Faça geleia de limão. Geléia de limão transparente - uma receita caseira para fazer uma linda geleia de limão para o inverno

A geleia é a guloseima preferida não só das crianças, mas também dos adultos. Depois de preparar este prato, você não poderá mais recusá-lo. Geléia de limão é um ótimo complemento mesa festiva.

É rápido de preparar. Seu sabor é agradável com acidez. Claro que você pode comprar geleia em pó em qualquer supermercado, mas acredite, geleia caseira é muito mais saborosa.

Ingredientes da receita de geléia de limão

Preparando geléia de limão

Mergulhe a placa de gelatina em água fervida por 30 minutos.

Despeje água fervente sobre os meio limões lavados. Lave a pollimona com muito cuidado - porque a geleia conterá raspas e suco de limão.

Retire as raspas de meio limão (1/4 limão) (casca de frutas cítricas ralada). Agora esprema o suco de meio limão.

Misture o açúcar, as raspas e a gelatina embebida. Deixe a água ferver por enquanto. Você pode jogar esses produtos em água fervente e agora fervê-los um pouco.

Retire a mistura do fogo. Espere até esfriar um pouco. Agora você pode adicionar suco de limão e despejar a geleia na forma.

Sirva geleia de limão

receita passo a passo com fotos

A geleia de limão é uma espécie de luz solar encerrada num volume fechado, uma guloseima preferida das crianças, fácil de preparar e muito saudável.

A receita apresentada permite preservar ao máximo as vitaminas do limão maduro e perfumado e o cheiro cítrico fresco das suas raspas brilhantes. Não deve ser fervido por muito tempo, mas é melhor coar antes de adicionar a gelatina. Suco de limão e mel são adicionados ao caldo resfriado, caso contrário perderão suas preciosas propriedades.

Usando formas de silicone, você pode dar um formato fantasioso à sobremesa, decorá-la com gotas de chocolate, pedaços de frutas secas, claras de ovo batidas ou creme.

Ingredientes

• limão - 1 unid.
• mel - 2 colheres de sopa. eu.
• gelatina - 1,5 colheres de sopa. eu. (15g)
• água - 600 ml

Preparação

1. Para o preparo você precisará de apenas quatro componentes, sendo um deles a gelatina instantânea. Da massa total, despeje 50–80 ml de água fervida em temperatura ambiente. Despeje a gelatina em uma tigela funda e adicione uma quantidade medida de água. Mexa com uma colher e deixe por 10–15 minutos.

2. Você precisará de um limão grande. Escalde com água fervente e seque. Pegue um ralador e retire as raspas.

3. Corte o limão em duas partes. Esprema o suco de cada metade. O resultado foram 60 ml de suco espremido na hora.

4. Despeje o restante da água fervida na panela. Envie para o fogo. Ferva isso. Adicione as raspas de limão à água fervente. Mexer. Leve para ferver. Reduza a chama do queimador e cozinhe por 5–7 minutos até que as raspas liberem seu aroma e dêem à água uma cor amarela.

5. Adicione a gelatina inchada à panela. Sem retirar do fogo, aqueça até dissolver completamente, mexendo sempre, 3-5 minutos em fogo baixo. Não deixe ferver a solução de limão para que a gelatina não perca as propriedades gelificantes.

6. Despeje o suco de limão espremido na hora. Mexa imediatamente e retire do fogo. Deixe esfriar a 40–50 graus.

7. Filtre em uma peneira fina para remover quaisquer restos de raspas e sementes de limão que possam entrar no suco.

8. Adicione mel. Mexa até dissolver.

9. Transfira a geleia para potes com porções e tampa. Eles devem estar limpos e secos. Você pode usar moldes de silicone. Resfrie à temperatura ambiente. Em seguida, coloque na geladeira até congelar completamente. Demora cerca de duas a três horas para a geleia engrossar.

10. A geleia de limão está pronta.

Passo 1: prepare o limão.

Pegue 1 limão, enxágue em água morna corrente para retirar qualquer tipo de contaminação e seque com papel toalha. Então nós colocamos tábua de cortar e usando um cortador de frutas, corte os cítricos em duas metades.

Passo 2: raspe o limão.

Com um ralador fino, retire as raspas da casca da laranja; tome cuidado para não tocar na parte branca e carnuda da casca, pois contém óleos que podem conferir à sobremesa acabada um amargor desagradável. Transfira as raspas preparadas para uma tigela pequena.

Passo 3: esprema o suco do limão.

Usando um espremedor manual, esprema o suco de 2 metades de limão em um copo.

Passo 4: faça geleia de limão.

Em seguida, ligue o fogão em nível médio e coloque uma panela pequena com 400 mililitros de água limpa. Quando o líquido ferver, acrescente as raspas de limão e 3 colheres de açúcar granulado. Então deixe a água ferver 5 – 7 minutos, é necessário apenas o tempo suficiente para que a casca do limão exale seu aroma agradável ao líquido.


Passado o tempo necessário, coloque 1 colher de sopa de gelatina granulada na panela, mexendo continuamente a água aromática com um batedor para que a gelatina não assente no fundo do recipiente e se dissolva rapidamente. Deixe o líquido ferver novamente, depois use um pano de prato para retirar a panela do fogão, coloque-a sobre uma tábua e despeje o suco de limão. Misture todos os ingredientes da gelatina novamente com um batedor até ficar homogêneo.

Passo 5: Forme e esfrie a geleia de limão.

Agora procedemos como desejar, se você não gosta de raspas de limão, pode passar a geleia ainda líquida por uma peneira de malha fina e depois despejar em formas. E se você, como eu, tem uma atitude favorável em relação às raspas, pode imediatamente colocar a geleia nos formatos desejados e deixar esfriar até a temperatura ambiente. Depois que a sobremesa esfriar, aperte os recipientes com a massa aromática com polietileno filme plástico e coloque-os congelador, aproximadamente em 2 – 3 horas Você pode saborear essa delícia!

Etapa 6: sirva geleia de limão.

A geleia de limão é servida gelada. Se desejar, é saboreado diretamente dos recipientes ou retirado deles em banho-maria. Isso é feito de forma muito simples, o recipiente com geleia é abaixado por 20 a 30 segundos. água quente para que o líquido não escorra pelas laterais, cubra-o com um prato grande e plano, vire-o de cabeça para baixo e retire o recipiente com a geleia.


Como complemento a esta sobremesa, pode servir bolas de fruta ou gelado normal, lascas de chocolate ou frutas frescas e amoras. Você também pode decorar a geleia com rodelas de limão fresco e folhas de hortelã. Aproveitar!
Bom apetite!

Usando o mesmo método, você pode fazer geleia de laranja, toranja, limão ou tangerina.

Se desejar, a gelatina pode ser dissolvida em 200 mililitros de água morna limpa e depois despejada em líquido de limão fervente preparado com o restante da água.

Se quiser obter uma geleia mais densa, então a quantidade de água deve ser reduzida um pouco e em vez de 2 copos, use apenas 1,5 copo de líquido.

Uma sobremesa composta por uma base de fruta (leite ou outra) e um espessante foi inventada há muito tempo; esta iguaria já era apreciada na época de Napoleão. Não se sabe se era geleia de limão ou outra coisa, pois não existem fotografias dessas refeições, mas todos conhecem os benefícios deste delicioso prato.

A receita do prato, portanto, não é nada nova, mas ainda é muito popular. E tudo porque esta doçura “trêmula” é ideal na sua simplicidade, excelente no sabor, boa para ossos e articulações e, além disso, não engorda!

E se nos referimos, como no nosso caso, à geleia de limão, então é preciso levar em consideração os benefícios do próprio limão - um depósito de vitaminas. Aliás, nem todo mundo está pronto para usá-lo, mesmo para benefícios à saúde. Basta ver uma foto desse cítrico e você imediatamente quer fazer uma careta. Mas a foto da geleia feita com ela, e mais ainda, o sabor dessa iguaria, evoca a reação oposta: vontade de experimentar e comer mais!

Você precisará de 25 gr. gelatina, que primeiro deve ser preparada de acordo com as instruções da embalagem. De 1 limão é necessário espremer o suco, que despejaremos em uma calda preparada com 3 copos de água e 1 copo de açúcar. Misture bem o suco, a gelatina e a calda e despeje em formas. Deixe esfriar um pouco e coloque as formas na geladeira por 3-5 horas. A geleia de limão está pronta!

Receita de geleia de limão e frutas vermelhas

Este é um análogo da opção descrita acima, mas apenas a primeira parte da massa gelatinosa é colocada nos moldes. Em seguida, você precisa colocar 200 - 300 gramas na substância semi-endurecida. frutas ou bagas frescas ou enlatadas, distribuindo-as em formas e cobrindo com a segunda metade da massa gelatinosa. Ficará muito bonito: as fotos desses pratos estão amplamente disponíveis na Internet. Use uma das ideias ou invente a sua própria com as frutas e bagas que você tem.

Esta receita requer processamento mais citrino. Se forem de tamanho médio, leve 7 peças. Lave-os e retire as sementes, cortando-as em rodelas. Primeiramente, a fruta deve ser imersa em água fervente por 2 minutos. Coloque as fatias resultantes em uma panela com capacidade de 1 litro. água e cozinhe por 45 minutos, o fogo deve ser médio.

Em seguida, você precisa adicionar açúcar (1200 g) à massa, você pode adicionar 1 saco de açúcar baunilha. Cozinhe por 1 hora, retire as cascas, despeje a mistura em potes pasteurizados e feche. Os potes devem esfriar de cabeça para baixo. A geleia de limão pode ser servida à parte, ou você pode escolher uma receita de panificação com geleia, vai ficar muito gostosa!

Geleia de leite com limão

Nós vamos precisar:

• 2,5 copos de leite,
• 1 limão,
• 4 colheres de sopa. eu. Saara,
• 3 colheres de chá. gelatina
• 2 colheres de chá. flocos de coco.

Esta é uma receita de três camadas. O primeiro e o terceiro são laticínios. Para cada um deles 1 colher de chá. Dissolva a gelatina em 0,5 xícara de leite e deixe por 40 minutos. Adicione flocos de coco (1 colher de chá) e 1 colher de sopa a meio copo de leite. Saara. Leve a mistura para ferver, acrescente a gelatina, mexa bem e coloque em formas. Enquanto a primeira camada endurece, prepare a segunda com limão. E o terceiro precisará ser preparado da mesma forma que o primeiro.

Receita da camada cítrica: dissolva a gelatina em 0,5 xícara de água, adicione o suco de 1 limão, 2 colheres de sopa. açúcar, aqueça, acrescente a gelatina e dilua com 0,5 xícara de leite. Coloque sobre a camada de leite congelado e, após endurecer, acrescente outra camada de leite. Uma decisão interessante é servir a sobremesa não em formas, mas cortada em pedaços.

Você nunca vai se cansar de geleia de limão, porque você sempre pode escolher uma nova receita interessante! E lembre-se que o bom humor é a chave para o sucesso no preparo de sobremesas. Desejamos-lhe bom apetite!

Receita de vídeo para geléia de limão

A geléia é uma sobremesa incrivelmente saborosa e saudável, a menos, claro, que seja preparado em casa com frutas naturais. Usando sucos espremidos na hora para fazer geleia, tornamos-na o mais saudável possível, mantendo todas as substâncias valiosas em seu interior.

Se a geleia foi comprada em loja, então, além do sabor, não há nada de bom nela. Este produto contém apenas componentes sintéticos, o que afeta negativamente a nossa saúde. Principalmente a geleia comprada em loja é contra-indicada para crianças de qualquer idade, e são elas que adoram esta sobremesa.

Para que ninguém se ofenda e todos tenham saúde, preste atenção na receita geléia caseira. Neste caso, focaremos no processo de preparação da geleia de limão. Uma iguaria muito saborosa, refrescante e rica em vitaminas que vai agradar tanto a adultos como a crianças.

Ingredientes

• 1 limão;
• 1 colher de sopa cheia de gelatina;
• 1,5-2 copos de água (400 ml);
• açúcar a gosto (cerca de 3 colheres de sopa).

Fazendo geleia de limão

Para Coloque a geleia de limão da forma em um prato., você precisa colocá-los em água quente por alguns segundos. E depois vire de cabeça para baixo e coloque-o com cuidado em um prato.

Esta geleia de limão, preparada em casa, pode ser servida numa mesa festiva, em festas infantis e outras celebrações.

Olya Kiklyar, especialmente para o site.