Selama tahun-tahun penganiayaan terhadap Gereja Ortodoks, bahkan orang-orang Rusia yang setia sebagian besar telah kehilangan tradisi spiritual mereka, termasuk tradisi puasa. Misalnya, mereka mulai makan ikan sebagai makanan tanpa lemak. Sementara itu, Typicon, Menaion, Triodion dan Great Book of Hours, yang menjelaskan tentang puasa, mengatakan sebagai berikut: ikan hanya dimakan pada hari libur. Jadi, selama Masa Prapaskah Besar, hidangan ikan diperbolehkan untuk dimakan pada saat Kabar Sukacita Bunda Maria dan tentang Masuknya Tuhan ke Yerusalem (pada hari Sabtu Lazarus saat makan Anda dapat "menghibur diri" dengan kaviar ikan), Uspensky - tentang Transfigurasi Tuhan, Petrus dan Natal - pada hari Sabtu dan Minggu. Dalam lima hari terakhir sebelum Natal, ketika puasa ketat dilakukan, ikan tidak dimakan bahkan pada hari Sabtu dan Minggu. Relaksasi selama puasa hanya diberikan pada hari-hari besar. Pada pesta pelindung, hidangan ikan diperbolehkan meskipun jatuh pada hari Rabu atau Jumat.

Ketika tidak ada puasa, ikan dimakan pada hari Rabu dan Jumat hanya pada periode dari Paskah hingga Tritunggal.

Selain itu, diresepkan untuk tidak memakan semua jenis ikan, tetapi hanya yang bukan milik ras pemangsa. Anggur dan minyak (minyak nabati) selama puasa Agung dan Asumsi diperbolehkan pada hari Sabtu dan Minggu, serta pada beberapa hari libur. Di hari-hari lain tidak ada anggur dan minyak. Peter dan Nativity berpuasa, anggur dan minyak dikonsumsi pada hari Selasa, Kamis, Sabtu dan Minggu. Pada hari Senin, Typicon dalam dua puasa terakhir menginstruksikan umat awam, serta para biarawan, untuk menjaga puasa ketat untuk menghormati para malaikat.

Secara umum, dalam hal kualitas, makanan puasa dibagi, sesuai dengan Piagam Gereja, menjadi 4 derajat: 1. "Makanan kering" - yaitu, roti, sayuran dan buah-buahan mentah, segar, kering atau diasamkan. 2. "Memasak tanpa minyak" - sayuran rebus tanpa minyak sayur. 3. “Izin untuk anggur dan minyak” (anggur diminum sebagai ukuran untuk menguatkan kekuatan orang yang berpuasa). 4. "Izin untuk memancing."

Pada minggu-minggu pertama dan penuh gairah Prapaskah Besar, "makan kering" ditentukan, di minggu-minggu lain dari Senin hingga Jumat - "makan kering" dan "memasak tanpa minyak."

Pada hari Jumat pertama Fortekosta Suci, sebelum akhir misa, itu dibawa keluar di tengah-tengah gereja dan diberkati dengan kolivo, yaitu biji gandum rebus dengan buah-buahan kering, dan sebuah kanon dinyanyikan untuk mengenang St. Theodore Tiron. Kaisar Julian yang murtad diam-diam memerintahkan agar makanan Kristen di pasar dicemarkan dengan darah korban berhala; tetapi Tuhan, melalui martir agung Theodore Tyron, yang muncul dalam mimpi kepada Uskup Eudoxius, memerintahkan orang Kristen untuk tidak memakannya, tetapi makan koliv - gandum rebus dengan madu.

Beberapa orang percaya percaya bahwa puasa multi-hari yang ketat melelahkan seseorang dan membahayakan kesehatannya, bahwa di zaman kita sulit untuk berpuasa karena tingginya harga makanan, karena monotonnya. Ini adalah pendapat yang bias, yang didasarkan pada keinginan untuk membenarkan keengganan seseorang untuk menanggung prestasi puasa. Pertama, bagi yang lemah, hamil, di jalan, makan di kantin, anak di bawah 14 tahun, ada puasa yang lemah. Jika perlu, imam juga dapat memperlemah takaran puasa seseorang, jika ia tidak mampu, dan mengizinkan penggunaan makanan cepat saji tertentu. Kedua, contoh kehidupan orang-orang kudus menunjukkan bahwa puasa tidak hanya tidak membahayakan kesehatan, tetapi juga memperkuatnya. Jadi, Macarius dari Alexandria makan di Hari Empat Puluh Suci seminggu sekali dan hidup seratus tahun, st. Anfim menghabiskan Masa Prapaskah Besar tanpa makanan dan hidup selama seratus sepuluh tahun, St. Alypy the Stylite meninggal pada usia seratus delapan belas tahun, dll. Tentu saja, kami jauh dari eksploitasi orang-orang kudus, tetapi kami dapat mengikuti resep Piagam Gereja dengan bantuan dan doa Tuhan.

Pada Prapaskah Besar pada hari Senin, Selasa, Kamis, liturgi tidak disajikan di gereja. Pada hari Rabu dan Jumat, Liturgi Karunia yang Disucikan dirayakan, pada hari Sabtu dan Minggu, Liturgi Yohanes Krisostomus dan Basil Agung. Bayi hanya dapat menerima komuni pada hari Sabtu dan Minggu.

Untuk Kemuliaan Tuhan Ortodoks Sejati!
Bab:
Masakan Ortodoks Rusia
Tradisi, doa, resep
halaman ke-2

Cara makan saat puasa
LIBUR PUASA
Masakan Ortodoks Rusia
Piagam puasa menurut Typicon

DOA SEBELUM DAN SESUDAH MENCICI MAKANAN

SEBELUM MENCICI
Bapa kami, Yang ada di surga! Terpujilah nama-Mu, datanglah kerajaan-Mu, jadilah kehendak-Mu, seperti di surga dan di bumi. Beri kami roti harian kami hari ini; dan ampunilah kami hutang kami, seperti kami mengampuni debitur kami; dan janganlah membawa kami ke dalam pencobaan, tetapi bebaskanlah kami dari si jahat. Mata semua pada-Mu, ya Tuhan, percaya, dan Engkau memberi mereka makanan pada waktu yang tepat, Engkau membuka tangan-Mu yang murah hati dan memenuhi setiap niat baik hewan.

SETELAH MENCIcipi
Kami bersyukur kepada-Mu, Kristus, Allah kami, karena Engkau telah memuaskan kami dengan berkat-berkat duniawi-Mu; jangan menghalangi kami dari Kerajaan Surga-Mu, tetapi seolah-olah di tengah-tengah murid-murid-Mu, Engkau telah datang, Juruselamat, beri mereka kedamaian, datanglah kepada kami dan selamatkan kami.

DOA RAHASIA SEBELUM MAKAN MAKANAN UNTUK DIET YANG TIDAK TERUJI
(doa untuk menurunkan berat badan)
Saya juga berdoa kepada-Mu, Tuhan, bebaskan saya dari rasa kenyang, dan berikan saya dalam ketenangan jiwa saya untuk dengan hormat menerima hadiah dermawan Anda, sehingga dengan memakannya, saya akan menerima penguatan kekuatan spiritual dan tubuh saya untuk melayani Anda, Tuhan, dalam sisa kecil hidupku di Bumi.

Ungkapan terima kasih tradisional:
"Malaikat untukmu untuk makan!"

Yesus Kristus, Tuhan kita, tidak mewariskan puasa kepada kita.
Gereja meminjam puasa dari Yudaisme Yahudi, yang muncul dan ada di antara orang-orang Yahudi di zaman pra-Kristen, jauh sebelum Khotbah suci Kristus, yang meletakkan dasar bagi Kekristenan.

Menurut tradisi Kristen yang baik,
anak-anak dan orang tua di atas 60 tahun dibebaskan dari kesulitan puasa
(termasuk ,
di usia tua, yang secara suci percaya pada kebenaran yang menyelamatkan jiwa
dan dibaptis dari komunis-Leninis yang setia menjadi kandil ziarah yang bersemangat
- untuk pikiran adalah satu, yang tua, yang kecil).
Setelah menyelesaikan pembaptisan ini, Tuhan sepenuhnya merampas Rusia dari semua kasih karunia Allah yang kudus.

Total di dunia Kristen Ortodoks ada lebih dari 20 Gereja Ortodoks yang berbeda - autocephalous (dipimpin oleh patriark) dan otonom (dipimpin oleh uskup dan metropolitan).
Di antara Gereja Ortodoks di dunia, Gereja Ortodoks Rusia secara tradisional menempati peringkat kelima.
Yang pertama dan dominan di antara semua Gereja Ortodoks di seluruh dunia adalah Gereja Ortodoks Konstantinopel.
Patriark Konstantinopel adalah patriark dari semua patriark lainnya.
Kepala Gereja Ortodoks Rusia dari Patriarkat Moskow adalah Tuhan kita Yesus Kristus, dan Patriark Moskow dan Seluruh Rusia adalah locum tenens Tuhan di bumi.

Selain itu, sekarang di Federasi Rusia Ada banyak Gereja Ortodoks yang berbeda.
Dan mereka semua sangat berbeda dalam ritual gereja suci dan kebiasaan liturgi mereka.

Gereja Ortodoks Rusia (ROC dari Patriarkat Moskow) adalah gereja yang sejak revolusi selalu bekerja sama dengan pihak berwenang dan otoritas yang kompeten;

Gereja Ortodoks Sejati;

Gereja Ortodoks Apostolik;

Gereja Ortodoks Rusia;

Gereja Otonomi Ortodoks Rusia;

Gereja Katakombe Rusia dari Kristen Ortodoks Sejati (yang setelah 1917 tidak bekerja sama dengan otoritas Bolshevik, oleh karena itu dianiaya dengan kejam);

Dua gereja Ortodoks Rusia dari ritus lama ( Gereja-Gereja Percaya Lama- imam dan bespopovskaya);

Gereja Ortodoks Pomeranian Kuno.

Karena itu, ketika Anda mengatakan bahwa Anda adalah penganut agama Ortodoks yang suci, Anda selalu perlu mengklarifikasi - Gereja Ortodoks yang mana!

Ortodoks kalender gereja puasa dan hari libur untuk tahun ini, lihat tradisi puasa Ortodoks beberapa hari dan satu hari.

LIBUR PUASA
Kalender posting satu hari

Rabu - Hari peringatan pengkhianatan Kristus oleh Yudas

Jumat - Hari Peringatan Penyaliban dan Kematian Yesus Kristus

Troparion hingga Pemenggalan Kepala Pelopor dan Yohanes Pembaptis

Troparion, nada 2
Kenangan orang benar dengan pujian, tetapi kesaksian Tuhan cukup bagi Anda, Pelopor: Anda menunjukkan kepada saya para nabi yang benar-benar dan paling jujur, seolah-olah Anda dihormati dengan Khotbah dalam pancaran baptisan. Di sana, setelah menderita untuk kebenaran, bersukacita, Anda memberitakan Injil kepada mereka yang ada di neraka Allah, memanifestasikan daging, menghapus dosa dunia dan memberi Anda belas kasihan yang besar.

Kontakion, nada 5
Pendahulu dari pemenggalan kepala yang mulia, menonton adalah semacam Ilahi, dan bahkan mereka yang berada di neraka mengkhotbahkan kedatangan Juruselamat; Ya, dan isak Herodia, setelah meminta pembunuhan yang melanggar hukum: bukan hukum Tuhan, atau mencintai usia hidup, tetapi pura-pura, sementara.

keindahan
Kami mengagungkanmu, Yohanes Pembaptis Juruselamat, dan menghormati semua kepala pemenggalanmu yang terhormat.

TROPARIUM UNTUK PENINGKATAN SALIB TUHAN YANG JUJUR DAN MEMBERI KEHIDUPAN

Troparion, nada 1
Selamatkan, ya Tuhan, umat-Mu dan berkatilah warisan-Mu, berikan kemenangan kepada lawan, dan jaga Salib-Mu tetap hidup.

Kontakion, nada 4
Naik ke Salib dengan kehendak Anda, ke tempat tinggal baru Anda yang senama, berikan karunia Anda, Kristus Allah; bersukacitalah kami dalam kekuatan-Mu, memberi kami kemenangan untuk musuh, bantuan Anda kepada mereka yang memiliki milik-Mu, senjata dunia, kemenangan yang tak terkalahkan.

keindahan
Kami mengagungkan Engkau, Kristus Pemberi Kehidupan, dan menghormati Salib Suci-Mu, yang dengannya Engkau menyelamatkan kami dari pekerjaan musuh.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Puasa sebagai fondasi terpenting dari kehidupan spiritual didirikan oleh Tuhan segera setelah penciptaan Adam dan Hawa, ketika Dia memerintahkan manusia pertama untuk tidak memakan buah dari pohon pengetahuan tentang yang baik dan yang jahat. Sejak itu, puasa menjadi sarana utama untuk membatasi diri manusia, jalan yang menghapus dosa dan menuntun kepada kehidupan dalam hukum Tuhan.

Pada awal abad ke-20, Archpriest Grigory Dyachenko menulis: “Puasa berarti menjaga keselamatan jiwa seseorang, mencari kebebasan untuk jiwanya, berjuang mengejar para malaikat; dan tidak berpuasa berarti seperti orang bisu, tidak mengenal puasa, dingin terhadap shalat dan membersihkan jiwa dari hawa nafsu.

Bagi jiwa manusia, puasa adalah sekolah spiritual yang sesungguhnya. Puasa adalah tanah spiritual yang mampu menumbuhkan ladang spiritual yang kaya. Mereka yang memulai puasa untuk pertama kalinya perlu mengingat bahwa puasa fisik tanpa puasa rohani adalah latihan yang sia-sia.

Puasa fisik adalah, pertama-tama, berpantang makanan, alkohol, tidur, dalam kehidupan seksual seseorang, dll. Puasa fisik yang dilaksanakan secara wajar dalam hubungannya dengan spiritual mengarah pada pembaruan total tubuh manusia.

Apa itu puasa rohani? Menurut definisi seorang teolog modern, ini adalah, pertama-tama, aspirasi doa kepada Tuhan, prestasi doa yang dilakukan oleh seseorang ... dan menggantinya dengan sikap manusiawi sejati terhadap orang lain adalah jalan pendalaman diri spiritual , analisis jujur ​​​​tentang diri sendiri di hadapan Tuhan, pertobatan dan rekonsiliasi dengan Tuhan ”(Pastor Dmitry Konstantinov).

Pada abad ke-17, yang kita kenal sebagai masa kejayaan Rusia Suci, menurut kesaksian diakon Agung Antiokhia, Pavel of Aleppo, orang-orang Rusia berpuasa setiap hari hingga pukul 2-3 sore. Selain itu, semua puasa tahunan, serta hari Rabu dan Jumat, dipatuhi dengan sangat ketat. Menurut Piagam Gereja, ada lebih banyak hari puasa per tahun daripada hari-hari puasa, tetapi, meskipun demikian, nenek moyang kita yang percaya juga melekatkan puasa pribadi khusus kepada mereka, yang memukau imajinasi bahkan orang asing Ortodoks.

Dalam Piagam tentang puasa, ada indikasi puasa yang ketat (tanpa makanan atau dengan satu roti dan air), makan kering (makanan mentah), merebus (makanan yang direbus), izin makan minyak sayur, ikan, dan anggur.

Sejak zaman kuno, Gereja Ortodoks telah menetapkan tiga puasa satu hari. Yang pertama adalah Epiphany Christmas Eve (eve of Theophany), pada malam hari raya Pembaptisan Tuhan, yang kedua - pada hari pemenggalan kepala Yohanes Pembaptis; yang ketiga - pada hari Pemuliaan Salib Tuhan. Puasa satu hari juga termasuk puasa mingguan. hari-hari puasa: Rabu - untuk memperingati pengkhianatan Kristus oleh Yudas dan Jumat - demi penderitaan di kayu salib dan kematian Juruselamat. Pengecualian adalah minggu terus menerus (minggu) dan waktu Natal.

Epiphany Christmas Eve mengakhiri waktu Natal musim dingin. Pada malam Epiphany, orang Kristen menganggap itu tugas mereka untuk mengunjungi kuil. Sekarang, seperti di zaman kuno, makan ikan pada malam Epiphany adalah dosa besar, minyak tidak dimakan. Jika malam terjadi pada hari Sabtu atau Minggu, maka alih-alih sekali (setelah pemberkatan air), diperbolehkan makan dua kali: setelah liturgi dan setelah pemberkatan air. Hidangan yang sangat diperlukan pada Malam Natal adalah kutia dan kaldu buah (uzvar).

Pada hari pemenggalan kepala Yohanes Pembaptis, Gereja, demi kehidupan orang suci yang sedang, mengadakan puasa, sehingga mereka tidak makan ikan. Di masa lalu, orang-orang menyebut ritus ini Ivan Prapaskah.

Pantang makanan pada hari ini terkadang menjadi ekstrem: mereka berhati-hati untuk tidak makan apa pun, seperti kubis. Gereja menganggap tindakan pencegahan seperti itu sebagai takhayul. Dengan menetapkan puasa ini, Gereja menanamkan kepada umat beriman kebencian kerakusan yang dikombinasikan dengan penyembelihan hewan.

Pada hari Pengagungan Salib Tuhan, menurut Piagam, “kita tidak akan berani menyentuh keju, telur, dan ikan, karena pemujaan Salib terdiri dari matinya daging.”

Dasar nutrisi selama puasa adalah roti, sereal, kvass, jamur, madu, buah-buahan dan minuman buah, sayuran, acar, bumbu, fermentasi, kacang-kacangan. Sedang - daging, telur, produk susu - tidak termasuk dalam menu.

Piagam Gereja mengajarkan apa yang harus dijauhi selama puasa - "semua puasa yang saleh harus secara ketat mengamati piagam tentang kualitas makanan, yaitu berpantang dalam puasa dari sikat tertentu [yaitu, makanan, makanan. - Ed. SC ], tidak seburuk ( biarlah ini tidak terjadi), tetapi dari puasa tidak senonoh dan dilarang oleh Gereja.

Brasnas yang menurut Gereja harus pantang selama puasa, adalah: daging, keju, mentega, susu, telur, dan kadang-kadang ikan, tergantung pada perbedaan puasa suci.

Aturan pantang yang ditentukan oleh Gereja selama Puasa Natal sama ketatnya dengan Puasa Petrus.
Selain itu, pada hari Senin, Rabu dan Jumat Puasa Kelahiran, ikan, anggur dan minyak dilarang oleh piagam dan diperbolehkan makan makanan tanpa minyak (makan kering) hanya setelah Vesper.
Di hari lain - Selasa, Kamis, Sabtu dan Minggu - diperbolehkan makan makanan dengan minyak sayur.
Ikan selama Puasa Kelahiran diperbolehkan pada hari Sabtu dan Minggu dan hari libur besar, misalnya, pada hari raya Masuk ke Gereja Theotokos Yang Mahakudus, pada hari libur kuil dan pada hari-hari para santo besar, jika hari-hari ini jatuh pada hari Selasa atau Kamis.
Jika hari raya jatuh pada hari Rabu atau Jumat, maka puasa hanya diperbolehkan untuk anggur dan minyak.

Dari 20 Desember hingga 25 Desember (gaya lama), puasa diintensifkan, dan hari ini, bahkan pada hari Sabtu dan Minggu, ikan tidak diberkati.
Sementara itu, pada hari-hari inilah perayaan Tahun Baru sipil jatuh, dan kita, umat Kristen Ortodoks, perlu dikumpulkan secara khusus agar kita tidak melanggar beratnya puasa dengan kesenangan, minum anggur, dan makan makanan.

Puasa Natal kadang-kadang disebut sereal. Nyonya meja saat ini adalah bubur.

Kasha adalah salah satunya hidangan kuno kemanusiaan.
Ada pendapat bahwa roti berasal dari bubur - bubur kental yang terlalu matang adalah prototipe kue tidak beragi.
Perlahan-lahan, sereal untuk kue seperti itu mulai dihancurkan, dan tepung muncul, dan dengan itu - roti tidak beragi.

Di Rusia, bubur adalah salah satu hidangan terpenting.
Namun, bubur di Rusia Kuno disebut tidak hanya hidangan sereal, tetapi secara umum semua hidangan yang dimasak dari produk yang dihancurkan.
Sumber-sumber kuno menyebutkan bubur roti yang dimasak dari kerupuk, bubur ikan, dll.

Bubur dimasak dari millet, gandum, jelai, soba, dan sereal lainnya. Bubur yang paling dihormati di Rusia adalah soba.

Saat berpuasa secara jasmani, pada saat yang sama kita perlu berpuasa secara rohani. “Berpuasa, saudara-saudara, secara jasmani, marilah kita berpuasa juga secara rohani, marilah kita menyelesaikan setiap kesatuan ketidakbenaran,” perintah Gereja Suci.

Puasa jasmani, tanpa puasa rohani, tidak membawa apa pun untuk keselamatan jiwa, sebaliknya, dapat berbahaya secara rohani jika seseorang, berpantang dari makanan, diilhami dengan kesadaran akan keunggulannya sendiri dari kesadaran bahwa ia sedang berpuasa.
Puasa yang benar dikaitkan dengan doa, pertobatan, pantang dari nafsu dan kejahatan, penghapusan perbuatan jahat, pengampunan pelanggaran, pantangan dari kehidupan pernikahan, dengan pengecualian acara hiburan dan hiburan, dan pengecualian ketat dari menonton program dari televisi pusat. saluran televisi Rusia.

Puasa bukanlah tujuan, melainkan sarana – sarana untuk merendahkan diri dan menyucikan diri dari dosa.
Tanpa doa dan taubat, puasa hanya menjadi makanan.

Esensi puasa diungkapkan dalam lagu gereja berikut: “Puasa dari puasa, jiwaku, dan tidak dibersihkan dari hawa nafsu, kita menghibur diri dengan sia-sia dengan tidak makan: karena jika puasa tidak membawa koreksi, maka Anda akan dibenci oleh Tuhan sebagai palsu, dan menjadi seperti setan jahat, tidak pernah makan."

1. Perkenalan

Puasa sangat penting dalam kehidupan rohani orang Kristen. Perintah pertama yang diberikan Allah kepada surga yang diciptakan-Nya adalah perintah untuk berpuasa. “Karena kami tidak berpuasa, kami diusir dari surga! Karena itu, marilah kita berpuasa untuk naik kembali ke surga,” kata St. Basil Agung. Tuhan Yesus Kristus sendiri memberkati puasa murid-murid-Nya, dengan mengatakan: "Akan tiba saatnya Mempelai Pria diambil dari mereka, dan kemudian mereka berpuasa" ().

HAI pentingnya Puasa dalam kehidupan rohani dikatakan oleh banyak bapa suci. “Jiwa direndahkan tidak lebih dari jika seseorang bersahaja dalam makanan,” Abba Pimen bersaksi. Dan Biksu John of the Ladder mengabdikan tahap khusus dari "Tangga" spiritualnya untuk berpuasa, di mana ia mencatat bahwa "kepala setan adalah penyangkal yang jatuh, dan kepala nafsu adalah kerakusan."

Tentu saja, puasa Ortodoks tidak pernah dilihat sebagai tujuan itu sendiri. Dia, menurut para Bapa Suci, adalah sarana untuk kehidupan spiritual sejati, bantuan dalam perjuangan melawan nafsu dan di jalan menuju persekutuan dengan Tuhan. “Pantang diperlukan agar, setelah menenangkan daging dengan puasa, lebih mudah untuk berperang dengan nafsu lainnya,” Abba Serapion menginstruksikan.

Puasa jasmani harus selalu dipasangkan dengan pengendalian diri secara rohani, terutama dalam nafsu, keinginan berdosa, dan nafsu. “Ada puasa jasmani ketika rahim berpuasa dari makanan dan minuman; ada puasa rohani ketika jiwa menjauhkan diri dari pikiran, perbuatan, dan kata-kata jahat… Puasa jasmani bermanfaat bagi kita, tetapi puasa rohani sangat diperlukan, sehingga puasa jasmani bukanlah apa-apa tanpanya,” tulis St. Tikhon dari Zadonsk.

Namun, pentingnya ketahanan tubuh diakui oleh semua pertapa, mulai dari pendeta patericon monastik kuno hingga para penatua abad kedua puluh.

Pada saat yang sama, Gereja Ortodoks selama berabad-abad telah mengembangkan aturan dan rekomendasi yang cukup jelas mengenai urutan dan kualitas makanan yang diperlukan untuk berhasil menyelesaikan prestasi pantang tubuh. Lembaga-lembaga ini ditunjukkan dalam Typicon dan Triodion. Pada saat yang sama, di satu sisi, jumlah makanan per hari terbatas, di sisi lain, waktu makan makanan pertama, dan, akhirnya, kualitas makanan. Dalam beberapa kasus, seluruh volume dan komposisi makanan ditentukan dengan jelas.

Perlu dicatat bahwa piagam Ortodoks tidak dibagi menjadi monastik dan sekuler dan wajib bagi semua anak setia Gereja Ortodoks. Hanya wanita hamil dan menyusui, anak-anak, dan orang sakit parah yang dikecualikan dari puasa badan.

Namun, harus diingat bahwa piagam itu bagaimanapun dibentuk di biara-biara dan terutama untuk komunitas monastik. Apalagi dia dipandu oleh negara-negara dengan iklim panas. Bahkan St John Chrysostom, ketika berada di pengasingan di ujung utara Kekaisaran Romawi, mencatat bahwa untuk biara-biara utara yang ia dirikan, perlu untuk menyesuaikan piagam tentang puasa, dengan mempertimbangkan iklim yang lebih parah dan kerja fisik yang berat yang saudara-saudara harus bertahan.

Tempat kelahiran piagam liturgi dan disiplin Gereja modern adalah biara-biara Palestina, terutama biara Savva yang Disucikan di dekat Yerusalem; juga, sebagai suatu peraturan, tradisi Gunung Athos tercermin dalam Typicon. Seringkali kedua tradisi ini dikutip secara paralel sebagai sama mungkin dan dapat diterima.

Ada kemungkinan bahwa persyaratan undang-undang Ortodoks akan tampak tak tertahankan bagi orang beradab modern, tetapi bahkan pengetahuan tentang apa yang dianggap biasa dan normal bagi seorang Kristen yang saleh di masa lalu akan memungkinkan kita, jika tidak meniru para pekerja kuno, maka setidaknya untuk secara sadar mengevaluasi ukuran pantangan dan prestasi pertapaan kita sendiri dan dengan demikian memperoleh kerendahan hati.

2. Ketentuan umum piagam Ortodoks tentang makanan

Piagam Ortodoks tidak mensyaratkan lebih dari 2 kali makan sehari. Makan pertama biasanya disajikan setelah Liturgi Ilahi, yaitu sekitar tengah hari, dan yang kedua - setelah kebaktian malam, yaitu. di malam hari. Jika hanya satu kali makan, maka biasanya dipersembahkan pada jam ke-9 waktu Bizantium.

Semua indikasi waktu dari Typicon didasarkan pada prinsip perhitungan waktu Bizantium. Prinsip ini mengikat jam dengan matahari terbit dan terbenam. Saat ini, ia terus beroperasi di Gunung Athos. Menurut jam Bizantium, waktu dari matahari terbit hingga terbenam dibagi menjadi 4 penjaga siang hari, dan juga waktu dari matahari terbenam hingga matahari terbit menjadi 4 penjaga malam. Setiap penjaga terdiri dari 3 jam. Dengan demikian, jam pertama hari itu dimulai saat matahari terbit, dan jam ke-12 hari itu berakhir saat matahari terbenam.

Ada tradisi yang secara kasar menerjemahkan sistem ini ke dalam jam modern, ketika jam pertama hari itu menurut Typicon sesuai dengan jam 6 pagi dalam pemahaman kita, dan jam pertama malam hari sesuai dengan jam 6 kita. jam malam (18.00). Kami akan mematuhi tradisi yang diterima secara umum ini, menunjukkan perkiraan waktu kapan perlu makan menurut Typicon.

Berkenaan dengan kualitas makanan, seseorang dapat membedakan jenis makanan berikut(tercantum dalam urutan keparahan):

1. Izin "untuk keseluruhan" atau "saat makan bersama saudara-saudara, penghiburan besar." Tidak ada batasan (hanya tidak mencicipi daging oleh biarawan dalam semua kasus yang diawetkan)
2. Pantang hanya dari daging, semua produk lain diperbolehkan (ini hanya terjadi pada orang awam pada minggu keju - yaitu mentega)
3. Pantang daging, telur, dan produk susu, tetapi ikan diperbolehkan (dan, tentu saja, makanan nabati panas, minyak sayur, anggur)
4. Pantang daging, telur, susu dan ikan. Makanan nabati panas diperbolehkan - "mendidih" (yaitu, dipanaskan - direbus, dipanggang, dll.) dengan minyak sayur dan anggur.
5. Pantang juga dari minyak sayur dan anggur. Makanan panas tanpa minyak diperbolehkan.
6. Xerophagy. "Roti dan air dan sejenisnya" diperbolehkan (Bab 35), yaitu sayuran mentah, kering atau direndam, buah-buahan (dalam Typicon, misalnya: kismis, zaitun, kacang-kacangan (Bab 36), buah ara, yaitu buah ara) - "satu setiap hari” (bab 36), yaitu setiap kali salah satu dari ini.
7. Pantang total dari makanan dan minuman adalah apa yang Typicon sebenarnya sebut dengan kata "puasa".

Secara alami, pendirian yang tidak terlalu ketat memungkinkan segala sesuatu yang mungkin dilakukan dengan puasa yang lebih ketat. Yaitu, misalnya, jika, menurut piagam, ikan diresepkan, maka tentu saja Anda bisa makan minyak sayur, dan jika produk susu diperbolehkan, maka Anda juga bisa makan ikan.

Anggur dalam tradisi Bizantium digunakan di mana-mana, sebagian besar diencerkan air panas, dan dianggap sebagai bagian alami dari makanan biasa. Ini menjelaskan izin yang agak sering untuk penggunaan anggur dalam piagam makan. Secara alami, kita hanya berbicara tentang anggur anggur alami tanpa tambahan alkohol atau gula. Ukuran anggur ditentukan dengan sangat jelas: dari 1 hingga 3 krasovul (yaitu mangkuk). Piagam tersebut juga mencatat bahwa “pujian kepada seorang bhikkhu, jika Anda tidak minum anggur” (bab 35), yaitu. bahwa berpantang dari anggur, bahkan pada hari-hari ketika diizinkan oleh piagam, sangat terpuji.

Urutan makan, terutama selama Natal dan puasa Petrov, terkait erat dengan kategori, yaitu. derajat liburan. Dari sudut pandang aturan puasa, tiga kategori hari libur gereja berikut ini penting: I - vigils, II - polyeleos dan dengan doxology, III - yang kecil.

Dalam Typicon, urutan umum Makan dijelaskan dalam bab 35. Tambahan dan klarifikasi tentang makan pada hari libur dan selama puasa diberikan dalam bab: 32,33,34,36, serta di bulan itu sendiri (bab 48 ), di mana instruksi dibuat mengenai Puasa Natal dan urutan makan pada hari libur tertentu. Ada juga instruksi tentang makan di bab 49 dan 50 - "Pada Hari Empat Puluh" dan "Pada Pentakosta" dan 51 "Permulaan Puasa Para Rasul yang Mulia dan Terpuji (Petrus dan Paulus)". Kami akan mencoba menyelaraskan semua instruksi ini ke dalam sistem yang sama.

3. Urutan makan di luar puasa panjang.

Di waktu non-puasa dan di hari-hari non-puasa, yaitu selain hari Rabu, tumit (dan di biara-biara Senin juga termasuk hari puasa), seharusnya makan dua kali sehari tanpa batasan sebagai makanan.

Pada hari Minggu dan Hari Raya Kedua Belas Tuhan, tiga kali makan disajikan untuk makan siang, dan dua untuk makan malam. Pada hari-hari non-puasa lainnya - dua hidangan untuk makan siang, satu untuk makan malam.

Hidangan untuk makan siang dan makan malam seharusnya sama. Typicon tidak mengizinkan memasak khusus untuk makan malam. Namun, makan malam seharusnya dimakan hangat.

Anggur bergantung pada makanan hanya pada hari Minggu dan hari libur. Di hari lain, bahkan hari-hari non-puasa, penggunaannya tanpa kebutuhan khusus atau kelemahan dilarang.

Rabu dan Jumat(di biara-biara, Senin juga disamakan dengan mereka) - sekali sehari "pada jam ke-9" (sekitar pukul 15.00). Menurut kanon para Rasul Suci ke-69, yang dirujuk oleh Typicon, puasa pada hari Rabu dan Jumat sepanjang tahun disamakan dengan Masa Prapaskah Besar. Ini berarti bahwa ia harus makan makanan kering sekali sehari, "kecuali kelemahan dan hari libur" (Bab 33).

Untuk pelanggaran puasa ini, serta Masa Prapaskah Besar, umat awam akan dikucilkan dari Komuni untuk sementara waktu, sementara imam diberhentikan dari imamat.

Hari Libur Post Rabu dan Jumat santai sebagai berikut:

Jika pada hari Rabu atau Jumat (di biara - dan pada hari Senin) pesta Kelahiran Kristus atau Teofani jatuh, maka puasa dibatalkan, dua kali makan tanpa membatasi kualitas makanan.

Jika pada hari yang sama jatuh Dua Belas Pesta Theotokos (Kelahiran Theotokos, Asumsi, Candlemas) atau Sts. Aplikasi. Petrus dan Paulus, Kelahiran Yohanes Pembaptis, Syafaat, orang-orang kudus yang waspada, kemudian dua kali sehari disediakan dan makan ikan diperbolehkan. Puasa pada makanan susu dan daging dipertahankan.

Jika pesta tengah jatuh pada hari-hari puasa (polyeleos dan dengan doksologi), maka dua kali makan disajikan, dan makanan kering diletakkan pada yang pertama, dan makanan rebus dengan minyak di malam hari.

Pada hari libur kecil yang jatuh pada hari Rabu atau Jumat (di biara - dan Senin), Typicon menunjuk untuk makan satu kali pada jam ke-9 (15.00), tetapi mengizinkan, "ketika masalah jiwa tidak terlihat", untuk makan makanan yang direbus tanpa minyak atau bahkan dengan minyak (Bab 36).

Selama periode puasa panjang, keringanan pada Hari Raya Kedua Belas dan Hari Raya Besar ditetapkan secara khusus, yaitu:

Pada Hari Raya Transfigurasi, Masuk dan Masuknya Tuhan ke Yerusalem (yang selalu jatuh selama puasa), pada setiap hari dalam seminggu kami mengizinkan ikan, anggur dan minyak, memasok dua kali makan (bab 33). Itu. aturannya sama dengan hari raya besar yang jatuh pada hari rabu atau jumat.

Pada Hari Raya Peninggian Salib dan Pemenggalan Kepala Yohanes Pembaptis (liburan besar, tetapi puasa), seharusnya makan dua kali, memungkinkan anggur dan minyak, tetapi tanpa ikan.

Pada Kabar Sukacita, yang hampir selalu jatuh pada Prapaskah Hebat, piagam perjamuan tidak hanya bergantung pada hari dalam seminggu, tetapi juga pada bagian mana dari Masa Prapaskah Besar itu akan jatuh. Kita akan membicarakan liburan ini di bab berikutnya.

4. Makan selama Prapaskah

Gereja Ortodoks telah menetapkan empat Prapaskah panjang - satu untuk setiap musim. Masing-masing dari mereka mempersiapkan seorang Kristen untuk salah satu Pesta Gereja yang paling penting, dan masing-masing memiliki dedikasi yang berbeda.

Prapaskah tertua, terpanjang, paling ketat dan paling penting adalah Prapaskah Besar. Ini adalah persiapan untuk pertemuan Pekan Suci dan Paskah Kristus.

Masa Prapaskah Besar ditawarkan kepada kita di musim semi dan, menurut kesaksian Tradisi Gereja yang dicatat dalam Liturgi Ilahi, itu sendiri merupakan "mata air spiritual" untuk pembaruan perasaan spiritual dan pikiran saleh kita.

Masa Prapaskah Besar berlangsung selama 49 hari. Dalam Typicon itu disebut "Hari Empat Puluh Suci", dan namanya sendiri menekankan rahmat khusus hari ini. Nama "Empat Belas" berasal dari angka Slavonik Gereja "empat puluh", mis. "empat puluh" tidak disengaja.

Prapaskah itu sendiri berlangsung tepat 40 hari, karena pesta kedua belas Kabar Sukacita dan Masuknya Tuhan ke Yerusalem dikeluarkan dari jumlah total 49, di mana puasa dilonggarkan dan dalam bahasa Typicon tidak bisa lagi disebut puasa dalam arti sempit, serta 6 hari Pekan Suci, yang membentuk siklus Liturgi dan pertapaan khusus - Prapaskah Pekan Suci.

Puasa Tuhan Kedua adalah musim dingin, Natal. Itu juga panjang - berlangsung selama 40 hari, dan merupakan persiapan untuk peristiwa Injil terpenting kedua setelah Kebangkitan Kristus - Natal.

Posting Ketiga - musim gugur, Asumsi. Ini didedikasikan untuk Bunda Allah dan mempersiapkan kita untuk pesta utama Bunda Allah - pesta Asumsi. Ini adalah yang terpendek, hanya berlangsung selama 14 hari, tetapi dalam hal tingkat keparahannya sama dengan Masa Prapaskah Besar.

Pos Keempat - musim panas, Petrovsky. Ini adalah pos apostolik, yang didedikasikan untuk pekerjaan dan perbuatan para Rasul suci, yang membawa kepada kita dan semua orang Terang iman Kristus. Itu berakhir dengan Pesta Rasul Suci Petrus dan Paulus. Secara historis, itu ditujukan untuk mereka yang melanggar atau karena alasan tertentu tidak dapat menahan Masa Prapaskah Besar. Dan kemudian meluas ke semua orang Kristen. Panjang postingan ini adalah tahun yang berbeda berbeda karena itu tergantung pada Paskah. Itu dimulai pada hari Senin setelah All Saints' Week dan berakhir pada 29 Juni/12 Juli. Dengan demikian, durasinya bervariasi dari 11 hingga 42 hari.

Dalam Puasa yang berbeda, tata cara makannya berbeda, jadi kita akan membicarakan setiap Puasa secara terpisah.

5. Prapaskah Hebat

Masa Prapaskah Besar dimulai pada Pekan Keju (Maslyanitsa). Piagam mengasumsikan dari Keju (bebas daging) Senin pantang daging, sementara semua makanan lainnya diperbolehkan. Dan minggu ini padat. Artinya, produk susu dan telur juga bisa dikonsumsi pada hari Rabu dan Jumat.

Adapun jumlah makan pada semua hari, kecuali Rabu dan Jumat, dua kali makan. Pada hari Rabu dan Jumat, satu kali makan disajikan di malam hari "pada jam ke-9" (bab 35), mis. sekitar pukul 15.00.

Pada Cheesefare Week (Minggu Pengampunan), konspirasi dilakukan. Dua kali makan dihidangkan dan “pada saat makan malam ada penghiburan bagi saudara-saudara” (lembar 407, hlm. 823).

Minggu pertama Prapaskah Hebat menurut Piagam, yang paling ketat dalam kaitannya dengan makan.

Piagam ini menawarkan dua opsi untuk puasa minggu ini - yang utama (Palestina) dan Athos.

Peringkat pertama menyarankan urutan makan berikut:

Dalam bab khusus dari Typicon yang didedikasikan untuk Prapaskah Besar (bab 32), ritus pertama (dari biara Palestina St. Sava yang Disucikan) diberikan, tetapi sedikit lebih banyak tentang tiga hari pertama. Yaitu, bagi mereka yang tidak dapat menahan pantangan total dari makanan dan minuman selama dua hari pertama Prapaskah Besar, serta untuk orang tua, "roti dan kvass" diperbolehkan pada hari Selasa setelah Vesper (yaitu setelah jam 9 hari menurut Bizantium waktu, yang kira-kira sesuai dengan 14.00 hingga 15.00). Pada hari Rabu, saat makan, “roti hangat dan makanan sayuran hangat diberkati, dan adas (yaitu, infus panas atau rebusan herbal atau beri, buah-buahan) dengan madu diberikan.”

Peringkat kedua Athos menunjukkan hal berikut:

Sabtu Minggu Pertama jumlah makanan di Typicon tidak ditentukan secara spesifik. Instruksi diberikan hanya untuk satu kali makan, yang kedua tidak disebutkan. Namun, struktur umum Liturgi Ilahi menetapkan makan pertama di sore hari, setelah Liturgi, yang mengandaikan adanya makan malam. Tidak adanya instruksi khusus berarti bahwa sebelumnya dirumuskan prinsip umum yaitu, bahwa makan kedua seperti yang pertama dalam segala hal. Prinsip "tindakan default" ini pada prinsipnya merupakan karakteristik Typicon.

Berkenaan dengan kualitas makanan, pada hari Sabat Minggu Pertama, makanan yang direbus dengan minyak sayur dan anggur diperbolehkan. Kacang-kacangan rebus, zaitun, dan zaitun direkomendasikan saat makan, “kami makan kacang yang direbus dengan zaitun putih dan hitam, dan direbus (yaitu makanan panas yang direbus) dengan minyak. Kami minum anggur menurut krasovul ”(lembar 425ob, hlm. 858).

Pada Minggu Pertama Prapaskah Besar, mis. pada hari Minggu, piagam pasti menunjuk dua kali makan dengan makanan panas rebus, minyak sayur dan anggur - masing-masing dua mangkuk. Aturan yang sama berlaku untuk semua hari Minggu Prapaskah Agung lainnya.

Di minggu-minggu lainnya Typicon (Bab 32) mengatur pada hari kerja (dari Senin hingga Jumat) untuk tidak makan dan minum sampai malam, yang berarti makan pada jam ke-9 hari itu, yaitu. sekitar pukul 15.00, dan makan makanan kering sekali sehari. Pada hari Sabtu dan Minggu, makan makanan rebus dengan minyak sayur dan anggur dua kali sehari. (Meskipun jumlah makan pada hari Sabtu tidak disebutkan secara langsung, tetapi seluruh struktur Ibadah pada hari Sabtu, serta pada hari Minggu, mengasumsikan makan pertama setelah Liturgi di sore hari, yang berarti bahwa makan malam diletakkan. Ketika Typicon menetapkan satu kali makan sehari, itu disajikan setelah Vesper pada jam ke-9).

Ikan untuk Prapaskah diizinkan hanya dua kali - pada Hari Raya Kabar Sukacita dan Masuknya Tuhan ke Yerusalem (Minggu Palma).

Pada Pesta Penemuan Kepala St. Yohanes Pembaptis, yang terjadi di Masa Prapaskah Besar, ada satu kali makan setelah Vesper, tetapi menawarkan dua hidangan makanan rebus panas dengan minyak dan anggur. Jika jatuh pada hari Rabu atau Jumat, maka dua piring makanan rebus tanpa minyak; anggur diperbolehkan.

Pada hari raya Kabar Sukacita(pada malam hari raya), jika jatuh sebelum Lazarus Sabtu, makanan rebus dengan anggur dan minyak diperbolehkan. Jika pada Pekan Suci, maka puasa tidak akan santai. Ada satu kali makan.

diri sendiri Pesta Kabar Sukacita, jika tidak jatuh pada hari Sabtu atau Minggu, makan juga dilakukan satu kali, tetapi makan ikan diperbolehkan. Namun, jika Kabar Sukacita jatuh pada Pekan Suci, ikan itu tidak lagi dimakan. Pada Senin Agung, Selasa, Rabu dan Kamis, jika Kabar Sukacita terjadi, anggur dan minyak diperbolehkan (seharusnya satu kali makan). Jika Kabar Sukacita jatuh pada Heel Heel, hanya anggur yang diperbolehkan.

Pada hari Kamis minggu kelima Masa Prapaskah Besar (Standing St. Mary of Egypt), satu kali makan disajikan pada jam ke-9 (sekitar pukul 15.00) - makanan rebus dengan minyak dan anggur "bekerja demi berjaga" (hal. 882 ). Beberapa undang-undang hanya mengizinkan anggur, dan minyak tidak diperbolehkan (ibid.)

Pada hari Jumat di minggu yang sama (sebelum hari raya Pujian bagi Theotokos Yang Mahakudus), anggur "Labor for the Vigilant Who Wants to Be" diperbolehkan (hlm. 883). Makannya seharusnya jam ke-9.

Piagam Gunung Suci Athos memungkinkan dua kali makan dan mencicipi anggur dan minyak, tidak hanya pada pesta Penemuan kepala St. Yohanes Pembaptis (terlepas dari hari dalam seminggu), tetapi juga untuk memori 40 MCH. Sebastian, Pada hari Rabu Salib (di tengah Masa Prapaskah), pada hari Kamis dan Jumat minggu kelima (pada St. Maria dari Mesir dan pada Pujian Bunda Allah).

Pada hari Sabtu Lazarus selain makanan rebus dengan minyak dan anggur, kaviar ikan "asche imams" diperbolehkan, mis. jika memungkinkan, tiga ongi (yaitu 100 gr.)

Pada Pesta Masuknya Tuhan ke Yerusalem(Minggu Palma) "penghiburan saat makan" - ikan seharusnya. Seperti pada hari Minggu lainnya, dua kali makan, dan izin untuk anggur dan minyak dipertahankan secara alami.

Di Pekan Suci Typicon dalam tiga hari pertama, mis. pada hari Senin, Selasa dan Rabu, ia mengatur makan kering, sambil menunjukkan: "seperti pada minggu pertama Prapaskah suci ini, pada hari-hari ini, pada Senin Agung, pada hari Selasa dan pada hari Rabu adalah waktu yang tepat untuk berpuasa" (Bab 49 , hal.902) .

Ada kontradiksi yang jelas di sini, karena untuk Minggu Pertama, pantangan total ditentukan untuk dua hari pertama, dan pada hari Rabu "makanan nabati hangat" diizinkan, mis. makanan rebus. Juga tidak sepenuhnya logis untuk secara khusus menekankan beratnya hari-hari ini, sementara semua hari kerja Masa Prapaskah Besar Typicon di bab lain menunjuk diet kering yang sama (bab 35). Mari kita coba untuk memperjelas kontradiksi ini.

Di satu sisi, Typicon sering mengulang informasi di tempat yang berbeda dengan sedikit variasi, jadi mungkin ini hanya kasus seperti itu. Tetapi di sisi lain, dapat diasumsikan bahwa dalam hal ini kita berurusan dengan fiksasi piagam yang berbeda, yang juga merupakan ciri khas Typicon. Salah satunya lebih ketat, mengatur makan kering selama hari kerja selama masa Prapaskah. Lain menyarankan makan kering hanya pada hari Senin, Rabu dan Jumat, seperti Puasa lainnya, dan pada hari Selasa dan Kamis masih menyarankan makanan rebus, meskipun sekali sehari dan tanpa minyak. Itu. mirip dengan Puasa Tertidurnya, yang secara tidak langsung ditegaskan oleh frasa dalam Typicon, yang menyamakan Puasa Tertidurnya dengan Agung.

Pada Kamis Putih, makanan dimakan setelah Vesper, dihubungkan dengan Liturgi St. Basil Agung, yaitu. sekali sehari, pada malam hari. Awal dari Vesper Typikon menunjuk pada jam ke-8 hari itu (yaitu dari 14.00), masing-masing, akhirnya akan pada jam kesepuluh, yaitu. sekitar jam 15.30-16.00.

Mengenai kualitas makanan pada Kamis Putih, Typikon memberikan tiga peringkat:

Menurut pesanan (Palestina) biasa, satu hidangan diletakkan, tetapi makanan rebus dengan minyak sayur diperbolehkan.

Menurut undang-undang Studian, "makan minuman yang sama, dan berair, dan kacangnya tersiram air panas, dan kami minum anggur" (hal. 912), yaitu. satu hidangan rebus seharusnya, tetapi dilengkapi dengan sochi (bubur apa saja) dan kacang-kacangan; minyak diam dalam undang-undang ini, yaitu Rupanya tidak diperbolehkan.

Menurut piagam Gunung Suci Athos, dua hidangan rebus dengan minyak dan anggur diletakkan.

Di Heel Heel itu diresepkan postingan lengkap, yaitu berpantang total dari makanan dan minuman. “Jika ada orang yang sangat lemah atau tua,” yaitu. sangat tua dalam usia, dan tidak tahan puasa penuh, "roti dan air diberikan kepadanya setelah terbenamnya matahari" (hal. 920).

Pada Sabtu Agung "pada jam ke-2 malam", mis. sekitar pukul 19.00, satu-satunya makanan yang seharusnya. “Dia memberikan kepada saudara-saudara satu roti, setengah liter roti, dan 6 buah ara atau kurma, dan satu takaran secangkir anggur. Dan di mana tidak ada anggur, saudara-saudara minum kvass dari madu atau dari zhit. Piagam studio juga dikutip, menetapkan hal yang sama: "tidak makan seperti ini, tetapi roti dan sayuran dan sedikit anggur" (hal. 929)

Mereka yang melanggar Masa Prapaskah Besar bahkan dengan makan ikan, kecuali untuk dua Hari Raya yang ditentukan, Typikon melarang Komuni pada Paskah Suci dan menetapkan dua minggu lagi pertobatan (Bab 32).

Postingan st. Rasul:

Typikon memberikan dua peringkat, dekat, tetapi tidak identik. Menurut yang pertama (bab 34):

Pada hari Senin, Rabu dan Jumat, satu kali makan diletakkan pada jam ke-9 (15.00), makan kering.

Pada hari Selasa dan Kamis makanan rebus dengan minyak dan anggur diletakkan. Mengenai jumlah makan tidak disebutkan secara langsung, tetapi menurut logika umum teks (dari oposisi hari Senin, Rabu dan Jumat), dapat disimpulkan bahwa dua kali makan. Hal ini juga ditegaskan oleh fakta bahwa dalam bab berikutnya, dikhususkan untuk Puasa Tertidur, kebutuhan untuk berpuasa sampai jam 9 sore (yaitu, sampai 15.00) dan, oleh karena itu, makan sekali sehari pada semua hari. minggu ditentukan secara khusus.

Memancing diperbolehkan pada hari Sabtu dan Minggu. Mengenai jumlah makan tidak disebutkan secara langsung, namun Typikon secara langsung melarang puasa sebagai pantangan penuh pada hari Sabtu dan Minggu, oleh karena itu jelas ada dua kali makan - pada sore dan malam hari (misalnya, lihat tentang Malam Natal Kelahiran Kristus dan Teofani: “tidak terjadi pada hari Sabtu atau minggu puasa” (hlm. 351, bab 48, 25 Desember)).

Jika pada saat yang sama pada hari Senin, Selasa atau Kamis akan ada kenangan tentang santo polieleik atau santo "dengan doksologi" (liburan tengah), maka ikan diperbolehkan pada hari-hari ini. Pada hari Senin, ada juga dua kali makan sehari, seperti Selasa atau Kamis.

Jika ingatan orang suci seperti itu (perjamuan tengah) jatuh pada hari Rabu atau Jumat, maka hanya anggur dan minyak yang diperbolehkan. Makanan disediakan satu per hari.

Jika pada hari Rabu atau Jumat ada kenangan tentang santo yang waspada atau pesta pelindung, maka ikan diperbolehkan. Mengenai jumlah makan, Typicon sekali lagi diam, tetapi menurut logika umum, satu kali makan secara khusus ditetapkan ketika mengizinkan ikan, jadi masuk akal untuk mengasumsikan bahwa pada hari libur seperti itu seharusnya makan dua kali sehari.

Peringkat lain (bab 35 dan 51 sebagian) menyarankan hal berikut:

Pada hari Selasa dan Kamis, makanlah satu piring makanan rebus tanpa minyak sekali sehari sekitar pukul 15.00. Juga, saat makan, "makanan kering lainnya" disediakan, mis. sayuran dan buah-buahan mentah dan direndam.

Pada hari Senin, Rabu dan Jumat, makan kering “roti dan air dan sejenisnya” ditentukan, sekali sehari.

Pada hari Sabtu dan Minggu - dua kali makan makanan rebus dengan minyak dan ikan. Dua kali makan.

Mengenai relaksasi puasa pada hari raya, peringkat kedua tidak memberikan instruksi khusus yang berbeda dari yang diberikan di atas.

Dengan demikian, hanya ada sedikit perbedaan antara kedua peringkat. Yang pertama melibatkan makan dua kali dengan minyak dan anggur pada hari Selasa dan Kamis, dan yang kedua memberkati makan sekali sehari dan tanpa minyak, kecuali jika ada pesta. Semua ketentuan lain dari dua jajaran pos Petrov serupa.

6. Cepat Tertidur

Pada hari kerja, kecuali Sabtu dan Minggu, satu kali makan disajikan pada jam ke-9 (15.00). Pada hari Senin, Rabu dan Jumat - makanan kering, pada hari Selasa dan Kamis - makanan rebus tanpa minyak sayur. Pada hari Sabtu dan Minggu - dua kali makan dengan minyak sayur dan anggur. Ikan hanya diperbolehkan untuk Transfigurasi.

7. Postingan Adven

Menurut Typicon, piagamnya dalam segala hal mirip dengan piagam tentang puasa St. Aplikasi. Petrus dan Paulus.

Saat melakukan apa yang disebut. "layanan alleluium", yaitu. layanan Prapaskah murni, mirip dengan ritus Prapaskah, ketika perayaan Liturgi tidak seharusnya, itu seharusnya makan makanan kering pada jam ke-9 (bab 48, 14 November). Pada hari pertama Natal dan puasa Petrus, kecuali jatuh pada hari Sabtu atau Minggu, kebaktian seperti itu dianjurkan. Pada hari-hari lain dari puasa ini, ketika peringatan orang-orang kudus kecil dirayakan, pilihan diserahkan kepada rektor.

Typikon menunjuk tanggal berikut sebagai hari raya ketika pesta polyeleic atau vigil dirayakan dan dua kali makan, anggur dan minyak diletakkan: 16, 25 dan 30 November, dan 4, 5, 6, 9, 17, 20 Desember menurut Seni . gaya. Pesta untuk menghormati orang-orang kudus Rusia juga ditambahkan ke hari ini.

Dengan dimulainya Hari Raya Natal, yaitu mulai 21 Desember, menurut gaya lama, izin ikan dibatalkan bahkan untuk hari Sabtu dan Minggu.

Pada Malam Natal dan Epiphany, puasa diletakkan, mis. pantang makan dan minum sampai malam. Makanan diletakkan direbus dengan minyak sekali sehari setelah Vesper, yaitu. tidak lebih awal dari jam 9 (15.00).

Jika hari-hari itu jatuh pada hari Sabtu dan Minggu, sehingga tidak ada puasa sebagai pantangan total pada hari Sabtu atau Minggu, maka perlu setelah Liturgi St. Yohanes Krisostomus, dilakukan pada jam ke-6 (sampai pukul 12.00), terasa sedikit” (Bab 48, 25 Desember, hal. 352). Setelah Vesper, “kami makan sepenuhnya, tetapi kami tidak makan ikan, tetapi dengan minyak kayu (yaitu, dengan minyak sayur), dan sochivo atau kutia tersiram air panas dengan madu; kami juga minum anggur, tetapi di negara-negara miskin kami minum bir (minum buatan rumah - kvass, anggur buatan sendiri, bir, dll.) ”

8. Makan di Pentakosta

Dalam Bright Week, “kami mengizinkan: para biarawan untuk keju dan telur dan ikan, tetapi untuk seluruh dunia” (bab 32, hal. 86)

Selama Pentakosta, yaitu dari Pekan Antipascha hingga Trinitas pada hari Senin, Rabu dan Jumat, dua kali makan disajikan: yang pertama adalah makan kering, yang kedua adalah "lebih sempurna daripada makan" (bab 32), mis. makanan yang direbus dengan minyak. Beberapa juga mengizinkan ikan (Bab 33). Tidak diragukan lagi, ikan diletakkan pada Hari Raya Pentakosta dan Paskah Pertengahan.

Dari Trinity hingga All Saints Week - izin untuk semuanya, termasuk Rabu dan Jumat.

9. Kesimpulan

Mengakhiri tinjauan piagam tentang puasa yang tercantum dalam Typicon, saya ingin menekankan bahwa itu dibentuk atas dasar pengalaman hidup dari kehidupan pertapa berabad-abad nenek moyang kita dan dianggap layak untuk setiap orang rata-rata.

Kehidupan para ayah yang terhormat sering kali menggambarkan perbuatan puasa yang luar biasa yang melampaui pemahaman manusia. Beberapa bapa suci tidak makan seluruh Masa Prapaskah Besar, yang lain berpuasa sampai jam 9 setiap hari dan makan sekali sehari tanpa merasa puas, dan yang lain tidak hanya makan susu, tetapi bahkan ikan sepanjang hidup mereka, dan mereka mengolesi minyak. meja - hanya setahun sekali, saat Paskah. Contoh puasa semacam itu bahkan dapat ditemukan dalam biografi para tetua Athos abad 19-20.

Oleh karena itu, tampaknya sangat berguna untuk mengenali kelemahan seseorang dalam prestasi puasa, membandingkan kebiasaan puasa Ortodoks yang diterima secara umum saat ini dan rekomendasi dari Piagam Gereja. Dan juga, dengan restu para bapa rohani, untuk mendiversifikasi prestasi puasa pribadi, menerima sebagai aturan setidaknya satu atau beberapa persyaratan terpisah dari piagam untuk jangka waktu tertentu.

10. LAMPIRAN REFERENSI

Beberapa nama makanan kuno dan ukuran kuno yang digunakan dalam Typicon

BUNGA KULIT DAN SALAD WORTEL

Bahan :
300 g kembang kol, 4 wortel, 1 mentimun segar, 1/2 lemon, 4 sdm. sendok makan minyak sayur, garam, adas.

Memasak

Lepuh kubis dengan air mendidih, cincang halus, kombinasikan dengan wortel, parut di parutan kasar, mentimun cincang halus, garam, masukkan ke dalam mangkuk salad, bumbui dengan campuran minyak sayur, jus lemon, dan adas cincang.

SALAD KACANG

Rebus kacang kupas dalam air tawar (mereka harus lunak dan menjaga bentuknya) dan dinginkan.
Tambahkan wortel rebus, seledri, sayuran hijau (semua ini harus dihancurkan terlebih dahulu).
Tuang campuran mustard, garam, minyak sayur, cuka atau asam sitrat(perasan lemon) dan aduk.

PATE KACANG

Campur kacang yang sudah dikupas dan direbus dengan bawang goreng, tambahkan minyak sayur, garam, merica, pecinta pedas bisa menjatuhkan cuka atau asam sitrat.
Taburi dengan cincang halus gurih, peterseli dan adas, aduk rata dan dinginkan.

kaviar bit

Bahan :
100 g bit, 50 g acar, 1 siung bawang putih, 15 g bawang bombay, 5 g minyak sayur, cuka, garam.

Memasak

Cuci bit yang belum dikupas, rebus, dinginkan dan kupas. Acar mentimun dikupas dan bijinya dibuang. Goreng sedikit bawang dalam minyak sayur. Kupas bawang putih.
Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan melalui penggiling daging, bumbui dengan garam, merica, minyak sayur, cuka dan aduk rata.

KAVIAR JAMUR

SAYA. Rendam dua cangkir jamur kering dalam air selama 6-13 jam, bilas, rebus dalam sedikit air, melewati penggiling daging. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat muda. Campur jamur dengan bawang bombay, tambahkan garam, cuka, gula dan kaldu jamur secukupnya.
II. Rebus jamur kering seperti di atas dan campur dengan kaldu jamur, garam, lada hitam, bawang putih yang dihancurkan dan mayones.

KAVIAR DARI TELUR PANGGANG
DI EKATERINODARSKI

Bahan :
600 g terong, 1 bawang bombay, 2-3 tomat, garam, merica, minyak sayur, air jeruk lemon.

Memasak

Panggang beberapa terong dalam oven sampai lunak, buang kulitnya, giling pulp dengan sendok kayu, tambahkan bawang cincang halus dan goreng dalam minyak sayur, tomat matang, potong dadu, garam, merica, minyak sayur dan jus lemon atau cuka - untuk rasa.
Campur semuanya dengan seksama agar kaviar tidak cair.
Letakkan dalam mangkuk di atas piring, angkat hingga dingin.
Saat benar-benar dingin, sajikan.

KUBIS DENGAN BAWANG

Bahan :
150 gram kol parut. 30 g acar mentimun, 30 g bawang, 20 g gula, 12 g minyak sayur, 10 g cranberry, sayuran hijau.

Memasak

Sortir asinan kubis, potong-potong besar. Potong bawang, tuangkan di atas air garam kubis, panaskan hampir sampai mendidih dan dinginkan.
Tambahkan bawang ke kol, campur, bumbui dengan gula, tuangkan minyak, masukkan ke dalam mangkuk salad, dan taruh irisan acar di atasnya, hiasi dengan cranberry dan taburi dengan bumbu.

KUBIS DENGAN APEL

Bahan :
125 g asinan kubis, 75 g apel, 10 g gula, 25 g minyak sayur, 10 g herba, 10 g cranberry.

Memasak

Sortir asinan kubis, peras air garamnya. Kupas apel, potong-potong dan masukkan ke dalam air garam agar tidak menjadi gelap.
Campur apel yang sudah disiapkan dengan kol, bumbui dengan gula, tuangkan dengan minyak, pindahkan ke mangkuk salad, hiasi dengan cranberry dan taburi dengan bumbu.

KUBIS DENGAN SAUS KACANG

Bahan :
1 kol putih sedang, 2 bawang bombay, beberapa siung bawang putih, 1/2 cangkir kenari kupas, merica, garam, bumbu secukupnya.

Memasak

Potong kepala kubis berukuran sedang dan rebus dalam air asin. Kemudian taruh di lapisan tipis di atas loyang, dan taruh sesuatu yang berat di atasnya.
Satu jam kemudian, bumbui kubis dengan kacang yang dihancurkan, bawang putih, cincang Bawang, herba, lada hitam.

APPETITE APPETITE DARI BET HOLMS

Bahan :
bit hijau, 10-15 kenari, 1-2 siung bawang putih, 2 bawang, 1 ikat dill, paprika merah, garam, ketumbar, cuka anggur.

Memasak

Tuang bagian atas bit dengan sedikit air dan masak selama 30-40 menit, lalu masukkan ke dalam saringan, peras dan potong. Pukul biji kenari dalam lesung dan tambahkan bawang putih, garam, sedikit lada merah dan beberapa tangkai daun ketumbar, yang sebelumnya ditumbuk bersama. Potong bawang dan dill.
Campur semuanya dan bumbui dengan cuka anggur.
Alih-alih bagian atas bit, Anda bisa menggunakan bagian atas lobak, hanya perlu direbus selama 15-20 menit. Daun kembang kol (brokoli, kohlrabi) juga cocok, tetapi Anda harus mengambil yang lebih lembut (tumbuh lebih dekat ke kepala, di bagian atas tanaman).

BET BASKET DENGAN JAMUR

Rebus bit dalam air dengan cuka sampai empuk, kupas dan ambil bagian tengahnya dengan sendok untuk membuat keranjang. Masukkan isian ke dalam keranjang dan panggang dalam loyang dalam oven yang dipanaskan.
Untuk isian, masukkan jamur rebus kering melalui penggiling daging, goreng bersama bawang dan tambahkan nasi, garam, dan merica.
Alih-alih jamur kering, Anda bisa menggunakan jamur asin, tetapi harus direndam terlebih dahulu selama 1-2 jam.
Anda dapat membuat isian secara berbeda: goreng bawang dalam minyak sayur, tambahkan pasta tomat, bubur bit cincang, jamur asin atau acar cincang halus, garam, merica secukupnya.

BORSCH LEAN

Rebus bit, kupas dan potong-potong.
Rendam jamur kering dalam air dingin selama 3-4 jam, peras dan saring kaldunya. Jamur dipotong menjadi irisan, goreng dalam minyak sayur. Cincang halus wortel dan goreng dalam minyak sayur dengan bawang cincang halus (tanpa perubahan warna), tambahkan pure tomat atau tomat kupas dan panaskan selama 5-10 menit.
Rebus plum yang sudah direndam, buang batunya dan potong-potong.
Masukkan kubis segar cincang ke dalam kaldu jamur mendidih, rebus selama 10-15 menit, tambahkan jamur goreng, wortel, akar, prem dan bawa ke kesiapan, bumbui dengan cuka, gula dan garam secukupnya.

BOTVINA LENT

Sortir sorrel, biarkan, tambahkan sedikit air. Lakukan hal yang sama dengan bayam secara terpisah.
Gosok sorrel dan bayam melalui saringan, dinginkan pure, encerkan dengan kvass, tambahkan gula, kulit lemon dan dinginkan.
Tuang botvinia di piring, tambahkan irisan ikan rebus atau asap ke masing-masing piring.

LENTEN BORSCHOK

Bahan :
4-5 kentang, 1/4 kepala kubis, 1 bit, 1 wortel, 1 bawang, 1 sdm. sesendok tepung, 1 sdm. sendok garam, 1 sdm. sendok pasta tomat, merica, akar putih, 1-2 sdm. sendok makan minyak sayur, bumbu.

Memasak

Dalam air mendidih, turunkan kentang yang dipotong dadu, kol cincang dan didihkan selama 15 menit.
Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis tepung di dalamnya, tambahkan bawang cincang, wortel, bit, akar putih, pasta tomat, garam, merica, dan goreng ringan.
Kemudian tuangkan dalam 1 gelas air, didihkan dengan api kecil agar tidak ada gumpalan dan, setelah dikombinasikan dengan borscht, masak selama 2-3 menit.
Taburkan borscht yang sudah jadi dengan bumbu cincang atau kering.

BORSCH LENTEN HUTSUL

Bahan :
270 g kentang, 250 g kol putih segar, 150 g bit, 25 g jamur kering, 50 g kacang. 100 g wortel, 50 g akar peterseli, 10 g gula. 10 gr tepung terigu, lada hitam giling, garam secukupnya, 2 liter air dan kaldu jamur, pasta tomat, cuka.

Memasak

Kupas dan potong kubis putih segar. Potong wortel, peterseli, dan bawang bombay yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan dan tumis. Sortir jamur kering, bilas dengan baik, rebus dan juga potong-potong.
Rebus kacang yang telah disortir sebelumnya dan rendam dalam air matang dingin dalam air yang sama sampai empuk. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam air mendidih, didihkan, lalu tambahkan kubis parut dan masak selama 15-20 menit.
Setelah itu, masukkan jamur rebus, cincang bersama kaldu, kacang rebus, bit direbus dalam minyak bunga matahari dengan tomat, gula dan cuka, wortel kecoklatan, peterseli dan bawang, tepung kecoklatan dalam minyak sayur, bumbui dengan garam, lada hitam dan masak 5 – 7 menit.

LENTENING CHI

Bahan :
500 g asinan kubis, 2 bawang bombay, 1 wortel, 1 sdm. sendok pasta tomat, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 1 daun salam, 5-7 merica hitam. 2 sdm. sendok makan tepung, garam, gula secukupnya, peterseli dan seledri.

Memasak

Bilas asinan kubis, peras dan potong kecil-kecil. Tumis dalam minyak sayur selama 10-15 menit. Tambahkan air dan didihkan tertutup selama sekitar satu jam dengan api kecil.
Pindahkan ke panci, tambahkan wortel kecoklatan, bawang bombay, pasta tomat, air.
Masukkan merica, daun salam, garam, gula, bumbui dengan tepung yang digoreng dalam minyak sayur, dan didihkan selama 10 menit.
Sajikan dengan taburan bumbu.

SUP KACANG

Bahan :
1,5-2 liter air, 300 g kacang kering, 2-3 kentang ukuran sedang, 1 bawang besar, 1 wortel, peterseli, gurih, adas, garam, merica secukupnya.

Memasak

Rebus kacang yang sudah dikupas sampai empuk. Tambahkan peterseli, gurih, adas, kupas dan kentang cincang.
Lalu tumis bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur. Isi sup. Beri garam dan merica sesuai selera.

SUP-PUREE PEA (ramping)

Bahan :
1 cangkir kacang polong dikupas. 1 bawang bombay, 1 akar peterseli, 1 sdm. sendok minyak sayur, 1/2 sdm. sendok tepung terigu, garam, merica secukupnya.

Memasak

Tuang kacang polong ke dalam panci, tuangkan air dan didihkan, tambahkan sedikit air dari waktu ke waktu. Potong peterseli, bawang bombay dan goreng ringan dalam minyak sayur, tambahkan sedikit tepung dan nyalakan api.
Gosok kacang polong rebus melalui saringan, campur dengan sayuran; encerkan dengan air matang hingga kepadatan, yang perlu, tambahkan garam, merica, dan didihkan.
Sup siap disajikan dengan crouton.

SUP KACANG DENGAN JAMUR

Rebus jamur kering, rendam sebelumnya, dalam air yang sama, tuangkan kacang polong rebus ke dalam kaldu dan rebus.
Sebelum mengeluarkan sup dari api, bumbui dengan bawang dan wortel yang digoreng dengan minyak sayur, jangan lupa tambahkan garam.

LENTENING pangsit dengan jamur biara

Rendam jamur kering dalam air sampai terendam (1,5-2 jam). Kemudian cincang halus dan goreng dalam minyak sayur. Garam dan taburi dengan merica.
Potong beberapa bawang, goreng secara terpisah dalam minyak sayur dan taruh di tempat yang sama.
Campur massa ini dan, ketika benar-benar digoreng, buat pangsit biasa dari adonan tidak beragi.
Rebus air dalam panci, celupkan pangsit ke dalamnya, dan saat mengapung, keluarkan dengan sendok berlubang dan tuangkan minyak sayur dengan bawang goreng.

KENTANG PANGGANG

SAYA. Cuci kentang dengan baik, letakkan di atas selembar kertas dan panggang dalam oven.
II. Cuci kentang dengan baik, bungkus dengan kertas timah, letakkan di rak kawat dan panggang dalam oven.
AKU AKU AKU. Tuang garam ke dalam wajan atau loyang dengan sisi, masukkan kentang yang sudah dicuci bersih dan dikeringkan ke dalamnya dan panggang dalam oven.
IV. Kupas kentang, bilas, keringkan, gulingkan dalam tepung gandum hitam yang dicampur dengan garam, letakkan di atas lembaran logam dan panggang dalam oven. Saat disajikan, tuangkan minyak sayur dengan bawang goreng.

KENTANG ZRAZY

Bahan :
500 g kentang parut mentah, 500 g kentang rebus (haluskan), 0,5-1 cangkir tepung terigu, 1/2 sendok teh garam.

Memasak

Campur kentang parut mentah dan kentang tumbuk, tambahkan tepung, uleni adonan, gulung menjadi lapisan, potong kotak atau persegi panjang, oleskan isian (wortel, bawang, jamur, labu) di atasnya.
Bentuk pai dan goreng dalam oven di atas loyang, diolesi dengan minyak, atau dalam wajan dengan minyak sayur.

Pangsit KENTANG dengan GRINS

Bahan :
12 kentang, 1 cangkir menir gandum, 1 sendok teh garam, 3 sdm. sendok makan minyak sayur, 3 bawang, adas.

Memasak

Kupas kentang mentah, parut, peras jus. Tambahkan pati menetap ke massa kentang.
Masak bubur dari menir gandum.
Campur bubur dengan kentang, tambahkan garam, campur, buat pangsit bulat dan rebus dalam air asin.
Sajikan pangsit yang ditaburi bawang goreng mentega dan adas.

KACANG DENGAN KENTANG

Bahan :
1 cangkir kacang, 500 g kentang, 2 bawang. 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 2 sdm. sendok pure tomat, garam, merica secukupnya.

Memasak

Rebus kacang dan kentang secara terpisah.
Potong kentang menjadi irisan, goreng, campur dengan kacang, tambahkan cincang halus, bawang goreng, pure tomat, garam, merica, campur lagi, tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven dengan api kecil.

SOLYANKA DARI MENITUN

Mentimun besar yang tumbuh terlalu besar lebih cocok untuk hidangan ini. Setelah mengupasnya dari kulit dan membuang bijinya, cincang halus, masukkan ke dalam panci dan, aduk, didihkan sampai cairannya menguap.
Kemudian pindahkan massa mentimun ke mangkuk dengan dinding tebal. Secara terpisah, dalam minyak sayur, tumis bawang bombay dan wortel dengan tomat.
Kemudian gabungkan dengan mentimun, tambahkan garam, merica, bumbu dan didihkan selama 15 menit lagi.

YERALASH DARI SAYURAN

Lapisi bagian bawah dan dinding pot tanah liat atau keramik dengan daun kubis. Letakkan sayuran berlapis-lapis: kol putih cincang, kuncup kembang kol kecil, irisan wortel, lobak, tomat, lobak, seledri, dll. - semua yang ada di tangan.
Dalam hal ini, jangan asin sayuran dalam hal apa pun.
Tutup panci dengan penutup, tutupi tepinya dengan adonan (atau buat penutup dari adonan) dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan selama 1 jam.
Sajikan dengan minyak sayur dan garam.

SAYUR TUGAS DENGAN PASTA

Bahan :
200 g pasta, 2 bawang, 2 tomat, 2 terong, 1 polong paprika, 1 ikat adas, garam, merica secukupnya.

Memasak

Rebus makaroni. Potong bawang menjadi cincin dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Cincang halus terong, tomat, dan paprika, gabungkan dengan bawang dan didihkan selama 40 menit.
Kemudian masukkan pasta rebus dan campur semuanya. Garam lada.
Taburi dengan dill sebelum disajikan.

VERMICHEL DENGAN APEL

Bahan :
180 g bihun, 4 apel, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, garam, gula.

Memasak

Rebus bihun dalam air asin, masukkan saringan dan biarkan airnya mengalir.
Kupas apel, lepaskan inti, potong-potong dan goreng ringan dalam minyak sayur.
Kemudian tambahkan bihun, dengan pengadukan konstan, bawa ke kesiapan, taburi dengan gula.

Labu Panggang

Potong labu kecil (tidak lebih dari 1 kg), buang biji dan sebagian ampasnya. Giling pulp, campur dengan bawang cincang halus, nasi rebus, bumbui dengan garam, merica, Anda bisa menambahkan bawang putih yang dihancurkan (tidak lebih dari 1 siung) dan isi bagian labu dengan isian ini.
Tempatkan mereka di atas loyang yang dilumuri minyak, gerimis dengan minyak sayur dan panggang sampai empuk dalam oven yang dipanaskan.
Siram dengan saus bawang saat memasak.

rebusan wortel

Bahan :
1 kg wortel, 2 sendok teh tepung terigu, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 250 g buah kering, garam.

Memasak

Kupas wortel, potong lingkaran atau irisan, masukkan ke dalam panci, isi setengah dengan air, garam, tambahkan 1 sdm. sesendok minyak, tutup dan didihkan selama 20-30 menit.
Bumbui wortel dengan tepung yang dicampur dengan sisa mentega dan didihkan selama 5-10 menit lagi.
Anda bisa memasak wortel rebus dengan plum, aprikot kering, dan buah kering lainnya. Dalam hal ini, pertama-tama rebus wortel sampai setengah matang dan campur dengan buah kering yang sudah dicuci, bumbui dengan tepung dan mentega dan didihkan sampai lunak.

Jerami terong

Potong terong menjadi potongan-potongan, goreng dalam minyak sayur dan pindahkan ke mangkuk. Secara terpisah, goreng bawang, tambahkan saus tomat, 3-4 siung bawang putih, daun salam, 3-4 sdm. sendok makan air, garam dan taruh sedotan.
Didihkan sampai cairan menguap.
Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bawang putih parut dan aduk.

AUPLANT schnitzels

Panggang terong kecil, kupas dan potong memanjang. Garam, peras ringan, gulingkan dalam tepung atau remah roti, goreng dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik.
Saat disajikan, taburi dengan peterseli cincang halus dan adas.

saus bawang

Bahan :
1 st. sesendok tepung, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 1 bawang bombay, kaldu sayur, garam.

Memasak

Campur tepung dengan jumlah yang sama dari minyak sayur dan tumis sampai berwarna cokelat muda. Encerkan dengan kaldu sayuran (bit, wortel) dan masak selama 10 menit dengan api kecil.
Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayur dan pindahkan ke saus.
Tambahkan garam secukupnya.

LENTEN SASUS DARI SAYURAN SEGAR

Bahan :
150 g wortel, 20 g akar peterseli, 150 g kohlrabi, 75 g bawang, 300 g kacang hijau, 100 g minyak bunga matahari, 2,5 liter air, garam, peterseli.

Memasak

Dalam panci dalam minyak bunga matahari panas, didihkan bawang cincang halus sampai setengah matang, tambahkan wortel cincang, kohlrabi, akar peterseli, tuangkan sedikit air, garam dan didihkan sampai sayuran lunak.
Isi dengan air hangat (tergantung jumlah porsi).
Di akhir memasak, tambahkan kalengan kacang hijau dan peterseli cincang halus.

PIE DENGAN Isian Bawang

Bahan :
Untuk adonan: 800 g tepung terigu, 30 g ragi, 1/2 sdt garam, 2 gelas air.
Untuk isian: 8 bawang bombay, 3/4 cangkir minyak sayur.

Memasak

Uleni adonan dari tepung, ragi, air dan garam dan biarkan mengembang.
Gulung 5 kue bundar yang sangat tipis, panggang, lapisi dengan bawang cincang halus dan goreng dalam minyak sayur dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.

Apakah Tuhan Yahudi-Alkitabiah yang agung membiarkan ke dalam surga-Nya yang kaya untuk merasakan di dalamnya kebahagiaan surgawi yang tak terlukiskan dari para nabi dan rasul-Nya Yahudi pilihan Tuhan, orang asing yang bukan milik orang-orang Yahudi pilihan Tuhan, dan, seringkali, orang-orang Yahudi yang dicintai? oleh Tuhan dan sama sekali tidak dihormati? - Masalah teologis ini belum diselesaikan secara andal oleh siapa pun.
Meskipun tidak ada yang melarang siapa pun untuk percaya pada kebahagiaan Yahudi yang tidak dapat direalisasikan untuk orang asing. Itulah gunanya iman suci, sehingga orang awam percaya pada segala macam pengertian gereja.

Tentu saja, Tuhan Ibrani-Alkitab tidak memiliki alasan yang masuk akal untuk merusak kehidupan surga yang kekal Orang Yahudi pilihan Tuhan-nya benar kehadiran di Firdaus dari semua orang asing yang berasal dari non-Yahudi pilihan non-Tuhan.
Karena Tuhan Yahudi-Alkitab yang agung di Firdaus-Nya yang kudus tidak membutuhkan perselisihan nasional yang diperkenalkan oleh orang asing.
Kecuali, tentu saja, Tuhan membagi Firdaus-Nya dalam bahasa Ibrani-Alkitabiah-Nya menjadi beberapa bagian dengan dinding yang tidak dapat diatasi di antara mereka, sehingga orang asing tidak akan masuk ke dalam Firdaus kepada orang-orang Yahudi dan mengganggu makan mereka. rahmat Tuhan Yahudi yang suci.
Tetapi tidak ada bukti tentang pembagian Surga Tuhan menjadi beberapa bagian.

Beberapa orang suci yang berkomunikasi dengan Tuhan bersaksi bahwa di atas Gerbang Surga Yahudi-Alkitab yang kaya dan bahagia, Tuhan yang bijaksana, untuk dengan tegas memperingatkan mereka yang lapar untuk sampai ke sana, menempatkan sebuah prasasti berhias merah, bersinar dengan emas dan barang berharga. batu:
“DI DEPAN GERBANG KUDUS INI, TINGGALKAN HARAPAN SETIAP ORANG, ATAS DOSA-DOSA LEluhur yang DICIPTAKAN OLEH ORANG ASING”.
Melewati Rasul Petrus yang waspada berdiri di gerbang Firdaus, tidak ada orang asing yang akan menyelinap ke Firdaus Yahudi yang diberkati.

Oleh karena itu, dalam harapan Rusia suci akan belas kasihan Tuhan Yahudi-Alkitab, tidak semuanya sesederhana yang diinginkan oleh banyak orang percaya non-Yahudi.
Lebih mudah bagi seekor unta untuk merangkak melalui lobang jarum daripada seorang non-Yahudi untuk masuk ke dalam Surga-Yahudi-Firdaus yang kaya.
Karena Tuhan Yahudi-Alkitabiah yang agung itu sendiri dengan tegas membela orang-orang benar Yahudi pilihan Allah yang tinggal di Firdaus dari pengaruh asing asing.
Seperti yang dikatakan secara masuk akal di Rusia Suci, Saya akan senang ke Surga Yahudi, tetapi kebangsaan tidak mengizinkan.

Untuk diberkati, jaminan gereja yang menyelamatkan jiwa bagi umat paroki yang mudah tertipu adalah satu hal, tetapi realitas suci Allah yang tak terungkapkan adalah hal lain. Dan mereka tidak akan pernah bersatu.

Di padang rumput, ditutupi dengan debu fana,
Pria itu duduk dan menangis.
Dan Pencipta Alam Semesta lewat.
Berhenti, dia berkata:
"Saya adalah teman orang yang tertindas dan orang miskin,
Saya menyelamatkan semua orang miskin
Saya tahu banyak kata-kata suci.
Aku adalah Tuhanmu. Aku bisa melakukan segalanya.
Tatapan sedihmu membuatku sedih,
Kemalangan apa yang Anda tekan?
Dan pria itu berkata: "Saya orang Rusia",
Dan Tuhan menangis bersamanya.

Wahyu dan nasihat spiritual lainnya dari St. lihat ayah Vasily di halaman lain.

Tipikon, atau Piagam

Buku ini berisi petunjuk rinci tentang hari dan jam berapa, pada kebaktian apa dan dalam urutan apa doa-doa yang terkandung dalam Misa, Kitab Jam dan, khususnya, Octoechos, Menaia dan Triods harus dipersembahkan. Inilah pedoman yang paling penting agar ibadah dilakukan dengan cara yang benar dan tertib.

Menurut isinya, Typicon dibagi menjadi tiga bagian. Bagian pertama, dari bab 1 hingga 47, berisi petunjuk umum tentang berbagai kebaktian, indikasi tentang disposisi doa apa yang harus dilakukan para penyembah selama berbagai kebaktian, dan aturan hidup monastik. Bagian kedua dari pasal 47 hingga 52 berisi kalender sepanjang tahun, yang menunjukkan ciri-ciri ibadat untuk semua hari dalam tahun gereja, ciri-ciri ibadat di St. Petersburg. Empat puluh menuju Minggu Semua Orang Kudus. Bagian ketiga dari 52 ch. sampai akhir, seolah-olah, merupakan lampiran dan tambahan untuk dua bagian pertama. Terlampir pada Typikon adalah meja lain untuk menentukan hari perayaan Paskah, yang disebut "Paschalia yang terlihat".

Dari buku Bahasa dan Agama. Kuliah Filologi dan Sejarah Agama pengarang Mechkovskaya Nina Borisovna

74. Siklus pembacaan di gereja Kristen. Misa, Typicon, Menaion, Trebnik Semua layanan komunal Kristen, termasuk yang utama - liturgi - termasuk doa bersama, menyanyi dan membaca bagian-bagian dari buku-buku suci (Perjanjian Lama dan Baru dan tulisan-tulisan

Dari buku Explanatory Typicon. Bagian I pengarang Skaballanovich Mikhail

Jenis ibadah lainnya. Tipikon Makam Suci Seiring dengan jenis ibadah yang dijelaskan, yang secara tepat disebut lagu, sejak awal periode sekarang, jenis lain ada dan tidak kurang, jika tidak lebih distribusi, - yang deskripsinya

Dari buku Explanatory Typicon. Bagian II pengarang Skaballanovich Mikhail

Typikon Permaisuri Irina dalam hal disiplin Dari Typikons ini, Typikon imp. Irina, sebagai pengalaman pertama (dan hampir satu-satunya) dari piagam monastik wanita. Perbedaan dari statuta pria: Rejimen Prapaskah lebih mudah: pada hari Rabu dan Jumat, biasanya pertama; harian

Dari buku History of the Christian Church pengarang Posnov Mikhail Emmanuilovich

Typicon Yunani saat ini Gereja Yunani sekarang menggunakan untuk gereja katedral dan paroki bukan Typicon Yerusalem, tetapi yang khusus, yang mewakili adaptasi dari Aturan Yerusalem untuk praktik Studian dan bahkan St. Sophia (piagam Gereja Besar). Latihan ini, hidup

Dari Buku Liturgi pengarang Krasovitskaya Maria Sergeevna

Arti Kata "Typicon" Dalam setiap buku, judulnya sangat penting. Judul buku yang bagus segera menunjukkan kepada pembaca apa yang baru akan dia temukan di dalamnya, bahkan mengarah pada solusi dari masalah yang dikhususkan untuk buku itu. Buku itu, yang sekarang disebut Typikon, sebelumnya memiliki nama lain,

Dari buku Sejarah dan Teori Agama: Catatan Kuliah penulis Alzhev D V

Typikon tentang jam 9 pada hari Minggu Typicon mengasumsikan bahwa jam 9 harus dirayakan pada hari Sabtu di teras, tetapi memungkinkan untuk dirayakan di kuil, dalam kasus terakhir, jam 9, karena lebih erat menyatu dengan Vesper, tidak memiliki cuti. Tentang perayaan sebenarnya dari jam ke-9, Typicon terbatas pada

Dari buku Ceramah tentang Liturgi Sejarah pengarang Alymov Viktor Albertovich

Dari buku Cry of the Third Bird pengarang (Lepeshinskaya) Kepala Biara Theophilus

5. Kasus khusus: Studian Synaxarion dan Jerusalem Typicon. Hasil yang diperoleh dapat digunakan ketika mempertimbangkan isu-isu tertentu dari liturgi sejarah, salah satunya adalah pertanyaan tentang asal usul tipikon Yerusalem. Dalam hal ini, Anda harus

Dari buku Explanatory Bible. Volume 5 pengarang Lopukhin Alexander

Tipikon Patriark Alexy Studit. Tipikon ini dibuat berdasarkan teks-teks Studite pada 1034-1043 untuk biara cenobitic dari Asumsi Theotokos Yang Mahakudus, yang didirikan oleh Patriark Alexy the Studite (1025-1043) di Konstantinopel, dan terdiri dari dua bagian:

Dari buku Nil Sorsky dan tradisi monastisisme Rusia pengarang Romanenko Elena Vladimirovna

Tipikal evergetid. Pada paruh kedua abad ke-11, perubahan signifikan mulai terjadi dalam organisasi kehidupan internal beberapa biara Bizantium, yang disebabkan oleh penentangan terhadap praktik amal (pengalihan biara ke individu pribadi dengan syarat dan ketentuan).

Dari buku penulis

Tipikon Athos-Studio. Cukup awal, tradisi studio dipindahkan ke Athos. Sudah Biksu Athanasius dari Athos dipandu olehnya ketika menciptakan Lavra Besar (963) dan mengatur kehidupan monastik di dalamnya, sebagaimana dibuktikan dengan pendirian cinovial

Dari buku penulis

6. Siklus pembacaan di gereja Kristen. Missal, Typicon, Menaia, Trebnik Semua layanan komunal Kristen, termasuk yang utama - liturgi, termasuk doa bersama, bernyanyi dan membaca bagian-bagian dari buku-buku suci (Perjanjian Lama dan Baru dari tulisan-tulisan para ayah

Dari buku penulis

7. Jalan Typikon. Savva, Penulis Biografi yang Disucikan dari St. Savva, biksu Palestina Cyril dari Scythopol (abad ke-6) membawakan kita sebuah episode yang hampir anekdot, menunjukkan bahwa bahkan audiensi dengan kaisar Ortodoks terbesar Justinian tidak dapat mengalihkan perhatian penggagas

Dari buku penulis

... Bosan dengan apa yang melindungi kami dari kami Dan di surga Anda yang ketat Berikan kekuatan pada hati ... E. Boratynsky. Abba Palamon yang sama ini adalah guru dari Pachomius Agung; mungkin, melihat siksaan yang lebih tua, Tuhan mengirim seorang malaikat untuk memberikan piagam kepada biarawan itu, di atas papan tembaga, dengan tulisan yang paling

Dari buku penulis

5. Dia yang menaati perintah tidak akan mengalami kejahatan apa pun: hati orang bijak tahu waktu dan aturannya; 6. karena untuk setiap hal ada waktu dan aturannya; tetapi itu adalah kejahatan besar bagi seorang pria, 7. karena dia tidak tahu apa yang akan terjadi; dan bagaimana jadinya - siapa yang akan memberitahunya? Seperti dalam hal ini, dan yang lainnya

Dari buku penulis

Tipikon biara Lokasi biara, tata letaknya menciptakan kondisi eksternal di mana struktur kehidupan monastik sangat bergantung. Prinsip-prinsip dasar kehidupan batin biara ditentukan oleh piagamnya Sekarang mari kita pertimbangkan pertanyaan tentang piagam biara - typikon

Hari ini ada banyak perdebatan tentang siapa dan bagaimana seharusnya merayakan Masa Prapaskah Besar. Apa ukurannya untuk pemula, apa untuk pekerja, pendeta macam apa yang memberkati mereka untuk makan makanan apa, apa yang mereka tulis tentang ini di Internet, dll. Namun, mereka yang berdebat mungkin akan sangat terkejut jika mereka mengetahui bahwa setiap orang memiliki satu ukuran - ini adalah Typikon, atau Piagam Gereja. Lebih lanjut tentang ini dalam jawaban Hieromonk Elijah.

Pertanyaan: Batiushka, ada yang mengatakan bahwa Typikon disusun oleh para biksu untuk para biksu, dan bahwa para biksu harus berpuasa dengan ketat, sementara umat awam dapat berpuasa sesuai dengan kekuatan mereka. Apakah begitu?

Tentu saja, semuanya membutuhkan ukuran. Dan ukuran ini ditetapkan oleh Bapa Suci kita, yang memperhitungkan setiap hal kecil. Dan jika Anda benar-benar percaya, maka Anda memercayai Gereja Induk, yang menentukan statuta (Typicon) yang harus dipenuhi untuk semua orang. Hal lain adalah bahwa jika Anda tidak memenuhi piagam ini, maka Anda perlu bertobat dari ini. Tapi jangan mencari alasan untuk kerakusan Anda.

Bahwa Typicon disusun oleh para biarawan tidaklah mengejutkan. Di Gereja, semua keputusan selalu diambil oleh dewan uskup, yang tentu saja adalah para biarawan. Ya, dan ingat kata-kata St. John of the Ladder bahwa cahaya bagi para biarawan adalah para Malaikat, dan cahaya bagi kaum awam adalah para biarawan.

Para biarawan selalu berpuasa dan berpuasa jauh lebih ketat daripada yang dibutuhkan oleh Typicon. Mereka bergerak terutama. Ini adalah eksploitasi mereka di dalam Kristus. Ada juga orang awam saleh yang menjalankan puasa lebih ketat daripada yang tertulis di Typicon. Tapi Typicon adalah batas bawah dari apa yang diizinkan. Ini adalah sesuatu yang harus kita semua lakukan.

Pertanyaan: Batiushka, beberapa, bahkan pendeta, mengatakan bahwa mudah bagi para biarawan untuk berpuasa, karena mereka praktis tidak bergerak, mereka menghemat kekuatan mereka. Dia berjalan dari sel dua meter ke kuil dan kembali. Dan orang awam harus naik kendaraan umum untuk sampai ke candi. Kami harus bekerja untuk memberi makan diri kami sendiri. Dan itu membutuhkan banyak energi ...

Hieromonk Elia: Saya pikir entah bagaimana tidak senonoh untuk mendukung perselisihan antara biarawan dan awam. Jika Anda berpikir bahwa lebih mudah bagi para bhikkhu, maka pergilah ke biara. Ada pepatah rakyat kuno: "Ikan mencari tempat yang lebih dalam, dan manusia mencari tempat yang lebih baik." Jika Anda berpikir bahwa lebih mudah di biara, maka dengan Tuhan. Apa yang menghentikanmu?

Bhikkhu juga memiliki ketaatan (pekerjaan), dan biksu imam memiliki banyak anak spiritual. Percayalah, dibutuhkan kekuatan fisik yang tidak kalah dari seorang pembangun di lokasi konstruksi. Ketika Typicon disusun, maka para biarawan umumnya tinggal di gurun Mesir dan berkumpul di kuil dari sel mereka, yang tidak sepelemparan batu dari biara. Itu perlu berjalan beberapa kilometer ke kuil melalui medan bergelombang pegunungan, dan tidak naik, duduk di kursi malas bus listrik atau kereta bawah tanah.

Secara umum, banyak yang bisa dikatakan tentang ini. Tetapi inti dari beratnya Masa Prapaskah Besar itu sederhana. Jika Anda seorang Kristen sejati, dan tidak hanya mengenakan topeng orang percaya, maka Anda harus selalu siap mati bagi Kristus. Bukankah begitu? Nah, dan apa yang kemudian dianggap remeh dengan Post? Jika Anda tidak bisa memaksakan diri untuk menjalankan Puasa, lalu bagaimana Anda bisa memaksakan diri untuk mati demi Kristus?

Puasa pada dasarnya adalah ujian bagi pemula. Dan bagi orang yang bergereja, ini adalah sukacita yang besar. “Kami berpuasa dengan puasa yang menyenangkan,” dinyanyikan dalam himne liturgi.

Pertanyaan: Ayah, bagaimana dengan fakta bahwa imam yang berbeda berbicara secara berbeda tentang Prapaskah? Ada yang mengatakan bahwa Anda perlu menentukan ukuran untuk diri sendiri, misalnya, jangan makan cokelat atau kue di Prapaskah, dan ini sudah cukup.

Hieromonk Elia: Anda dapat mengatakan apa pun yang Anda inginkan. Tetapi kita, Ortodoks, seharusnya tidak memilih apa yang, seolah-olah, lebih dekat dan lebih mudah diakses oleh kita, tetapi mengambil Typicon sebagai dasar. Kemudian kita bisa berharap untuk keselamatan.

Rasul Paulus berbicara tentang zaman kita seperti ini: Karena akan tiba saatnya ketika mereka tidak akan bertahan pada ajaran yang sehat, tetapi menurut keinginan mereka sendiri mereka akan memilih sendiri guru-guru yang akan menyanjung telinga mereka; dan memalingkan telinga mereka dari kebenaran dan beralih ke dongeng (2 Tim. 4:3-4).

Orang Kristen selalu memilih jalan yang sempit dan berduri, bukan jalan yang mudah dan lebar. Tolong kami semua Tuhan!

(106 suara : 4,7 dari 5 )

pengantar

Puasa sangat penting dalam kehidupan rohani orang Kristen. Perintah pertama yang diberikan Allah kepada manusia yang diciptakannya di surga adalah perintah untuk berpuasa. “Karena kami tidak berpuasa, kami diusir dari surga! Karena itu, marilah kita berpuasa agar bisa naik ke surga lagi,” kata orang suci itu. Tuhan Yesus Kristus sendiri memberkati puasa murid-murid-Nya, dengan mengatakan: "Akan tiba saatnya Mempelai Pria diambil dari mereka, dan kemudian mereka berpuasa" (). Banyak bapa suci berbicara tentang pentingnya puasa dalam kehidupan rohani. “Jiwa direndahkan tidak lebih dari jika seseorang bersahaja dalam makanan,” Abba Pimen bersaksi. Dan biarawan itu mendedikasikan tahap khusus "Tangga" spiritualnya untuk berpuasa, di mana ia mencatat bahwa "kepala setan adalah bintang pagi yang jatuh, dan kepala nafsu adalah kerakusan."

Tentu saja, puasa Ortodoks tidak pernah dilihat sebagai tujuan itu sendiri. Dia, menurut para Bapa Suci, adalah sarana untuk kehidupan spiritual sejati, bantuan dalam perjuangan melawan nafsu dan di jalan menuju persekutuan dengan Tuhan. “Pantang diperlukan agar, setelah menenangkan daging dengan puasa, lebih mudah untuk berperang dengan nafsu lainnya,” Abba Serapion menginstruksikan. Puasa jasmani harus selalu dipasangkan dengan pengendalian diri secara rohani, terutama dalam nafsu, keinginan berdosa, dan nafsu. “Ada puasa jasmani ketika rahim berpuasa dari makanan dan minuman; ada puasa spiritual ketika jiwa menahan diri dari pikiran, perbuatan, dan kata-kata jahat ... Puasa fisik bermanfaat bagi kita, tetapi puasa spiritual sangat diperlukan, sehingga puasa tubuh tidak ada artinya tanpanya, ”tulis orang suci itu.

Namun, pentingnya ketahanan tubuh diakui oleh semua pertapa, mulai dari pendeta patericon monastik kuno hingga para penatua abad kedua puluh.

Pada saat yang sama, Ortodoks selama berabad-abad telah mengembangkan aturan dan rekomendasi yang cukup jelas mengenai urutan dan kualitas makanan yang diperlukan untuk berhasil menyelesaikan prestasi pantang tubuh. Lembaga-lembaga ini ditunjukkan dalam Typicon dan Triodion. Pada saat yang sama, di satu sisi, jumlah makanan per hari terbatas, di sisi lain, waktu makan makanan pertama, dan, akhirnya, kualitas makanan. Dalam beberapa kasus, seluruh volume dan komposisi makanan ditentukan dengan jelas.

Perlu dicatat bahwa piagam Ortodoks tidak dibagi menjadi monastik dan sekuler dan wajib bagi semua anak setia Gereja Ortodoks. Hanya wanita hamil dan menyusui, anak-anak, dan orang sakit parah yang dikecualikan dari puasa badan.

Namun, harus diingat bahwa piagam itu bagaimanapun dibentuk di biara-biara dan terutama untuk komunitas monastik. Apalagi dia dipandu oleh negara-negara dengan iklim panas. Bahkan orang suci itu, ketika berada di pengasingan di ujung utara Kekaisaran Romawi, mencatat bahwa untuk biara-biara utara yang ia dirikan, perlu untuk menyesuaikan piagam tentang puasa, dengan mempertimbangkan iklim yang lebih parah dan kerja fisik yang berat yang dimiliki saudara-saudara itu. untuk menanggung.

Tempat kelahiran piagam liturgi dan disiplin Gereja modern adalah biara-biara Palestina, terutama biara Savva yang Disucikan di dekat Yerusalem; juga, sebagai suatu peraturan, tradisi Gunung Athos tercermin dalam Typicon. Seringkali kedua tradisi ini dikutip secara paralel sebagai sama mungkin dan dapat diterima.

Ada kemungkinan bahwa persyaratan undang-undang Ortodoks akan tampak tak tertahankan bagi orang beradab modern, tetapi bahkan pengetahuan tentang apa yang dianggap biasa dan normal di masa lalu akan memungkinkan kita, jika tidak meniru para pekerja kuno, maka setidaknya untuk dengan bijaksana menilai ukuran pantangan dan prestasi pertapaan kita sendiri dan dengan demikian memperoleh kerendahan hati.

Ketentuan umum piagam Ortodoks tentang makanan

Piagam Ortodoks tidak mensyaratkan lebih dari 2 kali makan sehari. Makan pertama biasanya disajikan setelah Liturgi Ilahi, yaitu sekitar tengah hari, dan yang kedua - setelah kebaktian malam, yaitu. di malam hari. Jika hanya satu kali makan, maka biasanya dipersembahkan pada jam ke-9 waktu Bizantium.

Semua indikasi waktu dari Typicon didasarkan pada prinsip perhitungan waktu Bizantium. Prinsip ini mengikat jam dengan matahari terbit dan terbenam. Saat ini, ia terus beroperasi di Gunung Athos. Menurut jam Bizantium, waktu dari matahari terbit hingga terbenam dibagi menjadi 4 penjaga siang hari, dan juga waktu dari matahari terbenam hingga matahari terbit menjadi 4 penjaga malam. Setiap penjaga terdiri dari 3 jam. Dengan demikian, jam pertama hari itu dimulai saat matahari terbit, dan jam ke-12 hari itu berakhir saat matahari terbenam. Ada tradisi yang secara kasar menerjemahkan sistem ini ke dalam jam modern, ketika jam pertama hari itu menurut Typicon sesuai dengan jam 6 pagi dalam pemahaman kita, dan jam pertama malam hari sesuai dengan jam 6 kita. jam malam (18.00). Kami akan mematuhi tradisi yang diterima secara umum ini, menunjukkan perkiraan waktu kapan perlu makan menurut Typicon.

Berkenaan dengan kualitas makanan, seseorang dapat membedakan jenis makanan berikut(tercantum dalam urutan keparahan):

1. Izin "untuk keseluruhan" atau "saat makan bersama saudara-saudara, penghiburan besar." Tidak ada batasan (hanya tidak mencicipi daging oleh biarawan dalam semua kasus yang diawetkan)
2. Pantang hanya dari daging, semua produk lain diperbolehkan (ini hanya terjadi pada orang awam pada minggu keju - yaitu mentega)
3. Pantang daging, telur, dan produk susu, tetapi ikan diperbolehkan (dan, tentu saja, makanan nabati panas, minyak sayur, anggur)
4. Pantang daging, telur, susu dan ikan. Makanan nabati panas diperbolehkan - "mendidih" (yaitu, dipanaskan - direbus, dipanggang, dll.) dengan minyak sayur dan anggur.
5. Pantang juga dari minyak sayur dan anggur. Makanan panas tanpa minyak diperbolehkan.
6. Xerophagy. "Roti dan air dan sejenisnya" diperbolehkan (Bab 35), yaitu sayuran mentah, kering atau direndam, buah-buahan (dalam Typicon, misalnya: kismis, zaitun, kacang-kacangan (Bab 36), buah ara, yaitu buah ara) - "satu setiap hari” (bab 36), yaitu setiap kali salah satu dari ini.
7. Pantang total dari makanan dan minuman adalah apa yang Typicon sebenarnya sebut dengan kata "puasa".

Secara alami, pendirian yang tidak terlalu ketat memungkinkan segala sesuatu yang mungkin dilakukan dengan puasa yang lebih ketat. Yaitu, misalnya, jika, menurut piagam, ikan diresepkan, maka tentu saja Anda bisa makan minyak sayur, dan jika produk susu diperbolehkan, maka Anda juga bisa makan ikan.

Anggur dalam tradisi Bizantium dikonsumsi di mana-mana, sebagian besar diencerkan dengan air panas, dan dianggap sebagai komponen alami dari makanan biasa. Ini menjelaskan izin yang agak sering untuk penggunaan anggur dalam piagam makan. Secara alami, kita hanya berbicara tentang anggur anggur alami tanpa tambahan alkohol atau gula. Ukuran anggur ditentukan dengan sangat jelas: dari 1 hingga 3 krasovul (yaitu mangkuk). Piagam tersebut juga mencatat bahwa “pujian kepada seorang bhikkhu, jika Anda tidak minum anggur” (bab 35), yaitu. bahwa berpantang dari anggur, bahkan pada hari-hari ketika diizinkan oleh piagam, sangat terpuji.

Urutan makan, terutama selama Natal dan puasa Petrov, terkait erat dengan kategori, yaitu. derajat liburan. Dari sudut pandang aturan puasa, tiga kategori hari libur gereja berikut ini penting: I - vigils, II - polyeleos dan dengan doxology, III - yang kecil.

Dalam Typicon, urutan umum Makan dijelaskan dalam bab 35. Tambahan dan klarifikasi tentang makan pada hari libur dan selama puasa diberikan dalam bab: 32,33,34,36, serta di bulan itu sendiri (bab 48 ), di mana instruksi dibuat mengenai Puasa Natal dan urutan makan pada hari libur tertentu. Ada juga instruksi tentang makan di bab 49 dan 50 - "Pada Hari Empat Puluh" dan "Pada Pentakosta" dan 51 "Permulaan Puasa Para Rasul yang Mulia dan Terpuji (Petrus dan Paulus)". Kami akan mencoba menyelaraskan semua instruksi ini ke dalam sistem yang sama.

Urutan makan di luar puasa panjang.

Di waktu non-puasa dan di hari-hari non-puasa, yaitu selain hari Rabu, tumit (dan di biara-biara Senin juga termasuk hari puasa), seharusnya makan dua kali sehari tanpa batasan sebagai makanan.

Pada hari Minggu dan Hari Raya Kedua Belas Tuhan, tiga kali makan disajikan untuk makan siang, dan dua untuk makan malam. Pada hari-hari non-puasa lainnya - dua hidangan untuk makan siang, satu untuk makan malam.

Hidangan untuk makan siang dan makan malam seharusnya sama. Typicon tidak mengizinkan memasak khusus untuk makan malam. Namun, makan malam seharusnya dimakan hangat.

Anggur bergantung pada makanan hanya pada hari Minggu dan hari libur. Di hari lain, bahkan hari-hari non-puasa, penggunaannya tanpa kebutuhan khusus atau kelemahan dilarang.

Rabu dan Jumat(di biara-biara, Senin juga disamakan dengan mereka) - sekali sehari "pada jam ke-9" (sekitar pukul 15.00). Menurut kanon para Rasul Suci ke-69, yang dirujuk oleh Typicon, puasa pada hari Rabu dan Jumat sepanjang tahun disamakan dengan Masa Prapaskah Besar. Ini berarti bahwa ia harus makan makanan kering sekali sehari, "kecuali kelemahan dan hari libur" (Bab 33).

Untuk pelanggaran puasa ini, serta Masa Prapaskah Besar, umat awam akan dikucilkan dari Komuni untuk sementara waktu, sementara imam diberhentikan dari imamat.

Hari Libur Post Rabu dan Jumat santai sebagai berikut:

Jika pada hari Rabu atau Jumat (di biara - dan pada hari Senin) pesta Kelahiran Kristus atau Teofani jatuh, maka puasa dibatalkan, dua kali makan tanpa membatasi kualitas makanan.

Jika pada hari yang sama jatuh Dua Belas Pesta Theotokos (Kelahiran Theotokos, Asumsi, Candlemas) atau Sts. Aplikasi. Petrus dan Paulus, Kelahiran Yohanes Pembaptis, Syafaat, orang-orang kudus yang waspada, kemudian dua kali sehari disediakan dan makan ikan diperbolehkan. Puasa pada makanan susu dan daging dipertahankan.

Jika pesta tengah jatuh pada hari-hari puasa (polyeleos dan dengan doksologi), maka dua kali makan disajikan, dan makanan kering diletakkan pada yang pertama, dan makanan rebus dengan minyak di malam hari.

Pada hari libur kecil yang jatuh pada hari Rabu atau Jumat (di biara - dan Senin), Typicon menunjuk untuk makan satu kali pada jam ke-9 (15.00), tetapi mengizinkan, "ketika masalah jiwa tidak terlihat", untuk makan makanan yang direbus tanpa minyak atau bahkan dengan minyak (Bab 36).

Selama periode puasa panjang, keringanan pada Hari Raya Kedua Belas dan Hari Raya Besar ditetapkan secara khusus, yaitu:

Pada Hari Raya Transfigurasi, Masuk dan Masuknya Tuhan ke Yerusalem (yang selalu jatuh selama puasa), pada setiap hari dalam seminggu kami mengizinkan ikan, anggur dan minyak, memasok dua kali makan (bab 33). Itu. aturannya sama dengan hari raya besar yang jatuh pada hari rabu atau jumat.

Pada Hari Raya Peninggian Salib dan Pemenggalan Kepala Yohanes Pembaptis (liburan besar, tetapi puasa), seharusnya makan dua kali, memungkinkan anggur dan minyak, tetapi tanpa ikan.

Pada Kabar Sukacita, yang hampir selalu jatuh pada Prapaskah Besar, piagam perjamuan tidak hanya bergantung pada hari dalam seminggu, tetapi juga pada bagian mana dari Prapaskah Besar itu akan jatuh. Kita akan membicarakan liburan ini di bab berikutnya.

Makan selama Prapaskah

Ortodoks menetapkan empat Prapaskah panjang - satu untuk setiap musim. Masing-masing dari mereka mempersiapkan seorang Kristen untuk salah satu Pesta Gereja yang paling penting, dan masing-masing memiliki dedikasi yang berbeda. Prapaskah tertua, terpanjang, paling ketat dan paling penting adalah Prapaskah Besar. Ini adalah persiapan untuk pertemuan Pekan Suci dan Paskah Kristus. Masa Prapaskah Besar ditawarkan kepada kita di musim semi dan, menurut kesaksian Tradisi Gereja yang dicatat dalam Liturgi Ilahi, itu sendiri merupakan "mata air spiritual" untuk pembaruan perasaan spiritual dan pikiran saleh kita. Masa Prapaskah Besar berlangsung selama 49 hari. Dalam Typicon itu disebut "Hari Empat Puluh Suci", dan namanya sendiri menekankan rahmat khusus hari ini. Nama "Empat Belas" berasal dari angka Slavonik Gereja "empat puluh", mis. "empat puluh" tidak disengaja. Prapaskah itu sendiri berlangsung tepat 40 hari, karena pesta kedua belas Kabar Sukacita dan Masuknya Tuhan ke Yerusalem dikeluarkan dari jumlah total 49, di mana puasa dilonggarkan dan dalam bahasa Typicon tidak bisa lagi disebut puasa dalam arti sempit, serta 6 hari Pekan Suci, yang membentuk siklus Liturgi dan pertapaan khusus - Prapaskah Pekan Suci.

Puasa Tuhan Kedua adalah musim dingin, Natal. Itu juga panjang - berlangsung selama 40 hari, dan merupakan persiapan untuk peristiwa Injil terpenting kedua setelah Kebangkitan Kristus - Natal.

Posting Ketiga - musim gugur, Asumsi. Ini didedikasikan untuk Bunda Allah dan mempersiapkan kita untuk pesta utama Bunda Allah - pesta Asumsi. Ini adalah yang terpendek, hanya berlangsung selama 14 hari, tetapi dalam hal tingkat keparahannya sama dengan Masa Prapaskah Besar.

Pos Keempat - musim panas, Petrovsky. Ini adalah pos apostolik, yang didedikasikan untuk pekerjaan dan perbuatan para Rasul suci, yang membawa kepada kita dan semua orang Terang iman Kristus. Itu berakhir dengan Pesta Rasul Suci Petrus dan Paulus. Secara historis, itu ditujukan untuk mereka yang melanggar atau karena alasan tertentu tidak dapat menahan Masa Prapaskah Besar. Dan kemudian meluas ke semua orang Kristen. Lamanya masa Prapaskah ini bervariasi dari tahun ke tahun, karena tergantung pada Paskah. Itu dimulai pada hari Senin setelah All Saints' Week dan berakhir pada 29 Juni/12 Juli. Dengan demikian, durasinya bervariasi dari 11 hingga 42 hari.

Dalam Puasa yang berbeda, tata cara makannya berbeda, jadi kita akan membicarakan setiap Puasa secara terpisah.

Prapaskah Hebat

Masa Prapaskah Besar dimulai pada Pekan Keju (Maslyanitsa). Piagam mengasumsikan dari Keju (bebas daging) Senin pantang daging, sementara semua makanan lainnya diperbolehkan. Dan minggu ini padat. Artinya, produk susu dan telur juga bisa dikonsumsi pada hari Rabu dan Jumat.

Adapun jumlah makan pada semua hari, kecuali Rabu dan Jumat, dua kali makan. Pada hari Rabu dan Jumat, satu kali makan disajikan di malam hari "pada jam ke-9" (bab 35), mis. sekitar pukul 15.00.

Pada Cheesefare Week (Minggu Pengampunan), konspirasi dilakukan. Dua kali makan dihidangkan dan “pada saat makan malam ada penghiburan bagi saudara-saudara” (lembar 407, hlm. 823).

Minggu pertama Prapaskah Hebat menurut Piagam, yang paling ketat dalam kaitannya dengan makan.

Piagam ini menawarkan dua opsi untuk puasa minggu ini - yang utama (Palestina) dan Athos.

Peringkat pertama menyarankan urutan makan berikut:

Dalam bab khusus dari Typicon yang didedikasikan untuk Prapaskah Besar (bab 32), ritus pertama (dari biara Palestina St. Sava yang Disucikan) diberikan, tetapi sedikit lebih banyak tentang tiga hari pertama. Yaitu, bagi mereka yang tidak dapat menahan pantangan total dari makanan dan minuman selama dua hari pertama Prapaskah Besar, serta untuk orang tua, "roti dan kvass" diperbolehkan pada hari Selasa setelah Vesper (yaitu setelah jam 9 hari menurut Bizantium waktu, yang kira-kira sesuai dengan 14.00 hingga 15.00). Pada hari Rabu, saat makan, “roti hangat dan makanan sayuran hangat diberkati, dan adas (yaitu, infus panas atau rebusan herbal atau beri, buah-buahan) dengan madu diberikan.”

Peringkat kedua Athos menunjukkan hal berikut:

Sabtu Minggu Pertama jumlah makanan di Typicon tidak ditentukan secara spesifik. Instruksi diberikan hanya untuk satu kali makan, yang kedua tidak disebutkan. Namun, struktur umum Liturgi Ilahi menetapkan makan pertama di sore hari, setelah Liturgi, yang mengandaikan adanya makan malam. Tidak adanya instruksi khusus berarti berlaku prinsip umum yang dirumuskan sebelumnya, yaitu bahwa makan kedua dalam segala hal serupa dengan yang pertama. Prinsip "tindakan default" ini pada prinsipnya merupakan karakteristik Typicon.

Berkenaan dengan kualitas makanan, pada hari Sabat Minggu Pertama, makanan yang direbus dengan minyak sayur dan anggur diperbolehkan. Kacang-kacangan rebus, zaitun, dan zaitun direkomendasikan saat makan, “kami makan kacang yang direbus dengan zaitun putih dan hitam, dan direbus (yaitu makanan panas yang direbus) dengan minyak. Kami minum anggur menurut krasovul ”(lembar 425ob, hlm. 858).

Pada Minggu Pertama Prapaskah Besar, mis. pada hari Minggu, piagam pasti menunjuk dua kali makan dengan makanan panas rebus, minyak sayur dan anggur - masing-masing dua mangkuk. Aturan yang sama berlaku untuk semua hari Minggu Prapaskah Agung lainnya.

Di minggu-minggu lainnya Typicon (Bab 32) mengatur pada hari kerja (dari Senin hingga Jumat) untuk tidak makan dan minum sampai malam, yang berarti makan pada jam ke-9 hari itu, yaitu. sekitar pukul 15.00, dan makan makanan kering sekali sehari. Pada hari Sabtu dan Minggu, makan makanan rebus dengan minyak sayur dan anggur dua kali sehari. (Meskipun jumlah makan pada hari Sabtu tidak secara eksplisit disebutkan, seluruh struktur Ibadah pada hari Sabtu, serta pada hari Minggu, mengasumsikan makan pertama setelah Liturgi di sore hari, yang berarti bahwa makan malam diletakkan. Kapan Typicon menetapkan satu kali makan sehari, disajikan setelah Vesper, pada jam ke-9).

Ikan untuk Prapaskah diizinkan hanya dua kali - pada Hari Raya Kabar Sukacita dan Masuknya Tuhan ke Yerusalem (Minggu Palma).

Pada Pesta Penemuan Kepala St. Yohanes Pembaptis, yang terjadi di Masa Prapaskah Besar, ada satu kali makan setelah Vesper, tetapi menawarkan dua hidangan makanan rebus panas dengan minyak dan anggur. Jika jatuh pada hari Rabu atau Jumat, maka dua piring makanan rebus tanpa minyak; anggur diperbolehkan.

Pada hari raya Kabar Sukacita(pada malam hari raya), jika jatuh sebelum Lazarus Sabtu, makanan rebus dengan anggur dan minyak diperbolehkan. Jika pada Pekan Suci, maka puasa tidak akan santai. Ada satu kali makan.

diri sendiri Pesta Kabar Sukacita, jika tidak jatuh pada hari Sabtu atau Minggu, makan juga dilakukan satu kali, tetapi makan ikan diperbolehkan. Namun, jika Kabar Sukacita jatuh pada Pekan Suci, ikan itu tidak lagi dimakan. Pada Senin Agung, Selasa, Rabu dan Kamis, jika Kabar Sukacita terjadi, anggur dan minyak diperbolehkan (seharusnya satu kali makan). Jika Kabar Sukacita jatuh pada Heel Heel, hanya anggur yang diperbolehkan.

Pada hari Kamis minggu kelima Prapaskah Besar (Tinggalnya St. Mary of Egypt), satu kali makan disajikan pada jam ke-9 (sekitar pukul 15.00) - makanan yang direbus dengan minyak dan anggur "bekerja demi berjaga" (hal. 882 ). Beberapa undang-undang hanya mengizinkan anggur, dan minyak tidak diperbolehkan (ibid.)

Pada hari Jumat di minggu yang sama (sebelum hari raya Pujian bagi Theotokos Yang Mahakudus), anggur "Labor for the Vigilant Who Wants to Be" diperbolehkan (hlm. 883). Makannya seharusnya jam ke-9.

Piagam Gunung Suci Athos memungkinkan dua kali makan dan mencicipi anggur dan minyak, tidak hanya pada pesta Penemuan kepala St. Yohanes Pembaptis (terlepas dari hari dalam seminggu), tetapi juga untuk memori 40 MCH. Sebastian, Pada hari Rabu Salib (di tengah Masa Prapaskah), pada hari Kamis dan Jumat minggu kelima (pada St. Maria dari Mesir dan pada Pujian Bunda Allah).

Pada hari Sabtu Lazarus selain makanan rebus dengan minyak dan anggur, kaviar ikan "asche imams" diperbolehkan, mis. jika memungkinkan, tiga ongi (yaitu 100 gr.)

Pada Pesta Masuknya Tuhan ke Yerusalem(Minggu Palma) "penghiburan saat makan" - ikan seharusnya. Seperti pada hari Minggu lainnya, dua kali makan, dan izin untuk anggur dan minyak dipertahankan secara alami.

Di Pekan Suci Typicon dalam tiga hari pertama, mis. pada hari Senin, Selasa dan Rabu, ia mengatur makan kering, sambil menunjukkan: "seperti pada minggu pertama Prapaskah suci ini, pada hari-hari ini, pada Senin Agung, pada hari Selasa dan pada hari Rabu adalah waktu yang tepat untuk berpuasa" (Bab 49 , hal.902) .

Ada kontradiksi yang jelas di sini, karena untuk Minggu Pertama, pantangan total ditentukan untuk dua hari pertama, dan pada hari Rabu "makanan nabati hangat" diizinkan, mis. makanan rebus. Juga tidak sepenuhnya logis untuk secara khusus menekankan beratnya hari-hari ini, sementara semua hari kerja Masa Prapaskah Besar Typicon di bab lain menunjuk diet kering yang sama (bab 35). Mari kita coba untuk memperjelas kontradiksi ini.

Di satu sisi, Typicon sering mengulang informasi di tempat yang berbeda dengan sedikit variasi, jadi mungkin ini hanya kasus seperti itu. Tetapi di sisi lain, dapat diasumsikan bahwa dalam hal ini kita berurusan dengan fiksasi piagam yang berbeda, yang juga merupakan ciri khas Typicon. Salah satunya lebih ketat, mengatur makan kering selama hari kerja selama masa Prapaskah. Lain menyarankan makan kering hanya pada hari Senin, Rabu dan Jumat, seperti Puasa lainnya, dan pada hari Selasa dan Kamis masih menyarankan makanan rebus, meskipun sekali sehari dan tanpa minyak. Itu. mirip dengan Puasa Tertidurnya, yang secara tidak langsung ditegaskan oleh frasa dalam Typicon, yang menyamakan Puasa Tertidurnya dengan Agung.

Pada Kamis Putih, makanan disantap setelah Vesper, dihubungkan dengan Liturgi St. , yaitu sekali sehari, pada malam hari. Awal dari Vesper Typikon menunjuk pada jam ke-8 hari itu (yaitu dari 14.00), masing-masing, akhirnya akan pada jam kesepuluh, yaitu. sekitar jam 15.30-16.00.

Mengenai kualitas makanan pada Kamis Putih, Typikon memberikan tiga peringkat:

Menurut pesanan (Palestina) biasa, satu hidangan diletakkan, tetapi makanan rebus dengan minyak sayur diperbolehkan.

Menurut undang-undang Studian, "makan minuman yang sama, dan berair, dan kacangnya tersiram air panas, dan kami minum anggur" (hal. 912), yaitu. satu hidangan rebus seharusnya, tetapi dilengkapi dengan sochi (bubur apa saja) dan kacang-kacangan; minyak diam dalam undang-undang ini, yaitu Rupanya tidak diperbolehkan.

Menurut piagam Gunung Suci Athos, dua hidangan rebus dengan minyak dan anggur diletakkan.

Pada Heel Heel, puasa penuh ditentukan, yaitu. pantang total dari makanan dan minuman. “Jika ada orang yang sangat lemah atau tua,” yaitu. sangat tua dalam usia, dan tidak tahan puasa penuh, "roti dan air diberikan kepadanya setelah terbenamnya matahari" (hal. 920).

Pada Sabtu Agung "pada jam ke-2 malam", mis. sekitar pukul 19.00, satu-satunya makanan yang seharusnya. “Dia memberikan kepada saudara-saudara satu roti, setengah liter roti, dan 6 buah ara atau kurma, dan satu takaran secangkir anggur. Dan di mana tidak ada anggur, saudara-saudara minum kvass dari madu atau dari zhit. Piagam studio juga dikutip, menetapkan hal yang sama: "tidak makan seperti ini, tetapi roti dan sayuran dan sedikit anggur" (hal. 929)

Mereka yang melanggar Masa Prapaskah Besar bahkan dengan makan ikan, kecuali untuk dua Hari Raya yang ditentukan, Typikon melarang Komuni pada Paskah Suci dan menetapkan dua minggu lagi pertobatan (Bab 32).

Postingan st. Rasul:

Typikon memberikan dua peringkat, dekat, tetapi tidak identik. Menurut yang pertama (bab 34):

Pada hari Senin, Rabu dan Jumat, satu kali makan diletakkan pada jam ke-9 (15.00), makan kering.

Pada hari Selasa dan Kamis makanan rebus dengan minyak dan anggur diletakkan. Mengenai jumlah makan tidak disebutkan secara langsung, tetapi menurut logika umum teks (dari oposisi hari Senin, Rabu dan Jumat), dapat disimpulkan bahwa dua kali makan. Hal ini juga ditegaskan oleh fakta bahwa dalam bab berikutnya, dikhususkan untuk Puasa Tertidur, kebutuhan untuk berpuasa sampai jam 9 sore (yaitu, sampai 15.00) dan, oleh karena itu, makan sekali sehari pada semua hari. minggu ditentukan secara khusus.

Memancing diperbolehkan pada hari Sabtu dan Minggu. Tidak disebutkan secara langsung mengenai jumlah makan, namun Typikon secara langsung melarang puasa sebagai pantangan penuh pada hari Sabtu dan Minggu, oleh karena itu jelas ada dua kali makan - pada sore dan malam hari (misalnya, lihat tentang Natal Eve of the Nativity of Christ and Theophany: “tidak ada puasa pada hari Sabtu atau seminggu” (hlm. 351, bab 48, 25 Desember)).

Jika pada saat yang sama pada hari Senin, Selasa atau Kamis akan ada kenangan tentang santo polieleik atau santo "dengan doksologi" (liburan tengah), maka ikan diperbolehkan pada hari-hari ini. Pada hari Senin, ada juga dua kali makan sehari, seperti Selasa atau Kamis.

Jika ingatan orang suci seperti itu (perjamuan tengah) jatuh pada hari Rabu atau Jumat, maka hanya anggur dan minyak yang diperbolehkan. Makanan disediakan satu per hari.

Jika pada hari Rabu atau Jumat ada kenangan tentang santo yang waspada atau pesta pelindung, maka ikan diperbolehkan. Mengenai jumlah makan, Typicon sekali lagi diam, tetapi menurut logika umum, satu kali makan secara khusus ditetapkan ketika mengizinkan ikan, jadi masuk akal untuk mengasumsikan bahwa pada hari libur seperti itu seharusnya makan dua kali sehari.

Peringkat lain (bab 35 dan 51 sebagian) menyarankan hal berikut:

Pada hari Selasa dan Kamis, makanlah satu piring makanan rebus tanpa minyak sekali sehari sekitar pukul 15.00. Juga, saat makan, "makanan kering lainnya" disediakan, mis. sayuran dan buah-buahan mentah dan direndam.

Pada hari Senin, Rabu dan Jumat, makan kering “roti dan air dan sejenisnya” ditentukan, sekali sehari.

Pada hari Sabtu dan Minggu - dua kali makan makanan rebus dengan minyak dan ikan. Dua kali makan.

Mengenai relaksasi puasa pada hari raya, peringkat kedua tidak memberikan instruksi khusus yang berbeda dari yang diberikan di atas.

Dengan demikian, hanya ada sedikit perbedaan antara kedua peringkat. Yang pertama melibatkan makan dua kali dengan minyak dan anggur pada hari Selasa dan Kamis, dan yang kedua memberkati makan sekali sehari dan tanpa minyak, kecuali jika ada pesta. Semua ketentuan lain dari dua jajaran pos Petrov serupa.

Pos Asumsi

Pada hari kerja, kecuali Sabtu dan Minggu, satu kali makan disajikan pada jam ke-9 (15.00). Pada hari Senin, Rabu dan Jumat - makanan kering, pada hari Selasa dan Kamis - makanan rebus tanpa minyak sayur. Pada hari Sabtu dan Minggu - dua kali makan dengan minyak sayur dan anggur. Ikan hanya diperbolehkan untuk Transfigurasi.

pos natal

Menurut Typicon, piagamnya dalam segala hal mirip dengan piagam tentang puasa St. Aplikasi. Petrus dan Paulus.

Saat melakukan apa yang disebut. "layanan alleluium", yaitu. layanan Prapaskah murni, mirip dengan ritus Prapaskah, ketika perayaan Liturgi tidak seharusnya, itu seharusnya makan makanan kering pada jam ke-9 (bab 48, 14 November). Pada hari pertama Natal dan puasa Petrus, kecuali jatuh pada hari Sabtu atau Minggu, kebaktian seperti itu dianjurkan. Pada hari-hari lain dari puasa ini, ketika peringatan orang-orang kudus kecil dirayakan, pilihan diserahkan kepada rektor.

Typikon menunjuk tanggal berikut sebagai hari raya ketika pesta polyeleic atau vigil dirayakan dan dua kali makan, anggur dan minyak diletakkan: 16, 25 dan 30 November, dan 4, 5, 6, 9, 17, 20 Desember menurut Seni . gaya. Pesta untuk menghormati orang-orang kudus Rusia juga ditambahkan ke hari ini.

Dengan dimulainya Hari Raya Natal, yaitu mulai 21 Desember, menurut gaya lama, izin ikan dibatalkan bahkan untuk hari Sabtu dan Minggu.

Pada Malam Natal dan Epiphany, puasa diletakkan, mis. pantang makan dan minum sampai malam. Makanan diletakkan direbus dengan minyak sekali sehari setelah Vesper, yaitu. tidak lebih awal dari jam 9 (15.00).

Jika hari-hari ini jatuh pada hari Sabtu dan Minggu, sehingga tidak ada puasa sebagai pantangan total pada hari Sabtu atau Minggu, maka perlu setelah Liturgi St. o, dilakukan pada jam ke-6 (sampai pukul 12.00), untuk mencicipi “kita makan sedikit roti dan anggur” (bab 48, 25 Desember, hlm. 352). Setelah Vesper, “kami makan sepenuhnya, tetapi kami tidak makan ikan, tetapi dengan minyak kayu (yaitu, dengan minyak sayur), dan sochivo atau kutia tersiram air panas dengan madu; kami juga minum anggur, tetapi di negara-negara miskin kami minum bir (minum buatan rumah - kvass, anggur buatan sendiri, bir, dll.) ”

Makan di Pentakosta

Dalam Bright Week, “kami mengizinkan: para biarawan untuk keju dan telur dan ikan, tetapi untuk seluruh dunia” (bab 32, hal. 86)

Selama Pentakosta, yaitu dari Pekan Antipascha hingga Trinitas pada hari Senin, Rabu dan Jumat, dua kali makan disajikan: yang pertama adalah makan kering, yang kedua adalah "lebih sempurna daripada makan" (bab 32), mis. makanan yang direbus dengan minyak. Beberapa juga mengizinkan ikan (Bab 33). Tidak diragukan lagi, ikan diletakkan pada Hari Raya Pentakosta dan Paskah Pertengahan.

Dari Trinity hingga All Saints Week - izin untuk semuanya, termasuk Rabu dan Jumat.

Kesimpulan

Mengakhiri tinjauan piagam tentang puasa yang tercantum dalam Typicon, saya ingin menekankan bahwa itu dibentuk atas dasar pengalaman hidup dari kehidupan pertapa berabad-abad nenek moyang kita dan dianggap layak untuk setiap orang rata-rata. Kehidupan para ayah yang terhormat sering kali menggambarkan perbuatan puasa yang luar biasa yang melampaui pemahaman manusia. Beberapa bapa suci tidak makan seluruh Masa Prapaskah Besar, yang lain berpuasa sampai jam 9 setiap hari dan makan sekali sehari tanpa merasa puas, dan yang lain tidak hanya makan susu, tetapi bahkan ikan sepanjang hidup mereka, dan mereka mengolesi minyak. meja - hanya setahun sekali, saat Paskah. Contoh puasa semacam itu bahkan dapat ditemukan dalam biografi para tetua Athos abad 19-20. Oleh karena itu, tampaknya sangat berguna untuk mengenali kelemahan seseorang dalam prestasi puasa, membandingkan kebiasaan puasa Ortodoks yang diterima secara umum saat ini dan rekomendasi dari Piagam Gereja. Dan juga, dengan restu para bapa rohani, untuk mendiversifikasi prestasi puasa pribadi, menerima sebagai aturan setidaknya satu atau beberapa persyaratan terpisah dari piagam untuk jangka waktu tertentu - misalnya, untuk puasa Natal yang sekarang telah dimulai. .

- makan makanan mentah, seperti: roti, kacang-kacangan, buah-buahan kering, sayuran mentah dan buah-buahan, zaitun, dll.
dil- rebusan atau infus herbal, buah-buahan, beri.