Sémola de maíz cómo cocinar en una olla de cocción lenta. Gachas de maíz en una olla de cocción lenta, proporciones
Entre los platos nutritivos, saludables y verdaderamente deliciosos que se preparan sin mucho alboroto, el lugar principal lo ocupa la papilla de maíz cocinada en olla de cocción lenta. Este cereal amarillo es muy adecuado para alimentar tanto a un niño como a un adulto. Contiene no solo valiosos aminoácidos, proteínas, sino también una amplia gama de vitaminas, incluidos PP, caroteno y otros. Pero la característica única de la sémola de maíz es que carece de gluten. Es por eso que es increíblemente útil para el buen funcionamiento del tracto digestivo. Y puedes cocinarlo al máximo recetas diferentes. ¡Cuál eliges es cuestión de gustos!
Trucos: cómo hacer que las gachas de maíz sean deliciosas
hay algunos trucos cocina adecuada cereales de sémola de maíz. Para que el plato no solo sea saludable, sino también lo más sabroso posible, debe cumplir con las siguientes reglas:
La receta más fácil para gachas de maíz: cocinar en leche
¿Qué cocinar para el desayuno de un niño o un adulto? Una opción de ganar-ganar es la papilla de leche de maíz. Es bastante sencillo de preparar, pero a todos les gustará su rico y a la vez delicado sabor. 
El número de porciones es 2.
Ingredientes
Para la preparación de papilla de leche, se deben preparar los siguientes productos:
- sémola de maíz - 115 g;
- leche - 320 ml;
- agua - 320 ml;
- sal - 1/4 cucharadita;
- azúcar - 1.5 cucharadas. yo
¡En una nota! Si lo desea, puede agregar una pizca de vainillina a esta lista para darle al plato terminado un aroma delicado y expresivo.
Por porción
- Calorías: 93,25 kcal
- Proteínas: 2,49 g
- Grasa: 1,62 g
- Carbohidratos: 17,48 g
Metodo de cocinar
No es difícil cocinar deliciosas y satisfactorias gachas de leche de maíz, que lo cargarán de vigor y energía durante todo el día, usando una olla de cocción lenta. La receta será dominada por cualquier cocinero.
Así de fácil es cocinar papilla de maiz en la leche receta paso a paso en una multicocina. Antes de la presentación, se sugiere agregar a comida lista manteca. Después de todo, como sabes, ¡no puedes estropear las gachas con mantequilla! Pero recuerde: ¡tal aditivo aumentará el contenido calórico de la golosina!
Cómo cocinar abundantes gachas de maíz con pollo y verduras
Si los cereales dulces con leche le quedaron en la infancia y está buscando una receta interesante para cocinar sémola de maíz, intente cocinarla con pollo y verduras. Garantizado, ¡no te decepcionará! 
Tiempo de cocción - 45 minutos.
El número de porciones es de 5.
Ingredientes
¿Qué tenemos que preparar? A continuación se muestra una lista:
También puedes usar hojas de lechuga para servir el plato.
Por porción
- Calorías: 247,08 kcal
- Proteínas: 10,48 g
- Grasa: 10,44 g
- Carbohidratos: 28,46 g
Metodo de cocinar
Cocinar una versión de carne de la guarnición de maíz es fácil. Simplemente siga la receta con la foto y siga las recomendaciones dadas.
¡Esos son todos los secretos de cocinar gachas de maíz con pollo y verduras!
La versión original - papilla de maíz con champiñones y manteca de cerdo
¿Te gustan los platos no triviales que se pueden cocinar para todos los días? Luego califica la receta de papilla de maíz. ¡Pero no magro, sino con champiñones y manteca! 
Tiempo de cocción - 50 minutos.
El número de porciones es de 4.
Ingredientes
Necesitaremos un mínimo de productos:
¡En una nota! Puedes cocinar el plato con cualquier champiñón, pero resultará especialmente apetitoso con los champiñones ostra.
Por porción
- Calorías: 250,22 kcal
- Proteínas: 4,97 g
- Grasa: 10,54 g
- Carbohidratos: 35,03 g
Metodo de cocinar
Esta receta original sugiere cocinar gachas de maíz con champiñones y tocino en una olla de cocción lenta. Por supuesto, no resultará ser un plato dietético, sino sabroso y nutritivo, ¡100%!
Cocinar gachas de maíz - versión calabaza
¿Quieres cocinar gachas de sémola de maíz, que tiene el máximo beneficio? ¡Entonces escribe o memoriza la receta de calabaza! 
Tiempo de cocción - 40 minutos.
El número de porciones es de 5.
Ingredientes
Nosotros necesitamos:
La cantidad de calabaza se indica en forma ya pelada.
Por porción
- Calorías: 120,75 kcal
- Proteínas: 2,87 g
- Grasa: 3,68 g
- Carbohidratos: 20,16 g
Metodo de cocinar
Las gachas de maíz se cocinan de manera muy simple y lo suficientemente rápida en una olla de cocción lenta con calabaza: una receta con fotos paso a paso mostrarle cómo hacerlo bien!
¡Eso es todo! En la receta propuesta, el plato se prepara en una multicocina Vitek. Sin embargo, puede cocinar un manjar apetitoso con calabaza en leche en electrodomésticos de cocina de otros fabricantes. Lo principal es elegir el modo correcto.
Cómo cocinar gachas de maíz sabroso y fácil: recetas en video
Para que cocinar gachas de maíz no se convierta en problemas y decepciones innecesarias para la anfitriona, a continuación se muestra una selección de recetas en video que revelan todos los secretos para cocinar este plato:
Las gachas de maíz son uno de los cereales más deliciosos y saludables de la serie, que son adecuados para dietas y comida para bebé. Ella es especialmente buena en una olla de cocción lenta. Es una pena que no sea tan popular como, por ejemplo, la avena o el trigo sarraceno. Y no es que no les guste. Muchos simplemente no saben cómo cocinarlo deliciosamente.
Para las amas de casa sin experiencia, la papilla de maíz puede quemarse o, por el contrario, quedar desagradablemente dura. pero en cada receta Además de los ingredientes y los pasos de cocción, siempre hay un truco especial. Es este componente el que ayuda a hacer de cualquier plato una obra maestra culinaria o simplemente delicioso. Intentemos descubrir las complejidades de cocinar gachas de maíz en una olla de cocción lenta.
Elige por embalaje
Primero debe comprar maíz, y para esto, elija el correcto. De hecho, en los estantes de los supermercados no faltan los cereales, incluido el maíz. Independientemente de si compra por peso o en paquetes, debe considerar cuidadosamente el cereal. Debe estar seco, sin grumos. No debe contener impurezas y residuos. Es extremadamente importante que el cereal no se estropee con moho o insectos. El color de los chips de maíz debe ser amarillo pálido, cercano al color de las mazorcas frescas.
¡Consejo! Antes de cocinar, enjuague bien los granos de maíz, hasta que el agua esté clara. Por lo tanto, elimina el posible polvo, la suciedad y el plato terminado será más estético, además, tendrá mucho menos almidón.
Un gran secreto de las gachas de maíz
La alegre historia de N. Nosov "Gachas de Mishkina" fue bien recordada desde la infancia. Allí, dos niños que decidieron cocinar gachas, ella se salió de ollas, tazones y tazones, pero al mismo tiempo permaneció húmedo. Esto bien puede suceder con sémola de maíz. Aunque no hierve tanto, puede tardar mucho en cocinarse y mantenerse firme.
El matiz principal son las proporciones + el tiempo. La proporción óptima de sémola de maíz con agua: por 1 parte de sémola - 2.5-3 partes de agua. Para estar seguro, es mejor tomar 3 partes para que la papilla sea suave y no se queme.
¡Consejo! Los cereales lavados se cocinan más rápido, pero reduce la cantidad de almidón, que contiene vitamina B1, que es muy útil para el organismo. Para que no se bañe la papilla, sino que se cocine blanda, es necesario dejarla “sudar”: retirarla del fuego y envolverla en una toalla o dejarla en una olla de cocción lenta sin calentar, pero sin abrir la tapa.
Gachas de maíz en una olla de cocción lenta en el agua
Los felices propietarios de un dispositivo de cocina conveniente llamado "cocina múltiple" saben que se adjunta un recipiente de medición: un "vaso múltiple". Necesitan medir todo. Diferentes fabricantes pueden tener diferentes nombres de modo. Por ejemplo, en el multicooker Polaris hay un modo Groats, y puede preparar el plato en el modo Multicook. La receta de la papilla de maíz al agua es sumamente sencilla.
Compuesto:
- sémola de maíz - 2 tazas múltiples (m / st.);
- agua potable purificada - 6 m / calle;
- sal al gusto.
Cocinando:
- Vierta el cereal prelavado en el recipiente de la multicocina.
- Llena el grano con agua.
- Sal y revuelva.
- Configure el programa "Alforfón", "Gachas de avena" o "Groats" durante 60 minutos.
- Al final, debe probar la papilla y, si es necesario, prepararla en el modo "Extinción" o "Cocción múltiple" durante otros 15 minutos.
en la leche
La multicocina tiene un programa especial de gachas de leche. Por supuesto, debe cocinar gachas de maíz en leche con su uso, de lo contrario, la leche se escapará e inundará el dispositivo.
Ingredientes:
- sémola de maíz - 0,5 m / st.;
- leche - 500 ml;
- mantequilla - 50 gramos;
- sal, azúcar, frutas al gusto.
Cómo cocinar:
- Lubrique el recipiente de la multicocina manteca.
- Vierta el cereal.
- Vierta la leche, mezcle (no es necesario calentar la leche).
- Instale el programa, comience a cocinar gachas de leche.
- Unos minutos antes de la preparación, agregue sal, azúcar al gusto, agregue mantequilla.
¡Consejo! Agregue sus frutas favoritas a las gachas de leche de maíz preparadas: ¡las gachas se volverán aún más sabrosas y saludables!
Con vegetales
La mayoría de las veces, las gachas de maíz se combinan con frutas y se preparan dulces. Pero no menos apetecible es un plato con verduras.
Tener que tomar:
- calabacín - 1 pieza, pequeña;
- cebolla - 1 pieza, mediana;
- zanahorias - 1 pieza, mediana;
- aceite vegetal para freír, puedes maíz;
- sal, especias;
- ajo;
- sémola de maíz - 2 m / calle;
- agua - 4-5 m / calle;
- sal, especias al gusto.
Cómo cocinar:
Hay dos formas de preparar las verduras: freírlas por separado en una sartén mientras se cocina la papilla, o cocerlas inmediatamente en un recipiente multicocina. Consideremos el segundo método.
- Cebolla y calabacín cortados en cubos.
- Rallar las zanahorias.
- Picar el ajo.
- Vierta aceite en el recipiente multicocina, configure el programa "Estofado" o "Freír".
- Vierta las verduras, excepto el ajo, saltee o fría hasta que estén tiernas.
- Al final, agregue el ajo, espere otros 2-3 minutos.
- Pon las verduras del bol en un plato.
- Vierta el cereal en su lugar.
- Vierta agua, cocine en el modo "Gachas" durante 40-45 minutos (comprobando la preparación).
- Regrese las verduras al tazón, mezcle, ponga a punto (otros 15-20 minutos) usando el "Calentamiento".
Con carne
Puede usar cualquier carne para papilla, pero es mejor tomar menos grasa: pollo, carne de cerdo magra, ternera joven. Su delicada textura enfatizará el sabor delicado y ligeramente picante del maíz.
Productos para cocinar:
- sémola de maíz - 1 m / st .;
- carne - 400-500 gramos;
- cebolla - 1 pieza, grande;
- sal, especias;
- aceite vegetal.
Cómo cocinar:
- Lave la carne, séquela y córtela en trozos pequeños.
- Cebolla cortada en cubos.
- Vierta aceite en el recipiente multicocina, ponga la carne y las cebollas, cocine en el modo "Freír" hasta que se doren (pero no hasta quemarse).
- Vierta los cereales preparados, sal, agregue especias, mezcle, cocine en el modo "Gachas" durante aproximadamente media hora. Al final, trate de estar listo.
- Mezclar, servir con hierbas.
Gachas de maíz para alimentar: ¿es posible?
La sémola de maíz contiene muchas vitaminas B y no contiene gluten, una proteína que se encuentra en los cereales y que puede causar una reacción alérgica. Por lo tanto, las papillas de maíz se pueden utilizar como alimentos complementarios. Es muy nutritivo y beneficioso. Se introduce en los alimentos complementarios después del trigo sarraceno y el arroz, a la edad de unos 9 meses. Pero aquí todo es individual. Mire la salud del bebé, el aumento de peso y sus preferencias.
Para los alimentos para bebés, se usa sémola de maíz en lugar de cereales, es un suelo mucho más fino y se diferencia de la sémola común solo en el color. Hace un plato más suave y tierno.
La sémola de maíz simple como comida para bebés se puede preparar de dos maneras:
- Cocine las gachas de maíz de acuerdo con las recetas descritas anteriormente y luego haga puré en una licuadora.
- Muela el cereal en un molinillo de café y solo luego cocine las gachas en agua o leche.
Las papillas de maíz, como alimentos complementarios para niños de hasta un año en adelante, deben alternarse con otros. Contiene almidón, que reduce la motilidad intestinal y en grandes cantidades puede causar estreñimiento en el bebé.
Ya sea para tomar papilla instantánea?
Muchos médicos y madres discuten sobre las ventajas y desventajas de los cereales instantáneos preparados industrialmente. Ciertamente ahorran tiempo, ya que después de agregar líquido tibio, están listos para usar de inmediato. La composición de tales cereales suele estar enriquecida con vitaminas y minerales que se pierden durante el procesamiento. Se prueban necesariamente para detectar la presencia de sales de metales pesados, pesticidas, herbicidas, nitratos. Son bajos en aditivos, sal, azúcar. En el empaque de dicho producto siempre hay indicaciones de edad, método de preparación. Pero los cereales industriales contienen menos fibra y algunos otros nutrientes beneficiosos que los cereales normales.
Sémola de maíz - más sabrosa para los niños
Los niños comen gachas de leche de sémola de maíz con más placer que de cereales. Dicha sémola se vende en las tiendas, es más rápida y fácil de cocinar que los cereales, especialmente en la olla de cocción lenta Redmond. Para bebés menores de dos años, es mejor diluir la leche de vaca 1: 1 con agua. Para cocinar, debe tomar un vaso de leche y agua, 3-4 cucharadas de sémola de maíz, sal, azúcar, un trozo de mantequilla. Para niños menores de un año, las gachas se pueden cocinar sin sal y poner un poco de azúcar.
La sémola de maíz se vierte en un recipiente con sal y azúcar, se vierte con líquido y se mezcla bien. En el modo "Papilla de leche", se cocina durante 20 minutos. Al final se le agrega mantequilla. Después de reposar por un tiempo, la sémola se hinchará, la papilla se espesará un poco.
Conclusión
Las gachas de maíz cocinadas en una olla de cocción lenta demostrarán de una vez por todas lo simple, sabroso y saludable que es. Y cuánto más se puede cocinar con este maravilloso producto, incluidos los platos nacionales: polenta, maíz, gachas en un horno ruso, incluso papas fritas. ¡Cocine con placer y sea saludable!
No se sabe por qué, pero este plato no es nada popular entre nosotros. Pero las gachas de maíz en una olla de cocción lenta con leche son un desayuno delicioso y abundante para toda la familia.
El plato recuerda un poco el sabor de los palitos de maíz y se cocina rápidamente. Por lo tanto, asegúrese de intentar cocinar tales gachas para el desayuno, especialmente si nunca lo ha hecho antes.
Productos requeridos:
- 150 gramos de sémola de maíz;
- sal y azúcar a tu gusto;
- 50 gramos de mantequilla;
- 0,7 litros de leche.
Proceso de cocción:
La sémola de maíz, como cualquier otra, debe lavarse y dejarse secar antes de usar. Después de eso, se puede colocar en un recipiente multicocina.
- Inmediatamente poner la cantidad indicada de mantequilla, una pizca de sal y llenar el recipiente con leche.
- Encendemos el dispositivo en el modo "Papilla de leche" durante unos 30 minutos y espolvoreamos el plato con azúcar a su gusto antes de servir.
Correctas proporciones de leche y cereales.
Para obtener plato sabroso, y no una masa poco apetecible de una consistencia extraña, debe saber las proporciones correctas de papilla y leche al cocinarlo en una olla de cocción lenta.
Mucho depende de las propias preferencias del propietario. ¿Con qué consistencia quieres que quede tu papilla?
- Para suficientemente espeso y viscoso, la proporción óptima es 1: 3. Es decir, un vaso de cereal requerirá tres vasos de leche.
- Para obtener un hablador de papilla líquida, debe aumentar la cantidad de leche a cinco vasos (la proporción de cereales / leche corresponde a 1: 5).
Gachas de maíz con leche con frutos secos
Productos requeridos:
- 30 gramos de pasas;
- 1 vaso de cereales;
- 50 gramos de aceite;
- cuatro vasos de leche;
- 50 gramos de ciruelas pasas.
Proceso de cocción:
- Cubrimos el recipiente con aceite, ponemos cereales bien lavados. Si tiene una molienda muy fina, entonces no puede lavarla. Coloque el trozo de mantequilla restante encima.
- Asegúrate de lavar las frutas secas y déjalas secar un poco. Picar las ciruelas pasas en trozos del tamaño de un bocado.
- Vierta la leche en el recipiente, sazone con sal al gusto y agregue las frutas secas. Revuelva la papilla futura y encienda el dispositivo durante 40 minutos en el modo "Alforfón". También puede usar "Gachas de leche" u otro programa adecuado.
La receta anterior no usa azúcar, ya que la fruta seca ya agrega suficiente dulzura. Pero si resulta que no es suficiente para usted, puede endulzar un poco la papilla terminada.
Cocinar con la adición de queso en una olla de cocción lenta.
Productos requeridos:
- una barra de mantequilla;
- 0,15 kg de sémola de maíz;
- 0,7 litros de leche;
- sal a tu gusto;
- 100 gramos de queso.
Proceso de cocción:
- Inmediatamente encienda el dispositivo en el modo "Cocción múltiple" y ajuste la temperatura a 140 grados.
- Verter en el bol la cantidad de leche indicada, esperar a que hierva, añadir sal y verter con cuidado el cereal removiendo el contenido.
- Cocinamos el plato durante unos 30 minutos, después de lo cual mezclamos las gachas con queso rallado y mantequilla para que se disuelvan por completo.
Gachas de maíz en leche con calabaza
Como resultado de tal experimento culinario, aparecerá en su mesa un verdadero plato de otoño. La papilla resulta hermosa, apetitosa y doblemente útil.
Productos requeridos:
- 0,3 kg de calabaza;
- tres vasos de leche;
- cuatro cucharadas de azúcar (o poner a vuestro gusto);
- un vaso de sémola de maíz;
- 30 gramos de aceite.
Proceso de cocción:
- Coloque el cereal en un tazón, cubra con agua y enjuague bien. Haz esto varias veces.
- Prepare la calabaza: quítele la cáscara, corte la pulpa en cubos pequeños y colóquela en el recipiente multicocina.
- Agregue el resto de los ingredientes de la lista allí, mezcle y encienda el modo "Gachas" durante 35 minutos.
Cómo cocinar el desayuno para los niños
Todos los niños apreciarán esta papilla, incluso si antes no querían desayunar abundantemente por la mañana.
Productos requeridos:
- dos cucharadas de azúcar;
- aproximadamente 50 gramos de mantequilla;
- tres vasos de leche;
- medio vaso de harina de maíz.
Proceso de cocción:
- Según la tradición establecida, asegúrese de enjuagar el cereal. Haga esto varias veces hasta que el agua drenada esté completamente clara.
- Ponga el cereal en el recipiente de la multicocina. Si lo desea, puede untarlo primero con un poco de mantequilla o colocar una pieza cremosa encima de la papilla.
- Espolvorear los ingredientes con azúcar. cantidad necesaria leche y revuelva. Tenga en cuenta que las proporciones están indicadas para papillas no demasiado espesas. Si desea obtener un plato de una consistencia más líquida, agregue más líquido.
- Encienda la multicocina durante 35 minutos configurando el modo "Gachas". Adecuado para cocinar y otros programas, por ejemplo, "Multipovar".
Las sutilezas de la cocina en la multicocina "Redmont", "Polaris"
Las recetas propuestas son adecuadas para casi todos los tipos de multicocinas porque, de hecho, tienen las mismas funciones y programas. Pero aún así, para realmente conseguir buen plato, necesitas conocer algunas de las sutilezas y matices de su elaboración. Después de todo, utilizas una técnica a la que le gusta presentar sorpresas inesperadas.
- Tomará 40 minutos cocinar las gachas de avena en la olla multicocina Redmont en el modo de gachas de leche. Simplemente puede disponer todos los ingredientes, esperar el final del programa e inmediatamente comenzar el desayuno. No tiene que realizar ningún paso adicional para llevar la papilla al estado deseado.
- Con el multicooker Polaris, prepárese para el hecho de que después de completar el programa, es posible que la papilla aún no esté cocinada. Por lo general, el tiempo se establece en 25 minutos y el modo "Gachas". Pero si el plato todavía te parece un poco crudo, tendrás que cambiar el modo a "Cocción múltiple" y mantener el cereal en el tazón durante otros diez minutos.
No deje la papilla al fuego, es mejor sacarla inmediatamente del recipiente y ponerla en los platos. De lo contrario, se espesará y se endurecerá.
- Ajuste la cantidad de líquido. Por ejemplo, para el desayuno, especialmente para un niño, la consistencia de la papilla debe ser líquida, lo que significa que se requerirán al menos cuatro vasos de leche. Pero si está preparando un plato como guarnición, entonces debe estar suelto, por lo que solo tres vasos de leche serán suficientes.
- No cambie la hora que establece automáticamente el dispositivo; el fabricante ya ha calculado todo. Después de esperar el período adecuado, obtendrá el plato perfecto.
Intente al menos una vez cocinar gachas de maíz, y definitivamente entrará en su dieta habitual. A toda la familia le gustará el plato, porque es sustancioso, muy saludable y además económico.
La papilla de maíz en una olla de cocción lenta sobre el agua es el desayuno más inusual. Este plato impresiona por su sencillez, economía y elegancia. Cada ama de casa puede cocinarlo sin mucho esfuerzo, porque hay muchas recetas para hacer gachas de maíz en agua en una olla de cocción lenta, pero solo hay una receta básica.
sobre el plato
La sémola de maíz es un alimento básico en los Estados Unidos de América. Sin embargo, la historia del producto es increíble. Comienza en el siglo XVI, cuando el líder de la tribu india Masgoki ideó una forma de usar Malamyga. Tradicionalmente, la papilla se cocinaba a partir de grano puro, sin moler, pero añadiendo agua como componente adicional. Más tarde, cuando la India fue colonizada por representantes de la cultura estadounidense, aportaron sus propias sutilezas a la receta de este plato único. Aún más tarde, el producto del maíz se convirtió en plato tipico todos los estados de América, y sus cereales se han extendido por todo el mundo.
Las gachas de maíz son un plato versátil. Se puede servir como un producto independiente, o como complemento del plato principal de carne y pescado. Va bien con varias salsas y guarniciones. Los gourmets pueden ponerle varias especias según sus gustos. Las gachas de maíz ocuparán su lugar entre los postres de mesa de vacaciones, si primero le agrega frutas, bayas, frutas confitadas, chocolate y otras delicias.
Se debe prestar especial atención a la dieta de papilla de maíz. Se puede consumir un máximo de 800 g de este producto al día. Es necesario comer con frecuencia, hasta 4 veces al día, y durante los primeros 2 días puede consumir un máximo de 200 g de papilla de maíz, pero los días restantes, 100 g cada uno. Puede beber agua, líquidos sin azúcar. También se permite el uso productos lácteos, vegetales y frutas. Prohibido el uso de proteína animal.
También vale la pena mencionar las ventajas y desventajas de este plato. La papilla contribuye a la normalización del trabajo de los sistemas cardíaco, vascular, nervioso e inmunológico del cuerpo humano. Mejora la digestión y el metabolismo. El uso de sémola de maíz ayuda a muchas personas a perder kilos de más y mejorar su apariencia. Esta papilla es especialmente útil durante el embarazo. Pero a pesar de características beneficiosas, este plato tiene contraindicaciones. No debe ser utilizado por personas que padecen enfermedades nerviosas graves, enfermedades crónicas del tracto digestivo, sistemas genitourinario y reproductivo del cuerpo humano.
Aunque esta receta es simple, hay algunos matices específicos que definitivamente debes tener en cuenta:
- Vale la pena tener en cuenta que la papilla resulta ser granos desmenuzables. A muchos les parece que está poco cocido, pero no hay necesidad de entrar en pánico, porque si la tecnología de cocción se hace exactamente, entonces la papilla resultó ser lo que necesita.
- La proporción de agua y cereales debe ser de al menos 3:1. Quien quiera obtener el producto con menos frecuencia, la proporción se puede aumentar a 6:1.
- Es mejor mezclar primero los ingredientes en un recipiente de plástico y luego verterlos en el recipiente de la multicocina.
- La base de la cocción es la agitación regular. El período ideal es de 10 a 15 minutos.
- Es recomendable agregar mantequilla al final de la cocción, ya que el cereal absorbe bien la grasa y será fácil separarla de las paredes de la taza de la multicocina.
- No tenga miedo de que al final la papilla se vuelva viscosa. Esto es normal, después de enfriar tomará la forma de una mezcla homogénea. El recalentamiento hace que el producto se desmorone aún más.
Es necesario usar una olla de cocción lenta con el modo "Extinción". Así podrás evitar que se quemen y estropeen las papillas de maíz.
Ingredientes
Raciones: - +
- sémola de maíz500 gramos
- agua 1,5 litros
- sal al gusto
- aceite al gusto
De sémola de maíz se puede cocinar un montón de deliciosas y muy comidas saludables. Estas son sopas, cereales, guisos. A pesar del bajo contenido calórico, la sémola de maíz no satisface el hambre por mucho tiempo, mientras que el cuerpo la absorbe fácilmente. De mi receta, aprenderá a cocinar deliciosas gachas de maíz con leche en una olla de cocción lenta con leche o agua para usted y su hijo. Es muy importante que le tomará muy poco tiempo y un mínimo de su participación prepararlo.
Gachas de maíz en una olla de cocción lenta
Cómo elegir el cereal adecuado para papilla
Los granos de maíz de alta calidad deben ser de color amarillo brillante. No debe contener impurezas ni partículas extrañas. Compre cereal en una bolsa hermética con fecha de vencimiento. Cuanto más fina sea la molienda de los cereales, más rápido se cocinará la papilla.
Electrodomésticos de cocina e inventario: multicocina, balanza, tamiz, espátula.
Ingredientes
Cocinar paso a paso
- Vierta la sémola de maíz (80 g) en un colador y enjuague con agua corriente. Lo puse en el recipiente multicooker.
¿Sabías? Debido a la ausencia de gluten, la sémola de maíz es un producto muy saludable y dietético. Ayuda a reducir el colesterol en la sangre, elimina sustancias nocivas del cuerpo: toxinas. La vitamina K, contenida en grandes cantidades en los cereales, ayuda a mejorar el funcionamiento del corazón y fortalece el sistema nervioso.
- Añadir 400 mililitros de leche. También puedes cocinar papillas con agua o tomar partes iguales de agua y leche, 200 ml cada una.
- Añadir sal y azúcar al gusto.
- Revuelva con una espátula de madera o una espátula especial para multicocina. Encienda el modo "Papilla de leche" y configure el tiempo: 25 minutos.
- Mezcle la papilla terminada y póngale 20 gramos de mantequilla.
Entrada
Independientemente de si estamos preparando un plato en la estufa o en una olla de cocción lenta, lo servimos dulce -papilla de maíz en leche- con frutas, nueces, frutos secos, miel o mermelada. Una versión sin azúcar de las gachas de maíz en el agua es perfecta como guarnición para platos de cerdo, ternera, aves y conejo, especialmente guisados en salsa. Puede servirlo espolvoreado con queso rallado (brynza o cualquier queso duro), así como requesón.
vídeo receta
Las gachas de maíz en una olla de cocción lenta son muy fáciles de preparar y, después de ver este video, puedes cocinarlas incluso con los ojos cerrados.
- Si, después de cocinar, deja que la papilla “repose” un poco en una olla de cocción lenta con tapa cerrada, su sabor se revelará aún más y se volverá más sabroso. Para esto, 10-15 minutos son suficientes.
- Cuando cocine un plato dulce, agregue pasas, trozos de albaricoques secos y otras frutas secas. También puede agregar calabaza picada, zanahorias o manzanas. Es mejor agregar verduras al comienzo de la cocción, cortándolas en trozos pequeños, y manzanas al final, frotándolas con un rallador grueso.
- Si engrasa las paredes del recipiente con mantequilla blanda (sin llegar un poco a la parte superior), la leche ciertamente no se "escapará" durante la cocción.
- Este plato se puede cocinar en una multicocina, según el modelo, también en los modos Multicooker y Groats.
- Si desea obtener una consistencia más espesa, agregue 100 mililitros menos agua o leche. Si la papilla ya resultó demasiado líquida, déjela en el multicooker en el modo de calentamiento con la tapa abierta durante 7-10 minutos.
Cualquiera que sea la versión de este plato que elija, dulce o salada, su sabor seguramente lo complacerá. Comparte tus secretos de deliciosas gachas en los comentarios. Escribir recetas y reseñas. ¡Te veo pronto!