Hodowla raków w akwariach domowych. Krótki biznesplan dotyczący uprawy raków

Hodowla raków jako firma to nowy kierunek działalności przedsiębiorczej w Rosji. Dziś w naszym kraju hodowla skorupiaków na skalę przemysłową jest mało rozwinięta. Daje to nowym graczom szansę na zdobycie przyczółka na rynku i osiągnięcie wysokich zysków w związku z rosnącym popytem i niewystarczającą podażą. Po opracowaniu szczegółowego biznesplanu, ustaleniu źródeł finansowania, kanałów dystrybucji itp., a także zarejestrowaniu firmy, możesz przystąpić do realizacji swojego pomysłu na biznes.

[Ukrywać]

Opis działalności

Uprawa raków to biznes odpowiedni zarówno dla przedsiębiorcy z niewielkim kapitałem na otwarcie minifarmy, jak i biznesmena chcącego zorganizować produkcję na dużą skalę.

Doświadczenia przedsiębiorcze w tej dziedzinie działalności w innych krajach, takich jak Turcja i USA, potwierdzają, że na rakach można nieźle zarobić.

Aby otworzyć farmę do hodowli skorupiaków, będziesz potrzebować:

• odpowiedni zbiornik wodny lub baseny;
• rak, który urodzi;
• specjalny sprzęt do stworzenia wymaganego mikroklimatu;
• zaopatrzenie w żywność dla stawonogów;
• czas.

Kluczem do udanego biznesu powinno być:

• odpowiedzialna postawa menadżera i personelu;
• ścisłe przestrzeganie technologii uprawy;
• utrzymanie wymaganego reżimu trzymania raków;
• dyscyplina.

Z umiejętności organizacyjnych proces produkcji Sukces wspólnego biznesu zależy, w przeciwnym razie przedsiębiorca ryzykuje utratę inwestycji. Najważniejsze w hodowli raków jest stworzenie warunków do życia zwierząt, ich aktywnego wzrostu i reprodukcji.

Zanim zaczniesz wdrażać pomysł uprawy skorupiaków, powinieneś wziąć pod uwagę następujące niuanse:

• sezonowość działalności;
• opóźniony start, okres zwrotu może trwać siedem lat;
• Otwarcie gospodarstwa będzie wymagało znacznych inwestycji.

Sposoby zakupu raków:

• zakup osobników czystej krwi płci męskiej i żeńskiej od hodowców (potrzebny jest jeden samiec na dwie samice);
• samodzielne połowy raków w zbiornikach naturalnych;
• skup raków złowionych przez rybaków w naturalnych zbiornikach;
• zakup samic z kawiorem od hodowców.

Formularze do sprzedaży raków:

• gotowane świeże;
• gotowane lody;
• w puszkach;
• żywy.

Cechy hodowli i konserwacji

Specyfika rozmnażania raków:

• okres godowy – wrzesień i październik (kiedy raki trzymane są w warunkach jak najbardziej zbliżonych do naturalnych);
• jedna samica rocznie jest w stanie urodzić dwoje potomstwa (jeśli raki trzymane są w sztucznych warunkach, gdy nie zapadają w sen zimowy);
• jeden samiec zapładnia dwie samice z rzędu;
• Początkowo jaja raków znajdują się pod skorupą, następnie samica składa je pod ogonem;
• po dwóch miesiącach jaja zamieniają się w larwy;
• przez trzy tygodnie samica zakrywa je ogonem przed różnymi niebezpieczeństwami;
• średnio jedna samica hoduje 12 skorupiaków (w warunkach naturalnych);
• hodując raki w domu, samica może przynieść do 60 raków rocznie (liczba ta jest różna dla różnych ras).

Kluczowe punkty, na które należy zwrócić szczególną uwagę podczas hodowli raków:

Opcje

Opis

Temperatura

Dla osobników dojrzałych – od +17 do +20°C. Dla skorupiaków – od +18 do +23°C. Zaopatrzenie w żywność dla skorupiaków, gdy są trzymane w pomieszczeniach sztuczne zbiorniki: ziarno, uprzednio rozdrobnione i parzone; chleb; gotowane ziemniaki; posiekana marchewka i inne warzywa; suplementy wapnia; posiekaną rybę i mięso. Jedna osoba dziennie potrzebuje pożywienia, którego waga stanowi 2 procent masy samego raka. Rasy raków Najpopularniejsze rasy raków nadających się do hodowli na sprzedaż to: Australijski rak. Wyróżnia się mięsistymi pazurami. Raki australijskie żywią się rybami, algami, chlebem, mieszanką paszową itp. Osobniki takie żyją głównie w ciepłej wodzie i dlatego są dość łatwe w hodowli w domu. Niebieski rak kubański. Ta rasa raków nadaje się do uprawy w otwartych zbiornikach, ponieważ są bardzo bezpretensjonalne. Głównym warunkiem udanego utrzymania jest temperatura około +21 +26°C i regularne dokarmianie. Jeśli te warunki zostaną spełnione, możliwe jest wyhodowanie osobnika do rozmiarów wymaganych do sprzedaży w ciągu około sześciu miesięcy. Nadaje się do trzymania w domu w akwariach. Rak marmuru. Raki tej rasy dobrze rosną w temperaturze +20 +28°C i dużej ilości regularnego żerowania. Jest to duży nowotwór, osiągający długość 15 centymetrów. Wszystkie raki są samicami i rozmnażają się poprzez partenogenezę. Raki Dalekiego Wschodu i Europy. Są aktywnie hodowane w Rosji, a typ europejski dobrze nadaje się do uprawy w domu. Te raki występują w dwóch rodzajach: o szerokich palcach i o długich palcach. W pierwszym przypadku osobnik ma wysokiej jakości brzuch i można go łatwo hodować na otwartych przestrzeniach w całej Federacji Rosyjskiej. Zwierzęta szerokopalce nie są wybredne i dobrze czują się w wodzie zimnej (od +4°C) i ciepłej (do +28°C). Galeria zdjęć Australijskie raki Niebieski rak kubański Rak marmurkowy Rak europejski Znaczenie Okoliczności decydujące o znaczeniu działalności związanej z rakami: Jest to obszar działalności przedsiębiorczej, który pozwala założyć małą firmę i przekształcić ją w pełnoprawne gospodarstwo rolne. Ponieważ popyt nie jest pokrywany przez podaż, przedsiębiorca ma możliwość rozszerzenia produkcji. Niska konkurencja, ponieważ rynek jest nowy dla Rosji. Tutaj początkujący przedsiębiorca może się sprawdzić. Okoliczność ta ułatwi proces wyszukiwania i ustalania sprzedaży gotowych produktów. Wysoki popyt na mięso raków. W Rosji istnieje znaczny popyt na ten produkt ze względu na jego doskonały smak. Aby móc produkować raka, wymagane są minimalne koszty pracy. Był okres w historii Rosji (przed rewolucją), kiedy proces hodowli raków w sztucznych zbiornikach przebiegał z dużym sukcesem. Mięso raków stanowiło wówczas produkt eksportowy do wielu krajów europejskich. Oznacza to, że w warunkach rosyjskich całkiem możliwe jest osiągnięcie wysokich wyników w tej dziedzinie biznesu. Opis i analiza rynku Główne cechy rosyjskiego rynku skorupiaków: rośnie udział raków hodowanych w sztucznych warunkach; Kontrsankcje gospodarcze i sankcje obowiązujące w Rosji pozytywnie wpływają na rozwój rynku; eksport skorupiaków, a także ryb, skorupiaków itp. wyniósł w trzecim kwartale 2016 roku 891,9 mln dolarów amerykańskich; wolumen eksportu skorupiaków oraz ryb, skorupiaków i innych wzrósł o 20 proc. (w porównaniu do III kwartału 2015 r.); w Rosji istnieją mechanizmy wsparcia państwa dla przedsiębiorców zajmujących się hodowlą ryb, w tym skorupiaków; udział eksportu skorupiaków wynosi około 2 procent eksportowanych z kraju produktów rybnych; Głównymi dostawcami raków na rynku światowym są Türkiye, Chiny, Hiszpania. Grupy docelowej Duże hodowle raków działają w sektorze B2B - business-to-business. Ich grupą docelową będą: targi rybne; restauracje; kawiarnia; bary sportowe; bary z przekąskami; puby; sauny, łaźnie; supermarkety; producenci konserw itp. Minigospodarstwa często organizują sprzedaż detaliczną, w którym to przypadku głównymi konsumentami będą: głównie mężczyźni; wiek – od 20 do 60 lat; sytuacja finansowa – średnia i wyższa. Produkty domowej roboty mogą być sprzedawane: znajomi; krewni; sąsiedzi; w pobliżu ruchliwych dróg; na rynkach. Przewagi konkurencyjne Główne przewagi konkurencyjne hodowli raków: sprzedaż wyłącznie produktów świeżych; raki powinny być duże i mięsiste; raki muszą być zdrowe; przystępna cena; sprzedaż raków świeżych i gotowanych; dostawa produktów do partnera/kupującego; posiadanie własnej strony internetowej. Kampania reklamowa Opracowanie informacyjnej strony internetowej. Można tu znaleźć informacje o wartości mięsa raków, warunkach ich hodowli, przewagach konkurencyjnych gospodarstwa, a także dane kontaktowe dla przyszłych partnerów/kupców. Do serwisu można podłączyć funkcję „asystenta online”, za pomocą której klient może interaktywnie komunikować się z przedstawicielem firmy i zadawać pytania. Strona umożliwia także zamówienie towaru i jego dostawę. Umieszczanie informacji/ogłoszeń o firmie i jej produktach na odpowiednich stronach internetowych, forach, elektronicznych tablicach ogłoszeń i innych zasobach. Tworzenie własnych stron w popularnych sieciach społecznościowych. Tutaj prezentowane są informacje o produkcie firmy dla zainteresowanych. Reklama na YouTubie. Ponieważ duża liczba Internauci aktywnie przeglądają kanały ulubionych blogerów kulinarnych, to narzędzie promocji produktów może być skuteczne. W swoich filmach prezenterzy mają możliwość pokazania się różne drogi przygotowanie skorupiaków i podanie nazwy gospodarstwa, w którym były hodowane. Osobom, które obejrzą film, odwiedzą stronę internetową firmy i złożą zamówienie, mogą otrzymać rabat za pomocą kodu promocyjnego. Oferowanie produktów rolnych potencjalnym partnerom (osobom prawnym) poprzez spotkania telefoniczne i osobiste z nimi. Aby uzgodnić stabilne dostawy produktów konieczne jest zaproponowanie korzystnych warunków współpracy. Obejmuje to atrakcyjną cenę, regularność dostaw oraz wysoka jakość i własną usługę dostawy itp. Metody hodowli raków Aby zorganizować działalność związaną z hodowlą raków, przedsiębiorca może rozważyć następujące główne podejścia: hodowla osobników w domu, w akwariach; hodowla skorupiaków w basenach lub zbiornikach przejętych do użytku tymczasowego; hodowanie skorupiaków we własnych basenach lub zbiornikach. W basenie Aby zapobiec hibernacji raków, lepiej budować kryte baseny, które na zimę można dodatkowo przykryć. Dzięki temu rentowność biznesu niemal się podwoi. Pełnoprawna hodowla raków powinna obejmować kilka basenów, co pozwoli na osobne hodowanie młodych skorupiaków, a także samic z jajami. Dno pokryte jest gliną, kruszonym kamieniem, piaskiem itp. Film przedstawia opcję budżetową na zorganizowanie farmy nowotworowej w domu przy użyciu domowych basenów. Nakręcony przez kanał: „Archie”. W stawach Zalety trzymania raków w stawach: naturalne oczyszczanie wody; naturalne napowietrzanie; dominuje naturalne odżywianie (na przykład algi, larwy owadów, plankton itp.); niskie koszty materialne związane z organizacją firmy i jej utrzymaniem; łatwość organizacji. Farma nowotworowa zbudowana w oparciu o technologię hodowli stawonogów w stawach ma następujące wady: stawonogi hibernują; powolny wzrost (rak zyskuje masę handlową dopiero w piątym roku życia); powolna reprodukcja; wysoka śmiertelność z powodu mroźnych zim; niska gęstość sadzenia - 8 osobników na metr kwadratowy; dno należy regularnie czyścić. W akwarium W domu w akwarium można hodować ograniczoną liczbę raków ze względu na ich ograniczoną objętość. Wymagania dotyczące akwariów i ich aranżacji: Wskazane jest użycie możliwie największego akwarium; odpowiedni jest bezramowy pojemnik o pojemności ponad 250 litrów; dno akwarium jest pokryte ziemią, kamieniami, zainstalowanym drewnem (będą służyć jako schronienie dla raków i będą służyć jako nora); temperatura musi być stabilna; automatyczna filtracja wody lub regularna ręczna wymiana; intensywne napowietrzanie; Na jednym metrze kwadratowym może żyć do 50 stawonogów. Zalety trzymania raków w domu w akwariach: nie hibernuj; aktywnie rośnie; czas rozwoju embrionalnego ulega skróceniu (do trzech do czterech miesięcy). W piwnicach To kolejna opcja trzymania raków w domu. W piwnicach poziom temperatury optymalny do hodowli raków utrzymuje się zwykle przez cały rok. W takim przypadku można zaoszczędzić na dodatkowej izolacji akwariów lub ich ogrzewaniu. Zazwyczaj piwnica jest wyposażona w wielopoziomowe półki, na których eksponowane są akwaria. Instrukcja otwierania krok po kroku Kolejność działań biznesmena w celu zorganizowania w domu farmy nowotworów (z akwarium trzymanym w piwnicy): Przemyśl i oblicz biznesplan. Zarejestruj firmę. Znajdź sprzedawców raków lub sam je złap. Przygotuj piwnicę. Wykonaj układ pomieszczenia wraz z instalacją półek i akwariów. Wyposaż akwaria. Kup raki i umieść je w akwariach. Określ kanały dystrybucji. Reklama i promocja. Dokumentacja Niuanse związane z rejestracją działalności związanej z hodowlą raków: Organizując działalność gospodarczą na poziomie gospodarstwa domowego, z dystrybucją produktów wśród znajomych/przyjaciół, działalność mini-gospodarstwa nie wymaga legalnej rejestracji. Jeśli planujesz sprzedaż produktów za pośrednictwem sklepów lub własnego punktu sprzedaży detalicznej, wymagana będzie indywidualna rejestracja przedsiębiorcy. Duże gospodarstwo rolne, z którym współpracujemy osoby prawne, najlepiej zarejestrowana jako LLC. Utworzenie organizacji podniesie wizerunek i zaufanie do farmy nowotworowej ze strony partnerów. Aby przeprowadzić proces sprzedaży raków przedsiębiorcy w obowiązkowy Wymagane będzie świadectwo weterynaryjne. Sprzedawany towar musi być oznakowany i zapakowany. Odpowiednie kody działalności gospodarczej: 03.2 „Hodowla ryb” kod ten obejmuje hodowlę skorupiaków metodami mającymi na celu zwiększenie liczebności stawonogów poza środowiskiem naturalnym; 03.21 „Hodowla ryb morskich” – ma na celu hodowlę raków w wodzie morskiej; 02.22 „Hodowla ryb słodkowodnych” – ma na celu hodowlę raków w wodach słodkich; 10.2 – przetwarzanie i konserwacja skorupiaków; 46.38 – sprzedaż hurtowa skorupiaków; 47.23 – Sprzedaż detaliczna skorupiaków. W momencie rejestracji działalności pożądane jest, aby przedsiębiorca był właścicielem działki, na której zlokalizowane będzie gospodarstwo rolne. W przypadku dzierżawy gruntu konieczne będzie uzyskanie dodatkowych zezwoleń. Ważne jest, aby stawy nie były połączone z naturalnymi federalnymi zbiornikami wodnymi. Dokumenty wymagane przy rejestracji przedsiębiorcy indywidualnego: oświadczenie poświadczone notarialnie; oświadczenie chęci pracy w uproszczonym systemie podatkowym/jednolitym systemie podatkowym; kopia kluczowych stron paszportu. Dokumenty wymagane przy rejestracji spółki z ograniczoną odpowiedzialnością: oświadczenie; statut spółki; dokument potwierdzający wspólna decyzja założyciele o utworzeniu LLC; zaświadczenie potwierdzające fakt zapłaty cła państwowego; kopie paszportów wszystkich założycieli; oświadczenie chęci pracy w uproszczonym systemie podatkowym/jednolitym systemie podatkowym. Pokój Działalność w zakresie raków wymaga następujących przesłanek. Metody hodowli raków Opis wymaganych pomieszczeń Do hodowli domowej Może to być piwnica lub ogrzewane pomieszczenie (na przykład pokój w domu lub). Powierzchnia pomieszczenia zależy od tego, ile raków planuje się hodować. Podczas hodowli w stawach Uprawa raków w otwartych zbiornikach nie wymaga specjalnych konstrukcji. Jednak do przechowywania sprzętu, karmienia, sortowania i pakowania raków może być potrzebne pomieszczenie gospodarcze. Zwykle, aby wyposażyć jeden staw, wykopuje się płytki dół o powierzchni około 60 metrów kwadratowych. Można także wybrać tereny z istniejącymi stawami, które nadają się do hodowli skorupiaków. Wymagania dotyczące zbiorników: staw nie powinien być zamulony ani bagnisty; Dopuszczalna jest hodowla skorupiaków w stawach rybnych niezawierających ryb drapieżnych; Raki najlepiej hodować w środkowej Rosji, gdzie panuje klimat umiarkowany; pożądany jest naturalny dopływ wody (na przykład strumień); Zgodnie z federalną ustawą Rosji „O podłożu” głębokość zbiornika nie powinna przekraczać 5 metrów (optymalnie - do dwóch metrów). Podczas hodowli w basenach Wybierając pokój/działkę do zorganizowania krytego basenu z podgrzewaną wodą, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie: dostępność energii elektrycznej; dostępność dobrego zaopatrzenia w wodę; dostępność kanalizacji; dogodne drogi dojazdowe. Sprzęt i inwentarz Aby wyposażyć domową farmę nowotworów, będziesz potrzebować następującego sprzętu i materiałów. Nazwa Przybliżone ceny w rublach Akwaria dla skorupiaków po 300 litrów (5 szt.) 100 000 Akwaria dla raków dorosłych po 300 litrów (10 szt.) 200 000 Akwaria dla samic z kawiorem po 200 litrów (2 szt.) 30 000 Regały 20 000 Sprzedam pojemniki opakowaniowe na raki (100 szt.) 5 000 Zamrażarka skrzyniowa 16 000 Kontener izotermiczny 4 000 Oświetlenie 5 000 Aeratory (17 sztuk) 15 000 Systemy filtracyjne (17 sztuk) 115 000 Grzejniki (10 sztuk) 10 000 waga elektroniczna 2 000 Żwir, piasek, glina 5 000 Pozostały sprzęt i zapasy 8 000 Całkowity 635 000 Galeria zdjęć Akwarium prostokątne 300 litrów – 20 000 rubli Filtr zewnętrzny – 11 500 rubli Kompresor – 1500 rubli Grzejnik – 1000 rubli Personel Liczba pracowników w gospodarstwie zależy od skali produkcji, sposobu hodowli raków i marketingu. W domowej produkcji wystarczy jedna osoba, sam rolnik jest w stanie obsłużyć kilkanaście akwariów. Ponieważ opieka nad rakami jest prosta, będzie miał czas na rozwiązanie problemów związanych ze sprzedażą produktów i księgowością. Jeśli skala produkcji wzrośnie, wystarczy zatrudnić jednego lub dwóch dodatkowych asystentów. Skala przemysłowa hodowli raków wymaga od biznesmena stworzenia pełnoprawnej kadry: dyrektor; pracownicy nadzorujący i opiekujący się rakami; kierowca; Kierownik Sprzedaży. Kluczowi pracownicy będą pełnić następujące funkcje: karmienie raków; kontrola temperatury wody i jej jakości; czyszczenie akwariów; podmiana wody; monitorowanie tempa wzrostu osobników dorosłych i młodych, a także samic z jajami; wybór raków na sprzedaż; usuwanie zmarłych osób; monitorowanie pracy sprzętu; prowadzenie pierwotnej ewidencji raków itp. Plan finansowy Podstawowe informacje, na podstawie których będzie prowadzone dalsze planowanie finansowe działalności rakowej. Indeks Oznaczający Sposób hodowli raków W piwnicy prywatnego domu (powierzchnia piwnicy - 40 m2), w akwariach Rasa rakowa Marmurkowaty (wszystkie raki to samice) Początkowa liczba osobników 50 kobiet Teren akwarium 10 metrów kwadratowych Maksymalna wydajność gospodarstwa 900 osobników w sezonie Liczba sezonów w roku Dwa Stan prawny gospodarstwa Indywidualna przedsiębiorczość Format sprzedaży B2B; poprzez bary, puby, restauracje Lokalizacja Prowincjonalny Rosyjskie miasto z populacją około 0,5 miliona osób, położone w strefie środkowej Państwo Jedna osoba sama jest przedsiębiorcą Rozpoczęcie inwestycji Inwestycja start-upowa mająca na celu otwarcie farmy nowotworów w domu. Regularne wydatki Miesięczne inwestycje w biznes rakowy. Dochód Do obliczenia wyników finansowych hodowli raków wykorzystano następujące dane. Wskaźniki wydajności projektów biznesowych. Plan kalendarza Etapy realizacji projektu biznesowego mającego na celu organizację gospodarstwa rolnego w domu. Gradacja 1 miesiąc 2 miesiące 3 miesiące 4 miesiąc 5 miesięcy 6 miesiąc 7 miesięcy Sformułowanie pomysłu na biznes i rozwiązanie kluczowych zagadnień: metoda hodowli, rasa, technologia uprawy itp. + Kalkulacja biznesplanu + Przygotowywanie dokumentów do rejestracji przedsiębiorcy indywidualnego + + Rejestracja przedsiębiorców indywidualnych w organach podatkowych oraz rejestracja w innych organizacjach + Przygotowanie lokalu + Wyszukaj hodowców raków + Zakup akwariów i innego wyposażenia + Przygotowanie akwariów, montaż wyposażenia i napełnianie ich wodą + Kupowanie raków z jajami i sadzenie ich w akwariach + Pojawienie się pierwszego potomstwa + + Zakup paszy + Rozwój witryny + + + Prowadzenie imprez promocyjnych + + + + + Negocjacje z potencjalnymi partnerami w sprawie sprzedaży raków + + + + Pierwszy zysk ze sprzedaży raków + Ryzyko i zwrot Główne czynniki ryzyka dla handlu rakami. Czynnik ryzyka Opis ryzyka Prawdopodobieństwo Naruszenie warunków trzymania skorupiaków Raki trzymane w wodzie o złej jakości i pozbawione odpowiedniej opieki i odżywiania mogą zachorować i umrzeć. Ponadto w niekomfortowych warunkach raki nie rosną i nie rozmnażają się dobrze. Wysoki Kryzys ekonomiczny Recesja Rozwój gospodarczy kraju znajduje odzwierciedlenie w spadku wypłacalności społeczeństwa. Ponieważ raki nie są towarem niezbędnym, w takiej sytuacji można przewidywać spadek popytu na mięso raków. Przeciętny Słaba sprzedaż Wystąpienie tego ryzyka jest mało prawdopodobne, gdyż rynek nie jest nasycony, a raki cieszą się w Rosji dużym popytem. Niski Psucie się raków w wyniku naruszenia warunków przechowywania podczas transportu Przedsiębiorca musi zorganizować dostawę towaru odpowiedniej jakości. W tym celu należy stosować pojemniki izolowane. Niski Awaria sprzętu Ze względu na użycie sprzętu niskiej jakości trzymanie raków w akwariach staje się niebezpieczne. W przypadku nieprawidłowego działania raki mogą na przykład zamarznąć lub nie otrzymać wystarczającej ilości tlenu. Niski Okres zwrotu farmy nowotworów zorganizowanej w domu jest dość długi i wynosi średnio od sześciu do siedmiu lat.

Każdy, kto choć raz próbował mięsa z raków, wie, jakie jest smaczne i delikatne. Obecnie hodowla tych przedstawicieli fauny w Rosji praktycznie nie jest rozwinięta. Jednak popyt na produkt jest duży. Niektórym mieszkańcom wsi udaje się nieźle zarobić na połowach raków w ich naturalnym środowisku, jednak w ten sposób negatywnie wpływają na naturalną populację tych zwierząt. Takie połowy to w istocie kłusownictwo. Jeszcze przed rewolucją Rosja z sukcesem hodowała raki w sztucznym środowisku. Powstałe mięso eksportowano do wielu krajów Europy. Obecny stan rzeczy jest taki, że głównymi dostawcami tego produktu na rynek światowy są Turcja, Chiny i Hiszpania, czyli kraje, w których wcześniej raki w ogóle nie występowały.

Staw

Jak hodować raki w stawach? Na początek, jeśli jest zamulony lub bagnisty. Dozwolona jest bliskość raków do karpia, karpia i innych ryb niedrapieżnych. Należy jednak pamiętać, że takie firmy ucierpią, gdy nadejdzie zima. Wyjaśnia to fakt, że raki mają tendencję do hibernacji, jeśli temperatura powietrza spadnie poniżej piętnastu stopni Celsjusza. W stanie zawieszenia animacji przestają spożywać jedzenie i dlatego nie przybierają na wadze. Jeśli staw całkowicie zamarznie na dnie, Twoje zwierzęta umrą.

Jednak wielu przedsiębiorców zastanawia się, jak hodować raki w stawach, ponieważ takie zbiorniki są najbardziej zrównoważonymi systemami wodnymi, zdolnymi do samooczyszczania i samoodnawiania. Jednocześnie istnieje możliwość znacznego zaoszczędzenia na paszy, filtrach i aeratorach. Raki chętnie żywią się planktonem, glonami i larwami owadów. Wadą jest to, że w środowisku naturalnym zwierzęta te nie rosną wystarczająco szybko. Masę handlową uzyskuje się mniej więcej w piątym roku życia. Zatem firma zacznie generować dochody dopiero po sześciu latach. Atrakcyjne jest to, że praktycznie nie jest wymagana żadna inwestycja początkowa.

Akwarium

Jak Aby to zrobić, będziesz potrzebować akwarium o pojemności co najmniej dwustu pięćdziesięciu litrów (bezramowe). Na dno pojemnika wsyp ziemię, a także umieść tam kamienie i drewno wyrzucone na brzeg (twoje zwierzaki będą się za nimi ukrywać).

Jak hodować raki w domu, aby nie zapadły w sen zimowy? Aby to zrobić, ważne jest, aby temperatura wody wahała się nieznacznie i nie spadła poniżej piętnastu stopni Celsjusza. Ponadto ważne jest zapewnienie wysokiej jakości filtracji i napowietrzenia cieczy. W takich warunkach dopuszczalne jest zwiększenie obsady zwierząt do trzystu pięćdziesięciu osobników na metr kwadratowy.

Jedyną wadą opisywanego biznesu są jego małe wolumeny. Skala przemysłowa jest trudna do osiągnięcia ze względu na ograniczoną powierzchnię upraw. Jednak niektórzy przedsiębiorcy wymyślili, jak hodować raki w akwarium, aby uzyskać maksymalny zysk. W domu hodują larwy do „palcówek”, a dopiero potem wypuszczają je do naturalnego lub sztucznego zbiornika. Dzięki takiemu rozwiązaniu możliwe jest zorganizowanie udanego biznesu. Ale jak hodować raki w domu, aby zminimalizować straty? Na pierwszym miejscu powinna być kontrola jakości wody. W takim przypadku niewiele larw umrze, a ponadto będą się rozwijać znacznie szybciej.

Piwnica

Jak hodować raki w domu, jeśli nie chcesz zaśmiecać przestrzeni życiowej ogromnymi akwariami? Skorzystaj ze swojej piwnicy. Dla większości osób pełni rolę miejsca do przechowywania niepotrzebnych rzeczy, ale dla Ciebie stanie się sposobem na zdobycie pieniędzy. Jeśli to konieczne, będziesz musiał zaizolować piwnicę, aby zapobiec hibernacji raków przy niskich temperaturach wody. Aby zorganizować oświetlenie, kup lampę o mocy dwustu watów i zawieś ją na środku sufitu. Wyposaż swoją piwnicę w wielopoziomowe regały, w których zmieszczą się akwaria. Po zakończeniu prac przygotowawczych nadejdzie czas, aby zadać sobie pytanie, jak hodować raki.

Gdzie kupić

Kupowanie larw nie jest łatwe. Najprawdopodobniej będziesz musiał sam wychować młode zwierzęta. W supermarkecie można nawet kupić raki. Na każdego samca powinny przypadać dwie samice. Jesienią rozpoczyna się czas godów. Pod koniec wiosny samice można łatwo odróżnić wizualnie od samców po obecności jaj pod ogonem. Kilogram tych zwierząt może kosztować od trzystu do pięciuset rubli. A nawet tak niewielkich wydatków można uniknąć, łowiąc samodzielnie raki w stawie.

Czym karmić

Jak prawidłowo hodować raki, aby aktywnie przybierały na wadze? Aby to osiągnąć, ważne jest zapewnienie im wysokiej jakości, pożywnego pożywienia. Raki preferują dżdżownice, larwy owadów i małe ślimaki. W sztucznym środowisku nie odmówią gotowanych na parze i rozdrobnionych ziaren, gotowanych ziemniaków i startej marchewki. Produkty te powinny stanowić większość diety zwierząt. Mięso i ryby są cennym źródłem białka. Jak hodować raki, nie popełniając błędów w procesie ich karmienia? Oblicz dzienne spożycie pokarmu przez zwierzęta. Powinno stanowić 2% ich wagi.

Cechy reprodukcji

Gody odbywają się we wrześniu i październiku. Samce są w stanie zapłodnić do dwóch samic z rzędu. Jeśli natkną się na trzeciego, po prostu go zjedzą. Fakt ten determinuje optymalny stosunek osobników różnej płci w zbiorniku (dwie samice na jednego samca).

Początkowo jaja znajdują się pod skorupą zwierzęcia. Po ułożeniu zabezpiecza się go pod ogonem. Aby zarodki mogły się prawidłowo rozwijać, samica stale myje jaja, skutecznie je w ten sposób oczyszczając. Po dwóch miesiącach wylęgają się larwy. Przez kolejne trzy tygodnie odpoczywają pod ogonem samicy, aby uniknąć wielu niebezpieczeństw. Po tym czasie całkowicie niezależne skorupiaki na zawsze opuszczają swoje przytulne schronienie. W swoim naturalnym środowisku każda samica jest w stanie wychować do dwunastu larw. Nie może mieć więcej niż dwudziestu potomków rocznie. Jeśli chodzi o warunki domowe, liczbę tę można faktycznie potroić.

Rozsiewanie światła

Młode skorupiaki linieją osiem razy w ciągu pierwszych dwunastu miesięcy życia. W ciągu najbliższych dwóch lat będą musieli przez to przechodzić jeszcze siedem do dziewięciu razy. Dorosłe osobniki linieją znacznie rzadziej – raz lub dwa razy na 12 miesięcy. W tym okresie starą skorupę po prostu wyrzuca się, ponieważ staje się za mała dla rosnącego zwierzęcia.

Jak prawidłowo hodować raki? Należy zwrócić na nie szczególną uwagę w okresie linienia, kiedy zwierzę staje się szczególnie narażone na ataki nie tylko drapieżnych ryb i ptaków, ale także swoich krewnych.

Choroby

Miejsca rozrodu

Jeśli myślisz poważnie i planujesz przekształcić hodowlę raków w wysoce dochodowy biznes, zalecamy zorganizowanie farmy. Tylko w tym przypadku możliwe będzie rozpoczęcie produkcji pyszny produkt na skalę przemysłową. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

- Akwaria inkubacyjne. Bardzo ważne jest, aby były wyposażone w mocne grzejniki, sprężarki i system filtracji.

- Baseny, w których hodowane są raki, które stały się niezależnymi osobnikami. Tam należy je podnieść do etapu palcowania.

- Stawy wewnętrzne. Powinny być co najmniej dwa, ale lepiej spróbować zorganizować jeszcze więcej. Dzięki temu biznes będzie się szybciej rozwijał. Minimalna powierzchnia zbiornika powinna wynosić 25 metrów kwadratowych. m, a głębokość wynosi 2 m. Należy pamiętać, że wymiana gazowa zachodzi lepiej w wydłużonych stawach. Zaleca się, aby miały bieżącą wodę. Dlatego tak ważne jest, aby w pobliżu płynęła rzeka. Jeśli w Twoim gospodarstwie nie jest to możliwe, wywierć kilka studni wodnych.

Pamiętaj, aby na dnie zbiorników umieścić schroniska dla raków. Mogą to być fragmenty rur plastikowych lub ceramicznych, kamienie, drewno wyrzucone na brzeg itp.

Ważny punkt

Jakie raki najlepiej hodować? W Rosji najczęstszymi gatunkami są gatunki dalekowschodnie i europejskie. Te ostatnie są najczęściej wykorzystywane na skalę przemysłową. Dzielą się na długopalcowe i szerokopalcowe. Tych ostatnich jest najwięcej cenne gatunki. To właśnie ich odwłoki nazywane są w kuchni „szyjkami raków”. Należy jednak pamiętać, że gatunek ten jest wymieniony w Czerwonej Księdze, dlatego nadal lepiej jest hodować raki długopalce. W ten sposób unikniesz problemów z organami kontrolnymi.

Wyróżnia się także raki jeziorne i rzeczne. Te pierwsze najlepiej sprawdzają się w przypadku domowych firm, ponieważ nie zapadają w stan hibernacji i mogą osiągać imponujące rozmiary. Jest jednak jedna wada: raki jeziorne są bardzo kapryśne. Aby je rozmnażać i skutecznie pielęgnować, potrzebne będzie ciepłe pomieszczenie o powierzchni co najmniej dwudziestu metrów kwadratowych. Raki nie są tak wymagające, ale są mniejsze i dlatego nie są tak drogie.

Kupując zwierzęta, nie trać z oczu faktu, że raki różnych gatunków nie żyją w tym samym zbiorniku wodnym.

Dacza to nie tylko łóżka ogrodowe

Urządzanie stawu osobista fabuła, pamiętaj, że bardzo ważne jest, aby raki miały dziury. Dlatego staw powinien mieć gliniaste brzegi i kamieniste dno. Bardzo ważne jest, aby znajdował się na Twoim terytorium, wtedy będziesz mógł kontrolować proces hodowli i chronić zwierzęta przed atakami przestępczymi.

Jak hodować raki w kraju? Jeśli obszar jest wystarczająco duży, lepiej zorganizować trzy lub cztery zbiorniki. Można to oczywiście zrobić samodzielnie, jednak koparka poradzi sobie z taką pracą znacznie łatwiej. Nie szczędź wydatków i zamów niezbędny sprzęt. Po zakończeniu tego etapu pracy pomyśl o zagospodarowaniu zbiorników. Lepiej przykryć dno kamieniami i posypać je piaskiem rzecznym. Wzdłuż brzegu stawu zasadź trawę (polną lub ogrodową).

Następnie przystąp do organizowania drenażu. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłej rury, która jest zamknięta od góry zaworem. Załóż siatkę na rurę, aby raki nie miały możliwości opuszczenia zbiornika przez rodzaj tunelu.

Najbardziej ekscytującym momentem jest napełnienie dołu wodą i wypuszczenie pierwszych raków. Nadchodzi okres ciągłej troski o siedliska zwierząt. Pamiętaj o wymianie wody co dwa, trzy tygodnie. Lepiej odnowić staw o około jedną trzecią, aby nie zakłócać zbytnio ustalonego mikroklimatu.

Czy opłaca się hodować raki?

Aby pozyskać co najmniej jedną tonę tych zwierząt w ciągu kilku lat, trzeba będzie zakupić około sześciuset osobników. Główne koszty występują w okresie rozruchu. Wynoszą one około 120 tysięcy rubli. na wyposażenie zbiorników i 50 tysięcy rubli. na zakup młodych zwierząt. Jeśli zainwestujesz dwieście tysięcy rubli, pierwszy milion zarobisz za około dwa lata. Oczywiście są to tylko przybliżone szacunki. W rzeczywistości dochód zależy od cen sprzedaży. Ponadto należy pamiętać, że im większe raki, tym są droższe.

Jak sprzedawać?

Brak problemów z punktami sprzedaży to jedna z głównych zalet tego biznesu. Faktem jest, że obecnie konkurencja na tym obszarze jest niewielka, i to pomimo ciągłego niedoboru raków. Twoim produktem mogą być zainteresowane liczne restauracje, kawiarnie i bary. Z reguły preferują dostawców hurtowych.

Czy wiesz, że solony kawior z raków jest prawie tak dobry pod względem smaku i wartości odżywczych jak kawior czerwony? Można to podkreślić także w procesie poszukiwania nabywców. Ponadto w różnych rodzajach produkcji szeroko stosuje się chitynowe muszle rozważanych zwierząt, zadziwiające swoimi właściwościami.

Wniosek

Szczegółowo zbadaliśmy kwestię hodowli raków. Ten biznes jest dochodowy, ale nie oczekuj natychmiastowych zysków. Właściwa organizacja siedliska i staranna pielęgnacja raków to klucz do sukcesu.

Witajcie drodzy czytelnicy Startupoffa!

Hodowla raków to pomysł na biznes z gwarancją wysokiego dochodu. Sami oceńcie: na żywe raki zawsze jest ogromne zapotrzebowanie, ich cena jest dość wysoka, a ich uprawa nie wymaga dużego nakładu pracy.

Dowiesz się jak otworzyć własny biznes na tym terenie, hodować raki i organizować sprzedaż produktów.

Podsumowanie projektu

Twoim celem jest uzyskanie stałego dochodu z intensywnej hodowli długoszponów lub raków australijskich. Aby to osiągnąć potrzebne są zbiorniki o łącznej powierzchni 1000 metrów kwadratowych.

Połowa zbiorników to zbiorniki kryte, zimowe z niezamarzającą wodą do uprawy całorocznej, a połowa otwarta do hodowli w warunkach naturalnych. Takie gospodarstwo, w oparciu o technologię hodowli skorupiaków, będzie dawać 3 tony produktu rocznie. Produkcja pierwsze przychody przyniesie już za rok. Planowaną wydajność osiągniesz w trzecim roku eksploatacji.

Ta metoda uprawy zapewnia produkcję raków handlowych w ciągu półtora roku. W naturalne warunki Dorasta do wymaganej wielkości w środkowej strefie i północnych regionach Rosji w ciągu 4-5 lat.

Według agencji marketingowej Discovery Research Group spożycie skorupiaków na mieszkańca w Rosji rośnie rocznie o 2–15% rocznie, w zależności od regionu.

Poziom konkurencji na rynku

Ta nisza na rynku rosyjskim jest słabo rozwinięta w porównaniu z USA i krajami europejskimi. Przemysłowa hodowla skorupiaków wymaga znacznych inwestycji startowych, dlatego podejmują się jej ci, którzy dysponują całą kwotą lub przynajmniej połową środków niezbędnych na start.

Zapotrzebowanie na te produkty na rynkach naszego kraju utrzymuje się niezmiennie na wysokim poziomie, niezależnie od regionu. Kupujących nie odstrasza wysoka cena tego produktu. Uważany jest za przysmak, dlatego jest chętnie kupowany przez odbiorców detalicznych i hurtowych (łaźnie, kawiarnie, restauracje, bary).

Koszt tych żywych skorupiaków zależy od wielkości osobnika.

Średnia cena na osobniki o różnej masie:

• 20-30 g - 850 rub.;
• 30-40 g - 1150 rubli;
• 40-60 g - 1450 rubli;
• 60-80 g - 1750 rubli;
• 80-200 - 2450 rub.

Możliwe ryzyko

Ryzyko różni się w zależności od regionu. Na początku projektu na nowicjuszy czekają trudności. Są one związane z przygotowaniem zbiorników i powolnym wzrostem osobników.

Zagrożenia i sposoby zapobiegania im szczegółowo opisano w tabeli:

Charakter ryzyka	Prawdopodobieństwo	Dotkliwość konsekwencji	Jak temu zapobiec?
Opóźnienia w budowie, wzrost kosztów procesu	Przeciętny	Przeciętny	Sporządź umowę z wykonawcami z ustalonym terminem zakończenia i stałym kosztorysem.
Utrata części populacji osobników lub całej populacji	Niski	Wysoki	Ściśle przestrzegaj rosnącej technologii. Monitoruj stan populacji, izoluj pacjentów w odpowiednim czasie.
Agresywna polityka konkurencji	Niski	Przeciętny	Zdobądź wszystkie niezbędne raporty i dokumenty sanitarne, rozwijaj swoją przewagę konkurencyjną i przyciągnij służby weterynaryjne do zwalczania nielegalnych handlarzy.
Klęski żywiołowe	Niski	Przeciętny	Wykup ubezpieczenie gospodarstwa.

Plan produkcji

Aby osiągnąć swój cel potrzebny jest plan produkcji z wyraźnym wskazaniem powierzchni gospodarstwa, wykaz niezbędny sprzęt i narzędzi, a także strategię zakupu żywności i hodowli populacji skorupiaków.

Opowiem Ci bardziej szczegółowo o każdym punkcie planu.

Wymagane obszary

Rozpocznij pracę od stworzenia sztucznych zbiorników o łącznej powierzchni 900-1000 metrów kwadratowych. Aby zorganizować stawy, wybierz płaski teren z dobrymi drogami dojazdowymi. Ważne jest, aby wybrany obszar miał studnię lub połączenie ze scentralizowanym zaopatrzeniem w wodę, a także nie należał do kategorii terenów zalanych.

Do zorganizowania zbiorników wystarczy działka o powierzchni 25 akrów. Układ stawów dla tego obszaru: 10 stawów zamkniętych o wymiarach 4*8 metrów, 10 stawów otwartych o wymiarach 6*10 metrów. Odległość pomiędzy stawami wynosi 3 metry.

Wymagania dotyczące stawów:

1. Prostokątny kształt.
2. Ściany boczne gładkie tworzące z dnem kąt prosty.
3. Dno jest płaskie, błotniste o określonej nośności.
4. Głębokość 2-2,5 metra.
5. Arkusze do oczek wodnych wykonane z polipropylenu o grubości 8 mm.

Alternatywą dla stawu są RAS (instalacje z recyrkulacją wody), wyposażone we wszystko, co niezbędne do hodowli skorupiaków.

RAS jest systemem zamkniętym, utrzymującym optymalne warunki życia organizmów wodnych

Sprzęt i inwentarz

Skorupiaki są wrażliwe na warunki hodowli. Aby stworzyć im optymalne warunki do rozmnażania i wzrostu, potrzebny jest specjalny sprzęt.

Lista wymaganego sprzętu:

1. Przykrycia i ramy do stawów wewnętrznych. Pokrywy poliwęglanowe utrzymują stabilną temperaturę w stawach, zapewniając optymalne warunki przez cały rok.
2. Aerator lub kompresor powietrza, który zapobiega zastojowi wody w stawie.
3. Utleniacz do nasycania wody tlenem.
4. Filtr przepływowy do oczyszczania zbiorników wodnych z resztek jedzenia i odpadów skorupiaków.
5. Urządzenia monitorujące: pulsoksymetr do pomiaru poziomu tlenu w wodzie, miernik zasolenia do określenia zawartości soli, miernik przewodności do oceny skuteczności systemów oczyszczania wody.

Zakup paszy

Do intensywnej uprawy potrzebne są specjalne pasze kombinowane, w skład których wchodzą otręby pszenne, śruta pszenna, słonecznikowa lub sojowa, mączka rybno-mięsno-kostna, mleko w proszku, olej roślinny.

Ponadto raki karmione są gotowanymi odpadami roślinnymi, chlebem, surowymi rybami i mięsem, opadłymi liśćmi, dżdżownicami, kijankami i glonami.

Najlepsza opcja dla Szybki wzrost- Mieszanka paszowa. Aby zaoszczędzić pieniądze, wybieraj mieszanki bez mięsa, kości i mączki rybnej. Zastąp te drogie składniki tańszymi skrawkami mięsa lub ryb.

Kupuj żywność od zaufanych dostawców. Wybierz dwie lub trzy korzystne oferty, aby w przypadku wystąpienia siły wyższej Twoje zwierzaki nie pozostały bez jedzenia.

Kupno raków na rozwód

Aby rozpocząć produkcję należy zakupić młody inwentarz. Aby uzyskać dobrą populację, kup równą liczbę samców i samic.

U samic pierwsza para odnóży brzusznych jest słabo rozwinięta, u samców dwie pierwsze pary są najbardziej rozwinięte i skierowane w stronę głowy

W pierwszym sezonie od każdej samicy otrzymasz 50-55 młodych skorupiaków. Na podstawie obliczeń wynika, że ​​ze 100 jaj złożonych przez samicę, według statystyk, przeżywa tylko połowa potomstwa.

Przez następne 5 lat będziesz musiał regularnie kupować nowe osoby. Dopiero po 5 roku Twoja produkcja osiągnie poziom populacji samoreprodukującej i odmówisz zakupu młodych zwierząt.

Część rolników, aby zaoszczędzić na zakupie osobników do hodowli raków, zaleca odławianie ich w naturalnych stawach i rzekach. Ta metoda ma jedną zaletę - uzyskanie raków za darmo, ale ma wiele wad: pracochłonność, ryzyko złapania chorych osobników, a także osobników „w podeszłym wieku”.

Aby pomóc początkującym hodowcom raków, tabela określająca wiek raków:

Zależność wielkości raków od wieku
Wiek w dniach	Długość ciała mężczyzny, mm	Długość ciała kobiety, mm
20	21,9	21,6
30	28,5	28,0
40	34,7	33,8
50	40,2	39,3
60	45,3	44,2
70	49,9	48,6
80	54,0	52,5
90	57,7	56,0
100	60,7	59,0
110	63,3	61,5
120	65,4	63,4

Sprzedaż i marketing firmy zajmującej się hodowlą raków

Główne szlaki sprzedaży:

• sprzedaż hurtowa do placówek gastronomicznych, łaźni, pubów;
• sprzedaż do sklepów i supermarketów;
• przyjaciele, krewni, znajomi;
• miejsca odpoczynku;
• otwarcie własnego sklepu.

Aby przyciągnąć uwagę kupujących, oferuj optymalną cenę odpowiadającą wielkości nowotworu, a także możliwie najświeższe produkty. Aby to zrobić, dodaj akwaria do transportu i sprzedaży żywych produktów do listy sprzętu potrzebnego do hodowli raków.

Nie zapomnij o reklamie. Umieść na swoim samochodzie naklejki reklamowe z wizerunkiem produktu i numerem telefonu, umieść reklamy w Internecie i wydawnictwach drukowanych na terenie miasta. Zaproponuj właścicielom restauracji i barów świeże próbki do wypróbowania.

Decydując się na otwarcie własnej stodoły zadbaj o efektowny szyld i odpowiednie wnętrze.

Aby sprzedawać żywe raki do sklepów i restauracji należy zarejestrować się:

1. Paszport sanitarny do przewozu skorupiaków.
2. Świadectwo weterynaryjne (formularz 2).
3. Deklaracja zgodności produktu.
4. Certyfikat zgodny z GOST R 50380-2005.

Otwierając hodowlę raków, zarejestruj się jako indywidualny przedsiębiorca. Kod OKVED 05.02.01 „Hodowla ryb i wodnych zasobów biologicznych przez producentów rolnych.” Ujednolicony formularz podatku rolnego.

Wskazane jest, aby miejsce produkcji było Twoją własnością. W ten sposób unikniesz zatwierdzania gospodarstwa przez różne władze.

Wymagany personel

Gospodarstwo rolne na obszarze 25 akrów możesz prowadzić samodzielnie i przy pomocy najbliższych. Do jednorazowej pracochłonnej pracy, na przykład do przesadzania samic do oddzielnych zbiorników przed złożeniem jaj, zatrudnij majsterkowiczów.

Według własnego uznania skorzystaj z pomocy wynajętych pracowników do oczyszczenia zbiorników wodnych. Zarobki pracowników zależą od regionu i wielkości wykonywanej pracy. Waha się od 10-20 tysięcy rubli.

Oprócz pracowników ogólnych będziesz potrzebować kierowcy, który dostarczy towar do punktu sprzedaży, a także sprzedawcy do sklepu lub punktu targowego. Zarobki kierowców i sprzedawców uzależnione są od regionu. Średnio oscyluje wokół 20 tysięcy rubli.

Plan finansowy

Plan finansowy uwzględnia koszty rozruchu i eksploatacji oraz przewidywany zysk ze sprzedaży gotowych produktów. Sporządzając plan przed rozpoczęciem produkcji, jasno określisz okres zwrotu projektu, jego potencjalne korzyści i zidentyfikujesz ryzyka.

Plan finansowy dla gospodarstwa o powierzchni 1000 metrów kwadratowych:

Rozpoczęcie inwestycji		Bieżące wydatki		Przychód za rok
Wydatki	Ilość, pocierać.	Wydatki	Ilość, pocierać.	Pozycja	Ilość
Koszty utworzenia stawów	300 000	Elektryczność	10 000	Roczna produkcja raków	12 500 szt.
Sprzęt i narzędzia do stawów	2 915 000	Mieszanki paszowe i inne pasze	15 000	Całkowita masa raków	2500 kg.
Zakup gruntów pod stawy	65 000	Inne wydatki (weterynaria, transport, narzędzia itp.)	100 000	Średni koszt za 1 kg.	500 rubli.
Zakup pokarmu dla raków	100 000			Szacunkowy dochód za rok	1 250 000 RUB
inne koszty	200 000
Całkowity:	3 580 000	Całkowity:	125 000

Ocena efektywności projektu

Raki słodkowodne są produktem poszukiwanym przez konsumentów ze wszystkich regionów naszego kraju. Ze względu na długi proces hodowli skorupiaków do osiągnięcia wagi handlowej, pierwsze dochody z hodowli otrzymasz już za półtora roku.

Planowany okres zwrotu inwestycji wynosi 3,5 roku.

Wiadomość o hodowli skorupiaków w Wołgogradzie

Pobierz biznesplan

Biznesplan powinien odzwierciedlać wszystkie aspekty hodowli tych stawonogów. W części planu dotyczącej produkcji opisz wybraną metodę uprawy (w pomieszczeniu lub na zewnątrz), rodzaj i liczbę młodych zwierząt do rozmnażania populacji oraz liczbę zbiorników.

Zapoznaj się z doświadczeniami konkurentów, zwróć uwagę na możliwe zagrożenia i sposoby ich pokonania. Opracuj kampanię reklamową, a także zastanów się, czy poradzisz sobie sam, czy przyciągniesz wynajętych pracowników.

Im bardziej szczegółowo opiszesz wszystkie aspekty, tym mniej prawdopodobne jest, że napotkasz nieoczekiwane wydatki i popełnisz błędy.

W Internecie jest skończone projekty plany biznesowe. Pobierz i dostosuj do swojej firmy. Nie korzystaj z gotowych projektów bez uwzględnienia indywidualnych cech Twojej produkcji.

Każdy uwielbia delektować się pysznym przysmakiem - mięsem raków, jednak przemysł poprzez naturalne siedliska jest nieefektywny, ponieważ na wolności raki rosną bardzo wolno, a ich populacja nie jest wystarczająca do spożycia. Dlatego przedsiębiorczy ludzie próbują rozpocząć hodowlę raków w domu.

Konwencjonalna hodowla raków w domu i hodowla raków w domu jako firma ma wiele wad, z których główną jest sezonowość. Z tego powodu na wzrost temperatury w zbiorniku należy poczekać sześć miesięcy. W tym przypadku na ratunek przychodzi dość duża liczba nowoczesne technologie pozwalających na wysoką produktywność uprawy. Technologie te pomagają zwiększyć wielkość sadzenia i przyspieszyć okres rozwoju raków. Ze względu na duży popyt na ten produkt i nowoczesny sprzęt technologiczny, przedsiębiorca szybko zwraca inwestycję. Stabilne i w miarę dobre dochody pojawiają się po 1,5-2 latach pracy.

Rodzaje raków

Dla początkujących, aby rozpocząć działalność w tej dziedzinie, najpierw musisz zrozumieć rodzaje raków i cechy warunków życia. Po zrozumieniu tych czynników określają podstawowe warunki hodowli, parametry konstrukcji ferm i wysokość kapitału.

Sztucznej hodowli poddaje się wiele rodzajów raków:

Raki o wąskich palcach

Jedna z najpopularniejszych odmian, ponieważ jest całkowicie mało wymagająca i charakteryzuje się wysoką plennością. Dobra opcja dla tych, którzy dopiero chcą rozpocząć hodowlę. Stado hodowlane można zbierać jesienią w zbiornikach słodkowodnych (jezioro, rzeka).

Letnie buty z szerokimi palcami

Odmiana mniej plenna, nieodporna na konkurencję z innymi gatunkami, uznawana jest za zagrożoną wyginięciem. Do rozmnażania można kupić tylko w specjalnych gospodarstwach.

Kubański błękit

Nie charakteryzuje się dużą plennością, jest wybredny w stosunku do warunków temperaturowych i łatwo przystosowuje się do sztucznych warunków życia. Te skorupiaki osiągają rozmiary dorosłe w ciągu sześciu miesięcy. Aby kupić ten typ, musisz udać się do sklepu zoologicznego lub kupić go online.

Australijski czerwony pazur

Jest to najpopularniejszy gatunek wśród szefów kuchni restauracyjnych ze względu na dużą ilość mięsa i szybki rozwój. Gatunek ten żyje tylko w ciepłych warunkach, temperatura wody nie spada poniżej 23°C.

Jest to gatunek wyłącznie dekoracyjny i żyje w akwarium. Gatunek ten rozmnaża się poprzez partenogenezę, to znaczy gatunek ten nie dzieli się na samce i samice.

Decydując się na rozpoczęcie działalności w zakresie hodowli raków, należy najpierw ustalić główny kierunek pracy, aby odpowiednio zorganizować budowę fermy. Raki można hodować w celach dekoracyjnych lub do produkcji przemysłowej.

Opcje warunków hodowli

• w akwarium;
• instalacje z zamkniętym dopływem wody;
• system sztucznych zbiorników;
• w naturalnych zbiornikach.

Biorąc pod uwagę ekonomiczną stronę problemu, hodowla w warunkach naturalnych jest dość opłacalna, ponieważ nie trzeba inwestować w budowę specjalnego systemu wodnego. Ponadto, ponieważ naturalny zbiornik wodny jest prawdziwym ekosystemem z dobrze funkcjonującym łańcuchem pokarmowym, nie trzeba wydawać dużych pieniędzy na karmienie raków.

Raki są tak zwanymi wskaźnikami czystego środowiska wodnego. Idealnie rosną i rozmnażają się w czystym zbiorniku z piaszczystym dnem; musi być zapewnione naturalne schronienie w postaci trzcin, starych korzeni lub kamieni. Lokalizacja skorupiaków powinna znajdować się w cieniu, jeśli takie warunki nie zostaną stworzone w sposób naturalny, będziesz musiał je sztucznie sadzić szybko rosnącymi drzewami.

Ponadto przed zakupem lęgów do hodowli należy wziąć pod uwagę fakt, że zbiornik jest pozbawiony drapieżników i innych wrogów wodnych. Należy również wykonać analizę dna zbiornika. Przy brzegu powinna znajdować się płytka woda o głębokości około 0,5 m, a dalej od brzegu powinna znajdować się jama dla zimujących raków o głębokości 2,3 metra. Jeśli zbiornik spełnia te wymagania, gęstość hodowli może wynosić 4-5 osób na metr kwadratowy.

Wady tej metody hodowli raków

• Gdy zimą temperatura zbiornika spadnie do 13 stopni, raki zapadają w stan hibernacji, w tym okresie zatrzymuje się ich rozwój i rozmnażanie.
• W warunkach naturalnych raki rosną wolniej niż w warunkach sztucznych.
• W tych warunkach nie da się poprawić jakości wody i jej oczyścić.
• Potrzebujemy stałej ochrony zbiornika.
• Prawo nie określa, w jaki sposób można kupić działkę wodną pod hodowlę raków, możliwy jest jedynie czynsz.

Rośnie w sztucznym stawie

Dobra opcja dla hodowli raków jest tworzenie sztucznych zbiorników. Jego format powinien odpowiadać w przybliżeniu następującym parametrom: powierzchnia 0,01-0,02 ha, głębokość 1,8 do 2 metrów.

Aby zapewnić normalną wodoodporność, konieczne jest zastosowanie grupy folii polietylenowej. Przykrywa się go twardymi materiałami w postaci połamanych cegieł, kamieni czy gruzu, tworząc w ten sposób tzw. schronienie. Następnie woda jest przygotowywana do wymaganych standardów. Woda musi być czysta, najpierw należy ją przechowywać przez około dwa tygodnie, następnie przefiltrować i nasycić tlenem, a wodę należy częściowo wymieniać co 12 dni. Ogólnie rzecz biorąc, podczas całego procesu wymienia się około 30% wody.

Sztuczny zbiornik musi być wyposażony w drenaż, który zapobiegnie przedostawaniu się zanieczyszczeń i drenów bocznych. Płytka woda musi być zaopatrzona w cień. Sam basen należy podzielić na 3 strefy, w których najpierw odbędzie się inkubacja, następnie dojrzeją larwy, a na końcu hodowane będą dorosłe raki.

Podobnie jak naturalny zbiornik, sztuczny zbiornik ma tendencję do pokrywania się lodem w zimie. Dlatego rolnicy mogą tworzyć tak, jakby warunki szklarniowe zastosowanie poliwęglanu i kolektorów słonecznych do podgrzewania wody. Dzięki takim metodom skorupiaki mają komfortowe warunki do rozwoju i rozmnażania.

W zimnym klimacie zainstalowanie RAS to jedyny sposób na hodowlę ciepłolubnych gatunków raków.

Nawet jeśli w gospodarstwie znajduje się zbiornik typu otwartego, metoda ta jest konieczna na etapie inkubacji i uprawy:

• Dzięki tym metodom inkubacji przeżywa prawie 95% larw.
• Skróceniu ulega także okres ciąży jaj przez samice, który ulega trzykrotnemu skróceniu i wynosi 3 miesiące.
• Jednak ta metoda nie jest możliwa dla wszystkich rolników, ponieważ jest dość droga, około 200 tysięcy rubli, a także będzie stale musiała płacić za znaczne media. Pomimo swoich wad ma zalety, takie jak wykorzystanie tej metody do hodowli ryb lub krewetek w domu.
• Stacja ZAZ musi być zainstalowana w ciepłym pomieszczeniu. Sam projekt składa się z kilku pojemników o pojemności od 800-1500 litrów. Do chwili obecnej zbiorniki są podłączone do systemu napowietrzania, filtracji i filtrów. Aby zapewnić rakom sztuczne schronienie, należy wypełnić dno kamieniami, połamanymi cegłami, pociętymi plastikowymi rurami, przedmiotami niemetalowymi i tym podobnymi.
• Stworzono tu więc komfortowe, sztuczne warunki i wyeliminowano zjawisko sezonowości, dzięki czemu raki rosną szybciej i z roku na rok osiągają pożądane rozmiary. Jest to znacząca zaleta RAS-u, gdyż dzięki tej metodzie można prowadzić działalność przez cały rok.

Instalacja zamkniętego źródła wody

Ta technologia oznacza osobny pokój do hodowli raków. Temperatura powietrza tam, nawet przy zimnej pogodzie, nie powinna być niższa niż minus jeden stopień Celsjusza. Najbardziej odpowiednia temperatura to plus piętnaście. W takich warunkach raki aktywnie rosną i stają się lepiej odżywione.

Znajdź trzy wystarczająco duże zbiorniki wykonane z plexi lub tworzywa sztucznego. Na dno należy ułożyć warstwę gliny, kamieni lub piasku.

Ponadto warstwa powinna być dość gruba (jest to wymagane do kopania dziur). Będziesz także potrzebował filtrów do oczyszczania wody, sprzętu do wędkowania i transportu.

Na zakup żywności będziesz musiał wydać około sześciuset dolarów rocznie. Należy zauważyć, że urządzenia takie jak generator tlenu i pulsoksymetr będą kosztować około półtora tysiąca dolarów.

Dlaczego potrzebnych jest wiele kontenerów?

Naturalnie, aby duże raki nie żerowały na małych. Gdy tylko skorupiaki mają potomstwo, natychmiast umieszcza się je w osobnym pojemniku. Nawiasem mówiąc, usuwane są dorosłe osobniki, ponieważ małe skorupiaki mogą nie być w stanie przetrwać w nieznanych warunkach.
Do karmienia raków używa się mięsa, zbóż i warzyw. Sprzedawane są również pasze specjalne.

Podczas hodowli raków w akwariach tworzone są warunki jak najbardziej zbliżone do naturalnych, co sprzyja wysokiej płodności.

Warunki środowiskowe w akwarium:

1. Dno akwarium powinno być pokryte piaskiem, kamieniami, szorstkimi korzeniami, podsadzone rośliny wodne.
2. Należy stworzyć warunki klimatyczne, temperatura wody powinna wahać się od 23-28 stopni, wszystko zależy od rodzaju skorupiaka.
3. Kontrola jakości wody. Wodę należy przefiltrować i natlenić.

Wielkość akwarium musi wynosić co najmniej 250 litrów, być wykonane z wysokiej jakości materiału w technologii bezramowej. Projekt nie powinien zawierać części metalowych, ponieważ reakcja z wodą ma negatywny lub nawet szkodliwy wpływ na raki.

Hodowla raków w akwariach na skalę przemysłową nie będzie możliwa, ale można je wyhodować do kilku centymetrów i umieścić w odpowiednim środowisku naturalnym lub w systemie recyrkulacji.

Rozważmy teraz następną opcję - hodowlę w naturze.

Do tej metody będziesz potrzebował stawu oczyszczonego z brudu i różnych drapieżnych ryb. Należy przygotować jego dno. Samo jezioro lub staw należy podzielić za pomocą siatki na trzy sektory. Można także zbudować przedszkole. Trzeba także pomyśleć o zmianie wody w jeziorze.

Na przykład za pomocą rury. Liczba skorupiaków powinna wynosić około pięciu do siedmiu sztuk na metr kwadratowy. Jeżeli warunki przetrzymywania są idealne, w trzecim roku jednostka przybiera na wadze handlowej. Niektórzy mówią, że sześć miesięcy wystarczy, ale to nieprawda. Gdyby to była prawda, mieliby niewielką cenę.

Oprócz tego, że aranżujesz techniczną stronę gospodarstwa, warto zwrócić na to także uwagę właściwy wybór stado lęgowe. Jeśli jesteś początkujący, prawie niemożliwe jest odróżnienie kobiety od mężczyzny. W takim przypadku lepiej skontaktować się ze specjalistą, ponieważ będzie on w stanie uformować stado lęgowe we właściwych proporcjach, głównym standardem jest od 1: 2 do 1: 5. Aby pozbyć się konfliktów genetycznych, warto zaktualizować stado rocznie dla czystego i zdrowego pokolenia.

Nigdy nie kupuj raków na rynku, bo mają wysuszone skrzela, osobniki są osłabione, prawdopodobieństwo ich przeżycia jest bardzo małe, takie raki nie będą mogły się rozmnażać. Dobrą opcją jest złowienie raków w naturalnym zbiorniku lub zakup w wyspecjalizowanej hodowli. Również w takich gospodarstwach otrzymają Państwo fachową poradę dotyczącą właściwej pielęgnacji i reprodukcji.

Raki żyją tylko w czystej wodzie z niewielką zawartością minerałów. Często stosuje się wodę artezyjską, można dodać od 0,3 do 0,5 g soli na litr wody, takie warunki towarzyszą szybkiej odnowie skorupy podczas linienia.

Muszą zostać spełnione także następujące warunki:

• poziom tlenu 7-8 mg/l;
• poziom pH 7-9;
• zasadowość 1-1,4 mEq/l;
• twardość wody 6-8 mEq/l;
• zawartość azotanów 0,01 mg/l;
• zawartość azotynów 0,02 mg/l;
• zawartość fosforanów 0,25-0,5 mg/l.

Istotnym wskaźnikiem przy hodowli raków jest nasycenie wody tlenem. W zbiornikach naturalnych napowietrzanie zachodzi na dużej powierzchni i sprzyja efektywnej wymianie gazowej. W sztucznych zbiornikach należy użyć specjalnego sprzętu do napowietrzania.

W środowisku naturalnym raki żywią się prawie w 100% roślinami wodnymi, glonami, liśćmi drzew, a także zawierają w swojej diecie niewielki procent martwych lub żywych larw, robaków, ryb, ślimaków i tym podobnych. W sztucznych warunkach raki najczęściej karmi się różnymi kaszkami, na przykład pszenicą lub jęczmieniem; gotowane ziemniaki lub marchewka, odpady mięsne lub rybne.

Istnieją również specjalne pasze, które zawierają wszystkie składniki niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju, w tym:

• otręby pszenne i mielone ziarno;
• olej roślinny;
• mączka rybna i mięsno-kostna;
• mleko w proszku;
• witaminy i minerały.

Dawkowanie pokarmu zależy od wagi i wieku raków. Dla pokolenia dorosłego masa pożywienia na osobnika wynosi 2% masy ciała, dla narybku 4-5%, lęgu 6-7%.

Preferencje raków

Jeśli chcesz prowadzić poważną działalność związaną z hodowlą raków, musisz wiedzieć, jaki rodzaj pożywienia preferują i jakie warunki są dla nich idealne. Skorupiaki uwielbiają żyć w zbiornikach wodnych o gęstym gliniastym lub piaszczystym dnie z niewielką ilością mułu. Skały wapienne są bardzo pożądane. Powinny być też zaczepy, kamienie, korzenie, powalone drzewa – to idealne miejsca na kamuflaż.

Raki również wolą czystą wodę (w końcu prawdopodobnie słyszałeś, że są uważane za wskaźniki czystości). Nie szukaj raków w brudnej, mętnej lub zanieczyszczonej wodzie. W wodzie musi być wystarczająca ilość tlenu, a także wodoru. Bardzo optymalna temperatura woda dla tych skorupiaków wynosi plus osiemnaście - plus dwadzieścia jeden. W przypadku niemowląt woda powinna być cieplejsza. Raki łączą się w pary co roku (wiosną lub jesienią). Jeden samiec zapładnia do trzech samic. Każdy z nich będzie w stanie złożyć od stu dziesięciu do czterystu osiemdziesięciu jaj, ale przeżyje maksymalnie trzydzieści skorupiaków. W wodzie raki znajdują i żywią się larwami, robakami, małymi rybami i nie gardzą glonami. Kiedy nie ma wystarczającej ilości pożywienia, żywią się własnym gatunkiem (silniejsze żerują na słabszych).

Zimą w naturze raki nie zasypiają, ale po prostu zakopują się głębiej w schronieniach i żyją tam jak zwykle. Raki przybierają na wadze długo – ponad trzy lata, ale są rasy, które nadają się do spożycia już po roku – np. Cuban Blue.
Punkty sprzedaży

Bez wątpienia hodowla skorupiaków jest trudniejsza niż ich sprzedaż. Można je sprzedawać zarówno hurtowo, jak i detalicznie, jednak potrzebne będą do tego dokumenty.

Można kupić raki:

• punkty gastronomiczne;
• Sklepy spożywcze;
• Pub-bary i restauracje;
• Zwykli ludzie.

Wzrost i reprodukcja

Rozmnażanie skorupiaków następuje w październiku, kiedy warunki klimatyczne są chłodne, a temperatura powietrza wynosi 6-7 C. Przez cały ten okres, aż do ciepłej wiosny, samica składa jaja, a gdy temperatura wzrasta do 16-17 ° C, rozprasza się jajka. Płodność samicy zależy od rodzaju raków, średnio 60-70 jaj na osobnika. Okres dojrzewania trwa około tygodnia, po czym rozpoczyna się okres wzrostu narybku. W pierwszym miesiącu życia przechodzą trzy linienie i przechodzą na samodzielne karmienie. Jeśli temperatura wody nie spadnie zimą, okres inkubacji trwa 2-3 miesiące.

Etap rozwoju raków w warunkach naturalnych
Etap rozwoju	Czas trwania rozwoju (dni)	Rozmiar larwy	Waga
Etap I	1 -7	1,5-2 mm	_
Etap II	5-8	8,7 mm	14,7 mg
Etap III	9- 14	1,2cm	34,6 mg
palcowanie	90	3 cm	8-19 gr
Dwulatek	-	6cm	32 gr
Dojrzały seksualnie	3 lata	6,7cm	–
Dojrzały seksualnie	10 lat	9-10cm	około 50 gr

W sztucznych warunkach hodowli stado lęgowe rośnie oddzielnie. Aby hodować małe skorupiaki do wielkości 6-8 cm, umieszcza się je w stawach hodowlanych. Następnie przenosi się je do stada do większych osobników.

W ciągu życia raki przechodzą wiele okresów linienia, 6-8 w pierwszym roku życia, 4-5 w drugim, aż do 2 w kolejnych latach. Ponieważ w sztucznych warunkach wzrost raków jest znacznie szybszy niż w warunkach naturalnych, linienie występuje częściej. Raki osiągają status handlowy pod koniec drugiego roku życia.

Każdy biznes ma zarówno negatywne, jak i pozytywne strony.

Do zalet tego sposobu zarabiania pieniędzy zalicza się:

• Hodując raki sztucznie lub naturalnie w warunkach naturalnych, rolnik inwestuje minimalnie.
• Produkt ten cieszy się dużym popytem wśród konsumentów, zwłaszcza jeśli uprawiany jest rodzaj mięsa.
• Uprawa raków nie wymaga dużych zasobów pracy ludzkiej.
• Produkty te uważane są za przyjazne dla środowiska i zdrowe.
• Hodowle raków mogą stać się obiecującym projektem agroturystycznym.

Chociaż taki biznes nie ma wielu wad, są one dość znaczące, przez co wielu rolników porzuca ten biznes:

1. Aby osiągnąć zysk i zacząć zarabiać, trzeba pracować kilka lat, aby inwestycja się zwróciła. W zbiornikach otwartych około 3 lata, w zbiornikach zamkniętych 4-5 lat.
2. Duże koszty finansowe przy budowie basenów krytych ze specjalnym wyposażeniem do kontroli klimatu i temperatury wody.
3. W przypadku uprawy w otwartych zbiornikach większa sezonowość zmniejsza wysokość zarobków.

Jeśli hodujesz raki do użytku domowego, nie wymaga to żadnych procedur prawnych, uzyskiwania specjalnych zezwoleń itp.

Jednak jak każda działalność związana z branżą spożywczą wymaga ona specjalnych zezwoleń i certyfikatów zgodności.

Dla tego typu działalności warto wybrać formę indywidualnej przedsiębiorczości opartej na jednolitym podatku rolnym z kodem OKVED 02.05.01.

Kontrola gospodarstw zgodnie z prawem

Zgodnie z przepisami prawa gruntowego właściciel działki ma prawo wybudować gospodarstwo rolne. Osoby chcące wynająć działkę muszą przejść przez wiele różnych procedur.

Zgodnie z Kodeksem wodnym wszystkie zbiorniki na terenach prywatnych są własnością właściciela. Są jednak warunki, że prywatne sztuczne zbiorniki nie powinny być łączone z naturalnymi, będącymi własnością państwa.

Wszystkie produkty rybne uzyskane w gospodarstwie są własnością właściciela gospodarstwo rolne, pod pewnymi warunkami, jeżeli zgodnie z ustawą „Na podłożu” głębokość zbiornika nie przekracza 5 metrów.

Strona dokumentalna przy sprzedaży raków

Aby legalnie rozpocząć obrót tym produktem należy posiadać dokumenty potwierdzające kontrolę i jakość produktu.

Na głównej liście dokumentów znajdują się:

• Paszport potwierdzający, że transport w celu przewożenia produktów spełnia normy sanitarne;
• Świadectwo weterynaryjne nr 2;
• Deklaracja potwierdzająca jakość produktu;
• Certyfikat zgodności produktu zgodnie z GOST 50380-2005.

Zaświadczenie i paszport na transport uzyskuje się w służbie weterynaryjnej, oświadczenie i zaświadczenie z Rosselkhoznadzor.

Inwestycje finansowe w biznesie

Ilość pieniędzy zainwestowanych w ten biznes zależy od sposobu organizacji samego gospodarstwa. Jednym z najważniejszych zakupów jest zakup stad hodowlanych; ceny zależą od gatunku raków i ich wielkości.

Średnia cena za kilogram wynosi od 250-600 rubli. Stado lęgowe liczy około 600 osobników, więc jego łączna cena wyniesie około 30 tysięcy rubli. Jeśli jednak chcesz rozpocząć hodowlę raków wąskoszponowych, możesz spróbować samodzielnie odłowić stado lęgowe w naturalnym zbiorniku, Twoje wydatki będą minimalne i konieczne będzie jedynie zakup paszy.

Aby wyposażyć staw o powierzchni 100 metrów kwadratowych, trzeba zainwestować około 65 tysięcy rubli.

Ponadto stawki te wymagają dodatkowego wyposażenia do normalnego funkcjonowania:

• aeratory (5-6 tysięcy rubli)
• filtry (od 25 tysięcy rubli)
• generatory tlenu (od 12 tysięcy rubli)

Musisz także kupić specjalne urządzenia monitorujące jakość wody: termometr, miernik zasolenia i pulsoksymetr. Koszt takiego zestawu to około 15 tys.

Hodowla raków w RAS wymaga znacznie większych inwestycji kapitałowych:

• Koszt głównej konstrukcji wynosi od 250-750 tysięcy rubli;
• Wynajem lokalu do 200 tysięcy rubli / rok;
• Media 150 tysięcy rubli / rok.

Jednak ta metoda jest dość skuteczna, ponieważ ma dużą gęstość sadzenia. Również hodowla skorupiaków mięsnych wymaga ścisłej kontroli temperatury wody i klimatu zbiornika. Chociaż raki te są bardziej wymagające w uprawie, ze względu na ich zapotrzebowanie pomagają szybko zwrócić inwestycję.

Zanim zaczniesz wprowadzać na rynek swoje produkty, musisz dokładnie zbadać rynek i nawiązać kontakty z konsumentami:

• sklepy rybne;
• kawiarnia;
• restauracje;
• hurtownicy.

Ponadto, aby uzyskać dodatkowy dochód, możesz zorganizować własny punkt sprzedaży raków. Możesz sprzedawać raki świeże, gotowane i mrożone.

wnioski

Pomimo, że na rynku sprzedaży raków konkurencja jest dość mała, przedsiębiorcy obawiają się tego typu działalności. Oczywiście, aby zorganizować dochodowe gospodarstwo rolne, potrzebne są znaczne inwestycje (około miliona rubli), a sam biznes zwraca się dopiero po kilku latach.

Jednak śmiałkowie powinni pomyśleć, że dzięki dużemu zapotrzebowaniu na te produkty i odpowiedniej organizacji gospodarstwa hodowla raków szybko przyniesie zyski. Agroturystyka może być także Twoim dodatkowym dochodem, co wiąże się z dużym zainteresowaniem konsumentów.

Jednym z głównych wskaźników udanego biznesu jest dokładne badanie stylu życia, nawyków żywieniowych, podstawowych subtelności reprodukcji, leczenia i zapobiegania różnym chorobom. Równie ważna jest możliwość kontrolowania klimatu, temperatury i jakości wody.

Jeśli spełnisz wszystkie te warunki, nie będziesz mieć żadnych problemów z rolnictwem. Najważniejsze to mieć cierpliwość i chęć do pracy.

• Cechy biologiczne
• Ile możesz zarobić
• Jaki sprzęt wybrać

Niemal w każdym zakątku naszego rozległego kraju znajdują się stawy i zbiorniki wodne, które z powodzeniem można wykorzystać jako źródło pożywienia dla hodowli raków. Hodowla raków pozwala uzyskać wysokiej jakości mięso dietetyczne o doskonałym smaku. Aby z powodzeniem hodować raki w gospodarstwach stawowych, należy znać biologię i metody ich hodowli w sztucznych zbiornikach. Wiele napisano o cechach hodowli raków w pracach A.I. Rachmanowa.

Cechy biologiczne

Europejska rasa raków jest uważana za najcenniejszą. W naszym kraju rodzaj raków europejskich reprezentowany jest przez dwa gatunki: o szerokich palcach i o długich palcach. Jednocześnie najcenniejszym pod względem cech handlowych jest rak szerokopalczasty. Wyróżnia się szerokimi i mięsistymi pazurami oraz mięsistym brzuchem, co jest bardzo cenione przez konsumentów.

Raki długopalczaste nie są tak „mięsiste”, ale ich zaletą jest większa płodność w porównaniu do raków szerokopalczastych. Zatem jedna samica raka długoszponiastego może złożyć do 280 jaj, podczas gdy samica raka szerokoszponiastego może złożyć tylko 50 jaj. Jednak tylko 20% larw nowotworowych przeżywa w warunkach naturalnych.

Raki są wszystkożerne i jedzą wszystko, co znajdzie się w stawie. Linienie raków następuje 1-2 razy w roku, latem. Raki rosną tylko wtedy, gdy zrzucą skorupę.

Technologia hodowli raków w gospodarstwie

Aby hodować raki w sztucznych warunkach, potrzebny jest staw z czystą, chłodną wodą i dużą zawartością tlenu. W tym przypadku za najbardziej odpowiedni uważa się staw o powierzchni nie większej niż 3000 m2 (0,3 ha) z obowiązkową obecnością naturalnych źródeł, potoków lub studni artezyjskich. Ważna jest również temperatura. Latem temperatura wody nie powinna przekraczać +20 stopni.

Tlen ma ogromny wpływ na życie zwierząt. Jeśli w zbiorniku nie ma wystarczającej ilości tlenu, raki zaczynają jeść i słabo rosną. Dlatego konieczne jest dodatkowe napowietrzanie wody. Tlen dostarczany jest do stawu specjalnymi rurami za pomocą sprężarki.

Glina jest uważana za najlepszą glebę do budowy stawów. Gleba gliniasta jest bardziej niezawodna i trudniej ją wypłukać przez wodę.

Raki do rozmnażania można łowić z innych zbiorników wodnych. W takim przypadku rak musi mieć co najmniej 5 lat. W takim przypadku pierwsze potomstwo można uzyskać w przyszłym roku. Jeśli do uprawy wykorzystuje się naturalny staw, to przed zasiedleniem raków należy go oczyścić z śmieci rybnych, drapieżników (szczupak, okoń), szkodników i patogenów (chrząszcze, larwy ważek). Dno zbiornika należy obsiać roślinami rolniczymi, takimi jak owies, wyka czy rośliny strączkowe.

Sadzenie samic składających jaja należy przeprowadzać w ilości 2 głów na 3 m linii brzegowej lub 600 samic na 1 hektar.

Baseny i akwaria służą do hodowli raków w prywatnych gospodarstwach. Głównym celem takich zbiorników jest pozyskiwanie kawioru i hodowla paluszków (raków do 1 roku życia). Młode osobniki są następnie odławiane i wypuszczane do stawu w celu odchowu.

Produktywność raków można zwiększyć poprzez dodatkowe karmienie. Raki należy karmić wieczorem, ponieważ raki to zwierzęta nocne. Jako paszę wykorzystuje się kawałki mięsa, resztki ryb, chleb, ziarna zbóż itp. Należy jednak pamiętać, że przekarmienie jest gorsze od niedożywienia. Niezjedzony pokarm zwykle ulega rozkładowi, co prowadzi do śmierci zwierząt.

Przy odpowiedniej pielęgnacji rak rozmnaża się bardzo dobrze. Jedna samica raka długoszponiastego może złożyć do 900 jaj rocznie lub więcej. Hodowla raków w sztucznych stawach w porównaniu z warunkami naturalnymi ma zdecydowaną przewagę. Dzięki regularnemu monitorowaniu rozwoju nowotworów, a także dzięki zestawowi środków biotechnicznych, wzrasta tempo wzrostu i produktywność zwierząt.

W ciągu jednego ciepłego sezonu młode raki przybierają na wadze około 14 gramów. Innymi słowy, rak osiąga wagę handlową po 3 latach leczenia. Cena pysznego raka (o wadze 35-60 gramów) to około 500 rubli/kg. Ale cena wybranych raków (waga 150 - 300 gramów) może osiągnąć nawet 2000 rubli / kg.

Ile pieniędzy potrzeba na otwarcie hodowli raków?

Wysokość kapitału początkowego na otwarcie hodowli raków będzie w dużej mierze zależała od naturalnej przydatności stawu, planowanej wielkości zbiornika, konieczności podjęcia działań agrotechnicznych i biotechnicznych itp. Część środków zostanie przeznaczona na odłów raków lub zakup stada lęgowego z gospodarstw doświadczalnych.

Aby zorganizować mały staw w prywatnym gospodarstwie, może wystarczyć 100 tysięcy rubli, ale taki biznes będzie bardziej hobby lub dodatkowym źródłem dochodu.

Pomimo całej swojej atrakcyjności hodowla raków nie stała się w naszym kraju powszechna. W tym biznesie nie dokonuje się dużych inwestycji ze względu na długi cykl rozwoju nowotworu. Obliczenie rozsądnego zwrotu z inwestycji w taki biznes nie jest łatwe.

Prowadzące hodowle rybne mogą prowadzić dochodową hodowlę raków. Mają zdolność, równolegle z inkubacją ikry rybiej, do hodowli larw raków przy użyciu tych samych urządzeń technologicznych. Przez kilka miesięcy larwy raków mogą żerować na pozostałościach organicznych powstałych podczas inkubacji ikry rybiej. Następnie wzmocnione młode raki można sprzedać do innych gospodarstw lub hodować we własnych zbiornikach.

Plan otwarcia krok po kroku, od czego zacząć

Raki można hodować zarówno w zbiornikach sztucznych, jak i naturalnych. Jeśli wybierzesz drugi przypadek, powinieneś z góry wziąć pod uwagę wszystkie trudności związane z przygotowaniem odpowiednich dokumentów i uzyskaniem pozwolenia na dzierżawę zbiornika od państwa. Lepiej zacząć w ciepłych porach roku, ponieważ raki zapadają w sen zimowy. Przed sporządzeniem biznesplanu warto na własne oczy zobaczyć, jak wygląda hodowla raków. Poniżej możemy wyróżnić główne etapy realizacji działania:

• Wybór lub utworzenie stawu ze wszystkimi niezbędnymi warunkami do hodowli raków.
• Uzyskiwanie zezwoleń, rejestracja przedsiębiorców indywidualnych.
• Wybór specjalistów zajmujących się opieką nad zwierzętami.
• Zakup sprzętu.
• Zakup materiału hodowlanego. Ważne jest, aby wybrać stosunek kobiet do mężczyzn wynoszący 2 do 1 lub 3 do 1.
• Konfigurowanie rynku sprzedaży.

Ile możesz zarobić

W zależności od rodzaju raków ich wartość rynkową szacuje się na 400-1200 rubli za kilogram. Aby wyposażyć sztucznie utworzony staw, będziesz musiał kupić hydroizolację, rury drenażowe i odpływ - około tysiąca rubli. Wynajęcie zbiornika naturalnego może kosztować 100 tys. i więcej rocznie, jego zagospodarowanie – kolejne 30 tys., zakup raków – 20 tys., a na żywność 10 tys. Zbiornik o powierzchni 60 m2 jest w stanie odchować do 10 tys. młodych zwierząt, co pozwoli mu w ciągu roku osiągnąć stabilny plus. Następnie dochody wzrosną ze względu na sprzedaż już dorosłych raków, a wydatki na zakup młodych zwierząt znikną ze względu na ich reprodukcję.

Profesjonalne biznesplany na ten temat:

• Biznesplan hodowli raków (23 arkusze) - POBIERZ ⬇
• Biznesplan rybołówstwa (21 arkuszy) - POBIERZ ⬇

Jaki sprzęt wybrać

Aby hodować raki w naturalnym stawie, nie trzeba wydawać pieniędzy na specjalny sprzęt. Chyba że do walki z kłusownikami zostaną zakupione sieci i pułapki z dzwonkami. Uprawa w sztucznym zbiorniku będzie wymagała zakupu systemy odwadniające: rury i dreny, na pewno potrzebujesz także hydroizolacji, utleniacza, kilku filtrów przepływowych, aeratorów i urządzenia pomiarowe. Aby umieścić młode zwierzęta oddzielnie od dorosłych raków, będziesz potrzebować kilku betonowych basenów.

Jaki kod OKVED wskazać przy rejestracji działalności?

Rejestrując firmę, należy wskazać OKVED 0,121 - hodowla i sprzedaż skorupiaków, ryb i skorupiaków.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia

W zależności od skali produkcji zarejestrowany jest indywidualny przedsiębiorca lub LLC, potrzebne do tego dokumenty to paszport, kopia dowodu osobistego i pokwitowanie zapłaty cła państwowego.

Jaki system podatkowy wybrać przy rejestracji działalności gospodarczej

Najlepszym rozwiązaniem byłby pojedynczy, kalkulacyjny podatek dochodowy.

Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie?

W przypadku zbiorników naturalnych potrzebna będzie umowa dzierżawy z agencjami rządowymi. Do sprzedaży raków potrzebne będzie zaświadczenie ze stacji sanitarno-epidemiologicznej o przestrzeganiu ustalonych norm.