Çiçeğin meyvesi nedir? sulu meyveler

Bitkinin meyvesi, çiçekli bitkilerin üreme organlarına ait olup, döllenmeden sonra çiçekten oluşur ve tohumların oluşması için uygun koşulları sağlamak, onları korumak ve çevreye yaymak amacındadır. Meyveler döllenmeden sonra gelişir ve fetüsün morfolojik temeli jinekyum veya yumurtalıktır. Meyve, bir veya daha fazla tohum ve perikarptan (meyvenin dış kısmı) oluşur. Çiçeğin geri kalan kısımları (periant, stamens, kaliks) bazı bitkilerde döllenmeden sonra solar, daha sonra perikarp sadece yumurtalık duvarlarından oluşur, örneğin erik, kiraz meyveleri, diğer bitkilerde ise yer alırlar. meyve oluşumunda sulu veya zarsı hale gelir, odunlaşır. Elma ağacının meyvesi bu şekilde oluşur.

Kapalı tohumluların meyveleri görünüm, şekil ve yapı bakımından son derece çeşitlidir. Yapılarına göre meyveler türlere ayrılır. Tohum sayısına göre meyveler tek tohumlu ve çok tohumlu olmak üzere iki çeşit olabilir. Bunlar, çiçeklerin her birinin bir pistili olması durumunda oluşan basit meyvelerdir. Tek çekirdekli meyveler, ayçiçeği ve buğday gibi tek çekirdeklidir. Çok çekirdekli meyveler, kabak, domates, frenk üzümü gibi birçok tohum içerir. Karmaşık bir meyve, tek tek meyvelerden oluşan bileşik çok tohumlu bir meyvedir. Olgunlaşma sırasında bu tür küçük meyveler birbirinden ayrılabilir. Ahudududa karmaşık bir meyve oluşur - bir polidrup, incirde, ananasta - infrukt. Çileklerde, aşırı büyümüş kalınlaşmış bir haznenin yüzeyinde çok sayıda achen büyümüştür, oysa yabani gül ve güllerde bunlar içinde yer almaktadır. Böylece, bir çiçeğin sadece bir dişi organı varsa, ondan basit bir meyve oluşur. Bir çiçekte birkaç pistil varsa, bunlara karşılık gelen sayıda küçük meyveler de ortaya çıkar. Birlikte karmaşık bir meyve oluştururlar. Bazen her biri bir meyve veren yoğun aralıklı çiçeklere sahip çiçek salkımlarında, ananas, dut gibi bu meyvelerden çiçek salkımları oluşur.

Perikarptaki su konsantrasyonuna bağlı olarak meyveler kuru, kösele, az miktarda su içeren odunsu perikarp ve suya doymuş etli perikarp ile sulu perikarp olarak ayrılır. Sulu meyveler arasında dut benzeri meyveler (dut, elma vb.), Sert çekirdekli meyve vb. Dut, perikarpın sulu orta ve iç katmanlarına sahip çok tohumlu bir meyvedir. Ve dış tabakası kuş üzümü, üzüm, kızılcık gibi koruyucu bir cilde dönüşür. Kabak - sulu bir iç ve orta tabakaya sahip olan ve dış renkli tabaka çok sert olan bir meyve, örneğin kavun, salatalık, balkabağı. Drupe, sert, odunlaşmış bir kemik (bu, perikarpın iç tabakasıdır), bir orta tabaka ve çok ince bir deriden oluşur. Bir sert çekirdekli meyvenin orta tabakası erik, alıç, tatlı kiraz gibi sulu veya badem gibi kuru veya hindistancevizi avuç içi gibi lifli olabilir.

Meyveleri sınıflandırmanın daha modern bir yolu, evrim ilkesine dayanır ve meyveleri, meyveyi oluşturan meyveciklerin (karpid) gelişme biçimine göre karakterize eder. Böylece meyveler, birbirine kaynaşmamış meyveciklerden oluşan serbest meyveli (apokarp) meyveler ve sırasıyla meyveciklerin birlikte büyüdüğü ortak meyveli (cenocarp) meyveler olarak ayrılır.

Bitkilerin meyveleri çok çeşitlidir.

Berry, içinde küçük tohumlar bulunan bir posa bulunan, ince bir kabuğa sahip sulu bir meyvedir. Bu tür meyveler, iyi bilinen ve sevilen bahçe çalıları - kuş üzümü ve bektaşi üzümü ile orman çalıları - yaban mersini, yaban mersini, yaban mersini doğuracaktır. Orman çalılarının meyveleri - hanımeli ve mürver, hem kırmızı hem de siyah - denemeyin. Bazen tohumlar meyvenin içinde değil, yaban çileğinde veya bahçe çileğinde olduğu gibi yüzeyindedir.

Elma, yoğun veya etli etli bir meyvedir. İçeride ayrıca birkaç tohum vardır, ancak düzenleri kaotik değil, yıldız şeklindedir. Meyve, adını bahçelerimizin en sevilen ürünü olan elmadan almıştır, ancak elma ağacının akrabaları aynı meyvelere sahiptir. Bunlar armut, üvez, chokeberry, irga, alıçtır.

Sert çekirdekli meyve, tek kemikli (tohumlu) bir meyvedir. Genellikle posanın içindedir - sulu bir sert çekirdekli meyvedir. Bu tür meyveler kirazlar, erikler ve yakın akrabaları kuş kirazı ve çalılardan - cehri ve kartopu tarafından getirilir. Ahududu, böğürtlen ve kuzey böğürtlenlerinde meyveler de sert çekirdekli meyvelerdir ve yalnızca yakınlarda çok sayıda yetişir. Bu bitkilerin her bir "meyvesi" aslında pek çok erimiş sert çekirdekli meyvedir.

Fındık, sert bir kabuğun içindeki sert bir meyvedir. Bu tür meyvelere sahip bir çalının en ünlü örneği bizim elamızdır. Her nasılsa, bir meşe palamudu aynı zamanda bir ceviz olduğu için alışılmadık gelebilir. Ama bu böyle.

Fındık - meyve de serttir, sadece çok küçüktür. Huş ağacı meyvelerinin tam da bu fındık olduğu ortaya çıktı. Küpelerde toplanırlar ve olgunlaştıklarında ufalanırlar. Kızılağaç meyveleri de fındıktır, sadece kozalaklarda olgunlaşırlar ve daha sonra ağaçta kalırlar. Kızılağacı diğer ağaçlardan ayırt edebilmeniz onlar sayesindedir. Ihlamur ayrıca fındıkla birlikte meyve verir. Sadece onda daha büyükler, birer birer büyüyorlar ve açıkça görülüyorlar.

Kutu da bir kuru meyvedir. İnce, sert bir kabuğun içinde tohumlar olgunlaşır - birden birkaç yüze kadar. Tipik bir örnek, tüm bahçelerde yetişen ve yalnızca çörekler ve çörekler serpmek için kullanılan haşhaştır. Orta Rus çalılarından, bu tür meyveler siğil euonymus tarafından getirilir. Koyu pembe kutuları, yeşillik çoktan düştüğünde sonbahar ormanında özellikle güzel görünüyor.
Bazı ağaçlar ve çalılar, kediciklerde toplanmış çok küçük kutulara sahiptir. Söğüt ailesinin temsilcileri bu şekilde meyve verir: titrek kavak, söğüt, kavak.

Aslan balığı, bitki evrimi sürecinde geliştirilen orijinal bir formun meyvesidir. Tohum, uzun oval şekilli bir büyümeye sahip olan kösele bir kabuğun içindedir - bir "kanat". Bununla birlikte, meyve rüzgar tarafından çok daha uzak bir mesafeye savrulabilir. Lionfish, karaağaç, akçaağaç, dişbudak ağaçları taşır.

Fasulye - yoğun veya çok yoğun etli birkaç tohumun iki kapak arasına yerleştirildiği bir meyve. Meyvenin şekli genellikle uzundur. Bu form, ailenin adıyla aynı adı taşıyan bitkiler için tipiktir - baklagiller. Buna iyi bilinen bezelye, fasulye, bahçe fasulyesi dahildir. Yabani bitkilerden yonca, çayır ve bahar sıraları fasulye ile meyve verir. Çalılardan - akasyaların yanı sıra Orta Rus orman bozkırlarına özgü nispeten düşük bitkiler - Rus süpürgesi ve karaçalı.

Bakla, iki kaynaşmış karpelden oluşan kuru, çok tohumlu, dikdörtgen bir meyvedir. Tohumlar, meyveyi iki uzunlamasına parçaya bölen şeffaf bir sahte bölme boyunca yerleştirilmiştir. Olgunlaştığında, bakla aşağıdan yukarıya doğru iki kanatçıkla açılır. Lahana ailesinin bitkileri (turpgiller) için en karakteristik bakla (akşam, kolza, turp, yasnotka, kürek ayağı, vb.)

Bir bakla, uzunluğu genişliğinin iki katından fazla geçmediğinde (yarutka, çoban çantası, hıçkırık, lunnik, taş sineği) bir bakla türüdür. Bölmelerin bölmesi (çerçevesi), düz veya tekne şeklindeki valfler nedeniyle dar veya geniş olabilir.

Bir caryopsis, tohum kabuğuna çok yakın olan ve onunla kaynaşmış gibi görünen zarlı bir perikarpa sahip, kuru, tek tohumlu, indehisent bir meyvedir. Üst yumurtalıktan gelişir. Genellikle karyopsis, kuru lemmalar - zarlı karyopslar (arpa, pirinç, yulaf, tüy otu) ile yoğun bir şekilde çevrilidir; çiçek pulları filmi olmayan tanelere çıplak denir (mısır, çavdar, buğday, buğday çimi). Caryopsis, çim ailesinin bitkilerinin karakteristik bir meyvesidir.

Visloplodnik - kuru iki tohumlu bir meyve, kesirli bir meyve, iki hücreli bir yumurtalıktan gelişir, olgunlaştığında, iki uzunlamasına yarıya (yarım meyve) bölünür ve bir süre ikiye bölünmüş bir çubuk üzerinde asılı kalır - dikişlerin bölümleri carpophore denilen bitişik karpellerin. Visloplodnik, Umbelliferae familyasının çoğu bitkisi ve Araliaceae familyasının bazı bitkileri (anason, dereotu, ammi, baldıran otu, kişniş vb.)

Koniler - başlangıçta bu değiştirilmiş kaçış pullarla kaplı iğne yapraklı bitkiler. Erkek kozalakların pullarında polen keseleri, dişi kozalakların pullarında ise yumurtalı ovüller gelişir. Döllenmiş dişi kozalaklar odunsu hale gelir ve olgunlaşan tohumların (ladin, karaçam, selvi, sedir) güvenliğini sağlar. Bazı kozalaklı ağaçlarda, olgun kozalakların pulları yanlara doğru ayrılır veya dökülerek tohumları (çam, köknar) saçar.

Koniler - döllenmeden sonra dişi kozalakların pulları birleşir ve sulu bir meyve - bir koni oluşturur. Koni meyveleri, ardıç cinsinin bitkilerinin karakteristiğidir. Efedra cinsine ait bitkilerin meyvelerine koni meyveleri de denir.



Flora dünyasında, meyve geliştirebilen bir bitki grubu (yaklaşık 250 bin tür) vardır. Onların ayırt edici morfolojik özelliği, üretken bir organ olan bir çiçeğin varlığıdır. Tüm parçalardan - yumurtalık, korolla, pedicel, sepals ile kaliks - çift döllenme sürecinde, tohumlu perikarp gelişir - meyveler.

Anjiyosperm türleri, farklı perikarp türleri de dahil olmak üzere birçok yönden birbirinden farklıdır. Karpoloji, botaniğin meyveleri inceleyen dalıdır. Meyvelerin sınıflandırılması, biyolojinin taksonomi adı verilen bir bölümü tarafından gerçekleştirilir. Bu yazımızda bilim adamlarının anjiyospermlerde perikarp belirlemek için kullandıkları ana kriterleri ele alacağız.

Meyvelerin yapısı ile ilgili bilgi ne için kullanılır?

Perikarp tipinin yanı sıra dış ve iç yapısının tanımı gerekli kondisyon, bunun veya o çiçekli bitkinin hangi aileye ait olduğunu doğru bir şekilde belirlemek imkansızdır. Örneğin fasulye meyvesi kuru ve açıktır. Sadece baklagil ailesinin bitkileri, örneğin fasulye, yer fıstığı, bezelye, yonca için karakteristiktir. Monokot sınıfına ait Tahıl ailesinin temsilcileri, açılmamış kuru bir meyve tanesine sahiptir. Bu nedenle buğday, çavdar, arpaya genellikle tahıl ürünleri denir. Bitkisel meyve sınıflandırmasının doğru yapılabilmesi için nelere dikkat edilmelidir?

Perikarp yapısının özellikleri

Bu nedenle, yalnızca çiçekleri olan bitkiler meyve üretebilir. Yapıları nedir? Yukarıdan perikarp, tohum kabuğu - ekzokarp ile kaplıdır. Tohum tohumunun kabuklarından oluşur. Sıradaki orta katman - mezokarp. Yapısına daha yakından bakalım. Orta tabakanın hücreleri, içinde çözünmüş mineral tuzlar ve glikoz içeren çok miktarda su içerirse, etli hale gelir ve bu durumda meyvelere sulu, örneğin kiraz, erik, şeftali denir. Perikarpın altında tohumun bulunduğu son iç tabakası sert, odunsu bir dokuya sahiptir ve endokarp olarak adlandırılır. Perikarpın yapısı, taze meyvelerin biyoloji ve tarımda sınıflandırılmasında kullanılan ana kriterdir.

kısırlık nedir

Bazı bitkiler bir değil, aynı anda birkaç pistil içerir. Döllenmeden sonra, olgunlaştıkça birlikte büyüyen aynı sayıda küçük meyveler oluşur. Yani, ahududu ve böğürtlen karmaşık perikarplara sahiptir - polidruplar. Çiçekte tek pistil varsa (kiraz, kayısı gibi) o zaman tek basit meyveler gelişir. Botanikte benimsenen meyvelerin sınıflandırılması zorunlu olarak bu kriteri dikkate alır. Çiçek salkımlarındaki ananas veya dut çiçekleri birbirine o kadar yakındır ki, gelişme sürecinde küçük meyveler birlikte büyür. İncirde çiçek salkımının oluşumunda sadece çiçeklerin kendisi değil, çiçek salkımının oluşumunda kaplarla birlikte çiçek salkımının ekseni de yer alır. Yukarıdaki örneklerin tümü sulu fideleri tanımlar, ancak kuru türler de vardır. Örneğin pancar çiçeklerinde periantlar sert ve odunsu hale gelir ve daha sonra birlikte büyüyerek 3-8 küçük meyveden oluşan kuru küresel salkımlar oluşturur.

Gördüğünüz gibi kapalı tohumlular basit ve karmaşık meyvelere sahiptir. Meyvelerin sınıflandırılması, botanikçilerin diğer morfolojik özelliklerle (çiçek salkımının türü, kök sisteminin türü, yaprakların şekli ve gövde üzerindeki konumları) birlikte incelenen bitkinin hangi aileye ait olduğunu doğru bir şekilde belirlemesine olanak tanır.

Sulu meyve türleri

Siyah ve kırmızı kuş üzümü, bektaşi üzümü gibi ev bahçelerinde bu kadar yaygın meyve mahsulleri, iyi gelişmiş bir orta tabaka - mezokarp ile etli bir perikarpa sahiptir. Meyveleri sulu meyvelerdir. Bir elma ağacında, ayvada, armutta, kişi çok tohumlu bir meyve yer - bir elma, posası aşırı büyümüş bir kaptan gelişir. Kabak başka bir sulu perikarp türüdür, ancak dış kaplaması ince bir kabuk gibi değil, mekanik doku - sklerenkimadan oluşan sert bir tabaka gibi görünür. Bazı bitkilerde kabak meyvesinin içi tohumlu plasenta (kavun, balkabağı) ile dolu bir oyuğa sahiptir. Kabak ailesinin diğer temsilcileri - karpuz, salatalık, kabak, plasenta ve tohumlarla kaynaşmış mezokarp içerir. Aynı aileye ait bitkiler, yapılarında hem benzer hem de farklı meyvelere sahip olabilir. Meyvelerin sınıflandırılması, üç kabuğu da oluşturan dokuların özelliklerini dikkate alır: kabuk, mezokarp ve endokarp.

Meyveler neden kuru olarak adlandırılır?

Olgunlaşma sürecinde perikarpın orta tabakası su kaybeder ve iç kabukla birleşirse meyve kuru olarak adlandırılır. Çoğu zaman, bir kişi için pratik ilgi, meyvelerin kendilerinin değil, yalnızca perikarpın altına gizlenmiş tohumlarının, örneğin fasulye, bezelye gibi bitkilerde kullanılmasında yatmaktadır. Ceviz. Perikarpın yapısına bağlı olarak açılmayan ve açılan kuru meyveler ayırt edilir. Perikarp gelişiminin özellikleri dikkate alınarak, bitkilerin taksonomisinde meyvelerin sınıflandırılması yapılır. Biyoloji, ekzo- ve mezokarpın yapısına dikkat ederek, perikarp tipini belirlemede morfolojik ve histolojik kriterleri uygular.

kuru meyve çeşitleri

Baklagil ailesinin bitkileri açık çok tohumlu meyvelere sahiptir: yonca, fiğ, yer fıstığı, bezelye. Lahana, hardal ve kolzada meyveler fasulye gibi görünür ama öyle değildir. Tohumlar kuru kapaklara bağlı olmadığından, özel bir bölme üzerinde geliştiğinden, isimleri bir bakla veya bakladır. Açılmamış kuru tek çekirdekli meyveler meşe palamudu, ceviz, achene, caryopsis'tir. Aster, Kayın ve Tahıl ailelerinin bitkilerinde bulunurlar.

Makalede, kapalı tohumluları incelemek için kullanılan meyve ve sebzelerin sınıflandırılmasını inceledik.

meyve ovülün yanı sıra pistilin diğer unsurlarını içeren oluşum denir - stil ve yumurtalık.

"Tohum" kavramı, yalnızca yumurtanın kendisinden ortaya çıkan bir oluşum anlamına gelir. Birçok tahılın meyveleri - tahıllar ve ayçiçeği akeni gerçek meyvelerdir. Gerçek meyvelerin yanı sıra "sahte meyveler" de vardır. Bunların oluşumunda yuva, çiçek filmleri ve çiçeğin diğer kısımları görev alır. Sahte meyvelere bir örnek, bazı tahılların çiçek filmleriyle kaplı taneleridir (yulaf, arpa, darı vb.). Kuru meyveler, örneğin tahıl tanelerini ve ayçiçeği akenini içerir.

Kuru meyveler aşağı açılır ve açılmaz.

Açılan meyveler şunları içerir:

1. fasulye - olgunlaştığında dikiş yerlerinde çatlayan çok tohumlu bir meyve, genellikle bu tür meyveler baklagillerin karakteristiğidir;
2. bakla, her iki dikiş boyunca bir fasulye gibi açılan çok tohumlu bir meyvedir. Bölmenin içinde, tohumların her iki tarafa tutturulduğu bir bölme vardır (Turpgiller familyasına özgü);
3. kutu - kapaklı açılır kapaklı çok tohumlu bir meyve veya içinden tohumların döküldüğü delikli bir kutu.

Belirsiz meyveler şunları içerir:

1. caryopsis - sıkıca kaynaşmış meyve ve tohum kabuklarına (buğday, çavdar vb.) sahip tek tohumlu bir meyve;
2. achene - tohumdan ayrılmış bir meyve kabuğuna sahip tek tohumlu bir meyve (ayçiçeği, aspir);
3. fındık (fındık) - çok sert, tohumla kaynaşmamış, odunsu meyve kabuğuna (hint fasulyesi) sahip tek tohumlu bir meyve.

Kuru meyve ve tohumların birkaç sınıflandırması vardır, en önemlisi kimyasal bileşim ve botanik olarak, hem de ticari.

Kimyasal bileşime göre meyveler ve tohumlar dört gruba ayrılabilir:

1. karbonhidrat bakımından zengin meyveler (nişasta), bunlar tahıl ve karabuğday meyvelerini içerir;
2. protein bakımından zengin baklagil tohumları;
3. yağ bakımından zengin yağ bitkilerinin meyveleri ve tohumları;
4. hem yağ hem de uçucu yağlar açısından zengin uçucu yağ bitkilerinin tohumları ve meyveleri.

Kuru meyve ve tohumların botanik, biyolojik ve morfolojik özellikleri Çeşitli türler ve doğum kültür bitkileri mal sınıflandırmasında kullanılır. Teknolojik ve teknolojik özelliklerine bağlı olarak meyve ve tohumların isimlerini birleştirir. beslenme özellikleri, karşılık gelen nitel gruplara.

Tahılların botanik sınıflandırması, Linnaeus'un en önemli ekmek türlerini ve cinslerini seçip onlara doğru bir tanım verdiği 18. yüzyılda şekillendi. Bu sınıflandırma, morfolojik veya biyolojik özellikler bitkiler, bununla birlikte, her türün ve her çeşidin tahılının özelliklerinin tüm çeşitliliğini etkileyemez. Yalnızca botanik farklılıkların tahılda da keskin bir şekilde ortaya çıktığı durumlarda, ürünlerin meta tarafındaki sınıflandırması, botanik olanla bir dereceye kadar örtüşüyordu. Örneğin, makarnalık buğdayın ve kılçıksız buğdayın teknolojik özellikleri sıradan yumuşak buğdaydan o kadar farklıydı ki, bunların bir mal değerlendirmesine göre ayrılması gerekiyordu. Ama aynı zamanda tane kalitesi bakımından oldukça çeşitli, yumuşak bir buğday türü olup, kalite açısından herhangi bir ayrım yapılmadan genel olarak buğday olarak değerlendirilmiştir. Bu arada, un öğütme teknolojisinde önemli bir gelişme, özellikle yüksek (çeşitli) öğütmenin yaygınlaşması geç XVIII V. hammaddelerin özelliklerine daha fazla dikkat etmeye zorlandı ve agronomik bilimlerin ilerlemesi, tahılların çok çeşitli yönlerde incelenmesine katkıda bulundu. Bu bağlamda, XIX yüzyılın başlarında. tahıl ticareti pratiğinde, pazarlanabilir tahılı karakterize eden bazı kalite göstergelerine ilişkin net bir fikir şimdiden şekillenmiştir. Örneğin, camsı endosperm kıvamına sahip buğdayın öğütüldüğünde unlu buğdaydan farklı davrandığı iyi biliniyordu. Un değirmencileri cimriliğin çeşitli un veriminde azalmaya ve özellikle ayrılması zor safsızlıklarda kontaminasyona yol açtığını bildiğinden, tahılın tamamlanma derecesine çok dikkat edildi. Ancak tüm bu bilgiler, piyasaya giren tahılın sınıflandırılması için normlar oluşturmak için yeterli değildi. Uygulamada, verilen her parti, kantitatif kriterler olmadan neredeyse tamamen organoleptik yöntemlerle numunesinden yargılandı. 19. yüzyılın ilk yarısından itibaren Rusya'da, ana tahıl ürünleri için ekili alanlarda önemli bir artış oldu, çünkü iletişimin gelişmesiyle bağlantılı olarak, hem iç hem de dış tahıl ticareti arttı. Aynı zamanda buğday başta olmak üzere başlıca tahılların çeşit sayısı da arttı. Herhangi bir tahıl sınıflandırması ve onu karakterize eden kalite göstergeleri oluşturma ihtiyacı giderek daha açık hale geldi. Aynı zamanda, un öğütme özellikleriyle ilişkili olarak tahılın "dökme ağırlığı" kavramı ("kalite faktörü" kriteri olarak doğa) ortaya çıktı. -de toplam yokluk diğer nesnel göstergeler, "hacimsel" ağırlık hızla kabul gördü ve tahıl ticaretinde çok yaygınlaştı. Zaten 1831'de, Güney Rusya Tarım Cemiyeti, en iyi kalite buğday, belirleyici gösterge, tahılın dörtte birinin pound ve pound cinsinden kütlesi ile ifade edilen "hacimsel" ağırlık (ayni) olarak kabul edildi. Ancak bu gösterge, tahılın kalitesini tek taraflı olarak karakterize etti.

Çeşit ve çeşitler arasındaki farklılıklar sadece doğa ile sınırlı değildi. Bu nedenle, zaten bu aşamada, tahıl ticaretinde, bireysel tahıl grupları arasındaki en keskin farklılıkları dikkate alarak ilkel bir sınıflandırma kullanılmaya başlandı. Böylece 1900 yılında pazara giren Güney Rusya (Odessa) buğdayının çeşit ve formlarına göre (örneğin arnautka, gyrka, kışlık, baharlık) sınıflandırıldığı ve grupların her birine göre tahmin edildiği bilinmektedir. doğanın boyutu. Bununla birlikte, aslında, bu gruplar özelliklerinde o kadar çeşitlidir ki, bir isim belirli bir partinin kalitesi hakkında gerçek bir fikir vermiyordu, daha önce olduğu gibi, bu konuda bilgi almanın tek yolu bir numune almaktı. Rusya'da 19. yüzyılın ikinci yarısı, ekili alanlarda daha fazla büyüme ve tahıl ticaretinin, özellikle dış ticaretin hızlı gelişimi ile karakterize edilir. İhracat ve iç tüketim için, üretim bölgelerinden limanlara veya diğer bölgelere taşınan çok büyük miktarda tahıl toplandı. Şu ya da bu kültürün kalitesi farklıydı ve bunun sonucunda homojen partilerin seçimi giderek daha zor hale geldi. Ek olarak, tahılın gruplandırılabileceği iyi düşünülmüş bir sınıflandırma ve gösterge sistemi yoktu. Öte yandan, tahıl tüccarlarından belirli bir kalitede tahıl elde etmeye çalışan un değirmencileri, tahılın teknolojik özelliklerini değerlendirme yöntemlerine yönelik talepleri de artırdı. Rusya pazarında bulunan çok sayıda buğday çeşidini bir tür sisteme sokmak için ilk girişim ancak 1891'de yapıldı.

Tahıl ticaretini kontrol eden Maliye Bakanlığı'nın önerisi üzerine, ilkbahar ve kış olmak üzere iki gruba ayrılan Rus buğday çeşitlerinin bir listesi derlendi, bu gruplar içinde tahıl kalite özelliklerine (renk) göre bir dizi alt grup oluşturuldu. ve camsılık). Ancak bu iki göstergeye göre belirli çeşitleri karakterize eden malzemelerin eksikliği nedeniyle önerilen sistem çok geneldi. Ayrıca tahıl kalite göstergelerini (nem, yabani ot, zayıf tanelerin varlığı) hiç dikkate almadı ve hatta doğa gibi iyi bilinen bir gösterge dahil edilmedi. Bu nedenle, mevcut buğday terminolojisine göre herhangi bir avantaj sağlayamadı ve yaygın olarak kullanılmadı.

Tahılın (çoğunlukla buğday) bir meta sınıflandırması oluşturma girişimleri de bir süre sonra tahıl ticaretinin en önemli merkezlerinde bireysel tahıl mübadeleleriyle (örneğin, 1900'de Odessa) yapıldı, ancak çok başarılı olamadılar ve daha önce olduğu gibi, tahıl kalitesinin değerlendirilmesi sistematik ve yapılandırılmış değildi. Farklı bölgelerde aynı çeşit farklı isimler altında ortaya çıkmış ve bunun tersi de farklı çeşitlere aynı isim verilmiştir.

Tahıl kalitesi göstergelerinden yalnızca doğa belirlendi, ancak ne aletler ne de bunlar üzerinde çalışma tekniği birleştirilmediğinden, elde edilen veriler doğru değildi. Sonuç olarak, tahıl alırken yalnızca bu göstergeye odaklanan un değirmeni sahipleri, genellikle hammadde olarak aldatıldı.

Tahılın tüm ticaret sınıflandırması ve değerlendirilmesi sistemini düzene sokma ihtiyacı giderek daha şiddetli hale geldi. Bununla birlikte, bu yönde belirleyici adımlar ancak gelişmiş bir büyük asansörler ve tahıl ambarları ağının ortaya çıkmasıyla, yani Birinci Dünya Savaşı'ndan (1910-1913) önceki yıllarda atıldı. Tahılı silolarda ve büyük kapasiteli depolarda depolamak için nispeten küçük birçok partiyi birleştirmek gerekiyordu ve bunun için önceden kurulum gerekiyordu. Genel İlkeler ticari sınıflandırma sistemleri

Rusya'nın ana üretim bölgelerindeki çeşitli mahsul çeşitlerinin incelenmesi üzerine yapılan birçok çalışmanın ardından, Devlet Bankası Tahıl Depolama Departmanı (asansörlerden sorumluydu), Rusya'da depolanmak üzere kabul edilen tüm tahıllar için bir sınıflandırma oluşturdu. Trans-Volga, Voronezh, Tambov bölgeleri. Burada ilk kez, sistematik bir biçimde, ana çeşitlere göre bir tahıl grubu verildi: nem ve kirlilik göstergelerine göre. Ayrıca çoğu kültür için çok önemli bir tanıma özelliği olarak renk tanıtıldı, ancak çok şartlı olarak "açık" ve "koyu" olarak tanımlandı. Bu göstergelerin toplamına bağlı olarak, her kültür türlere ayrıldı; doğa, türü karakterize eden özelliklere dahil edilmedi, ancak her parti için belirlendi ve belirli bir tahılın kalite değerlendirmesini tamamladı. Devlet Bankası'nın sınıflandırılması, tahılın emtia değerlendirmesi için tutarlı bir sistemin oluşturulmasına yönelik önemli bir adımdı.Bunda, çeşit özelliklerini dikkate almanın yanı sıra, yabani ot ve nem gibi tahıl kalitesinin bu kadar önemli göstergelerine çok dikkat edildi, ve kategoriler, ikincisi - kuru ve orta kuruluk değerine göre oluşturulmuştur. Ek olarak, kirlenme ve nem için katı sınırlar getirildi ve bunun üzerinde tahıl depolama için kabule tabi değildi. Ancak, bu sınıflandırmada önemli eksiklikler vardı. Burada tanımlanan çeşitlerin bazılarının homojen olmaması bir yana, değerlendirme şeması çok külfetliydi. Tahılın belirli bir türe atanması, dört göstergeye göre gerçekleştirildi - çeşitlilik, renk, kirlenme ve nem içeriği. Aynı çeşit tahıl aitti farklı şekiller, son üç göstergenin değerlerine bağlı olarak. Bu nedenle, örneğin, Beloturka (sert) buğday, nem, renk ve kirlenmeye göre sekiz farklı türe, girka - yine sekize atanabilir. Buna karşılık, bir buğday cinsi için, Trans-Volga bölgesi için 32 ve Voronezh ve Tambov bölgeleri için 36 çeşit; çavdar için - 12, darı için - 18, yulaf için - 24 çeşit. Bu kadar çok sayıda tür, işte çok fazla rahatsızlık yarattı ve inşaatları için başarısız bir planın sonucuydu.

Bununla birlikte, bu sınıflandırma, tahıl kalitesinin rasyonel bir değerlendirmesinin oluşturulmasında büyük rol oynamıştır. Yalnızca Devlet Bankası'nın asansörlerinde ve depolarında depolanan tahıl için geçerli olduğu ve Rusya'daki tüm tahıl cirosunu kapsamadığı belirtilmelidir. Bu nedenle, asansör ağının ötesine geçen tahıl ticareti, sistemdeki kaosun ve tahıl kalitesini değerlendirme yöntemlerinin hakimiyetinde olmaya devam etti.

1923'te, birkaç yıl boyunca SSCB'nin çeşitli bölgelerindeki en önemli mahsullerin tahıllarının çeşit bileşimi ve kalite göstergelerinin ayrıntılı bir incelemesi üzerinde büyük miktarda çalışma yürüten Devlet Birleşik Müfettişliği kuruldu. Toplanan malzemeye dayanarak, 1925'te, tahıl toplayan ve işleyen tüm kuruluşlar için zorunlu olan, SSCB ekmeklerinin ticari bir sınıflandırması hazırlandı. Bazı değişikliklerle birlikte, Devlet Tahıl Müfettişliği tarafından geliştirilen ekmek sınıflandırması, çeşitli mahsullerin tahıl kalitesine ilişkin tüm Birlik standartlarının (OST) temel alınarak onaylandığı 1930 yılına kadar vardı.

Gelecekte, tüm Birlik standartlarına (OST) devlet standartları (GOST) adı verildi. GOST, tahıl kalitesinin düzenlenebileceği güçlü bir kaldıraç görevi görür.

Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçasını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Soru 1. Meyvenin menşei ve yapısı nedir?
Embriyo oluşumu başladıktan sonra çiçek, fetüsün oluşumu ile biten yeni bir gelişim aşamasına girer. Tohum oluşumuna paralel olarak yumurtalık da büyümeye başlar. Yumurtalık duvarlarından oluşur perikarp, tohumu çevreleyen - fetüsün oluşumu bu şekilde gerçekleşir. meyve oluşur perikarp ve tohumlar. perikarp- yumurtalığın aşırı büyümüş ve değiştirilmiş duvarları. Genellikle eğitimde perikarpçiçeğin diğer kısımları da tutulur (stamenlerin tabanları, taç yapraklar, çanak yapraklar, yuva). Tohumlar ovüllerden oluşur. Pisilin yumurtalığına ek olarak, çiçeğin diğer kısımları - hazne, periant, organlardaki - oluşumunda yer alırsa, meyve yanlış kabul edilir.

Soru 2. Meyveler neye göre basit ve prefabrik, kuru ve sulu olarak ayrılır?
Bir çiçekteki tek bir dişi organdan oluşan meyveye gerçek (basit) denir. Meyve, bir çiçeğin birkaç pistilinden oluşuyorsa, buna karmaşık (kombine) - ahududu, böğürtlen denir. Perikarptaki su miktarına bağlı olarak sulu ve kuru meyveler ayırt edilir. Olgun sulu meyvelerin perikarpta sulu eti vardır.
Perikarpın yapısına göre gerçek meyveler kuru ve sulu olarak ayrılır. Meyve çeşitleri de meyvedeki çekirdek sayısına göre belirlenir. Kuru ve sulu tek tohumlu ve çok tohumlu olabilir. Sonuç olarak, dört tür meyve ayırt edilir: kuru tek tohumlu, kuru çok tohumlu, sulu tek tohumlu, sulu çok tohumlu (Şek. 1).

Pirinç. 1. Meyve örnekleri:
A - buğday tanesi; B - ayçiçeği akeni; B - bezelye;
G - lahana kabuğu; D - haşhaş kutusu; E-kiraz sert çekirdekli meyve;
Zh - patates meyvesi "; 3 - bir elma ağacının elması.

Soru 3. Hangi sulu meyveleri biliyorsunuz? Hangi bitkilerin sulu meyveleri vardır?
Sulu tek tohumlu meyveler: sert çekirdekli meyve (kiraz, erik); karmaşık sert çekirdekli meyve - bir çiçekten (ahududu, böğürtlen) oluşan bir grup sert çekirdekli meyve.
Sulu çok çekirdekli meyveler: meyveler (üzüm, domates, kızılcık, kuş üzümü); elma - oluşumunda aşırı büyümüş bir haznenin yer aldığı sahte bir meyve - hipantiyum (elma, armut, üvez); balkabağı - oluşumunda kabın (karpuz, balkabağı) yer aldığı sahte bir meyve; portakal - turunçgillerin meyvesi (limon, mandalina).

İÇİNDE anket 4. Berry ve sert çekirdekli meyve arasındaki fark nedir?
Berry, sulu posanın içinde birçok küçük tohum içerir. Bir sert çekirdekli meyvede, içinde perikarpın odunsu bir iç tabakası olan tek bir tohum vardır - bir kemik. Tek tohumlu meyveler (kızamık) ve çok sayıda sert çekirdekli meyve (mürver, nilüfer) vardır.

Soru 5. Hangi kuru meyveleri biliyorsunuz?
Kuru tek tohumlu meyveler: caryopsis - tohum, ince bir perikarp (çavdar, buğday) ile sıkıca büyür; achene - kösele perikarp, tohumla birlikte büyümez, genellikle bir tutam veya sineği vardır (ayçiçeği, karahindiba); aslan balığı - pterygoid uzantılı (kül) achene; ceviz - sert perikarp, odunsu (ela); somun - küçük bir somun (kenevir); meşe palamudu (meşe).
Kuru çok tohumlu meyveler: kutu - delikli veya çatlaklı açılmış (haşhaş, banotu, pamuk); broşür - karın dikişi boyunca açılır (larkspur); fasulye - iki dikiş boyunca açılır - karın ve sırt, tohumlar perikarp kapakçıklarına (baklagil ailesinin bitkileri) tutturulur; bölme - valfler arasında tohumların (hardal) tutturulduğu uzunlamasına bir bölme vardır; bakla - uzunluğu genişliği en fazla üç kat aşar (çoban çantası).

Soru 6. Fasulye ve bakla arasındaki fark nedir?
- tohumların bulunduğu iki kapakçıktan oluşan kuru meyve. Fasulye olgunlaştığında kanatları kurur ve kıvrılarak tohumları dışarı atar. Bu tür meyveler fasulye, bezelye, fasulye, akasyadır. Bakla, fasulye gibi iki kapakçıklıdır, ancak bakladaki tohumlar, fasulyedeki gibi kapakçıklarda değil, meyvenin septumunda bulunur. Bakla, kolza, lahana, turp, şalgam, rutabaga, turp, levköy için tipiktir.

Soru 7. Fındık, meşe palamudu ne tür meyvelere atfedilebilir ve neden?
Ceviz ve meşe palamudu kuru yemiş meyveleri olarak anılır, çünkü kuru perikarplı tek tohumlu indehisant meyvelere sahiptirler.

Soru8. Meyvelerin bitki yaşamındaki rolü nedir?
Meyvenin en önemli görevleri tohumların korunması ve dağıtılmasıdır.

Meyveleri gruplara ayırmanın birkaç temel ilkesi vardır.

öne çıkıyor kökenlerine göre grup(ne tür gynoecium'dan oluşurlar). Kapalı tohumlularda 3 tip gynoecium bulunur.

1. Apocarpous - birkaç kaynaşmamış karpelden (pistil) oluşan bir gynoecium. Bu tür meyvelere apokarp denir. (peygamber çiçeği mavisi)
2. Monocarp - gynoecium, kenarlarında kaynaşmış bir karpelden oluşan bir pistilden oluşur. (çayır sırası)
3. Coenocarpous - birbirine kaynaşmış birkaç karpelden oluşan, bir pistil ile temsil edilen bir gynoecium. (kızılağaç topalak)

Karpellerin füzyonuna bağlı olarak, coenocarp gynoecium'un 3 çeşidi vardır:

1. Syncarpous - birkaç kapalı karpelin yan taraflara füzyonu sonucu oluşan bir gynoecium.
2. Paracarpous - karpelleri kenarlarıyla birlikte büyümüş, tek hücreli bir yumurtalığa sahip bir gynoecium.
3. Lysicarpous - gynoecium'un tek hücreli bir yumurtalığı vardır, ancak merkezde karpellerin kaynaşmış üst kısımları olan bir sütun vardır ve yan kısımları tahrip olmuştur.

Gynoecium türüne göre meyveler ayrılır basit olanlarda meyve tek pistilli bir çiçekten oluşur ve prefabrike, meyve birkaç pistilli bir çiçekten oluşturulur.

Meyveler özelliklerine göre 3 gruba ayrılır. çiçeklerde yumurtalığın konumu ile.

• Üst - meyveler üst yumurtalıktan oluşur.
• Alt - meyveler alt yumurtalıktan oluşur.
• Yarı düşük - meyveler alt yumurtalıktan oluşur.

Perikarpın kıvamına göre meyveler ikiye ayrılır. sulu ve kuru.

Meyveleri içlerinde oluşan tohum sayısına göre bölün: tek tohumlu ve çok tohumlu.

Meyveler kendi kendine açma yeteneğine veya yetersizliğine göre ayrılır: açma ve açmama.

meyve türleri

broşür- Bu meyve basit, çok çekirdekli ve kuru olup ventral sütür (dikiş) boyunca açılır. Broşür genellikle bütün bir meyve değil, sadece bir meyvedir, yani. çoklu broşürün bir parçasıdır. Broşür, Ranunculaceae familyasında ve tropik bitkilerde bulunur.

Çoklu broşür (bileşik broşür)- birkaç broşürden oluşur. Tropik ve subtropik bitkilerde daha yaygın olan evrimsel olarak ilkel meyve. Bunlar arasında Magnolia familyasından bitkiler, Ranunculaceae (sıradan havza, yüksek larkspur, Avrupa mayo), Pembe (spirea, tarla faresi), Cephalot, Dillenium, Triuris, Kutrovye, Lastovnevye bulunur.

Çoklu yaprakçık türleri şunlardır: kuru sarmal (kadife çiçeği, manolya), kuru siklik (illicium), üç yapraklı (larkspur), sulu sarmal (Annona). Ayrıca, çift broşürler (kutrovye ve lastovievye) özel bir rezervasyonu hak ediyor. Çiçeklerinde karpeller, stilodya bölgesinde veya sadece tepecikler bölgesinde birlikte büyürler. Meyveler olgunlaşma anında serbest hale gelir.

Sulu çoklu broşür (sulu prefabrik broşür) nadir bir meyvedir. Bu meyvenin temsilcisi Çin manolya asmasıdır. Uzak Doğu, Annonov familyasının çoğu türü ve Lardizabalov'un bazı türleri. Ayrıca Schisandr ailesinin her iki cinsinde de bulunur - limon otu ve kadsura.

Bir broşür- Bu tipik bir kuru çok tohumlu broşürdür. Tek bir yaprak, Consolid, vb. Cinsinin doğasında bulunur. Örnekler, ranunculus ve kıpkırmızıdan elde edilen cimicifuga'dır (Cercidiphyllum, baklagil ailesinden bir bitkinin aynı adı ile karıştırılmamalıdır). Bazı Proteaceae'de tek bir yaprakçık da vardır.

Sulu tek broşür (broşür)- meyve esas olarak iki yoğun sıra halinde uzanan tohumları içerir. Esas olarak dejenerik ailenin karakteristiğidir. Floramızda Ranunculaceae'nin çeşitli türlerinde bulunurlar, meyve rengi ve sulu dokusu nedeniyle dut benzeridir, ancak yüzeylerindeki uzunlamasına oluk boyunca tek bir karpelin dikişi tahmin edilir.

Fasulyeçok çekirdekli, kuru ve basit bir meyvedir. Baklagil ailesinin bitkilerinde olduğu gibi karın ve sırt olmak üzere iki dikiş boyunca açılabilir ve meyveleri toprakta olgunlaşan jeokarpik türlerin bitki grubuna ait yer fıstığı gibi açılmaz. Var eklemli fasulye, olgunlaştığında tek tohumlu bölümlere ayrılan ve Vyazel cinsi bitkilerin karakteristiği olan. Tipik, yani kuru fasulye güveler: karaçalı, karagannik, bezelye, fasulye, kuş ayağı, bezelye, sıralar.

Fasulye çok çeşitli biçimlerde gelir, örneğin, 15 cm genişliğe ve 1,5 metre uzunluğa ulaşan dev mimoza sarmaşığı Entada pursaetha'nın meyveleri ve 2-3 mm uzunluğunda tek tohumlu yonca meyvesi. Birçok yonca türünün çekirdekleri spiral bir bükülmeye sahiptir. Smirnovia, mesane otu gibi çok şişmiş fasulyeler de vardır. Sahte iki gözlü fasulyeler, tipik olanlardan farklıdır, örneğin çoğu geven ve hollywort türü. sulu fasulye kuru olanlara benzer, ancak fark şu ki sulu dokular sulu olanlarda zayıf gelişmiştir. Sulu fasulye bal keçiboynuzu, keçiboynuzu, demirhindi, Japon Sophora, fındıktır.

çok cevizli- meyveciklerinin her birinde birer tohum bulunan bir meyve. Endo- ve mezokarplar odunlaşır, bu nedenle meyveciklere fındık denir. Bunlar, Ranunculaceae familyasının bitkilerini (düğün çiçeği, adonis, anemon, peygamber çiçeği, uyku otu), Pembe (çilek, çakıl, beşparmakotu, köpek gülü) içerir. Nutlets, daha iyi yayılmak için eklerle birlikte olabilir, örneğin, akasma, akasma, lumbago gibi aşırı büyümüş tüylü stilodia veya Anemonastrum narcissiflorum'da olduğu gibi perikarpın kanat şeklindeki çıkıntıları. Lale ağacının (Liriodendron tulipifera) sarmal çoklu bezesi de sıra dışıdır. Kap, meyvenin oluşumunda güçlü bir rol oynadığında, olağan çoklu besi büyük ölçüde değiştirilir ve özel bir meyve haline gelir. Bu nedenle, örneğin bir nilüferde, meyvecikler meyve fidesinin (daldırılmış polinutlet) dokusundaki özel bir çöküntüye daldırılır, bazı uzmanlar çilek meyvesi adını verir. hırçın(çilek) ve kuşburnu denilen uzmanlar sinarodyum.

Çoklu drupe (kombine drupe)- bu meyvede, bir haznede birkaç sert çekirdekli meyve var. Temsilciler, özellikle Rubus cinsinde yaygın olarak bilinen Pink ailesinin bitkileridir: ahududu, böğürtlen, yaban mersini, çekirdekli meyveler ve diğerleri. Ayrıca, polidrup, yakından ilişkili iki monotipik cinste bulunur - Kerry ve Rosovica. Polidruplar ayrıca Menispermaceae, Amborellaceae, Ruppiaceae familyalarında da bulunur.

tek somun- bu tür, kuru, tek tohumlu, odunsu perikarplı, sönmeyen bir meyvedir. Bu meyveler Pink, Nayadovye, Rogozovye ve diğer familyaların bitkilerinde bulunur. Tek somunların daha verimli bir şekilde yayılması için çeşitli uzantıları olabilir. Çengelli kıvrık dikenlerle oturmuş, tek bir cevizin etrafında aşırı büyümüş bir hipantiyuma sahip olan agrimony meyvesi yaygın olarak bilinir. Tek fındık örnekleri şunlardır: kedi kuyruğu, euptelea, hornwort, manşet, burnet. Emicilerin meyveleri hipantiyumda bir ceviz olarak kabul edilebilir, ayrıca sahte veya sözde monomerik, drupe, sphalerocarp olarak da adlandırılabilir.

tek çekirdekli fasulye- baklagil ailesinin bazı bitkilerinin basit, kuru, tek tohumlu meyvesi. Meyve açılabilir (kırmızı yonca) veya açılmayabilir (şerbetçiotu yonca).

Kuru sert çekirdekli meyve (pirenarya)- fetüsün kuru, kösele veya süngerimsi bir dış kabuğu ve mezokarpı vardır. Örneğin bademde sert çekirdekli meyve kendi kendine açılabilir. Üst psödo-monomerik kuru sert çekirdekli meyve, hindistancevizi hurması, Seyşeller hurması, betel ve palmyra palmiyelerinin meyvelerinin karakteristiğidir. Floramızda çapak başında kuru bir sert çekirdekli meyve bulunur. Kuru kanatlı sert çekirdekli meyve Pteroceltis'te bulunur. Üst kuru sert çekirdekli meyveler Anacardiaceae familyasındadır (gerçek fıstık). Düşük kuru sert çekirdekli meyveler, ceviz ailesinin (ceviz) karakteristiğidir.

Kostyanka (Odnokostyanka)- Rosaceae ailesinin (şeftali, kayısı, erik) erik alt ailesinin tüm temsilcilerinde bulunan basit sulu tek tohumlu bir meyve. Monodruplar çoğunlukla aynı tiptedir, ancak kemiklerinin farklı bir desen heykeli vardır. Erikler arasında bademler, olgunlaştığında ekzomekarp bölgesinde çatlayan kuru bir sert çekirdekli meyveye sahiptir. Ayrıca Proteus, Didimeles, Lunosemyannikovye'de bir tek sert çekirdekli meyve bulunur. Bazı palmiyelerin meyveleri de tek kemikli meyvelere atfedilmelidir. Nipa meyve veriyor kuru tek taş.

Günlük meyva- bu tür fetüs belirsiz bir tipolojiye aittir. Bunlar hurma ağaçlarının meyvelerini içerir. En ünlü temsilcisi hurma ağacıdır. Perikarpında ekzokarp, mezokarp ve endokarp açıkça ayırt edilir.

Aken- meyve cenocarpous, tek tohumlu, kuru, açılmayan, tohumdan kolayca ayrılan perikarplı. Üst achenes, karabuğday, pus, bir dizi saz, amaranth'ın belirsiz meyveleri, erik torbaları ve diğerlerinin meyvelerini içerir. Kıvırcık ve kuzukulağı meyveleri, anemo - ve hidrokorus uyarlamaları olan periantın iç çemberinin tepelerine sahiptir. Ravent ve juzgana meyvelerinin perikarp üzerinde büyümeleri vardır. Ayrıca saz meyveleri üst achenes'e aittir. Altta pancar çorbası meyvesi bulunur ve ilk sırada Compositae'nin meyveleri (tatlı hatmi, ayçiçeği, keçi sakalı) bulunur. Ayrıca alt olanlar püsküllü, kediotu, kalisli meyveleridir.

Perikarpın pterygoid büyümeleri olan achenes denir - Aslan balığı. Aslan balığı izolasyonu özel çeşit fetüs haksızdır, çünkü püsküllü veya römorklu achenes de sahip olmalıdır. kendi adı. Üst aslan balığı bilinmektedir farklı şekiller karaağaç ve dişbudak ve çeşme türlerinin karakteristiğidir. Alt aslan balığı, huş ağacı ve kızılağaç meyvelerinde bilinir.

Zernovka ince bir perikarpa sahip, yapışık ayrılmaz bir tohuma sahip, tek tohumlu bir kuru paracarp meyvesidir. Bu meyve türü esas olarak Tahıl ailesinde bulunur. Tahılların çoğunda karyopsis, pullarla, spikeletin bitişik bölgeleriyle ve onu çevreleyen çiçekli bitkilerle birlikte düşer. Pullar, meyve yaymanın yanı sıra ek koruma sağlar. Ölçeklerde çeşitli uzantılar vardır: pinnate, inatçı veya spiral olarak bükülmüş jiroskopik. Tahıl ve tahıl örnekleri şunlardır: yulaf, darı, tüy otu, şenlik ateşi, çayır otu, arpa ve diğerleri.

Muscat ailesinde meyvenin bir adı yoktur.Çok eski eserlerde tek tohumlu etli kutu olarak anılırdı. Tuhaflığı, sütür-dorsal olarak açılan etli bir perikarpa sahip olması gerçeğinde yatmaktadır. İlgili işaretlere göre de adlandırılabilir. tek tohum sulu broşür. En ünlü temsilci küçük hindistan cevizidir.

Cenocarp çoklu broşürü- karpelin yan duvarlarla tamamen kaynaşması ve açılma şekli ile kutudan farklı olması nedeniyle apocarpous multileaf'den farklıdır. Karpellerin serbest alanlarında eksik dikişli olarak açılır. Bu meyve türü tetrasentrik, trochodendrous ve winter ailelerinde bulunur. Kordon, çörek otu, dişbudak ağacı ve bazı spirea türlerinde bir coenocarp çok yapraklı bulunur.

Ceviz- meyve koenokarp, tek tohumlu, kuru, açılmayan, tohumdan kolayca ayrılan perikarplı. Perikarp güçlü bir şekilde sertleşir, sertleşir, kırılır, parçalara ayrılır. Zelkova türlerinde yemişler birkaç milimetre çapında, phyllostylon brezilya kanatlı yemişlerinde, ısırgan ve kenevir familyalarında fındık benzeri çok küçük meyvelerdir. En önemlileri turpgilleri (sverbiga, tausheria, miagrum, erimez ve diğerleri) içerir. Tipik bir fındık, fındığın alt meyvesidir. Alt fındık şeklindeki meyveler karakteristiktir. otsu bitkiler, örneğin santal (tembel hayvan).

tek tohumlu koza- üst yumurtalıktan gelişen bir meyve. Plumbag ve amaranth aileleri için yaygındır. Çoğu amaranth türü, bir kapakla açılan tek tohumlu baklalarla karakterize edilir. Bu meyve türü pus familyasında (pancar, hablicia), casuarina'da, myrsin familyasının Aegiceras cinsinde bulunur.

meşe palamudu- kayın familyasına özgü, ceviz şeklindeki alt meyveler arasında özelleşmiş bir meyve. Tipik bir cevizden farkı, daha ince bir perikarpa ve karmaşık kökenli bir topuza sahip olmasıdır. Farklı kayın türlerinin meyveleri birbirinden çok farklıdır. Meşe, kayın, kestane ve diğer kayın ağaçlarında meşe palamudu bulunur.

kutu- çok tohumlu koenokarplar arasında en yaygın meyve. Bu tür meyveler, floramızın temsilcilerinin yanı sıra birçok tropik ve subtropik ailede bulunur. Koza, farklı filogenetik serilerde bağımsız olarak oluşur. Bu, bu tür meyvelerin çeşitliliğinden kaynaklanmaktadır.

Çeşitlilik, yerleştirme tipi, açma yöntemi, boyut, şekil, perikarpın kıvamı, uzantılar vb. Temsilciler şunlardır: at kestanesi, veronika, dokunaklı, sardunya, katalpa, corydalis, kırlangıçotu.

bakla, bakla- Bu bir açılış, çok tohumlu, uzun silindirik bir meyvedir. Boyu çapından fazladır (yürüteç, kolza, sol el, örülmüş). Plasentalar arasında ince bir membranöz septum vardır. Açılma, kapalı uzunlamasına dairesel bir çizgi boyunca laminal olarak gerçekleşir. Baklayı kısaltma ve tohumları küçültme yönünde giden meyvelere, uzunluğu genişliğiyle yaklaşık aynı olan bakla adı verildi. Bölmelerin şekli farklıdır, ancak yalnızca iki ana türü vardır: geniş bölmeli (böcek) ve dar bölmeli (torba). Baklaların geliştirilmesindeki bir başka yön, ağızlı veya gagalı (hardal, turp) baklaların ortaya çıkmasıydı. Lahana kabuklarına ek olarak, çok azı vardır, örneğin, haşhaş tohumu, cleoma ve cleoma'dan Polanisia'da bulunurlar.

kuru açma sert çekirdekli meyve- kemiklerin açıldığı, perikarpın dış katmanlarını yırttığı ve tohumları saçtığı çok nadir bir meyve türü. Örnekler cehri içindedir: yarı alt Colubrina asiatica ve alt Helinus ovatus.

el bombası- alt yumurtalıktan gelişen, kuru, kösele, yoğun perikarpa sahip, düzensiz çatlaklarla açılan bir meyve. Nar, adını bitkinin cinsinden almıştır.

Tek taşlı sert çekirdekli meyve (pyrenary)- üstteki tek taşlı sert çekirdekli meyveler hurma familyasında (yağ palmiyesi) bulunabilir. Üst sert çekirdekli meyveler zeytin ailesinde (zeytin ağacının meyveleri) bulunur. Üstteki tek taşlı sert çekirdekli meyveler, krizobalan, daphniphylus, balanite, myrsine ve diğerlerinde bulunur. Ayrıca eritroksilik ailenin ünlü koka ağacını da içerirler. Alt ve üst tek taşlı sert çekirdekli meyveler çok çeşitli ailelerde bulunur. Bunlar, kartopu meyvelerinin yanı sıra bazı alıç türleri, örneğin tek yapraklı içerir. Ayrıca alt kızılcık ailesinin karakteristiğidir.

tek tohumlu dut- nadir bir meyve türü. Üst dut Remnetsvetnikovye'de (Avrupa Remnetsvetnik, ökseotu) bulunur. Myrsin ailesinde Afrikalı Myrsina var. Alttaki tek tohumlu meyve, kızılcık ailesinden Japon aukubasının karakteristiğidir. Avokadoda da bulunur.

tek çekirdekli kabak- chayote'de (Meksika hıyarı) bulunur.

dut- sulu çok çekirdekli cenocarp meyveleri arasında en yaygın meyve türüdür. Berry üst ve alttır. Örneğin Philesia'da açılış meyveleri de vardır. Üst meyveler kapari, actinidia, calla, üzüm meyvelerini içerir. Alt olanlar muz, yaban mersini, kızılcık, bektaşi üzümü, kuş üzümü ve diğerlerini içerir. Meyvelerin bir özelliği, farklı kökenleridir, sonuç olarak, meyvelerin meyveleri olağanüstü bir dış morfolojik çeşitliliğe sahiptir. Örneğin, muz meyvesi bir duttur. Tipik meyvelerde sulu et, mezokarp ve endokarptan oluşur, ancak sulu doku farklı bir morfolojik yapıya sahiptir. Frenk üzümünde küspe, tohumların arillüsünden oluşur. Bektaşi üzümünde sululuk, bir dereceye kadar tohumların strofiolisi tarafından belirlenir. Gece gölgesinde (patates, domates) hamurun temeli aşırı büyümüş plasentadır. En büyük meyve papaya veya "kavun ağacında" bulunur.

kabak- sert, bazen çok güçlü bir ekzokarp ve oldukça gelişmiş etli bir mezokarp içeren bir meyve. Karpuzun özü ve büyük ölçüde salatalık plasentadır. Şişe kabağı, çok sert, su geçirmez bir exocarp ile matara benzeri bir şekle sahiptir. Bazı balkabağı meyveleri (Ecballium, Cyclanthera, Momordica) olgunlaşma anında çok yüksek ozmotik basınca sahiptir ve bu da tohumların oldukça uzağa fırlatılmasına neden olur.

Elma- bir çiçek tüpünün etli dokusu ile büyümüş çok yapraklı bir meyve türü. Tipik bir elma, elma, armut, üvez, ayva, shadberry, eriobothria ve diğerlerinden bilinir. Bir tohum içeren sert, odunlaşmış bir kemik oluşturan karpelli bir meyve denilebilir. çekirdekli meyve. Bu tür meyveler alıç, dağ muşmulası ve muşmulada bulunur.

- üst sulu narenciye. Çok sayıda beze sahip yoğun bir ekzokarpa sahiptir. Genel olarak, nasıl göründükleri hakkında hepinizin harika bir fikri var.

kesirli kutu- Açan ve çürüyen meyveler arasında geçiş yapan meyvelerdir. Çürüme döneminde çıplak tohumlarını serbest bırakırlar. Kesirli kutular, sütleğen ailesinde (sütleğen, hint fasulyesi) mevcuttur.

kalachik- bu, açık tek tohumlu parçalara ayrılan bir meyvedir. Plasenta yakınında uzunlamasına halka şeklinde bir yırtılma oluşumu ile parçalanırlar. Ventral tarafta merikarplar açıktır. Örnekler ebegümecidir (ebegümeci, hatmi, hatma).

fraksiyonel cenocarp- Bu meyve türünün ortak bir adı yoktur. Meyveleri kapalı merikarplara (Pavonia spinifex) ayrılan bazı Malvaceae cinslerinde görülür. Üst fraksiyonel koenokarplar, saz familyasından trioskülentte ve parnophyllous familyasından tribulusta bulunur.

Kesirli iki kanatlı- akçaağaçta olur. Farklı akçaağaç türlerinin meyveleri biraz farklıdır, ancak bazılarının, örneğin dipteronia chinensis'in farklı türde meyveleri vardır, burada mericarplar karaağaç meyvelerine benzer. diptera Ve üç kanatlı Maple'dan farklı olarak, Maple'da abaxyl marjının düz ve kalın olması, Sapindaceae'de ise adaxyl olmasıyla Sapindidae ailesinde bilinir. üstleri de var iki- Ve üç kanatlı ve Malpighian ailesinin pantropik sarmaşıkları, tetrapterys citrifolia'da bir tür iki kanatlı sarmaşık ve rue ailesinin Kuzey Amerika helieta'sında, meyveler dört kanatlı akçaağaç meyvelerine benzer.

uruthi meyvesi alt fraksiyonel cenocarp, 4 mericarp'a bölünüyor. Heliconiaceae familyasında alt fraksiyonel cenocarp 3 mericarp'a ayrılır.

Eklem bakla- bu eklemli koenokarpların meyveleri aynı türdendir. Enine sahte bölümler boyunca parçalanırlar. Tipik bir parçalı bölme yabani turp, beyazımsı hypecoum'da da bulunur.

cenobius- bir tür çürüyen meyve. Olgun meyveden erema adı verilen 4 adet kapalı tek tohumlu parça ayrılır. Nadirlik ishal koenobium 2 adet iki tohumlu erem düşer (hodan ailesinin mum çiçeği). Cenebyum, labiales ve hodan ailelerinde bilinir, aynı zamanda mine çiçeği ve bataklığın da karakteristiğidir. İnatçı meyveleri olan meyveler bilinmektedir: Velcro'nun meyveleri, kara kök ve diğerleri.

Visloplodnik- şemsiye ailesinin özel bir fraksiyonel meyvesidir. Umbelliferae meyvelerinin yapısı aynı türden olmakla birlikte anatomik yapı ve dış morfoloji detayları çok çeşitlidir. Bu meyveler arasındaki farklar, dağıtılma biçimleriyle ilgilidir. Anemohorik meyveler, hogweed, ferula, yaban havucu, angelica ve diğerlerinin meyveleridir. Kıllı veya dikenli inatçı meyveler havuç, torilis, turgenia, çalılar ve diğerleridir. Ayrıca bağ, Yeni Kaledonya adasına endemik olan Araliaceae familyasından Myodocarpus cinsinde bulunur.

Kesirli iki tohumlu- bir meyve olgunlaştığında, tek tohumlu iki merikarp'a bölünür. Rubiaceae familyasına ait bitkiler için tipiktir (yatak otu, ağaç kabuğu).

Bazı sitelerde kozalak ve kozalakların meyve olduğunu yazıyorlar, ama bu ifade temelde yanlış. Koniler ve koniler yalnızca olduğundan açık tohumlularda ve meyveler sadece kapalı tohumlularda.