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スモークチキン、プルーン、ナッツのサラダ。スモークチキンとプルーンのサラダ、写真付きレシピ

スモークチキン、プルーン、ナッツのサラダ。スモークチキンとプルーンのサラダ、写真付きレシピ

スモークチキンとプルーンのサラダを適切に準備する方法

まず、すべての材料をみじん切りにしましょう。スモークチキンフィレを小さな立方体に切ります。プルーンはよく洗い、沸騰したお湯を約30分間注ぎます。その後、乾燥させて、鶏の切り身と同じように切ります。卵をゆでて、黄身と白身を分けます。細かいおろし金ですりおろして、別のボウルに移します。チーズを粗いおろし金ですりおろします。クルミ粉末ではなく、細かく粉砕します。玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。シャンピニオンをよく洗い、スライスします。あとはフライパンで加熱して、植物油そしてキノコと玉ねぎを入れます。 10～15分ほど炒め、塩、こしょうを忘れずに加えてください。その後冷却してオイルを抜きます。マヨネーズとニンニクをプレス機に通して混ぜます。

まず、シャンピニオンを添えたフライドオニオンの層があり、マヨネーズでコーティングされ、ナッツが振りかけられています。次に黄身の層が来ます。その後、半分のチーズの層をマヨネーズでコーティングし、再びナッツを振りかけます。次に、鶏の切り身全体の半分と、マヨネーズとナッツのメッシュを広げます。次にプルーン - マヨネーズ、そして再びナッツ。次に残った鶏肉をマヨネーズで和え、残りのくるみを流し込みます。次に、サラダの上に残りのチーズ、卵白、マヨネーズを振りかけます。すべてを慎重に平らにし、サラダに加えます美しい形。上にすりおろした卵黄をふりかけます。お好みに合わせて飾りましょう。ザクロの種やプルーンを使用することもできます。ピーマンドットや花を切り抜きます。

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スモークチキンのサラダだけではなく、シンプルな料理、でもとても美味しいです。特に材料にプルーンが含まれている場合。とっても美味しいサラダを厳選！

プルーンのスモークチキンサラダ - 準備の一般原則

スナックには燻製がよく使われます鶏の胸肉または脚、翼は適していません。パルプはストリップまたは立方体に切断されます。プルーンもみじん切りにしますが、少し小さめです。必要に応じて、事前に浸してください。次に、これらの成分を混合または層状に重ねます。

他に何を追加しますか?

卵、チーズ。

野菜と果物;

通常、このようなサラダはマヨネーズで味付けされています。足を使用する場合は、この層に少量のソースを塗ります。胸がよりたっぷりと浸かることができます。ミックスサラダにはマヨネーズを加えて味を調えます。

スモークチキンのプルーンとクルミのサラダ

プルーンを添えた素晴らしいスモークチキンサラダのレシピ。くるみのみを使用しており、他には使用しません。風味を良くするために、穀粒を乾いたフライパンで揚げることもできます。

材料

鶏肉250g。

プルーン130g。

ナッツ 50 g (それ以上も可能);

キュウリ250g。

マヨネーズ。

準備

1. ドライプルーンは必ず浸し、ぬるま湯にしばらく置いて膨らませてください。

2.鶏肉を細かく刻み、1段目に並べ、マヨネーズを塗ります。

3. プルーンを立方体または短冊状に切り、鶏肉の層に振りかけます。

4. 刻んだナッツを入れます。前述のように、それらは事前に揚げることができます。プルーンを振りかけます。

5. ゆで卵の皮をむき、黄身を取り除き、白身をすりおろすかナイフで刻み、ナッツの層を覆い、塩を加え、マヨネーズをたっぷりと塗ります。

6. キュウリを立方体に切り、その上に置き、マヨネーズを塗ります。少し塩を加えます。キュウリに塩が付くとすぐに漏れてしまいます。

7.上に卵黄を散らしたら完成です。お好みに合わせて飾りましょう。

スモークチキンのプルーンとキノコのサラダ

このサラダにはシャンピニオンのピクルスが使用されています。ただし、滑りにくいキノコ以外のキノコも摂取できます。そうしないと、レイヤーを組み立てるのが困難になります。

材料

スモークレッグ1本;

キノコ200g。

マヨネーズ;

プルーン120g。

キュウリ150g。

チーズ150g。

準備

1. 卵をゆでて冷まし、立方体に切ります。

2. 脚の皮を取り除き、果肉を立方体に切り、すぐにサラダボウルの底に置きます。層はマヨネーズでよくコーティングされている必要があります。

3. プルーンを洗い、立方体に切り、鶏肉の上に置きます。

4. キノコのピクルスの登場です。それらからすべての液体を排出することが重要です。薄く切り、均等な層に置き、少量のグリースを塗ります。

5. 先ほど切った卵を並べます。層をコーティングします。少量の塩を加えることもできます。

6. キュウリを小さな立方体に切ります。野菜の皮が固い場合は剥いた方が良いです。ソースで潤滑します。

7. サラダの上に粉チーズを振りかけます（側面を覆うこともできます）。好みに合わせて飾り、冷蔵庫で2時間ほど休ませる。

スモークチキンのプルーンサラダ「ベリョースカ」

驚くほど美しくエレガントなスモークチキンとプルーンのサラダのレシピ。この料理はあらゆるテーブルを飾ります。キノコは生で使用します。

材料

スモークチキン 300g;

プルーン100g。

シャンピニオン250g。

玉ねぎ大1個。

キュウリ200g。

マヨネーズ（必要なだけ）

オイル、ハーブ。

準備

1. プルーンを洗い、サラダを飾るためにいくつか取っておきます。残りの製品にぬるま湯を注ぎ、浸透させます。

2. マッシュルームと玉ねぎを切り、油を敷いたフライパンに一緒に入れて炒め、完成です。スパイスで味付けし、冷めるまで冷まします。

3. スライスゆで卵（黄身と白身を分けてください）。

4. 小さな立方体に切ります新鮮なキュウリ.

5. 浸したプルーンを取り出し、絞って刻みます。立方体またはストローでも構いません。

6. サラダを組み立てます。スモークチキンを並べ、立方体に切り、ソースを塗ります。

7. 刻んだプルーンを上に振りかけます。

8.揚げたキノコを玉ねぎと一緒に置き、油を塗り、卵黄を振りかけます。

9. キュウリを並べて、油を少しだけ塗ります。

10. サラダをすりおろした卵白で覆い、マヨネーズの層の下に隠します。

11. 飾り用に残したプルーンを短冊状に切り、白樺の幹のように白い背景にマヨネーズと卵白の短冊を並べます。さらに、グリーンを飾って、周りに置くこともできます。

スモークチキンのプルーンとコーンのサラダ

スモークチキンとプルーンを使ったパフなしサラダのバージョン。すべてを切り刻み、組み合わせ、ソースと混ぜます。早くて簡単。

材料

鶏肉 300〜400g。

コーン1缶。

プルーン150g。

ピーマン 1個。

キュウリ2本。

緑の束1束。

卵（ゆで卵）3個。

準備

1.ゆで卵を切り、サラダボウルに入れます。

2. 液体を除いたトウモロコシを加えます。

3. 鶏肉をトウモロコシと同じくらいか少し大きめの立方体に切ります。サラダに加えます。

4.必要に応じて、プルーンもみじん切りにし、浸します。

5. キュウリも同様に小さな立方体に切ります。

6. ピーマンは種を取り除き、細切りにし、さらに十字に切ります。

7. サラダは塩とマヨネーズで味付けしてください。小分けボウルに入れることができます。上部を緑の小枝で飾ります。

スモークチキンのプルーンとパイナップルのサラダ

新鮮なパイナップルを使用できるスパイシーなサラダのレシピですが、缶詰製品の方が入手しやすいです。鶏の足または胸肉を使用できます。

材料

スモークチキン 300g;

パイナップルリング5個。

プルーン100g。

ナッツ少々一掴み。

準備

1. 鶏肉を立方体に切り、サラダボウルに置きます。

2. 小さく切ったプルーン、スプーン一杯のマヨネーズを加えて混ぜ、最初の層と平らにします。

3. パイナップルの輪を切ります。それを鶏肉の上に置きます。

4. ゆで卵をその上に塗ります。軽く塩を振ります。マヨネーズで潤滑します。

5. ナッツをみじん切りにし、乾いたフライパンで良い香りが出るまで1分間炒めます。冷まします。

6. サラダを上に振りかけ、よく浸るまで冷蔵庫で数時間放置します。

スモークチキンのプルーンとポテトのサラダ

茹でたジャガイモを使ったボリュームたっぷりのミックスサラダのバリエーションです。スモークした胸肉を使用していますが、ほぼ同量の脚の果肉を使用できます。

材料

プルーン150g。

スモーク胸肉 1 個。

ジャガイモ 3個。

玉ねぎ0.5個。

茹でたニンジン 1本。

キュウリ2本。

準備

1. ジャガイモはニンジンと一緒に茹でることができます。オリヴィエのように、野菜の皮をむき、立方体に切ります。大きなボウルに入れます。

2.玉ねぎも皮をむき、細かく切ります。野菜が辛い場合は、沸騰したお湯を注ぐことができます。未来のサラダにお届けします。ネギを加えてもそれほどおいしいことがわかりませんが、この場合は提供する前に追加する必要があります。

3. みじん切りにした鶏肉とプルーンを加えます。

4.キュウリを切り、移します。

5. 卵を加える必要はありません。でも、それらを使った方が美味しいです。

6. サラダをマヨネーズで味付けします。必要に応じて、塩、コショウを加え、ニンニクの小片を絞ります。見た目を美しくするために、ディルまたはパセリの小枝を数本上に置きます。

スモークチキンのプルーンと豆のサラダ

缶詰の豆が必要なボリュームたっぷりのサラダです。白を使用すると柔らかくなります。

材料

豆缶1缶。

スモークチキン 250〜300 g。

プルーン100g。

キュウリ2〜3本。

古くなったパン 4 枚。

ニンニク 1片。

少量の油。

ディル0.5束。

準備

1. パンを小さな立方体に切ります。フライパンに油大さじ２～３杯を入れて熱します。スライスした食パンをフライパンに入れて焼き色をつけます。

2. ニンニクをマヨネーズに絞り、みじん切りのディルを加え、コショウやマスタードを加えて辛さを加えることもできます。ソースをかき混ぜて放置します。

3. 鶏肉とキュウリを立方体に切り、サラダボウルに入れます。

4. ジュースの入った豆の缶を開け、ザルに返します。シロップがゼリーのようにベタベタしている場合は、豆を洗い、水滴を落としてサラダボウルに注ぎます。

5. 刻んだプルーンを加えます。

6. サラダにディルとニンニクを加えたソースで味付けし、かき混ぜます。サラダボウルに移してお召し上がりください。

7. テーブルに置く前に、皿の上にクラッカーをふりかけます。

スモークチキンのサラダ、プルーンと卵のパンケーキ

プルーン、スモークチキン、卵のパンケーキを添えたボリュームたっぷりのサラダのバリエーションです。準備はとても簡単です。

材料

鶏肉300g。

ニンニク 2片。

プルーン100g。

キュウリ2〜3本。

ナッツ50g。

マヨネーズ、塩、油。

準備

1. 卵1個を溶き、塩を加え、油をひいた小径のフライパンに流し入れ、薄いパンケーキの両面を焼きます。同様に、残りの卵からパンケーキを準備し、冷まして丸め、細長く切ります。

2. スモークチキンとプルーンを細切りにし、卵に加えます。

3. キュウリを短冊状に切り、残りの材料に加えます。

4. マヨネーズにニンニクを加えて混ぜ、サラダを味付けします。

5.その上にくるみを散らします。

プルーン入りスモークチキンサラダ - 役立つヒントとコツ

燻製した脚の皮は取り除いた方が良いので、サラダには加えないでください。ただし、最初のコースを調理するときに、骨と一緒に鍋に入れることができます。スープにはスモーキーな香りが漂います。

層になったサラダがバラバラになるのを防ぐために、組み立てにスプリングフォームケーキ型のペストリーリングまたはリムを使用できます。

サラダは、料理に含まれる製品のみで装飾されています。

サラダ用のマヨネーズはパッケージで購入することをお勧めします。とても快適です。角を切り取ってメッシュを描くことができます。

スモークチキンとプルーンのサラダは、柔らかい肉と独特の明るい味のドライフルーツの組み合わせが好きな人にとって理想的な料理です。この明るい味がまだ気に入らない場合は、スモークプルーンを乾燥プルーンに置き換えることができます。タマネギはわずかにピリッとした風味を加えます - これはレシピで使用されているエシャロットよりも真実です。利用可能な場合のみタマネギ、その場合は、事前にマリネするか、少なくとも沸騰したお湯で火傷することをお勧めします。