Patates yetiştirmek için en uygun sıcaklık. Patates ekimi için en uygun sıcaklık

Patates, en yaygın sebzelerden biridir ve onsuz bir yazlık ev hayal etmek zordur. Patateslerin olgunlaşma süresi birçok faktöre bağlıdır. Her şeyden önce bu, yumru köklerin çeşitliliğinin yanı sıra iklim koşullarıdır. Eğer ilk faktör etkilenebilirse, o zaman ikinciye katlanmak zorundasınız. Yaz soğuksa hasat zayıf olabilir.

Patates ekerken ikamet ettiğiniz bölgeyi dikkate almak önemlidir. Farklı bölgelerde aynı çeşidin ekiminden hasadına kadar geçen süre iklim farklılıklarından dolayı farklılık gösterebilir.

• Yumruların toprağa dikilmesinden sonra olgunlaşma süresi yaklaşık 50-61 gün olan erken patates.
• Erken olgunlaşan çeşit, toprağa ekim anından itibaren 66-85 gün olgunlaşır.
• Sezon ortası çeşidi ekimden 86-95 gün sonra olgunlaşacaktır.
• Orta geç - yumruların toprağa ekilmesinden sonra 96 ​​ila 115 gün arası.
• Geç patateslerin olgunlaşma süresi 115 günde başlar.

Büyüme mevsimi yukarı veya aşağı değişebilir. Bu yine sezondaki hava koşullarına bağlıdır. Bunu etkilemek imkansızdır.

Yumru olgunlaşma oranını ne belirler?

Ancak yumruların olgunlaşma dönemine göre çeşit seçseniz bile ekimden sonra belirli bir tarihe kadar hasat alınabileceğinden emin olamazsınız. Büyüme mevsimi çok sayıda faktörden etkilenir.

Büyüme oranını etkileyen faktörler:

• Sebze hangi bölgede yetişiyor?
• Yumruları Mayıs ayı başlarında ekerseniz, ekilen patatesler daha erken büyüyecektir.
• Hava durumu.
• Çok miktarda mineral eklenmesi ve organik gübreler.
• Besin açısından fakir toprağa ekerseniz patateslerin büyüme mevsimi kısalır. Verimli topraklarda büyüme hızlanmaz ve hasat sonbaharın sonlarına kadar hasat edilebilir.
• Nem eksikliği aynı zamanda yumruların ne kadar hızlı büyüdüğünü de etkiler. Yazın kurak geçmesi ve az yağmur yağması durumunda patates hasat süresi kısalır.

Büyüme mevsimi son iki nedenden dolayı kısalmışsa, bu tür patatesler o kadar lezzetli olmayacak ve aynı zamanda kötü saklanacaktır. Bu nedenle mümkünse patateslerin düzenli olarak sulanması (yazın yağmur yoksa) ve patatesleri açık toprağa dikmeden önce toprağa mineral ve organik gübrelerin eklenmesi tavsiye edilir. Yumrular zamanında olgunlaştığında lezzetli olurlar ve bir aydan fazla saklanabilirler.

Patateslerin olgunlaşması nasıl hızlandırılır?

Genç patateslerin sonbaharın sonlarında kazılmasına gerek kalmaması için çiçeklenme döneminden sonra patateslerin olgunlaşmasını hızlandırmayı deneyebilirsiniz. Bu, ekim malzemesi ekimini geciktiren yaz sakinlerine yardımcı olacaktır. Yazın soğuk ve yağışlı olması durumunda patateslerin büyümesini artırmayı da deneyebilirsiniz.

Çalılar çok büyüdüyse ve hasatı erteleyemiyorsanız ne yapmalısınız?

• En kolay yol, ekim malzemesi yakın zamanda filizlenmeye başladığında ve çalılar henüz çiçek açmaya başlamadığında yeşil üst kısımları kesmektir.
• Patateslerin daha erken olgunlaşmasını sağlamak için, hasattan 14 gün önce çalılara bakır sülfat çözeltisi püskürtebilirsiniz. Ürün yapraklardan nemi çeker ve yumruların olgunlaşması daha hızlı gerçekleşir. Aynı ayda üst kısımlar kahverengi lekelerle kaplanmaya, kıvrılmaya ve kurumaya başlar.
• Uzun ve soğuk bir yaz geçirdiyseniz magnezyum klorat kullanarak patateslerin olgunlaşmasını hızlandırabilirsiniz. 1 litre su için 25 gram almanız, kloratı suyla seyreltmeniz ve çalılara püskürtmeniz gerekir. Patatesin olgunlaşma aşamaları daha sonra azaltılacak ve bir süre sonra onu kazmak mümkün olacak. Hava kuruysa, patatesler 6. günde ilaçlamadan sonra olgunlaşır.
• Patateslerin beklenenden daha erken olgunlaşmasını sağlamak için süperfosfatla işlenebilirler. Patatesleri çiçek açtıktan sonra püskürtün. 1 litre ılık suya 25 g süperfosfat. İşlemin zamanını akşam seçmek daha iyidir.
• Yumrular toprağa ekilmeden önce çimlendirilirse daha hızlı olgunlaşır. Bunu yapmak zor değildir ve çimlenme çok az zaman alır. Patatesler iyi havalandırılan bir alanda çimlenir. Yere saman veya saman koyabilirsiniz. Gün boyunca sıcaklık +15'ten fazla olmamalıdır. Geceleri tam çimlenme için +7'ye düşürülmesi gerekir. Patatesler 2-4 hafta içinde filizlenmelidir. Yumrularda ilk kökler büyümeye başladıktan sonra, sodyum klorür, amonyum nitrat ve süperfosfat çözeltisi (10 litre suya 15:15:55) ile sulanırlar. İki gün sonra yumruların sulanması gerekir. Bu, patatesler toprağa ekildiğinde büyüme oranını artıracaktır.
• Kurutma başka bir yoldur hızlandırılmış büyüme. Patateslerin tek kat halinde yayılması gerekir (güneşin yumrulara çarpması için onları yerleştirmeye gerek yoktur). Bir buçuk hafta sonra gözler üzerinde görünmelidir. Daha sonra ekime başlayabilirsiniz. Kurutulmuş patatesleri her zamanki gibi ekin.

Bu işlemlerden sonra patateslerin büyüme aşamaları kısalacak ve daha sonra genç patatesleri toprağa zarar verme korkusu olmadan güvenle kazabilirsiniz. Bu soru özellikle arsası ovada bulunan, suyun biriktiği veya toprağın çok fazla turba içerdiği ve patateslerin yavaş büyüdüğü yaz sakinleri için geçerlidir.

Patates ne zaman kazılır?

Daha önce de belirtildiği gibi patatesler farklı şekillerde olgunlaşır. Mahsülü kazma zamanının geldiğini hangi işaretlerle belirleyebilirsiniz?

Patates olgunlaşmasının ana belirtileri:

• Patateslerin olgunlaştığını belirleyebileceğiniz ana işaret kurutulmuş üst kısımlardır. Erken olgunlaşan çeşitlerde bu durum temmuz ayı sonunda başlayabilir. Yetiştirilen patateslerin tüm üst kısımları kuruduktan sonra hasada başlayabilirsiniz.
• Dikkat edilmesi gereken ikinci önemli nokta ise hava durumudur. Patatesleri kuru ve güneşli havalarda kazmak daha iyidir. Kural olarak patatesler Ağustos ayının sonunda olgunlaşır. Bu nedenle sonbahara kadar geciktirmemek ve yağmurlardan önce yapmak daha iyidir. Bitkilerin bitkisel organlarının (yapraklar, saplar) gölgesi yeşilse, olgunlaşmayı yapay olarak hızlandırmayı düşünmelisiniz.
• Olgunlaşma aynı zamanda ekime de bağlıdır. Patatesler mayıs ayının sonunda ekildiyse, eylül ayından önce kazılmaları gerekecek. Bu, çalıların gelişim aşamalarına göre belirlenebilir. Ağustos ayında üst kısımları hala yeşilse, kurumaları birkaç hafta alacaktır.

Bir patates mahsulünü +17 dereceden düşük olmayan bir sıcaklıkta kazabilirsiniz. Daha sonra depolama sırasında patatesler kararmayacak ve bozulmayacaktır. En olumsuz zaman, donun çoktan başladığı sabah saatleridir. Böyle bir zamanda patatesleri kazarsanız çabuk kurur ve yenemezler.

Hasattan sonra tüm üst kısımları ve yabani otları toplamak gerekir. Bu yapılmazsa, gelecek yıl bölge yabani otlarla büyümüş olabilir ve daha sonra bunları bahçeden çıkarmak çok zaman alacaktır.

Patatesleri kazarken, daha fazla ekim için hemen en iyi ve en büyük yumruları seçebilirsiniz. Patateslerde solanin birikmeye başlaması için birkaç gün güneşte bırakılmaları gerekir. Kabuğun yeşilimsi bir renk alması gerekir. Bu tür yumrular daha uzun süre saklanacak ve kemirgenler tarafından bozulmayacaktır. Ve gelecek yıl onları yetiştirebilirsin iyi hasat.

Alan izin veriyorsa patatesleri bodruma koymadan önce bir süre güneşte tutmanız gerekir. Bu sayede hem tüm patojenleri öldürebilir hem de raf ömrünü uzatabilirsiniz.

Kurutulmuş patatesler, bozulmuş ve kemirilmiş yumrular atıldıktan sonra torbalara serpilmelidir. Patateslerin filizlenmesini önlemek için doğrudan güneş ışığından uzakta saklanması tavsiye edilir. Oda iyi havalandırılmalı, bodrumdaki nem yüksek olmalıdır. Tüm ekim ve depolama kurallarına uyarak tüm yıl boyunca patates yiyebilirsiniz.

Bol ve lezzetli bir hasat elde etmek için bahçıvanın takip etmesi yeterlidir. Basit kurallar patates ekimi ve bakımı. Patates ekim sıcaklığı değişebilir. Bölgenizdeki iklime, patatesin türüne ve arazinin durumuna bağlıdır. Optimum sıcaklık patates yetiştirmek için toprak 15 derece. Sıcaklık 15 derecenin altına düşerse ekimler çimlenmeyebilir. Yumrular ortalama günlük sıcaklığın 8 derece civarında dalgalandığı dönemlerde yaklaşık 10-15 cm derinliğe dikilmelidir.

Deneyimli bahçıvanlar ekimden önce yumruların 5-7 derece sıcaklıkta sertleştirilmesini önerir. Bu durumda soğuk havalar geldiğinde patatesler dona kolaylıkla uyum sağlar. Toprak sıcaklığı ve nemi büyük ölçüde hava koşullarına bağlıdır. Bölgede yağmur yağması durumunda yumru ekimi ertelenmelidir. Yumruların ekim zamanlamasının mahsulün ve patatesin kalitesi üzerinde önemli bir etkisi vardır. Erken çeşitleri tercih ederseniz, zararlıların yakında bitkileri yemeye başlaması ve erken çeşitlerin zaten bağışıklığa sahip olması avantajına sahiptirler.

Dikim için sadece toprağın sıcaklığını değil aynı zamanda toprağın nemini de gözlemlemek çok önemlidir. Çok ıslak toprağa ekim yapmak bakterilerin ortaya çıkmasına neden olabilir. Yumruları erken ekerseniz donma ihtimali yüksektir. Bazı bahçıvanlar şunlara odaklanır: halk işaretleri ve huş tomurcuklarının açıldığı dönemde veya kuş kirazının çiçeklenme döneminin sonunda yumruları dikin.

Dikim zamanlaması yaz aylarında ekimlerin işlenmesini büyük ölçüde etkiler. Her çeşidin mümkün olan en kısa sürede tek bir yere dikilmesi gerekir, aksi takdirde hastalık ve zararlılara karşı kimyasallarla yapılan tedavi etkisiz hale gelecektir. Bu tür tedaviler her zaman belirli gelişim aşamalarında yapılır ve her patates fidesinin tedavi sırasında bu yaşa uygun olması gerekir. Yalnızca geç ekim patateslere zarar vermez, çünkü sıfırın üzerindeki sıcaklıklar zaten kendini kanıtlamıştır ve zararlıların çoğu zaten erken ekimlere saldırmayı başarmıştır.

Yumruların toprağın derinliklerine ekildiğini, böylece patateslerin yeterli nemi aldığını lütfen unutmayın.

Dikimlerin donmasını önlemek için sürekli olarak tepelenmesi gerekir. Toprak gevşetildiğinde topraktaki optimum sıcaklık bağımsız olarak kurulur ve filizlerin gelişiminin durmasına izin vermez.

İyi bir hasat elde etmek için toprağın aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

• Verimli topraklar için tüm büyüme mevsimi boyunca 250-300 mm yağış alınması gerekir.
• Maksimum toprak nemi %75-90'dan fazla değil
• Toprak eşit şekilde nemlendirilmelidir

Patates ekimi

Erkenci çeşitler, dışarıda havanın sabit ve sıcak olduğu Nisan ayı sonlarında ekilebilir. Çoğu bahçıvan, zemin için optimum ve sıfırın üzerindeki sıcaklık geldiğinde yumruları eker. Çoğu zaman bu dönem 7 Mayıs'tan 10 Mayıs'a kadar gerçekleşir. Bir ekim tarihi seçerken toprak sıcaklığına göre yönlendirin. 8-10 cm derinlikte toprak 6-8 dereceye kadar ısınmalıdır. Toprağın sıklıkla su ile dolduğu ve sıkıştırıldığı bir yerde 10-15 cm'lik yüksek bir sırt yapılmalı, yumrular 70 cm'lik sırtlara dikilmelidir, bu önlem ekimleri fazla sudan koruyacak ve ısı değişimini iyileştirecektir. .

Toprak yumuşaksa yumruların 10-12 cm derinliğe dikilmesi tavsiye edilir. Tınlı topraklarda 8-10 cm, güney bölgelerdeki kumlu topraklarda sırtlar uygulanmaz. Erkenci çeşitler, sonrakilerden farklı olarak daha küçük bitkisel organlara ve düz gövdelere sahip olduğundan birbirlerinden 25-30 cm mesafeyle sıralar halinde ekilirler. Orta ve geç olgunlaşan çeşitlerin yumruları birbirinden 30-35 cm mesafeye ekilir. 30 derecenin üzerindeki toprak sıcaklıklarında yumru büyümesi yavaşlar.

Anormal sıcaklığın birkaç gün sürmesi durumunda yumru köklerde hasara neden olabilir ve bu durumdan tam bir hasat elde edilmesi zorlaşır. Patates yumrularını ekmeden önce önümüzdeki haftanın hava raporunu incelemeniz gerekir. Sürekli yağmur ve yoğun sıcaklık beklenmiyorsa yumrular ekilebilir.

Toprağın yumru ekimine hazır olduğunu nasıl anlarsınız?

Patates ekimine uygun toprağın ufalanması ve birbirine yapışmaması tipik bir durumdur. Dünyanın sıcaklığı sıradan bir termometreyle ölçülebilir. Patates yumruları diktiyseniz ancak aniden don bekleniyorsa, geceleri ekimlerin özel malzeme ile kapatılması önerilir. Bu plastik film, kalın kumaş veya saman yığını olabilir.

Yumrular besleyici topraklarda iyi büyür. Kışın az kar varsa ve bahar kuruysa, toprakta çok az nem var demektir. Patates kuru toprak için uygun değildir. Bu durumda ekimden önce toprağın nemlendirilmesi ve gübrelenmesi tavsiye edilir.

Normal bitki büyümesi için uygun sıcaklık

Tam büyüme ve gelişme için önerilen sıcaklıklara uymanız gerekir. Üst kısımlar 5 derecelik hava sıcaklığında büyür ve maksimum büyüme 20 derecede gerçekleşir. Gündüz sıcaklıkları 30 dereceyi aşarsa üst kısımların büyümesi yavaşlar. Üst kısımlar dona karşı da hassastır.

Erkenci bir çeşidin ekiminde dışarısı -2 derece ise bitki siyaha döner. Patateslerin ekildiği yere çok dikkat edilmelidir. Uygun bir alan bir tepe üzerinde, tercihen güney veya doğu tarafında bulunmalıdır. Alçak bir alanda gece ve sabah soğuk hava birikir ve dikimlerde don olayı yaşanabilir.

Patatesler 18-19 derece sıcaklıkta çiçek açar. Dışarısı daha sıcaksa tomurcuklar düşer. Çiçekler ekonomik önem Yok. Verimli bir hasat için patateste kaç çiçek olduğunun önemi yoktur. Temel olarak tüm patates çeşitleri 15-20 derece toprak sıcaklığında yumrular oluşturur. Hava sıcaklığı 20-25 derece civarında dalgalanıyor. Diğer hava koşullarında patates büyümesi yavaşlar. Çok sıcak ve kuru iklimlerde bitkilerin aç kalmasını önlemek için patateslerin daha sık sulanması gerekir.

Yüksek patates veriminin temel faktörü, büyüme mevsimi boyunca sistematik sulamadır. Çimlenmeden sezon sonuna kadar toprağın eşit derecede nemli tutulması önemlidir. Tamamen kurumasına izin vermeyin; bu, sulandığında istenmeyen yeniden büyümeye ve yumru köklerde büyüme oluşmasına neden olabilir. Patateslerin hangi sıcaklığa dayanabileceğini ve malçlamanın inceliklerini düşünelim.

Kültür serin fakat donmayan koşulları tercih eder. Yetiştirme mevsiminin aşamalarına bağlı olarak ürünün yetiştirilmesi için ideal sıcaklık ilkbahardaki ile aynıdır: 8-25° C.

Bir mahsulün menşeinin serin iklime sahip dağlık bölgelerden olması, mahsulün agrometeorolojik tepkileri üzerinde önemli etkilere sahiptir. İklimsel özellikler, fizyolojik ortam yüksek verim elde etmek için son derece önemlidirİle iyi kalite yumrular, her bir spesifik bölgenin karakteristik koşulları altında.

Doğru iklimin çalılıklardan çok sayıda yumru kök sağladığı bir sır değil

Patatesin lifli bir kök sistemi vardır ve derinliği en fazla 60 cm'dir. Sonuç olarak bitki çoğu zaman toprak profilindeki besin maddelerinden ve nemden tam olarak yararlanamaz.

Patatesler sıfırın üzerindeki hangi sıcaklığa dayanabilir?

Toprak sıcaklığı 7-10°C, gündüz 18°C, gece - 12-18°C aralığında ekim yapmak en iyisidir. Kök büyümesi için optimum toprak durumu- 10 ila 35 °C arasında, en aktif gelişme 15-20 °C'de meydana gelir. Dışkı gelişimi için koşullar benzerdir.

En iyi büyüme için- 7 ila 30 ° C arasında, en iyi rejim 20 ila 25 ° C arasındadır. Yumruların görünümü kısa bir fotoperiyoddan kaynaklanır ve büyüme hormonlarını içerir. Toprak sıcaklığı 15 ila 20°C arasında ne kadar soğuksa, yumru kökler o kadar hızlı ve daha fazla sayıda oluşacaktır.

İşlem, bitkideki düşük nitrojen seviyeleri ve yüksek seviyedeki sakaroz nedeniyle tercih edilir. Yüksek sıcaklıklar (35-40° C) yumruların oluşumunu azaltır ve fiilen durdurur. Ayrıca günlerin uzun olması yumru gelişiminin başlamasını geciktirir.

Çok yüksek sıcaklıklar mahsulün büyümesi üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir

1. 9°C'de fidelerde hafif bir uzama olur, 6°C'de çok yavaştır.
2. 6 °C'nin altındaki sıcaklıklarda gelişme neredeyse durur.
3. Yumruların toprakta 1-2°C'de birkaç gün bırakılması, normal bitki gelişimini etkileyen ciddi hasarlara neden olur.

Patates iyi drenajlı verimli toprakları tercih eder yüksek içerikli organik madde 5,0 ila 5,5 asitlik seviyesine sahip. Toprak daha alkali hale geldikçe mahsulün boyutu artar, ancak kabuklanma görülme sıklığı da artar; bu durum, ürünün besin değerini değil, cildi etkiler.

Yumruların toplanması ve işlenmesi için 12 ila 18 ° C arasındaki sıcaklıklar en iyi kabul edilir.Soğuk ve sıcak stresi altında, 5 ° C'nin altında ve 25 ° C'nin üzerinde olduğunda hastalıklara ve mikrobiyal çürüme riskine karşı hassastırlar.

Depolama sıcaklığı nedir

Patateslerin depolanacağı alan, ürünün sağlıklı kalması ve doğal ayrışma sürecinin yavaşlaması için sıcaklık koşullarını karşılamalıdır.

Karanlık olması, iyi havalandırılması ve tohum çeşidinin uzun süreli saklanması için yaklaşık 4 ° C sıcaklığın korunması son derece önemlidir.

Kısa süreli depolama için Daha sonra pişirme yapılarak 7-10°C sıcaklıktaki bir ortam tercih edilir.

4°C'nin altındaki sıcaklıklarda uzun süre saklandığında patates nişastası şekere dönüşür, bu da tadı ve pişme özelliklerini değiştirir, acı bir tat alır ve bu olgunun nedeni invertaz adı verilen bir enzimdir.

Nişasta şekere dönüştüğünde potansiyel olarak tehlikeli bir duruma neden olur. Kimyasal reaksiyon yemek pişirirken. Fırında pişirildiğinde veya kızartıldığında şekerler, yumru köklerde bulunan amino asit asparajin ile birleşerek kimyasal akrilamidi üretir. genotoksik kanserojeni temsil eden.

Ticari depolarda yeterli bir ortamda patatesler on ila on iki ay boyunca dayanacaktır. Evde bu süre sadece birkaç haftadır. Yumrularda glikoalkaloid içeren yeşil alanlar oluşursa, ürün kullanılmadan önce bunların kesilmesi gerekir.

Yumrulardaki yeşil lekeler yenilmemelidir

Bir sebze deposunda, kilerde, buzdolabında nasıl düzgün şekilde saklanır

Patateslerin depolanmasında en önemli faktörler sıcaklık, nem, havalandırma ve oksidasyon derecesinin optimum koşullarıdır. Canlı bir organizma olduğundan nem kaybı ve fizyolojik bozulma nedeniyle kalitesi düşer. Bozulma doğrudan depolama sıcaklığıyla ilgilidir.

Sebze dükkanı

Yumruların depoya yerleştirilmeden önce 7-15°C sıcaklıkta ve %85-95 bağıl nemde iki hafta süreyle kürlenmesi gerekir. Kürleme işlemi cildi kalınlaştırır ve küçük kesikleri iyileştirerek patojenlerin girişini en aza indirir.

Yumruda ne kadar az açık yara varsa, Depolama sırasında enfeksiyon riski ne kadar düşük olursa. Yumuşak, buruşuk, böceklerden, sümüklü böceklerden, tel kurtlarından ve diğer zararlılardan zarar gören yumrular ayıklanır.

Yumrularla depoya taşınan patojenlerin çoğu, 5-26°C'de popülasyon artışını logaritmik olarak artırır.

1. Patatesleri karanlık bir yerde saklayın 4-8°'deC ve nem %80-90. Solunum yoluyla nemini kaybetmesine rağmen, depolama sırasındaki büzülmenin ana nedeni düşük nemdir. İyi koşullarda ürün altı aya kadar saklanabilir.
2. 8°'yi aşan sıcaklıklardaC yumrular iki ila üç ay içinde filizlenir.
3. sıcaklıkta saklandığında 4°'nin altındaC patatesler tatlı bir tat kazanır. Ancak kullanımdan önce birkaç gün oda sıcaklığında bırakılarak normal tadı geri kazanılabilir.

Patateslerin donmasına izin verilmemelidir.

Kiler

Çoğunlukta modern evler Sebze depolamak için iyi koşullara sahip birkaç yer var. İdeal yer yumruların istiflendiği mahzendir. Birkaç küçük yığın halinde depolamak daha iyidir.

İstiflenen patateslerde, üst katmanların ağırlığının aşağıya doğru bastırılması nedeniyle alt katman sıklıkla hasar görür. Ayrıca havalandırma merkeze ulaşmaz ve ürün çok ısınır, bu da kaliteyi düşürür ve raf ömrünü kısaltır.

Patatesleri mahzende saklamak - klasik versiyon kültür depolama

Olabilmek Yumruları küçük plastik kovalara yerleştirinıslak kum tabakası, kutular veya sepetlerle kaplıdır. Kağıt veya delikli torbalar iyi sonuç verir. Yumrulu kapların istiflendiği rafların kullanılması iyi hava sirkülasyonu sağlar.

Patateslerin saklanacağı ortamın serin, kuru ve yeterli nemli olmasını sağlamak için her türlü çaba gösterilmelidir. Bunun nedeni nem kaybının önlenmesi, çürümenin gelişmesi, filizlerin aşırı büyümesi ve patateslerde yüksek konsantrasyonlu şekerlerin birikmesidir.

Buzdolabı

Depolamak buzdolabı bölmesinde(genellikle 2 -5°C'de) istenmeyen. Soğuk sıcaklıklar nişastanın şekere dönüşümünü hızlandırır, bu da tatlı bir tada ve pişirildiğinde renginin bozulmasına neden olur. Bu etki, patateslerin pişirmeden önce bir süre oda sıcaklığında ısıtılmasıyla azaltılabilir.

Patateslerin konulduğu delikli plastik veya kağıt torbalar buzdolabında raf ömrünün uzatılmasına ortam sağlar.

Patatesler saklamadan önce yıkanmaz. İnce bir toprak tabakası mahsulü korur. Yumrular, çimlenmeyi teşvik eden etilen gazı yayan elma ve diğer meyvelerin yakınında depolanmaz.

Kayıplar çoğunlukla nefes alma, değişim gibi süreçlerden kaynaklanmaktadır. kimyasal bileşim Ve fiziki ozellikleri yumrular, aşırı sıcaklıklarda hasar. Bahsedilenlerin hepsi kayıplar depolama koşullarına bağlıdır.

Çimlenme önleyicilerle ön işleme tabi tutulan ve mekanik havalandırmayla donatılmış sebze deposunda hava sirkülasyonu, atmosferik bileşim ve göreceli önem (%85-95) iyi kontrol edilmektedir.

Mahsul hangi sıfırın altındaki sıcaklıklara dayanabilir ve hangi sıcaklıklarda donar?

Bitki hücrelerinin protoplazmasında buz kristalleri oluştuğunda (hücre içi donma) doğrudan donma hasarı meydana gelir. Hasarın boyutu esas olarak sıcaklığın ne kadar hızlı düştüğüne bağlıdır. Daha yavaş bir hızda buz oluşumu hücre dışıdır ve bitkinin iyileşme şansı vardır.

Buzun doymuş buhar basıncı suya göre daha düşüktür. Hücre dışı buz oluşumu sonucunda su buharlaşır, yarı geçirgen hücre zarlarından geçer ve hücrelerin dışındaki buz kristalleri üzerinde biriktirilir.

Hücrelerden su uzaklaştırıldığında çözünen madde konsantrasyonu artar ve bu da donma olasılığını azaltır. Ancak buz büyümeye devam ettikçe hücreler giderek kurur. Hasar görmüş bitkilerde, hücre dışı buz kristalleri çevredeki ölü hücrelerden çok daha büyüktür ve çevredeki hücrelerde ikincil strese neden olur.

Kültür şiddetli donlara dayanmaz. Toprağa normal ekim derinliğinin 3 ila 8 santimetre olması, patateslerin 0,-2 °C'de donmasını önleyebilir. Fideler zarar görür, ancak patatesler, hareketsiz hücrelerin gelişimi sayesinde donmuş üst kısmın yerini alan yeni sürgünler oluşturur.

Donma etkisine uzun süre maruz kalma durumunda bitki tamamen ölür. Yetişkin bir bitkide biyosentez işlemleri (asimilasyon) 2-4 °C'de durur ve bunun sonucunda üst kısımlar kahverengiye döner. Bitki -2 °C'lik eksi sıcaklıklarda donar.

Zeminin eğimi don şiddetini etkiler. Daha yüksek seviyelerde büyüyen patatesler daha yüksek sıcaklıklara maruz kalır ve dondan daha az zarar görür. Tersine, eğer alçak bir alana dikilirse, don cepleri olarak bilinen ve soğuk havayı toplayan mikroiklimsel koşullarla karşılaşacaktır.

Herhangi bir ova mikro iklim koşulları yaratır, bu nedenle bu tür koşullarda ürün ekerken dikkatli olmalısınız.

İlkbaharda hangi sıcaklıkta topraktaki patatesler donar?

Patates, toprağın çözüldüğü, kuruduğu ve yeterince ısındığı Nisan ayında ekilir. Sıcaklığı 6°C'nin altında olan toprağa ekildiğinde yumruların bir kısmı çürüyüp ölebilir. Beklenmedik geç donlar fidelere zarar verebilir yeşil yapraklar siyaha döndüğünde. Patatesler topraktayken zarar görmez, ancak üst kısmı sağlam kalırsa. Uzun süre soğuk havaya maruz kalan erken dikimler başka nedenlerle ölür:

• soğuk ve ıslak koşullar çimlenmeyi geciktirir ve tohumların parçalanmasına neden olur;
• 0.-2 civarındaki hafif donlar patates bitkilerine çok az zarar verir, ancak hafif don ile şiddetli don arasındaki fark yalnızca birkaç derecedir;
• -2,5, -3,5 sıcaklıkları patateslerde ciddi hasara neden olur.

Patateslerin malçlanması

Patates zengin, gevşek toprakta en iyi şekilde büyür. Bunu yaratmaya yardımcı olur organik malç kullanma. Malç kullanmanın nedenleri arasında toprak nemini korumak, doğurganlığı ve sağlığı iyileştirmek, yabani ot büyümesini azaltmak ve bir alanın görsel çekiciliğini arttırmak yer alır.

Patateslerin malç altında kalmasının faydaları nelerdir?

Sıcak yaz dönemlerinde malçlama bitkinin hayatta kalması için bir faktördür. Malçlama uygulamalarının toprağın nem tutarlılığı üzerinde büyük etkisi vardır. Patatesler özellikle aşırı sıcaklıklara ve düzensiz toprak nemine karşı hassastır.

İyi ve kalın bir organik malç tabakası, hem sıcak hem de soğuk havalarda en iyi durumda kalmasına yardımcı olur.

Büyüme mevsiminin başlangıcında malç toprak ısısını korur Bu özellikle geceleri önemlidir. Patatesler büyüdükçe toprak sıcaklığını ve nemini dengeler ve yabani otların büyümesini engeller.

Malç etkisi karmaşıktır. Toprak ile atmosfer arasında bir tabaka oluşturarak güneş ışığının yüzeye girmesini engeller, böylece buharlaşmayı azaltır. Diğer taraftan suyu emerek toprağa girmesini engelleyebilir.

Uygun malçlama hakkında: Faydaları en üst düzeye çıkarmak ve olumsuz etkileri en aza indirmek için, malç çoğunlukla toprak sıcaklığının daha yüksek olduğu ancak nem içeriğinin hala nispeten yüksek olduğu ilkbahar sonlarında veya yaz başlarında uygulanır. Toprağın aksine besin açısından zengin değildir Bu nedenle balık emülsiyonuna dayalı organik gübre ile beslemek daha iyidir.

Çim kupürleri malç altında patates nasıl ekilir

Biçilmiş çim malç için en iyi ağaç yapraklarıyla karıştırılır veya malzemenin çürümeden havalandırılmasını ve ayrışmasını sağlamak için kaba kompost. Taze kesilmiş çim bitkiye zarar verebilir; ayrışma, hava ve nem dolaşımını engelleyen yıkıcı bir ısı oluşumuna neden olur, bu nedenle kullanmadan önce kurutmak en iyisidir.

Malç, kırpıntı ve samanın karşılaştırılması

Çim biçmek	Pipet
Kurutulmuş yaprak çöpüyle karıştırılır iyi kompost oluşturur Sağlıklı bir besin dengesine sahip (azot, fosfor ve potasyum; bu, yapay gübre ihtiyacını önemli ölçüde azaltır).	Nemi kontrol eder ve bitkinin yüksek sıcaklık stresini azaltır, ancak dona ve rüzgara karşı daha hassastır.
Hızla ayrışır Doğru karbon ve nitrojen oranı sayesinde küf ve hoş olmayan çürüme kokusu gibi sorunların önlenmesine de yardımcı olur.	Yabani otları kontrol eder ancak aynı zamanda tohumlarla (yabani otlarla) kirlenme olasılığı da vardır.
Taze çim nispeten yüksek nitrat içeriğine sahiptir ve çoğu toprağa geri döner. Çok kalın bir katman uygulamayınÇim kırpıntıları sümüksü selüloza dönüştüğünden, çok ısınır ve bitkiyi yakabilir.	Çoğunlukla karbon. Azotu topraktan kurutur ve bu nedenle kayıpları en aza indirmek için çimen, gübre ve kompostla karıştırılmalıdır.
Mikroplar emebilir nitrojen ve diğerleri topraktaki besinler ayrıştırma işlemi sırasında bu nedenle içine bir miktar gübre ilave edilerek kayıp telafi edilir.	Sümüklü böcekler için ideal bir ortam, fareleri ve tarla farelerini çeker.

Herhangi bir malçlamanın faydası, daha yüksek verim ve patates hasadının daha kolay olmasıdır.

Malç altında patates yetiştirmek

Biyolojik olarak parçalanabilen herhangi bir malzeme işe yarayacaktır. Ancak yüksek verimli patates yetiştirmek için en çok tercih edilen yöntem taze kesilmiş ot veya samanla malçtır. Toprağı serin ve nemli tutarak Colorado patates böceğine ve diğer sürünen böceklere karşı koruma sağlarlar.

Patates kalın bir katmana ihtiyaç var diğer sebze bitkilerinin aksine. Birkaç haftada bir boşluk olup olmadığı kontrol edilir ve bir katman daha eklenir.

Malçlama kullanarak patates yetiştirmenin en iyi sonuçlarını elde etmek için şunları yapmalısınız:

1. Toprağı iyice gevşetin.
2. Alanı ekime hazırlayın. Son dondan dört ila altı hafta önce yaklaşık 10 santimetre derinliğinde ve 25 cm genişliğinde bir karık kazın.
3. Bahçe kompostunu iyice karıştırın (bu toprağın sıkışmasını önleyecek inişten sonra).
4. Tohum yumrularını kesilmiş tarafı aşağıya (veya tamamına) gözleri yukarı bakacak şekilde, yaklaşık 30 cm aralıklarla ekin. Bütün yumrular yaklaşık 8 cm derinliğinde toprağa bastırılır, kesilmiş olanlar - 2 cm derinliğindedir.
5. Karıkları 15 cm'lik temiz saman tabakasıyla doldurun.
6. Bitki örtüdeki çöpü kırdığında, 10 cm kalınlığında başka bir katman ekleyin.

Gerektiği kadar su verin, toprağı eşit derecede nemli tutun ancak ıslak tutmayın. Malçın çıkarılmasına gerek yoktur.

Patates sulama

Su, patates üretiminde hem verim hem de kalite açısından hayati önem taşıyan bir bileşendir. Büyüme mevsiminin başında yapılan sulama, yaygın kabuk oluşumunu en aza indirir, çalı büyümesini teşvik eder ve yumru kök sayısını maksimuma çıkarır.

Sezon sonunda minimum kayıpla hasat yapılmasına yardımcı olur. Ancak iyi bir hasat elde etmek için suyun yeterli miktarda ve doğru zamanda uygulanması gerekir.

Sulamanın özellikleri

Bölgesel iklim koşulları, hava durumu, toprak koşulları ekim zamanı seçimini etkiler.

Mahsul üretimi için mevcut su miktarı köklenme derinliğine bağlıdır (derin kökler büyük bir toprak suyu rezervuarından gelir). olup olmadığı değerlendirilirken bu faktör dikkate alınmalıdır. toprakta mahsulün kullanabileceği ne kadar su var Büyüme mevsimi boyunca geliştikçe yapısı değişir.

Mahsulün kök sistemi için optimum derinlik yaklaşık 70 cm'dir.

Patates köklenme derinliği değişebilir, ancak optimum genellikle 700 mm'dir. Sıkıştırılmış toprak, köklerin toprakta su bulma yeteneğini azaltır ve buna bağlı olarak sulama planlaması önerilerini etkiler.

Orta derecede asitli toprak tercih edilir, ancak patatesler geniş bir yelpazeye uyum sağlayabildiğinden bu gerekli değildir. Yumruların tomurcukları yukarı bakacak ve toprakla kaplanacak şekilde yerleştirildiği 10 santimetre derinliğinde bir karık kazın.

Gerekirse üstüne gübre serpilebilir. Bu nedenle alkali bir ortamda patates yetiştirirken ekimden sonra kükürt kullanılır, bu da çimlenmeyi en üst düzeye çıkarır ve yaygın kabukları ortadan kaldırır.

Patatesleri ekerken sulamam gerekir mi?

Patates - nemi seven kültür ancak ekim sırasında sulanmaz. Verimli, eşit derecede nemli, iyi drenajlı toprakta, açık ve iyi aydınlatılmış bir yerde ekim yapılması tercih edilir.

Su ihtiyacı ana yumrudan sağlanır. Aksine fazla sulama çürümeye neden olabilir.

Aşırı sulamanın patates yetiştirmek için seçilen yumrunun çürümesine neden olabileceğine inanılıyor.

Ekimden sonra ne zaman sulanır

Patateslerin istikrarlı, mevsimsel bir su kaynağına ihtiyacı vardır, ancak bu, ekimden 6-10 hafta sonra, ürünün yumru kökleri geliştirdiği dönemde önemlidir. Mahsul genellikle çimlenmeden sonra su ile beslenir.

İyi bir hasat için sulama kuralları

Güvenilir sulama programı, serin toprak sıcaklıkları eşit biçimli yumrular sağlayacak. Hem neme aşırı doygunluk hem de su eksikliği verimliliği etkiler ve bitkinin sağlığını tehlikeye atar.

Genel kurallar şunlardır:

• olası yağışları dikkate alarak patatesleri haftada bir kez sulamak, büyük miktar toprağı yaklaşık 30 cm derinliğe kadar nemlendiren su (minimum tüketim 1 metrekare başına 50 litredir (veya çalı başına yaklaşık 3-4 litredir), ancak aslında her şey toprağın özelliklerine bağlıdır);
• Genç bitki daha sık sulanır - 4-5 günde bir;
• frekansı arttır 2-3 günde bir, yumrular oluşmaya başladığında(bu neredeyse bitkinin çiçeklenmesiyle aynı anda gerçekleşir);
• Büyüme mevsiminin sonuna doğru, üst kısımlar sararıp ölmeye başladığında sulama durdurulur, bu da yumruların hasattan önce kurumasını sağlar.

Düzensiz sulama yumru köklerde büyüme ve çatlakların oluşmasına neden olur. Bunun nedeni, yetersiz su ile gelişmemeleri, ancak daha sonra bol sulama ile ikinci (yeni) bir büyümenin meydana gelmesidir.

Patatesleri açık alanda ne sıklıkla sularsınız?

Patateslerin özellikle yumru köklerin oluşmaya başladığı çiçeklenme döneminde çok fazla neme ihtiyacı vardır. Eğer Doğa Ana gerekli suyu sağlama konusunda isteksizse, o zaman bir tür sulama sistemi gerekli olabilir (damla sulamanın büyük bir avantajı vardır).

Hangi açık zemin daha iyidir: tınlı toprak patatesler için ideal kabul edilir. Yapısı nemi iyi korur ve sulamanın bazen gevşetilmesi (bazen kuru sulama da denir) ile değiştirilmesi daha iyidir.

Sıcak havalarda sulama: Ne sıklıkla sulamalısınız?

Kurak zamanlarda bitki Haftada en az bir kez sulanması tavsiye edilir. Bunu akşamları ve iki dozda yapmak daha iyidir. Ara sıra yoğun sulama, bazen yalnızca toprağın yüzey katmanını nemlendirerek sığ köklenmeyi teşvik eden yetersiz sık sulamadan daha iyidir.

Suladıktan sonra toprağı gevşetebilirsiniz. Sulamanın da etkisi var.

Sulamadan sonra toprağı gevşetmek çalının büyümesi üzerinde olumlu etki yaratacaktır.

Yumruların kabuk ve diğer rahatsızlıklarla kaplanmaması için nasıl sulanır?

Bitkinin sabahın erken saatlerinde sulanması tercih edilir. Öğleden sonra güneşi suyu buharlaştırır. Geceleri ıslak kalan bir bitki hastalığa karşı hassastır.

Ilık, ıslak yapraklar mantar büyümesini teşvik eder ve bitkinin yapısını bir bütün olarak zayıflatır. Ayrıca sulama bitkinin tepesine değil, en çok ihtiyaç duyulan köklere yönlendirilmelidir.

Patatesleri mevsiminde kaç kez sulamak gerekir?

Nisan-Eylül aylarındaki nem ihtiyaçları iklim koşulları, toprak türü gibi faktörlere bağlı olarak değişmektedir. Büyümenin belirli aşamalarında sulama:

1. Dikim ve sulama 30 güne kadar: Dikimden önce toprak kuru ise çıkış öncesi sulamadan kaçınılır (ön sulama her zaman dikkate alınmalıdır). Genç bitkiler (ortaya çıktıktan sonra) ilk sulamayı yaklaşık 5 gün sonra alırlar.
2. 30-60 gün: Nem, bitkisel büyüme ve yumru oluşumu için kritik öneme sahiptir.
3. 60-90 gün: Yumruların büyümesi için doğru ve kapsamlı sulama gereklidir.
4. 90-120 gün: üst kısımlar sararır ve ölür. Hasattan yaklaşık bir hafta önce sulamaya yine de devam edilebilir, ancak ölçülü olarak.

Çalıların üst kısımları ilk sürgünlerden 3-4 ay sonra sararır

Sulamanın gerekli olduğu nasıl anlaşılır?

Bitkilerin nemi emme hızı büyük ölçüde hava durumuna bağlıdır. Patates sığ köklü bir bitkidir, hafif su eksikliğine (kök bölgesinde) bile duyarlıdır. Nem stresine maruz kaldığında büyüme hızı düşer.

Yumru oluşumunu teşvik etmek için toprak sıcaklığının 25°C'nin üzerine çıkmasına izin verilmemesi önemlidir. yüksek sıcaklıklar Başlatılan yumruların çoğu yeniden emilir ve bitkiler yalnızca iki veya üç yumruyla sonuçlanır.

Toprak suyu depolar sulama sulamasından sonra şiddetli yağış olması durumunda. Tın gibi iyi yapılandırılmış gözenekli toprak saatte 100 mm'ye kadar su geçirebilir. Sıkıştırılmış ağır toprak (kil) saatte 5 mm ile sınırlıdır.

Aşırılık ve nem eksikliği belirtileri

Yanlış sulama uygulamalarının sonuçları bitkinin strese maruz kalmasına neden olur ve bu durum, sorun giderildikten sonra bile birkaç gün devam eder. Aşırı nem çürümeyi teşvik eder ve hastalık riskini artırır. Aksine nem eksikliği, toprak kuruduğunda yumruların oluşumunu tamamen durdurur veya çeşitli kusurların gelişmesine yol açar.

Sıradan çiçeklerde olduğu gibi, çok az veya çok fazla nem, bitki üzerinde olumsuz etki yaratabilir. Sulama programını takip etmek önemlidir

Patates en sağlıklı sebze ürünlerinden biridir. Kolayca büyür, az hazırlık, az bakım ve hatta hasat sırasında eğlence gerektirir.

Patates yetiştirmek için hangi koşullar gereklidir?

Patates yetiştirmeye dair her şey

Patates- nispeten serin bir yaz bitkisi. Aşağıdaki sıcaklıklar patateslerin farklı aşamalardaki gelişimi için en uygun sıcaklıklardır: gözlerin çimlenmesi için - +5-7°C. Yer üstü kütlenin tam büyümesi ancak kural olarak +7°C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta oluşan köklerin yeterli gelişimi ile mümkündür. Düşük sıcaklıklarda ekilen yumrular kök sistemi oluşturmadan uzun süre toprakta kalır. Aynı zamanda mevcut besinler nedeniyle üzerlerinde üst kısımlar görünmeden yeni yumrular oluşabilir. Bu olay genellikle patatesleri +7°C'nin altındaki soğuk, suyla dolu toprağa veya tam tersi +25°C'nin üzerindeki sıcaklıktaki çok kuru toprağa ekerken görülür.

Çekimler patates Serin ve nemli havalarda daha iyi gelişirler. Bu dönemde genç bitkiler sıcağa ve kuru rüzgarlara karşı hassastır. Üst büyüme için en uygun sıcaklık +15-20°C'dir. Üst kısımların maksimum büyümesi +17-22°C sıcaklıkta meydana gelir. Sıcaklığın +1-1,5°C'ye düşmesi ve yüksek bağıl nem, bitkilerin ölümüne yol açar.

En yoğun yumrulaşma, toprak +15-19°C'ye kadar ısındığında meydana gelir. Yumru büyümesi için erken çeşitler uygun sıcaklık +15-17°C, sezon ortası ve orta-geççi çeşitler için +19°C'dir. +6'nın altındaki ve +23-25°C'nin üzerindeki toprak sıcaklıklarında yumru büyümesi gecikir ve +29-30°C'de yumru oluşumu genellikle durur. Bu durumda sulama gereklidir.

Patates sulama

Patatesler neme çok ihtiyaç duyar. Ortaya çıkmanın başlangıcında ve tepe oluşumunun ilk döneminde nem ihtiyacı azdır, bitki kuru havayı iyi tolere eder. Tomurcuklanma ve çiçeklenmenin başlamasıyla birlikte nem ihtiyacı keskin bir şekilde artar. Bu dönemdeki eksikliği yaprakların solmasına neden olur ve bu da verimi azaltır. Bitki yetiştirme mevsiminin sonunda, üst kısımlar kuruduğunda, patatesler önceki dönemlere göre önemli ölçüde daha az neme ihtiyaç duyar.

Sıcak ve kuru havalarda, büyüme mevsiminin sonunda yumruların üzerinde güçlü, kalın bir kabuk oluşur, bu da onları hasat sırasında mekanik hasarlardan korur ve kışın daha iyi korunmasını sağlar. Yağmurlu havalar yumruların olgunlaşmasını geciktirir ve üzerlerinde çok hassas kabuklar oluşur. Bu tür yumrular hasat sırasında kolayca zarar görür ve kötü depolanır.

Bazı yıllarda toprağın aşırı ıslanması, oksijen eksikliğinden dolayı yumruların çürümesine neden olur. Toprakta yeterli miktarda oksijen olması için onu gevşetmek gerekir.

Patatesler fotofildir. Gölgede ışık eksikliği ile saplar gerilir, üst kısımlar sararır, yumruların verimi azalır ve tadı bozulur.

Yüksek verim elde etmek için sıraların ışığa göre doğru konumlandırılması gerekir. Sıralar kuzeyden güneye doğru yönlendirildiğinde bitkiler gün boyunca batıdan doğuya yönlendirildiklerine göre daha eşit şekilde aydınlatılır.

Patates için gübreler

Patateslerin büyümesi ve gelişmesi için toprakta mineral maddelerin varlığı gereklidir: azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve mikro elementler: bor, molibden, kobalt vb. Çoğu toprakta patatesler Azot, fosfor ve potasyum için maksimum ihtiyaç. Yetersiz azot beslenmesi ile bitki gövdelerinde zayıf büyüme ve dallanma gözlenir. Toprakta fazla miktarda nitrojen olması durumunda, bitki üstlerinin aşırı gelişimi meydana gelir, yumru köklerin zararına, olgunlaşma gecikir ve yumru köklerin hastalıklara duyarlılığı artar.

Sonuç olarak topraktaki azotun hem fazlası hem de eksikliği bitkiye zarar verir.

Patates yetiştirmek için bahçede bir yer nasıl seçilir?

Patates her toprakta yetişebilir ancak derin, gevşek ve iyi gübrelenmiş topraklarda daha yüksek verim elde edilir. Toprak çözeltisinin (pH 5.5-6.5) hafif asidik reaksiyonuna sahip, sodlu-podzolik, tınlı ve kumlu tınlı topraklar çok uygundur.

Patates ekim alanı alçakta bulunan alanlarda ise, killi topraklarİlkbaharda suyun durgunlaştığı ve uzun süre kurumadığı ve yavaşça ısındığı yerlerde, bu tür topraklar ancak işlendikten sonra kullanılabilir - gübre, kum, turba, kül vb.

Erkenci patatesler için en uygun araziler, kuzeyden ve kuzeydoğudan ormanlar veya binalarla korunan güney veya güneybatı yamaçlarındadır.

Daha önceki yıllarda yetiştirilen yerlere patates dikilmemelidir. Pek çok hastalığın ve zararlının etken maddeleri, toprakta bitki artıkları veya kalan yumrular üzerinde kışı geçirebilir, bu nedenle eski bir yere ekildiğinde yeni bir mahsulün yumruları bu hastalık ve zararlılardan ciddi şekilde etkilenebilir.

Patates nereye ekilmemelidir?

Domates, biber veya patlıcanın yetiştiği yerlere patates ekemezsiniz çünkü bunlar köken olarak benzerdir ve ortak hastalıklara sahiptir. Sahaya lahana, pancar, salatalık, marul, ıspanak ve havuçtan sonra patates koymaya çalışıyorlar. Koşullar patates ekim alanını yıllık olarak değiştirmenize izin vermiyorsa, bu durumda kalıcı ekimin olumsuz etkisini bir dereceye kadar ortadan kaldırabilirsiniz. Bunu yapmak için bölgeyi iyi gübrelemek, turba, gübre, kompost eklemek, yeşil gübre ekmek ve ekim malzemesini daha sık değiştirmek gerekir. Kuru havalarda bitkileri düzenli olarak sulayın. Yeni bir alan geliştiriyorsanız, bitkilerin uygun şekilde işlenmesi ve bakımı ile gübre uygulamadan bile yüksek miktarda patates elde edebilirsiniz, çünkü bakir topraklar patates için daha iyidir. Önemli olan yalnızca alanın iyi drenajlı olması ve derinliğin yeraltı suyu toprak yüzeyinden 40-60 cm'den yüksek değildi. Humus tabakası küçükse toprağın nem kapasitesini ve verimliliğini artırmak için turba ve çim toprağı eklenmesi tavsiye edilir.

Nemli alanlarda, havayı topraktan uzaklaştıran fazla suyu boşaltmak için drenaj olukları kurulur, bunun sonucunda kökler ve patates yumruları suyla boğulur ve çürür.

Patates yetiştirmek için en iyi toprak hangisidir?

Patates toprağın gevşekliği ve nefes alabilirliği konusunda yüksek taleplerde bulunur. Patates ekimi için bölgedeki toprağı sonbaharda kazmak, tırmık veya tırmıkla tesviye etmeden kış için katmanlar halinde bırakmak en iyisidir. Ayrıca sonbaharda, fazla sonbahar yağmurunu ve ilkbaharda eriyen suyu sahadan boşaltmak için drenaj hendekleri kazmak iyi olacaktır.

Sonbaharda ağır tınlı topraklarda sırt yapmak faydalıdır. Bu, toprağın ilkbaharda daha erken kurumasını sağlar. Ayrıca bu, karın daha iyi tutulmasını ve yabani ot tohumlarının ve haşere larvalarının dondan yok edilmesini sağlar.

İlkbaharda, alan bir tırmık veya tırmıkla tesviye edilir ve daha sonra tekrar kazılır veya sürülür, ancak yabani ot tohumlarının toprağın yüzeyine çıkmaması için sonbaharda yapılan işleme göre daha küçük (2-5 cm). Patates için toprağın bahar hazırlığı ile ilgili tüm çalışmalar zamanında ve yüksek kalitede yapılmalıdır. Toprağın normal neme sahip olmasını, iyi ufalanmasını ve bulaşmamasını sağlamak özellikle gereklidir, çünkü suyla tıkanmış toprak işlenirken gevşetilmemiş katmanlar oluşurken kuru toprak topaklar oluşturur. Bloklu topraklarda yumrular deforme olur ve pazarlanabilir özelliğini kaybeder.

Ekilebilir turba topraklarının ekim öncesi tedavisi genellikle sığ gevşetme ve tırmıklama, yüzeyin düzleştirilmesi ve patates ekiminden önce yabani ot fidelerinin yok edilmesinden oluşur.

Patatesin besin maddelerine olan büyük ihtiyacı, bu ürüne artan dozlarda gübre uygulanmasını gerektirir.

Patates için organik gübreler

Patates için besin takviyesinin ana kaynağı Farklı türde organik gübreler ve öncelikle gübre, turba gübresi ve diğer kompostlar.

Patatesler için en iyi organik gübre gübredir, özellikle de turbanın çiftlik hayvanları için yataklık olarak kullanılmasıyla elde edilen turba gübresidir. Patates ve diğer organik gübreler için ortalama gübre dozu, 1 m2 arsa alanı başına 5-10 kg'dır.

Tınlı topraklarda sonbaharda organik gübreler uygulanır. İlkbaharda sadece çürümüş gübre verilebilir. Hafif kumlu ve kumlu tınlı topraklarda organik gübreler çoğunlukla ilkbaharda uygulanır.

Gübre toprağın yüzeyine eşit olarak yayılır ve daha sonra kazılır veya pullukla sürülür. Gübre veya kompostun toprak yüzeyinde uzun süre bırakılması imkansızdır çünkü bunlar hızla kurur ve değerini kaybeder.

Yeterli organik gübre yoksa ekim sırasında karık veya deliğe uygulanması daha iyidir. Bu, gübre dozunu iki ila üç kat azaltmayı ve yumru veriminde büyük dozların dağınık uygulanmasından daha az olmamak üzere bir artış elde etmeyi mümkün kılar. Yerel olarak uygulandığında, gübre besinleri toprak tarafından emilmeye daha az duyarlıdır ve köklerin büyük kısmının gelişme bölgesinde yer aldıkları için bitki tarafından daha fazla kullanılır.

Bahçe arazilerini yetiştirmek için temiz, iyi havalandırılmış ve ayrıştırılmış turba da kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, bitkiler için besin değeri, turba ve bulamaç karışımları olan turba kompostlarından birkaç kat daha azdır. Turba ve kuş pisliği karışımları patateslerin altına çoğunlukla sonbaharda uygulanır.

Çamur saf haliyle gübre olarak kullanılabilir, ancak bu durumda zararlı nitrojen bileşiklerinin içeriğini azaltmak için yaz aylarında havalandırılması gerekir. Etkili bir organik gübre, su kütlelerinde büyük miktarlarda biriken sapropeldir.

Tavuk gübresi de çok değerli bir organik gübredir. Taze çiğ gübre uygulama oranı 10 m2'ye 20-40 kg'ı geçmemelidir.

Önemli bir ek organik gübre kaynağı, yeşil kütlesi gübre için kullanılan yeşil gübre bitkileri olabilir. Bunlar arasında yağlı tohumlu turp, bahar tecavüzü, beyaz hardal ve Sarepta hardalı bulunmaktadır. Hepsi lahana ailesine aittir, kısa bir büyüme mevsimi vardır ve sonbahar donlarını iyi tolere eder. Erken hasat edilen mahsullerden (erkenci patates, yeşillik, turp vb.) sonra alanlarda ekim yapılır, tohumlar 2-3 cm derinliğe kadar ekilir.Tohum ekim oranı yüz metrekareye 200-300 gr'dır. Bu ürünler sonbaharın sonlarında toprağa sürülür. Yeşil gübrelerin yumru köklerin nişastalılığını artırmaya ve morbiditeyi azaltmaya yardımcı olduğu tespit edilmiştir.

Gübre ve kompost, bitkilerin ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini içerir. Ancak organik gübreler yavaş ayrışır ve ekimden önce ve ekim sırasında uygulandığında bitki tarafından hemen kullanılamaz. Patatesin büyüme ve gelişmesinin ilk döneminde bu gübreler yetersiz kullanılır. Bitkilere yaşamın en erken döneminde yeterli miktarda besin sağlamak için organik gübrelerin yanı sıra besinleri kolay sindirilebilir formda içeren mineral gübreler de eklenir.

Patates yetiştirmek için mineral gübrelere ihtiyacınız var mı?

Mineral gübrelerin farklı topraklarda patateslerin büyümesi ve gelişmesi üzerindeki etkisi aynı değildir. Humus içeriği düşük olan kumlu ve kumlu tınlı topraklarda azotlu ve potasyumlu gübrelerin kullanımıyla yumru veriminde daha yüksek artışlar elde edilir. Çernozemlerde ve gri orman topraklarında, azotlu ve fosforlu gübreler kullanıldığında verim özellikle artar. Patateslere yalnızca nitrojen değil aynı zamanda fosfor ve potasyum da sağlayan tam mineral gübre uygulandığında bitkiler özellikle iyi gelişir. Organik ve mineral gübreler birlikte uygulandığında toprakta doğru besin oranı oluşturularak tüm büyüme mevsimi boyunca patateslere kesintisiz besin sağlanması sağlanır.

Hem besin eksikliğinin hem de fazlalığının patateslere eşit derecede zararlı olduğunu bilmelisiniz. Azot fazlalığı varsa patatesler yumru oluşturmadan üst kısımlara girer.

Komple mineral gübre genellikle ilkbaharda alanı kazmak veya sürmek için süperfosfat, potasyum klorür ve amonyum nitrat formunda, her biri 1 m2 başına 30 g olmak üzere kullanılır. Her üç besin türünü de içeren kompleks gübreler (nitrophoska), 1 metrekare başına 60-90 g oranında uygulanır. metre.

Şu anda, nüfus için en erişilebilir mineral gübreler amonyum nitrat (100 m2'de 1-2 kg), üre (üre) (100 m2'de 1-1,5 kg, çift süperfosfat (100 m2'de 5-10 kg), potasyumdur. klorür (100 m2'de 2-4 kg), nitroammophoska (100 m2'de 3-4 kg) ve diğerleri.

Gübrelerin etkili bir şekilde kullanılması için patates yetiştiriciliğinin özel koşullarını (verimlilik, toprak dokusu, nem temini vb.) dikkate almak ve dozları bunlara göre ayarlamak gerekir.

Ekim öncesi ve ekim sırasında gübreleme yetersiz ise gübreye ilave edilir. Azotla gübreleme mümkün olduğu kadar erken, bitki boyu 10-12 cm olduğunda yapılmalı, azotun daha sonraki bir tarihte uygulanması yumruların olgunlaşmamasına ve kalitesinin düşmesine neden olur.

Potasyumlu gübrelerle gübreleme daha sonraki bir tarihte yapılabilir. Fosforlu gübreler gübrelemede daha az etkilidir. Yağışlar düşmeden önce patateslerin mineral gübreler ve külle gübrelenmesi iyi bir etkiye sahiptir.

İstatistiklere dalmadan bile, patateslerin nemli, serin Kuzey-Batı'dan güney Rusya'nın sıcak bozkırlarına kadar, koşullardaki çarpıcı farklılığa rağmen her yerde yetişen popüler bir ürün olduğunu% 100 güvenle söyleyebiliriz. Ve bu sadece Rusya Federasyonu'nun Avrupa kısmında.

Mayıs tatillerinde patates ekiminin yaygın uygulamasının tek bir açıklaması vardır - birleşik hafta sonları bunun için en uygun olanıdır. Patates ekimi Uzak Doğu bu 3-4 gün içinde Baltık'a - değil en iyi seçim: Güney bölgelerde toprak kışın nemini çoktan kaybetmiş, kuzeyde ise henüz ısınmamıştır.

Toprak sıcaklığı, odaklanılması en kolay belirleyici faktördür. Geri kalanlar (yapı, nem, nefes alma) bir şekilde sıcaklıkla ilgilidir.

Belirli bir alan için bile patates ekimine ilişkin kesin bir tarih yoktur. İlkbaharda tarla çalışmasına başlamanın tek kesin kuralı toprağın olgunlaşmasıdır. Toprağın yeterince ısındığı ancak kış nemini henüz kaybetmediği birkaç günü seçmek gerekir.

Deneyimli yaz sakinleri, mahsulün veriminin ve kalitesinin patates ekim zamanlamasına bağlı olduğunu biliyor. Yumruların erken ekiminin basit bir açıklaması vardır:

1. Erken ekim erken hasat sağlar. Hiç kimse büyüme mevsimini iptal etmedi ve ekimden 40 gün sonra yavaş yavaş erken genç patateslerin tadını çıkarabilirsiniz.
2. Erken ekim, çeşitli viral patates hastalıklarının en iyi önlenmesidir. Bahçe bitkilerindeki viral hastalıkların, başta yaprak bitleri olmak üzere emici böcekler tarafından yayıldığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Yaprak bitlerinin kitlesel yaz mevsimi geldiğinde, patates çalılarının güçlenmesi ve birçok hastalığa karşı dirençli hale gelmesi için zamanları olur.
3. Patates ne kadar erken ekilirse verimi o kadar yüksek olur ve bu istatistiklerle de doğrulanır.

Patates veriminin ekim zamanına bağımlılığı (Rusya Federasyonu'nun Kuzeybatı Federal Bölgesi)

Not:

Geleneksel olarak yaz sakinleri patates verimini kovalarda hesaplar.

• %100, 1 kova patatesten 1 kova hasat elde edildiği anlamına gelir;
• %600 - 1 kovadan 6 kova patates elde ediliyor ki bu da bölge için norm sayılıyor.

Diğer bölgelerde sadece 1. sütundaki zamanlama farklılık gösterir, eğilim aynıdır: maksimum verim erken ekimde gözlenir.

Patates ekim tarihleri ​​- nasıl hata yapılmaz

Ayrıca yumru köklerin erken ekimine de acele edemezsiniz: patatesleri donmuş toprağa ekmek tamamen anlamsızdır. Zamanlamayı etkileyen ana faktörleri hesaba katmak ve orta yolu bulmak gerekir.

Hava durumu plan yapmanın en zayıf halkasıdır. Önerilen ekimden 1-2 hafta öncesine ilişkin tahmin izlenmelidir. Bazen dikkatlice oluşturulmuş planları tamamen yeniden inşa etmeniz gerekir; kimse yağmurda ve çamurda bitki yetiştirmez.

Hava koşulları toprağın “olgunlaşmasında” belirleyici bir faktördür. Toprak “olgundur” ve gerekli nem ve sıcaklık sağlandığında sebze ekimine hazırdır.

Ziraat uzmanları, patates ekiminin yalnızca 10-12 cm derinlikteki toprak sıcaklığı +7...8°C olduğunda mantıklı olduğu konusunda hemfikirdir. Deneyimli yaz sakinleri, toprağın üst katmanındaki bu sıcaklığın, ortalama günlük hava sıcaklığı +8°C'nin altına düşmediğinde oluştuğunu bilir.

Toprak sıcaklığı ve büyüyen patatesler

Bu alt eşik yumrular için “mutlak sıfır” gibidir; +7°C sıcaklıktan itibaren patates kökleri filizlenmeye ve aktif olarak çalışmaya başlar. Sıcaklık daha düşükse (yüksek nemle birleştiğinde), patateslerin çürümesi ihtimali yüksektir. Yatağın ısınmak için zamanı olmadıysa, bir cankurtaran hilesi kullanabilirsiniz.

Aşırı durumlarda filizlenmiş yumrular soğuk (3...7°C) toprağa ekilebilir.

Patates filizleri +3°C'den başlayan sıcaklıklara dayanabilir; yavaş ama yine de gelişir. Yakın gelecekte ısınma bekleniyorsa risk haklıdır.

Yumruların ekiminin geciktirilmesi de istenmez. İyi ısıtılmış ve kuru toprak, patates filizlerinin köklenmesine katkıda bulunmaz. Toprak nemi olmadığında, bitkinin yalnızca yumruda bir çalı oluşturacak su kaynağı vardır.

Standart bir tohum yumrusunun kütlesinin 100 g'ı geçmediğini hatırlayalım - 50 ml'den fazla su içermez. Yüksek kalitede sulama olmadan tam teşekküllü bir patates hasadı söz konusu olamaz.

Toprak yapısı ve ısınma süreleri

Bırakın tüm bölgeyi, tek bir bahçe arsasında bile toprak haritası önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Yatağın ne kadar çabuk ısındığı ve patates ekimi için olgunlaştığı toprağın mekanik bileşimine bağlıdır.

1. Hafif topraklar, kumlu ve kumlu tınlı, hızla ısınır ve çok geçmeden su kaynaklarını kaybeder: kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak "su kuma girer."
2. Orta yoğunluklu topraklar, hafif ve orta tınlı, bahçe bitkileri yetiştirmek için en başarılı seçenektir. Yatak hızla ısınır ve erimiş kış suyunu uzun süre muhafaza eder.
3. Ağır tınlı ve kil, toprak yavaş ısınıp olgunlaştığı için patates yetiştirmenin tarım teknolojisini zorlaştırır. Hazırlık işlemleri (tarakların kesilmesi vb.) problemin üstesinden gelmeye yardımcı olduğundan bu kritik değildir.

Bileşimdeki kilin varlığı toprağın nemi emici olmasını sağlar. Kili oluşturan silikatlar su moleküllerini kimyasal olarak bağlar. Toprağın ısı kapasitesi artar - yatak çok daha uzun süre ısınır.

Bu durumda, önemli miktarda suyun varlığı oldukça dezavantajlıdır: su en yüksek ısı kapasitesine sahiptir - toprağın olgunlaşmasını geciktirir. Patates ekim tarihleri ​​erteleniyor.

Yaz sakinleri arasında ayrı bir toprak türü olarak chernozem fikri var. Durum böyle değil: "Çernozem" kavramı yalnızca önemli miktarda vermikompost içeriğinden bahsediyor, ancak toprağın ana bileşeni olan kum veya kilden söz etmiyor. Aynı şekilde kumlu balçık çernozem ve besleyici balçık bulunur.

Patates ekimi için toprağın ısındığı nasıl belirlenir

Bahçe yatakları için iyi olurdu Açık zemin Sebze mahsullerinin serada yetiştirilmesinde uygulandığı gibi, sıcaklık ölçümlerinden uygun ekim tarihlerini hesaplayın. Bahçede termometre kullanmak doğru bir tablo vermez - toprak farklı bölgelerde farklı şekilde ısınır.

Dünyanın 10-12 cm derinlikte ortalama +7...8°C'ye kadar ısındığını nasıl tespit edebiliriz? Hareketli gün gölgesi, alanın güneş ışınlarına göre eğim açısı, sahadaki ön hazırlık çalışmaları, düzensiz toprak bileşimi, yeraltı suyu oluşumu vb. Gibi tüm olası faktörleri hesaba katmak imkansızdır.

Geleneksel olarak, yaz sakinleri ve sadece diğerleri değil, asırlık doğa gözlemlerine ve bitki gelişim aşamalarına dayanan işaretlerle yönlendirilir.

Patateslerin ne zaman ekileceğini belirlemek için geleneksel yöntemler

• huş ağacında tomurcuklar açılıyor;
• Kiraz çiçeği.

Aslında bu olaylar 7-10 gün aralıklarla gerçekleşir. Özetleyebiliriz:

• en erken tarih ekimin başlangıcı huş tomurcuklarının açılmasına karşılık gelir;
• kuş kiraz çiçeği en çok geç tarih tarla çalışmasını ertelemenin artık mümkün olmadığı durumlarda patates ekimi.

Zamanlamayı belirlemek için bilimsel yöntemler

Şehir yaz sakinleri yatakların üzerinde çıplak ayakla yürümek için siteye gelmeyecekler. Don tehlikesi geçtiğinde havaların ısınmasını beklemek ve birkaç yüz dönümlük patatesinizi ekmek daha kolaydır.

Yumruların ekimi için en uygun sıcaklık +12°C ile +15°C arasıdır; bu da yaklaşık +16...20°C'lik belirlenen gündüz sıcaklığına yaklaşık olarak karşılık gelir.

Toprağın kompozisyonunu mutlaka dikkate almalı ve kumlu-tınlı alanlara ekimi geciktirmemelisiniz.

Toprak sıcaklığı nasıl artırılır

Yavaş ısınan ağır topraklara sahip alanlar da dahil olmak üzere patatesleri daha erken dikmek için hazırlık çalışmaları yapılır.

1. Sonbaharda yumruların erken ekimi için sırtlar kesilir. Yatak seviyesinin üzerine çıkan toprak daha hızlı kurur ve ısınır - 10-14 gün önce ekime hazır hale gelir.
2. Planlanan ekimden kısa bir süre önce alanın derin bir şekilde sürülmesi, toprağın üst katmanını kurutmanıza ve ısıtmanıza olanak tanır, çünkü bu, katman ters çevrilerek yapılır.
3. Üst verimli katman bitki atıklarından oluşan hava yastığının üzerinde uzanıyor gibi göründüğünde sıcak yatakların organizasyonu.

Organik gübrelerin, humusun veya kompostun eklenmesi nedeniyle yatak katmanının yerel sıcaklığı da artar.

Her yaz sakininin ekim tarihlerini belirleme konusunda kendi yaklaşımı vardır: Biri hava tahmincilerini yakından takip eder, diğeri ise ağaçları izler. Yöntemlerdeki farklılıklara rağmen amaç aynıdır: Yumruların ekimi için en uygun zamanı kaçırmamak. 2 hafta geciktim - hasat 1/3 daha düşüktü.