魚をニンジンとタマネギと一緒に煮込んだもの。 毎日のレシピ
ニンジンやタマネギと一緒においしいグーラッシュとしてサイドディッシュとして召し上がれ。 そのため、そのような料理を準備する過程で、将来、しわくちゃのジャガイモやパスタにたっぷりと注ぐことができるように、より濃厚なスープを作る必要があります。
ニンジンとタマネギを添えた魚：必要な材料
- 小麦粉 - デザートスプーン数杯。
- 新鮮なニンジン - 中サイズの3個。
- 玉ねぎ - いくつかの頭。
- あらゆる魚 - 1.5キログラム。
- レモン - 1つの果物。
- 食卓塩 - 個人の裁量で。
- 月桂樹の葉 - 大きな一枚。
- ヒマワリ油 - 60ミリリットル;
- 全脂肪乳 - 100ミリリットル;
- 挽いたコショウ、新鮮なハーブ - 味と欲望に合わせて。
魚のにんじんと玉ねぎの煮込み：主原料の加工
特に注目すべきは、どんな種類の魚でもこの料理を作ることができるということです。 たとえば、メルルーサ、カラフトマス、スケトウダラ、パイクパーチ、ハドックなどが理想的です。 したがって、購入した製品は水ですすぎ、鱗と内臓を取り除き、その後ヒレ、尾、頭を取り除く必要があります。 次に、よく洗った魚を厚さ約5〜6センチメートルに切ります。 この後、製品に絞りたてのレモン汁を振りかけ、30分間放置する必要があります。 この時点で野菜の準備を始めることをお勧めします。
魚のにんじんと玉ねぎの煮込み：野菜の加工工程
玉ねぎ2個と小さなニンジン数個を洗って皮をむく必要があります。 この後、野菜を細切りにする必要があります。 また、新鮮なハーブを水で洗い、ナイフで細かく刻む必要があります。
魚のニンジンとタマネギの煮込み：皿の熱処理
このグーラッシュを作るには、鍋を用意して注ぎ、強火で少し加熱する必要があります。 その間、レモン汁をふりかけた魚の切り身を小麦粉で四方に巻き、熱を最小限に抑えながら慎重に沸騰した脂の中に入れます。 製品の底面がわずかに赤くなったら、スパチュラで裏返し、刻んだ野菜をすべて加え、塩、コショウ、飲料水数杯、月桂樹の葉を加えます。 次に、スープが沸騰するのを待ち、鍋に蓋をして、魚を約25分間煮ます。 この時間が経過したら、100ミリリットルの全脂肪牛乳を皿に注ぎ、グーラッシュをさらに45分火の上に置き、ストーブから皿を取り出す必要があります。
テーブルへの適切なサービング
準備した魚と野菜のグーラッシュをおかずの上に注ぎ、その上に刻んだハーブを振りかけ、昼食に温かい状態で提供します。 2番目のコースとして、砕いたジャガイモやパスタだけでなく、そば、米、キビ、エンドウ豆などのシリアルも使用できることは注目に値します。
説明されているすべてのアクションを厳密な順序で実行すると、非常に美味しく、ジューシーで健康的な魚がテーブルに提供されることを確信できます。 玉ねぎとにんじんと一緒に煮込んだこの料理は、家族だけでなく、休日に招待されたゲストにもアピールします。
魚よりも優れたものは何でしょうか？ 魚は玉ねぎとにんじんのみ。
煮たり、揚げたり、蒸したり、カツレツにしたり、煮込んだりできます。
最後の方法はグルメにとって最も好ましい方法です。
にんじんと玉ねぎを添えた魚の煮込みは、ディナーパーティーにも家族との夕食にも理想的な料理です。
簡単に作れて、食欲旺盛に食べられます。 さらに、魚は非常に健康的な食品です。
ビタミンや、カルシウム、マグネシウム、ヨウ素、リンなど、私たちの体に必要な物質の供給源。 そして、魚は自分の体型に注意を払う人にとって天の恵みです。
ニンジンとタマネギを使った魚のシチューの基本的な作り方。
煮込む魚の種類に応じて、尾根、骨、頭、尾を取り除き、慎重に処理する必要があります。
魚の味をより豊かにするために、最初に魚を揚げてからオーブンまたはスロークッカーで煮ることができます。
魚のにんじんと玉ねぎの煮物は一見簡単に作れますが、調理時間を考慮して調理方法を選択する必要があります。 魚を焼きすぎるとパサパサになってしまいますので注意してください。 スロークッカーでは30分で十分ですが、オーブンではさらに10分かかります。
シチューに最適な魚の種類は、パンガシウス、コイ、パイク、ギンザケ、スケトウダラです。
人参や玉ねぎなどと一緒に魚を煮るときに、他の野菜をたくさん使えば、おかずなしでも大丈夫です。 それ以外の場合は、ジャガイモまたは米がニンジンとタマネギと煮込んだ魚のおかずとして最適です。
ニンジンとタマネギを使った魚のシチューを準備するにはある程度の時間がかかりますが、それだけの価値はあります。 提案されたレシピの 1 つは、間違いなくあなたの個人的な料理本にふさわしい位置を占めるでしょう。
スロークッカーでニンジンとタマネギと一緒に煮込んだ魚：フナからパイクまで
このレシピにはどんな種類の魚も適しています。 普通の川のフナを食べることもできますが、あなたやあなたの愛する人が「高貴な血」の魚を好む場合は、パンガシウスまたはスケトウダラを使用できます。
材料：
小さなフナ 3～4匹
塩ひとつまみ
魚専用の調味料
マヨネーズ スプーン2杯
植物油 大さじ2
ニンジン中3本
小さな玉ねぎ 2個
ニンニク 1片
準備：
魚を準備します。きれいにし、内臓、頭、尾、ヒレを取り除きます。 魚を大きめに切ります。
にんじんを中型のおろし金ですりおろし、玉ねぎを輪切りにし、にんにくをガーリックプレスでつぶします。
マルチクッカーボウルに植物油を注ぎ、洗った魚を置きます。
にんじん、玉ねぎ、にんにくを加え、魚の調味料を上にふりかけ、マヨネーズを注ぎます。 塩を加えます。
マルチクッカーのタイマーを 25 分、中温に設定します。
魚の準備ができたら、皿の中央に置き、その周りを茹でたジャガイモで囲みます。 すべてにハーブを振りかけます。
野菜に囲まれたニンジンとタマネギと一緒に煮込んだギンザケ：柔らかさと香り万歳！
ニンジンとタマネギを使ったこの魚のシチューのレシピは簡単ではありませんが、時間と労力をかけて作る価値があります。 魚をさまざまな野菜と一緒に煮込むので、おかずは不要です。
材料：
ギンザケの切り身 0.5kg
中くらいの人参 2～3本
玉ねぎ 1個
酢 スプーン1杯
ナス 1本
ズッキーニ 1個
ピーマン 2個
サワークリーム 大さじ2
トマト 2個
ニンニク 3片
植物油 大さじ2
醤油 スプーン3杯
マスタード スプーン2杯
プロヴァンスハーブ、ローズマリー、バジル、ディル、パセリ
準備：
まずはギンザケのマリネを作ります。 からしと醤油を混ぜ、小さく切った銀鮭を加えます。 20分間放置します。
ニンニクを細かく刻み、ニンジンを中型のおろし金ですりおろします。 植物油を入れたフライパンで揚げます。
玉ねぎを小さな立方体に切り、ニンニクとニンジンの混合物に加えます。
ズッキーニの皮をむき、立方体に切り、他の製品と一緒にフライパンに入れて炒めます。
ズッキーニに続いて、ナスとピーマンも同様に作ります。 最後にトマトと酢を加えます。
鍋で10分間煮ます。
軽く煮込んだ混合物に銀鮭のピクルスを加えます。 サワークリームを注ぎ、ハーブと調味料を振りかけます。 蓋をします。
火を弱火に設定し、25分間放置します。
彩り豊かで食欲をそそる料理が仕上がります。
オーブンでニンジンとタマネギと一緒に煮込んだ魚
オーブンで煮込んだ魚はとても柔らかくジューシーに仕上がります。 このレシピは、魚とおかずをオーブンで一緒に煮込むという点で異なります。
材料：
大きな魚1匹
ジャガイモ 6～7個
ニンニク 1片
中くらいの人参 2～3本
中くらいの大きさの玉ねぎ 2個
マヨネーズ スプーン3杯
月桂樹の葉
刻んだシャンピニオンの瓶
ひまわり油 大さじ2
150グラム チーズ
ディルとパセリ
準備：
このレシピでは鯉または鯉を使用します。 大きな魚を1匹さばき、内臓、頭、尾、ヒレを取り除きます。
植物油をよく塗った深いベーキングシートの上に置きます。
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンの皮をむきます。 すべてをリングに切ります。
ジャガイモを魚の周りに層状に置き、その上にニンジン、その上にシャンピニオン、そしてタマネギの順に置きます。
月桂樹の葉、塩を加え、ガーリックプレスでニンニクを絞ります。
マヨネーズを加えます。
粗くおろしたハードチーズ、ディル、パセリを上にふりかけます。
ベーキングシートをホイルで覆い、オーブンに約50分間置きます。 蒸し温度は平均的です。
魚のニンジンとタマネギの煮込み: 手頃な価格のオプション
手頃な価格の魚のレシピのユニークな点は、調理に卵が使用されており、満腹感が得られることです。 さらに、卵の詰め物は非常に繊細で、魚や野菜のジュースと香りを最大限に保持することができます。
材料：
パイクパーチ 0.5kg
塩とコショウ
ひまわり油 大さじ3
牛乳 コップ半分
小さな玉ねぎ 2個
ニンジン中2本
準備：
パイクパーチのフィレを使用しております。 冷凍の場合は放置して解凍してください。 よくすすぎ、乾燥させます。
私たちは野菜をきれいにします。
玉ねぎを粗すぎないみじん切りにし、油で炒めます。
にんじんも小さな正方形に切り、玉ねぎと一緒にフライパンに加えます。 10分間揚げます。
ボウルに牛乳と卵を入れて混ぜ、塩、こしょうを加えます。
解凍して乾燥させたパイクパーチの切り身を深いベーキングトレイに置き、その上に揚げたニンジンとタマネギを加え、卵と牛乳の混合物を注ぎます。
鍋をオーブンに入れて30分煮ます。 温度を中程度に設定します。
にんじんと玉ねぎを入れた魚のシチューが完成したら、ハーブをふりかけます。
ティラピアとニンジンとタマネギ（煮込み）
どの魚にも十分な水分が含まれていますが、このレシピでは材料に水を使用しているため、よりジューシーな料理になります。
材料：
6 ティラピア
小さなニンジン 2本
玉ねぎ 1個半
150グラム サワークリーム
水0.5リットル
スパイスと調味料
レモン汁
準備：
下処理したティラピアを中くらいの大きさに切ります。 それらをボウルに入れ、スパイス、塩を加え、少量のレモン汁を振りかけます。 6〜7分間放置します。
みじん切りにした玉ねぎを植物油で弱火で炒めます。
粗くすりおろしたにんじんと塩を加えます。
10分間煮込みます。
次に、ティラピアを玉ねぎとにんじんと一緒にフライパンに入れます。 水とサワークリームを入れます。 調味料を加えます。
完成するまで25分間煮ます。
魚のニンジンとタマネギの煮込み：傑作料理を味わう 1 時間
メルルーサの煮込みレシピの古典的なバージョンは、突然ゲストが到着した場合に備えて、ホステスにとって優れた救世主となる可能性があります。 作るのに1時間かかりますが、5分で食べられます。
材料：
メルルーサ 1 kg
玉ねぎ 1個半
ニンジン中2本
トマトジュース 4分の1グラス
小麦粉 スプーン3杯
塩コショウ
準備：
メルルーサの死骸を処理し、中程度の大きさに切ります。 各部分を小麦粉に通し、各バレルからの植物油で揚げます。
みじん切りにしたにんじんとみじん切りにした玉ねぎを油で弱火で炒め、トマトジュースとコップ一杯の水を加えます。 15分間煮込みます。
この後、揚げたメルルーサをニンジンとタマネギの上に置きます。 鍋に蓋をして、30分ほど煮込みます。
大粒米でも炊き上がりがつやつや美しく、上品なお米の旨みを楽しめるお米です。
ブルブルブルフナ…フナの玉ねぎと人参の煮込み
このレシピは、普通の川のフナの愛好家を喜ばせるでしょう。 料理を準備するのに必要な肉体的な労力は最小限であり、必要な製品のセットはどの家庭でも入手できます。
材料：
中型のフナ 7～8匹
玉ねぎ 2個
にんじん 3本
ひまわり油 大さじ3
ニンニク 3片
塩コショウ
サワークリーム 大さじ3
準備：
新鮮なフナを尾と頭を残して洗います。
粗くすりおろしたニンジンと細かく刻んだタマネギを油で炒め、ガーリックプレスで砕いたニンニクを加えます。
塊を冷まします。 その後、フナの死骸を詰めていきます。 黄金色になるまで両面を揚げます。
半完成の枝肉を深いフライパンに置き、サワークリームを混ぜたコップ半分の水を注ぎます。 枝肉が開かないようにするには、爪楊枝の半分で枝肉を固定する必要があります。
蓋をしたまま15分間煮ます。
魚がよく煮込まれたら、ハーブをふりかけます。
魚の野菜煮込み：満足、ジューシー、そして美しい
この料理の絶妙なレシピは、魚全般のすべての利点と、特にスケトウダラの言葉では言い表せない味を理解するのに役立ちます。
材料：
kg。 スケトウダラ
ニンジン 4本
100グラム 豆
カリフラワー 1個
玉ねぎ 1個
コップ1杯半の水
塩コショウ
ディル、パセリ
ひまわり油またはオリーブオイル 大さじ2
準備：
皮をむいたニンジンを大きな輪切りにします。
あらかじめ豆を煮る準備をしておきますが、半分くらい煮えたら取り出します。
カリフラワーの頭を水に25分間浸しておくと、水はわずかに塩味になるはずです。 キャベツを浸した後、解体します。
鍋に水を入れ、塩を加えます。 沸騰したら、にんじん、次に豆、次に玉ねぎ、最後にキャベツを入れます。 5分間調理してください。
みじん切りにしたスケトウダラを野菜の上に置き、オリーブオイルを加えます。
蓋をして混ぜずに40分ほど煮ます。
にんじんと玉ねぎを使った煮魚の作り方の秘密とコツ
冷凍の魚を調理に使用する場合は、急いで解凍せず、ゆっくりと確実に溶かしてください。
身が崩れるのを防ぐため、塩水にしばらくつけておきます。
煮込む魚が小さい場合は、骨を取り除こうとする必要さえありません。 煮込む過程で柔らかくなり、食べても感じなくなります。 ただし、1キロを超える魚の場合は、骨を取り除いて背骨を取り除く必要があります。
魚自体に必要な量の水分が含まれているため、煮込み容器に十分な液体があることを確認してください。
親愛なる皆さん、悲しいかな、私は子供の頃、母がニンジンとタマネギと一緒に魚のトマトソース煮を作ってくれたような人間の一人であるとは思えません。 私がこの素晴らしい魚のレシピを知ったのは比較的最近ですが、この魚と野菜の組み合わせはすでに家族全員のお気に入りになっています。 ほとんどの人にとって、このレシピは魚のトマトマリネとして知られており、ソビエトの食堂、開拓者キャンプ、療養所でよく見られました。
人参と玉ねぎを添えた魚のトマトソース煮は、簡単で手間のかかるレシピとは言えません。 玉ねぎとにんじんの両方を調理し、魚自体を揚げて、オーブンですべてを一緒に焼く必要があるため、このプロセス全体には少し時間がかかります。 しかし、料理がとても美味しくて、調理時間はあっという間に過ぎてしまいます。 骨のない魚を選ぶのがポイントです。
成分一覧
- スズキの切り身 1kg（メルルーサ、スケトウダラ、ナマズ）
- 卵 2個
- 大さじ3〜4 小麦粉
- 200グラム 人参
- 玉ねぎ 150グラム
- 大さじ2杯。 トマトペースト
- 塩とコショウ
※氷を含まない解凍後の魚の重さを表示しています。
テクノロジー: ステップバイステップ
まず第一に、野菜を準備しましょう。玉ねぎを半分の輪に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。
まず玉ねぎを植物油で黄金色に半透明になるまで炒めます。
次に、ニンジンを別々に炒めます。
玉ねぎとにんじんを深めの皿に置きます。 レシピに従って、塩、コショウ、トマトペーストを加えます。
魚用のトマトマリネをスプーンで混ぜて置いておきます。
魚の下ごしらえと調理
さて、魚に行きましょう。 魚の切り身を、切り身自体の大きさに応じて 3 ～ 4 つに切ります。 塩とコショウ。
次に、生地を準備します。1つのボウルで卵を溶き、別のボウルに小麦粉を注ぎます。 まず、準備した魚の切り身を小麦粉で丸めます。
次に、魚の切り身が卵の生地で完全に覆われるように卵に浸します。
油を熱したフライパンに衣をまぶした魚を入れ、中火できつね色になるまで焼きます。
鍋の中の魚を一度ひっくり返す必要があります。 解凍した魚の切り身は水分を多く含むため、生の魚に比べて揚げるのに時間がかかります。
揚げた魚の部分を耐火性のグラタン皿に置き、しっかりと並べます。
魚の上に、先ほど準備したトマトソースの玉ねぎとにんじんを均等に配置します。
オーブンで焼くにはどうすればいいですか？
次に、パンをホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに30〜40分間入れます。 焼くときは、焼きすぎないことが非常に重要です。 私たちの仕事は、トマトにニンジンとタマネギが入った魚がトマトマリネを吸収するようにすべての材料を温めることですが、それ以上は行いません。 魚をフライパンで焼いている間は沸騰させないでください。 そうしないと、魚の卵の衣が柔らかくなり、魚とは別に「自分自身の命を生きて」しまいます。
ステップ1：魚を準備します。
調理する前に、白身魚の切り身を解凍する必要があります。 これを行うには、夕方などに事前に冷凍庫から冷蔵庫に移すか、室温で数時間放置するのが最善です。 解凍後、切り身を冷たい流水で洗い、使い捨てタオルを使って余分な水分を取り除きます。きれいな魚を小さく切り、調味料と塩をふりかけて味を調え、調味料を手でこすり、均等に分配します。 フィレ肉を準備する最後のステップは、パン粉をまぶすことです。 これを行うには、小麦粉を平らな皿に注ぎ、その中でフィレの各部分を別々に転がします。
ステップ２：魚を揚げる。
フライパンに植物油大さじ2、3を入れて熱します。 フィレ肉の両面をきつね色になるまで揚げ、ヘラで裏返します。 魚を中火で約2時間調理します。 3～5分それぞれの側から。 切り身に十分な焼き色がついたら、使い捨てのペーパータオルに移し、余分な油を吸い取ります。
ステップ3：野菜を準備します。
揚げた魚を乾燥させている間に、野菜を準備する時間があります。 まず、ニンジンの皮をむきますが、特別なナイフを使って剥がすのが最も便利です。 端を切り落とすことも忘れずに。 皮をむいたニンジンを専用のナイフを使って刻みます。 そのような道具がない場合は、通常の粗いおろし金を使用するか、ニンジンを短冊状に切ります。
玉ねぎの皮をむき、それぞれを輪切りまたは半輪切りにします。
セロリの茎を流水で洗い、細かいおろし金ですりおろすか、ナイフで非常に細かく切ります。
ステップ4：野菜を炒める。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじん、玉ねぎ、セロリを入れます。 好みに応じてスパイスと月桂樹の葉を加えます。 野菜が柔らかくなるまで中火で煮ます。 野菜が調理されるよりも液体が蒸発するのが速いことが判明した場合は、フライパンに少量の温水を加えます。 ニンジン、タマネギ、セロリの準備ができたら、火から下ろし、月桂樹の葉を取り出します。
ステップ5：にんじん入りの魚のフライを準備します。
火から下ろしたばかりの野菜の煮物を深い皿の底に置きます。 事前に揚げたフィレ肉を慎重にその上に置きます。 魚の上部を残りの野菜で覆います。 プレートを覆い、味が料理に染み込むまで数分間待ちます。 この手順の後、料理は完全に提供される準備が整います。 完成した料理は、洗って細かく刻んだパセリで飾ることもできます
ステップ6: 揚げた魚にニンジンを添えます。
ニンジンと一緒に揚げた魚を、食べ物が注入された大きな皿からいくつかの部分に分けます。 私はこの料理を単独のランチまたはディナーとして提供します。サワークリームを少し加え、追加のパンを数枚提供するだけです。
食欲旺盛！
味を楽しむために、トマトペーストまたはソースを大さじ数杯加えることもできます。
この料理は、蓋を閉めたまま数時間放置してから再加熱するとさらに美味しくなります。
魚を選ぶときは、賞味期限や見た目にも注意しましょう。 したがって、たとえば、氷の釉薬が滑らかで均一ではなく、緩んでいる場合、これは魚が何度か解凍され、再度冷凍されたことを意味する可能性が高いため、そのような製品の購入を拒否する方がよいでしょう。
こんにちは、親愛なる料理人の皆さん！ 今日は魚の女王、赤い魚についてお話します。 塩をして揚げたり、煮たり煮込んだり、焼いたり、フライパンや鍋で煮たりします。 そして、赤魚の野菜煮込みは想像できる限り最もおいしい料理です。
- 赤い魚？ -あなたは憤慨して言います。 – 脂っこくてカロリーが高いんです！
はいといいえ。 このような？ 実は、赤魚には異常な脂肪があり、不飽和オメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれています。 それらは体に対してまったく逆の効果をもたらします。コレステロールを減らし、抗炎症作用を持ち、細胞代謝を正常化し、そして...死に似た脂肪細胞の破壊に貢献します。
だから覚えておいてください - 赤魚のカロリー量は非常に条件付きのものです、この製品自体がそれと一緒に受け取ったカロリーを燃焼するのに役立ちます、それでそれはです - 注意してください、親愛なる女性！ – 食事、特に蒸したり煮たりして添える場合。
今日は私のお気に入りレシピをいくつか紹介します。 基本的な処理から始めましょう。
カーカス加工
魚を尾から頭まできれいにしてから、蛇口の下ですすいでください（水が流れている必要があります）。 腹部を尾鰭から頭まで切り取ります。 魚にキャビアが含まれている場合は、別に調理するために脇に置いてください。
重要！内臓を取り除くときは、黒い膜に特に注意してください。料理に苦味が残らないように、黒い膜の一部が残らないようにしてください。
背骨を覆っているフィルムを切って、残っている血液を取り除きます。 枝肉を再度よく洗い、ヒレ、尾、頭を切り離し、切り分けます。 そして料理を始めましょう。
料理の基本原則
覚えて！
- 野菜は煮込む前に必ず別々に炒めます。
- 赤魚は別々に揚げるか、炒めた野菜の上に生のまま並べて火が通るまで煮ます。
- 魚は植物油を好むため、他の油脂は一切使用しておりません。
- 主な製品の調理時間は20〜30分です。
魚の正しい揚げ方をビデオで学ぶことができます。 もちろん、これは非常に独創的ですが、アドバイスは優れています。
そして今 - 私のお気に入り...
レシピは最高です
とても素敵です
- カットされた赤身魚 1 kg (カラフトサーモンまたはサーモンが最適)
- 小麦粉 カップ半分
- 植物油 グラス半分
- ニンジン数本
- 玉ねぎ 2個
- トマトペースト 50g
- 砂糖小さじ半分
- オールスパイス
- 月桂樹の葉
分割したものを小麦粉で丸め、油で少し（半分調理されるまで）揚げます。
今度は玉ねぎとにんじんを炒めます。 トマトペーストを塩と砂糖を加えたコップ一杯の水で希釈し、野菜と混ぜ、揚げた小麦粉（大さじ1杯）、月桂樹の葉、コショウを加えます。 10分間煮ます。 次に魚を上に置き、蓋の下で10分間煮ます。
全て。 ヘルシーでおいしいサーモン（またはピンクサーモン）のトマト煮、ニンジン、タマネギの完成です。
ところで！ 揚げる前に魚を小麦粉で丸めます。, しかし、専門家はこれを行うことをお勧めしません。 小麦粉を使わずにしっかり揚げると型崩れせず、ジューシーさが保てるそうです。
最も満足のいくもの
必要なものは次のとおりです。
- ピンクサーモンまたはサーモンの切り身 800g
- ジャガイモ 5個
- 玉ねぎ 2 個とニンジン 2 個
- レモン
- トマト 2個
- 大さじ3 l. 小麦粉
- パセリ（緑）
- 植物油
ジャガイモの皮をむいて茹で、軽く塩を加えます。 ピンクサーモンに塩をし、小麦粉をまぶして揚げます。 輪切りにした玉ねぎを、細切りにしたニンジンと一緒に炒めます。 トマトのスライス、スライスしたレモン半分、水100gを加えます。 5分間煮ます。
ジャガイモをスライスして野菜と混ぜ、フライパンに入れ、その上に魚の切り身を置きます。 10分間煮ます。 ピンクサーモンと野菜、ジャガイモを皿に盛り、ハーブとレモンスライスを飾ります。
最も近代的な
親愛なる主婦の皆さん、ほとんどの人が自宅にマルチクッカーを持っていると思います。 その中の食べ物は美味しくて、ダイエットにも適しています。 揚げないので油もほとんど使いません。 スロークッカーでシロザケを調理しましょう。
必要なものは次のとおりです。
- シロザケの切り身 500g
- サワークリーム 100g
- バルブ
- トマト 2個
- ピーマン 1個
- マスタード 大さじ1/2
- ハードチーズ少々
シロザケを細かく切り、塩を加えます。 野菜を切ります：トマトをスライスに、玉ねぎとピーマンを半分の輪に切り、粗いおろし金でニンジン3本を切ります。 サワークリームをマスタードで挽きます。
油を塗ったボウルに魚の層を置き、サワークリームとマスタードソースを注ぎ、玉ねぎとニンジンの層、トマトの層をもう一度同じ順序で注ぎます。 その上にソースを塗り、すりおろしたハードチーズをふりかけます。
調理時間 40分 「焼く」（「揚げる」）モードで。
一番ホットな
アルメニアの赤魚を食べたことがありますか? 指を舐めてしまいますよね？ 自分たちで料理してみましょう。 必要なものは次のとおりです。
- 赤魚 0.5キロ
- 玉ねぎ大1個
- ジャガイモ 250g
- キュウリのピクルス 1本
- クリーム グラス半分
- 各小さじ1 バターとトマトのペースト
- 砕いたナッツ
- タラゴン
- 赤唐辛子と塩
- 飾り用ネギ
鍋に切った赤身魚とバターで炒めた玉ねぎを入れ、コショウを入れ、皮をむいたジャガイモの大きめのスライスを加えます。 少量の水を加えてオーブンで煮ます。 ジャガイモが柔らかくなったらすぐに、トマトペースト、キュウリ、ナッツ、タラゴン、塩を加え、クリームを注ぎます。 鍋に蓋をして、オーブンにさらに10分間入れます。
完成した皿にネギを振りかけます。
そして最後にシェフからのレシピです。
最もプロフェッショナルな
親愛なる女性の皆さん、今日はこれで終わりです。 さよならを言いますが、食欲が旺盛であることを祈っています。 更新情報を購読したり、友人にブログを勧めたりすることを忘れないでください。