Suhu optimal untuk menanam kentang. Suhu optimal untuk menanam kentang

Kentang adalah salah satu sayuran yang paling umum, yang tanpanya sulit membayangkan sebuah pondok musim panas. Waktu pemasakan kentang bergantung pada banyak faktor. Pertama-tama, ini adalah jenis umbi-umbian itu sendiri, serta kondisi iklim. Jika faktor pertama dapat dipengaruhi, maka Anda hanya perlu menerima faktor kedua. Jika musim panas dingin, panen mungkin buruk.

Saat menanam kentang, penting untuk mempertimbangkan wilayah tempat tinggal Anda. Di berbagai daerah, waktu mulai dari menanam hingga memanen varietas yang sama mungkin berbeda karena perbedaan iklim.

• Kentang awal yang masa pemasakannya kurang lebih 50–61 hari setelah umbi ditanam di tanah.
• Varietas masak awal matang 66–85 hari sejak ditanam di tanah.
• Varietas pertengahan musim akan matang 86–95 hari setelah tanam.
• Sedang terlambat - dari 96 hingga 115 hari, setelah umbi ditanam di tanah.
• Masa pemasakan kentang terlambat dimulai pada 115 hari.

Musim tanam dapat bervariasi naik atau turun. Sekali lagi, ini tergantung pada kondisi cuaca pada musim tersebut. Tidak mungkin untuk mempengaruhi hal ini.

Apa yang menentukan kecepatan pematangan umbi?

Namun meskipun Anda memilih varietas berdasarkan masa pemasakan umbinya, setelah tanam Anda tidak dapat memastikan bahwa panen dapat diperoleh pada tanggal tertentu. Musim tanam dipengaruhi oleh banyak faktor.

Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pertumbuhan:

• Di wilayah manakah sayuran ini ditanam?
• Kentang yang ditanam akan tumbuh lebih awal jika umbi ditanam pada awal Mei.
• Cuaca.
• Menambahkan sejumlah besar mineral dan pupuk organik.
• Musim tanam kentang dipersingkat jika Anda menanamnya di tanah yang miskin unsur hara. Di tanah subur, pertumbuhan tidak meningkat, dan panen dapat dipanen hingga akhir musim gugur.
• Kurangnya kelembapan juga mempengaruhi kecepatan pertumbuhan umbi. Jika musim panas kering dan curah hujan sedikit, maka masa panen kentang dipersingkat.

Jika musim tanam diperpendek karena dua alasan terakhir, kentang tersebut tidak akan enak dan juga tidak disimpan dengan baik. Oleh karena itu, jika memungkinkan, disarankan untuk menyiram kentang secara teratur (jika tidak ada hujan di musim panas) dan sebelum menanam kentang di tanah terbuka, tambahkan mineral dan pupuk organik ke dalam tanah. Jika umbinya matang tepat waktu, rasanya enak dan bisa disimpan lebih dari satu bulan.

Bagaimana cara mempercepat pematangan kentang?

Anda dapat mencoba mempercepat pematangan kentang setelah masa pembungaan sehingga kentang muda tidak perlu digali di akhir musim gugur. Ini akan membantu penghuni musim panas yang menunda penanaman bahan tanam. Anda juga dapat mencoba meningkatkan pertumbuhan kentang jika cuaca sedang musim panas yang dingin dan hujan.

Apa yang harus dilakukan jika semak sudah banyak tumbuh dan Anda tidak bisa menunda panen?

• Cara termudah adalah dengan memotong bagian atas yang hijau ketika bahan tanam baru mulai bertunas dan semak-semak belum mulai berbunga.
• Untuk memastikan kentang matang lebih awal, Anda bisa menyemprot semak dengan larutan tembaga sulfat 14 hari sebelum panen. Produk ini menyerap kelembapan dari daun dan kematangan umbi terjadi lebih cepat. Pada bulan yang sama, bagian atas mulai tertutup bintik-bintik coklat, menggulung dan mengering.
• Anda dapat mempercepat pematangan kentang jika Anda mengalami musim panas yang panjang dan dingin dengan menggunakan magnesium klorat. Untuk 1 liter air Anda perlu mengambil 25 gram, encerkan klorat dalam air dan semprotkan semak-semak dengannya. Tahapan pemasakan kentang kemudian akan dikurangi, dan setelah beberapa saat dapat digali. Jika cuaca kering, maka kentang matang setelah disemprotkan pada hari ke-6.
• Untuk memastikan kentang matang lebih awal dari yang diharapkan, kentang dapat diolah dengan superfosfat. Semprotkan kentang setelah berbunga. Untuk 1 liter air hangat 25 g superfosfat. Lebih baik memilih waktu prosedur di malam hari.
• Umbi lebih cepat matang jika dikecambahkan sebelum ditanam di tanah. Ini tidak sulit dilakukan dan perkecambahan hanya membutuhkan sedikit waktu. Kentang berkecambah di tempat yang berventilasi baik. Anda bisa meletakkan jerami atau jerami di lantai. Pada siang hari suhunya tidak boleh lebih dari +15. Pada malam hari, untuk perkecambahan sempurna, perlu diturunkan menjadi +7. Kentang akan berkecambah dalam 2–4 minggu. Setelah akar pertama mulai tumbuh pada umbi, umbi disiram dengan larutan natrium klorida, amonium nitrat, dan superfosfat (15:15:55 per 10 liter air). Setelah dua hari, umbinya perlu disiram. Hal ini akan meningkatkan laju pertumbuhan saat kentang ditanam di tanah.
• Mengeringkan adalah cara lain untuk melakukannya percepatan pertumbuhan. Kentang perlu disebar dalam satu lapisan (tidak perlu disebar agar sinar matahari mengenai umbinya). Setelah satu setengah minggu, mata akan melihatnya. Kemudian Anda bisa mulai menanam. Tanam kentang kering dengan cara biasa.

Setelah prosedur ini, tahap pertumbuhan kentang akan dipersingkat dan Anda dapat dengan aman menggali kentang muda tanpa takut merusaknya di dalam tanah. Pertanyaan ini sangat relevan bagi penghuni musim panas yang lahannya terletak di dataran rendah, di mana air menumpuk atau ketika tanahnya banyak mengandung gambut dan kentang tumbuh lambat.

Kapan menggali kentang?

Seperti disebutkan sebelumnya, kentang matang dengan berbagai cara. Dengan tanda apa Anda dapat menentukan bahwa sudah waktunya menggali tanaman?

Tanda-tanda utama pematangan kentang:

• Tanda utama yang dapat digunakan untuk menentukan bahwa kentang sudah matang adalah bagian atasnya yang kering. Pada varietas yang masak awal, hal ini mungkin dimulai pada akhir Juli. Setelah semua bagian atas kentang yang ditanam mengering, Anda bisa mulai memanen.
• Hal penting kedua yang perlu diperhatikan adalah cuaca. Lebih baik menggali kentang dalam cuaca kering dan cerah. Biasanya, kentang matang pada akhir Agustus. Oleh karena itu, lebih baik tidak menunda hingga musim gugur dan melakukannya sebelum hujan. Jika naungan organ vegetatif tanaman (daun, batang) berwarna hijau, maka Anda harus memikirkan untuk mempercepat pematangan secara artifisial.
• Pematangan juga tergantung pada penanaman. Jika kentang ditanam pada akhir Mei, maka kentang harus digali paling lambat bulan September. Hal ini dapat ditentukan oleh fase perkembangan semak-semak. Jika bagian atasnya masih hijau pada bulan Agustus, perlu waktu beberapa minggu sebelum mengering.

Anda dapat menggali tanaman kentang pada suhu tidak lebih rendah dari +17 derajat. Sehingga selama penyimpanan, kentang tidak akan menghitam dan rusak. Waktu yang paling tidak menguntungkan adalah pagi hari, ketika embun beku sudah mulai turun. Jika Anda menggali kentang pada saat seperti itu, kentang akan cepat layu dan tidak bisa dimakan.

Setelah panen, semua pucuk dan gulma harus dikumpulkan. Jika hal ini tidak dilakukan, maka tahun berikutnya area tersebut mungkin akan ditumbuhi rumput liar dan memerlukan banyak waktu untuk menghilangkannya dari kebun.

Saat menggali kentang, Anda bisa langsung memilih umbi terbaik dan terbesar untuk ditanam selanjutnya. Mereka harus dijemur selama beberapa hari agar solanin mulai menumpuk di dalam kentang. Kulitnya akan berwarna kehijauan. Umbi seperti itu akan disimpan lebih lama dan tidak dirusak oleh hewan pengerat. Dan tahun depan Anda bisa menanamnya panen yang baik.

Jika ruang memungkinkan, maka sebelum meletakkan kentang di ruang bawah tanah, Anda perlu menjemurnya di bawah sinar matahari selama beberapa waktu. Dengan cara ini, Anda dapat membunuh semua patogen dan juga meningkatkan umur simpan.

Kentang kering harus ditaburkan ke dalam kantong, setelah membuang umbi yang rusak dan digerogoti. Disarankan untuk menyimpan kentang jauh dari sinar matahari langsung agar kentang tidak bertunas. Ruangan harus berventilasi baik, kelembaban di ruang bawah tanah harus tinggi. Dengan mengikuti semua aturan penanaman dan penyimpanan, Anda bisa makan kentang sepanjang tahun.

Untuk mendapatkan hasil panen yang melimpah dan enak, cukup diikuti oleh tukang kebun aturan sederhana menanam dan merawat kentang. Suhu untuk menanam kentang bisa berbeda-beda. Tergantung pada iklim di wilayah Anda, jenis kentang dan kondisi lahan. Suhu optimal tanah untuk menanam kentang 15 derajat. Jika suhu turun di bawah 15 derajat, tanaman mungkin tidak akan berkecambah. Umbi sebaiknya ditanam pada kedalaman kurang lebih 10-15 cm, dengan suhu rata-rata harian berfluktuasi sekitar 8 derajat.

Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan pengerasan umbi pada suhu 5-7 derajat sebelum ditanam. Dalam hal ini, ketika cuaca dingin tiba, kentang mudah beradaptasi dengan embun beku. Suhu dan kelembaban tanah sangat bergantung pada kondisi cuaca. Jika di wilayah tersebut turun hujan, maka penanaman umbi sebaiknya ditunda. Waktu tanam umbi-umbian mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kualitas hasil panen dan kentang. Jika Anda memberi preferensi pada varietas awal, keuntungannya adalah hama akan segera memakan tanaman, dan varietas sebelumnya sudah memiliki kekebalan.

Untuk penanaman, sangat penting untuk memperhatikan tidak hanya suhu tanah, tetapi juga kelembaban tanah. Menanam di tanah yang terlalu basah dapat menyebabkan munculnya bakteri. Jika Anda menanam umbi lebih awal, kemungkinan besar umbi akan membeku. Beberapa tukang kebun fokus pada tanda-tanda rakyat dan menanam umbi-umbian selama periode pembukaan tunas pohon birch atau akhir periode pembungaan ceri burung.

Waktu tanam sangat mempengaruhi proses penanaman pada musim panas. Setiap varietas harus ditanam di satu tempat dalam waktu sesingkat mungkin, jika tidak, pengobatan dengan bahan kimia terhadap penyakit dan hama akan menjadi tidak efektif. Perawatan seperti itu selalu dilakukan pada tahap perkembangan tertentu dan setiap semak kentang harus sesuai dengan usia pada saat perawatan. Hanya penanaman yang terlambat tidak membahayakan kentang, karena suhu di atas nol telah terjadi, dan sebagian besar hama telah menyerang penanaman awal.

Perlu diketahui bahwa umbi ditanam jauh di dalam tanah, sehingga kentang mendapat kelembapan yang cukup.

Untuk mencegah penanaman membeku, penanaman harus terus menerus ditimbun. Ketika tanah dilonggarkan, suhu optimal di dalam tanah terbentuk dengan sendirinya dan tidak memungkinkan kecambah berhenti berkembang.

Untuk memperoleh hasil panen yang baik, tanah harus memenuhi syarat-syarat sebagai berikut:

• Untuk tanah subur perlu menerima curah hujan 250-300 mm sepanjang musim tanam
• Kelembaban tanah maksimum tidak lebih dari 75-90%
• Tanah harus dibasahi secara merata

Menanam kentang

Varietas awal dapat ditanam pada akhir April, saat cuaca di luar stabil dan hangat. Kebanyakan tukang kebun menanam umbi-umbian ketika suhu tanah optimal dan di atas nol. Paling sering periode ini terjadi dari 7 Mei hingga 10 Mei. Saat memilih tanggal tanam, dipandu oleh suhu tanah. Pada kedalaman 8-10 cm, tanah akan menghangat hingga 6-8 derajat. Pada tempat yang tanahnya sering tergenang air dan padat, harus dibuat guludan setinggi 10-15 cm, umbi sebaiknya ditanam pada guludan dengan jarak 70 cm, hal ini akan melindungi tanaman dari kelebihan air dan meningkatkan pertukaran panas. .

Jika tanahnya lunak, disarankan menanam umbi sedalam 10-12 cm. Dengan tanah liat 8-10 cm Di tanah berpasir di wilayah selatan, punggungan tidak dilakukan. Berbeda dengan varietas awal, organ vegetatifnya lebih kecil dan batangnya lurus, sehingga ditanam berjajar dengan jarak satu sama lain 25-30 cm. Umbi varietas masak sedang dan masak akhir ditanam dengan jarak 30-35 cm satu sama lain. Pada suhu tanah di atas 30 derajat, pertumbuhan umbi melambat.

Jika suhu panas yang tidak normal berlangsung selama beberapa hari, dapat menyebabkan kerusakan pada umbi sehingga sulit untuk mendapatkan panen penuh. Sebelum menanam umbi kentang, Anda perlu mempelajari laporan cuaca untuk minggu mendatang. Jika tidak diperkirakan akan turun hujan terus-menerus dan panas terik, maka umbi-umbian dapat ditanam.

Bagaimana cara mengetahui tanah sudah siap untuk ditanami umbi-umbian?

Ciri-ciri tanah yang cocok untuk menanam kentang adalah tanahnya hancur dan tidak saling menempel. Suhu bumi dapat diukur dengan termometer biasa. Jika Anda telah menanam umbi kentang, tetapi diperkirakan akan terjadi embun beku secara tiba-tiba, disarankan untuk menutup tanaman dengan bahan khusus pada malam hari. Ini bisa berupa film plastik, kain tebal atau tumpukan jerami.

Umbi tumbuh dengan baik di tanah yang bergizi. Jika hanya ada sedikit salju di musim dingin dan musim semi kering, maka hanya ada sedikit kelembapan di dalam tanah. Kentang tidak cocok untuk tanah kering. Dalam hal ini, disarankan untuk melembabkan dan menyuburkan tanah sebelum tanam.

Suhu yang cocok untuk pertumbuhan tanaman normal

Untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh, Anda harus mematuhi suhu yang disarankan. Puncak tumbuh pada suhu udara 5 derajat, dan pertumbuhan maksimal terjadi pada 20 derajat. Jika suhu siang hari melebihi 30 derajat, pertumbuhan pucuk akan melambat. Bagian atasnya juga sensitif terhadap embun beku.

Saat menanam varietas awal, jika suhu di luar -2 derajat, tanaman akan menjadi hitam. Banyak perhatian harus diberikan pada tempat penanaman kentang. Lokasi yang cocok sebaiknya terletak di atas bukit, sebaiknya di sisi selatan atau timur. Di daerah rendah, udara dingin menumpuk pada malam dan pagi hari, dan penanaman dapat terkena embun beku.

Kentang mekar pada suhu 18-19 derajat. Jika di luar lebih hangat, kuncupnya akan rontok. Bunga-bunga kepentingan ekonomi Tidak punya. Untuk mendapatkan panen yang melimpah, tidak peduli berapa banyak bunga yang ada pada kentang. Pada dasarnya semua varietas kentang membentuk umbi pada suhu tanah 15-20 derajat. Suhu udara berfluktuasi sekitar 20-25 derajat. Dalam kondisi cuaca lain, pertumbuhan kentang melambat. Di daerah beriklim sangat panas dan kering, kentang harus lebih sering disiram agar tanaman tidak kelaparan.

Faktor kunci untuk hasil kentang yang tinggi adalah penyiraman yang sistematis selama musim tanam. Penting untuk menjaga kelembapan tanah secara merata sejak perkecambahan hingga akhir musim. Jangan biarkan sampai benar-benar kering, karena dapat menyebabkan pertumbuhan kembali yang tidak diinginkan saat disiram dan terbentuknya pertumbuhan pada umbi. Mari kita pertimbangkan suhu yang dapat ditahan kentang dan seluk-beluk mulsa.

Budayanya lebih menyukai kondisi sejuk tetapi bebas embun beku. Suhu ideal untuk menanam produk, tergantung pada tahapan musim tanam, sama seperti di musim semi: 8-25° C.

Asal usul tanaman dari daerah pegunungan dengan iklim sejuk mempunyai implikasi terhadap respon agrometeorologi tanaman tersebut. Ciri-ciri iklim, lingkungan fisiologis sangat penting untuk menghasilkan hasil yang tinggi Dengan kualitas baik umbi-umbian, dalam kondisi yang khas untuk setiap lokasi tertentu.

Bukan rahasia lagi bahwa iklim yang tepat menghasilkan banyak umbi dari semak-semak

Kentang mempunyai sistem perakaran serabut, kedalamannya tidak lebih dari 60 cm, sehingga tanaman seringkali tidak dapat memanfaatkan unsur hara dan kelembapan dalam profil tanah secara maksimal.

Berapa suhu di atas nol yang dapat ditahan kentang?

Penanaman paling baik dilakukan saat suhu tanah 7-10°C, siang hari berkisar 18°C, malam hari - 12-18°C. Kondisi tanah optimal untuk pertumbuhan akar- dari 10 hingga 35°C, perkembangan paling aktif terjadi pada 15 -20°C. Kondisi serupa untuk perkembangan stolon.

Untuk pertumbuhan puncak- dari 7 hingga 30 ° C, suhu terbaik adalah dari 20 hingga 25 ° C. Kemunculan umbi disebabkan oleh fotoperiode yang pendek dan mengandung hormon pertumbuhan. Semakin dingin suhu tanah, antara 15 dan 20°C, umbi akan terbentuk lebih cepat dan jumlahnya semakin banyak.

Proses ini didukung oleh rendahnya tingkat nitrogen dan tingginya tingkat sukrosa dalam tanaman. Suhu tinggi (35-40° C) mengurangi dan justru menghentikan pembentukan umbi. Selain itu, panjang hari yang panjang juga memperlambat permulaan perkembangan umbi.

Suhu yang terlalu tinggi berdampak buruk pada pertumbuhan tanaman

1. Pada suhu 9°C terjadi sedikit pemanjangan bibit, sangat lambat pada suhu 6°C.
2. Pada suhu di bawah 6 °C, perkembangan praktis terhenti.
3. Membiarkan umbi-umbian di dalam tanah pada suhu 1-2°C selama beberapa hari menyebabkan kerusakan parah yang mempengaruhi pertumbuhan normal tanaman.

kentang lebih menyukai tanah subur yang dikeringkan dengan baik dengan konten tinggi bahan organik, dengan tingkat keasaman 5,0 hingga 5,5. Ketika tanah menjadi lebih basa, ukuran tanaman pun meningkat, begitu pula dengan timbulnya keropeng, suatu kondisi yang mempengaruhi kulit namun tidak mempengaruhi nilai gizi produk.

Suhu terbaik untuk memanen dan mengolah umbi adalah 12 hingga 18 ° C. Di bawah tekanan dingin dan panas, ketika di bawah 5 ° C dan di atas 25 ° C, mereka rentan terhadap penyakit dan risiko pembusukan mikroba.

Berapa suhu penyimpanannya

Tempat penyimpanan kentang harus memenuhi kondisi suhu agar produk tetap sehat dan proses pembusukan alami dapat diperlambat.

Tempat yang gelap, berventilasi baik, dan untuk penyimpanan varietas benih dalam jangka panjang, sangat penting untuk menjaga suhu sekitar 4 ° C.

Untuk penyimpanan jangka pendek, diikuti dengan memasak, lingkungan yang lebih disukai 7-10 ° C.

Penyimpanan dalam waktu lama pada suhu di bawah 4 ° C mengubah tepung kentang menjadi gula, yang mengubah rasa dan kualitas masakan, memperoleh rasa pahit dan penyebab fenomena ini adalah enzim yang disebut invertase.

Setelah pati diubah menjadi gula, hal itu berpotensi menimbulkan bahaya reaksi kimia saat memasak. Gula ketika dipanggang atau digoreng bergabung dengan asam amino asparagin yang ada dalam umbi-umbian untuk menghasilkan bahan kimia akrilamida. mewakili karsinogen genotoksik.

Dalam lingkungan yang memadai di gudang komersial, kentang akan bertahan selama sepuluh hingga dua belas bulan. Di rumah jangka waktunya hanya beberapa minggu. Jika umbi mengembangkan area hijau yang mengandung glikoalkaloid, umbi tersebut harus dipangkas sebelum menggunakan produk.

Bintik hijau pada umbi sebaiknya tidak dimakan

Cara menyimpannya dengan benar di toko sayur, ruang bawah tanah, lemari es

Kondisi suhu, kelembapan, aerasi, dan bilangan oksidasi yang optimal merupakan faktor terpenting dalam penyimpanan kentang. Sebagai organisme hidup, kualitasnya menurun karena hilangnya kelembapan dan pembusukan fisiologis. Kemunduran berhubungan langsung dengan suhu penyimpanan.

Toko sayur

Sebelum disimpan, umbi harus dikeringkan pada suhu 7-15° C dan kelembaban relatif 85-95% selama dua minggu. Proses pengawetan akan mengentalkan kulit dan menyembuhkan luka kecil, sehingga meminimalkan masuknya patogen.

Semakin sedikit luka terbuka pada umbi, semakin rendah risiko infeksi selama penyimpanan. Umbi lunak, keriput, dirusak oleh serangga, siput, wireworm, dan hama lainnya, disortir.

Sebagian besar patogen yang diangkut ke penyimpanan bersama umbi-umbian meningkatkan pertumbuhan populasinya secara logaritmik pada suhu 5-26°C.

1. Simpan kentang di tempat gelap pada 4-8°C dan kelembaban 80-90%. Meskipun kehilangan kelembapan melalui respirasi, kelembapan yang rendah merupakan penyebab utama penyusutan selama penyimpanan. Dalam kondisi baik, produk dapat disimpan hingga enam bulan.
2. Pada suhu melebihi 8°C, umbi berkecambah dalam dua hingga tiga bulan.
3. Bila disimpan pada suhu di bawah 4°C kentang memperoleh rasa yang manis. Namun rasa normal dapat dikembalikan dengan mendiamkannya pada suhu kamar selama beberapa hari sebelum digunakan.

Kentang tidak boleh dibekukan.

Gudang di bawah tanah

Secara mayoritas rumah modern Ada beberapa tempat dengan kondisi yang baik untuk menyimpan sayuran. Tempat yang ideal adalah ruang bawah tanah tempat umbi-umbian ditumpuk. Lebih baik menyimpannya dalam beberapa tumpukan kecil.

Pada kentang yang ditumpuk, lapisan bawah seringkali rusak karena beratnya lapisan atas yang ditekan. Selain itu, ventilasi tidak mencapai bagian tengah dan produk menjadi sangat panas sehingga menurunkan kualitas dan memperpendek umur simpan.

Menyimpan kentang di ruang bawah tanah - versi klasik penyimpanan budaya

Bisa Tempatkan umbi-umbian dalam ember plastik kecil, yang ditutup dengan lapisan pasir basah, kotak atau keranjang. Kantong kertas atau berlubang bisa digunakan dengan baik. Penggunaan rak tempat ditumpuknya wadah berisi umbi-umbian menjamin sirkulasi udara yang baik.

Segala upaya harus dilakukan untuk memastikan bahwa lingkungan penyimpanan kentang sejuk, kering, dan memiliki kelembapan yang cukup. Hal ini disebabkan oleh pencegahan hilangnya kelembapan, perkembangan pembusukan, pertumbuhan kecambah yang berlebihan, dan akumulasi gula yang sangat pekat pada kentang.

Kulkas

Penyimpanan di kompartemen lemari es(biasanya pada 2 -5° C) tidak diinginkan. Suhu dingin mendorong konversi pati menjadi gula, sehingga menghasilkan rasa manis dan perubahan warna saat dimasak. Efek ini dapat dikurangi dengan menghangatkan kentang pada suhu kamar beberapa saat sebelum dimasak.

Kantong plastik atau kertas berlubang tempat kentang ditempatkan menjadi media untuk memperpanjang umur simpan di lemari es.

Kentang tidak dicuci sebelum disimpan. Lapisan tanah yang tipis melindungi tanaman. Umbi tidak disimpan di dekat apel dan buah-buahan lainnya, yang mengeluarkan gas etilen, sehingga mendorong perkecambahan.

Kerugian terutama disebabkan oleh proses seperti pernapasan, perubahan komposisi kimia Dan properti fisik umbi-umbian, rusak pada suhu ekstrim. Semua disebutkan kerugian tergantung pada kondisi penyimpanan.

Sirkulasi udara, komposisi atmosfer, kepentingan relatif (85-95%) terkontrol dengan baik di toko sayuran, yang telah diberi perlakuan awal dengan penghambat perkecambahan dan dilengkapi dengan ventilasi mekanis.

Berapa suhu di bawah nol yang dapat ditahan oleh tanaman dan pada suhu berapa tanaman akan membeku?

Kerusakan akibat embun beku langsung terjadi ketika kristal es terbentuk di dalam protoplasma sel tumbuhan (pembekuan intraseluler). Tingkat kerusakan terutama bergantung pada seberapa cepat suhu turun. Pada tingkat yang lebih lambat, pembentukan es terjadi secara ekstraseluler dan tanaman memiliki peluang untuk pulih.

Tekanan uap jenuh es lebih rendah dibandingkan air. Akibat pembentukan es ekstraseluler, air menguap, melewati membran sel semipermeabel, dan disimpan pada kristal es di luar sel.

Ketika air dikeluarkan dari sel, konsentrasi zat terlarut meningkat, yang mana mengurangi kemungkinan pembekuan. Namun seiring bertambahnya es, sel-sel menjadi semakin kering. Pada tanaman yang rusak, kristal es ekstraseluler jauh lebih besar daripada sel mati di sekitarnya, sehingga menyebabkan tekanan sekunder pada sel di sekitarnya.

Budayanya tidak tahan terhadap cuaca beku yang parah. Kedalaman tanam normal di dalam tanah sebesar 3 hingga 8 sentimeter dapat mencegah kentang membeku pada suhu 0,-2 °C. Bibitnya rusak, tetapi kentang, berkat perkembangan sel-sel yang tidak aktif, membentuk tunas baru yang menggantikan bagian atas yang beku.

Dengan paparan yang terlalu lama terhadap efek pembekuan tanaman mati total. Pada tanaman dewasa, proses biosintesis (asimilasi) berhenti pada suhu 2-4 °C, akibatnya bagian atasnya berubah warna menjadi coklat. Tanaman membeku pada suhu minus −2 °C.

Kemiringan tanah mempengaruhi tingkat keparahan embun beku. Kentang yang tumbuh di tingkat yang lebih tinggi mengalami suhu yang lebih hangat dan lebih sedikit kerusakan akibat embun beku. Sebaliknya jika ditanam di dataran rendah akan mengalami kondisi iklim mikro yang disebut kantong beku yang mengumpulkan udara dingin.

Dataran rendah mana pun menciptakan kondisi iklim mikro, jadi Anda harus berhati-hati saat menanam tanaman dalam kondisi seperti itu

Pada suhu berapa di musim semi kentang di tanah akan membeku?

Kentang ditanam pada bulan April, ketika tanah sudah cukup mencair, kering, dan hangat. Bila ditanam di tanah yang suhunya kurang dari 6°C, sebagian umbi bisa membusuk dan mati. Tidak terduga embun beku yang terlambat dapat merusak bibit ketika dedaunan hijau berubah menjadi hitam. Kentang tidak akan rusak di dalam tanah, tetapi hanya jika bagian atasnya masih bertahan. Penanaman awal yang terkena cuaca dingin dalam waktu lama mati karena alasan lain:

• kondisi dingin dan basah menunda perkecambahan dan menyebabkan benih terkoyak;
• embun beku ringan, sekitar 0, -2, menyebabkan sedikit kerusakan pada tanaman kentang, namun perbedaan antara embun beku ringan dan embun beku parah hanya beberapa derajat;
• suhu -2.5, -3.5 menyebabkan kerusakan serius pada kentang.

Mulsa kentang

Kentang tumbuh paling baik di tanah yang subur dan gembur. Ini membantu untuk menciptakannya menggunakan mulsa organik. Alasan penggunaan mulsa antara lain untuk menjaga kelembapan tanah, meningkatkan kesuburan dan kesehatan, mengurangi pertumbuhan gulma, dan meningkatkan daya tarik visual suatu area.

Apa manfaat kentang berada di bawah mulsa?

Selama periode musim panas, mulsa merupakan faktor kelangsungan hidup tanaman. Praktek mulsa berdampak besar pada konsistensi kelembaban tanah. Kentang sangat rentan terhadap suhu berlebihan dan kelembapan tanah yang tidak teratur.

Lapisan mulsa organik yang tebal membantu menjaganya dalam kondisi optimal baik dalam cuaca panas maupun dingin.

Pada awal musim tanam mulsa menahan panas tanah, yang sangat penting di malam hari. Saat kentang tumbuh, kentang menstabilkan suhu dan kelembapan tanah serta mencegah pertumbuhan gulma.

Efek mulsa sangatlah kompleks. Ini membentuk lapisan antara tanah dan atmosfer, mencegah sinar matahari menembus permukaan, sehingga mengurangi penguapan. Di sisi lain, dapat mencegah air masuk ke dalam tanah dengan cara menyerapnya.

Tentang mulsa yang tepat: Untuk memaksimalkan manfaat dan meminimalkan dampak negatif, mulsa paling sering diterapkan pada akhir musim semi atau awal musim panas, ketika suhu tanah lebih hangat namun kadar air masih relatif tinggi. Berbeda dengan tanah itu tidak kaya nutrisi, jadi sebaiknya diberi pupuk organik berbahan dasar emulsi ikan.

Cara menanam kentang di bawah mulsa potongan rumput

Rumput yang dipangkas untuk mulsa paling baik dicampur dengan daun pohon atau kompos kasar untuk memungkinkan aerasi dan dekomposisi bahan tanpa membusuk. Rumput yang baru dipotong dapat merusak tanaman; pembusukan menyebabkan penumpukan panas yang merusak yang menghalangi sirkulasi udara dan kelembapan, jadi yang terbaik adalah mengeringkannya sebelum digunakan.

Perbandingan mulsa, potongan rumput dan jerami

Potong rumput	Sedotan
Dicampur dengan serasah daun kering membentuk kompos yang baik dengan keseimbangan nutrisi yang sehat (nitrogen, fosfor dan kalium; hal ini secara signifikan mengurangi kebutuhan akan pupuk buatan).	Mengontrol kelembapan dan mengurangi tekanan suhu tinggi pada tanaman, namun lebih rentan terhadap embun beku dan angin.
Terurai dengan cepat karena rasio karbon dan nitrogen yang tepat, yang juga membantu menghindari masalah seperti jamur dan bau busuk yang tidak sedap.	Mengontrol gulma, namun pada saat yang sama ada kemungkinan kontaminasi benih (gulma).
Rerumputan segar memiliki kandungan nitrat yang relatif tinggi, dan sebagian besar kembali ke tanah. Jangan mengaplikasikan lapisan terlalu tebal, karena potongan rumput terurai menjadi selulosa berlendir, yang menjadi sangat panas dan dapat membakar tanaman.	Sebagian besar karbon. Ini mengeringkan nitrogen dari tanah dan oleh karena itu harus dicampur dengan rumput, pupuk kandang, dan kompos untuk meminimalkan kerugian.
Mikroba bisa menyedot nitrogen dan lain-lain nutrisi dari tanah selama proses dekomposisi, oleh karena itu, sedikit pupuk ditambahkan ke dalamnya untuk mengganti kerugian.	Lingkungan yang ideal untuk siput, menarik tikus dan tikus.

Manfaat mulsa apa pun adalah hasil yang lebih tinggi dan pemanenan kentang yang lebih mudah.

Menanam kentang di bawah mulsa

Bahan apa pun yang dapat terurai secara hayati bisa digunakan. Namun metode yang paling disukai untuk menanam kentang dengan hasil tinggi adalah rumput yang baru dipotong atau mulsa jerami. Mereka menjaga tanah tetap sejuk dan lembab, melindungi dari kumbang kentang Colorado dan serangga merayap lainnya.

kentang memerlukan lapisan yang tebal, tidak seperti tanaman sayuran lainnya. Setiap beberapa minggu diperiksa apakah ada celah dan lapisan lain ditambahkan.

Untuk memastikan hasil terbaik menanam kentang menggunakan mulsa, Anda harus:

1. Kendurkan tanah dengan baik.
2. Siapkan lahan untuk penanaman. Gali alur sedalam sekitar 10 sentimeter dan lebar 25 cm empat hingga enam minggu sebelum embun beku terakhir.
3. Campur kompos taman secara menyeluruh (itu akan mencegah pemadatan tanah setelah mendarat).
4. Tanam umbi bibit yang dipotong menghadap ke bawah (atau utuh) dengan mata mengarah ke atas, dengan jarak sekitar 30cm. Umbi utuh ditekan ke dalam tanah sedalam sekitar 8 cm, umbi dipotong sedalam 2 cm.
5. Isi alur dengan selapis jerami bersih setebal 15 cm.
6. Ketika tanaman menerobos serasah yang menutupi, tambahkan lapisan lain setebal 10 cm.

Siram seperlunya, jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak basah. Tidak perlu membuang mulsa.

Menyiram kentang

Air merupakan komponen penting dalam produksi kentang, penting untuk hasil dan kualitas. Irigasi pada awal musim tanam meminimalkan keropeng umum, merangsang pertumbuhan semak, dan memaksimalkan jumlah umbi.

Di akhir musim membantu panen dengan kerugian minimal. Namun air harus diberikan dalam jumlah yang cukup dan pada waktu yang tepat untuk mencapai hasil panen yang baik.

Fitur penyiraman

Kondisi iklim daerah, cuaca, kondisi tanah mempengaruhi pemilihan waktu tanam.

Jumlah air yang tersedia untuk produksi tanaman bergantung pada kedalaman perakaran (akar dalam mengambil sumber air tanah dalam jumlah besar). Faktor ini harus diperhitungkan ketika menilai apakah berapa banyak air dalam tanah yang tersedia untuk digunakan oleh tanaman, strukturnya berubah seiring perkembangannya selama musim tanam.

Untuk sistem perakaran tanaman, kedalaman optimal adalah sekitar 70 cm.

Kedalaman perakaran kentang mungkin berbeda-beda, namun optimal biasanya 700 mm. Tanah yang padat mengurangi kemampuan akar untuk menemukan air di dalam tanah, dan karenanya mempengaruhi rekomendasi perencanaan irigasi.

Tanah dengan tingkat keasaman sedang lebih disukai, namun hal ini tidak penting karena kentang dapat beradaptasi pada berbagai jenis tanaman. Gali alur sedalam 10 sentimeter, tempat umbi ditempatkan dengan tunas mengarah ke atas dan ditutup dengan tanah.

Jika perlu, pupuk bisa ditaburkan di atasnya. Jadi, ketika menanam kentang di lingkungan basa, belerang digunakan setelah tanam, yang memaksimalkan perkecambahan dan menghilangkan keropeng yang umum.

Apakah saya perlu menyiram kentang saat menanam?

Kentang - budaya yang menyukai kelembapan, tapi tidak disiram saat tanam. Lebih baik menanam di tempat terbuka dan cukup terang, di tanah yang subur, lembab merata, dan memiliki drainase yang baik.

Kebutuhan air dipenuhi oleh umbi induk. Sebaliknya, penyiraman tambahan bisa menyebabkan pembusukan.

Penyiraman yang berlebihan diyakini dapat menyebabkan pembusukan pada umbi yang dipilih untuk menanam kentang

Kapan menyiram setelah tanam

Kentang membutuhkan pasokan air musiman yang stabil, tetapi hal ini penting dilakukan pada minggu 6-10 setelah tanam saat tanaman mulai menghasilkan umbi. Tanaman biasanya diberi air setelah perkecambahan.

Aturan penyiraman untuk panen yang baik

Jadwal penyiraman yang dapat diandalkan, suhu tanah sejuk akan menghasilkan umbi yang terbentuk secara merata. Kelembapan yang berlebihan dan kekurangan air mempengaruhi produktivitas dan membahayakan kesehatan tanaman.

Aturan umumnya adalah:

• menyirami kentang seminggu sekali, dengan mempertimbangkan kemungkinan curah hujan, jumlah besar air yang membasahi tanah hingga kedalaman sekitar 30 cm (konsumsi minimum adalah 50 liter per 1 meter persegi (atau sekitar 3-4 liter per semak), tetapi sebenarnya semuanya tergantung pada karakteristik tanah);
• Tanaman muda disiram lebih sering - setiap 4-5 hari sekali;
• meningkatkan frekuensi, setiap 2-3 hari sekali, saat umbi mulai terbentuk(ini terjadi hampir bersamaan dengan pembungaan tanaman);
• menjelang akhir musim tanam, ketika bagian atas menguning dan mulai mati, penyiraman dihentikan, sehingga umbi mengering sebelum dipanen.

Penyiraman yang tidak merata menyebabkan munculnya pertumbuhan dan retakan pada umbi. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa dengan air yang tidak mencukupi mereka tidak berkembang, namun dengan irigasi yang berlimpah, pertumbuhan kedua (baru) terjadi.

Seberapa sering Anda menyiram kentang di lahan terbuka?

Kentang membutuhkan banyak kelembapan, terutama selama masa pembungaan, saat umbi mulai terbentuk. Jika alam enggan menyediakan air yang diperlukan, maka beberapa jenis sistem irigasi mungkin diperlukan (irigasi tetes mempunyai keuntungan besar).

Tanah terbuka mana yang lebih baik: tanah liat dianggap ideal untuk kentang. Strukturnya mempertahankan kelembapan dengan baik, dan penyiraman terkadang lebih baik diganti dengan pelonggaran (kadang disebut penyiraman kering).

Menyiram saat cuaca panas: seberapa sering Anda harus menyiram?

Di musim kemarau tanaman Dianjurkan untuk menyiram setidaknya seminggu sekali. Lebih baik melakukan ini di malam hari dan dalam dua dosis. Penyiraman yang melimpah sesekali terkadang lebih baik daripada penyiraman yang tidak cukup sering, yang hanya membasahi lapisan permukaan tanah, merangsang perakaran dangkal.

Setelah disiram, Anda bisa menggemburkan tanah. Irigasi juga mempunyai pengaruhnya.

Melonggarkan tanah setelah disiram akan berdampak positif pada pertumbuhan semak

Cara menyiramnya agar umbinya tidak ditumbuhi keropeng dan penyakit lainnya

Lebih baik menyiram tanaman di pagi hari. Sinar matahari sore menguapkan air. Tanaman yang tetap basah pada malam hari mudah terserang penyakit.

Hangat, dedaunan basah mendorong pertumbuhan jamur dan melemahkan struktur tanaman secara keseluruhan. Selain itu, penyiraman harus diarahkan ke akar yang paling membutuhkan, dan bukan ke bagian atas tanaman.

Berapa kali menyiram kentang per musim?

Persyaratan kelembaban pada bulan April-September bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti kondisi iklim dan jenis tanah. Penyiraman pada tahap pertumbuhan tertentu:

1. Menanam dan menyiram hingga 30 hari: Penyiraman sebelum tumbuhnya dihindari jika tanah kering sebelum tanam (pra-irigasi harus selalu dipertimbangkan). Tanaman muda (setelah muncul) menerima penyiraman pertama setelah sekitar 5 hari.
2. 30-60 hari: Kelembapan sangat penting untuk pertumbuhan vegetatif dan pembentukan umbi.
3. 60-90 hari: Penyiraman yang tepat dan menyeluruh diperlukan untuk pertumbuhan umbi.
4. 90-120 hari: bagian atasnya menguning dan mati. Penyiraman sekitar seminggu sebelum panen masih bisa dilanjutkan, namun secukupnya.

Bagian atas semak menguning 3-4 bulan setelah tunas pertama

Bagaimana memahami bahwa penyiraman diperlukan

Kecepatan tanaman menyerap kelembapan sangat bergantung pada cuaca. Kentang merupakan tanaman yang berakar dangkal, sensitif bahkan terhadap sedikit kekurangan air (di zona perakaran). Setiap kali terkena tekanan kelembaban, laju pertumbuhannya menurun.

Untuk merangsang pembentukan umbi, penting untuk tidak membiarkan suhu tanah naik di atas 25°C. suhu tinggi banyak umbi yang sudah matang diserap kembali dan tanaman hanya menghasilkan dua atau tiga umbi.

Tanah menyimpan air jika terjadi hujan deras setelah penyiraman irigasi. Tanah berpori yang terstruktur dengan baik, seperti lempung, dapat melewatkan air hingga 100 mm per jam. Tanah berat yang dipadatkan (tanah liat) dibatasi hingga 5 mm per jam.

Tanda-tanda kelebihan dan kekurangan kelembapan

Konsekuensi dari praktik penyiraman yang tidak tepat mengakibatkan tanaman terkena stres, yang berlanjut selama beberapa hari bahkan setelah masalah tersebut teratasi. Kelembapan yang berlebihan menyebabkan pembusukan dan meningkatkan risiko penyakit. Sebaliknya, kurangnya kelembaban, ketika tanah mengering, sepenuhnya menghentikan pembentukan umbi-umbian atau menyebabkan berkembangnya berbagai cacat.

Seperti halnya bunga pada umumnya, kelembapan yang terlalu sedikit atau terlalu banyak dapat berdampak negatif pada tanaman. Penting untuk mengikuti jadwal penyiraman

Kentang adalah salah satu tanaman sayuran yang paling sehat. Tumbuh dengan mudah, memerlukan sedikit persiapan, sedikit perawatan dan bahkan kesenangan saat panen.

Kondisi apa yang dibutuhkan untuk menanam kentang?

Segala sesuatu tentang menanam kentang

kentang- tanaman musim panas yang relatif sejuk. Suhu berikut ini paling menguntungkan untuk perkembangan kentang pada berbagai tahap: untuk perkecambahan mata - +5-7°C. Pertumbuhan penuh massa di atas tanah hanya dimungkinkan dengan perkembangan akar yang memadai, yang biasanya terbentuk pada suhu tidak lebih rendah dari +7°C. Pada suhu yang lebih rendah, umbi yang ditanam terletak di dalam tanah dalam waktu lama tanpa membentuk sistem perakaran. Pada saat yang sama, karena nutrisi yang tersedia, umbi-umbian baru dapat terbentuk di atasnya tanpa munculnya pucuk. Fenomena ini sering terlihat ketika kentang ditanam di tanah yang dingin dan tergenang air dengan suhu di bawah +7°C atau sebaliknya, di tanah yang terlalu kering dengan suhu di atas +25°C.

Menembak kentang Mereka berkembang lebih baik dalam cuaca sejuk dan lembab. Pada masa ini tanaman muda peka terhadap panas dan angin kering. Suhu yang paling menguntungkan untuk pertumbuhan pucuk adalah +15-20°C. Pertumbuhan pucuk maksimum terjadi pada suhu +17-22°C. Penurunan suhu hingga +1-1,5°C dan kelembaban udara relatif yang tinggi menyebabkan kematian tanaman.

Tuberisasi paling intens terjadi ketika tanah menghangat hingga +15-19°C. Untuk pertumbuhan umbi varietas awal suhu yang menguntungkan adalah +15-17°C, untuk varietas pertengahan musim dan pertengahan akhir +19°C. Pada suhu tanah di bawah +6 dan di atas +23-25°C, pertumbuhan umbi terhambat, dan pada +29-30°C tuberisasi biasanya terhenti. Dalam hal ini, penyiraman diperlukan.

Menyiram kentang

Kentang sangat menuntut kelembapan. Pada awal kemunculan dan selama periode pertama pembentukan pucuk, kebutuhan akan kelembapan kecil, tanaman tahan terhadap cuaca kering dengan baik. Dengan dimulainya tunas dan pembungaan, kebutuhan akan kelembapan meningkat tajam. Kekurangannya selama periode ini menyebabkan daun layu, sehingga mengurangi hasil. Pada akhir musim tanam tanaman, ketika bagian atas layu, kentang membutuhkan kelembapan yang jauh lebih sedikit dibandingkan periode sebelumnya.

Dalam cuaca hangat dan kering, pada akhir musim tanam, kulit umbi yang kuat dan tebal terbentuk, yang melindungi umbi dari kerusakan mekanis selama panen dan memastikan pengawetan yang lebih baik di musim dingin. Cuaca hujan menunda pematangan umbi, dan kulit yang sangat halus terbentuk di atasnya. Umbi-umbian tersebut mudah rusak saat dipanen dan disimpan dengan buruk.

Tanah yang tergenang air secara berlebihan dalam beberapa tahun menyebabkan pembusukan umbi karena kekurangan oksigen. Untuk mendapatkan jumlah oksigen yang cukup di dalam tanah, tanah perlu dilonggarkan.

Kentang bersifat fotofil. Di tempat teduh, jika kurang cahaya, batang meregang, pucuk menguning, hasil umbi menurun, dan rasanya menurun.

Untuk memperoleh hasil yang tinggi, perlu dilakukan penempatan baris yang benar terhadap cahaya. Bila barisan diarahkan dari utara ke selatan, penerangan tanaman lebih merata sepanjang hari dibandingkan bila diarahkan dari barat ke timur.

Pupuk untuk kentang

Untuk pertumbuhan dan perkembangan kentang, keberadaan zat mineral dalam tanah diperlukan: nitrogen, fosfor, kalium, kalsium, magnesium, serta unsur mikro: boron, molibdenum, kobalt, dll. Di sebagian besar tanah, kentang memiliki kebutuhan maksimum akan nitrogen, fosfor dan kalium. Dengan nutrisi nitrogen yang tidak mencukupi, pertumbuhan lemah dan percabangan batang tanaman diamati. Dengan kelebihan nitrogen di dalam tanah, terjadi perkembangan pucuk tanaman yang berlebihan, sehingga merugikan umbi, pematangan tertunda, dan kerentanan umbi terhadap penyakit meningkat.

Akibatnya, kelebihan nitrogen dan kekurangan nitrogen di dalam tanah berbahaya bagi tanaman.

Bagaimana cara memilih tempat di kebun untuk menanam kentang?

Kentang dapat tumbuh di tanah apa pun, tetapi hasil yang lebih tinggi diperoleh di tanah yang dalam, gembur, dan subur. Tanah soddy-podsolik, lempung dan berpasir dengan reaksi larutan tanah yang sedikit asam (pH 5,5-6,5) sangat cocok.

Jika areal penanaman kentang berada di dataran rendah yang lebat tanah liat dimana air menggenang dan tidak mengering dalam waktu lama di musim semi dan menghangat secara perlahan, maka tanah tersebut hanya dapat digunakan setelah diolah - menambahkan pupuk kandang, pasir, gambut, abu, dll.

Untuk kentang awal, lahan yang paling cocok adalah di lereng selatan atau barat daya, dilindungi dari utara dan timur laut oleh hutan atau bangunan.

Kentang tidak boleh ditanam di tempat penanamannya pada tahun-tahun sebelumnya. Agen penyebab banyak penyakit dan hama dapat menahan musim dingin di dalam tanah pada sisa-sisa tanaman atau sisa umbi-umbian, sehingga bila ditanam di tempat lama, umbi-umbian dari tanaman baru dapat sangat terkena dampak penyakit dan hama tersebut.

Di mana sebaiknya Anda tidak menanam kentang?

Anda tidak dapat menanam kentang di tempat tumbuhnya tomat, paprika, atau terong, karena asal usulnya mirip dan penyakitnya sama. Mereka mencoba menempatkan kentang di lahan setelah kubis, bit, mentimun, selada, bayam, dan wortel. Jika kondisi tidak memungkinkan perubahan area penanaman kentang setiap tahun, maka dalam hal ini dampak negatif penanaman permanen dapat dihilangkan sampai batas tertentu. Untuk itu perlu dilakukan pemupukan lahan dengan baik, penambahan gambut, pupuk kandang, kompos, tabur pupuk hijau dan lebih sering mengganti bahan tanam. Saat cuaca kering, sirami tanaman secara teratur. Jika Anda sedang mengembangkan lahan baru, maka dengan pengolahan dan perawatan tanaman yang tepat Anda bisa mendapatkan hasil kentang yang tinggi meski tanpa pemupukan, karena tanah perawan lebih baik untuk kentang. Yang penting area tersebut memiliki drainase yang baik dan kedalamannya air tanah tidak lebih tinggi dari 40-60 cm dari permukaan tanah. Jika lapisan humusnya kecil, maka disarankan untuk menambahkan tanah gambut dan rumput untuk meningkatkan kapasitas kelembaban dan kesuburan tanah.

Di daerah lembab, alur drainase dipasang untuk mengalirkan kelebihan air, yang menggantikan udara dari tanah, akibatnya akar dan umbi kentang yang tergenang air mati lemas dan membusuk.

Tanah apa yang terbaik untuk menanam kentang?

Kentang sangat menuntut kelonggaran dan sirkulasi udara. Yang terbaik adalah menggali tanah di area penanaman kentang di musim gugur, membiarkannya berlapis-lapis selama musim dingin, tanpa meratakannya dengan garu atau penggaruk. Selain itu, di musim gugur, sebaiknya menggali parit drainase untuk mengalirkan sisa hujan musim gugur dan air lelehan mata air dari lokasi.

Pada tanah liat yang berat di musim gugur, berguna untuk membuat punggung bukit. Hal ini memastikan tanah mengering lebih awal di musim semi. Selain itu, hal ini mendorong retensi salju yang lebih baik dan penghancuran benih gulma dan larva hama akibat embun beku.

Pada musim semi, area tersebut diratakan dengan penggaruk atau garu, kemudian digali atau dibajak lagi, tetapi lebih kecil (2-5 cm) dibandingkan pada pengolahan tanah musim gugur, agar benih gulma tidak muncul ke permukaan tanah. Semua pekerjaan persiapan musim semi untuk kentang harus dilakukan tepat waktu dan berkualitas tinggi. Sangat penting untuk memastikan bahwa tanah memiliki kelembaban normal, hancur dengan baik, dan tidak luntur, karena ketika mengolah tanah yang tergenang air, akan terbentuk lapisan-lapisan yang tidak lepas, sedangkan tanah kering membentuk gumpalan. Pada tanah yang menggumpal, umbi-umbian menjadi cacat dan kehilangan kualitasnya yang dapat dipasarkan.

Perawatan pra-tanam pada tanah gambut yang subur biasanya dilakukan dengan melakukan pelonggaran dan penggarukan dangkal, meratakan permukaan, dan memusnahkan bibit gulma sebelum menanam kentang.

Besarnya kebutuhan kentang akan unsur hara memerlukan peningkatan dosis pupuk pada tanaman ini.

Pupuk organik untuk kentang

Sumber utama pengisian nutrisi untuk kentang adalah jenis yang berbeda pupuk organik, dan terutama pupuk kandang, kotoran gambut dan kompos lainnya.

Pupuk organik terbaik untuk kentang adalah pupuk kandang, khususnya pupuk kandang gambut yang diperoleh dengan memanfaatkan gambut sebagai alas ternak. Dosis rata-rata pupuk kandang untuk kentang, serta pupuk organik lainnya, adalah 5-10 kg per 1 m2 luas petak.

Pada tanah liat, pupuk organik diterapkan pada musim gugur. Di musim semi, hanya kotoran busuk yang bisa diberikan. Pada tanah berpasir ringan dan lempung berpasir, pupuk organik diterapkan terutama di musim semi.

Pupuk tersebut disebarkan secara merata ke seluruh permukaan tanah kemudian digali atau dibajak dengan bajak. Kotoran atau kompos tidak boleh dibiarkan terlalu lama di permukaan tanah, karena akan cepat kering dan kehilangan nilainya.

Jika pupuk organik tidak mencukupi, sebaiknya diaplikasikan pada alur atau lubang saat tanam. Hal ini memungkinkan untuk mengurangi dosis pupuk sebanyak dua hingga tiga kali lipat dan mendapatkan peningkatan hasil umbi tidak kurang dari penerapan dosis besar secara tersebar. Bila diterapkan secara lokal, unsur hara pupuk kurang rentan diserap oleh tanah dan lebih banyak digunakan oleh tanaman, karena terletak di zona perkembangan sebagian besar akar.

Untuk mengolah petak kebun, Anda juga bisa menggunakan gambut yang bersih, berventilasi baik, dan membusuk. Namun, nilai gizinya bagi tanaman beberapa kali lebih rendah dibandingkan dengan kompos gambut, campuran gambut dan bubur. Campuran gambut dengan kotoran burung diterapkan di bawah kentang terutama pada musim gugur.

Lumpur dapat digunakan dalam bentuk murni sebagai pupuk, namun dalam hal ini lumpur harus diberi ventilasi selama musim panas untuk mengurangi kandungan senyawa nitrogen berbahaya. Pupuk organik yang efektif adalah sapropel, yang terakumulasi dalam jumlah besar di badan air.

Kotoran ayam juga merupakan pupuk organik yang sangat berharga. Tingkat pemberian pupuk kandang mentah segar tidak boleh melebihi 20-40 kg per 10 m2.

Sumber tambahan pupuk organik yang signifikan dapat berupa tanaman pupuk hijau, yang sebagian besar hijaunya digunakan untuk pupuk. Diantaranya adalah lobak biji minyak, lobak musim semi, sawi putih, dan sawi sarepta. Semuanya termasuk dalam keluarga kubis, memiliki musim tanam yang pendek, dan tahan terhadap embun beku musim gugur dengan baik. Mereka dibudidayakan di lahan setelah panen awal (kentang awal, sayuran hijau, lobak, dll), benih disemai hingga kedalaman 2-3 cm, kecepatan tanam benih 200-300 g per seratus meter persegi. Tanaman ini dibajak ke dalam tanah pada akhir musim gugur. Telah diketahui bahwa pupuk hijau membantu meningkatkan kandungan pati pada umbi-umbian dan mengurangi angka kesakitan.

Pupuk kandang dan kompos mengandung semua unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Namun, pupuk organik terurai secara perlahan, dan jika diterapkan sebelum dan selama penanaman, pupuk tersebut tidak langsung tersedia bagi tanaman. Pada periode awal pertumbuhan dan perkembangan kentang, penggunaan pupuk ini buruk. Untuk menyediakan unsur hara yang cukup bagi tanaman pada masa awal kehidupannya, selain pupuk organik juga ditambahkan pupuk mineral yang mengandung unsur hara dalam bentuk yang mudah dicerna.

Apakah Anda memerlukan pupuk mineral untuk menanam kentang?

Pengaruh pupuk mineral terhadap pertumbuhan dan perkembangan kentang di berbagai tanah tidak sama. Pada tanah berpasir dan lempung berpasir dengan kandungan humus rendah, peningkatan hasil umbi yang lebih tinggi diperoleh dari penggunaan pupuk nitrogen dan kalium. Di tanah chernozem dan hutan abu-abu, produktivitas terutama meningkat ketika pupuk nitrogen dan fosfor digunakan. Tanaman berkembang sangat baik ketika pupuk mineral lengkap diterapkan, yang tidak hanya memberi kentang nitrogen, tetapi juga fosfor dan kalium. Ketika pupuk organik dan mineral diterapkan bersamaan, rasio nutrisi yang tepat akan terbentuk di dalam tanah, memastikan pasokan nutrisi ke kentang tidak terputus sepanjang musim tanam.

Anda harus tahu bahwa kekurangan nutrisi dan kelebihannya sama-sama berbahaya bagi kentang. Jika nitrogen berlebih, kentang akan masuk ke bagian atas tanpa membentuk umbi.

Pupuk mineral lengkap biasanya digunakan pada musim semi untuk menggali atau membajak lahan berupa superfosfat, kalium klorida dan amonium nitrat, masing-masing 30 g per 1 m2. Pupuk kompleks (nitrofoska), yang mengandung ketiga jenis unsur hara, diterapkan dengan takaran 60-90 g per 1 meter persegi. meter.

Saat ini, pupuk mineral yang paling mudah dijangkau masyarakat adalah amonium nitrat (1-2 kg per 100 m2), urea (urea) (1-1,5 kg per 100 m2, superfosfat ganda (5-10 kg per 100 m 2), kalium klorida (2-4 kg per 100 m2), nitroammophoska (3-4 kg per 100 m2) dan sejumlah lainnya.

Untuk menggunakan pupuk secara efektif, perlu mempertimbangkan kondisi spesifik budidaya kentang (kesuburan, tekstur tanah, ketersediaan air, dll.) dan menyesuaikan dosisnya.

Jika pemberian pupuk sebelum tanam dan selama tanam kurang, maka ditambahkan ke dalam pupuk. Pemupukan dengan nitrogen sebaiknya dilakukan sedini mungkin, pada saat tinggi tanaman 10-12 cm, pemberian nitrogen di kemudian hari menyebabkan umbi menjadi belum matang dan kualitasnya menurun.

Pemupukan dengan pupuk kalium dapat dilakukan di kemudian hari. Pupuk fosfor kurang efektif dalam pemupukan. Sebelum curah hujan turun, pemupukan kentang dengan pupuk mineral dan abu memberikan efek yang baik.

Bahkan tanpa mempelajari statistik, kita dapat mengatakan dengan keyakinan 100% bahwa kentang adalah produk populer yang ditanam di mana-mana, meskipun kondisinya sangat berbeda - dari Barat Laut yang lembab dan sejuk hingga stepa panas di Rusia selatan. Dan ini hanya di Federasi Rusia bagian Eropa.

Praktik menanam kentang yang meluas pada hari libur bulan Mei hanya memiliki satu penjelasan - gabungan akhir pekan adalah yang paling cocok untuk ini. Menanam kentang dari Timur Jauh ke Baltik dalam 3-4 hari ini - tidak pilihan terbaik: di wilayah selatan bumi telah kehilangan kelembapan musim dingin, dan di utara belum memanas.

Suhu tanah merupakan faktor penentu yang paling mudah untuk diperhatikan. Selebihnya - struktur, kelembapan, sirkulasi udara - entah bagaimana terkait dengan suhu.

Tidak ada tanggal pasti untuk menanam kentang, bahkan untuk area tertentu. Satu-satunya pedoman pasti untuk memulai pekerjaan lapangan musim semi adalah pematangan tanah. Penting untuk memilih hari-hari ketika tanah sudah cukup panas, tetapi belum kehilangan pasokan kelembaban musim dingin.

Penghuni musim panas yang berpengalaman tahu bahwa hasil dan kualitas tanaman bergantung pada waktu menabur kentang. Ada penjelasan sederhana mengenai awal penanaman umbi-umbian:

1. Penanaman awal memberikan panen awal. Tidak ada yang membatalkan musim tanam, dan Anda dapat menikmati kentang muda secara bertahap 40 hari setelah tanam.
2. Penanaman dini adalah pencegahan terbaik terhadap berbagai penyakit virus kentang. Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa penyakit virus pada tanaman kebun disebarkan melalui serangga penghisap, khususnya kutu daun. Pada saat kutu daun musim panas massal, semak kentang punya waktu untuk tumbuh lebih kuat dan menjadi tahan terhadap banyak penyakit.
3. Semakin dini kentang ditanam, semakin tinggi hasilnya, seperti yang dikonfirmasi oleh statistik.

Ketergantungan hasil kentang pada waktu tanam (Distrik Federal Barat Laut Federasi Rusia)

Catatan:

Secara tradisional, penghuni musim panas menghitung hasil kentang dalam ember.

• 100% artinya dari 1 ember kentang diperoleh panen 1 ember;
• 600% - 6 ember kentang diperoleh dari 1 ember, yang dianggap sebagai norma di wilayah tersebut.

Di daerah lain, hanya waktu pada kolom 1 yang berbeda, trennya tetap: hasil maksimal diamati pada awal penanaman.

Tanggal tanam kentang - bagaimana tidak membuat kesalahan

Anda juga tidak bisa terburu-buru menanam umbi-umbian lebih awal: tidak ada gunanya menanam kentang di tanah beku. Penting untuk mempertimbangkan faktor-faktor utama yang mempengaruhi waktu dan menemukan jalan tengah.

Cuaca adalah mata rantai terlemah dalam membuat rencana. Prakiraan 1-2 minggu sebelum rencana penanaman harus dipantau. Terkadang Anda harus sepenuhnya membangun kembali rencana yang dibuat dengan hati-hati - tidak ada yang akan menanamnya di tengah hujan dan lumpur.

Kondisi cuaca merupakan faktor penentu dalam “pematangan” tanah. Tanah sudah “matang” dan siap untuk ditanami tanaman sayuran jika kelembapan dan suhu yang dibutuhkan sudah tercapai.

Para ahli agronomi sepakat bahwa menanam kentang hanya masuk akal jika suhu tanah pada kedalaman 10-12 cm adalah +7...8°C. Penghuni musim panas yang berpengalaman tahu bahwa suhu lapisan atas tanah ini terjadi ketika suhu udara rata-rata harian tidak turun di bawah +8°C.

Suhu tanah dan pertumbuhan kentang

Ambang batas bawah ini seperti “nol mutlak” untuk umbi-umbian - mulai dari suhu +7°C, akar kentang mulai bertunas dan bekerja secara aktif. Jika suhu lebih rendah (dikombinasikan dengan kelembapan tinggi), kemungkinan besar kentang akan membusuk. Jika tempat tidur belum sempat memanas, Anda bisa menggunakan life hack.

Dalam kasus ekstrim, umbi yang bertunas dapat ditanam di tanah yang dingin (3...7°C).

Kecambah kentang dapat menahan suhu mulai dari +3°C - perlahan, namun tetap berkembang. Risiko ini dapat dibenarkan jika pemanasan diperkirakan akan terjadi dalam waktu dekat.

Menunda penanaman umbi juga tidak diinginkan. Tanah yang panas dan kering tidak mendukung perakaran kecambah kentang. Dengan tidak adanya kelembaban tanah, tanaman hanya mempunyai persediaan air pada umbinya hingga membentuk semak.

Ingatlah bahwa massa umbi benih standar tidak melebihi 100 g - mengandung tidak lebih dari 50 ml air. Tidak ada pertanyaan tentang panen kentang yang lengkap tanpa penyiraman berkualitas tinggi.

Struktur tanah dan waktu pemanasan

Dalam satu petak kebun, apalagi seluruh wilayah, peta tanah bisa sangat bervariasi. Seberapa cepat bedengan menjadi hangat dan matang untuk menanam kentang bergantung pada komposisi mekanis tanah.

1. Tanah ringan, berpasir dan lempung berpasir, cepat memanas dan segera kehilangan persediaan airnya: secara harfiah dan kiasan, “air masuk ke dalam pasir”.
2. Tanah dengan kepadatan sedang, lempung ringan dan sedang, adalah pilihan paling sukses untuk menanam tanaman kebun. Tempat tidur menjadi hangat dengan cepat dan menyimpan persediaan air musim dingin yang meleleh untuk waktu yang lama.
3. Lempung dan tanah liat yang berat mempersulit teknologi pertanian menanam kentang, karena tanah memanas dan matang secara perlahan. Ini tidak penting, karena operasi persiapan (memotong sisir, dll.) membantu mengatasi masalah tersebut.

Kehadiran tanah liat dalam komposisinya membuat tanah menyerap kelembaban. Silikat yang membentuk tanah liat secara kimia mengikat molekul air. Kapasitas panas tanah meningkat - lapisan menjadi hangat lebih lama.

Dalam hal ini, keberadaan air dalam jumlah besar justru merupakan kerugian: air memiliki kapasitas panas tertinggi - air menunda pematangan tanah. Tanggal tanam kentang diundur.

Di kalangan penghuni musim panas ada gagasan tentang chernozem sebagai jenis tanah yang terpisah. Ini tidak benar: konsep “chernozem” hanya berbicara tentang kandungan kascing yang signifikan, tetapi bukan tentang komponen utama tanah - pasir atau tanah liat. Dengan cara yang sama, chernozem lempung berpasir dan lempung bergizi ditemukan.

Cara menentukan bahwa tanah sudah hangat untuk menanam kentang

Ini akan bagus untuk tempat tidur taman tanah terbuka Hitung tanggal tanam yang cocok dari pengukuran suhu, seperti yang dilakukan dalam budidaya tanaman sayuran di rumah kaca. Menggunakan termometer di kebun tidak memberikan gambaran yang akurat - tanah memanas secara berbeda di berbagai area.

Bagaimana kita dapat mengetahui bahwa rata-rata suhu bumi telah mencapai +7...8°C pada kedalaman 10-12 cm? Tidak mungkin untuk memperhitungkan semua faktor yang mungkin - pergerakan bayangan siang hari, sudut kemiringan situs sehubungan dengan sinar matahari, pekerjaan persiapan awal di lokasi, komposisi tanah yang tidak merata, kejadian air tanah, dll.

Secara tradisional, penghuni musim panas, dan bukan hanya orang lain, dipandu oleh tanda-tanda berdasarkan pengamatan alam dan fase perkembangan tanaman selama berabad-abad.

Cara tradisional untuk menentukan kapan menanam kentang

• kuncup terbuka di pohon birch;
• bunga sakura.

Faktanya, peristiwa tersebut terjadi dengan interval 7-10 hari. Kita dapat meringkas:

• paling tanggal awal awal penanaman berhubungan dengan pembukaan tunas pohon birch;
• bunga sakura burung adalah yang paling banyak tanggal terlambat menanam kentang ketika pekerjaan lapangan tidak dapat lagi ditunda.

Metode ilmiah untuk menentukan waktu

Penghuni musim panas kota tidak akan datang ke lokasi untuk menginjak-injak tempat tidur tanpa alas kaki. Lebih mudah menunggu cuaca hangat, ketika risiko embun beku telah berlalu, dan menanam beberapa ratus hektar kentang.

Untuk menanam umbi-umbian, suhu optimal adalah dari +12°C hingga +15°C, yang kira-kira sesuai dengan suhu siang hari yang ditetapkan sekitar +16...20°C.

Anda harus memperhatikan komposisi tanah dan tidak menunda penanaman di daerah lempung berpasir.

Cara meningkatkan suhu tanah

Untuk menanam kentang lebih awal, termasuk di daerah dengan tanah berat yang pemanasannya lambat, dilakukan pekerjaan persiapan.

1. Di musim gugur, punggung bukit dipotong untuk penanaman umbi awal. Tanah yang ditinggikan di atas permukaan bedengan mengering dan memanas lebih cepat - siap ditanam 10-14 hari sebelumnya.
2. Pembajakan dalam-dalam di lokasi sesaat sebelum rencana penanaman memungkinkan Anda mengeringkan lapisan atas tanah dan menghangatkannya, karena dilakukan dengan membalik lapisan tersebut.
3. Pengorganisasian tempat tidur yang hangat, ketika lapisan subur bagian atas tampak terletak di atas bantalan udara limbah tanaman.

Suhu lokal lapisan dasar juga meningkat karena masuknya pupuk organik, humus atau kompos.

Setiap penduduk musim panas memiliki pendekatannya sendiri dalam menentukan tanggal penanaman: yang satu mengikuti peramal cuaca, yang lain mengawasi pepohonan. Meski berbeda cara, namun tujuannya sama: tidak melewatkan waktu optimal menanam umbi. Saya tertunda selama 2 minggu - panennya 1/3 lebih rendah.