Petrushkaning taqiqlanishi nimaga olib keldi? Nima uchun Rossiyada jingalak maydanoz taqiqlangan va oddiy yoz aholisi nima qilishlari kerak? Urug'dan o'sadi

Jingalak maydanoz o'zining dekorativ ko'rinishi va baharatlı ko'katlarning nozik aromati bilan e'tiborni tortadi. Madaniyat sho'rvalar va yonma-ovqatlar uchun mazali ziravor sifatida o'stiriladi va bayramona taomlarni bezash uchun ishlatiladi. Rospotrebnadzor xizmatlari jingalak maydanozni taqiqlaydi, garchi bu faqat zaharli moddalarning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga olgan o'simlikning urug'lariga tegishli.

Ikki yillik otsu o'simlik sifatida bog 'ziravorlari barglarida o'yilgan gofrirovka qilingan barglar bilan bazal rozetga ega. Birinchi yilda o'simlik shpindel shaklidagi ildizpoya hosil qiladi, u keyingi yil shoxlanadi. Buta ikkinchi vegetatsiya davrida soyabonlarni tashlaydi, meva ikki urug'li yashil-jigarrang rangga ega. Nima uchun taqiqlanganligi haqida o'ylash jingalak maydanoz, buning sababi urug'larda giyohvandlik ta'siriga ega bo'lgan moddalarning yuqori miqdori ekanligini bilish kerak.

Ijobiy va salbiy tomonlari

Jingalak madaniyatning afzalliklari nozik xushbo'y hidli barg plitalarining ta'sirchan dizayni bilan butaning yuqori dekorativligini o'z ichiga oladi.

O'simlik foydalari:

  • original ko'rinish;
  • g'amxo'rlikdagi oddiylik.
  • oddiy maydanoz bilan solishtirganda, jingalak ko'katlar qattiq va kamroq xushbo'y;
  • issiqlik bilan ishlov berish paytida xarakterli baharatlı ta'm yo'qoladi;
  • Jingalak maydanozning ko'p navlari quritilganida ta'mini saqlamaydi.

Jingalak maydanozning tanaga qanchalik zararli ekanligi haqida o'ylab, urug'larni ko'p miqdorda, shuningdek, ularga asoslangan moylarni ishlatish xavfini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Bu tana uchun ayanchli oqibatlarga olib keladigan mastlik bilan to'la.

Foydalanish sohalari

Jingalak maydanoz ko'katlari vitamin C, riboflavin, retinol kabi juda ko'p ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi:

  • terlashda yordam beradi, teridagi shish va toshmalarni yo'q qiladi;
  • dekoatsiyalar va damlamalar diuretiklar va xoleretik vositalar sifatida ishlatiladi;
  • niqoblar va barg sharbati bilan ishqalanish yordamida siz dog'larni yo'q qilishingiz va pigmentatsiya bilan muvaffaqiyatli kurashishingiz mumkin.

Aniq achchiq ta'mga ega o'yilgan barglar go'sht uchun ziravor sifatida keng qo'llaniladi sabzavotli idishlar, marinadlar va tuzlangan bodringlar tayyorlashda ishlatiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, jingalak maydanozni etishtirish taqiqlanmagan, garchi o'simlikning urug'lari aniq giyohvandlik ta'siriga ega bo'lgan zaharli mahsulotlar ro'yxatiga kiritilgan.

Jingalak maydanozning mashhur navlari va ularning xususiyatlari

Bog'bonlar jingalak maydanozning turli navlarini etishtirishadi. Shu bilan birga, erta pishib etish davriga ega bo'lgan namunalar alohida qiziqish uyg'otadi.

Jingalak bargli Kelli

Yuqori petiolelarda yorqin yashil barglarning yam-yashil rozeti bilan madaniyat. U o'zining aniq xushbo'yligi va nozik ta'mi bilan ajralib turadi. Ko'katlar 3-4 hafta ichida iste'mol qilish uchun kesiladi, texnik pishib etish unib chiqqandan keyin 50-70 kun o'tgach sodir bo'ladi.

Jingalak

Baland, kuchli barg barglarida gofrirovka qilingan zich rozet, unib chiqqan paytdan boshlab 50-70 kundan keyin pishib etiladi. Nozik hid va nozik ta'm bilan bir qatorda, xilma-xillik o'zining ta'sirchan ko'rinishi uchun qadrlanadi. Butalar hamma joyda, shu jumladan mamlakatning tashqi qiyofasini obodonlashtirish uchun dekorativ ko'katlar sifatida o'stiriladi.

Muskrauz 2

Yaltiroq yuzasi bilan och yashil rangdagi katta o'yilgan barglari bilan yarim yoyilgan baharatlı madaniyat. Ko'chatlar paydo bo'lganidan bir oy o'tgach, 55-65 kun ichida to'liq pishib etiladi. Vegetativ massa intensiv o'sadi, hosildorlik 7-8 kg / m² ni tashkil qiladi. Xarakterli xushbo'y hidli ko'katlar salatlar, sho'rvalar va yonma-ovqatlar uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Aster

Ko'p katta jingalak shaklidagi barg plitalari bo'lgan zich rozet kesishdan keyin tezda tiklanadi. Texnik etuklik muddati 55-65 kun. O'tkir xushbo'y hidli o'simlik qismi, ildizi oziq-ovqat uchun ishlatilmaydi. Turning hosildorligi 5 kg / m².

Bravo

Uzun vertikal petiolelarda zich o'yilgan barglari bilan jingalak buta. Yuqori gofrirovka qilingan yorqin yashil massa nozik ta'mga ega. Niholdan keyin 65 kun ichida pishib etiladi.

Buvimning bog'i

Qalin petiolelarda quyuq yashil katta gofrirovka qilingan barglari bilan balandligi 25 sm gacha rivojlangan rozetli ixcham buta. Pishib etish davri - 65 70 kun. Xushbo'y ko'katlar issiq ovqatlar va konserva tayyorlashda ishlatiladi.

Esmeralda

Yorqin yashil rangdagi zich jingalak barglari bo'lgan rozetkaning balandligi 20 sm dan oshadi, etuklik unib chiqqandan 65-70 kun o'tgach sodir bo'ladi. Nozik hidli yashil massa 10-12 sm balandlikda iste'mol qilish uchun kesiladi.


Petra

Zich rozetda o'yilgan qirrali quyuq yashil barglari bo'lgan kuchli o'simlik. Buta kesishdan keyin tezda yashil massa hosil qiladi. 90-100 kun ichida pishib etiladi. Jingalak barglar boy achchiq ta'mga ega. Turning hosildorligi 2,3 kg / m² ni tashkil qiladi, madaniyat qishloq xo'jaligi kompaniyalarining marul liniyalariga majburlash uchun ishlatiladi.

qirollik baxmal

Yorqin yashil rangdagi gofrirovka qilingan mayda barglari bilan yoyilgan buta. Texnik etuklik kurtaklar paydo bo'lganidan keyin 130 kun o'tgach sodir bo'ladi. Achchiq ko'katlar mineral tuzlarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Xilma-xillik qishki ekish uchun ham mos keladi.

O'sish va parvarish qilish qoidalari

Achchiq bog 'o'ti issiqlik va quyosh nurini yaxshi ko'radi, boy tarkibga ega engil tuproqda yaxshi o'sadi. Efir moylari bo'lgan zich urug 'po'stlog'i sekin o'sishning sababidir. Jarayonni tezlashtirish uchun urug'larni 2 kun davomida oldindan namlash, so'ngra kaliy permanganat eritmasida ishlov berish amalga oshiriladi.

Tuproqni tayyorlash

Kuzdan beri jingalak maydanoz uchun uchastka tayyorlangan. Siz ildiz ekinlari va ko'katlardan keyin to'shaklardan foydalanmasligingiz kerak, o'tgan mavsumda pomidor, bodring va dukkakli ekinlar etishtirilgan hosilni etishtirish yaxshidir. Kuzda tanlangan joy o'simlik va ildizlardan tozalanishi, zararkunandalar va kasalliklarga qarshi davolanishi, organik moddalarni kiritish bilan qazib olinishi kerak. Bahorda, ekishdan oldin, kichik qazish amalga oshiriladi.

Urug'larni ekish

Achchiq madaniyat harorat o'zgarishiga yaxshi toqat qiladi, shuning uchun ular erta bahorda ekishni boshlaydilar:

  • tuproqni yumshatish va 1-2 sm chuqurlikdagi oluklar qilish kerak;
  • qatorlar orasidagi masofa 20-25 sm;
  • urug'larni qo'yishdan oldin, tuproq yaxshi namlanadi;
  • namlangandan so'ng, urug'lar oquvchanlik holatiga qadar quritiladi, quruq qum bilan aralashtiriladi va tayyorlangan oluklar ustiga taqsimlanadi, ustiga tuproq aralashmasi sepiladi.

Do'stona kurtaklar uchun to'shak plyonka yoki spandbond bilan qoplangan. Ko'chatlarga g'amxo'rlik o'z vaqtida sug'orish, begona o'tlarni nazorat qilish va yumshatishdan iborat.

Ildizli ekinlardan etishtirishning nuanslari

Ildizpoyalardan xushbo'y o'tlarni etishtirish uchun qalinligi 2-5 sm va uzunligi 6-8 sm bo'lgan sog'lom namunalar tanlanadi.Jingalak maydanoz ildizi juda uzun bo'lsa, uni qisqartirish va kesishni qayta ishlash mumkin. faollashtirilgan uglerod. Ildiz ekinlari yuqori namlik va nafas olish xususiyatlariga ega engil qumli joylarda yaxshi o'sishini hisobga olib, apreldan iyungacha ekilgan. Ekish vaqtida teshiklar orasida kamida 20 sm masofa saqlanadi.Ildizlar engil burchak ostida yotqiziladi, tuproq bilan qoplanadi, ustki segmentni yuzaga qoldiradi.

Kasalliklar va zararkunandalar

Madaniyat kasalliklari orasida quyidagilar qayd etilgan:

  • serkosporioz. Barg qismi jigarrang romli sariq dog'lar bilan ta'sirlanadi. Kasallik ortiqcha namlik va zich ekish bilan rivojlanadi;
  • zang. Vaqt o'tishi bilan qorayadi sariq-to'q sariq dog'lar shakllanishi bilan tavsiflangan qo'ziqorin kasalligi;
  • chang chiriyotgan. Barglar oq gullashdan ta'sirlanadi, qo'ziqorin yuqori namlikda tez tarqaladi.

Kasalliklarning oldini olish uchun madaniyatning qishloq xo'jaligi texnologiyasi va almashlab ekish qoidalariga rioya qilish muhimdir.

Jingalak maydanoz zararkunandalari:

  • poya nematodi. Chuvalchang poya va ildizlarni zararlaydi;
  • sabzi chivin. Voyaga etganlar barglarni yo'q qiladigan nasl qoldiradi;
  • qovun shirasi. Rivojlanishni to'xtatib, o'lib qolgan o'simlik sharbati bilan oziqlanadi.

Zararli hasharotlar ham xavflidir, chunki ular qo'ziqorin kasalliklarini tashuvchilardir, shuning uchun ko'chatlarni kompleks himoya qilish talab etiladi.

O'rim-yig'im

Jingalak petrushka 10-12 sm balandlikda oziq-ovqat uchun kesiladi.Kuzda undan kelajakda foydalanish uchun vitaminli ziravorlar yig'iladi, maydalangan barglar suv bilan kub shaklida muzlatiladi. Agar quritish rejalashtirilgan bo'lsa, to'plamlar soyada quruq, havalandırılan joyda osilgan. O'rim-yig'imdan keyin ildizpoyani qumli qutilarda er ostida saqlash mumkin.

Gullaydigan bahor va issiq yoz bizga o'zimiznikini etishtirish uchun noyob imkoniyat beradi foydali o'simliklar sizning bog'ingizda. Kundalik ratsionga organik o'tlar, sabzavotlar va mevalarni kiritish salomatlik holatini sezilarli darajada yaxshilaydi va beriberi xavfini kamaytiradi. Jingalak go'zallik - maydanoz, shifobaxsh ta'siri bor, lekin uni oqilona miqdorda iste'mol qilish kerak. Bugun men sizga bu o'simlikni etishtirishning barcha xususiyatlarini tushunishga yordam beraman, shuningdek, sog'lig'imiz uchun maydanozning foydalari va zararlari haqida gapiraman.

Jingalak maydanoz: ning qisqacha tavsifi navlari

Jingalak maydanoz (barg yoki bog ') - ikki yillik otsu o'simlik yorqin yashil barglari va sarg'ish soyabon inflorescences bilan. Petrushkaning barcha qismlari o'ziga xos baharatlı ta'mga ega, bu poyada efir moyining mavjudligi bilan bog'liq. O'simlik shuningdek boshqa ko'plab foydali iz elementlarni o'z ichiga oladi:

quercetin va kempferol;
apegin;
S vitamini (askorbin kislotasi);
riboflavin;
mineral tuzlar;
oqsillar va uglevodlar;
fitonsidlar;

Quritilgan yoki yangi barglar pishirishda aromatik ziravor sifatida ishlatiladi. Mayda tug'ralgan maydanoz stolingizdagi har qanday taomni bezatadi. O'simlikning ildizi uni saqlash va sabzavotli bulonlarni pishirishda qo'llashni topadi.

Jingalak maydanoz: o'sib borayotgan

Bu o'simlik uy xo'jaliklarida, bog'larda va bog'larda etishtirish uchun javob beradi. Deraza va balkonda kerakli natijaga erishish ancha qiyin bo'ladi. Petrushka tuproqqa oddiy va oddiy emas. Ammo urug'lantirilgan bo'shashgan tuproq va yaxshi yoritish yuqori hosil va uzoq muddatli o'sishga erishishga yordam beradi.

Petrushka ekishdan oldin erni tayyorlang (kuzda ishni boshlash tavsiya etiladi - kompost qo'shing va qazib oling). Bahorda maydonni begona o'tlardan tozalang, urug'lantiring, tuproqni gevşetin. Keyin urug'larni ekishga ishonch bilan kirishingiz mumkin. Bu o'simlik uchun eng yaxshi salaflar qovoq, bodring, kartoshka ekanligini unutmang. Sabzi yoki o'tkir hidli o'tlar (cilantro, zira) ilgari unib chiqqan to'shaklarga maydanoz ekish tavsiya etilmaydi. Eng yaxshi vaqt maydanoz ekish uchun - aprel o'rtalari va may oyining boshi.

Ekishdan oldin urug'larni tozalangan suvda 30 daqiqa davomida namlang, keyin quriting. To'shakda (chuqurligi 1 sm) oluklar qiling va ularni sug'orish idishidan suv bilan to'kib tashlang. Namlikni so'rib olgandan so'ng, urug'larni jo'yakga seping va er bilan yoping.

Ko'chatlarni kutish muddati 15-20 kun. O'sishni tezlashtirish uchun to'shakni folga bilan yoping. Petrushka ko'chatlari past haroratlarga chidamli: ular sovuqqa -9 darajagacha osongina toqat qiladilar.

O'sishni yaxshilash yoki o'simlikni yanada oziqlantirish uchun azot (nitrat) yoki fosforli o'g'itlar bilan o'sishni xavfsiz rag'batlantirish tavsiya etiladi.

Bog'bon uchun foydali maslahatlar

O'rtacha sug'orish. Tuproqning namlik bilan haddan tashqari to'yinganligi ildizlarning chirishiga olib keladi.
Bu o'simlikni sod-podzolik tuproqda etishtirish yaxshiroqdir (ixtisoslashgan do'konlarda universal plomba sotib olishingiz mumkin);
Yoritish foydali, ammo me'yorida. Kuchli quyosh nuri barglarning qurib ketishiga olib kelishi mumkin.
Hududni o'z vaqtida begona o'tlardan tozalang.

Jingalak maydanoz - foyda va zarar

Tana uchun shifobaxsh xususiyatlari

Qadim zamonlardan beri Rossiyada maydanoz ayol o'simlik hisoblangan. Uning ishlatilishi tartibsizlikni tiklashga yordam beradi hayz davri, hayzdan oldingi davrda og'riqni kamaytirish, menopauza paytida umumiy holatni yaxshilash, ruhiy stressni bartaraf etish. Erkaklar uchun maydanoz kuchli afrodizyak vazifasini bajaradi.

Ildizning afzalliklari:

yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega;
bakteritsid va dezinfektsiyalash xususiyatlariga ega;
engil diuretik ta'sirga ega;
shakar darajasini normallashtiradi;
oshqozon devorlarini to'plangan toksinlardan, qonni esa toksinlardan tozalaydi;
ovqat hazm qilish muammolarini engillashtiradi;
tananing umumiy ohangiga ijobiy ta'sir qiladi.

Jingalak maydanoz zarar keltiradimi?

Bu o'simlik foydalanish uchun bir qator kontrendikatsiyaga ega. Quviq yoki urolitiyozning yallig'lanishi bilan, petrushkani dietaga kiritishdan bosh tortish kerak. Bundan tashqari, homiladorlik va laktatsiya davrida foydalanish tavsiya etilmaydi. Agar siz kaltsiy almashinuvida muvaffaqiyatsizlikka duch kelsangiz, jingalak maydanozni ovqatdan chiqarib tashlang.

O'simlikni haddan tashqari iste'mol qilish va dozaga rioya qilmaslik bosh og'rig'i, mushaklarning kramplari va asab tizimining haddan tashqari qo'zg'alishi bilan tahdid qiladi. Shuning uchun o'lchovga rioya qilish va ruxsat etilgan hajmdan oshmasligi muhimdir.

Shunday qilib, jingalak maydanoz turli xil oddiy maydanozdir. Ba'zi mamlakatlarda bu o'simlik urug'larda (soyabon) efir moylarining yuqori miqdori tufayli giyohvand moddalarga tegishli.

Shuning uchun, davolanish va kundalik foydalanish uchun mutaxassislar faqat barglar yoki o'simlikning ildizidan foydalanishni tavsiya etadilar. Aks holda, maydanozning bu navi odatdagi qarindoshi bilan bir xil.

Petrushka eng mashhur ziravorlardan biridir. Pishirishda keng qo'llanilishiga qaramay, jingalak maydanoz, to'g'rirog'i, uning urug'lari yaqinda giyohvand moddalarni o'z ichiga olgan o'simlik sifatida tasniflangan.

To'g'ri, bog 'o'simlikida giyohvand moddalar mavjud va maydanozning foydasi bormi - biz batafsilroq aytib beramiz.

O'simlikning tavsifi: jingalak maydanozning kimyoviy tarkibi, iz elementlari va vitaminlari

Keling, darhol o'quvchilarimizni ishontiraylik: hech kim o'simlikni iste'mol qilishni va bog'da oziq-ovqat maqsadlarida maydanoz etishtirishni taqiqlamaydi. Farmon faqat o'simlik urug'idan o'ziga xos foydalanish bilan bog'liq.

Jingalak maydanoz 6-asrda inson ratsionida paydo bo'lgan - O'rta er dengizi sohillari aholisi bu o'simlikni kashf etib, ta'mi va xushbo'yligini yaxshilash uchun uni idishlarga qo'shishni boshladilar. Biroq, dastlab odamlarni maydanozning o'ziga xos ta'mi emas, balki uning asl ko'rinishi va o'ziga xos hidi o'ziga jalb qildi. O'zining g'ayrioddiy ko'rinishi tufayli o'simlik dekor sifatida ishlatila boshlandi - gulzorlarda, old bog'larda, bog'larda va hokazo.

Petrushka nafaqat xushbo'y ta'mi, balki uning tufayli ham mashhur shifobaxsh xususiyatlari. Bu uning boy tarkibi bilan bog'liq:

  • a, B (B1, B2 va B3), E, ​​PP vitaminlari;
  • kaltsiy, magniy, temir, fosfor va kaliy;
  • karotin;
  • vitamin C:
  • organik kislotalar;
  • flavonoidlar;
  • pektinlar;
  • furokumarinlar;
  • fitonsidlar;
  • efir moylari.

Muhim! 100 g ko'katlar uchun A vitaminining ikki kunlik dozasi mavjud bo'lib, u tananing yoshligi uchun javob beradi va erta qarishni oldini oladi.

Jingalak maydanozning xususiyatlari

Har xil Kimyoviy tarkibi va ko'katlar inson tanasiga ijobiy ta'siri tufayli uning keng doirasini aniqladi.

Maydanozni muntazam iste'mol qilish bilan:

  • ovqat hazm qilish organlarining ishini normallantiradi, ich qotishini yo'q qiladi;
  • genitouriya tizimining holatini yaxshilaydi - ko'katlar siydik pufagi, jigar va buyrak kasalliklari uchun tavsiya etiladi;
  • yurak va qon tomirlarining ishini normallantiradi, suyuqlikning turg'unligini kamaytiradi va yurak shishishi muammosini hal qiladi;
  • erkaklar libidosini oshiradi, ayollarda hayz davrini tartibga solishga yordam beradi;
  • oshqozon sekretsiyasini rag'batlantiradi, gaz hosil bo'lishini kamaytiradi va ishtahani oshiradi;
  • qon tomirlari va kapillyarlarning devorlarini mustahkamlaydi;
  • og'riq va spazmlarni engillashtiradi;
  • tanadan toksinlarni olib tashlaydi, tananing intoksikatsiyasiga yordam beradi;
  • ko'rish keskinligini yaxshilaydi;
  • tezlashadi metabolik jarayonlar ortiqcha vazndan xalos qiladi.

Ko'katlar nafaqat an'anaviy tibbiyotda, balki kosmetologiyada ham keng qo'llaniladi. Petrushka sepkil va yosh dog'larini yo'qotadi, akne bilan kurashadi, ko'z ostidagi shishishni engillashtiradi va ko'karishlar bilan kurashadi.

Jingalak maydanoz navlari va ularni qo'llash sohalari

Jingalak maydanoz bir necha o'nlab navlar bilan ifodalanadi.

Eng mashhurlari orasida:

  1. Kucheryavets. Sovuqqa chidamli, zararkunandalar va kasalliklarga chidamli turli xil jingalak ko'katlar. Unda bor o'rtacha muddat pishib, u katta o'lchamdagi barglari, gofrirovka qilingan shakli, boy yashil rangi bilan ajralib turadi. Katta butalarda o'sadi. Kucheryavets navining barglari va poyalari uzoq vaqt davomida achchiq hidni saqlaydi.
  2. Mooskrause 2. Germaniyada yetishtirilgan nav o'rta mavsum o'simliklari toifasiga kiradi. O't tashqi ko'rinishi bilan ajralib turadi - u ixcham, biroz yoyilgan, boy yashil rangdagi gofrirovka qilingan barglari va kuchli xushbo'y hidiga ega. U qurg'oqchilik va kasalliklarga juda chidamli, shuningdek, past haroratlarga osongina toqat qiladi.

Bu navlar ziravorlar va dorivor infuziyalarni tayyorlash uchun asos sifatida ishlatiladi.

Nima uchun o'simlik Rossiyada taqiqlangan va shundaymi?

2011 yilda Rospotrebnadzor Rossiyada petrushkadan (aniqrog'i, uning urug'idan) parhez qo'shimchalarini ishlab chiqarish uchun, shu jumladan kuchli zahar va giyohvand moddalarni o'z ichiga olgan mahsulotlar ro'yxatidagi o'simlikdan foydalanishni taqiqladi.

Sababi, o'simlik urug'larida dori-darmonlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ba'zi moddalarning tarkibi.

Umuman olganda, Rospotrebnadzor ro'yxati mamlakatimizda etishtiriladigan 350 dan ortiq turli o'simliklarni o'z ichiga oladi.

Diqqat! Jingalak maydanozni etishtirish va eyish taqiqlangan emas. Biz faqat giyohvandlik urug'ini yoki boshqa har qanday dori-darmonlarni tayyorlash haqida gapiramiz.

O'simlik narkotik sifatida tan olinganmi?

Petrushka o'zi dori hisoblanmaydi., lekin uning urug'lari inson salomatligi uchun xavfli neft ishlab chiqarish uchun xom ashyo bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Oddiy urug'larni iste'mol qilish orqali giyohvand ta'siriga erishish qiyin - bu ularning katta miqdorini talab qiladi. Bundan tashqari, jingalak o'simlikdan tashqari, bizning stolimizda noaniq xususiyatlarga ega bo'lgan moddalarni o'z ichiga olgan boshqa ko'plab mahsulotlar mavjud. Ularning barchasini taqiqlashning iloji yo'q va bunday qilishdan foyda yo'q.

Muhim! Narkotik ta'sirga erishish deyarli mumkin emasligiga qaramay, maydanoz moyining dozasini diqqat bilan kuzatib borish kerak. Uning haddan tashqari iste'moli o'limgacha bo'lgan jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Yozgi aholi nima qilishlari kerak va ular taqiqdan qo'rqishlari kerak

Qisman jingalak maydanoz taqiqlanganiga qaramay, u do'kon javonlari va yozgi uylardan yo'qolmadi. Buning hech qanday yomon joyi yo‘q – faqat petrushka va uning urug‘larini sotish giyohvandlik vositalari ishlab chiqarish maqsadida amalga oshirilgan taqdirdagina jinoiy javobgarlik nazarda tutiladi.

Mutaxassislar tushuntiradilar: maydanozni xavfli va zaharli moddalar bilan taqiqlangan o'simliklar ro'yxatiga kiritish, uni endi bog'da shaxsiy maqsadlarda etishtirish yoki pishirish uchun ishlatish mumkin emas degani emas. Shunung uchun O'ylamasdan ekinlarni o'stiradigan oddiy yozgi aholining qo'rqadigan joyi yo'q.

Qanday oqibatlarga olib kelishi mumkin

Agar huquqni muhofaza qilish organlari petrushkaning giyohvand moddalar urug'idan olish uchun etishtirilganligini isbotlagan taqdirda, Rossiya Federatsiyasi Jinoyat kodeksining 228-moddasi qoidabuzarga taqdim etiladi. Ushbu moddaga ko'ra, jazo jarima, ijro etuvchi mehnat yoki uch yilgacha ozodlikdan mahrum qilish tarzida nazarda tutilgan.

Ko'katlarni etishtirishda yomon niyat mavjudligini qanday isbotlash mumkinligi to'liq aniq emas. Har holda, yozgi aholiga nisbatan "reydlar" o'tkazish va ularni jinoiy javobgarlikka tortish bo'yicha hech qanday pretsedentlar bo'lmagan.

Xulosa

Rossiyada maydanozni taqiqlash yozgi aholi va bog'bonlarga taalluqli emas. Taqiqlangan o'simliklar ro'yxatiga faqat jingalak ekinning urug'lari kiritilgan, chunki ularni dori uchun xom ashyo sifatida ishlatish mumkin. Boshqa barcha holatlarda, oddiy yoz aholisi va xushbo'y ko'katlarni sevuvchilar qo'rqadigan hech narsa yo'q.

Bundan tashqari, vitamin va mikroelementlarga boy maydanozning tarkibi uni odamlar uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi. Zavoddan muntazam foydalanish tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi, ba'zi kasalliklarga yordam beradi va qarish jarayonini sekinlashtiradi.

jingalak maydanoz

Taxminan bir yil oldin, bu masala barcha ommaviy axborot vositalarida muhokama qilina boshladi, ammo kambag'allarni muhokama qilgandan keyin jingalak (jingalak) maydanoz va barcha yozgi aholini xavotirga solib, u yoki yo'qmi degan savolga aniq javob dori yoki yo'q- qabul qilinmadi. Hammasi bir xil maydanoz - dori yoki yo'q Endi biz bu savolni tahlil qilamiz. Albatta, bu masala ilgari ko'rib chiqilishi kerak edi, yoki kimdir buni allaqachon tushunib etgandir, lekin men Internetda aniq javobni ko'rmadim. Keling, bundan boshlaylik maydanoz (jingalak) jingalak- har doim bog 'o'simlik bo'lgan va shunday bo'lib qoladi, turli xil oddiy maydanoz (umumiy maydanoz - maqolaning pastki qismidagi rasm). Ammo 2011 yil 11 aprelda Rossiya Federatsiyasi bosh sanitariya shifokorining 30-sonli farmoni chiqarildi, u 06.01.2011 yilda kuchga kirgan, unga ko'ra jingalak maydanoz (PetroselinkrispumaA. V. Tepalik) 352-sonli, mevalarida kuchli, giyohvandlik yoki zaharli moddalar (efir moyi) mavjud. Ammo efir moyi anis, apelsin, romashka, atirgul va boshqa ko'plab o'simliklarda ham mavjud, ammo ular taqiqlanmagan. Agar jingalak maydanoz sanpin 2.3.2.1078-01 (sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari) ro'yxatiga kiritilgan bo'lsa, asosiy sanitar shifokor Rossiya, shuning uchun oldin ilmiy tadqiqotlar olib borilgan va shuning uchun bu o'simlik (mevalar) zararli moddalarning bir qismini o'z ichiga oladi. Ammo shuni ta'kidlash joizki jingalak maydanoz(Petroselinum crispuma A.W. Hill) sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalari ro'yxatiga kiritilgan bo'lib, ular o'z-o'zidan infektsiyani oldini olish yoki sog'liq uchun zararli moddalar tarqalishining oldini olish uchun rioya qilinishi kerak bo'lgan ba'zi normalarni nazarda tutadi va ko'p hollarda bu umumiy ovqatlanish "instituti". Bu fakt jingalak maydanozning do'kon va bozor javonlaridan (sanitariya qoidalari va qoidalariga amal qilgan holda) yo'qolishini istisno qilmaydi. Giyohvand moddalar, o'simliklar ro'yxati hukumat qarori bilan tasdiqlangan, ammo bugungi kunda hukumat qarori bilan tasdiqlangan giyohvand moddalar ro'yxati va giyohvandlik o'simliklari ro'yxatida jingalak maydanoz (mevalar) hukumati qaroriga muvofiq - Yo'q. Demak, xulosa maydanoz jingalak (jingalak) Rossiya Federatsiyasi hududida muomalada bo'lish taqiqlanmagan va shunga ko'ra, uni etishtirish jazolanmaydi. "Sanpin" ro'yxatiga kiritilgan bu maydanozning mevalarini hech kim iste'mol qilmoqchi emas, men bilishimcha, odamlar maydanoz barglarini iste'mol qiladilar va shuning uchun jingalak maydanozning o'zi sog'liq uchun zararsizdir va yoz aholisi tinchlanishi mumkin. Lekin iste'mol uchun sizni nima kutmoqda haqiqiy dorilar maqolani o'qing

Petrushka pishirishda eng mashhur ziravorlardan biri hisoblanadi. Biroq, yaqinda, jingalak maydanoz navi kuchli giyohvand moddalar va zaharlarni o'z ichiga olgan ekinlar ro'yxatiga kiritilgan. Bog 'o'simligi haqiqatan ham dorivor o'simlikmi va undan foyda bormi - keyinroq maqolada.

Petrushkaning tavsifi va kimyoviy tarkibi

Jingalak maydanoz - Umbelliferae oilasining ikki yillik otsu madaniyati, tabiiy yashash joyi O'rta er dengizi qirg'og'i. O'sishning birinchi yilidagi o'simlik jingalak, tukli barglarning rozetini hosil qiladi. Yashil rang porloq sirt bilan. O'sishning ikkinchi yilida balandligi 1 m ga etishi mumkin bo'lgan gullash poyasi paydo bo'ladi.Gullash davrida soyabon inflorescences ichida to'plangan madaniyatda kichik oq-yashil gullar hosil bo'ladi.


Turli xil jingalak maydanoz insoniyatga 6-asrdan beri ma'lum bo'lib, u O'rta er dengizi qirg'oqlari aholisi tomonidan birinchi marta kashf etilgan va turli xil idishlarning ta'mi va xushbo'yligini yaxshilash uchun ishlatila boshlangan. Ta'kidlash joizki, dastlab achchiq o't o'zining ta'm xususiyatlari bilan emas, balki o'ziga xos ko'rinishi va o'ziga xos hidi bilan o'ziga tortdi. Bunday g'ayrioddiy ko'rinish tufayli, bu maydanoz gulzorlarni, old bog'larni, bog'larni va hokazolarni bezash uchun muvaffaqiyatli ishlatilgan.

Bilasizmi? 100 g maydanozda A vitaminining 2 kunlik normasi mavjud bo'lib, u tananing yoshligi va erta qarishning oldini olish uchun javobgardir.

Petrushka nafaqat xushbo'y ziravor sifatida, balki keng tarqalgan tozalash inshooti ko'plab kasalliklarni davolash uchun xalq tabobatida qo'llaniladi. Uning baland shifobaxsh xususiyatlari ularning boy kimyoviy tarkibi tufayli.

Ushbu achchiq o'tning ko'katlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

  • vitaminlar - B, A, E, PP guruhlari, askorbin kislotasi;
  • minerallar - kaliy, kaltsiy, temir, magniy, fosfor;
  • flavonoidlar;
  • pektin komponentlari;
  • efir moylari.


noyob efir moylariga boy, bularga apiol, minsoli, karotin, retinol, apigenin kiradi. Petrushka urug'larining tarkibi efir moylari, flavonoidlar, yog'li yog'lar va glikozidlar bilan ifodalanadi.

Jingalak maydanoz navlari

Mahalliy bog'bonlar tomonidan etishtiriladigan bu turdagi ko'katlarning o'nlab navlari mavjud. Eng mashhurlaridan ba'zilari jingalak maydanozning quyidagi navlari hisoblanadi

"Kucheryavets"

"Kucheryavets" - ajoyib sovuqqa chidamliligi, ko'plab kasalliklar va zararkunandalarga chidamliligi bilan ajralib turadigan turli xil jingalak maydanoz. O'simlik o'rta erta pishib etish davriga ega ekinlarga tegishli. Vegetatsiya davri urug'larni ekishdan keyin 50-60 kun.

Xilma-xillik boy yashil rangdagi katta, gofrirovka qilingan barglari va katta hajmli butalar bilan ajralib turadi.. Uning o'ziga xosligi shundaki, barglari va poyalari uzoq vaqt davomida qimmatli xususiyatlarni va yoqimli hidni saqlab qolishga qodir. Xuddi shu narsa quritilgan ziravorlar ko'rinishidagi o'simlikka ham tegishli - u bir necha oy davomida o'ziga xos hidini va yoqimli ta'mini yo'qotmaydi.


"Muskrauz 2"

"Mooscrause 2" o'rta mavsumdagi o'simliklar toifasiga kiradi, vegetatsiya davri 65-70 kun. Tur Germaniyadan kelgan selektsionerlar tomonidan yetishtirildi. Achchiq o't o'zining juda chiroyli ko'rinishi bilan ajralib turadi - yorqin yashil rangdagi gofrirovka qilingan barglarning juda ixcham, biroz yoyilgan rozetkasi bilan. O'simlik ajoyib kuchli hid va yuqori dekorativ effektga ega.

Muhim! Barglarning balandligi kamida 10-12 sm bo'lganida, Mooskrause 2 navining ko'katlarini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Mooskrause 2 navining asosiy afzalliklaridan biri - yuqori qurg'oqchilikka chidamliligi, past haroratga yaxshi toqat qilish qobiliyati va ko'plab kasalliklarga chidamliligi. Pazandachilik sohasida bu o'simlik mustahkamlangan, xushbo'y, mazali va sog'lom ziravor sifatida juda qadrlanadi.


Jingalak maydanozning foydali va zararli xususiyatlari

Jingalak o'tning boy kimyoviy tarkibi uning keng doirasini belgilaydi foydali xususiyatlar inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan.

  • Ushbu ko'katlarni muntazam iste'mol qilish sizga quyidagilarga imkon beradi:
  • Ovqat hazm qilish traktining ishini normallashtirish. Engil laksatif ta'siri tufayli ziravorlar ich qotib qolishni bartaraf etish, ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilash va metabolik jarayonlarni yaxshilash imkonini beradi.
  • Yaxshilash. O'simlikning efir moylari diuretik xususiyatlarga ega, bu uni siydik pufagi, buyrak va jigar kasalliklari uchun ishlatishga imkon beradi.
  • Yurak-qon tomir tizimini normal holatga keltiring. Xushbo'y ko'katlardan foydalanish yurak faoliyatini sezilarli darajada yaxshilaydi, tiqilib qolishni kamaytiradi va yurak shishishiga yordam beradi.
  • Oshqozon sekretsiyasini rag'batlantirish, ichaklarda gaz hosil bo'lishini kamaytirish, ishtahani rag'batlantirish.
  • Qon tomirlari va kapillyarlarni mustahkamlaydi, qon tarkibini yaxshilaydi, qon shakllanishiga ijobiy ta'sir qiladi.
  • Ko'rishni yaxshilash, vizual funktsiyani tiklash.
  • Organizmni zararli moddalar va toksinlardan tozalang, intoksikatsiya alomatlarini engillashtiring.
  • Metabolik jarayonlarni tezlashtiring, shu bilan bir necha qo'shimcha funtdan xalos bo'ling.

Bilasizmi? Petrushka ko'p miqdorda inson tanasi tomonidan ishlab chiqarilmaydigan noyob aminokislota - histidinni o'z ichiga oladi.Ushbu modda to'qimalarning o'sishi va tiklanishiga yordam beradi.. Histidin oziq-ovqatdan olinishi kerak va bu aminokislotalarning eng qimmatli yetkazib beruvchisi hisoblanadigan ko'katlar.

Bu yashil rang, askorbin kislotaning yuqori miqdori tufayli immunitet tizimini mustahkamlaydi, tananing himoya funktsiyalarini oshiradi va viruslar va bakteriyalarni engishga yordam beradi. Yallig'lanishga qarshi, antibakterial, yoshartiruvchi, xoleretik, tinchlantiruvchi ta'sirga ega. Petrushka jinsiy funktsiyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, erkak kuchini oshiradi, hayz davrini tartibga soladi, libidoni yaxshilaydi.


Bundan tashqari, o'simlik xalq kosmetologiyasida terini namlash, yoshartirish, siqish, oqartirish va tozalash, yallig'lanish va aknedan xalos bo'lish, terini qayta tiklash va yangilash uchun muvaffaqiyatli qo'llaniladi.

Foydali fazilatlarning keng doirasi bilan bir qatorda, ba'zi hollarda baharatlı ko'katlar inson tanasiga zarar etkazishi mumkin.

  • Ehtiyotkorlik bilan o'simlikni olish kerak:
  • - bachadon qisqarishini qo'zg'atishi mumkin;
  • o'tkir bosqichda nefrit va buyrak kasalligi bilan;
  • qovuqning o'tkir yallig'lanishida - diuretik ta'sir tufayli tizimning organlariga yukni oshiradi.
Boshqa hollarda, o'rtacha iste'mol bilan, bu o't zarar etkazishga qodir emas.

Petrushka dorivor o'simlikmi?

Yaqinda jingalak maydanoz giyohvand o'simliklar ro'yxatiga kiritilgan. Biroq, ta'kidlanishicha, bu ro'yxatga barcha maydanoz emas, balki faqat uning mevalari - urug'lar kiritilgan bo'lib, ulardan giyohvandlik xususiyatiga ega maxsus moy tayyorlanadi. Albatta, o'simlikning o'zi dori emas, lekin ayni paytda inson salomatligi uchun xavfli bo'lgan neftni tayyorlash uchun xom ashyo bo'lib xizmat qiladi.

Achchiq o'tlarning urug'lari Rospotrebnadzor tomonidan giyohvand moddalar sifatida tan olinganiga qaramay, bugungi kunda hosilni etishtirish noqonuniy emas. Shuning uchun, har qanday yoz aholisi sabzavot bog'larida jingalak novdalarni ekishi mumkin.

Petrushka juda sog'lom, yuqori vitaminli o'simlik bo'lib, u nafaqat mumkin, balki muntazam ravishda iste'mol qilinishi kerak. U inson tanasiga shubhasiz foyda keltiradi va shu bilan birga etishtirish va parvarish qilish oson.

Har kim xohlasa, qila oladi. Bunday holda siz nafaqat yashil massani, balki o'simlikning ildizini, jarohatlaydi, shuningdek urug'ini ham ishlatishingiz mumkin. Biroq, mutaxassislar, agar urug'larga asoslangan qaynatma yoki infuzionni tayyorlash kerak bo'lsa, jingalak emas, balki oddiy maydanozning urug'lik materialidan foydalanishni maslahat berishadi.

Muhim! Faqat olish uchun ziravorlarni ommaviy etishtirish bilan shug'ullanadigan bog'bon katta hajm urug'lar.

Shunday qilib, jingalak maydanoz - bu arzon va shifobaxsh achchiq o't bo'lib, u oshxona, kosmetika va kosmetika sohalarida ajralmas yordamchiga aylanishi mumkin. an'anaviy tibbiyot. O'simlikning noyob kimyoviy tarkibi, ekinlarga oddiy g'amxo'rlik va etishtirishning qulayligi bu ziravorni har bir yozgi uy aholisining bog'ida yoqimli mehmonga aylantiradi.