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겨울용 링곤베리 잼 만드는 법. 링곤베리 잼: 클래식하고 가장 특이한 조합

겨울용 링곤베리 잼 만드는 법. 링곤베리 잼: 클래식하고 가장 특이한 조합

다양한 질병을 예방하고 아픈 사람의 회복을 촉진하는 시베리아 숲의 선물입니다. 링곤베리에는 철분과 망간, 거의 모든 비타민, 단당류, 식이섬유, 전분, 유기산이 함유되어 있습니다. 민족과학이것을 알고 있다 약일반적인 강화 및 상처 치유, 해열제 및 강장제, 완하제 및 choleretic. 나는 겨울 내내 이 열매의 유익한 특성을 보존하고 싶지만 어떻게 해야 합니까? 링곤베리 잼 "Pyatiminutki" 레시피를 적어두면 매우 간단합니다.

설명

모든 주부의 목표는 이러한 잠재력을 보존하는 것입니다. 매직베리. 요리해 먹으면 많은 분량영양소가 손실됩니다. 그래서 오늘 우리는 "5분" 링곤베리 잼 레시피를 살펴보겠습니다. 설탕은 방부제 역할을하며 열처리가 없으면 유익합니다. 사실 이것은 겨울 내내 냉장고에 조용히 보관되는 신선한 베리입니다. 또 다른 장점은 훌륭한 맛입니다. 아이들도 그러한 약을 거부하지 않을 것입니다.

준비

가을은 링곤베리로 Pyatiminutka 잼을 만들기에 이상적인 시기입니다. 조리법은 매우 간단합니다. 신선한 딸기, 설탕, 도구와 약간의 자유 시간만 있으면 됩니다. 수집된 열매는 잘 처리되고 먼지와 때를 제거해야 합니다. 조리되지 않기 때문에 이것은 매우 중요한 포인트입니다. 이러한 노력이 아무리 비싸 보일지라도 링곤베리 잼은 그만한 가치가 있습니다. 또한 요리 과정 자체에는 시간이 많이 걸리지 않습니다.

재료

"Pyatiminutka"링곤베리 잼의 제조법은 대부분의 유사 제품과 실질적으로 다르지 않습니다. 그것을 준비하려면 1.5kg의 과립 설탕과 비슷한 양의 열매가 필요합니다. 원하는 대로 이 숫자를 줄이거나 늘릴 수 있습니다. 또한, 주어진 수의 열매에 대해 물 한 잔이 필요합니다.

신 베리는 신선하게 먹기에 적합하지 않으므로 작업 과정에 아이들을 자유롭게 참여시키십시오. 그들은 열매를 분류하고 상한 열매를 제거하는 데 도움을 줄 것입니다. 이것은 잼을 보존하는 중요한 포인트입니다.

사업을 시작하자

필요한 모든 재료를 준비하십시오. 정제수, 설탕, 씻은 링곤베리가 테이블 위에 있어야 합니다. Pyatiminutka 잼을 준비 중입니다. 다른 방법들, 그 중에서 가장 마음에 드는 것을 선택할 수 있습니다. 첫 번째는 전통적인 것으로 간주될 수 있습니다. 준비하려면 넓은 냄비나 냄비에 물을 붓습니다. 표준에 따라 설탕을 붓습니다. 시럽이 분산되면 베리를 넣고 약한 불에서 5분간 조리합니다.

부드러운 조리방법

그래도 <5분>의 레시피를 살짝 바꾸면 더 좋을 것 같아요. 링곤베리 잼 만들기를 건너뛸 수도 있습니다. 이 경우 더 많은 비타민과 항산화제가 유지됩니다. 이렇게 하려면 미리 분류된 잘 익은 베리를 믹서기를 사용하여 세척하고 분쇄해야 합니다. 이 장치가 부엌에 없으면 괜찮습니다. 일반 고기 분쇄기를 사용하면 됩니다.

성분의 비율은 약간 변하며, 링곤베리 2kg의 경우 과립 설탕 1.5kg을 섭취해야 합니다. 이제 공작물을 냉장고에 2-3일 동안 보관합니다. 이 시간 동안 설탕이 완전히 녹은 후 격렬하게 혼합하고 멸균 병에 넣고 말아 올려야합니다. 냉장보관하세요.

클래식 링곤베리 잼

겨울을 위한 레시피 "Five Minute"는 한 자리를 차지할 가치가 있습니다. 자세한 해설서주부라면 누구나. 그러나 일부 사람들은 실온 보관이 적합하지 않다고 생각합니다. 단기 난방은 신맛을 완벽하게 방지할 수 없으며 많은 사람들은 냉장고에 추가 캔을 넣을 공간이 없습니다. 따라서 우리는 매우 간단한 옵션을 제공합니다. 이를 위해 열매를 먼저 데치고, 즉 몇 분 동안 끓는 물에 담근다. 그런 다음 그들은 소쿠리에 던져져 흐르도록 방치됩니다.

동시에 시럽도 준비해야 합니다. 이렇게하려면 열매 1kg 당 설탕 1.5kg과 물 600ml를 섭취하십시오. 시럽을 끓여서 곡물을 완전히 녹입니다. 그 후 과일에 시럽을 붓고 약한 불로 30 분간 조리합니다. 그런 다음 완제품을 멸균 병에 붓고 뚜껑으로 밀봉합니다. 이제 링곤베리 잼 만드는 법을 알았습니다. "Pyatiminutka"는 더 빨리 요리되지만 냉장고에 보관됩니다.

수욕에서

이것은 링곤베리 잼을 만드는 또 다른 인기 있는 레시피입니다. “Five Minute”는 비타민을 보존하면서 부드러운 방식으로 준비됩니다. 요리하려면 두 개의 큰 팬이 필요합니다. 하나는 넓으며, 여기에는 약간 더 작은 직경의 두 번째 것이 포함됩니다. 아래쪽 팬에서 물이 끓으면 위쪽 팬에 베리와 과립 설탕을 넣을 수 있습니다. 설탕 알갱이가 녹을 때까지 가열합니다. 병은 오븐에서 소독하거나 끓는 물을 사용하여 소독해야 합니다. 완전히 식힌 잼을 그 위에 부은 후 비틀어서 보관합니다.

슬로우 쿠커에서 요리하기

오늘날 거의 모든 주방에는 이러한 편리한 도우미가 있습니다. 도움을 받으면 최소한의 시간에 맛있고 건강한 별미를 준비할 수 있습니다. 선별하고 세척한 베리를 다용도 그릇에 붓고 설탕을 1:1 비율로 뿌립니다. 맛을 더욱 흥미롭게 만들려면 레몬 향을 추가하세요. 뚜껑을 닫고 "담금질" 모드를 선택합니다. 절차는 약 1시간 정도 소요됩니다. 그런 다음 타이머를 "따뜻한" 모드로 전환하고 2시간 더 방치하세요. 프로세스는 꽤 길지만 외부 개입이 필요하지 않습니다. 시간이 지나면 결과 잼을 병에 넣을 수 있습니다. 그들은 아직 뜨거울 때 말아서 봄까지 차례를 기다리도록 둡니다.

특이하고 맛있는

링곤베리의 진미는 솔로 형태로도 훌륭합니다. 그러나 풍부하고 밝은 맛의 디저트를 얻으려면 다양한 조합을 사용할 수 있습니다. 누구나 자신에게 가장 적합하다고 생각하는 쌍을 찾을 수 있습니다. 여기 몇 가지 예가 있어요.

감귤류. 오렌지나 레몬을 포함하면 간식의 맛이 더욱 맛있고 흥미로워집니다. 그리고 그런 잼에는 얼마나 많은 비타민 C가 들어 있습니까!
대황. 이 제품은 두꺼운 마멀레이드 시럽을 생산합니다. 달콤한 잼을 얻으려면 설탕을 더 추가해야 합니다. 결과적으로, 디저트는 모양이 완벽하게 유지되며 축제 테이블에도 올려놓을 수 있습니다.
녹색 소나무 콘입니다. 놀라지 마십시오. 이 옵션은 매우 이국적으로 보이지만 맛있고 건강합니다. 이를 위해 콘을 먼저 며칠 동안 물에 담근 다음 설탕으로 끓인 다음 열매를 추가합니다.
크랜베리와 블루베리. 이 베리는 링곤베리의 풍부한 맛을 완벽하게 보완합니다.

사과와 잼

아이들은 일반적으로 더 전통적인 제품 조합을 좋아하므로 사과나 배가 들어간 링곤베리 잼이 가장 좋아하는 디저트가 될 것입니다. 이렇게 하려면 재료를 1:1 비율로 섭취하고 과일을 얇게 자르고 심지를 제거하세요. 이제 설탕과 물로 끓는 시럽을 준비하고 여기에 과일을 담급니다. 몇 분 동안 끓인 후 끄십시오. 식힌 후 절차를 반복하십시오. 세 번째로 열매를 추가해야 합니다. 끓으면 불을 끄고 완전히 식을 때까지 스토브 위에 두십시오. 그런 다음 항아리에 넣고 말아 올리십시오. 배를 곁들인 잼이 특히 흥미 롭습니다. 그 섬세한 일관성과 맛은 누구에게도 무관심하지 않습니다.

우리가 흔히 먹는 링곤베리 잼은 사과를 넣은 링곤베리 잼입니다. 링곤베리의 맛을 강조하고 더 부드럽게 만들고 쓴맛을 제거하는 것은 사과라고 믿어집니다. 하지만 그들이 말하는 것처럼 사과 하나만은 아닙니다. 향신료 향과 밝고 기억에 남는 맛을 지닌 아름다운 부르고뉴 색상의 링곤베리로만 잼을 만들 수도 있습니다. 이것은 차를 마실 때 훌륭한 반주가 될 것이며, 훌륭한 선물이 될 것입니다. 새해단 것을 좋아하고 베리 소스를 곁들인 치즈를 좋아하는 분들을 위한 요리이자 주방에서의 새롭고 흥미로운 실험입니다! 이 링곤베리 잼은 새해와 크리스마스 향신료인 계피와 정향... 그리고 가벼운 뒷맛을 위한 민트도 포함되어 있기 때문에 겨울에 아주 좋습니다. 마법의 잼, 그 이하도 아닙니다!

그건 그렇고, 이 링곤베리 잼의 새로운 배치를 만들기로 결정했을 때 그것은 전혀 중요하지 않습니다. 베리가 무엇인지, 즉 계절에 신선한 것인지 또는 재고에서 냉동된 것인지는 아무런 차이가 없습니다.

재료(200ml 2병 분량)

링곤베리 300g(신선 또는 냉동)
설탕 300g
물 50ml
카네이션 별 8개
계피 스틱 1개
말린 또는 신선한 민트 가지를 넉넉하게 꼬집음

향신료로 링곤베리 잼을 요리하는 방법

잼용 향신료를 선택하세요. 크고 온전한 정향 꽃차례, 온화한 향이 나는 레몬 밤(더 공격적인 페퍼민트보다는), 계피 스틱을 섭취하는 것이 좋습니다. 잼을 항아리에 넣기 전에 항상 전체 향신료를 잼에서 제거할 수 있습니다.

첫 번째 단계는 설탕 시럽을 끓이는 것입니다. 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 나무주걱으로 저어줍니다. 냄비를 불에 올려 놓고 약한 불로 저으면서 설탕을 녹입니다.

링곤베리와 향신료를 시럽에 붓고 잘 섞습니다. 냄비를 다시 불에 올리고 잼을 끓입니다. 잼이 너무 많이 끓지 않도록 저으면서 모니터링하면서 약 5분 동안 요리합니다. 10-12시간 동안 잼을 식힙니다.

식힌 링곤베리 잼을 다시 불에 올려 잘 섞은 후 끓여서 약 10분간 조리합니다. 그런 다음 향신료를 꺼내고 잼을 항아리에 넣으십시오. 식힌 후 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에 보관하세요.

그 결과 만들어진 링곤베리 잼은 매우 맛있고 다채롭습니다! 파이, 다과회, 간 패트 소스로 딱 맞습니다!

조언:선물용으로 적절한 천이나 종이로 만든 색깔 있는 원으로 잼병 뚜껑을 덮고 아름다운 끈이나 리본으로 묶습니다. PVA 접착제를 사용하여 소원이 적힌 컬러 라벨이나 작은 카드를 병 측면에 붙입니다.

레드 와일드베리는 밝은 향을 갖고 있으며 다량의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 링곤베리는 설탕에 절인 과일, 잼 및 설탕에 절인 과일에 사용됩니다. 스웨덴의 전통 별미는 링곤베리 잼입니다. 겨울용 링곤베리 잼을 만드는 것은 어렵지 않으며 디저트는 모든 티 파티에 적합합니다.

사과와 월귤의 조합은 잼에 달콤하고 신맛을 더해줍니다. 디저트는 두꺼워서 파이에 채워 넣을 수 있습니다. 에나멜 접시를 사용하여 베리를 요리하십시오. 겨울용 링곤베리와 사과를 곁들인 잼 레시피는 어떤 상황에서도 도움이 될 것입니다.

재료:

링곤베리 – 1kg;
다양한 사과 – 1kg;
설탕 - 2.5kg;
여과수 – 200ml.

링곤베리를 그릇에 담아 찬물로 완전히 헹굽니다. 버릇없는 열매와 함께 과도한 잔해물을 제거하십시오. 물을 3번 갈아주세요. 링곤베리를 소쿠리에 넣고 물이 빠질 때까지 기다립니다.

구리 팬에 재료를 넣고 설탕을 넣습니다. 3시간 동안 방치하여 천연 주스를 만듭니다. 주스와 설탕을 섞어주세요. 물을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다.

링곤베리 혼합물을 끓여서 거품을 걷어냅니다. 이때 사과를 준비합니다. 흐르는 물로 과일을 헹구고 핵심과 줄기를 제거하십시오. 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다.

팬에 넣고 나무주걱으로 저어가며 30~40분간 끓입니다. 원하는 경우 계피 2꼬집을 추가합니다.

깨끗한 병과 뚜껑을 소독하십시오. 조리 후 즉시 젤리를 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 사과와 함께 링곤베리 잼이 담긴 병을 식히고 뚜껑을 닫습니다.

5분 만에 만드는 링곤베리 잼 레시피

오랫동안 조리하지 않고도 부드러운 방법으로 링곤베리 잼의 최대 효능을 보존할 수 있습니다. 잼은 유익한 특성을 잃지 않으며 준비 과정은 약 5분 정도 소요될 정도로 간단합니다. 추운 계절에는 아이들에게 건강한 잼을 드립니다.

재료:

링곤베리 – 1kg;
펙틴 – 20g 또는 1 봉지;
설탕 – 700g.

신선한 딸기를 분류하고 씻어서 말리십시오. 다음으로 펙틴 패키지를 원료 성분에 붓고 30분 동안 그대로 두십시오. 30분 후 설탕 350g을 추가하고 베리의 무결성을 방해하지 않고 조심스럽게 섞습니다.

내용물이 담긴 용기를 약한 불에 놓고 끓입니다. 나머지 설탕을 넣고 혼합물을 저어줍니다. 베리를 달콤한 시럽에 넣어 5분 동안 끓입니다.

뜨거운 혼합물을 멸균된 건조 병에 넣습니다. 뚜껑을 말아 올리십시오. 5분 잼이 완성되어 서늘한 곳에 보관됩니다.

배 맛이 나는 링곤베리 잼

잘 익은 배로 맛있는 링곤베리 잼을 만들 수 있습니다. 과일은 베리에 단맛을 더하고, 반대로 야생베리는 신맛을 더합니다. 이것은 구성 요소의 고전적인 조합은 아니지만 주부의 관심을 끌만한 가치가 있습니다. 단계별 레시피겨울을 위한 집에서 달콤한 준비를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

링곤베리 – 1.5kg;
배 – 3kg;
설탕 – 2.5 – 3kg;
물 – 1 l;
레몬 - 1 조각;
정향 – 5 개

먼저 링곤베리를 씻어서 여분의 잔여물을 제거하세요. 원하는 경우 끓는 물을 추가하여 쓴맛을 제거하십시오. 배를 씻어서 껍질을 잘라주세요. 과일을 조각으로 갈아서 핵심을 잘라내십시오. 재료를 일반 용기에 담습니다.

시럽 요리: 끓는 물에 설탕 일부를 넣고 2분간 불을 붙입니다. 다음으로 달콤한 액체를 과일과 베리 혼합물에 붓습니다. 5분간 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다.

잼은 뚜껑을 닫은 채 실온에 10시간 동안 놓아두어야 합니다.

지정된 시간이 지나면 혼합물을 스토브에 놓고 30분 동안 요리합니다. 이때 풍미를 위해 레몬 한 조각과 정향을 추가합니다.

뜨거운 배 링곤베리 잼을 소독된 병에 담습니다. 뚜껑을 꼭 닫고 어두운 곳에서 식혀주세요. 항아리를 지하실에 보관할 수 있습니다. 실온에서도 동일합니다.

링곤베리와 오렌지의 감귤 향이 나는 잼

감귤류 성분은 수제 잼에 특별한 향을 더해줍니다. 겨울용 링곤베리와 오렌지로 맛있는 잼을 만드는 것은 매우 간단합니다. 오렌지가 신맛을 더해줍니다 산림 열매그리고 은은한 신맛을 더해줍니다.

재료:

링곤베리 – 800g;
오렌지 – 800g;
백설탕 - 정확히 1kg.

링곤베리를 소쿠리에 담아 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼주세요. 다음으로 열매에 지정된 양의 설탕을 넣고 끓을 때까지 스토브 위에 놓습니다.

이때 오렌지를 씻어주세요. 과일 표면에 끓는 물을 붓습니다. 이런 식으로 오렌지 껍질의 유해 물질과 쓴맛을 제거합니다. 날카로운 칼로 재료를 잘게 자른 다음 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

링곤베리가 10~15분 동안 끓인 후, 트위스트 오렌지를 베리 혼합물에 첨가합니다. 요리 시간은 40분 더 걸립니다.

유리병과 뚜껑을 소다로 씻고 증기로 소독하세요. 준비된 잼을 준비된 유리 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 밀봉합니다.

링곤베리와 호박으로 겨울에 맛있는 잼 만드는 법

링곤베리 잼의 많은 요리법에는 비표준 재료가 포함되어 있습니다. 예를 들어, 겨울에는 호박으로 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 또한 오렌지 야채는 신체의 소화 시스템에 좋습니다.

재료:

링곤베리 – 1kg;
호박 – 500g;
설탕 – 300g;
정향-맛보기;
계피 - 맛보기.

신선한 링곤베리를 씻어서 잔해물을 정리하세요. 천 냅킨이나 소쿠리에 재료를 말리십시오. 필요한 양의 설탕을 넣고 약한 불에 두십시오.

팬에 있는 혼합물이 끓으면 거품을 걷어냅니다. 이때 호박은 씻어서 자른다. 야채에서 두꺼운 껍질을 벗기고 씨앗과 함께 심지를 잘라냅니다. 호박을 작은 조각으로 자르고 끓는 베리 혼합물에 첨가하십시오.

계피와 정향을 사용하여 디저트에 향신료를 더할 수 있습니다. 개인 재량에 따라 맛에 향신료를 추가하십시오. 호박이 준비될 때까지 혼합물을 30분 동안 요리합니다.

불에서 팬을 제거하고 두꺼운 잼을 즉시 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 호박잼최대 20도까지의 온도에서 겨울 동안 링곤베리와 함께 보관하세요.

링곤베리와 블루베리 잼 만드는 법

블루베리에는 시력에 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 베리는 항균 특성을 갖고 있으며 천연 항생제입니다. 겨울용 향기로운 베리 잼은 집에서 쉽게 준비 할 수 있으며 두 구성 요소가 하나의 병에 완벽하게 결합되어 있습니다.

재료:

링곤베리 – 500g;
블루베리 – 500g;
설탕 – 500g;
여과수 – 150ml.

열매를 분류하십시오. 덜 익은 열매와 으깬 열매를 제거하고 흐르는 물에 씻으십시오. 여분의 잎과 줄기를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 다음으로, 서로 다른 팬에 두 종류의 베리를 7분 동안 끓입니다.

재료가 부드러워지면 링곤베리와 블루베리를 믹서기에 갈거나 체에 걸러냅니다. 다음으로 결과물을 하나의 팬에 합치고 설탕을 넣고 스토브 위에 놓습니다.

베리 혼합물에 설탕을 넣고 끓입니다. 30분 동안 완전히 익을 때까지 잼을 요리합니다. 이 기간 동안 뚜껑과 병을 별도로 소독하세요.

잼을 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 단단히 밀봉합니다. 겨울 잼을 실온에서 거꾸로 식혀주세요.

- 겨울을 준비할 수 있는 중간 구역의 상당히 흔한 베리입니다. 설탕으로 갈고, 담그고, 자체 주스로 준비하거나 요리하지 않고 준비합니다. 우리가 선택한 요리법과 기타 요리법을 찾으십시오.

링곤베리의 장점은 무엇입니까?링곤베리는 노화를 늦추는 강력한 항산화제입니다. 또한, 링곤베리 열매와 잎에는 다양한 종류가 있습니다. 약효많은 질병(감기, 비타민 결핍, 류머티즘)의 예방 및 치료에 사용됩니다.

링곤베리로 무엇을 할까요?집에서 온 가족이 함께 먹을 수 있는 맛있고 건강한 링곤베리 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 그리고 질병의 첫 징후가 있거나 예방 조치로 정기적으로 잼, 설탕에 절인 과일 또는 집에서 만든 팅크 한 병을 여십시오.

필요할 것이예요: 월귤 1kg, 설탕 1kg.

준비. 열매를 분류하고 헹구고 잘 말리십시오. 준비된 열매를 멸균 된 병에 설탕과 번갈아 가며 층으로 놓습니다. 병을 주기적으로 흔들어 층을 압축합니다. 최상층은 설탕 층이어야합니다. 일반 나일론 뚜껑으로 병을 닫고 제품을 냉장고에 보관하십시오.

그러한 준비를 하면 모든 것이 보존될 것이다 유익한 기능링곤베리.

필요할 것이예요: 월귤 1kg, 설탕 1-2kg.

준비. 열매를 분류하고, 헹구고, 말리고, 설탕을 첨가하여 맛을 냅니다. 블렌더를 사용하여 베리를 갈거나 감자 으깨기로 으깨십시오. 베리 혼합물을 그대로 두고 나무 숟가락으로 가끔 저어 설탕을 녹입니다. 그런 다음 링곤베리를 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

온 가족이 이 향기롭고 맛있는 잼을 좋아할 것입니다.

필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 사과 1kg, 설탕 1.3kg, 물 1컵.

준비. 열매를 헹구고 끓는 물에 몇 분 동안 데치십시오. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썰어 데칩니다. 그런 다음 열매와 사과를 냄비에 옮기고 설탕과 물 1 잔으로 만든 시럽을 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 완성된 잼을 병에 넣고 밀봉하여 보관하세요.

이 잼은 훌륭한 독립형 디저트이거나 집에서 만든 파이를 채우는 데 적합합니다.

필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 배 1kg, 설탕 1.5kg, 물 3잔.

준비. 열매를 분류하고 헹구고 끓는 물을 몇 분 동안 부은 다음 소쿠리에 물기를 빼고 말립니다. 배는 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 조각으로 자릅니다. 설탕과 물에서 시럽을 끓여서 열매와 배를 넣고 저어주고 끓여서 불에서 제거하십시오. 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 잼을 다시 끓여서 10 분 동안 요리하고 즉시 항아리에 붓고 밀봉하십시오.

준비하기 쉬운 이 링곤베리 준비물은 맛있을 뿐만 아니라 감기 예방에도 유용합니다.

필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 레몬 1개 껍질, 설탕 300g, 2큰술. 물.

준비. 선택한 베리를 씻어서 소독된 병에 담으세요. 물, 설탕, 간 레몬 껍질로 시럽을 끓여서 식힌 다음 준비된 열매 위에 붓고 말아 올리십시오.

매콤하게 담근 링곤베리는 고기 요리에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.

필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 2큰술. 설탕, 2 작은 술. 소금, 계피 스틱, 바닐라 꼬투리, 정향 별, 후추 열매를 맛볼 수 있습니다.

준비. 선택하고 씻어서 말린 베리를 에나멜 또는 유리 용기에 넣으십시오. 소금물을 만들려면 물을 끓여서 설탕, 소금, 향신료를 넣고 식힌 다음 딸기 위에 부어주세요. 용기를 거즈로 덮고 서늘하고 어두운 곳에 며칠 동안 두십시오. 그런 다음 소금물과 함께 열매를 항아리에 넣고 밀봉하십시오.

이 설탕에 절인 과일을 준비하고 감기의 첫 징후가 나타나면 마신다.

필요할 것이예요: 월귤 1kg, 설탕 800g, 물 8리터.

준비. 열매를 분류하고 헹구십시오. 물과 설탕으로 시럽을 끓여서 열매를 넣고 끓여서 2-3 분 동안 저어줍니다. 그런 다음 소독된 병에 붓고 밀봉하세요.

링곤베리로 무엇을 만들어야 할지 모르겠다면, 설탕으로 갈아주세요!

필요할 것이예요: 월귤 2kg, 설탕 2kg.

준비. 열매를 분류하고 헹구고 끓는 물을 부어 말리십시오. 그런 다음 믹서기를 사용하여 설탕과 퓌레를 섞습니다. 베리 덩어리를 뚜껑이 있는 플라스틱 용기나 마시는 요구르트 병에 넣고 냉동실에 보관하세요.

링곤베리로 겨울을 준비하는 가장 좋은 방법은 잼입니다.

필요할 것이예요: 월귤 1kg, 설탕 800g, 물 1컵.

준비. 선택하고 씻은 베리를 깊은 법랑 팬에 넣고 물을 넣고 저어 주면서 약한 불로 10분간 조리합니다. 설탕을 넣고 저어주고 40분 더 조리합니다. 완성된 잼을 병에 넣고 밀봉하여 식힌 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

링곤베리로 맛있는 잼을 만드는 빠른 방법.

필요할 것이예요: 베리 3kg, 설탕 2kg.

준비. 씻은 베리 위에 끓는 물을 붓고 냄비에 넣고 설탕을 넣고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 팬을 중간 불에 놓고 가끔씩 저어주며 끓여서 5분간 조리합니다. 완성된 잼을 식힌 뒤 병에 담고 뚜껑을 닫아주세요.

오렌지는 링곤베리 준비에 기분 좋은 감귤 향과 추가 비타민을 추가합니다.

필요할 것이예요: 링곤베리 1kg, 오렌지 1kg, 설탕 1kg.

준비. 열매를 분류하고 헹구고 말리고 냄비에 넣으십시오. 설탕을 넣고 약한 불로 끓입니다. 오렌지를 끓는 물에 몇 분 동안 담그고 말리고 조각으로 자르고 씨앗을 제거한 후 풍미와 함께 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 베리와 설탕이 끓으면 15분 동안 요리하고 잘게 썬 오렌지 혼합물을 추가합니다. 잼을 30분 더 끓인 후 즉시 병에 붓고 뚜껑을 닫고 식힙니다. 공작물을 지하실에 보관하십시오.

클래식 링곤베리 소스는 게임 요리에 이상적인 첨가물입니다.

필요할 것이예요: 링곤베리 2컵, 설탕 0.5컵, 사과식초 0.5컵, 계피 스틱 1개, 정향 5개, 타임 1줄기, 소금 약간.

준비. 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불로 끓입니다. 약 30분 동안 저으면서 요리합니다. 양념을 소스에서 꺼내어 소독한 병에 담아 밀봉한 후 냉장고에 보관하세요.

기분 좋은 맛과 독특한 향을 지닌 링곤베리로 맛있는 젤리를 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요: 링곤베리 8컵, 설탕 4컵, 젤라틴 50g, 물 3컵.

준비. 선택한 베리에 끓는 물을 붓고 소쿠리에 버리고 감자 으깨기를 사용하여 으깨십시오. 그런 다음 무명천을 통해 결과 베리 덩어리를 짜냅니다. 생성된 주스에 설탕을 넣고 약한 불로 요리하면서 녹을 때까지 저어줍니다. 혼합물을 끓여서 젤라틴을 넣고 저어주고 몇 분 더 요리하십시오. 완성된 젤리를 병에 넣고 소독한 뒤 말아 올리세요.

필요할 것이예요: 링곤베리.

준비. 열매를 분류하고 두 부분으로 나눕니다. 한 부분에서 주스를 짜내고 열매의 다른 부분과 섞은 다음 끓입니다. 즉시 열매와 주스를 병에 넣고 밀봉하여 식힌 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

우리가 선택한 요리법을 살펴본 후에는 겨울 동안 링곤베리를 보존하는 방법을 정확히 알게 될 것입니다. 북마크에 자료를 추가하고 즐겁게 요리하세요!

예를 들어 사과, 호박 또는 배가 들어간 링곤베리 잼은 모든 경우에 놀라운 진미입니다. 사소하지 않은 맛의 조합은 모든 사람에게 깊은 인상을 남깁니다. 또한 링곤베리 잼을 만드는 데 사용할 수 있는 매우 다양한 옵션에 만족하실 것입니다. 가장 많이 보자 최고의 요리법좋은 주부가 집에서 쉽게 만들어 가족과 손님을 즐겁게 할 수 있는 링곤베리 잼.

링곤베리와 배 잼

필요할 것이예요:
링곤베리 1kg;
배와 과립 설탕 1kg.

준비:
열매는 씻어서 데워서 대야에 부어야합니다. 이 모든 것은 열매가 터지기 시작할 때까지 물없이 조리됩니다. 그 후에는 체로 갈아야합니다. 퓌레 한 잔에는 설탕 한 잔이 필요하며 약한 불로 30분 동안 끓여야 합니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 미리 준비된 배와 사과를 링곤베리 퓌레에 넣고 약간의 바닐린을 첨가한 다음 전체가 부드러워질 때까지 조리합니다. 뜨거운 상태에서 공작물을 유리병에 포장하고 닫습니다.

호박을 곁들인 링곤베리 잼 레시피

필요할 것이예요:
링곤베리 0.3kg;
호박 1kg;
과립 설탕 1.3kg;
물 100ml;
준비

설탕 시럽을 준비 중입니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 호박을 입방체로 자릅니다. 딸기와 함께 호박을 끓는 시럽에 담그고 투명해질 때까지 일반 잼처럼 조리해야 합니다.

또 다른 흥미로운 요리법맛있는 링곤베리 잼:

겨울용 링곤베리 잼

재료:
정향 2g;
계피 5g;
호박 520g;
과립 설탕 255g;
링곤베리 1kg.

요리:
열매를 분류하고 씻어서 소쿠리에 버려야 합니다. 그런 다음 물이 배수되어야 합니다. 혼합물을 설탕으로 덮고 규칙적으로 저으면서 30분 동안 조리합니다. 호박 껍질을 벗기고 자르고 링곤베리와 결합한 다음 계피와 정향을 넣고 열매가 부드러워질 때까지 요리해야 합니다.

링곤베리 잼 만드는 법

필수의:
링곤베리 반 킬로;
크랜베리 반 킬로;
설탕 1.5kg;
물 3잔;

요리법:
준비된 베리는 끓는 시럽을 부어 부드러워질 때까지 조리해야 하며 미리 양념할 필요가 없습니다. 완성된 잼을 유리용기에 담아 거꾸로 식혀주세요.

야채를 곁들인 링곤베리 잼

재료:
링곤베리 1kg;
사탕무 또는 당근 320g.

준비:
링곤베리 과일은 분류하고 찬물에 씻어야 합니다. 껍질을 벗긴 당근이나 사탕무는 굵은 강판으로 잘게 썰어야합니다. 끓는 물에 몇 초 동안 데친 다음 야채와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 자주 저어주며 요리합니다.

맛있는 링곤베리 잼 레시피

다음 제품이 필요합니다.
설탕 6잔;
물 1.5잔;
시나몬;
링곤베리 1kg;
사과 3개;
정향 3조각.

준비: 옆면이 하얗지 않은 잘 익은 열매를 선택하세요. 쓴 맛과 이상한 냄새를 제거하려면 요리하기 전에 열매 위에 끓는 물을 뿌리십시오. 산 부족을 보완하려면 링곤베리를 사과, 레몬, 오렌지와 함께 조리해야 합니다. 1kg의 열매에는 레몬 반 개 또는 오렌지 1개가 필요합니다. 바닐린, 계피, 정향, 레몬 향은 잼을 엄청나게 향기롭게 만드는 데 도움이됩니다.

꿀이 들어간 링곤베리 잼은 구이용으로 제공됩니다.

재료
링곤베리 820g;
꿀 420g;
배, 호박, 사과.
정향, 계피 스틱.

준비:
링곤베리는 선별하여 소쿠리에 넣고 끓는 물에 3번 삶아야 합니다. 그런 다음 꿀을 넣고 숟가락으로 저어가며 끓입니다. 꿀을 링곤베리와 함께 끓이고, 사과 4조각, 설탕에 절인 과일 조각, 호박 조각, 계피, 정향을 첨가합니다. 링곤베리가 끓으면 팬에 은수저를 넣어 쓴맛을 제거합니다. 이 잼은 구이 요리, 고기 또는 가금류 요리와 함께 안전하게 제공될 수 있으며 독립 요리로도 사용할 수 있습니다.

배를 곁들인 링곤베리 준비의 또 다른 버전

필요할 것이예요:
링곤베리 1kg;
배 3kg;
1.3 과립 설탕.

준비:
링곤베리를 분류하고 씻어서 데치지 말고 법랑 그릇에 담은 다음 예열된 오븐에 넣고 주스가 나올 때까지 보관하세요. 그 후, 배를 씻어서 껍질을 벗겨 잘게 자르고 꼬투리를 제거하고 끓는 물에 10분간 담가 소쿠리에 담아 흐르는 물에 식힌 후 물기를 뺍니다. 설탕 시럽링곤베리 주스로 요리하고, 생성된 시럽을 배 위에 붓고 4시간 동안 그대로 두세요. 남은 링곤베리와 주스의 일부도 설탕으로 덮어야 하며, 그 후 접시를 뚜껑으로 닫고 실온에서 몇 시간 동안 보관해야 합니다. 배가 시럽에 들어가면 규칙적으로 저으면서 10분간 조리됩니다. 불은 약해야 합니다. 시럽에 담긴 배를 다시 끓여서 링곤베리와 결합하여 부드러워질 때까지 조리합니다.

링곤베리 잼의 장점은 무엇인가요?

링곤베리는 의학 분야에서 매우 유명하며 다양한 용도로 사용됩니다. 그 잎은 주로 차와 주입이 준비되는 데 사용됩니다. 이러한 음료에는 뛰어난 이뇨제 및 소독제 특성이 있습니다. 이를 위해서는 꽃이 피기 전이나 열매가 이미 완전히 익었을 때 잎을 수집해야 합니다. 링곤베리에는 비타민 C, 유기산, 설탕, 카로틴이 많이 포함되어 있습니다. 건조하고 신선한 과일은 설사와 이뇨제 치료제로 사용됩니다. 관절염의 초기 단계에도 사용됩니다.
링곤베리 잼은 비타민이 매우 풍부합니다. 여기에는 포도, 감귤류, 크랜베리보다 훨씬 더 많은 것들이 있습니다. 출산 후 링곤베리 잼을 섭취하면 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 감기에 대한 훌륭한 치료법이며 해열 효과가 있습니다. 연구 과정에서 스위스 과학자들은 링곤베리 주스가 시력에 유익한 영향을 미치고 심지어 초과 중량. 맛있고 건강에 좋은 이러한 디저트는 건강에 해로운 과자, 케이크 및 지방과 방부제로 가득 찬 기타 음식에 대한 훌륭한 대안이 됩니다.

금기사항. 링곤베리는 혈압을 낮춰줄 수 있으므로 저혈압 환자는 주의해야 합니다. 또한 링곤베리에는 다양한 산이 포함되어 있으므로 의사는 위궤양으로 고통받는 사람들에게 링곤베리 섭취를 권장하지 않습니다.

1. 잼을 만드는 과정이 끝나면 약간의 레몬 향, 계피, 정향을 추가하세요. 이렇게 하면 제품이 더욱 맛있고 향긋해집니다.
2. 과일이 필요한 것보다 일찍 수집되었고 다소 덜 익은 경우 강제로 익힐 수 있습니다. 붉게 익은 사과나 토마토를 용기에 담으면 충분합니다.
3. 조리 과정에서 설탕을 덜 첨가하면 보관 중에 상할 위험이 매우 적습니다. 열매에는 박테리아의 발생을 방지하는 벤조산이 포함되어 있으며 최소한의 설탕도 매우 유용합니다.
4. 향기롭고 맛있는 간식오렌지, 사과를 추가하면 밝혀졌습니다. 호두. 설탕을 꿀로 대체할 수도 있습니다. 이렇게 하면 제품이 훨씬 더 건강해집니다.
5. 링곤베리에는 비타민 A, C, E가 많이 함유되어 있습니다. 모발과 피부에 유익한 효과가 있습니다. 잼에는 펙틴이 많이 함유되어 있어 몸에서 독소와 콜레스테롤을 제거할 수 있습니다.
6. 잼이 최대량의 비타민을 유지하려면 베리를 요리하지 않고 설탕으로만 갈아주는 것이 좋습니다. 링곤베리 잼은 출산 후 여성에게 유용하고 남성의 경우 전립선염 예방에 도움이 됩니다.
7. 잼은 튀긴 고기나 가금류와 함께 제공될 수 있습니다. 또한 파이와 팬케이크를 채우는 데에도 좋습니다. 요구르트, 코티지 치즈, 케피르에 첨가할 수 있으며 차와 커피와 함께 독립 디저트로 섭취할 수도 있습니다.

5분 링곤베리 잼

필요할 것이예요:
링곤베리 1kg;
설탕 255g.

준비:
먼저 열매를 분류하고 씻어서 끓는 물을 뿌립니다. 설탕을 넣고 15분간 놔두세요. 향과 맛을 향상시키기 위해 계피나 정향 몇 개를 추가할 수 있습니다. 링곤베리에서 주스가 나오자마자 대야를 스토브 위에 놓고 5분간 조리하여 끓입니다. 준비된 뜨거운 잼을 준비된 용기에 붓습니다.

느린 밥솥에 링곤베리 잼 레시피

재료:
링곤베리 1kg;
레몬 반;
정향 3조각;
꿀 한 스푼;
620그램.

준비
열매를 분류하고 씻어서 말린 다음 다용도 그릇에 넣고 층에 설탕을 뿌립니다. 그런 다음 꿀을 추가하십시오. 레몬을 헹구고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아주세요. 총 질량에 추가하십시오. 더 두꺼운 결과를 얻으려면 그릇을 제자리로 되돌리고 뚜껑을 닫은 다음 밸브를 제거하십시오. "스튜" 프로그램을 선택하고 한 시간 동안 요리하십시오. 혼합물을 가열 모드로 몇 시간 더 두십시오. 시간이 다되면 준비된 용기에 미래의 진미를 포장하고 단단히 조이십시오.

자두를 곁들인 링곤베리 잼

재료:
과립 설탕 750g;
자두 520g;
링곤베리 1kg.

준비:
이 조리법에는 Rentholt 또는 Vengerka와 같은 매실 품종이 적합합니다. 자두는 잘 씻어서 다진 다음 다용도 그릇에 담아야합니다. 베리를 씻어서 말린 다음 자두에 첨가하세요. 모드를 "담금질"로 설정하고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 혼합물이 걸쭉해져야 합니다. 필요금액설탕을 넣고 같은 방법으로 녹을 때까지 끓입니다. 혼합물이 끓고 10분 더 끓여야 합니다. 뜨거워지면 혼합물을 멸균 병에 넣고 단단히 감습니다.

꿀을 넣은 링곤베리 잼의 또 다른 조리법

재료:
깨끗한 물 반 컵;
레몬;
정향 3개;
계피 스틱;
링곤베리 1kg.

요리법: 열매를 깨끗이 씻어 소쿠리에 담아 끓는 물에 잠시 넣어둡니다. 그런 다음 말려서 체에 걸러낸 후 매셔로 잘 문지릅니다. 완성된 퓌레를 다용도 그릇에 붓고 정향, 계피, 꿀을 추가합니다. "스튜" 모드로 설정하고 완전히 익을 때까지 1시간 동안 요리하세요. 시간이 지나면 정향과 계피 스틱을 꺼내서 항아리에 담아 건조한 곳에 보관해야 합니다.

링곤베리와 블루베리를 곁들인 잼

재료:
링곤베리와 블루베리 반 킬로;
컵 식수;
설탕 520g.

준비
먼저, 열매를 조심스럽게 검사하고 분류하고 잘 익은 열매만 남겨두고 너무 익은 열매와 덜 익은 열매는 제거하십시오. 으깬 썩은 열매도 적합하지 않습니다. 원료를 씻어서 가지와 다리를 떼어냅니다. 다음으로 두 개의 냄비가 필요합니다. 그 안에 물을 붓고 원료를 추가하고 열매가 부드러워 지도록 모두 따로 쪄야합니다. 블렌더를 사용하여 블루베리와 링곤베리를 갈아주세요. 믹서기 대신 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 과일을 합치고 설탕을 넣으십시오. 요리를 위해서는 특별한 용기가 필요합니다. 요리 과정을 시작하고 혼합물을 약한 불로 끓인 다음 완전히 익을 때까지 요리합니다. 항아리는 소독해야하며 잼을 그 안에 넣고 며칠 동안 방치해야합니다. 위에 껍질이 형성되어야합니다. 마지막에는 뚜껑으로 항아리를 단단히 닫고 보관할 수 있도록 보관하십시오.