Darı püresi - kalori. Darı püresi neden yararlıdır? Darı lapası kalori içeriği Darı lapası proteinler yağlar karbonhidratlar

Darı lapası, B1, B2, PP, E, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve demir vitaminleri dahil olmak üzere zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir.

100 gramda şekerli sütte darı lapası kalori içeriği 238 kcal'dir. 100 gr tabakta 6.6 gr protein, 7 gr yağ, 38 gr karbonhidrat vardır.

Yulaf lapası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 0,5 kg darı kabuğu çıkarılmış tane;
• 2 bardak süt;
• 50 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• tatmak için tuz.

• haşlanmış süte yıkanmış darı kabuğu çıkarılmış tane eklenir;
• darı düşük ateşte kaynatılır, periyodik olarak 20 dakika karıştırılır;
• yulaf lapasına tuz, şeker ekleyin, kapağın altında 12 dakika ısrar edin;
• bitmiş yulaf lapasına 50 gr tereyağı koyun.

Su üzerinde 100 gram darı lapası başına kalori içeriği

100 gram sudaki darı lapasının kalori içeriği 89 kcal'dir. 100 gr tabakta 2,9 gr protein, 0,8 gr yağ, 16,8 gr karbonhidrat vardır.

Suda pişirilen yulaf lapası manganez, demir, magnezyum, flor, bakır, silikon ile doyurulur. Yağ yakıcı etkisi ve düşük kalorili içeriği nedeniyle ürün kilo kaybı için endikedir.

100 gramda tereyağlı kalorili darı lapası

100 gram tereyağlı darı lapası başına kalori içeriği, yemek tarifine bağlıdır. En popüler seçenek, sütte şekersiz tereyağı ile pişirilmiş darı kabuğu çıkarılmış tanedir. Bu yulaf lapası 100 gramlık porsiyonda 103 kcal, 3.7 gr protein, 5.4 gr yağ, 10.2 gr karbonhidrat içerir.

• 1 su bardağı yıkanmış darı 0,2 litre sütün içine dökülür ve pişene kadar kaynatılır;
• lapaya tat vermesi için tuz eklenir, servis edilmeden hemen önce 5 gr tereyağı konur.

Darı püresinin faydaları

Haşlanmış darı lapası birçok faydalı özelliğe sahiptir. Haşlanmış darı kabuğu çıkarılmış tane faydaları şunlardır:

• vücudun toksinlerden ve antibiyotiklerden temizlenmesini sağlar;
• şeker ilavesiz bu tür yulaf lapası, düşük kalorili içeriğe sahip bir diyet ürünüdür, bu nedenle kilo ve fazla kilo verirken yemeğin pişirilmesi önerilir;
• darı lapası, sinir sistemi, kalp, kan damarları hastalıklarının önlenmesinde yararlı olan B vitaminleri ve potasyum ile doyurulur;

• çanak, cilt ve kasların sağlığını sağlayan birçok temel amino asit içerir;
• yulaf lapası, vücudu enerji ile doyuran ve iştahı azaltan yavaş karbonhidratlar açısından zengindir;
• gözlerin, saçların, tırnakların sağlığı için yulaf lapası bitkisel yağları gereklidir;
• içinde halk tarifleri güzellik haşlanmış darı lapası yüz ve eller için maskelerde kullanılır.

Darı lapası zararı

Darı lapası aşırı derecede olmasına rağmen kullanışlı ürün, bazı durumlarda kullanımı zararlıdır:

• aşırı yulaf lapası iyot emilimini bozar, bu da hafıza bozukluğuna, tiroid bezindeki bozukluklara neden olur;
• bazen darı lapası hoşgörüsüzlüğe ve alerjik reaksiyonlara neden olur;
• ürünün kullanımına kontrendikasyonlar midenin ağırlaştırılmış hastalıkları, düşük asitlik, bağırsaklardaki enflamatuar süreçlerdir;
• günlük tüketilen yulaf lapası miktarını azaltmak hipotiroidizm ile olmalıdır.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Darı kabuğu çıkarılmış tane veya darı - denilen yıllık bir tahılın soyulmuş meyveleri darı. Darı, yetiştirilen ve yemek için kullanılan ilk tahıllardan biridir. Darı tarihi uzun, MÖ 5. binyılda. Çin'de darıdan sadece yulaf lapası değil, çorbalar, güveçler ve kekler de hazırlandı. Darı taneleri küçüktür, neredeyse doğru yuvarlak biçimde, sarı renk ve özel koku. Genellikle "darı" veya "altın" kabuğu çıkarılmış tane adlarını bulabilirsiniz.

Kalorili darı kabuğu çıkarılmış tane

Darı kabuğu çıkarılmış tanelerin kalori içeriği, 100 gram ürün başına 348 kcal'dir.

Darı kabuğu çıkarılmış tane, aşağıdakileri içeren zengin bir vitamin ve mineral kompleksine sahiptir: en çok öne çıkan, vücudun metabolik reaksiyonlarını hızlandıran; ayrıca kemiklerin ve dişlerin büyümesi ve güçlendirilmesi ve kalp kasının aktivitesinin tüm süreçlerine tutulması ve katılması için gereklidir.

Darı kabuğu çıkarılmış tane lipotropik etkiye sahiptir (yağ birikimini önler) ve kardiyovasküler sistem, karaciğer ve hematopoezin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Darıdan yapılan yemeklerin kullanılması kalp krizi, felç ve Alzheimer hastalığı riskini azaltır, kandaki "kötü" kolesterol (kalorizatör) seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Darı kabuğu çıkarılmış tanelerde yoktur, bu nedenle ürün buğday glütenine karşı toleransı olmayan ve çölyak hastalığı olan kişilere tavsiye edilebilir.

Ürünün glisemik indeksi 40 birimden azdır, darı şeker hastaları tarafından tüketilmesine izin verilir. darı kocakarı ilacı kuvvet veren, "vücudu güçlendiren" bir ürün olarak değerlenir.

Darı kabuğu çıkarılmış tane zararı

Darı kabuğu çıkarılmış tane, yüksek oranda doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan yüksek yağ içeriği bakımından diğer tahıllardan farklıdır (bu nedenle, kabuğu çıkarılmış tanelerin çabuk acılaşması ve sıcak bir yerde saklanamamasının nedeni budur).

Sindirim sisteminde sorunlara neden olan, bayat darı veya az pişmiş darı ile yapılan yemekler zarar verebilir.

Satışta üç çeşit darı kabuğu çıkarılmış tane vardır:

• darı-dranets - çiçek filminden soyulmuş tahıl, parlak sarı bir renge sahiptir, parlar ve maksimum miktarda besin ve lif içerir;
• cilalı darı - tahıl ve çiçek kabuklarından ve mikroptan soyulmuş kabuğu çıkarılmış taneler, pürüzlü bir yüzeye ve soluk bir renge sahiptir;
• ezilmiş darı - kabuğu çıkarılmış tane, soyulmuş ve ezilmiş, esas olarak yarı sıvı ve sıvı tahılların hazırlanmasında kullanılır.

Darı kabuğu çıkarılmış tane seçimi ve depolanması

Darı kabuğu çıkarılmış tane satın alırken, fabrika ambalajında ​​paketlenmiş bir ürünü tercih etmelisiniz. Darı kuru, homojen, kirlilik ve kalıntı içermeyen, değişen parlaklıkta sarı renkte (tahıl türüne bağlı olarak) olmalıdır. Darı kabuğu çıkarılmış tanelerin sıkıca kapalı bir cam veya seramik kapta saklanması, oksidatif süreçlerin başlamasına neden olacak doğrudan güneş ışığından kaçınılması tavsiye edilir, darı sertleşir, hoş olmayan bir koku ve acı bir tat alır. Darı tanelerinin raf ömrü genellikle ürün ambalajında ​​belirtilir ve tahılın hasat edildiği zamana bağlıdır.

Darı kabuğu çıkarılmış tane yemek pişirme

Ne pişirmek için lezzetli yemek darı kabuğu çıkarılmış tanelerden, glütenin verdiği acılığı gidermek için önce birkaç kez yıkanmalı veya birkaç saat ıslatılmalıdır. Geleneksel olarak, yulaf lapası, darı kabuğu çıkarılmış tanelerden pişirilir ve

Birçok insan diyetlerine dikkat eder. Sadece yararlı olanı seçerler ve doğru ürünler. Bu tür insanların daha az hasta olduklarını ve kendilerini daha iyi hissettiklerini belirtmekte fayda var. Doğru beslenme, kilo vermenizi ve vücudunuzu iyi bir şekle getirmenizi sağlar. Bu makale size darı püresinin faydalı olup olmadığını anlatacaktır. Kaloriler hakkında da bilgi edineceksiniz. bu ürün.

Darı püresi: ne işe yarar?

darı son yıllar biraz unutulmuştur. Pirinç ve karabuğday çok daha popüler. İyi mi? Uzmanlar doğru beslenme ve deneyimli beslenme uzmanları, bir kişinin darı püresine ihtiyacı olduğunu söylüyor. O ne kadar faydalı?

Bu ürün birçok vitamin ve besin içerir. Vücut üzerinde özel bir etkisi vardır. Darı püresinin ne kadar yararlı olduğunu ayrıntılı olarak ele alalım.

Yavaş karbonhidratlar

Doktorlar genellikle şeker hastalarına veya kilo vermek isteyenlere darı tavsiye eder. fazla ağırlık. Kahvaltıda darı lapası yerseniz, sonraki 4-5 saat içinde yeni bir yemeğe başlamak istemeyeceksiniz. Pirincin bu kaliteye sahip olmadığını belirtmekte fayda var. Bu yüzden darı pirinç lapasından çok daha sağlıklıdır.

Selüloz

Bir insan neden darı püresine ihtiyaç duyar? O ne kadar faydalı? Bu yemek büyük miktarda sindirilemeyen lif içerir. Bu sayede ürün, uygun bağırsak fonksiyonunu geri yükleyebilir.

Genellikle, kabızlık, şişkinlik veya artan gaz oluşumundan muzdarip insanlar için darı lapası önerilir. Darı lapasında bulunan lif, bu problemlerle mükemmel bir şekilde savaşır. Birkaç gün darı ile düzenli olarak yedikten sonra, olumlu bir sonuç göreceksiniz.

B vitaminleri

Darı lapası bir kişiye nasıl yardımcı olur? Bu tahıl ne kadar faydalı? Yukarıdaki avantajlara ek olarak, bu ürün aynı zamanda çok miktarda B vitamini içerdiği için iyidir.İnsanlar üzerinde faydalı etkileri vardır.

Potasyum kalbin düzgün çalışması için gereklidir. Birçok hasta için kardiyologlar buna bağlı kalmayı önerir.Sık darı lapası yemek, kan basıncıyla ilgili sorun olasılığını azaltacaktır.

temizleme fonksiyonu

Birçok doktor, güçlü ilaçlarla tedaviden sonra darı içeren yiyecekleri yemeyi önerir. Bu nedenle, bir kişi çok miktarda antibiyotik veya diğer toksik maddeler tüketirse, bu yemek onun için tasarruf sağlayacaktır. Darı lapasında aynı anda ne işe yarar?

Darı sadece bağırsakları değil, dolaşım sistemini de temizler. Karaciğer vücudun sözde filtresidir. Günlük darı lapası kullanımı ile vücut hızla iyileşir ve orijinal durumuna geri döner.

Amino asitler

Darı kabuğu çıkarılmış tane büyük miktarda faydalı amino asit içerir. Bu maddeler sayesinde vücut tüm faydalı elementleri uygun şekilde emebilir. Bu özellikle B, D, kalsiyum ve diğerleri vitaminleri için geçerlidir.

Darı lapası, ağır fiziksel emek veya profesyonel spor yapan kişiler için gereklidir. Bu ürünün düzenli kullanımı ile vücut gerekli tüm maddelerle doldurulur ve hızlı bir şekilde yenilenir.

Darı püresinde başka ne yararlıdır?

Yukarıdakilerin tümüne ek olarak, darı püresinin yetişkinler ve çocuklar için ne kadar yararlı olduğunu öğrenelim. Ürün aşağıdaki bileşenleri içerir:

• çok miktarda protein (yaklaşık 12 gram);
• az miktarda yağ (yaklaşık 3 gram);
• karmaşık karbonhidratlar (neredeyse 65 gram);
• lif (yaklaşık 1 gram);
• çok sayıda vitamin PP, B1, B2, B6 ve diğerleri.

Ürün kalori içeriği

Yulaf lapasının nasıl pişirildiğine bağlı olarak kalori içeriği farklı olabilir.

Bu nedenle, tahılları suda pişirirseniz, yemeğin 100 gram ürün başına yaklaşık 350 kalorilik bir enerji değeri olacaktır. Pişirme sırasında şeker veya meyve eklerseniz, bu sayı çok daha fazla artacaktır. Tereyağı Yulaf lapasına eklenen kalori içeriğini de arttırır.

Darı sütte pişirirken, ürünün yağ içeriğini ve miktarını dikkate almaya değer. Ayrıca yulaf lapası sebze veya et suyunda pişirilebilir. Bu durumda, ilk durumda, kalori ikinciden daha az olacaktır.

Çözüm

Artık darı püresinin ne için yararlı olduğunu biliyorsunuz. Büyük miktardan dolayı, sabahları veya yatmadan en geç üç saat önce böyle bir yemeği tüketmeye değer. Yulaf lapası bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya sebzelerle desteklenebilir. İstenirse, az miktarda yağsız et ekleyin (bu durumda tarçın, hindi veya sığır eti kullanmak daha iyidir).

Tatlı bir yemek istiyorsanız, kuru meyve veya şeker kullanın. Yulaf lapasına reçel veya yoğunlaştırılmış süt de ekleyebilirsiniz.

Darı lapası, uzun ve yorucu bir antrenmandan sonra mükemmel bir yemek olacaktır. Doğru yiyin ve her zaman sağlıklı ve güzel olun!

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Darı lapası çeşitli şekillerde pişirilebilir - su üzerinde ve viskoz. veya darı, yulaf lapasının hazırlandığı darı, darıdan yapılır. Su üzerinde viskoz darı lapası yumuşak sarı bir renge (çok soluk tahıl tüketilmemelidir, büyük olasılıkla yanlış depolanmıştır) ve belirli bir darı aromasına sahiptir. Yulaf lapası kurallara göre pişirilirse tadı hoştur, acılık yoktur. Soğuduktan sonra, bitmiş yulaf lapası, ürünün 2-3 gün saklanabileceği buzdolabına konulmalıdır.

Su üzerinde viskoz kalorili darı lapası

Sudaki viskoz darı püresinin kalori içeriği, 100 gram ürün başına 90 kcal'dir.

Sudaki viskoz darı lapasının bileşimi ve faydalı özellikleri

Darı püresinin su üzerindeki faydaları, aşağıdakileri içeren ürünün zengin vitamin ve mineral bileşiminden kaynaklanmaktadır: vitaminlerin yanı sıra mikro ve makro elementler: ve silikon. Ürün protein içerir bitki kökenli, çoklu doymamış yağ asitleri ve gastrointestinal sistemin aktivitesi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yeterli miktarda lif. Darı lapası sadece toksinleri ve toksinleri değil, aynı zamanda bu ilaçların kullanımını gerektiren hastalıklardan sonra çok önemli olan antibiyotikleri de çıkarma yeteneğine sahiptir. Darı lapasında bulunan mineraller, kalp de dahil olmak üzere kas esnekliği sağlar, cildin, tırnakların ve saçın durumunu iyileştirir.

Su üzerinde viskoz darı lapası zararı

Karşın faydalı özellikler Bu ürünün darı lapası, mide suyunun asitliğini artıran ve tiroid bezi ile ilgili sorunları olanlar tarafından aşırı miktarda tüketilmemelidir. Darı, tiroid bezinin bozulmasına, beyin aktivitesinin bozulmasına yol açan emilimi yavaşlatabilir.

Kilo kaybında su üzerinde darı lapası

Darı lapası haklı olarak kabul edilebilir diyet ürünü, içinde az kalori vardır ve uzun süre doyurma özelliği mevcuttur (kalorizatör). Bazı diyetler ve sistemler sağlıklı beslenmeörneğin, su üzerinde darı lapası oldukça sık kullanılması tavsiye edilir. Darıdaki yavaş karbonhidratlar, zamanla kullanılan enerjiyi sağlar.

Suda viskoz darı lapası nasıl pişirilir

Su üzerinde viskoz darı lapası hazırlamak için, safsızlıklar olmadan ufalanan parlak sarı darı seçmeniz gerekir. Tahılların üretim tarihine dikkat edilmelidir, darı kısa raf ömrüne sahiptir, yağ asitlerinin varlığından dolayı ürün hızla ekşir. Pişirmeden önce darı 5-7 kez yıkanmalı, süzüldükten sonra su berraklaşacak şekilde su dökülmelidir. Son kez darı dökün sıcak su veya kaynar su, bu kesinlikle bitmiş yulaf lapasını acı bir tattan kurtaracaktır. Kaynamak

Sağlıklı bir diyetin menüsünde tahıllar merkezi yerlerden birini işgal eder ve darı en sık kullanım için önerilen beş kişi arasındadır. Pirinç ve karabuğdaydan farklı olarak kuru meyveler veya deniz lahana ile servis edilir, ayrıca balkabağı ve ceviz. Darı mantar, et ve balığa karışmaz. Silisyum, demir ve magnezyumun yanı sıra flor ve bakır açısından zengin, kardiyovasküler sistem aktivitesini düzenlemek, anemi ve düşük tansiyon ve gastrointestinal sistem hastalıkları için vazgeçilmezdir. Burada bir rezervasyon yapmaya değer olsa da: yüksek asitli gastrit ile darı lapası menüden çıkarılmalıdır. Bu tahıl, antibiyotikleri ve ağır metal tuzlarını vücuttan uzaklaştırma kabiliyeti ile bile kredilendirilir; cüruf ve toksinlerden hiç söz edilemez. Ve figürlerini takip edenler için çok önemli olan şey: darı yağın yanlış yerlere yerleşmesine izin vermez.

Sonuç olarak, uyumu önemseyenler, darı lapasında kaç kalori olduğu ve kilo vermek için hangi kombinasyonlarda kullanılmasının en iyi olduğu ile ilgilenirler.

darı lapası kaç kalori

En kolay seçenek, tuz ve şeker eklemeden suda kaynatılmış darı lapası. Böyle bir yemeğin kalori içeriği 100 g başına sadece 90 kcal'dir, bunun% 78'i aşırı yağa dönüştürülmeyen “hızlı” karbonhidratlar tarafından işgal edilir, proteinlere% 14 ve yağlara sadece% 7 verilir. Böyle bir enerji değeri ile kilo vermek isteyenler için darıya faydalı dememek elde değil. D vitamini ve karoten emilimine katkıda bulunan bitkisel yağların varlığı nedeniyle, bu tahıl havuç ve balkabağı için ideal bir müttefiktir.

Sütteki darı lapasının kalori içeriğine gelince, sütün yağ içeriğine bağlı olarak artacak ve azalacaktır. Ancak genellikle bu değer, bitmiş ürünün 100 g'ı için 107-120 kcal arasında tutulur. Herhangi bir katkı maddesinin varlığında, elbette, darı lapası kalori içeriği artacaktır, ancak yardımcı olacak birkaç önemli nokta vardır. yüksek oran yemeğin maksimum güvenliğini sağlamak için kalori içeriği.

Kilo kaybı için darı lapası

Bu nedenle, temeline bağlı olarak darı lapasında kaç kalori olduğunu bulmayı başardığımıza göre, nasıl pişirileceğini öğrenmek, faydalarını korumak ve vücut ve vücut üzerindeki olumlu etkisini arttırmak faydalı olacaktır. tüm. Yemeğin fırında, yavaş bir ocakta veya sadece ocakta bir tencerede pişirilmesi fark etmez: darı püresinin kalori içeriği değişmeden kalacaktır. Ancak çeşitli kombinasyonlar yalnızca enerji değerini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda kilo kaybı için ek bir katalizör görevi görür.

Bu alandaki en iyi "düetlerden" biri şüphesiz darı ve balkabağıdır. Bu gerçekten bir şok tandemidir, çünkü ilki yağ birikimini önler ve ikincisi iyileşir metabolik süreçler vücutta - obezite için bile reçete edilir ve diyabet. Doğal olarak uzun süre kilo vermek isteyenlerin yanından geçmemeli ve en az iki haftada bir böyle bir yemeği diyetlerine dahil etmelidirler. Hoş bir bonus haline gelen, su üzerinde balkabağı olan darı püresinin kalori içeriğidir: 100 g başına yaklaşık 70 kcal Ve en iyi tadı fırında, kalın duvarlı bir tencerede: böylece her iki ürünün de tüm faydalı özellikleri korunacaktır. mümkün olduğunca.

Tatlı diş bazen darı, süzme peynir, kuru üzüm ve balı birleştirerek şımartılabilir. Doğru, bu tür katkı maddeleri ile darı lapasındaki kalori sayısını azaltmak için yağsız süzme peynir almak daha iyidir. Daha sonra yemeğin toplam "ağırlığı" 180 kcal içinde olacaktır. Ve eğer böyle bir darı lapası sütte pişirilirse, kalori içeriği 220 kcal olacaktır, ancak minimum yağ içeriğine sahip sütü seçerek bu rakamı azaltabilirsiniz. Süzme peyniri çıkarır ve kuru üzüm miktarını azaltırsanız, darı lapasının kalori göstergesi, tatlılığı göz önüne alındığında tamamen saçma olur: sadece 91 kcal. Bunun sütte pişirilmiş seçenek için zaten hesaplanmış olmasına rağmen.

Bu yemek için düşük kalorili tariflerin yanı sıra, darı üzerinde, ancak alışkanlık haline getirilmemesi gereken boşaltma günleri de vardır. Böyle bir günü haftada bir kereden fazla düzenlemek, Olumsuz sonuçlar vücut için. Ancak acilen bir kilo vermeniz gerekiyorsa, 100 gr darıyı tuzsuz suda kaynatmanız ve dört ana öğüne dağıtmanız gerekir. Arzu edilirse darı lapası, herhangi bir pişirme yöntemine tabi olmayan sebzelerle desteklenebilir. Ayrıca menüye en az bir buçuk litre yeşil çay eklemelisiniz.

hala var çeşitli varyasyonlar bir hafta boyunca tasarlanmış darı üzerinde diyet. En şiddetlisi aynı oruç gününü ima eder, sadece yedi kez tekrarlanır. Ancak vücudunuz için benzer bir şey ayarlamak için, ciddi bir problemin olmadığına dair sağlam bir güvene sahip olmanız gerekir. gastrointestinal sistem. Bu nedenle, gerçekten acilen kilo vermek istiyorsanız, daha yumuşak seçenekleri tercih etmek daha iyidir. Örneğin, darı lapası ve bitki çaylarına kahvaltıya birkaç yumurta akı, öğle yemeği için haşlanmış sebze ve akşamları şekersiz meyve - kivi, elma veya narenciye ekleyin.