Cocinar gachas de maíz en una olla de cocción lenta. Receta de papilla de maíz en una olla de cocción lenta Polaris

papilla de maiz- único y muy plato sabroso. Hay muchas recetas diferentes para su preparación: simplemente con leche, con frutos secos, carne, queso. Las gachas de maíz en una olla de cocción lenta son especialmente buenas.

Cocinarlo no te resultará difícil si utilizas alguna de nuestras recetas y aprendes algunos trucos para su preparación:

• la papilla será más sabrosa si almacena el cereal en una habitación seca y no demasiado cálida;
• no debes remojar el cereal, solo enjuágalo antes de cocinarlo;
• si le gusta la papilla líquida, entonces los cereales y el agua deben tomarse en una proporción de uno a cinco, y para una consistencia espesa, la proporción debe ser de uno a tres;
• papilla de maíz preparada, si resultó demasiado espesa, se puede mezclar con kéfir antes de servir;
• para cocinar, se recomienda llevar una cacerola con paredes gruesas;
• asegúrese de remover las gachas durante la cocción.

Una parte significativa de las amas de casa prefiere cada vez más cocinar con la ayuda de una olla de cocción lenta. Usa nuestra receta.

• leche de vaca - 3 tazas;
• agua potable - 3 vasos;
• sémola de maíz - 1 taza;
• azúcar granulada - aproximadamente 3-4 cucharadas;
• aceite refinado - 1 cucharada;
• mantequilla - para servir, al gusto.

La receta para hacer papilla es muy sencilla.

1. Lavamos el cereal con agua corriente fría (generalmente está bastante limpio, preste atención a su calidad al comprar).
2. Enviamos leche y agua al recipiente de la multicocina.
3. Agregue azúcar y granos.
4. Vierta un poco en el recipiente aceite vegetal.
5. Seleccionamos el modo "Gachas", configuramos el tiempo de cocción en 35-40 minutos, cerramos la tapa.
6. Puede hacer otras cosas, y las gachas de maíz en una olla de cocción lenta se cocinarán casi sin su participación. Estará bien si, en medio de la cocción, miras dentro del bol y lo remueves un poco, agregando leche si es necesario.

Las gachas de maíz con leche atraerán no solo a los niños, sino también a los adultos. Es bueno para servir en el desayuno y la cena.

En el agua

Esta receta merece tu atención, ya que es fácil de realizar y la papilla así preparada va bien con carne magra de ave, salsa de queso, nueces y frutos secos.

• cereales - 200 g;
• agua potable, purificada - 700-1300 ml;
• sal al gusto;
• mantequilla (para servir)

Comportamiento:

1. Primero, enjuague el cereal, vierta agua en una cacerola y hierva.
2. Vierta la sémola con agitación constante en agua hirviendo con sal.
3. Reduzca el fuego tanto como sea posible y cocine durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Con la adición de frutos secos.

Las frutas secas le darán un sabor interesante a las gachas con agua o leche. Se recomienda tomar pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos.

Hay dos formas de cocinar las gachas de maíz.

1. Agregue frutas secas lavadas después de poner la papilla en los platos y untarla con aceite.
2. Otra opción es colocar los frutos secos en la olla con la papilla 20 minutos antes de que finalice la preparación.

con calabaza

Las gachas de maíz combinan tanto con la calabaza como con el mijo. Este plato de desayuno será disfrutado por toda la familia.

Para cocinar, tome:

• sémola de maíz - 1 taza;
• leche de vaca - 750 ml;
• calabaza (picada en un rallador o cortada en trozos) - 250-300 g;
• sal y azúcar al gusto;
• mantequilla/mantequilla clarificada.

Comportamiento:

1. Preparamos el cereal: lavar, freír en una sartén seca y frecuente (sin agregar aceite). El tostado hará que el sabor de este cereal sea más intenso.
2. Vierta la leche en una cacerola con paredes gruesas y hierva, luego vierta cuidadosamente el cereal y déjelo reposar durante 20-30 minutos.
3. Espolvorear con azúcar la calabaza troceada y pelada y, tras esperar a que dé jugo, cocerla durante unos minutos.
4. Pasamos la calabaza a una cacerola con cereales y cocinamos a fuego lento durante unos 30 minutos.
5. Distribuimos la papilla en platos, condimentamos con aceite.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta con carne?

Las gachas de maíz combinan bien no solo con frutas, sino también con carne picada y carne. Intentemos cocinarlo en una olla de cocción lenta.

Para cocinar necesitarás:

• sémola de maíz - 250 g;
• agua potable - 750 ml;
• carne de cerdo / ave - 300-400 g;
• cebollas y zanahorias, una cada una;
• sal, especias, hierbas - al gusto;
• aceite vegetal refinado - 1 cucharada.

Comportamiento:

1. Preparamos todo lo que necesita: lave el cereal, corte la carne en cubos pequeños, pique finamente la cebolla y las hierbas, frote las zanahorias.
2. Vierta aceite vegetal en el fondo de la multicocina y use el modo "freír" para procesar la carne durante diez minutos. Después de preparar la carne, agregue sal y especias.
3. Añadir las verduras picadas a la carne y freír junto con la carne durante unos 5 minutos.
4. A continuación, enviamos cereales limpios al bol junto con tres vasos de agua.
5. Seleccione el modo "papilla" y configure el tiempo de cocción en 40 minutos.
6. Al final de la cocción, puede agregar inmediatamente las verduras y dejar reposar la papilla durante otros 7-10 minutos, sin apagar la olla de cocción lenta.
7. Otra opción es poner verduras en la mesa para que su hogar pueda ponerlas en su plato en la cantidad correcta.

Con queso añadido

Esta papilla es inusualmente sabrosa si le agregas queso.

Necesitaremos:

• sémola de maíz - 350 g;
• agua potable - 1 litro;
• sal y hierbas al gusto;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• queso duro (cualquiera es adecuado, desde parmesano hasta queso) - 100-150 g.

Comportamiento:

1. Enjuague el cereal, ralle el queso.
2. Vierta agua en el recipiente de la multicocina, envíe el cereal allí, sal.
3. Agregue un poco de aceite vegetal (para que la papilla no se queme).
4. En el indicador, seleccione el modo "gachas", el tiempo de cocción es de 40 minutos.
5. Coloque la papilla terminada en platos, agregue mantequilla, queso, hierbas.

Características de cocinar en una olla de cocción lenta: Polaris, Redmond

1. En la multicocina Polaris, para cocinar gachas de maíz, seleccione el modo "arroz", el tiempo de cocción es de 40 minutos. En los modelos Redmond, seleccione el modo "papilla".
2. Si usa el modo de fritura para cocinar gachas con carne en la multicocina Redmond, debe tener en cuenta que elegir "5 minutos" en el indicador de tiempo de cocción asegurará que la carne se asa durante veinte minutos, por lo que definitivamente debe controlar la preparación del plato en este modo.

12.03.2018

¿Cómo se cocina la papilla de maíz en una olla de cocción lenta con agua? Créame, ¡no hay nada intrincado y complicado en esto! Literalmente en cuestión de minutos obtendrás un delicioso, desmenuzable y rico complejos vitamínicos papilla. ¿No crees? ¡Ahora te convencerás de ello!

caracteristicas de la cocina

La primera y más importante regla es la elección de los cereales. Debe ser fresco, húmedo y los cereales rancios no son adecuados para cocinar gachas, ya que el plato se tomará en grumos y tendrá un regusto desagradable.

Sumergir sémola de maíz antes de cocinar no es necesario, pero debe lavarse. Si está preparando cereales vendidos en bolsas especiales, no necesita enjuagarlos.

¡Atención! Cocine las gachas de maíz en leche o agua filtrada. En cualquier caso, observe las siguientes proporciones de los ingredientes: para 1 cda. los cereales representan al menos 2,5 cucharadas. líquidos.

Sobre la base de sémola de maíz, puedes cocinar gachas dulces. Agregue trozos de fruta, bayas, miel, nueces o frutas secas. Esta papilla es el desayuno perfecto. Y para el almuerzo o la cena, puede cocinar gachas con la adición de carne, verduras o champiñones. Obtienes un segundo curso completo.

papilla clásica

Las gachas de maíz en la multicocina Polaris en agua se desmoronan y están tiernas. ¡Y cuánto beneficio traerá a nuestra salud! Aún así, porque contiene muchos aminoácidos, vitaminas y otros componentes útiles.

Compuesto:

• sémola de maíz - 2 tazas múltiples;
• agua caliente filtrada - 6 vasos múltiples;
• sal;
• mantequilla suave.

Cocinando:

¡En una nota! Si la papilla resultó espesa, ingrese un poco agua caliente y active la opción de calentamiento automático. Cocer al vapor la papilla durante 15 minutos.

Copa para niños y madres jóvenes

Las gachas de maíz en la multicocina Panasonic y otras marcas de electrodomésticos se cocinan de la misma manera. Solo el modo de preparación puede diferir. Puede especificar esto en las instrucciones del dispositivo. En general, se utilizan los programas "Papilla", "Papilla de leche", "Cocción múltiple" y "Extinción". Ofrecemos cocinar una papilla a base de leche y agua. Se recomienda para niños y madres jóvenes.

Compuesto:

• 30 g de sémola de maíz;
• 40 ml de agua filtrada;
• 150 ml de leche;
• 10 g de azúcar granulada;
• sal.

¡Atención! De la cantidad especificada de productos, resultará una papilla espesa. Si quieres una papilla más aguada, añade más agua.

Cocinando:

¡Consejo! Se agregan frutas, bayas y otros ingredientes dulces a la papilla de maíz terminada. Puedes molerlos con una licuadora y mezclarlos con el plato. Pero los champiñones y la carne se cuecen a fuego lento junto con las gachas.

Con calabaza, puedes cocinar no solo avena y gachas de arroz, sino también maíz. ¡Tal plato realmente puede llamarse soleado! Desde una de sus vistas, ya se abre el apetito. Cocinaremos tales gachas en leche, pero puede reemplazarlas con agua filtrada.

Compuesto:

• 1 er. sémola de maíz;
• 2 ½ p. Leche;
• 3 arte. yo azúcar granulada;
• 250 g de pulpa de calabaza;
• 35 g de mantequilla blanda.

Cocinando:

Sémola de maíz moldava o polenta italiana

Las gachas preparadas de acuerdo con esta receta se conocen en Italia como polenta y en Moldavia como maíz. La papilla de maíz en el agua de la olla de cocción lenta de Redmond resulta increíblemente sabrosa.

Compuesto:

• 0,5 kg de sémola de maíz;
• 1 er. yo aceite de oliva o mantequilla;
• queso;
• verduras.

Cocinando:

¡Consejo! Hominy se puede servir con cualquier salsa, por ejemplo, champiñones, así como con chicharrones. ¡Será delicioso!

Cocina tu papilla favorita con carne

Las gachas con carne siempre son deliciosas. ¡Y el maíz es el doble de sabroso! Cocinemos gachas de maíz en la olla de cocción lenta Mulinex con carne de cerdo, y obtendremos un segundo plato completo.

Compuesto:

• 0,4 kg de pulpa de cerdo;
• vaso múltiple de sémola de maíz (incompleto);
• 4 vasos múltiples de agua filtrada;
• sal;
• aceite vegetal sin sabor;
• mezcla de condimentos.

Cocinando:

De sémola de maíz se puede cocinar un montón de deliciosas y muy comidas saludables. Estas son sopas, cereales, guisos. A pesar del bajo contenido calórico, la sémola de maíz no satisface el hambre por mucho tiempo, mientras que el cuerpo la absorbe fácilmente. De mi receta, aprenderá a cocinar deliciosas gachas de maíz con leche en una olla de cocción lenta con leche o agua para usted y su hijo. Es muy importante que le tomará muy poco tiempo y un mínimo de su participación prepararlo.

Gachas de maíz en una olla de cocción lenta

Cómo elegir el cereal adecuado para papilla

Los granos de maíz de alta calidad deben ser de color amarillo brillante. No debe contener impurezas ni partículas extrañas. Compre cereal en una bolsa hermética con fecha de vencimiento. Cuanto más fina sea la molienda de los cereales, más rápido se cocinará la papilla.

Electrodomésticos de cocina e inventario: multicocina, balanza, tamiz, espátula.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

1. Vierta la sémola de maíz (80 g) en un colador y enjuague con agua corriente. Lo puse en el recipiente multicooker.
   

   ¿Sabías? Debido a la ausencia de gluten, los granos de maíz son muy saludables y producto dietético. Ayuda a reducir el colesterol en la sangre, elimina sustancias nocivas del cuerpo: toxinas. La vitamina K, contenida en grandes cantidades en los cereales, ayuda a mejorar el funcionamiento del corazón y fortalece el sistema nervioso.

   
   
   
2. Añadir 400 mililitros de leche. También puedes cocinar papillas con agua o tomar partes iguales de agua y leche, 200 ml cada una.
   
   
3. Añadir sal y azúcar al gusto.
   
   
4. Revuelva con una espátula de madera o una espátula especial para multicocina. Encienda el modo "Papilla de leche" y configure el tiempo: 25 minutos.
5. Mezcle la papilla terminada y ponga 20 gramos en ella. manteca.
   
   

Entrada

Independientemente de si estamos preparando un plato en la estufa o en una olla de cocción lenta, lo servimos dulce -papilla de maíz en leche- con frutas, nueces, frutos secos, miel o mermelada. Una versión sin azúcar de las gachas de maíz en el agua es perfecta como guarnición para platos de cerdo, ternera, aves y conejo, especialmente guisados ​​en salsa. Puede servirlo espolvoreado con queso rallado (brynza o cualquier queso duro), así como requesón.

vídeo receta

Las gachas de maíz en una olla de cocción lenta son muy fáciles de preparar y, después de ver este video, puedes cocinarlas incluso con los ojos cerrados.

• Si, después de cocinar, deja que la papilla “repose” un poco en una olla de cocción lenta con tapa cerrada, su sabor se revelará aún más y se volverá más sabroso. Para esto, 10-15 minutos son suficientes.
• Cuando cocine un plato dulce, agregue pasas, trozos de albaricoques secos y otras frutas secas. También puede agregar calabaza picada, zanahorias o manzanas. Es mejor agregar verduras al comienzo de la cocción, cortándolas en trozos pequeños, y manzanas al final, frotándolas con un rallador grueso.
• Si engrasa las paredes del recipiente con mantequilla blanda (sin llegar un poco a la parte superior), la leche ciertamente no se "escapará" durante la cocción.
• Este plato se puede cocinar en una multicocina, según el modelo, también en los modos Multicooker y Groats.
• Si desea obtener una consistencia más espesa, agregue 100 mililitros menos agua o leche. Si la papilla ya resultó demasiado líquida, déjela en el multicooker en el modo de calentamiento con la tapa abierta durante 7-10 minutos.

Cualquiera que sea la versión de este plato que elija, dulce o salada, su sabor seguramente lo complacerá. Comparte tus secretos de deliciosas gachas en los comentarios. Escribir recetas y reseñas. ¡Te veo pronto!

La harina de maíz es uno de los cereales más saludables. Contiene aminoácidos, silicio, hierro y otros minerales y vitaminas igualmente importantes para el organismo. Pero no solo eso, el maíz contiene fibra, tan necesaria para nuestro organismo, gracias a la cual podemos limpiar nuestro organismo de toxinas que para nosotros son innecesarias. Se recomienda incluir este tipo de papilla en la dieta de los niños, las personas que llevan un estilo de vida saludable y, por supuesto, las personas mayores simplemente están obligadas a comer esta papilla por la mañana.

Todos cocinan las gachas de maíz de manera diferente, y en algunos países es incluso plato tipico, por ejemplo, en Italia, Moldavia y Rumanía. Y las gachas de maíz no pasaron por alto nuestro país, encajaron perfectamente en nuestro menú. Nuestras azafatas prefieren cocinar gachas de maíz en leche y mantequilla, cocinar sémola de maíz sin azúcar en agua, usándola como guarnición para platos de carne o verduras.

Se obtiene muy sabroso en el horno ruso, cuando languidece allí durante mucho tiempo. Pero como no se puede encontrar en un apartamento de la ciudad, una multicocina nos ayudará a preparar deliciosas gachas, que ya se ha convertido en nuestro asistente constante en la cocina. El sabor de las gachas de maíz en una olla de cocción lenta es muy similar al de las gachas del horno, igual de fragante y sabroso. Si lo desea, todos pueden agregar a su plato frutas secas, nueces o frutas frescas, y también se obtiene una papilla muy sabrosa si se vierte con cualquier almíbar, especialmente mermelada casera.

Esta receta será solo sobre cómo cocinar gachas de maíz en esta cacerola milagrosa.

Gachas de maíz en una olla de cocción lenta

Recuerde que debe almacenar sémola de maíz en recipientes de vidrio o plástico bien cerrados. Y de los cereales húmedos, corre el riesgo de obtener gachas amargas con grumos y un regusto a humedad no muy agradable.

Para cocinar gachas de maíz con leche en una olla de cocción lenta, debe decidir qué tan espesa prefiere generalmente las gachas de leche. Su resultado dependerá de la proporción correcta de cereales y líquido. La primera receta dada es una papilla más espesa, la segunda es líquida. La papilla de maíz con leche líquida es adecuada para comida para bebé, solo necesita dejar que esta papilla se caliente después de la cocción para que se vaporice, y luego use una licuadora.

Ingredientes:

1 receta

• Sémola de maíz - 1/2 multi vaso,
• Leche de vaca - 500 ml,
• Arena de azúcar - 3 cucharadas. cucharas,
• Mantequilla (natural) - 50 gramos,
• Sal - una pizca

2 receta

• Leche - 800 ml,
• Sémola de maíz - ½ taza multi,
• Azúcar - 3 cucharadas,
• Sal - una pizca
• Mantequilla - 50 g.

Proceso de cocción:

La sémola de maíz, al igual que otros cereales, debe lavarse con abundante agua.

Para asegurar con un trozo de mantequilla, primero haga un borde de aceite en la parte superior del tazón para que la papilla no se escape. Agregue el resto al cereal.

Luego agregamos líquido para papilla: leche, una mezcla de agua y leche (puede cocinar papilla no solo con leche agregando 100 ml de agua o reemplazando completamente la leche con agua, según su gusto).

Después de que la multicocina emita una señal sobre la preparación de papilla, debe mezclarla y cerrar la tapa nuevamente, dejarla durante otros 30 minutos en el programa "Calefacción". En este modo, la papilla, que permanece caliente constantemente, se volverá aún más sabrosa.

CONSEJO: Es muy conveniente cocinar gachas de maíz con un inicio retrasado (temporizador), colocando todos los ingredientes en la noche.

Pero si no tienes tiempo, simplemente coloca las gachas en platos, encima de un pequeño trozo de mantequilla y ¡disfruta de tu comida!

Opcionalmente, puede agregar pasas prelavadas, albaricoques secos o ciruelas pasas a la papilla de maíz.

¡Come sano y delicioso!

buenas recetas

Hasta hace poco, las gachas de maíz no figuraban en la lista condicional de mis platos preferidos. Y todo porque los intentos anteriores de cocinarlo no terminaron sin éxito, pero tampoco me causaron admiración ni a mí ni a mi familia. La papilla de maíz podría quemarse o convertirse en un "bulto", en el que estaban presentes pequeños granos poco cocidos. Pero el cuenco, por supuesto, se quemó. Y, en general, como ha demostrado la práctica, es bastante difícil cocinar sémola de maíz.

Y luego recordé que soy el feliz propietario de una olla de cocción lenta, en la que, como se cree, los cereales se obtienen "con una explosión". Decidí cocinar gachas de maíz en el agua en una olla de cocción lenta. Estudié la información sobre este tema, reuní mis fuerzas y transgredí. Decidí cocinar gachas de maíz en una olla de cocción lenta, no en el modo de arroz o cocción, sino en el modo de "guisado" de temperatura casi más baja. Al mismo tiempo, tomó mucho tiempo cocinar gachas de maíz en comparación con cocinar el mismo arroz o trigo sarraceno, pero el resultado fue agradable. En una sartén ordinaria en la estufa, no obtuve tales gachas de maíz. En una olla de cocción lenta, la papilla de maíz cocida en agua, en el modo de "guisado", logró hervir y salir al vapor. Resultó delicioso.

En algunas recetas para cocinar gachas de maíz en agua en una olla de cocción lenta, se recomienda agregar mantequilla al comienzo de la cocción. Lo agregué al final porque no estaba seguro de cuánto aceite se necesitaría para lograr el sabor y la consistencia perfectos. La mantequilla interfiere fácilmente con la papilla de maíz caliente y le da al plato una textura aterciopelada y un sabor más delicado y suave. Y su cantidad no es pequeña. En mi caso, se usaron 50 g de mantequilla para un vaso de sémola de maíz.

Déjame mostrarte y contarte cómo cociné gachas de maíz en agua en una olla de cocción lenta. En un futuro cercano planeo cocinar tales gachas, solo líquido en leche. Y me aseguraré de publicar los resultados :)

Tiempo de cocción: 60 minutos

Porciones - 3

Ingredientes:

• 1 taza de sémola de maíz
• 3.5 tazas de agua
• 1 cucharadita sal sin tobogán
• 50 g de mantequilla

Cómo cocinar gachas de maíz en una olla de cocción lenta

Para tres raciones de papilla de maíz basta con un vaso de sémola de maíz. Asegúrese de lavar el cereal antes de cocinarlo.

Enviamos los granos de maíz lavados al recipiente de la multicocina y agregamos 3.5 tazas de agua y una cucharadita de sal sin tobogán.

Cerramos la tapa de la multicocina y activamos el modo de "extinción" durante 1 hora. Después de que la multicocina indique el final de la cocción, abra la tapa y agregue 50 g de mantequilla a la papilla de maíz. Revuelva bien la papilla de maíz con aceite, luego póngala en los platos.

Es muy sabroso servir tales gachas de maíz en el agua con varios platos de carne, donde está presente la salsa o la salsa. Por ejemplo,