Temporada de bayas. Calendario de verduras y frutas de temporada

¡Todo está subiendo de precio ahora mismo! Debido a las sanciones, muchos compradores ahora piensan que sí. Pero en realidad no es tan malo. Después de todo, algo realmente sube de precio, pero algo, por el contrario, se vuelve más barato. Por ejemplo, frutas y verduras. Se trata de fluctuaciones de precios estacionales.

En la segunda mitad del verano y otoño, caen los precios de las verduras y frutas. Esto es comprensible: se acerca la temporada, hay muchos productos, no es necesario llevarlo lejos, la competencia entre los vendedores es alta. Hacia el final del otoño, las verduras y frutas de temporada todavía están en los estantes, todavía se pueden comprar por un precio relativamente bajo. Al mismo tiempo, la temporada ni siquiera ha comenzado para algunas verduras y frutas. Y sus precios siguen siendo altos, pronto bajarán.

Ya se esta poniendo mas caro

Los pepinos, los tomates y una variedad de verduras están regresando a sus posiciones de pretemporada e incluso es probable que estén ligeramente bloqueados. No hay vegetales molidos en ninguna parte, solo ocasionalmente hay los últimos tomates de Daguestán o Asia Central. En consecuencia, los precios también han aumentado: por los restos de vegetales molidos (o aquellos vegetales que están tratando de regalarlos), tendrá que pagar 100-120 rublos por kilogramo, los de invernadero se pueden comprar más baratos: 70-80 rublos. Aproximadamente los mismos precios para los pepinos.

En la familia de los tomates, las bayas Slivka son las más baratas. Puedes encontrarlos en el mercado por 50 rublos cada uno, y si antes, cuando había rosas molidas, la "crema" se compraba principalmente para cocinar, ahora no es una pena comprarlas también para ensaladas. Saben mucho mejor que los tomates "plásticos" de invernadero.

Las heladas han completado la temporada de vegetación cerca de Moscú, por lo que no puede comprar 100 gramos de perejil de las abuelas en los mercados por 10-15 rublos, 100 gramos. Tendrá que pagar entre 20 y 25 rublos por un paquete, o incluso más.

hora de comprar

Ahora es la temporada alta para varios cultivos de raíces: zanahorias, remolachas, papas, ahora se venden a 15-20 rublos por kilogramo. Para el Año Nuevo, los precios de ellos pueden comenzar a aumentar, pero dado que la cosecha de este año fue bastante buena, esperemos que el aumento principal ocurra al final del invierno, el comienzo de la primavera.

Básicamente, la cosecha de repollo blanco ha terminado. Es el más barato ahora mismo. Necesita ser comprado y fermentado. Sin embargo, incluso en un estado sin chucrut, el repollo también se almacena bien. Y tampoco te preocupes por el precio. No despegará hacia los cielos, y si crece, no antes del Año Nuevo. La cosecha, de nuevo, es buena.

Ahora a precios de temporada puedes comprar apio, chirivía, nabo, rábano y daikon. Estas verduras nunca desaparecen de los estantes de las tiendas, pero ahora son especialmente útiles y lo más baratas posible.

Octubre es temporada de calabazas. Aunque esta verdura está muy bien almacenada y se venderá hasta marzo, debes comprarla y cocinarla ahora mismo: es la que más vitaminas tiene. Y el precio es bajo. Dependiendo de la variedad, la calabaza se puede comprar desde 10 rublos por kilogramo.

Subirá de precio pronto

Después de los tomates y los pepinos, las berenjenas pronto subirán de precio. Sus precios ya han subido. Y si en temporada se podían encontrar por 40 rublos el kilo, ahora son 70-80. Pasa la temporada, solo quedan berenjenas importadas. Por lo general, a fines de octubre y principios de noviembre, solo se pueden encontrar a la venta los griegos e israelíes. Y el precio por ellos superará los 100.

La misma historia con los calabacines jóvenes. Se acabaron las nacionales, solo quedan las importadas. Pero en las ferias de los agricultores puedes comprar calabazas de invierno, con piel de roble, se encuentran durante mucho tiempo y son económicas. Eso sí, son muy difíciles de limpiar.

Los precios bajarán pronto

La temporada no ha terminado para todas las frutas. El caqui y la feijoa ya están apareciendo en los estantes. Pero siguen siendo bastante caros. Para noviembre, los precios de estas frutas del sur deberían caer significativamente, y si ahora un kilo de feijoa se vende por 250 rublos, en tres semanas el precio de esta fruta bajará a 100-120 rublos.

El caqui ya ha aparecido a precios más o menos normales, pero esta fruta aún no ha madurado y, por lo tanto, se “teje” con fuerza.

Lo más probable es que las granadas también se vuelvan un poco más baratas. Ahora no las granadas más grandes y más maduras se venden por rublos 150. En noviembre, aparecerán más granadas maduras al mismo precio.

Entonces, comencemos el análisis de las frutas de junio.

cerezas en junio

Cereza y abre la temporada de verano. Además, tal baya saturará tu cuerpo con cobre. El cobre participa activamente en la formación de colágeno, que determina la elasticidad y firmeza de nuestra piel y, en consecuencia, ¡abajo las arrugas! Las cerezas apoyan la producción de melanina. Si te acuestas bajo el sol y al mismo tiempo te deleitas con los frutos de las cerezas jugosas, el cuerpo en este momento produce de manera emprendedora un pigmento protector para tu piel, la protege de los efectos dañinos de la luz solar.

zanahorias en junio

Las zanahorias son una historia completamente diferente, que se describe en la publicación. Las zanahorias frescas pueden aliviar el exceso de trabajo, y el jugo de zanahoria o una naranja no solo calmarán su sed, sino que también mejorarán su estado de ánimo con una dosis fuerte.

Ensalada verde de junio

La ensalada verde es una gran compañera en cada viaje. Reducirá el dolor de cabeza causado por el cambio de las condiciones climáticas y las zonas horarias, los vuelos y las mudanzas. La ensalada de junio tiene casi un 90% de agua, lo que le permite llamarla el alimento más bajo en calorías.

El principal valor de esta verdura son las vitaminas de la juventud. Para normalizar el trabajo de las glándulas endocrinas del cuerpo femenino, se requieren antioxidantes naturales, ¡de los cuales hay un mar en ensalada verde! Por cierto, para viajar, además de una ensalada verde, toma películas en el camino, pero se puede.

fresa de junio

en junio. Si si si. En algunas regiones de Rusia, ya se vende en su totalidad desde las camas de los jardineros y residentes de verano diligentes. Las fresas apoyarán tu memoria en un calor que derrite el cerebro y se opondrán al beriberi primaveral.

vegetación de junio

Las cebollas verdes, el eneldo, el perejil y otras verduras son generalmente de utilidad verde en sí. Matamos microbios, limpiamos la cara con una decocción fría de eneldo, para que el acné y las espinillas no aparezcan antes de tiempo. Además, el mismo aroma de una mezcla de todas estas verduras hará que cualquier plato sea apetitoso y hermoso.

No un rábano, sino un rábano de junio.

Los rábanos son recomendados por nutricionistas. Sugieren que la verdura más temprana se incluya con mayor frecuencia en la dieta de aquellas personas que son propensas a la saciedad. El rábano actúa como un diurético suave, elimina las toxinas del cuerpo, previene el aumento de peso y la hinchazón. Rico en vitaminas y aceites esenciales, gracias a los cuales aumentan el entusiasmo por el trabajo y la energía.

nabo de junio

Los nabos son otro alimento bajo en calorías que salvará tu estómago de sorpresas y saturará el cuerpo de vitamina C, ¡es el doble en nabos que en naranjas y limones!

Otras frutas y verduras de junio

pepinos

Cebolla verde joven

Pimiento verde

Fresa salvaje

grosellas rojas

grosella negra

Frambuesas

Manzana

temporada de vacaciones ha estado abierto durante mucho tiempo, ¡y esta es una gran oportunidad para cultivar alimentos reales y saludables para usted!

Parcela propia brinda una oportunidad increíble para brindarle a su familia no solo verduras y bayas frescas y saludables, sino también excelentes medicamentos a base de hierbas que no siempre están disponibles en las farmacias de la ciudad.

Agosto es la temporada de cultivos de hortalizas, el momento más rico y minerales. Es en agosto cuando comienza el enlatado de los famosos pepinos rusos, tomates en su propio jugo y mermelada de ciruelas.

Verduras y frutas en agosto

A continuación, proporcionaré una lista de plantas que los jardineros cultivan en agosto y que contienen el conjunto más sorprendente de minerales y vitaminas. Se puede decir que el huerto y el jardín de agosto pueden alimentar todo el invierno y la mitad de la temporada de primavera, si se abastece cuidadosamente de todo lo que da la Madre Naturaleza. Puedes leer sobre esto en el artículo anterior, pero no tuve tiempo de describir los de julio, los dejaremos para el próximo año ...))

Lista de verduras de agosto

• Ensalada verde (romana)
• Brócoli
• Judías verdes
• Calabacín
• Hinojo
• pepinos
• cebolla verde joven
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• cebolla roja
• Calabaza (verano)

13 verduras que maduran y ya están maduras en agosto son la base de una mesa sana y satisfactoria. Usted utiliza diariamente al menos uno de estos productos alimenticios para la preparación de un plato en particular.

Lista de frutas y bayas de agosto

• Frambuesa - continuación de la temporada
• Uvas: ¡comienza la temporada!
• Nectarinas
• higos
• ¡El melocotón es el pico de la temporada!
• ¡Los albaricoques son los mejores!
• Ciruela
• Sandía

¡Y el 10 de agosto frutas y bayas en su casa de verano, que son todo un boom de vitaminación!

Lista de verduras de septiembre

Verduras en septiembre

• Verde judías verdes- la temporada continúa
• Ensalada verde - la temporada continúa
• El brócoli está en temporada.
• La col de Saboya está en temporada
• Repollo blanco - cosecha
• Coliflor - el comienzo de la temporada
• Acelga
• El puerro está en temporada
• Hinojo
• Pepinos - la temporada continúa
• El calabacín está en temporada
• El pimiento rojo está de temporada
• Calabaza (verano) - la temporada continúa
• Ajo
• Perejil - la temporada continúa
• Apio - el comienzo de la temporada.
• Pasternak - temporada
• Patatas - cosecha

Ya hay 24 productos vegetales importantes para este mes, la elección es rica, lo principal es poder cocinar bien todos estos cultivos y disfrutar de la fortificación de septiembre.

Lista de frutas de septiembre

Para septiembre, maduran muchos que nos son familiares y que son traídos del otro lado del mar. Al mismo tiempo, la lista de cosechas de frutas de julio continúa extendiéndose hasta septiembre. Entonces, en el primer mes de otoño hay bayas y frutas como:

Frutas y bayas en septiembre.

• Las uvas están en temporada.
• Las nectarinas son el pico de la temporada
• durazno - temporada
• Ciruela - el comienzo de la temporada.
• Higos - el comienzo de la temporada.
• La sandía está en temporada.
• Melón: la temporada de todas las variedades de verano.
• Membrillo - temporada
• - continuación de la temporada
• Arándanos - el comienzo de la temporada
• Melocotones - continuación de la temporada
• Arándano rojo - temporada
• Los arándanos están en temporada
• Chokeberry - el comienzo de la temporada
• Espino cerval de mar - el comienzo de la temporada
• Saúco - temporada
• Agracejo - temporada

¡Otros veinte frutos y bayas de septiembre para su atención, señores lectores! Es solo una especie de paraíso, no un mes.

¿Qué legumbres comer en septiembre?

Padre-Septiembre nos da un montón de legumbres. En este momento, los frijoles más frescos aparecen en los estantes directamente de las camas. Además, a finales de mes, los garbanzos, conocidos con el seudónimo de guisantes turcos, comienzan a madurar. Este frijol turco en su valor nutricional supera a todos sus contrapartes: lentejas y soja.

Lista de legumbres y frutos secos de septiembre

• Frijoles
• Avellana
• Girasol
• Nuez

Además de la lista gastronómica de septiembre, agrego honorablemente cinco alimentos más que puedes disfrutar al comienzo de la temporada de otoño.

Champiñones en septiembre

Los recolectores de setas profesionales y los amantes de este manjar también pueden encontrar algo que hacer en septiembre. Muchos representantes de esta familia culinaria se encuentran en el bosque, por ejemplo:

• setas de otoño
• Champiñones de leche
• Volnushki
• Engrasadores
• mojoviki
• setas de álamo temblón
• boleto

Quizás, además de las 8 setas que te he indicado, haya alguna más, pero tú, querido lector, ya lo descubrirás visitando el seno de la naturaleza y el equivalente del bosque.

Juego de septiembre y mariscos

Entre otras cosas, a principios de otoño se acostumbra, como se suele decir, contar las gallinas. Por supuesto, puede ir a las tiendas y mercados de aves y carne incluso en febrero feroz o abril hambriento. Sin embargo, según la lógica elemental, según el orden natural de las cosas, los pollos que se crían en pastos libres alcanzan su mejor condición recién en septiembre. Y es en este mes que hay que comprarlos en los mercados.

Por cierto, la temporada de juego también es en septiembre. Urogallo negro, gansos, patos y otras aves bien alimentadas en los meses de verano ya esperan diligentemente los tiros de caza.

Septiembre es la temporada de ostras. Por ello, muchos restaurantes de todo el mundo organizan festivales temáticos en esta ocasión. Lea el periódico local, de repente se pierda un evento interesante.

Lista de alimentos para animales para septiembre

• urogallo negro
• Ganso salvaje
• Pato salvaje
• pollos de corral
• Acné
• ostras

verduras de octubre

Verdura sobra este mes, como en el anterior, por lo que no nos quedaremos sin reservas de invierno. En octubre, tiendas y puestos de mercado nos ofrecen 41 tipos de verduras y hierbas por favor enumere:

• Palta
• Chalote
• Rábano
• Papa
• Rúcula
• Ensalada
• Ajo
• lechuga de campo
• Ensalada verde
• Espinaca
• Berro
• Brócoli
• Achicoria
• Acelga
• repollo de col rizada
• Coliflor
• repollo rojo
• coles de Bruselas
• Hinojo
• Puerro
• Apio
• Pimiento rojo
• Calabacín
• calabaza de invierno
• Albahaca
• Batata
• Chirivía
• Eneldo
• Perejil
• cebolla verde
• pepinos
• rábano

frutas y bayas de octubre

otoño dorado: estos son los dulces naturales más esperados, maduran durante mucho tiempo y terminan rápidamente, y muchos simplemente no tienen tiempo para probarlos. Y para no olvidar qué frutas comer en octubre y disfrutar del tan esperado sabor, ofrezco una lista de bayas y frutas para el segundo mes de otoño. 18 bayas y frutas para octubre:

• Melocotón - termina la temporada
• Uva
• Los higos están en temporada
• Clementine - el predecesor estacional de las mandarinas
• melón de invierno
• pendiente finales de octubre
• Aiva - acaba de empezar
• Apple - una variedad de variedades
• ya en los estantes
• es todo el año
• Airela
• Madera del perro
• Arándano
• espino cerval de mar
• viburnum
• plátanos
• Nectarinas

Nueces, frutos secos en octubre.

Los comerciantes comienzan a traer al mercado montañas de alimentos "secos", saludables y sabrosos: nueces, albaricoques secos y otras golosinas. No te pierdas estas compras de temporada, son el acompañamiento perfecto para el té en lugar de galletas o pasteles, o incluso con alcohol en lugar de pescado salado o calamar seco. Entonces, ¿qué podemos comprar en octubre?

• Avellana
• Almendra
• Frutas secas
• nueces
• castañas

Otra gastronomía de octubre

La temporada de caza continúa, por lo que el juego puede venir corriendo a la mesa y las ostras del mar son regalos. También en esta época están madurando muchos tipos de quesos, es un pecado no utilizar esta información y no ir, por ejemplo, a Holanda o Francia a probar manjares. Aunque, también puedes mirar en nuestros mercados... Entonces, ¿qué más podemos hacer desde víveres para comprar en octubre?

• ostras
• Pavos
• Aceite de oliva

¿Has pensado en congelar ciertos alimentos vegetales para el verano o la primavera? Hace apenas un par de días se me ocurrió una idea sobre la congelación de cítricos para la primavera y el verano. Bueno, por ejemplo, en el verano no hay naranjas, pomelos o el mismo nuevo exótico como un pomelo. Tampoco hay higos en primavera y principios de verano.

Deja que nuestro invierno sea Últimamente y no del todo duro, pero aún así esta no es la mejor temporada para la fortificación y nutrición de nuestro cuerpo. Se necesita atención adicional y, por lo tanto, los exóticos ya no son un lujo, sino, por así decirlo, un medio para mantener la inmunidad y un estado de ánimo positivo. Aquellos que creen que las frutas de invierno son pobres en contenido y simplemente inútiles están equivocados. Si se almacenan correctamente, las vitaminas que contienen son solo un poco menos que en los regalos de verano de la naturaleza. También contienen los ácidos orgánicos más importantes con oligoelementos y, por supuesto, fibra.

Sin embargo, permítanme recordarles que la vida útil máxima de tales frutas, bayas y verduras es de hasta 7-8 meses. Después, el contenido de vitaminas en la mayoría de ellos se reduce a la mitad.

Entonces, podemos congelarnos para el verano.

• caqui,
• mandarinas,
• naranjas,
• pomelo,
• brócoli,
• coliflor,
• chokeberry,

Y disfrútalos hasta la llegada de nuevos frutos. Pero, ¿qué platos pueden resultar si mezclas productos de verano e invierno? Un sabor completamente diferente en forma de nuevos platos.

¿Cómo congelar frutas y verduras de invierno?

brócoli y coliflor también lavado, secado o bien envuelto y desmontado en ramitas. Luego en una bolsa de plástico en una capa y en el congelador. Es necesario poner estas verduras para que al congelarlas no se deshagan en grumos y queden ramas separadas. Puedes hacer una mezcla congelada de brócoli y coliflor, o puedes hacerlo por separado.

Pomelo. La congelación de este cítrico debe ser muy delicada. Primero necesitas prepararlo. Limpiamos la fruta de la cáscara y las paredes blancas, dejando solo una pulpa rosa o perla rubí. Luego puede ponerlo en una bolsa, también en una capa, para que la toronja se congele de manera uniforme o en un vaso de plástico desechable.

naranjas y mandarinas. Pelar y dividir los exóticos en rodajas y congelar en una bolsa, es bueno si no dañas las rodajas al pelar la fruta, así se conservarán mejor todos los jugos y vitaminas.

congelar kiwi también es bastante simple. Lave bien la fruta, córtela en cuatro rebanadas, retire la piel, colóquela en una bolsa en una capa y congélela.

chokeberry es aún más fácil de congelar: se lava, se seca, se envía a la bolsa y al congelador, ¡eso es todo!

Por lo tanto, tendrá un suministro de invierno para el verano.

¿Qué hacer con los exóticos de invierno congelados?

• Bueno, por ejemplo, puedes cocinar una compota maravillosa.
• Haz el relleno de pastel perfecto.
• Agregue fruta congelada al té cuando lo prepare.
• Hacer fresco: mezcle todas las frutas en una licuadora y luego exprima a través de una gasa o pásela por un colador.
• Además, las frutas congeladas son estupendas para decorar tartas, pasteles, copas de martini u otras bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas.
• Y, en general, puedes congelarlos con azúcar, obtienes algo así como paletas heladas.

Cualquier otra idea para usar exóticos de invierno congelados? - Entonces escribe, intentemos.

El otoño es un período de transición del verano al invierno. Es en el otoño que se acostumbra resumir. Esta es la cosecha y Nuevo trabajo después de las vacaciones, y el comienzo del año escolar y mucho más.

Verduras y frutas de temporada de otoño

Los meses de otoño son la época de cosecha y recolección para el invierno. Pero también es el momento de preparar el cuerpo para el frío. Es en otoño, comiendo frutas y verduras saludables, que el cuerpo humano gana fuerza, energía y se llena de vitaminas.

Importante: Vale la pena recordar que el abuso incluso de productos naturales puede tener graves consecuencias.

Por regla general, durante el período estival se consumen principalmente alimentos “light”, con calorías reducidas y de rápida digestión. es básicamente ensaladas de verduras y platos de frutas. La dieta de otoño todavía no está tan cargada de alimentos, pero ya no consiste solo en frutas y verduras.

Dieta de otoño para mantener el cuerpo.

La dieta de otoño debe incluir no solo lo que crece en el jardín. Para mantener el estado del cuerpo y mejorar el funcionamiento de sus funciones, la nutrición debe ser racional. Aquellos. la dieta debe incluir fuentes de vitaminas, una gama completa de carbohidratos y grasas. Todo .

Para mantener la inmunidad, no use activamente complejos vitamínicos. Basta recordar que el menú debe incluir siguientes productos:

- Ácidos grasos, en particular omega-3. El pescado rojo, que contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas A, E, D, ayuda a mantener la resistencia del cuerpo incluso en el clima otoñal más inestable, y a evitar problemas como el dolor de garganta y la secreción nasal.

- Los cítricos son fuente de vitamina C. Este es el componente principal para fortalecer el sistema inmunológico y la mejor manera de mejorar el estado de ánimo.

- El chocolate amargo es otro no solo sabroso, sino también producto útil aumenta la inmunidad y mejora el estado de ánimo. El alto contenido de linfocitos T del cacao es un antioxidante natural. Además, el uso razonable del chocolate negro ayuda a mantener un sistema cardiovascular normal.

- Especias. Como regla general, las especias se usan en la cocina como aditivos aromatizantes. Pero, además de mejorar el sabor de los platos cocinados, las especias, la cúrcuma, la canela, el orégano y mucho más, también tienen un efecto antiinflamatorio. Y esto, a su vez, también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Esto también incluye una especia especial: el jengibre. Este es un antibiótico natural con propiedades inmunomoduladoras, que además tiene un excelente sabor.

- Frutos secos, especialmente almendras. El alto contenido de vitamina E ayuda a aumentar la resistencia del organismo a los virus, lo que reduce el riesgo de infecciones respiratorias. Pero aún más valioso es el uso complejo de frutos secos: semillas de sésamo, semillas de calabaza y, por supuesto, semillas de girasol.

- Verduras de temporada: cebolla, ajo, pimiento, zanahorias y, por supuesto, verduras. Las cebollas y el ajo, que tienen propiedades antisépticas, ayudan con los resfriados. Además, comer cebolla ayuda a normalizar el nivel de colesterol en la sangre, y el contenido de vitaminas como el calcio, el fósforo y el selenio del ajo lo convierten en un excelente antibiótico natural. Las zanahorias contienen vitamina A y betacaroteno, que promueven el crecimiento y fortalecimiento de las células inmunitarias. Las zanahorias también son un antioxidante natural. Las verduras son una fuente de ácido fólico, una cantidad suficiente del cual en el cuerpo reduce el riesgo de infecciones respiratorias.

frutas y verduras de octubre

Octubre es el momento de la transición final al invierno. Pero, en octubre, todavía se está recogiendo la cosecha tardía. Este es el momento para:

- Las berenjenas, que contienen fibras gruesas, son excelente herramienta limpiando el cuerpo de toxinas y toxinas. El alto contenido de potasio en la verdura contribuye a la normalización del corazón, y la "acuosidad" suficiente normaliza el nivel de colesterol en la sangre.

— El repollo es la hortaliza más valiosa por sus cualidades. A partir de ella se preparan alimentos, se hacen decocciones e infusiones medicinales, se hacen lociones. Conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, este vegetal se usa como prevención del cáncer. Además, el repollo ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, estimula el metabolismo y tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.

- Las remolachas son la base conocida de su borscht y vinagreta favoritos. La singularidad de este vegetal es que no importa qué método de procesamiento se le aplique, las remolachas conservan completamente su características beneficiosas. Es un depósito de vitaminas A, C, B, E y un gran contenido de yodo.

- Calabaza, una verdura no apreciada por todos. Y, sin embargo, este vegetal es indispensable para aquellos que siguen su figura. La calabaza contiene una vitamina T muy rara, que tiene un efecto positivo en el metabolismo. La calabaza también contiene vitamina A, que contribuye a la normalización del tracto digestivo y la regeneración del organismo.

- La pera contiene vitamina A, vitaminas de los grupos B, C, K, H, pectina y ácido fólico, zinc, magnesio, yodo, hierro, flúor y más. La fibra contenida en la pera tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los intestinos, y un ligero efecto diurético ayuda a limpiar el organismo.

— La granada es un representante de la cultura caucásica. Pero era imposible no mencionarlo, debido a sus grandes beneficios en la lucha contra la anemia. Además, es una fuente natural de antioxidantes y ácido ascórbico, tan necesarios para el sistema inmunitario. La granada se usa como un plato independiente, así como en forma de guarniciones, decoraciones para platos, así como en forma de jugo.

- El arándano es una baya silvestre que contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos, taninos y fitoncidas. A menudo se usa en el tratamiento de resfriados, enfermedades del área urogenital y enfermedades ginecológicas.

— El espino amarillo no solo es rico en vitamina C, sino que también promueve la regeneración del cuerpo. Comer espino amarillo fortalece la inmunidad general, reduce los niveles de azúcar en la sangre. Se utiliza en el tratamiento del sistema cardiovascular, con enfermedades oncológicas, anemia y enfermedades de la cavidad oral.

- El caqui es una fruta muy saturada de vitamina C, magnesio, potasio y yodo. Al comerlo, puedes olvidarte de resfriados y mejorar la función cardíaca.

La rosa mosqueta contiene 40 veces más vitamina C que los limones. Además de vitamina C, contiene vitaminas B, K, E, PP, minerales fósforo, magnesio, calcio, hierro, cobre, así como aceites esenciales, caroteno, ácido cítrico y málico. Esta composición fortalece el sistema inmunológico humano, mejora el metabolismo y también limpia el sistema circulatorio.

En el video se pueden encontrar las verduras y frutas útiles para el otoño.

05.07.2016 vladimir zuykov Ahorrar:

¡Buenas tardes queridos amigos! Vladimir Zuykov está contigo. Como prometí, hoy comenzamos a considerar nuevo tema acerca de fruta de temporada y las verduras son los alimentos que comemos. Muy pregunta importante, que es ignorado por muchos en la "alimentación saludable". Y al final del artículo, compartiré contigo el calendario de estacionalidad.

Ahora el verano es la mejor oportunidad para obtener el máximo beneficio de las bayas, frutas y verduras. Necesitas comer más de ellos mientras todo esto esté disponible. Pero también es importante a la hora de comprar tener en cuenta la calidad de estos mismos productos y la estación de su maduración natural. Muchas personas ignoran esta pregunta, pensando que en verano todo es útil por defecto y en temporada.

¿Las frutas y verduras frescas son siempre saludables?

Si vas al supermercado, las frutas y verduras están disponibles todo el año. Entra y compra lo que te gusta. Todo es hermoso, limpio, brillante, como una selección. Las cadenas minoristas se esfuerzan mucho para que queramos comprar la máxima comodidad al precio más bajo posible.

En los supermercados (sobre todo en los grandes), un crudívoro no tiene prácticamente nada que hacer. Está lleno de todo, pero no hay nada que comprar. Comer plantas del supermercado es solo una ilusión de un estilo de vida saludable.

Ahora tenemos tales tecnologías agrícolas que atienden más a la demanda de los consumidores ignorantes que a la utilidad. Por lo tanto, los supermercados y los mercados de verduras están repletos de una gama tan amplia de productos fuera de temporada. No solo no son útiles, sino también perjudiciales para nuestra salud.

El hecho es que tales verduras y frutas se cultivan en condiciones artificiales, estimulando su rápido crecimiento y la maduración temprana del cultivo con la ayuda de agresivos fertilizantes de nitrato, pesticidas y otras inmundicias. Algunos piensan que el problema se puede resolver cortando la cáscara o remojándola en agua. Bueno, sí.

Sobre el almacenamiento. Las verduras y frutas industriales en los almacenes generalmente aumentan artificialmente su vida útil a través de varios tratamientos químicos. Como resultado, tenemos a la venta manzanas "eternas" y otras frutas de plástico. Por cierto, lea sobre mi experimento con manzanas que nunca se pudrieron durante la primavera y el verano.

Por supuesto, nadie ha muerto aún por estas manzanas si se comieron en pequeñas cantidades. Pero la microflora intestinal sufrió con seguridad. Como resultado, debilidad, inmunidad reducida, bacterias intestinales amigables mueren, lo que significa que no se sintetizan sustancias útiles.

Y si hablamos de crudívoros, comer alimentos vegetales de tan baja calidad es una de las razones por las que la etapa de transición de una dieta de alimentos crudos dura AÑOS para algunos, cuando debería completarse en 6-8 meses. Chicos, ya estoy cansado de repetir que la química en la dieta de un crudívoro es un camino a ninguna parte.

Por ejemplo, al hacer una ensalada de pepinos y tomates en primavera, eres muy consciente de que estás comiendo alimentos fuera de temporada llenos de químicos. Bueno, si no estás de acuerdo conmigo, entonces piensa en lo que puedes cultivar en nuestro clima en invierno-primavera o cómo traer algo de países lejanos sin usar sustancias químicas.

Bueno, en invierno y primavera todo es claro. ¿Qué tal en verano? Por ejemplo, en junio, los albaricoques, melocotones, tomates y melones se venden activamente en los mercados. Muchos crudívoros los usan. ¿Son útiles estos productos? Mucha gente piensa que sí.

De hecho, la temporada de todas estas frutas comienza a mediados de julio. Sí, para los traídos de regiones más al sur, un poco antes, pero no a principios de junio. Es decir, comes frutas de invernadero, para cuyo cultivo generalmente se usa cualquier química.

Por ejemplo, para cultivar tomates en cantidades tan grandes, los invernaderos por sí solos no son suficientes. Asegúrese de usar estimulantes químicos del crecimiento y la maduración. Todo esto entra en tu cuerpo. ¿Habrá algún beneficio de tal dieta de alimentos crudos (o qué tipo de alimentos tiene)?

Razones para abandonar las frutas y verduras fuera de temporada en favor de las de temporada:

1. Beneficio. Durante la temporada, las frutas y verduras contienen la mayor cantidad de sustancias útiles en su composición y muchas veces se utilizan menos fertilizantes para su cultivo. La misma naturaleza nos dice que todo debe ser consumido a su tiempo.
2. Gusto. Los productos de temporada tienen un sabor mucho más brillante y rico que los que no son de temporada. Por ejemplo, en invierno, los tomates son como plástico sin sabor, y en agosto piden que se los lleven a la boca uno por uno.
3. La mejor nutrición. Las frutas y verduras de temporada saturan el cuerpo mucho mejor que las contrapartes "vacías" fuera de temporada.
4. Precio. Los productos de temporada son mucho más baratos que los de fuera de temporada (hay excepciones). Estacional sale a la venta casi de inmediato, sin almacenamiento y procesamiento a largo plazo. Por lo tanto, comer alimentos de temporada también es beneficioso para ahorrar en tu presupuesto.
5. Salva el planeta y apoya la agricultura local. Comprar productos naturales en los mercados en temporada, salvas la naturaleza. Después de todo, cultivar productos fuera de temporada contamina ambiente gases de efecto invernadero y desechos químicos de la agricultura.

Amigos, la garantía de salud, juventud y belleza es el uso de productos principalmente de temporada. Solo las frutas, verduras y hierbas de temporada calentadas por el sol contienen muchas vitaminas, minerales y otras sustancias útiles. Fuera de temporada se ven privados de todo esto.

Llegas al mercado o al mostrador de verduras, tus ojos se abren como platos. ¡Tantas cosas se venden casi todo el año! Pero ahora te empiezas a preguntar: ¿merece la pena comprarlo?

Reglas para elegir verduras y frutas.

Chicos, de hecho, comprar frutas y verduras de calidad no es tan difícil. Para hacer esto, primero debe seguir las siguientes reglas:

1. Trate de comprar solo frutas y verduras de temporada. Por ejemplo, las fresas en enero no son estacionales e incluso peligrosas, pero en junio tendrán el máximo beneficio y sabor.
2. Trate de comprar alimentos vegetales que se cultivan en campo abierto bajo el sol. Los alimentos de invernadero siempre contienen menos y más nitratos y pesticidas.
3. Nunca compre verduras y frutas que sean demasiado bonitas y de forma perfecta. Sí, los supermercados y las tiendas de verduras están llenos de esos productos, pero no tienen nada útil. Elija alimentos que tengan una apariencia menos atractiva, pero que se cultiven de forma natural.
4. Es recomendable comprar frutas y verduras completamente maduras y no almacenadas durante mucho tiempo en almacenes. Es decir, inmaduro o, por el contrario, podrido y estropeado, es mejor pasar por alto.
5. Dar preferencia a las verduras y frutas locales, y no traídas de ultramar. Tenga esto en cuenta al planificar su dieta individual.
6. Al comprar frutas importadas, verifique que estén en temporada en el país de donde se importan.
7. No olvides y no seas perezoso para hacer los preparativos para el invierno. El blog tiene artículos sobre cómo congelar y secar frutas, verduras y hierbas por su cuenta.

De hecho, todo es simple. Los productos fuera de temporada no traerán salud. Química y nitratos. Para alimentación saludable lo más importante es la elección de frutas y verduras naturales de temporada. Es decir, aquellos que han madurado según el ciclo natural, y que se cultivan sin química agresiva. Ya sean frutas locales o importadas.

Calendario estacional mensual de frutas y verduras.

Entonces, ¿qué verduras y frutas se deben comprar según la temporada y el lugar donde se cultivan, y cuáles no?

El calendario de estacionalidad de frutas y verduras ayudará a resolver este problema. Lo hicimos en formato de tabla conveniente, por meses.

Nuestro calendario ha sido elaborado teniendo en cuenta la naturaleza, tiene en cuenta precisamente el factor mejor calidad frutas y vegetales. Esta es su principal diferencia con otros calendarios estacionales de Internet, que tienen en cuenta únicamente el hecho de que el producto está en oferta (por ejemplo, fresas en abril).

Amigos, usen el calendario estacional para la salud, hagan un menú útil. Espero sus comentarios sobre el tema de hoy. ¡Y nos vemos pronto en nuevos artículos!

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Mucha gente trata de comprar frutas de temporada, porque estas frutas contienen el máximo beneficio y son bastante asequibles. ¿Qué frutas se deben comprar en un mes determinado? El calendario estacional ayudará a responder esta pregunta. Gracias a él, aprenderá qué frutas maduran en temporada en Rusia y cuáles se traen de países extranjeros.

Invierno

Por un lado, parece que en la temporada de invierno es imposible encontrar frutas maduras y de alta calidad. Pero, por otro lado, solo necesita saber qué frutas puede comprar en el mercado durante la temporada de frío y cuáles debe evitar. Por supuesto, es mejor negarse a comprar fresas o melocotones en invierno. Elige frutas de calidad según la temporada. Dada la estacionalidad de las frutas, puede elegir aquellas frutas que serán más beneficiosas para su salud.

Al comienzo del invierno, todavía puedes disfrutar de un caqui dulce y muy saludable. Esta fruta brillante contiene muchas sustancias útiles, gracias a las cuales es posible normalizar el trabajo de la digestión y no solo. Básicamente, estas frutas se traen de Uzbekistán y Azerbaiyán. La temporada termina allí a finales de otoño, por lo que a principios de invierno todavía se pueden encontrar frutas frescas y saludables en los estantes.

Por cierto, si la fruta resulta astringente, se puede colocar en el congelador durante un par de horas y se volverá suave y dulce.

En los meses de invierno es bastante posible consumir naranjas traídas de España. En este país soleado, comienzan a madurar solo en noviembre. La temporada de estos cítricos se prolonga hasta mediados de primavera. Por eso, todo el invierno puedes comer cítricos de España con seguridad, recargarte de vitaminas y fortalecer tu inmunidad.

A principios de febrero, pueden aparecer naranjas de Egipto o Turquía en los estantes. Justo allí comienza la temporada de cítricos en pleno invierno y se prolonga hasta el verano. Vale la pena señalar que las frutas de estos países tienen una piel más gruesa y pueden ser menos dulces. Pero esto no quiere decir que no tengan las vitaminas y nutrientes necesarios.

Desde diciembre hasta la primavera, puedes comprar manzanas que se cultivaron en los espacios abiertos de Rusia. A pesar de que la temporada de manzanas termina en octubre, las frutas domésticas se almacenan perfectamente hasta la primavera, sin perder sus cualidades útiles. A fines de febrero, incluso puedes encontrar fresas jugosas en los estantes. En esta época del año se trae de USA, principalmente de California. El sabor de esta baya es especial y muy fragante.

Para saturar su cuerpo con varias vitaminas y otras sustancias útiles, debe prestar atención a una fruta tan exótica como el aguacate. La temporada de esta fruta nunca termina. Podemos decir que la temporada dura todo el año. Por lo tanto, puede comprar con seguridad una "pera de cocodrilo" en cualquier época del año, incluso durante los meses de invierno.

Si la fruta está un poco inmadura, puede ponerla en una bolsa de papel junto con los plátanos y después de dos o tres días estará en la madurez adecuada.

Primavera

Si desea elegir solo frutas jugosas, de alta calidad y sabrosas por meses, estudie más nuestro calendario estacional. A principios de marzo, las fragantes fresas ya aparecen en los estantes. Si se trata de frutas traídas de España o Grecia, es muy posible comprarlas en primavera. Y también en primavera traen esta baya de Portugal, Egipto y Polonia.

Puedes seguir disfrutando de la primavera. frutas cítricas de España o Turquía. En primavera continúa la temporada de los cítricos en estos países, por lo que las frutas tienen tiempo de hartarse del sol y absorber todas las vitaminas y elementos necesarios para la salud.

Hasta que aparezcan otras frutas de temporada, es bastante posible comprar frutas exóticas. Por ejemplo, plátanos. La temporada de esta fruta dura todo el año, por lo que no debes preocuparte por la inocuidad y calidad de la fruta. Los plátanos son útiles a cualquier edad, ya que saturan y enriquecen perfectamente el cuerpo con potasio. Entre las frutas exóticas de esta época, debes prestar atención al kiwi, la piña, el mango y varios cítricos.

Verano

Los meses de verano son quizás los más ricos y variados en cuanto a bayas y frutas. Su diversidad en la temporada de calor sorprende gratamente. En esta época del año se puede encontrar absolutamente de todo en las estanterías, desde frutas del bosque y terminando con melones y sandías de los campos de melones del Cáucaso Norte, Asia Central y el Mar de Azov.

A principios y mediados del verano, es muy posible disfrutar de fresas jugosas y saludables. No solo las bayas importadas, sino también las nacionales aparecen en los estantes. En verano, debe probar los melocotones maduros, que con mayor frecuencia se traen de Armenia y Asia Central.

En junio y julio, aparecen en los estantes jugosos albaricoques, nectarinas, melocotones, cerezas, ciruelas y varias bayas. Durante este período, puede comprar con seguridad frutas de una gran variedad de países, ya que la temporada de verano se considera la más rica en muchos países del mundo. Las frutas de Armenia, Azerbaiyán, Grecia y Turquía son muy populares.

En agosto comienza la temporada de las jugosas y sabrosas manzanas nacionales. En esta época del año puedes encontrar una gran variedad de variedades de manzana para todos los gustos. Las primeras variedades rusas, que tienen un sabor y aroma especiales y están llenas de muchas vitaminas y elementos útiles, son muy populares.

Además, en agosto puedes empezar a disfrutar de sandías jugosas y maduras. Los beneficios de esta enorme baya son muy grandes y a niños y adultos les encanta. Las frutas de Astrakhan son muy populares. Las sandías de Astracán son más grandes y muy dulces. A principios de agosto, puedes comprar melones de forma segura. En Uzbekistán, justo a tiempo para el final del verano, maduran varias variedades, con una piel más gruesa, pero muy fragantes y dulces. En este soleado país se cultivan más de ciento cincuenta variedades de melones, por lo que es muy posible comprarlos a fines del verano y principios del otoño.

Al final del verano, maduran diferentes variedades de uvas. Por supuesto, las variedades más populares son las sin semillas, que son más dulces y aportan grandes beneficios al organismo. Las uvas se pueden encontrar tanto nacionales como importadas. La mayoría de las uvas jugosas se traen de Uzbekistán, Moldavia, Turquía, Grecia y España.

Higos deliciosos y muy saludables se traen de Azerbaiyán a fines del verano. Esta fruta es muy dulce y rica en calorías, por lo que Vale la pena recordar esto para aquellos que controlan estrictamente su armonía.

Otoño

A fines de septiembre, aparecerá otra fruta útil en los estantes de las tiendas y mercados: esta es la granada. En los países de Asia Central y el Cáucaso, estas frutas saludables recién comienzan a cantar en este momento. Desde Asia Central, las granadas aparecen a finales de otoño. Si ya hay granadas en los estantes a fines del verano y principios del otoño, lo más probable es que las frutas sean de África o América del Sur.

A principios de septiembre todavía hay melocotones en los estantes, que se traen principalmente de China. También se pueden encontrar a la venta diversas variedades de uvas de otoño de Uzbekistán, Moldavia e Italia. También hay uvas nacionales, que también son sumamente beneficiosas para la salud. Además, a principios de otoño todavía hay muchos melones, sandías, ciruelas y peras maduros y sanos.