Rīsi cepti ar burkāniem un sīpoliem kalorijas. Recepte cepti rīsi ar sīpoliem

Mēs ēdam pareizi

Lielākā daļa cilvēku cenšas ēst pareizi, tas ir, ēdot pārtiku, viņi ņem vērā ēdiena kaloriju saturu, tā lietderību. Ar universālu datorizāciju un saspringto dzīves ritmu dažreiz ir grūti izsekot, kas nonāk pārtikā. Cilvēkiem ir jāēd, esot ceļā, jāiegādājas pusfabrikāti, jāuzkodas sviestmaizes, un tas noved pie liekais svars, hroniskas slimības. Zinātnieki jau sen ir atzīmējuši, ka aptaukošanās kļūst par visizplatītāko problēmu. Uztura speciālisti aicina nebūt slinkiem un neko neēst. Labāk kādu laiku nostāvēt pie plīts un pagatavot pilnvērtīgu maltīti. Šim nolūkam jums nav nepieciešami īpaši produkti, jums nav jābūt augsti kvalificētam pavāram. Ēdiens var būt visvienkāršākais: dārzeņu zupas, graudaugi uz ūdens, vārīti vai sautēti dārzeņi, vārīta gaļa un tamlīdzīgi.

rīsu ēdieni

Rīsi ir ogļhidrātu avots, satur B vitamīnus, kalciju, fosforu, kāliju un virkni citu tikpat noderīgu un nepieciešamu mikroelementu. Īpaši noderīgi ir vārīti rīsi. Tā kaloriju saturs ir aptuveni simts desmit kilokalorijas uz simts gramiem produkta, bet tajā pašā laikā tas ir ļoti barojošs. To var droši lietot kopā ar dārzeņiem, gan vārītiem, gan neapstrādātiem. Piemēram, visi zina meksikāņu maisījumu. Papildus rīsiem tajā ir kukurūza, burkāni, saldie pipari un puravi. Tiem, kas ievēro diētu, noderēs tikai rīsu putra. Arī šī ēdiena kaloriju saturs ir zems. Pat ja pievienosi nedaudz sviesta, putra tik un tā būs diētiska un mazkaloriju saturoša. Vārīti rīsi labi der arī pie vārītām zivīm. Kaloriju saturs būs nedaudz vairāk par simts kilokalorijām, it īpaši, ja tiek izmantotas zema tauku satura zivis.

Rīsu gatavošanas tehnoloģija

Pirms rīsu ēdienu ēšanas tie vispirms rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī. Ūdeni var uzreiz sālīt, un turpmāk, gatavojot ēdienu, papildus sāls nav nepieciešams. Pēc šādas sagatavošanas jūs iegūstat putusus vārītus rīsus. Tā kaloriju saturs būs atkarīgs no piedevām, tas ir, vai tā būs sviests vai gaļas kubiņš, cukurs un tamlīdzīgi. Parasti šo ēdienu gatavo no divdesmit līdz divdesmit piecām minūtēm. Ielejiet ūdeni pannā un pēc vārīšanās ielieciet rīsus un vāriet, līdz tie kļūst mīksti. Tam var pievienot vārītu dārzeņu sautējumu. Arī kaloriju saturs būs zems, ja nepievienosiet papildu taukus, gaļas produktus. Jūs varat vienkārši ievietot nelielu gabalu vārītas liesas gaļas malā.

Saldie rīsu ēdieni

Rīsus var izmantot zupās, piedevās, salātos un saldajos ēdienos. Garšīgi un veselīgi ar žāvētiem augļiem vārītiem rīsiem. Trauka kaloriju saturs būs diezgan zems, ja nepievienosiet papildu cukurus. Pēc parasto rīsu vārīšanas ieliek nomazgātās rozīnes, sagriež mazos gabaliņos žāvētas aprikozes, var pievienot tējkaroti medus. Pagatavo lielisku vieglu un barojošu desertu. Jūs varat pagatavot vārītus rīsus ar svaigiem āboliem. Kaloriju saturs būs nedaudz vairāk par simts kilokalorijām. Ielieciet vārītos rīsus uz šķīvja. Manu ābolu nomizo, sagriež gabaliņos vai šķēlēs un liek virsū. Ābolu vietā varat ņemt citus augļus.

Jan-23-2013

Šī daudzu no mums iemīļotā ēdiena kaloriju saturs nejauši neizraisa interesi. Rīsi, kas vārīti, pievienojot dažādus dārzeņus, ir ne tikai ļoti garšīgi un barojoši, bet tiem ir arī vairākas noderīgas īpašības, kas ļauj to pārliecinoši attiecināt uz diētisko pārtiku. Tāpēc daudzus tik bieži interesē tādi jautājumi kā rīsu ar dārzeņiem kaloriju saturs un kāda ir rīsu izmantošana ar dārzeņiem. Galu galā jums ir jāzina, vai šis ēdiens mums pievienos papildu mārciņas. Tātad, pirmkārt, atcerēsimies, kā mums var būt noderīgi rīsi ar dārzeņiem.

Rīsu ar dārzeņiem priekšrocības:

Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa - rīsi - ir ļoti noderīga. Tas ir bagātīgs olbaltumvielu, ogļhidrātu un minerālvielu, piemēram, kālija, kalcija, magnija, fosfora un joda, avots. Rīsos ir arī daudz B vitamīnu.Taču ar to visu rīsi satur ļoti mazu tauku daudzumu. Vēl viena iezīme šo produktu jo nesatur lipekli, tāpēc to var lietot cilvēki, kas cieš no kviešu nepanesības. Brūnie rīsi ir piemēroti tiem, kam ir cukura diabēts.

Saldie pipari – vēl viena šī ēdiena sastāvdaļa – ir bagāti ar B vitamīniem, vitamīnu PP. No tā minerālu sastāva var atzīmēt kāliju, nātriju, jodu, fosforu un dzelzi. Tajā ir arī šķiedrvielas, kas stimulē zarnu motorisko darbību.

Kukurūza ir olbaltumvielu avots, satur cukuru, taukus, C vitamīnu, kā arī B vitamīnus, PP vitamīnu, fosforu, kāliju, fluoru, jodu un ķīmiskos savienojumus.

Zaļie zirnīši ir olbaltumvielām bagāts ēdiens. Tas satur cukuru, A, B vitamīnus, askorbīnskābi.

Burkāns kā vēl viena sastāvdaļa satur lielu daudzumu karotīna (A provitamīna), bez kura nav iespējama normāla redze un kas ir “atbildīgs” par ādas un gļotādu veselību. Turklāt karotīns ir nepieciešams normālai norisei vielmaiņas procesi organismā un uzlabo organisma imūno aizsardzību.

Rīsi ar dārzeņiem, kalorijas:

Rīsi ar dārzeņiem satur vidēju kaloriju saturu, tāpēc tie, kas ievēro diētu, tos var iekļaut savā uzturā. Jāpatur prātā, ka šis ēdiens tiek gatavots pēc dažādām receptēm, un tā enerģētiskā vērtība atšķiras atkarībā no tā, kādus produktus tas satur. Nu, kas konkrēti ir rīsiem ar dārzeņiem, kaloriju saturs? Bet kurš:

Kaloriju saturs rīsos ar dārzeņiem vidēji ir 90 kcal uz 100 g. produkts.

Un kāds ir rīsu kaloriju saturs ar dārzeņiem, vārīti Dažādi ceļi? Bet šis:

Kaloriju tabula rīsiem ar dārzeņiem uz 100 gramiem produkta:

Un rīsu uzturvērtība ar dārzeņiem, kas pagatavoti dažādos veidos, ir šāda:

Rīsu ar dārzeņiem uzturvērtības tabula uz 100 gramiem produkta:

Produkts	Vāveres, c.	Tauki, gr.	Ogļhidrāti, gr.
rīsi ar dārzeņiem	1,6	3,8	15,1
rīsi ar dārzeņiem un vistu	9,5	7,6	20,0
rīsi ar dārzeņiem un sēnēm	3,8	6,6	23,5
rīsi ar dārzeņiem un olu	22,0	10,0	66,0
rīsi ar dārzeņiem bez eļļas	1,6	3,8	15,0

Kā pagatavot šo ēdienu? Recepšu ir daudz, katrai saimniecei sava. Šeit ir viens no tiem:

Rīsi ar dārzeņiem

Produkti:

• Cukini - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• Rīsi - 2 tases.
• Tomāti (savā sulā) - 800 gr.
• Burkāni - 1 gab.
• Brokoļi - 100 gr.
• Zaļie zirnīši - 80 gr.
• Pupiņas (zaļās pupiņas) - 60 gr.
• Augu eļļa (olīvu) - 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Pipari (melni, malti) un sāls - pēc garšas

Ķiplokus saberž un apcep olīveļļā. Sīpols, paprikas, cukini, burkāni, brokoļi un pupiņas - viss ir sagriezts. Nedaudz apcep un liek zaļie zirnīši. Tad ielej ½ tasi vārīta ūdens un ļauj pusei šķidruma iztvaikot. Rīsus vāra līdz pusei un liek dārzeņos. Sāli un pievieno nelielu daudzumu melno piparu. Pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Visu sautē 5-7 minūtes. Pēc tam traukā ievieto tomātus, iepriekš noņemot ādu. Viss tiek sautēts līdz gatavībai, gaidot, kad tas atdziest un ēdot ar prieku, jo zemais rīsu kaloriju saturs ar dārzeņiem nebojās jūsu figūru.

Rīsi ir viena no visizplatītākajām graudu kultūrām visā pasaulē. Tas ir barojošs un lieliski sader ar daudziem produktiem: dārzeņiem, zivīm, gaļu.

Šai graudu kultūrai ir daudz šķirņu, un, lai tās saprastu, tās sagrupēti pēc noteiktiem kritērijiem: pēc apstrādes metodes un graudu formas. Pēc jūsu izvēles ēdieni var iegūt dažas iezīmes.

Ņemot vērā graudu pārstrādi, izceļu t:

1. Brūnie rīsi. Tam ir šāda krāsa kliju čaumalas klātbūtnes dēļ, kas padara to ļoti noderīgu. Tas satur vitamīnus, šķiedrvielas, folijskābi utt.
2. baltie rīsi. Tās graudi apstrādes laikā tiek pulēti un kļūst gludi un vienmērīgi. Neskatoties uz zemāku uzturvielu saturu, šie rīsi tiek izmantoti visbiežāk.
3. tvaicēti rīsi. Sakarā ar to, ka graudi tiek īpaši apstrādāti, izmantojot īpašas tehnoloģijas, rīsos paliek līdz 4/5 no visiem vitamīniem un minerālvielām. Gatavošanas procesā graudaugu krāsa mainās no dzeltenīgas uz baltu.

Atkarībā no formas ir:

• garengraudu rīsi, kuras pagatavošanai ūdens nepieciešams nedaudz un tas nelīp kopā gatavošanas procesā;
• vidēja graudu rīsi gatavošanas procesā tas ir piesātināts ar pārējo ēdiena sastāvdaļu aromātiem, gatavošanai nepieciešams daudz ūdens, graudi kļūst mīksti;
• apaļgraudu rīsiēdiena gatavošanai nepieciešams daudz šķidruma, un rezultātā tas iegūst mīkstu izskatu.

Kāds labums no rīsiem?

Šīs graudu kultūras priekšrocības ir ļoti augstas. Galu galā, rīsi

• labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu;
• uzlabo miega kvalitāti;
• atjauno apetīti;
• papildina spēkus pēc slimības;
• ieteicams nieru, urīnpūšļa slimībām;
• izvada no organisma indes un visas kaitīgās vielas;
• novērš nepatīkamo smaku no mutes dobuma;
• lielisks līdzeklis ķermeņa attīrīšanai.

Pateicoties savam sastāvam, rīsi, starp citām priekšrocībām, spēj uzturēt optimālu cilvēka skābju-bāzes līdzsvaru.

Daudziem no mums svara zaudēšanas process asociējas ar rīsu ēšanu, turklāt vārītiem ūdenī, nepievienojot sāli.

Kāpēc rīsi? Atbilde ir pietiekami vienkārša. Sausie rīsi satur ļoti maz kaloriju.. Atkarībā no šķirnes skaitļi var būt šādi:

• 362 kcal satur 100 g garengraudu pulētu rīsu;
• 340 kcal - 100 g rupjo graudu rīsu;
• mazākais daudzums ir 285 kcal, 100 g brūno melno rīsu.

Gatavošanas laikā rīsi uzbriest un palielina to apjomu apmēram trīs reizes, bet kaloriju skaits paliek nemainīgs.

Ļoti veselīga ir arī sātīga un mazkaloriju rīsu putra. Rīsi ir bagāti ar B, E un PP vitamīniem, minerālvielām un saliktajiem ogļhidrātiem.

Neskatoties uz visām rīsu priekšrocībām, monodiētu, kuras pamatā ir šis produkts, varat ievērot tikai kā pēdējo līdzekli, nevis ilgu laiku (līdz divām nedēļām).

Maigāku un noturīgāku efektu iegūsi, pievienojot savā ikdienas uzturā dažādus sautētus dārzeņus un vārītu gaļu vārītiem rīsiem.

Rīsi ar dārzeņiem

Šāda ēdiena sastāvā papildus vārītiem rīsiem ir arī sīpoli, burkāni, paprika un tomāti. Dārzeņus sautē, pievienojot saulespuķu eļļu.

100 g iegūto rīsu ar dārzeņiem kaloriju saturs būs aptuveni 99 kcal.

Bieži vien katlā vārīti rīsi kļūst lipīgi un viskozi, īpaši iesācēju mājsaimniecēm. Lai izvairītos no šīs nepatikšanas, ja iespējams, jāiegādājas lēnā plīts un ar tās palīdzību jāiepriecina sevi un mīļos ar lieliskiem ēdieniem.

Kaloriju vārīti rīsi ar vistu

Ir arī vārīta vistas gaļa diētisks produkts. Izdomāsim, cik daudz kaloriju mēs iegūstam, gatavojot vārīti rīsi ar vistu.

Ja ēdiena gatavošanai ņem vistas krūtiņa, tad 100 g gatavs ēdiens saturēs 111 kcal.

Bet no gaļas jums ir jānoņem augstas kaloriju ādas y.

Ja sautējat rīsus ar vistas kājām, tad to kaloriju saturs būs 136 kcal uz 100 g produkta.

No iepriekš minētā izriet, ka šādus ēdienus var iekļaut to cilvēku uzturā, kuri vēlas saglabāt savu figūru labā formā.

Ēdienu gatavošanas nianses

Lai gan daudzi domā, ka rīsu gatavošanā nav gudrības, pat viņus interesēs šādi padomi rīsu gatavošanai:

1. Lai rīsi būtu drupināti, tie pēc vārīšanas ir jānomazgā;
2. Rīsus labāk gatavot emaljas traukos.
3. Lai graudi vārītos, tie jāliek aukstā šķidrumā, bet, lai tie paliktu veseli, verdošā.
4. Lai graudi neliptu kopā, pirms vārīšanas tos pusstundu nepieciešams mērcēt ūdenī.
5. Lai rīsi nepārvārītos, pirms iegremdēšanas ūdenī tos var apcept, līdz daži graudi kļūst caurspīdīgi.

Rīsi ar piedevu dažādi dārzeņi ir daudz ļoti noderīgu īpašību. Galu galā, rīsi paši ir lielisks daudzu vitamīnu, kā arī minerālvielu, piemēram, kālija, fosfora, magnija, kalcija un citu, avots. Un dārzeņi, kas to papildina, piemēram, paprika, sīpoli, burkāni, zaļie zirnīši, kukurūza, papildina šo ēdienu ar daudz vairāk cilvēkam nepieciešamām vielām.

Burkāni satur milzīgu daudzumu A vitamīna, kas labvēlīgi ietekmē imunitāti, redzi un cilvēka ādas veselību. Saldie pipari ir neticami bagāti ar B grupas vitamīniem, PP, kā arī dažādām minerālvielām. Kukurūza un zaļie zirnīši satur diezgan daudz olbaltumvielu, tajos ir arī C vitamīns, jods, fluors un noderīgi ķīmiskie savienojumi.

Kaloriju saturs rīsos ar dārzeņiem nav ļoti augsts, tāpēc tos var lietot pat cilvēki, kas ievēro diētu. Atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām šī ēdiena uzturvērtība var atšķirties.Zemāk ir norādīti vidējie skaitļi par tā kaloriju saturu uz 100 g:

• Kalorijas: 99 kcal
• Olbaltumvielas: 1,6 g
• Tauki: 3,8 g
• Ogļhidrāti: 15,1 g

Pēc šiem datiem mēs varam aprēķināt cik kaloriju 1 porcijā rīsu ar dārzeņiem. Tā kā parastā porcija sver aptuveni 300 gramus, tas nozīmē, ka jūsu traukā būs aptuveni 300 kilokalorijas. Ar prieku ēdiet rīsus ar dārzeņiem, jo ​​to kaloriju saturs nesabojās jūsu figūru.