Ish: Bakteriyalar. "Bakteriyalar" mavzusidagi biologiya loyihasi Bakteriyalar bo'yicha tadqiqot ishlari














Orqaga oldinga

Diqqat! Slaydni oldindan ko'rish faqat ma'lumot uchun mo'ljallangan va taqdimotning barcha xususiyatlarini aks ettirmasligi mumkin. Agar siz ushbu ish bilan qiziqsangiz, to'liq versiyasini yuklab oling.

Tadqiqot maqsadi: bakteriyalarning hayot faoliyati xususiyatlarini o'rganish; Bakteriyalar keltirib chiqaradigan kasalliklar va ularning oldini olish haqida bilib oling.

  • ushbu masala bo'yicha mavjud adabiyotlarni o'rganish;
  • patogen bakteriyalarning inson tanasiga ta'sirini tahlil qilish;
  • Rospotrebnadzordagi yuqumli kasalliklar bo'yicha mutaxassisdan mintaqamizdagi bakterial kasalliklar va ularning oldini olish haqida ma'lumot olish va umumlashtirish.

Tadqiqot usullari:

  • adabiyotni o'rganish;
  • ma'lumotlar yig'ish;
  • to'plangan ma'lumotlarni tahlil qilish va tizimlashtirish;
  • natijalar taqdimoti.

Darsning borishi

Kirish.

5-sinfda biz yangi fan - biologiyani o'rganishni boshladik. Meni "Bakteriyalar qirolligi" bobi qiziqtirdi va savollarim bor edi:

Nima uchun bakteriyalar, nisbatan oddiy mikroskopik bir hujayrali organizmlar shunchalik yashashga qodir?

Qanday sharoitlar patogen bakteriyalarning tarqalishiga yordam beradi va qanday profilaktika choralari mavjud?

Nazariy qism

Bakteriyalar birinchi marta optik mikroskop ostida ko'rilgan va 1676 yilda gollandiyalik tabiatshunos Antoni van Levenguk tomonidan tasvirlangan. Barcha mikroskopik mavjudotlar singari, u ularni "hayvon" deb atagan.

"Bakteriyalar" nomi 1828 yilda Kristian Erenberg tomonidan kiritilgan.

1850-yillarda Lui Paster bakteriyalarning fiziologiyasi va metabolizmini o'rganishni boshladi, shuningdek ularning patogen xususiyatlarini aniqladi.

Tibbiy mikrobiologiya Robert Kochning asarlarida yanada rivojlangan umumiy tamoyillar kasallikning qo'zg'atuvchisini aniqlash (Koch postulatlari). 1905 yilda u mukofotlangan Nobel mukofoti sil kasalligi bo'yicha tadqiqotlar uchun.

Bakterial hujayraning tuzilishini o'rganish 20-asrning 30-yillarida elektron mikroskopning ixtiro qilinishi bilan boshlandi.

Bakteriya tanasi bitta hujayradan iborat. Bu hujayra o'simliklar, hayvonlar va zamburug'lar hujayralaridan butunlay boshqacha tuzilgan. Agar ularning hujayralari ko'p sonli bo'linmalar (membranalar) bilan nafas olish, ovqatlanish, fotosintez va boshqalar jarayonlari amalga oshiriladigan maxsus bo'limlarga ajratilgan bo'lsa, bakteriyalarda "bo'linish" eng oddiy bosqichda bo'ladi. Eng muhim farq shundaki, bakteriyada yadro yo'q. Yana bir farq shundaki, mitoxondriyalar yoki plastidlar mavjud emas. Bakteriyalarda DNK xromosomaga o'ralgan holda hujayraning markazida joylashgan. Agar siz bakterial DNKni "echsangiz", uning uzunligi taxminan 1 mm bo'ladi.

Qulay sharoitlarda bakteriya hujayralari juda tez ko'payib, ikkiga bo'linadi. Agar hujayra har yarim soatda ikki baravar ko'paysa, u bir kun ichida nasl tug'ishi mumkin. Ba'zi bakteriyalar esa tezroq ko'payishi mumkin.

Va yana bir qiziqarli qobiliyat bakteriyalar. Noqulay sharoitlarda ular ko'pincha sporalarga aylanishi mumkin. Bunday nizolar o'nlab va yuzlab yillar davomida, istisno hollarda esa, hatto millionlab yillar davomida saqlanib qoladi.

Bakteriyalarning bu xususiyatlari ularga har qanday sharoitda omon qolish imkonini beradi.

Hujayralarning shakliga ko'ra bakteriyalar bir necha guruhlarga bo'linadi: sharsimon - kokklar, tayoq shaklida - tayoqchalar yoki tayoqchalar, spiral - spirilla, vergul shaklida - vibrionlar.

Bakteriyalar keltirib chiqaradigan inson kasalliklari

Bakterial kasalliklar insonning eng keng tarqalgan kasalliklaridan biridir. Bunday kasalliklarga ba'zi pnevmoniyalar (streptokokklar keltirib chiqaradigan), kuydirgi (Bacillus kuydirgisi), vabo (Vibrio cholerae), sil (sil tayoqchasi (Koch tayoqchasi), vabo (boshqa vabo tayoqchasi) va boshqalar kiradi.

Qadim zamonlarda va o'rta asrlarda bu kasallik odamlarda vahima qo'zg'atgan "Qora o'lim" deb nomlangan. VI asrda. Vabo epidemiyasi 100 million odamni o'ldirdi. Ba'zi davlatlar, masalan, Vizantiya imperiyasi deyarli butunlay aholidan mahrum bo'ldi.

1346 yildan 1351 yilgacha vabo ("buyuk o'lat", ular aytganidek) 24 million odamni o'ldirdi - o'sha paytdagi Evropa aholisining to'rtdan bir qismi. Uyg'onish davri italyan yozuvchisi Jovanni Bokkachcho o'zining "Dekameron" kitobini 1348 yildagi vabo epidemiyasi haqidagi hikoya bilan boshlaydi: "Kasallikning boshida erkaklar va ayollarning qo'ltiqlari ostida oddiy olma kattaligiga qadar o'sadigan ba'zi o'smalar paydo bo'ldi. yoki tuxum; xalq ularni bubolar deb atagan. Qisqa vaqt ichida bu o'limga olib keladigan o'simta tananing boshqa qismlariga tarqaldi va keyin aytilgan kasallikning belgisi tananing barcha qismlarida paydo bo'lgan qora va binafsha rangli dog'larga aylandi. Bu dardga qarshi na tabib maslahati, na dori kuchi yordam bermagan, na foyda keltirgandek tuyulardi... na insonning donoligi, na uzoqni ko‘ra bilishi. Deyarli hamma bu alomatlar paydo bo'lganidan keyin uchinchi kuni vafot etdi.

20-asrda Vabo epidemiyasi deyarli odamlarga tahdid solmadi. Nima uchun bu sodir bo'ldi? Albatta, bu kasallikka qarshi tizimli kurash muhim rol o'ynadi. Burgalari kasallikning tashuvchisi bo'lib xizmat qilgan qora kalamush deyarli yo'q bo'lib ketdi, uning o'rnini kulrang kalamush egalladi. Biroq, vabo epidemiyasi nima uchun to'xtadi, degan savolga hali ham har tomonlama va aniq javob topilmadi.

O'tkinchi va o'limga olib kelishi sababli vabo ko'pincha vabo bilan taqqoslanadi. Vabo Evropaga faqat 1816-yilda Hindistondan olib kelingan, u erda u qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan. Rossiyada 1917 yilgacha 5 milliondan ortiq odam vabo bilan kasallangan va ularning yarmi vafot etgan.

20-asrning oxiriga kelib. Profilaktika tufayli vabo epidemiyasi juda kam uchraydi. Biz hozir 7-pandemiya davrida yashayapmiz. Rossiya uchun muammo dolzarbligicha qolmoqda, epidemik vaziyat beqaror deb baholanmoqda.

Xoleraning oldini olish

Vabo "iflos qo'llarning kasalligi" bo'lganligi sababli, har ovqatdan oldin qo'lingizni muntazam ravishda yuvish kerak va hech qanday holatda yuvilmagan qo'llar bilan og'izning shilliq pardalariga tegmang. Qo'lingizni faqat issiq suv bilan yuving. Mahsulotlar chivin va hasharotlardan himoyalangan joylarda saqlanishi kerak. Sanitariya va gigiyena ko'nikmalari vaboga qarshi kurashda asosiy quroldir.

TUBERKULYOZ.

O'pka tuberkulyozining dahshatli alomatlari (iste'mol qilish) - zaiflik, nafas qisilishi va rivojlangan holatlarda, hemoptizi - Qadimgi Misr aholisi va yuz minglab yillar oldin yashagan odamlarga tanish edi. Bu ularning qoldiqlarini o'rganish natijasida ko'rsatilgan.
Qadim zamonlarda va o'rta asrlarda toj kiygan odamlar sil kasalligini teginish bilan davolay oladi, degan e'tiqod mavjud edi. 17-asrda ingliz qiroli Charlz II. 90 mingdan ortiq bemorga tegdi. Qirol xazinasiga tushgan "davolanish" uchun katta haq undirildi.

Faqat 19-asrda. Birinchi sil kasalligi sanatoriylari paydo bo'ldi. Ammo bu kasallikka qarshi haqiqiy kurash Robert Kox 1882 yilda sil bakteriyasini kashf qilganidan keyin boshlandi.

Sil kasalligi bugungi kunda to'liq mag'lub etilmagan. Sobiq Ittifoqda qamoqxonalar va lagerlar sil kasalligining koʻpayish maskaniga aylandi, bu yerda mahkumlarning salmoqli qismi ushbu kasallikka chalingan. Sil kasalligi ijtimoiy infektsiyadir. "Aholi qanchalik kambag'al bo'lsa, ular sil kasalligiga ko'proq chalinadi"

Sil kasalligining oldini olish

Yangi tug'ilgan chaqaloqlar uchun BCG emlash kerak. Keyinchalik, ularning pishib etish bosqichida majburiy (har 8-12 oyda) Mantoux reaktsiyasi amalga oshiriladi. Yashash joyini quruq, yaxshi yoritilgan joylarda tanlash tavsiya etiladi. Kvartira muntazam ravishda nam tozalash va ventilyatsiya qilish kerak.

Patogen bakteriyalarning tarqalish yo'llari

Havodan;

Qo'l siqish;

Uy jihozlari;

ifloslangan suv va oziq-ovqat;

Kasallik tashuvchilari kemiruvchilar, burgalar, shomillar, bitlar va qoramollardir.

Har xil tashviqot ishlarini o'z zimmasiga olgan shoir Vladimir Mayakovskiy hatto vaboga qarshi kurashga bag'ishlangan plakat uchun she'riy tushuntirishlar ham yozgan. : "Fuqaro!

Vabodan o'lmaslik uchun,
bunday choralarni oldindan ko'ring.
Xom suv ichmang.
Faqat qaynatilgan suvni iching.
Bundan tashqari, ko'chada kvas ichmang.
Qaynayotgan suv juda ko'p ish.
Kvasingizni erta ushlab turishingiz uchun,
faqat jo‘mrakdan pishirishadi...”

Bakterial infektsiya qanday rivojlanadi?

Bakterial yuqumli jarayonning rivojlanishi bilan Birinchi alomatlardan biri isitma bo'ladi. Isitma - bu tananing himoya reaktsiyasi, chunki tana harorati 39 darajagacha immunitet tizimini rag'batlantiradi. Agar tana harorati 39 darajadan oshsa, uni paratsetamol yoki bilvosita antibiotiklar bilan tushirish kerak (antibiotik terapiyasi boshlanganidan keyin 24-48 soat ichida tana haroratining pasayishi to'g'ri tanlangan antibakterial preparatning belgisidir). .

Bakterial yuqumli jarayonning yana bir ko'rinishi intoksikatsiya sindromidir. Bu o'zini sog'lig'ining yomonlashishi, apatiya, kayfiyatning pasayishi, bosh og'rig'i, mushaklar va bo'g'imlardagi og'riqlar, ko'ngil aynishi, qusish va shunga o'xshashlar sifatida namoyon bo'ladi. Ushbu alomatlardan xalos bo'lish uchun siz ko'p miqdorda iliq suv ichishingiz kerak (kuniga kamida 2 litr). Haddan tashqari suv bakterial toksinlarni suyultiradi, ularning konsentratsiyasini pasaytiradi, shuningdek ularning bir qismini siydikda olib tashlaydi.

Bakterial yallig'lanishning bu ikki belgisi deyarli barcha infektsiyalar uchun universaldir. Boshqa barcha belgilar ma'lum bir patogenning xususiyatlari, ularning ekzotoksinlari va boshqa tajovuzkor omillar bilan belgilanadi.

Immunitet- tananing begona agentga, xususan bakteriyalarga qarshi immuniteti.

Inson immuniteti tanamizni doimo va doimo himoya qiladi.

Vazifa va inson immuniteti tanaga kirgan bakteriyalarni, shuningdek ularning toksinlarini toping va zararsizlantiring.

Ba'zi bakterial kasalliklarning oldini olish uchun emlashlar amalga oshiriladi. Bunday holda, zaiflashgan patogenlar yoki ular tomonidan chiqarilgan zaharlar sog'lom odamning tanasiga kiritiladi. Tana keyinchalik emlangan odamga patogen bakteriyalarni tezda engishga yordam beradigan maxsus moddalarni yaratadi.

Amaliy qism

Aytish kerakki, ichida Yaqinda bakterial infektsiyalar viruslilar bilan "almashtiriladi", ammo ularning ahamiyati o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Masalan, 90-yillarda difteriya ro'yxatga olinmayotganligini "tinchlantirish" natijasida ushbu infektsiyaga qarshi emlanganlar ulushi kamaydi, natijada kasallik va o'limning oldini olish mumkin bo'lgan ushbu infektsiyaning avj olishi ko'paydi. Bakterial infektsiyalar orasida ichak infektsiyalari katta o'rinni egallaydi:

  • vabo
  • tif isitmasi
  • dizenteriya
  • salmonellyoz.

Mamlakatlar bo'yicha bakterial infektsiyalarning tarqalishi

№ Kasalliklar Ishlar Sabablari Oldini olish
1. vabo 1994 yil - Checheniston Respublikasi, 415 ta ish;

2005 yil - Rostov viloyati;

2006 yil - Murmansk viloyati;

2008 yil - Boshqirdiston;

2010 yil - Moskva.

 Ijtimoiy-iqtisodiy sharoitlardagi o'zgarishlar: qochqinlar, turizm, ziyoratchilar; ekologik vaziyatning yomonlashishi - yomon suv sifati - Suv sifatini yaxshilash

Aholi punktlarini tozalash, kanalizatsiya qilish;

Umumiy ovqatlanish korxonalari ishini, mahsulot sifatini, kasallarni ishdan chetlashtirishni qattiq nazorat qilish;

Shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilish;

Hayvonlarni veterinariya nazorati
2. Tifo isitmasi Rossiyada infektsiya holatlari doimiy ravishda qayd etilmoqda Migratsiya, aholi punktlarini tozalashning qoniqarsiz holati; suv ta'minotining yomon sifati, umumiy ovqatlanish
3. Dizenteriya salmonellyozi Shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilmaslik, ifloslangan mahsulotlarni iste'mol qilish
4. Sil kasalligi IN o'tgan yillar yangi holatlar soni doimiy ravishda o'sib bormoqda Ijtimoiy - aholining qashshoqligi - yangi tug'ilgan chaqaloqlarni erta emlash;

Barcha bolalar uchun Mantoux reaktsiyasini o'tkazish;

Fluorografiya (kattalar populyatsiyasi)

Bizning hududimizdagi bakterial infektsiyalar haqida nima deyish mumkin? Ularning sabablari va oldini olish nima? Men bu haqda Rospotrebnadzorning Valday viloyatidagi hududiy bo'limining yuqumli kasalliklar bo'yicha mutaxassisi Natalya Tomovna Gusevadan bilib oldim.

Mintaqada bakterial infektsiyalarning tarqalishi

Kasallik 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
hudud mintaqa
abs 100 mingga abs 100 mingga abs 100 mingga abs 100 mingga abs 100 mingga abs 100 mingga abs 100 mingga abs 100 mingga abs
Dizenteriya 9 59,4 5 33,0 5 34,0 - - - - - - - - - -
Salmonellyoz - - - - 2 13,7 - - - - - - 3 23,7 1 8,0
Skarlatina 1 6,6 - - 15 103,2 3 20,6 7 49,2 4 28,7 - - 1 8,0
Difteriya - - - - - - - - - - - - - - - - 7
Ko'k yo'tal - - - - - - - - - - 3 21,5 - - - - 7221
Meningokokk infektsiyasi 1 6,6 - - - - - - - - 1 7,2 - - 1 8,0
Sil kasalligi 9 59,4 3 19,8 7 48,1 9 61,9 10 70,3 11 79,0 4 31,6 3 24

Diagrammadan ko‘rinib turibdiki, so‘nggi 5 yil davomida dizenteriya va difteriya bilan kasallanish holatlari qayd etilmagan (vaholanki, 2012-yilda viloyatda 7 ta holat qayd etilgan). Meningokokk infektsiyasi (1 ta o'lim), salmonellyoz va skarlatina doimiy ravishda qayd etiladi. Ammo eng sezilarli o'sish - sil kasalligiga chalinganlarning yangi holatlari va bizning hududimizda har yili ro'yxatga olingan bemorlarning soni o'rtacha 6-7 kishi.

So'nggi paytlarda o'z farzandlarini emlashdan bosh tortadigan, bu bilan o'z farzandlarini o'lim xavfiga duchor qiladigan, shuningdek, boshqa bolalarni xavf ostiga qo'yadigan ota-onalar ko'p. Ishonchli ma'lumki, aholining yuqori darajadagi immunizatsiyasi bilan kasallanishni kamaytirish mumkin - 99%, 2012 yilda bizning hududimizdagi barcha infektsiyalar bo'yicha bu ko'rsatkich 94% gacha kamaydi.

Ushbu tadqiqotni amalga oshirish menda qo'shimcha adabiyotlar bilan ishlash ko'nikmalarini shakllantirish, tadqiqot olib borish va tadqiqot natijalarini asoslash imkonini berdi.

Tadqiqotlarim davomida men quyidagi xulosaga keldim:

1) bakterial kasalliklar hali ham eng keng tarqalgan kasalliklardan biri hisoblanadi;

2) o'zingizni bakteriyalardan himoya qilish uchun shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishingiz kerak, yuvilmagan meva va sabzavotlarni iste'mol qilmang, qaynatilmagan suv ichmang, faqat yangi ovqat iste'mol qiling va, albatta, qo'lingizni tez-tez yuvishni unutmang. .

3) bakterial infektsiyalarning oldini olishning samarali chorasi bolalar va kattalarni immunizatsiya qilishdir.

Amaliy qiymat Ish shundan iboratki, olingan materiallar biologiya darslarida "Bakteriyalar" mavzusini o'rganishda yoki darsdan tashqari mashg'ulotlarda foydalanish mumkin.

ADABIYOT

1. Borisov L.B. va boshqalar.Tibbiy mikrobiologiya, virusologiya, immunologiya. M.: Tibbiyot, 1994 yil.

2. Vasilev K.G. Segal A.E. Rossiyada epidemiyalar tarixi. M.: Medgiz, 1960 yil.

3. Likum A. “Hamma narsa haqida hamma narsa” bolalar ensiklopediyasi. M.: AST, 2008 yil.

4. Galpershteyn L.Ya. Mening birinchi ensiklopediyam. ROSMEN, 2007 yil.

5. “Men dunyoni kashf etaman” bolalar ensiklopediyasi. Dori. M.: Astrel, 2006 yil.

6. Internet resurslari (taqdimot uchun tasvirlangan materiallar)

Tadqiqot Mavzu : Turli maktab binolarida bakterial va qo'ziqorin sporalari bilan ifloslanishni aniqlash

Ish yakunlandi :

Jarkova A., Petrunina D., Safoneeva V. 10-sinf o'quvchilari.

MBOU 2-son umumiy o'rta ta'lim maktabi

Liskovo

Nazoratchi: Blinov A.E. 1-toifali biologiya fani o‘qituvchisi


maktabning turli sohalari

Tadqiqot gipotezasi .

  • Ma'lumki, xonani ventilyatsiya qilish havoning bakterial ifloslanish darajasini kamaytirishi mumkin, ammo sovuq qish tufayli bu imkoniyat cheklangan.

2. Bundan tashqari, ma'lumki, ko'p xona o'simliklari fitontsid xususiyatiga ega va havodagi mikroorganizmlar sonini ham kamaytirishi mumkin.

3. Maktab havosining tarkibi, ehtimol, shartli patogen bo'lishi mumkin bo'lgan bakterial mikroorganizmlarni va allergen bo'lgan qo'ziqorin organizmlarini o'z ichiga olishi mumkin.


metodologiyani tanlash, tajribalar o'tkazish joyi va jihozlarni tayyorlash; tajribalarni tayyorlash va o'tkazish; olingan ma'lumotlarni tavsiflash va qayta ishlash; xulosalar." width="640"

Bakterial va qo'ziqorin sporalari bilan ifloslanishni aniqlash maktabning turli sohalari

Maqsad Ushbu tadqiqot maktab binolaridagi havo mikroflorasini o'rganish, shuningdek, boshlang'ich sinf o'quvchilarining qo'llarining tozaligini o'rganish edi. Tadqiqot davomida 2-sonli maktab havo mikroflorasining miqdoriy va sifat tarkibi va qo‘llarning tozaligi o‘rganildi.

Shu asosda, vazifalar Tadqiqotlar quyidagicha edi:

Metodikani tanlash, tajriba o'tkazish joyi va jihozlarni tayyorlash;

Tajribalarni tayyorlash va o'tkazish;

Qabul qilingan ma'lumotlarni tavsiflash va qayta ishlash;

Xulosa.


Bakterial va qo'ziqorin sporalari bilan ifloslanishni aniqlash maktabning turli sohalari

Muammoning dolzarbligi.

Mikroblar hamma joyda uchraydi muhit. Havo juda ko'p miqdordagi mikroorganizmlarni o'z ichiga olgan muhitdir. Mikroorganizmlarning eng ko'p soni sanoat shaharlari havosini va ko'p odamlar olomon bo'lgan yopiq joylar havosini o'z ichiga oladi.

Hozirgi vaqtda dezinfeksiya va dezinfektsiya vositalaridan foydalanish keskin zaiflashganda, mag'lubiyatga uchragan deb hisoblangan kasalliklarning tarqalishi kuzatilmoqda. Bolalar va maktab guruhlarida bakterial va virusli kasalliklarning tarqalishi va epidemiyasi tez-tez uchraydi: dizenteriya, difteriya, tif isitmasi, gepatit va boshqalar. Ushbu holat, ayniqsa, bolalar va maktab binolarida havoning sanitariya holatini yaxshilash uchun sanitariya va ekologik nazoratni kuchaytirish zarurligini keltirib chiqaradi.


Mikroorganizmlarni o'stirish uchun ozuqa muhitlarini tayyorlash usullari.

Mikroorganizmlarni o'stirish uchun turli xil ozuqa muhitlari qo'llaniladi. Bu yuqumli kasalliklarni farqlash, vaktsinalar, antibiotiklar va boshqalarni tayyorlash uchun zarur.

Oziqlantiruvchi muhitlarga quyidagi talablar qo'yiladi: ular mikroblarni oziqlantirish uchun barcha kerakli moddalarni o'z ichiga olishi, atrof-muhitning ma'lum reaktsiyasiga ega bo'lishi, steril va nam bo'lishi kerak. Oziqlantiruvchi muhitlar oddiy va murakkab bo'linadi.

Oddiy muhitlarga go'shtli bulon, go'sht ekstraktili agar va go'shtdan olinadigan jelatin (MPG) kiradi. Barcha oddiy ozuqa vositalari go'shtli suv yordamida tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun go'sht yog' va fastsiyadan ajratiladi, maydalanadi, 1: 2 nisbatda suv bilan quyiladi va 30-60 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin filtrlang, dastlabki hajmga qo'shing va 30 daqiqa davomida 0,1 MPa bosim ostida sterilizatsiya qiling.


Oziqlantiruvchi muhitni tayyorlash

Qattiq jelatinli ozuqaviy muhit.

Ingredientlar: qutulish mumkin bo'lgan jelatin 30 g, Gallina Blanca tovuq kubigi, baliq, suv 200 ml.

Tayyorgarlik: xona haroratida bir stakan qaynatilgan suvga jelatin tushiring, 40 - 60 daqiqaga qoldiring. Baliqni qaynatib oling - siz baliq bulyonini olasiz. Tovuq kubini baliq bulonida eritib, jelatin qo'shing va qaynamasdan qizdiring.



Mikroorganizmlarni ozuqaviy muhitga ekish usuli

Bakteriyalar va zamburug'larning sporalarini o'z ichiga olgan chang zarralarini joylashtirish uchun usul ishlatilgan. Petri idishlari maktabning turli xonalariga (oshxona, dam olish, hojatxona, kirish oldidagi zal) joylashtirildi va bu idishlar atrofida 5 daqiqa davomida xaotik harakatlar (chang ko'tarish) amalga oshirildi.

Petri idishlari yopilgan va qorong'i shkafga joylashtirilgan.






Boshlang'ich sinf o'quvchilari o'rtasida qo'l tozaligini o'rganish

Talabalardan ozuqaviy muhitda barmoq izlari namunalari olindi boshlang'ich maktab(4 "B" sinf), Petri idishlari ham qorong'i shkafga joylashtiriladi.



O'sayotgan mikroorganizmlar

Oziqlantiruvchi muhitda mikroorganizmlarni o'stirish bu organizmlarning taxminan 2 haftadan 2 oygacha o'sishini o'z ichiga oladi.






1-qavat (kirishda dam olish)

Bakteriyalar koloniyasi







Bakteriyalar koloniyasi







Mikroorganizmlarni sanash usuli

Mikroorganizmlarni miqdoriy hisoblash uchun quyidagi 3 ta suyultirish tanlanadi, Petri idishidagi ozuqa muhitiga ekilganda 50 dan kam bo'lmagan va 300 dan ortiq bo'lmagan koloniyalar o'sadi. Agar bir nechta koloniyalar yoki ko'plab kichik koloniyalar o'sgan bo'lsa, unda ular stakanni teskari aylantirib, kattalashtiruvchi oyna yordamida hisoblanadi. Agar ko'p sonli koloniyalar o'sgan bo'lsa, u holda kubokning pastki qismi sektorlarga bo'linadi va har bir sektorda hisoblash amalga oshiriladi. Juda katta raqam yetishtirilgan koloniyalar maxsus Wolfgugel sanoq kamerasidan foydalanadi.





  • Ovqatlanish xonasi - mog'or qo'ziqorinlarining 6 ta katta koloniyasi;
  • Dam olish - mog'or qo'ziqorinlarining 3 ta katta koloniyasi;
  • Zal - 1 ta katta bakteriya koloniyasi;
  • Bakteriyalar va mog'or sporalarining tualet koloniyalari topilmadi.

  • Birinchi qator - 10 bakteriya koloniyasi;
  • Ikkinchi qator - 83 bakteriya koloniyasi;
  • Uchinchi qator - 54 bakteriya koloniyasi; Mog'or qo'ziqorinlarining 1 koloniyasi.

Maktabdagi eng iflos xona oshxona, eng toza xona esa hammomdir. tugun Nima sababdan? Hammomni tozalash Jihoz ko'proq konsentrlangan oqartiruvchi eritma (xlor) bilan ishlab chiqariladi, shuning uchun mog'or sporalari va bakteriyalar bilan ifloslanish minimaldir.

Bolalar eng ko'p tashrif buyuradigan maktab binolari, albatta, ovqat xonasi va bufetdir. Aynan shuning uchun ham u maktabning eng ifloslangan xonasi hisoblanadi.

Bolalar qo'llarining tozaligi juda ko'p orzu qiladi, ularning qo'llarida ko'p miqdordagi bakteriyalar mavjud.


  • Ovqatlanish xonasini nam tozalashni tez-tez bajaring.
  • Antiseptik yuvish vositalarining zaif eritmalaridan foydalaning.
  • Haftada kamida 2 marta binolarni umumiy tozalashni o'tkazing.
  • Binolarni tez-tez ventilyatsiya qiling.
  • Talabalar shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlari kerak.
  • Qo'lingizni nafaqat ovqatdan oldin, balki o'quv mashg'ulotlari oralig'ida ham yuving (2 yoki 3 darsdan keyin).

Maslov Arseniy

3-sinf o'quvchisining "Bakteriyalar: zararli va foydali" mavzusidagi tadqiqot ishi.

Yuklab oling:

Ko‘rib chiqish:

Ko‘rib chiqishdan foydalanish uchun hisob yarating ( hisob) Google va tizimga kiring: https://accounts.google.com

Ko‘rib chiqish:

Taqdimotni oldindan ko‘rishdan foydalanish uchun Google hisobini yarating va unga kiring: https://accounts.google.com


Slayd sarlavhalari:

Tegishlilik... Men bir marta ota-onamga savol berdim, nega odamlar kasal bo'lishadi? Onamning aytishicha, bakteriyalar tanaga kirib, odam kasal bo'lib qoladi. Va keyin men o'ylay boshladim, bakteriyalar nima, ular qayerda yashaydi, ular qanday ko'payadi va ular qanday xavfli? Va barcha bakteriyalar zararlimi? Tadqiqot maqsadi: bakteriyalar hayotining xususiyatlarini o'rganish va ular foydali yoki zararli bo'lishi mumkinligini aniqlash. Maqsadlar: tanlangan mavzu bo'yicha adabiyotlarni o'rganish; bakteriyalarning xilma-xilligi va tasnifi bilan tanishish; qanday zararli va foydali bakteriyalar mavjudligini aniqlash; uy qurilishi kefirini tayyorlash

Tadqiqot ob'ekti va predmeti Tadqiqot ob'ekti: bakteriyalar Tadqiqot predmeti: bakteriyalarning odam uchun ahamiyati Gipoteza Faraz: faraz qilaylik, inson organizmida ko'plab bakteriyalar yashaydi, ular foydali ham, zararli ham bo'lishi mumkin va ularni uyda ko'paytirish mumkin. Tadqiqot usullari: Qo'shimcha manbalar bilan ishlash, kerakli ma'lumotlarni izlash; Olingan ma'lumotlarni kuzatish va tahlil qilish; Tajribalar; Sinov; Ma'lumotlarni qayta ishlash

Bakteriyalarning kelib chiqish tarixi Bakteriyalar birinchi marta optik mikroskop orqali ko'rilgan va 1676 yilda golland tabiatshunosi Antoni van Levenguk tomonidan tasvirlangan. "Bakteriyalar" nomi 1828 yilda Kristian Erenberg tomonidan kiritilgan. Mikrobiologiya bakteriyalar va ularning tuzilishini oʻrganuvchi fan boʻlib, XIX asrning 2-yarmida patogenlar haqidagi fan, yaʼni tibbiyotning bir tarmogʻi sifatida shakllangan. Yerda bakteriyalar bo'lmagan joyni topish qiyin. Ular turli joylarda: atmosferada va okean tubida, tez oqadigan daryolarda va abadiy muzliklarda, yangi sut va yadro reaktorlarida; ammo, ayniqsa, ular tuproqda juda ko'p

Bakteriyalarning tuzilishi Bakteriya murakkab tuzilishga ega.Hujayra devori bir hujayrali organizmni tashqi ta'sirlardan himoya qiladi, unga ma'lum shakl beradi, oziqlanishini va ichki tarkibini saqlanishini ta'minlaydi.Plazma membrana fermentlarni o'z ichiga oladi va jarayonda ishtirok etadi. komponentlarning ko'payishi va biosintezi. Flagella - suyuq muhitda yoki qattiq sirtda hujayralarni harakatlantirish uchun xizmat qiladigan sirt tuzilmalari.Sitoplazma hayotiy funktsiyalarni bajarish uchun xizmat qiladi. Ko'pgina turlarda sitoplazmada DNK, ribosomalar va turli granulalar mavjud. Pili ipga o'xshash tuzilmalar bo'lib, ancha yupqaroq va kamroq flagellaga ega. Ular har xil turdagi, maqsadi va tuzilishi bilan farqlanadi. Pili organizmni zararlangan hujayraga biriktirish uchun kerak.

Kokk bakteriyalarining turlari (dumaloq shaklga ega); tayoqchalar (tayoqsimon shaklga ega); spirilla (spiral shaklga ega); spirilla (spiral shaklga ega);

Bakteriyalarning tasnifi Foydali bakteriyalar E. coli Bu odamlar va ko'pchilik hayvonlarning ichak florasining ajralmas qismidir. Uning afzalliklarini ortiqcha baholash qiyin: u hazm bo'lmaydigan monosaxaridlarni parchalaydi, hazm qilishni rag'batlantiradi; ichaklarda patogen va patogen mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Sut kislotasi bakteriyalari Ushbu tartib vakillari sut, sut va fermentlangan mahsulotlarda mavjud bo'lib, ayni paytda ichak mikroflorasining bir qismi va og'iz bo'shlig'i. Ular uglevodlarni, xususan, laktoza fermentatsiyasiga va odamlar uchun uglevodlarning asosiy manbai bo'lgan sut kislotasini ishlab chiqarishga qodir. Doimiy kislotali muhitni saqlab, noqulay bakteriyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Bifidobakteriyalar Sut va sirka kislotalarini ishlab chiqarish orqali ular bolaning tanasida chirigan va patogen mikroblarning rivojlanishini butunlay oldini oladi. Bundan tashqari, bifidobakteriyalar: uglevodlarning hazm bo'lishiga yordam beradi; ichak to'sig'ini organizmning ichki muhitiga mikroblar va toksinlarning kirib kelishidan himoya qiladi.

Zararli bakteriyalar Salmonella Bu bakteriya juda o'tkir ichak infektsiyasi, tif isitmasi qo'zg'atuvchisi hisoblanadi. Salmonellalar faqat odamlar uchun xavfli bo'lgan toksinlarni ishlab chiqaradi. Tetanus tayoqchasi Bu bakteriya dunyodagi eng turg'un va ayni paytda eng xavfli bakteriyalardan biridir. O'ta zaharli zahar, tetanoz ekzotoksinini ishlab chiqaradi, bu asab tizimining deyarli to'liq shikastlanishiga olib keladi. Mikobakteriyalar Mikobakteriyalar bakteriyalar oilasi bo'lib, ularning ba'zilari patogendir. Bu oilaning turli vakillari sil, mikobakterioz, moxov (moxov) kabi xavfli kasalliklarni keltirib chiqaradi - bularning barchasi havo tomchilari orqali yuqadi.

Mening tajribalarim ... Uyda kefir tayyorlash

Bacillus subtilis o'sadi Tabiatda keng tarqalgan bakteriyalardan biri bu Bacillus subtilis. U birinchi marta 1835 yilda tasvirlangan. Va bu o'z nomini hosilning dastlab chirigan pichandan ajratilganligi sababli oldi. Bu bakteriya eng yiriklaridan biridir. U to'mtoq yumaloq uchlari bo'lgan tekis, cho'zilgan shaklga ega va odatda rangsizdir. Ushbu bakteriyani uyda olish juda oson. Ish uchun menga quyidagilar kerak edi: pichan (siz uni uy hayvonlari do'konida sotib olishingiz mumkin), suv solingan kostryulka, keng bo'yinli kavanoz, suzish uchun doka. Bir litr suv uchun siz 10 gramm pichan olishingiz kerak. Pichanni 20 daqiqa qaynatib oling. Olingan bulonni siqib oling va uni sovuq suv bilan 1: 1 nisbatda suyultirib, idishga quying. Men suyultirilmagan bulonni boshqa kavanozga quyib, undan nima chiqqanini ko'rishga qaror qildim. Idishlarni issiq joyga qo'ying. Bacillus pichanining hayoti uchun eng yaxshi sharoitlar ko'p miqdorda erigan organik moddalar, kislorodning ko'pligi va taxminan +30 daraja haroratdir. Bunday sharoitda pichan qaynatmasi yuzasida ikki kun ichida butunlay bakteriyalardan iborat plyonka paydo bo'lishi kerak.

"Bakteriyalar" testi natijalari Ma'lum bo'lishicha, ko'p yigitlar bakteriyalar shohligi va sut mahsulotlarida foydali bakteriyalar mavjudligi haqida bilishmaydi.

Xulosa Bakteriyalarni o'rganish davomida men ularning xilma-xilligi va tasnifi bilan tanishdim va o'zim uyda bakteriyalarni etishtirishga muvaffaq bo'ldim. Men har kuni fermentlangan sut mahsulotlari bilan iste'mol qiladigan juda ko'p foydali bakteriyalar mavjudligini bilib oldim. zararli bakteriyalar(odamlar uchun xavfli) Men bakteriyalar hayotimizning va barcha tirik mavjudotlarning almashtirib bo'lmaydigan qismi ekanligini bilib oldim. Ular mutlaqo hamma joyda va hamma narsada topiladi va inson hayotida ulkan rol o'ynaydi. Odamlar bakteriyalardan foydalanishni o'rgandilar: Yuqoridagi material va olib borilgan tadqiqotlarga asoslanib, mening gipotezam o'z tasdig'ini topdi, deb hisoblayman: “Inson organizmida ko'plab bakteriyalar yashaydi, ular foydali ham, zararli ham bo'lishi mumkin va ularni uyda ko'paytirish mumkin. ”

Shahar ochiq musobaqasi

tadqiqot va ijodiy loyihalar

kichik maktab o'quvchilari

"NIMA? QAYERDA? NEGA?"

Nomzodlik: “Inson salomatligi va uni muhofaza qilish”

Lavozim:"Inson hayotidagi bakteriyalar"

Ish tugallandi: Pojidaeva Yuliya

Amalga oshirish joyi: Cherkessk

MKOU 4-son umumiy o’rta ta’lim maktabi, 4 “A” sinf

Nazoratchi: Makletsova L.P.

CHERKESSK 2014 yil

Kirish.

Asosiy qism:

1. Bakteriyalar nima?

2. Bakteriya hujayralarining shakllari.

3. Bakteriyalarning inson hayotidagi ahamiyati.

4. Mikrobiologik tekshirish.

Xulosa.

Adabiyotlar ro'yxati.

Ilova ("Inson hayotidagi bakteriyalar" taqdimoti)

Kirish.

Bizning Yer sayyoramizda turli xil tirik organizmlar yashaydi. Men bakteriyalarga qiziqib qoldim. Atrofdagi dunyoning saboqlaridan men bakteriyalar tuproqda, suvda, havoda, inson tanasida va hatto uning ichida yashashi mumkinligini bilib oldim. Biz ko'pincha "iflos qo'llar kasallik manbai" ni eshitamiz. Men kaftlarimizda qanday bakteriyalar "yashashi" va ular sog'lig'imizga qanday ta'sir qilishini o'rganishga qaror qildim. Tadqiqot o'tkazish uchun men quyidagilarni aniqlashim kerak edi:

1. Bakteriyalar nima.

2. Bakteriya hujayralarining shakllarini o'rganing.

3. Bakteriyalarning inson hayotidagi rolini o'rganing.

4. Mikrobiologik tadqiqot o'tkazish.

Tadqiqot o'tkazish uchun men sinfdoshlarimga yordam so'rab murojaat qildim, ular qo'llaridan tampon berishga rozi bo'lishdi. Laboratoriyada ishlaydigan xolam ham menga yordam berdi. Bundan tashqari, ensiklopediyadagi ba'zi maqolalarni o'rganish va Internetda kerakli ma'lumotlarni topish kerak edi.

Asosiy qism.

    Bakteriyalar nima?

Siz hammangiz qo'lingizda bakteriyalar yashashini eshitgansiz. Ammo biz taklif qilmagan bu "ijaralar" nima? Ularni o'z ko'zingiz bilan ko'rish va ularning qanchaligini hisoblash qiziq.

Bakteriyalar er yuzida 2 milliard yildan ko'proq vaqt davomida mavjud bo'lgan eng oddiy, eng kichik va eng keng tarqalgan organizmlardir. Bakteriyalar boshqa tirik organizmlardan shunchalik farq qiladiki, ular alohida qirollik sifatida tasniflanadi. Dunyoda bakteriyalardan xoli bo'lgan joylar ko'p emas. Ular suvda, tuproqda, havoda, hayvonlar va o'simliklar tanasining ichida va yuzasida yashaydilar.

2. Bakteriya hujayralarining shakllari.

Laboratoriyalarda bakteriyalar maxsus ozuqaviy muhitda o'stiriladi. Millionlab bakteriyalar turli rang va shakldagi koloniyalarni hosil qiladi. Shakliga ko'ra bakteriyalar bir necha guruhlarga bo'linadi.

Ba'zi bakteriyalar sharsimon bo'lib, kokklar deb ataladi. Kokklar streptokokk deb ataladigan zanjir hosil qiladi.

Mikroskopni bir necha marta kattalashtirish ostida siz kokklarning chiroyli to'plamlarini ko'rishingiz mumkin. Bu juda xavfli stafilokokk. Tayoqchali tayoqchalar juda keng tarqalgan.

Agar bakteriya vergul yoki egri tayoqchaga o'xshasa, u vibrion deb ataladi.

Spirillar ham bor. Spirillar vibrionlarga o'xshaydi, lekin uzunroq va biroz burishadi.

3. Bakteriyalarning inson hayotidagi ahamiyati.

Atrofdagi dunyoning borishidan biz zararli va foydali bakteriyalar mavjudligini bilamiz.

Agar bakteriyalar sutga kirsa, ular biz uchun juda ko'p turli xil mahsulotlarni tayyorlashlari mumkin.

Agar biz ularni karam pishirishga "taklif qilsak", unda karam tuzlangan karam bo'lib chiqadi.

Bundan tashqari, E. coli bakteriyalari ichaklarimizda yashaydi va ovqat hazm qilishda yordam beradi.

Men bakteriyalar ishlatilishini bilib oldim:

    Tibbiy mahsulotlar ishlab chiqarish uchun.

    Qishloq xo'jaligi zararkunandalariga qarshi kurashish uchun.

    Chiqindilarni tozalash uchun.

Ammo ovqatni buzadigan bakteriyalar ham bor, shuning uchun oziq-ovqat muzlatgichda saqlanadi, tuzlanadi va tuzlanadi.

Bakteriyalarning ayrim turlari odamlarda, hayvonlarda va o'simliklarda og'ir kasalliklarni keltirib chiqaradi.Patogen bakteriyalar va chirigan bakteriyalar inson yoki hayvon organizmini zaharlaydigan zaharli moddalarni ishlab chiqarishini bilib oldim.

4. Mikrobiologik tekshirish.

Kattalar: "Qo'lingizni yuving", deyishadi, lekin bolalar ularni tinglashadi va buni o'zlari qilishadi.

Men sinfda tajriba o'tkazishga va sinfdoshlarimga ularning qo'llarida zararli mikroblar yashashini isbotlashga qaror qildim.

Laboratoriyadan maktabga 10 millilitr distillangan suv solingan steril probirkalar va tamponlar olib keldim. Men paxta novdasini namladim va ikkala qo'lning sirtini artib, yuvindim. Namuna olingandan so'ng, tampon probirkaga solingan va mikrobiologiya laboratoriyasiga olib borilgan. U erda xolam namunani maxsus ozuqa eritmasi bilan Petri idishlariga sepdi va keyin uni 37 daraja haroratda termostatga qo'ydi. 48 soatdan keyin men mikroorganizmlar koloniyalarini hisobladim. Qo'limizda yashaydigan mikroorganizmlarni ko'rish uchun biz smear preparatlarini tayyorladik. Biz bu smearlarni mikroskop ostida tekshirib, mikroblarning shakli va ularning sonini aniqladik.

Tadqiqot natijalari.

Talabalar

Mikroblarning umumiy soni (CFU/ml)

Taqqoslash %da

Yuvilmagan qo'llar

Qo'llar sovun bilan yuviladi

Dima

Masha

Alina

Zhenya

Jadvaldagi natijalarga ko'ra, iflos qo'llarni yuvishda kokklar, novdalar va mog'or koloniyalari topilganligini ko'ramiz. Va qo'lingizni sovun bilan yaxshilab yuvgandan so'ng, bakteriyalar soni taxminan yarmiga kamaydi.

Xulosa.

Tadqiqotlarim natijalariga asoslanib, men rivojlandim eslatma:

    Ovqatlanishdan oldin, tashqaridan kelgandan keyin va hayvonlar bilan aloqa qilgandan keyin qo'lingizni yuvish kerak, chunki ularda ko'plab bakteriyalar to'planadi.

    Shaxsiy gigienani saqlash kerak, chunki iflos qo'llar bakteriyalarning tanamizga kirishining eng oson usullaridan biridir.

    Ovqatlanishdan oldin meva va sabzavotlarni yuvish kerak.

    Mahsulotlarning yaroqlilik muddatini kuzatib boring.

    Epidemiya paytida infektsiyaning mumkin bo'lgan tashuvchilari bilan aloqani cheklang.

Men sizni ishim mavzusi bo'yicha ba'zi qiziqarli faktlar bilan tanishtirmoqchiman:

    Umumiy og'irlik inson tanasida yashovchi bakteriyalar ikki kilogrammdir.

    Inson og'zida 40 000 ga yaqin bakteriya mavjud.

    Hayotning birinchi kunining oxiriga kelib, yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasida 12 turdagi bakteriyalar yashaydi.

Umid qilamanki, mening tadqiqotim ba'zi yigitlarga shaxsiy gigiena qoidalarini tez-tez eslab qolishga yordam beradi. E'tiboringiz uchun rahmat.

Adabiyotlar ro'yxati:

    • "Tirik dunyo" entsiklopediyasi. "Rosmen" nashriyoti 1995 yil

      "Kashfiyotlar tarixi" entsiklopediyasi. "Rosmen" nashriyoti 2003 yil

      "Tirik tabiat sirlari" entsiklopediyasi. "Rosmen" nashriyoti 2000 yil

      Dunyo. Avtomatik. T. Ivchenkova.

      Internet resurslari.

Ish matni rasm va formulalarsiz joylashtirilgan.
To'liq versiya ish PDF formatidagi "Ish fayllari" yorlig'ida mavjud

izoh

Vasyankina Nina

Kulebakskiy tumani, r.p. Gremyachevo, MBOU Gremyachevskaya o'rta maktabi, 7 b "Ajoyib bakteriyalar".

Rahbar: Svetlana Andreevna Drews, biologiya o'qituvchisi. MBOU Gremyachevskaya 1-sonli maktab

Maqsad ilmiy ish: bakteriyalarning strukturaviy xususiyatlari va hayotiy funktsiyalarini o'rganish, ularning inson hayotiga ijobiy va salbiy ta'sirini aniqlash, bakteriyalarni aniqlash uchun laboratoriya ishlarini olib borish.

O'tkazish usuli: amaliy ish bilan mavhum tadqiqot. Tadqiqotning asosiy natijalari: bakteriyalarning tuzilishi va faolligi batafsil o'rganildi; bakteriyalarning biosferadagi ahamiyatini aniqladi va milliy iqtisodiyot; sarflangan amaliy ish sut kislotasi bakteriyalarini, chirish bakteriyalarini aniqlash, ularning xususiyatlarini o'rganish; topmoq qiziq faktlar bakteriyalar haqida.

    Kirish……………………………………………………………………………….4

    Asosiy qism:

    Bakteriyalar hujayrasining kashf etilishi……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………5

    Bakteriyalarning tuzilishi va faoliyati……………………………………7

    Bakteriyalarning biosfera va xalq xo‘jaligidagi ahamiyati………………………..10

    Amaliy ish “Sut kislotasi bakteriyalarini aniqlash, ularning xossalarini o‘rganish”……………………………………………………………………………..13

    Bakteriyalar haqida qiziqarli ma'lumotlar………………………………………………16

    Xulosa…………………………………………………………………………………..17

    Xulosa……………………………………………………………………………………….19

    Adabiyotlar…………………………………………………………………………………….20

    Kirish

Tanlangan ish mavzusi "Ajoyib bakteriyalar)" muvofiq, chunki hozirgi vaqtda mikroorganizmlar - bakteriyalar va viruslarni, ularning inson organizmiga ta'sirini o'rganishga katta e'tibor qaratilmoqda. Butun dunyo olimlari ko‘plab yuqumli kasalliklarga qarshi dori vositalari yaratish ustida ishlamoqda.

Ushbu mavzu ustida ishlayotganda men o'zimga quyidagilarni qo'ydim maqsad: bakteriyalarning strukturaviy xususiyatlari va hayotiy funktsiyalarini o'rganish, ularning inson hayotiga ijobiy va salbiy ta'sirini aniqlash.

Ushbu maqsadga erishish uchun men o'zimga quyidagilarni qo'ydim vazifalar:

    bakteriyalarning tuzilishi va faoliyatini batafsil o'rganish;

    bakteriyalarning biosfera va xalq xo‘jaligidagi ahamiyatini aniqlash;

    sut kislotali bakteriyalarni, chirigan bakteriyalarni aniqlash va ularning xossalarini o‘rganish bo‘yicha amaliy ishlarni bajarish;

    bakteriyalar haqida qiziqarli ma'lumotlarni bilib oling.

II. Asosiy qism

1. Bakteriya hujayrasining kashf etilishi.

Mikrobiologiyaning bakteriologiya bo'limi bakteriyalarni o'rganadi. Bakteriyalar, shuningdek, taxminan 3,5 milliard yil oldin paydo bo'lgan Yerdagi birinchi tirik organizmlar qatorida edi.

Bakteriyalar (qadimgi yunoncha - tayoqcha) mikroorganizmlar shohligi bo'lib, ko'pincha bir hujayrali. Hozirgi vaqtda bakteriyalarning o'n mingga yaqin turlari tavsiflangan va ularning soni milliondan ortiq ekanligi taxmin qilinmoqda.

Bakteriyalar birinchi marta optik mikroskop orqali ko'rilgan va 1676 yilda gollandiyalik tabiatshunos Antoni van Levenguk tomonidan tasvirlangan. Barcha mikroskopik mavjudotlar singari, u ularni "hayvon" deb atagan.

"Bakteriyalar" nomi 1828 yilda Kristian Erenberg tomonidan kiritilgan. 1850-yillarda Lui Paster bakteriyalarning fiziologiyasi va metabolizmini o'rganishni boshlagan, shuningdek, ularning patogen xususiyatlarini kashf etgan.

19-asrgacha mikrobiologiya bir-biridan farq qiluvchi faktlar toʻplami edi. Mikrobiologiyaning fan sifatida asoschilari 19-asrning atoqli olimlari fransuz kimyogari L.Paster (1822-1895) va rus botanigi L.S.Tsenkovskiy (1822-1887)lardir. 1862 yilda Paster mikroorganizmlar o'z-o'zidan paydo bo'lmasligini ajoyib tarzda isbotladi. U yuqumli kasalliklarni turli mikroblar keltirib chiqarishini isbotladi. Paster quturgan va kuydirgiga qarshi vaksinalar tayyorlagan. Tsenkovskiy L.S. bakteriyalarning ko'k-yashil suvo'tlar bilan yaqinligini ko'rsatdi.

Har xil qattiq oziq muhitlarda mikroblarni etishtirish usullarini ishlab chiqish kuydirgi tayoqchasi, vabo vibrioni va sil tayoqchasini kashf etgan nemis shifokori R.Kox (1843-1910) nomi bilan bog'liq. L.Paster va R.Kox ishlaridan keyin mikrobiologiya bir qancha tor mutaxassisliklarga boʻlingan. Umumiy, qishloq xoʻjaligi, texnik, veterinariya va tibbiy mikrobiologiya mavjud.

Umumiy va tuproq mikrobiologiyasining rivojlanishida S.N.Vinogradskiy va V.L.Omelyanskiylarning asarlari katta rol o‘ynadi. S. N. Vinogradskiy karbonat angidridni xlorofillsiz mikroorganizmlar tomonidan assimilyatsiya qilish faktini, ya'ni noorganik moddalarni assimilyatsiya qilish orqali o'z tanasini to'liq qurish qobiliyatini aniqladi. U azot saqlovchi anaerob bakteriyalar mavjudligini isbotladi; tuproqda yashovchi mikroorganizmlarni o‘rganishga asos soldi. V.L.Omelyanskiy tolaning anaerob parchalanish jarayonining mikrobiologik xususiyatini ochib berdi. Tibbiy mikrobiologiya sohasidagi tadqiqotchilar orasida vabo va vabo qo'zg'atuvchilarini o'rganish bo'yicha ishlari bilan mashhur bo'lgan D.K.Zabolotniyni ta'kidlash kerak.

Sovet mikrobiologlari yuqumli kasalliklarning oldini olish choralarini ishlab chiqishda juda ko'p ishlarni amalga oshirdilar. Umumiy mikrobiologiya masalalarini o'rganish va mikroorganizmlardan sanoat va qishloq xo'jaligida foydalanish sohasida ko'p ishlar qilindi. Mikroblar alkogol, aseton, limon kislotasi, xamirturush, antibiotiklar ishlab chiqarish uchun. Qishloq xoʻjaligida ekinlar hosildorligini oshirish uchun bakterial oʻgʻitlar qoʻllaniladi.

    Asosiy qism

2. Bakteriyalarning tuzilishi va faoliyati.

Bakteriyalar - Bu uyali tuzilishga ega bo'lgan eng kichik prokaryotik organizmlardir. 0,1 dan 10-30 mikrongacha bo'lgan hujayralarning mikroskopik kattaligi tufayli bakteriyalar

Hujayralarning shakli va assotsiatsiyasi xususiyatlariga ko'ra bakteriyalarning bir nechta morfologik guruhlari farqlanadi: sharsimon (kokklar), to'g'ri tayoqchali (basillar), kavisli (vibrionlar), spiral kavisli (spirilla) va boshqalar. Juft bo'lib bog'langan kokklar. diplokokklar deyiladi, zanjir shaklida bog'langan - streptokokklar, klasterlar shaklida - stafilokokklar va boshqalar Filamentli shakllar kamroq tarqalgan.

Hujayra tuzilishi. Hujayra devori bakteriya hujayrasiga ma'lum bir shakl beradi, uning tarkibini noqulay muhit sharoitlari ta'siridan himoya qiladi va boshqa bir qator funktsiyalarni bajaradi. Bakteriyalar hujayra devorining asosini (barcha prokaryotlar kabi) maxsus modda - murein (bir nechta aminokislotalar bilan birlashtirilgan polisakkarid) tashkil etadi. Ko'p turdagi bakteriyalar shilliq qavat bilan o'ralgan bo'lib, hujayralar uchun qo'shimcha himoya vazifasini bajaradi.

Flagellalarni joylashtirish usuli quyidagilardan biridir xarakterli xususiyatlar bakteriyalarning mobil shakllarini tasniflashda.

Plazma membranasi tuzilishi va funksiyasi jihatidan eukaryotik hujayra membranasidan farq qilmaydi. Ba'zi bakteriyalarda plazmalemma sitoplazmada mezozomalar deb ataladigan invaginatsiyalarni hosil qilishga qodir. Mezosomalarning buklangan membranalarida oksidlanish-qaytarilish fermentlari, fotosintetik bakteriyalarda esa mos keladigan pigmentlar (shu jumladan bakterioxlorofil) mavjud bo'lib, ular tufayli mezosomalar mitoxondriya, xloroplastlar va boshqa organellalar funktsiyalarini bajarishga qodir, shuningdek, azot fiksatsiyasida ishtirok etadi.

Sitoplazmada 20 mingga yaqin ribosomalar va bitta katta dumaloq ikki zanjirli DNK molekulasi mavjud bo'lib, ularning uzunligi hujayraning uzunligidan 700 yoki ming marta kattaroqdir. Bundan tashqari, bakteriyalarning aksariyat turlari sitoplazmasida plazmidlar deb ataladigan kichik dumaloq DNK molekulalariga ega. Bakteriyalarda eukaryotik hujayralarga xos bo'lgan membrana tuzilmalari (organellalar) yo'q.

Flagellasiz bir qator suv va tuproq bakteriyalarining sitoplazmasida gaz vakuolalari mavjud. Vakuolalardagi gaz miqdorini tartibga solib, suv bakteriyalari suv ustuniga tushishi yoki uning yuzasiga ko'tarilishi va tuproq bakteriyalari tuproq kapillyarlarida harakatlanishi mumkin. Bakterial hujayraning zahira moddalari polisaxaridlar (kraxmal, glikogen), yog'lar, polifosfatlar va oltingugurtdir.

Bakterial hujayra shakllari.

Globulyar turlari - kokklar. IN shakl spirallar - spirilla. novda shaklidagi bakteriyalar - tayoqchalar.

Bakteriyalarning oziqlanishi.

Oziqlanish turiga ko'ra bakteriyalar ikki guruhga bo'linadi: avtotrof va geterotrof. Avtotrof bakteriyalar noorganiklardan organik moddalarni sintez qiladi. Avtotroflar organik moddalarni sintez qilish uchun qanday energiyadan foydalanishiga qarab, ular foto- (yashil va binafsha oltingugurt bakteriyalari) va kimyosintetik bakteriyalarni (nitrifikator bakteriyalar, temir bakteriyalari, rangsiz oltingugurt bakteriyalari va boshqalar) ajratadilar. Geterotrof bakteriyalar o'lik qoldiqlarning tayyor organik moddalari bilan oziqlanadi: (saprotroflar) yoki tirik o'simliklar, hayvonlar va odamlar (simbiontlar).

Saprotroflarga chirish va fermentatsiya qiluvchi bakteriyalar kiradi. Birinchisi azot o'z ichiga olgan birikmalarni, ikkinchisi - uglerodli birikmalarni parchalaydi. Ikkala holatda ham ularning hayoti uchun zarur bo'lgan energiya chiqariladi.

Ko'paytirish. Bakteriyalar oddiy ikkilik hujayralar bo'linishi orqali ko'payadi. Buning oldidan DNK molekulasining o'z-o'zidan ko'payishi (replikatsiyasi) sodir bo'ladi. Budlanish istisno sifatida sodir bo'ladi.

Bakteriya hujayrasida sporalar hosil bo'lganda, erkin suv miqdori kamayadi, fermentativ faollik pasayadi, protoplast qisqaradi va juda zich qobiq bilan qoplanadi. Sporlar noqulay sharoitlarga bardosh berish qobiliyatini ta'minlaydi. Ular uzoq vaqt quritishga, 100 ° C dan yuqori haroratga va deyarli mutlaq nolga sovutishga bardosh bera oladi. Oddiy holatda bakteriyalar quritilganda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ta'sirida, haroratda 65-80 ° S gacha ko'tarilganda va hokazolarda beqaror; Qulay sharoitlarda sporlar shishib, yangi bakteriya hujayrasini hosil qiladi.

Bakteriyalarning doimiy nobud bo'lishiga qaramay (ularni protozoa bilan iste'mol qilish, yuqori va past haroratlarga ta'sir qilish va boshqa noqulay omillar), bu ibtidoiy organizmlar tez ko'payish qobiliyati (hujayralar har 20-30 daqiqada bo'linishi mumkin) tufayli qadim zamonlardan beri saqlanib qolgan. spora hosil qiladi, atrof-muhit omillariga juda chidamli va ularning keng tarqalishi.

Siyanobakteriyalar.

Biz bakteriyalar - "o'tlar" bilan tanishamiz. Bir oz namlik, havo va quyosh ularning yashashi uchun deyarli zarurdir. Va bu bakteriyalar juda oddiy ko'rinmaydi. Shu qadar g'ayrioddiyki, olimlar uzoq vaqt davomida ularni ... suv o'tlari deb hisoblashgan! Ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu "yosunlar" yadroga ega emas va shuning uchun ularni bakteriyalar - prokariotlar deb tasniflash kerak. Ko'k-yashil rangi tufayli ular siyanobakteriyalar (yunoncha "ko'k" uchun cyanus) deb nomlangan.

Siyanobakteriyalar eng ko'p yashaydi turli joylar. Tuproqsiz toshni tasavvur qiling. Ular kundan-kunga toshdan eng kichik donalarni "kemirib" olishadi. Tosh o'simlik ildizlari kiradigan yoriqlar bilan qoplanadi va vaqt o'tishi bilan ular qum donalariga aylanadi. Va bu siyanobakteriyalar bilan boshlandi.

Sizning akvariumingiz "gullagan"mi? Devorlarda quyuq yashil yoriqlar yoki blyashka bormi? Ogohlantirish belgisi! Akvariumda siyanobakteriyalar paydo bo'ldi. Ba'zi siyanobakteriyalar baliq uchun zaharli moddalarni suvga chiqaradi. Sianobakteriyalar va eukaryotik organizmlardagi fotosintez jarayonlari xuddi shunday tarzda amalga oshiriladi. Ularning asosiy saqlovchi uglevodlari glikogendir.

3. Bakteriyalarning biosfera va xalq xo‘jaligidagi ahamiyati.

Bakteriyalarning biosferadagi roli katta. Ularning hayotiy faoliyati tufayli o'lik o'simliklar va hayvonlarning organik moddalarining parchalanishi va minerallashuvi sodir bo'ladi. Olingan oddiy noorganik birikmalar (ammiak, vodorod sulfidi, karbonat angidrid va boshqalar) moddalarning umumiy aylanishida ishtirok etadi, ularsiz Yerda hayot mumkin bo'lmaydi. Bakteriyalar zamburug'lar va likenlar bilan birgalikda toshlarni yo'q qiladi va shu bilan ishtirok etadi dastlabki bosqichlar tuproq hosil qiluvchi jarayonlar.

Tabiatda alohida rolni yuqori o'simliklar uchun mavjud bo'lmagan erkin molekulyar azotni bog'lashga qodir bo'lgan bakteriyalar o'ynaydi. Bu guruhga dukkakli oʻsimliklarning ildizlariga joylashadigan erkin yashovchi Azotobakter va tugunli bakteriyalar kiradi. Ildiz tuklari orqali ildizga kirib, ular tugunlar shaklida ildiz hujayralarining kuchli ko'payishiga olib keladi. Dastlab, bakteriyalar o'simlikdan tashqarida yashaydi, so'ngra ular ammiak va undan nitritlar va nitratlar hosil bo'lishi bilan azotni mahkamlashni boshlaydilar. Olingan azotli moddalar ham bakteriyalar, ham o'simliklar uchun etarli. Bundan tashqari, tuproqqa ba'zi nitritlar va nitratlar ajralib, unumdorligini oshiradi. Tugunli bakteriyalar tomonidan fiksatsiyalangan azot miqdori yiliga 450-550 kg/ga ga yetishi mumkin.

Bakteriyalar ijobiy rol o'ynaydi iqtisodiy faoliyat odam. Sut kislotasi bakteriyalari turli sut mahsulotlari (smetana, tvorog, sariyog ', pishloq va boshqalar) tayyorlashda ishlatiladi. Shuningdek, ular oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashga yordam beradi. Bakteriyalar zamonaviy biotexnologiyada sut, butirik, sirka va propion kislotalar, aseton, butil spirti va boshqalarni sanoat ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi, ularning hayotiy jarayonlarida biologik faol moddalar - antibiotiklar, vitaminlar, aminokislotalar hosil bo'ladi. Va nihoyat, bakteriyalar genetika, biokimyo, biofizika, kosmik biologiya va boshqalar sohalarida tadqiqot ob'ekti hisoblanadi.

Salbiy rol patogen yoki patogen bakteriyalarga tegishli. Ular o'simliklar, hayvonlar va odamlarning to'qimalariga kirib, inhibe qiluvchi moddalarni chiqarishga qodir himoya kuchlari tanasi. Hayvonlar va odamlar organizmidagi vabo, tulyaremiya, kuydirgi, pnevmokokklar qo'zg'atuvchisi kabi patogen bakteriyalar fagotsitoz va antitellarga chidamli. Havo tomchilari (bakterial pnevmoniya, sil, ko'k yo'tal), oziq-ovqat va suv orqali (tif, dizenteriya, brutsellyoz, vabo), jinsiy aloqa orqali (gonoreya, sifiliz, va boshqalar).

Bakteriyalar o'simliklarni ham yuqtirib, bakterioz deb ataladigan kasalliklarni (dog'lar, so'lish, kuyishlar, nam chirish, o'smalar va boshqalar) keltirib chiqarishi mumkin. Bakterioz kartoshka, pomidor, karam, bodring, lavlagi, dukkaklilar va mevali daraxtlarda keng tarqalgan.

Saprotrof bakteriyalar oziq-ovqatning buzilishiga olib keladi. Bu holda, karbonat angidrid, ammiak va energiya ajralib chiqishi bilan birga, uning ortiqcha bo'lishi substratning (masalan, go'ng, ho'l pichan va don) o'z-o'zidan alangalanmaguncha isishiga olib keladi, zaharli moddalarning shakllanishi ham sodir bo'ladi. Shuning uchun, oziq-ovqatning buzilishining oldini olish uchun odamlar bakteriyalarni tez ko'payish qobiliyatini yo'qotadigan va ba'zan o'ladigan sharoitlarni yaratadilar.

Inson tanasida laktobakteriyalar va bifidobakteriyalar yashaydi. Ular bizning tanamizda chaqaloqlikning dastlabki yillaridan boshlab paydo bo'ladi va unda abadiy qoladi, bir-birini to'ldiradi va jiddiy muammolarni hal qiladi. Laktobakteriyalar va bifidobakteriyalar boshqa mikroorganizmlar bilan murakkab reaktsiyaga kirishadi va chirishga va patogen mikroblarni osongina bostiradi. Natijada, sut kislotasi va vodorod periks hosil bo'ladi - bu tabiiy ichki antibiotiklardir. Shunday qilib, laktobakteriyalar ko'tariladi, tananing himoya kuchlarini tiklaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Laktobakteriyalarning foydali funktsiyalarini birinchi marta rus olimi Ilya Ilyich Mechnikov payqagan. Ichaklardagi biokimyoviy jarayonlarni normallashtirish va umuman tanani oziqlantirish uchun fermentlangan sut mahsulotlarini qo'llash g'oyasi unga tegishli.

Bakteriyalar oziq-ovqatning buzilishiga olib keladi. Shuning uchun, oziq-ovqatning buzilishining oldini olish uchun odamlar bakteriyalarni tez ko'payish qobiliyatini yo'qotadigan va ba'zan o'ladigan sharoitlarni yaratadilar. Keng tarqalgan kurash usullari bakteriyalar bilan: quritilgan mevalar, qo'ziqorinlar, go'sht, baliq, don; ularning sovutgichlarda va muzliklarda sovishi va muzlashi; ovqatlarni sirka kislotasida marinadlash; tuzlash. Bodring, pomidor, qo'ziqorin yoki tuzlangan karamni tuzlashda sut kislotasi bakteriyalarining faolligi bakteriyalar rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan kislotali muhitni yaratadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bunga asoslanadi. Bakteriyalarni yo'q qilish va mahsulotlarni saqlab qolish uchun usul qo'llaniladi pasterizatsiya— 10-20 daqiqa davomida 65°C gacha qizdirish va sterilizatsiya usuli — qaynash. Yuqori harorat barcha bakterial hujayralarning o'limiga sabab bo'ladi. Bundan tashqari, tibbiyotda, oziq-ovqat sanoatida va qishloq xo'jaligida yod, vodorod periks, borik kislotasi, kaliy permanganat, spirt, formalin va boshqa noorganik va organik moddalar dezinfeksiya qilish, ya'ni patogen bakteriyalarni yo'q qilish uchun ishlatiladi.

Turli manbalarni o'rganib chiqib, barcha materiallar tasdiqlanishiga amin bo'ldim Loyihamning gipotezasi shundan iboratki, bakteriyalar odamlar uchun ham zararli, ham foydali bo'lishi mumkin.

Amaliy ish

Mini-tadqiqot

Bakteriyalar zararli va foydali bo'lishi mumkinligi haqida ma'lumot olib, men ularga qarashga qiziqib qoldim. Buning uchun men tajriba o'tkazishga qaror qildim.

Tajribaning tavsifi.

Bakteriyalar uchun ko'payish muhitini yaratish uchun men kostryulka olib, pechka ustiga qo'ydim va suvni qaynatib qo'ydim. Suvga bir kubik bulyon va bir qoshiq shakar qo'shiladi. Bu aralashmani bir necha daqiqa qaynatib oling. U kostryulkani olovdan olib, sovushini qoldirdi. Men bulonni sinfga olib keldim. Oldindan tayyorlangan idishlarning har biriga bir xil miqdordagi bulonni quydim. Keyin u idishlardan biriga yo'talib, barmog'ini ikkinchisiga tiqdi va uchinchi idishga tegmadi.

Stiker "Ichmang!" Har bir kemada u barchani tajriba o'tkazilayotgani haqida ogohlantirdi. U idishlarni plastik plyonkaga o'rab, hech kimga xalaqit bermasligi uchun ularni issiq joyga qo'ydi.

Biroz vaqt o'tgach, men bulyon bilan nima sodir bo'lganini tekshirdim. Idishlardagi suyuqlik loyqa bo'lib, yoqimsiz hid chiqara boshladi, bu esa unda bakteriyalar borligini tasdiqlaydi.

Shundan so'ng, men bir necha tomchi suyuqlik oldim va bakteriyalarni kattalashtiruvchi qurilma - kattalashtiruvchi oyna yordamida tekshirishga harakat qildim. Ammo bu ijobiy natijaga olib kelmadi - men hech qanday bakteriya ko'rmadim. Keyin men boshqa qurilma - yorug'lik mikroskopining yordamiga murojaat qilishga qaror qildim.

200x kattalashtirishda men barcha idishlardagi bakteriyalarni ko'rishga muvaffaq bo'ldim. Men barmog'imni qo'ygan idishda eng ko'p bakteriyalar borligini payqadim. Bu bakteriyalar bizning qo'limizda yashashini yana bir bor tasdiqlaydi. Va bakteriyalarning eng kam miqdori uchinchi idishda edi. Shuni ta'kidlashni istardimki, bir necha hafta davomida iliq joyda bo'lsa-da, barcha idishlardagi bakteriyalarning kamligi meni hayratda qoldirdi. Menimcha, bu bulyon kubida konservantlar (oziq-ovqatning uzoq vaqt davomida buzilmasligiga imkon beruvchi moddalar) mavjudligi bilan bog'liq.

"Sut kislotasi bakteriyalarini aniqlash va ularning xususiyatlarini o'rganish"

Odamlar birinchi marta achitilgan sut mahsulotlarining foydalari haqida yigirmanchi asrning boshlarida, Ilya Mechnikov (rus biologi, Nobel mukofoti laureati) ushbu mahsulotning foydali xususiyatlari haqida dunyoga aytib berganida gapira boshladilar. Tadqiqot davomida Mechnikov buni aniqladi oshqozon-ichak trakti, fermentlangan sut mahsulotlari kabi, jonli mikroorganizmlarni o'z ichiga oladi. Ular oshqozonning muvaffaqiyatli ishlashiga yordam beradi.

Maqsad: sut kislotasi bakteriyalarini aniqlash va ularning xususiyatlarini o'rganish.

Uskunalar va materiallar: mikroskop, diafilmlar, qopqoq varaqlari, probirkalar, kefir, tvorog, chirigan kartoshka, spirt, metil ko'k.

Taraqqiyot.

    Men fermentlangan sut mahsulotlarini o'rganyapman. Buning uchun siz yogurt va kefir smearlarini tayyorlashingiz kerak. Men havoda quruq smear ustiga spirt quyib, 1-2 daqiqaga qoldiring.

    Men uni metilen ko'k bilan bo'yayman. Men tayyorgarliklarni immersion linzalar bilan tekshiraman. Qovurilgan sut smetasida diplokokklar, kefirda - tayoqchalar va xamirturushlar ko'rinadi.

    Tajriba 1. Sutning chirigan mikroblar tomonidan buzilishi. Men sutli probirkaga chirigan kartoshkadan bir necha tomchi suyuqlik qo'shaman va uni 10-12 soat davomida iliq joyda qoldiraman. Chirituvchi bakteriyalarning rivojlanishi natijasida sut oqsili eriy boshlaydi va 1-2 kundan keyin yoqimsiz hidli gazlar ajralib chiqishi bilan butunlay eriydi.

    Tajriba 2. Sutni sut kislotasi bakteriyalari tomonidan buzilishdan saqlash. Men sutli probirkaga chirigan va sut kislotasi bakteriyalarini qo'shaman. Sut kislotasi bakteriyalarining manbai sifatida siz 1-2 ml kefir olishingiz mumkin. Sut kislotasi bakteriyalarining rivojlanishi sutda sut kislotasi hosil bo'lishini ta'minlaydi, bu esa chirigan bakteriyalarning rivojlanishini bostiradi. Probirkada oddiy sut laxtasi olinadi.

Xulosa: Sutli mahsulotlar foydali bakteriyalarning uchta asosiy turini o'z ichiga oladi: bifidobakteriyalar, laktobakteriyalar va enterobakteriyalar. Biz sog'lom bo'lsak, ichak mikroflorasi probiyotik sut kislotasi bakteriyalarini o'z ichiga oladi. Aynan ularning mehnati tufayli oshqozon-ichak traktida yashovchi boshqa barcha mikroorganizmlar nafaqat bir-biri bilan tinch-totuv yashashga, balki bizning manfaatimiz uchun samarali ishlashga ham muvaffaq bo'lmoqda.

So'rov o'tkazish

Bakteriyalar haqidagi ma'lumotlar bilan tanishib, o'zimning mini-tadqiqotlarimni olib borganimdan so'ng, men bilan birga o'qiyotgan yigitlarning bu ma'lumotlarga qanchalik ega ekanligini bilishga qiziqib qoldim.

Shu maqsadda sinf rahbari bilan birgalikda so‘rovnoma tuzdik. Sinfimizdan 24 nafar o‘quvchi suhbatdan o‘tkazildi.

So'rovda bakteriyalar va ularning inson hayotidagi ahamiyati haqida savollar mavjud (Ilovaga qarang).

Natijalarni tahlil qilib, men quyidagilarni bilib oldim:

    Talabalarning 100% bakteriyalar mavjudligi haqida bilishadi;

    bakteriyalar insonning turli kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkinligini bilish - 100% talabalar;

    Talabalarning 95,8 foizi hamma bakteriyalar ham inson uchun zararli emasligini biladi;

    100%, ya'ni. barcha talabalar bakteriyalar inson tanasida yashashini bilishadi, 75% ular oziq-ovqat hazm qilish va tananing himoya kuchlarini tiklashga yordam beradi deb hisoblashadi;

    Ko'pchilik odamlar iqtisodiy faoliyatda bakteriyalardan foydalanishini bilishadi.

Bakteriyalar haqida qiziqarli ma'lumotlar.

Olimlar yashil bakteriyalarda yorug‘likka sezgir molekulalar uchun qadoqlash strukturasini kashf etdilar, bu organizmlarga quyosh nurini yashashi uchun zarur bo‘lgan kimyoviy energiyaga juda samarali aylantirishga yordam beradi. Bu kashfiyot kelajakda quyosh batareyalarining yangi avlodini yaratishga olib kelishi mumkin, deydi Proceedings of the National Academy of Sciences jurnalida chop etilgan tadqiqot mualliflari.

Olimlar tomonidan o'rganilgan yashil bakteriyalar oltingugurt yoki temir birikmalarini qayta ishlash uchun yorug'lik energiyasidan foydalanadi, xuddi o'simliklar fotosintezda quyosh nuridan foydalanadi. Shu bilan birga, organizmlar quyosh nuri bilan juda cheklangan miqdorda yashashga majbur bo'ladilar, chunki ular issiq gidrotermal buloqlar suvlarida yoki 100 metrdan ortiq chuqurlikdagi dengizlarda yashaydilar.

Yaponiyalik mutaxassislar dunyodagi birinchi mikromotorni yaratdilar, u bakteriyalar tomonidan quvvatlanadi. Uning asosiy aylanuvchi komponenti diametri metrning 20 milliondan bir qismiga teng.

Bakteriyalar va tayoqchalar bir xil narsadir. Birinchisi yunoncha, ikkinchisi esa lotincha.

Tishlarni tozalashga yordam beradigan bakteriyalar mavjud. Shvetsiyaning Karolinska instituti olimlari bu bakteriyalarni oddiy yogurt bakteriyalari bilan kesib o'tishdi va endi tishlarimizni cho'tkalamaslikka imkon beradigan transgen yogurt tayyorlashga harakat qilmoqdalar.

Inson tanasida yashovchi bakteriyalarning umumiy og'irligi 2 kilogrammni tashkil qiladi.

Inson og'zida 40 000 ga yaqin bakteriya mavjud. O'pish paytida 278 xil bakteriyalar madaniyati bir odamdan boshqasiga uzatiladi. Yaxshiyamki, ularning 95 foizi zararsizdir.

Xulosa

Tabiatda va inson hayotida prokariotlarning roli juda katta. Deyarli barcha muhitda yashovchi bakteriyalar ko'pincha tabiatda sodir bo'ladigan turli jarayonlarni aniqlaydi. Yerning birinchi aholisi bakteriyalar edi. Birinchi bakteriyalar er yuzida 3 milliard yil oldin paydo bo'lgan.

Bakteriyalarning ta'siri tufayli tashqi ko'rinishi va Kimyoviy tarkibi Yerning qobiqlari o'zgardi va bu tufayli boshqa hayot shakllari (masalan, o'simliklar) paydo bo'lishi mumkin bo'ldi. Bakteriyalar tufayli Yerning tirik qobig'i - biosfera rivojlana boshladi. Oʻsimliklardan oldin quruqlikka yetib kelgan bakteriyalar tuproq hosil boʻlishida ishtirok etgan va oʻsimliklarning quruqlikka yetib borishi uchun sharoit yaratgan. Hozirgi vaqtda bakteriyalarning roli ham juda muhim.

1. Tuproq bakteriyalari - chirigan bakteriyalar. Ular o'liklarni qayta ishlashadi organik moddalar. Agar bu bakteriyalar bo'lmaganida, er yuzasi o'lik organizmlar qoldiqlarining qalin qatlami bilan qoplangan bo'lar edi. Aynan shu bakteriyalar tabiatdagi moddalarning aylanishini ta'minlaydi. Ular o'lik qoldiqlarni o'simliklar tomonidan so'rilgan mineral tuzlarga parchalaydi.

2. Azot biriktiruvchi bakteriyalar. Ular dukkakli o'simliklarning (no'xat, beda) ildizlariga joylashadi va havodan azotni o'zlashtiradi va shu bilan tuproqni o'simlik o'sishi uchun zarur bo'lgan ushbu element bilan boyitadi.

3. Sut kislotasi - smetana, kefir, achitilgan pishirilgan sut, pishloq tayyorlash uchun ishlatiladi; tuzlangan karam, shuningdek, silos ishlab chiqarish uchun.

4. E. coli - inson hamrohi. Ichaklarda yashaydi, sut shakarini parchalash va vitaminlar ishlab chiqarishga yordam beradi.

5. Patogen bakteriyalar - sil, vabo, dizenteriya, tetanoz kabi ko'plab kasalliklarning qo'zg'atuvchisi.

6. Gaz plitangizdagi ko'k olovga qoyil qolganingizda, sizga tabiiy gaz olib kelgan mitti ishchilar haqida o'ylang. Bu metanobakteriyalar , ular pastki qoldiqlarni qayta ishlaydi, natijada botqoq gazi - metan hosil bo'ladi, biz kundalik hayotda foydalanamiz.

7. Biotexnologiya, gen injeneriyasi - zamonaviy biologiyaning bir bo'limi, bu erda bakteriyalar ham ajralmas hisoblanadi. Bakteriyalarning yadro moddasiga kerakli genlarni kiritish orqali olimlar ularni diabetni davolashda qo‘llaniladigan insulin preparatini ishlab chiqarishga majbur qiladi.

Xulosa

Biz hukm chiqaramiz - bakteriyalar yashaydi, chunki ... Busiz ko'plab jarayonlar to'xtab, ekologik muvozanat buziladi.

Oh, bu yashash joyi!.. Hamma narsa almashinuv, oziq-ovqat zanjirlari, tarkibi, tuzilishi, taqdiri bilan bir-biriga bog'langan ...

Chakalakzorlarda ham, qirlarda ham, qishloqlarda ham, Hayot nafas olayotgan, harakatlanayotgan joyda, Har doim muvozanat bo'lsin! Uni buzmaslik uchun ehtiyot bo'ling!

    Adabiyotlar ro'yxati.

    A.G. Elenevskiy, M.A. Biologiya. O'simliklar, zamburug'lar, bakteriyalar. Bustard, 2001 yil

    Biologiya 6-sinf. I.N.Ponomareroy darsligi asosidagi dars ishlanmalari. Muallif-tuzuvchi G.V. Cherednikova. Volgograd. "O'qituvchi" 2008 yil 144-146-betlar

    Biologiya 10-11 sinf. V.I.Sivoglazovning fanidan dars ishlanmalari. Muallif - kompilyator T.V.Zarudnyaya. Volgograd. "O'qituvchi" 2008 yil 70-71-betlar

    Umumiy biologiya. 9-sinf.V.B. Zaxarov, A.G. Mustafin, Moskva. Ma'rifat 2003. p. 44 - 46.

    boshqa referat s.allbest.ru›Biologiya va tabiiy fanlar›00000073.html

    ru.wikipedia.org›wiki/ Bakteriyalar

    krugosvet.ru›enc/nauka_i_tehnika… BAKTERII.html

    bigpi.biysk.ru›encicl/articles/00/1000056/…

    slovari.yandex.ru›TSB› Bakteriyalar

    bril2002.narod.ru›b11.html

    vokrugsveta.ru›Telegraf›pulse/501

    mikroby-parazity.ru›index.php…

Ilova

Bakteriyalarning xilma-xilligi