Dünya tahıl ürünleri üretiminde mısır tanesinin (mısır) derin endüstriyel işlenmesi yaklaşık 2,2 milyar ton olan %32'lik pay ile ilk sırada yer almaktadır.

Mısır tanesi, dünya tahıl üretiminde belirleyici paya sahip türlerden biridir. Başvuru modern teknolojiler ekimi, yeni mısır çeşitlerinin geliştirilmesi ve gübrelerin kullanılması daha yüksek verim sağlarken, daha önce mısır için uygun olmayan bölgelerde mısırın yetiştirilmesine de olanak tanır.

Nesiller boyunca mısır evcil hayvan maması olarak kullanılmıştır. Daha sonra mısır birçok insan için temel gıda haline geldiğinde, çeşitli yollar günümüzün popüler kullanımları için uyarlanmış işlenmesi ve hazırlanması. Meksika ve Orta Amerika'da tortilla, Kolombiya ve Venezuela'da Arepa, Avrupa'da polenta veya Güney Afrika'da kaba taneler birkaç örnektir.

İnsan tüketim alışkanlıklarındaki ve yaşam tarzındaki değişiklikler, evlerde olduğu kadar işleme endüstrisinde de kullanım ve hazırlamayı kolaylaştırmak için bu geleneksel temel gıdaların endüstriyel üretimine yönelik araştırmaları teşvik etmiştir. Aynı zamanda, bu araştırmalar, mısırın derin işlenmesine dayalı yeni ürünler yaratmak için genişletildi. Mısır yemeklerinin pişme süresinin azaltılmasına özellikle dikkat edilmiştir.

Birkaç bin mısır çeşidi, tohum yapısı ve şekli gibi özelliklere göre gruplara ayrılır. Sertlik ve tane boyutu, sert ve daha ince taneler, çeşitli silisli çeşitlerde daha yaygındır ve bunun aksine, çeşitli dişsiz mısır çeşitlerinin (örn. Sarı mısır ve Beyaz mısır) endospermi yumuşak ve kısmen ufalanan olma eğilimindedir. Dişli mısırda mikrop boyutu genellikle daha büyüktür. Camsı mısır çeşitleri genellikle daha yumuşak, ufalanan çentikli mısırdan daha yüksek tane verimi ve daha düşük tohum verimi üretir, bu nedenle mısır çeşidi ve türü seçimi, bitmiş ürün tarafından önceden belirlenir.

Mısırın tane yapısı diğer tahıllardan çok farklı değildir.

Aşağıdaki resim, bir mısır tanesinin ve ana bileşenlerinin bir kesitini göstermektedir:

Mısır tanesinin bileşimi:

	tam tahılda %	% Yağ	% sincap	% kül
tam tahıl
yumuşak endosperm
sert endosperm
mikrop	11,5		18,3
Perikarp ve kabuk
kapaklar

Mısır tanesinin yapısı, işleme sırasında uyulması gereken kriterler hakkında bilgi verir. Büyük embriyonun baskın konumu şekilde görülebilir. Embriyo endosperme derinden gömülüdür. Ek olarak, yüksek yağlı tohum ve ayrıca kısmen yüksek yağlı olan perikarp, bitmiş ürünün düşük yağ içeriğine sahip olması gereken işlemlerde tamamen uzaklaştırılmalıdır.

Yalın bitmiş ürünlerin üretimini etkileyen faktörlerden biri de tahıl endospermindeki yağ içeriğidir. Mısır çeşidine, menşe ülkeye ve ayrıca yıla bağlıdır.

	1. yağ içeriği örneği	2. yağ içeriği örneği
tam tahıl	4,1 – 4,5 %	5,4 – 5,8 %
endosperm	0,3 – 0,6 %	0,8 – 1,06%
mısır tohumu	28 – 30 %	31 – 32,5 %
Kepek	2,8 – 3,0 %	3,8 – 4,8 %

Un değirmenciliği endüstrisinde ağırlıklı olarak çakmaktaşı mısır ve yumuşak mısır işlenir.

Tahıl özelliklerine ek olarak, tane rengi beyaz, sarı, kırmızı ve mordan neredeyse siyaha kadar bir çeşitten diğerine değişebilir.

Sırasıyla süreç. öğütme sistemleri, bitmiş ürünün kalitesi ve verimi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Sonuç olarak, bir endüstriyel tesis tasarlanırken, mısırın işlenmesi için ana ürün, rüşeymin çıkarılması (yani, çimlenme) ve öğütme olmalıdır.

Ek olarak, Arepa ve tortilla üretimi gibi aşağıda gösterilen bazı işlemler, bir mısır işleme tesisi için özel ekipman gereksinimlerine sahiptir.

Değirmende işlenmiş mısır ürünleri esas olarak kabuklu irmik (kaba), bira irmik (orta), çerez irmik (ince) ve mısır unu olmak üzere 4 kategoriye ayrılır.

Degerminasyon işlemi ve mısır öğütme işleminden sonra ana ürünler

İşleme sistemleri

tahıl temizleme

Emme kanalı ayırıcı ve taş ayırıcı, mısır temizleme sistemlerinde ana makinelerdir. Taş ayırıcı yerine mısır birleştiricinin takılmasıyla, çoğu "koçan" ve diğer hafif kirlilikler daha fazla sınıflandırılacak ve ayrılacaktır. Nihai ürün için minimum tane sayısı gibi özel gereksinimler varsa veya aflatoksinlerle ilgili bir sorun varsa, emiş kanalı takılı bir temizleme makinesi kurulabilir.

Tahıl nem dalgalanmalarından kaçınmak ve buna göre nihai üründe homojen bir nem içeriği elde etmek gerekiyorsa, AQUATRON otomatik nem kontrolü ideal çözümdür.

Nemlendirme özel bir nemlendirme vidası yardımıyla gerçekleşir.

Mısır tohumu temizleme / Degerminasyon

Yeni patentli MHXM mikrop giderici ile en son mısır tohumu temizleme teknolojisi, mısır işlemede en iyi teknoloji olarak kabul edilmektedir. Mikrop ayırma ve aynı zamanda perikarp çıkarma ikili işlevi, düşük yağ içeriği ve bitmiş ürünün yüksek saflığı açısından benzersiz sonuçlar elde edilmesini sağlar.

Mısır, giriş vidasından bir tambur rotoru ve özel olarak yapılandırılmış bir elek elekten oluşan işleme alanına girer. Rotor tamburu ve elek elek arasındaki yoğun işleme ve ayrıca makinenin çıkışındaki geciktirme cihazının uygun şekilde ayarlanmasıyla yüksek derecede mikrop geri kazanımı ve yüksek derecede soyulma elde edilir.

Yeni degerminatör aşağıdaki özellikleri içerir:

Yüksek performans, kolay kullanım

Düşük yağ içeriğine sahip yüksek ürün verimi

Basitleştirilmiş süreç, düşük üretim maliyetleri

Aşınan parçaların hızlı ve kolay değişimi

Bileme

Mısır tohumunun çıkarılması ve mısır tanesinin daha fazla öğütülmesi için temel diyagram

Son yıllarda Buhler, un değirmenciliği endüstrisi için prosese özel teknik bilgi ve teknoloji geliştirdi. Petrol endüstrisi için deger giderme ve kabuk soyma, bira irmik ve çerez irmik, mısır unu ve ayrıca nişasta, etanol ve tohum bitkilerinden oluşan tüm ürün yelpazesi için çözümleri kapsar.

MHXM degerminatörlü yeni mısır tohumu özütleme teknolojisi, kırma işlemini basitleştirir, ekipmanda %50'ye varan tasarruf sağlar ve düşük yatırım ve işletme maliyetleri sağlar.

Degerminasyondan sonra endosperm temizlenir ve istenen sonucu elde etmek için kalibre edilir. özellikler bitmiş üründe. Bu, NEWTRONIC valsli değirmenlerde ve SIRIUS eleklerinde yapılır. Tahıl üretiminde amaç, endospermi en az fire ile hassas bir şekilde kalibre etmektir. Bu, merdanelerin montajının doğruluğu ve merdane oluklarının (silindir kesimi) yeterli konfigürasyonu ile elde edilir.

Tarama sürecine özellikle dikkat edilir. Mısır unu yapışkan olduğu için etkili eleme çok önemlidir. Bu, yeni nesil NOVA eleklerle donatılmış SIRIUS elek ile sağlanabilir. Dinamik kuvvet ve NOVA temizleyici eleklerin etkileşimi, uzun elek mevcudiyeti ile daha iyi dökülme sağlar. Ayrıca ürünle temas eden tüm yüzeyler paslanmaz çelikten veya özel sentetik bir malzemeden yapılmıştır.

Daha önce de bahsedildiği gibi, çimlenme süreci ve öğütme teknolojisi, belirli son ürüne uygun olmalıdır.

Bira mısır irmikleri, çerez irmikleri ve mısır unu, yağ içeriği %1'den az olan ürünler için yüksek bir geri kazanım oranı elde etmek için kuru bir degerminatör ve öğütücüde üretilebilir.

Pul pullar (mısır cipsleri) için kabuklu irmik verimini en üst düzeye çıkarmak için sert mısır irmikleri kullanılmalıdır. Buhler'in en yeni degerminatöründe, tahılların vidalı temizliğinde son derece düşük yağ ve lif içeriği elde edilecek özel bir hazırlık dahildir.

Mikrop giderme için özel bir talep varsa, Bühler aynı temel makine olan mikrop giderici ile %20'den fazla yağ içeriğine sahip mikropun %8 - 14'ünü çıkarabilir.

Çözüm

Mısır, dünya çapında birçok insan için temel bir besindir ve mısır ürünleri, modaya uygun ve yemek pişirmek için uygun olduğu için artan bir talep görmektedir.

Yeni bir kuru tohum giderme ve soyma teknolojisinin tanıtılması, mısırın işlenmesini iyileştirmede kapsamlı bir adımdır. yüksek çıktı mısır irmik ve mısır işlemede düşük yağlı, en düşük maliyetli unlar, değirmencilik endüstrisi için toplam sahip olma maliyetini büyük ölçüde iyileştirdi.

Primorsky Devlet Tarım Akademisi

Ekonomi ve İşletme Enstitüsü

Organizasyon Departmanı

ve teknolojik

tarımsal süreçler

üretme

DERS ÇALIŞMASI

Konu: Mısır üretim, depolama ve işleme teknolojisi

(melez Moldavya 215 SV)

Tamamlandı: öğrenci 414 gr.

Nesterova A.Ş.

Kontrol: Mitropolova L.V.

Ussuriysk

Dönem ödevi için ilk veriler

bahçecilik kültürü mısır

melez Moldovalı 215 SV

1. Alan, ha
2. Ekim tarihi
3. Temizleme tarihi
4. PAR kullanım faktörü ekinler, %
5. Daha önce bitki sayısı temizlemeden önce, adet/m
6. 1000 tohum ağırlığı, g
7. Bitki başına koçan sayısı
8. Koçanın ortalama ağırlığı, g
9. Kütlenin yüzdesi olarak çubuğun kütlesi
10. Tane ile koçanın ağırlığı, g
12. Mısır
13. Patates
15. Toprak türü	kahverengi-podzolik
16. Ekilebilir tabakanın derinliği, cm
18. Topraktan besinlerin kullanım katsayısı,%
19. Mineral gübrelerden besinlerin kullanım katsayısı, %
20. 1 hektar başına gübre dozu, t
21. Gübreden besin kullanım oranı, %
22. Gübre kullanılır fosforik potas	sodyum nitrat süperfosfat granüle edilmiş Potasyum klorür
23. Hacimsel toprak kütlesi, g/cm
24. Öncül
25. Baskın yabani otlar	JP
	Moldovalı 215 SV
27. Tohumlama oranı, milyon çimlenen tohum, %	0,135
28. Tohumların saflığı, %
29. Laboratuvar tohum çimlenmesi, %
30. Tohumların tarlada çimlenmesi, %
31. Ölü bitkiler, %
32. Hasattan önce bitki olması gerekir, bin adet/ha
33. Tohum muamelesi sırasında oluşan atık,%
34. Sigorta fonu, %
35. Teslim edilen tahıl kütlesi, t
36. Ot kirliliği,%
37. Tahıl katkısı, %
38. Tane nem içeriği, %

Dönem ödevi yazmak için ilk veriler

GİRİİŞ

1. Bölgenin toprak ve iklim koşulları

2. Mısırın biyolojik özellikleri

2.1. ısı gereksinimleri

2.2. Nem Gereksinimleri

2.3. ışık gereksinimleri

2.4. Toprak Gereksinimleri

2.5. büyüme mevsimi

3. Hibrit Odessa 158 MV'nin özellikleri

4. Potansiyel verimin hesaplanması

4.1. PAR'ın gelişine dayalı olarak potansiyel verimin hesaplanması

4.2. Verim yapısının unsurları ile biyolojik verimin belirlenmesi

5. Mısır ekiminin tarım teknolojisi

5.1. Kırpma rotasyonuna yerleştirin

5.2. Planlanan hasat için gübre oranlarının hesaplanması ve uygulama sistemi

5.3. toprak işleme sistemi

5.4. Ekim için tohumların hazırlanması

5.5. Ekim ağırlık oranının hesaplanması

5.6. mısır ekimi

5.7. mahsul bakımı

5.8. Tarla hazırlama ve hasat

5.9. Tohum doldurma fonunun ve tohum parsellerinin alanının hesaplanması

6. Teslim edilen tahıl için ödemenin hesaplanması

7. Mısır ekiminin teknolojik haritasının agroteknik kısmı

KAYNAKÇA

giriiş

Mısır, modern dünya tarımının ana ürünlerinden biridir. Ekilen alan açısından dünyada (buğdaydan sonra) ikinci sırada yer almaktadır. Bu bitki, çok yönlü kullanım ve yüksek verim ile karakterizedir. Mısır tanesinin yaklaşık %20'si gıda, yaklaşık %15'i teknik amaçlar ve yaklaşık 2/3'ü yem için kullanılmaktadır.

Tahıl karbonhidratlar (%65-70), protein (%9-12), yağ (%4-8), mineral tuzlar ve vitaminler içerir. Tahıllardan un, tahıllar, tahıllar, konserveler, nişasta, etil alkol, dekstrin, bira, glikoz, şeker, melas, şurup, yağ, E vitamini, askorbik ve glutamik asitler elde edilir. Pistil kolonları tıpta kullanılmaktadır. Sap, yaprak ve koçanlarından kağıt, muşamba, viskon üretilir, Aktif karbon, suni mantar, plastik, anestezik ve çok daha fazlası.

Mısır tanesi mükemmel bir yemdir. 1 kg tahılda 1.34 yem bulunur. birimler ve 78 g sindirilebilir protein. Hayvan yeminin değerli bir bileşenidir. Bununla birlikte, mısır tanesi proteini, esansiyel amino asitler (lizin ve triptofan) bakımından fakirdir ve yem - zein açısından düşük değerli protein bakımından zengindir.

Silaj bitkileri arasında mısır ilk sırada yer almaktadır. Silaj iyi sindirilebilirliğe ve diyet özelliklerine sahiptir. Sütlü-mumsu olgunluk aşamasında mısırdan hazırlanan 100 kg silaj yaklaşık 21 yem içerir. birimler ve 1800 g'a kadar ham protein. Mısır, karoten açısından zengin olan yeşil yem için kullanılır. Tahıl için hasattan sonra kalan kuru yapraklar, saplar ve koçanlar yem olarak kullanılır. 100 kg mısır samanı 37, 100 kg öğütülmüş çubuk 35 yem içerir. birimler

Mısır yüksek verimli bir üründür. Tahıl verimi açısından, sadece sulu pirinçten sonra ikinci olan diğer tahıl ürünlerini geride bırakır. Primorsky Bölgesi'nin Sinilovsky devlet çiftliğinde, 1962'de, S. P. Epifantsev'in mekanize bağlantısı, 70 hektarın her birinden 63 cent tahıl aldı. Birçok önde gelen işçi 30-40 c/ha mahsul alıyor. Üzerinde Uzak Doğu mısır yüksek silaj verimi sağlar. Amur Bölgesi'nde, Sovyet Bölgesi'ndeki Krasnaya Zvezda kollektif çiftliğinden bir ekip lideri olan V.F. Derkach, 1961'de hektar başına 700 centner yeşil mısır aldı; 280 hektarlık bir alanda hektarlar yeşil kütle ve bazı bölgelerde verim 1200 kg/ha'ya ulaştı. 1962'de, Im Fu Siri'nin Sahalin Bölgesi'ndeki Udarny eyalet çiftliğinden ekibi, hektar başına 720 centner yeşil kütle topladı. Amur bölgesindeki ortalama yeşil mısır kütlesi verimi. Primorye ve Sahalin - 150-200 kg / ha. .

Sürülmüş bir mahsul olarak mısır, mahsul rotasyonunda iyi bir öncüdür, tarlaların yabani otlardan arındırılmasına yardımcı olur ve diğer mahsullerle ortak hiçbir zararlı ve hastalığa sahip değildir. Tahıl için yetiştirildiğinde, tahıl mahsullerinin iyi bir atasıdır ve yeşil yem için yetiştirildiğinde mükemmel bir nadas mahsulüdür. Mısır, saman yapımında, anız ve yeniden ekimde yaygınlaşmıştır.

Uzakdoğu koşullarında mısır ekimi sadece yeşil yem ve silajlık olarak mümkündür.

Ülkemizde hububat ve yem için mısır ekim alanı 21,9 milyon hektardır. Görev, mevcut alandaki tahıl üretimini artırmak ve 1 hektarda ortalama 4-5 ton tahıl elde etmektir. Bu, bu mahsulün yoğun ekim teknolojisine geçişle kolaylaştırılacaktır.

1. Bölgenin toprak ve iklim koşulları.

Primorye, Uzak Doğu musonlarının iklim bölgesine dahildir. Yaz aylarında, Pasifik musonunun güney ve güneydoğu rüzgarları hakimdir, kışın büyük miktarda nem taşır - güçlü bir soğuk ve kuru hava akışı olan kıtasal, kuzey kertenkeleleri.

Bölgedeki en soğuk ay Ocak'tır. Ocak ayı ortalama sıcaklığı kıyıda 12-13°C, Khanka ve orta dağ-orman bölgelerinde 19-22°C'dir. En düşük sıcaklıklar merkezi dağ-orman bölgelerinde (-49°) görülmektedir.

En sıcak ay Ağustos'tur. Aylık ortalama sıcaklığı kenar boyunca 18 - 20°C'dir.

Yıllık ortalama yağış miktarı 600 mm'dir. Bölgenin güneyinde ve kıyı şeridinde (700 - 800 mm) ve daha az - Khanka Ovası'nda (500 - 550 mm) daha fazla yağış düşer.

Yağış yıl boyunca düzensiz düşer. Toplu (% 70'e kadar) yaz dönemine düşer. Büyük miktarda yağış nedeniyle, şu anda, özellikle düz ve kötü disseke kabartma elemanlarında (ovalar) genellikle güçlü bir toprak su birikintisi vardır. İlkbaharda ve yazın ilk yarısında genellikle toprakta nem eksikliği olur ve bitkiler kuraklıktan muzdariptir.

Şimdi de dönem ödevinde önerilen toprak tipini karakterize etmek istiyorum.

Primorye'nin kahverengi-podzolik toprakları, bol ot örtüsüne sahip meşe ve meşe-geniş yapraklı ormanların altında oluşur. Yaz ve yaz-sonbahar döneminde şiddetli su basması yaşarlar ve ilkbaharda - akut nem eksikliği. Bu tür topraklarda fosfor minimum besin öğesindedir.

Kahverengi-podzolik topraklar, düzleştirilmiş kabartma unsurlarıyla sınırlıdır - eski nehir ve göl terasları veya çok yumuşak eğimler. Ağır mekanik bileşimli kayalar üzerinde oluşurlar - eski göl killeri ve ağır tınların yanı sıra killi eluvium ve yoğun kayaların eluvium-deluviumu üzerinde. Kahverengi-podzolik topraklar en kuvvetli podzolize topraklardır.

Şu anda, bu topraklar çoğunlukla sürülmekte ve bir dereceye kadar ekilmektedir.

Bakir kahverengi-podzolik topraklar, 7-10 cm kalınlığında, küçük köklerin delindiği, kararsız bir pütürlü yapıya sahip bir humus ufkuna sahiptir; alttaki ufka geçiş keskindir. Podzolik horizon 20-30 cm kalınlığa sahiptir, genellikle sıkıştırılır, ince tabakalıdır, çok sayıda küçük ferruginous-manganez nodülleri içerir. Bazen bu katman yatay çatlaklarla tam derinliğe kadar kırılır.

Podzolik ufuk, altında illuvial ufkun bulunduğu alacalı beyazımsı kahverengi (8-10 cm) ile değiştirilir.

Kahverengi-podzolik toprakların kimyasal analizi, humus tabakasının ortamın zayıf asit reaksiyonuna sahip olduğunu ve bazen asidik ve hatta kuvvetli asidik olduğunu gösterir. Bakir toprakların en yüzeysel tabakasındaki humus içeriği% 14'e ulaşır, humus ufkunun alt kısmında% 3-4'e düşer. Bir sonraki podzolik ufukta humus rezervleri küçüktür ve yüzde onda biri kadardır. Bazen ilüvyal tabakada humusta hafif bir artış olur.

Kahverengi-podzolik topraklarda, ortamın zayıf bir asit reaksiyonu ve toprak emici kompleksin humus ufkunda bazlarla doygunluğu varlığında, asitlikte keskin bir artış ve podzolik ve illuvial ufuklarda bazlarla önemli derecede doygunluk ortaya çıkıyor. Podzolik horizondaki bazlarla toprak emici kompleksin doygunluğu yaklaşık %50-55'tir.

Kahverengi-podzolik toprakların bir özelliği, humus ufkunda ortamın zayıf asit reaksiyonu ve bazlarla doyma durumunda bile, yüksek hidrolitik asitliğin hala gözlenmesidir.

Mekanik analiz, toprak profilinin ikiliğini gösterir: orta ve ağır tınlı yüzey ufukları - humus ve podzolik ve killi ilüvyal ufuk ve ana kaya.

Ekili kahverengi-podzolik toprak çeşitleri, ekilebilir podzolik ufuktan açık sarı topaklar içeren, genellikle gri renkli, 16-18 cm kalınlığında ekilebilir bir ufka sahiptir. Gelişmiş alanlarda humus içeriği düşüktür ve %3-4'ü geçmez.

Kahverengi-podzolik toprakların geliştirilmesi ve kullanımındaki ana agroteknik önlemler, humus içeriğini arttırmayı, kireçlemeyi, erozyon önleyici önlemleri ve başta fosfor ve organik olmak üzere gübrelerin kullanımını sağlamayı amaçlamalıdır. Uygun agroteknik önlemlerin alınması, kahverengi-podzolik topraklarda yüksek mısır verimi elde etmeyi mümkün kılar. .

2. Mısırın biyolojik özellikleri.

2.1 Isı gereksinimleri.

Mısır termofilik bir bitkidir. Tohumları 8-9°C'de çimlenmeye başlar. Fideler, ortalama günlük sıcaklığın 12 - 14°C olduğu 17 - 20. günlerde görünür; 18 - 19 °C'ye çıkarsa 8. - 9. günde sürgünler elde edilir.

Mısır filizleri küçük donlara dayanır (-2 -3°С'ye kadar). Dondan zarar gören yapraklar sararır ve kısmen ölür, ancak büyüme noktaları canlı kalır ve ısının başlamasıyla bitkiler hızla büyümeye devam eder. Bu, bitkinin uzun bir süre boyunca kullandığı tohumdaki büyük besin kaynağından kaynaklanmaktadır. Büyüme mevsiminin sonunda, sıcaklık -2°C'ye düştüğünde bitkiler ölür.

Optimum aralıkta (25 - 30 °C) bir sıcaklık artışı, özellikle büyüme mevsiminin başlangıcında gelişmeyi hızlandırır ve verim artışına katkıda bulunur. Çiçeklenme döneminde sıcak hava, döllenmeyi ve yumurtalık gelişimini olumsuz etkiler. Ancak yeterli toprak nemi ile yüksek sıcaklıklar mısır ekinlerine önemli zarar vermez.

Fidelerin - bitkiler için salkımların atılması aşamalarında, en uygun ortalama günlük sıcaklık 20 -23 ° C'dir. Büyüme yoğunluğu 14 - 15°C'de keskin bir şekilde azalır ve 10°C'de büyüme durur. Generatif organların ortaya çıkmasından önce, sıcaklığın 25 ° C'ye yükselmesi mısırın büyümesine ve gelişmesine zarar vermez. Çiçeklenme zamanı ve koçanlarda filamentlerin ortaya çıkmasıyla, 25 ° C ve daha fazla sıcaklık elverişsizdir ve 30 ° C'nin üzerinde çiçeklenme ve döllenme bozulur: polenin canlılık süresi azalır, koçanların filamentleri kurur dışarı. Çiçeklenmeden olgunlaşmaya kadar kültürün büyümesi ve gelişmesi için optimum sıcaklık 22 - 23°C'dir.

Erken olgunlaşan çeşitlerin olgunlaşması için gerekli aktif sıcaklıkların toplamı 2100 - 2400°C, orta ve geç olgunlaşan çeşitler - 2600 - 3000°C'dir.

2.2. nem gereksinimleri.

Mısır, kuraklığa dayanıklı bir bitkidir, ancak yetersiz nemin olduğu bölgelerde, bitkilere su verildiğinde, yağmurla beslenen topraklara göre 2-3 kat daha fazla ürün verebilir.

Mısırın su tüketim katsayısı düşüktür - 300 - 400. Erkenci ve sezon ortası mısır hibritleri, büyüme mevsimi boyunca (topraktan buharlaşanlar dahil) 3500 - 4500 m3 / ha su tüketir, bu nedenle hepsi, yetiştirme teknolojisinin unsurları, topraktaki nemin yenilenmesini ve rasyonel kullanımını en üst düzeye çıkarmayı amaçlamalıdır.

Mısır tanesinin şişmesi için tane ağırlığının yaklaşık %44'ü kadar suya ihtiyaç vardır.

Tahıl için mısır yetiştirirken, maksimum su tüketimi 30 günlük bir süreye düşer - salkım ortaya çıkmasından 10-12 gün önce ve çiçeklenme evresinin ortasından önce. Kritik denir. Ancak mısır, tane doldurma sırasında bile neme karşı çok hassastır.

Büyüme mevsimi boyunca optimum toprak nemi, diğer mahsullerinkinden biraz daha düşüktür - toprak neminin% 60 - 70'i. Mısır, toprağın su basmasını tolere etmez. Topraktaki oksijen eksikliği nedeniyle fosfor akışı yavaşlar, bitkilerde fosforilasyon ve azot metabolizması süreçleri bozulur. .

2.3. Işık gereksinimleri.

Mısır, fotofilik bir kısa gün bitkisidir. 12 - 14 saatlik bir gün uzunluğu ile büyüme mevsimi artar. Mısır, gölgelemeyi iyi tolere etmez - kalınlaşmış mahsullerde, bitki gelişimi gecikir ve koçan oluşmaz. Ekinlerin aşırı kalınlaşması, koçan ağırlığında ve dane veriminde azalmaya yol açar, ancak silaj için yetiştirildiğinde yeşil kütle verimi artar.

2.4. toprak gereksinimleri.

Birçok mahsulün aksine, mısır toprak verimliliği konusunda çok talepkar değildir, ancak artışına, gübre uygulamasına çok duyarlıdır. Mısır için en iyi topraklar azotça zengin kara toprak, koyu kestane, koyu gridir. Mekanik bileşime göre - orta ve hafif tınlı, kumlu tın da uygundur. Mısır, en iyi şekilde, hafif asidik veya nötr (pH 6-7), mevcut formlarda besinlerle iyi beslenen, derin humus ufkuna sahip, gevşek, nefes alabilen, yabani otlardan arınmış topraklarda büyür ve gelişir. Yüksek asitli toprakların yanı sıra su basması ve tuzlanmaya eğilimli olanlar bunun için uygun değildir. Bu tür toprakları iyileştirmenin en önemli yöntemi, organik gübreler suyu, beslenme rejimlerini ve mekanik özellikleri iyileştiren. Aynı zamanda, hava değişimi iyileşir, bitkilerin asimilasyon aparatı bölgesinde, topraktaki oksijende sürekli olarak artan bir karbondioksit içeriği sağlanır. Bu önemlidir, çünkü çimlenme döneminde tohumlar ve daha sonra kök sistemi, havadan gelen toplam bitki ihtiyacının en az %18-20'sini oksijen tüketir. Toprak havasındaki oksijen içeriği %5'in altına düştüğünde kök büyümesi durur.

Mısır pilleri talep ediyor. Potasyum, hücre kolloidlerinin su tutma kapasitesini sağlar, metabolizmayı geliştirir ve bitkilerin canlılığını artırır. Eksikliği ile büyüme yavaşlar, bitkiler koyu yeşil bir renk alır, sonra üstleri ve kenarları sararır ve kurur. Potasyum açlığı ile kök sistemi zayıf gelişir ve bitkilerde yatmaya karşı direnç azalır.

Büyüme mevsiminin başında mısır, potasyumu yoğun bir şekilde emer, fide içeriği, tahıl içeriğine göre 8-10 kat artar. Potasyumun kuvvetli emilimi, salkım oluşumundan 10 - 12 gün önce maksimuma ulaşır ve daha sonra çok hızlı bir şekilde azalır. Çiçeklenmeden sonra, bitkiye potasyum temini durur.

Toprakta yetersiz miktarda azot, kök sisteminin gelişimini olumsuz etkiler, bunun sonucunda bitkiye diğer besin maddelerinin verilmesi azalır ve asimilasyon aparatının çalışması bozulur. Azot açlığından kaynaklanan yaşam süreçlerinin ihlali, yaprakların sararmasına, bitki verimliliğini ve tahıl kalitesini olumsuz yönde etkileyen erken ölümlerine neden olur.

Büyüme mevsiminin başında mısır, potasyum ile hemen hemen aynı olmak üzere oldukça yoğun bir şekilde azot tüketir. Bitkiler, 5-7 yapraklı fazda, sütlü ve sütlü-mumsu olgunluk fazlarına göre birim kuru madde başına 2-3 kat daha fazla azot içerir.

Fosfor, büyüme mevsimi boyunca ihtiyaç duyulur ve tane tamamen olgunlaşana kadar bitkiye girer. Etkisi altında, yaprak büyüme süresi azalır, köklerin toprağın alt katmanlarına nüfuzu hızlanır, bu özellikle Primorsky Bölgesi koşullarında mısır yetiştirirken önemlidir (buradaki iklim kararsız nem olduğundan). Topraktaki fosfor eksikliği, mısır koçanlarında çiçek ve tanelerin büyümesini ve gelişmesini geciktirir. Fosfor eksikliği ile yapraklar mor-kırmızı veya mor bir renk tonu ile koyu yeşil olur ve yavaş yavaş ölür.

2.5. Bitki örtüsü dönemi.

Mısırda, aşağıdaki büyüme ve gelişme aşamaları ayırt edilir: fidelerin başlangıcı ve tam ortaya çıkışı, salkımların başlangıcı ve tam görünümü, koçanların başlangıcı ve tam çiçeklenmesi (ipliklerin görünümü), sütlü, sütlü balmumu durumu tahıl, mum olgunluğu ve tam olgunluk. Fazlar arası dönemlerin süresi, çeşit özellikleri, hava koşulları ve tarımsal teknoloji ile belirlenir. İlk dönemde, yer üstü kök düğümün oluşumundan önce mısır çok yavaş büyür. Şu anda, kök sistemi yoğun bir şekilde gelişiyor. Daha sonra büyüme hızı kademeli olarak artar ve ilerlemeden önce maksimuma ulaşır. Bu dönemde uygun koşullarda bitki büyümesi günde 10 - 12 cm'dir. Çiçeklenme sonrası boy uzaması durur. Mahsul oluşumundaki kritik dönemler, ilkel gövde farklılaşmasının gerçekleştiği 2-3 yaprak evresi ve koçanın boyutunun belirlendiği 6-7 yaprak evresidir. Mısır gelişiminde en önemli iki aşama vardır: yaprakta sırasıyla erken olgunlaşan, orta olgunlaşan ve geç olgunlaşan çeşitlerde, 4-7, 5-8 ve 7-11 aşamalarında meydana gelen salkım oluşumu; yaprağın sırasıyla 7 - 11, 8 - 12 ve 11 - 16 aşamalarında meydana gelen koçanın oluşumu. Kısa bir süre içinde (başlangıçtan 10 gün önce ve salkım çiçeklenmesinin bitiminden 20 gün sonra), bitkiler organik kütlenin %75'ine kadar birikir. Kuraklık, toprağın su basması, çiçeklenme ve gübreleme sırasında mineral beslenme eksikliği, koçanlardaki tane miktarını azaltır. Bitkilerde maksimum yaş ağırlık miktarı süt hali aşamasında gözlenir; kuru madde - mum olgunluğunun sonunda. Yüksek tane verimi oluşturmak için mısır bitkileri yaklaşık 40-50 bin m 2 / ha yaprak alanı ve yeşil kütle verimi için - 60-70 bin m 2 / ha veya daha fazla olmalıdır.

Mısır için büyüme mevsiminin süresi 75 - 180 gün veya daha fazladır. Büyüme mevsiminin uzunluğuna göre 6 grup ayırt edilir:

1. erken olgunlaşma - 80 - 90 gün, aktif sıcaklıkların toplamı 2100 ° С'dir

2. orta erken olgunlaşma - 90 - 100 gün, 2200 ° С

3. sezon ortası - 100 - 115 gün, 2400 ° С

4. orta-geç olgunlaşma - 115 - 130 gün, 2600 ° С

5. geç olgunlaşma - 130 - 150 gün, 2800 ° С

6. çok geç olgunlaşma - > 150 gün, > 3000°C.

3. Hibrit Odessa 158 MV'nin özellikleri.

Melez, Moldova Cumhuriyeti Mısır ve Sorgum Araştırma Enstitüsü ve Volyn Bölgesi Gorokhov Devlet Çiftliği Koleji tarafından yetiştirildi. G.P. tarafından yönetilen 7 yazar Karaivanov ve T.S. Tebeşir.

1987'den beri melez, Habarovsk Bölgesi ve Yahudi Özerk Bölgesi'nde silaj için bölgelere ayrılmıştır. Daha sonra Primorsky Bölgesi'nde yaygınlaştı.

Moldavian 215 SV, çift hat arası bir hibrittir. Tohum üretimi, geri kazanım şemasına göre steril olarak gerçekleştirilir. Sarı dişli taneli ve kırmızı koçanı saplı çeşitler grubuna aittir.

Bitkilerin boyu ortalama 210 cm, yapraklar - 15 cm, koçan silindirik, 15 cm uzunluğunda ve 110 g ağırlığındadır. 1000 tane ağırlığı 260g.

Melez erken olgunlaşır, büyüme mevsimi 83 - 100 gündür. Kabarcık kokusu orta, helmintosporiyaz - orta ve ortalamanın üzerinde etkiler. Habarovsk Bölgesi ve Yahudi Özerk Bölgesi'nin çeşitli arazilerinde yapılan testler sırasında, yeşil kütle verimi 380 - 630 cent / ha, normalize kuru madde - 120 - 150 cent / ha, koçan - 100 - 150 cent / ha idi. Ha. Hibrit olağanüstü bir plastisiteye sahiptir.

Uzakdoğu bölgesine ek olarak dokuz bölgede daha kullanımı onaylanmıştır. Rusya Federasyonu. .

4. Potansiyel verimin hesaplanması.

4.1. PAR'ın gelişine dayalı olarak potansiyel verimin hesaplanması

Hesaplarken, A.A formülünü kullanırız. Nichiporovich.

PU, kuru biyokütlenin potansiyel verimidir, c/ha

Q PAR - mahsulün büyüme mevsimi için PAR miktarı, kcal / ha

C - kalori organik madde verim birimleri, kcal/kg

K - ekinler tarafından PAR kullanımı, %

Büyüme mevsimi için aylık PAR miktarları (kcal / cm2).

Formülü kullanarak standart nem içeriğindeki tane veriminin değerini bulalım.

burada W, GOST'a göre standart nem içeriğidir, % (tahıllar için -% 14)

A - genel olarak ana ve yan ürünler oranındaki parçaların toplamı

biyokütle hacmi (mısır A = 3 için)

Kök kütlesinin verimi şuna eşit olacaktır:

41 q/ha - 15,8 q/ha = 25,2 q/ha

kültür	Q farlar, kcal/ha		С, kcal/kg	Potansiyel verim, c/ha		Pazarlanabilir ve pazarlanamayan parçaların oranı pazarlanabilir ürünler	Ticari olmayan ürünlerin hasadı, centner/ha
				kuru biyokütlede P	U t temel Ürün.
Mısır

4.2. Mahsul yapısının unsurları ile biyolojik verimliliğin belirlenmesi.

Hasat öncesi bitki sayısı = 90.000 adet

Bitki başına koçan sayısı = 1,2

Ortalama koçan ağırlığı = 145 g

Çubuğun kütlesinden çubuğun kütlesi \u003d 20%

1. Ha başına koçan sayısını belirleyin

90.000 1.2 = 108.000 parça

2. Ha başına koçan kütlesini belirleyin

90.000 145 = 130.5 q

130,5 20 / 100 = 26,1c/ha

3. Hektar başına tahıl kütlesini belirleyin

Y \u003d 130,5 - 26,1 \u003d 104,4 c

5. Mısır ekimi için tarım teknolojisi.

5.1. Ürün rotasyonuna yerleştirin.

Mahsul rotasyonunda daha geniş alanların mısır tarafından işgal edildiği, veriminin arttığı tespit edilmiştir. Uzak Doğu'da soya fasulyesi, şeker pancarı, patates, tahıl ve diğer mahsullerden sonra yerleştirilebilir, ancak iyi gübrelenmiş kalıcı arazilerde veya kısa rotasyonlu mahsul rotasyonlarında yetiştirildiğinde en yüksek verimi verir. karabuğday, yulaf, darı, kış çavdarı, kavun ve diğer mahsullerden sonra gelişmiş topraklar. Tarla ekim nöbetlerinde, yeşil gübreli yonca ve birinci ve ikinci mahsulün döllenmiş çiftlerinde yetiştirmek daha iyidir. Tohum parsellerinin hafif topraklarla güney yamaçlarına yerleştirilmesi tavsiye edilir. Sahalin'de, iyi drene edilmiş verimli topraklara sahip soğuk rüzgarlardan korunan alanlar mısır için ayrılmıştır.

Mısır otsuz bir tarla bırakır ve soya fasulyesi, buğday, patates ve diğer mahsuller için iyi bir öncüdür.

Mısırın en iyi öncüleri, tarlayı yabani otlardan temizleyen ve bol miktarda besin kaynağı olan ekinlerdir. Bunlara gübre uygulanan kış bitkileri, baklagiller, patatesler ve karabuğday dahildir. Primorsky Krayı koşullarında şeker pancarı da en iyi öncüllere atfedilebilir.

Bir öncül olarak kursun atanmasında soyayı düşünmeye davet edildim. Ekili soya fasulyesi - yıllık otsu bitki baklagil ailesinden. Soya bir muson iklim bitkisidir. Büyüme mevsimi boyunca optimum toprak nemi ile en yüksek verimi verir; aşırı nem ile soya fasulyesi yavaş büyür ve verimi keskin bir şekilde azaltır. Soya, termofilik bir bitkidir. Uzak Doğu'da soya fasulyesi, 2000 ila 3000˚С arasında bir ortalama sıcaklık gerektirir. Uzakdoğu soya çeşitlerinin büyüme mevsimi 92 ile 135 gün arasında değişmektedir. Soya, fotofilik bir kısa gün bitkisidir. Soya fasulyesi için tarla ekim nöbetlerinde, silaj için mısırdan sonra tarla tahsis etmek daha iyidir. Soya fasulyesi, baklagil ve sıra mahsulü olarak diğer mahsuller için iyi bir öncüldür. Bazen, geç hasat ve toprağın su basması nedeniyle, soya fasulyesinden sonra nadasın sürülmesi geç gerçekleştirilir veya tarla hiç sürülmeden kalır, bunun bir sonucu olarak selefi olarak etkinliği önemli ölçüde azalır. Soya fasulyesi tarlaları sonbaharın sonlarında sürülürse, toprağın azot içeriği düşer. Bu, erken mahsullerin büyümesini olumsuz etkiler, bu nedenle soya fasulyesinden sonra geç mahsuller yerleştirilir. .

Verimli, iyi ekilmiş tarlalarda ve gübreleme ile mısır birkaç yıl boyunca yeniden yetiştirilebilir. Alanın verimliliği, tarım kültürü ne kadar yüksek olursa, bir tarlada mısır yetiştirmek o kadar uzun mümkündür. Mısırın uzun süre kalıcı olarak yetiştirilmesiyle (10 yıldan fazla), verimi buğday, ayçiçeği, şeker pancarından sonra önemli ölçüde düşüktü. Mısır verimindeki düşüşün nedenlerinden biri, önemli ölçüde yabancı ot istilasıdır.

Farklı öncüllerden sonraki mısır verimlerindeki fark, genellikle önceki mahsulün farklı bir gübreleme derecesinden, mahsullerinde yabancı ot kontrolünün etkinliğinden ve hasat zamanlamasından kaynaklanır.

Mısır, bahar buğdayı ve arpa için iyi bir öncü görevi görür.

Kırpma alanı yapısı:

Tahıllar-25%

Mısır –%25

Yıllık otlar - %12,5

Kış çavdarı –%12.5

Sekiz alanlı bir ürün rotasyonunun şemasını çizelim:

3. mısır

5. tahıllar

6. mısır

8. tahıllar

5.2. Planlanan hasat için gübre oranlarının hesaplanması ve uygulama sistemi.

1. Ortalama olarak 1 kuruş mısır tanesi topraktan 3 kg azot, 1,2 kg fosfor ve 3 kg potasyum çıkarır. 15.8 c/ha verim ile topraktan aşağıdakiler alınacaktır:

3 15,8 = 47,4 kg/ha N

1,2 15,8 = 18,96 kg/ha P 2 O 5

3 15,8 = 47,4 kg/ha K2O

2. Topraktaki azot, fosfor ve potasyum içeriğini kg/ha olarak belirleyin. Hesaplamak için formülü kullanıyoruz

K m \u003d h * V * P, burada

h - ekilebilir tabakanın boyutu, cm

V - hacimsel toprak kütlesi, g / cm3

N - 21 * 1.08 * 4 = 90.72 kg / ha

P 2 O 5 - 21 * 1.08 * 3 \u003d 68.04 kg / ha

K 2 O - 21 * 1.08 * 10 \u003d 226.8 kg / ha

3. N topraktan bitkiler tarafından kullanım katsayısı %25, P 2 O 5 - 6 %, K 2 O - % 12'dir.

Mısır bitkilerinin 1 hektardan topraktan emebileceğini bulduk:

N \u003d (90.72 * 25) / 100 \u003d 22.68 kg

P 2 O 5 \u003d (68.04 * 6) / 100 \u003d 4,1 kg

K 2 O \u003d (226,8 * 12) / 100 \u003d 27,2 kg

4. Ortalama olarak 1 ton gübre N - 4 kg, P - 1,5 kg, K - 4,5 kg içerir. 60 ton gübre uygularken toprak şunları alacaktır: N - 240 kg, P - 90 kg, K - 270 kg.

60 tondan itibaren gübre kullanılacaktır:

N = (240 * 25)/100 = 60 kg/ha

P \u003d (90 * 45) / 100 \u003d 40,5 kg / ha

K \u003d (270 * 70) / 100 \u003d 189 kg / ha

5. Mısır, topraktan ve organik gübrelerden tüketecek:

N = 22,68 + 60 = 82,68 kg/ha

P = 4,1 + 40,5 = 44,6 kg/ha

K = 27,2 + 189 = 216,2 kg/ha.

6. Ek olarak şunları yapmanız gerekir:

N = 47,4 – 82,68 = -35,28 kg/ha

Р = 18,96 – 44,6 = -25,64 kg/ha

K = 47,4 - 216.2 = -168,8 kg/ha

D y - gübre dozu, t/ha

Y t - programlanabilir verim, t/ha

B - 1 ton ürün başına besinlerin uzaklaştırılması

K m - 1 hektarlık ekilebilir tabakaya besin transfer katsayısı

K y - gübrelerden besin kullanım katsayısı,%

K n - topraktan besinlerin kullanım katsayısı,%

N n - organik gübre uygulama oranı, t / ha

K p - organik gübreden N, P 2 O 5 , K 2 O kullanım katsayısı,%

h - ekilebilir tabakanın boyutu, cm

V - hacimsel toprak kütlesi, g / cm3

K m \u003d 1.08 21 \u003d 22.68 g / cm3

Programlanmış bir mahsul için gübre uygulama oranlarının hesaplanması

GÖSTERGELER	Piller
1. 1. Planlanan verim, c/ha
2. 1c ürün başına alınan besinler, kg
3. Hasatla alınan besinler, kg
4.İçerdiği Besinler: mg/100 gr toprak üst toprakta, kg/ha
5. Topraktan alınan besinlerin kullanım katsayısı, %
6. Topraktan alınacak besin maddeleri, kg/ha
7. Gübre ile toprağa uygulanan besin maddeleri, kg/ha
8. Gübreden besin kullanım oranı, %
9. Gübreden besin maddelerinin olası uzaklaştırılması, kg/ha
10. Topraktan ve gübreden toplam uzaklaştırılacak, kg/ha
11. Kullanılan mayın türleri. gübre	sodyum nitrat	Süperfosfat basit granül	Potasyum klorür
12. Kullanım oranı Mineral gübrelerden elde edilen besinler, %
13. Mineral gübrelerin kg/ha olarak uygulanması gerekmektedir.

Mısır için gübre sistemi.

Mısır, toprak verimliliği konusunda çok talepkar. Asitli toprakları tolere etmez ve kireçlenme olmadan, yüksek dozda organik ve mineral gübrelerin eklenmesiyle bile, iyi bir hasat almaya güvenemezsiniz. Mısır, büyüme mevsimi boyunca besinleri tüketir - tahılın balmumu olgunluğunun başlangıcına kadar. Bununla birlikte, en yoğun absorpsiyonları, nispeten kısa bir sürede hızlı büyüme döneminde - salkımların ortaya çıkmasından çiçeklenmeye kadar - gözlenir. Yüksek mısır verimi elde etmek için organik ve mineral gübrelerin kullanımı belirleyici öneme sahiptir. Mısır, gübre ve diğer organik gübrelerin uygulanmasına çok duyarlıdır. Uzun süreli deneysel verilere göre gübre kullanımı (40-60 t/ha) dane verimini 0,3-0,8 t/ha artırmaktadır. Gübre ve mineral gübrelerin birlikte kullanılması, iyi hasatlar mısır daha düşük dozlarda organik gübre.

Gübre, fosfat ve potas gübreleri sonbaharda çiftçilik altında uygulanmalıdır. Azotlu gübreler en iyi ekim öncesi toprak işleme için ilkbaharda kullanılır.

Mısır, çimlenmeden sonraki ilk ayda çok yavaş büyür ve sınırlı miktarda besin emer. Ancak bu dönemde mevcut besinlerin, özellikle fosforun eksikliği, bitkilerin daha da gelişmesini olumsuz etkiler, ana gübre ve topraktan besin maddelerinin kullanımını azaltır. Mısır fidelerine hazır besin maddeleri sağlamak için ekim sırasında küçük dozlarda gübreler uygulanmalıdır. Aynı zamanda, yuvalara granül süperfosfat formunda küçük dozda fosforun (5-7 kg P2O5) (1 hektar başına 5-7 kg) lokal olarak uygulanması özellikle etkilidir. Yüksek konsantrasyonlu toprak çözeltisinin mısır fideleri üzerindeki zararlı etkisinden kaçınmak için, tohumlardan 4-5 cm yanlara ve tohumların 2-3 cm altına ayrı ayrı gübreleme yapılmalıdır.

Yeterli nem koşullarında en yoğun büyüme döneminde mısıra besin sağlamak için ana gübreye azot eklenebilir. Büyüme mevsimi boyunca, 20 - 30 kg a.i.'den 1 - 2 üst pansuman yapılır. ha başına. Gübreler, kültivatörler tarafından üst pansumanlara uygulanır - nemli toprak tabakasına 8 - 10 cm derinliğe sahip bitki besleyicileri. .

Mısır için gübre sistemi.

5.3 Toprak işleme sistemi.

Uzun süreli deneyimler, mısırı erken sonbaharda ekmenin daha iyi olduğunu göstermektedir. Ağır kahverengi-podzolik topraklarda köklerinin büyük kısmı (% 90), 0-10 cm toprak tabakasında, 10-20 cm tabakasında sadece% 6, 20-30 cm tabakasında bulunur - %3. Ekilebilir tabakanın derinleşmesiyle kökler alttaki ufuklara doğru hareket eder ve daha büyük hacimde toprak kullanır. İlkbaharda, nemi korumak ve toprağı düzleştirmek için, bir veya iki izde tırmıklanır ve Mayıs ayı başlarında 10-12 cm derinliğe kadar ekilir.Çok sayıda kök otu olan ve güçlü topraklı tarlalarda sıkıştırma, pulluğun pervaz ve tırmık olmadan pulluklarla sürülmesi tavsiye edilir. Sonbahardan beri sürülmeyen tarlalar bir an önce sürülmelidir. Yabancı otları yok etmek ve tohumların çimlenmesi için iyi koşullar sağlamak için, ekim arifesinde veya ekim gününde tarla ekim derinliğine kadar ekilir ve yuvarlanır. .

Soya fasulyesinden sonra geniş kesim diskli kültivatörler veya diskarolarla 6-8 cm derinliğe kadar toprak işlenir.

En iyi çiftçilik kalitesi, mahsul artıklarının iyi bir şekilde dahil edilmesi, iki katmanlı pulluklar ПЯ-3-35 ve ПН-4-35 ile sağlanır.

Sonbahar çiftçiliğinin etkinliği büyük ölçüde uygulamanın zamanlamasına bağlıdır. Selefini hasat ettikten sonra erken sürmek, mısır verimini olumsuz yönde etkileyen yabani otların temizlenmesine yardımcı olmaz. Eylül sonunda - Ekim ayının ilk yarısında, 2 - 3 soyma işleminden sonra, toprak nemi birikmesi ve daha iyi toprak temizliği için uygun koşullar yaratılır.

Erimiş suyun tutulması ve toprakta nemin birikmesi için tarlanın geç sonbaharda yarılması etkilidir. Bu tekniğin kullanılması, 250 - 300 m3 / ha'ya kadar su tutmanıza ve 0,20 - 0,25 t / ha verim artışı elde etmenize olanak tanır. Ayrıca, oluk açma toprağın su erozyonunu azaltır, yani. çevresel öneme sahiptir. .

İlkbahar toprak işleme, tesviye ve ekim öncesi ekime indirgenir. Toprağın yay tesviyesi, yoğun teknolojinin zorunlu bir unsurudur. Toprağın daha iyi ısınmasını, yabancı otların hızlı çimlenmesini sağlar; ekim öncesi toprak işlemeyi daha iyi yapmanızı ve tohumları aynı derinlikte ekmenizi sağlar. Düzleştiriciler, sürgüler, tesviye tahtaları ve döner silindirlerle donatılmış kültivatörler ile sadece toprağın tam fiziksel olgunluğunda gerçekleştirilir. Ana işleme 45 - 50˚ açıyla hareket yönü. Tarla yüzeyi engebeli kalırsa, bu tarım uygulaması ilk tesviyeye dik olarak tekrarlanır.

Ekim öncesi ekim, topraktaki nemi korumak, toprağı gevşek ve yabani otlardan uzak tutmak için yapılır. Uçucu herbisitlerin (eradican 6.7E, sutan plus 6.7E) dahil edilmesinden hemen sonra veya hemen birleştirme gerektirmeyen herbisitlerin (agelon, ramrod) uygulanmasından hemen sonra ekim tohumlarının derinliğine kadar gerçekleştirilir. gevşetme, tek geçişte tesviye ve yuvarlanmayı birleştirin. Hareket yöntemi, ana ekim yönüne 40 - 45˚'lik bir açıyla, 15 - 20 cm'lik vuruşlar arasında bindirme genişliği olan, 1 ila 5 cm arasında değişen toprak topakları olan mekiktir. 10 cm'den fazla izin verilmez. İşlem derinliğinin belirtilenden sapması ± 1 cm'yi geçmemelidir.

Temel herbisitlerin hizalanması, uygulanması ve dahil edilmesi, ekim öncesi işlem, zaman kesintisi olmadan sıralı olarak gerçekleştirilir. Bu, tek tip bir ekim derinliğine katkıda bulunur, topraktaki nemi korur ve dost mısır filizleri elde eder.

Mısır için temel toprak işleme sistemi.

selefi	yabani ot		Son tarih	Agroteknik kalite gereksinimleri.
	geç bahar	1. Anız
		2. Herbisitlerle tedavi		14 - 18 ° hava sıcaklığında 2 kg dv / ha dozunda 2.4D grubu herbisitlerle püskürtme
		3. Sonbahar çiftçiliği
		4. Dilme

Mısır için ekim öncesi toprak işleme sistemi.

Olaylar	son tarihler	Uygulama için agroteknik gereksinimler
1. Erken ilkbaharda tırmıklama	Toprağın fiziksel olgunluğu
2. Toprak tesviye
3. Herbisitlerin uygulanması ve toprağa dahil edilmesi	Anında herbisit dahil etme
4. 1. yetiştirme		ch. 8-12 cm.
5. 2. yetiştirme
6. Ekim öncesi ekim

5.4. Ekim için tohumların hazırlanması.

Yüksek tahıl verimi ve yeşil mısır kütlesi elde etmenin ana koşullarından biri, birinci neslin bölgeli melezlerinin tohumlarını ekmektir. Ekim öncesi hazırlık sürecinde tohumlar en yüksek ekim koşullarına getirilmeli, kalibrasyon ile homojen fraksiyonlar izole edilmeli, patojen ve zararlılar yok edilmelidir. Ekim için hazırlanan tohumlar, birinci sınıf için devlet standardı tarafından belirlenen gereksinimleri karşılamalıdır. Birinci sınıf tohumların tarlada çimlenmesi genellikle laboratuvardakinden %10-15 daha düşüktür.

Özel tesislerde mısır tohumları kurutulur, %12-13 nem içeriğine getirilir, kalibre edilir, işlenir ve kollektif çiftliklere gönderilmek üzere kağıt torbalarda paketlenir. Koçanı, harman makinesinde (MKP-3.0) ekimden 10-15 gün önce dövülür. Güleryüzlü ve tam teşekküllü fideler sağlamak için mısır tohumları, tane temizleme makinelerinde kalibre edilmekte ve ekim kalitelerinin kontrolü için tohum kontrol laboratuvarlarına numuneler alınmaktadır. Tohumlar şartlandırılmışsa, ekime hazırlanırlar.

Çimlenme enerjisini arttırmak için, 12 cm'den fazla olmayan bir tabakaya sahip tohumlar, 4-6 gün boyunca kuru bir yerde güneşte ısıtılır. Gün boyunca ısıtma sırasında birkaç kez hafifçe karıştırılır ve geceleri bir branda ile kaplanır veya kuru bir odada temizlenir. Tohumların aktif olarak havalandırılması da olumlu sonuçlar verir, bunun için tohumları akımlarda kurutmak için makineler kullanılır. Mısır tohumlarını topraktaki mantar hastalıklarından ve zararlılardan korumak için tohumların %80 d.p. ile ekim öncesi muamelesi iyi bir etki sağlar. TMTD (1.5 - 2 kg/t) veya kombine tedavi ediciler (fentiuram, hexathiuram, tigam, vitatiuram). Tırtıllar, wireworms, tırtıllar, kepçeler, tohumlar ekinlerine yayıldığında, 2 kg/t tohum oranında HCCH ile muamele edilir.

kakma. Bu işleme yöntemi, tohum kabuğuna polimerik film oluşturucu bir ajanın, polivinil alkolün sulu bir çözeltisinin tatbik edilmesi gerçeğinden oluşur, buna pansuman ajanlarına ek olarak tohum çimlenmesini aktive etmek için gerekli maddeler eklenir.

Tohum tedavisi için, bileşim kullanılır (1 ton tohum başına): polivinil alkol - 0,5-1 kg, biyolojik olarak aktif maddeler, kullanım talimatlarına göre normlara göre pestisit. Fentiuramın hidrofilik filmine mikro elementlerin eklenmesi, ciddi şekilde yaralanmış tohumların alan çimlenmesini artırmaya yardımcı olur. Tohumları kaplama yöntemi basit, güvenli ve modern tahıl işleme makineleri sistemi için kabul edilebilir.

Tarla koşullarında film oluşturucu koruyucular farklı ekim tarihlerinde oldukça etkilidir. .

Ekim için tohum hazırlamak için önlemler.

Olaylar		Teknik, ilaç normları (kg)	Araçlar, makineler	kalite gereksinimleri
1. Ön temizleme	Temizlikten hemen sonra	Organik ve mineral kirlilikler, kum, çakıl, saman vb.		Kaba safsızlıkların saflaştırılması
2. Kurutma tohumları	Sonrasında ön temizlik	Tahılda 1 alım için nemin uzaklaştırılması %6 ve temel duruma getirilmesi	Kurutma ünitesi	Uyum sınırlayacaktır. Koşullar
3. Birincil temizlik	kuruduktan sonra	Yabancı ot kirliliğinin temizlenmesi, yabancı ot tohumu		Yabancı ot safsızlıkları için temel koşula uygunluk

Tablonun devamı. 7
4. İkincil temizlik	Sonbahar kuruduktan sonra	Tahıl safsızlıklarından temizleme: olgunlaşmamış taneler, zayıf, kırık, kararmış, deforme olmuş		Tahıl safsızlıkları için temel koşula uygunluk
5. Hava ısıl işlemi	Ekimden önce (2-3 hafta önce)	Adımlamak. Termal ajan - 35º 5-7 gün güneşte	Kurutma ünitesi	Tohumların saflığı, nem içeriği açısından GOST'a uygunluk. Sembollerin canlılık enerjisini arttırmak.
6. Turşu	Ekimden 10-15 gün önce	fentiuram, heksathiuram, tigam, vitatiuram		Tohumların pas, is, kök çürüklüğünden dezenfeksiyonu.

5.5. Ekim ağırlık oranının hesaplanması.

Mısır için, ağırlık ekim oranı aşağıdaki formül kullanılarak hesaplanacaktır:

burada H in ağırlık tohumlama oranıdır, kg/ha;

P hasattan önce gerekli bitki sayısıdır, ml/ha;

A - 1000 tohum ağırlığı, g

P - tohumların tarla çimlenmesi, %;

D, büyüme mevsimi boyunca ölü bitki sayısıdır, %.

P \u003d 9 * 10000 \u003d 90000 adet / ha

5.6. Mısır ekimi.

Çimlenme ve dost mısır fideleri elde etmek için en uygun koşullar, 10 - 12 ° C'ye kadar ekim tohumlarının derinliğinde toprağın sürekli ısınmasıyla yaratılır. Daha çabuk ısınan kumlu topraklarda özellikle güney yamaçlarda ekime daha erken başlayabilirsiniz. killi toprak, ayrıca kuzey yamaçlarının ve turba bataklıklarının toprağı daha yavaş ısınır. Bu alanlarda mısır ekiminin daha sonra yapılması tavsiye edilir. Soğuğa dayanıklı mısır çeşitlerinin 5-6°C ve hatta daha düşük sıcaklıklarda çimlendiği, ancak en az 10°C tohum derinliğinde toprak sıcaklığında daha dostça fideler verdiği tespit edilmiştir. Uzak Doğu'da Mayıs ayında 5-10 cm derinlikte toprak sıcaklığı gün içinde ve ay boyunca keskin dalgalanmalar gösterebilir ve bu nedenle ekim zamanı farklı olabilir. farklı yıllar, ancak ana tarım bölgelerinde en iyi yeşil kütle ve koçan verimi Mayıs ortasında ekildiğinde elde edilir.

Primorsky Krai koşullarında, 20 Mayıs'tan 30 Mayıs'a kadar ekim yapmak daha iyidir. Doğru ekim zamanını seçmek büyük önem bitkilerin ıslanmasına karşı mücadelede. Mısır erken ekildiğinde genellikle sonbahar ve kış neminden daha iyi yararlanır, kuraklıktan daha az etkilenir, daha hızlı gelişir ve daha az kurur.

Gıda amaçlı olarak erken süt ve balmumu olgunluğu elde etmek için, mısır ilk olarak turba-kum veya gübre-toprak saksılarda iç mekanlarda yetiştirilir ve daha sonra açık toprağa ekilir.

Tohum yerleştirme derinliği, fidelerin ortaya çıkmasının tekdüzeliğini, eksiksizliğini ve ayrıca mısırın büyümesini, gelişmesini ve verimliliğini önemli ölçüde etkiler. Toprağın mekanik bileşimine ve sıcaklığa bağlıdır. Hafif topraklarda, mısır 8 - 9 cm derinliğe, ağır topraklarda - 5 - 6 cm derinliğe ekilir İlkbaharda, toprağın yüzey katmanları alttan daha iyi ısınır. Bu nedenle, erken bir tarihte, mısırı daha sığ bir derinlikte, ancak her zaman nemli toprakta ekmek daha iyidir; sonraki tarihlerde ekim derinliği 8-10 cm'ye çıkarılmalıdır.

Tohumlar normalde toprak nemi %18 - 20'den düşük olmadığında şişer ve çimlenir, bu da ekim derinliğini belirlerken dikkate alınmalıdır. Mısır tohumları derin ekimi tolere edebilir. Maksimum ekonomik derinlik 15 cm, biyolojik derinlik 37'dir.

Ekim oranı: Kalibre edilmiş tohumlarla ekim yapılırken her yuvaya 3-4 tane konur. Büyük fraksiyonlu tohumlar için ağırlık oranı 18-22 kg/ha, orta - 15-18 kg/ha ve küçük - 12-15 kg/ha'dır. Noktalı ekimde, bir sıranın lineer metre başına 7-8 şartlandırılmış tahıl ekilir. Ekim sırasında havanın soğuması, büyüme mevsiminin başlamasıyla birlikte olası bir sıcaklık düşüşü ve hastalık ve zararlıların zarar vermesi nedeniyle tohumlama oranı artar.

Tohumların hem derinlikte hem de sıra üzerinde eşit olarak dağılması çok önemlidir. Bu, dost mısır sürgünlerinin ortaya çıkması için uygun koşullar yaratır, bitkilerin bireysel verimliliğini olumlu yönde etkiler.

Mevcut Farklı yollar mısır ekiyor. Örneğin yoğun yetiştirme teknolojisine göre noktalı ekim yapılabilir. Ancak Uzak Doğu'da ana yöntem 70570 besleme alanı ile kare iç içe mısır ekim yöntemidir. SKGN-6V ve SKGN-6A ekim makineleri ile gerçekleştirilir. Yuvalama şeklinde de ekilir.

Yerel koşullar altında, toprağın su birikmesi nedeniyle, mahsullerin çapraz ekimini uygulamak çoğu zaman mümkün değildir ve bu da verimi olumsuz etkiler. Yüksek bir tarım kültürü ile, tohumlar 35 cm mesafede sıralar halinde düzenlendiğinde noktalı mısır ekimi umut vericidir, SKNK-6 ekme makinesi ile gerçekleştirilir. Noktalı ekim ile sıra arası tek yönde işlenir, sıralarda ise herbisit yardımı ile yabancı otlar yok edilir. Birçok çiftlikte ekinleri ıslanmaya karşı korumak için, mısır sırtlarda ve sırtlarda yetiştirilir. Sırtlarda tahıl mısır yetiştirmek özellikle önemlidir.

DalNIISH, mısır yetiştirmek için bir teknoloji geliştirdi ve sırtlar ve sırtlardaki bitkilerin ekimi ve bakımı için bir dizi makine yarattı. Sırtlara ekim için, mısır ekim makinesinin fabrika sürgüleri, sırt oluşturan disklere sahip yenileri ile değiştirilir. Sürgü, içine mısır tohumlarının yerleştirildiği bir koşucu ile 1-1,5 cm derinliğinde sıkıştırılmış bir oluk açar. Açıcının arkasından geçen küresel diskler onları kapatır ve bir sırt oluşturur. Ardından, ekme makinesinin tahrik sivri uçları, gevşemiş toprağı sıkıştıran sırt boyunca yuvarlanır ve böylece alt toprak katmanlarından tohumlara nem akışını iyileştirir.

Sırtlara mısır ekmek için DalNIISKh tarafından tasarlanmış bir ekim makinesi de kullanabilirsiniz. KRN-4.2 kültivatörünün ve SZN-24 veya SZN-16 ekim makinesinin birimleri ve mekanizmaları temelinde oluşturulmuştur. Üç sırtlı versiyondaki bu ekim makinesi, MTZ-50 ve MTZ-52 traktörlerle, beş sırtlı versiyonda - DT-54A ve DT-75 traktörlerle birlikte çalışabilir. Ekim makinesi sırtlar oluşturur, mineral gübreler uygular ve mısırları tek seferde eker. Mısır bakımında da kullanılır.

Dolu taneleri üzerine mısır, SU-24 veya SZN-24 tahıl ekme makineleri ile ekilir. Her mahyaya 50 cm sıra arası iki pulluk takılır.Bu amaçla SKGN-6A ve SKNK-6 dönüştürülmüş mısır ekme makineleri de kullanılabilir.

Ekim makineleri, her bir pulluk kesin olarak belirlenmiş bir derinlikte (izin verilen sapmalar ± 1 cm) aynı sayıda tohum ekecek şekilde ayarlanmalıdır - bu, tek tip, dost fideler elde etmenin anahtarıdır.

Mısır ekimi için agroteknik gereksinimler: çiftlikte izin verilen ekim süresi - 3-4 gün, bir tarlada - 1-2 gün, tohum yerleştirme homojenliğindeki sapmalar% 30'dan fazla değil, tohum kırma% 0.2'den fazla değil , ekim oranından sapma %5'i geçmez, alın sıra arası sapma ±5 cm, ana sıra arası sapma ±1 cm'dir.

Dikim alanı, ha	ekim tarihleri	Ekim yöntemleri, şema	Ekim oranı, milyon veya bin ve kg/ha	Gömme derinliği, cm	Makineler ve aletler	Tohumlama kalitesi gereksinimleri
		1. Kare soket	0.135 milyon/ha		SKGN-6V ve SKGN-6A (ekme makineleri) MTZ-80 ve YuMZ-6 (traktörler)	5.6. paragrafa bakınız.
		2. Sırtlarda			SU-24 veya SZN-24
		2. Noktalı
		3. Sırtlarda			Üç sırtlı versiyonda - MTZ-50 ve MTZ-52, beş sırtlı versiyonda - DT-54A ve DT-75.

5.7. Mahsul bakımı.

Uzak Doğu'nun ileri mısır yetiştiricilerinin deneyimleri, mısır mahsullerinin bakımının tamamen mekanize edilebileceğini göstermektedir. Yabancı otları ve toprak kabuğunu çimlenmeden önce kontrol etmek için mahsuller dişli veya ağ tırmıklarla tırmıklanır ve döner çapalarla işlenir. İlkbaharın kuru olduğu yıllarda, toprak yüzeyi gevşek kaldığında hafif tırmık kullanmak daha iyidir. Ağır sıkıştırılmış topraklarda orta ve ağır tırmıklar kullanılır. Çimlenmeden sonra bitkiler 2-3 yaprak oluşturduğunda tırmıklama tekrarlanabilir. En son ekinler 4 - 5 yapraklı fazda tırmıklanabilir. Sürgünler göründüğünde, ilk sıralar arası ekim, düz kesim pençeleri (iki jilet pençesi ve aralarında bir neşter pençesi) olan kültivatörler ile klavye veya ağ tırmıkları ile eşzamanlı tırmık ile gerçekleştirilir. Bitkiler 18 - 20 cm yüksekliğe ulaştığında (ilk işlemden 12 - 15 gün sonra), iki yönde ikinci bir sıra arası işlem yapılır ve daha sonra 12 - 13 gün sonra - üçüncüsü. Gelecekte, toprağın sıkışmasına ve mahsullerin istilasına bağlı olarak, tedaviler tekrarlanır.

Yetiştirme sırasında, bitkilere zarar vermemek için koruyucu bölgeler bırakılır: ilk önce - 10 cm, sonrakilerde - 12 - 15 cm. Bu durumda mısır daha az zarar görür ve bitkilerin yakınındaki toprak daha iyi gevşetilir. Yuvalarda yabani otlar kültivatörler tarafından hafif tel tırmıklarla yok edilir. Ağır su dolu topraklarda, üçüncü sıra arası ekim sırasında, merkezi neşter pençeleri yerine tepeler kurulur, diş tırmıkları yüksek yaylı tırmıklar ile değiştirilir. Böyle bir agrega yardımıyla mısır tepelenir ve yağmur suyunu boşaltmak için oluklar yapılır. Tepeleme, gövdelerin alt düğümlerinde ek köklerin oluşumuna, yeşil kütlenin yoğun büyümesine katkıda bulunur, toprağı uzun süre gevşek tutar, köklere hava erişimini iyileştirir ve verimde artışa yol açar.

Toprakta yeterli besin yoksa mısır, gübrelemeye olumlu tepki verir.

Tahıl için mısır yetiştirirken, bitkilere yaşamın ilk döneminde büyümeleri ve gelişmeleri için uygun koşullar sağlamak gerekir. Bu, mısırın büyümesini ve koçan oluşumunu hızlandırır. Ana gübre yeterince uygulanmıyorsa mineral pansumanlar kullanılmalıdır; ikinci sıra arası işlem sırasında bunları hektar başına 1 - 1.5 cent süperfosfat ve 0.5 - 0.7 cent amonyum nitrat oranında uygulamak daha iyidir.

Yabancı ot kontrolünün önemli bir yolu, ekinlere çimlenmeden önce ve çimlenmeden sonra (3-4 yaprak oluşumundan sonra) herbisit 2.4D ile püskürtmedir. Çift çenekli yabani otları %96'ya kadar yok eder ve verimi 42,8 q/ha artırır. Çimlenmeden önce herbisit oranı 3 kg/ha, 3-4 yaprak fazında - 1-1.2 kg/ha; İlacın hektar oranı 25 - 50 litre suda çözülür. Simazine iyi sonuç verir. DalNIISKh deneylerinde, 3 kg a.i. simazina, yabani otların %60'ı öldü, verim 87 kg/da arttı. Tırmık öncesi, ekimden önce veya ekimden 2-3 gün sonra 2-2,5 kg/da oranında; İlacın hektar oranı 25 - 50 litre suda çözülür. En yüksek ölüm oranı, herbisit karışımları kullanıldığında kaydedildi: simazin + 2.4D amin tuzu ve simazin + sodyum trikloroasetat + 2.4D.

Yerel koşullarda önem mısırın ek yapay tozlaşması vardır. Boş taneyi ve koçanların tanelerini ortadan kaldırır, tane boyutunu arttırır ve verimi hektar başına 5-6 kuruş arttırır. Padişahların bitkilerin üzerine gerilmiş bir ip veya eller ile sarsılmasıyla ek tozlaşma gerçekleştirilir. Poleni kovalara sallayabilir ve ardından bir pamuklu çubukla çiçeklerin stigmalarına uygulayabilirsiniz. Çiy azaldıktan sonra sabahları bitkilerin çiçeklenmesi sırasında mısırı 2-3 kez tozlaştırmak gerekir. .

Mısırın zararlılardan ve hastalıklardan korunması. Çıkış döneminde ve tekrar 5-7 gün sonra İsveç sineği ile mücadele etmek için, mahsuller, gama izomer HCCH'nin (1.5 l/ha) veya %80 klorofosun (1.5 kg/ha) %16'lık bir mineral yağ emülsiyonu ile muamele edilir. Ha). Çayır güvesinin tırtılları göründüğünde, ekinlere tırtılların kitle görünümü sırasında ve tekrar 7-10 gün sonra %7 taneli klorofos (20 kg/ha) veya %80 klorofos (1.5 kg/ha) püskürtülür. Ekinleri klorofos ile tedavi etmek iki defadan fazla olmamalıdır. Daha genç yaştaki tırtıllara, kışa ve diğer kemirici solucanlara karşı mücadelede, mahsullere HCH'nin gama izomerinin (1.5 l / ha) %16'lık bir emülsiyonu püskürtülür. Daha büyük yaştaki tırtıllara karşı yüzeysel olarak %10 granül bazudin (50 kg/ha) uygulanır. Yer ekipmanı ile işleme sırasında çalışma sıvısının tüketim oranı 300 - 500 l / ha, havacılık işleme sırasında - 25 - 50 l / ha'dır. .

Bitki bakım faaliyetleri

Olaylar	çalışma şartları	Bitki geliştirme aşaması	Birim bileşimi	kalite gereksinimleri
Çıkış öncesi ve sonrası tırmıklama			S-18 + BZSS-1.0
Sigorta herbisitlerinin ortaya çıkış sonrası uygulaması		Sadece faz 3 - 5 yaprak	MTZ-50; T-70 + 6PSh-15
1. sıra arası işleme
2. ve 3. sıra arası işleme		Faz 7 - 8 yaprağa kadar tedavi (bitki boyu 50 - 60cm)	MTZ-50; T-70 + KRN-4.2 veya KRN-5.6	Koruyucu şeritler halinde yabani otların serpilmesi için pulluk bıçaklarının veya diskli tırmıkların kullanılması. Koruyucu bölge - 12 - 15 cm + Yokuş için

Büyüyen hibrit tohumlar.

Hibrit bitkilerin saf çeşitlere göre %20-25 daha verimli olduğu bilinmektedir. Primorye'deki her çiftlikte hibrit mısır tohumu yetiştirebilirsiniz. Bölgeli çeşitler burada bir ana bitki olarak hizmet edebilir ve Primorskaya sarı çakmaktaşı bir baba bitkisi olarak hizmet edebilir. Ekerken, anne formunun iki sırası, baba formunun bir sırası ile değişir. Bölgeli mısır çeşitleri genellikle iyi biçimli salkımlarla çalılık ve yan sürgünler oluşturur. Bu durumda ana bitkinin poleni kendi koçanlarını tozlaştırarak melez tohumların kalitesini bozabilir. Bu nedenle, ana bitkiler üzerinde hibridizasyon alanlarında, çiçeklenmeden önce, üvey çocuklar iki ila üç kez kesilir ve salkımlar 10 ila 15 gün boyunca günlük olarak kesilir ve anne ve baba formları tarafından kendi kendine tozlaşan bitkilerin çeşit çeşit ayıklanması , atipik ve düşük verimli.

Mısır melezlerini steril olarak yetiştirmek de mümkündür. Bu amaçla sitoplazmik erkek kısırlığı olan mısır formları kullanılır. Bu durumda dişi bitkilerde salkımların kırılmasına gerek kalmaz ve daha eksiksiz bir hibridizasyon sağlanır. .

5.8. Tarla hazırlama ve hasat.

Tahıl ve tohum elde etmek için mısır hasadına mum döneminin sonunda - tam olgunlaşmanın başlangıcında ve kısa sürede bitirilmesinde başlanması tavsiye edilir. Mısırın erken hasadının geç hasata göre büyük avantajları vardır: uygun hava koşullarının daha iyi kullanılmasına olanak tanır, sonbahar erken donlarının tohumlar üzerindeki olumsuz etkisini ortadan kaldırır, mısır kurutmaya daha erken başlayıp bitirmenize olanak tanır, bu da kurutucuların verimliliğini artırır. Tahıl için daha erken hasatla, silolama için mısır sap kütlesinin yem nitelikleri korunur.

Bazı çiftlikler tahıl mısırının çok erken hasat edilmesini kullanır, bu da ürün kıtlığına ve tohum kalitesinin düşmesine yol açar. Erken hasat edilen koçanların yüksek neme sahip olduğu dikkate alındığında, iyi organize edilmiş bir kurutma ekonomisi, tohumların kalitesini düşürebilecek uzun süreli ön depolamadan kaçınmayı mümkün kılar.

Olgunlaşmamış tohumlardan bitki yetiştirme olasılığı sorusu uzun zamandır araştırmacıların dikkatini çekmiştir. Pek çok bilimsel kurumun verileri, mumsu olgunlukta hasat edilen tohumların, ekim kalitelerinde tam olgunlukta hasat edilen tohumlardan sadece biraz farklı olan normal tohumlar ürettiğini göstermektedir.

Mısır hasadı için özel mısır hasat makineleri KKH-3 ​​​​ve Khersonets-7 ve ayrıca dönüştürülmüş kendinden tahrikli tahıl hasat makineleri kullanılır. Tahıl için makineli hasat üç yoldan biriyle gerçekleştirilebilir: temizlemeden, temizlemeden veya koçanları harmanlayarak.

İki makinenin kullanımını, aşırı koçan nakliyatını ve bununla ilişkili kaçınılmaz tahıl kaybı ve yaralanmasını hariç tuttuğu için, koçanların eşzamanlı temizliği ile hasat ana olanıdır. Bu çalışma, evrensel mısır hasat makinesi "Khersonets-7" tarafından, 70 ve 90 cm sıra aralıklarında, koçan ve yapraklı kütlenin ayrılmasıyla ve ayrılmadan gerçekleştirilir.

Tahıl için mısır koçanlarını harmanlayarak hasat ederken, işlem sayısı, özel makinelere duyulan ihtiyaç önemli ölçüde azalır ve iş organizasyonu büyük ölçüde basitleştirilir, bu da işçilik maliyetlerini 2,5 kat ve parayı 1,5 - 2 kat azaltmayı mümkün kılar. .

Tane mısırın koçanı temizlenmeden hasadı KKH-3 ​​biçerdöverleri ile gerçekleştirilir.

Mısır hasadında önemli bir nokta, zaman zaman oluşan kusurlu koçanları gidermek için eş zamanlı ayıklama ile yapraklara sarılmış koçanların zamanında temizlenmesidir. Son temizlik, koçanların akıma gelmesinden hemen sonra hemen yapılmalıdır.

Temizleme hattı, titreşimli besleyicili bir alıcı hazne, TPK-20 ve LT-10 konveyörler, elektrikli tahrikli OPP-5 ve OP-15 biçerdöverler, bir T-11 konveyör ayırma masası ve temizlik için bir hazneden oluşmalıdır. kulaklar. .

5.9. Tohum doldurma fonunun ve tohum parsellerinin alanının hesaplanması

Mısır tohumları için dolgu fonunun hesaplanması

İsim	Göstergeler
kültür	Mısır
	Moldovalı 215 SV
2002 için üreme
Alan, ha
Ekim oranı, c/ha
Verimlilik, c/ha
Tohum işleme sırasındaki atıklar, c
Koşullandırılmış tohumların verimliliği, c
Ana fonun tohumlarını örtmek gerekir, c sigorta fonu, c
Tohum arsa alanı, ha
Çeşit yenileme süresi	yıllık	yıllık

6. Teslim edilen tahıl için ödemenin hesaplanması

Teslim edilen tahılın test ağırlığının hesaplanması

Kalite göstergeleri	Gerçek veriler, %	Temel koşullar, %	Gerçeğin temelden sapması, %	Coef. yeniden hesaplama	İndirim (-) veya ek ücret (+)
Nem
Yabancı ot kirliliği, %
İndirim (-) veya ek ücret (+) tutarı, %
İndirim (-) veya ek ücret (+), t

Fiilen teslim edilen tahılın ek ücreti şöyle olacaktır:

x - %3 X= 13,5 ton

Net ağırlık şuna eşittir:

450 + 13,5 = 463,5 ton

Tahıl temizliği için ödemenin hesaplanması

RUB cinsinden 1 ton başına temizlik ücreti:

1t = 3500 ovmak

3500 ovmak - %100

х – %1,5 х = 22,5 ovmak/t

Gerçekte teslim edilen tahılı temizleme ücreti:

450 * 22,5 = 10125 ruble

Kredili kütlenin ruble cinsinden ön maliyeti:

3500 * 463,5 = 1622250 ruble

Kredili kütlenin nihai maliyetinin hesaplanması

Kalite göstergeleri	Gerçek veriler, %	Temel koşullar, %	Gerçeğin temelden sapması, %	Coef. yeniden hesaplama	İndirim (-) veya ek ücret (+)
Tahıl katkısı, %
Enfeksiyon, derece
İndirim, ek ücret, %
İndirim, ek ücret, ovmak

Kredili kütlenin nihai maliyeti şuna eşittir:

1622250 - 10125 - 19467 \u003d 16192658 ruble.

7. Mısır ekiminin teknolojik haritasının agroteknik kısmı.

Sekme. on dört

Mısır ekimi için agroteknik plan

Eserlerin adı		takvim tarihleri		kalite gereksinimleri	Agregaların bileşimi
						tarım makinesi
1. Anız				Bölüm 6 - 8 cm soyma Disklerin saldırı açısı 20-25 ° 'dir. İşlendikten sonra toprak yüzeyindeki bitki artıkları %35-40 Topakların çapı 10 cm kadardır Yabancı ot kesimi tamamlanır. Ünitenin hareket hızı 10 km/saate kadardır. 2 parçada.	K-700, K-700A
2. Herbisit tedavisi				14 - 18 ° hava sıcaklığında 2 kg AI / ha dozunda 2.4D grubu herbisitlerle püskürtme
3. Sonbahar çiftçiliği				Ch üzerinde skimmers ile pulluklarla çiftçilik. Bir önceki ana toprak işleme boyunca 16 - 22 cm.
4. Dilme				ch. 50 cm'den az değil, 60 cm'ye kadar, yuvalar arasındaki mesafe 1.2-1.4 m
5. Erken ilkbaharda tırmıklama	Toprağın fiziksel olgunluğu			Toprağın iyi tesviye edilmesi ve parçalanması. Ünitenin ana işleme 45 ° açıyla hareketi. 2-a izde gerekirse		S-18+BZSS-1.0
6. Toprak tesviye	Toprağın tam fiziksel olgunluğu			Ünitenin ana işleme 45 ° açıyla hareketi.		Leveler ZZhV-18, tırmık ShB-2
Tablonun devamı. on dört
7. Herbisitlerin uygulanması ve toprağa dahil edilmesi	Anında herbisit dahil etme		ch üzerinde mühür. 8-12 cm Eradikan 6.7 E, %80 a.e. – 6-7 l/ha, alirox, %80 a.e. - 6-7 cm.
8. 1. yetiştirme	Yabani otlar ortaya çıktıkça		ch. 8-12 cm.				KPS-4+BZSS-1.0
9. 2. yetiştirme
10. Ekim öncesi ekim			8-10 cm'ye kadar Tarla ekimden önce iyi tesviye edilir, topakların% 80'i 1-5 cm büyüklüğündedir, 10 cm'den fazla topakların varlığına izin verilmez.				KPS-4+BZSS-1.0
11. Hava ısıl işlemi			Adımlamak. Termal ajan - 35º 5-7 gün güneşte Tohumların saflığı, nem içeriği açısından GOST'a uygunluk. Artan enerji, tohumların canlılığı.				Kurutma ünitesi
12. Turşu			fentiuram, heksathiuram, tigam, vitatiuram. Tohumların is, pas, kök çürüklüğünden dezenfeksiyonu.
			Tam olarak doğru derinlikte tohumlama. Tohumlar kalibre edilmiş ve fungisitlerle tedavi edilmiştir. Kabuklu tohumlarla ekim yaparken, gömme derinliği 2-3 cm azalır, tohumlar eşit olarak yerleştirilir, belirtilen aralıktan sapmalar% 30'dan fazla değildir. Ana sıra aralıklarının genişliğindeki sapmalar 1 cm'yi geçmez, alın aralıkları ±5 cm'dir SCH-6M ile ünitenin hareket hızı 6'ya kadar, SUPN-8 8'e kadar, SKPP-12 12 km/saate kadar

Tablonun devamı. on dört
12. Oluşum öncesi ve sonrası tırmıklama		3 - 4 cm derinliğe çapraz olarak ekim Kabuklu tohumlarla erken ekimde, çıkış öncesi tırmık hafif tırmıklarla yapılır.		S-18 + BZSS-1.0
13. Sigorta herbisitlerinin ortaya çıkış sonrası uygulaması	Sadece faz 3 - 5 yaprak	2,4D amin tuzu, %40 w.c. – 1,5 – 2,5 l/ha, %50 w.c. – 1,2 – 2 l/ha, bazagran, %48 w.m. – 2–4 l/ha (2.4D grubu herbisitlere dirençli yıllık yabani otların varlığında)
14. 1. sıra arası işleme	mısır filizlendiğinde	İşleme derinliği 4 - 6 cm, yabancı otların tam kesilmesi. Yabani otları öldürmek için koruyucu şeritler, iğneli diskler veya tel tırmıkların kullanılması. Koruyucu bölge - 10 cm
15. 2. ve 3. sıra arası ekim	Yabani otlar ortaya çıktığında	Koruyucu şeritler halinde yabani otların serpilmesi için pulluk bıçaklarının veya diskli tırmıkların kullanılması. Koruyucu bölge - 12 - 15 cm + hilling için 7-8 yaprak aşamasına kadar işleme (bitki boyu 50 - 60 cm)
16. Hasat		Tahıl için koçanların harmanlanmasıyla koçan üzerinde hasat		"Khersonets-200" "Khersonets-9" Tahıl PPK-4 ekleri ile birleştirir
17. Ön temizleme	Temizlikten hemen sonra	Organik ve mineral kirliliklerden, kumdan, çakıllardan, samandan vs. temizleme. Kaba kirliliklerden temizleme.
18. Tohum kurutma	Ön temizlemeden sonra	% 6'lık tahılda 1 alım için nemin çıkarılması ve temel duruma getirilmesi.		Kurutma ünitesi
19. Birincil temizlik	kuruduktan sonra	Yabancı ot kirliliğinden temizleme, ot tohumu. Yabancı ot safsızlıkları için temel koşula uygunluk
20. İkincil temizlik	Sonbahar kuruduktan sonra	Tahıl safsızlıklarından temizleme: olgunlaşmamış taneler, zayıf, kırık, kararmış, deforme olmuş. Tahıl safsızlıkları için temel koşula uygunluk

Kaynakça:

1. Primorsky Bölgesi Toprakları / G.I. Ivanov - Vladivostok, 1964, - 108 s.

2. Islah ve tohum üretiminin temelleri ile mahsul üretimi / G.V. Korenev, P.I. Podgorny, S.N. Shcherbak; Ed. G.V. Koreneva. - 3. baskı, gözden geçirilmiş. ve ek – E.: Agropromizdat, 1990. – 575 s.

3. Agrokimya. - 3. baskı, gözden geçirilmiş. ve ek – E.: Agropromizdat, 1991. – 288 s.

4. Tarımsal ürünlerin yetiştirilmesi için yoğun teknolojiler / G.G. Gataulina, A.I. Zinchenko; ed. G.V. Koreneva. – E.: Agropromizdat, 1988. – 301 s.

5. Mahsul üretimi / S.M. Bugai, A.I. Zinchenko, V.I. Moiseenko, I.A. Gorak. - K.: Baş Yayınevi, 1987. - 328 s.

6. Mahsul üretimi Uzak Doğu, Habarovsk, kitap. Ed., 1970. - 400 s.

7. Tarla bitkilerinin çeşitli kaynakları Uzak Doğu / I.M. Shindin, V.V. Bochkarev - Birobidzhan: I KARP FEB RAN, Ussuriysk: PGSHA, 1998. - 110 s.

8. Mahsul üretimi / G.S. Posypanov - M.: Kolos, 1997. - 254 s.

9. Yüksek verimli tahıl ürünleri çeşitlerinin tarım teknolojisi. – M.: “Kolos”, 1977. – 351 s.

10. Mekanize mısır ekimi için tarım teknolojisi / A.A. Vasilchenko - M.: "Spike", 1972. - 104 s.

11. Primorsky Bölgesi'ndeki mısır hastalıkları ve zararlıları ve bunlarla mücadele için önlemler / Z.M. Azbukina, Z.G. Osimov. - Vladivostok., 1956. - 124 s.

Tahıl bitkilerinin işlenmesi

"VITAL PRODUCT" şirketi, "SOVOKRIM" ve "MILLERAL" şirketlerinin ekipmanlarını kullanarak mısır tanesi işleme alanında en modern Avrupa teknolojilerini kullanır.

Ürünler, gıda güvenliği alanındaki uluslararası gerekliliklere uygun olarak üretilmektedir - FSSC 22000.

• Üretim kapasitesi

  • günde 300 ton
  • İşleme alanında modern Avrupa teknolojileri
  • SOVOKRIM ve MILLERAL şirketlerinin ekipmanları

• Lojistik

  • Otomobil ve demiryolu gönderileri için kendi lojistik ağı
  • Stavropol Bölgesi, Ryzdvyanny istasyonundaki demiryolu rayları
  • 25 adetlik dökme ve paketlenmiş yüklerin taşınması için tır filosu

• Kalite

  • Gıda güvenliği alanında uluslararası gerekliliklere uygun ürünlerin imalatı - FSSC 22000
  • Sertifikasyon, 2016 yılında İsviçreli SGS şirketi tarafından gerçekleştirilmiştir.
  • Mısır tanesinin ve işlenmesinin ürünlerinin fiziksel ve kimyasal parametrelerini test etmek için kendi laboratuvarı
  • Her aşamada kalite kontrolünün işlenmesi
  • Her bir üretim biriminin çalışmasının kontrol panelinde projeksiyonu
  • Farklı kesirlerin çok doğrusal üretimi

Mısır, ülkemizin faaliyetlerinden biridir. Tarımsal bir ürün olarak, üretim açısından Rusya'nın en yüksek yerlerinden birini kaplar.

Bir işletmenin tüm döngüsü araştırma ile başlar. Gelecekteki mısır hasadının bağlı olacağı ana göstergeler inceleniyor. Bundan sonra, ekim doğrudan gerçekleşir - en sorumlu süreç. İnsan etkisi olmadan bu tür mahsul çok problemsiz büyüyebilir, ancak denetim kontrolü gereklidir. Uygun Bakım belirli beceri ve yetenekler gerektirir. Mısırın kaliteli ve sağlıklı büyüyeceği ana parametrelerden biri de sürekli sulamadır. Büyümenin aktif aşamasında, yanal işlemlerin kaldırılması gereklidir.

Hastalık ve zararlıların aktif kontrolü de yapılır. onları durdurmak için tavsiye edilir Ilk aşamalar, çünkü mahsulün miktarı ve kalitesi doğrudan buna bağlıdır.

Ülkemizde mısıra ayrılmış yaklaşık 3.000 bin hektarlık bir alan var. Bu gerçek, mısırın tarımsal faaliyette ana yönlerden biri olduğunu doğrulamaktadır.

Hasat daha az sorumlu bir süreç değildir. Birçok şirketin modern ve kaliteli ekipmanlara sahip olması nedeniyle mısır hasadı ve nakliyesi çok hızlı ve daha az önemli olmayan yüksek kalitede gerçekleşmektedir. Ana amaç, kayıpları en aza indirmek ve mısır tanesine verilen zararı azaltmaktır. Maksimum sonuçlara yol açan teknolojik süreç için belirli gereksinimler vardır.

Tahıl depolama koşulları, gerekli sıcaklık kontrolünü sağlamanın yanı sıra, uzun süreli depolama için en uygun koşulları sağlayan bir nem sistemi sağlamalıdır.

Mısır işleme, belirli standartlara tabi olarak modern Avrupa teknolojilerine göre yapılmalıdır. Günde 300 tonluk rakam, herhangi bir işletmeye rakiplerine göre bir avantaj sağlar. Ayrıca, herhangi bir şirketin birbirine bağlı olmayacak iki veya üç hattı olmalıdır. Bu sayede büyük bir avantaj olacak farklı granülometride ürünler üretmek mümkündür.

Şirketin kendi lojistik ağı sayesinde un, yağ, yem gibi mısır ürünleri genellikle hızlı ve güvenli bir şekilde teslim edilmektedir. Şu anda, ülkemizdeki işletmeler, ürünlerin sürekli büyümesinin ve kalitesinin kanıtı olan büyük bir verimlilik potansiyeline sahiptir.

Mısır, ülkemizdeki en yüksek verimli ürünlerden biridir. Rusya'da ekilen alan 21,9 milyon hektardır. Bu rakam, bu tür kültürün önemini bir kez daha doğrulamaktadır. Mısır yan ürünleri zaman içinde çeşitlilikte artar. Daha önce sadece mısır gevreğini izole etmek mümkün olsaydı, bugün yemek için de kullanılıyor. mısır lapası ve mısır çubukları ve mısırın diğer türevleri.

Mısır ürünleri son yıllar gittikçe daha fazla oluyor daha büyük değerİnsan hayatında. Faydaları birçok bilim adamı ve araştırmacı tarafından kanıtlanmıştır. Bu nedenle birçok kişi buğday ürünlerini mısır lehine reddediyor. Mısır ürünlerinden elde edilen ürünlerin diyet olması ile birlikte faydalı besinlerin varlığı, bu tür diğer türlere göre daha da fazla üstünlük sağlar. Sporcular bu tür tahıllara giderek daha fazla dikkat etmeye başlıyor. Sonuçta, mısır irmiklerinde bulunan mineraller, kas kütlesinin büyümesi için çok gerekli olan proteinlerin yanı sıra onlara iyileşme gücü verir.

Mısır işleme, uzmanlaşmış işletmelerde gerçekleştirilir. Mısır işlenmiş ürünleri elde etmek zor ve sorumlu bir süreç olduğundan, ekipman tüm norm ve kurallara uygun olmalıdır. Önceden, teknolojik planlar günümüzün idealinden uzakken, mısır işleme teknolojisi entegre edildi. Bu, boş alanın mevcudiyeti ile ilgili zorluklar yarattı. Küçük bir atölye tüm akışla baş edemedi. Mısır gevreği üretim atölyesinde mısır kabuğu çıkarılmış tane üretimi sırasında, büyük kabuğu çıkarılmış tane üretiminin arttırılması için gereksinimler dile getirildi. Böylece, mısır irmikleri genellikle yem ve atık olarak kullanıldığından, pul üretimi arttı. Ancak bu gereksinimler, çakmaktaşı mısırın kıtlaşmasına ve büyük hacimlere olan ihtiyacın daha acil hale gelmesine neden oldu. Mesele şu ki, çakmaktaşı mısır çok düşük verimlidir, bu nedenle gerekli işlenmiş ürün verimini verecek hacimleri sağlamak imkansızdı. Şimdi eğilim öyle ki, çoğu un, tahıllar, tereyağı ve hayvan yemlerine gidiyor. Yaklaşık %80'e ulaşıyor. Kalan %20 ise mısır gevreği üretiminden gelmektedir. Ancak, bunun kendi artısı var. Bu nedenle, pullar için daha kaliteli tahıllar elde edildiği ortaya çıkıyor.

Şu anda, mısır işleme teknolojisini aşamalara bölmek gelenekseldir, böylece yüksek kaliteli iş ve kolaylık sağlar.

Mısır ürünleri oldukça büyük un ve tahıl işletmelerinde üretildiğinden ek işler için mükemmel koşullar yaratmaktadır. Mısır işlemenin her geçen gün ivme kazanması sayesinde, otomasyon süreçlerinin iyileştirilmesi ve çalışma koşullarının iyileştirilmesi için uygun koşullar yaratılmaktadır.

Mısır işleme teknolojisi ilginç ve oldukça karmaşık bir süreçtir. Tüm bu prosedürler gibi, kendine has özellikleri ve nüansları vardır. Şu anda, mısırın merkezi olarak işlenmesi ve işlenmesi sıklıkla kullanılmaktadır. Bu, mısır işlemenin tüm ürünlerini daha rasyonel kullanmak için yapılır. Çeşitli amaçlar ve yönler için farklı tahıl türleri kullanılabilir. Bazıları mısır gevreği, bazıları mısır yağı ve bazıları mısır çubukları için.

İşlemenin teknolojik şemasının önemli bir özelliği vardır. Mısır yağı için temel olan rüşeymin ayrılmasını sağlamalıdır. Büyük tesislerde, mısır işlemenin farklı yönlere gittiği birkaç teknolojik şema aynı anda kullanılmaktadır. Şemalardan birine göre, diğerine göre cilalı tahıllar elde edilir - çubuklar ve tahıllar için tahıllar.

Böylece birkaç çeşit mısır işleme ürünü elde edilir. Her biri zaten ürün dünyasında belirli bir niş işgal etti. Ve her yıl hacimler sadece artar. Mısır işleme teknolojileri de gerekli ürünleri pazara sunmanın daha güçlü bir yolunu sağlayan yeni bir gelişme düzeyine ulaşıyor.

Şu anda, mısır ürünleri üretimi ülkemizde giderek daha önemli bir yer işgal etmeye başlıyor. Mısır işleme tesislerinin sayısı son 20 yılda giderek artmaktadır. Ancak ABD ile karşılaştırıldığında, Rusya hala daha düşük. Ancak, bu tür üretimin hızlı büyümesi, önümüzdeki yıllarda Kuzey Amerika ülkesini yakalamasına izin veriyor. Ülkemizde, yenilerinin inşasına ek olarak, biraz daha küçük yatırımlar gerektirdiğinden, eski, atıl mısır işleme işletmelerinin yeniden inşası da yapılmaktadır.

Şu anda Rusya'da ondan fazla proje tasarım aşamasında. Tüm bu projeler, özellikle yeni mısır işleme tesislerinin oluşturulmasıyla ilgilidir. Bu büyüme birkaç nedenden dolayı gerçekleşir. Bunlardan biri de ekonomi. Artan verimlilik ile bu alan sadece bir yatırım aracı değil, aynı zamanda bir gelir kaynağı da olabilir. Bu aynı zamanda ulaşım altyapısını da geliştirir.

Rusya'daki iklim, mısırın büyümesi için çok elverişlidir. Geçmiş yılların analizlerine bakacak olursak, 2010 yılında ülkemizde yaşanan kuraklığa rağmen rekoltenin doksanlı yıllara göre hala yüksek olduğunu görebiliriz. Bu, bir mısır işleme tesisine yapılan yatırımın meyve verdiği gerçeğini doğrulamaktadır.

Pazarın geliştiği ve arttığı üç yönü, yani ihracat, işleme ve yemi incelersek, ancak işlemede önemli bir büyüme mümkündür. Bu nedenle, büyük mısır işleme tesislerinin inşası önceki yılların aksine bu kadar hızlıdır. Düşünür ve analiz edersek olası gelişme diğer iki yönde de belirli sonuçlara varabiliriz. İhracatı aktif olarak geliştirmek için birçok faktörü geliştirmek gerekiyor. Her şeyden önce, ulaşım altyapısı ve lojistiktir. Mısır işleme tesisi kurmak çok daha karlı olacaktır. Ve dünya pazarındaki çok sayıda rakip, büyük miktarlarda ihracat için savaşmaya izin vermeyecek.

Yem söz konusu olduğunda, hayvancılık endüstrisi de işlenmiş mahsullerin ev içi kullanımını artıramayacaktır. Ve mesele şu ki, sözde "yem dönüşümü" her yıl önemli ölçüde azaltılıyor. Bu nedenle mısır işleme tesislerinin inşası tek doğru ve gelişen çözümdür.

Rusya'daki büyük mısır işleme tesisleri birkaç çeşittir. Her biri ortaya çıkan ürünlerde birbirinden farklıdır. Biri tahıl, pul ve un üretimi ile uğraşmaktadır. Diğer bir mısır işleme tesisi ise melas ve nişasta ürünlerinin üretiminden sorumludur. Her birinin, gerekli ürünün elde edildiği kendi süreçleri vardır.

Mısır işleme tesislerinin inşası, çoğunlukla devlete ait olan çeşitli şirketlerin yatırımları ve mali desteği ile gerçekleştirilmektedir. Bu yatırımlar sadece kendilerini amorti etmekle kalmıyor, aynı zamanda Rusya Federasyonu ekonomisine de güçlü bir destek sağlıyor. Ülkemiz, coğrafi konumu ve farklı iklim koşulları nedeniyle mükemmel fırsatlara sahiptir. en iyi üretici mısır ürünleri. Sadece ülkenin güneyinde değil, Rusya'nın merkezinde de büyük mısır işleme tesisleri kuruldu. Böylece bölgelerdeki iş sayısı artmakta, işçiler özel eğitimlerden geçmekte ve böylece mesleki becerilerini geliştirmektedir.

Mısır işleme tesisinin de çeşitli olumsuz etkileri vardır. Her şeyden önce, bunlar kanalizasyon arıtma tesisleridir. Çok kötü durumda olabilirler, bu nedenle mısır işleme tesisi yapıldıktan sonra yukarıda bahsedilen altyapıya da yoğun yatırım yapmak gerekiyor. Aksi takdirde nehirler ve tarım arazileri enfekte olacak ve çevre ekolojisine tamamen zarar verecektir.

Bildiğiniz gibi tüketici özellikleri ve piyasa değeri yüksek olan tahıl rüşeyminin ayrıştırılması ile üretilen mısır irmikleridir. az yağlı tahıl. Bu tür tahıllar, mısır çubukları, atıştırmalıklar, bira vb. Üretiminde kullanılır. Günümüzde mısır irmik üretimi için iki temelde farklı teknoloji sunulmaktadır - geleneksel ve nispeten yeni. Geleneksel teknoloji, vurmalı degerminatörlerde mısır tanesinin birincil öğütülmesini, tohumun ayrılmasını ve daha sonra bir gıda ürünü olarak kullanılmasını içerir. Yeni teknoloji, kuvvet etkilerinin bir sonucu olarak embriyonun ezildiği ve işleme sürecinden çıkarıldığı aşındırıcı etkili degerminatörler tarafından uygulanmaktadır, yani. Unun bir parçası olarak sadece yemlik olarak ezilmiş halde kullanılabilir.

İşleme ekonomisini çok araştırmış, denemiş ve çalışmış olan şirketimiz, endüstriye yeni teknolojinin geliştirilmesi ve tanıtılması için beklentilerden şüphe duymuştur. Bunun nedeni aşağıdaki aşılmaz eksikliklerdir.

1. Mikrobun %8-10'u gıda amaçlı kullanmak yerine una gönderilir ve un olarak satılır. Aynı zamanda, Ukrayna ve Rusya pazarlarında mısır tohumunun maliyeti, unun iki katından daha pahalı olan tahılların maliyetine eşittir.

2. İşleme teknolojisi nedeniyle undaki artan nem ve yağ içeriği, özellikle yılın sıcak dönemlerinde sürekli bir bozulma tehdidi oluşturur. Küf mantarlarının hızlı gelişimi, unda mikotoksinlerin varlığına neden olarak hayvanların zehirlenmesine ve ölümüne neden olur.

3. Esas olarak çakmaktaşı mısırın taneleri, hammadde maliyetini artıran ve üretimin hammadde tabanını önemli ölçüde daraltan yeni teknolojiye göre işlenmeye uygundur.

4. Aşındırıcı tipteki degerminatörler, yoğun şekilde aşınmış, çalışma gövdelerinin düzenli olarak değiştirilmesini gerektiren, enerji yoğun, pahalı makinelerdir.

Açıkçası, “yeni nesil teknoloji” gibi bir teknoloji sunan şirketler, uygulamanın sonuçlarını değerlendiren tüm pazarlar için tam olarak test etmediler.

Ancak eski ülkelerde Sovyetler Birliğiçoğu mısır işleme tesisi geleneksel teknolojiyi kullanır. Açık avantajlarına rağmen, sorun şu ki, uygulama sırasında bu teknolojinin yeterince kanıtlanmaması ve uygulanması için varsayımlar düzeyinde bir dizi yöntemin mevcut olması. Bu teknolojinin çalışmasının sonuçları, onu iyileştirme ihtiyacı hakkında haklı bir görüş oluşturmuştur. Firmamız bugüne kadar geliştirmiş ve test etmiştir. etkili yöntemler temeli olan geleneksel teknolojideki gelişmeler:

Birincil öğütme sırasında şok yüklerini azaltmaya izin veren, tane oluşumunun verimliliğini artıran ve tohumu bütünüyle koruyan tahılın ön soyulması;

Kontrol sistemleri nedeniyle pnömatik masalarda embriyo seçimi için sistemlerde ürün inversiyonlarının hariç tutulması;

Düzleştirici kullanımı ve öğütme sistemleri küçük ürünlerin zenginleştirilmesi için.

Bu nedenle, mısır tanesinin mümkün olan en yüksek verim ve kalitede verimli bir şekilde işlenmesi ve ayrıca tahıllarda gerekli yağ içeriğinin garanti edilmesi nedeniyle size maksimum karlılık sağlayacak yeni üretim tesisleri oluşturmaya ve mevcut tesisleri yeniden inşa etmeye hazırız. .

Ayrıca şunları üretiyoruz:

Mısırdan çeşitli ürünler yapılır. Ana olanlar cilalı numaralı irmik, mısır gevreği ve çubuk üretimi için irmik. Cilalı irmik beş sayıya bölünmüştür. Her bir tane numarasının boyutları arpa taneleri ile benzerdir, sadece 1 No.lu mısır taneleri 0 3.5 mm delikli elekten değil, 0 4.0 mm delikli elekten geçirilerek elde edilir.

Pul üretimi için mısır taneleri çok daha büyüktür, 0 7 mm delikli ve 0 5 mm inişli bir geçit ile elde edilir.Çubuklar için mısır taneleri küçük tanelerdir, bir elek ile elde edilir. mısır unu, kabaca kepekli un boyutuna karşılık gelir.

Mısır işlemenin teknolojik şemasının bir özelliği, mısır yağı üretimi için değerli bir hammadde olan tohumu izole etme ihtiyacıdır.

Tahıl fabrikalarında üç teknolojik şemadan biri kullanılmaktadır. Birinci şemaya göre, ikincisine göre cilalı numaralandırılmış tahıllar elde edilir - buna göre tahıllar ve çubuklar için kabuğu çıkarılmış taneler. üçüncüsü çubuklar için tahıldır.

cilalı tahıl üretimi

Tahıl hazırlama ve işleme süreci aşağıdaki işlemleri içerir: safsızlıkların ayrılması, GTO, tohumun ayrılması için tahılın ezilmesi, öğütme ürünlerinin kurutulması ve sınıflandırılması. Kirlilikler iki su ayırıcı ve bir taş ayırıcıda izole edilir.

TRP, zarların ve embriyonun daha iyi ayrılmasına katkıda bulunur. Mısır, 40 °C sıcaklıkta suyla nemlendirilir veya 0,07-0,1 MPa buhar basıncında 3-5 dakika buharda pişirilir, bu da tahılın nem içeriğini %16-16-16'ya getirmenizi sağlar. Tane tavlama 2-3 saat (Ek 1) yapılır.

Embriyo ve kabukların ayrılması ve ayrıca tahıl kırma işlemleri degerminatörlerde gerçekleştirilir. Öğütme ürünleri elemede tasnif edilir, büyük bir fraksiyon 0 5.5-6.0 mm delikli bir elekten inerek izole edilir ve tekrar kırmaya gönderilir. 0 1.4 mm delikli bir elek geçişi, öğütmek için valsli değirmenlere un haline getirilir. Tahıl üretiminde orta büyüklükte ürünler kullanılmaktadır. Mikrop partiküllerini ve kabuklarını izole etmek için ürün bir aspiratörde elenir ve ardından pnömoetollere ayrılır.

Seçilen mikrop, daha iyi korunması için nem içeriği %10'dan fazla olmayan bir kurutucuda kurutulur.İzole edilmiş endosperm partikülleri A1-ZSHN makinelerine gönderilir.Cilalı ve yuvarlak tahıllar elde etmek için, dört kez işlenmesi gerekir. zamanlar.

Her öğütme sisteminden sonra ürünler aspiratörlerde elenir ve eleklerde elenir.Hafif partiküller özel olarak tahsis edilmiş vals makinesinde un haline getirilir.Son öğütme sisteminden farklı büyüklükteki hububat karışımı elde edilir ve sayılara göre tasnif edilir. eleme makinelerinde.

Tahıllar ve çubuklar için tahıl üretimi

Tahılın işlenmek üzere hazırlanmasına yönelik şema, cilalı mısır irmiklerinin üretimindekiyle yaklaşık olarak aynıdır.Biraz fark, ruşeymi izole etmek için işlem modlarında yatmaktadır.20-30 dakika (EK 2).

Mısırın yüksek nem içeriği plastisitesini arttırır, daha büyük taneler elde etmek için gerekli olan daha büyük tanelerin ezilmesi sırasında mikropun degermatörde izole edilmesini sağlar. Bir degerminatörde işlendikten sonra, ezilmiş ürünler bir kurutucuda %15'ten fazla olmayan bir nem içeriğine kadar kurutulur ve sınıflandırılır.

Pullar için tahıl üretimi için, 0 8 mm açıklıklı ve 0 5 mm inişli eleklerin geçişi ile yüklenen bir fraksiyon kullanılır. Bu üründen AI-ZSHN makinesinde ve aspiratörde tek bir işlemden sonra embriyo izole edilir, ardından 0 7 ve 5 mm delikli eleklerden ikinci kez elenir. 0 5 mm delikli bir elek inişi, pullar için irmiktir. Embriyonun pnömatik masalarda ayrılmasından sonra daha küçük ürünler, dört silindirli makinede art arda ince taneler ve un haline getirilir. 1,2 nolu elek ve 09 nolu toplayıcıdan geçirilerek (1. ve 2. sistemlerin elenmesi) taneler elde edilir. Elek makinelerinde zenginleştirme işleminden sonra taneler silolara gönderilir. Pnömatik masalarda izole edilen mikrop kurutularak nemlenir. içerik %10'dan fazla değil Çubuklar için tahıl üretimi Bireysel tahıl fabrikalarında, yalnızca çubuklar için küçük tahıllar üretilir.Böyle bir işlemin şeması yukarıda tartışılandan çok az farklıdır. degermator içinde gerçekleştirilir (parçacık boyutu 4 mm'den fazla değildir).

Pnömatik masalarda zenginleştirilmiş ara ürünlerin öğütülmesi için beş adet valsli değirmen ve elek sistemi kullanılmaktadır. Önceki şemaya kıyasla biraz daha gelişmiş bir öğütme işlemi açıklanmıştır büyük miktar parçalanmış ürünler.

Mısır irmik aralığı ve verimi tablo 1'de gösterilmektedir.

Tablo 1. Mısır irmik çeşitleri ve verimi