Materi ini ditujukan kepada pemilik dan pengelola fasilitas akomodasi (guest house, hotel, hotel, club, villa, dll) yang ingin menggunakan teknologi modern untuk mengurangi konsumsi listrik dan meningkatkan keselamatan kebakaran hotel.

Peradaban kita telah dibangun sedemikian rupa sehingga salah satu sumber daya terpenting yang dikonsumsi umat manusia adalah energi listrik. Untuk fungsi normal, fasilitas akomodasi membutuhkan jumlah yang cukup besar. Fasilitas akomodasi technofob friendly tempat berkumpulnya tamu-tamu yang tidak ingin menggunakan capaian peradaban tentunya tidak diperhitungkan. Mereka dapat diterangi dengan obor, makanan dari vegetasi yang baru dipanen dari kebun di sebelah teras, memasak di atas api, yang dibiakkan dari kayu mati yang dikumpulkan di distrik tersebut.

Sekarang, terutama di Krimea, semua kamar dilengkapi dengan AC. AC adalah perangkat yang mengkonsumsi banyak listrik. Jika AC menyala pada saat tamu berada di dalam kamar, listrik digunakan dengan baik, dan ketika tamu berjalan-jalan atau menikmati mandi laut atau ketika buka jendela atau balkon - pengeluaran yang tidak produktif.

Selain itu, tamu menyalakan lampu di semua area ruangan dan lupa mematikannya saat keluar. Yang juga menyebabkan biaya tambahan.

Pengeluaran "ekstra" semacam itu dapat didaftar untuk waktu yang sangat lama. Di beberapa fasilitas akomodasi, pelayan sengaja berkeliling kamar di siang hari untuk mematikan peralatan listrik yang tidak perlu. Terkadang, "metode" penghematan energi seperti itu juga membantu, tetapi sama sekali tidak efektif.

Tentu saja, beberapa pelaku bisnis perhotelan mungkin keberatan bahwa konsumsi listrik sudah termasuk dalam tarif kamar. Mari kita buat perhitungan sederhana (tentu saja, untuk hotel terdaftar dan tidak terlibat dalam tindakan ilegal): biaya minimum 1 kW / jam untuk perusahaan adalah 2,04 rubel, AC mengkonsumsi sekitar 2 kW per jam, bekerja selama 15 jam, kami mendapatkan 61, 2 rubel sehari, sebulan tidak banyak, tidak sedikit, 1.836 rubel. Sepertinya tidak begitu banyak, sebanding dengan biaya kamar per hari. Lebih dari setengah dari dana ini adalah kerugian! Hotel kehilangan 30 rubel dari setiap kamar per hari karena fakta bahwa para tamu tidak ingin (dan seharusnya tidak, pada umumnya) menghemat uang pemilik! Setelah memasukkan kerugian dalam tarif, hotel "menggali lubang" untuk diri mereka sendiri - banyak lagi pembayaran wajib termasuk dalam tarif dan para tamu mengeluh tentang tingginya biaya liburan dan memilih resor lain. Dan, sederhananya, sumber daya energi tidak terbatas, sayangnya.

Mungkin, semua orang ingat boiler - teman perjalanan? Dan berapa banyak kebakaran yang terjadi karena mereka? Tidak sia-sia, sebelumnya, perangkat ini di hotel diperlakukan, secara halus, dengan tidak suka. Menempatkan air untuk minum teh dan terganggu selama beberapa menit adalah cerita klasik.

Ada pendapat bahwa dengan memasang alarm kebakaran, hotel terlindungi dari kebakaran. Kesalahpahaman ini didukung oleh beberapa karyawan Kementerian Situasi Darurat, lupa bahwa alarm hanya akan melaporkan kebakaran, tetapi tidak akan mencegahnya. Hotel, pada umumnya, tidak peduli apa yang muncul dalam laporan pemadam kebakaran. Jauh lebih penting baginya untuk menjaga properti dan interior dari api dan air, mencegah kebakaran. Dan ini adalah masalah yang sama sekali berbeda.

Setiap peralatan listrik yang ditinggalkan tanpa pengawasan berpotensi menimbulkan bahaya kebakaran. Para tamu tidak dapat dipaksa untuk memantau peralatan mereka, ini adalah fakta. Tidak mungkin untuk melarang apa pun kepada tamu; permintaan kemungkinan besar akan diabaikan.

Ada jalan keluar dari situasi ini. Sudah lama diketahui psikolog - secara fisik tidak mungkin untuk menciptakan kondisi di mana tidak ada larangan formal, tetapi secara fisik tidak mungkin untuk melakukan tindakan yang dilarang.

Kondisi seperti itu diciptakan dengan cara teknis. Pertama-tama, itu adalah plat nomor, yang dalam bahasa sehari-hari disebut sakelar kartu atau "saku".

Algoritme pengoperasian perangkat ini cukup sederhana dan mudah dipahami, bahkan orang berikutnya: kartu kontrol, ketika dipasang di dalamnya, menyalakan catu daya semua perangkat di dalam ruangan. Setelah mengeluarkan kartu dari pengontrol, setelah beberapa saat, tetapi cukup untuk keluar, semua perangkat dimatikan energinya. Pengecualian adalah lemari es atau mini bar, yang menerima aliran listrik.

Beberapa pelaku bisnis perhotelan berhenti di sini, dan kemudian bertanya-tanya mengapa tindakan yang diambil tidak memberikan hasil yang diharapkan. Sistem apa pun, sistem keamanan, tidak terkecuali, hanya berfungsi jika sudah lengkap dan lengkap. Pemasangan pengontrol yang mudah adalah langkah pertama.

Penting untuk menciptakan kondisi agar tamu, yang meninggalkan ruangan, mengeluarkan kartu darinya. Ini hanya dapat dicapai dengan menghubungkan kartu dan kunci secara kaku, dan bahkan lebih baik lagi, jika kartu adalah kuncinya. Ini adalah langkah kedua. harus dikelola hanya dengan kartu hotel: tidak ada kartu nama, tidak ada tiket kereta bawah tanah, tidak ada yang lama kartu bank ketika diatur ke seharusnya tidak membawanya ke status aktif.

Tapi dua langkah juga tidak cukup. Hal ini diperlukan untuk menyelesaikan yang ketiga - entah bagaimana melacak kondisi jendela dan pintu balkon. Untuk ini, sakelar buluh dipasang di atasnya - kontak magnetik. Informasi memasuki ruang nomor, yang mengontrol kekuatan AC.

Langkah keempat mungkin untuk meninggalkan penggunaan remote control AC standar demi switch remote control yang terletak di tempat yang nyaman (dan mungkin beberapa). Dalam hal ini, Anda dapat yakin bahwa tamu, karena kelupaan atau niat, tidak akan membawa remote control bersamanya dan AC dikendalikan tidak melalui sirkuit daya, tetapi secara teratur.

Pada langkah kelima, disarankan untuk memutuskan apakah ketel diperlukan di dalam ruangan. Dan, jika perlu (yang diragukan), letakkan ketel listrik yang mati saat mendidih atau jika tidak ada air. Perangkat semacam itu tidak mahal, tetapi dapat menyelamatkan Anda dari banyak masalah.

Perkiraan tata letak dalam suite satu kamar ditunjukkan pada gambar:

Selain langkah-langkah yang dijelaskan di atas, beberapa lagi dapat diambil, misalnya, pengoperasian lampu penerangan dalam mode hemat energi. Selain itu, harus nyaman bagi para tamu untuk menyalakannya. Ini dicapai dengan apa yang disebut pemandangan cahaya, di mana beberapa lampu tidak dinyalakan dengan daya penuh. Ini menciptakan kenyamanan tambahan di dalam ruangan.

Saat melakukan serangkaian langkah sederhana, hotel dapat mengandalkan penghematan serius dalam sumber daya energi dan pembayaran untuk mereka (di beberapa hotel penghematan mencapai hingga 40% per musim!), meningkatkan tingkat keselamatan kebakaran nyata dan meningkatkan kenyamanan tamu, yang pada akhirnya memengaruhi ulasan.

Perusahaan kami memiliki pengalaman jangka panjang (lebih dari 12 tahun) dalam menciptakan sistem hemat energi hotel. Dalam kerangka artikel singkat ini, tentu saja tidak mungkin untuk mencerminkan semua poin yang muncul pada tahap membangun dan menerapkan sistem tersebut. Tujuan utamanya adalah untuk memperkenalkan pelaku bisnis perhotelan dengan teknologi hemat energi dan kemungkinannya.

SPESIALISASI: Administrasi, Konsultasi Manajemen INDUSTRI: Pariwisata FORMAT: Terbuka

Sebagai bagian dari kursus, siswa akan berkenalan dengan persyaratan legislatif terbaru mengenai ekologi dan efisiensi energi hotel, menilai tingkat kepatuhan perusahaan mereka dengan persyaratan energi yang diperlukan dan menerima rekomendasi praktis untuk mengoptimalkan dan menggunakan teknologi hemat sumber daya, serta lulus inspeksi dan denda yang menantang.

Untuk siapa

untuk manajer fasilitas akomodasi, restoran, perwakilan layanan chief engineer, direktur teknis, chief power engineer dari industri perhotelan dan perusahaan yang beroperasi.

PROGRAM

1. Estimasi konsumsi energi perusahaan hotel. Evaluasi item biaya utama untuk konsumsi energi, dengan mempertimbangkan semua bidang kegiatan hotel. Analisis perspektif pasar energi.
2. Aspek regulasi dan hukum regulasi konservasi energi dan efisiensi energi fasilitas hotel. Komentar di perubahan terbaru 261-FZ "Tentang Penghematan Energi dan Efisiensi Energi dan Amandemen Tindakan Legislatif Tertentu Federasi Rusia".
3. Membangun sistem penghematan sumber daya dalam konteks catu daya dan penerangan. Hemat energi dan kontrol pencahayaan di hotel. Konsep peralatan cerdas. Teknologi rumah pintar. Penggunaan sumber cahaya hemat energi pada contoh pengenalan pencahayaan LED. Prosedur daur ulang dan pembuangan limbah menggunakan teknologi hemat energi. Penggunaan pembangkit turbin gas.
4. Faktor iklim dalam sistem penghematan sumber daya industri perhotelan. parameter iklim. Sistem pendingin udara sentral. Perbandingan sistem pendingin udara dalam hal efisiensi energi. Algoritma modern untuk kontrol otomatis sistem iklim sebagai cara untuk meningkatkan stabilitas kerja dan penghematan panas. Solusi hemat biaya baru untuk pengelolaan sistem pendingin udara dan ventilasi. Solusi konseptual untuk sistem pendingin udara hotel.
5. Penghematan sumber daya air dan panas di industri perhotelan. Analisis solusi praktis untuk meningkatkan efisiensi energi dan hasil penerapannya di hotel.
6. Penggunaan solusi praktis untuk meningkatkan efisiensi energi industri perhotelan. Pemantauan dan penerbitan saran praktis perbaikan fasilitas hotel.
7. Sistem Sertifikasi Ekologi Hotel. Unsur pengelolaan lingkungan dan kebijakan lingkungan di hotel. Menghemat sumber daya: air, energi, komoditas. Pengurangan sampah, pengumpulan terpisah, pemindahan sampah untuk didaur ulang. Penggunaan bahan kimia rumah tangga yang ramah lingkungan. Menginformasikan dan melibatkan staf dan tamu.
8. Prosedur untuk lulus inspeksi lingkungan dan sanitasi-epidemiologis di hotel. Kepatuhan dengan undang-undang lingkungan. Tata cara gugatan denda dikenakan pada organisasi dan pejabat.
9. Audit dan sertifikasi energi di hotel. Risiko bisnis utama yang mempengaruhi laporan keuangan. Identifikasi peralatan yang digunakan secara tidak rasional dan pengembangan rekomendasi untuk mengoptimalkan mode operasinya. Pengembangan program hemat energi.

Sertifikat pelatihan lanjutan dalam waktu 16 jam (No. Lisensi 3053 tanggal 03/07/2017).

Untuk mendapatkan sertifikat, Anda harus memberikan:

• salinan ijazah pendidikan kejuruan tinggi atau menengah (dalam hal memperoleh ijazah di luar Federasi Rusia, mohon klarifikasi perlunya prosedur untuk mengakui ijazah asing di Federasi Rusia dengan menghubungi nomor telepon yang ditunjukkan di situs web)
• salinan dokumen yang mengonfirmasi perubahan nama keluarga (jika diubah).

Paket keanggotaan sudah termasuk:

• pelatihan di bawah program dengan penerbitan sertifikat;
• pengumpulan informasi dan bahan referensi;
• program tamasya;
• makan siang dan rehat kopi setiap hari.

Anda dapat melihat program lengkap seminar dan mendaftar di situs web.

Mungkin pelatihan korporat (hanya untuk karyawan perusahaan Anda) atau penawaran khusus untuk klien korporat.

BIAYA: 31500 menggosok.

pengantar

Era baru dalam perkembangan teknologi menetapkan tugas perbaikan untuk semua bidang masyarakat. Tentu saja, masalah ini juga berlaku untuk industri manufaktur, di mana perlu untuk memajukan produksi agar tetap menjadi perusahaan yang kompetitif. Konsumen modern sangat sensitif terhadap inovasi dalam layanan perusahaan yang dia tangani, dan seringkali kehadiran seperti itu termasuk dalam kisaran harapannya dari layanan yang diberikan kepadanya. Dengan demikian, sektor perhotelan merupakan salah satu sektor yang paling banyak mengalami perubahan dalam sektor jasa, karena kenyamanan dan kesan positif para tamunya secara langsung bergantung pada ketersediaan teknologi dalam fasilitas akomodasi yang memenuhi persyaratan terkini. Mempertimbangkan situasi saat ini dengan pertentangan dari situasi lingkungan yang sulit dan tingkat produksi yang terus meningkat, salah satu jalan keluar yang masuk akal dari krisis adalah dengan menggunakan perkembangan terbaru dalam kemajuan ilmiah dan teknologi, dan khususnya teknologi hemat sumber daya. Implementasinya diperlukan pada tahap perencanaan awal proyek hotel untuk menghitung secara memadai jumlah yang dibutuhkan investasi proyek, secara kompeten mempertimbangkan kebutuhan perusahaan dalam jenis teknologi hemat sumber daya tertentu sesuai dengan jenis dan kategori fasilitas akomodasi, dll. Teknologi hemat sumber daya adalah teknologi yang memastikan produksi produk dengan konsumsi bahan bakar dan sumber energi lainnya serendah mungkin, serta bahan baku, bahan, udara, air, dan sumber daya lainnya untuk tujuan teknologi. Teknologi hemat sumber daya mencakup penggunaan sumber daya sekunder, pembuangan limbah, serta sistem pasokan air tertutup, dll. Dengan kata lain, ini adalah inovasi ekologi, yaitu jenis dampak lingkungan terbaru yang lebih ramah lingkungan . Masalah utama dalam penerapan teknologi hemat sumber daya adalah biaya tinggi, serta biaya pemeliharaan yang tinggi. Pada saat seperti itu, pengusaha dihadapkan pada pilihan antara penggunaan inovasi yang berisiko tetapi manusiawi dan penerapan pendekatan konservatif pada bisnis hotel. Pertanyaan seperti “apakah penerapan sistem ini akan hemat biaya dengan arus pelanggan yang stabil?” , "Apakah perusahaan dapat berfungsi sepenuhnya dengan adanya inovasi seperti itu?", "Apakah pelanggan membutuhkan perubahan ini?" dll. Oleh karena itu, untuk prioritas yang kompeten, perlu mengambil pendekatan yang bertanggung jawab untuk pelaksanaan program penghematan sumber daya dan energi, dengan mempertimbangkan masalah ini dari semua sisi. Subyek dari pekerjaan kursus ini adalah proyek hotel dan komponennya. Untuk studi terperinci tentang masalah ini, ada baiknya mempertimbangkan semua tahap utama proyek hotel dan memperhitungkan biaya tinggi untuk memperkenalkan teknologi hemat sumber daya. Tujuan utama dari pekerjaan ini adalah untuk mempelajari jenis-jenis teknologi hemat sumber daya, serta untuk menentukan peran mereka dalam penciptaan dan pengembangan proyek hotel. Untuk tugas yang diatur dalam ini makalah, meliputi: menghitung profitabilitas pengenalan teknologi hemat sumber daya, mengidentifikasi hubungan antara jenis fasilitas akomodasi dan jenis teknologi hemat sumber daya, mempelajari peraturan yang mengatur pengenalan teknologi hemat sumber daya dalam bisnis hotel, menjelaskan peningkatan terkait dengan munculnya teknologi tersebut, menggunakan contoh jaringan hotel tertentu, dan memprediksi perkembangan teknologi untuk konservasi ekologi dan sumber daya untuk tahun-tahun mendatang.

Pendahuluan 3 Bab 1. Landasan teoritis teknologi hemat sumber daya dalam proyek hotel. 6 Bab 2. Park-InnbyRadisson dan penggunaan teknologi hemat sumber daya. 11 2.1. Deskripsi jaringan hotel Park-Inn. 11 2.2. Teknologi hemat sumber daya di jaringan hotel Park-Innby Radisson. 13 Bab 3. Prospek teknologi hemat sumber daya dalam bisnis hotel di Rusia. 19 Kesimpulan 26 Referensi 27

Bibliografi

1. Orlova A.M. Teknologi hemat sumber daya: peran dalam meningkatkan efisiensi perusahaan hotel dan masalah implementasi // Penelitian dan inovasi ilmiah modern. 2014. No. 12 2. Polyakova A.G. Aktivitas inovatif sebagai faktor dalam modernisasi ruang ekonomi kawasan // Karya ilmiah Masyarakat Ekonomi Bebas Rusia. 2010. V. 137. S. 419–427 3. hukum federal tertanggal 23/11/2009 N 261-FZ (sebagaimana diubah pada 07/03/2016) "Tentang penghematan energi dan peningkatan efisiensi energi dan tentang amandemen tindakan legislatif tertentu dari Federasi Rusia". 4. Berita Acara No. 3 tanggal 30 November 2010 "Aturan untuk menentukan daftar langkah-langkah standar untuk penghematan energi dan peningkatan efisiensi energi" // SRO NP "TriE" 5. GOST 31532-2012 Hemat energi. efisiensi energi. Komposisi indikator. Ketentuan Umum 6. Perintah Kementerian Pembangunan Daerah Federasi Rusia tanggal 28 Mei 2010 No. 262 “Tentang persyaratan efisiensi energi bangunan, struktur dan struktur” 7. Bisnis hotel dan restoran, pariwisata. Pengumpulan dokumen normatif; Phoenix - Moskow, 2010. - 736 hal. 8. OP Efimova, N.A. Efimov. Ekonomi hotel dan restoran: Buku teks. Ed. 10, dikoreksi. Moskow, 2014. 9. Kabushkin N.I., Bondarenko G.A.K. 12 Manajemen hotel dan restoran: Buku teks. - edisi ke-2. - Minsk: Pengetahuan baru, 2001. - 216 detik. - (Pendidikan Ekonomi) ISBN 985-6516-61-7. 10. E.V. Pecheritsa. Aspek teoretis teknologi hemat sumber daya dalam bisnis hotel // Universitas Negeri St. Petersburg Ekonomi (SPbGEU), 191023, St. Petersburg 11. Jurnal elektronik perusahaan layanan energi "Sistem Ekologi" No. 9, 2013

Kutipan dari pekerjaan

Bab 1. Landasan teoretis teknologi hemat sumber daya dalam proyek hotel. Untuk memahami dengan jelas apa yang dimaksud dengan teknologi hemat sumber daya, ada baiknya mendefinisikan batas-batas konsep seperti inovasi. Gambar.1. Kriteria batas inovasi. Dengan tidak adanya salah satu kriteria tersebut, maka teknologi tersebut tidak lagi diklasifikasikan sebagai inovasi. Pembuat proyek hotel juga perlu mempertimbangkan kriteria ini saat memperkenalkan inovasi pada tahap pengembangan proyek. Proses desain hotel sangat penting dalam pelaksanaan program akomodasi, itu melelahkan dan mahal, dan mencakup beberapa tahap: 1. Proposal pra-proyek (konsep arsitektur). Ini adalah tahap desain yang paling murah. Pelanggan menerima album format A4 atau A3, terdiri dari 10-15 lembar dengan informasi paling umum tentang objek masa depan: sketsa denah umum, fasad, denah, bagian (semua tanpa detail), visualisasi 3D komputer. Jenis pekerjaan ini dipesan oleh pengembang yang belum memutuskan volume pekerjaan konstruksi, dengan sumber pembiayaan, dengan konsep arsitektur struktur masa depan, atau mereka yang mencari mitra untuk penyertaan modal dalam konstruksi. 2. Rancangan rancangan atau studi kelayakan (EP.studi kelayakan) biasanya meliputi: denah situasional, master plan, fasad, penampang, denah dengan dimensi dasar, dengan penataan furnitur atau peralatan teknik, dengan perhitungan luas dan volume, dengan keputusan arsitektural akhir - tugas artistik. Biaya proyek semacam itu biasanya 15-30% dari biaya desain penuh. 3. Dokumentasi kerja - kumpulan dokumentasi proyek terlengkap, termasuk bagian: arsitektur dan konstruksi, solusi desain, pasokan air dan saluran pembuangan, pemanas dan ventilasi, peralatan listrik, perkiraan. Biaya dokumentasi kerja adalah 70-85% dari biaya desain penuh dan dapat disesuaikan dalam setiap kasus tertentu. Sesuai dengan tahapan ini, ada perhitungan paralel dari profitabilitas memperkenalkan inovasi ke dalam proyek, seperti teknologi hemat sumber daya. Berdasarkan arsitektur, target dan desain komersial, keputusan dibuat untuk memasukkan beberapa jenis teknologi hemat sumber daya dalam sistem hotel.

Pemilik hotel semakin memikirkan pengenalan teknologi inovatif yang memungkinkan tidak hanya menghemat biaya energi secara signifikan, tetapi juga menciptakan kondisi yang nyaman dalam segala cuaca. Perlu dicatat bahwa penggunaan elemen hemat energi memungkinkan Anda untuk secara bersamaan membuat jaringan pasokan otonom dengan persyaratan yang lebih menguntungkan daripada ketika ditenagai dari sistem terpusat. Teknologi apa yang tersedia saat ini? Dan mana di antara mereka yang benar-benar dapat disebut paling efektif dalam kondisi apa pun?

Pembangun dengan suara bulat menyatakan profitabilitas tinggi menggunakan bahan penahan panas dalam pembangunan fasilitas perhotelan itu sendiri. Keputusan seperti itu lebih dari dibenarkan, karena dengan isolasi termal dinding, ruang langit-langit, lantai dan pelat lantai, dimungkinkan untuk menghemat hingga setengah dari panas yang hilang oleh bangunan. Tentu saja, untuk setiap sektor, kategori bahan tertentu akan dibutuhkan, yang berbeda dalam karakteristik fisik dan termalnya.

Semakin banyak hotel yang memilih energi matahari sebagai alternatif dan sumber listrik utama. Bersama dengan isolasi termal bangunan, dimungkinkan untuk mengurangi biaya secara signifikan. Para pelaku bisnis perhotelan Jerman termasuk yang pertama mengikuti jalan solusi ini, jadi hari ini harga hotel di Hamburg dapat diterima untuk semua kategori tamu. Di Prancis dan kota-kota Eropa lainnya, perusahaan perhotelan mulai muncul dengan siklus daur ulang sampah yang lengkap menggunakan berbagai proses teknologi. Ini termasuk pembakaran limbah dalam boiler bahan bakar padat, dan pasokan air multi-level untuk berbagai keperluan (minum, air murni untuk kebutuhan teknis, menyiram tanaman, dll.).

Perhatian khusus harus diberikan pada sistem pemanas.

Masalah ini relevan untuk objek yang terletak di zona iklim dingin. Banyak hotel saat ini menggabungkan beberapa elemen menjadi satu sistem yang bekerja sesuai dengan prinsip yang berbeda. Misalnya, boiler bahan bakar padat dan energi matahari digunakan (pemanasan melalui sistem pipa khusus yang diletakkan di langit-langit gedung, serta melalui penukar panas). Dalam kasus lain, sistem yang beroperasi berdasarkan prinsip emisi panas inframerah dan baterai radiator dari sistem pemanas uap dapat digabungkan. Setiap objek bersifat individual, dan oleh karena itu keputusan tentang kombinasi teknologi hemat energi yang paling efektif harus dibuat oleh spesialis, dengan mempertimbangkan semua faktor yang tersedia.

Kementerian Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Universitas Kemanusiaan Federasi Rusia

Yekaterinburg

Fakultas Psikologi Sosial

Keistimewaan "Layanan sosial - budaya dan pariwisata"

Uji

Disiplin: Teknik dan teknologi dalam SKST

Pada topik: Teknologi hemat energi di hotel modern

Bentuk korespondensi pendidikan

Kursus 4 (2008)

NAMA LENGKAP. mahasiswa Maksimov Mikhail Alexandrovich

Dosen : Minina O.Yu.

Yekaterinburg-2012

pengantar

Jenis energi

Cara menghemat energi

Bibliografi

pengantar

hemat energi biaya hemat energi

Salah satu jenis energi yang paling mahal saat ini adalah panas, dan hanya dengan mengurangi kehilangan panas dengan mengisolasi ruangan akan menghemat banyak uang. Dan ada banyak teknologi untuk mengurangi biaya ini dan jenis energi lainnya saat ini, yang membenarkan relevansi pemilihan topik ini untuk esai.

Selama bekerja, perlu untuk mempertimbangkan jenis energi modern yang digunakan, serta cara untuk menghematnya dan penerapannya dalam industri perhotelan modern.

1. Jenis energi

Listrik adalah jenis energi yang paling umum saat ini, meskipun paling muda. Baru di babak kedua percobaan pertama dimulai penggunaan yang bermanfaat listrik, dengan penemuan telegraf, pelapisan listrik, serta untuk keperluan militer (kapal percobaan dan mesin pada motor listrik, sekering listrik).

Sumber energi pertama adalah reaksi kimia ketika logam berinteraksi melalui cairan konduktif listrik, dengan kata lain, "baterai". Produksi massal listrik dimulai pada akhir abad ke-19 dengan penemuan generator. Sejak saat itu, listrik tidak hanya menjadi istilah fisik, tetapi juga nilai ekonomi sektoral.

Mengapa elektrifikasi sangat penting bagi pembangunan ekonomi?

Kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi tidak mungkin terjadi tanpa pengembangan energi dan elektrifikasi. Mayoritas sarana modern mekanisasi dan otomatisasi memiliki dasar listrik (dari kalkulator hingga perangkat komputasi dan komputer yang kompleks), di samping itu, penggantian sebagian tenaga kerja manusia dengan mesin dapat secara serius meningkatkan produktivitasnya. Energi listrik telah banyak digunakan terutama untuk menggerakkan motor listrik. Kekuasaan mesin listrik(tergantung pada tujuannya) berbeda: dari pecahan watt (motor mikro yang digunakan di banyak cabang teknologi dan produk rumah tangga) hingga nilai besar melebihi satu juta kilowatt (pembangkit listrik).

Perlu dicatat bahwa saat ini ada banyak cara untuk menghasilkan listrik (sekitar selusin), namun hanya 3 yang terutama digunakan - ini adalah tenaga panas, nuklir dan tenaga air, dan 2 metode pertama serupa dalam hal prinsip. menghasilkan energi, hanya dalam kasus tenaga nuklir energi termal dilepaskan bukan dengan membakar bahan bakar fosil, tetapi dengan fisi nuklir di dalam reaktor. Oleh karena itu, kami menyimpulkan bahwa industri tenaga termal menempati urutan kedua dalam hal tingkat penggunaan setelah listrik.

Energi panas - paling sering, penghuni menemukan energi panas dalam bentuk pemanas yang dipasok ke rumah kita selama musim dingin, serta dalam bentuk berbagai perangkat pemanas.

Jelas dari sejarah bahwa pemanasan adalah bagian integral dari kehidupan manusia, terutama di daerah-daerah di dunia di mana musim panas tidak berlangsung selamanya, jadi yang paling sederhana dan, oleh karena itu, sistem pemanas paling awal adalah api yang dibangun di dalam tempat tinggal. Belakangan, ada berbagai bentuk filistin dengan kubah tanah liat atau kompor-pemanas, yang memungkinkan untuk mengumpulkan panas, tetapi produk pembakaran masih keluar terlebih dahulu ke dalam ruangan, dan baru kemudian ke jalan.

Pada abad ke-1 SM. di Roma kuno, ada sistem pemanas hipocaust yang lebih maju, yang memungkinkan untuk menerima panas yang sudah "murni" dari lantai batu yang dipanaskan dari bawah oleh gas buang tungku. Sekitar waktu yang sama, sistem serupa muncul di berbagai belahan dunia, misalnya, "ondol" Korea, yang ada hingga hari ini, atau "gloria" yang ada di Spanyol hingga awal abad ke-20. Sekitar waktu yang sama, sistem pemanas "Rusia" muncul, yang membuat revolusi kecil, karena itu terutama dirancang untuk bangunan dua lantai. Dengan munculnya tempat industri besar pabrik dan bengkel, serta gedung bertingkat di abad ke-19, ada kebutuhan untuk sistem yang lebih intensif panas daripada udara. Jadi pada tahun 1802 in Kekaisaran Rusia artikel pertama muncul tentang kemungkinan pemanasan dengan uap, dan pada tahun 1816 rumah kaca seperti itu sudah ada di St. Petersburg. Sebenarnya, dorongan untuk sistem pemanas uap diberikan oleh meluasnya penggunaan mesin uap, sehingga pembuangan uap berguna. Abad ini memunculkan sistem pemanas air dengan sirkulasi paksa yang dilakukan menggunakan pompa. Hal ini diwujudkan dengan produksi industri motor listrik.

Cara menghemat energi

Peralatan listrik Konsumsi kWh/tahun Penerima radio (10 W; 12,5 jam per minggu)22Printer (42 mnt per minggu)33Pembuat kopi (800W, 4,5 jam per minggu)37Ketel listrik (1770W, 1 liter per hari)38Setrika ( 1500W, 1 jam per minggu)39Penggorengan (2000W, 24 menit per minggu)42Vacuum cleaner (1200W, 50 menit per minggu)53VCR (standby)61Pemanggang listrik (1500W, 1 jam per minggu)78Pembuat roti (600W, 6 kali seminggu)108 Mesin cuci ( 3000 W, 3 kali seminggu)110 Faks dengan mesin penjawab (34 W, standby)114 Oven (2000 W, 1 jam per minggu)121 Oven microwave (1400 W, 1,5 jam per minggu)122 TV Berwarna (95 W, 20 jam seminggu) 146 AC (1130 W, 4,5 jam seminggu selama 3 bulan) 203 Radiator listrik (2000 W, 7 jam seminggu selama 8 bulan) 224 Kulkas (250 W, terus menerus) 226 Komputer (250 Sel, 20 jam seminggu) 237 Lampu (180 W, 3 lampu selama 4 jam sehari) 250 Mesin pencuci piring (3000 W, 4 jam seminggu) 344 Freezer (30 W, terus menerus) 400 Kompor listrik (200 0 W, 1,25 jam per hari) 438 Kulkas dengan freezer (160 W, kontinu) 550 Pemanas air volume kecil (2000 W, 20 L per hari) 694 Pemanas air volume besar (2000 W, 95 L per hari) 2461 Sikat gigi elektrik ( 20 W), pusat musik (50 W), tape recorder (20 W), waffle iron (1000 W), bor listrik (500 W), pemanggang roti (1000 W), tudung dapur (100 W), mesin jahit(70 W), mixer listrik (150 W), penggiling kopi (20 W), penggiling daging listrik (200 W), curling iron (40 W), juicer listrik (60 W), jam alarm radio (10 W), listrik alat cukur (10 W), pengering rambut (600 W), telepon nirkabel (20 W) Maks. 20 kWh per tahun, dapat diabaikan

Petir:

· penggunaan siang hari secara maksimal (meningkatkan transparansi dan area jendela, jendela tambahan);

· meningkatkan reflektifitas permukaan (menggunakan interior dalam warna-warna cerah);

· penggunaan perangkat penerangan hanya jika diperlukan;

· penggantian lampu pijar dengan yang hemat energi;

· Transisi ke pencahayaan LED

Listrik (umumnya):

· penempatan optimal perangkat pemanas listrik untuk mengurangi waktu dan daya yang diperlukan untuk penggunaannya;

· penggunaan perangkat kontrol suhu, termasuk. perangkat untuk menghidupkan dan mematikan otomatis, pengurangan daya tergantung pada suhu, pengatur waktu;

· penggantian pemanas listrik dengan pemanas menggunakan pompa panas;

· penggantian pemanas listrik dengan pemanas gas atau koneksi ke pemanas terpusat, dalam kasus di mana penggantian tersebut menguntungkan, dengan mempertimbangkan investasi yang diperlukan;

· isolasi tubuh (dinding) berkualitas tinggi pabrik pendingin, lemari es, tutup transparan di lemari es untuk produk, dengan insulasi berkualitas tinggi;

· pembelian lemari es hemat energi modern;

· mencegah pembentukan embun beku, embun beku di lemari es, pencairan tepat waktu;

· pembuangan panas berkualitas tinggi - tidak disarankan untuk meletakkan lemari es rumah tangga ke baterai atau di sebelah kompor gas;

· ketika AC, jendela dan pintu harus ditutup - jika tidak, AC akan mendinginkan jalan atau koridor;

· bersihkan filter, cegah polusinya yang kuat;

· Anda perlu mengatur perawatan otomatis suhu optimal tanpa pendinginan, jika mungkin, ruangan di bawah 20-22 derajat;

· pertimbangkan tingkat kebutuhan untuk pemasangan dan penggunaan AC, termasuk dari sudut pandang arsitektur (AC tergantung di fasad rumah);

· perlu untuk memastikan bahwa AC dimatikan di malam hari;

· jangan tinggalkan pengisi daya untuk perangkat seluler yang tidak perlu dicolokkan ke jaringan (sangat penting karena meningkatnya volume perangkat tersebut);

· cobalah untuk menghindari penggunaan kabel ekstensi, dan jika perlu, gunakan kabel ekstensi berkualitas baik dengan kabel pengukur berat.

Hemat panas

· Pengurangan kehilangan panas (penggunaan bahan penghemat panas dan isolasi panas selama konstruksi/modernisasi, dekorasi eksterior bangunan)

· Pemasangan sistem jendela dan pintu hemat panas.

Hemat energi di hotel modern

Penghitungan sumber daya energi adalah kondisi mendasar untuk penghematannya, meskipun perangkat pengukur itu sendiri tidak dapat dianggap sebagai peralatan hemat energi.

“Meter mencatat konsumsi aktual sumber daya energi di fasilitas. Sesuai dengan kesaksiannya, penyelesaian dengan pemasok sedang berlangsung, - Tatyana Kislyakova, Direktur Penjualan dan Pemasaran dari kantor perwakilan Rusia Kamstrup, berkomentar. - Dengan demikian, meteran merangsang penghematan energi, sehingga hemat biaya bagi konsumen. Selain itu, teknisi servis yang kompeten memerlukan pembacaan instrumen untuk menganalisis efisiensi sistem teknik bangunan dan menentukan area yang paling menjanjikan untuk pengoptimalannya.”

Meteran hanya mencatat konsumsi aktual, dan sesuai dengan indikatornya, penyelesaian dilakukan dengan pemasok energi. Memungkinkan Anda untuk melacak volume penggunaan sumber daya tertentu dan dengan demikian merangsang penghematan energi. Selain itu, pembacaan meter memungkinkan teknisi pemeliharaan yang kompeten untuk menganalisis kinerja sistem bangunan, serta mengidentifikasi masalah.

Tetapi hanya memasang perangkat pengukuran tidak cukup untuk menghemat sumber daya. Jadi, misalnya, beberapa hotel dari konstruksi lama (sebelum tahun 90-an) masih terhubung ke jaringan pemanas sesuai dengan skema dependen dan memiliki simpul lift di pintu masuk gedung. Sebagian besar sudah dilengkapi dengan metering unit. Namun, skema pasokan panas yang sudah ketinggalan zaman tidak memungkinkan pengaturan jumlah panas yang masuk dan membuat tindakan apa pun untuk mengurangi biaya panas menjadi sia-sia. Dalam beberapa kasus, bahkan perlu menggunakan pengumpul khusus untuk pendinginan tambahan pendingin di outlet gedung, karena hukuman untuk mengembalikan air super panas ke jaringan kota jauh lebih tinggi daripada kemungkinan penghematan pemanasan.

Untuk alasan ini, pemasangan meteran direkomendasikan untuk disertai dengan langkah-langkah untuk memodernisasi sistem pemanas yang sudah ketinggalan zaman: melengkapi hotel dengan ITP (titik pemanas individu) dengan loop kontrol pada tingkat pasokan panas ke gedung dan pada tingkat distribusi panas berdasarkan zona dan jenis konsumen (ventilasi, pemanas radiator, pemanas di bawah lantai, pasokan air panas, dll.), Menyeimbangkan beban sistem pemanas oleh konsumen. Menurut para ahli Danfoss, penghematan energi termal karena langkah-langkah ini setidaknya 30%. Prinsip kontrol yang sama harus diterapkan pada pusat dingin saat membuat sistem pasokan pendingin gedung.

Bahkan jika hotel dilengkapi dengan peralatan hemat energi modern dan memiliki loop kontrol pada tingkat pasokan pemanasan / pendinginan gedung dan pada tingkat distribusi panas / pendinginan berdasarkan zona dan jenis konsumen, mode operasinya paling sering diatur secara manual pada pengontrol lokal yang tidak terkait, yang mengarah ke operasi yang tidak terkoordinasi dari seluruh sistem secara keseluruhan. Di sebagian besar hotel, tidak ada akuntansi terperinci, itulah sebabnya regulasi harus dilakukan secara virtual "secara membabi buta", tanpa kemampuan untuk menilai efek dari tindakan tertentu.

Menurut Vyacheslav Golubev, chief engineer dari hotel Moskow "Budapest", hotel ini memiliki ITP dengan sistem otomasi modern yang memungkinkan operator untuk mengontrol parameter utama sistem pemanas dan air panas secara umum. Namun, suhu di kamar dipertahankan menggunakan termostat - perangkat yang tidak dikontrol oleh operator layanan teknik hotel, yang berdampak negatif terhadap penghematan energi (panas, dingin) baik di kamar yang ditempati maupun di kamar kosong. Tamu sering, untuk mencapai suhu yang diinginkan di ruangan sesegera mungkin, mengatur posisi ekstrem dari sakelar pengaturan termostat, biasanya ini min. + 10 dan opium. + 30°C, sementara dia sendiri kemudian bisa berada di luar ruangan, yang mengarah pada "kepanasan" atau "hipotermia" ruangan yang tidak dapat dibenarkan. Setelah ruangan dikosongkan, pelayan bertanggung jawab untuk mengatur termostat ke mode hemat (sekitar +18°C), tetapi tidak mungkin untuk mengikuti ini.

Artinya, efisiensi penghematan energi di sini tergantung pada faktor manusia - ketelitian staf hotel dan kesadaran tamu.

Kurangnya kemungkinan kendali jarak jauh dan akuntansi yang dibedakan tidak memungkinkan pelacakan kebenaran mode operasi peralatan. Oleh karena itu, kemungkinan untuk merencanakan dan mengevaluasi efektivitas tindakan penghematan energi terbatas. Selain itu, kerusakan apa pun dalam pengoperasian sistem teknik hanya dapat dideteksi dengan bypass langsung dari insinyur atau setelah menerima keluhan dari para tamu.

Langkah-langkah ini efektif bila diterapkan bersama-sama. Namun, di negara kita, seperti biasa, pengalaman Barat diadopsi dengan sangat selektif dan terfragmentasi, pada prinsipnya meniadakan keefektifannya.

Jadi, untuk sebagian besar hotel Rusia, puncak perjuangannya adalah mengurangi biaya energi dengan memasang lampu hemat energi, sensor gerak, dan menggunakan kunci akses untuk memasok listrik ke kamar. Pada saat yang sama, langkah-langkah penghematan energi jarang mempengaruhi sistem pemanas, pendingin, ventilasi, dan pendingin udara hotel, meskipun hal itu merupakan bagian terbesar dari biaya.

Bibliografi:

Tambahan untuk Panduan Bisnis Kommersant 2010

Artikel dari ensiklopedia online gratis Wikipedia:

Energi

Listrik

Rekayasa tenaga termal

Daya nuklir

hemat energi

Jurnal elektronik dari perusahaan jasa energi "Sistem Ekologis" No. 9, 2008