სელის ზეთი დილით უზმოზე: როგორ დალიოთ, სარგებელი და სამკურნალო თვისებები. სელის ზეთი წონის დაკლებისთვის: ანადგურებს ცხიმს მეცნიერებისთვის უცნობი გზით რამდენი მლ სელის ზეთი სუფრის კოვზში

ზეთი = ცხიმი. ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში მედიამ, პრიალა ჟურნალებმა, პირველმა დიეტოლოგებმა და ფიტნეს ტრენერებმა ქვეყანაში და ჰოლივუდში ჯიუტად დაგვარწმუნეს, რომ ცხიმი ბოროტებაა. და რომ წონის დაკლებისთვის საჭიროა ცხიმების დათმობა. თუ ცხელია, მაშინ მშრალი. თუ სალათი, მაშინ მხოლოდ ზეითუნის ზეთი, შემდეგ კი ჩაის კოვზი. და თუ უფრო ღრმად იჭრები, აღმოჩნდება, რომ არის სასარგებლო ცხიმები, რომლებიც გვჭირდება. და არცერთი სხვა პროდუქტი არ შეიცავს იმდენ მათგანს, რამდენიც სელის ზეთი. რა არის ეს ცხიმები, რატომ არის საჭირო და რატომ არის შეუძლებელია მათ გარეშე?

ცხიმები 3 ტიპისაა:

• გაჯერებული;
• მონოუჯერი;
• პოლიუჯერი.

გაჯერებული (ისინიც კომპლექსურია) ყველაზე საშიშია, ასევე გადაიქცევა უსიამოვნო ნაოჭებად გვერდებზე, მუცელზე და ა.შ. ეს არის ცხოველური წარმოშობის ცხიმები, კარაქი, ქოქოსი, პალმის ზეთი და მარგარინი. გაჯერებულ ცხიმებს ძალიან რთული სტრუქტურა აქვთ და, შესაბამისად, მათი დაშლა საჭიროებს უამრავ ლიპაზას, ფერმენტს, რომელიც იშლება გლიცეროლად და მაღალ ცხიმოვან მჟავებად. ყველა ადამიანი საკმარისად არ გამოიმუშავებს ლიპაზას და ასაკთან ერთად მისი გამომუშავება მცირდება.

უჯერი ცხიმებს აქვთ მარტივი სტრუქტურა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ დასაშლელად ბევრჯერ ნაკლები ლიპაზა სჭირდებათ. პოლიუჯერი ცხიმები მოიცავს:

• სელის ზეთი;
• სეზამის ზეთი;
• სიმინდის ზეთი;
• კაკლის ზეთი;
• თევზის ზეთი და სხვა ზეთები.

უჯერი ცხიმოვანი მჟავებისგან, აგურის მსგავსად, აგებულია ჩვენი სხეულის უჯრედები. მაგრამ, სამწუხაროდ, ორგანიზმი თავად არ გამოიმუშავებს მათ, არამედ მხოლოდ საკვებიდან იღებს. ეს არის ორი ცხიმოვანი მჟავა:

• ომეგა -6 (ლინოლეინის მჟავა);
• ომეგა -3 (ალფა-ლინოლენის მჟავა).

ახლა კი ყურადღება! თუ ჩვენ მაინც შეგვიძლია მივიღოთ ომეგა -6 ნებისმიერი პროდუქტიდან საკმარისი რაოდენობით, მაშინ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები უმნიშვნელოა მცენარეულ ზეთებშიც კი. და თუ გავითვალისწინებთ, რომ თითქმის ყველა გადის თერმულ დამუშავებას, მაშინ ეს რაოდენობა რამდენჯერმე იკლებს.

და მხოლოდ სელის ზეთი არის ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავების ბუნებრივი წყარო, რომელიც შეადგენს 60%, 20% ომეგა-6 და დარჩენილი 10% ომეგა-9 მჟავებია. ყველა მათგანი მონაწილეობს ნივთიერებათა ცვლაში, აჩქარებს მას, შლის ქოლესტერინს, წმენდს სისხლძარღვებს. ეს ყველაფერი ჯანსაღი წონის დაკარგვის საფუძვლებია.

მჟავების გარდა სელის ზეთი შეიცავს ვიტამინებს A და E. ეს არის ანტიოქსიდანტები, რომელთა გარეშეც შეუძლებელია ორგანიზმის გაახალგაზრდავება.

კიდევ სად შეგიძლიათ მიიღოთ ომეგა -3 მჟავები?

პირველ რიგში, ნატურალური თევზის ზეთიდან. ისინი ასევე გვხვდება წითელ თევზში (ვარდისფერი ორაგული, ორაგული, კალმახი). მაგრამ ამ მარაგების შესავსებად მოგიწევთ 20-30 გ-ზე მეტი თევზის ჭამა. და მხოლოდ 1-2 ჩაის კოვზი (1 ჩ/კ = 5 გ) იმავე მიზნისთვის გჭირდებათ სელის ზეთი. დროთა განმავლობაში, შეგიძლიათ გაზარდოთ დოზა სუფრის კოვზამდე (რაც არის 17 გ).

ახლა კი პროპორციების შესახებ. ომეგა -6 და ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მიღება უნდა იყოს თანაბარი რაოდენობით, ანუ 1:1. მაგრამ, როგორც წესი, სხეული იღებს რამდენჯერმე მეტ ომეგა-6-ს, ვიდრე ომეგა-3-ს, მაგალითად, 25:1. ეს დისბალანსი ხშირად იწვევს უსიამოვნო შედეგებს. და გამოდის, რომ, როგორც ჩანს, პრაქტიკულად არ არის მავნე (ანუ რთული) ცხიმები თქვენს დიეტაში, მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ წონაში დაკლება. სელის ზეთიავსებს ამ დეფიციტს და აღადგენს წონასწორობას. ეს არის ის, რაც განასხვავებს მას სხვა ზეთებისგან, რომლებშიც ომეგა-3 მჟავების შემცველობა გაცილებით ნაკლებია.

შედარებისთვის (რაოდენობა 100 გ პროდუქტზე):

• სელის ზეთი 53,3 გ;
• გაღივებული ხორბლის ზეთი 6,9 გ;
• სოიოს ზეთი 6,8 გ;
• გაღივებული შვრიის ზეთი 1,4გრ.

როგორ მივიღოთ სელის ზეთი წონის დაკლებისთვის?

ცხიმოვანი მჟავები ყველაზე აქტიურია ცხიმის მეტაბოლიზმის დაჩქარებაში, როდესაც სხეული მოსვენებულ მდგომარეობაშია. ამიტომ სელის ზეთი უნდა მიიღოთ ძილის წინ.

ზეთის სუფთა სახით დალევა არც თუ ისე სასიამოვნოა. ასე რომ, თქვენ გაქვთ 2 ვარიანტი. პირველი ნაკლებად სასიამოვნოა, მაგრამ უფრო ეფექტური. მეორე გაცილებით სასიამოვნოა, მაგრამ შედეგს როგორც კი პირველ შემთხვევაში ვერ მიაღწევთ.

ვარიანტი ნომერი 1

სელის ზეთის დღიური ნორმა 2-3 სუფრის კოვზია. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ საჭიროა მათი შეწოვა დაუყოვნებლივ, 1 დოზით. დაყავით ეს დოზა რამდენიმე ულუფად. თუ პირველად შეგხვდებათ სელის ზეთი, მაშინ პირველ რიგში უმჯობესია ნორმის ნახევარი. ისევ დაყავით რამდენიმე ულუფად.

ასე რომ, მიიღეთ დღეში 2-3-ჯერ ჩაის კოვზი სელის ზეთი ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე სუფთა წყლით. თანდათან გაზარდეთ დოზა, სანამ ნორმას არ მიაღწევთ. ერთი თვის ან 40 დღის შემდეგ, თქვენ უნდა დაისვენოთ.

ვარიანტი ნომერი 2

ახალი სალათები და სხვა ცივი კერძები დაასხით სელის ზეთით. ამ შემთხვევაში დღიური ნორმის შესრულება გაგიადვილდებათ. შეგიძლიათ სელის ზეთი შეურიოთ სხვებს, რომლებიც თქვენთვის უფრო ნაცნობია. მაგალითად, ზეთისხილით.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მხოლოდ ცივი კერძები შეიძლება იყოს სელის ზეთით. მისი შემწვარი ან ცხელ კერძებში, თბილ სალათებში დამატება არ შეიძლება. ტემპერატურის გავლენით, საკვები ნივთიერებების უმეტესობა ქრება. გარდა ამისა, ამ ფორმით უბრალოდ შეუძლებელია ჭამა. ვინაიდან ზეთი თავად არის ცივი დაწნევით, ის არ არის განკუთვნილი თერმული დამუშავებისთვის. ნებისმიერი ზეთი, გაცხელებისას, იჟანგება. ამ დაჟანგვის შედეგად ჩვენ ვიღებთ სწორედ კანცეროგენებს, საიდანაც დიეტოლოგები იკარგებიან, რომლებიც ფაქტიურად აბინძურებენ სხეულს და აუცილებლად დეპონირდება თქვენს სხეულზე.

სამწუხაროდ, დღეს 30-40 წლის ადამიანებში ძალიან ხშირია ჰიპერტენზია, მაღალი ქოლესტერინი, არტერიებში ათეროსკლეროზული ნადები. და ეს - სამწუხაროდ, თრომბოზის ან სისხლდენის განვითარების უზარმაზარი რისკი.

მხოლოდ ერთი კოვზი სელის ზეთი შეიძლება იყოს სიცოცხლის გადარჩენა მრავალი ადამიანისთვის, ვისაც ნამდვილად სურს სისხლძარღვების ახალგაზრდობა. ამაზე ბევრი ხალხური მკურნალი საუბრობს. ექიმები ასევე გვირჩევენ სელის ზეთის მიღებას, როგორც დანიშნულ მედიკამენტურ თერაპიას.

რამდენად სასარგებლოა სელის ზეთი ჩვენი გემებისთვის?

მოდი თანმიმდევრობით ვუპასუხოთ ყველა კითხვას, რომელიც ჩნდება სელის ზეთით მკურნალობის დროს.

როგორ მიიღება სელის ზეთი?

სელის ზეთის წყაროა სელის თესლი, საიდანაც ცივი დაწნევით მიიღება ეს შესანიშნავი ზეთი. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ საკვებად. მისგან მზადდება ბუნებრივი საშრობი ზეთი, ლაქები და სამედიცინო მალამოები.

სასარგებლო შემადგენლობა

დიახ, ტყუილად არ არის, რომ ჩვენი შორეული წინაპრები რუსეთში ასე ხშირად იყენებდნენ მას საკვებად! მართლაც, სელის ზეთის შემადგენლობაში ბევრი ჯანსაღი კომპონენტია. ეს არის ვიტამინები A, E, K, B6, B12, F, ისევე როგორც მრავალი მინერალი. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი, რისთვისაც ღირებულია სელის ზეთი, არის მისი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები.

მათ შორის თავისი მნიშვნელობით პირველ ადგილს ალფა-ლინოლენის მჟავა იკავებს. მისგან ჩვენს ორგანიზმში სინთეზირებულია ყველასთვის ცნობილი ომეგა-3 მჟავები: დოკოზაჰექსაენური და ეიკოსაპენტაენური მჟავები. ამ გარდაქმნებს გარკვეული დრო სჭირდება, ამიტომ სელის ზეთის მიღებისას არ შეიძლება ველოდოთ სწრაფ სამკურნალო ეფექტს.

დილით მიღებული ერთი კოვზი სელის ზეთი 2 კვირაში ჩვენს ორგანიზმზე დადებითად იმოქმედებს.

როგორ ხდება მისი გავლენის ქვეშ სისხლძარღვების გაწმენდა?

1. სელის ზეთი ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს. სტატინები, რომლებსაც ექიმები ქოლესტერინის შესამცირებლად უნიშნავენ, ასევე იწვევს კოენზიმ Q10-ის დაქვეითებას, რაც ასე აუცილებელია უჯრედების ენერგეტიკული პოტენციალის შესანარჩუნებლად.

სელის მცენარეულ ზეთს არ აქვს ასეთი გვერდითი ეფექტი. მისი მიღება შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში: თვეების და წლების განმავლობაში. კიდევ ერთი რამ არის ის, რომ ახლა ცნობილია ძალიან ბევრი ნატურალური პროდუქტებირომელსაც ასევე შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი.

ამიტომ, სელის ზეთის მონაცვლეობა შესაძლებელია ნივრის ნაყენით, ჭარხლის კვაზით და მაღალი ქოლესტერინის საწინააღმდეგო სხვა რეცეპტებით.

2. სელის ზეთი ამცირებს ამაღლებული დონეგლუკოზა. ჩვენ ვიცით, რომ ხშირად ჰიპერტენზია, ათეროსკლეროზი და შაქრიანი დიაბეტიხელიხელჩაკიდებული, რაც გავლენას ახდენს ადამიანის კიდევ უფრო მეტ არტერიულ გემებზე.

3. სელის ზეთი ამცირებს შედედებას და ხელს უშლის თრომბოზის პროცესს, რომელიც ყოველთვის ახლავს ათეროსკლეროზს.

4. სელის ზეთი აუმჯობესებს სისხლძარღვების ელასტიურობას და ამით ზრდის სისხლძარღვების წინააღმდეგობას მაღალი სისხლის წნევაჰიპერტენზიით.

5. მცენარეული სელის ზეთი აძლიერებს იმუნიტეტს, ამცირებს ანთებას და სისხლძარღვთა კედლის გამტარიანობას. უახლესი მონაცემებით, ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის წარმოშობაში როლს თამაშობს არა მხოლოდ ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევა ჰიპერქოლესტერინემიის განვითარებით და ტრიგლიცერიდების დონის მატებით, არამედ სისხლძარღვთა კედლების ქრონიკული ანთება.

სუპერმარკეტებში არ ვიყიდი

სასაცილო ის არის, რომ ხარისხიანი ჯანსაღი საკვები პროდუქტის შეძენა დღეს მხოლოდ აფთიაქშია შესაძლებელი. უფრო საიმედოა. შეარჩიეთ ზეთი მუქი შუშის ბოთლებში და შეინახეთ გრილ ადგილას.

სელის ზეთი ასევე ხელმისაწვდომია კაფსულების სახით. ღირს ყიდვა მათთვის, ვისაც არ მოსწონს კარაქის გემო. გახსოვდეთ, რომ სელის ზეთში გვექნება სასარგებლო ალფა-ლინოლენის მჟავა, რომელიც მთელი რიგი ბიოქიმიური რეაქციების შედეგად გადაიქცევა ომეგა-3-ში, ე.ი. ეიკოსაპენტაენური და დოკოზაჰექსაენური მჟავები.

რა თქმა უნდა, შესაძლებელია დაუყოვნებლივ მიიღოთ ეიკოსაპენტაენური და დოკოზაჰექსაენური მჟავები. ამისათვის თქვენ უნდა მიირთვათ ბევრი ცხიმიანი ზღვის თევზი ან შეიძინოთ კაფსულები ამ ცხიმოვანი მჟავებით აფთიაქში. ფასის სხვაობა! სელის ზეთი გაცილებით იაფია, ასე რომ, თუ სისხლძარღვების რეალური აღდგენის ხასიათზე ხართ, გააკეთეთ ეს ნელა, დიდი თანხის დახარჯვის გარეშე და თანდათან გაიწმინდეთ სისხლძარღვები, უმკურნალეთ ათეროსკლეროზს და ჰიპერტენზიას.

რა არის სელის ზეთის საუკეთესო საშუალება?

ჩაასხით ჩაის კოვზში, დესერტში ან სუფრის კოვზში და დალიეთ უზმოზე ჭამამდე 40 წუთით ადრე. ვისაც პროდუქტის გემო არ მოეწონება, მოუწევს მისი დალევა "არ შემიძლია" და შავ პურთან ერთად შეჭამოს. Და რა? გაიხსენეთ, როგორ იკვებებოდნენ თქვენი შვილები თევზის ზეთით. ახლა სცადეთ მსგავსი რამ თქვენთვის.

რატომ არის დიდი უფსკრული ზეთის მიღებასა და საუზმეს შორის? სავარაუდოდ, იმიტომ, რომ ამ გზით ზეთი უკეთესად შეიწოვება სისხლში.

მათთვის, ვინც ერთდროულად ღებულობს სხვადასხვა მედიკამენტს,კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი რამ არის გასათვალისწინებელი. სელის ზეთი აძლიერებს გარკვეული წამლების ეფექტს და ეს ყოველთვის სარგებელს არ მოაქვს ადამიანს.

მაგალითად, სელის ზეთი აძლიერებს ასპირინის მოქმედებას, რომელსაც ხანდაზმული ადამიანები სვამენ სისხლის სიბლანტის შესამცირებლად. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ!

სელის ზეთი ასევე აძლიერებს წამლების ეფექტს, რომლებიც აქვეითებენ სისხლში შაქარს, ამიტომ ნუ მიიყვანთ ჰიპოგლიკემიამდე.

სასარგებლოა სელის ზეთის შერწყმა სტატინებთან, არასტეროიდულ ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებთან (დიკლოფენაკი, ვოლტარენი, მოვალისი). ზოგიერთი ანტიბიოტიკით, რადგან ამცირებს უარყოფით გვერდით მოვლენებს.

შეუძლია თუ არა სელის ზეთს ჩაანაცვლოს სტატინები?

ხალხს აინტერესებს, შეუძლია თუ არა სელის ზეთი შეცვალოს სტატინები? Კი და არა! თუ თქვენ სვამთ სელის ზეთს ათეროსკლეროზის და ჰიპერტენზიის თავიდან ასაცილებლად, მაშინ დალიეთ თქვენი ჯანმრთელობისთვის! თუ თქვენ გაქვთ 1-2 სტადიის ჰიპერტენზია და იღებთ ანტიჰიპერტენზიულ პრეპარატს, რომელიც ინარჩუნებს არტერიულ წნევას ნორმალურ დიაპაზონში, ასევე დალიეთ ეს ზეთი გულის შეტევისა და ინსულტის თავიდან ასაცილებლად.

მაგრამ თუ დაიწყეთ მკურნალობა მხოლოდ მაშინ, როცა ჭექა-ქუხილი ავარდა, ე.ი. განვითარდა ცერებრალური ან კორონარული მიმოქცევის მწვავე დარღვევა, რის შედეგადაც თქვენს ორგანიზმში ქოლესტერინის გაცვლა ძალიან მკვეთრად დაქვეითებულია. სელის ზეთი არ დაგვეხმარება. საჭიროა სტატინები. ზეთი მხოლოდ შეავსებს მათ. მაგრამ მომავალში მაინც იქნება შესაძლებელი სტატინების მიღების შემცირება, მათი ჩანაცვლება ხალხური საშუალებებით.

პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ ასეთ შემთხვევებში ყველაზე საიმედოა ექიმების კონსულტაცია.

დააწკაპუნეთ " მოსწონს» და მიიღეთ საუკეთესო პოსტები Facebook-ზე!

ასე რომ, ომეგა 3 არის ლინოლეური და ომეგა 6 არის ლინოლეური.
შეადარეთ ეს ზემოთ მოცემულ ცხრილში და მართლაც, სელის ზეთში ბევრია ლინოლენის ცხიმოვანი მჟავა, ე.ი. ბევრი ომეგა 3.

მაგრამ რას ვხედავთ შემდეგში? IN კარაქიხოლო ღორის ცხიმში ომეგა 3 მხოლოდ 5-ჯერ ნაკლებია!

ამ ომეგა 3-ის რამდენი გჭირდებათ დღეში? მხოლოდ 1 გრამიდან 2,5 გრამამდე. იმის გათვალისწინებით, რომ ჩაის კოვზში მოთავსებულია 5 გრამი ზეთი, ერთი ჩაის კოვზი სელის ზეთი საკმარისია ომეგა 3-ის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაფარად.

გარდა ამისა, ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები გვხვდება ბევრ საკვებში: თესლები, თხილი, თევზი. დღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად კი, თქვენ გჭირდებათ 100 გრამზე ნაკლები თევზი, მაგალითად. ამრიგად, ჩვენ გვესმის, რომ შუქი არ ერწყმოდა ერთმანეთს, როგორც სოლი სელის ზეთზე.

სელის ზეთი ნამდვილად სასარგებლო იქნებოდა, რომ არ იყოს ასეთი მავნე. ფაქტია, რომ ანტიოქსიდანტების დაბალი შემცველობის გამო (განსხვავებით მზესუმზირის ზეთისგან, რომელიც მდიდარია E ვიტამინით), სელის ზეთი საშინლად სწრაფად იჟანგება.

სხვადასხვა მწარმოებელი იძლევა განსხვავებულ ციფრებს, მაგრამ დასკვნა ის არის, რომ მაცივარშიც კი, სელის ზეთის შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს 2 კვირის განმავლობაში ერთი ინფორმაციის მიხედვით, 2 თვის განმავლობაში მეორის მიხედვით. თუ ზეთი იყო თბილი, მაგალითად მაღაზიაში, მაშინ გარანტირებულია მისი გაფუჭება. და ვადები წარმოებიდან, ჩამოსხმიდან გაყიდვამდე, როგორც წესი, უფრო გრძელია.

სელის ზეთის დიდი უმრავლესობა, რომელსაც თაროებზე ხედავთ, გაფუჭებულია!

Ეს არის მნიშვნელოვანი. ვნახოთ, რატომ არის ეს ძალიან საზიანო და როგორ შეგიძლიათ ამის გაგება.

რატომ არის მავნე

რა ხდება, როდესაც სელის ზეთი იჟანგება/ზიანდება? ისევ გადავიდეთ ვიკიპედიაზე:

სელის ზეთს დიდი ტექნიკური მნიშვნელობა აქვს: მისგან ამზადებენ სწრაფ საშრობ ლაქებს, საშრობ ზეთებს და თხევად გამშრალ საშუალებებს.

იგი ფართოდ გამოიყენება ბუნებრივი ლინოლეუმისა და ფერწერაში გამოყენებული ზეთის საღებავების დასამზადებლად. როგორც უმარტივესი ბუნებრივი საშრობი ზეთი, გამოიყენება თერმულად დამუშავებული სელის ზეთი.

უხეშად რომ ვთქვათ, გაფუჭებულ ზეთს სვამთ ლაქს და საშრობი ზეთს. გაგიჩნდებათ თუ არა გონებით დალევა ლაქი „ჯანმრთელობისთვის“? ეს არ არის საჭირო.

განახლება 2:ნაპოვნია . ყველაფერი შორს არის ისეთი ვარდისფერისგან, როგორც ჩვენ გვსურს.

2019-01-09

სელის თესლისგან მიღებული ცხიმოვანი ზეთი არა მხოლოდ მკვებავია, არამედ სასარგებლო პროდუქტისხეულის ჯანმრთელობისთვის. სასურველი შედეგის მისაღწევად რეკომენდებულია მიღება.

რა სარგებელი მოაქვს სელის ზეთს?

სელის ზეთს აქვს ორგანული ღირებულება, შეიცავს ორგანიზმისთვის აუცილებელ A და E ვიტამინებს, გარდა ამისა, შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც შეუცვლელია წყალ-მარილების ცვლის რეგულირებაში. მაჩვენებელი Მაღალი ხარისხიზეთი არის ალფა-ლინოლენის მჟავების (ომეგა III) პროცენტი მის შემადგენლობაში. ეს მჟავა საკმარისი რაოდენობით შეიცავს მხოლოდ თევზის ზეთს და ზემოხსენებულ ზეთს, რაც მისი უნიკალურობის მიზეზია. პრაქტიკულმა დაკვირვებებმა აჩვენა, რომ ყოველდღიური მიღებით იგი გამოიხატება შემდეგნაირად:

1. გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების განვითარების პრევენცია;
2. საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციების გაუმჯობესება;
3. სხეულის ზოგადი გაუმჯობესება და იმუნიტეტის გაძლიერება;
4. სასუნთქი სისტემის დაავადებების პროფილაქტიკა;
5. ჭარბი წონისგან თავის დაღწევა;
6. კანის კოსმეტიკური მდგომარეობის გაუმჯობესება.

ზეთი სასარგებლოა პრემენსტრუალური სინდრომის მქონე ქალებისთვის. მის შემადგენლობაში შემავალი ღირებული კომპონენტები ასტაბილურებს ორგანიზმის ჰორმონალურ ფონს, არბილებს ავადმყოფობის გამოვლინებებს. სასარგებლოა მკვებავი ზეთის მიღება ორსულებისთვის და მეძუძური დედებისთვის.

ზეთი წარმატებით გამოიყენება სახლის კოსმეტიკაში. კანის მდგომარეობის საგრძნობლად გასაუმჯობესებლად საკმარისია სახის კრემში ერთი კოვზის დამატება.

რჩევა:გაცხელებისას სელის ზეთი კარგავს სამკურნალო თვისებებს. ამიტომ, ის არ შეიძლება დაექვემდებაროს სითბოს დამუშავებას.

რატომ და როგორ უნდა დალიოთ სელის ზეთი უზმოზე?

სელის ზეთის მიღება რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ. ეს აუცილებელია შესაძლო უკუჩვენებების გამოსავლენად.

სელის ზეთის დალევა რეკომენდებულია დილით ადრე უზმოზე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ დილით პირველ კვებამდე ღირებული ნივთიერებები უკეთესად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. საშუალების მიღება სასურველია შემდეგი სქემის მიხედვით:

• 1 დილით ჭამამდე 20 წუთით ადრე 1 ჩაის კოვზი;
• 2 სადილის შემდეგ 20 წუთის შემდეგ 1 ჩაის კოვზი;
• 3 რამდენიმე დღის შემდეგ რეკომენდებულია დოზის გაზრდა სუფრის კოვზამდე;
• 4 მკურნალობის კურსი ერთი თვეა.

მცენარეული ზეთის მიღება უზმოზე, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა თბილი წყლით. მოზრდილისთვის რეკომენდებული პორცია დღეში ორი სუფრის კოვზი ზეთია, ბავშვებისთვის სასარგებლოა - 0,5/1 ჩ.კ. კოვზები დღეში. სასარგებლოა თაფლში ზეთის დამატება, ჩირთან შერევა, სალათების სეზონი. ასე რომ, მას განსაკუთრებული სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის.

სელის ზეთი წონის დაკლებისთვის. Როგორ გამოვიყენო?

საფაღარათო მოქმედებით ზეთი კურნავს ნაწლავებს. იგი ნაზად ნაწილდება კედლების გასწვრივ, რაც ხელს უწყობს მცირე ბზარების შეხორცებას. ჭარბი წონის მოსაშორებლად რეკომენდებულია სელის ზეთის მიღება.

რათა თავი დაეღწია ჭარბი წონა, უნდა მიიღოთ 1 ჩაის კოვზი ზეთი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე და სადილის შემდეგ. თანდათან დოზა უნდა გაიზარდოს სუფრის კოვზამდე, მიღების კურსი 1-დან 3 თვემდეა. მკურნალობის შემდეგ, შემდეგი შედეგები შეინიშნება:

1. ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას;
2. კუჭისა და ნაწლავების წყლულების შეხორცება;
3. ჭარბი წონა ქრება;
4. ორგანიზმში მეტაბოლიზმი ნორმალიზდება;

ეფექტის გასამყარებლად, თქვენ უნდა დაისვენოთ ორი კვირის განმავლობაში. ამის შემდეგ მკურნალობის კურსი უნდა გაგრძელდეს. მცენარეული ზეთი კომპლექსურ გავლენას ახდენს სხეულზე. წონის დაკლება თანდათანობით ხდება.

Საინტერესო ფაქტი:სელის ზეთი მაღალკალორიულია. მხოლოდ 100 გრამ პროდუქტს მოაქვს 900 კილოკალორია.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ზეთი?

მაღალი ხარისხის ზეთს აქვს ოქროსფერი შეფერილობა ყავისფერი ელფერით. მისი გამჭვირვალობა დამოკიდებულია გაწმენდის ხარისხზე. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს გამჭვირვალე სითხეს. უნდა იცოდეთ, რომ რაც უფრო მსუბუქია ზეთი, მით უკეთესია. ზეთს აქვს მდგრადი მჟავე არომატი, ახლად მოჭრილი ბალახის არომატის მსგავსი. ახალი ზეთის გემო სპეციფიკურია, თავისებური მცენარეული სიმწარით. თუ სითხეს არასასიამოვნო სუნი აქვს, მას მჟავე გემო აქვს, ამ ზეთის ყიდვა არ ღირს.

მაღალი ხარისხის სელის ზეთი იყიდება აფთიაქებში და სპეციალიზირებულ მაღაზიებში. ის ხელმისაწვდომია აფთიაქებში ბოთლებში და კაფსულებში. ზეთს კაფსულებში აქვს ისეთივე სასარგებლო თვისებები, როგორც თხევადი ზეთი. დოზირების ფორმა სასურველია მათთვის, ვინც ვერ იტანს პროდუქტის მწარე გემოს. კაფსულა შეიძლება უბრალოდ გადაყლაპოს წყლით. ყიდვისას საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოთ შემადგენლობა, ასევე გამოყენების პირობები.

როგორ შეინახოთ პროდუქტი?

მზის გავლენის ქვეშ, ზეთი სწრაფად კარგავს სამკურნალო თვისებები. იგი იყიდება მუქი შუშის ბოთლებში, რათა დაიცვას იგი განადგურებისაგან. ზოგჯერ ზეთი იყიდება პოლიმერული მასალისგან დამზადებულ კონტეინერებში. იმისათვის, რომ პროდუქტმა არ დაკარგოს თავისი ღირებული თვისებები, გახსნის შემდეგ უნდა ჩაასხათ შუშის ბოთლში. პროდუქტს აქვს შეზღუდული შენახვის ვადა, ამიტომ ის შეფუთულია პატარა კონტეინერებში. ზეთის მაქსიმალური შენახვის ვადა დალუქულ ბოთლში არის 1 წელი. ნაბეჭდი ზეთის შენახვის ვადა 3 თვეა. შეინახეთ ზეთი მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში, სადაც მზის სხივები არ შეაღწევს. მაცივარი მისი შესანახად საუკეთესო ადგილია.

სელის ზეთის ზიანი

თუ არ არის სათანადოდ შენახული და გამოყენებული, პროდუქტი შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის. ადამიანის ორგანიზმისთვის ასე აუცილებელი, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ადვილად ნადგურდება მზის სხივების და თერმული დამუშავების გავლენის ქვეშ. მათი განადგურებისას წარმოიქმნება ტოქსიკური ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ ნივთიერებათა ცვლის დარღვევა.

Საინტერესო ფაქტი:სელის ზეთში ფიტოსტეროლის ნაერთების არსებობის გამო, რომლებიც არეგულირებენ ქალის ორგანიზმის ჰორმონალურ ფონს, მას მდედრი ეწოდება. ზეთის რეგულარული მიღება შეიძლება ნორმალიზდეს მენსტრუალური ციკლიდა აღადგენს რეპროდუქციულ ფუნქციას.

გამოყენების უკუჩვენებები

სელის ზეთი შესანიშნავი საშუალებაა მრავალი დაავადების გამოსწორებისა და სამკურნალოდ. გარდა სასარგებლო თვისებებისა, მას აქვს გვერდითი მოვლენები. ნებისმიერი სასარგებლო პროდუქტის მსგავსად, მას აქვს გამოყენების გარკვეული უკუჩვენებები. ამასთან დაკავშირებით, მკურნალობის დაწყებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან. სელის ზეთის მიღება შეზღუდულია შემდეგი უკუჩვენებებით:

• 1 ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• ღვიძლისა და პანკრეასის 2 დაავადება;
• 3 ბავშვის ასაკი სამ წლამდე;
• 4 სისხლის შედედების დარღვევა;
• 5 ორგანიზმის მიდრეკილება ალერგიული რეაქციისკენ.

სელის ზეთი სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ ორსულებმა და მეძუძურმა ქალებმა. ეს განპირობებულია პროდუქტის უნარით, გაააქტიუროს ნაწლავის მოძრაობა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს კედლების უნებლიე შეკუმშვა და გამოიწვიოს ორსულობის ნაადრევი შეწყვეტა.

არ უნდა შეფასდეს სასარგებლო თვისებებისელის ზეთი. სათანადო შენახვის პირობებში, პროდუქტს შეუძლია სხეულისთვის განსაკუთრებული სარგებელი მოიტანოს. გასათვალისწინებელია, რომ, როგორც ნებისმიერ სასარგებლო პროდუქტს, მას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები გამოყენებისთვის. შესაძლებელია თუ არა მისი ჭამა კონკრეტულ შემთხვევაში და როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სწორად, დამსწრე ექიმი გეტყვით.

ჯადოსნური ხელსაწყოს ძიება, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სწრაფად და უპრობლემოდ მოიცილოთ ზედმეტი ფუნტი, არ ჩერდება. კიდევ ერთი პანაცეა არის სელის თესლის ზეთი. დღეში ორი სუფრის კოვზი უზმოზე არა მხოლოდ სასწაულებრივად დაშლის ცხიმს, არამედ კანს გლუვს, ფრჩხილებს ძლიერს და თმას სქელს და აბრეშუმისებრს. მოგწონთ თუ არა - გაიგეთ ერთად.

ლირიკული დიგრესია.სრულ ილუსტრირებულ ენციკლოპედიაში სამკურნალო მცენარეებისელის ზეთის გამოყენების შესახებ 1898 წლის გამოცემაში ნათქვამია: „გამოიყენება გახეხვისთვის, კლისტერებისთვის, მალამოებისთვის, განსაკუთრებით დამწვრობის სამკურნალოდ, შერეული კირის წყალთან თანაბარი პროპორციით“. ცხადია, მაშინ არავის უფიქრია წონის დაკლებისთვის სელის ზეთის გამოყენებაზე. თუმცა, იმ დალოცვილ დროში ქალში ღირებულობა ფასდებოდა ...

რას ჰპირდებიან

სელის ზეთი შეიცავს ეგრეთ წოდებულ ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს. თუ გჯერათ მათ, ვინც გვთავაზობს მის გამოყენებას წონის დაკლებისთვის, ამ ნივთიერებებს შეუძლიათ:

• დაშალეთ არასასურველი ცხიმები გლიცერინად და წყალში;
• სუფთა შლაკებისგან (ოჰ, ეს წიდები, ისევე როგორც ნამდვილი სიყვარული: ყველა საუბრობს ამაზე, მაგრამ არავის უნახავს);
• აჩქარებს ცხიმების წვას;
• შეასწორეთ თქვენი მადა.

თუმცა, არც ერთ ავტორს, რომელიც აღწერს სასწაულმოქმედ საშუალებებს, არ ავიწყდება აღნიშვნა, რომ ის არ მუშაობს დიეტის გარეშე, რეკომენდაციას უწევს არაუმეტეს 1500 კკალ დღეში. ანალოგიურად, ჩვენ ვერ ვიპოვნეთ ერთი მიმოხილვა, რომელშიც მხოლოდ სელის ზეთის გამოყენებამ გახადა ფიგურა თხელი. დიახ, და არავინ მიუთითებს ზუსტ ციფრებზე, შემოიფარგლება მხოლოდ განუსაზღვრელი მნიშვნელობით "ნაწლავები მოწესრიგდა", "გამკაცრდა მუცელი, ამოიღო ზედმეტი წყალი და ყველა სახის ცუდი რამ".

განაცხადის რეჟიმი

სწორია სელის ზეთის დალევა დღეში ორჯერ: 1 სუფრის კოვზი დილით და ძილის წინ. დილის ნაწილი უნდა მიიღოთ ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, ნაწილი ღამით - არა უადრეს ჭამიდან ოცდაათი წუთისა.

მაგრამ თუ წყაროები არ კამათობენ იმაზე, თუ რამდენი უნდა დალიოთ, მაშინ ავტორები არ ეთანხმებიან კითხვას, რამდენ ხანს უნდა დალიოთ სელის ზეთი წონის დაკლებისთვის. ვიღაც წერს - ერთი თვე მაინც, ვიღაც - 2-3 თვე მაინც. ზოგიერთი ვარაუდობს, რომ ის მუდმივად გამოიყენოთ სალათის დრესინგებშიც კი.

სალათის ფორმირების 7 რეცეპტი:

1. 2 სუფრის კოვზ სელის ზეთს დაუმატეთ ჩაის კოვზი მდოგვი და ძმარი.
2. 2 სუფრის კოვზი სელის ზეთი ავთქვიფოთ ნედლი გულით, შეწყვეტის გარეშე, თანდათან დავამატოთ 2 სუფრის კოვზი ძმარი.
3. თანაბრად შეურიეთ სელის ზეთი და იოგურტი.
4. თითო 2 ჩაის კოვზი შაქარი, ძმარი, სელის ზეთი, დაამატეთ ½ ჩაის კოვზი მარილი.
5. 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, თითო სუფრის კოვზი ფრანგული მდოგვისა და ლიმონის ცედრა, თითო ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი, შაქარი და სელის ზეთი, თითო კბილი ნიორი.
6. ნახევარი ჩილის წიწაკა, დაჭერით კბილი ნიორი, დაამატეთ ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი, დაფქული წიწაკა გემოვნებით და ჩაის კოვზი სელის ზეთი.
7. გახეხეთ კბილი ნიორი, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. სოიოს სოუსი და 1 ს.კ. ლ. სელის ზეთი.

როგორ მოქმედებს ეს წონის დაკლებაზე

ჩვენ ცოტას ჩავუღრმავდებით ფიზიოლოგიასა და ბიოქიმიას: რა ხდება სხეულში.

სელის ზეთი არის ცხიმი. დიეტაში ცხიმები, წარმოშობისა და შემადგენლობის მიუხედავად:

• შეანელებს საკვების შეწოვას;
• საკვების გლიკემიური ინდექსის შემცირება;
• შედის სისხლში ბევრად უფრო ნელა, ვიდრე სხვა საკვები ნივთიერებები - საშუალოდ, 3-4 საათის შემდეგ.

ამრიგად, ნებისმიერი ცხიმი (გონივრული რაოდენობით) შეიძლება სასარგებლო იყოს წონის დაკლებისთვის. და მისი ერთი სუფრის კოვზი, დალეული ჭამის წინ, ნამდვილად შეუძლია შეამციროს მადა, იგივე მექანიზმების გამო. მართალია, გაუგებარია, რატომ არის აუცილებელი ნახევარი საათის გაძლება, იმის გათვალისწინებით, რომ დილით მიღებული ცხიმი ნებისმიერ შემთხვევაში დაიწყებს ნაწლავებიდან სისხლში შეწოვას ლანჩზე არა უადრეს. თუმცა, საყოფაცხოვრებო დიეტა სავსეა უცნაური რიტუალებით.

Likbez: პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები

ნებისმიერი ცხიმი არის გლიცეროლისა და ცხიმოვანი მჟავების სამი ჯაჭვის კომპლექსი. თუ ასეთ ჯაჭვში ნახშირბადის ატომებს შორის ბმები ერთია, მათ გაჯერებულს უწოდებენ. მათზე დაფუძნებული ცხიმები მყარია, ანუ ისინი დნება ოთახის ტემპერატურაზე გაცილებით მაღალ ტემპერატურაზე. ნახშირბადის ატომებს შორის ორმაგ ან სამმაგ ბმებს უჯერი ეწოდება. თუ ჯაჭვში ორზე მეტი ასეთი ბმაა, ცხიმოვან მჟავას პოლიუჯერი ეწოდება. ასეთი ცხიმები არის თხევადი, ანუ ჩვენთვის ნაცნობი ზეთები.

ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს ასე უწოდებენ, რადგან მათში არსებული უჯერი ბმები განლაგებულია ნახშირბადის მესამე ატომის შემდეგ ჯაჭვის ბოლოდან (ომეგა-3 პოზიცია).

სხეულს სჭირდება სამი მათგანი:

1. ალფა-ლინოლენი (ALA);
2. ეიკოსაპენტაენური (EPA);
3. დოკოზაჰექსაენური (DHA).

მათგან EPA და DHA ნამდვილად შეუცვლელია და ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ყველა ხშირად ნახსენები ფუნქცია, როგორიცაა:

• მონაწილეობა უჯრედის მემბრანების მშენებლობაში;
• მონაწილეობა ტვინის სტრუქტურულ კომპონენტებში (ტვინის ქსოვილის 60% შედგება ლიპიდებისგან, ანუ ცხიმებისგან);
• ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების სინთეზი, რომლებიც ამცირებენ წნევას, აღადგენს სისხლძარღვთა კედლის ელასტიურობას, ამცირებს ანთებას, ამცირებს სისხლის გადაჭარბებულ შედედებას და აქვს ანტიალერგიული და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი;

მიმართეთ კონკრეტულად EPA-ს და DHA-ს, მაგრამ არა ALA-ს. რატომ არის ეს მნიშვნელოვანი, განხილული იქნება ცოტა შემდგომ.

Თვისებები

შეიცავს თერაპიულად მნიშვნელოვან რაოდენობას ფოლიუმის მჟავას, რომელიც მონაწილეობს ჰემატოპოეზში (და ორსულობის დროს - ნაყოფის ნერვული სისტემის ფორმირებაში) და ვიტამინ E-ს. გარდა ამისა, არსებობს ფიტოესტროგენები, რაც სელის ზეთით წონის დაკლებას განსაკუთრებით სასარგებლოს ხდის. ქალები.

ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები პროდუქტში შეიცავს 44-დან 61%-მდე. ეს არის ძირითადად ALA, რომელიც, სამწუხაროდ, არ არის ძალიან მნიშვნელოვანი ორგანიზმში ბიოქიმიური პროცესებისთვის. მისი 70%-მდე „იწვა“ საკვებთან ერთად მიღებიდან ერთი დღის განმავლობაში, ორგანიზმის ენერგეტიკული მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. 5%-ზე ცოტა მეტი იხარჯება EPA და DHA-ს სინთეზზე, რომელთა სასარგებლო თვისებები ცოტა ადრე იყო აღწერილი. მეორე ნაწილი გროვდება კანში, ანიჭებს მას ელასტიურობას ტენიანობის დაკარგვის შემცირებით.

როგორც ხედავთ, ყველა გარანტია იმისა, რომ წონის დაკარგვის ამ პროდუქტის გამოყენება ზრდის ცხიმების წვის სიჩქარეს, არაფერი აქვს საერთო რეალობასთან. უფრო მეტიც, ენერგეტიკული მიზნებისთვის ცხიმის მუდმივი წყაროს მქონე ორგანიზმი ცხიმის მარაგებს „არ ეხება“. ანალოგიების დახატვით, შეგვიძლია ვთქვათ ეს: სანამ საფულეში არის ნაღდი ფული, „წვიმიანი დღისთვის“ გამოყოფილი დეპოზიტის შეხება სრულიად უაზროა.

დიახ, ნებისმიერი ტრიგლიცერიდი - ანუ ცხიმები - იშლება გლიცეროლად და წყალში, როდესაც გამოიყენება ენერგეტიკული მიზნებისთვის. აბსოლუტურად ნებისმიერი: ცხვრის ქონიც კი, თუნდაც მზესუმზირა, თუნდაც ადამიანის, კანქვეშა ქსოვილში დეპონირებული.

მაგრამ გარანტიები, რომ წამალმა "ნაწლავებს ამუშავა", სავარაუდოდ სიმართლეა. უზმოზე დალეული ცხიმი აღიზიანებს ნაწლავის რეცეპტორებს, რომლებიც ასტიმულირებენ ნაღვლის ბუშტის შეკუმშვას. ნაღველი, რომელიც შედის წვრილ ნაწლავში, რომელიც ძილის შემდეგ თითქმის ცარიელია, ასტიმულირებს არა მხოლოდ ამ განყოფილების, არამედ მთელი ნაწლავის მილის პერისტალტიკას. ამის შემდეგ „ყოველი ცუდი“ უსაფრთხოდ ტოვებს სხეულს.

სარგებელი და ზიანი

თუ სტატიის წინა ნაწილების წაკითხვის შემდეგ გადაწყვეტთ, რომ ინსტრუმენტი სრულიად უსარგებლოა, ჩვენ ვიჩქარებთ დაგამშვიდოთ - ეს ასე არ არის.

სარგებელი

• ის ნამდვილად გააუმჯობესებს კანისა და თმის მდგომარეობას, როგორც დატენიანების, ასევე E ვიტამინის გამო, რომელიც საკმაოდ უხვად არის სელის ზეთში.
• ვიტამინი E არის კარგი იმუნომოდულატორი და ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ანელებს უჯრედების დაბერების პროცესს.
• როგორც ცოტა მაღლა ეწერა, მართლა აორმაგებს ნაწლავების მუშაობას. საიდუმლო არ არის, რომ ზოგადი სისუსტე, აპათია, თავის ტკივილი, დაღლილობა, ნაცრისფერი კანი შეიძლება იყოს ფეკალური ინტოქსიკაციის გამოვლინება.
• სხვა საკვების გლიკემიური ინდექსის გაზრდით ის გაახანგრძლივებს გაჯერების შეგრძნებას საუზმის შემდეგ და სადილის შემდეგ.
• სისხლში ხანგრძლივი მიღების გამო, მას შეუძლია ღამის შიმშილისგან თავის დაღწევა.
• შეუძლია დიეტის დროს საკვებში ცხიმის ნაკლებობის კომპენსირება. ცხიმები სქესობრივი ჰორმონების სინთეზის წყაროა, ამიტომ ქალებს, რომლებსაც სურთ შეინარჩუნონ ქალის ჯანმრთელობა დიეტის დროს, სჭირდებათ მინიმუმ 40 გ დღეში. შემოთავაზებული დოზა გარანტიას იძლევა დღეში 34 გრ სუფთა "ჯანსაღი" ცხიმის მოხმარებას (სუფრის 17 გ სუფრის კოვზში, ცხრილებში მითითებული 20 გ უკვე ჭარბობს).
• სელის ზეთის ფიტოესტროგენები ხელს შეუწყობს ჰორმონალური ბალანსის ნორმალიზებას. ზოგიერთი ქალბატონი იმედოვნებს მათ, როგორც ბიუსტის გაზრდის საშუალებას, მაგრამ ეს იმედები ძნელად გამართლებულია.

ზიანი

თუ ვსაუბრობთ ზიანის შესახებ, უნდა აღინიშნოს, რომ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იქნას გამოყენებული პროდუქტი შესაწვავად. Გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურაის მაშინვე იწურება, წარმოქმნის კანცეროგენულ (კიბოს გამომწვევ) ნაერთებს. დაახლოებით იგივე მიზეზის გამო - სიწითლე - ქარხნულად შეფუთული პროდუქტის შენახვის ვადა არ აღემატება ერთ წელს და ღია ბოთლი უნდა ინახებოდეს სიბნელეში და გრილში; და გამოიყენეთ ორი კვირის განმავლობაში. ამ მხრივ, სელის ზეთი კაფსულებში ბევრად უფრო მოსახერხებელია.

და, არ აქვს მნიშვნელობა როგორ იღებთ სელის ზეთს წონის დაკლებისთვის - კოვზებში თუ კაფსულებში - უნდა გახსოვდეთ, რომ მცენარეული ზეთები- ყველაზე მაღალკალორიული საკვები ყველა შესაძლოდან. იმის გამო, რომ ისინი შეიცავს სუფთა ცხიმს, კვების ღირებულება 100 გრ ნებისმიერი თხევადი ზეთი - 900 კკალ. ამიტომ რეკომენდებული დღიური პორცია შეიცავს 306 კილოკალორიას - ყოველდღიური დიეტური შემწეობის მესამედიდან მეოთხედამდე.

დადასტურებული.გრძელვადიან პერსპექტივაში ყველაზე ეფექტურია 1200-1500 კკალ-იანი დიეტა: მისი მოთმენა უფრო ადვილია, რაც თავიდან აიცილებს ავარიებს და უფრო ადვილია შეუფერხებლად გასვლა ასეთი დიეტადან, თავიდან აიცილოთ წონის ხელახალი მატება.

როგორ ავირჩიოთ

• სელის ზეთი უნდა იყოს ცივი დაწნევით, შეფუთული მუქი შუშის ბოთლებში - ის სწრაფად იშლება სინათლეში. კიდევ უკეთესია, თუ ბოთლი დამატებით შეფუთულია ყუთში (ამ შემთხვევაში დასაშვებია გამჭვირვალე მინაც).
• დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ვადის გასვლის თარიღი.
• კონტეინერის ბოლოში არ უნდა იყოს ნალექი.
• ფერი, თუ შესაძლებელია მისი დანახვა, უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი ან ოდნავ ზეთისხილის ელფერით.
• ახალი ზეთი ოდნავ თევზის ზეთის სუნი აქვს. გასინჯეთ ოდნავ სიმწარით. თუ ზეთი ზედმეტად მწარე ხდება, სავარაუდოდ, ის გაფუჭდა.

უკუჩვენებები

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დალიოთ სელის (და სხვა) ზეთი უზმოზე ქოლელითიაზით. გადაჭარბებულმა ნაღვლის ბუშტმა შეიძლება გამოიწვიოს ქვების მოძრაობა. სალათის გახეხვა და ნებისმიერი სხვა გზით მიღება შესაძლებელია ჭამის დროს ან მის შემდეგ.

არ არსებობს ცალსახა მოსაზრება ამ პროდუქტის ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში გამოყენებასთან დაკავშირებით: თეორიულად, ზიანი არ უნდა იყოს, მაგრამ ზოგიერთი მწარმოებელი ურჩევნია უსაფრთხოდ ითამაშოს.

შეაჯამეთ

სელის ზეთი შეიძლება იყოს დიეტის ღირებული დამხმარე საშუალება (იქნება ეს , ), რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს ცხიმში ხსნადი ვიტამინებით, ახანგრძლივებს გაჯერების შეგრძნებას და ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას, რაც ხშირად რთულია საკვების ნაკლებობით. თუმცა, კვების დროს მისი გამოყენებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ, როგორც ნებისმიერი ცხიმი, ის უკიდურესად მაღალკალორიულია. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ გახეხილი ან თერმულად დამუშავებული პროდუქტი.

სრულიად უაზროა იმის დათვლა, რომ ის სასწაულებრივად დაშლის ცხიმს და ამოიღებს ყბადაღებულ ტოქსინებს.