TACHKENT, 12 janvier - Spoutnik. Le Ministère des relations économiques extérieures, des investissements et du commerce a élaboré un projet de décret présidentiel "Sur les mesures de production et de transformation industrielle de la réglisse en République d'Ouzbékistan", qui est actuellement en discussion au SPSI.

Le document en discussion propose d'élaborer un programme de création de plantations pour la production de réglisse (réglisse) au Karakalpakstan pour 2017-2021.

Il est prévu notamment :

établir une carte des zones commerciales naturelles de la réglisse afin de déterminer le volume du quota d'approvisionnement en réglisse brute ;

identifier les terrains libres sur lesquels il est possible de créer des plantations industrielles pour la culture de la réglisse (réglisse) ;

il a également été proposé d'exonérer les exploitations qui créent des plantations industrielles de réglisse, ainsi que les entreprises qui transforment la racine de réglisse (réglisse) et en fabriquent des produits finis pour une période allant jusqu'au 1er janvier 2022 du paiement :

collecte pour récolter du matériel végétal (graines, boutures) pour créer des plantations ;

l'impôt foncier, l'impôt sur le revenu, l'impôt foncier des sociétés, la taxe d'amélioration et de développement des infrastructures sociales, le paiement unique de l'impôt pour les petites entreprises, ainsi que les contributions obligatoires au Fonds routier républicain et au Fonds de reconstruction hors budget, révision et l'équipement écoles d'enseignement général, les collèges professionnels, les lycées universitaires et les établissements médicaux relevant du ministère des Finances ;

les paiements en douane (à l'exception des frais de dédouanement) pour les équipements, matières premières, matériaux et composants importés pour leurs propres besoins de production, ainsi que Matériaux de construction, non produits dans le pays et importés dans le cadre de la mise en œuvre de projets selon les listes approuvées par le Cabinet des ministres de la République d'Ouzbékistan.

L'un des points du document en discussion est l'introduction d'un délai de grâce de quatre ans pour les allocations de la JSCB "Asaka" et d'autres les banques commerciales prêts à des entités commerciales pour la création de plantations industrielles et d'entreprises engagées dans la transformation industrielle de la réglisse (réglisse) dans le cadre du décret du président de l'Ouzbékistan du 16 septembre 2016 "Sur le programme de mesures pour le développement ultérieur de la l'industrie pharmaceutique de la république pour 2016-2020".

L'année dernière, comme nuz.uz l'a déjà signalé en référence au décret du Conseil des ministres du 23 mars 2016 "Sur des mesures visant à améliorer encore l'utilisation des objets de la flore afin de développer l'industrie de transformation de la république", usines de traitement les industries pharmaceutiques et alimentaires de l'Ouzbékistan ont élargi la base de matières premières pour le traitement de la racine de réglisse.

Le document prévoyait la récolte (collecte) de la réglisse nue sur les terres des terres agricoles par physique et entités juridiques pour les organisations de transformation de la république qui produisent de l'extrait de racine, effectué sans l'obtention d'un permis pour un usage spécial.

Selon la Chambre de commerce et d'industrie d'Ouzbékistan, plus de trente entreprises et sociétés avec diverses formes de propriété sont engagées dans la récolte et la transformation de la racine de réglisse dans diverses régions d'Ouzbékistan.

Traditionnellement, la racine de réglisse est cultivée le plus activement (en raison des conditions climatiques) dans le nord-ouest de l'Ouzbékistan - au Karakalpakstan et dans la région de Khorezm.

Au Karakalpakstan, la réglisse est appelée "boyan". Depuis 2003, Karakalpakboyan JSC (Khojeyli) opère ici. Son activité principale est la préparation de la racine de réglisse et son pressage. De plus, l'entreprise est engagée dans la plantation culturelle de cette plante et la culture de la réglisse. À dernières années au Karakalpakstan, avec le soutien de banques commerciales, cinq nouvelles installations de production ont été créées pour un coût total de 2,3 millions de dollars et une capacité de 1,5 mille tonnes de médicament.

Plus de 70 % de la réglisse cultivée et transformée dans le pays est exportée à l'étranger. La racine de réglisse connaît sa renaissance dans de nombreux pays du monde : elle est consommée en grande quantité par l'industrie alimentaire mondiale, les sociétés pharmaceutiques et cosmétiques.

Selon des experts étrangers, le principal consommateur de matières premières médicinales d'Ouzbékistan est la Chine, où la demande pour ce produit ne cesse de croître.

Selon des experts du Programme régional pour le développement agricole durable en Asie centrale et dans le Caucase du Sud (SACCAC), l'Ouzbékistan a exporté vers la Chine plus de 2 millions de tonnes de racine de cette plante en 2010, soit 47,74 % des importations totales de réglisse de la Chine. .

En général, les importations d'extrait de réglisse d'Ouzbékistan vers la Chine de 2007 à 2011 ont été multipliées par 65 en valeur et par 30 en volume fourni.

En 2012, de la réglisse d'une valeur de 9,9 millions de dollars a été exportée vers la Chine depuis l'Ouzbékistan.

La réglisse tire son nom - Glycyrrhiza - des mots grecs "glycis" - doux et "riza" - racine.

Il était une fois, une des tribus se déplaçait d'un endroit à un autre, le chemin était difficile, la nourriture était finie depuis longtemps et les gens mouraient littéralement de faim, mais ils avaient peur de cueillir des plantes inconnues. Et puis un petit garçon a déterré une racine d'une des herbes qui poussent et a commencé à la manger. Bientôt, les adultes ont entendu son cri - "Sweet root!". Les adultes ont également commencé à arracher les racines et à les goûter, admirant le goût. C'était de la réglisse.

Les scientifiques ont tendance à considérer la Méditerranée, l'Asie mineure et l'Asie centrale comme le berceau de la réglisse. La réglisse aurait été apportée en Chine par des marchands le long de la Grande Route de la Soie. Et de Chine, elle est venue au Tibet, où ils ont commencé à la cultiver. Plus tard, la réglisse est apparue en Europe et en Amérique.

Réglisse commune, réglisse lisse - Glycyrrhiza glabra - vivace plante herbacée de la famille des légumineuses. Chez les gens, on l'appelle réglisse ou racine de réglisse. La réglisse a un rhizome épais, ligneux, à plusieurs têtes avec des pousses souterraines et une racine qui pénètre profondément dans le sol.

Lors d'une pause, cette racine a une couleur jaune clair. Une tige simple et droite s'élève à une hauteur de 50 à 100 cm, mais peut atteindre 2 mètres.

Les feuilles sont composées, pennées, ovales en forme de cœur, toutes couvertes de nervures collantes en pointillés. Les petites fleurs de papillon blanc-violet, bleu-lilas ou lilas sont recueillies dans des pinceaux lâches en forme d'oreille. Dans une inflorescence, il peut y avoir de 20 à 30 fleurs.

La réglisse fleurit en juillet-août. La réglisse est une merveilleuse plante nectarifère, tant d'insectes tournent autour de ses inflorescences.

Fruits - haricots lisses ou poilus, pressés sur les côtés, mûrissent en août-septembre.

Sur le territoire de la Russie, la réglisse pousse dans la partie européenne, dans le Caucase du Nord, au Daghestan ... Vous pouvez la rencontrer dans les prairies steppiques, près des rivières. La réglisse est cultivée dans de nombreux pays. Maintenant, il est principalement exporté par la France, l'Italie, l'Espagne. La réglisse est également cultivée aux États-Unis. Une fois, il a été transporté du Turkménistan en tant que "produit russe". Et maintenant, la réglisse est cultivée industriellement en Ouzbékistan.

La valeur médicinale de la réglisse est connue depuis l'Antiquité. Ainsi, parmi les trésors de la tombe de Toutankhamon, les archéologues ont découvert un bouquet de racines de réglisse. Dans la Grèce antique, et plus tard à Rome, la réglisse était utilisée pour les efforts physiques intenses et les tensions nerveuses. Les anciens Grecs payaient les Scythes pour la réglisse en or. Hippocrate et

Galen s'appelait racine de réglisse - "racine scythe". Les racines de réglisse étaient incluses dans les rations des soldats de l'armée d'Alexandre le Grand - elles étaient mâchées pour étancher leur soif et augmenter leur endurance. En Chine, la réglisse est également appréciée depuis l'antiquité et est appréciée de nos jours. Ils le savaient là-bas vers 2800 av. et utilisé pour traiter diverses maladies.

La réglisse est écrite dans l'un des premiers livres apparus en Chine après l'invention de l'écriture - "Le livre des herbes" - "Ben Cao". À en juger par les documents écrits qui ont survécu jusqu'à ce jour, le premier à s'intéresser à la réglisse et à recueillir des informations détaillées à son sujet environ 3 000 ans avant JC fut le prince chinois Shen-nun.

Il convient de reconnaître que le prince a étudié non seulement la réglisse, mais a également testé l'effet des herbes médicinales sur les gens ... Ceux qui ont testé la réglisse ont eu de la chance. La réglisse était largement utilisée dans sa pratique médicale par le grand médecin arabe Avicenne. Il croyait que le jus de racine de réglisse améliore la puissance.

Les racines de réglisse sont utilisées à des fins médicinales. Déterrez la racine à l'automne. Les experts estiment que cela devrait être fait au début de novembre, avant le gel ou au début du printemps. La racine ne doit pas avoir moins de 3 à 5 ans. Les racines déterrées sont secouées du sol et lavées à l'eau froide. Sécher au soleil. Lorsqu'ils sont purifiés, ils sont de couleur jaune avec une cassure fibreuse, le goût est brûlant et sucré.

Racines et rhizomes de réglisse contiennent de la vitamine C, du carotène, de la rutine, du saccharose, du glucose, de l'amidon, du mucus, des gommes, de la saponine, des flavonoïdes, des glycosides, des protéines, des matières grasses, de l'amertume, du tanin, des acides glycyrrhizique et glycyrrhétinique, des coumarines, de l'huile essentielle, du pigment jaune, des substances pectines, des sels minéraux et autre. Ce qui rend la racine de réglisse douce, c'est la saponine qu'elle contient - la glycyrrhizine.

Les préparations à base de racine de réglisse ont des propriétés : anti-inflammatoires, antalgiques, anti-fébriles, expectorantes, émollientes, enveloppantes et antispasmodiques.

On se familiarise avec le goût de la réglisse depuis l'enfance. Beaucoup se souviennent probablement du sirop sucré visqueux que les mères donnaient pour tousser. L'extrait et le jus sont également prescrits pour la ménopause, la toxicose, l'oncologie, l'asthme, la tuberculose, l'eczéma, le psoriasis, les hémorroïdes, les champignons et l'empoisonnement à la viande.

Quelle que soit la maladie, la réglisse contribue à un rétablissement rapide. La racine de réglisse améliore l'immunité et rajeunit tout le corps. Il tonifie et calme à la fois le système nerveux.

Décoction

15 g de racine de réglisse sèche broyée pour 1 tasse eau chaude, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 7-8 minutes, éteindre le feu et laisser environ 1 heure.

Filtrer, prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 4 fois par jour avant les repas.

Infusion

1er. verser une cuillerée de racine hachée avec 1 tasse d'eau bouillante, laisser reposer une demi-heure, filtrer, prendre comme expectorant, 1 c. cuillère 4 fois par jour.

Si la racine de réglisse est mâchée, les dents deviennent fortes.

Les préparations à base de réglisse sont contre-indiquées en cas d'hypertension, de maladies inflammatoires du foie, de cirrhose du foie et de carence en potassium dans le sang.

Les racines de réglisse sont ajoutées à l'alimentation animale.

L'industrie alimentaire les utilise pour adoucir la bière, les boissons gazeuses, le kvas, les garnitures de bonbons.

Dans les villages, on l'ajoute en urinant les pommes.

La réglisse est également utilisée dans la fabrication d'encre, d'encre, d'aquarelle, de teinture de laine et de soie en jaune, marron et bleu. Et à partir des tiges, ils font des cordes et de la toile de jute.

En cosmétique, la racine de réglisse est utilisée à l'échelle industrielle, ajoutée aux crèmes de jour et de nuit pour rajeunir le visage et améliorer la croissance des cheveux. À la maison, une décoction de réglisse est utilisée pour essuyer après le lavage du soir. Bien rajeunit la peau compresse de la décoction. Faites-le simplement 2 à 3 fois par semaine.

Pour le soyeux et la croissance des cheveux

1er. Verser une cuillerée de réglisse avec 2 tasses d'eau bouillante, faire bouillir 10 minutes à feu doux, laisser reposer une demi-heure, filtrer. Frottez dans les racines des cheveux et humidifiez abondamment les cheveux. Mettez un chapeau en cellophane. Laver après 40-50 minutes. La procédure est effectuée 2 fois par semaine pendant 1,5 à 2 mois. À l'avenir, rincez vos cheveux avec une décoction après chaque lavage.

8 juil. 2017 Olga

	Réglisse nue
	Glycirrhiza glabra L.

descriptif de la plante

Extérieurement, la réglisse est très discrète, bien qu'elle atteigne parfois une demi-montagne de mètres de hauteur. Mais ce n'est que dans les zones très chaudes et avec une humidité suffisante. Habituellement, la réglisse ne dépasse pas 50 à 80 cm, c'est une plante vivace à rhizome de la famille des légumineuses. Les feuilles de réglisse sont pennées non appariées, avec 3 à 8 paires de folioles, ayant le plus souvent une forme oblongue-ovale, parfois elles sont elliptiques et même lancéolées. Dans la réglisse, les segments de feuilles nus sont lisses, le pétale supérieur de la fleur est en "voile", les fleurs sont principalement bleu-violet, parfois avec un fond de drapeau blanchâtre, écumé au sommet, les grains sont droits ou légèrement incurvés

Habitats. Diffusion

La réglisse se trouve un peu au nord de Samara et de Saratov, plus à l'est, elle se trouve au nord d'Orenbourg et, un peu en deçà du nord de l'Oural, va au Kazakhstan et en Asie centrale. A l'ouest, la réglisse pousse dans le cours supérieur de la Khopra, traverse le Don juste au nord des frontières Région de Voronej et va brusquement vers le sud jusqu'à Izyum, et de là presque en ligne droite jusqu'à Odessa. Bien que par sa nature la réglisse soit une plante de steppe, elle s'installe principalement dans les vallées fluviales. De grands fourrés de réglisse nue peuvent encore être trouvés dans le Caucase du Nord.

Approvisionnement et qualité des matières premières

Les rhizomes sont déterrés avec une fourche ou une pelle, lavés rapidement à l'eau courante ou, si le sol est sablonneux, bien secoués, puis coupés en morceaux de 15 à 20 cm de long et séchés jusqu'à ce qu'ils commencent à se fissurer. L'épaisseur des rhizomes récoltés n'est pas inférieure à 5 mm. Vous pouvez immédiatement éplucher les racines, mais généralement les racines sèches sont épluchées. Les racines sont séchées à une température ne dépassant pas 60°C. Les racines prêtes sont stockées dans un endroit sec et sombre. Durée de conservation des matières premières - jusqu'à 10 ans.

Composition chimique

La réglisse les doit à la saponine glycyrrhizine contenue dans la racine et les rhizomes (elle est jusqu'à 23% dans les racines), à l'acide glycyrrhizique libre et aux flavonoïdes. De plus, de l'huile essentielle, de l'acide ascorbique, de l'amertume, des pigments et des gommes ont été trouvés dans les racines. La racine de réglisse est l'une des rares sources végétales de composés stéroïdiens.

La médecine

La racine de réglisse est une matière première très précieuse connue depuis l'antiquité. Son goût sucré a été utilisé pour améliorer le goût d'autres médicaments. Mais la réglisse elle-même a de multiples facettes action médicinale. Les préparations de réglisse sont utilisées en médecine comme laxatif doux, expectorant, émollient et diurétique. De plus, la réglisse régule le métabolisme eau-sel, a un fort effet anti-inflammatoire. Le plus souvent il est utilisé comme expectorant, il fait partie de l'élixir mammaire, que l'on appelle parfois réglisse, de frais divers. La réglisse renforce l'action de nombreux médicaments et accélère leur absorption par les intestins. Elle est donc souvent utilisée dans des préparations à base de plantes avec un effet que la réglisse elle-même ne semble pas avoir.

Application

La réglisse est utilisée dans plus de 20 industries et agriculture. Jusqu'à récemment, la capacité moussante de l'extrait de réglisse le rendait indispensable dans la production d'extincteurs, les mêmes propriétés permettent d'utiliser la réglisse dans la savonnerie, l'industrie alimentaire (pour la production de kvas, de bière et confiserie), pour la production de peintures, dans les industries du textile et du cuir, dans l'industrie chimique et même dans la métallurgie. Les déchets de la production d'extrait de réglisse sont utilisés comme matières premières pour la production d'engrais, de parchemin, de panneaux d'isolation thermique et acoustique. Le foin de la masse verte de réglisse est très nutritif, les animaux domestiques le mangent volontiers. Dans l'industrie alimentaire, la réglisse a récemment trouvé une nouvelle utilisation comme substitut du sucre pour les diabétiques. Cependant, il consomme très peu. De plus, la réglisse inhibe le développement de moisissures et protège en outre les aliments en conserve de la détérioration. Des recettes pour de tels aliments en conserve pour la cuisine maison ont été développées.

cultivation

L'élevage de réglisse dans la cour est une plante extrêmement gênante pour de telles conditions. Si vous décidez toujours d'élever de la réglisse sur le site, vous rencontrerez des difficultés considérables. Tout d'abord, avec du matériel de plantation. La réglisse ne produit presque pas de graines, une racine commerciale peut être obtenue à partir de graines en 4 à 6 ans. Les graines de réglisse ont une coque très dure qui protège le germe des conditions défavorables. Mais la germination de cette coquille est très difficile. Avant d'atterrir, il doit être détruit. Pour cela, on utilise une procédure qui, aux yeux d'une personne normale, est absolument terrible. Les graines sont versées avec de l'eau bouillante pour qu'elle les recouvre et laissées refroidir. Après un tel traitement, la réglisse pousse beaucoup plus amicalement. La réglisse a besoin d'un endroit ensoleillé et pour une bonne croissance de la partie souterraine - un sol meuble et nutritif. Il vaut mieux semer la réglisse en pépinière ou même en caissette, ou encore mieux en serre, les semis apparaissent lentement, au bout de 1-2 semaines, la germination est prolongée, il leur faut Chauffer environ 18-20°C. Les buissons à 3-4 feuilles peuvent être plantés dans un endroit permanent. N'oubliez pas que la réglisse peut difficilement tolérer l'ombre même partielle. De plus, les semis sont facilement opprimés par les mauvaises herbes. Ce n'est pas surprenant, car la réglisse pousse là où il y a peu d'autres plantes.

Réglisse nue - Glycyrrhiza glabra L.

Réglisse de l'Oural - Glycyrrhiza uralensis Fisch

Famille des légumineuses - Fabacées

Autres noms:

- réglisse onctueuse

- réglisse

- réglisse

- racine de réglisse

Caractéristique botanique. Plante herbacée vivace de 1 à 2 m de haut, avec un système racinaire puissant. Rhizome à plusieurs têtes, épais, vertical ; pousses souterraines courtes, rampantes horizontalement, sous-développées (stolons) avec des bourgeons et une racine pivotante principale non ramifiée atteignant 1 m ou plus de longueur, s'étendant du rhizome vertical et atteignant les aquifères profonds, s'en écartent dans toutes les directions, grâce à quoi la plante prend bien s'enraciner dans les endroits arides. Les feuilles sont composées, pennées, alternes, à 5-7 paires de folioles, collantes sur la face inférieure. Les fleurs sont violet clair, situées sur de longs pédoncules en grappes épineuses. Folioles oblongues-ovales, entières, court-pétiolées. Le fruit est un haricot de 2-3 cm de long, multigraines, parfois à 2-3 graines, droit, glabre, de couleur brune. La réglisse de l'Oural a une tige grise duveteuse atteignant 1 m de long; folioles de forme elliptique, couvertes de glandes sur la face inférieure. Les pinceaux à fleurs sont plus denses, plus épais. Les fleurs sont violettes. Le fruit est un haricot, duveteux, de couleur grise, courbé, bosselé à partir de graines, recouvert de petites épines glandulaires. Lors de la récolte des matières premières, la réglisse hérissée apparaît, qui ressemble extérieurement à la réglisse nue et diffère par les caractéristiques suivantes: les fleurs sont entassées dans une tête, les haricots sont plantés d'épines épineuses, les racines sont blanches et non sucrées lorsqu'elles sont cassées. Les substances physiologiquement actives ne contiennent pas. Leur préparation est inacceptable.

Diffusion. Asie centrale, Daghestan, Turkménistan, Kazakhstan, surtout le long du fleuve. Amu Darya, Azerbaïdjan, Caucase du Nord, sud de l'Ukraine, région de la Volga. La réglisse de l'Oural est plus courante dans le sud de l'Oural, au Kirghizistan, en Sibérie occidentale et orientale et au Kazakhstan. Chardzhou est la base d'importance mondiale pour l'exportation de la racine de réglisse.

Habitat. Dans les régions steppiques, près des rivières, sur les sables.

Récolte, transformation primaire et séchage. La réglisse est récoltée de mars à novembre, selon la zone de récolte. Les préparations commerciales sont effectuées de manière mécanisée - par une charrue de plantation avec traction de tracteur. Le système racinaire est labouré à une profondeur de 50 à 70 cm, jusqu'à un maximum de 1 m.La partie aérienne est fauchée au préalable. 75% de racines et de rhizomes sains et jaune clair sont sélectionnés, 25% des rhizomes sont laissés dans le sol pour assurer la multiplication végétative et la restauration des fourrés. La re-récolte des matières premières dans la même zone est possible en 6-8 ans. Il est recommandé qu'après avoir prélevé les racines et les rhizomes, herser et niveler les couches avec une charrue (pour éviter l'assèchement et la pulvérisation du sol, ainsi que le dessèchement des rhizomes restés en surface), compacter la surface du sol avec un rouleau pour conservez-y l'humidité et, si possible, arrosez. Dans les zones peu pratiques pour la récolte mécanisée, les racines sont déterrées manuellement.

Les racines et les rhizomes déterrés sont séparés des tiges et des racines aériennes d'autres plantes, secoués du sol et mis en piles longues et étroites (piles) pour le séchage à l'air libre. Périodiquement, pendant le processus de séchage, ils sont pelletés. Dans des conditions météorologiques défavorables, le séchage peut être effectué sous des hangars ou dans des séchoirs à une température de chauffage des racines ne dépassant pas 50 ° C. Ainsi, une racine non pelée est obtenue. À des fins médicales, les morceaux les plus uniformes et assez épais de racines et de rhizomes frais ou légèrement séchés sont nettoyés du liège avec des couteaux manuellement ou avec des machines spéciales. La racine de réglisse non pelée avant d'être transportée au point d'approvisionnement est empilée en piles de 2 m de large et 3 m de haut, recouvertes de bâche, de roseaux, de roseaux ou de foin.

Mesures de sécurité. Il est nécessaire d'alterner les sites de récolte et de les renouveler au bout de 6 à 8 ans, au cours desquels les fourrés sont entièrement restaurés.

Standardisation. La qualité des matières premières est réglementée par les exigences de GF X et GOST 22839-77 (pour les matières premières utilisées à des fins techniques, pour l'industrie alimentaire et pour l'exportation).

Signes extérieurs. Morceaux de racines et de pousses souterraines de forme cylindrique de différentes longueurs d'une épaisseur de 0,5 à 5 cm ou plus. Il y a des morceaux de racines, se transformant en rhizomes fortement envahis jusqu'à 15 cm d'épaisseur. La surface des racines et des pousses non pelées est légèrement ridée longitudinalement, recouverte de liège brun; cassure jaune clair, fibreuse. Sous une loupe, la structure des racines et des pousses souterraines est sans faisceau et rayonnante. La coupe transversale montre de nombreux rayons médullaires. Des fissures radiales sont souvent observées le long des rayons médullaires. Les pousses au centre ont un petit noyau, les racines ne l'ont pas. L'odeur est absente, le goût est doux, écoeurant, légèrement irritant.

couper les matières premières. Morceaux de formes diverses pour matières premières brutes de 1 à 10 mm, pour nettoyé - de 3 à 6 mm.

Microscopie. Dans un examen microscopique de la section transversale, de larges rayons centraux s'étendant dans le cortex secondaire et la présence dans le cortex secondaire d'un liber déformé, un groupe de fibres libériennes aux parois fortement épaissies, entourées d'une gaine cristalline, sont de diagnostic évaluer. Vaisseaux de bois de différents diamètres, entourés de groupes de fibres sclérenchymateuses à revêtement cristallin.

Sur la coupe longitudinale-radiale de l'écorce et du bois, de longues fibres sclérenchymateuses fortement épaissies avec un revêtement cristallin sont visibles; dans le bois, les vaisseaux étroits sont maillés, les moyens ont des pores en forme de fentes, les larges ont des segments courts en forme de tonneau et des pores bordés de rhombium disposés en rangées obliques (Fig.).

La poudre contient des fragments de parenchyme à paroi mince, dont les cellules contiennent un grand nombre de grains d'amidon, des groupes de fibres sclérenchymateuses de l'écorce et du bois, généralement avec les restes d'une muqueuse cristalline, ainsi que des fragments de vaisseaux. Lorsqu'elle est mouillée avec de l'acide sulfurique à 80 %, la poudre devient jaune orangé (glycyrrhizine).

Indicateurs numériques. La teneur en extraits extraits avec une solution d'ammoniac à 0,25% n'est pas inférieure à 25%, l'acide glycyrrhizique n'est pas inférieur à 6%. De plus, les matières premières doivent répondre aux exigences suivantes : pour les matières premières entières et coupées, la teneur en humidité ne dépasse pas 14 % ; pour les matières premières entières non raffinées, les cendres totales ne dépassent pas 8 % ; cendres, insolubles dans une solution d'acide chlorhydrique à 10%, pas plus de 2,5%; racines, flasques dans une cassure, jaune-brun et restes de tiges pas plus de 4%; impuretés organiques et minérales pas plus de 1% chacune. Pour matières premières entières: racines mal nettoyées du liège, pas plus de 15% (les racines mal nettoyées sont considérées comme des racines avec les restes de plus de trois sections de liège brun foncé sur une seule pièce ou avec un diamètre des restes du liège supérieur à 10 mm ); racines, assombries et brunâtres à partir de la surface, mais jaune clair à la cassure, pas plus de 20 %. Pour couper les matières premières pelées: particules de racines, assombries à partir de la surface, pas plus de 15%; particules mal nettoyées du liège, pas plus de 3%; particules supérieures à 6 mm pas plus de 10%; particules passant à travers un tamis d'une taille de trou de 1 mm, pas plus de 2%. Pour poudre: particules qui ne passent pas à travers un tamis avec une taille de trou de 0,125 mm, pas plus de 3 %.

Composition chimique. Les éléments suivants ont été trouvés dans les organes souterrains : la saponine triterpénique - la glycyrrhizine (jusqu'à 23 %), qui donne aux racines un goût sucré, est constituée des sels de calcium et de potassium de l'acide glycyrrhizique, dont l'aglycone est l'acide glycyrrhétinique (glycyrrhétique), et la partie glucidique de la glycyrrhizine est représentée par deux molécules d'acide glucuronique fixées à l'aglycone en C 3 ; 27 flavonoïdes ; les dérivés de flavanone et de chalcone (liquiritine, isoliquiritine...) ; polysaccharides (amidon, pectines). Les rhizomes contiennent plus de glycyrrhizine que les racines. De plus, des ptérocarpanes, des coumestanes, des stilbènes, des néolignanes, des glycites, des cyclitols et des composés hétérocycliques des groupes furane et pyrane ont été trouvés.

Dans la partie aérienne de la réglisse on trouve des saponines, des tanins, des flavonoïdes, des huiles essentielles. Cela ouvre des perspectives pour l'utilisation de l'herbe de réglisse en médecine comme matière première possible pour la création de médicaments anti-inflammatoires, protistocides, antispasmodiques et antiviraux.

Stockage. Dans un endroit sec. Dans les entrepôts, les racines entières sont stockées dans des balles, les racines coupées - dans des boîtes en contreplaqué, la poudre - dans des bocaux. La durée de conservation des matières premières est de 10 ans.

propriétés pharmacologiques. Les préparations de réglisse ont une activité biologique multiforme. Une étude approfondie de la racine de réglisse domestique a été réalisée par le prof. I.A. Muravyov, K.Z. Zakirov, V.I. Litvinenko. En 1964, l'effet anti-inflammatoire des préparations de réglisse, proche de l'effet de la cortisone, a été prouvé au laboratoire du VILR. Par la suite, un certain nombre de nouveaux dérivés de l'acide glycyrrhizique ont été étudiés dans des expériences sur des rats. Il s'est avéré que ces médicaments ont une activité anti-inflammatoire élevée, qui n'est pas inférieure à l'effet antiphlogistique des glucocorticoïdes et de la butadione, et dans certains cas, ils donnent même un effet supérieur. Les préparations d'acide glycyrrhizique inhibent à la fois les phases exsudative et proliférative du processus inflammatoire. Le mécanisme de l'action anti-inflammatoire de la réglisse est associé à l'effet stimulant de l'acide glycyrrhizique sur le cortex surrénalien. C'est cette propriété pharmacologique de la plante qui est considérée comme la plus importante. Les préparations de réglisse favorisent la guérison des ulcères d'estomac expérimentaux.

Pour étudier les propriétés anti-allergiques des préparations de réglisse, un modèle expérimental de choc anaphylactique chez des cobayes sensibilisés au pollen d'ambroisie a été utilisé. Toutes les préparations de réglisse étudiées - acide glycyrrhétinique, glycyrénate et "Glycyram" - ont empêché la mort et atténué la sévérité du choc anaphylactique chez les animaux. L'effet inhibiteur le plus prononcé sur les réactions allergiques immédiates a été donné par Glycyram, qui avait une activité égale à l'hydrocortisone. Toutes les préparations de réglisse étaient plus efficaces avec des injections multiples, ce qui permettait d'associer l'effet anti-allergique de la réglisse à la suppression des systèmes producteurs d'anticorps.

L'effet antianaphylactique de la décoction de racine de réglisse à 5 % a été étudié sur 40 cobayes sensibilisés avec du sérum de cheval. Une décoction de racine de réglisse a été injectée sous la peau de 20 cobayes, le 21ème jour - une dose résolvante de sérum de cheval. L'introduction d'une décoction de racine de réglisse a empêché la mort par choc anaphylactique chez 18 des 20 animaux de laboratoire, tandis que dans le groupe témoin, les 20 animaux sont morts.

Les préparations de racine de réglisse régulent le métabolisme eau-sel, agissant comme la désoxycorticostérone. La découverte de cette propriété a considérablement accru l'intérêt pour la plante dans le monde entier et a été confirmée à plusieurs reprises dans les travaux d'un certain nombre de pharmacologues étrangers. L'action sur le système hormonal peut également expliquer les propriétés de l'adaptogène, également présent dans la racine de réglisse. Une fraction a été isolée de la réglisse, qui a montré une activité œstrogénique élevée.

L'extrait de racine de réglisse dans des expériences sur des lapins atteints de divers modèles d'athérosclérose a des propriétés hypolipémiantes qui dépassent celles du miskleron et de la polysponine. Le mécanisme d'action antisclérotique est associé à la capacité de l'acide glycyrrhizique, qui appartient aux acides triterpéniques, à interagir avec le cholestérol, en formant un complexe insoluble, et également à inhiber la biosynthèse du cholestérol. Un effet inhibiteur du glycyrrham sur le développement de l'hyperlipidémie a également été trouvé.

La glycyrrhizine et les substances moussantes de la racine de réglisse - les saponines - sont associées à une augmentation de la fonction sécrétoire de l'épithélium des voies respiratoires, à une modification des propriétés tensioactives du surfactant pulmonaire et à un effet stimulant sur la fonction des cils de l'épithélium. Sous l'influence des préparations de réglisse, les expectorations se liquéfient, il devient plus facile de tousser. L'effet assainissant sur le système respiratoire est renforcé par les propriétés antivirales et antiprotozoaires des préparations de réglisse.

L'effet antispasmodique sur les muscles lisses est associé à l'action des bioflavonoïdes. Les préparations de réglisse inhibent la sécrétion du suc gastrique en réponse à l'introduction d'histamine.

Les composés flavonoïdes, en plus de l'effet antispasmodique, ont un effet anti-inflammatoire, normalisent la perméabilité de la paroi vasculaire. Les médicaments anti-inflammatoires les plus actifs de ce groupe de substances sont le likviriton et la flacarmine.

Les préparations à base de réglisse ont un effet antiviral, avec l'activité antivirale la plus élevée inhérente aux saponines d'herbe, et le sel de sodium de l'acide glycyrrhétinique (glycyrrhénate isolé des racines de réglisse) est actif contre les protozoaires. Les propriétés moussantes de la racine de réglisse sont utilisées dans les aérosols, où la réglisse est une aide technologique et a en même temps un effet anti-inflammatoire thérapeutique.

L'herbe de réglisse contenant un certain nombre de substances biologiquement actives a également été étudiée sur le plan pharmacologique. Dans des expériences sur des chats décérébrés, l'administration intraveineuse d'extrait d'herbe de réglisse a un effet stimulant sur le travail du cœur, une augmentation de l'amplitude des mouvements respiratoires. L'extrait d'herbe a également un effet anti-inflammatoire prononcé dans des expériences sur des rats atteints d'"arthrite kaolinique" lorsqu'il est administré par voie orale à des animaux.

Médicaments. Les racines. Poudre. Poudre de réglisse complexe. Extraits épais et secs. Sirop. La racine coupée fait partie de la poitrine, frais laxatif et diurétique. Le médicament "Glycyram" est un sel d'ammonium de l'acide glycyrrhizique. Préparation flavonoïde "Likviriton" (granulés). Flacarbine.

Application. La réglisse est mentionnée dans les recettes de la médecine orientale plus souvent que toute autre plante : elle a même laissé le ginseng derrière elle. La racine de réglisse est largement utilisée dans les maladies des voies respiratoires supérieures et des poumons comme agent expectorant, émollient et anti-inflammatoire. L'avantage des préparations galéniques de réglisse par rapport aux substances individuelles est la combinaison d'acide glycyrrhizique, qui agit comme anti-inflammatoire, de liquiritoside, qui a des propriétés antispasmodiques, de licuraside, qui donne des effets anti-inflammatoires et bronchodilatateurs, et de saponines, qui fluidifient les sécrétions bronchiques. Cela explique la popularité de la réglisse utilisée dans les préparations médicinales pour la bronchite aiguë et chronique, la pneumonie, l'asthme bronchique, la bronchectasie et d'autres maladies. Par exemple, à partir de racine de réglisse, de fruits d'anis et de bourgeons de pin, pris à parts égales, une décoction est préparée, qui est prise 1/3 tasse 3 à 4 fois par jour après les repas pendant 7 à 10 jours.

Le médicament à base de racines de réglisse "Glycyram" est efficace chez les enfants souffrant d'asthme bronchique, à une dose de 0,2 à 0,6 g / jour. Sous l'influence du traitement du 7e au 10e jour, la plupart des patients résolvent le bronchospasme, améliorent les paramètres fonctionnels de la perméabilité des voies respiratoires et réduisent l'éosinophilie. Le cours du traitement dure 3-12 semaines. Glyciram vous permet de réduire la dose de médicaments hormonaux chez les patients hormono-dépendants ou de les annuler. Dans le contexte d'une amélioration clinique, un test à l'ACTH indique une augmentation de l'activité du cortex surrénalien. Il n'y avait pas d'effets secondaires lors de l'utilisation de préparations de réglisse.

Les formes galéniques de racine de réglisse et le médicament "Glycyram" sont utilisés pour les maladies associées à l'hypofonctionnement des glandes surrénales, à la maladie d'Addison, au lupus érythémateux disséminé, au pemphigus, aux maladies chroniques de la peau, aux maladies allergiques; chez les patients prenant des stéroïdes à long terme. Avec l'eczéma, la névrodermite et la dermatite allergique, le traitement local est associé à l'administration orale de glycyrame en comprimés de 0,05 g 2 à 3 fois par jour. Les meilleurs résultats ont été obtenus chez les patients souffrant d'eczéma et de dermatite allergique. La réglisse et ses préparations sont importantes pour la médecine pratique en tant qu'agent anti-allergique, car, contrairement à la cortisone, elles ne violent pas la protection physiologique.

L'acide glycyrrhizique donne aux racines de réglisse un goût sucré. Cela lui permet d'être utilisé dans nutrition clinique malade Diabète. Cependant, l'action de type corticostéroïde de l'acide glycyrrhizique semble limiter son utilisation comme substitut du sucre.

Pour le traitement des malades ulcère peptique estomac et duodénum utiliser diverses préparations de réglisse ("Liquiriton", "Flakarbin"), décoction à 20% de racine de réglisse 1/2 tasse 3 fois par jour 40-50 minutes avant les repas pendant 3-4 semaines. La douleur disparaît généralement le 5-6ème jour, l'appétit s'améliore, le poids corporel augmente. Après le traitement, l'acidité du contenu gastrique et la teneur en pepsine diminuent, chez 50% des patients, le symptôme de niche disparaît. La fraction d'oestrogène hautement active trouvée dans les préparations de réglisse peut être impliquée dans le mécanisme d'action antiulcéreuse.

L'effet antispasmodique des préparations de réglisse s'étend à d'autres organes qui ont des muscles lisses (voies urinaires, voies biliaires, intestins). L'acide glycyrrhizique est utilisé pour l'intoxication alimentaire, les intoxications médicamenteuses et domestiques, les maladies infectieuses.

La réglisse est incluse dans de nombreuses collections médicinales utilisées pour les maladies gastro-intestinales, pulmonaires et les pathologies rénales. Par exemple, en cas de pathologie rénale, on utilise une collection de racines de réglisse prises à parts égales, de feuilles de bouleau, d'herbe de renouée, d'herbe de prêle. Ce complexe de phytopréparations procure une action anti-inflammatoire, diurétique, antispasmodique, de renforcement capillaire et bactériostatique. Il est recommandé en cas d'insuffisance rénale fonctionnelle, de pyélonéphrite, de cystite, de lithiase urinaire et en période intercritique pour la prévention des exacerbations.

L'extrait de racine de réglisse épais (Extractum Glycyrrhizae spissum) est une masse épaisse de couleur brune avec une odeur particulière et un goût sucré-sucré. Lorsqu'il est agité avec de l'eau, il forme une solution colloïdale très moussante. Il est utilisé comme constituants (formant) dans la fabrication de pilules.

Extrait sec de racine de réglisse (Extractum Glycyrrhizae siccum), extrait sec de racine de réglisse. Poudre jaune brunâtre avec une odeur particulière et un goût sucré-sucré. Lorsqu'il est agité avec de l'eau, il forme une solution colloïdale très moussante. Contient au moins 25% d'acide glycyrrhizique.

Le sirop de racine de réglisse (Sirupus Glycyrrhizae) est utilisé en pédiatrie. Obtenu à partir de l'extrait de racine de réglisse épaisse (4 g), sirop de sucre(86 g), alcool (10 g). Liquide jaune-brun, odeur et goût particuliers. Utilisé pour corriger le goût des médicaments.

Poitrine Elixir (Elixir pectoralis). Composition de la préparation : extrait de racine de réglisse 60 parts, huile d'anis 1 part, alcool éthylique 49 parts, solution d'ammoniaque 10 parts, eau distillée 180 parts. C'est un liquide brun, au goût sucré, avec une odeur d'ammoniac et d'huile d'anis. Utilisé comme expectorant, 20 à 40 gouttes par dose. Les enfants se voient prescrire autant de gouttes que l'âge de l'enfant.

Pour les maladies tube digestif appliquer la poudre complexe de racine de réglisse. Ingrédients : 20 parties de poudre de racine de réglisse, 20 parties de poudre de feuille de séné, 10 parties de poudre de fruit d'aneth, 10 parties de soufre purifié et 40 parties de sucre. Poudre de couleur brun verdâtre avec une odeur d'aneth et un goût amer-salé désagréable. Utilisé comme laxatif doux pour la constipation chronique.

Glycyramum (Glycyrramum) - le sel d'ammonium de l'acide glycyrrhizique, obtenu à partir de racines de réglisse, a un effet anti-inflammatoire et anti-allergique, en raison d'un effet stimulant modéré sur le cortex surrénalien. Appliqué avec l'asthme bronchique, l'eczéma, la dermatite allergique seul ou en association avec des corticoïdes, en outre, utilisé pour prévenir le syndrome de sevrage lors de l'arrêt du traitement par corticoïdes. Produit en comprimés de 0,05 g en paquets de 50 pièces. Prenez des pilules à l'intérieur de 0,05 à 0,1 g 2 à 4 fois par jour 30 minutes avant les repas. La durée du traitement est de 2 semaines à 6 mois.

Liquiriton (Liquiritonum) contient une somme de flavonoïdes provenant des racines de réglisse ou de réglisse de l'Oural. Il est utilisé pour l'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, ​​la gastrite chronique comme agent antispasmodique, antisécrétoire, anti-inflammatoire et favorise la régénération de la muqueuse. Produit en comprimés de 0,1 g, administré par voie orale à 0,1-0,2 g 3-4 fois par jour 30 minutes avant les repas. La durée du traitement est de 20 à 30 jours. Le médicament est bien toléré par les patients.

Flacarbine (Flacarbinum) - une préparation combinée, dont 100 g contiennent 2 g de licuraside et de quercétine, 10 g de pectine et de carboxyméthylcellulose sodique et 76 g de glucose. Il est utilisé comme anti-inflammatoire, antispasmodique, fortifiant capillaire et laxatif doux chez les patients souffrant d'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum. Produit en granulés de couleur jaune verdâtre, goût sucré. Attribuez à l'intérieur 1/2 cuillère à café de granulés 3 fois par jour avant les repas, arrosés d'eau tiède.

Une infusion est préparée à partir de racine de réglisse sèche à la maison: 10 g de racine sont placés dans un bol émaillé, versés avec 200 ml d'eau chaude, chauffés au bain-marie bouillant sous un couvercle étanche pendant 15 à 20 minutes, infusés pendant 40 minutes, filtré, pressé le résidu, porté à l'eau bouillie au volume initial (200 ml). Prendre 1 cuillère à soupe 4 à 5 fois par jour pendant 10 jours.