Cenouras raladas em conserva para receitas de inverno. Receitas de preparações de cenoura para o inverno
Prefácio
As cenouras têm uma desvantagem significativa - elas rapidamente começam a apodrecer no apartamento. Se não houver condições para seu armazenamento por longo prazo, aproveite nossas dicas para conservar esse vegetal saudável.
Esta incrível raiz vegetal contém quase todas as vitaminas B, bem como vitaminas C, E, K, PP. Não se esqueça do caroteno contido na cenoura, que no trato digestivo é parcialmente convertido em vitamina A. Este composto orgânico normaliza a visão, promove o crescimento e melhora a digestão.
Nutricionistas recomendam cenouras para nutrição terapêutica. O enorme complexo mineral contido contribui para o bom funcionamento de todo o corpo. O caroteno, que dá às cenouras a cor laranja e amarela, tem efeito imunoestimulante e é um poderoso antioxidante. Para fortalecer as gengivas, o melhor é usar cenouras cruas. É claro que os vegetais frescos contêm mais vitaminas, mas com a preservação adequada você pode reter o máximo de benefícios.
Final de agosto - meados de setembro é a época da colheita das cenouras. Assim que a colheita for feita, é preciso pensar em preservar essa raiz para o inverno. Conservar cenouras para o inverno não é novidade. Até os cientistas realizaram vários estudos sobre a preservação das cenouras, preservando o caroteno e todas as vitaminas disponíveis e propriedades positivas da raiz vegetal.
Estudos demonstraram que a costura de cenouras com sal e água é a melhor maneira de preservar o caroteno e as propriedades positivas do vegetal. Durante os experimentos, descobriu-se que costurar cenouras em uma solução de 0,9% e 1,8% tinha um sabor o mais próximo possível de uma raiz vegetal fresca. Portanto, se não for possível no porão, a receita descrita a seguir será útil.
Para o máximo receita simples Para preparar cenouras comuns para o inverno, você precisará, é claro, de vários quilos de vegetais selecionados, água e sal comum. Não se esqueça dos potes pré-esterilizados e das tampas de metal. O primeiro passo é lavar bem os vegetais, retirar raízes e cascas. Ao mesmo tempo, você pode colocar um recipiente com água no fogo ou no fogão.
Mergulhe as cenouras lavadas e descascadas em água já fervente por dois a três minutos. Decorrido o tempo especificado, retire a raiz da laranja da água fervente e transfira-a para um recipiente com água fria. E só depois você pode colocar a peça em potes. Os vegetais podem ser empilhados inteiros (de preferência se o diâmetro das cenouras não ultrapassar três centímetros) ou cortados em cubos, círculos ou de outras formas, dependendo da sua imaginação e habilidade. O próximo passo é preparar a salmoura para a costura.
Para esta “poção” simples você precisará de apenas trinta gramas de sal por litro de água. Dissolva a quantidade necessária de sal no líquido do cozimento da cenoura, deixe ferver novamente e despeje nos potes com as cenouras. Vamos arregaçar e viva, você está preparado para o inverno. Esta receita mantém o sabor o mais próximo possível do vegetal fresco, então você pode usar o vegetal para fazer sopas e até saladas. Lembre-se que uma pequena quantidade de vegetal ralado você pode ou congelador.
Uma versão mais picante de cenoura em lata é adequada tanto para consumo independente quanto para preparar lanches diversos. Primeiro, audite seu inventário. Para o trabalho você não precisará apenas de cenouras e cebola, mas também sal, açúcar, coentro ou cominho, ácido cítrico. Lavamos e descascamos os legumes. As raízes podem ser cortadas em qualquer formato arbitrário, mas é mais conveniente cortar as cebolas em rodelas. Coloque lindamente toda esta criação em potes esterilizados e encha com a marinada.
Para preparar um litro de marinada, você terá que separar um litro de água, trinta gramas de sal, adicionar cinquenta gramas de açúcar, adicionar 2 colheres de sopa de ácido cítrico (pode fazer menos se não gostar de azedo) e uma colher de sopa de especiarias. Assim que a marinada borbulhar na panela, é hora de despejá-la no conteúdo dos potes e enrolar esse experimento com as tampas.
Cenouras coreanas - uma receita de conservas para o inverno
E embora os coreanos não tenham nada a ver com a criação deste lanche simples e aromático, vamos enrolar cenouras ao estilo coreano. Para começar, realizamos procedimentos padrão com vegetais - lavar, descascar, ralar. Você vai precisar de alho - uma cabeça por quilo de cenoura. Limpe, pique e acrescente à massa ralada. Também mandamos pimenta vermelha picante moída para lá, você também pode adicionar algumas pitadas de pimenta preta.
“O que nasce no verão será útil no inverno” é um dos provérbios populares mais sábios e é simplesmente impossível discordar dele. Desde a antiguidade, a humanidade procura armazenar alimentos para uso futuro. Apesar de agora você poder comprar frutas e verduras em qualquer época do ano, a tradição das conservas ainda continua relevante para muitas donas de casa. Afinal, como é gostoso abrir um pote de enrolado... com minhas próprias mãos conservação!
A cenoura é uma raiz vegetal muito apreciada na imensidão da nossa Pátria, que se utiliza na preparação de uma grande variedade de pratos. A cenoura é um ingrediente indispensável em muitas saladas e primeiros pratos, sendo utilizada no preparo de segundos pratos e lanches. É bastante natural que este vegetal em particular seja o recordista em conservas.
No momento, existem algumas maneiras de preparar cenouras. Um deles é salada enlatada de cenouras para o inverno. Esse tipo de preservação é uma dádiva de Deus no inverno. Em primeiro lugar, esta salada pode ser consumida como prato independente ou como lanche. Em segundo lugar, a salada de cenoura é frequentemente usada como base para fritar os primeiros pratos. Em terceiro lugar, essa conservação tornar-se-á uma ótima adição para qualquer prato de carne ou peixe.
Apesar de existirem muitas receitas para conservar saladas de cenoura para o inverno, existem certas regras que devem ser seguidas sem falta.
Assim, a maioria dos especialistas culinários afirma unanimemente que os potes onde serão armazenados os alimentos conservados devem primeiro ser bem lavados e esterilizados durante vários minutos. Também seria uma boa ideia esterilizar as tampas para preservação.
Como preparar salada de cenoura para o inverno - 15 variedades
As cenouras coreanas são um dos pratos mais queridos e populares entre os nossos compatriotas. É bastante natural que muitas pessoas tentem preparar cenouras assim preparadas para o inverno.
Ingredientes:
- Cenouras - 3kg.
- Sal - 2 colheres de sopa. eu.
- Açúcar - 200 gr.
- Óleo vegetal - 100g.
- Vinagre - 100 gr.
- Coentro moído - 2 colheres de sopa. eu.
- Pimenta preta moída - 1 colher de chá.
- Alho - 2 cabeças
- Pimenta vermelha picante - 1 colher de chá.
Preparação:
Primeiro você precisa preparar o ingrediente principal - cenouras. Para fazer isso, rale o vegetal Cenouras coreanas, coloque em uma bacia ou tigela funda e adicione açúcar, sal, pimenta, alho picado, vinagre e óleo vegetal. A seguir, todos esses ingredientes devem ser bem misturados e deixados em infusão por cerca de 8 a 10 horas em local fresco.
Passado o tempo necessário, as cenouras, junto com o suco resultante, devem ser colocadas em potes. Em seguida, os frascos cheios devem ser esterilizados por 10 minutos.
Após este procedimento, os potes podem ser enrolados com tampas e deixados esfriar.
É importante que durante o resfriamento os potes fiquem na posição invertida, ou seja, de cabeça para baixo.
Esta receita de salada de cenoura para o inverno não pode ser chamada de popular. Muitas donas de casa simplesmente têm medo de usá-lo na prática, pois para muitas conservas e caldos são duas coisas incompatíveis. Porém, se você adora experimentos, então este prato é para você.
Ingredientes:
- Cenouras - 750 gr.
- Cebola - 200 gr.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.
- Óleo vegetal - 100 ml.
- Caldo - 120 ml.
- Açúcar - 1 colher de chá.
- Vinagre - 100ml.
- Folha de louro, pimenta preta - a gosto
Preparação:
Limpamos e lavamos as cenouras e as cebolas. Corte a cebola em meias argolas finas e rale as cenouras. Despeje o óleo na frigideira e deixe quase ferver. Quando estiver bem aquecido, coloque os legumes na frigideira e frite por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Após este tempo, acrescente o extrato de tomate e frite por mais 10 minutos. Em seguida, coloque açúcar, vinagre e caldo na panela e cozinhe até que os vegetais estejam completamente cozidos. Poucos minutos antes de estar pronto, adicione folha de louro e pimenta à salada.
Despeje a salada pronta em potes preparados e enrole.
Uma salada tão suculenta e saborosa é simplesmente uma fonte inesgotável de vitaminas e nutrientes que nosso corpo tanto necessita no inverno. Salada de pimenta e cenoura é especialmente saborosa para acompanhar pão preto fresco.
Ingredientes:
- Tomates - 1kg.
- Pimenta - 1kg.
- Cenouras - 1kg.
- Cebola - 1kg.
- Açúcar - ½ colher de sopa.
- Sal - 5 colheres de chá.
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
- Vinagre - 1 colher de sopa. eu.
Preparação:
Limpamos, lavamos e secamos os vegetais. Pique as cenouras, as cebolas e os pimentões em tiras grandes e rale os tomates em um ralador fino ou passe-os por um moedor de carne. Quando todos os componentes do prato estiverem preparados, você pode prosseguir diretamente para o processo de preparação da salada. Para isso, coloque a cebola, o pimentão, a cenoura e o tomate torcido em uma panela funda, misture e leve ao fogo baixo. Após 5 minutos, adicione sal, açúcar e óleo vegetal aos vegetais e misture bem.
A salada de legumes deve ser fervida e, quando ferver, reduza um pouco o fogo e cozinhe tampado por cerca de 20 minutos. No final do cozimento, acrescente o vinagre. Salada pronta!
Agora coloque a salada preparada de pimentão e cenoura em potes, enrole e deixe esfriar de cabeça para baixo.
A receita da salada “Maçã” é conhecida há muito tempo, as nossas avós a usavam. Hoje em dia, essa salada não é esquecida com razão, mas em vão. Saborosas e suculentas cenouras com maçã vão levar cada um de nós de volta à infância e dar-nos a oportunidade de desfrutar de um sabor rico e agradável.
Ingredientes:
- Cenouras - 500 gr.
- Maçãs verdes - 500 gr.
- Rábano - 500 gr.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- Água - 2 copos
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
- Sal - 1 colher de sopa. eu.
- Vinagre - 1 colher de sopa. eu.
Preparação:
Lave as maçãs, as cenouras e a raiz-forte. Descasque as cenouras. Agora esses ingredientes devem ser ralados em um ralador grosso e colocados em potes lavados e esterilizados. Agora vamos começar a cozinhar a marinada.
Despeje a água em uma panela funda e adicione açúcar, sal e vinagre. Leve o conteúdo da panela para ferver e cozinhe por alguns minutos. A marinada está pronta. Esperamos que esfrie um pouco e enchemos com ele o conteúdo dos potes. Em seguida, coloque uma colher de sopa de óleo vegetal em cada frasco, cubra com uma tampa e deixe por 10 minutos. esterilize e enrole.
A salada de “maçã” pronta deve esfriar. Latas de conservas devem ser viradas de cabeça para baixo e embrulhadas em um cobertor quente.
Uma salada muito saborosa e brilhante que vai te lembrar dos dias quentes e ensolarados da estação fria.
Ingredientes:
- Cenouras - 1,5kg.
- Pimentão - 1kg.
- Tomates - 1kg.
- Cebola - 0,5kg.
- Suco de tomate - 500 ml.
- Vinagre - 75ml.
- Óleo vegetal - 100 ml.
- Sal - 1,5 colheres de sopa. eu.
- Açúcar - 60 gr.
- Páprica vermelha doce - 2 colheres de sopa. eu.
Preparação:
Descasque as cenouras e as cebolas. Lave os tomates, cebolas, cenouras e pimentões. Rale as cenouras usando um ralador de cenoura coreano. Corte a pimenta em tiras. Corte os tomates em rodelas grandes e triture no liquidificador. Corte a cebola em meias argolas pequenas.
Começamos a preparar a salada misturando a cenoura com o tomate e o suco de tomate em uma panela funda. O conteúdo da panela deve ser fervido e cozido por 30 minutos. Após esse tempo, coloque na panela a cebola, a pimenta, o colorau, o azeite, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 20 minutos. No final, adicione vinagre à salada, despeje imediatamente em potes e enrole.
Tendo aberto um pote desta salada no inverno, seria muito apropriado adicionar um pouco de alho antes de servir.
A salada de cenoura e alho é um verdadeiro achado para os amantes de comidas picantes. É perfeito como lanche em qualquer mesa com bebidas alcoólicas.
Ingredientes:
- Cenouras - 1kg.
- Alho - 200 gr.
- Óleo vegetal - 1 xícara
- Água - 4 copos
- Sal - ½ xícara
Preparação:
Descasque e lave as cenouras e o alho. Corte as cenouras em cubos médios, pique o alho bem fino. Agora você deve combinar a cenoura, o alho e o óleo vegetal e misturar bem. Agora vamos começar a preparar a salmoura. Para fazer isso, misture sal com água e ferva por alguns minutos.
Despeje a mistura de cenoura e alho com salmoura, misture e coloque em potes preparados. Agora cubra os frascos com tampas e esterilize por cerca de 25 minutos. e enrole. A conserva acabada deve esfriar completamente e depois pode ser escondida em áreas de armazenamento.
A salada “Marinada” pode ser chamada de especial com total confiança. Em primeiro lugar, apenas os verdadeiros gourmets podem apreciar o seu sabor. Em segundo lugar, esta salada é utilizada como complemento do prato principal, pelo que o seu consumo é bastante reduzido.
Ingredientes:
- Cenouras - 400 gr.
- Folha de louro - 4 unid.
- Pimenta preta - 8 unid.
- Sal - 1 colher de sopa. eu.
- Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
- Alho - 2 dentes
- Pimenta - 1 un.
- Água - 500 gr.
- Vinagre - 50 gr.
- Óleo vegetal - 30 gr.
Preparação:
Coloque água no fogo e deixe ferver. Enquanto a água ferve, descasque as cenouras, lave-as e corte-as em rodelas finas e oblongas.
Assim que a água ferver acrescente sal, açúcar, louro e pimenta. Após cerca de 2 a 3 minutos. A marinada está pronta. Agora adicione cenouras, deixe ferver novamente e ferva por 5 minutos. Após este tempo, adicione vinagre e óleo vegetal às cenouras e cozinhe por mais alguns minutos.
Em seguida, retire do fogo as cenouras da marinada, acrescente o alho cortado ao meio e pimentas quentes, misture, coloque em uma jarra e enrole. O pote pronto de salada “Marinada” deve ser esterilizado por 15 minutos. As cenouras estão prontas para o inverno!
Esta salada pode ser guardada por muito tempo, porém chefs experientes não recomendam comê-la após oito meses.
A salada “Inverno” é um verdadeiro toque de sabor e cor, e as cenouras nesta salada são o violino principal, que apenas realça o sabor e realça o aroma deste prato.
Ingredientes:
- Cenouras - 1kg.
- Tomates - 2kg.
- Cebola branca - 1kg.
- Pimentão - 2kg.
- Pimenta picante - 1 vagem
- Alho - 4 dentes
- Areia - 200 gr.
- Sal - 1,5 colheres de sopa. eu.
- Óleo vegetal - 300 gr.
- Vinagre - 100 gr.
Ingredientes:
Lave os tomates e triture-os num moedor de carne. Coloque o purê de tomate resultante em uma panela funda e leve ao fogo. Os tomates devem ferver por cerca de 20 minutos. Após este tempo, deve-se adicionar alho picado, pimenta picadinha, sal, açúcar e óleo vegetal. Tudo deve ser misturado e fervido por 5 minutos.
Descasque as cenouras, lave-as e rale-as no ralador grosso. Lave e retire caules e sementes Pimentão. Limpamos e lavamos as cebolas. Pimentões e cebolas devem ser cortados em cubos pequenos. Agora adicione cenoura, cebola e pimentão ao tomate com temperos, misture e cozinhe até ficar macio. No final do cozimento, coloque o vinagre na panela e misture tudo novamente. A salada de inverno está pronta.
Despeje a salada pronta em potes esterilizados, enrole e vire. Quando os potes esfriarem, você pode escondê-los.
A salada “Frutas do Verão” pode ser chamada de uma espécie de sortimento, que consiste nos vegetais mais populares do verão.
Ingredientes:
- Cenouras - 800 gr.
- Pimentão - 1,2g.
- Cebolas - 8 unid.
- Tomate verde – 10 unid.
- Óleo vegetal - 200 ml.
- Vinagre - 200ml.
- Açúcar - 4 colheres de chá.
- Sal - 3 colheres de sopa. eu.
- Pimenta preta moída - 3 pitadas
Preparação:
Limpamos e lavamos as cebolas e as cenouras. Lave os tomates e os pimentões e retire os talos. Agora vamos começar a cortar. Corte o pimentão em tiras grandes e os tomates em cubos médios. Corte a cebola ao meio rodelas e rale as cenouras num ralador grosso.
Coloque os legumes picados em uma panela funda, misture, acrescente sal, pimenta, açúcar, tempere com óleo vegetal e deixe ferver por 20 minutos. em fogo baixo. É importante saber que nossa salada de inverno deve ser fervida por 20 minutos a partir do momento da fervura. 5 minutos antes de estar pronto, adicione vinagre à salada e misture tudo bem.
Despeje a salada pronta em potes lavados e pasteurizados, enrole, deixe esfriar e guarde em local fresco.
A salada de cenoura e feijão para o inverno é muito rica em vitaminas e microelementos benéficos. Quando há filhos na família, essa salada é simplesmente uma necessidade. Com a sua ajuda, tanto adultos como crianças poderão manter a sua imunidade ao longo do ano ao nível adequado.
Ingredientes:
- Cenouras - 1kg.
- Feijão branco - 1kg.
- Pimentão - 1kg.
- Cebola - 1kg.
- Suco de tomate - 3 litros.
- Sal - 2 colheres de sopa. eu.
- Açúcar - 150 gr.
- Vinagre - 2 colheres de sopa. eu.
- Pimenta - 0,5 vagens
- Alho - 1 cabeça
- Óleo de girassol - 200 gr.
Preparação:
Primeiro prepare o feijão. Precisa ser embebido por várias horas e depois fervido até ficar cozido.
Limpamos e lavamos as cenouras e as cebolas. Lave os pimentões, retire as sementes e os caules. Três cenouras em um ralador grosso. Corte a cebola e o pimentão em cubinhos.
Em uma panela funda, misture o feijão, a cebola, o pimentão, a cenoura, o açúcar, o vinagre, o sal, o suco de tomate e leve ao fogo. Quando a nossa salada ferver, reduza o fogo e cozinhe sob tampa fechada por uma hora, mexendo regularmente.
Depois de uma hora, adicione o alho amassado, o óleo vegetal e a pimenta picada à salada e cozinhe por mais 15 minutos.
Despeje a salada preparada em potes lavados e esterilizados e enrole. Quando esfriar, você pode escondê-lo.
A salada de cenoura e tomate é um prato bastante específico porque pode ser utilizada como tempero ou base para fritar.
Ingredientes:
- Cenouras - 2kg.
- Tomates - 3kg.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.
- Alho - 1,5 cabeças
- Sais e açúcar - a gosto
Preparação:
Lavamos os tomates, retiramos dos talos, cortamos em rodelas e passamos por um moedor de carne. Limpamos e lavamos as cenouras e o alho. Rale as cenouras em um ralador grosso.
Coloque os tomates torcidos em uma panela funda e leve para ferver. Assim que ferverem, acrescente as cenouras e mexa. Em seguida, adicionamos a pasta de tomate, o sal, o açúcar e o alho espremido no espremedor de alho. A salada “cenoura-tomate” deve ser cozida por cerca de uma hora em fogo baixo, depois colocada em potes, enrolada e esterilizada. Os frascos resfriados estão prontos para armazenamento.
Por mais incomum que seja o nome desta salada, seu sabor e aparência. A salada “Manjo” pode ser servida como aperitivo independente em qualquer mesa, mesmo festiva.
Ingredientes:
- Cenouras - 400 gr.
- Tomates - 4kg.
- Berinjelas - 3kg.
- Pimentão - 3kg.
- Cebola - 2kg.
- Óleo vegetal - 300 gr.
- Vinagre - 150 gr.
- Sal - 100 gr.
- Açúcar - 150 gr.
- Pimenta preta moída - ½ colher de chá.
- Pimenta picante - ¼ vagem
Preparação:
Lave e triture os tomates em um moedor de carne. Descasque, lave e rale as cenouras num ralador grosso. Descasque a cebola, lave e corte ao meio rodelas. Lavamos, retiramos o pedúnculo e cortamos as berinjelas. Lave, retire as sementes, retire o caule e corte o pimentão em tiras. Descasque o alho e, junto com a pimenta lavada, pique bem fino.
Agora misture todos os vegetais preparados em uma panela funda, acrescente óleo vegetal, sal, açúcar, vinagre e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de uma hora.
Despeje a salada pronta em potes esterilizados e enrole.
A salada Manjo está pronta!
Esta receita lhe dará a oportunidade de saborear o sabor incomum e picante da cenoura no inverno. Os verdadeiros conhecedores deste vegetal irão apreciar estas cenouras em conserva. Vai se tornar um verdadeiro “destaque” na mesa durante a estação fria.
Ingredientes:
- Cenouras - 400 gr.
- Canela - 0,5 colher de chá.
- Cravo - 8 unid.
- Pimenta da Jamaica - 10 unid.
- Água - 1 litro.
- Sal - 3 colheres de sopa. eu.
- Açúcar - 1,5 colheres de sopa. eu.
- Vinagre - 1 colher de sopa. eu.
Preparação:
Limpamos as cenouras, lavamos, cortamos em três partes e colocamos em água fervente por alguns minutos até ficarem levemente macias. Em seguida, retiramos e colocamos em água fria ou levamos para um local fresco.
Coloque canela, cravo e pimenta da Jamaica no fundo do frasco pasteurizado. Coloque as cenouras bem sobre elas. Agora o conteúdo do frasco deve ser preenchido com salmoura.
Para preparar a salmoura, leve para ferver 1 litro. água. Despeje 1,5 colheres de sopa em água fervente. eu. açúcar, 3 colheres de sopa. eu. sal. e deixe a água ferver. Após cerca de 5 minutos, adicione vinagre à salmoura e após 1 minuto você pode despejá-lo sobre as cenouras.
Cubra o pote cheio de cenouras, temperos e salmoura com uma tampa e deixe esterilizar por 15 minutos, após o que enrolamos.
A salada de cenoura “Zest” está pronta!
Uma característica especial da salada “Hunter” é que ela contém repolho branco. É isso que lhe confere um sabor inimitável que não se confunde com nenhum outro.
Ingredientes:
- Cenouras - 1kg.
- Cebola - 1kg.
- Repolho branco - 2 kg.
- Tomates - 1kg.
- Pimentão - 1kg.
- Óleo vegetal - 200 gr.
- Açúcar - 200 gr.
- Vinagre - 200 mg.
- Sal - a gosto
Preparação:
Lave, pique finamente e misture o repolho. Agora você precisa deixar repousar um pouco para que possa infundir. Neste momento estamos preparando outros vegetais. Limpamos e lavamos as cenouras e as cebolas. Corte as cenouras em tiras pequenas e a cebola em meias argolas. Lave os tomates e os pimentões e corte-os em cubos médios. Quando os legumes estiverem preparados, adicione-os ao repolho. Também colocamos sal, açúcar, vinagre e óleo vegetal. Misture tudo e deixe fermentar por 30 minutos.
Quando aparecer suco no fundo da panela com legumes, pode-se colocar no fogo. A salada “Hunter” é cozida por cerca de 15 minutos, após os quais é colocada em potes lavados e esterilizados e enrolada. Bom apetite!
A “Cenoura Doce” é talvez uma das saladas mais extravagantes para o inverno. Algumas pessoas também chamam de “Doce de Cenoura”, porém esse nome não é totalmente correto, pois este produto consiste em pedaços de cenoura claramente definidos.
Ingredientes:
- Cenouras - 1kg.
- Açúcar - 1kg.
- Água quente - 2l.
- Açúcar baunilha - 10g.
Preparação:
Descasque, lave e corte as cenouras em rodelas de espessura média. Coloque 500 gr no fogo. água e deixe ferver. Coloque as cenouras picadas em água fervente e ferva por 3 minutos, retire e deixe esfriar.
Neste momento, prepare a calda. Despeje o restante da água sobre o açúcar e leve para ferver, mexendo sempre. O açúcar deve dissolver-se completamente na água. Esfrie um pouco a calda resultante.
Coloque as cenouras resfriadas em uma panela funda, despeje a calda quente e deixe esfriar completamente. Quando as cenouras e a calda esfriarem, passamos diretamente ao cozimento da geléia. Deve ser cozinhado em duas etapas. O primeiro passo é levar o conteúdo da panela para ferver e deixar esfriar. A segunda etapa é levar novamente as cenouras com calda para ferver e cozinhar por 20 minutos. Em seguida, coloque a geléia fervente em uma jarra limpa e feche com uma tampa. Bom apetite!
A cenoura é um vegetal indispensável na dieta alimentar, principalmente na estação fria, quando há falta de vitaminas. Contém caroteno, que é sintetizado no corpo em vitamina A.
Os acompanhamentos são preparados com cenouras, adicionados frescos às saladas, fritos com peixes, carnes e até transformados em geléias. O benefício máximo virá das frutas cozidas ou aquecidas com óleo vegetal. Para a conservação são indicadas cenouras não estragadas, de tamanho médio e de cor laranja forte.
Cenouras com alho em marinada
Selecione frutas de cores vivas e de tamanho médio e deixe-as de molho em água fria por meia hora antes de processá-las. Frutas pequenas podem ser conservadas inteiras e cenouras maiores podem ser cortadas em rodelas de 1 a 2 cm de espessura.
Consumo por frasco de meio litro: marinada – 1 copo, cenoura preparada – 300 g.
Tempo – 2 horas. Rendimento: 10 potes de 0,5 litros cada.
Ingredientes:
- cenoura crua – 3,5 kg;
- alho – 0,5kg;
- óleo vegetal refinado – 450 ml;
Marinado:
- água – 2.000 ml;
- sal-gema – 60-80 g;
- açúcar granulado – 120 gr;
- essência de vinagre 80% - 60 ml.
Método de cozimento:
- Primeiro descasque e corte as cenouras. Escalde por 5 minutos sem deixar ferver a água da panela.
- Pique o alho descascado em rodelas finas e acrescente às cenouras.
- Aqueça o óleo até aparecer fumaça branca. Despeje a mistura de vegetais e coloque em potes esterilizados.
- Ferva a água com o açúcar e o sal, mexa, por fim despeje a essência do vinagre, desligue o fogo.
- Encha os potes de legumes com a marinada quente, deixando 0,5-1 cm para o topo.
- Resfrie os produtos enlatados lacrados e guarde-os na adega.
Este preparado de cenoura é utilizado para fritar sopas, borscht, molhos e como acompanhamento completo.
Tempo – 2 horas. Rendimento – 1,2 litros.
Ingredientes:
- cebola doce – 0,5 kg;
- cenouras – 1kg;
- pasta de tomate 30% – 1 xícara;
- óleo de girassol purificado – 200 ml;
- alho – 3 dentes;
- folha de louro – 5 peças;
- especiarias e sal - a gosto.
Método de cozimento:
- Misture a pasta de tomate com igual quantidade de água fervente, acrescente a cebola picada, metade do óleo e cozinhe a mistura em fogo moderado até a cebola ficar macia.
- Frite as cenouras raladas no óleo restante, adicione algumas colheres de água e cozinhe até ficarem macias.
- Numa assadeira misture as duas massas, acrescente sal a seu gosto, acrescente o louro e os temperos. Deixe pronto no forno.
- Encha os potes limpos com caviar resfriado, amarre com papel celofane e prenda com um elástico.
- O produto fica armazenado na prateleira inferior da geladeira por vários meses. Para garantir a segurança, coloque uma colher de sopa de óleo de girassol em cada frasco.
Este é o lanche mais delicioso feito com cenouras vitamínicas. Para o preparo, selecione frutas oblongas, com pelo menos 4 cm de diâmetro, para que seja conveniente ralar em um ralador especial para pratos coreanos. Esta salada pode ser consumida deixando-a fermentar por algumas horas ou enrolada para uso no inverno.
Tempo – 1 hora e 30 minutos. Rendimento: 2 latas de 0,5 litros cada.
Ingredientes:
- cenouras jovens – 1 kg;
- pimenta preta e vermelha moída – 1/2 colher de chá cada;
- alho – 100 gr;
- açúcar – 40g;
- vinagre 9% - copo incompleto;
- manteiga clarificada – 0,5 xícara;
- sal – 1-2 colheres de chá;
- coentro moído – 1-2 colheres de chá;
- cravo - 3-5 estrelas.
Método de cozimento:
- Adicione açúcar e sal às cenouras raladas com cachos longos, despeje o vinagre e esprema com as mãos para liberar o suco. Deixe descansar por meia hora.
- Enquanto isso, coloque o coentro em uma frigideira seca e aqueça até dourar.
- Moa o alho na prensa, acrescente os pimentões, os coentros preparados e as estrelas do cravo. Despeje óleo vegetal quente sobre a mistura
- Tempere as cenouras com a mistura picante resultante e coloque-as em potes. Se não houver suco suficiente para cobrir o conteúdo, coloque 1-2 xícaras de água fervida.
- Aqueça os potes cheios por 20 minutos em banho-maria, cobrindo com tampas de metal, e feche imediatamente.
Vegetais de raiz de tamanho médio com polpa vermelho-alaranjada e um pequeno núcleo amarelo são adequados para este alimento enlatado.
Tempo – 50 minutos. Rendimento – 2,5 litros.
Ingredientes:
- raízes de cenoura – 1500 gr;
- sal – 3-4 colheres de sopa;
- folhas de raiz-forte – 2-3 unidades;
- endro e salsa – 0,5 cacho cada;
- ervilhas pimenta da Jamaica- 10 peças.
Método de cozimento:
- Lave as raízes da cenoura embebidas por 10 minutos em água corrente e retire a casca. Se os frutos forem jovens, bastará lavá-los com uma esponja dura.
- Corte as cenouras em fatias transversais, com 0,5-1 cm de espessura.
- Esterilize os potes, coloque no fundo folhas de raiz-forte picadas, dois grãos de pimenta e raminhos de ervas.
- Encha os potes com rodelas de cenoura, despeje salmoura quente (sal conforme receita por 1200 ml de água fervida).
- Aqueça alimentos enlatados por 15 minutos em um recipiente com água quente sem levar para ferver.
- Feche bem os frascos e deixe esfriar.
Cenouras e cebolas para o inverno são preparadas em uma marinada com todos os tipos de temperos. Um pote dessa comida enlatada, aberto no inverno, é adequado como acompanhamento de carne, peixe ou como aperitivo frio.
Tempo – 1 hora e 15 minutos. Rendimento: potes de 4 a 5 litros.
Ingredientes:
- cenouras frescas – 1 kg;
- alho – 300 gr;
- pimentão – 500 gr;
- cebola branca – 1kg;
- pimenta – 1-2 unid.
Para a marinada:
- água fervida – 1500 ml;
- açúcar, sal - 2,5 colheres de sopa cada;
- cravo – 6 peças;
- pimenta em grão – 20 unidades;
- folha de louro – 5 peças;
- vinagre 6% - 0,5 l.
Método de cozimento:
- Coloque os temperos no fundo dos potes cozidos no vapor.
- Adicione a cebola cortada em meias argolas ao alho picado, cenoura e pimentão, misture.
- Ferva os ingredientes da marinada e cozinhe por 3 minutos. Despeje o vinagre no final do cozimento e desligue o fogão.
- Encha os potes até os ombros com uma mistura de vegetais preparados, despeje a marinada quente e cubra com as tampas.
- Esterilize as conservas em água a uma temperatura de 85-90°C durante 15 minutos e enrole.
- Resfrie os potes virados de cabeça para baixo e guarde-os.
Segundo esta receita original, é recheado com uma mistura de cenoura, alho e ervas. Pimentão. Pegue pequenos pimentões coloridos para facilitar o enchimento dos potes. Quando os convidados estiverem à sua porta, esses produtos enlatados serão úteis.
Tempo – 1 hora e 20 minutos. Rendimento: potes de 3 a 4 litros.
Ingredientes:
- salsa e aipo – 1 cacho;
- sementes de mostarda – 2 colheres de chá;
- endro com guarda-chuvas – 4 raminhos;
- pimenta em grão – 8 unidades;
- folha de louro – 4 unid.
- pimentão – 20 unidades;
- cenouras – 1kg;
- alho – 10 dentes;
Preencher:
- vinagre 9% - 1,5 xícaras;
- açúcar granulado – 75 gr.
- sal de cozinha – 75 g;
- água – 2 litros.
Método de cozimento:
- Lave a pimenta, descasque os talos, retire as sementes. Coloque em água fervente por alguns minutos e escorra em uma peneira.
- Misture lascas finas de cenoura com ervas picadas e acrescente o alho picado.
- Encha os pimentões com cenoura picada e coloque-os cuidadosamente em potes limpos.
- Ferva o recheio, acrescente à pimenta, sem acrescentar 1 cm na borda do pote.
- Esterilize potes de um litro por 15 minutos.
- Enrole a comida enlatada e deixe esfriar.
Cenouras variadas com pepino e repolho
No outono, quando a colheita principal foi colhida para armazenamento, mas ainda restam algumas frutas de amadurecimento tardio, prepare uma variedade brilhante de vegetais. À salada você pode adicionar verduras picadas, vários tomates, berinjelas ou uma cabeça de couve-flor, desmontada em inflorescências.
Tempo – 2 horas. Rendimento: potes de 5 litros.
Ingredientes:
- vinagre 6% – 300 ml;
- sal – 100g;
- Óleo de girassol refinado – 450 ml;
- folha de louro 10 unidades;
- ervilhas pimenta da Jamaica – 10 unidades;
- estrelas de cravo – 10 peças;
- repolho branco – 3 kg;
- cenouras – 1kg;
- pepinos frescos – 1 kg;
- pimentão doce – 1 kg;
- cebola – 300 gr.
Método de cozimento:
- Corte os pimentões e as cebolas lavados em meias argolas. Pique o repolho, o pepino e a cenoura em tiras.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela, coloque o vinagre e alguns copos de água. Adicione os vegetais polvilhados com sal.
- Aqueça a mistura de vegetais em fogo moderado por 15 minutos.
- Distribua os temperos e as folhas de louro em potes esterilizados e recheie com a salada junto com o suco.
- Aqueça os potes em um recipiente com água fervente por 15-20 minutos, feche rapidamente com tampas escaldadas em água fervente.
- Coloque comida enlatada tábua de madeira pescoço para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Salada picante de cenoura e abobrinha
Para esta salada, em vez de abobrinha, convém berinjela, que é pré-embebida em solução salina fraca por 30 minutos. Se não houver líquido suficiente na hora de extinguir, adicione um pouco de água.
Tempo – 1 hora e 40 minutos. Rendimento – 2,5 litros.
Ingredientes:
- abobrinha jovem – 10 peças;
- cenouras – 10 unidades;
- tomates maduros – 5-7 unidades;
- cebola – 5 peças;
- sal grosso - 2 colheres de sopa cheias;
- açúcar – 0,5 xícara;
- especiarias e ervas - a gosto;
- vinagre 9% - 125 ml;
- óleo vegetal purificado – 125 ml.
Método de cozimento:
- Lave primeiro os legumes, cozinhe os potes e as tampas no forno.
- Coloque a abobrinha em cubos em uma assadeira funda. Adicione as rodelas de tomate e a cebola picada. Adicione as cenouras raladas no ralador com furos grandes.
- Adicione azeite e vinagre à mistura vegetal. Polvilhe com ervas picadas, especiarias, açúcar e sal. Cozinhe em fervura moderada por 10-15 minutos, mexendo sempre para que o prato não queime.
- Encha os potes preparados com salada quente, feche e coloque de cabeça para baixo, cobrindo com uma manta até esfriar completamente.
- Leve as peças para uma sala com temperatura de 8-10°C e guarde longe da luz solar.
Bom apetite!
E devem ser armazenados em local fresco e escuro.
Ingredientes
- 3kg de cenoura;
- 500g de cebola;
- 100g de alho;
- 200g de açúcar;
- 2 colheres de sopa de sal;
- 100ml de óleo vegetal;
- 100 ml de vinagre 9%;
- 1 pacote de tempero quente para cenoura coreana.
Preparação
Rale as cenouras descascadas em tiras em um ralador especial. Corte a cebola em cubos pequenos. Passe o alho por uma prensa ou rale no ralador fino.
Adicione açúcar, sal, óleo, vinagre e tempero de cenoura coreana aos vegetais preparados. Misture bem e leve à geladeira durante a noite para permitir que as cenouras fiquem em infusão.
Coloque bem os legumes e o suco em potes e cubra com tampas esterilizadas. Cubra o fundo de uma panela grande com um pano, coloque os espaços em branco e despeje água até os cabides das latas.
Traga água para a fervura. Esterilize frascos de ½ litro ou menores por cerca de 10 minutos e recipientes maiores por mais 5 a 10 minutos. Enrole os potes, vire-os, cubra com algo quente e deixe esfriar completamente.
konservazia.me Ingredientes
- 1½ kg de tomate;
- 1kg de cenoura;
- 100g de açúcar;
- 1 colher de sopa de sal;
- 250ml de óleo vegetal;
- 100g de alho;
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída;
- 1 colher de sopa de vinagre 9%.
Preparação
Corte os tomates e descasque-os em pedaços pequenos. Torça-os em um moedor de carne e transfira a massa resultante para uma panela.
Adicione o açúcar, o sal e a manteiga e misture bem. Mexendo, leve a mistura para ferver em fogo médio, depois reduza e cozinhe por uma hora.
Adicione o alho picado e a pimenta e cozinhe por mais 15 minutos. Despeje o vinagre, mexa, coloque o caviar em potes e enrole. Vire os pedaços, embrulhe-os e espere esfriar completamente.
iamcook.ru Ingredientes
- 1kg de cenoura;
- 150g de alho;
- 150ml de óleo vegetal;
- 1 litro de água;
- 1½ colher de sopa de sal;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 25 ml de essência de vinagre 70%.
Preparação
Corte as cenouras descascadas em rodelas com aproximadamente 5 mm de espessura. Mergulhe-os em água quente por 2-3 minutos, escorra em uma peneira e deixe esfriar.
Coloque as cenouras em uma tigela, acrescente o alho picado e o azeite e misture bem. Coloque os vegetais em pequenos potes esterilizados.
Ferva água para a marinada. Adicione sal e açúcar, mexa e deixe ferver novamente. Retire do fogo e despeje a essência de vinagre.
Despeje a marinada sobre as cenouras e cubra com tampas esterilizadas. Cubra o fundo da panela com um pano, coloque os espaços em branco por cima e despeje água morna nos gargalos. Deixe a água ferver, esterilize os potes por 20–25 minutos e feche-os. Vire, embrulhe e deixe esfriar completamente.
povar.ru Ingredientes
- 600g de cenoura descascada;
- 100ml de óleo vegetal;
- 50ml de água;
- 500g de cebola;
- 300g de pimentão;
- 250g de tomate;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- ½ colher de sopa de sal;
- 1 colher de chá de vinagre 9%.
Preparação
Rale as cenouras em um ralador médio. Coloque em uma panela de fundo grosso e adicione óleo e água. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a cebola cortada em meias argolas e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a pimenta cortada em tiras pequenas e cozinhe por mais 20 minutos.
Coloque as cenouras, as cebolas e os tomates na panela. Despeje o azeite e, mexendo, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Adicione o feijão, o manjericão, a pimenta, o açúcar e o sal. Cozinhe, mexendo, por mais 5–7 minutos.
Despeje o vinagre na salada, misture e coloque em potes junto com o suco que saiu. Cubra com tampas esterilizadas e coloque em uma panela com fundo de pano.
Despeje água morna até os cabides das latas e leve para ferver. Esterilize frascos pequenos por cerca de 7 a 10 minutos e recipientes maiores por mais 5 a 10 minutos. Enrole os potes com espaços em branco, vire-os, embrulhe-os e deixe esfriar.
-
- 450 g de maçãs sem casca e sem sementes;
- 450g de cenoura descascada;
- 100ml de água;
- 120g de açúcar.
Jardineiros e donas de casa de todo o mundo apresentam anualmente novas receitas originais de preparações com este vegetal. E por um bom motivo, porque a cenoura contém toda a gama de nutrientes necessários ao corpo humano. É muito útil para trato gastrointestinal, e também é utilizado no tratamento de resfriados e na prevenção do câncer. Enormes benefícios num dueto com sabor inigualável. Sobre como cozinhar corretamente várias opções saladas de cenoura, irá dizer melhores receitas preparativos. Com a ajuda deles é fácil preparar geléias, cenouras em conserva e também enlatados em potes.
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Salada de inverno
Salada de inverno - opção perfeita acompanhamento para qualquer prato, seja purê de batata ou mingau. É saboroso, saudável e agradável aos olhos pelas suas cores vivas.
Os seguintes ingredientes serão necessários:
- cenouras – 2kg;
- tomate – 1,5kg;
- pimentão – 1kg;
- óleo vegetal – 300 ml;
- açúcar granulado – 0,3 kg;
- Vinagre 9% – 150 ml;
- sal – 2 colheres de sopa. eu.
Como preparar salada de cenoura para o inverno:
- 1. As cenouras aromáticas selecionadas devem ser lavadas e descascadas.
- 2. Em seguida, é ralado grosseiramente.
- 3. Prepare os pimentões. O miolo e as sementes são removidos deles e o próprio vegetal é cortado em tiras finas.
- 4. Alguns tomates são mergulhados em água fervente por alguns minutos. Depois disso, transfira bruscamente os tomates para um líquido frio e retire facilmente a casca, cortando a polpa.
- 5. Pimentões, tomates e cenouras preparados são misturados em uma tigela, salgados e deixados em infusão na mesa por 5-6 horas.
- 6. A seguir prepare a marinada. Misture o óleo vegetal com uma solução de vinagre e açúcar granulado.
- 7. Leve a tigela com a mistura ao fogo baixo e deixe ferver. Após 5 minutos tudo estará pronto.
- 8. Legumes picados e ralados devem ser regados com esta marinada e cozidos em fogo baixo por meia hora.
A salada está pronta, você pode enrolar em potes esterilizados.
Preparação de cenoura coreana para o inverno
As cenouras coreanas são o prato favorito de muitas famílias. Você pode até prepará-lo para o inverno com antecedência, para que ao primeiro desejo você consiga um pote de salada aromática. Sobre mesa festiva ou para um jantar em família - será sempre bem-vindo e querido.
Você precisará dos seguintes produtos:
- 3kg de cenoura;
- 2 colheres de sopa. eu. sal;
- 0,2 kg de açúcar granulado;
- 0,1 l de óleo vegetal;
- 0,1 litro de vinagre;
- 2 colheres de sopa. eu. coentro em pó;
- 1 colher de chá. pimenta preta moída;
- 2 cabeças de alho;
- 1 colher de chá. pimenta vermelha picante.
Como cozinhar:
- 1. Pegue as cenouras descascadas e pique-as com um ralador especial.
- 2. Despeje o que você obteve em uma tigela e misture as cenouras com açúcar, sal, pimenta, alho ralado, vinagre e óleo vegetal.
- 3. Depois é preciso misturar tudo e levar a tigela para um local fresco.
- 4. Após 8 a 10 horas, as cenouras, que já liberaram o suco, são colocadas em potes.
- 5. Depois disso, os frascos cheios são esterilizados por 10 minutos.
Recipientes prontos com salada devem ser enrolados com tampas. O principal é que depois de enrolado o enlatado, o resfriamento ocorre com as tampas fechadas.
Salada de maçã
Esta é uma das receitas mais antigas de salada de cenoura e maçã, cujo sabor é familiar a muitos desde a infância. Infelizmente, hoje poucas pessoas cozinham. Mas em vão, porque maçã e cenoura são uma combinação incrivelmente saudável.
Ingredientes:
- 0,5 kg de cenoura;
- 0,5 kg de maçãs verdes;
- 0,5 kg de raiz-forte;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 2 copos de água destilada;
- 2 colheres de sopa. eu. Saara;
- 1 Colher de Sopa. eu. sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. vinagre.
Como cozinhar:
- 1. Lave bem todos os vegetais e maçãs.
- 2. Retire a casca das cenouras e rale-as, as maçãs e a raiz-forte num ralador grosso.
- 3. Os ingredientes triturados e misturados são transferidos para frascos esterilizados.
- 4. Em seguida, prossiga para cozinhar a marinada. Para fazer isso, você precisará de um grande recipiente esmaltado.
- 5. Despeje açúcar, sal e vinagre.
- 6. Em seguida, despeje a água e leve a mistura para ferver em fogo baixo.
- 7. Ferva por cerca de 3-4 minutos.
- 8. É preciso esperar até que esse líquido esfrie um pouco.
- 9. Quando isso acontecer, despeje a marinada em potes de legumes.
- 10. Você também precisa adicionar óleo vegetal em cada recipiente, cobrir com tampas e deixar esterilizar por 9 a 11 minutos.
- 11. Depois disso, você pode enrolar as conservas e deixá-las esfriar sob um cobertor, com as tampas fechadas.
"Amor cenoura"
A cenoura por si só é útil para pessoas de qualquer idade e, quando combinada com feijão, seus benefícios dobram. Essas saladas vitamínicas são especialmente valiosas quando as fontes de alimentos saudáveis e saborosos são bastante limitadas.
Ingredientes:
- 1kg de cenoura;
- 1kg de feijão branco;
- 1 kg de pimentão;
- 1kg de cebola;
- 3 litros de suco de tomate;
- 2 colheres de sopa. eu. sal;
- 0,150 kg de açúcar granulado;
- 2 colheres de sopa. eu. vinagre;
- meia vagem de pimenta;
- 1 cabeça de alho;
- 0,2 litros de óleo vegetal.
Preparação:
- 1. O feijão é encharcado e cozido até ficar pronto.
- 2. Os vegetais restantes são lavados e limpos de todas as coisas desnecessárias.
- 3. As cenouras devem ser raladas grosseiramente com um ralador.
- 4. Mas as cebolas e os pimentões são cortados em cubos.
- 5. Pegue uma panela e misture: feijão cozido com cebola e pimentão picados, além de cenoura.
- 6. Em seguida, adicione açúcar, vinagre, sal e suco de tomate.
- 7. Ligue o fogo e leve a salada para ferver, depois cozinhe em fogo baixo por 60 minutos. Você deve se lembrar de mexer constantemente.
- 8. Depois de uma hora, coloque o alho picado, o óleo vegetal e a pimenta picadinha na panela.
- 9. Cozinhe por mais 15 minutos e desligue.
Pode ser enrolado prato pronto aos bancos.
Doce de cenoura “Sol Laranja”
As cenouras são uma geléia maravilhosa, aromática e de sabor delicado. As crianças certamente vão gostar e lhes trará benefícios consideráveis.
Ingredientes:
- 1kg de cenoura;
- 0,5 l de água destilada;
- 1kg de açúcar;
- 1/2 colher de chá. Ácido Cítrico.
Processo de cozimento:
- 1. O principal é escolher as cenouras certas. Deve ser perfumado, doce, suculento e laranja.
- 2. É lavado e limpo.
- 3. Corte o vegetal em rodelas, não muito finas, com cerca de 5–7 mm.
- 4. Transfira as fatias para um recipiente fundo de esmalte e adicione água fria para cobrir todas as cenouras.
- 5. Coloque a tigela no fogo e cozinhe até ficar macia.
- 6. Em um copo água quente dissolva meio copo de açúcar granulado e faça xarope. Deve ser fervido no fogão.
- 7. Assim que ferver, misture a calda com a cenoura cozida e ferva por mais 6 minutos. Em seguida, esfrie a futura geléia por cinco a seis horas.
- 8. Despeje o açúcar granulado restante na mistura resfriada e leve até ficar pronto.
- 9. Assim que os círculos de cenoura começarem a brilhar e o excesso de umidade da geléia evaporar, adicione Ácido Cítrico e cozinhe por mais 6 minutos. O resultado deve ser um líquido viscoso, como o mel, e cenouras transparentes que mantiveram a forma.