小麦粉から成形された糖尿病患者のためのタンパク質小麦パン。 プロテインブレッド：体重を減らすのに役立ちますか? プロテインパンとは

市場に出回っている伝統的なパンのほとんどはほとんどが炭水化物であり、体重を増やします. 余分な体重. 炭水化物の摂取量を減らすには、パンやパスタなどの低炭水化物の代替品を食べることをお勧めします.

しかし、たとえば夕食にパンを食べたくない、または拒否できない人は、いわゆるプロテインパンを試すことができます。 そのような代替手段は、体重を増やすだけでなく、体重を減らすのにも本当に役立ちますか?

プロテインブレッドテスト

パン屋さんやスーパーでは、特にタンパク質が豊富なパンを見つけることができます。 健康的な食事特に夕食に。 なんで？

プロテインブレッドには、ステーキよりも多くのタンパク質が含まれており、小麦とライ麦の混合物から作られた通常のパンよりも炭水化物が少ない. 夕方にタンパク質パンを食べると、体に炭水化物ではなくタンパク質が供給されます。これは、インスリンレベルと夜間の脂肪減少に適しています.

このパンは余分な体重を減らすのに本当に役立ちますか?

そう考えられています。 ただし、全粒粉パンよりもカロリーと脂肪が多くなります。 40 グラムの全粒ライ麦パンには 78 キロカロリーが含まれており、同じプロテイン パンにはすでに 99 キロカロリーが豊富に含まれています。

タンパク質は十分満足です。 おそらくこれに関連して、パンを食べる量が減っているのでしょうか？

それは栄養のペースに依存します-パンは比較的軽い製品です。 よく焼き上がったサクサク食パンは、すぐに食べてしまうので、満腹感が遅れます。

そのため、食べるパンの量は減りそうにありません。 減量を提供する製品に起因するものではありません。 しかし、プロテインブレッドはより多くのエネルギーを与えます。 これは、最終的には、十分なアクティブな動きと睡眠だけでなく、一日のエネルギーバランスが重要であることを知っておく必要があります。

プロテインブレッドは健康に良いですか？

適度に、はい。 しかし、それらに夢中になりすぎると、タンパク質含有量が高いために腎臓に負担をかける可能性があります. さらに、プロテインブレッドには多くのグルテンが含まれており、誰もが十分に許容できるわけではありません.

いずれにせよ、特別なプロテインブレッドは多くのエネルギーを提供し、筋力のためにタンパク質を必要とするアスリートに特に適しています. 専門家は、特にカロリーが高いため、減量を希望する人にはあまりお勧めしません.

少なくともメーカーの広告で提示されたように、余分な体重と戦うための新しい「武器」がベーカリー店の棚に登場しました。 これが本当かどうか見てみましょう。
それで、夜に炭水化物を消費すると余分な体重と戦うことができなくなるという事実についてでしたが、「ダイエット」パンで食事をすると、この問題は解消されます。

いつものように、私たちは幅広い広告キャンペーンを信じており、事前に何も理解せずに喜んでプロテインパンを購入し始めました.
まず、プロテイン パンを作るというアイデアが生まれた理由を説明しましょう。それは、炭水化物を含まない栄養（または低炭水化物栄養）というかなり一般的な原則に関するものです。食事から摂取すると同時に、タンパク質の消費量を増やすと、一定の糖レベルを維持するのに役立ち、脂肪の分解がより活発になります。
「残念ながら、今日まで、この理論を裏付ける科学的に証明された研究はありません」と、ミュンヘン栄養研究所の登録栄養士であるマリオン・ビショフは言います. 「本当に重要なのは、全体的な食事 (健康的な食事)、個々に選択された総カロリー量、およびアクティブなライフスタイルとスポーツです。」

通常のパンとプロテインパンの違いを見てみましょう。 通常のパンの組成は、小麦粉、水、酵母、塩であり、種類によっては種、ナッツ、その他のフィラーが含まれています。

通常のパンには、平均して次のものが含まれています。

44-50% 炭水化物
タンパク質7%
1% 脂肪
そのエネルギー値は、100 グラムあたり約 220 キロカロリーです。
プロテインブレッドの組成には、小麦粉がはるかに少ないが、タンパク質とタンパク質がはるかに多い 植物由来（小麦または大豆）。 残りの成分は、水、酵母、塩、さまざまなフィラー（種子、ナッツなど）など、通常のパンの成分と似ています。

プロテインブレッドには以下が含まれます：

25% タンパク質
炭水化物8%
11% 脂肪
タンパク質パンのエネルギー値は、100 グラムあたり平均 265 キロカロリーです。

プロテインパンは通常のパンよりもカロリーが高いので注意！ これは、脂肪含有量の増加 (10% 以上) が原因で発生します。 "どうして？" - あなたが尋ねる。 はい、この脂肪はパンがその構造を維持するために単に必要だからです. そして一般的に、タンパク質パンの味と構造が、私たちが慣れ親しんでいる通常のパンの味と構造とあまり変わらないように、製造業者は、通常のパンが必要としないさまざまな追加成分をその組成に導入することを余儀なくされることがあります. ここでは、アレルギーを起こしやすい人は注意が必要です-タンパク質パンの組成に細心の注意を払ってください！
プロテインブレッドは、とりわけ、かなり独特の食感を持っていると言わざるを得ません。通常のパンとは異なり、より粘着性があります。
しかし、このパンには欠点だけでなく利点もあります。 間違いなく高含有量の植物性タンパク質が含まれています-栄養士は言いますが、ここで注意する必要があります-すべての人にとって、タンパク質の追加部分が利点であるとは限りません. 食物中のタンパク質含有量が高すぎると、腎臓に問題がある人、痛風に危険な場合があります.

プロテインブレッドは、繊維（粗繊維）の含有量がかなり高く、原則として非常に優れています。 でも病気の人は 消化管注意を払わなければなりません。

したがって、結論：炭水化物の消費量を減らしたい人は、もちろん、通常のパンの代わりにプロテインパンを食べることができます. しかし、プロテインパンに切り替えるだけでは、この方法で体重を減らすことはできません（プロテインパンはより高カロリーです）.

より良い - 健康的なバランスの取れた食事と定期的な運動。

はい - はい、パンは禁止されている製品ではありません。 もちろん、市販のパン自体に良いものはありませんが、ヘルシーな素材だけを使って焼き上げた自家製パンは絶品です！ 毎日の食事に取り入れることができます。 魅力的ですか？ 次に、まさにそのようなパンの7つのレシピを次に示します。

（紛失しないように壁に保存してください）。

1.ふすま入りカッテージチーズパン - 店頭で購入したパンの低カロリーの代替品！

100 g あたり: 127 kcal、タンパク質 - 14 g、脂肪 - 4 g、炭水化物 - 8 g。

そのようなパンでサンドイッチを食べるのは本当に楽しいですし、さらに体型に害はありません。
材料：

• 6アート。 l. オートブランをトッピング。
• 6アート。 l. 小麦ふすまをトッピング。
• 無脂肪カッテージチーズ250g。
• 卵3個。
• 小さじ0.5 ソーダ。
• 0.5st. l. お酢。
• 味に塩。

カッテージチーズと卵を混ぜ合わせる。 ふすまと塩を加える。 ミックス。 不均一な混合物が生じます。 大さじ0.5杯を注ぎます。 ソーダと大さじ0.5で消します。 l. 酢、反応後、スプーンの中身をふすまの混合物に注ぎます。 ミックス。 シリコン型を用意しています。
ぬれた手で、ふすまの塊からパンを作ります。 彼はバラバラになるように努力しますが、時間が経つにつれて、均一なパンを彫刻するスキルが得られます. フォームの質量を単純に平準化できます。 調理を開始したらすぐにオーブンを予熱し始めます。オーブンは 180 秒で 20 分間暖まります。 よく加熱されたオーブンで180〜200℃で40〜45分間焼きますが、いずれにしても黄金色になるまで焼きます。 パンは1、5倍のどこかで成長するはずです。 次にオーブンの電源を切り、パンを中に入れたままさらに20〜30分間待ちます。 パンを冷まします。

どうぞお召し上がりください！

2.ふすまパン。

100 gあたり: 144 kcal、タンパク質 - 11 g、脂肪 - 6 g、炭水化物 - 11 g。

材料：

• *卵 - 3個。
• *卵白 - 2個。
• *ナチュラルヨーグルト - 大さじ4。 l.
• *ライ麦ふすま - 大さじ2。 l.
• *小麦ふすま - 大さじ2。 l.
• *塩、香辛料、ハーブ - 味わうために。
• *亜麻仁 - 味わうために。

料理：

すべての材料を混ぜ合わせ、型（シリコンがあります）に入れ、180度で30〜35分間焼きます。

3.小麦 - ライ麦パン。

100 g あたり: 187 kcal、タンパク質 - 7 g、脂肪 - 1 g、炭水化物 - 36 g。

PP サンドイッチに最適なパンのオプションです。

材料：

• * ケフィア 1% - 300 ml。
• *全粒粉 - 250g。
• *ライ麦粉 - 150g。
• *ソーダ - 小さじ1
• *塩 - 小さじ1。

料理：

生地をこねます。 非常にタイトに出ます。 カットします。 小麦粉と挽いたコリアンダーをまぶします。
200度で30分、150度でさらに40分焼きます。 つまようじで準備ができているかどうかを確認します。
パンを冷ましてから切る。

4.ヘルシーふすまパン。

100 g あたり: 168 kcal、タンパク質 - 12 g、脂肪 - 6 g、炭水化物 - 13 g。

材料：

• * オートブラン大さじ10。
• * 小麦ふすま 大さじ6。
• *卵4個。
• *ソフト低脂肪カッテージチーズ大さじ6。
• *生地ベーキングパウダー。
• *塩、ステビア、香辛料（コリアンダー、オレガノ）。

料理：

卵を溶き、オート麦とふすまを加える。 次に、柔らかいカッテージ チーズ、塩、ステビア、スパイス (コリアンダー、オレガノ) を加えます。すべてをよく混ぜ、ベーキング パウダーを加え、シリコン型に入れてオーブンに入れ、180 度で 20 ～ 30 分間黄金色になるまで加熱します。
みんなでボナペティ！

5. 健康的なパン: 最も重要なペストリー。

100 gあたり: 207 kcal、タンパク質 - 7 g、脂肪 - 2 g、炭水化物 - 40 g。

材料：

• * 穀物 1 グラス。
• *全粒粉 1カップ。
• *はちみつ 大さじ1、5。 l.
• *スキムミルク 1カップ。
• *ベーキングパウダー小さじ2。
• *塩小さじ1/2。

料理：

オーブンを230秒に予熱します。 生地をこね始める前にこれをしてください！
オートミールをフード プロセッサーまたはコーヒー グラインダーで挽きます (必須ではありませんが、推奨します。大きなボウルに、オートミール、小麦粉、ベーキング パウダー、塩を入れます。
別のボウルに蜂蜜を植物油で溶かし、牛乳を加えてかき混ぜます。
両方の混合物を混ぜ合わせ、柔らかい生地になるまで混ぜます。
生地を好みのパンの形に成形し、軽く油を塗った天板に置きます。
予熱したオーブンで約20分焼きます。

6. 無酵母ダイエットパン。

100 g あたり: 187 kcal、タンパク質 - 8 g、脂肪 - 3 g、炭水化物 - 22 g。

材料：

• 無脂肪ケフィア 200ml。
• 0.5カップ エンバク粉（砕いたオートミール）。
• 卵1個。
• 全粒粉1カップ。
• 小さじ0.5 ベーキングパウダー。
• 小さじ0.5 塩。
• 大さじ2杯。 l. ドライトマト。
• 1位 l. ドライバジル。

料理：

オーブンを230 * sに予熱し、パンを焼くフォームを入れます。 ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、トマト、バジルを入れます。 よくかき混ぜます。 別のボウルで卵をフォークで振り、ケフィアを加えて混ぜる。 液体成分の混合物を乾燥混合物に注ぎ、へらで混ぜます。 フォームを取り出し、油を塗って生地を広げます。中程度の一貫性があり、厚くはありませんが、液体でもありません。 オーブンに入れて230 * sで20分間焼き、熱を180 * sに下げてさらに15分間焼き、準備を見て、つまようじで確認します。
パンを取り出し、少し冷やして温かいうちにお召し上がりください。

7.図に従う人のための全粒粉パン。

100 gあたり: 200 kcal、タンパク質 - 6 g、脂肪 - 4 g、炭水化物 - 36 g。

材料：

• ヘラクレス - グラス1杯。
• 全粒粉 - 1カップ。
• ベーキングパウダー - 小さじ2
• 塩 - 小さじ1/2
• ハニー - 大さじ1 1/2。 l.
• 植物油 - 大さじ1。 l.
• ミルク - グラス1杯。

料理：

1.オーブンを230℃に予熱します。 生地をこね始める前にこれをしてください！
2. オートミールをフード プロセッサーまたはコーヒー グラインダーで挽きます (必要ではありませんが、望ましいです。大きなボウルに、オートミール、小麦粉、ベーキング パウダー、塩を入れます。
3. 別のボウルに、はちみつを植物油で溶かし、牛乳を加えて混ぜる。 4. 両方の混合物を混ぜ合わせ、柔らかい生地になるまで混ぜます。 5. 生地を丸く成形し、薄く油を塗った天板に並べる。 6. 予熱したオーブンで約20分焼きます。

最もカロリーの低い小麦粉は何かと思っているなら、これはスペルト小麦です。 彼女には多くの超特性があり、彼女に恋をしないわけにはいきません。 スペルト小麦はタンパク質含有量が高く、菜食主義者やスポーツに真剣に取り組んでいる人にとって特に重要です. さらに、消化管の機能を改善し、体から毒素や汚染を除去するのに役立ち、有益な物質が豊富です. Spelled にはもう 1 つのユニークな特徴があります。それは、人工肥料をあまり許容しないため、清潔な状態を保ちます。 便利な製品. 小麦粉はお菓子にナッツのような心地よい風味を与えます。 そして、現代小麦の「母」とされるスペルなので、普通の小麦の代わりに使えます。 カロリー量: 155 kcal / 100 gr. タンパク質：12、脂肪：0.7、炭水化物：25.1。

• 自家製パンはカロリーが低いため、ダイエット製品です。
• ダーク自家製パンは白いパンよりも健康的です.
• 最も有用なのはライ麦黒パンです。
• 自家製パンは有害物質の腸をきれいにします。
• 自家製パンには豊富なビタミンとミネラルの複合体が含まれています。

ホステスが自家製のパンを作るときの主な質問は、適切な小麦粉を選ぶ方法です。 プレミアム小麦粉には、穀物の穀粒のみから製造されるため、デンプンとグルテンが含まれています。 小麦粉を作る過程で、穀物の殻がふるいにかけられるため、小麦粉から貴重なビタミンや有用な不飽和脂肪酸が奪われます. 上質な小麦粉を使ったパンは軽く、美しい黄金色の皮が特徴です。 そのようなパンはカロリーが高く、消化や体全体に有害である可能性があるという事実によって、私たちはこれを支払います.

進歩の時代に私たちがすでに忘れていた別の小麦粉があります。 それは全粒粉、小麦またはライ麦と呼ばれます。 殻を含む全粒を粉砕して得られます。 そのような小麦粉は、穀物の有用な性質をすべて保持しています。 私たちの祖母がオーブンで自家製のパンを作るのに使っていました。 そして今、生産中のそのような小麦粉から作られたパンは全粒粉と呼ばれています. 店舗では約100ルーブルの費用がかかり、小麦粉に加えて、酵母や香料添加物、大量の砂糖など、人間の健康に危険な他の成分が含まれています。

全粒粉はお店で買えます ダイエット食品または、薬局で入手できるふすまと亜麻に置き換えます。 そんなヘルシーな小麦粉から、市販のパンと遜色のない品質、さらにはそれを凌駕する美味しい自家製パンを作ることができます。 ここにいくつかあります 簡単なレシピ自家製パン。

パンは家族のテーブルの頻繁なゲストであり、多くの人はそれなしでは食事を想像することはできません. しかし悲しいかな、 この製品その人気と有病率だけでなく、その後太りすぎの恐れがあるカロリー量でも知られています. したがって、ダイエット中の人は、パンを食べることに制限する必要があります。 このレシピでは、特定の食事療法に従えば消費でき、体型や消化に問題がなく、味も変わらない低カロリーのパンを焼く方法を説明します。 調味料を使わないレシピなので、ほんのり甘くてコクのあるパンに仕上がっています。 甘味料の量を少し減らし、代わりに塩とお好みのスパイスや調味料をオリーブ オイルと組み合わせることで、非常に変わった味が得られます。

ダイエットパンとは

どの製品がこのコンセプトに適合するかを明確に理解する必要があります。 ダイエットパンは 小麦粉製品グリセミック指数が低い。 この指標は、特定の食品が血糖値に与える影響の程度を特徴付けます。 指数が低い場合、人はすぐに飽き飽きします。 製品の構成を注意深く調べることで、それを判断できます。 最高のグリセミック指数は、プレミアム小麦粉、ベーキングパウダー、豊富な添加物にあります. これらの成分のいずれかがベーカリー製品の組成に存在する場合、それは食事療法とは言えません. 製品の選択に関する栄養士向けのヒント:

• ふすまに注意してください。 それは非常に低いグリセミック指数を持っています。
• 穀物を含む全粒粉から作られた適切な製品。

仕事に持っていけるとても便利な小さなパン。 添加物なしで柔らかいカッテージチーズで作られています（もちろん、無脂肪が望ましいです）。 野菜、ゴマ、カボチャの種、ナッツなど、生地に追加の材料を追加できます... このレシピでは、パンにひまわりの種を軽く振りかけただけです。 材料: 準備:

卵、カッテージチーズ、塩を混ぜます。 薄力粉とベーキングパウダーを加えて生地をこねる。

フォークやへらで干渉する必要があります-容赦なく手にくっつきますが、これは正しい一貫性です。 小麦粉を追加すると、パンが固くなり、粗くなります。

手を濡らし、生地をシリコンマットまたは羊皮紙に移します。 丸い形にしてください。 上に種を飾ります。

200度に予熱したオーブンに入れて完成。

パンはとても素敵な黄金色になります。

食べられる！
パンの中はふんわり、ふんわり。 普通の市販のパンの味ですが、その効果は数倍！

ダイエット無酵母チーズパン

自宅で作るペストリーを多様化したい場合は、Dukan による珍しいお菓子を楽しむことをお勧めします。 この小麦粉製品は体だけに利益をもたらし、本格的なスナックになります。 新鮮なトマトまたはケフィアのグラスでタンパク質パンを補完します. 調理には、次のものが必要です。 全粒粉 100 g。 小さじ2 塩; ふすま40g; 亜麻仁とアーモンドナッツ各200g; 14個 粗タンパク質; 0.6kg。 脂肪分の少ないカッテージチーズ。 ヒマワリの種80g; ベーキングパウダー20g。

調理方法：小麦粉とふすまをふるいにかけ、深めのボウルに入れる。 塩、皮をむいたアーモンド、亜麻仁、ベーキング パウダーを加えます。 カッテージチーズをすりつぶし、少量ずつベースに入れます。 白身は塩ひとつまみで叩き、生地に混ぜます。 ベーキングディッシュに少量の小麦粉をふりかけます。 ベーキングディッシュを2/3いっぱいに詰め、生地を種で覆います。 50〜60分間焼きます。

調理時間はオーブンの機能によって異なります。 その過程で、料理の準備ができていることを確認してください。 製パン機、スロークッカー、またはオーブンで調理された食用パンは、品質に問題のあるパンの完全な代替品です。 自宅で健康的な小麦粉製品を焼くのに時間と労力はかかりません。それらを使用すると、胃腸管の機能を改善し、空腹を和らげ、チップスやマヨネーズを使った別のサンドイッチの形で自発的な間食を避けることができます。 食事からパンを除外して体重を減らさないでください - それは可能です！

全粒無酵母パンは素晴らしい製品で、簡単に自分で作ることができます. 購入したペストリーを自分のものと比較することはできません。 調理工程

イーストパンなしで家庭で調理することは、体重を減らしている人、ダイエット中の人に特に高く評価されます. この製品はカロリーが低く、栄養素が豊富です。 自家製の全粒粉パンは、2歳から食べられます。
組成物には以下が含まれます：

• 全粒粉 - 1カップ
• 小麦粉 - 1カップ
• ケフィアまたは他の乳酸製品 1 カップ
• ふすま - 大さじ3。
• オートミール - ¾カップ
• 蜂蜜 大さじ1
• 植物油 - 大さじ2。 l.
• 亜麻仁 - 大さじ3
• ソーダ、塩 小さじ2
• 水大さじ2。

亜麻仁をすりつぶします。 ふすま、亜麻仁をフライパンで油を加えずに炒めます。 すべての材料を混ぜます。 ケフィア、オイル、ハチミツを別々に混ぜます。

小麦粉と液体のコンシステンシーを混ぜ合わせ、生地をこねます。 得られた生地を容器に注ぎます。

モードを「ベーキング」または「カップケーキ」に設定します。 残りの作業はパンメーカーが行い、約2時間焼きます。 完成したら、出来上がったパンを慎重に取り出して冷まします。

チップ：
生地がフォームの壁にくっつかないように、植物油でグリースを塗る必要があります。

ケフィアの代替品はサワーミルク、ヨーグルトです。

パンはもろくなり、薄い性質でも香りは無関心になりません。 無酵母コーンブレッド 無酵母コーンブレッドの作り方は難しくありません。 これは、通常の酵母の優れた代替品であり、体にとってより有益です. 酵母が腸内フローラに有害であるという事実は証明されています。 お粥を食べない子供は、そのような製品を消費することができ、トウモロコシの組成の恩恵を受けるでしょう. サンドイッチやクラッカーなど、自然な形で食べることができます。 マルチクッカーのレシピは複雑に見えません。 成分を準備して混合する必要があり、残りの機能は技術者によって実行されます。 材料：

• コーンフラワー- 200g
• 小麦粉 - 100g
• ケフィア（ヨーグルト可） - 250ml
• 植物油 30ml
• ソーダ、塩 - 小さじ2
• 亜麻仁 - 大さじ1

別のボウルに、2種類の小麦粉、ソーダ、塩を混ぜる必要があります。 スパイスが好きな方は、ターメリックを追加できます。

ケフィア、オイルを別々に混ぜます。 小麦粉と液体の材料を混ぜます。 スプーン一杯の亜麻仁を加え、よく混ぜます。 植物油で壁を潤滑した後、混合物をマルチクッカーに注ぎます。 「ベーキング」モードを設定します。

完成品を慎重に取り出して冷やします。 2日以内に食べる必要があります。 主なことは、成分がすべて自然で健康的であるため、子供たちが与えることを恐れないということです. 種はヒマワリの種に置き換えることができます。 美味しくて 香ばしいパンあなた自身の手で準備された、すべての愛する人に愛されるでしょう。

イーストベーキングの熱烈な反対者でさえも気に入る、小麦粉を使用しないレシピから始めましょう. 材料のリストには、酵母だけでなく、他のベーキングパウダーも含まれていません! 気孔率は卵白によって提供されます。 もちろん、購入したパンのように、パンは風通しがよくなく、写真からもわかるように、非常に柔らかくておいしいものになります。
材料：

• 1 カップ オートミール フレーク (伝統的な)
• 卵白 2個
• 大さじ3 温かい牛乳
• 小さじ0.75 調味料（乾燥ハーブ使用）
• 塩ひとつまみ

ステップバイステップの調理：

ブレンダーで、調味料と塩を加えたオートミールを細かく砕きます。

オーブンの中段で180～200度の温度で45分間焼きます。 焦がさないように注意し、必要に応じてホイルで覆います。

冷やして切る。

ビデオ PP 全粒ライ麦パン | ダイエットレシピ

オルヤ・リハチェワ

美しさはまるで 宝石: シンプルであるほど、より貴重です :)

コンテンツ

減量のためのほとんどの健康的な食事システムに従って消費することが許可されているほとんど唯一の小麦粉製品は、ダイエットパンです. それは少量のカロリーを含み、組成物に含まれる成分のために十分に飽和します。 体型を見ている女の子は、食事に減量のためのパンを必ず含めるべきです。 お店で買うだけでなく、自宅で作ることもできます。

減量中に食べられるパンの種類

店では多種多様な低カロリーの小麦粉製品を提供しているので、余分なポンドを引き起こさず、好みに合ったものを簡単に手に入れることができます. 体重を減らすためにどのようなパンを食べることができますか：

1. ふすま付き。 それは体からの腐敗生成物の除去に貢献する繊維をたくさん含んでいます。 体に役立つアミノ酸、ビタミン、複雑な炭水化物が含まれています。
2. ライ麦。 十分に栄養を与え、代謝を正常化します。
3. 全粒粉。 胃での消化に時間がかかる穀物が含まれています。 すぐに満腹感を引き起こします。
4. イーストフリー。 消化器系の問題を解消します。
5. パン。 小麦、大麦、そばからの製品は、最初に浸し、次に水分を分離して練炭に圧縮します。 それらには多くの繊維、複雑な炭水化物が含まれているため、長時間飽和します。

ダイエットパンとは

どの製品がこのコンセプトに適合するかを明確に理解する必要があります。 ダイエットパンは、グリセミック指数が低い小麦粉製品です。 この指標は、特定の食品が血糖値に与える影響の程度を特徴付けます。 指数が低い場合、人はすぐに飽き飽きします。 製品の構成を注意深く調べることで、それを判断できます。 最高のグリセミック指数は、プレミアム小麦粉、ベーキングパウダー、豊富な添加物にあります. これらの成分のいずれかがベーカリー製品の組成に存在する場合、それは食事療法とは言えません.

製品の選択に関する栄養士向けのヒント:

1. ふすまに注意してください。 それは非常に低いグリセミック指数を持っています。
2. 穀物を含む全粒粉から作られた適切な製品。

減量中に黒いパンを食べることはできますか.

ライ麦粉を使ったパン作りは体に良いとされ、子供の頃から親しまれてきました。 減量中は茶色のパンを食べることができますが、適度に. 全粒粉から焼かなければなりません。 それからの製品は多くの栄養素、繊維を保持します。 朝にスライスを食べると特に便利です。 これは、消化プロセスを活性化するのに役立ちます。

ダイエットにおすすめのパンの種類

現代の店舗では多くの製品が提供されているため、選択するのが非常に難しい場合があります。 ダイエットパンにはいくつかの種類があります。

1. ライ麦。 グリセミック指数が低く、マグネシウム、鉄、リン、ビタミンが豊富。
2. 粒。 ライ麦よりもカロリーが高いですが、適度に食事のあるそのようなパンは害を及ぼすことはありません。 粗い繊維が含まれており、その消費は腸機能の改善に貢献します。
3. ふすま付き。 よく飽和します。 ふすまは胃の中で膨らみ、他の多くの食べ物を食べることができなくなります。 どっちが低カロリーなのかな？と思ったら、気軽にふすまを摂りましょう。
4. 生きている。 多くの微量元素とアミノ酸が含まれています。 消化には大量のエネルギー消費が必要であり、これが減量に寄与します。
5. 塩化物または無塩。 ホエイが含まれています。
6. バイオブレッド。 数種類の全粒粉で構成されています。 フレーバー、フレーバーエンハンサー、防腐剤、ベーキングパウダーは含まれていません。 天然サワー種を使用。

全粒粉

製品は全粒粉から作られています。 全粒穀物の要素があります：細菌、ふすま。 全粒粉パンは繊維が豊富で、体から毒素を取り除くのに役立ちます. コレステロール値を下げるビタミンの複合体が含まれています。 それは長い間飽和し、糖尿病を発症するリスクを減らします。 選択のヒント:

1. 全粒粉 小麦粉製品緑豊かで白くすることはできません。
2. 組成物には、強化された天然のマルチグレイン小麦粉が含まれていてはなりません。
3. カロリー含有量は、100 gあたり170〜225 kcalです。

ふすまから

多くを持っています 有用な特性:

1. ふすまには、腸の働きを整えてきれいにする食物繊維がたくさん含まれています。
2. 血糖値を下げます。
3. 便秘を防ぎます。
4. 消化器系の機能を改善し、栄養素がよりよく吸収されるのを助けます。
5. ヘモグロビンのレベルを上げます。 血液の組成を改善します。

穀物の殻の約20％が含まれる、最も有用な食事用ペストリー。 大人は1日あたり300g以下の製品を食べることが許されています.昼食前に主要部分を消費することをお勧めします. ふすまを使った食事のベーキングは、体重を減らすだけでなく、すぐに飽和し、腸機能を正常化するのに役立ちます. 主な利点は、ダイエット中に体内で著しく不足しているビタミンとミネラルが豊富であることです.

店舗で販売されている全粒粉パンの種類

ほぼすべてのメーカーが、白い小麦粉に代わるいくつかの種類の食事用小麦粉製品を提供しています。 店舗では、この全粒粉パンを購入できます。

• ふすま付き;
• バイオブレッド;
• ミューズリーと;
• コーン;
• 皮をむいた小麦粉からのライ麦;
• 糖尿病;
• 酵母なし;
• グレー;
• 塩化物;
• ビタミン。

ダイエットパンのレシピ

自宅で焼き菓子を作る方法を学べば、高品質で健康的な材料だけが含まれていることを 100% 確信できます。 ダイエットパンのレシピを手に入れることができ、その味はすべての要件を満たします。 製品はオーブン、マルチクッカーで焼かれます。 パン焼き機で作ると特に便利です。 この装置は、製品を焼くだけでなく、生地をこねます。 いくつかの簡単なレシピを覚えておいて、必ずそれらを使用してください。

オーブンで

• 調理時間：125分
• サービングの数: 8 人。
• 料理のエネルギー値: 1891 kcal。
• 目的：ダイエット。
• 料理：ヨーロッパ。

あなたが知り合うオーブンの最初のレシピは非常に珍しいです。 ベーキングの組成には小麦粉が1グラムもありません。 そこにふすま、カッテージチーズ、卵を入れます。 低カロリーであるだけでなく、非常においしいことが判明しました。これは、ダイエット製品を食べる人にとって非常に重要です。 次のオプションに従って調製した製品を朝または昼食に使用することをお勧めします。

材料：

• 卵 - 8個;
• 挽いたコリアンダー - 小さじ1;
• 無脂肪カッテージチーズ - 240 g;
• 塩 - 小さじ2;
• エンバクふすま - 375 g;
• ドライイースト - 小さじ4;
• 小麦ふすま - 265 g。

調理方法：

1. ミートグラインダー、ミル、または他の適切なアイテムを使用して、2種類のふすまを粉砕して混合します. それらを深いボウルに注ぎます。
2. 酵母、卵を加え、すべてを注意深く混ぜます。
3. すりおろしたカッテージチーズを入れます。 コリアンダー、塩を加える。 生地をこねます。
4. 1 つの深いシリコン型にパーチメント紙を敷き詰めます。 その上に塊を置き、水平にし、約30分放置します。
5. オーブンを180度に予熱します。 型を天板に置き、1時間調理します。
6. 完成したパンの皮をぬるま湯で湿らせます。 型をタオルで覆います。 切る ダイエットペストリー完全に冷却した後に推奨されます。

オーブンでのデュカンパンのレシピ.

• 調理時間：65分
• サービング: 6。
• 料理のカロリー量：1469 kcal。
• 目的：ダイエット。
• 料理：ヨーロッパ。
• 準備の難易度: 中。

オーブンでのデュカンパンのレシピは簡単で、繰り返すのに1時間強かかります。 このように準備されたペストリーは、食事のすべての段階で食べることができますが、「攻撃」中に穀物を追加しないでください。 パンは軽いサンドイッチを作るのに適しています。 ふすま、卵、種子を加えてケフィアで作られています。 必要に応じて、刻んだグリーンを生地に追加できます。

材料：

• エンバクふすま - 大さじ8。 l.;
• 挽いたコショウ - ピンチ;
• 亜麻仁 - 小さじ1;
• 小麦ふすま - 大さじ4。 l.;
• ソーダ - 小さじ1;
• 卵 - 2個;
• ごま - 小さじ1;
• 塩 - 2〜3つまみ;
• 低脂肪ケフィア - 1.25カップ。

調理方法：

1. ふすまを挽く。 それらを卵、塩、コショウと混ぜます。
2. ソーダをケフィアに溶かして消火します。 追加することで 発酵乳製品徐々に生地をこねます。
3. 混合物をすぐに型に入れ、しばらく浸します。
4. オーブンを180度に予熱します。
5. ワークピースに2種類の種をまきます。 オーブンに入れます。 40分調理します。

スロークッカーで作るデュカンパンのレシピ

• 調理時間：75分
• サービング: 2。
• 料理のカロリー量：597kcal。
• 目的：ダイエット。
• 料理：ヨーロッパ。
• 準備の難易度: 中。

オーブンを持っていない、または使いたくない場合は、スロークッカーで人気のデュカン パンのレシピを思い出してください。 そのようなダイエットベーキングを作るのはとても簡単です。 それはおいしいとよく補完する必要があります ダイエット皿は、ファーストとメインの両方で、サンドイッチのベースとして使用できます。 スライスにはほとんどカロリーが含まれていません。

材料：

• エンバクふすま - 大さじ8。 l.;
• 塩 - 2つまみ;
• ドライハーブ - 小さじ2;
• ベーキングパウダー - 大さじ2;
• 卵 - 4個;
• 小麦ふすま - 大さじ4。 l.;
• 無脂肪カッテージチーズ - 大さじ4。 l.

調理方法：

1. 大きなボウルで、卵を塩でよく泡立てます。
2. ドライハーブ、ベーキングパウダーを加える。
3. あなたにとって便利な方法でふすまを挽いてください。 それらを卵塊に加え、生地をこねます。
4. マッシュポテトチーズを入れます。 塊が均一になるまでかき混ぜます。
5. 最小限の植物油でマルチポットを潤滑します。 その上に生地を広げます。
6. 「ベーキング」で40分間調理します。 指定された時間が経過したら、ロールをそっと裏返し、アプライアンスにさらに10分間放置して茶色にします.

パン焼き機でふすまパンのレシピ

• 調理時間：195分
• サービングの数: 6 人。
• 料理のエネルギー値: 1165 kcal。
• 目的：ダイエット。
• 料理：ヨーロッパ。
• 準備の難しさ：簡単。

パン焼き機でのふすまパンのレシピは、このキッチン家電のすべての所有者にアピールします。 焼き上がりは手間がかかりますが、手ごねは不要です。 すべての製品をパン焼き機の形にロードし、適切なモードを選択するだけで、デバイスが独立して生地を準備し、それを起動させます。 カロリーが少なく、安心して食べられます。

材料：

• 水 - 0.2リットル;
• 亜麻仁 - 大さじ2。 l.;
• 小麦ふすま - 大さじ4。 l.;
• ライ麦粉 - 0.2kg;
• 植物油 - 大さじ4。 l.;
• ケフィア - 0.4リットル;
• ドライイースト - 小さじ2.5;
• 塩 - 小さじ1;
• 砂糖 - 大さじ2;
• 小麦粉 - 0.5kg。

調理方法：

1. パン焼き器の形に温めた水とケフィアを注ぎます。
2. 塩と砂糖を入れます。
3. 小麦粉の状態に粉砕されたふすまを追加します。 亜麻仁を投入。
4. ひまわり油をバケツに注ぎます。
5. 両方のタイプの小麦粉をふるいにかけ、残りの製品に加えます。
6. 酵母を加える。
7. モードを「基本」に設定します（アプライアンスのモデルによって名前が異なる場合があります。主なことは、合計調理時間が3時間であることです）。 クラストの焙煎度を自由に設定できます。 3時間後、出来上がったパンをパン焼き機から取り出し、サーブします。 熱く切らないでください。

スロークッカーでダイエットパン

• 調理時間：115分
• サービング: 3。
• 料理のエネルギー値: 732 kcal。
• 目的：ダイエット。
• 料理：ヨーロッパ。
• 準備の難易度: 中。

スロークッカーで香ばしい食パンをすばやく調理します。 冷蔵庫では、古くなったり腐ったりすることなく、ほぼ1週間新鮮なままです. ダイエットベーキングを作るのは簡単です。材料を準備し、生地をこね、アプライアンスのボウルに入れ、特定のモードで焼く必要があります。 パンは暗くなり、緻密な構造と素晴らしい香りがします。

材料：

• 水 - 150ml;
• 砂糖 - 大さじ半分;
• 地上コリアンダー - 小さじ0.5;
• 麦芽 - 大さじ0.5。 l.;
• ライ麦サワードウ - 200ml;
• 塩 - ピンチ;
• 植物油 - 大さじ1.5。 l.;
• オートミール - 175 g;
• ライ麦粉 - 175 g。

調理方法：

1. 大きめのボウルに麦芽、砂糖、塩を入れます。 混ぜる。
2. 刻んだコリアンダーを加える。
3. 植物油と水を注ぎ、材料を注意深く混ぜます。
4. ふるいにかけた後、両方のタイプの小麦粉を追加します。
5. スターターを徐々に注ぎ、生地をこね始めます。
6. 弾力性があり均質な塊を受け取ったら、壁と底を植物油で潤滑した後、マルチコーカーのボウルに入れます。
7. 温度を40度に保つモードを設定します。 このまま生地を8時間ほど寝かせます。
8. 「ベーキング」を1時間オンにします。 パンを冷まし、カットしてサーブします。

プロテインパンのレシピ

• 調理時間：135分
• サービング: 4 人。
• 料理のカロリー量：1821kcal。
• 目的：ダイエット。
• 料理：ヨーロッパ。
• 準備の難易度: 中。

食事のベーキングで、他の資質の中でも特に多様性を高く評価している場合は、プロテインパンのレシピを覚えておいてください. 以前の小麦粉製品よりもカロリーが少し多く含まれていますが、味は心地よく、味気ないものではありません。 他のタイプのダイエットベーキングとは異なり、タンパク質は詰まっていて濃くはありませんが、わずかにふわふわで柔らかいです。 このレシピに従って調理する方法を学ぶことは、体重を減らしたいすべての人にとって必須です.

材料：

• 全粒粉 - 100 g;
• 塩 - 小さじ2;
• 小麦ふすま - 40 g;
• ベーキングパウダー - 20g;
• 甘いアーモンド - 200 g;
• 卵白 - 14個;
• 亜麻仁 - 200 g;
• 無脂肪カッテージチーズ - 0.6 kg;
• ヒマワリの種 - 80g。

調理方法：

1. あらかじめオーブンの電源を入れて180度まで加熱しておきます。
2. ふるいにかけた小麦粉をボウル、ふすま、ミックスに注ぎます。
3. 塩、ベーキングパウダー、アーモンド、フラックスシードを加える。
4. 少しずつ、すりおろしたカッテージチーズを塊に入れます。
5. 濃厚なふわふわの泡に泡立てて、白を入れます。
6. 型に生地を入れます。 鉄は小麦粉をまぶす必要がありますが、シリコンはすぐに使用できます。
7. ひまわりの種をまぶす。
8. オーブンに1時間入れます。 完全に冷めてからパンを取り出してください。

ふすま入りライ麦パン

• 調理時間：255分
• サービング: 5。
• 料理のエネルギー値: 1312 kcal。
• 目的：ダイエット。
• 料理：ヨーロッパ。
• 準備の難易度: 中。

ふすま入りの自家製ライ麦パンは、ボロジノを幾分連想させる、どの店で購入したものよりもはるかにおいしいですが、それでもそれを上回っています. 特別な電化製品でそのような食事のペストリーを調理することもできますが、通常のオーブンを使用したレシピが表示されます。 驚きのレシピをぜひチェックしてみてください。

材料：

• 牛乳 - 0.25リットル;
• ライ麦ふすま - 60 g;
• 砂糖 - 小さじ0.5;
• ライ麦粉 - 150 g;
• 塩 - 小さじ1;
• 小麦粉 - 180 g;
• 植物油 - 45ml;
• ドライイースト - 小さじ2

調理方法：

1. 温めた牛乳にイーストと砂糖を混ぜます。 ドラフトのない場所でしばらく放置します。 液体は泡状でなければなりません。
2. 発酵が終わったら、植物油を塊、塩に注ぎます。 慎重にかき混ぜます。
3. 二度ふるった小麦粉を入れる。 塊が均一で厚くなるまでかき混ぜます。
4. ふすま、ライ麦粉を少しずつ紹介します。 かき混ぜるのをやめないでください。
5. 塊が密になったら、木の板の上に置きます。 手でこね続けます。
6. 生地をタオルまたはラップで覆い、1時間保温します。
7. 植物油でフォームを滑らかにします。
8. 生地を打ちます。 フォームに入れます。 さらに1時間放置します。
9. オーブンを185度に予熱します。
10. 鋭利なナイフで、生地にいくつかの浅い斜めの切り込みを入れます。 型をオーブンに1時間半入れます。

ビデオ: 全粒粉パン

注意！この記事で提供される情報は、情報提供のみを目的としています。 記事の資料は自己治療を求めていません。 特定の患者の個々の特性に基づいて、資格のある医師のみが診断を下し、治療を推奨することができます。

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議論

食事と見なされるパンの種類 - ふすま、全粒穀物、オートミールのレシピを使用した健康的なタイプ

すべてのスラブの習慣で、主な属性はパンです。 私たちの祖先は、それがすべての基盤の基礎であると信じていました。 一日中いつでも、どんな製品でも消費されました。 現代人はそれほど頻繁にパンを食べませんし、まったく食べない人もいます。 しかし、栄養士は、自家製の食事パンを食べる必要があると言います。 マグネシウム、カリウム、カルシウム、リン、鉄、その他の有用な微量元素が含まれています。 また、体重を減らすのにも役立ちます。

自然で健康的な食材のみを使用して、最もおいしい自家製食パンを準備できるレシピを提供します。

バナナブレッド

材料：

• アーモンド粉 - 40 g
• ココナッツ粉 - 40g
• カゼイン - 25g
• 牛乳 (1%) - 50 ml
• ナチュラルヨーグルト (2.5%) - 50 ml
• バナナ - 180 g (1.5 個)
• 卵 - 2個。
• 甘味料（ステビア） - 小さじ1。
• シナモン - 2g
• ベーキングパウダー - 小さじ1
• ソーダ - 小さじ0.5

調理方法は？

1. 牛乳、ヨーグルト、卵白2個、バナナをブレンダーでなめらかになるまで混ぜます。
2. すべての乾燥成分を湿った成分に加え、よく混ぜます。
3. 出来上がった生地をシリコン型に入れます。
4. 自家製ダイエットパンを180度で約40分焼きます。

自家製ダイエットパン：ココナッツリネン

©ヤグネティンスカヤ

材料：

• 亜麻仁（粉末） - 50 g
• ココナッツ粉 - 30 g (または 50 g 米 / トウモロコシ)
• エンバクふすま (小麦粉の状態に粉砕) - 20 g
• 卵 - 5個
• ケフィア - 大さじ1〜2。 l.
• 水 - 50ml
• ベーキングパウダー - 小さじ1
• ココナッツオイル（または他の植物油） - 大さじ1。 l.
• スパイス（イタリアンハーブ、オレガノ）
• 塩 - ひとつまみ

調理方法は？

1. すべての乾燥成分と液体成分を混ぜます。 手でよく混ぜて液状でない生地を作ります。
2. シリコン型に生地を入れます。 ひまわりの種やゴマをのせたダイエットパンを飾ります。
3. 160度のオーブンで約40～45分焼きます。

オートブラン入りダイエットパン

©alex_kaori

材料：

• ライ麦粉 - 150 g
• オートブラン - 20g
• オリーブオイル - 8g
• ケフィア (1%) - 70 ml
• 卵 - 3個
• スパイス
• ごま

調理方法は？

1. すべての材料を混ぜ合わせ、よく混ぜて均一な粘稠度にします。
2. パンに成形します。 生地がべたつくので、定期的に手をきれいな水で濡らしてください。
3. パンを180度のオーブンで40分焼きます。

ドライフルーツとナッツの自家製パン

©ケチン.pp

材料：

• 全粒粉 - 330 g
• ケフィア - 300g
• ソーダ - 小さじ0.5
• 塩 - 小さじ0.5。
• ドライフルーツ（プルーン）
• クルミ

調理方法は？

1. ケフィアとソーダを混ぜて、30分間置いておきます。
2. これらの材料に刻んだドライフルーツとクルミを加えます。
3. 小麦粉の混合物を徐々にかき混ぜ、生地を形成します。
4. 生地をベーキングディッシュに入れ、オーブンに入れます。 自家製ダイエットパンを180度で約50分焼きます。

アマランサス粉入りパン

©ellanv

材料：

• アマランス粉 - 30 g
• 全粒粉 - 100 g
• ナチュラルヨーグルト - 60g
• 卵 - 1個。 (または2匹のリス)
• ココナッツオイル - 小さじ1
• ベーキングパウダー - 小さじ1 （またはソーダのピンチ）
• 海塩
• ごま（またはポピー）

調理方法は？

1. ヨーグルト、卵、ココナッツオイルを混ぜ、泡だて器で泡立てる。
2. 別のボウルに、アマランス粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
3. 乾燥した材料と液体の材料を混ぜ合わせ、生地をこねます。
4. 生地をベーキングディッシュに入れます。 バゲット状に成形し、胡麻を添える。
5. 180度に予熱したオーブンでパンを焼きます。

3種の小麦粉から作る自家製パン

©dnevnik_vegana

材料：

• そば粉 - 大さじ1。
• ライ麦粉 - 大さじ1。
• 小麦粉 - 大さじ1。
• 塩 - 小さじ1
• 植物油 - 大さじ2。 l.
• ソーダ - 小さじ1
• 水（温めて消化）
• 亜麻仁（ゴマ、ふすま）

調理方法は？

1. すべての材料を混ぜます。 生地が手にべたつくまで、混合物に水を徐々に注ぎます。
2. 次に、亜麻仁、ごま、ふすまを生地に加え、パンの形を作ります。
3. 160～180度に予熱したオーブンで自家製ダイエットパンを焼きます。

高タンパクデザートパン

©pp_recepti_pp

材料：

• ひよこ豆粉 - 200 g
• ナチュラルヨーグルト - 200g
• ココア - 大さじ2。 l.
• 卵 - 2個。
• ココア - アート。 l.
• ソーダ - 小さじ1
• レーズン - 60 g
• 甘味料

調理方法は？

1. ボウルに小麦粉、ヨーグルト、卵、甘味料、ココアを混ぜます。 すべての材料をよく混ぜ、20分間置いておきます。
2. しばらくして、得られた混合物にソーダとレーズンを加えます。
3. 180度に予熱したオーブンで約25〜30分間、ダイエットパンを焼きます。

ケフィアのライ麦パン

©pp_didishka

材料：

• ライ麦粉 - 225 g
• ケフィア (1%) - 200 g
• 卵 - 2個。
• オリーブオイル - 小さじ1
• ベーキングパウダー

調理方法は？

1. ミキサーで卵を叩きます。 次に、小麦粉、ケフィア、オリーブオイル、塩ひとつまみ、ベーキングパウダーを加えます。 均一な一貫性が得られるまで、すべてをよく混ぜます。
2. 生地を型に入れ、オーブンに送ります。 自家製パンを180度で約40分焼きます。

フルーツパン「フェスティブ」

©あなたのアドバイザー

材料：

• 小麦粉（有用なもの） - 350 g
• 水 - 150ml
• りんご - 450g
• ドライアプリコット - 100 g
• レーズン - 100 g
• くるみ - 100g
• プルーン - 50g
• レモン - 1個。
• 植物油 - 大さじ2。 l.
• シナモン - 小さじ1
• ベーキングパウダー - 10g

調理方法は？

1. ふるった薄力粉にベーキングパウダーとシナモンを混ぜます。
2. レーズン、ドライアプリコット、プルーンを洗って乾かします。
3. ナッツやリンゴと一緒にドライフルーツをすりつぶします。 レモンの皮を取り除きます。 すべての材料をレモン汁と混ぜます。
4. 得られた混合物に植物油と水を加えます。 よく混ぜ、ふるった薄力粉と合わせる。
5. 手で生地をこねます。 次に、オリーブ オイル (または野菜) を塗った長さ 30 cm、幅 11 cm のグラタン皿に入れます。
6. 自家製ダイエットパンを200度のオーブンで約50～60分焼きます。

自家製の食パンをいつもおいしくて食欲をそそるようにしましょう！

Tatyana Krysyuk 作成