ココアバターの特性と用途。 チョコレートバター チョコレートバターを使ったレシピ

カリカリのパン、チョコレートバター、カーテンを突き抜けて差し込む琥珀色の太陽の光…こんな朝以上に素晴らしいものはないでしょうか？ そして、そのような素晴らしい朝食が非常においしいだけでなく、できるだけ健康的であるように、怠惰にならずに、子供の頃から誰もが大好きな珍味であるチョコレートバターを家で準備しましょう。

子供の頃の味

かつて、ソビエト時代に遡ると、チョコレートバターは乳製品工場で生産されていました。 当時のチョコレートバターの古典的なレシピには、新鮮な牛乳と天然カカオが使用されていました。 この珍味は開拓者キャンプや療養所の学童に与えられ、料理店や製菓店でも販売されました。

その後、鉄のカーテンが開き、海外製品が登場すると、古き良き古典は徐々に新しい技術に取って代わられていきました。 さらに国内産業も苦境に立たされていた。 レシピの多様性はすぐに多くのファンを獲得しました。 そして数年後、人々は再び品質について考えるようになりました。 当時人気だった輸入品のデザートバター、ナッツやパウダーで味付けされたチョコレートやバニラには、完全に不健康な植物性脂肪、乳化剤、合成着色料や香料が含まれていることがよくありました。 ここで、子供の頃から忘れていた味について考える時が来ました。

料理のコンセプト：最も健康的なものだけ！

すべての母親は、子供たちに最高のものだけを与えようと努めています。 有用性の問題は、多くの人にとってチョコレートバターなどのお気に入りの製品に関しても重要性を失うことはありません。 そのレシピには子供の健康に有害な成分が含まれていてはなりません。 したがって、マーガリンとスプレッドを脇に置いて、市販の製菓添加物、バニリン、明るい染料を使用しましょう。 デザートには、最も美味しくて健康的なものだけを使用します。

クラシックなチョコレートバターを自宅で作る

この珍味を準備する最も簡単な方法で素晴らしい結果が得られます。 パックが必要なので、湯煎に入れたり、電子レンジで溶かしたりできます。 バターが十分に柔らかくなったら、製菓用ココアパウダー大さじ3～4を加え、完全に溶けるまで木べらでかき混ぜます。 バターを柔らかくしてパンによく塗るには、コップ3分の1の牛乳を加えます。 粉砂糖をどれだけ加えるかは、自分の好みに基づいて、誰もが自分で決めることができます。 通常はグラス半分で十分です。

混合物が均一になったら、ナッツを加えます。ナッツは健康的で、味はチョコレートベースとよく合います。 ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、カシューナッツ、クルミ、松の実が適しています。 それらを加える前に、ナイフで細かく切るか、乳鉢で叩き、乾いたフライパンで少し炒める必要があります。

予期せぬ決断

最近、別の素晴らしいチョコレートバターレシピが人気を集めています。 実際には、これはまったくバターではありませんが、...フルーツピューレです！ しかし味はそれに比べても遜色ありません。 この素晴らしいデザートは自家製ピューレをベースにしており、リンゴ、梨、アプリコット、プラム、さらにはカボチャを使用して作ることができます。 砂糖で煮た果物は、便利な方法で滑らかになるまで砕き、とろみがつくまで煮るだけです。 ココアパウダーはピューレ250グラムごとに大さじ3の割合で加えられます。 古典的なレシピと同様に、ナッツ、ドライフルーツ、ゴマをここに追加できます。

ちなみに、そのような「バター」は、瓶に丸めて冬に備えることもできます。

給仕と給仕

定番のメニューはもちろんサンドイッチです。 市販のパンでも、焼きたての自家製ペストリーでも、自家製チョコレートバターを使えば、普通の朝食がちょっとした味わいのお祝いに変わります。 クッキーやワッフル、ジンジャーブレッド、ショートケーキ、そして最も普通のパンと一緒に出されます。

乳製品が嫌いな子供を持つ母親にとって、自宅で準備できるチョコレートバターは救世主となる可能性があります。 この香り豊かな珍味で味付けされたカッテージチーズを拒否する人がいるでしょうか？

その構造により、この製品はナイフでパンに広げるだけでなく、必要な複雑な形状を与えるために絞り出すこともできます。

淹れたての紅茶、コーヒー、ミルク、ココアは、自家製チョコレートバターを添えたサンドイッチに最適な飲み物です。

成分と栄養価

このオイルには次のビタミンが含まれています：A、K、E、PP、D。また、一価不飽和オレイン酸、150 種類の脂肪酸（そのうち 20 種類が必須脂肪酸）も含まれています。 オイルの組成には次のものが含まれます。

• 炭水化物、たんぱく質、カリウム、カルシウム、鉄分。
• マグネシウム、マンガン、銅、リン、亜鉛、ナトリウム。

チョコレートバター100gには次のものが含まれています。

• 水 – 25。
• タンパク質 – 1.5。
• 脂肪 – 62。
• 炭水化物 – 18.6。
• カロリー – 642。

クリーミーなチョコレートバター 50g には、視覚と免疫システムに必要なビタミン A の 1 日必要量の 1/3 が含まれています。

チョコレートバターの利点

• この油は胃腸管の病気に役立ちます。 胃の小さな潰瘍を治します。 推奨用量 – 15g。
• 油に含まれるオレイン酸はがんの発生率を減らすのに役立ちます。
• このオイルは、厳しい気候の国の居住者にとって役立ちます（体を温めるのに役立ち、脳細胞の再生を促進します）。

油の摂取による害

• クリーミーなチョコレートバターにはコレステロールが多く含まれているため、適度に摂取する必要があります。
• チョコレートバターのパッケージをよく読んでください。 製品に乳化剤、染料、安定剤が含まれている場合は、そのような油分は避けた方がよいでしょう。

チョコレートバターの使用方法と使用場所

• チョコレートバターは、独立したデザート（チョコレートバターでトースト、春巻き、また菓子のデコレーションとしても）として消費されます。
• チョコレートバターを使って、完成したパイやケーキに模様を付けます。

国内の店舗の棚には、さまざまな脂肪分を含むチョコレートバターが並んでいます。 本品は菓子完成品です。 ココアパウダー、食品添加物、バターが含まれています。 チョコレートバターは、子供の頃から長く知られている素晴らしい味と香りを持っています。 有害な添加物を含まない、美味しくて健康的なチョコレートバターでご家庭を喜ばせたい場合は、自家製のチョコレートバターを用意してください。

自家製チョコレートバターのレシピ。 信頼できるメーカーから高品質のバターを購入してください（200g）。 粉砂糖 - 大さじ3。 ココアパウダー - 大さじ3。 バニラシュガー – 10g。 すべての材料をミキサーで滑らかになるまで混ぜ、冷蔵庫に入れます。 食欲旺盛！

食事でグラムを数える人にとって役立つ情報:

• 小さじ1杯にはチョコレートバター4.6gが含まれます。
• 大さじ1杯にはチョコレートバター14gが含まれます。
• 1袋にチョコレートバターが200g入っています。

チョコレートバター- 私たちが子供の頃から覚えているお気に入りの珍味の一つです。 ソ連では、この製品は乳製品工場で生産されており、チョコレートの味と香りがありながらもいくらか安価であったため、すべての子供がそれを夢見ていました。 今日、チョコレートバターは通常、ベーキング用に購入されます。 多くの菓子製品の重要な成分です。 最も簡単なお菓子は、パンにチョコレートバターを塗ることです。製品の利点を理解するだけでなく、製品が何に使用できるかを理解することも必要です。

大事です！ 真に高品質の製品を店舗や市場で購入できるとは限りません。 多くの場合、これらは味も匂いもなく、起源が不明な凍結乾燥された塊です。 そのため、自宅でチョコレートバターを作る人が増えています。

チョコレートバターの利点

チョコレートバターの利点は、高品質の製品から作られた場合にのみ可能になります。 これは、自宅で料理するか、高品質の製品（通常、価格は非常に高い）を購入することで実現できます。 すべてがそうであれば、体にとって次の有益な特性を強調することができます。

• 脳に栄養を与えて記憶を刺激します（頭脳労働に従事する人、学童、学生、高齢者には少量をお勧めします）。
• 血圧の正常化（特に低血圧に役立ちます）。
• 咳に対処するのに役立つ去痰作用により、風邪、気管支炎、インフルエンザの際の健康状態が全般的に改善されます。
• 血管内に形成される可能性のある血栓の形成を防ぎます。

製品への危害

チョコレートバターを軽率に無制限に摂取すると、製品に害を及ぼす可能性があります。 この場合、メリットについて話す必要はありません。 この商品はカロリーが非常に高いです。 そのため、肥満の人は製品の摂取を制限するか、完全に中止することが推奨されます。また、糖尿病や胃腸疾患のある人もチョコレートバターに夢中にならないでください。

しかし、授乳中や妊娠中もチョコレートバターの使用は禁止されていません。 もちろん、天然成分を含む製品、できれば手作りのものだけを選択する必要があります。

調理機能

自宅でチョコレートバターを作る特徴を知れば、美味しくて健康的な製品を準備できます。 バター（ちなみに自宅でも作ることができます）、少量の牛乳、ココアパウダーまたはすりおろしたチョコレート、砂糖または粉砂糖が含まれています。 必要に応じて、シナモン、バニラ、ナッツも加えます。

調理技術には次の手順が含まれます。

• チョコレートを湯煎で溶かします。
• バター、バニリン、砂糖を加えます。
• 滑らかになるまでかき混ぜ、ココア、シナモン、ナツメグを加えます。
• 塊を滑らかになるまでよく混ぜ、味見をし、必要に応じて材料を加えます。
• あとは型に流し込んで冷蔵庫で冷やし固めるだけです。

ナッツや市販のスプリンクルを使って、チョコレートバターを上に飾ることができます。このチョコレートスプレッドの使い方を以下で見てみましょう。

上記のレシピは、バターからチョコレートバターを作る方法という質問にも答えます。 実際、それは非常に簡単です。ココアパウダー、すりおろしたチョコレート、砂糖を加え、製品を溶かしてよく混ぜる必要があります。

• チョコレートバターは10〜15分間冷まします。
• チョコレートを湯煎で溶かして混合物を得る必要がありますが、水温は70度を超えないようにしてください。
• 砂糖の代わりに粉砂糖を使用するのが最善です。粉砂糖は粘稠度が高いため、より早く溶解し、均一な塊を得ることができます。

賞味期限

チョコレートバターの賞味期限はGOSTによって規定されており、それによると1か月以内です。 特別な添加物が含まれている場合、一部の製品はより長く保存できますが、この場合、利点について話す必要はありません。

最適な保存期間は次のとおりです。

• 羊皮紙で10日間。
• ホイルで20日間。
• 密閉ガラス瓶で30日間。

チョコレートバターから何が作れるの？

チョコレートバターから何が作れるの？ リストは非常に広範囲に及びます。 この甘い珍味はそのまま食べたり、パンに塗ったりできるほか、以下の調理にも使用できます。

• クッキー;
• ケーキ;
• カップケーキ;
• ケーキ（例えば、ポテトケーキ）。
• カップケーキ;
• 釉薬またはクリーム。
• 自家製の甘いソーセージ。
• 自家製コンデンスミルク。
• ビスケット;
• マフィン;
• パイ。
• お菓子

チョコレートバターの使い方は？ 通常、通常のバターの代わりに生地、クリーム、アイシング、またはシロップに単純に加えられます。 その結果、ほぼあらゆる種類の焼き菓子を焼くことができます。 彼らは素晴らしいチョコレートの香りと味を獲得します。 その結果、ココアを加える必要がなくなりました。 ちなみに、ピーナッツまたはココナッツオイル、ミントエッセンスまたはバニラを追加すると、珍しい味のより健康的な製品が得られます。

これは面白い！ 現在、化粧品店でチョコレートオイルを見つけることができます。これは、髪や顔の状態を改善するのに役立つ、まったく異なる製品です。 これは液体の粘稠度を有しており、化粧品の配合やマッサージなどの美容全般での使用を目的としています。 バターには肌や髪に有益な特性がほとんどないため、自宅ではこれらの目的にはチョコレートを使用することをお勧めします（化粧品オイルと混ぜることもできます）。

オイルの交換方法は？

次のようなさまざまな理由で、焼き菓子のバターを変更する必要がある場合があります。

• 油に対するアレルギー。
• 製品の高カロリー含有量。
• スリムな料理を作りたいという欲求。

チョコレート製品の代替品、たとえば次のようなココアを簡単に見つけることができます。

• すりおろしたアボカド。
• すりおろしたバナナ。
• バター;
• 脂肪サワークリーム。
• 濃厚なホイップクリーム。
• 植物油（オリーブ、米、またはヒマワリ）。
• 大豆油;
• マーガリン;
• アーモンド、ピーナッツ、ヘーゼルナッツをどろどろの状態に粉砕します。
• ココアまたはココナッツオイル。
• フルーツピューレ;
• ヨーグルト。

もちろん、製品の味が少し異なることを覚悟する必要があります。 油を使っていないので、悪くはありませんが、ただ珍しいだけです。 最も便利な代替品には、バナナ、アボカド、ナチュラルヨーグルト、フルーツピューレなどがあります。この場合、焼き菓子やデザートは、糖尿病患者や妊娠中および授乳中の女性でも食べることができます。

チョコレートに関しては多くの迷信があり、その本当の利点や健康への害を理解するのは困難です。

チョコレートは科学者によって研究され、大人にも子供にも愛されています。

この珍味は有害でしょうか、それとも有益でしょうか - 長い間姿を消していた神秘的なマヤ人からの甘い挨拶ですか？

チョコレート：成分、カロリー、使い方

現代のチョコレートバーは、コロンブスの凱旋とアメリカ大陸の征服後にアメリカ人やヨーロッパ人が夢中になったチョコレートとほとんど共通点がありません。 アステカ人は砂糖を使わずにトウモロコシの粉で飲み物を濃くして「ショコラトル」を醸造しました。 彼らはそれをほとんど楽しんでいませんでしたが、元気で陽気で健康でした。

長い間ヨーロッパ（アメリカも）で チョコレートは飲み物として知られていました, そのレシピは極秘に保管されていました。 たとえば、中世のスペイン人は、裁判も調査もなしに、別の許可なしにあえてチョコレートを醸造しようとした無責任な市民の首を切り落としました。 それでもいいでしょう！ 国家機密…

非常に長い間、カカオ豆は非常に高価だったので、王族のみが一杯の飲み物を買うことができました。 19 世紀末までに固形チョコレートのレシピが開発され、砂糖とカカオの市場は崩壊しました。 それ以来、問題なくチョコレートバーを買うことができます。

現代のチョコレートは、ダーク (またはブラック)、ミルク、ホワイトの 3 種類で製造されています。 タイルは色と品質、つまり構成の両方が異なります。

ダークチョコレートには次のものが含まれています。

粉末状の天然カカオ豆をすりおろしたもの。

ココアバター;

乳化剤。

ダークチョコレートで 最大貴重な栄養素の量。 製品の味はより苦く、豊かで、明るいです。 製品中のカカオ豆の含有量は少なくとも 55% です。 有機酸、食物繊維、飽和脂肪酸、でんぷんなどが含まれています。

ダークチョコレートの利点は、ビタミンB、E、PP、およびカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、ナトリウム、鉄などのミネラルの含有量によって説明されます。

ミルクチョコレートに豆から得られる天然粉末の一部がミルクパウダーの代わりになります。 したがって、「淡い」外観、苦味の少ない、独特のクリーミーな色合いが特徴です。 製品中の固体成分は、高品質のチョコレートでは少なくとも25パーセント、最大50パーセントである必要があります。

ホワイトチョコレートにココアパウダーは一切入っていません。 しかし、チョコレートへの彼の関与を否定することはできません。 結局のところ、この製品にはココアバター (少なくとも 20 パーセント)、粉乳またはコンデンスミルク (14 パーセント)、乳脂肪 (約 4 パーセント)、および砂糖 (55 パーセント) が含まれています。

チョコレートのカロリーは、種類に関係なくほぼ同じです。 100グラムあたり540〜550kcal。 たくさんの？確かに。 しかし、1日あたりのごちそうを25〜50グラムに制限すれば、カカオ製品にアレルギーのない健康な人にとって、チョコレートは何の害もありませんが、多くの利点があります。

チョコレート：体にどんな効果があるの？

チョコレートの利点はカカオ豆から得られます。 したがって、苦い品種の珍味は乳製品の品種よりも確かに健康的です。 ビターチョコレートまたはダークチョコレートの有益な特性は非常に大きいです。

抗酸化物質（プロシアニド、フラボノイド、エピカテキン）が含まれています。 フリーラジカルから体を保護し、癌腫瘍の形成を防ぐのはこれらの天然物質です。

ポリフェノール、カフェイン、テオブロミンが豊富に含まれているため、チョコレートの体への利点は心血管疾患の予防に現れます。

血栓を効果的に防ぐため、突然の脳卒中や心臓発作のリスクを軽減します。

糖の吸収プロセスを正常化することで糖尿病になるリスクを軽減します。

血圧を安定させ、心筋の機能を正常化します。

血管の弾力性を高めます。

チョコレートの健康上の利点は、自己免疫系の炎症性疾患や関節炎に苦しむ人々にとって知られています。

脳の活動を刺激し、知的作業の質を向上させ、特に老年期の記憶力を向上させます。

ビタミン複合体の含有量が高いため、全体的な強化効果があります。

チョコレートという言葉を聞いたことがある人も多いでしょう うつ病を治療する、そしてこれは実際に真実です。 健康的なおやつは、エンドルフィンとセロトニン、つまり「幸福ホルモン」の生成を促進し、気分を改善し、うつ病を軽減します。 この意味でのチョコレートの体への利点は否定できません。

よくある意見はこんな感じ 歯と歯茎に対するチョコレートの危険性について単なる神話に過ぎません。 甘いと思われるこの製品は歯のエナメル質を破壊します。 実際、この濃い品種の製品には天然の防腐剤が含まれており、口腔粘膜の状態を改善し、歯肉を消毒し、歯石の成長速度を低下させ、虫歯を予防します。

チョコレートの危険性に関する神話のリストは、さらに 2 つの根拠のない主張によって補足されています。.

1. チョコレートはニキビの原因になります。 実際、発疹はホルモン系の機能不全、皮膚の破壊の結果です。

2. チョコレートはアレルギーを引き起こします。 チョコレート自体がアレルギーを引き起こすことはほとんどありませんが、実際にはアレルギーが強化される可能性があります。

人間の健康に対するチョコレートの利点は、消化プロセスと腸の運動性を刺激し、潰瘍の形成を防ぐという事実にもあります。 十分な用量は1日あたり50グラムの製品です。

ちなみに、これと同じ量で十分です。 がん細胞の形成を防ぐために。 日本人は「50グラム」というルールを厳格に守っており、島民は毎日、甘い薬を適量摂取しています。 彼らにとって、がんや潰瘍は非常にまれな病気です。

チョコレート：健康に害を及ぼすものは何ですか？

疑いのない健康上の利点にもかかわらず、チョコレートは有害である可能性があります。 主に糖分が原因です。 残念ながら、糖尿病患者はこのおやつを摂取することは許可されていません。.

チョコレートはやめなければなりません そして太りすぎの人。 いずれにせよ、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートは絶対に食べられませんが、時々ビターチョコレートをスライスしてもそれほど害はありません。

アレルギーを増加させる可能性があるため、病気の悪化中および抗ヒスタミン薬治療中はチョコレートを食べてはいけません。 症状が治まり、治療の結果が確立されたら、医師の許可があった場合に限り、チョコレートを食べることができる場合があります。

しかし、カカオ豆や甘いバーに含まれる成分に対する真のアレルギーが検出された場合、チョコレートを食べるのを永久にやめなければなりません。

妊娠中および授乳中の母親へ: チョコレートの危険性

妊婦や授乳中の母親はチョコレートを食べるべきでしょうか？ 「妊娠は病気ではない！」という原則に従って、簡単に自分の「興味深い状況」に言及したとしても、問題は複雑です。

医師たちは何と言っていますか？

チョコレートが妊婦の体にもたらす効果は以下の通りです。

マグネシウムは神経を強化し、免疫防御を高め、不安を和らげます。 脳の形成に良い影響を与えるため、胎児にも役立ちます。

カリウムは血圧と代謝プロセスを正常化します。

フラボノイドは妊娠中の母親の体も強化します。

テオブロミンは心臓を刺激します。

妊婦の体に必要なビタミンや主要成分がチョコレートに含まれています。 鉄分は胎児の体の形成に役立ちます。

チョコレートの有益な特性は、主にその組成によって説明されます。 チョコレートは不安を軽減するので、新生児が泣いたりヒステリックになったりして母親を悩ませる可能性は低いです。 赤ちゃんは穏やかに成長していきます。

もちろん、私たちはダークチョコレートについて話しています。 妊婦さんでも少しなら食べられます。

反対側では、 妊婦の体に対するチョコレートの害も重大である可能性がある.

親戚にこの製品に対するアレルギーがある場合は、妊娠中にこの製品を避けてください。 アレルギーは冗談ではありません。

チョコレートバーに含まれるカフェインは、母親と胎児の両方の健康に悪影響を与える可能性があります。 さらに、不眠症を引き起こす可能性もあります。

チョコレートを大量に食べると胸やけが増加する可能性があり、これはほぼすべての妊婦が影響を受けます。

ビターチョコレートを含むチョコレートの過剰摂取は、子宮への血液供給の強度を低下させ、胎児の酸素欠乏を引き起こす可能性があります。

カカオバターを硬化脂肪や植物油に置き換えた低品質のチョコレートは、体に何の利益ももたらさず、余分なカロリーをもたらすだけです。 妊娠中の過剰な体重は、経過を複雑にする可能性があります。

妊娠中期と妊娠中期にはチョコレートをやめるべきです胎児の免疫系の集中的な形成が起こるとき。 子供の免疫力が低下し、腸の問題や皮膚の発疹が現れる可能性が高くなります。

授乳中は、少なくとも赤ちゃんが生まれてから2〜3か月間はチョコレートを食べないほうがよいでしょう。 これは不必要な腸の問題を避けるのに役立ちます。

子供向けのチョコレート：良くも悪くも

小児科医は、3 歳未満の子供にチョコレートを与えることを推奨していません。 この時点までは免疫が形成されるため、余分なストレスは必要ありません。 チョコレートに含まれる窒素化合物は、子供の体の代謝プロセスを混乱させる可能性があります。

3歳になると、体はすでに十分に形成され、徐々に「大人の」食べ物に慣れることができます。 子供は、自分自身を傷つけることなく、週に100グラムの本物のダークチョコレートを消費することができます。

子供の体に対するチョコレートの利点:

カリウムとリンの存在は、子供の体の神経系や心臓血管系、その形成と発達に有益な効果をもたらします。

高品質のダークチョコレートは腸の機能に良いです。

この製品は気分を改善するため、少量のチョコレートで泣き虫を落ち着かせることができます。

カカオバターが歯を包み込み虫歯を予防するため、チョコレートは歯に良いのです。

しかし、赤ちゃんの体はチョコレートを好まないのです。 危害実際の原因となる可能性があります:

アレルギーを引き起こし、時には非常に深刻な症状（気管支けいれんさえも）を引き起こします。 したがって、アレルギーの既往歴のある子供にはチョコレートを与えてはいけません。

砂糖は肥満を引き起こし、膵臓の機能を阻害する可能性があり、これはチョコレートにとって直接的な害となります。

さらに、大量の砂糖は胃液の生成の増加により腹痛、吐き気、胸やけを引き起こす可能性があります。

幼児によるチョコレートの摂取については、いくつかのルールに従うことが非常に重要です。 まず、空腹時におやつを少量でも与えるのは厳禁です。

次に、子供たちはミルクチョコレートしか食べてはなりません。 黒には、実際に子供を中毒させる可能性のあるアルカロイドであるテオブロミンが豊富に含まれています。 このような中毒は、嘔吐、胃腸管の障害、頭痛、吐き気を伴います。

チョコレート：減量者にとって有害

ミルクチョコレートとホワイトチョコレートは、糖分と脂肪分が多く含まれているため、減量には有害です。 甘くて脂っこい珍味を数切れ食べるだけで、1～2週間の集中的な脂肪との格闘がなくなる可能性があるため、ダイエット中にそのような製品を食べることは絶対にできません。

ダークチョコレートに関しては、私たちはまだ主張することができます。 事実、そのような繊細さは空腹感を鈍らせる可能性があります 食欲を減らす。 そして、これにより、あなたはあなたの体重をより自信を持って制御し、速い炭水化物の渇望を減らすことができます。 したがって、人が正常な体型を維持しようと努めている場合、チョコレートのカロリー含有量に関係なく、少量のチョコレートが有益である可能性が高くなります。

減量のためのチョコレートの有用な特性は、空腹を迅速に満たし、体に多くのエネルギーを与える能力です。 カリウムとマグネシウムの存在は、過体重であっても製品を便利にします。

減量に対するチョコレートの害は、脂肪の形での過剰な炭水化物の蓄積にあります。 この意味で、牛乳とホワイトチョコレートは最も危険です。 しかし、ダークチョコレートバーは、チョコレートの高カロリーにもかかわらず、手頃なサイズ（1日あたり25グラム以下）で、逆に、脂肪燃焼特性のあるフェノールとカフェインにより減量を促進します。

チョコレートが良いか悪いかは、体の状態に依存します。 適度に使用され、健康な人にのみ利益をもたらします。

数分で準備できる最も速くて最もおいしいデザートの1つは、新鮮なパンやトーストにチョコレートバターが広がることです。 それらは、焼き菓子を飾るために使用したり、パンやパンケーキの詰め物として使用することもできます。 チョコレートバターは、冷凍時に味と香りを保持するため、バルクで準備し、冷凍庫に保管できます。

チョコレートバターの利点と害

高品質の製品を使用して自宅で調製したチョコレートバターについて話す場合、体に有益ないくつかの特性を安全に強調することができます。

• それは脳によく栄養を与え、記憶を刺激し、学童と高齢者にとって不可欠な繊細さです。
• 消費すると、血圧が正常になります。
• インフルエンザ、急性呼吸器感染症、気管支炎の場合、ハーブティーと一緒にトーストに広げることができます。 チョコレートオイルにはexpectorant効果があります。
• 血管内の血栓の形成を防ぎます。

しかし、チョコレートバターのすべての有益な特性は、無制限の量で消費されると消えることを考慮する価値があります。 これは非常に高カロリーの製品であるため、糖尿病と肥満の人が非常に注意し、最小限の量で消費する必要があります。

ソフトチョコレートバターのレシピ

最もシンプルなものから複雑な多コンポーネントのものまで、チョコレートバターを作るには多くのオプションがあります。 完成品はクラシックなハードバターとしてもソフトペーストとしても使用できるため、このレシピは良いです。

デリケートチョコレートバター用の製品のセット：

• 200グラムの高品質のバター、より良い。
• 大さじ1杯の牛乳（または水）。
• 50％以上のココアを含む100グラムのダークチョコレート。
• 小さじ1杯のココアパウダー。 チョコレートが苦い場合、ココアパウダーを追加する必要はありません。
• 大さじ3杯の粉砂糖。
• ナツメグの小さじ1杯。
• シナモン小さじ1杯。
• バニラシュガーのピンチ。
• 振りかけるためのお気に入りのナッツ。

調理手順:

• チョコレートを壊して水浴に入れ、牛乳を加え、チョコレートが溶けるのを待つ必要があります。
• チョコレートにバターを小片に加えます。
• バニラシュガーと大さじ3杯の粉砂糖を加えます。
• それが冷めるまですべてをよくかき混ぜます。
• ココアを追加します。
• シナモンとナツメグをごくわずかな部分に慎重に加え、混合物を無理にしないように味わってください。
• すべてをよく混ぜます。 部屋が涼しく、オイルがすぐに濃くなり始めたら、水浴で再び溶けて完全に混ぜることができます。
• 混合物を美しい型に注ぎ、ナットを振りかけ、冷蔵庫に入れます。 未凍結の塊は、チョコレートペーストとして使用できます。