mahsulot sizda meteorizm va ich qotishini qo'zg'atsa, bunday un mahsulotlaridan butunlay voz kechish yaxshiroqdir.

100 gramm uchun xamirturushsiz javdar nonining kaloriya tarkibi

100 gramm uchun xamirturushsiz javdar nonining kaloriya tarkibi 177 kkal. 100 grammlik porsiyada 5,8 g protein, 1,4 g yog ', 33,7 g uglevod.

Xamirturushsiz non tayyorlash uchun:

• bir piyola ichiga 0,18 kg javdar uni, 0,3 l suv va 0,1 kg xamirturushsiz xamirturush aralashtiriladi;
• Olingan aralash folga bilan qoplanadi va bir kechada iliq joyda turib olish uchun qoldiriladi ( optimal harorat infuzion uchun - 23 ° C);
• ertasi kuni olingan xamir 0,5 kg javdar uni, 0,1 l iliq suv, 0,2 l yogurt va bir osh qoshiq tuz bilan aralashtiriladi;
• aralash folga bilan qoplangan va 3 dan 5 soatgacha ko'tarilishi uchun qoldiriladi;
• 2 qismga bo'lingan xamirdan to'plar tayyorlanadi. Bu to'plar pishirish qog'oziga yotqizilgan, sochiq bilan qoplangan va xamir ko'tarilguncha qoldiriladi;
• non pechda 200 °C da pishganicha pishiriladi.

100 gramm uchun javdari non krakerlarining kaloriya tarkibi

100 gramm uchun javdar nonidan krakerlarning kaloriya tarkibi 334 kkal. 100 g bunday un mahsulotlarida 16,1 g oqsil, 0,9 g yog ', 70,1 g uglevodlar mavjud.

Javdar krakerlari juda foydali, chunki ular tarkibida kobalt, mis, sink, fosfor, vanadiy, kaltsiy, B, H, E, PP guruhlari vitaminlari ko'p.

Javdar nonining foydalari

Tasavvur qiling foydali xususiyatlar javdar noni:

• mahsulot tola bilan to'yingan bo'lib, ichaklarni toksinlar va toksinlardan tozalaydi;
• bunday un mahsulotlari nisbatan past kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun ular vazn yo'qotish uchun dietaga kiritilishi mumkin;
• oqsillar va uglevodlarning yuqori miqdori tufayli javdar noni ochlik tuyg'usini tezda qondiradi, tanani energiya bilan to'ydiradi;
• shifokorlar bunday un mahsulotlarini anemiya uchun dietaga kiritishni maslahat berishadi;
• homilador ayollar uchun javdar noni tanadagi foliy kislotasi etishmasligini to'ldirishga yordam beradi;
• tarkibidagi temir va magniy tufayli javdar noni gemoglobin darajasini normallashtirishga yordam beradi;
• javdar noni yordamida reproduktiv funktsiyani normallashtirish isbotlangan.

Javdar nonining zarari

Javdar nonining katta foydasiga qaramay, bu mahsulot bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Bunday un mahsulotlaridan foydalanishdan voz kechish kerak bo'ladi:

• agar odam kuyish bilan og'rigan bo'lsa (non yuqori kislotalilikka ega va faqat oshqozon yonishini kuchaytiradi);
• o't pufagida, jigarda yallig'lanish jarayonlari bilan;
• oshqozon yarasi kuchaygan taqdirda;
• kuchaygan gastrit va kolit bilan.

Ba'zi odamlar javdar noniga individual intoleransga ega. Un mahsulotidan foydalanganda ularning metabolizmi inhibe qilinadi, meteorizm va ich qotishi paydo bo'ladi.

Siz uchun yaxshi yangilik bor: siz dietada non yeyishingiz mumkin! Bu juda mazali va juda foydali. Maqolani o'qing va vazn yo'qotish va sog'lom bo'lish uchun qanday non va qancha ovqatlanishingiz mumkinligini bilib oling.

Deyarli har qanday parhez barcha un mahsulotlarini rad etishni ta'minlaydi. Shu sababli, nonni uyg'unlikning dushmani degan stereotip juda keng tarqalgan. Bu faqat qisman to'g'ri. Axir, turli xil navlar tanaga ham zarar, ham foyda keltirishi mumkin. Agar siz nonni iste'mol qilishdan bosh tortishingiz qiyin bo'lsa, buni qilish kerak emas. Qaysi tur foydali ekanligini va uni raqamga zarar bermasdan qancha eyish mumkinligini aniqlash kifoya.

Foyda

Shuni esda tutish kerakki, barcha unlar bir xil darajada zararli emas. Masalan, shakarsiz. Lekin siz har doim o'lchovni bilishingiz kerak. Axir, suiiste'mol foydali mahsulotlar sezilarli zarar keltirishi mumkin.

• Kepak va javdar past glisemik indeksli uglevodlar manbai hisoblanadi. Bu sog'lom uglevodlar bo'lib, ular uzoq davom etadigan to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi va miya faoliyatini rag'batlantiradi.
• Oq rang oqsil, temir, fosfor va kaliyga boy.
• Qora rangdan foydalanish asab tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ortiqcha ishlarni oldini oladi, terining, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi.
• Toksinlarni, og'ir metallarning tuzlarini va radionuklidlarni olib tashlashga imkon beradi.
• Kepak yoki javdar nonini iste'mol qilish orqali siz iste'mol qilinadigan kaloriyalarning umumiy sonini sezilarli darajada kamaytirasiz, chunki siz ancha tez to'yingan bo'lasiz va kamroq ovqatlanasiz. To'liq voz kechish kerak qandolatchilik va shakar (ko'pchilik tomonidan sevilgan asal yoki murabbo bilan kombinatsiyalash taqiqlanadi). Bundan tashqari, nonning kaloriya tarkibi, masalan, pishiriqli pechene yoki shokoladdan ancha past. Uni yog'siz go'sht va yangi sabzavotlar bilan iste'mol qiling. Misol uchun, 25 g kepak noni + 20 g qaynatilgan tovuq go'shti + bodring nonushta va tushlik orasida eng zo'r atıştırmalıktır.

Zarar

Do'konda yuqori sifatli bug'doy unidan tayyorlangan non deyarli organizm uchun foydali xususiyatlarga ega emas. Gap shundaki, bunday unni ishlab chiqarishda dondan "balast moddalari" chiqariladi - gul qobig'i (kepak), don urug'i (E vitamini manbai) va donning aleyron qatlami (oqsil uchun qimmatli manba). tanasi). Keyin undan pishiriqlar jozibali ko'rinishga ega bo'lishi uchun u oqartiriladi. Natijada qo'shimcha funt paydo bo'lishiga hissa qo'shadigan kraxmalning yuqori miqdori bo'lgan tozalangan un. Bundan tashqari, bunday undan tayyorlangan zavod nonida turli xil ozuqaviy qo'shimchalar mavjud. Bular konservantlar (masalan, sorbin kislotasi), xushbo'ylashtiruvchi moddalar, emulsifikatorlar va pishirish kukunlari. Ehtimol, siz bunday nonni juda ko'p iste'mol qilasiz, ammo uning tarkibida yuqori glisemik indeksga ega zararli uglevodlar mavjud bo'lgani uchun siz o'zingizni to'liq his qilmaysiz. Va bu qo'shimcha funtga to'g'ridan-to'g'ri yo'l.

Yana bir element - xamirturush. Xamirturushli qo'ziqorinlar ichak mikroflorasini buzadi, bu ovqat hazm qilishni yomonlashtiradi va chirish jarayonlarining paydo bo'lishiga olib keladi. Bundan tashqari, ular organizm uchun zarur bo'lgan vitamin va minerallarning so'rilishini oldini oladi. Bunday sharoitda toksinlar to'planib, ko'plab jiddiy kasalliklarni (gastrit, seboreya, o't toshlari) qo'zg'atishi mumkin.

Do'konda non tanlashda uning tarkibiga e'tibor berishni unutmang. Agar siz dietaga rioya qilsangiz va oilangizning sog'lig'iga g'amxo'rlik qilsangiz - tabiiy foydasiga tanlov qiling.

Bir bo'lak nonning og'irligi qancha?

Siz kesgan qismning og'irligini aniq aniqlash uchun siz oshxona tarozidan foydalanishingiz mumkin. Siz ko'proq foydalanishingiz mumkin oddiy tarzda hisoblash. Masalan, Borodinskiy nonning og'irligi 350 g.Uni 10 qismga bo'lsangiz, har biri 35 g dan 10 bo'lak olasiz, 20 bo'lak bo'lsa, har bir bo'lakning og'irligi 17,5 g bo'ladi. Kesishdan oldin nonni shartli ravishda teng qismlarga bo'ling. qismlar. 1,5 sm qalinlikdagi nonning og'irligi 25-30 g.

Energiya qiymati

Qutilish uchun ortiqcha vazn va yaxshi jismoniy shaklda bo'ling - siz kam ovqatlanish bilan parhezga o'tishingiz shart emas. Iste'mol qilingan va sarflangan kaloriyalar sonini kuzatish kifoya. Nonni rad qilmang, agar usiz ovqat yomon bo'lib tuyulsa va har bir taom to'liq bo'lmaydi. Axir, bu psixologik noqulaylikni keltirib chiqarishi mumkin, bu salomatlikka salbiy ta'sir qiladi. Faqat optimal kaloriya tarkibini aniqlash va ushbu me'yorga rioya qilish kerak.

Kaloriya navlari

Keling, turli xil navlarning kaloriya tarkibi haqida gapiraylik.

Oq

100 g oq non tarkibida 8,12 g oqsil, 2,11 g yog‘ va 50,19 g uglevod mavjud. Misol uchun, nonning kaloriya miqdori 100 g uchun 260 kkal, 100 g bagetda 262 kkal, uzunlamasına kesilgan oq bug'doy 100 g uchun 242 kkal.

Kulrang

Turli nisbatlarda ham javdar, ham bug'doy unini o'z ichiga oladi. Oziqlanish qiymati: 100 g uchun 9,40 g protein, 2,79 g yog 'va 49,25 g uglevodlar. Kaloriya tarkibi - 100 g uchun 262 kkal. Javdar-bug'doyda "Darnitskiy" noni 100 g uchun 206 kkal, "Ukraina" da - 198 kkal.

Qora

Qora tana uchun muhim aminokislotalarning to'liq to'plamini o'z ichiga oladi. Ular orasida oqsillarni so'rilishi, to'liq metabolizm va immun tizimining antikorlarini ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan lizin mavjud. Javdar unidan tayyorlangan nonni iste'mol qilish tanadan kanserogenlar va metabolik mahsulotlarni tezda olib tashlashga yordam beradi. Biroq, kislotalilik, gastrit va oshqozon yarasi bilan foydalanish tavsiya etilmaydi. Qo'shimchalarsiz 100 g javdar nonida 6,90 g oqsil, 1,30 g yog' va 40,9 g uglevodlar mavjud. Kaloriya qora "Borodino" - 202 kkal.

"8 don"

Tarkibi sakkizta dondan sakkiz xil unni o'z ichiga oladi. U vitaminlar (B1, B2, B5, B6, B9, B12, E) va magniy, kaltsiy, kaliy, sink, fosfor, yod, temir va natriy kabi foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Kaloriyali non "8 don" - 100 g uchun 269 kkal. Oziqlanish qiymati - 13,7 g protein, 5,2 g yog' va 42 g uglevodlar.

Kepak bilan

Kepak tarkibida B1, B6, B12, E, PP vitaminlari, sink, temir va fosfor mavjud. Uning iste'moli ovqat hazm qilish, yurak-qon tomir va asab tizimlarining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kepak samarali adsorbent hisoblanadi. Ular toksinlarni yo'q qilishga va qonda xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi. Kepakli nonning energiya qiymati 100 g ga 227 kkal.Oziqlanish qiymati 100 g mahsulotga 7,5 g oqsillar, 1,3 g yog'lar va 45,2 g uglevodlardir.

Don

Donlar tarkibida butun don mavjud. Shuning uchun don qobig'i tarkibida bo'lgan deyarli barcha vitaminlar (B, A, E, PP) va mikroelementlar (kaliy, natriy, molibden, fosfor, yod, temir, kaltsiy) unda saqlanadi. Oziq-ovqat tolasining yuqori miqdori tufayli oziq-ovqat iste'moli faoliyatga foydali ta'sir ko'rsatadi. oshqozon-ichak trakti. Muntazam foydalanish tomirlardagi aterosklerotik o'zgarishlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va profilaktika hisoblanadi qandli diabet. Donli nonning kaloriya tarkibi xilma-xilligiga qarab, 100 g mahsulot uchun 220 - 250 kkal.

Xamirturushsiz

Tayyorlash printsipi novvoy xamirturushidan foydalanishni istisno qilganligi sababli, u eng foydali va bundan tashqari, eng past kaloriya hisoblanadi. Uning iste'moli oshqozon-ichak trakti kasalliklarining oldini olishdir, chunki u metabolik va ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirishga yordam beradi. Xamirturushsiz nonning ko'p turlari mavjud. Siz uni supermarket javonida topishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Bunday holda, kaloriya tarkibi ishlatiladigan ingredientlarga bog'liq bo'ladi. Xamirturushsiz nonning kaloriya miqdori 100 g uchun 150 - 180 kkal.Agar siz uni o'zingiz pishirib, unga, masalan, kunjut yoki urug'larni qo'shsangiz, energiya qiymati yuqori bo'ladi.

tushdi

Qovurish uchun mo'ljallangan non oddiy oq nonga qaraganda bir oz shirinroq va kaloriya miqdori yuqori. 100 g mahsulot uchun - 290 kkal. Oziqlanish qiymati - 7,3 g oqsillar, 3,9 g yog'lar va 52,5 g uglevodlar. Tosterda qovurilganligi sababli, bo'lakning massasi biroz o'zgaradi (namlikni yo'qotish tufayli), lekin uning kaloriya tarkibi emas. Shunday qilib, 15 g og'irlikdagi tostning kaloriya tarkibi 40 - 45 kaloriya, jigarrang non - 100 g uchun taxminan 200 kaloriya yoki 15 g og'irlikdagi tost uchun 30 kaloriya bo'ladi.

Makkajo'xori

Makkajo'xori tarkibida ko'p miqdorda tolalar mavjud bo'lib, u ortiqcha xolesterinning so'rilishini oldini oladi va yurak-qon tomir tizimini himoya qiladi. Vitaminlar (A, B1, B2, C) va mineral komponentlar (natriy, kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor) tarkibiga kiradi. makkajo'xori uni, normallashtirish metabolik jarayonlar. Qandli diabetning engil shakllarida, oshqozon osti bezi va ichak kasalliklarida foydalidir. Oziqlanish qiymati - 100 g mahsulotga 6,70 g oqsil, 7,10 g yog' va 43,50 g uglevodlar. Kaloriya tarkibi - 266 kaloriya.

Meva

Bunga xurmo, quritilgan o'rik, mayiz, anjir, apelsin, yong'oq va boshqalar qo'shiladi. Javdar uni an'anaviy ravishda meva tayyorlash uchun ishlatiladi. Bunday mahsulot asosiy ovqatlar orasida snacking uchun javob beradi. 100 g tarkibida 7,80 g oqsil, 7,75 g yog' va 53,80 g uglevod mavjud. Mevali nonning kaloriya tarkibi - 325 kkal. O'zingizni pishirganda, ishlatiladigan ingredientlarning kaloriya tarkibini hisobga oling.

Quritilgan

Quritilgan non ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidir, chunki u yangi nonga qaraganda ancha kamroq yopishqoq. Bundan tashqari, croutons issiq suyuq idishlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Quritilgan va yangi nonning kaloriya tarkibi farq qilmaydi, chunki quritish jarayoni - tabiiy va pechda - qo'shimcha ingredientlar qo'shilmasdan sodir bo'ladi. Shunday qilib, 100 g oq non krakerining kaloriya tarkibi 100 g uchun 260 - 330 kaloriya, kulrang non krakerlari - 100 g uchun 200 - 270 kaloriya, javdar krakerlari 100 g uchun 170 - 220 kaloriya.

Qovurilgan

Qovurilgan nonning kaloriya tarkibi, birinchi navbatda, qanday non va qancha iste'mol qilishingizga bog'liq. Va ikkinchidan, uni nima qovurasiz. Misol uchun, agar siz bir tilim bug'doy nonini (og'irligi 30 g - 72 kaloriya) sariyog'da (3 g - 23 kaloriya) qovursangiz - uning kaloriya tarkibi 105 kaloriya bo'ladi. Nonushta uchun yaxshi variant.

Sariyog 'bilanmi

Yog 'sendvichining kaloriya tarkibini aniqlash uchun siz ingredientlarning aniq miqdorini, shuningdek ularning energiya qiymatini bilishingiz kerak. Misol uchun, 25 g og'irlikdagi "Borodinskiy" nonining bir bo'lagi - 52 kaloriya, 4 g sariyog' - taxminan 30 (paketdagi kaloriya tarkibiga qarang). Ya'ni, bunday nisbatda sariyog 'bilan javdar nonining kaloriya tarkibi 82 kaloriya bo'ladi.

Qanday ovqatlanish kerak

1. Issiq nonni iste'mol qilmaslikka harakat qiling, chunki yopishqoqlik kuchayganligi sababli uni hazm qilish juda qiyin bo'ladi. Bu gastrit, bezovtalik yoki ich qotishining kuchayishiga olib kelishi mumkin. Agar siz oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan aziyat cheksangiz - ozgina quritilgan holda iste'mol qiling. Yangi bilan solishtirganda kamroq sharbat ta'siriga ega (bu yuqori kislotalilik bilan xavfli).
2. Kartoshka bilan kombinatsiya juda tavsiya etilmaydi, chunki bu mahsulotlar yuqori kraxmalga ega.
3. Go'sht, baliq, tvorog va sariyog' qora rangni iste'mol qilish yaxshidir.
4. Yangi sabzavotlar bilan yaxshi birlashadi.
5. Mog'orlangan nonni yemang. Gap shundaki, mog'or jiddiy kasalliklarni qo'zg'atishi mumkin bo'lgan yuzdan ortiq zaharli birikmalarni o'z ichiga oladi - saraton o'smalarigacha. Shuning uchun har qanday mog'orlangan mahsulotlarni darhol tashlash kerak.
6. Yaxshilashmaslik uchun kuniga 100 g javdar va javdar-bug'doy nonini iste'mol qiling. Oq - kuniga 80 g dan oshmasligi kerak.

Video

Mamlakatimizda an’anaviy ovqatlanishda non alohida o‘rin tutadi. Non ko'p, boshqa taomlar bilan birga yoki alohida iste'mol qilinadi. Faqat vazn yo'qotish zarurati bilan duch kelganda, ko'pchilik birinchi navbatda bir tilim nonda qancha kaloriya borligi haqida o'ylaydi. Men dietada non yeyishim mumkinmi? Biz ushbu maqolada bu savolga javob topishga harakat qilamiz.

Har xil turdagi nonlarning ozuqaviy qiymati

Do'konlarimiz peshtaxtalarida siz ko'plab turdagi nonlarni topishingiz mumkin. Ularning barchasi tarkibi va energiya qiymati bo'yicha bir xilmi? Albatta yo'q.

Javdar nonining 100 grammida 215 kilokaloriya bor. Bu non ko'pincha nisbatan past kaloriya miqdori tufayli dieta paytida tavsiya etiladi. Xun bilan Borodino noni ham ruxsat etiladi. Uning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 200 kilokaldir. Darnitsa noni taqqoslanadigan energiya qiymatiga ega - 210 kilokal.

Barcha navlarning oq nonlari uglevodlar va yog'larning yuqori miqdori tufayli yuqori kaloriya tarkibiga ega. Shunday qilib, dilimlenmiş nonda 100 gramm uchun 265 kilokaloriya mavjud, bug'doy noni- 240 kilokal. Oq non har doim ham dietadan butunlay chiqarib tashlanmaydi, lekin uni faqat javdar noniga biron sababga ko'ra toqat qila olmaydiganlar uchun eyishga arziydi. Bu nafaqat oq nonning katta energiya qiymati haqida. Tarkibida eng yuqori navli un vitaminlar va mikroelementlarga kam, oz miqdorda xun tolasi mavjud. Ratsion bilan oq non bermaydi to'g'ri tuyg'u to'yinganlik.

Donli non dietada tobora ommalashib bormoqda. Har xil navli donli nonning kaloriya tarkibi 220-250 kilokalorni tashkil qiladi. Bu donning butun donalari yordamida tayyorlanadi, bu esa bu turdagi nonni vitaminlar va mikroelementlarga juda boy qiladi. To'liq donalar juda sekin hazm qilinadi, shuning uchun dietada bunday non ishtahani oshirishga yordam beradi va ortiqcha ovqatlanmaydi.

bir tilim nondagi kaloriya

Bir bo'lak nonda qancha kaloriya mahsulot massasiga va uning xilma-xilligiga bog'liq. Nonning standart bo'lagi 20-30 gramm og'irlikdagi qism hisoblanadi. Bu nondan kesilgan qalinligi 1 santimetr bo'lgan yarim bo'lak shaklida javdar nonining bir qismi qancha og'irlik qiladi. Xuddi shu massada nonning o'rtasidan kesilgan qalinligi 1 santimetr oq non bo'lagi bor. Bir bo'lak nonda qancha kaloriya borligini aniqlash uchun mahsulotning kaloriya miqdorini 4 ga bo'ling. Masalan, dilimlenmiş nonning kaloriya miqdori 100 gramm uchun 265 kilokaloriyani tashkil qiladi. Ushbu navning bir bo'lagidagi kaloriya sonini bilish uchun biz 265 ni 4 ga bo'lamiz. Ma'lum bo'lishicha, dilimlenmiş nonning bir qismida 66 kilokaloriya mavjud. Borodino noni bir bo'lakda 50 kilokalorlik energiya qiymatiga ega. Shunday qilib, farq unchalik katta emas. Asosiysi, nonni parhez bilan iste'mol qilishda, bu mahsulotga haddan tashqari berilmaslikdir. Hatto don yoki javdar nonidan ham, agar siz uni cheklovsiz iste'mol qilsangiz, osongina yaxshilanishingiz mumkin.

Nonni dietada qanday iste'mol qilish mumkin?

Ortiqcha vazn bilan kurashayotgan yoki faqat raqamni tomosha qilayotgan har bir kishi uchun nonni sezilarli darajada cheklash kerak. Xun bilan kuniga taxminan 50 gramm nonni iste'mol qilish kifoya deb ishoniladi. Ma'lum bo'lishicha, siz o'zingizni faqat ikkita bo'lak bilan cheklashingiz kerak. Cheklovli dietada don yoki javdar nonini afzal ko'rsangiz yaxshi bo'ladi.

Nonni parhez bilan asosiy ovqatlardan alohida yoki sho'rva bilan iste'mol qilish mumkin. Siz hech qachon makaron, bo'tqa, kartoshka, guruchni non bilan iste'mol qilmasligingiz kerak. Bunday taom uglevodlar va kaloriyalarga juda boy bo'ladi. Bundan tashqari, sariyog 'yoki o'simlik yog'isiz dietada non iste'mol qiling. Bunday qo'shimchalar porsiyaning kaloriya miqdorini sezilarli darajada oshiradi.

Sandviçlar, albatta, vazn yo'qotish uchun hech qanday parhez tomonidan qabul qilinmaydi. Shuning uchun bunday gazaklardan qochishga harakat qiling. Nonni dieta bilan ertalab ham, kechqurun ham iste'mol qilish mumkin. Biroq, nonni yotishdan oldin 4 soatdan kechroq yoki kechki soat 20 dan keyin ishlatmaslikka harakat qiling.

Kilo yo'qotish uchun non

Bir bo'lak nonda juda ko'p kaloriya yo'q, lekin dietada o'zingizni ushbu mahsulot miqdorida cheklashingiz kerak. Hozirgi vaqtda ko'p odamlar an'anaviy nondan butunlay voz kechib, don mahsulotlari foydasiga.

Darhaqiqat, oq yoki qora nonga qaraganda rulonli nonlarda ko'proq kaloriya bor. O'rtacha, rulonli nonlarning energiya qiymati taxminan 300 kilokaldir. Mahsulot qo'shimcha funt emas, balki foydali bo'lishi uchun siz nonni kuniga 50 grammgacha iste'mol qilishni cheklashingiz kerak. Kilo yo'qotish uchun nonni kepak qo'shilishi bilan to'liq donlardan sotib olish kerak. Bundan tashqari, kuniga 50 grammgacha bo'lgan miqdorda bunday nonni iste'mol qilishingiz kerak. Nondagi kaloriyalar ko'p miqdorda murakkab uglevodlar mavjudligi sababli mavjud. Ushbu moddalar vazn yo'qotayotgan odamga doimiy ochlikni boshdan kechirmaslik va parhez davomida sog'lig'ini saqlashga yordam beradi.

Bir bo'lak qora nonning massasi taxminan 35 gramm, oq nonning og'irligi esa taxminan 25 gramm. Bir bo'lak nonning og'irligi 20 gramm.

Bir parcha qora nonning og'irligi 35 g, oq nonning og'irligi esa taxminan 25 g.

Non dasturxonimizdagi eng muhim taomlardan biri bo'lib, har bir taomda mavjud. Haqiqatan ham, xushbo'y qora nonning bir bo'lagi xushbo'y borschning ta'mini ideal tarzda "yo'lga qo'yadi". Va asal yoki sariyog 'bilan surtilgan yangi oq non bo'lagi bilan nonushta qilish qanchalik mazali bo'lishi mumkin. Turli xil kanepe va sendvichlarni pishirishni esa nonsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Albatta, ko'plab dietologlar nonning yuqori ozuqaviy qiymatini hisobga olgan holda, nonni dietadan butunlay chiqarib tashlash yaxshiroqdir. Biroq, bugungi kunda non mahsulotlari assortimenti juda keng bo'lib, past kaloriya tarkibiga ega mahsulotni tanlash oson. Porsiyaning kaloriya tarkibini to'g'ri hisoblash uchun siz bir bo'lak non qancha og'irligini, shuningdek, mahsulotning 100 grammidagi kaloriya miqdorini bilishingiz kerak.

Bir bo'lak non qancha og'irlik qiladi?

An'anaga ko'ra, mahalliy non mahsulotlari non (qora va oq), non va rulonlarga bo'linadi. Bunda nonning vazni turi, shakli va pishirish usuliga qarab belgilanadi. Keling, bir bo'lak nonning massasini o'rganamiz turli xil turlari quyidagi jadval yordamida.

Ushbu non mahsulotlarining massasi korxonaning texnik shartlari (TU) bilan belgilanadi. Ko'rib turganingizdek, qora nonning og'irligi oq nondan ko'proq - va shunga ko'ra, bir bo'lak qora non ham og'irroq.

Bir bo'lak nonda qancha kaloriya bor?

Odatda ular ma'lum bir dietada o'tirganda - "har bir kaloriyani hisoblash" paytida har bir bo'lak nonning massasi haqida o'ylashadi. Biroq, dietologlar nonni dietadan butunlay chiqarib tashlashni maslahat bermaydilar, chunki shu tarzda siz o'zingizni tananing to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab foydali vitaminlardan "ixtiyoriy ravishda" mahrum qilishingiz mumkin.

Shunday qilib, nonning kunlik iste'molini kamaytirish va turli xil non-bulkalarni kamroq to'yimli turlarga almashtirish ajoyib yo'l bo'ladi - masalan, kepakli javdar non. Kundalik menyuingizga nonni kiritishingiz kerak bo'lgan sabablar:

• Og'irligi 200 gramm bo'lgan bir bo'lak non - kattalar uchun oqsillarning kunlik minimal "dozasi". Shu bilan birga, oq nonda qora nonga qaraganda ko'proq kaloriya borligini hisobga olamiz.
• Bir tilim yog'siz go'sht, yashil salat bargi va bir tilim pomidor bilan sendvich nafaqat sizning figurangizga zarar etkazmaydi, balki ajoyib atıştırmalık ham bo'ladi. Ammo Big Mac va boshqa McDonald's "mahsulotlari" dan rad qilish yaxshiroqdir.
• Kepakli non ovqat hazm qilish traktining normallashishiga yordam beradi.

Bir tilim nonning kaloriya miqdorini qanday hisoblash mumkin? Buning uchun tarozi kerak emas, lekin 1 bo'lak nonning og'irligini bilish kifoya. Misol uchun, bir tilim nonning massasi 40 gramm, qalinligi esa taxminan 0,5 sm.Shuning uchun uni o'lchagichsiz va boshqa narsalarsiz qilish juda mumkin. o'lchash asboblari va "ko'z bilan" qismini aniqlang.

Non pishirish retsepti uning ozuqaviy qiymatiga ham ta'sir qiladi. Misol uchun, 100 gramm kepak nonida 230 kilokaloriya, "standart" bo'lakda esa taxminan 120 kilokalor mavjud. 100 gramm "Borodinskiy" nonida 200 kkal "yashirin", yarim bo'lakda esa taxminan 100 kkal mavjud. Javdar noni eng past kaloriya tarkibiga ega - 100 g uchun atigi 180 kilokal, uning bo'lagi esa 90 kkal bo'ladi.

Non haqida gapirganda, kolbasa kabi sendvichning mashhur "komponenti" haqida gapirmaslik qiyin. Ushbu sevimli mahsulotning ko'plab turlari mavjud. Shunday qilib, kolbasalarning bir qismining og'irligi:

• Salam - 20 g
• Kolbasa (1 dona) - 100 g
• Kolbasa (1 dona) - 30 g

Kolbasa qayerdan kelgan? Shunday qilib, bir oz tarixiy chekinish. Qadimgi Yunonistonda ham bu cho'chqaning oshqozoniga "qadoqlangan" qovurilgan yoki qaynatilgan qiyma go'shtning mashhur taomi edi. Ammo qadimgi rimliklar bu bayramona taomni arzon va kundalik mahsulotga aylantirdilar. To'g'ri pishirilgan kolbasa ikki yilgacha saqlanishi mumkin edi, shuning uchun dengizchilar va savdogarlar ko'pincha sayohatlarda o'zlari bilan kolbasa "zaxiralarini" olib ketishdi. Shunday qilib, bu haqida to'yimli va mazali mahsulot dunyoning boshqa qismlarida o'rgangan.

Bir parcha salam 20 g, bitta kolbasa 100 g va bitta kolbasa 30 g.

Bugungi kunda kolbasa tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Biroq, eng foydali - yog'siz mol go'shti, parranda go'shti va boshqa tabiiy go'shtlardan tayyorlangan uy qurilishi kolbasa. Bunday mahsulotni ishlab chiqarishda sovuqdan foydalanish yaxshidir.

Eng sog'lom kolbasa nima? O'tgan asrning 30-yillarida "Doktor" kolbasa sifatida ishlab chiqilgan dietali mahsulot tarkibida yog'i kam. O'zining ajoyib ta'mi tufayli bu kolbasa ko'p yillar davomida haqiqiy tanqislikka aylandi. Albatta, vaqt o'tishi bilan Doktorning tarkibiga kraxmal, soya va bo'yoqlar qo'shila boshladi - shuning uchun kolbasaning foydalari va "tibbiy" missiyasi haqida faqat xotiralar qoldi.

Endi biz bir bo'lak nonning og'irligini, har xil turdagi nonning bir bo'lagida qancha kaloriya borligini, shuningdek, muhim sendvich "komponenti" - kolbasa bo'lagining massasini bilamiz.