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Pp pizza sobre pollo picado en el horno. Pizza de pollo con mozzarella sin masa

Pp pizza sobre pollo picado en el horno. Pizza de pollo con mozzarella sin masa

¿No te gusta la pizza porque no te gusta la masa, aunque sea muy fina? Luego, elimine esta capa por completo; ¡le aseguramos que solo afectará el sabor para mejor!

La pizza original sin masa no es menos satisfactoria y sabrosa. Los gourmets aprecian estos platos porque tienen menos carbohidratos. A primera vista, parece que una forma de cocción no estándar es simplemente imposible, porque necesita colocar el relleno y una capa gruesa de queso en algún lugar: caracteristica principal popular plato italiano, pero la variedad de recetas enviadas por nuestros lectores confirma lo contrario.

Pizza de pollo tierna

Esta receta de pizza de pollo sin masa en el horno gustará especialmente a los amantes de los rellenos de carne. Aquí, en lugar del tradicional pan plano de harina, una base de Pollo picada.

Para la pizza necesitarás:

250 gramos filete de pollo;
2 cucharadas de harina;
un huevo crudo;
bombilla pequeña;
1 cucharada de mantequilla;
tomate;
medio pimiento (preferiblemente rojo);
2 champiñones frescos(es posible sin ellos);
150 gramos de queso duro;
especias al gusto, hierbas.

Metodo de cocinar:

Muela el filete de pollo en una licuadora o en una picadora de carne, agregue harina, sal, especias, sal a la carne picada, mezcle bien.
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o cubra con una bandeja para hornear, forme un círculo. Si no hay una bandeja para hornear, tome una bandeja más grande para que el círculo no ocupe toda el área inferior; será más fácil quitar el producto terminado.
Coloque las rodajas de pimiento, los champiñones y las rodajas de tomate. Agregue aceitunas si lo desea. Espolvorear con queso rallado. Hornear durante unos 200 minutos en un horno precalentado a 200 grados. ¡Espolvorea con hierbas inmediatamente y sirve!

Pizza de carne abundante sin una gota de masa

Otra receta de pizza de carne sin masa hará las delicias de los gourmets a los que les encanta probar cosas nuevas. Este aperitivo es perfecto para una cena completa.

Para preparar, preparar:

0,5 kg de carne picada mixta (cerdo + ternera);
1 huevo crudo;
20 g de queso Mozzarella;
50 g de pan rallado;
una cebolla pequeña;
diente de ajo;
una cucharadita de pasta de tomate;
2 tomates duros;
sal, especias.

Combine la carne picada con huevo, cebolla picada, pan rallado. Salar y barrer bien. Forme una base de pizza delgada, redonda o rectangular. Introduce el molde en el horno y hornea la hamburguesa de carne durante unos 15 minutos.

Lubrique el pastel terminado con pasta de tomate, ponga tomates en la base y trozos de mozzarella encima. Hornee hasta que esté bien dorado.

Pizza de huevo sencilla en el microondas o en el horno

No necesitas un horno para hacer pizza sin masa. Incluso hacer frente a esta tarea. Habiendo dominado esta receta, puede disfrutar de un delicioso almuerzo incluso en el trabajo.

Para la pizza de huevo necesitarás productos:

5 huevos crudos;
2 cabezas de cebolla pequeñas;
2 pimientos rojos carnosos;
75 g de queso duro;
3 cucharadas aceite vegetal sin olor;
2 tomates densos;
4 champiñones (opcional);
cualquier aditivo cárnico (salchichas, salchichas, carnes ahumadas).

En esta receta se pueden agregar palitos de cangrejo, trozos de pollo hervido o frito, diferentes tipos queso y lo que quieras!

El método de cocción es sencillo:

Freír las cebollas y los champiñones finamente picados, agregar la mitad de los anillos de pimienta. Llevar la pimienta a la suavidad.
Coloque las verduras fritas en una capa delgada en forma, coloque el componente de carne aquí. Para esta cantidad de productos, es adecuado un molde con un diámetro de 25-30 cm.
Bate los huevos, pero no muy fuerte, puedes usar un tenedor. Agregue sal y especias, hierbas secas a la masa.
Vierta la mezcla de huevo sobre los pimientos.
Cubrir con los tomates y espolvorear con queso rallado.

Hornee la pizza en el microondas en el modo microondas-grill o hornee en un horno convencional.

Pizza rápida de patata en una sartén

Esta receta es un poco diferente de hacer pizza normal, ¡pero la originalidad es una buena razón para probarla!

Para una experiencia culinaria, prepare:

4 papas medianas;
100 g de chorizo ahumado, jamón o salchichas;
100 champiñones frescos;
2 tomates;
50 g de queso duro;
1 huevo;
2 cucharadas de harina (sin tobogán);
aceite vegetal para freír;
sal, especias, hierbas.

Ralla las papas en un rallador grueso, agrega el huevo, la sal, la pimienta y revuelve bien. Calentar una sartén con aceite, esparcir la masa de patata hasta formar una torta fina entera, aplanar la parte superior. Freír a fuego medio por un lado y luego voltear con cuidado.

Cepille un poco de salsa de tomate encima y extienda la cobertura: champiñones fritos con cebolla, salchichas o productos cárnicos. Puedes usar verduras, pescado, lo que quieras.

Termine la decoración con tomates y queso rallado, cubra la sartén con una tapa y encienda un fuego lento. Puedes intentarlo en diez minutos.

Puré de patatas en un nuevo papel

Si le sobra puré de papas, no se apresure a quejarse de su familia de que no ha terminado de comer; utilícelo en lugar de masa de pizza. Agregue una cucharada de harina al puré y extiéndalo en una capa delgada sobre una sartén o bandeja para hornear. Nuevamente, recomendamos elegir una forma más grande para que la capa no ocupe todo el diámetro.

Lubrique el puré con ketchup o mayonesa, y luego deje volar su imaginación. Cualquier aderezo es adecuado aquí: puré de pescado enlatado, salchichas, restos de pollo frito o hervido, verduras fritas y champiñones. Para obtener una pizza creíble, extienda rodajas de tomate y espolvoree generosamente con queso rallado.

Dado que todos los productos están listos, llevará bastante tiempo cocinarlos: coloque la sartén en un horno caliente y deje que el queso se derrita, el pastel, un poco dorado. ¡Un aperitivo inusual está listo!

Torta de arroz en lugar de masa

¿Cómo hacer pizza sin masa abundante y hermosa? Trate de usar arroz regular. Hervir el arroz como para decorar. Déjalo reposar un rato para que los granos absorban toda el agua. Si tiene restos de arroz cocido de ayer, no dude en tirarlo.

Agregue un huevo y un poco de queso rallado a un vaso de arroz hervido. Sazone al gusto con sal y especias, puede agregar hierbas secas. Coloque la masa resultante en una capa delgada en una forma cubierta con papel de hornear. ¡No exagere con la cantidad de arroz, de lo contrario aprenderá la guarnición con salsa!

Pizza de repollo dietética

La pizza de repollo sin masa encantará a aquellos que intentan incluir la mayor cantidad posible de verduras en su dieta.

Hervir coliflor, deje que el agua se escurra y absorba el líquido restante con una toalla de papel.
Triture las inflorescencias en una licuadora, agregue harina para espesar ligeramente la masa hasta obtener la consistencia de la masa para panqueques. Sal y pimienta.
Poner la masa vegetal en un molde forrado con papel de horno. El grosor de la capa de tortillas de verduras debe ser de aproximadamente 1 cm.
Coloque la fuente en el horno precalentado y hornee hasta que los bordes estén dorados.
Luego voltear, poner el relleno por el lado rojizo, previamente engrasado con salsa, decorar con tomates y espolvorear con queso. Regresar al horno para derretir bien el queso.

Pizza de calabacín con pollo

Continuando con el tema vegetal, sugerimos hacer pizza sin masa, que se basa en calabacín.

Preparar los productos:

un kilogramo de calabacines jóvenes;
Zanahorias pequeñas;
50 g de harina;
pequeña pechuga de pollo(o 2 piezas de filete);
2 huevos;
bulbo;
50 g de queso duro;
un cuarto de vaso de leche;
3 tomates densos;
3 dientes de ajo, hierbas, sal, especias.

Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en medio aros, el calabacín en círculos, los tomates en aros, pique el ajo. Hervir la pechuga y cortar en tiras finas. Puede tomar ahumado u otro producto cárnico listo para comer.

Receta:

Batir un huevo, sal y pimienta al gusto.
Freír los calabacines, sumergiendo cada círculo en la masa de huevo y luego en la harina.
Pon dos capas de calabacín frito en una sartén engrasada para que no queden huecos.
Coloque el filete de pollo encima.
A continuación, agregue las zanahorias y las cebollas.
Decorar con aros de tomate, pincelarlos con pasta de ajo y espolvorear con queso rallado.
Vierta toda la belleza con el segundo huevo, batido con leche. Espolvorear con hierbas.
Enviar al horno y dejar allí hasta que se forme un ligero rubor.

Pizza Dietética con Mozzarella

Esta receta interesará a los amantes del queso de soja, es a partir de ella que se hace la masa.

Preparar:

queso de tofu - 150 g;
proteína de un huevo crudo;
50 g de queso Mozzarella;
un tomate;
sal, hierbas secas.

Combine el queso tofu con la proteína en una licuadora hasta que quede suave. Sal, añade tus especias y hierbas aromáticas favoritas, como la albahaca. La masa resultará ser similar a la crema agria espesa: viértala en una fuente para hornear antiadherente, idealmente de silicona. Si no existe tal forma, use papel de hornear.

Enviar la base al horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos. Mientras tanto, cuide el queso: rállelo en un rallador grueso. Y tomates: córtalos en aros. Ponga tomates en un pastel a medio terminar, espolvoree todo con queso.

Si desea una comida más sustanciosa, agregue champiñones, otros tipos de quesos en rodajas y otras verduras. Esta receta es vegetariana, por lo que no se consideran rellenos de carne.

Si sabes cómo hacer pizza sin masa de una manera diferente, ¡comparte tus recetas en los comentarios! Y si todavía tienes miedo de experimentar, prepara una prueba tradicional o.

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¡Buen dia amigos! Probablemente no haya ninguna persona en la tierra a la que no le gusten los pasteles, la harina y otros platos que usan harina. Por lo tanto, es bastante difícil desaprender de inmediato a comer alimentos que no son saludables.

Hoy te contaré cómo cocinar la pizza favorita de todos, pero en una versión baja en carbohidratos, donde no hay harina. Resulta muy satisfactorio y sabroso, aunque no se parece en nada a un plato tradicional italiano.

Estoy seguro de que tanto a los adultos como a los niños les gustará esta pizza.

Mientras que la base de una pizza clásica es una masa de harina de cereales, nuestra base estará hecha a base de pechugas de pollo, o más bien carne picada. Entonces empecemos...

Ingredientes para pizza sin harina PP

"masa"

500 g de pechugas de pollo
1 cebolla mediana
sal pimienta
especias
1 huevo

Relleno para una pizza de proteína inusual

tomates cherry
pepinillos en vinagre
champiñones frescos
pasta de tomate
Queso mozzarella cuanto mas mas rico

Primero tenemos que preparar el pastel. Cortar las pechugas en trozos y tirar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y moler en carne picada. Luego preparamos papel pergamino, lo extendemos sobre la mesa y lo untamos con aceite de oliva para freír. A continuación, con las manos mojadas, para que la carne picada no se pegue a las manos, la sacamos del bol y formamos una bola.

Ponemos esta bola en el centro del papel y la cubrimos con una bolsa de comida. Ahora tenemos que estirar el relleno con un rodillo. Por eso utilicé una bolsa de plástico para que la carne no se pegue al rodillo. Extienda el panqueque a un grosor de 1-1,5 cm y póngalo en el horno durante 15 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno.

Te aconsejo que primero cortes los champiñones y los frías en una sartén. Mientras se fríen, picar los pepinos, los tomates y rallar el queso en un rallador grueso. Cuando nuestra “masa” esté un poco horneada, solo nos falta sazonar con el relleno.

Para hacer esto, primero unte la superficie del panqueque de pollo con pasta de tomate, luego coloque los pepinos, los tomates y los champiñones en un orden aleatorio, y espolvoree generosamente con queso encima. Recuerda que lo más delicioso de una pizza clásica es el queso. Nuestro plato no es una excepción.

Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno hasta que el queso se derrita y esté casi tostado. Retirar, espolvorear con hierbas frescas y servir inmediatamente. Al igual que la pizza tradicional, nuestra pizza también es deliciosa mientras está caliente. ¡Disfrute de su comida!

Con calidez y cuidado, la endocrinóloga Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Recetas de pizza PP para bajar de peso con bajo contenido calórico.

pizza de pp

Útil incluso cuando se está a dieta.

Cualquiera que haya probado la pizza al menos una vez recordará su sabor y aroma para siempre. Gusta tanto a adultos como a niños, lo comen con facilidad tanto gourmets como gente sencilla. Y es popular en todo el mundo.

Y, sin embargo, tiene un inconveniente: es muy alto en calorías. ¡Sí, aunque sólo sea esto! Debido al sabor impresionante, convierte a los comedores en sus esclavos. Uno solo tiene que comerse un trozo, y vas “breaking bad”: “¡Ah-ah, esta dieta se ha ido al carajo!”. Sí, claro, después de eso vendrá el arrepentimiento, el arrepentimiento, el arrepentimiento... ¡Pero será todo ENTONCES! Por ahora…

En general, la pizza es una especie de plato irregular, incluso en forma: la caja es cuadrada, la pizza en sí es redonda y sus porciones son triangulares. Y cuando comes de todo, tú mismo te vuelves esférico.

¡Pero no te aflijas, perdiendo peso! Por supuesto, se te ocurrió una pizza PP dietética, que no solo no dañará tu figura, sino que, por el contrario, beneficiará al cuerpo.

Cocinemos.

Dado que el relleno de la pizza se prepara literalmente con todo lo que se tiene a mano, resulta ser muy calórico: carne, salchichas, jamón, salchichas, queso, huevos, etc., etc. Sí, y la base de harina contribuye a la cantidad de calorías adicionales. Pero después de todo, todos los ingredientes altos en calorías pueden ser reemplazados por otros mucho menos altos en calorías manteniendo el sabor y el aroma. Esto es lo que haremos.

Recetas de pizza diet PP a base de pechuga de pollo

Cocinamos pizza sobre la base no de masa, sino de pechuga de pollo.

En el vaso de la batidora colocamos 400 g de pechuga de pollo, una cebolla cortada en cuatro partes y tres dientes de ajo, picamos con una batidora. Salar la carne picada (1 cucharadita) y mezclar. Formamos una masa de pizza en una sartén: cuanto más suave, mejor. Introducimos la fuente en el horno, precalentado a 180 grados, durante 20 minutos.
Sacamos el molde con el pastel, engrasamos el pastel con pasta de tomate (2 cucharaditas), colocamos el relleno encima: un tomate cortado en círculos, cortamos los champiñones por cada círculo de tomate (solo dos champiñones) y espolvoreamos 50 g rallados queso bajo en grasa encima. Vuelva a poner la pizza en el horno durante 15-20 minutos. Cortamos la pizza terminada y la servimos en la mesa.

Así que aquí está: ¡rápido, sabroso, saludable y bajo en calorías!

KBJU por 100 g: proteínas - 14,48; grasas - 2.7; carbohidratos - 1.95; contenido calórico - 93.35.

Cómo cocinar pizza sin masa: video receta

Recetas de salvado de pizza diet PP

Como ya entendió, en la pizza puede cambiar tanto el relleno como la base; lo principal es que estos dos componentes son útiles, no dañinos. Si en la primera receta la base era de magro, pero aún carne, y el relleno de verduras y queso, ahora intentaremos cambiar los roles: haremos que la base sea un poco magra, y el relleno también sea magro, pero no exactamente. ¿Poco claro? Bien, vamos a cocinar.

Primero la base.

En un recipiente, mezcle 70 g de salvado de avena, dos huevos y 150 g de kéfir al 1%.
Agregue una cucharadita de polvo de hornear, media cucharadita de sal y especias, una cucharadita de albahaca y orégano.
Revuelva bien y deje reposar durante un cuarto de hora para que la masa se espese hasta obtener un estado de crema agria espesa.

Ahora vamos a preparar la salsa.

Mezcle en un tazón 100 g de requesón suave, una cucharada de pasta de tomate y una cucharadita de mostaza.

Extendemos la masa terminada en un molde de silicona, la nivelamos y la metemos al horno, calentada a 180 grados, durante 20 minutos.

Vamos al relleno.

Cortamos 100 g de tomates cherry, 50 g de queso Adyghe y 50 g de verduras: rúcula y albahaca.
Mantenga todo separado, no mezcle.

Sacamos la masa del horno, engrasamos con la salsa preparada y ponemos el relleno encima:

200g de puré de atún en lata, 7 aceitunas picadas, tomate picado y queso.
Nuevamente enviamos la pizza al horno, la mantenemos allí durante 5 minutos, al final agregamos las verduras picadas.

¡Resultó ser una gran pizza dietética!

KBJU por 100 g: proteínas - 10,03; grasas - 3.36; carbohidratos - 6.41; contenido calórico - 100.27.

La pizza adecuada para bajar de peso: video

Recetas de pizza PP a base de requesón.

Intentemos cambiar los ingredientes de la pizza y cocinar la pizza. Como se dijo anteriormente que este plato se puede preparar con cualquier cosa, lo cocinaremos "de lo que era". Sigamos con la regla principal de la dieta: menos calorías y alimentos nocivos.

Preparemos primero el relleno.

Cortamos una cebolla, cuatro champiñones en trozos y los freímos junto con 250 g de pollo picado con un poco de aceite vegetal.

Masa para cocinar.

Revuelva 300 g de requesón bajo en grasa con tres yemas hasta que quede suave. Por separado, bata tres proteínas hasta obtener un estado de espuma exuberante y revuelva con requesón.
Agregue dos cucharadas de salvado de trigo a la masa resultante, mezcle, póngalo en un molde de silicona, nivele y póngalo en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Pasado el tiempo, sacamos la forma del horno, vertemos el relleno sobre la masa, la nivelamos, espolvoreamos queso rallado (50 g) por encima y volvemos a meter al horno durante 8-10 minutos hasta que se dore. el queso se derrite.

Cortamos la pizza dietética terminada y la servimos en la mesa.

KBJU por 100 g: proteínas - 14,06; grasas - 3.55; carbohidratos - 1.92; contenido calórico - 98.27.

Base de huevo y requesón para pizza sin harina: vídeo receta

Pizza de calabacín baja en calorías

La Fundación:

pele el calabacín, frótelo con un rallador grueso, sal (0,25 cucharadita), exprima el jugo, agregue un huevo al calabacín, 50 g de verduras picadas (eneldo), media cucharadita de polvo de hornear y medio vaso de harina de trigo .
Mezclar todo a fondo. La base está lista.

Ahora el relleno.

Cortar 200 g de filete de pollo en trozos pequeños, cortar dos tomates en aros y rallar 50 g de queso.

Colocamos una estera de silicona en una bandeja para hornear, extendemos la base sobre ella, la nivelamos, le damos la forma de un pastel, la engrasamos con una yema encima, colocamos los tomates y cubrimos el filete de pollo encima. Sal (0,25 cucharaditas), pimienta (0,5 cucharaditas) y póngalo en el horno, calentado a 180 grados, durante media hora. Después de sacar una bandeja para hornear con pizza, espolvoree queso rallado encima y envíelo nuevamente al horno durante 8-10 minutos hasta que el queso se derrita. Cortamos la pizza terminada y la servimos en la mesa.

KBJU por 100 g: proteínas - 5,1; grasas - 2.06; carbohidratos - 6.48; contenido calórico - 65.82.

Cómo cocinar pizza de calabacín: video

Pizza sobre masa de requesón con tomates y aceitunas

Y, como siempre, nuestra receta picante.

En un tazón, ponga 200 g de requesón de una briqueta (así como así), rompa un huevo y revuelva con un tenedor hasta que quede suave. Agregue al requesón media cucharadita de sal, 3 cucharadas de avena y 5 cucharadas harina de maíz y amasar la masa. No debe ser demasiado pegajoso para las manos. Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar durante 15 minutos.
Mientras tanto, corte 3 tomates en círculos y también 5 aceitunas. Rallar 50 g de queso suluguni. Cubrimos la placa de horno con papel de horno y espolvoreamos con salvado de avena. Extienda la masa en una capa delgada en una bandeja para hornear en forma de círculo.
Coloque los tomates en la masa y las aceitunas encima de ellos, espolvoree con queso rallado y envíe la bandeja para hornear durante 25-30 minutos al horno, calentado a 180 grados. Cuando se acabe el tiempo, saca una bandeja para hornear, corta la pizza y disfruta del sabor.

KBJU por 100 g: proteínas - 8,81; grasas - 5,77; carbohidratos - 15.99; contenido calórico - 153.73.

Video Recetas de pizza PP de requesón:

- Fima, ¿estoy gorda?

— ¿Qué eres, Lucía? ¡Por supuesto que no! Eres muy notable.

Pizza: ¿qué podría ser más sabroso? Este plato es popular en todo el mundo, tanto a adultos como a niños les encanta. Este queso elástico derretido al horno, este salami crocante, tomates jugosos y la masa más tierna… ¡Alto, que algo nos ha resbalado!

La pizza es muy sabrosa, pero al mismo tiempo es una cosa terriblemente alta en calorías. Pero esto no es lo que asusta a quienes pierden peso: el arroz también tiene muchas calorías y es un carbohidrato "simple". Pero aquí hay que comer 100 gr. el arroz es problemático, pero 100 gr. Las pizzas son más que reales. Además, uno solo tiene que comer al menos un trocito, nos entregamos al "breaking bad" y en general, donde hay pizza y papas fritas, y cerveza, y vino...

Entonces, ¿pero Kostya Shirokaya no encontrará una salida a esta terrible situación por el bien de sus amados lectores? ¡Le presentamos recetas de pizza de 10 pp: bajas en calorías, dietéticas, saludables con recetas y fotos, así como calorías y bju! Y por supuesto, consejos útiles para cocinar.

Te espero: una receta de pollo picado en lugar de masa, donde la base de la receta es el pollo, en pan de pita con contenido calórico y ¡5 opciones más deliciosas!

¿Puedo comer en una dieta para bajar de peso?

"Comí pizza con una dieta mientras perdía peso": ¿qué hacer? Y nada, regocíjate y disfruta del sabor. Probamos hace mucho tiempo que no importa lo que comas, importa cuánto. Si ha ingresado su pizza en la norma diaria de KBJU, entonces no tenga miedo de nada, como mucho, se hinchará un poco por costumbre. Llámelo comida trampa / día trampa y comprenda que el cuerpo (especialmente su cerebro) necesita un descanso de las prohibiciones y los verdaderos creyentes, donde un paso a la izquierda o a la derecha del helado: espere la ejecución de la obesidad.

Al menos puedes seguir una dieta de pizza como Bella Hadid: la supermodelo come regularmente en restaurantes italianos y todavía flaco. Una vez más, es importante cuánto, no qué comer.

Si usted, como cualquier persona normal que está a dieta, comió accidentalmente demasiada pizza y, por supuesto, no importa, porque le da vergüenza recordar cuánto comió en absoluto. Relájate. No necesitas ni necesitas un entrenamiento extra en esta situación, necesitas calmarte y perdonarte a ti mismo. Para no comer más en exceso, utilice la "regla de los 5 segundos".

Si sientes la terrible tentación de continuar con el festín, aunque te hayas comido una pizza entera, cuenta hasta 5. Muy lentamente y por cada cuenta, respira hondo. Pregúntese: ¿Seré feliz con esto en 5 minutos? ¿Importará en 5 días? ¿Y qué seré dentro de 5 años si no dejo de derrumbarme?

¿Es útil o perjudicial?

Contrariamente a los gritos de los fetófobos y los negadores de carbohidratos, sí. Al igual que el trigo sarraceno o la pechuga de pollo. El contenido calórico de un producto no indica su utilidad o daño.: todo alimento está formado por proteínas, grasas, hidratos de carbono, micronutrientes (vitaminas, minerales) que el organismo necesita. Las calorías son las mismas, es decir, ¡Las kcal de Snickers no son peores que las calorías de los batidos orgánicos pp! Y, por cierto, para perder peso, no importa si la pizza es sin harina o sin harina, son todas tus preferencias personales y delicias culinarias.

Características beneficiosas pizza: el mundo está mejorando un poco y la sonrisa es más amplia 🙂

Lo que es útil para el cuerpo:

contiene carbohidratos, lo que significa que da energía;
aceite de oliva - suministra al cuerpo Omega 3 y 6;
tomates - ácido lipolítico + fibra;
carne - proteínas y vitaminas B;
queso - grasa para la belleza del cabello, zinc, magnesio, aminoácidos.

¡No le tengas miedo a ningún alimento! Parafraseando a Hipócrates: "en una pieza hay beneficios y pérdida de peso, en un balde: enfermedades y grasa" (estamos de acuerdo, resultó no tan hermoso y conciso).

Otra cosa es que la gente confunda lo picante con lo blando: después de la comida chatarra, realmente quieres comer más rápido, pero esto no significa que las calorías sean diferentes: se trata de una pequeña cantidad de proteína, fibra y un tamaño más pequeño.

Entonces, ¿cómo se hace una pizza dietética, como una receta de pechuga de pollo?

¿Cómo reducir calorías con una servilleta?

Reducir el contenido calórico de la pizza en un restaurante o cafetería es muy simple: seque suavemente el exceso de salsa/grasa/aceite de la pizza con servilletas enrolladas (1 se deshará inmediatamente y permanecerá sobre la pizza, verificado personalmente): será Sorprende, pero de esta manera puedes eliminar ¡hasta 200 calorías extra!

Recetas de dieta para bajar de peso.

Pero con todo nuestro amor por una dieta flexible, la pizza clásica no puede llamarse un producto dietético bajo en calorías: es costumbre preparar ingredientes para pizza con todo lo que se te ocurra + más mantequilla y queso para que no se seque, además, la base de harina contribuye a la cantidad de exceso de calorías. Pero después de todo, podemos "hacer dieta" (filólogos, perdonen este neologismo) todos los ingredientes ricos en calorías manteniendo el sabor y el aroma.

Entonces, masa de dieta: recetas con fotos paso a paso:

La Fundación

No vemos nada malo con la masa tradicional, pero intentemos encontrar una base dietética sin harina y masa, por ejemplo, ¡con pollo!

masa ligera

Entonces, como prueba dietética, podemos tomar:

Agave,
pitu,
cocinar en una tortilla.

Receta de Margarita dietética de pan de pita en una sartén:

Kbju por 100 gr. - 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 s., 26,23 u.m.

Ingredientes:

Lavash / pita / tortilla - 1 ud.,
Suluguni - 40 gr.,
Tomates en su propio jugo - 100 ml.,
Albahaca - 1 cucharada. yo,
tomillo - 1 cucharadita,
Sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:

Poner pan de pita en una sartén y engrasar con tomates en su propio jugo. Coloque rebanadas de queso, hojas de albahaca, sazone con especias: sal, pimienta y tomillo. Cocine a fuego medio durante 10 minutos hasta que el queso se derrita por completo.

Proteína

También podemos ser originales y preparar una pizza de pollo dietética, por ejemplo, de pechuga de pollo o de requesón. ¿Crees que esto es algún tipo de tontería? Pero no, lea nuestras recetas de dieta saludable para una masa de pizza inusual sin harina, ¡simplemente no se atragante con la saliva!

sobre pollo (pollo picado) en el horno / en una sartén;
en cuajada

Receta de pizza pp dietética a base de pechuga de pollo y champiñones

Al elegir el pollo como base, matamos 2 pájaros de un tiro: ¡aumentamos la cantidad de proteínas en la dieta y reducimos las calorías! Además, esta pizza es apta para una dieta.

KBJU por 100 gr .: el contenido calórico del plato se calculó en el pollo picado casero de la pechuga (no comprado, el terminado será mucho más gordo) - 93,35 gr .; proteínas - 14,48 gr.; grasas - 2,7 gr.; carbohidratos - 1.95 gr ..

Ingredientes:

Pechuga de pollo - 400 gr. (también se puede hacer con filete de pollo, no hay diferencia),
1 cebolla
3 dientes de ajo
Pasta de tomate - 1 cucharada. yo,
1 tomate
2 champiñones,
50 gramos queso medio graso
Sal, pimienta - al gusto.

Cómo hacer:

¡La receta de pizza de pollo con foto (o mejor dicho, en masa de pollo) es muy simple! En una licuadora, muele la pechuga, la cebolla cortada en cuatro partes y todo el ajo hasta que quede suave. Salar la carne picada y mezclar. La formamos sobre una esterilla de silicona o en un molde de “cake” para pizza -cuanto más suave mejor- la metemos precalentada a 180 gr. horno durante 20 minutos.

Sacamos nuestra "masa", la engrasamos con pasta de tomate y colocamos el relleno: un tomate cortado en círculos, champiñones cortados en cada círculo de tomate y queso rallado encima. Nuevamente enviamos a languidecer en el horno durante 15-20 minutos. Cortamos la pizza terminada y la servimos en la mesa.

Receta de pizza de dieta pp en el horno a base de requesón

KBJU por 100 gr.: contenido calórico - 98,27 gr.; proteínas - 14,06 gr.; grasas - 3,55 gr.; carbohidratos - 1,92 gr.

Ingredientes:

Pollo picado - 100 gr.,
4 champiñones,
Requesón 5% - 300 gr.,
3 yemas,
3 ardillas,
Salvado - 2 cucharadas. yo,
1 tomate
50 gramos queso medio graso
Sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar pizza con masa de requesón en el horno:

Entonces, hagamos el relleno: corte nuestros champiñones y fríalos junto con carne picada en aceite vegetal.

Creamos la masa: revuelva cuidadosamente el requesón con tres yemas hasta obtener una masa homogénea. Batir las claras de huevo restantes hasta que quede esponjoso y doblar suavemente en la cuajada con una cuchara. Agregue dos cucharadas de salvado de trigo a la masa resultante, mezcle, póngalo en un molde de silicona, nivele y póngalo en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Calabacín

Otra receta inusual para bajar de peso con una foto es la pizza de calabacín dietética, que es muy saludable para los niños. El calabacín es una masa excelente para una dieta, si sabes una cosa: el calabacín absorbe salsas, grasas, etc. con mucha fuerza.

Para esta receta necesitarás:

400 g de calabacín;
3 huevos;
1 er. harina (es mejor usar molienda gruesa);
un montón de verduras;
2 tomates;
50 g de queso;
especias al gusto.

La masa para pizza de calabacín en el horno se prepara de acuerdo con una receta estándar: el calabacín se frota en un rallador grueso, se mezcla con huevos, hierbas picadas, harina y especias. Si no tiene harina integral a mano, puede agregar un par de cucharadas de salvado a la habitual. Para que la masa no quede demasiado líquida, es mejor exprimir primero el jugo de los calabacines.. ¡Esto ahorrará harina!

Mezcle bien la masa y extiéndala en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear engrasada (o un tapete de silicona para hornear). El grosor de la capa debe ser aproximadamente el mismo en todas partes y no exceder 1 cm, de lo contrario la masa no se horneará bien. Extienda los tomates cortados en círculos sobre la masa, sal y pimienta. De esta forma, la pizza se envía al horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Consejo! Los tomates y los calabacines secretan jugo, por lo que, por primera vez en el horno, es mejor activar el modo de ventilación para que el exceso de líquido se evapore más rápido. Lo principal es asegurarse de que la pizza no se queme.

Pasada la media hora, se saca la pizza del horno, se espolvorea con queso rallado y se vuelve a meter al horno otros 5 minutos.

de centeno

Cómo hacer masa de harina de centeno:

Harina de trigo integral sin levadura

La masa de harina integral tendrá un sabor interesante que, sin embargo, no será del agrado de todos. Sin embargo, tiene ventajas: tal harina es rica, es decir, contribuye a la rápida saturación, y la masa de dicha harina es más densa, lo que ayuda a mantener perfectamente el relleno de verduras y no perder la forma. Además, es muy fácil y rápido de preparar.

Poner en un bol 300 gr. harina integral, 1 cdta. aceite de oliva, 1 cucharadita. sal y mezclando suavemente, agregue gradualmente agua tibia hasta obtener una masa suave, densa y elástica. Lo enrollamos en una bola, lo envolvemos papel film y olvídalo en la nevera durante la noche. Tal azuela se hornea durante 20-30 minutos a una temperatura de 180 ° C, según los productos utilizados.

De harina de arroz

Entonces, pizza saludable con masa de harina de arroz: una receta con una foto. ¿Quién sabe mucho de arroz, si no los japoneses? Incluso tienen una pizza especial llamada okonomi-yaki. Hacerlo es muy simple, tomamos cualquier relleno, se cocina en una sartén en 5 minutos, la condición principal es la harina de arroz y las hojas de col.

Ingredientes

Caldo (pollo) - 200 ml.,
Harina de arroz - 250 gr. (puede hacerlo usted mismo, moler en un molinillo de café),
Soda - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita,
Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo,
Repollo blanco - 2-3 hojas,
Pechuga de pollo - 150 gr,
Huevo de gallina - 1 pieza,
Queso duro - 50 gr.

Cocinando:

Mezcle bien la harina, el caldo, la sal, la soda, deje que la masa respire durante 30 minutos. A continuación, agregue la pechuga de pollo molida, el huevo, el repollo finamente picado y mezcle bien.

En una sartén calentada a fuego lento con 1 cucharada de aceite, extienda 2 cucharadas. yo masa, dando forma a los bordes con una cuchara. Freír por un lado hasta que estén dorados, voltear por el otro e inmediatamente colocar los trozos de queso. Estamos a la espera de que nuestras bellezas se doren por la parte de abajo y listo, ¡ayuda a tu salud! Muy suave, exótico, se deshace en la boca, con un sabor inusual.

Bueno con cualquier relleno y para cualquier bebida.

De maíz

Una receta simple y directa para la masa de pizza de harina de maíz sin la charla:

En avena (avena)

Para sentir vivacidad y energía a lo largo del día, es útil comenzar el desayuno con avena o, al menos, ¡pizza de avena!

En una sartén durante 10 minutos con requesón y masa de avena.

Por ración: 239 kcal, proteínas - 21,3 g, grasas - 8,3 g, hidratos de carbono - 19,7 g. (incluida la fibra - 2,9 g).

Nosotros necesitamos:

avena - 20 gr. (3 cucharadas sin tobogán),
huevo - 1 pieza,
leche 1,8% - 30 ml. (alrededor de 3 cucharadas),
rúcula - 20 gr.,
requesón desmenuzable 0,5% - 50 gr.,
Tomates,
sal, pimienta - al gusto.

Cocinando:

Moler la avena en una licuadora, agregar el huevo, la leche y mezclar. Vierta la masa en una sartén caliente con una capa antiadherente (¡sin aceite!) Y cocine hasta que los bordes del panqueque de avena se sequen y aparezcan pequeñas burbujas en toda la superficie, voltee y cocine por uno o dos minutos más hasta que esté cocido .

Para el relleno, corte el jitomate en cubos de 1 cm * 1 cm aproximadamente, agregue sal y pimienta al requesón, espolvoree con rúcula y sirva. ¡Disfrute de su comida!

Tortita de avena con carne y queso

Ingredientes:

Huevo - 1 pieza.
Copos de avena o salvado - 20 gr.
Leche 0,5% grasa - 50 mililitros /
Cualquier carne magra - 50 gr.
Queso ruso - 20 gr.
Aceitunas al gusto.
Sal y pimienta para probar.

Metodo de cocinar:

Mezcle todos los ingredientes usando una licuadora. Lubrique la sartén con aceite de girasol y encienda un fuego pequeño. Vierta la masa resultante sobre ella y extiéndala por toda la sartén. Después de 30 segundos, voltea el panqueque hacia el otro lado. Hervir la carne, sal al gusto y cortar en cubos pequeños. Extender sobre el panqueque recién preparado.

Rallar el queso y espolvorear sobre la carne cocida. Picar finamente la cebolla y espolvorear por encima. Calentar la tortita que se ha enfriado durante este tiempo en el microondas hasta que se derrita el queso, decorar con aceitunas. El contenido calórico del plato es de 295 kilocalorías.

Relleno

¿Cómo hacer una dieta saludable llenando? Y de nuevo, es muy simple:

En lugar de platos con salami y tocino, jamón y tocino, elija recetas con picadillo de pollo casero o simplemente cortar en tiras de pechuga. no te olvides de mariscos, especialmente camarones: un depósito de proteínas, colágeno con un mínimo de calorías (95 kcal).
pescado salado rojo también un gran aderezo para pizza. Es graso, abundante y combina bien con verduras.
Para reducir el contenido calórico del plato, pero al mismo tiempo puede obtener suficiente, agregue champiñones. Son sabrosos, bajos en calorías (27 kcal por 100 gr.), pero muy saciantes.
Adquiera el hábito de agregar todo verduras: rúcula, albahaca, espinacas, etc. Tiene un sabor pronunciado, muchas vitaminas y además ayuda a sentirse lleno más rápido.
Prueba la pizza con queso cottage y verduras: suena terrible, ¡pero sabe que te vas a chupar los dedos hasta el codo!
No tengas miedo de agregar Tomates y pimiento - gracias a ellos, la pizza se vuelve colorida y algo "divertida". Y no te olvides de aceitunas, aceitunas y alcaparras. Son muy adecuados para este plato y no aumentan particularmente el contenido calórico del plato.

Salsa

Pensemos en salsas dietéticas para nuestras pizzas saludables. Está claro que la mayonesa (624 kcal.) y la mantequilla (889 kcal.) por su aporte calórico las vamos a tachar. Tampoco recomendamos el pesto (y tampoco el hecho en casa) porque está hecho a base de aceite y nueces y tiene calorías, hasta 113 piezas por 1 cucharada. cuchara. Por supuesto, depende de la receta, pero si lo cocina de acuerdo con las reglas, habrá alrededor de 600 kcal. por 100 gramos

Eso sí, tienes todo el derecho a usar la salsa que quieras, siempre y cuando tengas claro cuánto has hinchado. Por lo general, este asunto no se controla en absoluto y, como resultado, el plato tiene un contenido calórico incomparablemente más alto de lo planeado.

nos hemos ido cCrea agria(en crema agria al 20%, solo 206 kcal.) Y salsa de tomate(93 kcal.).

Pero es mucho más genial, incluso para la figura, usar salsa de tomate casera. Se crea súper simple: pique los tomates frescos en una licuadora (puede confundirse y pelarlos, o puede tirarlos de todos modos) con un par de ramitas de albahaca y una pequeña cantidad de cualquier aceite vegetal (0,5 cucharaditas para 1 tomate grande ), sal y pimienta negra. ¡Listo!

Delicioso hecho en casa en una olla de cocción lenta

Para aquellos que tienen este aparato milagroso en la cocina:

Rápido en el microondas

Ingredientes:

2 huevos;
2 cucharadas de avena;
Pasta de tomate 1 cucharadita;
Crema agria 15% 1 cucharada;
1 tomate;
aceitunas deshuesadas 50 gr.;
Queso bajo en grasa 50 gr.;
Verduras y especias al gusto.

Primero, preparemos la avena. Mezcle 2 huevos y 2 cucharadas. cucharadas de avena, un poco de sal. Y hornear en el microondas durante 5-7 minutos a máxima potencia.

Para el relleno, mezcle 1 cucharadita de pasta de tomate con 1 cda. una cucharada de crema agria y sal. Cubre la avena con la salsa. Desde arriba, colocamos los tomates cortados en aros, las aceitunas cortadas por la mitad, el queso rallado. Y hornear durante unos 1-2 minutos también a máxima potencia. Cuando esté listo, espolvorear con hierbas. ¡Y disfrutar!

Kbju por 100 gr. - 145,45 kcal., 8,35 gr. proteína, 9,91 gr. grasa, 4,05 gr. carbohidratos

En principio, puede poner cualquier relleno: pechuga de pollo, champiñones, pepinos, etc., pero esto cambiará el contenido calórico del plato.

calorías

Normal

Si desea conocer el contenido de masa y calorías de una rebanada de pizza, es fácil de hacer: al pedir una pizza, puede ver su peso. Una pizza grande (900 gr.) generalmente se divide en ocho porciones, una pequeña (400 gr.) en cuatro. En promedio, resulta 100-125 gr. por cada pieza.

Entonces, primero averigüemos el contenido calórico de una pizza clásica casera o comprada sin estos de sus artículos:

nombre de pizza	Calorías por 100 gr.	Ardillas	Grasas	carbohidratos
Margarita en una masa fina	210	10,4	20,3	4
Casero con chorizo, mayonesa y queso	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 estaciones surtidas con champiñones y jamón, pequeña repostería tradicional	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Peperoni, pastelería pequeña y tradicional	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, rancho, pequeña pastelería tradicional	219	9,9	9,1	24
Dodo, Pie, pastelería pequeña y tradicional	200	4,4	3,8	38,8
Dominos, con rellenos de verdura y carne	270	11,3	13,4	31,2
dominó, queso		10,98	8,39	33,05
pepperoni	340	13	14	40
4 quesos (sobre una base fina)	320	12,2	28,2	17,4
en masa fina	253,3	10,5	15,9	19,4
Hawaiana (con pollo y piña)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
Carne	317	14,81	14,33	27

nombre de pizza	Calorías por 100 gr.	Ardillas	Grasas	carbohidratos
Con jamón y queso	275	10	15	25
Escuela	330	10,42	8,9	25,5
Cabaña (CHOZA DE PIZZA)	298	12,24	14,38	28,37
Con pollo, rústico	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
César	290	11	13	33,37
Con champiñones en una sartén (hongo)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
Con pollo, queso, pimiento, tomate	193	10,1	5,3	26,8
Vegetariano	158,82	6,57	7,06	17
Cerrado con pollo	219	10,8	8,9	24,1
con mariscos	246	12	12	22
mexicano	189	9,08	9,32	18
italiano	281	17,8	17,1	27,4

Testa

Contenido calórico de la masa

Calorías: 1018.2
Tiempo de cocción: 45
Proteínas/100g: 16,11
Carbohidratos/100g: 5,31

Esta pizza se prepara sin masa, se basa en carne de pollo blanca picada y todos los demás ingredientes se agregan según la receta clásica de la pizza. Resulta un pequeño pastel de carne, que adultos y niños comen con placer. Si todavía no puedes imaginar este plato sin masa, entonces pruébalo.

Pizza de pollo sin masa - receta con foto.
La pizza de pollo con mozzarella tarda 45 minutos en prepararse y los ingredientes enumerados hacen 3 porciones.

Ingredientes:
- pollo (filete) - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- sémola - 40 g;
- Queso mozzarella - 150 g;
- 1 tomate;
- aceite de oliva 10 g;
- pimienta negro;
- guindilla 1 ud.;
- perejil - 10 g.

como cocinar en casa

Primero necesitas hacer la base para la pizza de carne. Para hacer esto, muele el filete de pollo picado. Agregue el huevo y la sémola a la carne picada, sal todo y mezcle bien. Espolvorear con pimienta molida. Dicha pizza de carne se puede preparar no solo con carne de pollo, sino que también se puede usar cualquier carne picada.

Cubra una fuente para hornear con papel aluminio. Lubrique la lámina con aceite de oliva y distribuya uniformemente la base de carne de la futura pizza. En una fuente para hornear con revestimiento antiadherente, no se necesita papel de aluminio.

Cortar un tomate maduro en aros y distribuir sobre la base de carne.

Cortar la mozzarella en rodajas y colocar la siguiente capa de pizza. Esta receta usó mozzarella con pimentón dulce. Además del queso, los amantes de la pizza picante pueden esparcir los aros de chile.

Precaliente el horno a 200 C, hornee el plato durante 20 minutos. Si la fuente para hornear no es profunda, debe levantar los bordes del papel de aluminio para que el jugo que se libera durante la cocción no salpique el horno.

La pizza de pollo con mozzarella sin masa está lista. Debe enfriarse un poco y puede quitar la lámina. La base se vuelve bastante densa durante el horneado y la lámina se puede quitar sin problemas. Solo queda dividir la pizza en porciones y verter sobre la salsa.

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