Սև բողկ. Ո՞րն է վայրի բողկի վնասն ու օգուտը Բողկի տերևները

Երեք ենթատեսակներին պատկանող բողկի սորտերում՝ եվրոպական, չինական և ճապոնական, վեգետատիվ շրջանի վերջում ձևավորվում է շատ մեծ, կոշտ թավոտ տերևների վարդ:

Տերևի էպիդերմիսի բջիջներն ունեն տարբեր ուրվագծեր՝ տերևի վերին մակերևույթի վրա ուղղագիծ, ուղղագիծ-կլորացված, տերևի վերին մակերևույթի վրա՝ ոլորապտույտ մինչև տարբեր աստիճանի ոլորապտույտ։

Բոլոր սորտերի մեջ ստորին էպիդերմիսը բնութագրվում է բջջային պատերի ավելի մեծ ճկունությամբ, վերջիններիս առավել սրածայր ուրվագծերը ճապոնական բողկի Kurume banzumari տեսակի մեջ: Ըստ բջիջների ուրվագծերի՝ առավել կտրուկ տարբերվում են Kurume banzumari, Hunsin, Winter white և Ostergrus սորտերի վերին և ստորին էպիդերմիսը։ Այս հիմքի վրա էպիդերմիսի մեծ նմանությունը կարելի է նկատել եվրոպական բողկի մեջ (Ձմեռային սև կլոր և ձմեռային սպիտակ կլոր): Վերին և ստորին էպիդերմիսի բջիջները տարբերվում են չափերով՝ կախված բազմազանությունից։ Եվրոպական բողկի (Ostergrus) և ճապոնական բողկի (Kurume banzumari) ամենափոքր բջջային վերին և ստորին տերևի էպիդերմիսը:

Տերեւները ամֆիստոմատիկ են; Ստորին էպիդերմիսի բոլոր սորտերի դեպքում ստոմատների քանակը 1 մմ 2 մակերեսի վրա ավելի մեծ է, քան վերին մասում: Ամենամեծ թիվըդրանք եվրոպական ենթատեսակին պատկանող ձմեռային սպիտակ կլոր տեսակի մեջ են։ Ստոմատները անիզոցիտ են, հաճախ դասավորված խմբերով։ Ստոմատների քանակը վերին էպիդերմիսի վրա տատանվում է 156-ից մինչև 210 (ամենամեծ թիվը Ostergrus տեսակին է), ստորին էպիդերմիսում՝ 192-ից 336:

Մեծ բազմազանություն է նկատվում ստոմատի չափսերի (պահապան խցերի երկարության) մեջ։ Սորտերի մեծ մասում տերևի էպիդերմիսում գերակշռում են միջին չափի ստոմատները (21,0-25,2 մկմ); խոշոր ստոմատները (29,4-33,6 մկմ) բնորոշ են Hong-Sin, Da-qing-pi, Ostergrus, փոքր (16,8-21,0 մկմ) - Ձմեռային սև կլոր: Ստոմատների չափերի ուժեղ տատանումներ են նկատվում նույնիսկ մեկ տերևի էպիդերմիսի փոքր հատվածներում։ Բողկի որոշ տեսակների, հատկապես չինական Hongxing տեսակի, խտացումները հստակ են ստոմատայի բևեռներում և էպիդերմիսի բջիջների պատերին, որոնք անմիջապես կից ստամոքսի վրա են: Էպիդերմիսի բջիջներում կան ինուլինի պատահական կուտակումներ կամ միայնակ ասեղանման բյուրեղներ, վերջիններս առկա են նույնիսկ ստոմատի պահակային բջիջներում։

Բողկի տերևի շեղբը թիկունքային կառուցվածք ունի։ Լայնակի հատվածի վերին և ստորին էպիդերմիսը կազմված է տարբեր չափերի բջիջներից՝ ծածկված կուտիկուլայի բարակ շերտով։ Էպիդերմիսի վերին մասում կան ստիլոիդ, կոր-ստիլոիդ և կլորացված մազեր, սովորաբար միաբջիջ:

Տերևի շեղբի հաստությունը տատանվում է 218-ից մինչև 395 միկրոն, դրա ամենամեծ արժեքը (458-462 միկրոն) չինական բողկի մեջ (Hong-sin և Da-qing-pi սորտեր), ամենափոքրը (181-189 միկրոն) եվրոպական բողկի մեջ ( Ձմեռային սև կլոր, Ձմեռային սպիտակ, Ձմեռային սպիտակ կլոր): Թիթեղի հաստության նկատելի տատանումներ են նկատվում նաև նույն սորտի առանձին բույսերում։ Շերտավոր գործվածքի շարքերի թիվը, որպես կանոն, սպունգայինի կեսն է։ Բայց հաստության առումով այս երկու մեզոֆիլային շերտերն ունեն այլ հարաբերակցություն։ Սորտերի մեծ մասում գերակշռում է պալիսադային գործվածքը. Չինական նոսր Հոնգ-Սինի և Դա-ցին-փիի պալիզադի և սպունգանման հյուսվածքների հաստության ամենամեծ տարբերությունը: Տերևի երկու կողմերում ստոմատներ՝ պահակային բջիջների փոքր կուտիկուլային ելքերով (սրունքներով), բնորոշ է շնչառական խոռոչների առկայությունը ստոմատների տակ։ Մեզոֆիլի փխրունությունը պայմանավորված է նաև միջբջջային տարածությունների առկայությամբ պալիսադում և սպունգանման հյուսվածքում: Բջիջները (2-4 տող), որոնք կազմում են պալիզադային շերտը, տարբերվում են երկարության և լայնության հարաբերակցությամբ: Գերակշռում են կարճ բջիջները, որոնցում երկարությունը և լայնությունը մոտավորապես հավասար են, իսկ վերջիններիս 1:1,5 հարաբերակցությամբ բջիջները: Երկրորդ և երրորդ շարքերում հայտնաբերվում են ճառագայթային երկարաձգված բջիջներ: Պալիզադից սպունգանման հյուսվածքի անցումը աստիճանական է: Սպունգային և պալիզադային պարենխիմայի բջիջները լցված են մեծ քլորոպլաստներով։

Տերևի միջուկի հաղորդիչ համակարգը ներկայացված է կողային կապոցներով, որոնք փոքր են ծայրամասում և աստիճանաբար մեծանում են չափերով, երբ մոտենում է ափսեի կենտրոնին: Ծայրամասային կապոցները բաղկացած են փոքր քանակությամբ (2-3) փոքր անոթներից, ֆլոեմի տարրերից և պարենխիմից: Փաթեթների մեջ և դրանց մոտ մեխանիկական հյուսվածք չկա: Հատկանշական է խոշոր, բարակ պատերով, առանց ընդգրկման բջիջների երեսպատումը։ Խոշոր (կենտրոնական յուրաքանչյուր տերևի բլիթում) երակները տարբերվում են ավելի զարգացած անոթային ապարատով և ֆլոեմով, որը հարում է անկյունային կոլենխիմային. դրանք շրջապատված են ավելի մեծ երեսպատմամբ:

Կենտրոնական երակը շատ ուժեղ դուրս է ցցվում տերևի անկյունային կողմում և ունի կոթունի կառուցվածքին նման կապոցային կառուցվածք, որի մեջ աստիճանաբար անցնում է։ Միջին շերտի խաչմերուկը, ինչպես նաև կոթունը (տերևի թիակի մոտ) կլորացված է, մի փոքր ակոսավոր; կոթունի հեռավոր ծայրն ունի կիսագլանաձև ձև։ Նրանց հիմնական տարբերությունները հաղորդիչ ճառագայթների քանակի մեջ են: Ադասալ կողմում կա մի փոքրիկ ակոս՝ խիտ թուխ՝ միաբջիջ մազիկներով։ Միջին շերտի և կոթունի էպիդերմիսը ծածկված է կուտիկուլայի բարակ շերտով, մեկ շարքով, խիտ շոշափող բջջային պատերով: Կոլենխիման գտնվում է դրա տակ, նրա ենթաէպիդերմային շարքը սորտերի մեծ մասում շարունակական է, իսկ հաջորդները (1-2 տող) դիսկրետ են։ Ամենամեծ թվով կոլենխիմի շարքեր (3-4) ձևավորվում է առանցքային եզրի վրա։ Հիմնական ոչ կապակցված պարենխիման բաղկացած է փոքր ծայրամասային և ավելի մեծ կենտրոնական բջիջներից, բավականին ազատ, բաժանված փոքր միջբջջային տարածություններով: Հաղորդող կապոցները գտնվում են դրա մեջ անխափան կիսաշրջանով (աղեղ): Փաթեթները չափսերով տարբեր են՝ փոքր աղեղի ծայրերում (մարգինալ՝ տերևի թիակի բլթերում և կոթունի թեւերում) և ավելի մեծ՝ աղեղի կենտրոնական մասում։ Փոքր կապոցները կազմված են ֆլոեմից, քսիլեմից և վերին կոլենխիմից, որոնք բացակայում են միայն ծայրամասային կապոցներում։ Կամարի կենտրոնին ավելի մոտ, կապոցներում մեծանում է կոլենխիմայի քանակը։ Հաղորդող տարրերը նույնպես ավելի հզոր են զարգացած:

Խոշոր կապոցներն ունեն բարդ կառուցվածք, որը շատ նման է կաղամբի տերևների կոթունների սինթետիկ կապոցների (խմբերի) կառուցվածքին (SF Zakharevich, 1956): Յուրաքանչյուր նման կապոց հիշեցնում է մի ստիլ, որը շրջապատված է էնդոդերմայով և բաղկացած է առանձին շառավղային դասավորված կապոցներից, որոնք զուգորդվում են քսիլեմային հատվածներում. 2-3 շարք կամբիալ բջիջները հստակ տեսանելի են կապոցներով: Խմբերում առանձին գրավի փաթեթների քանակը տարբեր է՝ ամենամեծը (6-8) կենտրոնականում, փոքրը (2-4) մնացածում: Որոշ տեսակներում (Kurume banzumari, Da-qing-pi) միայն միջնամասի կենտրոնական կապոցն է բաղկացած մի քանի (3-4) կապոցներից, իսկ մնացած կապոցները պարզ են՝ հզոր զարգացած քսիլեմով։ Երբեմն խոշոր բարդ կապոցների հիմքում կամ որոշ հեռավորության վրա կան փոքր կապոցներ, որոնք հետագայում միանում են դրանց:

Կոլենխիման (կոլենխիմայի նման հյուսվածք, ըստ Ս. Ֆ. Զախարևիչի, 1956 թ.) ձևավորվում է խմբի յուրաքանչյուր կապոցի վերևում, ինչպես նաև այն կենտրոնում, որտեղ կապոցները միանում են: Երբեմն այն կազմում է առանձին կապոցներ բաժանող ճառագայթներ (սովորաբար պարենխիմալ ճառագայթներ): Փաթեթի քսիլեմը ներառում է բազմաթիվ խոշոր անոթներ (միակ կնճիռացված տարրերը միջնամասում և կոթունում) և բարակ պատերով պարենխիման: Գերակշռում է անկյունային կոլենխիման, սակայն որոշ սորտերի մեջ (Winter White) ենթաէպիդերմային կոլենխիմայի առանձին հատվածները շատ նման են շերտավորներին։ Բազմաբջջային հիմքով մազեր միջնամասի և կոթունի ծայրամասային կողմում: Բողկի սորտերի մեծ մասում, միջնամասի պարենխիմում և հատկապես կոթունում, առկա են ինուլինի խոշոր գնդաբյուրեղների առատություն: Խոշոր բարդ կապոցները շրջապատված են օսլայի պատյանով, որը պարունակում է փոքր քանակությամբ օսլայի հատիկներ: Վերջիններս պարունակվում են նաեւ ճառագայթները բաժանող ճառագայթների բջիջներում։

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter.

Բանջարանոցներում բողկը անարդարացիորեն համեստ տեղեր է զբաղեցնում։ Բողկի արմատները գնահատվում են հատուկ (հազվադեպ) եթերայուղի, հանքային աղերի, վիտամին C-ի և այլ մանրէասպան նյութերի բարձր պարունակությամբ։ Այն ունի երկու անգամ ավելի շատ չոր նյութ, քան բողկը, շատ շաքար և սպիտակուց: Բողկը ազդում է նյութափոխանակության վրա, ունի միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն, նպաստում է մարսողական հյութերի արտազատմանը։ Բողկ - լավ միջոցհազի դեմ փոքր մրսածության դեպքում. Օգտագործեք քերած բողկ՝ խառնած մեղրի հետ, կամ աղած, կամ պարզապես դրա հյութը։

Բողկը կծու արմատային մշակաբույս ​​է: © Կոլյան Բովանդակություն:

Բողկի նկարագրությունը

բողկ (լատ. Ráphanus)- կաղամբների ընտանիքի միամյա և բազմամյա խոտաբույսերի փոքր ցեղ (Brassicaceae): Վայրի բնությամբ աճում է Եվրոպայում և բարեխառն Ասիայում։

Պարզ կամ ճյուղավորված ցողուններով բույսեր։ Մշակութային և ոմանք վայրի տեսակներարմատները թանձրացել են, ուտելի են։ Տերեւները քնարափետուր են կամ քնարափետուր։ Sepals ուղիղ, երկարավուն, բութ. Ծաղկաթերթիկները լայնորեն մեջքի օվալ են, երկար եղունգներով, դեղին, սպիտակ կամ մանուշակագույն-մանուշակագույն: Ձվարան շատ կարճ ցողունի վրա; սյունակ անհասկանալի; խարան գլխապտույտ, փոքր, թույլ երկսեղանի:

Պտուղները գլանաձև պատյաններ են, որոնք ավարտվում են երկար ժայթքով և բաժանվում են հատվածների: Եթե ​​պատիճը բաղկացած է երկու հատվածից, ապա ստորին հատվածը հիմնականում դատարկ է կամ տարրական, ավելի քիչ՝ 1-2 սերմերով, իսկ վերինը՝ մի քանի սերմերով։ Սերմերը ձվաձեւ-գնդաձեւ են, սաղմի արմատը ընկած է կոթիլեդոնների միջեւ ընկած ակոսում։

Բողկը սուր համ և յուրահատուկ բուրմունք ունի։ Կծու բողկը խթանում է ախորժակը և լավացնում մարսողությունը, հետևաբար այն կարելի է օգտագործել հում վիճակում՝ որպես դժվարամարս ուտեստների հավելում։

Օգտագործում են խոշոր կտրատած և թույլ աղած բողկ, այն կարելի է համեմել կիտրոնով և բուսական յուղ. Այն մատուցվում է հնեցված պանիրների և գարեջրի հետ։ Բողկը կարելի է շոգեխաշել ձեթի մեջ և մատուցել որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Կարելի է օգտագործել պաշտետների և աղցանների մեջ։ Փոքր քանակությամբ բողկը ավելացվում է քացախով խառը աղցանների մեջ։ Երիտասարդ բողկի տերեւները նույնպես օգտագործվում են աղցանների համար։

Բողկը երկամյա խաչաձև փոշոտող բույս ​​է։ Առաջին տարում այն ​​կազմում է տարբեր գույների, ձևերի և չափերի արմատային մշակաբույսեր՝ կախված բազմազանությունից։ Բողկը ցրտադիմացկուն բույս ​​է։ Նրա սերմերը սկսում են բողբոջել 4 ° C ջերմաստիճանում, կադրերը և հասուն բույսերը հանդուրժում են սառնամանիքները մինչև -5 ° C:

Կախված բազմազանությունից՝ ձևավորվում է գնդաձև կամ երկարավուն ձևի և տարբեր գույների (սև, սպիտակ, մանուշակագույն) բավականին մեծ արմատային բերք։ Բոլոր սորտերն ունեն սպիտակ միջուկ:

Սև բողկ. © weibo

Բողկի համար տեղ և հող ընտրելը

Բողկը լավ է աճում բերրի կավային, հումուսով հարուստ խոնավ հողերի վրա։ Բողկի արմատները բավականին մեծ են, ուստի գարնանը կամ ամռանը բողկի համար հողը փորվում է մինչև հումուսային շերտի ամբողջ խորությունը (30-35 սմ): Հանքային պարարտանյութերը բահի տակ քսում են 1քմ-ին՝ 10-15 գ միզանյութ, 30-40 գ սուպերֆոսֆատ, 15-20 գ կալիումի քլորիդ։ Աշնանից մինչև 10 կգ հումուս 1 քառ. մ.

Բոլոր բանջարաբոստանային կուլտուրաները, բացառությամբ խաչածաղկավորների (շաղգամ, բողկ, ռուտաբագա, բոլոր տեսակի կաղամբ), կարող են լինել բողկի նախորդները։

Բողկ ցանելու պայմաններն ու սխեման

Կախված տեսակից՝ բողկը ցանում է երկու ժամկետով. Ամառ-աշնանային շրջանում արմատային մշակաբույսեր ստանալու համար սերմերը ցանում են ապրիլի 25-ից։ Ձմեռային պահպանման համար - հունիսի 20-ից հուլիսի 10-ը, քանի որ ձմեռային բողկի սորտերի վաղ ցանքը հանգեցնում է կյանքի առաջին տարում ծաղկաբույլերի արտանետմանը և արմատային մշակաբույսերի ճեղքմանը:

Այգում 30-35 սմ հեռավորության վրա 1,5-2 սմ խորությամբ ակոսներ են անում, սերմերը ցանում են ակոսներում՝ 3 հատ բների մեջ։ Բների միջև հեռավորությունը 15 սմ է, եթե հողը բավականաչափ խոնավ չէ, ապա ցանքից հետո հողամասը պետք է ջրել։ Հետագայում ընձյուղների առաջացումից 5-6 օր հետո երեք ընձյուղի յուրաքանչյուր բնում մնում է մեկ առողջ բույս։

Սպիտակ բողկ. © EverybodyCraves

Բողկի խնամք

Բողկի խնամքը բաղկացած է մշտական ​​ջրվելուց, ժամանակին մոլախոտից, նոսրացումից, փլուզումից և շարքերի բացատների թուլացումից: Բողկը ջրվում է շաբաթական մեկ անգամ՝ 1 քմ-ին 10-12 լիտր։ մ.

Առաջին նոսրացումն իրականացվում է մեկ կամ երկու տերևի ձևավորմամբ, երկրորդը՝ 20-30 օր հետո։ Բույսերի միջև հեռավորությունը շարքերում՝ վաղաժամերի համար՝ 6-8 սմ, ուշների համար՝ 12-15 սմ:

Բողկը կերակրեք հանքային պարարտանյութերով։ Օրգանական չի կարելի օգտագործել, քանի որ դրանք նվազեցնում են արմատային մշակաբույսերի պահպանման որակը և որակը: Հանքային պարարտանյութերը կիրառվում են որպես լուծույթ կամ չոր (կախված հողի խոնավությունից):

Կատարվում է մեկ կամ երկու վերին վիրակապություն՝ առաջինը, երբ բողկը ունի երեք կամ չորս տերև, երկրորդը՝ առաջինից 20-30 օր հետո, երբ սկսում է ձևավորվել արմատային բերքը։ Մեկ դույլ ջրի մեջ լուծեք 20 գ միզանյութ, 60 գ սուպերֆոսֆատ, 15 գ կալիումի քլորիդ։ 10-15 մ անընդմեջ օգտագործվում է շաղախ շաղախ։ Չոր ձեւով 1քմ-ին ավելացնում են 5-10 գ միզանյութ, 20-15 գ սուպերֆոսֆատ, 5-10 գ կալիումի քլորիդ։

Բողկ հավաքելը

Վաղ սորտերի բողկը, որը հասել է 3-4 սմ տրամագծի, հավաքվում է ամռանը, ընտրովի, երեք-չորս ժամկետով, իսկ ուշ սորտերը (ձմեռային պահպանման համար)՝ մինչև ցրտահարության սկիզբը (երկրորդ կեսին): սեպտեմբեր): Բերքահավաքի ժամանակ հողը թափահարում են արմատներից, հանում մանր արմատները, այնուհետև գագաթները դանակով կտրում են արմատային բերքի գլխի հետ՝ փորձելով չդիպչել արմատային բերքին։

Երիտասարդ բողկը պահվում է սենյակային պայմաններում 6-7 օր, տնային սառնարանում՝ մինչև 20 օր։ Դա անելու համար այն պետք է տեղադրվի երկու կամ երեք անցքերով պլաստիկ տոպրակների մեջ:

Ավելի երկար պահպանման համար արմատային մշակաբույսերը տեղադրվում են արկղերի, տարաների կամ թղթե տոպրակների մեջ՝ շաղ տալով ավազի փոքր շերտով (2-4 սմ): Արմատային մշակաբույսերը կարելի է պահել նկուղում՝ խոնավ ավազի մեջ: Պահպանման ջերմաստիճանը 2-3 °С.

Ձմեռային կլոր սև © Krrot

Բողկի սորտեր

Չեռնոզեմի գոտում տարածված են ինչպես վաղահաս սորտերը, որոնք նախատեսված են ամառային սպառման համար, այնպես էլ միջին և ուշ հասունացող սորտերը՝ աշնանային, ձմեռային և գարնանային սպառման համար։ Բողկի ամառային սորտերից առավել տարածված են Delicatessen, Odessa 5 and Mayskaya.

Բողկի տեսականի «Օդեսսկայա 5»- Բացառիկ վաղ, բողբոջումից մինչև հասունություն անցնում է 30-40 օր։ Արմատային մշակաբույսերը սպիտակ են, կլորացված, մակերեսը՝ հարթ, մարմինը՝ հյութալի, քաղցր, թեթևակի կծու համ։ Արմատային բերքը հեշտությամբ դուրս է հանվում հողից։ Ճաշակը բարձր է։ Դիմացկուն է ցրտին, լավ է արձագանքում ջրելուն: Աճեցվում է ամառային սպառման համար:

Բողկի տեսականի «Delicacy»ունի 40-60 օր աճող սեզոն։ Արմատները սպիտակ են, միջուկը՝ սպիտակ, խիտ, հյութալի, կծու համով։

Բողկ «Մայսկայա»- վաղ բազմազանություն. Արմատային մշակաբույսերը ուտելի են ցանքից 50-60 օր հետո։ Արմատային բերք սպիտակ գույն, օվալաձև ձև: Միջուկը հյութալի է, նուրբ, մի փոքր սուր համ։ Պահպանման համար հարմար չէ:

Ձմեռային պահեստավորման համար լավագույն սորտերըբողկ են Ձմեռային կլոր սև, Ձմեռային կլոր սպիտակ, Գրեյվորոնսկայա:

Բողկ «Ձմեռային փուլ»սպիտակն ունի 70-98 օր աճող սեզոն: Արմատային մշակաբույսերը սպիտակ են, կլորացված, մակերեսը՝ հարթ։ Միջուկը սպիտակ է, թեթևակի օսլա, խիտ, հյութալի, միջին քաղցրավենիք։ Արմատային բերքը ամբողջությամբ ընկղմվում է հողի մեջ, հեշտությամբ դուրս է հանվում։ Ճաշակը բարձր է։ Պահպանման որակը բարձր է՝ պահպանվում է արմատային մշակաբույսերի մինչև 96%-ը։

Բողկի տեսականի «Ձմեռային կլոր սև»ունի սև արմատներ, կլորացված, դրանց մակերեսը հարթ է։ Միջուկը սպիտակ է, խիտ, հյութալի, կծու-քաղցր համով։ Արմատային բերքը ամբողջությամբ ընկղմված է հողի մեջ, բայց հեշտությամբ դուրս է հանվում։ Պահպանման որակը լավ է (85-98%), ձմեռային պահպանման ժամկետը՝ մինչև 200 օր և ավելի՝ պահպանման պայմաններին համապատասխան։ Վեգետացիոն շրջանը՝ 90-110 օր։

Բողկի տեսականի «Գրայվորոնսկայա»ունի 93-108 օր աճող սեզոն։ Արմատային մշակաբույսերը սպիտակ են, կոնաձև, մակերեսը՝ ակոսավոր։ Միջուկը սպիտակ է, խիտ, ոչ հյութալի, շատ սուր համ։ Արմատային մշակաբույսի վրա կան բազմաթիվ կողային արմատներ, այն ամբողջությամբ ընկղմված է հողի մեջ, վատ է քաշվում։ Պահպանման ընթացքում որակի պահպանում 95-98%: Դիմացկուն է ցածր ջերմաստիճաններին: Նախատեսված է աշուն-ձմեռ սպառման և երկարաժամկետ պահպանման համար։

Բողկ՝ սև, կանաչ և սպիտակ: © Միլենա

Բողկի վնասատուներ և հիվանդություններ

Քանի որ բողկը պատկանում է խաչածաղկավոր (կաղամբ) մշակաբույսերի ընտանիքին, այս ընտանիքին բնորոշ վնասատուներն ու հիվանդությունները վտանգավոր են նրա համար։ Դրանց հետ կապված միջոցառումները նման են.

Սպիտակ փտում.Սնկային հիվանդություն. Տուժած հյուսվածքները գունաթափվում են, դառնում ջրային, ծածկվում բամբակի նման սպիտակ միցելիումով։

Մոխրագույն փտում.Այս հիվանդությունը առաջանում է հիմնականում բերքի պահպանման ժամանակ։

Խաչածաղկավոր բույսերի փոշի բորբոս:Ազդում են տերևները, կոթունները, ավելի քիչ՝ ցողունները։ Վնասված օրգանների մակերեսին սկզբում առաջանում է սպիտակ փոշու ծածկույթ, որն ի վերջո դառնում է բաց շագանակագույն։ Թիթեղն ավելի զարգացած է տերևների վերին մասում։ Տուժած տերևները դեֆորմացվում և չորանում են, բույսերը հետ են մնում զարգացումից։

Պայքարի միջոցառումներ՝ ցանքաշրջանառություն; խաչածաղկավոր բանջարեղենային մշակաբույսերի տարածական մեկուսացում; սերմացուի վրա բույսերը բուժվում են դեղամիջոցներով, որոնք ճնշում են փոշոտ բորբոսի զարգացումը:

Պերոնոսպորոզ կամ փափկամորթ:Հիվանդությունը զարգանում է տերևների վրա. վերին կողմում սկզբում առաջանում են քլորոտ բծեր, այնուհետև վերածվում են բաց դեղնավուն անկյունային, յուղոտ, որոնք հետագայում դառնում են դարչնագույն, ներքևի մասում բծերի մեջ ձևավորվում է մոխրագույն մանուշակագույն ծածկույթ։

Սեւ ոտք.Սև ոտքը դրսևորվում է հետևյալ կերպ. տերևների վարդյակի ստորին հատվածը և արմատային մշակաբույսի վերին մասը մթնում և բարակում են, արմատային հյուսվածքը փափկվում է, տուժած մակերեսը ծածկված է սպիտակավուն միցելիումով։ Կտրվածքի վրա արմատային բերքի հյուսվածքը մուգ է։

Կաղամբ սպիտակ (կաղամբ):Այն մեծ թիթեռ է՝ սպիտակ թեւերով՝ սև եզրագծով։ Թրթուրները դեղնականաչավուն են՝ սև կետերով և կողքերին դեղնավուն գծերով՝ ծածկված մազիկներով։

Սնվում են սկզբում տերևների ստորին մասում գտնվող գաղութներում, այնուհետև տարածվում են չվարակված բույսերի վրա։

Խաչածաղիկ լուեր.Նրանք վնասում են բողկի ցանքատարածությունները՝ դրանց վրա անցքեր բացելով։ Նրանք նման են մետաղական փայլով մանր միջատների, սովորաբար դրանք միագույն են։

Կաղամբի ցեց.Կաղամբի ցեցը ներկված է մոխրագույն-դարչնագույն երանգներով, ունի թեւերի բացվածք 14-18 մմ, թեւերի վրա մուգ եզրերով։ Վնասը պատճառում են ցեցի թրթուրները՝ թրթուրները, որոնք դուրս են գալիս թիթեռների կողմից դրված ձվերից:

Գարնանային կաղամբի ճանճ.Ճանճը ունի մինչև 6 մմ չափսեր, մոխրագույն գույնի, կրծքավանդակի մեջքային կողմում երեք լայն գծերով։ Թրթուրները սպիտակ են, առանց ոտքերի, առաջի ծայրում նեղացած, մոտ 8 մմ երկարությամբ։ Վնասակար են թրթուրները, որոնք սնվում են ինչպես ծայրամասային, այնպես էլ հիմնական արմատի ներքին մասերով։ Վնասված բույսերն ունեն կապտաշուշանագույն երանգ, ետ են մնում աճից, թառամում, մեռնում։

Անհամբեր սպասում եմ ձեր խորհուրդներին:

Սովորական բողկ - Raphanus sativus L. " style="border-style: solid; border-width: 6px; border-color: #ffcc66;" width="250" height="381">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="225">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="225">

Այլ անուններ.Այգու բողկ.

Հիվանդություններ և հետևանքներ.աղիքային ատոնիա, գաստրիտ, տասներկումատնյա աղիք, խոլեցիստիտ, լյարդի ցիռոզ, թունավոր հեպատիտ, հազ, նեվրալգիա, ռադիկուլիտ, ռադիկուլիտ, ստամոքսի բորբոքային հիվանդություններ, վերին շնչուղիների հիվանդություններ, քրոնիկ բրոնխիտ, բրոնխային ասթմա, այրվածքներ, հեմատոզ սրտի ռիթմի խանգարում, կարդիոնևրոզ, ստրեպտոդերմա, միոզիտ, արթրալգիա, հոդացավ, հոդատապ, խոցեր, հեշտոցային տրիխոմոնիազ, քրոնիկ փորլուծություն:

Ակտիվ նյութեր.լիզոզիմ, ռաֆանոլ, գլյուկոզա, պենտոզա, մանրաթել, ասկորբինաթթու, վիտամին B 1, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, խոլին, պուրինային հիմքեր, ծծմբային եթերայուղ:

Բույսերի հավաքման և պատրաստման ժամանակը.հունիս - հոկտեմբեր.

Բողկի բուսաբանական նկարագրությունը

Ընդհանուր բողկ- երկամյա արմատային մշակաբույս խոտաբույսընտանիքներ Cruciferae (Cruciferae Juss)կամ Կաղամբ (Brassicaceae).

Կյանքի առաջին տարում բույսը ձևավորում է բազալային քնարի նման փետուր կտրատված, կոշտ թավոտ տերևներից և հյութալի արմատային բերքից:

Արմատներավանդական սորտերը դրսից սև են, բայց կան նաև այսպես կոչված սպիտակ բողկի ամառային սորտեր։

Ցողունկանգուն ծաղկավորությունը ձևավորվում է կյանքի երկրորդ տարում։ Բարձրության վրա այն կարող է հասնել 1 մ-ի։

ծաղիկներչորս թերթիկ, կանոնավոր, սպիտակ, երբեմն մանուշակագույն կամ յասամանագույն, երկսեռ, հավաքված ցողունի վերևում գտնվող խոզանակի մեջ։ Բողկը ծաղկում է ապրիլ-մայիսին։

Պտուղ- պատիճ, որը հասունանում է մայիս-հունիս ամիսներին: Սերմերը ձվաձեւ են, մանր, մուգ գույնի։

Սովորական բողկի տարածումը և ապրելավայրը

Ռուսաստանի, Ուկրաինայի և Բելառուսի տարածքում բողկը աճեցվում է ամենուր որպես այգեգործություն։

Ուկրաինայի տարածքում բողկը մշակվում է բոլոր շրջաններում՝ որպես բանջարաբոստանային կուլտուրա, սակայն մշակման համար լավագույն պայմաններն են հյուսիսային և արևմտյան շրջաններում՝ Անտառատափաստանում։

Բողկը լավ է աճում հումուսով և խոնավությամբ հարուստ հողերում։

Բողկի սերմի հավաքում

Բժշկական նպատակներով հավաքում են բողկի արմատներն ու սերմերը։

Ամբողջ ամառվա ընթացքում բողկը հավաքվում է մի քանի անգամ։ Բերքահավաքի ժամանակ արմատային բերքը ցնցվում է գետնից, ես կտրում եմ փոքր արմատները և գագաթները:

Բողկի որոշ տեսակներ հավաքվում են աշնանը, ուշ աշնանը (սեպտեմբերի վերջ - հոկտեմբեր): Նման բողկը հիանալի պահպանված է և կարող է պահպանվել 6-7 ամիս։

Բողկի սերմի քիմիական բաղադրությունը

Բողկի արմատները պարունակում են լիզոզիմ, ռաֆանոլ, մինչև 5-6% շաքարներ (գլյուկոզա, պենտոզա), մանրաթել, ասկորբինաթթու, վիտամին B 1, կալիում (1000-1200 մգ 100 գ արտադրանքի համար), կալցիում, մագնեզիում, խոլին, պուրինային հիմքեր։ , ծծմբի եթերայուղ.

Բողկի դեղաբանական հատկությունները

Բողկը ունի միզամուղ, մանրէասպան, վերքերը բուժող և խոլերետիկ ազդեցություն։ Այն բարելավում է մարսողությունը և նյութափոխանակությունը։ Բացի այդ, բողկը օրգանիզմից հեռացնում է ավելորդ խոլեստերինը և ավելացնում լակտացիան։

Ծծմբի եթերայուղը, գրգռելով ստամոքսի գեղձային հյուսվածքները, խթանում է ստամոքսահյութի արտազատումը, մեծացնում է միկրոշրջանառությունը ստամոքսի և աղիների պատերում՝ դրանով իսկ վերացնելով գերբնակվածությունը և բարելավելով հյուսվածքների տրոֆիզմը։ ստամոքս - աղիքային տրակտի.

Բողկի սերմի օգտագործումը բժշկության մեջ

Բժշկության մեջ բողկի օգտագործման փորձը հաշվարկված է ավելի քան մեկ դար, բայց միայն վերջին տարիներըուսումնասիրվել են քիմիական բաղադրությունըև բույսի դեղաբանական ակտիվությունը:

Ստամոքսի գեղձային հյուսվածքների վրա ծծմբային յուղի ազդեցությունն օգտագործվում է աղիների ատոնիայի համար (այս դեպքում դրական դեր է խաղում նաև բողկի մեջ պարունակվող մանրաթելը), հիպասիդային գաստրիտը և տասներկումատնյա աղիքի դիոդենոստազը։

Բողկի մեջ հայտնաբերված քոլինը նպաստում է ֆոսֆոլիդների առաջացմանը, որոնք կանխում են ճարպային լյարդի զարգացումը։ Ասկորբինաթթուն մեծացնում է գլիկոտենի կուտակումը, ինչը հանգեցնում է լյարդի ֆունկցիոնալ գործունեության բարելավմանը: Այս առումով բողկի հյութն օգտագործվում է լյարդի ցիռոզի և թունավոր հեպատիտի դեպքում։

Դրական արդյունքներ, որոնք ձեռք են բերվել սրտի առիթմիայի և կարդիոնևրոզի բուժման մեջ:

Մաշկաբանական պրակտիկայում բողկի հյութից լոսյոնները հաջողությամբ օգտագործվում են streptoderma-ի բուժման համար:

Ավանդական բժշկության մեջ մեղրի հետ խառնած բողկի հյութն օգտագործում են հազի ժամանակ։ Նույն նպատակով օգտագործվում է շաքարավազով բողկից պատրաստված օշարակ։

Թարմ բողկի հյութը տեղային օգտագործվում է միջքաղաքային նեվրալգիայի, միոզիտի, ռադիկուլիտի, արթրալգիայի դեպքում։

Հյութը կամ քերած բողկը օգտագործվում է նաև որպես հոդացավերի շեղող միջոց, հատկապես աղի նյութափոխանակության և հոդատապի խախտման դեպքում։

Բողկի հյութը նպաստում է վերքերի մակերեսների և խոցերի ապաքինմանը, ինչը պայմանավորված է դրանում ֆիտոնսիդների և լիզոզիմի առկայությամբ՝ ֆերմենտի, որն ակտիվորեն լուծում է որոշ միկրոօրգանիզմներ։

AT ավանդական բժշկությունբողկի հյութը բուժում է հեշտոցային տրիխոմոնիազը: Խրոնիկ փորլուծության դեպքում խորհուրդ է տրվում հաճախակի խմել բողկի ջրային թուրմը։

Բողկի օգտագործումը շաքարային դիաբետով հիվանդների համակարգված սնուցման մեջ թույլ է տալիս ակտիվորեն և ամբողջությամբ համալրել մարմնի պաշարները հանքային աղերով և վիտամիններով, մաքրող ազդեցություն ունենալ բերանի խոռոչի վրա, ինչպես նաև ինուլինի բարձր պարունակության շնորհիվ: բույս, հասնել հիպոգլիկեմիկ ազդեցության:

Այրվածքների վրա քսում են մանրացված բողկ կամ սերմեր, իսկ կապտուկներին՝ թողնում։

Բողկից մեղրով բուժիչ վիրակապերը կիրառվում են հեմատոմաների վրա՝ դրանց ներծծման համար։ Նույն վիրակապերը բուժում են չարորակ խոցերը, իսկ բողկի սերմերը քացախով վերջապես բուժում են գանգրենոզ խոցերը:

Քերած բողկը և հյութը գործում են մանանեխի սվաղների նման։

Կորեայում որպես դեղամիջոց օգտագործում են նաև բողկի սերմերը, կեղևը և տերևները։

Օգտակար է բողկ ուտել ոչ թե ուտելուց առաջ, այլ հետո։

Դեղաչափերի ձևերը, բողկի սերմի կիրառման եղանակը

թարմ բողկի հյութշաքարավազով ժողովուրդը օգտագործում է հազի ժամանակ։ Միջուկի մի մասը քերվում է և հատիկավոր շաքարավազը լցնում արմատային բերքի մեջ: Բողկի հյութով թաթախված շաքարավազն ընդունում են թեյի գդալով օրական 3-4 անգամ։

Բողկի հյութը ողողում է բերանը լորձաթաղանթի բորբոքումով։

Հյութը տեղային օգտագործվում է նեվրալգիայի, ռադիկուլիտի, ռադիկուլիտի դեպքում։ Դրա համար բողկի արմատը մանրացնում են քերիչով, զանգվածը քամում, ստացված հյութն օգտագործում են ախտահարված նյարդի երկայնքով մաշկի մեջ քսելու համար։

սերմերբողկը նշանակվում է ստամոքսի, վերին շնչուղիների բորբոքային հիվանդությունների, մարսողության խանգարումներով ուղեկցվող գաստրիտների, քրոնիկ բրոնխիտի, բրոնխային ասթմայի դեպքում։ Օրական 6-12 գ.

Բողկի սերմերը նույնպես օգտակար են կապտուկների համար և վերացնում են հոդերի բաբախող ցավերը։

Բողկի սերմի օգտագործման հակացուցումները

Բողկը հակացուցված է էնտերոկոլիտի, տասներկումատնյա աղիքի բորբոքման, հիպերաթթվային գաստրիտների դեպքում, պեպտիկ խոցստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի և աղեստամոքսային տրակտի այլ հիվանդություններ, որոնք ուղեկցվում են լորձաթաղանթի բորբոքային գործընթացով. Բողկը ցուցված չէ սրտի որոշ հիվանդությունների դեպքում (սրտի արատներ, անգինա պեկտորիս, սրտամկանի ինֆարկտ և հետինֆարկտային կարդիոսկլերոզ, նախասրտերի ֆիբրիլյացիա և այլն):

Կան ապացույցներ, որ բողկը վնասակար է ատամների համար և կարող է նաև առաջացնել կուրծք:

Բողկի սերմի օգտագործումը սննդի մեջ

Բողկը ուտում են, օգտագործում են աղցանների պատրաստման և որպես կողմնակի ճաշատեսակների հավելում։

Աղցան բողկից, գազարից և խնձորից

Բողկ լոռամրգի հյութով

Բողկը քերել (1 հատ), ավելացնել բնական լոռամրգի հյութ (2 ճաշի գդալ), բուսական յուղ (1 ճաշի գդալ), խառնել, աղ անել և թողնել 1 ժամ։

Կվասով բողկ

Բողկը քերել (1 հատ), աղ, համեմել բուսայուղով (1 ճաշի գդալ), խառնել, լցնել կվասը (1/2 բաժակ) և ցանել կանաչ սոխը։

Այլ տեղեկություններ բողկի մասին

Սովորական բողկի սերտ կապված բույսերն են բողկ, դայկոնև լոբո, որոնք ունեն նմանատիպ հատկություններ։

Այսօր բողկի լավագույն տեսակները համարվում են grayvoronskaya-ն, որն ունի կոնաձև ձևի սպիտակ արմատային բերք և կլոր: սև բողկ. Առաջինն ավելի կծու է։

Կոսմետիկայի մեջ չոր մաշկը սպիտակեցնելու և սնուցելու համար դիմակներ են պատրաստում քերած բողկից՝ խառնած թթվասերի կամ բուսական յուղի հետ։

Բողկը պատմության և դիցաբանության մեջ

Բողկը բնիկ է Միջերկրական ծովի ափին: Հին Հունաստանում բողկը մեծ հարգանք էր վայելում: Այն մատուցվել է ոսկե սկուտեղի վրա Դելփյան տաճարում: Ապոլլոնին նվիրված տոնակատարությունների օրերին հույները միշտ որպես նվեր նրա զոհասեղանին էին բերում երեք հիմնական, ըստ իրենց հայեցակարգի, արմատային մշակաբույսերի պատկերները՝ բողկ, ճակնդեղ և գազար: Միաժամանակ բողկը ոսկեգույն էր, ճակնդեղը՝ արծաթագույն, գազարը՝ թիթեղյա։

Անտիկ դարաշրջանի հայտնի բժիշկ Դիոսկորիդեսը խորհուրդ է տվել բողկի հետ օգտագործել թերապևտիկ նպատակբարելավել մարսողությունը, բարելավել տեսողությունը, մեղմացնել և հանգստացնել հազը: Պլինիոսը կարծում էր, որ բույսի հյութը լուծում է երիկամների քարերը, դադարեցնում հեմոպտիզը։ Որոշ բժիշկներ օգտագործել են բողկ մազերը ամրացնելու համար։

Բողկը բողկի հետ միասին Ռուսաստան է բերվել ցար Պետրոս Մեծի հրամանով, ով սկսել է հետաքրքրվել այս բանջարեղենով Հոլանդիայում և Անգլիայում գտնվելու ժամանակ։ Թագավորի հրամանով բույսը աճեցվում էր Ամառային այգու մոտ տեղակայված բանջարանոցներում և ամեն օր ներառվում էր ճաշացանկում: Պետրոս I-ի մահից հետո այս մշակաբույսերի մշակումը գրեթե դադարեց և վերածնվեց մեկ դար անց:

Այլ աղբյուրների համաձայն՝ բողկը մեզ մոտ եկել է Ասիայից։ Որպես պարտադիր բաղադրիչ՝ այն օգտագործվել է ամենահին ռուսական ուտեստներից մեկի պատրաստման մեջ՝ բանտ. Ամենահին ժողովրդական դելիկատեսը նույնպես պատրաստում էին բողկից. մազուլյա. Դրա համար արմատային բերքը կտրում էին բարակ շերտերով, ցցվում տրիկոտաժե ասեղների վրա և չորացնում արևի տակ, այնուհետև մանրացնում, մաղում մաղով և հազվագյուտ ալյուր ստանալուց հետո այն եփում էին սպիտակ մելասով մինչև թանձրանալը, այնտեղ ավելացնելով տարբեր համեմունքներ:

Ժողովուրդը հավատում էր, որ բողկի սերմերը օգտակար են թույների դեմ։ Եթե ​​ջախջախեն ու կարիճի վրա դնեն, նա կմահանա։ Հյութն ավելի ուժեղ է: Եթե ​​կարիճը խայթի մարդուն, ով նախկինում բողկ է կերել, վնասակար ազդեցություններըմարդու համար չի լինի. Գինու մեջ առկա բողկը օգնում է եղջյուրավոր վիպերգի խայթոցներին:

Երազում բողկ

Բողկը Mandrake-ի լաբիրինթոսի երազանքի գրքում

Բողկի ցանքը բուժիչ բույսերի հավաքածուներում

Ժողովածու թիվ 219
Օգտագործվում է արթրիտի, օստեոխոնդրոզի, ռևմատիզմի դեպքում։ Ըստ պատրաստման և օգտագործման եղանակի՝ թուրմ։

Սև բողկը (Raphanus sativus L.) խաչածաղկավորների ընտանիքին պատկանող միամյա կամ երկամյա բույս ​​է։ Արեւելյան Ասիան համարվում է սեւ բողկի ծննդավայրը։ Բողկը աճեցվում էր Հին Եգիպտոսում, ինչպես նաև Հնդկաստանում, Չինաստանում, Հունաստանում։ Ռուսաստանում բողկը մշակվել է շատ երկար ժամանակ, այն գյուղացիների համար սովորական կերակուր էր։ Ներկայումս այն մշակվում է աշխարհի բոլոր երկրներում, իսկ Ռուսաստանում՝ հիմնականում կենտրոնական և հյուսիսային շրջաններում։

Կյանքի առաջին տարում բողկը կազմում է արմատային բերք՝ ցողունի և հիմնական արմատի խտացում, որը, կախված բազմազանությունից, ունի այլ ձև՝ երկարավուն, կլոր, օվալ։ Արմատային մշակաբույսում առանձնանում են գլուխը, պարանոցը և արմատը։ Գլուխը բույսի վերին հատվածն է (էկոտիլ) և նման է ցողունի՝ չափից դուրս կարճ միջնուղղերով։ Գլխից ձևավորվում է տերևների վարդ: Սև բողկն ունի հզոր ցողուններ և տերևներ, դրանք ծածկված են կոշտ մազերով, խիստ կտրատված, մեծ գագաթային բլիթով։

Արմատային բերքի միջին մասը մսոտ վիզ է, որը ձևավորվում է հիպոկոտիլային ծնկի (հիպոկոտիլ) աճից: Արմատային ճյուղերը պարանոցից չեն հեռանում։ Սև բողկի արմատային բերքը արտաքինից տարբեր գույն ունի՝ սպիտակ, սև, մանուշակագույն կամ դեղին, իսկ ներսից նրա մարմինը միշտ սպիտակ է և հյութալի՝ ունենալով տարբեր կծու աստիճան։

Կյանքի երկրորդ տարում սև բողկի մեջ հայտնվում է ծաղկող ցողուն, որը հասնում է 1 մ բարձրության՝ թավոտ և ճյուղավորված։ Բողկի ծաղկումը շարունակվում է մեկ ամիս։ Ծաղիկները հավաքվում են ծաղկաբույլերի մեջ՝ ողկույզի տեսքով և ունեն սպիտակ-վարդագույն կամ մանուշակագույն-մանուշակագույն գույն։ Սև բողկի փոշոտումը խաչաձև փոշոտվում է։ Բողկի պտուղները չբացվող հարթ կամ թավոտ մեծ պատիճներ են, որոնց մեջ հասունանում են փոքր սև գնդաձև սերմեր։ Սև բողկը ցրտադիմացկուն բույս ​​է, մշակության մեջ ոչ հավակնոտ, հետևաբար այն մշակվում է գրեթե ամենուր։

Սև բողկը գնահատվում է իր համային և բուժիչ հատկություններով։ Սև բողկի արմատային մշակաբույսերը մեծ քանակությամբ պարունակում են շաքար (մինչև 6%), B1 և C վիտամիններ, սպիտակուցներ, ամինաթթուներ, մանրաթելեր, կալիումի աղեր, հետքի տարրեր: Բողկի այրվող կծու համը տալիս է հատուկ գլիկոզիդը, որը մթնոլորտային օդում տրոհվելով՝ եթերայուղ է արտազատվում։

Օգտակար հատկություններ

Սև բողկը արժեքավոր սննդամթերք է և բուժիչ բույս. Նրա միջուկից պատրաստվում են շատ մեծ քանակությամբ ուտեստներ, իսկ բուժիչ նպատակներով օգտագործվում են թարմ հավաքած արմատներն ու սերմերը։ Օ բուժիչ հատկություններսև բողկը հայտնի է վաղուց և 17-րդ դարի սկզբից բրոնխիտը, աղեստամոքսային տրակտի և երիկամների հիվանդությունները, սակավարյունությունը, օգտագործվում են որպես վերքերը բուժելու միջոց, որդերից և այլն։ Բողկի հյութը նաև տեղական օգտագործման դեպքում արդյունավետ է հոդերի հիվանդությունների, ռադիկուլիտի և նեվրալգիայի դեպքում։ Սև բողկի կանոնավոր օգտագործումը դրական է ազդում մարդու օրգանիզմի վրա, ունի խոլերետիկ ազդեցություն, խթանում է ենթաստամոքսային գեղձը, խթանում է ախորժակը, բարելավում է աղիների և ստամոքսի շարժունակությունը, օրգանիզմից հեռացնում է ծանր մետաղների աղերը և ավելորդ խոլեստերինը։ Շատ հաճախ բուժման մեջ այն օգտագործվում է մեղրի հետ համատեղ։ Բայց չնայած սև բողկի օգտակարությանը, այն պետք է օգտագործել զգուշությամբ, հատկապես ստամոքս-աղիքային տրակտի քրոնիկական հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար, և այս բանջարեղենի չափից ավելի օգտագործումը կարող է սրել այդ հիվանդությունները:

Ռուսաստանում այգիների բողկը միշտ գնահատվել է, քանի որ մինչ օրս այն համարվում է կյանք փրկող բերք։ Նրա լավագույն սորտերը համարվում են սպիտակ արմատային բերքի կանոնական ձև grayvoronskaya և կլոր սև: Գրեյվորոնսկայան ավելի կծու համ ունի։ Դրա արմատները պարունակում են եթերայուղեր, գլիկոզիդներ, մանրէասպան հատկությամբ լիզոզիմ, ասկորբինաթթու՝ 0,12 տոկոս։

Հենց այս նյութերն են տալիս դրան դառնություն և յուրահատուկ բուրմունք։ Պարունակում է նաև շաքարներ (պենտոզա, գլյուկոզա), B, PP վիտամիններ, հանքանյութեր, ֆիտոնսիդներ, յոդ։ Դեղորայքային հատկություններսև բողկը հայտնի է արդեն հազարավոր տարիներ: Միջնադարի և հնության բժիշկներն այն օգտագործում էին ստամոքսի, աղիների, երիկամների, լյարդի հիվանդությունների դեպքում՝ ախորժակը բարձրացնելու համար։ Այն խթանում է մարսողությունը և խթանում ախորժակը։ Սև բողկի մանրաթելն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել խոլեստերինը, ինչը շատ կարևոր է աթերոսկլերոզի կանխարգելման համար։

Ավանդական բժշկությունը օգտագործում է սև բողկը որպես միզամուղ միջոց երիկամների քարերի, հոդատապի դեպքում։ Հյութն ունի խոլերետիկ ակտիվություն, խորհուրդ է տրվում թարմ վիճակում լյարդի հիվանդության դեպքում, քանի որ կարողանում է բացել լյարդի խցանումները, բուժում է դեղնախտը։ Շաքարավազով կամ մեղրով հյութով եփած օշարակը խորհուրդ է տրվում վերին շնչուղիների բորբոքային հիվանդությունների դեպքում՝ որպես խորխաբեր։ Հյութը բուժում է հեշտոցային տրիխոմոնիազը: Այն օգտագործվում է որպես սննդամթերք, որն ուժեղացնում է մարսողական գեղձերի սեկրեցումը։

Սեւ բողկի բուժում՝ ուղիներ

Խրոնիկ փորլուծության դեպքում խորհուրդ է տրվում հաճախակի խմել սև բողկի ջրային թուրմը։ Կորեայում որպես դեղամիջոց օգտագործվում են նաև տերևներն ու սերմերը։ Սերմերը արմատային մշակաբույսերի ամենաուժեղ մասն են, որին հաջորդում են կեղևը, տերևները և բուն պտուղը: Շաքարավազի հետ թարմ հյութի արդյունավետ օգտագործմամբ. միջուկի մի մասը քերվում է և հատիկավոր շաքարավազը լցնում արմատային բերքի մեջ: Հյութի մեջ թաթախված շաքարավազն ընդունում են օրական 3-4 անգամ մեկ թեյի գդալով։

Բերանի խոռոչը ողողում են հյութով լորձաթաղանթի բորբոքման դեպքում։ Երբ հյութն օգտագործվում է տեղային եղանակով։ Արմատային բերքը մանրացնում են քերիչով, զանգվածը քամում, ստացված հյութը քսում մաշկին հիվանդ նյարդի ճանապարհով։

Բողկի սերմերը օգտակար են թույների համար՝ եթե դրանք տրորեք և դնեք կարիճի վրա, նա կսատկի։ Հյութն ավելի ուժեղ է: Եթե ​​կարիճը խայթի նախկինում բողկ կերած մարդուն, ապա կարիճի թույնը նրա վրա չի ազդի։ Երբ եղջյուրավոր վիպերգը կծում է, գինու մեջ բողկը օգնում է:

Բողկի սերմերը նշանակվում են նաև շնչառական և ստամոքսի օրգանների բորբոքային հիվանդությունների դեպքում։ Օրական ընդունման թերապևտիկ չափաբաժինը 6-12 գրամ է։ Բողկի սերմերը վերացնում են հոդերի բաբախող ցավերը, օգտակար են կապտուկների համար։ Միզապարկի բորբոքումով, լայնածավալ այտուցով, շաքարային դիաբետօգտագործել արմատային մշակաբույսերը, ինչպես.

Բողկի սերմերը կամ մանրացված արմատային մշակաբույսերը կիրառվում են այրվածքների վրա, տերևները տեղադրվում են կապտուկների վրա: Բողկի հետ բողկի խառնուրդը նպաստում է մազերի աճին աղվեսի հիվանդության դեպքում: Մեղրից և բողկից պատրաստված դեղորայքային վիրակապերը կիրառվում են հեմատոմաների վրա՝ ներծծման համար։ Այս վիրակապերը նաև բուժում են չարորակ խոցերը, իսկ գանգրենոզ խոցերը վերջապես բուժվում են քացախով սերմերով։ Հյութն ու թարմ քերած արմատային մշակաբույսերը օգտագործվում են թարախային վերքերի բուժման, ռադիկուլիտի, հոդատապի, ռևմատիզմի ժամանակ քսելու համար։ Նրանք գործում են նաև մանանեխի սվաղների պես։

Արմատային մշակաբույսերի բազմազանությունը բողկն է` ոչ սուր համով միամյա բույս: Այն շատ արագ է աճում, վաղ գարնանը հատկապես արժեքավոր է սննդակարգում։ Բժշկական առումով օգտակար հատկություններսև բողկն ու բողկը օժտված են նույն արժանիքներով։

Սև բողկի բուժում. հակացուցումներ

Բայց հիշեք՝ այն ունի հակացուցումներ։ Չի կարելի օգտագործել ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի դեպքում, սրտանոթային հիվանդություններ, բարձր թթվայնությամբ գաստրիտ. Վնասակար է ստամոքսի (առաջացնում է փորկապություն) և ատամների համար։ Այն պետք է ուտել ուտելուց հետո։

Դուք կարդացել եք տեղեկատվությունը