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オーブンでサワークリームとチーズのカリフラワー。オーブンで焼いたカリフラワーとチーズ

オーブンでサワークリームとチーズのカリフラワー。オーブンで焼いたカリフラワーとチーズ

毎日、新しいおいしいオリジナル料理で愛する人を喜ばせ、驚かせたいと思っています。料理の傑作を作る時間があるといいですね。そして、料理をする時間がまったくないときに、親戚をどのように扱うことができますか。私はいつも、心のこもっためちゃくちゃ美味しい料理のレシピをいくつか用意しています。そのうちの1つは、サワークリームとチーズをオーブンで焼いたカリフラワーです。

重いものから休憩したいが、同時に完全に空腹ではない夏に特に関係があります。

さらに、カリフラワーは1年後に子供たちに与えることができます。カリフラワーには、炭水化物や、ビタミンA、PP、C、Bなどのビタミンが豊富に含まれているだけでなく、子供の消化器系にも良い影響を与えるだけです。

調理には、次の材料が必要です。

カリフラワーの中頭
電球1個
サワークリーム 100～150グラム
ロシア産チーズ 100g

サワークリームとチーズを添えてオーブンで焼いたカリフラワー - 写真付きレシピ：

カリフラワーを小さな枝に分け、茎を取り除きます。

塩水を入れた鍋にカリフラワーを入れます。沸騰後、半熟になるまで5分ほど煮る。

茹で上がったカリフラワーはザルに入れて余分な水分を切り、冷ましてチーズを加えても溶けないようにします。

キャベツが冷めている間に、玉ねぎ1個をみじん切りにする。

少量の植物油で、玉ねぎをフライパンで黄金色になるまで炒めます。

冷ましたカリフラワーを天板に広げます。

粗いおろし金でおろしたタマネギとロシアンチーズを加えます。また、そこにサワークリーム（または3歳以上の子供用）、少量の塩を加え、木製のへらですべてをそっと混ぜます。パン全体に質量を均等に分配します。

3つのチーズを細かいおろし金にのせて、皿にふりかけます。

カリフラワーをサワークリームとチーズと一緒に180度のオーブンで、柔らかい金色の地殻が形成されるまで焼きます。

オーブンで焼いたカリフラワーをお皿にのせ、新鮮なパセリを添えてテーブルに添えます。

すべてにボナペティ。

オーブンは、健康が気になる人の真の味方です。ほぼすべての食品をより美味しくするのに役立ち、同時にすべてのビタミンと栄養素を保持します.

カリフラワーは非常に複雑です化学組成彼女は金持ちです:

酵素;
ビタミンC、PP、A、D、H、E、K;
蓄積された毒素を体から取り除きます。
がんの発症と発生を防ぎます。
体重を減らすのに役立ちます。
マグネシウム、カルシウム、リン、フッ素、マンガン、塩素、カリウム、銅、鉄。

サワークリーム風味のカリフラワー - 美味しくて健康的な料理. サワークリームに含まれる動物性脂肪は、有用物質やビタミンの吸収を助けます。完成品のカロリー含有量は88、100グラムあたり67カロリー、タンパク質 - 3％、炭水化物 - 1％、脂肪 - 9％です。エネルギー値が低いため、食事中の最後の夕食として食べることができます。

カリフラワーは調理によく使われます. あなたが閉じるために使用できるインターネット上の多くのレシピがありますおいしいサラダ冬用。彼らはお祝いのテーブルで素晴らしい前菜になります。熱心な主婦はこの野菜を冷凍します（オーブンで冷凍カリフラワーを調理するためのレシピについて詳しく知ることができます）. したがって、一年中、美味しくて健康的な食べ物で愛する人を喜ばせることができます。

カリフラワーの利点と使用時の警告についてのビデオをご覧ください。

チーズとサワークリームをオーブンで調理するための段階的な手順

料理を始める前に、ホステスは製品を選択する必要があります。キャベツの新鮮で損傷していない頭だけが、利益だけでなく、食べる過程での喜びももたらすことができます。

成分一覧:

カリフラワーの頭 - 400〜500グラム;
サワークリーム 15-20% - 200-250 グラム;
塩、コショウ、お気に入りのスパイス - 味わう。

調理プロセスを始めましょう。

選択. 好きなキャベツの頭を調べるときは、花序が互いにぴったりと合っていること、均一なアイボリー色をしていること、花に汚れや機械的損傷がないことに注意してください。
キャベツの準備. キャベツの頭はよく洗い、水気を切る。花序をペーパータオルで乾かすことができます。キャベツをいくつかの部分に分け、縦に細かく切ります。得られた部品を油を塗った羊皮紙に置きます。
サワークリームの準備. 脂肪分15%以上のサワークリームに塩、こしょう、その他の香辛料を混ぜます。それぞれの部分を浸しますサワークリームソースオーブントレイに置きます。残りのサワークリームをキャベツのスライスにブラシで均等に広げます。
オーブンに送る. 準備したキャベツを200度に予熱したオーブンに25分間送ります。この時間が経過したら、オーブンの電源を切り、「シート」をさらに10〜15分間放置します。

すべての操作の後、完成した料理をテーブルに出すことができます。

カリフラワーをチーズとサワークリームで調理する方法についてのビデオを見ることをお勧めします。

ロースト野菜に何を追加しますか?

正しく食べることを好むと同時に、さまざまな食べ物が好きな人には、喜ばせてください。カリフラワーは本当に用途の広い製品で、ほとんど何とでも組み合わせることができます.

食品に含まれる脂肪とカロリーは、カリフラワーに豊富に含まれる高レベルの繊維やその他の有益な物質によって簡単に平準化されます.

野菜を焼くこともできます：

シリーズ「玄関先のゲスト」のブリッツレシピ

主婦なら誰でも、この野菜からおかずやメインコースをすばやく調理できることを知っています。ゲストが非常に近い場合でも、急いで素晴らしい御馳走を準備します。

きのこの煮込み

料理に必要なもの:

カリフラワー - 400〜500グラム;
シャンピニオン、キャベツと同じ量;
1つの電球;
低脂肪サワークリーム 200-250 gr;
ニンニクのクローブのカップル;
スプーン一杯の植物油;
味に塩、スパイス、ハーブ。

キャベツは小房に分け、熱湯でさっとゆでる。
みじん切りにしたきのこ、玉ねぎ、キャベツをフライパンで半分火が通るまで炒める。
次に、サワークリームを鍋に加え、塩とスパイスを加えます。
完了するまで煮ます。
グレービーソースが濃すぎる場合は、ブランチング後に残った水を追加できます.
サーブする前に、皿に盛り、ハーブを飾ります。

キノコでカリフラワーを調理する方法についてのビデオを見ることをお勧めします：

クリームスープ

必要:

等量のジャガイモ、カリフラワー; ニンジン約300グラム;
1つの電球;
ニンニクのクローブ;
1.5 ファセットグラスの水;
バター大さじ;
200グラムのクリーム;
あなたの好みに応じて、塩、コショウ、ベイリーフ、その他のスパイス。

野菜を洗い、皮をむき、スパイスを加えた塩水で柔らかくなるまで茹でます。
野菜に火が通ったら、生クリームとバター少々を鍋に加える。
15分間弱火にかけ、混合物が沸騰しないことを確認します。
この後、ブレンダーですべてを叩きます。
サービングプレートに並べ、ハーブを飾ります。

カリフラワースープのピューレの作り方についてのビデオを見ることをお勧めします：

カリフラワーはオーブンでポテトと一緒に焼くことができます。オーブンでジャガイモや他の野菜と一緒にカリフラワーを調理するためのレシピについて詳しく知ることができます.

適用する方法

サワークリームで焼いたカリフラワー - 多彩な料理. お肉やお魚のおかずとしても最適です。貼ってて恥ずかしくないお祝いのテーブル. それに最高の追加の 1 つは、肉の煮込み、揚げ物、または焼き肉です。この野菜と肉からキャセロールを作ることもできます (オーブンでさまざまな種類の肉を使ってカリフラワーのキャセロールを作るためのレシピの詳細については、

医師は、カリフラワーには人間にとって有用な物質のユニークな組成が含まれているだけで、禁忌はまったくないと言います. それは子供のための補完食品に導入された最初の食品の1つであり、多くの病気にも役立ちます.

驚くべきことに、この野菜の味と疑いのない利点にもかかわらず、それは少し前に私たちの店の棚に登場しました. 彼の故郷はシリアであると考えられています。 18世紀に初めてロシアにやって来ました。カリフラワーは特に霜に強いわけではなかったので、私たちの厳しい気候で栽培することはまったく不可能でした. そのため、当初、カリフラワーは人口の非常に裕福な層だけが利用できました。そして、ブリーダーがこの野菜の新しい品種を開発し、私たちの厳しい気候により適応した後に初めて、この貴重な製品が人気を博し始めました.

今では、他のどの野菜よりもメニューに含まれています。ほとんどの場合、キャセロールはそれから準備されるか、おかずとして提供されます。カリフラワーはどんな肉料理にも魚料理にもよく合います。調理法によっては、完全に独立した料理として提供することもできます。これを行うには、サワークリームとチーズを入れてオーブンで焼くことができます。レシピにサワークリームが含まれていることに驚かないでください。この料理は非常に栄養価が高いことがわかりますが、同時に非常に満足のいくものです。私たちのシンプルなレシピは、健康的で低カロリーでおいしい料理が好きな人にとっては本当に素晴らしいものです。サワークリームはカリフラワーにジューシーさを与え、チーズはおいしい金色の皮を与えます.

製品

調理には次のものが必要です。

カリフラワーの中型の頭;
ハードチーズ - 200 g;
あらゆる脂肪分のサワークリーム - 200 g;
塩。

料理

カリフラワーを選ぶときは、よく見てみてください。花序の色がわずかに異なる場合があることを知っている人はほとんどいません-完全に白からわずかに黄色、さらには紫まで。これは製品の品質を示すものではありません。花序が暗いほど、成長中に植物が受ける日光が多くなります。しかし、ダークスポットはあなたに警告するはずです。おそらく、彼らは野菜がすでに劣化し始めていると言います。

1.調理する前に、キャベツの頭を流水で洗い、葉を取り除き、花序に切ります。

2.鍋で水を沸騰させ、味に塩を加え、準備した花序をそこに移します。

3. 沸騰するのを待ち、5分間沸騰させ、水を切り、野菜を皿に移します。キャベツはすぐに火が通るので、茹で時間を長くしないでください。柔らかくなりすぎて味がなくなります。ベーキングトレイにグリースを塗る植物油. カリフラワーを投入。

5. カリフラワーにサワークリームをかける。よく混ぜます。必要に応じて、プロヴァンスなどの芳香ハーブをふりかけます。

7. オーブンできつね色になるまで、約 10 ～ 15 分焼きます。取り出して冷ます。

8. 冷たくても温かくても食べられます。

身近な白菜以外にも、世界にはたくさんの種類の健康野菜があります。カリフラワーは食用野菜のカテゴリーに属し、健康的で軽く、驚くほどおいしい料理をたくさん作ることができ、食べ物に厳しい人や肉や魚料理が好きな人にアピールします。

オーブンでカリフラワー - 料理のレシピ

味がないことを考えると、誰もが茹でたキャベツが好きというわけではなく、野菜炒めはダイエットのために誰にとっても適していません。それが理由です完璧なオプションカリフラワーの調理はオーブンで焼いています。この調理方法では、多くの有用物質が野菜に保存されます。

オーブンで焼いたキャベツは、味が繊細で胃に負担をかけないため、夕食に最適です。

さまざまな組み合わせで調理できます: チーズ、マッシュルーム、さまざまな野菜、クリームとサワークリーム、鶏の胸肉を添えて、これらの料理はすべて同じように美味しく、家族の食卓で家族を楽しませてくれます。

肉や魚のオリジナルのおかずを作りたい場合は、キャベツをミルクソースでチーズクラストと一緒に調理します。適度にジューシーでサクサク、どなたにも喜ばれる一品です。したがって、できるだけすぐに調理してください。ただし、特に新鮮な野菜の軽いサラダを用意する場合は、何も追加しなくても問題ありません。

必要な成分:

キャベツ - 0.5kg、
ハードチーズ - 150 g、
牛乳 - 250g、
鶏の卵 - 2個、
小麦粉 - 大さじ3、
バター - 50g、
味に塩とスパイス。

キャベツが新鮮な場合は2分以内、冷凍の場合は10分以内で調理する必要があります。

フライパンに油を熱し、小麦粉をきつね色になるまで炒める。牛乳で卵を均一な塊に叩き、細い流れを鍋に注ぎ、塊が形成されないように絶えずかき混ぜます。

ゆでたキャベツの花序をザルに入れ、水を完全に排出してから、準備した形にします。ミルクソースをかけ、粉チーズをのせる。

200度に予熱したオーブンで約20分焼きます。素晴らしい匂い準備ができた食事彼はみんなをキッチンに呼びます。

ブロッコリーとカリフラワーは近縁種なので、一緒に焼くことでそれぞれの美味しさを引き立て、柔らかさを引き立てます。この料理の味をより表現力豊かにするために、プロセスチーズまたはハードチーズとニンニクを使用しています。これから、香りと味だけが恩恵を受けます。

調理を始める前に、次の製品を用意してください。

ブロッコリーとカリフラワー - 0.5 kgの等分で、
チーズ - 150 g (スパイシーな味のプロセスチーズ 2 枚に置き換えることができます)、
サワークリーム - 300g、
にんにく - 歯2～3本、
味に塩とスパイス。

ゆでた、または少し煮込んだキャベツの花序は、油を塗った形で置かれます。別のボウルに、すりおろしたチーズ、サワークリーム、刻んだにんにく、塩、香辛料を混ぜます。この混合物を野菜に注ぎ、黄金色になるまで30分焼きます。

これはシンプルで手頃な価格ですが、とても美味しくて魅力的な料理です。夕食の独立したブルーラとして、または温かい料理のおかずとして提供できます。

キャベツを1頭とる
すりおろしたチーズの一杯
鶏卵1個、
パン粉 - 大さじ2、
塩、こしょう、にんにくで味を調えます。

キャベツの花序を2〜3分以内で茹でるか湯通ししてから、ザルに入れて余分な液体を排出します。

別のボウルにクラッカー、チーズ、つぶしたにんにく（ガーリックパウダーで代用可）を混ぜ、卵を泡立つまで泡立てる。各花序を最初に卵に浸し、次に乾燥混合物に浸します。次に、羊皮紙を敷いた天板に並べます。オーブンを200度に予熱してから、20分間焼きます。

ケフィア入り（ダイエット）

あなたが体重を減らすことを決心し、厳しい食事をしているなら、この美味しくて健康的な料理を自分で準備してください. ダイエット中は美味しく食べられることがわかります。

キャベツ - 0.6kg、
無脂肪ケフィア - 150 g、
ハードチーズ - 50g、
卵 - 1個、
塩で味を調えます（小さじ1のレモン汁で代用できます）。

キャベツを3分以内茹で、花序に分解し、天板に置きます。その上にケフィアを注ぎ、卵をたたき、すりおろしたチーズと混ぜ、皿の表面にも広げます。塩も忘れずに。

180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

チーズとサワークリーム - ステップバイステップのレシピ

サワークリームで調理したキャベツは、サワークリームが野菜の鋭い味を和らげ、柔らかくジューシーにするため、非常においしいです. ステップバイステップのレシピをご紹介します。

料理の材料:

キャベツの頭 - 1個、
サワークリーム - 400 g、
鶏卵 - 2個、
チーズ - 100 g、（一生懸命飲む方が良い）、
塩、香辛料。

料理：

重要: オーブンは 180 ～ 200 度に予熱する必要があります。

クリームレシピ

このレシピを使えば、野菜料理、しかし、料理芸術の真の傑作です。肉や余分な脂を抜いて調理しているのに、柔らかくて食欲をそそるので、あっという間に食卓から消えてしまいます。

材料：

キャベツの中型頭 - 1個、
チーズ - 200g、
クリーム - 60g、
卵 -2 個、
塩。

キャベツを洗って皮をむき、花序を小片に分け、5分間煮ます。

別のボウルで、卵をクリームと塩で叩きます。細かいおろし器でチーズをすりおろし、混合物に加えます。好きなスパイスを使用できます。

植物油を塗った型に、ゆでた花序を入れ、クリーミーな卵の混合物を注ぎ、オーブンに30分入れます。オーブンを200度に予熱することを忘れないでください。

鶏むね肉入り

鶏肉は食事があり、軽くてとても美味しく、どんな野菜にもよく合い、どんな形でも調理できます。カリフラワーを添えた鶏の胸肉は、お祝いのテーブルで提供されることを恥じないもう1つのダイエット料理です。

この料理のカロリー量をさらに減らしたい場合は、置き換えてください鶏の胸肉七面鳥。ご飯はおかずとしてお召し上がりいただけます。

鶏肉 - 0.4kg、
キャベツ - 0.4kg、
サワークリーム (低脂肪) - 150 g,
タマネギ - カブ - 1個、
ディルグリーン - 味わうために、
味に塩、香辛料。

キャベツの小房を2分間茹でます。玉ねぎは輪切りにし、フライパンでしんなりするまで炒める。

肉を細かく切り、鍋に入れてさらに10分間煮ます。

キャベツを油を塗った形で入れ、サワークリームの半分を注ぎ、塩とスパイスで味付けしてから、フィレを入れ、残りのサワークリームと塩を少し注ぎます。ハーブでトップ。

180度のオーブンで35～40分焼きます。

トマト入り

これらの野菜はすべてカロリーが非常に低く、温かい料理のおかずとして使用できるため、このような料理は非常に軽くなります。

キャベツ - 1頭、
中型トマト - 2個、
ブルガリアのコショウ - 2個、
ニンニク - 2片、
ハードチーズ - 150 g、
卵 - 3個、
サワークリーム (脂肪分 15%) - 250 g,
型に油をさすための植物油
ディルとパセリのグリーン - 味わうために、
味に塩とスパイス。

料理：

キャベツを6分間花序に分解した後、沸騰させます。次に、植物油を塗った準備済みのグラタン皿に入れます。
コショウの皮をむき、大きなストリップに切ります。トマトは小さなスライスに切る。準備した野菜をキャベツの上に置きます。
詰め物を準備しましょう。ボウルに卵とサワークリームを混ぜ、塩とスパイスを加えます。そこににんにくを送ります。にんにくは、細かいおろし器ですりおろしたり、細切りにしたりできます。
野菜をフィリングで味付けし、上にハーブをふりかけます。
次に、細かいおろし金でチーズをすりおろし、野菜を加えます。
180度のオーブンで40分焼きます。

ベシャメルソースを添えたオーブンでカリフラワー - ビデオ

準備するおいしい料理適切な野菜を選択する必要があります。頭の色は白で少し緑色が目立ち、花序は淡い緑色で弾力があります。
カリフラワーは完全に冷凍保存されており、解凍後も味と有用な品質を失うことはありません。しかし、解凍したキャベツから料理を作るには、茹でる必要があります。
これを行うには、最初にキャベツのフォークを洗い、次に小さな花序に分解します。調理に便利な鍋に塩水を沸騰させ、キャベツを入れます。 10分以内で調理する必要があります。そうしないと、花序がぼろぼろになり、味が失われます。
専門家は、あなたが料理をすればミネラルウォーターまたは水に少し加えるクエン酸、その後、味はより柔らかくなり、小さじ半分の砂糖を追加すると、キャベツは驚くほど繊細な色を保持します。また、調理時に鍋に蓋をする必要はありません。
キャベツのバッターを準備するときは、チーズを一番小さいおろし器ですりおろします。バッターを厚くしたい場合は、小麦粉を少し加えます。ちなみに追加するとコーンミール、その後、料理はさらに美味しく健康的になります。

栄養士は、余分な体重を持つ人々の割合の増加について長い間警鐘を鳴らしてきました. さらに、現代人はファーストフードが好きで、野菜を無視して、肉、脂肪、甘い料理をたくさん食べます。野菜は食べ物ではなく、軽食だと考えられています。

しかし、カリフラワーをさまざまな組み合わせで自分の手で愛と想像力を使って調理した料理は、最も熱心な肉食者でさえも納得させ、肉がなくても美味しく食べられると信じ込ませます。

説明

以前は、カリフラワーを卵に入れてフライパンで揚げることがよくありました。そして最近、「夏のフライパン」が若いジャガイモ、ズッキーニ、カリフラワーをサワークリームの鶏胸肉の下で焼いている間に、残ったカリフラワーをオーブンで焼くというアイデアが浮かびました！最小限の製品セットとレシピのシンプルさで、とてもおいしいことがわかりました。これを意図的に繰り返すことにしました。自力で - 卵とサワークリームで焼いたおいしいカリフラワー！

このキャベツは、揚げ物よりもはるかに食事に適しています。彼女は自分でとても柔らかくてかわいいです。ズッキーニやピーマンなど、他の野菜を追加することで、レシピを複雑にして変更することができます。たぶんチーズか鶏の胸肉。でも、そんなカリフラワーのサワークリーム焼きは絶品！