Չոր գինու ազդեցությունը. Ինչ է օգտակար կարմիր գինին, հատկությունները, կազմը և կալորիականությունը

Շատերին ծանոթ է գինին որպես առողջարար ըմպելիք: Ասիայում այն ​​հայտնվել է ավելի քան 7 հազար տարի առաջ, երբ առաջացավ գինեգործությունը։ Հետագայում եգիպտացիներն ու հույները հանդիպեցին գինու հետ։ Աստվածային ըմպելիքն առաջին հերթին օգտագործում էին առողջությունը բարելավելու և մարմնի ընդհանուր տոնուսը բարձրացնելու համար։ Այսօր այս հատկությունները հայտնի են բոլորին: Այստեղից մարդկանց հետաքրքրում է խմիչքի կոնկրետ օգուտներն ու վնասները։

Կարմիր գինի - երիտասարդության աղբյուր

1. Հաստատված փաստերի թվում է այն, որ կարմիր գինին երկարացնում է մարդու կյանքն ու երիտասարդությունը։ Խմիչքը ներառում է կենսաբանորեն ակտիվ միացություններհզոր հակաօքսիդանտ հատկություններով:
2. Այսպիսով, միայն ռեսվերատրոլն է ունակ մարդու օրգանիզմից հեռացնել ծանր մետաղները, ռադիոնուկլիդները, այլ թունավոր նյութերն ու տոքսինները։
3. Այս ամենը հանգեցնում է ներքին օրգանների, մաշկի և մազերի հյուսվածքների երիտասարդացմանը։ Կարմիր գինին կանխում է ուռուցքաբանական հիվանդությունները, ինչպես նաև դադարեցնում է գոյություն ունեցող քաղցկեղային հյուսվածքները։
4. Իրավիճակը հետեւյալն է՝ երբ քաղցկեղի բջիջները ծնվում են, նրանք սնուցման կարիք ունեն՝ նոր մազանոթների տեսքով։ Գինին կտրում է արյան շրջանառությունը և թույլ չի տալիս արյան ալիքներ առաջանալ։ Այդտեղից ուռուցքն ինքնաոչնչանում է։
5. Ըմպելիքը երիտասարդացնում է մաշկը, մեծացնում է կոլագենի մանրաթելերի և էլաստինի արտադրությունը։ Դեմքը նկատելիորեն ձգվում է ու երիտասարդանում, անհետանում են հոգնածության հետքերը, ընկճվածությունը, ուժեղ կնճիռները։
6. Կարմիր չոր գինին թույլ չի տալիս մարդուն ավելորդ քաշ հավաքել։ Այն քայքայում է ճարպային միացությունները, արյունից հեռացնում է ավելորդ խոլեստերինը, արագացնում է նյութափոխանակությունը և կորցնում քաշը։
7. Կան բավականին քիչ դիետաներ, որոնք հիմնված են չոր կարմիր գինու ողջամիտ օգտագործման վրա: Սակայն դա անելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել մասնագետ սննդաբանի հետ, որպեսզի չվնասեք ինքներդ ձեզ։

Կարմիր գինու առավելությունները

1. Դրական ազդեցություն է ձեռք բերվում խաղողի հատուկ հատկությունների շնորհիվ։ Դրանից ստացված հյութն ու գինին օգտակար են սրտանոթային համակարգի, երիկամների, լյարդի, շնչառական օրգանների համար։
2. Գինու բաղադրությունը պարունակում է tannic թթու տանին: Դրանից է կախված խմիչքի երանգն ու որակը։ Տանինը կանխում է արտադրանքի օքսիդացումը՝ հանդես գալով որպես բնական կոնսերվանտ: Երբ ուտում է, դաբաղը նոսրացնում է արյունը, անոթային պատերը դարձնում խիտ և առաձգական: Այսպիսով, իրականացվում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների կանխարգելում։
3. Ներգնա ֆլավոնոիդները բնական հակաօքսիդանտներ են: Նրանք դադարեցնում են վնասակար ազդեցությունները ազատ ռադիկալներերկարացնելով մարդու կյանքը. Երբ կլանվում է, ֆլավոնոիդները մեծացնում են պաշտպանիչ շերտը, այնպես որ իմունային համակարգը դառնում է անձեռնմխելի վիրուսների նկատմամբ: Ամենատարածված հակաօքսիդանտ ֆլավոնոիդներից առանձնացված են կվերցետինը, ռեսվերատրոլը և կատեխինը: Նրանք բոլորը պատասխանատու են բջիջների վերականգնման, լյարդի ճարպերի վերահսկման համար։ Ֆլավոնոիդները անհրաժեշտ են քաղցկեղի կանխարգելման համար:
4. Մնացած բաղադրիչները միկրո և մակրո տարրերի, վիտամինների, ամինաթթուների տեսքով նպաստում են կենսական օրգանների աշխատանքին: Սա ներառում է ուղեղը, երիկամները, շնչառական համակարգը, հենաշարժական համակարգը, արտաքին գեղեցկությունը: Կարմիր գինին բջջային մակարդակում խթանում է հյուսվածքների ճիշտ աճն ու զարգացումը։
5. Երկաթի բարձր կուտակումը կանխում է անեմիայի՝ սակավարյունության վտանգը։ Գինին պատասխանատու է արյան շրջանառության բարելավման, կարմիր արյան բջիջների (արյան բջիջների) արտադրության, մեղմ անոթների լայնացման համար։ Այս բոլոր հատկությունները կանխում են աթերոսկլերոզը, թրոմբոցը, երակների վարիկոզը։
6. Կարմիր գինին ցուցված է այն մարդկանց համար, ովքեր վերջերս լուրջ հիվանդություն կամ վիրահատություն են տարել։ Կազմը կօգնի ավելի արագ վերականգնել ու ամրապնդել իմունային համակարգը։ Խմիչքը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ստամոքսի վրա իր խանգարման մեջ, նորմալացնում է կղանքը։
7. Գինին օգտագործվում է սեզոնների միջև ընկած ժամանակահատվածում բերիբերիի դեմ պայքարելու համար: Վերին և ստորին շնչուղիների հիվանդությունները բուժելու համար անհրաժեշտ է բուժիչ դեղամիջոց ընդունել: Ինքներդ պատրաստած տաք գինին ձեզ կազատի թոքաբորբից, բրոնխիտից և մրսածությունից։ Նույն կազմը օգտակար է խմել քրոնիկ հոգնածության և ապատիայի դեպքում։
8. Բազմիցս ապացուցվել է, որ ըմպելիքը բարձրացնում է ստամոքսի թթվայնությունը, ուստի այն օգտագործում են գաստրիտների դեպքում՝ թթվայնության ցածր արագությամբ։ Եթե ​​ընթրիքի հետ մեկ բաժակ գինի խմեք, կբարելավեք սննդի մարսողությունը և կապահովեք ձեզ առողջ և հանգիստ քուն։
9. Տնական գինին լավ է ազդում մարդու հոգե-հուզական միջավայրի վրա։ Եթե ​​դուք հաճախ եք սթրես ապրում, սովորություն դարձրեք ընդունել 50 մլ: երեկոյան՝ քնելուց առաջ։ Ատամնաբույժները խորհուրդ են տալիս իրենց հիվանդներին գինի օգտագործել՝ էմալը ամրացնելու և լնդերի արյունահոսությունը նվազեցնելու համար։

1. Խմիչքը կանխում է տեստոստերոնի վերածումը էստրոգենի՝ կանացի հորմոնի: Դա անում է արոմատազ ֆերմենտը արգելակելով:
2. Հայտնի է, որ էստրոգենի բարձր կուտակումը տղամարդու մարմինը դարձնում է մասամբ իգական սեռի։ Այստեղից ուժեղ կեսի ներկայացուցիչը սկսում է գիրանալ, նրա մեջ հայտնվում են երկրորդական կանացի նշաններ։
3. Օրինակ, եթե տղամարդու օրգանիզմում երկար ժամանակ գերակշռեն էստրոգենները, գինեկոմաստիայի զարգացման վտանգ կա։ Սա կաթնագեղձերի ավելացում է, ինչը հանգեցնում է կրծքագեղձի աճին:
4. Եթե ​​ձեր մեջ նման փոփոխություններ եք նկատում, 60-100 մլ օգտագործեք ճաշի ժամանակ։ կարմիր գինի, միշտ չոր. Խմիչքի մեծ ծավալների վրա մի հենվեք, հակառակ դեպքում իրավիճակը լրիվ հակառակ կլինի։
5. Կարևոր է հասկանալ, որ տնական կարմիր գինին կճնշի արոմատազ ֆերմենտը: Ցածր տեսակի փոշիացված հումքը միայն կվնասի լյարդին, երիկամներին և սրտին:
6. Տղամարդիկ կշահեն միայն կարմիր չոր գինու օգտագործումը։ Քաղցր կամ կիսաքաղցրը կբարձրացնի խոլեստերինը, կհանգեցնի անցանկալի կիլոգրամների կուտակմանը և արյան մեջ տեստոստերոնի նվազեցմանը:
7. Բացի վերը նշված բոլորից, կարմիր գինին բնական հակաօքսիդանտ է: Ապրանքը նվազեցնում է արյան մակարդման հավանականությունը՝ դրանով իսկ կանխելով ինսուլտները և սրտի կաթվածները:
8. Գինին կանխում է աթերոսկլերոզը և նման այլ հիվանդությունները։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ տղամարդիկ, ովքեր օրական օգտագործում են 50 մլ. գինիներն ավելի երկար են ապրում 10-15 տարով։
9. Բացի այդ, տղամարդիկ հաճախ սթրեսի են ենթարկվում ցածր հոգե-էմոցիոնալ միջավայրի պատճառով։ Գինին ճնշում է ապատիան, դյուրագրգռությունը, նյարդայնությունը։ Ըմպելիքը լավացնում է քունը և հանգստացնում նյարդերը։

Կարմիր գինու առավելությունները կանանց համար

1. Գինու որակն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե արդյոք այն օգտակար է աղջիկների համար, թե ոչ։ Բնական ըմպելիքը հարուստ է ֆլավանոիդներով, ֆերմենտներն արգելակում են քաղցկեղի բջիջների զարգացումը և արգելակում ազատ ռադիկալների ակտիվությունը։ Գինի խմելը կանխում է կրծքագեղձի քաղցկեղը.
2. Ըմպելիքն ակտիվացնում է օրգանիզմում առկա նյութերը, որոնք խթանում են մաշկի կոլագենի մասնիկների սինթեզը։ Նման ռեակցիաների արդյունքում էպիդերմիսը երկար ժամանակ պահպանում է երիտասարդությունն ու առաձգականությունը։
3. Ապացուցված է, որ գինին օգնում է աղջիկներին պայքարել ավելորդ կիլոգրամների դեմ։ Ցածր կալորիականությունը և ակտիվ ֆերմենտները ստիպում են այն քայքայել ճարպային շերտերը: Աղջիկը նիհարում է բնական ճանապարհով, գինին կարելի է ներառել դիետաների սննդակարգում։
4. Մի մոռացեք, որ ինչ էլ լինի օգտակար գինիմարմնի համար չէր, չարաշահումը հանգեցնում է աղետալի արդյունքների: Հղիության ընթացքում խստիվ արգելվում է օգտագործել արտադրանքը:

Գինի արյան ճնշման համար

1. Անկայունի խնդիրը արյան ճնշումմեծահասակների մեծ մասը տառապում է: Գինի խմելը կարող է խաբել ձեզ: Ուստի գինի խմելուց առաջ ուսումնասիրեք ըմպելիքի ազդեցությունը հիպոթենզիայի և հիպերտոնիայի դեպքում։
2. Քաղցր սորտերը բարձրացնում են արյան ճնշումը, նպաստում սրտի մկանների ավելացմանը։ Չոր գինիները լայնացնում են արյան անոթները և իջեցնում արյան ճնշումը։ Խմիչքը կօգնի հաղթահարել նմանատիպ խնդիրը։ Հիմնական պայմանը մնում է այն, որ արգելվում է գերազանցել բաղադրության սահմանված նորմը։

1. Ժամանակակից բժշկությունն առանձնացրել է մարդու առողջության ամրապնդման առանձին մեթոդ՝ գինեթերապիայի տեսքով։ Կատարված մանիպուլյացիաները ներառում են հիվանդություններից ազատվելը՝ որոշակի քանակությամբ գինի խմելով։
2. Գինու օգտագործմամբ թերապիան ուղղված է նաև արտաքին ազդեցություններին։ Խմիչքի օգնությամբ դուք կարող եք զգալիորեն բարելավել մաշկի վիճակը և ամբողջությամբ երիտասարդացնել օրգանիզմը բջջային մակարդակում։
3. Խմիչքի բաղադրության ակտիվ ֆերմենտները դիմակայում են մաշկի վաղաժամ ծերացմանը, հարթեցնում են կնճիռները և մեծացնում հյուսվածքների առաձգականությունը։ Թերապիայի սկզբունքը կայանում է կարմիր գինու վրա հիմնված դիմակների, մերսումների և լոգանքների օգտագործման մեջ։
4. Նման թերապիայի օգուտները հիշատակվել են Հին Հունաստանում։ Գինին լավ է հաղթահարում մարմնի խարամը։ Պրոցեդուրայի արդյունքում մաշկը մաքրվում է, ցելյուլիտի մի մասը վերանում է։ Չոր դերմիների համար նախընտրելի է օգտագործել կիսաքաղցր գինիներ, յուղոտ մաշկի համար՝ դիմակներ կիսաչոր և չոր գինու հիման վրա։
5. Ոչ պակաս արդյունավետ կլինի տնային սպա բուժումը։ Դա անելու համար լոգանքը լցրեք հարմարավետ ջերմաստիճանի ջրով, լցրեք մի շիշ չոր կարմիր գինի։ Հանգստացեք 40 րոպե։ Պրոցեդուրայից հետո մաշկը զգալիորեն կփոխվի, կերիտասարդանա, կդառնա պայծառ ու հարթ։
6. Գինին օգտագործվել է ավանդական բժշկություն. Բրոնխիտի և մրսածության սինդրոմները հաղթահարելու համար անհրաժեշտ է տաքացնել 50 մլ. ալկոհոլային խմիչքմինչև 40 աստիճան գոլորշու բաղնիքում: Գինու մեջ ավելացնել 15 գր. մեղր, 1 գր. դարչին, սև պղպեղ և մշկընկույզ: Խառնել, օգտագործել օրը երեք անգամ։ Ամեն անգամ պատրաստեք նոր խմբաքանակ:
7. Ալկոհոլային ըմպելիքն ապացուցեց, որ գերազանց է անեմիայի և բերիբերիի դեմ պայքարում։ Նման երեւույթները կանխելու համար խորհուրդ է տրվում խմել 200 մլ կարմիր գինի։ օրական ճաշի ընթացքում 1 շաբաթ: Եթե ​​դեռ լավ չեք զգում, 3 օր ընդմիջեք։ Կրկնել մանիպուլյացիաները:
8. Եթե ​​դուք աղիների խանգարում ունեք կամ խանգարում եք ստամոքս-աղիքային ֆունկցիային, խմեք 50 մլ: սառը ըմպելիք՝ պատրաստված խաղողից. Ձգումների, կապտուկների և կապտուկների դեմ պայքարում կօգնեն գինուց կոմպրեսները և լոսյոնները։ Քնի հետ կապված խնդիրները հաղթահարելու համար գիշերը խմեք 30 մլ։ քաղցր ըմպելիք.

Կարմիր գինու վնասը

1. Մի մոռացեք, որ գինին ալկոհոլային խմիչք է: Ուստի, չնայած բոլոր առավելություններին, այն արգելվում է ընդունել կորոնար շնչերակ հիվանդության, պանկրեատիտի, վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի խանգարման դեպքում։
2. AT բուժիչ նպատակներովգինին թույլատրվում է օգտագործել միայն բժշկի հետ համաձայնեցնելուց հետո։ Մասնագետը անհատապես կսահմանի հումքի օրական դրույքաչափը։ Մյուս դեպքերում գինին վնասակար է, եթե չվերահսկվի։

Օ օգտակար հատկություններԱհ, իմաստ ունի ասել, եթե հաշվի առնենք որակյալ հումքը։ Խանութից փոշի գինի վերցնելիս օրգանիզմին վնասից բացի այլ բան չեք բերի։

Տեսանյութ՝ ինչ կլինի, եթե ամեն օր գինի խմեք

Չոր կարմիր գինու առողջության օգուտներն ու վնասները. Գինիների տեսակները և դրանց տարբերությունները մարմնի վրա ազդեցության մեջ. Ինչպես ընտրել լավ գինի և սպառման ինչ ցուցանիշը շոշափելի օգուտներ կտա:

Հին ժամանակներից մարդիկ գինին համարում էին «Աստվածների խմիչքը», քանի որ դրա մեջ շատ օգտակար հատկություններ են հայտնաբերել։ Ինչպես թույնն է օգտակար փոքր չափաբաժիններով, այնպես էլ ալկոհոլը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա, բայց ավելորդ օգտագործման դեպքում օգտակարությունը կվերածվի վնասի։ Իհարկե, մենք կխոսենք միայն բնական գինիների, այլ ոչ թե ժողովրդի մեջ հայտնի «փոշի գինիների» մասին։

Կարմիր չոր գինու վնասը, թե՞ օգուտը.

Այսպիսով, կարմիր չոր գինին լավն է և վատը, էլ ի՞նչ:

Կարմիր գինու օգտակար ազդեցությունն օրգանիզմի վրա կայանում է նրանում, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ տարբեր հանքանյութեր, այդ թվում՝ կալիում, կոբալտ, յոդ, մագնեզիում և այլն։ Կարմիր գինու կանոնավոր օգտագործումը փոքր չափաբաժիններով ամրացնում է արյունատար անոթները և կանխում տարբեր հիվանդությունների առաջացումը։ Իհարկե, դուք լսել եք, որ ֆրանսիացիներն ունեն այս հիվանդության ամենացածր ցուցանիշը, այս ամենը հենց կարմիր գինու պատճառով է։
Վերջերս ապացուցվել է կարմիր գինու օգտակար ազդեցությունը ատամի էմալի վրա։ Կարմիր գինու մեջ առկա տարրերը թույլ չեն տալիս բակտերիաներին նստել ատամների վրա, ինչը նշանակում է, որ կարիեսի առաջացումը զգալիորեն նվազում է։

Այսպիսին է մի բաժակ գինու օգուտը, ավելի ճիշտ՝ ոչ ավելի, քան 100 մլ օրական. Սակայն ոչ բոլորն են պահպանում նման միջոցը և խմում են շաբաթը, ամիսը մեկ, բայց անմիջապես «բոլոր օրերի համար»։ Այս «մոտեցումը» առողջարար չէ։

Կարմիր գինու վնասակարությունն այն է, որ գինին ինքնին ալկոհոլային խմիչք է, ինչը նշանակում է, որ եթե այն չափից շատ եք խմում, չեք կարող խուսափել գլխացավից և քնկոտությունից։ Նաև կարմիր գինին շատ կալորիական է, 125 մլ գինին ունի 80 կկալ, այնպես որ մի տարվեք։

Կարմիր չոր գինի. օգտակար է, թե վատ կանանց համար.

Դիտարկենք կանանց համար կարմիր գինու օգուտներն ու վնասները, որոնք հակասական են: Իհարկե, տղամարդու և կնոջ մարմինը նույնն է, բայց տարբերություններ կան միայն միզասեռական համակարգում, ինչը նշանակում է, որ որոշ ազդեցություն կարող է տարբերվել:

Կանանց օրգանիզմում գինին կանխում է կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացումը։ Բացի այդ, այն թեթևացնում է դաշտանադադարի համախտանիշը: ժամը ճիշտ օգտագործումը, գինին կօգնի պահպանել մաշկի երիտասարդությունն ու առաձգականությունը։ Գինու ազդեցությունը կնոջ օրգանիզմի և սեռական ճանապարհի վրա ապացուցված է, մասնավորապես՝ մեծանում է հաճույքը այդ գործընթացից։ Որոշ գիտնականներ պնդում են, որ հղիության ընթացքում գինու փոքր չափաբաժինների օգտագործումը դրականորեն է ազդում պտղի զարգացման, ինչպես նաև երեխայի ապագա ինտելեկտուալ կարողությունների վրա։ Սակայն այս հայտարարությունը հակասական է, և ժամանակին բավական խիստ քննադատության է արժանացել։

Կարմիր չոր գինի բժշկական նպատակներով

Շատերը սիրում են կարմիր գինի, բայց ինչո՞ւ սպիտակ չոր գինի: Այն կարող է նաեւ մեծ օգուտ տալ օրգանիզմին, պարունակում է մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններ, որոնք չեն հանդիպում սովորական խաղողի հյութում։

Նաև սպիտակ գինին մեծացնում է ախորժակը և օգնում օրգանիզմին յուրացնել սննդից ստացված սպիտակուցն ու երկաթը: Մրսածության դեպքում հիվանդին հաճախ տալիս են սպիտակ գինի, քանի որ այն անողոք է մանրէների և վիրուսների նկատմամբ։ Նույն էֆեկտի շնորհիվ գինին կարելի է օգտագործել ջուրը ներկելու համար, և որոշ ժամանակ անց ջուրն ամբողջությամբ կախտահանվի, և հակառակը, եթե գինին ջրով նոսրացնեն, ապա գինին ոչ մի վնաս չի պատճառի։ Սրտխառնոցի կամ փսխման դեպքում սպիտակ գինին օգնում է կապել և հեռացնել մարմնից բոլոր վնասակար նյութերը։

Մարդիկ կարծում են, որ սպիտակ գինին սիրում են տրամաբանող մարդիկ, քանի որ այն օգնում է բարելավել հիշողությունը, մտածողությունը և ընկալումը։ Տարեց մարդկանց համար այն օգտակար կլինի նրանով, որ կանխում է այնպիսի հիվանդության զարգացումը, ինչպիսին Ալցհեյմերն է։

Սպիտակ գինու վնասակարությունը կայանում է նրանում, որ ի տարբերություն կարմիր գինու, այն մեծապես վնասում է ատամներին, քանի որ այն պարունակում է շաքար և թթուներ, որոնք քայքայում են էմալը։ AT մեծ քանակությամբայն բացասաբար է ազդում երիկամների, լյարդի և մարսողական համակարգի վրա, ինչպես նաև կարող է հանգեցնել տարբեր հոգեկան հիվանդությունների:

Գինին վնասում է նաև «Բաքուսապաշտներին», այսինքն՝ ալկոհոլ չարաշահողներին և անորակ արտադրանք օգտագործողներին։ Այսպես կոչված «փոշիացված» գինին կարող է սարսափելի վնաս հասցնել ձեր ինքնազգացողությանը և ընդհանրապես առողջությանը։

Եթե ​​դուք սովոր եք մեծ քանակությամբ գինի խմել ծանր օրվանից հետո հանգստանալու համար, ապա կարդացեք հոդվածի խորհուրդները»:

Գինին վաղուց է գնահատվել իր յուրահատուկ հատկությունների և յուրահատուկ համի համար։ Մինչ այժմ դա ավանդական ազգային խմիչք է եվրոպական շատ երկրներում։ Գինու օգտակարության հարցը հետաքրքրում է այս ազնիվ ըմպելիքի շատ սիրահարների։ Ժամանակին Հիպոկրատն այն օգտագործում էր հիվանդների բուժման ժամանակ, իսկ հայտնի հրամանատար Հուլիոս Կեսարը այն բաժանում էր զինվորներին՝ աղիքային հիվանդությունները կանխելու, ինչպես նաև մարտից առաջ նրանց տրամադրությունը բարձրացնելու համար։ AT ժամանակակից հասարակությունկա «գինոթերապիա» տերմինը, որը հաստատում է խմիչքի արժեքը առողջության պահպանման գործում։

Կարմիր գինու օգուտներն ու վնասները

Խոսելով օրգանիզմի համար գինու օգուտների և վնասների մասին՝ կարևոր է, որ այն լինի բնական՝ պատրաստված արտադրության տեխնոլոգիաներին, հնեցման և պահպանման ժամկետներին համապատասխան։

Կարևոր. Փոշու վրա հիմնված ըմպելիքները ոչ մի օգուտ չեն բերի օրգանիզմին։ Նրանք չեն պարունակում օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք արդյունավետ ազդեցություն ունեն մարդու առողջության վրա։

Գինին օգտակար է և իսկապես օգնում է հաղթահարել հիվանդությունները միայն բժիշկների կողմից թույլատրված փոքր չափաբաժիններով օգտագործելու դեպքում:

Կարմիր գինու օգտակար հատկությունները

Կարմիր գինու առողջարար օգուտներն արդեն ապացուցված փաստ են։ Օրական այս համեղ ըմպելիքից մի քիչ լավացնում է տրամադրությունը, երկարացնում երիտասարդությունը։ Օգտագործվում է մրսածության, միգրենի կամ արյան ցածր ճնշման հետևանքով առաջացած գլխացավերի դեպքում։

Տանինը, որը կազմի մի մասն է, պահպանում է արյան անոթների պատերի առաձգականությունը, ինչն իր հերթին օգնում է նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը։

Վիտամինները, մակրո և միկրոէլեմենտները բարձրացնում են օրգանիզմի դիմադրողականությունը տարբեր պաթոգենների նկատմամբ, վերականգնում ուժերը ծանր հիվանդություններից, սթրեսներից, թուլացնող դիետաներից հետո։ Ընթրիքին կարմիր ձուկ ուտելով՝ գինին ոչ միայն ընդգծում է ճաշատեսակի համը, այլեւ օգնում է օրգանիզմին յուրացնել օգտակար օմեգա-3 թթուները։

Ալկոհոլը վաղուց հայտնի է, որ լավացնում է արյան շրջանառությունը: Այսպիսով, մարդը բարելավում է հիշողությունն ու ուշադրությունը, նվազեցնում է դեմենցիայի, ինսուլտի, անոթներում թրոմբների առաջացման վտանգը։

Չոր կարմիր գինու առավելությունները

Չոր կարմիր գինին նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի և խոլեստերինի մակարդակը, օգուտ է տալիս տառապող մարդկանց շաքարային դիաբետև լյարդի վնաս:

Ամեն օր մեկ բաժակ գինի խմելը շատ հայտնի դիետաների անբաժանելի մասն է: Խաղողի ըմպելիքի մեջ պարունակվող ռեսվերատրոլը նվազեցնում է ախորժակը։

Խոսելով կարմիր չոր գինու օգուտների ու վնասների մասին՝ չպետք է մոռանալ, որ այն հակացուցված է երեխաներին։

Կարմիր գինու առավելությունները կանանց համար

Կարմիր գինին զգալի օգուտներ է բերում կանանց. Այն ազդում է հուզական վիճակի վրա, լավացնում է քունը, օգնում է հաղթահարել դեպրեսիան, ցավը PMS-ի ժամանակ։

Խմիչքի օգտագործմամբ լոգանքները և կոմպրեսները բարձրացնում են մաշկի առաձգականությունը:

Այս կախարդական «Աստվածների ըմպելիքը» հատկապես գնահատում են դիետա պահող աղջիկները։ Այն ոչ միայն զարդարում է խղճուկ դիետան, այլեւ նպաստում է ավելի լավ նյութափոխանակությանը, բարելավում է մարսողությունը:

Կարմիր գինու առավելությունները տղամարդկանց համար

Երբ կանայք կասկածում են, տղամարդիկ հեշտությամբ ընդունում են այն տեղեկությունը, որ կարմիր գինին օգտակար է իրենց համար։

Մարդկության ուժեղ կեսը առավել ենթակա է անոթային հիվանդություններ. Գուցե դա սթրես է, վատ սովորություններ, ավելորդ վարժություն.

Ըմպելիքը խմելը կօգնի սրտի և միզասեռական համակարգի հիվանդությունների դեպքում։ Հատկապես գնահատվում է ալկոհոլի տրամադրությունը և սեռական ակտիվությունը բարելավելու ունակությունը։

Կարմիր գինու բացասական հատկությունները

Կարմիր գինու հիմնական վնասը չարաշահումն է։ Այն բացասաբար է ազդում օրգանիզմի վրա, նպաստում է զարգացմանը ալկոհոլային կախվածություն, զրոյացնում է բոլոր օգտակար հատկությունները։ Օրական մի քանի բաժակ խմելը մարդու մոտ սրում է քրոնիկական հիվանդությունները, մեծացնում հանկարծամահության վտանգը։ Գինին կարող է սրել ալերգիայի ախտանիշները, առաջացնել ասթմատիկ նոպա։

Կարևոր. Ալկոհոլային խմիչքները հակացուցված են երեխաներին, հղիներին, ալկոհոլիզմի նկատմամբ ժառանգական հակում ունեցող մարդկանց։

Երբեմն, արգանդի բարձր տոնով, գինեկոլոգները թույլ են տալիս ապագա մայրիկին մի քիչ ալկոհոլ: Բայց այս որոշումը կայացնում է միայն բժիշկը՝ բժշկական տվյալների ուսումնասիրության հիման վրա։

Կարևոր. Բոլոր սուր հիվանդությունները հակացուցում են ցանկացած արբեցնող ըմպելիք ընդունելու համար։

Սպիտակ գինու օգուտներն ու վնասները

Սպիտակ գինին զգալի օգուտներ ունի նաև մարդու օրգանիզմի համար։

Այն ունի հակամանրէային ազդեցություն, բարելավում է ինքնազգացողությունը աղիքային հիվանդությունների ժամանակ, նվազեցնում է վիրուսային հիվանդությունների վտանգը, բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային և նյարդային համակարգերի աշխատանքի վրա, բարելավում է տրամադրությունը, բարելավում է ջրային-աղ հավասարակշռությունը, օգնում է կլանել օգտակար միկրոէլեմենտները և ճաշատեսակներում պարունակվող վիտամիններ.

Չոր սպիտակ գինին ավելի օգտակար է, քան քաղցր: Շաքարի մեծ քանակով ըմպելիքները վնասակար են շաքարային դիաբետով և ալերգիկ հիվանդների համար։

Գինու ո՞ր տեսակներն են ավելի առողջարար:

Միայն բնական խաղողի գինին չափավոր է բերում օգուտներ: Արհեստականորեն արտադրված բոլոր ալկոհոլային խմիչքները վնասակար են առողջությանը։

Մասնագետները նշում են, որ չոր կարմիր գինին մեծ օգուտներ է բերում։ Այն ունի ավելի կարևոր օգտակար բաղադրիչներ, այդ թվում՝ ռեսվերատրոլ, քան սպիտակ ըմպելիքը։ Սպիտակ գինին ավելի քիչ թունդ է։

Կարմիր գինիների շարքում նուռն իր տեղը գրավում է: Դրա օգուտը հակաօքսիդանտների բարձր պարունակության մեջ է, որոնք ունեն երիտասարդացնող ազդեցություն։ Նռան մեջ պարունակվող լինոլիկ թթուն արգելակում է քաղցկեղային ուռուցքների աճը։

Օրգանիզմին անհրաժեշտ նյութերով ամենահարուստը Կաբերնե և Սովինյոն խաղողի սորտերի հիման վրա ստեղծված ըմպելիքներն են։ Տնային ընտրանքներ այգուց և վայրի հատապտուղներհետ չեն մնում նպաստներից, ակտիվորեն օգտագործվում են տնային տնտեսությունների կողմից՝ բարձրացնելու օրգանիզմի դիմադրողականությունը հիվանդությունների նկատմամբ:

Գինու բուժման բաղադրատոմսեր

Կարմիր և սպիտակ գինին կարելի է օգտագործել այնպիսի մթերքների հետ, ինչպիսիք են միսը, պանիրը, շոկոլադը։ Երբ գինին ավելացնում են որոշակի բաղադրիչներ, այն ձեռք է բերում բուժիչ հատկություններ. Առողջության համար չոր գինու չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 1 բաժակը։

Մեղրը գինու խմիչքը դարձնում է հիանալի միջոց SARS-ի դեմ: Կոմպոզիցիայի մեջ ավելացնելով Սուրբ Հովհաննեսի զավակի և հալվեի տերևներ՝ դուք ստանում եք հիանալի տոնիկ բալասան։

Ուժեղ հազի դեպքում թուրմ են պատրաստում չորացած որդանակի խոտով, իսկ թարմ կաղամբի տերեւներով լոսյոնները փրկվում են կապտուկներից, թրոմբոֆլեբիտից։

Գետնամած գինիամենահայտնի ըմպելիքն է։ Ավանդաբար դրա համար վերցնում են մի շիշ չոր կարմիր, տաքացնում են մինչև 80 աստիճան, ավելացնում շաքարավազ և անուշահոտ աղացած համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի՝ դարչին, հիլ, մեխակ, պղպեղ և այլն։ Նման խմիչքը կզարդարի ձմեռային ցուրտ երեկոն, կուրախացնի ձեզ։

Որքա՞ն է գինու թերապևտիկ չափաբաժինը:

Բանավեճն այն մասին, թե օրական որքան գինի կարելի է խմել, արդիական է այս օրվա համար: Եթե ​​ցանկանում եք, որ գինին պահպանի առողջությունը, ապա պետք է խմել օրական 50 մլ-ից ոչ ավելի, իսկ շաբաթական ընդհանուր քանակը չպետք է գերազանցի 500 մլ-ը։ Միայն այս դեպքում այս յուրահատուկ ըմպելիքը բուժիչ ազդեցություն կունենա։

Ամեն մարդ ինքն է որոշում՝ գինի խմի, թե ոչ։ Հոդվածում մենք ցույց տվեցինք գինու օգուտներն ու վնասները։ Ոգելից խմիչքի համը վայելելիս մի մոռացեք հետևել մասնագետների առաջարկած չափաբաժիններին, իսկ հետո գինին միայն հաճույք և հաճելի հիշողություններ կբերի։

Գիտնականները վերջ են դրել կարմիր գինու օգտակարության մասին դարավոր բանավեճին։ Այս ըմպելիքի չափավոր օգտագործումն ավելի շատ օգուտ է տալիս, քան վնասում է օրգանիզմին, գրում է Ալեքսեյ Բոնդարևը ամսագրի No 30-ում։ Թղթակիցօգոստոսի 2, 2013 թ.

Ֆրանսիացիներն աշխարհի ամենահայրենասեր ազգերից են։ Ոչ ոք այդքան դաժանորեն չի պաշտպանում իր մշակույթն ու ավանդույթները գլոբալիզմի ներխուժումից: Եվ ֆրանսիացիները նույնպես շատ հուսահատորեն պաշտպանում են ամեն լուրջ ճաշը մի բաժակ գինիով ուղեկցելու սովորույթը։ Եվ պաշտպանվելու բան կա՝ բժիշկներից և սննդաբաններից տարբեր երկրներՑանկացած փորձ՝ ապացուցելու, որ չափավոր խմելը չի ​​խանգարում առողջությանը, ենթարկվել է տասնյակ տարիների հարձակումների:

Այժմ Եռագույն դրոշի և Մարսելի ցանկացած հայրենասեր լուրջ փաստարկ ունի՝ իսկական վահան, որով կարող է հետ մղել թերահավատների հարձակումները, ովքեր չեն ճանաչում ալկոհոլի օգուտները: Ամփոփվել են ամենախոշոր հետազոտության արդյունքները, որն անցկացրել են գրեթե 30 տարի Փարիզի և Բորդոյի համալսարանների գիտնականները։ Նրանք դիտարկել են 40-ից 65 տարեկան 35000 տղամարդու և եզրակացրել, որ նրանցից ամենաառողջը նրանք են, ովքեր չափավոր գինի են խմում:

Սա առաջին խոշոր և հեղինակավոր ուսումնասիրությունն է, որն ապացուցում է, որ տխրահռչակ ֆրանսիական պարադոքսն իրականություն է, այլ ոչ թե ազգային գույնի թագավորության հեքիաթ: Անցյալ դարի կեսերին այս տերմինը կոչվում էր հիպոթետիկ դրական էֆեկտ, որն առաջացնում է կարմիր գինին` մեղմելով բարձր կալորիականությամբ և յուղոտ մթերքների կողմից առողջությանը հասցվող վնասը:

Մասնագետները ուշադրություն են հրավիրել այն փաստի վրա, որ ֆրանսիացիները, քան մյուս եվրոպացիները, ավելի քիչ են տառապում տարիքային մի շարք հիվանդություններից (սրտանոթային համակարգ, մարսողական տրակտ և այլն):

Մասնագետները ուշադրություն են հրավիրել այն փաստի վրա, որ ֆրանսիացիները, քան մյուս եվրոպացիները, ավելի քիչ են տառապում տարիքային մի շարք հիվանդություններից (սրտանոթային համակարգ, մարսողական տրակտ և այլն): Եվ սա չնայած այն հանգամանքին, որ ֆրանսիական խոհանոցչի կարելի դիետիկ մոդել համարել։ Այն ներառում է բավականին շատ յուղոտ ու տապակած մթերքներ, ինչպես նաև քաղցրավենիք։

Գիտնականները սկսեցին փնտրել այս պարադոքսի արմատները։ Այնուամենայնիվ, որոնումները կարճատև էին, քանի որ միակ հավանական բացատրությունը կարող էր լինել միայն ֆրանսիացիների կիրքը կարմիր գինու նկատմամբ, որը պարունակում է ռեսվերատրոլ նյութի առատություն, որը վերագրվում է առողջության վրա բարերար ազդեցությանը:

Այդ ժամանակից ի վեր՝ մի քանի տասնամյակ շարունակ, կարմիր գինին բժշկության մեջ ամենահաճախ քննարկվող թեմաներից է։ Թերևս միայն սուրճն է քննարկվում որպես կրքոտ, ասում է ամերիկացի բժիշկ Դեյվիդ Հաննեմանը, բայց ուսումնասիրությունների քանակով գինին դեռ առաջատար է։

Ըստ Հաննեմանի՝ ուսումնասիրությունների արդյունքները կարելի է բաժանել երեք խմբի. Նախկինները երգում են գինու օգուտները. Երկրորդներն ասում են, որ օգուտ կա, բայց չնչին։ Մյուսները պնդում են, որ ցանկացած ալկոհոլ սկզբունքորեն վնասակար է։

Մի քանի տարին մեկ ճոճանակը ճոճվում է այս կամ այն ​​թեզի օգտին։ Այնուամենայնիվ, նախկինում երբեք այնքան ուժեղ փաստարկներ չեն նետվել կշեռքների մեջ, որքան հետազոտությունների տվյալները, որոնց մասնակցել են տասնյակ հազարավոր մարդիկ, նշում է Հաննեմանը։ Այժմ ալկոհոլի հակառակորդների համար ավելի դժվար կլինի ապացուցել իրենց կարծիքը։

Ֆրանսիական պարադոքս

Փարիզի և Բորդոյի համալսարանների մասնագետները պնդում են, որ իրենց աշխատանքն ապացուցում է, որ գինու չափավոր օգտագործումը 40%-ով նվազեցնում է սրտանոթային համակարգի հիվանդություններից վաղաժամ մահվան հավանականությունը, իսկ 20%-ով՝ քաղցկեղից։

«Օրական մեկ բաժակ գինին վերացնում է բժիշկ այցելելու անհրաժեշտությունը», - վերափոխում են հետազոտության հեղինակները ամերիկյան հայտնի ասացվածքից:

Ֆրանսիական 28-ամյա փորձը ցույց է տալիս, որ փոքր քանակությամբ կարմիր գինի ընդունելը դրական է ազդում մարդկանց մեծամասնության վրա, ասում է Ավստրալիայի գինու հետազոտական ​​ինստիտուտի Քրեյն Սթոքլին:

Խոսքը ոչ միայն սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների մասին է, այլ նաև շաքարային դիաբետի, տկարամտության և բազմաթիվ այլ հիվանդությունների ռիսկի նվազեցմանը, որոնք կարող են զգալիորեն նվազեցնել կյանքի տեւողությունը։

Չափավոր ընդունումը կանոնավոր ընդմիջումներով, թեկուզ ոչ ամեն օր, բայց շաբաթվա ընթացքում կարելի է բավարար համարել

«Գինու չափավոր օգտագործումը լավ առողջության գրավականն է», - ասում է Սթոքլին:

Փորձագետի կարծիքով՝ ֆրանսիական հետազոտության տվյալները գինու օգտակարության ապացույցների բաժակի վերջին կաթիլն են։

«Չափավոր ընդունումը կանոնավոր պարբերականությամբ, եթե ոչ ամեն օր, բայց շաբաթվա ընթացքում կարելի է համարել բավարար», - պատասխանում է Սթոքլին այն հարցին, թե որքան գինի պետք է խմել դրա ազդեցությունը զգալու համար:

Ընդ որում, մեծ չափաբաժիններով գինին անմիջապես հանգեցնում է հակառակ ազդեցության, շտապում է ընդգծել Սթոքլին։ Կա ևս մեկ նախազգուշացում. հետազոտության արդյունքները վերաբերում են միայն մեծահասակներին, դեռահասների մոտ ալկոհոլի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բացասաբար ազդել ուղեղի ձևավորման վրա:

Հարկ է նաև հաշվի առնել, որ գինի խմելը, նույնիսկ փոքր չափաբաժիններով, կարող է բացասաբար ազդել այն մարդկանց առողջության վրա, ովքեր արդեն տառապում են ինչ-որ լուրջ հիվանդությամբ և դեղեր են ընդունում: Այնուամենայնիվ, անելով այս բոլոր վերապահումները, գիտնականներն անմիջապես պատրաստ են գլխապտույտ ներխուժել գինու օգուտների մասին խանդավառության հորձանուտը:

«Այստեղ հարցն այն չէ, որ կանոնավոր գինի խմելն օգնում է կանխել որևէ կոնկրետ հիվանդություն,- բացատրում է Սթոքլին,- այլ այն, որ այն դրականորեն է ազդում մարդու սննդակարգի և ապրելակերպի վրա»։

Քարեր ցրելու ժամանակն է

Այնուամենայնիվ, կոնկրետ հիվանդությունների կանխարգելման համար գինու օգուտների վերաբերյալ հետազոտողները նույնպես առաջընթաց ունեն։ Նույնքան լայնածավալ հետազոտությունը, որն անցկացրել են Բոստոնի համալսարանի ամերիկացի գիտնականները Հռոմի համալսարանի իրենց գործընկերների հետ, ցույց է տալիս, որ փոքր քանակությամբ կարմիր գինին նվազեցնում է երիկամներում քարերի առաջացման վտանգը և նաև օգնում է արդյունավետորեն հաղթահարել դրանք, եթե դրանք ձևավորվեն: . Հետեւաբար, կարմիր գինին ճիշտ հակառակն է քաղցր գազավորված ըմպելիքների, որոնք նպաստում են երիկամների քարերի առաջացմանը:

Ութ տարի տևած հետազոտությունը ներառել է 200 հազար կամավորների դիտարկումը, ովքեր բժիշկներին զեկուցել են, թե ինչ են խմում օրվա ընթացքում և տվել իրենց բժշկական փաստաթղթերը: Այսպիսով, փորձի հեղինակները կարողացել են որոշակի ըմպելիքներ համեմատել իրենց հիվանդների առողջական վիճակի հետ։

Նրանք, ովքեր նախընտրում են քաղցր ըմպելիքներ՝ ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային, երիկամներում քարերի առաջացման հավանականությունը 33%-ով ավելի մեծ է, քան նրանք, ովքեր կանոնավոր կերպով կարմիր գինի են խմում:

Պարզվել է, որ նրանք, ովքեր նախընտրում են քաղցր ըմպելիքներ՝ և՛ ալկոհոլային, և՛ ոչ ալկոհոլային, երիկամներում քարերի առաջացման հավանականությունը 33%-ով ավելի մեծ է, քան նրանք, ովքեր կանոնավոր կերպով կարմիր գինի են խմում։ Ի թիվս այլ ըմպելիքների, որոնք նվազեցնում են երիկամների հետ կապված խնդիրների վտանգը, գիտնականները նշել են գարեջուրը, սուրճը, թեյը և նարնջի հյութը: Այնուամենայնիվ, դրանցից ոչ մեկը չի կարող համապատասխանել կարմիր գինու արդյունավետությանը:

«Ամեն ինչ օքսոլատների մասին է, քիմիական նյութեր, որոնք ընդհանուր պատճառերիկամների քարերի առաջացումը»,- բացատրում է հետազոտության հեղինակներից Գարի Կուրհանը Բոստոնի համալսարանից: Նրա խոսքով՝ գինու կանոնավոր չափավոր օգտագործումը հանգեցնում է օրգանիզմից օքսոլատների հեռացմանը, այլ ոչ թե երիկամներում դրանց կուտակմանը։ Հավանական է, որ գինիներում հայտնաբերված ֆրուկտոզան նպաստում է դրան, թեև դա դեռ պետք է որոշվի նոր ուսումնասիրությունների ընթացքում:

Հրաշք բաղադրիչ

Գինու օգտակար հատկությունների բացատրությունների որոնումները հաճախ հանդիպում են դրա բաղադրիչների երկար ցանկին: Դրանցից սովորաբար առանձնանում են ֆրուկտոզան, օրգանական թթուները, հակաօքսիդանտները, կալիումը, մագնեզիումը, երկաթը, ցինկը։ Եվ, իհարկե, վիտամիններ B1, B2, C (այս ամենն ավելի շատ վերաբերում է կարմիր գինին և հիմնականում չոր սորտերին): Այնուամենայնիվ, մեջ վերջին տարիներըՀետազոտողները ավելի մեծ ուշադրություն են դարձնում դրա մյուս բաղադրիչին՝ ռեսվերատրոլին, որն աստիճանաբար դառնում է ժամանակակից գիտության ամենաաղմկոտ վեճերի առարկաներից մեկը։

Կարմիր գինու մեջ միջինը 0,2-5,0 մգ/լ ռեսվերատրոլ է (սպիտակում դրա պարունակությունը շատ ավելի ցածր է): Կենդանի էակների մարմնում հայտնվելով՝ ռեսվերատրոլն ունի հակաուռուցքային և հակաբորբոքային ազդեցություն, իջեցնում է արյան շաքարի մակարդակը։

Մինչ շուկայում սկսել են հայտնվել ակտիվ ռեսվերատրոլային հավելումներ, որոշ գիտնականներ գովաբանում են այս նյութը, մյուսները պնդում են, որ այն անօգուտ է: Միայն վերջին երկու տարում լայնածավալ հետազոտությունների թիվը, որոնց նպատակն էր պարզել, թե որքանով է դրականորեն ազդում այս նյութը առողջության վրա և կարող է երկարացնել կյանքը, մի քանի տասնյակ է։

Կենդանի էակների մարմնում հայտնվելով՝ ռեսվերատրոլն ունի հակաուռուցքային և հակաբորբոքային ազդեցություն, իջեցնում է արյան շաքարի մակարդակը։

2012 թվականին Դեթրոյթի Հենրի Ֆորդի հիվանդանոցի ամերիկացի բժիշկները պարզեցին, որ կարմիր չոր գինու կանոնավոր օգտագործումը կարող է կանխել լսողության կորուստը տարեց մարդկանց մոտ: Բնականաբար, ռեսվերատրոլի շնորհիվ։

Տրոնհեյմի համալսարանի նորվեգացի գիտնականները հրապարակել են իրենց աշխատանքի արդյունքները՝ ցույց տալով, որ ռեսվերատրոլը կարող է նվազեցնել ախորժակը, ինչը նշանակում է, որ մարդիկ, ովքեր կանոնավոր կերպով կարմիր գինի են խմում չափավոր չափաբաժիններով, ավելի քիչ են հակված գերսնվելու, հետևաբար՝ մարսողական համակարգի և գիրության հետ կապված խնդիրների: .

Նրանց հոլանդացի գործընկերները մշակել են գաղափարը. նրանց վերջին փորձերի արդյունքները ցույց են տալիս ռեսվերատրոլի օգտակարությունը մարսողության համար: Ավելին, օգուտները շատ շոշափելի են, այնքան, որ գիտնականները եզրակացության մեջ համարձակորեն պնդում են. «Օրական մեկ բաժակ կարմիր գինին երկարացնում է կյանքը միջինը հինգ տարով»:

Կանադացի դեղագործ Դեյվիդ Սինքլերը եկել է այն եզրակացության, որ ռեսվերատրոլը դրականորեն է ազդում միտոքոնդրիայի՝ էներգիայի պահպանման համար պատասխանատու բջիջների մասերի աշխատանքի վրա։

Սակայն Օտագի համալսարանի նորզելանդացի գիտնականների հետազոտությունն էր, որ ամենաշատ աղմուկն առաջացրեց: Մի կողմից նրանց աշխատանքը ցույց է տվել, որ ռեսվերատրոլն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ, մյուս կողմից՝ նրանք իմացել են, որ կարմիր գինի խմելը չի ​​ազդում երկարակեցության վրա։

Վիճահարույց նյութը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում կյանքի ցածր ձևերի վրա, ասում են մասնագետները, բայց ոչ մարդկանց վրա: Աշխատանքի հեղինակները փորձարկել են ռեսվերատրոլի ազդեցությունը վեց տեսակի կենդանի օրգանիզմների վրա։ Ռեսվերատրոլով համալրված տարբեր սնկերը իրականում ավելի երկար են ապրել: Սակայն այս ազդեցությունն այլևս չէր նկատվում մրգային ճանճերի և մկների մոտ: Այժմ նախապատրաստական ​​աշխատանքներ են տարվում մարդկանց հետ փորձեր անցկացնելու համար, նշում են գիտնականները։

Քարոզչության հարց

Նոր հետազոտությունը բավականաչափ քննադատներ ունի: Որպես կանոն, նրանք պնդում են, որ այսպես կոչված չափավոր չափաբաժիններով ալկոհոլ օգտագործելու դրական կողմերը փոխհատուցվում են զգալի ռիսկերով:

Ալկոհոլի օգուտների մասին խոսակցությունը, լինի դա գինի, թե այլ խմիչքներ, անփոփոխ կերպով հանգեցնում է հասարակության գիտակցության մեջ ալկոհոլի պատկերը սպիտակեցնելու սպառնալիքի, ասում է Ավստրալիայի Սիդնեյի Կուրտին համալսարանի պրոֆեսոր Մայք Դաուբը:

Իրականում, Դաուբի կարծիքով, ալկոհոլը լուրջ վտանգ է ներկայացնում ինչպես կարճաժամկետ, այնպես էլ երկարաժամկետ հեռանկարում` ինչպես բժշկական, այնպես էլ սոցիալական ոլորտներում:

Ալկոհոլի օգուտների մասին ցանկացած հրապարակում, որը հիմնված է տարբեր հետազոտությունների վրա, Դաուբն անվանում է ալկոհոլի լոբբի PR: Դաուբը ոչ մեկին ուղղակիորեն չի մեղադրում, բայց ասում է, որ շատ դեպքերում ալկոհոլի օգուտների վերաբերյալ «գիտական» ապացույցների ջատագովներն ուղղակիորեն կապված են ալկոհոլի արդյունաբերության հետ:

Այսօր միտում կա ալկոհոլի օգտակարության մակարդակը զրոյական համարելու, ինչպես դա նիկոտինի դեպքում է։

Ավստրալիայի գինեգործների ֆեդերացիայի ղեկավար Փոլ Էվանսը նման քննադատությանը թշնամաբար է ընդունում։

«Այսօր միտում կա, որ ալկոհոլը զրոյական օգուտներ բերի առողջությանը, ինչպես նիկոտինը», - նշում է Էվանսը: «Բայց կա նաև հսկայական ապացույցներ, որ չափավոր քանակությամբ գինին կարող է լինել հավասարակշռված դիետայի և առողջ ապրելակերպի մի մասը»:

Սննդակարգում գինու առկայությունը պետք է դիտարկել որպես առողջ ապրելակերպի մի մաս, բայց ոչ որպես դրա հիմնական բաղադրիչ, ինչպես ուտում եք սնունդը և մարզասրահում կատարվող վարժությունները, ընդգծում է Սթոքլին։ Իսկ գինին չպետք է փոխարինի ո՛չ մեկին, ո՛չ մյուսին։

Ամեն ինչի բուժումը

Գինին բազմաթիվ վտանգներ է պարունակում, ինչպես ցանկացած այլ ալկոհոլային խմիչք։ Այնուամենայնիվ, դրա առավելությունների ցանկը հսկայական է. Չափավոր օգտագործման դեպքում այն ​​բազմակողմանի դեղամիջոց է

Գինու օգտակար հատկությունները

Թույլատրելի օրական դոզան `ոչ ավելի, քան 50 գ

• Պարունակում է B2, B1, C, P վիտամիններ, երկաթ, կալիում, մագնեզիում, յոդ, մանգան
• Գինու մեջ առկա ռեսվերատոլն ունի հակաուռուցքային ազդեցություն։
• Պաշտպանում է բջիջները ուլտրամանուշակագույն և ռենտգենյան ճառագայթների վնասակար ազդեցությունից, որն օգտակար է քաղցկեղի կանխարգելման և բուժման համար
• Պարունակում է կատեխիններ, որոնք ունեն հակամանրէային ակտիվություն և օգտակար են իմունիտետի ամրապնդման համար
• Բարձրացնում է արյան մեջ բարձր մոլեկուլային լիպոպրոտեինների մակարդակը, որոնք օրգանիզմից հեռացնում են ցածր մոլեկուլային քաշի խոլեստերինը, ինչը ծառայում է որպես աթերոսկլերոզի կանխարգելում։
• Նվազեցնում է օրգանիզմում ճարպային բջիջների քանակը, պաշտպանում է նյութափոխանակության խանգարումներից, մասնավորապես՝ գիրությունից
• Պոլիֆենոլները նպաստում են արյան շաքարի մակարդակի կարգավորմանը, ինչն օգնում է խուսափել 2-րդ տիպի շաքարախտի առաջացումից և զարգացումից։
• Ռեսվերատոլը նոսրացնում է արյունը և թույլ չի տալիս թրոմբոցիտները միմյանց կպչել՝ օգնելով կանխել թրոմբոզը
• Ռեսվերատոլն ունի էստրոգենի հորմոնի գործողության նման էֆեկտ՝ լինելով բնական կենսախթանիչ և օգտակար է էստրոգենից կախված որոշ հիվանդությունների, մասնավորապես օստեոպորոզի կանխարգելման համար։
• Գինու մեջ երկաթի բարձր պարունակությունը, ինչպես նաև ըմպելիքի հատկությունը՝ նպաստելու սննդից երկաթի կլանմանը, օգտակար են անեմիայի, վիտամինների անբավարարության և արյան զգալի կորստի դեպքում։
• Փոքր քանակությամբ նոսրացված տաք գինին համեմունքներով օգտակար է բրոնխո-թոքային համակարգի հիվանդությունների, ինչպիսիք են թոքաբորբը, բրոնխիտը և տուբերկուլյոզը:
• Աղիքային խանգարումների և թունավորումների որոշ տեսակների դեպքում օգտակար կլինեն գինու տտիպ և հակաթունավոր հատկությունները։
• Քնելուց առաջ գինի խմելն օգնում է անքնությանը՝ քնի հորմոնի՝ մելատոնինի պարունակության պատճառով
• Բարձրացնում է ախորժակը և խթանում լեղապարկի սեկրեցումը` նպաստելով ծանր մթերքների, հատկապես ճարպերի մարսմանը
• Պարունակում է նյութեր, որոնք խթանում են ածխաջրերի, ազոտի և հանքային նյութափոխանակությունը մարդու օրգանիզմում

Գինու վնասակար հատկությունները

• Վնասակար օրական չափաբաժինը `ավելի քան 50 գ
• Պարունակում է բազմաթիվ ալերգեններ, ինչպիսիք են մրգերը, խմորիչը, ծաղկափոշին և հիստամինները՝ միացություններ, որոնք առաջացնում են փեթակ, մաշկի քոր, փռշտոց, բրոնխոսպազմ և ալերգիայի այլ ախտանիշներ:
• Ծծմբի երկօքսիդը, որն օգտագործվում է գինեգործության մեջ՝ գինու խմորիչի աճը կասեցնելու համար, կարող է ասթմայով հիվանդների մոտ ասթմայի նոպան առաջացնել։
• Կարմիր գինու պոլիֆենոլները կարող են միգրենի նոպա առաջացնել այս հիվանդությանը հակված մարդկանց մոտ
• Ալկոհոլի հաճախակի օգտագործմամբ, ֆերմենտային նյութափոխանակությունը դանդաղում է, և ալկոհոլի քայքայման թունավոր արտադրանքը՝ ացետալդեհիդը, կուտակվում է լյարդում, որը ժամանակի ընթացքում կարող է առաջացնել լուրջ հիվանդություններ, այդ թվում՝ ցիռոզ:
• Հղիության և լակտացիայի ժամանակ գինին չի կարելի օգտագործել, քանի որ ալկոհոլը, մտնելով երեխայի օրգանիզմ, կարող է անդառնալի վնաս հասցնել նրա ուղեղի և ողնուղեղի բջիջներին։

Корреспондент-ի տեղեկատվական և տեղեկատու ծառայության տվյալներ

Այս նյութը հրապարակվել է Korrespondent ամսագրի 2013 թվականի օգոստոսի 2-ի 30-րդ համարում։ Korrespondent ամսագրի հրապարակումների վերատպումն ամբողջությամբ արգելվում է: Korrespondent.net կայքում հրապարակված Korrespondent ամսագրի նյութերից օգտվելու կանոններին կարելի է ծանոթանալ .

Աշխատանքային ավերիչ ծանր օրից հետո դուք բացում եք խցանը, և գինու շողշողացող հոսքը լցվում է ձեր բաժակը: Իսկ հետո լսում ես քո ներքին «ես»-ի ձայնը՝ «Գինի խմե՞ս»։ Փաստորեն, դուք մեծ ուշադրություն եք դարձնում առողջ սնունդ, շաբաթը մի քանի անգամ այցելեք մարզասրահ, յոգա արեք։ Բուրավետ ըմպելիքի այս մի քանի կումերը կչեղարկե՞ն ձեր բոլոր ջանքերը։ Կասկած չկա, որ ալկոհոլի չարաշահումը բացասաբար կանդրադառնա ձեր առողջության վրա, իսկ ի՞նչ կասեք շաբաթական մի քանի անգամ մեկ բաժակ գինու մասին։

Դուք հավանաբար գիտեք կարմիր գինու օգուտները սրտանոթային համակարգի, մասնավորապես՝ սրտի առողջության համար։ Այնուամենայնիվ, դուք արդեն ճիշտ եք սնվում և կանոնավոր կերպով ձեր մարմինը ենթարկում եք ֆիզիկական ակտիվության, ուստի չպետք է անհանգստանաք սրտի համար:

Էլ ի՞նչ կարելի է ասել գինու օգտակարության մասին։ Դուք կարող եք զարմանալ, բայց բացի սրտի աշխատանքի վրա բարենպաստ ազդեցությունից, գինին շատ ավելի դրական ազդեցություն ունի մարմնի վիճակի վրա: Խոսքը ռեսվերատրոլի մասին է՝ ուժեղ հակաօքսիդանտ հատկություններով հատուկ նյութ, որը հանդիպում է խաղողի և մի շարք այլ բույսերի մեջ։ Ռեսվերատրոլը պատասխանատու է գործարանի դեմ պայքարի համար պաթոգեն բակտերիաներիսկ սնկերը՝ հաջող զարգացումը երաշտի կամ հողում սննդանյութերի պակասի պայմաններում։ Խաղողը, հապալասը, լոռամիրգը, թութը, ընկույզը և պիստակը ռեսվերատրոլի պարունակությամբ առաջատարներն են: Այս նյութի մաքուր տեսքով ընդունելը չի ​​տալիս նույն ազդեցությունը, ինչ գինին խմելը, քանի որ վերջինս պարունակում է այլ բաղադրիչներ, որոնք օգնում են բուժել օրգանիզմը։ Իսկ մենք խոսում ենք կարմիր գինու մասին, քանի որ սպիտակ խաղողչի պարունակում ռեսվերատրոլ:

Այսպիսով, ստորև առաջարկում ենք 14 օգտակար ազդեցություն, որ գինին ունի օրգանիզմի վրա։ Ուշադրություն դարձրեք դրանք, իսկ հետո ընթրիքի ժամանակ սովորական մի բաժակ անուշաբույր ըմպելիքը ձեզ համար կվերածվի իրական կախարդական էլիքսիրի չափաբաժնի:

1. Գինին երկարացնում է կյանքը

Հունական Իկարիա կղզում, որը հանդիսանում է այսպես կոչված «կապույտ գոտու» մաս, մարդիկ ապրում են շատ ավելի երկար, քան աշխարհի ցանկացած այլ վայր: Ամեն օր գինի խմելն այստեղ առողջ սննդակարգի մի մասն է, կենդանական սննդի պակասի և ավելի շատ սննդի հետ մեկտեղ: բուսական ծագում. Դուք կարող եք գտնել երկարակյացների, ովքեր սիրում են մեկ կամ երկու բաժակ թունդ կարմիր գինի խմել նաև Կրետեում և Սարդինիայում: Սա նրանց տեսակի հակածերացման թերապիայի մի մասն է: 2007 թվականին կատարված ուսումնասիրությունները հաստատեցին, որ կարմիր խաղողի կորիզներում հայտնաբերված պրոցիանիդին նյութը նպաստում է սրտանոթային համակարգի բարելավմանը։ Այս բաղադրիչի ամենաբարձր պարունակությունը նկատվում է Ֆրանսիայի հարավ-արևմուտքում և Սարդինիայում արտադրվող գինիներում: Միանգամայն հասկանալի է, որ այս տարածքներում մարդիկ ավելի երկար են ապրում, քան Եվրոպայի մյուս մասերում։

Հարվարդի բժշկական դպրոցի մասնագետները հաստատել են այն փաստը, որ ռեսվերատրոլը ակտիվացնում է սիրտուին կոչվող հատուկ սպիտակուցի արտադրությունը, որը կոչվում է նաև երկարակեցության համար պատասխանատու նյութ։ Հենց նա է պաշտպանում օրգանիզմը տարիքային հիվանդությունների զարգացումից։

2. Գինին ավելի խելացի է դարձնում

Ռեսվերատրոլը բարելավում է կարճաժամկետ հիշողությունը: Արդեն 30 րոպե հետազոտությունից հետո գիտնականները պարզել են, որ ռեսվերատրոլ ընդունած փորձի մասնակիցները շատ ավելի լավ են անգիր անում բառերը, իսկ գործընթացները շատ ավելի ակտիվ են ուղեղի այն հատվածներում, որոնք պատասխանատու են նոր հիշողությունների, սովորելու, հույզերի ձևավորման համար:

3. Գինին ավելի է գեղեցկացնում մաշկը

Ռեսվերատրոլը արգելակում է պզուկներ առաջացնող բակտերիաների աճը և դա շատ ավելի լավ է անում, քան պզուկների ավանդական բուժումը՝ բենզոիլ պերօքսիդը: Այսօր ռեսվերատրոլը շատ հաճախ առկա է կոսմետիկայի բաղադրության մեջ, սակայն քսուքների արդիական ազդեցությունն այնքան արդյունավետ չէ, որքան այս հակաօքսիդանտի բարձր պարունակությամբ արտադրանքի ընդունումը: Այսինքն՝ թանկարժեք կոսմետիկա գնելու փոխարեն ռեսվերատրոլ ստացեք գինուց, մրգերից ու բանջարեղենից։

4. Գինի խմելու էֆեկտը կարող է գերազանցել անգամ մարզասրահ հաճախելու արդյունքը։

Ի՞նչ կցանկանայիք ավելին` հաճույքով մի բաժակ գինի խմել, թե՞ մարզասրահում հոգնեցուցիչ վարժություններ անել: Գիտնականներն ապացուցել են, որ ռեսվերատրոլը բարելավում է սրտի, ուղեղի և հենաշարժական համակարգի վիճակը այնպես, ինչպես կանոնավոր վարժությունները: Հիմա պատկերացրեք, թե որքան ավելի բարենպաստ կլինի ազդեցությունը, եթե համատեղեք և՛ ֆիզիկական ակտիվությունը, և՛ գինի խմելը։

5. Հրաժեշտ տվեք ընկճախտին

Մենք բոլորս գիտենք, որ գինին օգնում է հանգստանալ, բայց դեպրեսիան շատ ավելի լուրջ դեպք է։ Իսպանացի գիտնականները պարզել են, որ այն մարդիկ, ովքեր շաբաթական 2-ից 7 բաժակ գինի են խմում, շատ ավելի քիչ են տառապում դեպրեսիայից: Եթե ​​նույնիսկ հաշվի առնենք արտաքին գործոնների բազմազանությունը, ապա դեպրեսիայի դեմ պայքարում գինու արդյունավետությունը դեռ բավական բարձր է։

6. Գինին նվազեցնում է լյարդի հիվանդության վտանգը

Այս բացահայտումը իսկական մարտահրավեր էր գերակշռող կարծիքին, որ ալկոհոլի օգտագործումը լյարդի հիվանդության ուղիղ ճանապարհ է: Եթե ​​գինի խմեք չափավոր, այսինքն՝ օրական մեկ բաժակ, ապա կարող եք զգալիորեն նվազեցնել լյարդի ոչ ալկոհոլային ճարպային հիվանդության առաջացման վտանգը։ Եթե ​​նման «ողջամիտ» գինեգործներին համեմատենք բացարձակ տետոլերի հետ, ապա ռիսկը կրկնակի կրճատվում է։ Եթե ​​խոսենք գարեջրի, լիկյորի և այլ թունդ ալկոհոլի սիրահարների մասին, ապա նրանց հիվանդանալու հավանականությունը 4 անգամ ավելի է։

7. Գինի եւ աչքերի առողջություն

Ապացուցված է, որ ռեսվերատրոլը կանխում է ներակնային ճնշման բարձրացումը։ Այս հատկությունը կարող է օգնել պայքարել ռետինոպաթիայի (շաքարախտի հետևանք) և տարիքային տեսողության խանգարման դեմ: Նշենք, որ մինչ օրս նման ուսումնասիրություններ են կատարվել միայն մկների վրա, ուստի ռեսվերատրոլի ինչ չափաբաժին է անհրաժեշտ մարդուն, դեռ հայտնի չէ։ Բայց դա լավ սկիզբ է, այնպես չէ՞:

8. Հուսալի պաշտպանություն ձեր ձյունաճերմակ ժպիտի համար

Գիտեի՞ք, որ գինի խմելը (իհարկե ողջամիտ քանակությամբ) կարող է պաշտպանել ձեր ատամները բակտերիաներից: Մենք արդեն նշել ենք, որ գինին հակաբակտերիալ ազդեցություն ունի մաշկի վրա։ Նմանապես, այն օգնում է պայքարել ատամների բակտերիաների դեմ: Ուսումնասիրություններ են իրականացվել բակտերիաների բոլոր հինգ ամենահայտնի տեսակների վրա, և կարմիր գինու թաղանթի հետ շփումից հետո միկրոօրգանիզմների գրեթե լիակատար անհետացում է նկատվել։

9. Գինին նվազեցնում է քաղցկեղային ուռուցքների առաջացման վտանգը

կրծքի քաղցկեղ

Կարմիր խաղողը պարունակում է նյութեր, որոնք կարող են արգելակել արոմատազի ակտիվությունը՝ ֆերմենտի, որն առաջացնում է կրծքագեղձի ուռուցքները սեփական էստրոգեն արտադրելու։ Խաղողի մեջ պարունակվող այս նյութերը կոչվում են նաև արոմատազի ինհիբիտորներ, որոնք պատասխանատու են ալկոհոլի օգտագործման պատճառով քաղցկեղի առաջացման ռիսկի նվազեցման համար: Եթե ​​դուք գինու սիրահար չեք, ապա կարող եք պարզապես խաղող ուտել, բայց միայն սերմերով, քանի որ այն հատկապես օգտակար է։

աղիքի քաղցկեղ

Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ողջամիտ քանակությամբ գինի խմելը կարող է 50%-ով նվազեցնել աղիների քաղցկեղի առաջացման վտանգը:

Շագանակագեղձի քաղցկեղ

Մարդիկ, ովքեր շաբաթական 4-ից 7 բաժակ կարմիր գինի են խմում, շագանակագեղձի քաղցկեղի ախտորոշման հավանականությունը 52%-ով ավելի քիչ է, քան նրանք, ովքեր ընդհանրապես գինի չեն խմում: Կարմիր գինին հուսալի դաշնակից է քաղցկեղի դեմ պայքարում։ Մասնագետները նշում են, որ ֆլավոնոիդները, զուգորդված ռեսվերատրոլի հետ, հակաօքսիդանտներ են, որոնք կարող են հակակշիռ դառնալ անդրոգեններին՝ արական հորմոններին, որոնք խթանում են շագանակագեղձը:

10. Գինին կօգնի գլուխ հանել անհանգստացնող քթից։

Միգուցե հիմա ծեր տատիկի մրսածությունը բուժելու բաղադրատոմսն այնքան էլ տարօրինակ չթվա ձեզ։ Իսպանիայի 5 համալսարաններում անցկացվել է հետազոտություն, որին մասնակցել է 4000 մարդ։ Նրանք, ովքեր կանոնավոր կերպով գինի էին խմում, շատ ավելի քիչ էին մրսում, քան նրանք, ովքեր օգտագործում էին գարեջուր կամ ալկոհոլային խմիչքներ։ Գիտնականները կարծում են, որ գինու մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտները նպաստում են բորբոքային պրոցեսների արգելակմանը և մրսածության ախտանիշների վերացմանը։

11. Գինին նվազեցնում է խոլեստերինը

Դուք նույնիսկ կարիք չունեք հատուկ դիետայի: Խոլեստերինի մակարդակը և ճնշման ցուցանիշները միշտ նորմալ կլինեն: Խոսքն իհարկե ողջամիտ քանակությամբ գինու սպառման մասին է։

12. Կաթվածի ռիսկի նվազեցում

Գինին օգնում է նվազեցնել զարգացման ռիսկը կորոնար հիվանդությունսրտեր. Գինու այս ազդեցության ուսումնասիրության ժամանակ հաշվի են առնվել այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են տարիքը, սեռը և ծխելը, և ամսական, շաբաթական կամ օրական գինու օգտագործումը կապված է ինսուլտի ռիսկի աստիճանական նվազման հետ: Նմանատիպ օգտակար ազդեցություն չի նկատվել գարեջրի կամ թունդ ալկոհոլի դեպքում։

13. Կարգավորել արյան շաքարի մակարդակն առանց դեղերի

Կարմիր գինին պարունակում է շատ մեծ քանակությամբ պոլիֆենոլներ, որոնք փոխազդում են ճարպերի բաշխման և պահպանման համար պատասխանատու բջիջների հետ, ինչպես նաև արյան մեջ շաքարի մակարդակը կարգավորելու համար։ Մի փոքր բաժակ կարմիր գինու մեջ պարունակվող պոլիֆենոլների ազդեցությունը կարելի է համեմատել դիաբետիկների համար որոշ բավականին ուժեղ դեղամիջոցների ազդեցության հետ։

14. Գինին նվազեցնում է շաքարախտի վտանգը

Նրանք, ովքեր կանոնավոր կերպով ողջամիտ քանակությամբ գինի են օգտագործում, 30%-ով ավելի քիչ հավանական է, որ հիվանդանա II տիպի շաքարախտով: Եվ սա կրկին ռեսվերատրոլի շնորհիվ է, որը բարձրացնում է ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը։