Care este numele fructului. Fructe exotice și fructe de pădure cu nume, descrieri și fotografii

Astăzi, o adevărată abundență de fructe exotice este prezentată pe rafturile magazinelor. Nu toți oamenii își cunosc numele corect și nu au nici cea mai mică idee despre calitățile gustative. În articolul nostru, vom arunca o privire mai atentă asupra fructului asterisc. În primul rând, să ne oprim asupra modului în care este numit corect și în ce țări crește. De asemenea, vom avea în vedere cum să alegem un fruct copt, astfel încât să placă cu un gust excelent și să fie bun pentru organism.

Cum se numește fructul stelut?

În Europa, acest fruct este iubit pentru forma sa neobișnuită. Este suficient să-l tăiați peste - și decorul original pt masa de sarbatori gata. Pe limbi diferite numele fructelor unei forme interesante sună diferit - fructe de stea, carambol, stea tropicală, măr stea. Și toate caracterizează perfect aspectul plantei.

Numele corect al fructului cu un asterisc, conform clasificării științifice, sună așa - carambolă. Aparține familiei oxalis, un gen de plante lemnoase Averroa. Fructele cresc pe copaci cu o coroană densă, atingând o înălțime de 3-5 metri și frunze largi de până la 50 de centimetri lungime. Luciu la atingere are o suprafață cu nervuri. Când sunt tăiate, fructul formează o stea cu cinci colțuri.

Unde crește carambola?

Patria „asteriscului” fructelor este Asia de Sud-Est. În sălbăticie, carambola crește pe insula Sri Lanka, în India și Indonezia. Planta este aclimatizată în Brazilia, Guyana, unele state din SUA (Hawaii, Florida), Israel. Formele din aceste țări sunt adesea importate în Rusia.

Turiștii pot admira cum crește carambola când vizitează Thailanda. Planta înflorește de câteva ori pe an. În acest moment, coroana sa este acoperită cu flori frumoase, roz-lavandă. După aproximativ 2 luni, se formează fructe cu nervuri verzi, în interiorul cărora se află mai multe semințe. Fructul devine galben pe măsură ce se coace. Lungimea carambolei nu depaseste 15 cm.Perioada de coacere a fructelor este mai-august.

Dacă se dorește, carambola este ușor de cultivat acasă dintr-o sămânță obișnuită. Planta este nepretențioasă în îngrijire, tolerantă la umbră, nu se teme de curenți. Necesita udare medie.

Gustul unui fruct exotic

Putem spune cu siguranță că acest fruct este foarte suculent. Dar gustul lui poate fi complet diferit. Fructele necoapte, și anume în această formă sunt îndepărtate din copaci pentru importul ulterior în Rusia, sunt destul de acre, cu un gust neplăcut. Un astfel de fruct seamănă mai mult cu o legumă, cum ar fi un castravete. Fructele coapte cu excrescențe masive cu nervuri au un gust destul de dulce. Carambola este adesea comparată cu agrișe, mere, castraveți, struguri și chiar portocale. Mai multe note de aromă sunt combinate într-o singură plantă deodată, motiv pentru care este atât de dificil să descrii acest fruct tropical. Datorită conținutului ridicat de apă și gustului răcoritor dulce și acru, carambola potolește cu ușurință setea.

Fructul „stea” din tăietură are o formă aproape obișnuită a unei stele cu cinci colțuri, așa că este adesea folosit pentru deserturi. Acasa, carambola se pastreaza la frigider aproximativ trei saptamani.

Compozitie si beneficii pentru organism

Unul dintre avantajele plăcute ale fructului stea este conținutul scăzut de calorii. 100 de grame de carambolă suculentă și coaptă conțin doar 34 kcal. Pulpa conține o cantitate mare de minerale importante pentru organism (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor și fier), precum și vitamine (C, B1, B2, B5, beta-caroten).

• imunitatea slăbită și beriberi;
• dureri de cap, amețeli și febră;
• colici în abdomen și constipație.

Fructele tropicale dulci și acrișoare de o formă neobișnuită sunt o sursă de antioxidanți, au un efect antimicrobian și antifungic asupra organismului. Pulpa de carambolă coaptă ajută la reducerea nivelului de glucoză și colesterol din sângele uman.

Vindecătorii asiatici folosesc în scopuri medicinale nu atât fructele cât frunzele și florile plantei. Dar consumul regulat de fructe va fi suficient pentru a vă îmbunătăți starea și pentru a vă întări sănătatea.

Daune și contraindicații

Datorită conținutului ridicat de acid oxalic, carambola poate să nu fie atât de utilă pe cât pare la prima vedere. De la utilizarea fructelor dulci și acrișoare cu pulpă suculentă, persoanele cu boli ale rinichilor, stomacului și duoden. Acidul oxalic poate agrava cursul bolilor precum gastrita și enterocolita. În același timp, locuitorii țărilor asiatice folosesc proprietățile acestei substanțe atunci când îndepărtează petele, precum și atunci când lustruiesc cuprul și alama.

Consumul excesiv de fructe de carambolă poate provoca intoxicație. Semnele acestei afecțiuni sunt sughiț, vărsături, amorțeală, slăbiciune musculară sau insomnie. Intoxicația se manifestă în decurs de 1-14 ore după consumul de carambolă.

Cum să alegi fructele coapte?

Doar fructele care s-au copt pe pom au un gust dulce și un miros plăcut de iasomie. Se disting prin culoarea lor caracteristică galben strălucitor și dungi maro pe coaste masive. Din păcate, acestea pot fi achiziționate doar în locurile în care carambola este cultivată direct. Pentru a importa fructe de la sute de kilometri depărtare, acestea trebuie culese cât sunt încă verzi. Astfel de fructe se coc direct pe rafturile magazinelor sau într-un frigider de acasă.

În Rusia, alegerea fructelor coapte de carambolă va fi destul de dificilă. Fructul „asterisc”, prezentat în magazinele noastre, are o culoare verde deschis sau galben pal. Până la coacere completă și consumată, carambola trebuie să stea la temperatura camerei timp de câteva zile sau la frigider până la trei săptămâni.

Cum mănânci fructe stea?

Forma neobișnuită a carambolei vă permite să utilizați fructele tăiate în felii subțiri ca decor pentru băuturi, deserturi, salate de fructe si alte feluri de mancare. Cu toate acestea, utilizarea unui fruct exotic cu un asterisc în gătit nu se limitează la aceasta.

În țările asiatice, carambola este folosită la prepararea multor băuturi și mâncăruri interesante:

1. Sucul de fructe dulci și acrișori este adăugat la cocktail-urile alcoolice și nealcoolice, dându-le un gust rafinat.
2. Fructele necoapte sunt folosite ca legume si sunt supuse prajirii, tocanei si murarii.
3. Carambola coaptă se fierbe în sirop și se servește ca desert delicios.
4. Fructele dulci, coapte natural sunt folosite la prepararea gemului, marmeladei și jeleului.
5. În China, bucătarii adaugă carambolă în preparatele din carne sau pește și, de asemenea, pregătesc un sos delicios din ea.

Când sunt consumate crude, fructele nu sunt curățate de coajă, ci sunt consumate drept, cu coaja netedă și subțire. În primul rând, carambola se spală bine, îndepărtând murdăria din cavități și coaste, apoi se taie în felii groase de 1 cm.

Termenul de „fruct” a apărut în 1705 și de atunci înseamnă fructe comestibile sau necomestibile ale copacilor, arbuștilor (mai devreme, toate fructele plantelor erau numite legume). Produsul este una dintre componentele principale ale dietei umane, deoarece, în funcție de varietate, conține multe vitamine și microelemente. Potrivit estimărilor aproximative, pe planetă există puțin mai mult de 2.000 de fructe.

Caisă

Un copac mic sau un arbust mare cu o coroană rotundă largă. Foarte eleganți sunt lăstarii săi maro-roșcat sau maro-măsliniu, strălucitori, goi, adesea pe alocuri (dar nu în întregime) acoperiți cu o peliculă cenușie, 2-3 muguri în apropiere. Foarte decorativ în momentul înfloririi, decorat cu numeroase flori mari albe sau roz pal, cu sepale recurbate roșu închis. Nu mai puțin frumos este caisul în momentul fructificării, decorat cu catifelat-pubescent, adesea cu un fard de obraz, fructe dulci, rotunjite, cu un șanț longitudinal de până la 3 cm în diametru. Arborele iubește lumina și tolerează bine seceta, trăind până la 50 de ani sau mai mult.

Avocado

Interesul pentru avocado este în continuă creștere anul trecut, dar totuși puțini oameni știu că există soiuri ale căror fructe seamănă mai mult cu o tărtăcuță de sticlă, există avocado negru, coș, oval și uriaș sferic. În plus, unele dintre aceste soiuri pentru o serie de indicatori importanți compoziție chimică de trei ori diferite unele de altele. Cu toate acestea, cu ajutorul soiurilor selectate corespunzător, oamenii din diferite părți ale lumii au grijă de starea pielii, de sănătatea părului, tratează ateroscleroza, ameliorează simptomele artritei și normalizează funcționarea sistemului nervos.

prune cireșe

Arbori multi-tulpini ramificați puternic, uneori un arbust, cu lăstari subțiri de culoare maro-verzuie, de 3-10 metri înălțime. Florile de prun cireș sunt albe sau roz, solitare. Înflorește la începutul lunii mai. Fructele de cireșe se coc în august-septembrie. Excelentă plantă de miere și portaltoi pentru prune.

Un ananas

Toată lumea știe că ananasul dulce copt se adaugă în salate, iaurturi și plăcinte. Mai puțini oameniștiți că ananasul poate fi fermentat și gătit din ele supă de varză. Și mai puțini au auzit că frunzele de ananas sunt folosite pentru a produce un înlocuitor de piele ușor și durabil, noi tipuri de țesături, nanofibre, care a devenit o alternativă la plastic. Și foarte puțini oameni știu că oamenii de știință de astăzi, cu ajutorul enzimei bromelaină conținută în ananas, găsesc noi modalități de a trata bolile respiratorii, angina pectorală, ischemia și, de asemenea, explorează în mod activ potențialul enzimei în lupta împotriva celulelor canceroase. .

Annona (guanabana)

copac în conditii naturale ajunge la 6m înălțime, camera este mult mai jos. Spre deosebire de alte anoni, acesta este un copac veșnic verde. Frunzele sunt ovale sau alungite, lucioase, piele, de culoare verde închis, lungi de până la 15 cm. Au un miros ușor picant, vizibil mai ales la frecare. Florile sunt parfumate, mari (până la 4,5 cm în diametru), constau din trei petale exterioare cărnoase galben-verzui și trei petale interioare galben pal, pot apărea în locuri diferite - pe trunchi, ramuri și crenguțe mici. Florile nu se deschid niciodată complet. Fructele de guanabana sunt ovale sau în formă de inimă, adesea neregulate ca formă, până la 30 cm lungime, 15 cm în diametru și cântărind până la 3 kg, de culoare verde închis, devenind galben-verzui când sunt coapte.

Portocale

Există multe legende despre proprietățile benefice ale unei portocale, dintre care unele, însă, nu sunt confirmate de nimic. De exemplu, unii cred că o portocală bate toate recordurile pentru conținutul de vitamina C, deși de fapt nu se remarcă printre alte citrice în acest parametru. Alții cred că fructele de portocale (sau sucul proaspăt stors) pot arde eficient grăsimile și pot oferi scutire de kilogramele în plus din diete. De asemenea, acest lucru nu este în întregime adevărat.

Banană

Bananele au proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, antibacteriene și antialergice. Cu ajutorul componentelor bananei (dopamina, serotonina, adrenalina si norepinefrina), se trateaza ateroscleroza, hipertensiunea arteriala, activitatea enzimelor hepatice este crescuta, convulsiile sunt ameliorate, iar dozele mici de banana cresc calitatea si cantitatea spermatozoizilor. Principalul lucru este să nu abuzați de dieta cu banane, pentru a nu obține efectul opus și, de asemenea, să nu provocați probleme cu excesul de greutate și vene varicoase.

Bergamota

Bergamota este o specie hibridă a unei plante crescute artificial din genul Citrus. Planta a fost obținută prin încrucișarea portocalului cu citron. Pielea bergamotei conține uleiuri esențiale valoroase folosite în industria cosmetică și a parfumurilor, precum și în medicină.

Grapefruit

grapefruit (engleză) struguriși fructe- struguri și fructe) - un fruct citric galben-portocaliu care crește în latitudini climatice subtropicale. Grapefruitul crește pe un copac veșnic verde cu același nume, atingând o înălțime de 13-15 m. Un fruct copt în diametru nu depășește 15 cm. În aparență, grepfrutul este cel mai asemănător cu o portocală, dar pulpa sa este mai acidă, iar venele albe interioare sunt amare. Mulți oameni de știință cred că grapefruitul își are originea în India ca o hibridizare naturală a pomelo și portocala.

Pară

Aceasta este o plantă de fructe cu o istorie de cultivare de mai multe mii de ani, care aproape în tot acest timp luptă pentru ca dreptul să nu fie mai rău decât ruda sa apropiată - un măr. Și paraul nu este cu adevărat mai rău. Potasiul, antioxidanții, fibrele alimentare grosiere, mai puțini acizi din fructe, zaharurile „ușoare” legate de fibre și alte substanțe benefice fac acest fruct atât gustos, cât și sănătos și, în unele cazuri, medicinal. Dovedită experimental, de exemplu, capacitatea perelor de a reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 și de a preveni accidentele vasculare cerebrale.

Guava

Un copac mic veșnic verde de până la 3-4 m înălțime, aparține familiei mirturilor, tolerează bine seceta. Înflorește o dată sau de două ori pe an. Oferă o cultură principală - până la 100 kg per copac și 2-4 culturi suplimentare, mult mai mici. Guava se maturizează la nouăzeci până la o sută cincizeci de zile după înflorire. Forma și mărimea fructului este extrem de variabilă. În aparență, guava arată ca un măr denivelat, verde sau galben. Fructele de guava sunt rotunde și în formă de pară, cu coaja subțire de culoare galben strălucitor, roșiatic sau verde. Masa fructelor soiurilor cultivate este de la 70 la 160 g, lungimea fructului este de la 4 la 6,5 ​​cm, diametrul este de 4,8-7,2 cm.care dispare în fructele mature.

Jackfruit

O plantă din familia dudului, o rudă apropiată a arborelui de pâine. Jackfruit este fructul național al Bangladeshului. Fructele Jackfruit sunt cele mai mari fructe comestibile care cresc pe copaci: 20-90 cm lungime și până la 20 cm în diametru, cântăresc până la 34 kg. Pielea lor groasă este acoperită cu numeroase proeminențe în formă de con. Fructele tinere sunt verzi, când sunt coapte devin verde-gălbui sau maro-gălbui și când sunt bătute scot un sunet gol (fructele imature sunt surde). În interior, fructul este împărțit în lobi mari care conțin pulpă galbenă, parfumată, dulce, constând din fibre moi suculente. Fiecare felie conține câte o sămânță albă alungită destul de mare, de 2-3 cm lungime.Fructul de jac tăiat are un miros specific plăcut, care amintește ușor de banană și ananas.

fructe de dragon (pitahaya)

Un fruct extraordinar. În prezent, este cultivat în sudul Mexicului, în unele țări din America Centrală și de Sud, în Vietnam, precum și în Israel (în deșertul Negev). În funcție de specie, mărimea fructului pitahaya, culoarea pulpei (alb, roz, violet), culoarea coajei (de la galben la portocaliu, de la roșu la violet) și textura suprafeței fructului (cu excrescente mici, cu solzi subtiri colorati) variaza. Pulpa fructului dragonului este întotdeauna umplută cu semințe mici și negre, care se obișnuiesc să fie curățate.

durian

Durian are un miros atât de dezgustător încât este puțin probabil să vi se permită să intrați într-un loc public cu el. Cu toate acestea, dacă învingeți dezgustul sau doar închideți nasul și gustați pulpa suculentă, veți înțelege imediat de unde a venit conceptul de rege al fructelor.

carambolă

Arbore veșnic verde, cu creștere lentă, de 5 m înălțime, cu ramuri căzute și o coroană sau un arbust dens, foarte ramificat, rotunjit. Frunzele sunt moi, verde închis, netede deasupra și acoperite cu pubescență albicioasă dedesubt. Frunzele sunt sensibile la lumină și se adună noaptea. Florile sunt mici roz sau violet-roșu. Fructele Carambolei sunt cărnoase, crocante și suculente, ușor picante, cu excrescențe masive nervurate, variind ca mărime de la ou de gaina la o portocală mare. Fructele coapte ale carambolei sunt galben-chihlimbar sau galben-aurie. Au o formă neobișnuită - arată ca un dirijabil cu nervuri.

Kiwi

Vița erbacee Actinidia sinensis și fructele sale sunt fructe de pădure cu pulpă verde și piele maro acoperită cu perișori mici. Istoria kiwi-ului este foarte neobișnuită. Locul de naștere al târâtoarelor cu numele mihutao, care a devenit progenitorul kiwi, este China.

clementine

clementina sau Clementina citrice este una dintre soiurile de tanger. Este un hibrid de portocală și mandarină. A fost creat în 1902 de părintele Klemen, care nu a fost doar preot, ci și un crescător minunat. Forma fructelor este aceeași cu cea a mandarinei, dar sunt mult mai dulci.

Kumquat

balenă. portocala aurie
Fruct tropical galben-portocaliu din familia citricelor unei plante veșnic verzi. Acest fruct are alte nume - kinkan și fortunella. În exterior, kumquat-ul arată ca o portocală ovală foarte mică. In lungime atinge maxim 5 cm, iar in latime - 4 cm Fructul se consuma in totalitate cu coaja. Gustul fructelor este foarte apropiat de mandarina acrișoară, dar coaja are un gust dulce-acrișor. Kumquat-ul este originar din sudul Chinei.

Lămâie verde

Teiul este fructul unei plante din familia citricelor originare din India, asemănătoare genetic cu lămâia.
Teiul este un copac sau tufiș mic de la 1,5 la 5,0 m înălțime. Coroana este densă, ramurile sunt acoperite cu tepi scurti. Inflorescențele sunt axilare, cu 1-7 flori, cu înflorire remontantă. Fructele de tei sunt mici - 3,5-6 cm in diametru, ovoida, pulpa de tei este verzuie, suculenta, foarte acra. Coaja este verde, galben-verzuie sau galbenă, foarte subțire când este complet coaptă.

Lămâie

Deși lămâia este considerată popular deținătorul recordului pentru cantitatea de vitamina C, de fapt, în ceea ce privește conținutul de acid ascorbic, nu iese în evidență printre alte citrice și chiar rămâne în urma unora dintre „frații” săi. Dar asta nu-l face inutil. Medicina tradițională include lămâia în rețetele pentru „mii de boli”: de la seboree și artrită, până la constipație și tuberculoză. Iar cercetarea științifică vizează utilizarea potențialului de lămâie în terapie pentru restabilirea funcției hepatice, reducerea colesterolului „rău” și a tensiunii arteriale.

Lychee

lat. Litchi chinensis- Prune chinezești
Un mic fruct dulce-acru acoperit cu o coajă crustă. Fructul crește pe copaci tropicali veșnic verzi, a căror înălțime ajunge la 10-30 de metri. Patria este China. Fructul este oval sau forma rotunda cu diametrul de 2,5-4 cm.Fructul copt are coaja rosie densa cu cantitate mare tuberculi ascuțiți. Doar pulpa fructului este folosită pentru hrană, care are o structură asemănătoare jeleului, iar ca culoare și gust seamănă cu strugurii albi decojiți. În interiorul pulpei este un os oval maro. Recolta principală de litchi are loc în mai-iunie.

Longan (Lam Yai)

Fructul unui copac longan veșnic verde originar din China, Taiwan, Vietnam și Indonezia.
Pulpa suculentă a longanului are un gust dulce, foarte parfumat, asemănător cu nefeliul, cu o nuanță deosebită. Culoarea cojii exterioare dure, necomestibile a fructului variază de la gălbui pestrit la roșcat. Ca și lichiul chinezesc, fructul longan conține o sămânță tare, roșu închis sau negru.

Mango

Arborele de mango veșnic verde are o înălțime de 10 - 45 m, coroana copacului atinge o rază de 10 m.
Frunzele noi devin gălbui Culoare roz, dar devin repede verde închis. Florile sunt albe spre roz, dupa deschidere au o aroma asemanatoare cu cea a crinilor. Fructele de mango coapte atârnă pe tulpini lungi și cântăresc până la 2 kg. Pielea unui mango este subțire, netedă, verde, galbenă sau roșie în funcție de gradul de maturitate (se găsește adesea combinația tuturor celor trei culori). Pulpa unui mango poate fi moale sau fibroasă, de asemenea, în funcție de maturitatea fructului, înconjoară un os mare, dur, plat.

Mangostan

Arbore înalt, veșnic verde, de până la 25 m înălțime, cu o coroană piramidală și scoarță maro-negru. Frunzele sunt ovale-alungite, verde închis deasupra și galben-verde dedesubt, lungi de 9 - 25 cm și lățime de 4,5 - 10 cm. Frunzele tinere sunt roz. Flori cu petale verzi cărnoase cu pete roșii. Fructul de mangostan este rotund, cu diametrul de 3,4 - 7,5 cm, deasupra este acoperit cu o coajă groasă (până la 1 cm) visiniu-violet necomestibilă care conține latex colorant lipicios, sub care se află 4-8 segmente de pulpă albă comestibilă. cu semințele strâns adiacente acestuia . Mangostanul rodește târziu - primele fructe pe copaci timp de 9-20 de ani de viață.

Mandarin

Există multe mituri despre mandarin. Mulți au auzit probabil că nu se pot mânca mai mult de 4 fructe pe zi? Aceasta este o exagerare - nu există un tabel comun pentru toți care să indice cantitatea periculoasă a acestor citrice. De asemenea, ei spun că frunzele verzi de pe o mandarină sunt un semn al prospețimii sale deosebite, că cu cât coaja este mai portocalie, cu atât fructele sunt mai dulci, că naringina conținută în coajă arde direct grăsimile și că citricele în general și mandarinele în special sunt cu greu. cea mai bună sursă de vitamina C. Toate acestea, de asemenea, nu sunt în întregime adevărate. Dar mandarina are proprietăți care au fost solicitate de mult timp Medicină tradițională care îl fac un produs promițător în lupta împotriva unor boli grave.

fructul pasiunii

O cultură tropicală străveche din genul Passiflora care produce fructe ovale galbene sau violet închis (când sunt coapte) care cresc pe viță de vie. Fructul pasiunii este cultivat pentru sucul său, care este adesea adăugat la alte sucuri de fructe pentru aromă. Fructele pasionale sunt fructe galben-portocalii sau violet închis, de formă ovală și de aproximativ 6-12 cm.Se preferă fructele cu coajă netedă, lucioasă, dar mai dulci cu coajă aspră, crăpată.

moşmon

tur. musmula
Acesta este un întreg gen de plante, care include aproape 30 de specii. Cu toate acestea, există două tipuri principale cultivate de neplin: germană și japoneză. Nedrul german este cunoscut omenirii de mai bine de 1000 de ani î.Hr. În teritoriile Babilonului Antic, Mesopotamia, a fost comercializat liber, a fost dus cu nave spre vest către Grecia Antică și Roma Antică. De aici a venit nesolul pe meleagurile europene. Până în prezent, nesolul german crește în Balcani, Asia Mică, Munții Crimeei, Transcaucazia, Armenia, Algeria, Azerbaidjan, Grecia și nordul Iranului. Arborele este destul de pretențios și crește bine doar în locuri uscate, însorite și pe sol ușor acid.

Nectarine

Un fruct care este o piersică cu coajă netedă. În ciuda mitului larg răspândit, nectarina este obținută prin selecția sau simpla mutație a piersicilor și nu este un hibrid piersic-prune.
Acest exemplu clasic de mutație a mugurilor apare atunci când piersicii se autopolenizează. Nectarinele apar uneori pe piersici, iar piersicii pe nectarine. Nectarinele sunt menționate pentru prima dată în 1616 în Anglia.

Papaya

Un copac jos, zvelt, cu un trunchi subțire, fără ramuri, de 5-10 metri înălțime, încoronat cu o umbrelă de frunze disecate palmat pe pețioli lungi. Frunzele de papaya sunt mari, de 50-70 de centimetri în diametru. Florile se dezvolta la axilele petiolelor, transformandu-se in fructe mari, de 10-30 cm in diametru si 15-45 cm lungime.Fructele coapte de papaya sunt moi si au o culoare de la chihlimbar la galben.

Piersică

Un arbore din familia Rosaceae, are un subgen de migdale. Se deosebește de migdale doar în fructe. Frunzele sunt lanceolate cu marginea zimțată și aproape sesile, apărând înainte de dezvoltarea frunzelor, flori roz. Fructul este o piersică, sferică, cu un șanț pe o parte, de obicei catifelat. Groapa de piersici este brăzdată încrețit și cu gropițe punctiforme.

pomelo

Engleză pomelo
Citrice ale arborelui veșnic verde cu același nume. Coaja fructului este destul de groasă, iar feliile sunt mari, separate prin pereți rigidi. culoare alba gust amar. Culoarea unui pomelo copt poate varia de la verde deschis la galben-roz. Culoarea roz dobândește de obicei doar o singură față, care în timpul coacerii a fost transformată în soare. Fructul este campion printre citrice. Diametrul său poate fi de 30 cm, iar greutatea sa poate ajunge la 10 kg. Gustul de pomelo este foarte apropiat de grapefruit, dar pulpa nu este atât de suculentă și atunci când este curățată, membranele interioare sunt mai ușor separate de partea comestibilă.

Pomeranian

Mai este numită și Chinotto sau Bigaradia - este o plantă lemnoasă veșnic verde aparținând familiei Rutovye, o specie din genul Citrus. Este considerat un hibrid de pomelo și mandarină. Când este proaspătă, portocala este considerată necomestabilă și este apreciată în principal din cauza coajei. Coaja se desparte destul de ușor de fructe, trebuie doar să o tăiați în 4 părți. Coaja de portocale este folosită pentru a face deserturi. De asemenea, este adesea adăugat la înghețată. Pentru un astfel de desert, trebuie să luați coaja și suc de portocale, smântână și zahăr. Toate acestea trebuie bătute cu un mixer și trimise la congelare.

Fructele și legumele din Thailanda sunt foarte diverse. Mai jos am adunat pentru tine ceea ce ar trebui să încerci cu siguranță în țara zâmbetelor.

Fructe în Thailanda

1. Durian

Durian (nume thailandez - durian) este liderul incontestabil al listei noastre. Fructul este de culoare verde-galben pal, cu o coajă asemănătoare cojii. Greutate de la 2 la 5 kg. Durianul are un miros foarte neplăcut și un gust excelent dulce-crem. Durianul este consumat crud, în timp ce semințele sunt prăjite și consumate în loc de nuci. Pastrarea acasa sau intr-un hotel, precum si transportul, nu este recomandata din cauza mirosului. Multe hoteluri, spitale, centre comerciale și altele în locuri publice puteți găsi semne speciale care vă reamintesc că este interzis să aduceți durian în cameră. Înșiși thailandezii vorbesc despre durian ca fiind „un fruct cu gust de rai și miros de iad”.

Nu încercați durian - vacanță degeaba))

2. Mango

Mango (nume thailandez - mamuang) - fruct alungit galben, verde sau roșcat, exterior cam ca un pepene galben. În interior, pulpă suculentă galben-portocalie sau verde, cu gust dulce-acru.

După părerea mea, cel mai delicios mango este verde pe dinafară și galben pe dinăuntru.

3. Fructul dragonului

Pitaya sau pitahaya („fructul dragonului”, ochiul dragonului) (nume thailandez - geow mangon). Fructe roz strălucitoare sau galbene cu solzi verzi rari. În interior, carne albă sau roșie cu semințe mici și negre.

4. Guava

Guava (nume thailandez - farang) - fructe de culoare verde deschis, seamănă la exterior cu un măr. Piele aspră afară. Pulpa este albă sau roșie, crocantă ca un măr, cu multe semințe mici.

5. Papaya

Papaya (papaya) (nume thailandez - malakor) - fructe în formă de pară, verzi sau galbene. Pulpa este portocalie sau roz aprins. Papaya se consumă atât ca legumă, cât și ca fruct, în funcție de gradul de coacere. Thailandezilor le place să gătească celebra lor „salata de papaya” din papaya.

6. Mangostan

Mangosteen (mangosteen) (nume thailandez - mangkhud) - un fruct mic care arată ca un măr cu coaja maro sau violet. Dulce. Are gust de grapefruit.

7. Lichiul

Lychee (nume thailandez - linchi) - fructe de mărimea unei prune mici, cu coaja roz solzoasă. Înăuntru este o pulpă albă care se mănâncă și o groapă necomestabilă. Are gust de struguri.

8. Sapodila

Sapodilla (nume thailandez - la moot) - un fruct galben-maro, asemănător cu kiwi. Pulpa crocanta, cu aromă cremoasă de caramel și câteva sâmburi tari. Are gust de curmal.

9. Fructul pasiunii

Fructul pasiunii este un fruct violet-violet sau auriu, cam de mărimea unui grapefruit mic. Sub coaja sunt oasele intr-o coaja dulce suculenta. Se dovedește un cocktail foarte gustos: sifon, fructul pasiunii și sirop de zahăr.))

10. Longan

Longan (nume thailandez - lamyai) - fructe mici de culoare maro deschis, care seamănă cu nucile. În interior este o pulpă albă transparentă și un os dur.

11. Jackfruit

Jackfruit (fructul de pâine indian, eve) este un fruct mare, cu coajă groasă, țepoasă, galben-verzuie. Arată ca un durian, dar „spinii” lui sunt mai mici. Pulpa este galbenă, dulce, cu un miros și un gust neobișnuit de pară Duchesse. Segmentele sunt separate unele de altele și vândute în pungi. Pulpa coaptă se mănâncă proaspătă, cea necoaptă este gătită. Jackfruit se amestecă cu alte fructe, adăugat la înghețată, lapte de cocos. Semințele sunt comestibile atunci când sunt fierte.

12. Ananas

Ananas (nume thailandez - sapa putregai). Ananasul din Thailanda este considerat printre cei mai buni din lume. Există aproximativ 80 de soiuri ale acestui fruct. Gustul său este bogat - de la dulce și acru la miere. Mirosul de ananas copt este plăcut și ușor dulce. Atunci când alegeți un ananas, acordați atenție texturii acestuia: trebuie să fie ușor zdrobit sub degete, dar nu prea moale sau, dimpotrivă, prea tare. În Thailanda, mini-ananasul, sau așa cum este numit „ananas regal”, este, de asemenea, foarte popular.

13. Nucă de cocos

Nucă de cocos (nume thailandez - ma phrao). Sezon: tot timpul anului. Dacă nu ar fi aceste fructe, bucătăria thailandeză ar fi doar o combinație de chineză și indiană. Se adaugă la orez și se consumă proaspete. Majoritatea supelor sunt gătite cu lapte de cocos. Nucile de cocos in sirop sunt oferite ca desert. Piețele vând lapte de cocos chiar în fructe. Fiți pregătiți pentru faptul că nucile de cocos din Thailanda nu sunt nucile de cocos pe care suntem obișnuiți să le vedem în anunțurile cu recompense. Sunt verzi și mari. Dar, există un alt tip - mic maro deschis.

14. Langsat

Langsat (nume thailandez - lang sat). Sezon: iulie până în octombrie. Acest fruct este aproape necunoscut în afara țării, dar este foarte popular în Thailanda. Pulpa sa cenușie are un gust atât dulce cât și acru. Semințele Langsat sunt amare, așa că fructele trebuie consumate cu grijă. A nu se confunda cu longanul.

15. Pomelo

Pomelo (nume thailandez - som oh). Sezon: din august până în noiembrie. Are gust de grapefruit, dar mai dulce decât acru. În plus, pomelo este mult mai mare ca dimensiune. Pulpa este roșiatică, galben pal și portocaliu.

16. Rambutan

Rambutan (nume thailandez - ngaw). Sezon: tot timpul anului, vârf - din mai până în septembrie. Unul dintre cele mai vizibile și delicioase fructe exclusiv thailandeze. Fructele roșii strălucitoare cu peri verzi pal au gust care amintește vag de struguri, doar că mai dulce. Rambutanul crește în provinciile centrale și sudice (Chanthaburi, regiunea Pattaya, Suratthani).

17. Măr trandafir

Măr trandafir (nume thailandez - chom poo). Sezon: tot timpul anului. Există două soiuri ale acestui fruct: unul este cu adevărat roz, celălalt este verde. După gust, fructele sunt asemănătoare cu merele obișnuite, doar puțin mai acre. Cele mai frumoase mere de trandafiri apar pe piețe în timpul sezonului rece - din noiembrie până în martie.

18. Salak

Salak, fruct de șarpe (nume thailandez - la kham). Fructele solzoase sunt de culoare brun-visiniu, forma este ovală și ușor alungită, care amintește de o picătură de apă. Coaja este subțire și destul de ușor de îndepărtat, dar atunci când curățați fructele, trebuie să aveți grijă: este acoperită cu vârfuri mici moi. Pulpa heringului este alb-gălbui.

19. Măr de zahăr

Măr de zahăr (nume thailandez - noi naa). Sezon: iunie până în septembrie. Sub pielea verde denivelată se află o carne lăptoasă dulce și parfumată. Dacă fructul este suficient de copt, îl puteți mânca cu o lingură. Apropo, baza înghețatei speciale servite în restaurantele thailandeze este mărul de zahăr. Fructul iubește un climat cald și umed, așa că este cultivat mai ales în sudul țării.

20. Carambola

Carambola (nume thailandez - ma feung). Sezon: octombrie până în decembrie. Fructele sunt galbene sau verzi, alungite. Decupate au forma unei stele cu cinci colțuri. Din această cauză, au un al doilea nume - fructul stelelor, sau „fructul stelelor”. Fructele coapte sunt foarte suculente. Gustul este placut, cu note florale, nu foarte dulce. Fructele necoapte sunt destul de acre. Conțin multă vitamina C. Fructul este folosit în principal pentru prepararea de salate, sosuri, sucuri și băuturi răcoritoare.

21. Tamarind

Tamarind (nume thailandez - makham Thad). Sezon: decembrie până în martie. Tamarindul este un fruct acru, dar un soi dulce crește în Thailanda. De obicei, thailandezii fierb fructele în apă pentru a obține o băutură răcoritoare.

22. Pepene verde

Pepene verde (nume thailandez - Taeng Mo). Sezon: tot anul. Sezonul de vârf: octombrie-martie. Aspect: Pepenii verzi sunt de dimensiuni mici, cu pulpa rosie sau galbena. Cele galbene sunt mai scumpe, pentru că în Thailanda este culoarea bogăției. Gust: dulce-zahăr comun pepenelui verde, răcoritor în ambele soiuri. Semnificativ mai dulce decât Astrahanul. Consum: Gâturile, smoothie-urile și sucul proaspăt de pepene verde sunt populare. Folosit pentru sculptarea fructelor figurate.

23. Banană

Banana - (nume thailandez - Kluai). Sezon: tot anul. Aspect: galben sau verde. Gust: foarte dulce, cu cât este mai mică dimensiunea și pielea mai subțire, cu atât mai gustoasă, dar acestea nu se păstrează. Cele lungi se depozitează mai bine, costă mai mult. Foarte hrănitoare, se mănâncă necoapte cu condimente, semicoapte uscate la soare, coapte prăjite, fierte în lapte de cocos sau sirop, florile sunt folosite la gătit diverse preparate.

24. Mandarină

Mandarin (nume thailandez - Som). Sezon: tot timpul anului. Sezonul de vârf septembrie-februarie. Aspect. Mai mici decât soiurile europene, cu pielea mai subțire, galben-verzuie. Gust: dulce cu usor acrisor, foarte suculent. În comparație cu soiurile europene, gust nu atât de strălucitor. Consum: În Thailanda, sunt în principal sucuri și vândute peste tot pe tarabele de pe străzi.

Fructe în Thailanda după anotimpuri.

Călătorind în străinătate înseamnă să cunoști mai mult decât peisaje și cultură superbe. Fructele neobișnuite de peste mări și fructele de pădure neobișnuite vor ajuta la crearea unei imagini gustative complete despre locație. Este mai ușor să alegi din varietatea de oferte care îți plac cu ajutorul descrierii.

Avocado

Considerat un fruct. Gustul este mai înclinat către o legumă, și anume dovleac cu note de pară necoaptă cu tentă de nucă. Maturitatea este determinată de gradul de moliciune. Are un os mare în interior. Coaja nu este comestibilă. Dimensiuni de până la 20 de centimetri. Pulpa moale, uleioasă, se consumă crudă. Măcelar înseamnă îndepărtarea pielii și a osului. Puteți încerca în Vietnam, India, Cuba, Republica Dominicană

Aki

Vizual similar cu o para roșu-galben sau portocaliu. Fructele coapte sunt folosite (otrăvitoare imature) prelucrate termic, gustul seamănă Nuc. Maturitatea este determinată de deschiderea fructului - unul copt izbucnește, iar pulpa iese în afară. Este oferit la sărbătoare în Brazilia, Jamaica, Hawaii.

Ambarella

Are forma unei culori aurii ovale. Crește în ciorchine. Coaja rigidă la exterior, os dur înțepător la interior. Pulpa este dulce, suculenta, cu gust cu note de mango si ananas. Locuri de creștere: India, Sri Lanka, Indonezia și Filipine.

ananas

Gustul nu este comparabil cu cel vândut în Rusia - fructe suculente, cărnoase, dulci și acrișoare, cu o aromă strălucitoare. Dimensiuni de la un măr mediu la cel obișnuit pentru noi. Ar trebui să alegeți un ananas de duritate medie - pulpa va fi cu siguranță gustoasă. Se va putea preleva o mostră în Brazilia, China, Filipine.

Cauțiune (măr de copac)

Fructe cu coaja tare. Doar un ciocan va ajuta la împărțirea lui în jumătate. La vânzare este adesea prezentat tăiat. Carne cu vilozități, galbenă, iritante pentru gât. Se va putea vedea la vânzare în India, Pakistan, Indonezia, Sri Lanka.

bam-balan

Gustul fructelor seamănă cu borșul cu maioneză și smântână. Mirosul este specific. Curățarea este pentru a elibera de crustă. Ei pot oferi o curiozitate pe insula Borneo din partea malaeziana.

roz banana

O specie în miniatură de până la 8 centimetri în dimensiune, cu o coajă groasă. Coaja bananelor roz coapte izbucnește, dezvăluind pulpa cu multe semințe. O plantă fără pretenții care poate fi cultivată chiar și acasă. Răspândit în multe țări calde.

vuietoare

Fructe de pădure cu o culoare neagră și un gust neutru (nu dulce și nici acru), asemănătoare lingonberries. Arată ca o afine. Este posibil să-l încercați în țările din emisfera nordică - Coreea, Japonia, Canada, SUA, China și chiar Rusia.

Ochiul Dragonului

Fructe rotunde brune. Pielea și osul din interior nu sunt comestibile. Consistența este ca un jeleu, alb transparent. Gustul este luminos, dulce. Conținut mare de calorii. Consumul excesiv poate crește temperatura. Puteți cumpăra în Thailanda, China, Cambodgia, Vietnam.

Guava cu căpșuni (Cattleya)

Fructele sunt de la galben la roșu. Dimensiunea atinge un diametru de 4 centimetri. Guavele suculente și dulci cu aromă de căpșuni sunt fructe exotice din India, Africa, Bermude și America.

Guanabana (scorsop)

Fructe cu o masă de 3 până la 7 kilograme. Forma este rotundă, ovală. Suprafața verde a socorului este acoperită cu procese sub formă de clopoței moi. În interior este alb, moale, cu un gust care amintește de citro cu acru. Fructul copt este presat cu un deget. Veți putea mânca în Bahamas, în Mexic, Peru, Argentina.

Jaboticaba

Fructe care cresc pe stâlpi și ramuri. Crește în ciorchine. Arată ca niște struguri negri. Pielea este amară și improprie pentru consum. Pulpa este ca jeleu limpede, dulce, cu oase. Crește în Brazilia, Argentina, Panama, Cuba, Peru.

Jackfruit

Un fruct verde mare, cu o greutate de până la 34 de kilograme. Ar trebui cumpărat deja tăiat. Feliile galbene au gustul de pepene galben și de duchesă. Posibilă reacție alergică și dificultăți la înghițire. Simptomul dispare după câteva ore. Crește în Vietnam, Singapore, Thailanda.

durian

Regele fructelor. Are un miros specific de amestec de ceapă, usturoi și șosete murdare. Pulpa este moale, dulce și sănătoasă. Ar trebui să cumpărați felii tăiate. Un durian întreg ajunge la dimensiuni mari și este acoperit cu spini. Din cauza mirosului, nu se poate mânca în locuri publice și transport în transport. Puteți gusta curiozitatea în Thailanda, Vietnam, Cambodgia.

Imbe (mango african)

Arbore exotic cu fructe portocale. Dimensiunea este mică - până la 3 centimetri. Gustul este luminos, bogat, dulce și acru. Are efect de colorare. Puteți încerca în Africa.

smochine

Fructul are forma de para si de culoare albastru-violet. Greutatea variază între 80 de grame și 8 centimetri în diametru. Pielea poate fi mâncată. Gustul este suculent, apos, care amintește de căpșuni cu un amestec de coacăze negre. Puteți mânca în țările mediteraneene, Crimeea și Asia Centrală.

tei spaniol (Giseps)

Arată ca un tei familiar numai în formă. Arată verde deschis, coaja nu este comestibilă, plăcut dulce în interior cu un os. Puteți mânca îndepărtând vârful cojii și strângând. Găsit în Venezuela, Ecuador, Columbia.

carambolă

Fructe galben-verzui în formă de stea. Are o piele netedă care este comestibilă. Gustul este strălucitor, cu note de floare, asemănător cu un măr. Înăuntru există semințe care sunt comestibile. Îl puteți vedea pe rafturile din Thailanda și Indonezia.

Kiwano

Fruct alungit de culoare galben strălucitor. Fructul copt este acoperit cu coarne galben-portocalii și în interior verde strălucitor. Tăietura arată ca un castravete. Gustul este o combinație de pepene galben, avocado, banană și castraveți. Ei mănâncă pulpa, tăind fructele ca pe un pepene verde. Puteți încerca în Noua Zeelandă, Africa, Chile, Israel.

Kiwi

Arată ca un cartof păros la exterior și o agrișă pe dinăuntru. Dimensiune de până la 80 de grame și 7 centimetri. Pulpa variază de la galben la verde cu semințe negre comestibile. Alege fructe moi, netede. Gustul este asemănător căpșunilor. Țări în creștere: Chile, Italia, Grecia, regiunea Krasnodar din Rusia.

Nucă de cocos

Fructe rotunde, mari, ajungând la 3 kilograme. După gradul de maturitate, se împarte în tânăr și supracoapt. O nucă de cocos tânără are o coajă fragedă, pulpă suculentă și lapte/suc în interiorul cochiliei. Nucile de cocos prea coapte au o suprafață păroasă, un lichid tulbure în interior și un interior dur. Al doilea se găsește în țările de import. Țări în creștere: Thailanda, Vietnam, India.

Kumquat

Fructe exotice China predominant. Citrice mici, lungi de 2-4 centimetri. În interior au oase necomestibile. Mâncat cu piele. Gustul este similar cu portocala, dar mai acru. Puteți încerca și în Japonia și Asia de Sud-Est.

Cupuaçu

Fructe în formă de pepene galben. Acoperit cu o crustă tare roșu-maro. Interiorul este alb, dulce-acrișor cu semințe. Cel mai delicios este fructul care a părăsit pomul însuși. Copacii sunt localizați în Brazilia, Mexic, Columbia.

Kuruba

Fructe sub formă de castraveți la exterior și porumb înăuntru. Culoarea copt a fructului este galben strălucitor. Carne portocalie aprinsă înăuntru. Gustul este suculent, dulce, cu note acre. Conține multă apă. Crește în Bolivia, Uruguay, Columbia, Argentina.

Lychee

Este asemănător ca aspect cu longanul, dar are un gust și un miros mai strălucitori. Lichiul copt are pielea roșie. Pulpa netedă transparentă are un gust dulce. Conține os necomestibil. Unde să mănânci: China, Cambodgia, Indonezia, Thailanda.

Longkong

Arată ca un longan. Se distinge printr-o dimensiune mai mare și culoarea gălbuie a pielii. Delicatesa din interior este asemanatoare ca forma cu usturoiul. Gustul este specific, dulce-acru. Coaja este necomestabilă, dar utilă. Îl puteți găsi pe piețele din Thailanda.

fruct magic

Oaspete de la Africa de Vest. Fructele mici roșii ajung la 2-3 centimetri și cresc pe copaci. Au un os înăuntru. Magia fructelor constă în capacitatea de a păstra dulceața gustului pentru o lungă perioadă de timp. Lămâile și grapefruit-urile consumate după un tratament vor părea și ele dulci.

Mameya (Mammeya)

Similar caisei ca aspect și gust de pulpă. Dimensiune mai mare - până la 20 de centimetri în diametru. Pielea este maro deschis. Boabele au una până la patru semințe. Nuanta de gust merge în mango. Locul ofertei: Ecuador, Mexic, Columbia, Venezuela.

Mango

Un fruct tropical mare popular. Este mai bine să tăiați fructele cu un cuțit - îndepărtați pielea și osul. Culoarea fructului se schimbă odată cu gradul de coacere - de la verde la roșu portocaliu. Gustați note adunate de pepene galben, trandafir, piersici și caise. Țări în creștere: Myanmar, India, Indonezia, Thailanda, Vietnam.

mangostan

În exterior, seamănă cu un curmal, doar culoarea este violet închis. Pielea este groasă și necomestabilă. În interior - căței de usturoi cu un gust dulce-acrișor unic. Fructele coapte sunt tari și fără urme. Sucul de coajă de mangostan nu se spală. Exemple de locații: Cambodgia, Vietnam, Filipine, Myanmar, Thailanda.

fructul pasiunii

Fructe de diferite culori de la galben la violet. Mărimea este de 8 centimetri în diametru. Fructele coapte sunt acoperite cu o coaja ridata. Pulpa este aceeași irizată, în funcție de soi, asemănătoare cu jeleul dulce-acrișor cu pietre. Este un afrodisiac. Crește în Vietnam, India, Cuba și Republica Dominicană.

Marang

Fructe alungite. Coaja este acoperită cu spini, gradul de maturitate este determinat de duritatea acestora. Înăuntru sunt fructe albe cu sâmbure. Gustul variază de la înghețată dulce la marshmallow ușor. Perisabil, nu este supus transportului. Crește în Australia, Malaezia și Filipine.

Marula

Un fruct perisabil care poate fermenta. Efectul afectează și animalele. Fructele sunt mici, galbene, cu sâmbure. Proaspăt, cu o aromă ușoară și nu dulce la gust. Te poți întâlni doar în Africa.

Mafai

Fructe mici în nuanțe de galben, portocaliu și roșu. Crește până la 5 centimetri. Pielea subțire ascunde felii transparente de gust dulce proaspăt. Osul fructului este amar și strâns atașat de pulpă. Îl poți găsi în India, China, Thailanda, Vietnam.

moşmon

Fructe mici portocalii însorite cu sâmburi maro. Necoaptă are gust de curmal - acru și vâscos. Ripe are aroma și gustul afinelor. Casa fructului: Egipt, Republica Dominicană, Crimeea, Abhazia, sudul Rusiei.

Naranjilla

Un fruct în formă de roșie cherry. Fructul păros progresează prin etapele de maturitate de la verde la portocaliu strălucitor. Gust - capsuni-ananas cu note de mango. Crește în Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica.

Noina (măr cu zahăr)

Un fruct cu dimensiunea unui măr mediu și aspectul unui con verde. Componenta interna este moale, dulce, placuta la gust. Măcelărirea este dificilă din cauza pielii necomestibile neuniforme. Maturitatea fructului este determinată de moliciune. Dar nu fi zelos - fructul este fragil și se poate destrăma la verificare. Locul de creștere - Thailanda.

Noni

Fructul are forma unui cartof verde convex. Mirosul fructelor este specific - branza stricata cu mucegai. Gustul nu este plăcut - amar. Dar acasă, este considerat foarte util și vindecător. Noni este baza dietei săracilor din Asia de Sud-Est. Vă puteți întâlni în Australia și Malaezia.

Papaya

Fructe sub formă de cilindru. Culoare de la verde necoapt la galben-portocaliu matur. Dimensiunea ajunge la 20 de centimetri. Este mai convenabil să cumpărați tăiat. Gustul este un amestec de pepene galben-dovleac. Locuri de cultivare: Bali, India, Sri Lanka, Thailanda, Indonezia.

Pepino

Fructe exotice din Egipt. Mare - până la 700 de grame. Pictat în diferite nuanțe de galben cu dungi liliac. Înăuntru sunt semințele care sunt comestibile. Trebuie alese fructe coapte - sunt fragede, moi, cu o notă de pepene galben. Coaja este îndepărtată - este posibil, dar neplăcut de mâncat. Poti incerca si in Peru, Turcia, Noua Zeelanda.

Pitaya

Fruct alungit de culoare strălucitoare (roz, visiniu, galben). Suprafața este solzoasă. Puteți curăța ca pe un grapefruit sau puteți tăia și mânca cu o lingură. În interiorul pulpei este transparentă, albă sau roșiatică, presărată cu boabe mici. Crește în Sri Lanka, Filipine, Malaezia, China, Vietnam.

Platonia

Fructe mici brune cu un diametru de până la 13 centimetri. Înăuntru au câteva boabe inutilizabile. Interiorul este alb, cu gust și aromă tropicală. Este folosit ca bază pentru șerbet și jeleu. Habitat: Paraguay, Columbia, Brazilia.

pomelo

Hibrid de citrice de portocală și grapefruit. Are o dimensiune mare, ajungând până la 10 kilograme. Coaja este groasă, cărnoasă, verde. Pulpa este în felii de film care sunt amare. Gustul este mai puțin suculent decât grapefruit. Ar trebui să alegeți coapte pentru un miros strălucitor de citrice. Puteți mânca în Tahiti, India, China, Japonia.

Rambutan

Fruct pufos de culoare roșu-violet. Îl poți deschide răsucindu-l cu ambele mâini în direcții diferite. În interior este transparent, cu un gust strălucitor. Cerealele crude sunt otrăvitoare. Maturitatea depinde direct de strălucirea culorii fructului. Se vor oferi să cumpere în Filipine, Indonezia, India, Thailanda.

Mâna lui Buddha (Cedrul)

Frumos la exterior și neinteresant la interior. Forma neobișnuită a fructului seamănă cu o mână cu multe degete. Dar 70 la sută din fructe constă dintr-o coajă, 30 la sută din pulpă acru-amăruie. Este folosit în mod activ în meșteșugurile culinare. Puteți admira curiozitatea din India, Japonia, Vietnam, China.

Sala

Fruct maro convex cu proeminențe mici înțepătoare. Este indicat să curățați cu un cuțit. Interiorul este împărțit în 3 părți cu un gust dulce și strălucitor de pere de curmal. Parametri - până la 5 centimetri. Crește în Malaezia, Thailanda.

Santol

Are o formă de pară de culoare maro inegală. Coaja este necomestabilă și trebuie îndepărtată. Pulpa este albă, cu o aromă strălucitoare de mangostan. Semințele au efect laxativ și sunt folosite la nevoie. Crește în Cambodgia, Indonezia, Vietnam, Filipine.

sapodilla

Un fruct mic cu coaja subțire mată. Mărimea fătului este de 10 centimetri și 200 de grame. Gust - caramel cu lapte, provoacă vâscozitate în gură. Semințele nu sunt recomandate. Crește în Indonezia, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.

Palmier de zahăr (palmier cambodgian)

Copacii „femei” dau roade. Pulpa de fructe este împachetată departe în interior, de culoare albă transparentă. Are proprietăți răcoritoare. Este baza pentru gheața dulce thailandeză. Distribuit în Thailanda, Indonezia, Filipine.

Prune Natal

Fructele acestui copac sunt singura parte a tufișului care nu dăunează oamenilor. Ramurile și frunzele sunt improprii pentru consum și conțin otravă. Culoarea prunelor este roz aprins cu o textură încrețită, iar gustul este dulce. Potrivit pentru utilizare la copt ca umplutură. Patria - Africa de Sud.

Tamarillo

Berry sub formă de oval cu dimensiuni de până la 5 centimetri în diametru. Opțiuni de culoare a pielii: galben, visiniu, violet. Coaja este nesănătoasă, decojită cu un cuțit. Gustul este coacaze cu note de rosii. Mirosul este fructat strălucitor. Situat în Peru, Brazilia, Ecuador, Bolivia, Chile.

Tamarind

În exterior, seamănă cu o păstăi de fasole cu o piele maro deschis. Se foloseste la prepararea dulciurilor si a sosurilor pentru carne. Pulpa este de culoare maro închis, cu un gust dulce-acru picant. Are oase. Poti incerca in Sudan, Thailanda, Camerun, Australia, Panama.

feijoa

Un fruct verde cu o coadă de cal deasupra. Greutatea ajunge la 45 de grame, cu o dimensiune de până la 5 centimetri. Coaja este subțire cu gust ambiguu, acru și provoacă o vâscozitate în gură. Se recomanda sa se decojeasca fructele de pe piele sau sa se taie in doua jumatati si sa se manance cu o lingura. Culoarea pulpei variază de la crem la visiniu (cel din urmă indică deteriorarea produsului). Gustul este proaspăt, tropical, cu note de căpșuni. creste in America de Sud, Georgia, Abhazia, Caucaz.

Fructe de pâine

Fructele necoapte servesc ca sursă de nutriție pentru locuitorii țărilor africane. Are gust de pâine când este gătită. Fructele coapte au o dulceață plăcută asemănătoare bananei. Mărimea este mare, până la 3,5 kilograme. Se recomandă achiziționarea tăiate. Este posibil să luați o probă în Asia de Sud-Est.

Chrysophyllum (mărul stea)

Fructul are formă ovală, cu o culoare a pielii care să se potrivească cu pulpa - verde pal sau liliac. Pulpa este lipicioasă, dulce, de consistența jeleului cu sâmburi ca un măr. Tăiați ca o stea. Se recomandă utilizarea numai a fructelor coapte. Unde crește: India, Vietnam, Filipine, Malaezia.

Cereus

O rudă a pitaya, rotunjită și cu o suprafață netedă. În interior se află o pulpă apoasă, suculentă, transparentă, cu semințe. Gustul este tropical, luminos, dulce. Mănâncă, tăiat în jumătate, cu o lingură. Pielea nu este comestibilă. Cultivat pe plantații din Israel.

Cherimoya

Suprafața fructului de culoare verde poate fi cu sau fără tuberculi. Pulpa este similară ca structură cu o portocală, dar include gusturi de mango, banană, căpșuni cu note de înghețată. Conține boabe tari, necomestibile. Habitat: țări asiatice, Israel, Algeria, Australia, Spania.

Cizmă neagră (budincă de ciocolată)

Un tip de curmal verde închis. Pulpa capătă o culoare aproape neagră cu semințe maro. Gustul budincii de ciocolată, dulce și strălucitor. Dimensiunea ajunge la 13 centimetri lungime. Patria produsului este Guatemala, Brazilia, sudul Mexicului.

Chompoo

Forma este similară cu ardei gras. Lumina variază de la verde la roșu. Carne albă înăuntru. Gustul este dulce, apos. Un bun potolitor de sete. Nu este supus curățării, nu are semințe. Crește în Sri Lanka, Columbia, India, Thailanda.

Jujube

Fructe mici de până la 6 centimetri. Neted, verde cu pete maronii. Am un gust dulce de mere și o aromă tropicală. Fructe delicioase - dense, nu tari. Pielea este comestibilă, groapa nu. Se găsește în Japonia, China, Thailanda, Caucaz.

Toate fructele Thailandei sunt o combinație de gusturi neobișnuite care cade asupra turiștilor care vin în regatul zâmbetelor. Cum să alegi cele mai delicioase fructe din Thailanda? Cat costa?

Acesta este cel mai mult ghid complet pe internet despre fructele Thailandei și anotimpurile coacerii lor. Veți găsi și nume de fructe thailandeze.

Programul educațional Fruits of Thailand

Toți cei care călătoresc în Thailanda sunt interesați de ce fructe cresc în Thailanda?

Fiecare turist își dorește să aducă fructe din Thailanda, dar trebuie să cunoașteți regulile de transport pentru a nu intra în alunecare. Cum să recunoști toate fructele exotice thailandeze și în ce perioadă a anului se coc cele mai delicioase?

Acestea și alte detalii le veți găsi în articolul de astăzi. După ce ați citit, vă veți aminti cum arată fructele în Thailanda, cum se numesc în thailandeză. Acest lucru va facilita selecția pe piață și achiziția.

La finalul articolului- o farfurie cu fructe coapte în Thailanda pe luni, este ușor de determinat cele mai mici prețuri pentru fructele thailandeze în timpul anului.

Numele și descrierile fructelor

Mango este cel mai fraged fruct (Mamuang în thailandeză)

Să începem cu cel mai delicios, popular și preferat fruct printre ruși - Mango.

Mango thailandez - (Ma-muang în thailandeză) are multe soiuri. Nu vom intra în detalii, toate sunt delicioase și comestibile.
Unii oameni preferă mango galben thailandez alungit,

cele mai populare mango din Thailanda - acestea sunt

cuiva îi plac rotunzile, micile și plinuțe (cred că sunt mai dulci) Mangoul rotund și plinuț a crescut în Cambodgia. Pretul lor este foarte mic. Nu mai mult de 40 de baht pe kg.

Pentru mine, regele fructelor din Thailanda nu este durian, ci mango. Pentru că mango atât de delicios precum mango thailandez, nu veți încerca în altă parte.

Mango este bun pentru sănătate. În ciuda faptului că este dulce, consumul de mango nu vă va răni silueta, așa că puteți face în siguranță gâturi, salate, adăugați la deserturi și faceți dulceață din el.

În Thailanda, multe produse cosmetice, creme, măști, paste de dinți sunt produse pe bază de mango. Untul de mango si cremele de mango sunt un deliciu!

Dacă nu doriți să așteptați un colet din Thailanda și aveți nevoie de produse thailandeze chiar acum, atunci un magazin de încredere din Rusia este Siamgarden.ru

Sezonul Thai Mango cade în perioada martie - iunie. Dar, în general, mango da roade în Thailanda de mai multe ori pe an.

Din păcate, în timpul sezonului turistic (octombrie până în martie), prețurile pentru mango nu sunt în mare parte umane și totul pentru că nu este disponibil în astfel de cantități.
Dar cine caută va găsi. Iarna asta, în piaţa Jomitien exista și un astfel de preț pentru mango:

Cu toate că, prețul mediu pentru mango acum - 60 baht. Vara este și mai ieftin - 30 baht pe kilogram.

Truc de viață pentru turiști: Cumpărați cele mai dure și mai dure mango acasă. Luați mango de diferite soiuri. Nu ezitați să înverziți mango, se va coace în decurs de o săptămână.

În general, atunci când cumpărați un mango, trebuie să acordați atenție unor astfel de lucruri: pielea mango ar trebui să fie densă și curată. Fără pete întunecate sau decolorare.
Nu încreți mango la cumpărare, acestea devin inutilizabile foarte repede. Apropo, mango-urile sunt fragede ca bananele. Puțină presiune asupra lor - asta este.

Vânzătorii de pe piețe vor întreba în rusă „Cu tine?” "Acasă?" și în funcție de răspuns, aruncă un mango în geantă pentru tine. Așadar, zâmbește și alege-ți propriile mango, deoarece piața este o piață peste tot, nu vei avea timp să clipești din ochi, deoarece ești aruncat lent și răsfățat.

Nu cumpăra mango uriaș. Este mult mai convenabil să mănânci și să cureți acele mango care au dimensiunea palmei unei fete. Astfel de mango în greutate - 3 - 3,5 bucăți pe kilogram.

Tailandezii decojesc mango astfel: iau un cuțit, taie mango-ul împreună cu coaja pe o parte și pe cealaltă. Pulpa este tăiată cu un cuțit până la piele și apoi se fac dungi orizontale. Cuburile rezultate sunt tăiate cu ușurință într-o farfurie:

Personal nu-mi place desertul „mango sticky rice” (orez glutinos cu mango - khau nyau mamaung), popular în Thailanda. Este mult mai frumos să mănânci mango fără orez. Dar copiii mei sunt pur și simplu încântați și chiar iau înghețată împreună cu orez glutinos și mango.

Regele fructelor din Thailanda - Durian (Thu-ryan)

Toți cei care călătoresc în Thailanda știu despre Durian. Toți cei care au fost în Thailanda ar trebui să îl încerce, deoarece acesta este exact exoticul care nu poate fi ignorat.
Un fruct înțepător uriaș costă bani nebuni, mai ales în afara sezonului.
O bucată mică de durian ambalată într-un film este vândută cu 120 - 150 baht.
În același timp, fanii și cunoscătorii de Durian sfătuiesc să-l mănânci imediat după curățare, așa că începe rapid să iasă și să pute.

Aproape toate hotelurile din Thailanda au un semn care spune că intrarea cu durian este interzisă. Este clar de ce. Nimănui nu-i place un amestec de ceapă putredă, usturoi și gunoi, dar exact așa miroase durianul decojit, deoarece conține o cantitate uriașă de sulf, care, interacționând cu oxigenul, dă un miros atât de mirositor.

Mulți ani nu am putut înțelege entuziasmul pentru acest fruct până nu am mers la. Pe scurt, o parte din ea are loc într-o adevărată plantație de fructe, unde vei fi hrănit cu fructe proaspete. Acolo am gustat durian. Doamne, sunt absolut delicioase!!

Durianul are gust de cremă densă de lapte, oarecum asemănător cu înghețata. Nu pot spune că poți mânca durian în fiecare zi. De asemenea, durianele sunt foarte bogate în calorii.

Evitați consumul de durian dacă sunteți beat. Deoarece durianul poate crește foarte mult tensiunea arterială, care, împreună cu băutura, vă poate dăuna sănătății.

Prețul Durianului în sezonul de recoltare începe de la 100 baht pe kg. Sezonul Durian în Thailanda este vara. iunie până în august. Pe parcursul anului se vinde și durian, dar costă mai mult și există mai puțină alegere.

Fructul dragonului - cel mai lipsit de gust din Thailanda - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, îmi amintesc cum am rătăcit noaptea în Bangkok cu soțul meu în căutarea acestui dragon, pe care rudele ne-au ordonat să-l aducem. Dragonul a fost găsit în cele din urmă la o piață de fructe de noapte din Bangkok, dar a meritat efortul?

După părerea mea, Dragon Fruit este ceva fără gust. Această rudă frumoasă a cactusului nu are nici gust, nici miros. Dar, cu toate acestea, mulți oameni iubesc fructul dragonului și îl cumpără în Thailanda.

Unii îl mănâncă cu suc de lămâie, spun că are un gust mai bun.

Beneficiul dragonului

Delicios pentru a adăuga Dragon la smoothie-uri și milk shake-uri, înghețată, decora deserturi.
Dragonul are un conținut foarte scăzut de calorii, oasele sale îmbunătățesc vederea și este util și pentru boli ale stomacului și intestinelor.

Dragonul arată foarte exotic. Vine cu pulpa albă și de zmeură în interior, culoare care nu afectează gustul.
Pentru a mânca un dragon, tăiați-l în jumătate și mâncați-l cu o lingură. sau dupa decojirea pielii se taie in felii.

Se adauga in salate, se fac tincturi si siropuri.
Prețul fructelor dragonului variază în funcție de sezon. De la 40 la 80 de baht pe kg.

Dragonii cresc sub formă de târâtoare, dar, în general, fructul dragonului este un cactus.

Noina - mărul de paradis al Thailandei - (Noi-na)

Arată ca o minge solzoasă verde. Ferme la atingere. În Thailanda, fructul noina se numește măr de zahăr.
Interiorul noiinei este umplut cu pulpă asemănătoare cremei. Multe oase. Se obișnuiește să se mănânce, să se taie în jumătate, să se arunce oasele, care sunt destul de otrăvitoare dacă sunt mâncate special mult.

Noina, sau mărul de zahăr, merită cu siguranță încercat în Thailanda, pulpa dulce și moale din interior amintește oarecum de gustul unei pere.

Noina este vândută peste tot pe piețele din Thailanda, prețul în sezonul recoltei este de aproximativ 40 de baht pe kg. Vândut tot anul, am cumpărat de undeva cu 60-70 baht pe kg.
Noina poate fi transformată într-un desert delicios pentru copii amestecând pulpa de noină cu suc de nucă de cocos și congelând.

Rambutan - cel mai păros fruct din Thailanda (Ngo)

Rambutanul este unul dintre preferatele mele. Avantajele sale: ușor de curățat, ușor de mâncat, delicios.
Rambutanul aparține familiei lychee, iar cuvântul „rambutan” în malaeză înseamnă păr.

Aveți grijă când cumpărați. Rambutanul proaspăt și gustos ar trebui să aibă „păr sănătos”. Adică fără întuneric, aspectul este plin de viață, cu fire de păr roșu-verde.

Pentru a-l mânca, trebuie să îl tăiați în cerc cu un cuțit, să apăsați pe piele, care se va desprinde și se va mânca, scuipând osul, care se află în interiorul lui (unul), dar este separat extrem de prost.

Gustul rambutanului este greu de descris. Este elastic ca strugurii, cu aroma de trandafiri si condimente.
Prețul rambutanului începe de la 40 baht pe kg în extrasezon și de la 20 baht în sezon, vara. Foarte prost depozitat. S-ar putea să nu ajungă în Rusia.

Mangosteen - usturoi neobișnuit (Mang - khuuk)

cel mai delicios și fraged fruct thailandez - mangosteen!

Inca una dintre preferatele mele. Exact în primele 5 fructe ale Thailandei în clasamentul meu. În interiorul mangosteenului sunt mulți căței de usturoi. Așa îl numim noi între noi.
Pulpa este suculentă, dulce și acrișoară, care amintește de un amestec de piersici și struguri, nu poate fi descrisă, trebuie să încercați. Cu cât sunt mai puține felii în interiorul mangosteenului, cu atât mai puține semințe.

Este ușor de curățat: la fel ca rambutanul într-un cerc, trebuie doar să răsuciți jumătățile în direcții diferite.

Thais curăță mangostanul pur și simplu derulând floarea de sus în direcții diferite. Când floarea a căzut, tăiați mangostanul în jumătate cu degetele.

Cum să alegi un mangostan proaspăt?

Luați fructele în mână. Nu trebuie să fie prea moale, dar nu de lemn. Dacă lemnul este tot, a dispărut, la fel cu fructele moi, putrezite. Ar trebui să fie ușor de împins cu degetul.

Mangosteenul devine lemnos după ce a petrecut mult timp în frigider sau în aer.
Mangostanul proaspăt cules este bun pentru fetele care urmează o dietă. Conținutul său de calorii este de numai 40 kcal la 100 de grame de pulpă. Coaja de mangosteen este folosită în medicina thailandeză pentru o varietate de afecțiuni ca antiseptic, astringent, remediu pentru diaree și pentru a îmbunătăți funcția intestinală.

Prețurile pentru mangosteen în Pattaya - de la 50 la 120 baht. Sezonul mangosteenului - vara, când mangostanul poate fi cumpărat cu 20 de bahți direct de la mașinile fermierilor.

Cosmeticele de înaltă calitate și utile sunt fabricate din mangosteen. Scrubs, pastă de mangosteen, sănătos și foarte parfumat.

Papaya - ca morcovii fierti (mala-koo)

Un fruct antic indochinez. Super util. Este posibil și necesar chiar și pentru copiii mici să dea ca primele alimente complementare.

Papaya thailandeză are un gust, spun ei, nu la fel de minunat ca indian. Dar nu am încercat indian, nu există nimic cu care să compar.
Fără gust pronunțat. Probabil, mai ales, papaya îmi amintește de morcovii fierți.
Papaya cântărește de la 1 la 8 kg.

Pentru a alege o papaya proaspata si buna, atentie la coaja. Ar trebui să fie gălbui cu o nuanță verde. Papaya verde merge în celebra salată Som Tam.
Oh, e chiar delicios acolo! Salivând la amintire. Uneori, acolo în Som, în loc de papaya verde, puneau mango verde.

Papaya trebuie consumată tăind coaja ca un cartof și împărțind fructele în jumătate pentru a îndepărta semințele din interior. Papaya cu conținut scăzut de calorii ajută la multe afecțiuni.

Iarna, în Pattaya se vinde un alt soi, care arată ca o piersică mare. Diferența este că nu are deloc semințe și are gust de căpșuni.

Papaya costă în Thailanda de la 20 baht pe kg. În medie, o papaya costă 20-40 baht.

Fructul pasiunii - cel mai parfumat și sănătos fruct din Thailanda (fructul pasiunii) (rădăcină Sau-wa)

De asemenea, un fruct grozav. Exotic pentru Rusia datorită transportului său slab.
Fructul pasiunii este un fruct cu un miros și gust foarte bogat. Pulpa ca jeleu de sub pielea groasă miroase foarte bine!

Fructul pasiunii este de obicei tăiat în jumătate și consumat cu o lingură. Unul dintre cele mai delicioase si cu putine calorii fructe, iar din punct de vedere al utilitatii va da 100 de puncte inainte tuturor!

Beneficiile fructului pasiunii

Truc: Puteți aduce acasă pulpă congelată de fructul pasiunii. Toate caracteristici benefice economisit, costă un ban (120 baht kg). Vândut în Makro.

Fiind un fan al fructului pasiunii, am aflat din surse străine că acesta conține o cantitate imensă de vitamina C și fier, iar acest lucru este foarte neobișnuit, deoarece de obicei numai vitamina C se găsește în fructe, care, după cum știți, sunt absorbite în cantitati extrem de mici fara fier.

Fructul pasiunii, fructul pasiunii sau fructul pasiunii – dimpotrivă, permite organismului să absoarbă întregul aport de vitamina C, precum și fierul, ceea ce îl face foarte, foarte util în timpul răcelilor, pentru creșterea hemoglobinei, pentru un organism slăbit, obosit. .

Fructul pasiunii este util în special fetelor și femeilor, deoarece are proprietăți antioxidante și consumul acestuia are un efect benefic asupra pielii, care devine mai tânără, erupțiile și cosurile dispar, organismul se întinerește și apare vitalitatea.

Cea mai buna si sanatoasa varianta de alimentatie este sa mananci crude, cu lingura, aproximativ 3-4 fructe pe zi. Deoarece fructul pasiunii conține multă vitamina C și este un fruct dulce-acru, oamenii cu aciditate ridicată trebuie să fie atenți. Fructele pasiunii pentru ei pot fi periculoase și pot aduce arsuri la stomac.

Fructul pasiunii este indicat și celor care au probleme cu intestinele și digestia. Literal, în 2-3 zile de mâncare, scaunul este reglat și toate durerile, balonările, flatulența, tipurile inițiale de hemoroizi și crăpăturile dispar.

Prețul de pe piețele din Pattaya pentru fructul pasiunii variază de la sezon la sezon. Bara de jos este de 60 de baht. Sezonul este vara-toamna, iarna fructul pasiunii se vinde la 100-120 baht pe kg.

PUTETI CUMPARA O ASA PASIUNE

Atunci când alegeți fructul pasiunii, luați fructe cu pielea încrețită, acesta este un fruct copt. Este de dorit ca fructul pasiunii să fie de duritate medie, culoare bună de vinete coapte. O coajă netedă indică faptul că fructul a fost smuls recent, poate fi acru, dar îl poți lua și tu.

Informații utile pentru turiștii din Thailanda

Locuim în Pattaya de mulți ani și de-a lungul anilor am acumulat o mulțime de informații utile care vă vor ajuta să economisiți bani, deoarece cursul de schimb rublei în baht nu este încurajator și cred că nimeni nu are bani în plus.

Iată articolele care vă sunt cele mai utile înainte de călătorie:

De unde să cumpărați fructe în Pattaya profitabil și ieftin

Veți găsi cele mai bune prețuri de fructe în Pattaya în piețele:

Piața Ratanakaorn. Adresa este strada Tepprazit, în mijloc, lângă spectacolul Colosseum. Funcționează de la 5 la 15-16.

Piața Wat Boon- situat pe str. Wat Boon, lângă Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Funcționează de dimineață până la ora 18.

Piața de noapte din Jomtien. Situat în mijlocul malului Jomtien, la câțiva pași de Aqua Condo. Deschis între orele 17:00 și 23:00. Prețurile pot fi mai mari decât la Wat Bun și Ratanacorn.

La hotelul Ambassador sunt randuri de fructe, preturile acolo sunt destul de rezonabile, nu are sens sa mergi in oras mai ales la fructe.

În centrul orașului Pattaya nu există piețe bune ieftine. Prețurile sunt umflate, suprapreț.

În zona st. Parcul Pattaya, lângă hotel este o piață bună, care este deschisă de la prânz până seara târziu și, de asemenea, pe aceeași stradă, fermierii vând adesea fructe din mașini

Sapodilla - ca un curmal fără gust (La-mut)

Locuind în Thailanda, desigur, am încercat aproape toate fructele, dar există unele care sunt derutante. Iată una dintre sapodele.
Are gust de curmal necoapt. Un gust ciudat astringent, în general, un fel de prostie. Dacă aveți de gând să gustați, atunci sapodilla este ieftină (desigur)), prețul sapodelei în Pattaya este de aproximativ 30 - 40 baht pe kg.
Alege un fruct care are coaja moale. Cu cât mai greu, cu atât se tricotează mai mult.

Salak - căpșuni acrișoare (Sa-La (Ra-kum în thailandeză) Fructe de șarpe

Cu siguranță e un șarpe. Chiar și atunci când îl iei în mână, se simte ca și cum ai atinge un șarpe de piele. În mod similar, aspru și înțepător.

Pulpa acră care crește pe palma șarpelui. Ajută la combaterea diareei, deoarece fructele de hering conțin tanin.
Nu văd niciun alt scop de a lua hering înăuntru, decât ca o proprietate antidiareică. Deoarece gustul este destul de ciudat pentru noi. Acru, astringent.
Se curăță bine, pielea se desprinde de la sine, trebuie doar să apăsați.

Prețul Salak (fructul șarpelui) în Pattaya este de 70 - 90 baht pe kg.

LYCHI ESTE O INTEGRA FABRICA DE PARFUM DE PARFUM IEFTIN

Ceea ce iubesc thailandezii este litchiul. Lychee în marinată, lychee în compot, lychee peste tot.

Fructele de litchi arată foarte frumos - o minge atât de moale și roz, care miroase și frumos.
În aparență, lychee este similar atât cu rambutan, cât și cu longanul. Lychee are, de asemenea, un os în interiorul pulpei transparente. Osul nu se mănâncă.

Pentru gustul meu - litchiul este asemănător cu strugurii cu acru. Delicios, parfumat! Extern și intern, litchiul este fratele geamăn al longanului. Mai moale la gust.

Prețul litchiului în Pattaya este de 100-120 baht pe kg. Sezon - iunie-iulie.

Lichiul este foarte util, înălțător, conține o mulțime de vitamine B, fosfor, proteine, fier, pectină, fiind în același timp sărac în calorii. Are mult potasiu și crom.

Fructul stele - (Carambola) Ma-feung) Fructul stele

CARAMBOLA - FRUCTE STELE!

Desigur, un fruct de carambolă frumos și exotic este un fruct vechi. Nu se curăță, ci se decupează astfel încât să se obțină 5 stele terminale.

Servește ca decor de masă, cocktail-uri etc. Are mai mult gust de legumă decât de fruct. Foarte apos și acru. Util, conține multe vitamine.

Carambola coaptă este galben strălucitor. În Pattaya, este ușor să găsești carambolă care crește ca o buruiană pe copaci. Pomul aduce o cantitate imensă de fructe care cad și pe care nici măcar nu le adună nimeni. Thailandezii nu mănâncă aproape niciodată carambolă, iar dacă o mănâncă, adaugă verzui la salate.

Prețul în Pattaya pentru carambolă (fructul vedetă) este de aproximativ 40 de baht pe kg.

Câteva cuvinte despre asigurare

Dacă mergi în Thailanda, atunci nu uita de asigurare. Medicina în Thailanda este bună și la un nivel ridicat, dar și prețurile pentru o programare la medic încep de la 80-100 de dolari.
Pe baza experienței noastre, vă sfătuim.

Longan - Dragon Eye - (la-miai)

În chineză, „long yang” este „ochi de dragon”. Traducere gratuită din chineză și aici este - longan. Osul chiar arată ca ochiul cuiva.

Longan este unul dintre preferatele mele. are gust de pepene galben delicios și copt, dar aveți grijă, longanul este foarte ușor de consumat în exces. Apoi va apărea o senzație de amețeală și greață.
Nu ar trebui să mănânci mai mult de 5-10 fructe de pădure o dată, știu singur.

Când cumpărați, inspectați mănunchiul de longan. Fructele trebuie să fie de aceeași culoare, ușor aspre, fără încrețiri și fără pete.
Coaja sparge rapid la presare si poate fi mancata ca nucile.
Osul în sine este amar, nu mâncați. Prețul longanului în Pattaya este de 60 -80 baht pe kg pe sezon. de vanzare pe tot parcursul anului, sezonul principal este vara.

Fructul de pâine Jackfruit (Kha-nu-n)

Jackfruit este foarte asemănător cu durianul, priviți să nu vă înșelați când cumpărați!
Fructele Jackfruit sunt pur și simplu uriașe! Ele ajung la 40 kg de greutate, așa că nu ar trebui să te plimbi pe sub un copac pe care crește Jackfruit, iar în Thailanda îl vei întâlni adesea.

Jackfruit este portugheză pentru mare și rotund. Thai iubesc fructele de iac, probabil și pentru că dintr-o singură bucată poți obține multă pulpă asemănătoare cu un măr.

Jackfruit are un gust neobișnuit. Este greu de descris. Cel mai adesea consumat sub formă murată, în sirop dulce.
Dintr-un jac uriaș, se obțin multe „bobițe”:

Este puțin probabil să cumpărați un Jackfruit întreg, deoarece prețul unui fruct mediu este de 900 - 1000 baht. Prin urmare, nu este vândut sub formă de carcasă verde, ci ambalat și vândut pe substraturi.

Beneficiile fructelor Jack

Jackfruit este foarte satisfăcător și sănătos. O cantitate mare de acid folic în ea este o recomandare pentru a mânca femeile însărcinate și care alăptează. Jackfruit este dulce, moale, foarte parfumat și amintește oarecum de guma de mestecat turbo banane.
Are o mulțime de fibre vegetale, care este atât de greu de găsit în alte produse, precum și magneziu.

Prețul unui substrat cu fructe de jac este de aproximativ 40-70 baht.

Guava (fara-ng)

În Thailanda, există o guava delicioasă și proaspătă. Cel care este roz in interior este mai gustos, foarte parfumat, iar cel verde deschis este mai apos si nu are un gust bogat.
În Thailanda, guava poate fi găsită adesea la vânzătorii de fructe și va fi de culoare verde strălucitor. Nu lăsa asta să te deranjeze, ea doar e înmuiată sirop de zahăr. Așa că capătă dulceață și gust. Ferme, crocant la gust.
Chiar și guava necoaptă are un miros puternic. Poate fi folosit acasă ca parfum și absorbant de alte mirosuri, cum ar fi în frigider sau lângă scrumieră.
Thai iubesc guava necoaptă, o mănâncă cu condimente și se marinează, fac sosuri.
Guava face un smoothie sau un suc foarte gustos și parfumat. Dar cu condiția ca acolo să se adauge zahăr.
Prețul guava în Pattaya este de la 40 baht pe kg.

Tamarind - cel mai bogat fruct în calorii din Thailanda (ma-kham-wang)

Tamarindul răsucit este un fruct al familiei curmalei. Gustul este foarte controversat. De obicei, nu se mănâncă așa, ci se înmuiează pentru a obține suc-sirop, sau se usucă, se rulează în zahăr pentru a se mânca ca fructe confiate.

Și fără zahăr, tamarindul este foarte bogat în calorii. Pentru 100 de grame, sunt mai multe calorii în tamarind decât într-un cheeseburger - până la 240 de calorii! Așa că nu îl mâncați pentru cei care încearcă să-și monitorizeze greutatea.

Tamarindul este popular ca produs cosmetic. Albește, conferă prospețime pielii, este folosită ca materie primă pentru scrub-uri, demachiante faciale, creme etc.

Nucă de cocos - cel mai popular fruct din Thailanda (Ma Phrau)

Nuca de cocos in Thailanda este murata, consumata cruda, copta, facuta in siropuri si inghetata, adaugata in supe si sosuri, carne si peste, peste tot in general.
Despre beneficiile uleiului de cocos, nuca de cocos este un produs foarte util si misto.

CEA MAI DELICIOSĂ VARIETATE DE COCOS, PAREREA MEA, ESTE ASA. ALB

Știați că apa de cocos a fost folosită în timpul război civil pentru o transfuzie de sange? Pentru că în compoziția sa, apa de cocos este asemănătoare cu plasma sanguină.
Apa de cocos (nucă de cocos tânără) trebuie și poate fi dată chiar și sugarilor, este atât de utilă și bogată în vitamine.
Cred că aproape toată lumea iubește nucile de cocos, iar în Thailanda sunt foarte multe și peste tot, la cel mai accesibil preț.
Recolta de nuci de cocos în Thailanda este pe tot parcursul anului, așa că prețul lor nu se schimbă.

Pretul nucii de cocos

Prețul nucilor de cocos în Thailanda este de 15 - 20 baht pentru o nucă de cocos într-un magazin și 30 - 40 baht în oraș sau pe plajă. În Pattaya, cel mai adesea vând fie nuci de cocos tinere albe, fie omologii lor, o varietate diferită, în coajă verde.

Ador gustul și mirosul de nucă de cocos, uneori, comand mereu un cocktail în nucă de cocos sau un cocktail de creveți în nucă de cocos, iar copiilor le place înghețata de cocos pe care o pun în nucă de cocos și o vând din cărucioarele de cumpărături. Această înghețată costă 20 de baht, dacă vezi un om de înghețată cu un rezervor de fier sub o umbrelă, nu uitați să o încercați!
Sezonul este tot timpul anului.

Banană - (klu-ay)

Este mai bine să nu folosiți numele thailandez pentru o banană atunci când comunicați cu thailandezi, deoarece riscați să fiți înțeles greșit din cauza particularităților pronunției.
Faptul este că klu-ay, spus într-o cheie diferită, înseamnă un organ masculin, iar numele său este într-o formă grosieră.

Bananele din Thailanda, precum nucile de cocos, sunt peste tot. Sunt ieftine, fiecare casă de spirite le are drept ofrandă.
Au gust complet diferit aici decât în ​​Rusia. Este în general acceptat că „soiurile furajere” sunt vândute în Rusia. Nu știu, dar cred că este.

În Patria Mamă, poți hrăni întreaga familie cu o banană, sunt atât de mari. Aici îmi place să cumpăr o grămadă de banane mici pentru că sunt foarte dulci și sățioase.
Bananele sunt bogate în potasiu și, în ciuda faptului că nu sunt prea dietetice (prea mult amidon), sunt totuși utile prin faptul că monitorizează sănătatea. Doar să nu le mănânci într-o grămadă pe zi.

Cumpăr banane verzi din Thailanda, deoarece se coc foarte repede (o zi sau două), iar când cumpăr deja galbene, nu am avut timp să clipesc din ochi - sunt deja negre.
Prețul pentru o grămadă de banane, și se vând așa, și nu la kg, în Pattaya este de 25 - 30 baht.

Cele mai delicioase banane din Thailanda sunt cele mici. Sunt foarte dulci și convenabil pentru a le oferi copiilor ca gustare.

Ananas (rădăcină Sappa)

Ei spun că cele mai delicioase și parfumate ananas cresc în Thailanda. Și acest lucru este adevărat. Nu veți găsi nicăieri în altă parte ananas atât de dulci, suculenți și gustoși. Aspectul acela jalnic cu ceea ce ne hrănesc în Rusia este doar de râs găinilor.

Ananasul se vinde pe tot parcursul anului în Thailanda și este ieftin. Ea, ca și bananele, se vinde la bucată, nu la kg.
Un ananas mare costă în Pattaya -20 -30 baht. Puteți cumpăra deja decojite pentru 20 de baht într-o pungă pe gheață de la un vânzător de fructe din oraș.

Thaisul decojește cu măiestrie ananasul fără să lase un singur ghimpe ascuțit și fără să taie nimic de prisos, așa că te sfătuiesc să-l iei pe cel decojit.
În piața Jomitien, ananasul decojit este vândut cu 20 de baht (jumătate). Seara iti dau 3 ananas curatati de 50, asa ca treci inauntru!

Escrocheria cu ananas

Rețineți că feliile de ananas decojite și mini-ananasul sunt cel mai adesea înmuiate în sirop de zahăr. Deci este de preferat să cumpărați fructe nedecojite.

Tot felul de șarlatani le place să vândă vitamine care ard grăsimile cu ananas, nu știu cum funcționează, dar ananasul conține într-adevăr o substanță care accelerează metabolismul, îmbunătățește concentrarea și rezistența, ajută la dietă și slăbește.
Este clar că nu poți lustrui un Big Mac cu ananas și să te gândești că „Hura! Mănânc și slăbesc!!”

În același timp, cosmeticele thailandeze pe bază de ananas sunt de foarte bună calitate, eficiente și eficiente. De exemplu, uleiul de ananas. Sau ser cu botox de ananas. Toate rudele mele, cititorii, o laudă foarte mult, spun că asta cel mai bun remediu de la ridurile faciale.

Ananasul trebuie consumat cu prudență pentru pacienții hipertensivi și persoanele cu aciditate ridicată.
Atunci când alegeți un ananas, apăsați pe piele, acesta ar trebui să fie ușor moale. După culoare, chiar dacă ai luat un ananas complet verde, acesta se va coace în timp.

Deși nu ananas curățați în Thailanda, după părerea mea, cumpără doar acasă. Nu există nicio diferență de preț, dar tot nu va fi posibil să-l curățați la fel ca thailandezii.

Pepene verde - (Tang-moo)

Tangerine este o manadrina thailandeza. Practic, are o piele verde, foarte subțire.
Mandarina este renumită pentru că este sucul stors peste tot și vândut în sticle de 330 ml cu 20 de baht. Sucul apropo este foarte gustos, dulce și sănătos.

Necazul lui este că există întotdeauna atât de multe oase. După ce am văzut ce fel de storcatoare folosesc vânzătorii de suc de mandarine, mi-am cumpărat același cu 400 de baht în Makro. Acum mă bucur de sucuri fără să plec de acasă.

Mandarinele, precum mandarinele, portocalele și citricele, nu sunt ieftine în Thailanda.
Mai degrabă, mandarina este cea mai ieftină dintre ele. Se vinde pe tot parcursul anului și costă aproximativ 50 de baht pe kg. Comertul cu ridicata este mai ieftin. 10 kg de mandarine în macro costă 330 baht.

Pe lângă mango, papaya, pepene verde și mandarine, în Pattaya puteți găsi adesea o camionetă cu fermieri care își vând bunurile.
Mandarinele din mașină vor costa 3 kg la 100 de baht.

Kumquat

4664 kumquat - mini portocaliu

Ultimul pe lista mea, dar nu în ultimul rând. Fructe foarte dragute si gustoase, din familia citricelor. Ca o mini portocală. Kumquat poate fi consumat crud, marinat, transformat în fructe confiate sau marmeladă.
Kumquat este foarte util pentru a prepara pentru răceli, ca băutură antibacteriană care ajută la răceli și răceli. Adică kumquat + ghimbir + miere și o băutură gustoasă și sănătoasă te va pune rapid pe picioare.

Prețul kumquat-ului în Thailanda este diferit, de la 50 la 90 baht pe kg.
Din anumite motive, în Pattaya apare destul de rar.

Sezonul fructelor în Thailanda - tabel

Ca să nu pictezi când un fruct thailandez are un sezon de cules, mai ales că sunt foarte mulți, și nu-ți poți aminti totul, există o astfel de farfurie, imprimare pe care poți afla ușor de ce dintr-o dată un mango costă 250 baht pe kg)))