Arreglo
Chuletas de pollo al vapor con avena. Chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta

Chuletas de pollo al vapor con avena. Chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta

Todos los que siguen la figura y tratan de seguir una nutrición adecuada saben lo difícil que es hacer que su dieta no solo sea dietética, sino también sabrosa. Por lo tanto, debe encender su imaginación y cocinar productos bastante difíciles a partir de productos simples y, lo más importante, comidas saludables. Después de todo, estarás de acuerdo en cómo freír las chuletas en aceite vegetal Mejor mantenerlos como pareja. Bueno, como asistente, tomemos un milagro de la tecnología moderna: una olla de cocción lenta. Por supuesto, ella no cocinará el almuerzo o la cena sin ti, pero en manos hábiles, este electrodoméstico de cocina es capaz de hornear, hornear, freír, guisar, cocinar al vapor e incluso hacer mermelada ...

Ingredientes

Basado en 2 porciones:

1 filete de pollo
1 zanahoria cruda pequeña
2 dientes de ajo
3 cucharadas colmadas de avena instantánea
50 g de leche
sal al gusto u otras especias

No pondremos un huevo, porque las hojuelas y la leche actuarán como base de unión. Cortar el filete en trozos pequeños.

Es mejor hacer esto mientras aún no está completamente descongelado. Transfiera a un tazón. Limpiamos las zanahorias, las lavamos y las frotamos en un rallador grueso.

Si desea que este cultivo de raíz se convierta no solo en un componente adicional de las chuletas, sino también en un plato de acompañamiento, no tome 1, sino 3 zanahorias (nuevamente, en base a 2 porciones). Se guisarán junto con carne de pollo, y no tendrá que pensar en qué servir con chuletas. Exprima el ajo a través de una prensa.

Vierta la avena y vierta la leche sobre la masa.

Hará que el plato sea suave y avena, aireado. Sal y mezcle todo bien con las manos, como si frotara los componentes.

Vierta 0,5 litros de agua en el recipiente principal de la multicocina. Si vierte más, existe la posibilidad de que sus hamburguesas se hiervan y no se cuezan al vapor. Mójese las manos con agua y forme bolitas de pollo, avena y zanahoria. Cada uno se coloca en una forma diseñada para cocinar alimentos al vapor.

Lo insertamos en la multicocina, cerramos la tapa e iniciamos el modo "Cocción al vapor".

Para cocinar las chuletas de pollo al vapor correctas, debe usar una olla de cocción lenta o una caldera doble. Sin embargo, puedes hacerlo de otra manera. ¿Cómo exactamente? ¡Todo en orden en nuestro artículo!

Para crear clásico chuletas al vapor deberá tomar un filete tierno bajo en calorías, cebollas aromáticas y especias para mejorar el sabor.

Productos requeridos:

filete de pollo - 400 g;
cebollas - 85-90 g;
pan rallado - 3 cucharadas. l.;
sal de roca;
huevo mediano - 1 pieza;
pimienta de Jamaica al gusto.

Instrucción de paso:

Recorte las transparencias y la grasa del filete. Lave cuidadosamente, luego corte el ave en pedazos.
Luego limpia cebolla pelar, lavar y dividir en rodajas. Moler junto con el pollo en una picadora de carne.
Combine carne picada suave con huevo fresco y especias. Amasar bien la masa fragante, que se reorganiza inmediatamente en el refrigerador.
Media hora despues Con una cuchara mojada, gane masa y forme espacios en blanco ovalados. Enrolle cada uno en pan rallado pequeño.
Coloque las chuletas Pollo picada en el fondo de un recipiente especial. Poner en una caldera doble o una olla de cocción lenta. Cocine el plato durante unos 10-13 minutos.
Servir caliente con hierbas. la mejor salsa- Crema agria o yogur natural.

Si no hay unidades modernas en la cocina, puede hacer chuletas de una manera diferente. Basta con hervir agua en una cacerola, colocar un recipiente o un colador encima para que no toquen el agua hirviendo, cubrir las piezas de trabajo con una tapa adecuada y cocinar durante unos 15-19 minutos.

Con la adición de sémola

Para hacer chuletas, debes tomar:

filete de pollo - 400-450 g;
sal de mesa;
sémola - 2 cucharadas. l.;
cebolla mediana - 80-85 g;
pan rallado para empanar;
condimentos para pollo al gusto.

Receta paso a paso:

Cortar el filete procesado y lavado en una tabla de cortar. Solo pica la cebolla sin la cáscara.
Saltee ambos ingredientes a través de una picadora de carne. Sazone la carne picada con sal y especias aromáticas.
Vierta toda la sémola en la masa, revuelva. Envíe la mezcla de pollo al estante del refrigerador. Deje reposar.
Una hora más tarde, cuando el cereal se hinche un poco, poner agua a hervir. Durante este tiempo, forme chuletas con la adición de sémola.
Coloque los espacios en blanco dentro del recipiente, colóquelo sobre agua hirviendo y luego cocine durante 10-15 minutos.

El cereal especificado "unirá" los ingredientes, por lo que esta versión de las chuletas se puede preparar sin el uso de huevos.

Chuletas al vapor con zanahorias y hierbas

Se obtienen chuletas al vapor, especialmente de pollo. el color blanco. Para agregar algunos colores brillantes, los cocineros aconsejan poner zanahorias y verduras.

Ingredientes requeridos:

pechuga de pollo - 450 g;
zanahorias y cebollas - 80 g cada una;
perejil y eneldo - 6-7 g cada uno;
sal;
huevo de gallina - 1 pieza;
curry - 1 cucharadita

Receta paso a paso:

Pelar la pechuga, lavar y cortar. Retire la cáscara de la cebolla, pele la zanahoria. Eneldo y perejil desmontar y lavar.
Moler aves, hierbas y verduras en una picadora de carne. Mezcle la masa en un tazón grande. También se conduce en un huevo fresco, prelavado en una solución de soda.
Sin dejar de amasar, agregue el curry y la sal de mesa. Carne picada lista para insistir en el frío durante unos 30-40 minutos.
En la siguiente etapa, forme espacios en blanco ovalados con las manos mojadas o una cuchara. Poner en un plato especial, que se pone sobre agua hirviendo.
Cocine las chuletas al vapor con zanahorias y hierbas durante unos 15 minutos, luego sirva inmediatamente con salsa de crema agria.

Además de las verduras indicadas en la lista, está permitido usar otros tipos: cilantro, espinacas, estragón, acedera o albahaca.

Con pan en una multicocina.

La composición de la carne picada a menudo incluye pan. Pero como se trata de una receta dietética, se sugiere tomar unas rebanadas de pan de salvado.

Para preparar chuletas necesitas:

pan de salvado - 100 g;
pechuga de pollo - 0,5 kg;
cebolla blanca - 80-85 g;
sal y especias para pollo;
leche - 1-2 cucharadas. l.;
huevo grande - 1 pieza;
pan rallado para empanizar.

Instrucciones paso a paso:

Corta un par de rebanadas de pan de salvado. Divida en varias partes y luego vierta cada una con una cantidad suficiente de leche.
Paralelamente, preparar la pechuga y la cebolla blanca. Moler junto con rodajas blandas en una picadora de carne.
Combine la mezcla resultante con un huevo grande y especias. Sal. Mezclar hasta obtener una consistencia viscosa. Enviar durante media hora en el frío.
De la carne picada enfriada e infusionada, haga forma redonda. Sumerja cada uno en pan rallado.
Vierta agua hirviendo del hervidor en el recipiente de la unidad. Insertar una hoja de laurel. En el modo "Freír", hierva el líquido. Luego cambie a la opción "Steam".
Coloque un recipiente encima, donde mover rápidamente las piezas de trabajo. Cierra la tapa. Cocine las chuletas con pan en una olla de cocción lenta durante 15 minutos.

Dado que este plato está destinado a un menú dietético, se recomienda usar pan de salvado para chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta. Y preferiblemente no la primera frescura.

Con relleno de queso

Para variar, está permitido rellenar las chuletas con algo de relleno. Por ejemplo, queso, que se mezcla mejor con crema agria, hierbas y ajo.

Productos requeridos:

filete de pollo - 0,5 kg;
huevo mediano - 1 pieza;
queso untable - 100 g;
sal;
ajo - 2 dientes;
eneldo - 3-4 ramas;
crema agria - 1 cucharada. l.;
cebolla - 1 pieza;
galletas finas.

Receta paso a paso:

Transfiere el queso a un plato hondo. Frote con un tenedor y luego agregue la crema agria, el ajo machacado y el eneldo picado.
Amasar el relleno, que se envía inmediatamente al congelador.
Cortar el filete junto con la cebolla. Moler estos productos en una picadora de carne. Rompe un huevo limpio en la carne picada. Sal y mezclar.
Regrese la mezcla de queso a la mesa. Haz rodar las mismas bolas.
Ahora tome una cantidad suficiente de pollo picado, haga un pastel en la palma de su mano y coloque una bola de relleno en el medio.
Cubra el relleno con masa de pollo por todos lados, formando una chuleta. Repite hasta que se acaben los ingredientes. Pasar todo por pan rallado.
Coloque los espacios en blanco con relleno de queso en el fondo del recipiente. Vapor durante aproximadamente un cuarto de hora.

El ingrediente utilizado para el relleno se puede reemplazar con requesón, queso o suluguni. Pero no se recomienda tomar queso común, ya que es muy rico en calorías, lo que es inaceptable para un menú de dieta.

Receta para los que están a dieta.

Si es importante seguir una dieta baja en calorías, es mejor eliminar todos los ingredientes “pesados”: harina, pan rallado y huevos. Pero el pan se puede poner exclusivamente salvado.

Para crear chuletas necesitarás:

pollo (filete) - 490-500 g;
crema agria - 1 cucharada. l.;
sal;
perejil - 4-5 ramas;
pan de salvado - 100-110 g.

Receta paso a paso:

Cortar el pan de salvado en cubos pequeños. Espolvorear sobre una bandeja para hornear. Secar al horno sin usar aceite. La temperatura es de 200 grados. Tiempo - 7-10 minutos.
Moler los picatostes dorados claros en una licuadora o con un rodillo. Dejar de lado.
Ahora pase el pollo procesado a través de una picadora de carne. Mezcle la carne picada con pan rallado de salvado, sal, perejil picado y crema agria.
Revuelva e insista en el estante del refrigerador. Después de 30-40 minutos, forme espacios en blanco rápidamente, lavándose las manos constantemente con agua.
Extender en el fondo del recipiente. cocinero chuletas de dieta vapor durante 10-15 minutos.

Dado que esta receta para quienes están a dieta no contiene sémola, harina, huevo u otro producto "aglutinante", es necesario poner un poco de pan de salvado, seco y picado con sus propias manos.

con avena

Para dar una estructura inusual a las chuletas, se debe agregar a la composición avena precocida al vapor en yogur.

Productos requeridos:

avena - 3 cucharadas l.;
pollo picado con cebolla - 600 g;
sal (para cocinar);
yogur natural - 3 cucharadas. l.;
huevo - 1 pieza;
condimento "lúpulo-suneli";
migas de pan.

Instrucción de paso:

Vierta la avena en un tazón. Vierta el yogur tibio (sin azúcar, saborizante y colorante). Cubra e insista para ablandar el ingrediente.
Al mismo tiempo, haga carne picada con la pechuga y las cebollas. Añadir el huevo lavado con bicarbonato de sodio. Sazone con hierbas caucásicas. Sal inmediatamente al gusto.
Luego vierta sobre los copos hinchados. Amasar la carne picada, cubrir con film y refrigerar.
Después de una hora, haga chuletas con avena de la masa infundida, que se transfieren a un recipiente para crear platos al vapor.
Cocine un plato de dieta durante unos 10-12 minutos. Sirva con aderezo de crema agria.

Si no cocina la avena al vapor primero, no tendrá tiempo de cocinarse en tan poco tiempo y permanecerá dura. Esto estropeará la estructura de las chuletas, por lo que es mejor rellenarlo con yogur, crema agria o kéfir.

Chuletas de pollo picadas al vapor

Se propone que la última versión de las chuletas se haga a base de filete picado, y no picado en una picadora de carne.

Ingredientes que necesitarás:

pechuga de pollo - 0,5 kg;
huevo grande - 1 pieza;
almidón de patata - 1 cucharada. l.;
sal al gusto;
eneldo picado;
migas de pan.

Receta paso a paso:

Moler la pechuga limpia limpia en una tabla de cortar con un cuchillo ancho muy afilado.
En un tazón adecuado, bata vigorosamente un huevo fresco grande. Tamizar la fécula de patata, agregar sal de mesa y eneldo picado.
Habiendo amasado una masa homogénea viscosa con un batidor, vierta el ave picada. Una vez más, mezcle todo. Poner durante una hora en un lugar frío.
En la última etapa, con movimientos rápidos, haga espacios en blanco redondos con las manos mojadas. Pasar generosamente por pan rallado.
Cueza al vapor las chuletas de pollo picadas durante un cuarto de hora. Déjalos enfriar un poco antes de servirlos para que no se deshagan al moverlos.

Es necesario agregar almidón a la carne picada para "unir" los trozos de carne. Es la masa la que permitirá que las chuletas de pollo picadas mantengan su forma.

Calorías: 541
Proteínas/100g: 12
Carbohidratos/100g: 9

¡La avena en chuletas de pollo será muy útil! Reemplaza tanto al pan como al huevo, no aporta calorías y no interrumpe el delicado sabor de la carne de pollo. chuletas de pollo con avena, la receta con una foto de la que puedes ver a continuación, es suave, esponjosa, jugosa, y todo esto gracias a la avena añadida. Mantienen bien su forma, por lo que puede hornear chuletas en el horno o al vapor de manera segura. Presta atención a este también.
Es muy conveniente cocinar chuletas de pollo al vapor con avena sobre una cama de verduras. Se coloca una capa de papas y zanahorias, y encima se colocan chuletas de pollo. Al asar, el jugo de la carne empapa las verduras, ¡resulta muy sabroso! Si por alguna razón se excluyen las patatas del menú, cocine brócoli, coliflor o prepare una ensalada de verduras frescas como guarnición.

Ingredientes:

- filete de pollo (solo carne, sin piel) - 300 gr.;
- avena - 3 cucharadas;
- cebolla - 1 cabeza;
- sal - con moderación;
- pimentón dulce - 0,5 cucharaditas;
- Hierbas provenzales - 2-3 pellizcos;
- agua (agua hirviendo) - 3 cucharadas;
- papas, zanahorias - para decorar;
- especias, sal para decorar - al gusto.

como cocinar en casa

Hierve un poco de agua. Vierta la avena en un tazón, vierta agua hirviendo durante tres a cinco minutos. Vierta un poco de agua, aproximadamente 3 cucharadas. cucharas, solo para cubrir el cereal. Si los copos son ordinarios (hercules), déjalos diez minutos hasta que se ablanden por completo, los copos instantáneos se ablandarán en un par de minutos.

Gire el filete de pollo junto con una cebolla pequeña a través de una picadora de carne o pique hasta que quede suave con una licuadora. Agregue sal (sal moderadamente), especias a su gusto.

La avena ya ha absorbido toda el agua, ablandada. Si queda agua, escúrrala y agregue las hojuelas al pollo picado. En la misma etapa, se agregan verduras picadas (eneldo, perejil), pero no se requiere este ingrediente.

Amasar bien el pollo picado, batir ligeramente para que la masa se vuelva pegajosa, viscosa y densa. De tales chuletas de carne picada no se desdibujarán. Si el relleno resultó aguado, agregue un poco de pan rallado.

Para decorar, cuece las verduras al vapor. Patatas peladas cortadas en rodajas o platos, zanahorias en rodajas finas. Ponga en una caldera doble (o colador de metal, tamiz), sal, espolvoree con hierbas provenzales para darle sabor.

Haga pequeñas chuletas de cualquier forma con pollo picado. Verter sobre las verduras y llevar a ebullición.

Después de 15-20 minutos, las chuletas de pollo estarán listas. El color cambiará a uno más claro, las chuletas perderán un poco de volumen. Asegúrese de verificar la preparación de las verduras, deben ablandarse y perforarse fácilmente con un tenedor. me gustan estos también

Recetas de chuletas de pollo al vapor.

Del filete de pollo puedes cocinar muchos útiles y muy comidas deliciosas. A menudo, los bocadillos y los platos principales se preparan a partir de este producto. A menudo se añade a las ensaladas. En este artículo, veremos chuletas de pollo y recetas para su preparación.

En general, tales chuletas se llaman "Erupción". Esto se debe al hecho de que no se moldean a mano, sino que se colocan sobre aceite caliente con una cuchara. Debido a esto, los bordes son desiguales.

Ingredientes:

500 g de filete
3 cebollas
100 ml de mayonesa
3 huevos
40 g de harina
Especias
Aceite

Receta:

Lava la carne y córtala en tiras pequeñas. Después de eso, muela al estado de cubos.
Coloque el filete picado en un recipiente y agregue los huevos, la mayonesa y todos los demás ingredientes excepto las cebollas.
pela la cebolla y córtala en cubos pequeños
Introduzca la cebolla en la masa de carne y mezcle. Debe quedar una masa espesa.
Calentar el aceite y freír las chuletas hasta que estén doradas

Esta opción es recomendable si planeas reducir peso. Además, este plato a menudo se prescribe para enfermedades del hígado o el estómago.

Ingredientes:

500 g de filete
2 cebollas
Especias
rollos de 50g

Receta:

Lo mejor es cocinar el plato a la parrilla en una caldera doble o al vapor en una cacerola normal.
Es necesario cortar la carne en cubos pequeños y convertirla en carne picada en una picadora de carne o en una licuadora.
Introducir cebolla molida, sal y especias
Remoje el bollo en agua y agréguelo a la masa de carne. mezclar de nuevo
Después de eso, ingrese un poco de agua o leche y bata la masa. Ella estará aireada.
Colocar en un colador al baño maría y cocinar por 30 minutos

Se obtienen chuletas jugosas si introduce muchas cebollas y leche. Para la ligereza, la masa se golpea. A menudo se introduce un trozo de mantequilla en cada chuleta.

Ingredientes:

550 g de pollo picado
2 cebollas
rollos de 70 gramos
30 ml de leche
Especias

Receta:

Elija carne picada con una pequeña cantidad de grasa y piel para cocinar tales chuletas
El solomillo picado es ideal
Es necesario picar la cebolla y agregar a la carne picada.
El bollo se empapa en agua o en leche y se pinta en carne picada.
Después de eso, es conveniente moler todo nuevamente en una licuadora.
Introduzca especias, sal y leche. Golpea la masa sobre la mesa varias veces
Después de eso, forma círculos y cocínalos al baño maría.

Este plato es dietético, ya que se utiliza avena en lugar de pan. Esto hace que el plato sea muy tierno y jugoso.

Ingredientes:

550 g de carne de pollo
1/2 taza de cereales
100 ml de leche
Un poco de sémola
1 bombilla
Especias

Receta:

Remoje el cereal en la leche y deje que se hinche.
Convierta la carne de pollo en una carne picada homogénea y agregue las hojuelas
Picar la cebolla y agregar a la carne con hojuelas
Sal y agregar especias. Luego formar bolitas.
Enrolle cada bola en sémola y colóquela en un tamiz o colador.
Cocer al vapor las chuletas durante 30 minutos

Este plato se come mejor caliente, ya que el queso se encuentra en un estado viscoso. Resulta una especie de salsa.

Ingredientes:

500g pechuga de pollo
100 g de queso
1 cebolla
50 g de pan
Especias

Receta:

Moler la pechuga a un estado de papilla y agregar la cebolla rallada
Cortar el queso en cubos pequeños y añadir a la carne picada
Si lo desea, el queso solo se puede poner adentro, como en la fabricación de zraz.
Sal y agregar especias. Forme bolas y colóquelas en la rejilla para vapor.
Estas albóndigas tardan 25 minutos en cocinarse.

En general, este plato es más adecuado para quienes se adhieren a PP. En consecuencia, el brócoli actúa como guarnición y sirve como complemento para las chuletas.

Ingredientes:

500 g de brócoli
500 g de filete
1 bombilla
Especias
Leche
rollos de 50g

Receta:

Moler la carne en una licuadora hasta que quede suave.
Introducir el rollo empapado en leche y cebolla rallada
Revuelva y agregue sal y pimienta.
Forme hamburguesas y colóquelas en un tamiz o rejilla para cocinar al vapor.
Ponga brócoli al lado, desmóntelo en koskos y sal.
Vapor durante 30 minutos

Estas albóndigas son perfectas para comida para bebé. Muy satisfactorio y útil. Esta es una fuente de proteína.

Ingredientes:

300 g de filete de pollo
200 g de requesón
1 cebolla
Verduras
Especias

Receta:

Convierta el filete en una masa homogénea. Entrar cuajada
Lo mejor es comprar requesón húmedo en paquetes de papel.
Asi que, comida lista resultará bastante jugoso y rico
Introduce la cebolla y el huevo rallado, salpimienta y añade las especias.
Tira la carne picada preparada sobre la mesa varias veces.
Forme bolas y cocine al vapor en una olla de cocción lenta.

Este plato también se usa con bastante frecuencia para alimentar a los niños. Esto es especialmente cierto para los bebés de 1 a 2 años, a quienes no les gustan mucho las verduras.

Ingredientes:

1 zanahoria
300 g de filete
1 bombilla
200 g de coliflor
1 huevo
Especias

Receta:

Es necesario pelar las verduras de la piel y desmontar el repollo en brotes.
Las verduras se convierten en un puré suave. La carne se pica en una picadora de carne
Después de eso, se mezcla la carne con las verduras y se introduce un huevo.
Agregue sal y pimienta y forme bolas. Vapor hasta que esté hecho

Las chuletas en sémola son muy jugosas y tiernas.

Ingredientes:

50 g de sémola
500 g de pechuga
1 huevo
1 bombilla
Especias

Receta:

Lave y seque el pollo con toallas de papel.
Después de eso, el filete se coloca en una licuadora y se convierte en una mezcla homogénea.
Después de eso, se introduce cebolla molida, sal, especias y sémola.
Es necesario eliminar la masa y dejarla reposar. Esto es necesario para que el cereal se hinche.
Después de eso, forme bolas y colóquelas en un colador para una multicocina.
Vierta agua en un recipiente y coloque un recipiente con chuletas. Vapor durante 30 minutos

Hay muchas maneras de hacer jugosas las chuletas al vapor. Después de todo, el filete picado inicialmente es bastante seco e insípido debido a la pequeña cantidad de grasa.

Si no sigue el peso, se coloca un trozo de mantequilla dentro de cada chuleta durante su formación.
Hidrata bien las chuletas que golpean la carne picada. También vale la pena introducir un poco de leche en la masa de carne.
Las verduras frescas aportan jugosidad a la carne. No incluya papas. La opción ideal se consideran el repollo y las cebollas.

El tiempo medio de cocción es de 30-40 minutos. El hecho es que el ciclo suele ser de 30 minutos, pero no todo este tiempo la carne está bajo la influencia del vapor. Muy a menudo, el agua hierve en 7-10 minutos. Por eso 20 minutos para una pareja es suficiente.

Como puede ver, las chuletas de pollo al vapor no solo son saludables, sino también deliciosas. Diversifica el menú de tu dieta con este plato.

VIDEO: Chuletas de pollo al vapor

El período de la comida rápida, el pollo a la parrilla comenzó a declinar, y muchos pensaron en nutrición apropiada. La carne de pollo es la más adecuada para aquellos que excluyeron de su dieta los alimentos grasos y ricos en calorías. Las chuletas también se incluyeron en esta lista de alimentos prohibidos, debido a su apetitosa corteza frita (pero tan dañina).

Aunque las chuletas pueden ser útiles si se cuecen al vapor. Entonces no contendrán sustancias cancerígenas que aparecen durante el proceso de fritura. Hay pocas calorías en tales chuletas, ya que el filete de pollo sin piel y la grasa subcutánea se usan para la carne picada. Gracias al tratamiento térmico suave, casi todas las sustancias útiles se conservan en la carne.

Las chuletas al vapor se pueden cocinar al baño maría y en una olla de cocción lenta.

Sutilezas de la cocina

La carne picada de pollo es mejor cocinarla por su cuenta. Para que no quede líquido, el filete de pollo debe secarse con una toalla de papel antes de pasar por una picadora de carne.
Para mejorar el sabor, se agregan cebolla, ajo y varias especias a la carne picada. Además de los ingredientes principales, se le ponen papas, repollo y otras verduras. Para que las chuletas no se vuelvan pálidas debido a la carne blanca del pollo, puedes poner zanahorias cortadas en cubitos en la carne picada, pimiento, verdes.
La cebolla, pasada por una picadora de carne, hace que la carne picada sea líquida. Por lo tanto, es mejor cortarlo a mano o usar una licuadora, encendiendo el dispositivo solo por unos segundos.
Un huevo y pan remojados en leche (agua) también hacen líquida la carne picada. Para evitar que esto suceda, el producto semiacabado debe amasarse a fondo. Entonces la carne absorbe casi todo el líquido y la carne picada se vuelve más densa.
Agregar sémola ayuda a espesar el pollo picado. Para una libra de carne molida, debe poner una cucharada de sémola, dejar que se hinche y solo luego proceder a cortar las chuletas.
Las chuletas al vapor no necesitan empanado. Dado que la carne picada resulta viscosa y se pega a las manos, las chuletas se forman con las manos humedecidas en agua fría y se colocan en un recipiente humeante engrasado con aceite vegetal.
Las chuletas al vapor se cocinan durante 25-40 minutos, dependiendo de la potencia de la multicocina. El modo está configurado en "Cocer al vapor". Para acelerar el proceso, solo necesita verter en el recipiente agua caliente. Eso sí, no debe ser demasiado para que durante el hervor no llegue al fondo del recipiente con las chuletas.

Chuletas de pollo al vapor con zanahorias y hierbas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

filete de pollo - 500 g;
zanahoria mediana - 1 pieza;
hojas de eneldo (o cualquiera de su elección) - 1 manojo;
sal al gusto;
cebolla (cabeza pequeña) - 1 pieza;
huevo - 1 pieza;
pimienta negra molida - opcional;

Metodo de cocinar

Enjuague el filete de pollo con agua fría, séquelo con toallas de papel. Pasar por una picadora de carne.
Picar finamente la cebolla o picarla en una licuadora. Asegúrate de que no se convierta en papilla.
Ralla la zanahoria en un rallador mediano.
Cortar las hojas de eneldo.
Ponga las verduras y las hierbas en un bol con la carne. Rompe un huevo aquí. Vierta sal y pimienta. Amasar bien la carne picada.
Consigue una multicocina. Engrasar una vaporera con aceite vegetal.
Con las manos humedecidas con agua fría, tome pequeñas porciones de carne picada y haga chuletas. Pueden ser redondos u ovalados. Póngalos en un recipiente.
Vierta agua caliente en la olla multicocina. Ponga el tazón con albóndigas. Cerrar la tapa. Encienda el modo "Steam". Cocine las chuletas durante 20-25 minutos.

Receta para la ocasión::

Chuletas de pollo con pan al vapor en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

filete de pollo - 500 g;
cebolla - 1 pieza;
leche - 50 g;
una rebanada de pan sin cáscara - 1 pieza;
huevo - 1 pieza;
sal y pimienta negra - al gusto;
aceite vegetal para engrasar el bol.

Metodo de cocinar

Seque la carne con toallas de papel. Pasarlo por una picadora de carne.
Moler la cebolla con una licuadora y combinar con la carne.
Remoja una rodaja de plátano en la leche. Cuando esté completamente blanda, escúrrala un poco y póngala en un bol con carne picada.
Agregue el huevo, la pimienta, la sal y mezcle bien. Cuanto más tiempo batas la carne picada, más suaves y jugosas resultarán las chuletas.
Aceita la rejilla de la multicocina, que está diseñada para cocinar al vapor.
Mójate las manos con agua fría. Tome pequeñas porciones de carne picada en la palma de la mano y haga chuletas redondas. Las chuletas de esta forma ocupan menos espacio en la olla de cocción lenta.
Vierta agua caliente en la multicocina. Coloque una parrilla con chuletas en ella. Selecciona el programa "Vapor". Hervir durante 20-25 minutos.
Sirva cualquier guarnición con chuletas de pollo al vapor preparadas.

Chuletas de pollo con queso al vapor en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

filete de pollo - 500 g;
huevo - 1 pieza;
sal al gusto;
cebolla - 1 pieza;
queso - 100 g;
aceite vegetal.

Metodo de cocinar

Seque el filete de pollo con una toalla de papel, córtelo en trozos y luego páselo por una picadora de carne.
Moler la cebolla en una licuadora, agregar a la carne.
Rallar el queso en un rallador fino y verter en la carne picada.
Poner el huevo y la sal. Mezclar todo a fondo.
Prepara tu multicocina. Engrasar la rejilla de la vaporera con aceite.
Remoja tus manos en agua fría. Hacer empanadas redondas. Colóquelos en el estante.
Vierta agua caliente en el recipiente. Instale la rejilla. Cerrar la tapa. Hervir las chuletas de pollo durante 25 minutos en el modo "Vapor".

Chuletas de pollo al vapor con sémola en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

filete de pollo - 500 g;
cebolla pequeña - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
huevo - 1 pieza;
sémola - 1-2 cucharadas. l.;
kéfir - 100 ml;
sal y pimienta para probar;
zanahorias - 1 pieza;
rallar aceite.

Metodo de cocinar

Retire la piel de la pechuga de pollo. Cortar la carne en trozos y pasar por una picadora de carne.
Moler la cebolla en una licuadora o picar finamente.
Ralla la zanahoria en un rallador mediano. Si quieres que las chuletas queden hermosas, corta las zanahorias en cubos pequeños.
Coloque la carne picada, la cebolla y la zanahoria en un tazón. Agregue suero de leche, huevo, sal y pimienta. Mezcle bien.
Poner sémola y mezclar. Deje la carne picada durante media hora a temperatura ambiente para hinchar el cereal. Luego revuelve de nuevo.
Engrasar la rejilla de la vaporera con aceite. Remoja tus manos en agua fría. Haga hamburguesas redondas con carne picada y colóquelas sobre la rejilla.
Vierta agua caliente en el recipiente de la multicocina. Establecer el recipiente con albóndigas. En el modo "Vapor", cocine las chuletas de pollo durante 25 minutos.

Chuletas de pollo al vapor con avena en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

pollo picado - 500 g;
avena - 2 cucharadas l.;
huevo - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
ajo - opcional;
sal y especias - al gusto;
leche o crema - 50 g;
aceite vegetal para engrasar la parrilla.

Metodo de cocinar

Vierta la avena con leche caliente y deje que se hinche. Para que las chuletas queden más homogéneas, la lúpula se puede moler previamente en una batidora.
Moler la cebolla y el ajo en una licuadora o picar muy finamente con un cuchillo. Poner en un bol con carne picada.
Ralla las zanahorias en un rallador fino y combínalas con el resto de los productos.
Agregue huevo, cereal hinchado, sal y cualquier especia al gusto.
Engrase la parrilla humeante con aceite.
Revuelva bien la carne picada. Con las manos mojadas, haga chuletas y colóquelas en el recipiente preparado.
Vierta agua caliente en la multicocina. Ponga el tazón con albóndigas. Cocine al vapor durante 25 minutos en la configuración "Vapor".

Chuletas de pollo con papas al vapor en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

pollo picado - 500 g;
huevo - 1 pieza;
cebolla - 1 pieza;
papas - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
sal y pimienta para probar;
rallar aceite.

Metodo de cocinar

Moler la cebolla en una licuadora. Rallar las zanahorias y las patatas en un rallador fino. Coloque las verduras en el recipiente con la carne.
Agregar huevo, sal y pimienta. Revuelva bien la carne picada.
Con las manos mojadas, moldee las chuletas de carne picada y colóquelas en un recipiente humeante, que primero engrasa con aceite.
Ponlo en la multicocina. Configure el modo Steam, cierre la tapa y cocine por 25 minutos.

Nota para el propietario

Como puede ver, cocinar chuletas de pollo al vapor no es difícil.

Siempre puede reemplazar algunos productos con otros, agregue sus especias y especias favoritas.

Prácticamente no hay grasa en las chuletas de pollo, por lo que se pueden incluir en Menu de niños y uso en la preparación de diferentes dietas.

Para hacer las chuletas de pollo más sabrosas, puede agregar mantequilla blanda a la carne picada.