Posao: Bakterije. Biološki projekt na temu "bakterije" Istraživački rad o bakterijama














Natrag naprijed

Pažnja! Pregled slajdova je samo u informativne svrhe i možda ne predstavlja puni opseg prezentacije. Ako ste zainteresirani za ovaj rad, preuzmite punu verziju.

Svrha studije: proučavati karakteristike vitalne aktivnosti bakterija; upoznati bolesti uzrokovane bakterijama i njihovu prevenciju.

  • proučiti dostupnu literaturu na tu temu;
  • analizirati djelovanje patogenih bakterija na ljudski organizam;
  • primati i sažeti informacije od liječnika zaraznih bolesti Rospotrebnadzora o bakterijskim bolestima u našem području, njihovoj prevenciji.

Metode istraživanja:

  • proučavanje književnosti;
  • prikupljanje informacija;
  • analiza prikupljenih podataka i sistematizacija;
  • prezentacija rezultata.

Napredak lekcije

Uvod.

U 5. razredu počeli smo učiti novi predmet - biologiju. Zanimalo me poglavlje “Kraljevstvo bakterija” i imala sam pitanja:

Zašto su bakterije, relativno jednostavni mikroskopski jednostanični organizmi, tako održive?

Koji uvjeti doprinose širenju patogenih bakterija i koje preventivne mjere postoje?

Teorijski dio

Bakterije su prvi put viđene kroz optički mikroskop, a opisao ih je nizozemski prirodoslovac Anthony van Leeuwenhoek 1676. godine. Kao i sva mikroskopska stvorenja, nazvao ih je "animalcules".

Ime "bakterije" skovao je Christian Ehrenberg 1828. godine.

Louis Pasteur je 1850-ih započeo proučavanje fiziologije i metabolizma bakterija, a otkrio je i njihova patogena svojstva.

Medicinska mikrobiologija dalje je razvijena u djelima Roberta Kocha, koji je formulirao generalni principi definicija uzročnika bolesti (Kochovi postulati). Godine 1905. nagrađen je Nobelova nagrada za istraživanje tuberkuloze.

Proučavanje strukture bakterijske stanice počelo je izumom elektronskog mikroskopa 1930-ih.

Tijelo bakterije sastoji se od jedne stanice. Ova stanica je uređena potpuno drugačije od stanica biljaka, životinja i gljiva. Ako su njihove stanice razdvojene brojnim pregradama (membranama) u posebne odjeljke u kojima se odvijaju procesi disanja, prehrane, fotosinteze itd., tada je “blokiranje” bakterija u najrudimentarnijoj fazi. Najvažnija razlika je u tome što bakterije nemaju jezgru. Druga razlika je u tome što nema mitohondrija i plastida. DNK se kod bakterija nalazi u središtu stanice, presavijena u kromosom. Ako "odmotate" DNK bakterije, njezina će duljina biti oko 1 mm.

Pod povoljnim uvjetima, bakterijske stanice se vrlo brzo razmnožavaju, dijeleći se na dva dijela. Ako se stanica udvostruči svakih pola sata, tada je u jednom danu sposobna dati potomstvo. A neke se bakterije mogu razmnožavati i brže.

I još jedan zanimljiva sposobnost bakterije. U nepovoljnim uvjetima često se mogu pretvoriti u spore. Takvi sporovi traju desecima i stotinama godina, au iznimnim slučajevima čak i milijunima godina.

Ova svojstva bakterija omogućuju im da prežive u svim uvjetima.

Ovisno o obliku stanica, bakterije se dijele u nekoliko skupina: kuglaste - koke, u obliku šipke - bacili ili štapići, spirala - spirila, u obliku zareza - vibrioti.

Ljudske bolesti uzrokovane bakterijama

Bakterijske bolesti su među najčešćim bolestima čovjeka. U takve bolesti spadaju neke upale pluća (uzročnik streptokok), antraks (uzročnik - bacili antraksa), kolera (uzročnik Vibrio cholerae), tuberkuloza (uzročnik - bacil tuberkuloze (Kochov štapić), kuga (uzročnik - bacil kuge) i dr. .

"Crna smrt" u antičko doba iu srednjem vijeku nazivala se ova bolest, koja je ljude inspirirala paničnim užasom. U VI stoljeću. epidemija kuge usmrtila je 100 milijuna ljudi. Neke države, poput Bizantskog Carstva, bile su gotovo potpuno depopulirane.

Od 1346. do 1351. godine od kuge (“velike kuge”, kako su tada govorili) umrlo je 24 milijuna ljudi - četvrtina stanovništva tadašnje Europe. Pričom o epidemiji kuge 1348. talijanski renesansni pisac Giovanni Boccaccio započinje svoju knjigu “Dekameron”: ljudi su ih zvali buboni. Za kratko vrijeme ovaj smrtonosni tumor proširio se i na druge dijelove tijela, a potom se simptom ove bolesti promijenio u crne i ljubičaste mrlje koje su se pojavile na svim dijelovima tijela. Činilo se da ni liječnički savjeti ni moć lijeka nisu pomogli niti koristili protiv ove bolesti ... protiv nje nije pomogla ni mudrost ni dalekovidnost čovjeka. Gotovo svi su umrli treći dan nakon pojave ovih znakova.

U XX. stoljeću. epidemije kuge praktički prestale prijetiti ljudima. Zašto se to dogodilo? Naravno, sustavna borba protiv ove bolesti odigrala je svoju ulogu. Gotovo nestao, istisnut sivim štakorom, crnim štakorom, čije su buhe služile kao prijenosnici bolesti. No, još uvijek nije pronađen iscrpan i točan odgovor na pitanje zašto su epidemije kuge prestale.

Kolera se često uspoređuje s kugom zbog kratkog trajanja i smrtonosnosti. Kolera je u Europu donesena tek oko 1816. godine iz Indije, gdje je bila poznata od davnina. U Rusiji je prije 1917. više od 5 milijuna ljudi bilo bolesno od kolere, a polovica ih je umrla.

Do kraja XX. stoljeća. epidemije kolere postale su prilično rijetke zahvaljujući prevenciji. Trenutno živimo u eri 7. pandemije. Za Rusiju problem ostaje relevantan, epidemijska situacija se procjenjuje kao nestabilna.

prevencija kolere

Budući da je kolera “bolest prljavih ruku”, potrebno je sustavno prati ruke prije svakog obroka, a ni u kojem slučaju neopranim rukama dirati sluznicu usta. Ruke perite samo toplom vodom. Proizvodi se moraju čuvati na mjestu zaštićenom od muha i insekata. Higijenske vještine glavno su oružje u borbi protiv kolere.

TUBERKULOZA.

Zlokobni simptomi plućne tuberkuloze (konzumacije) - slabost, otežano disanje, a uz uznapredovalu bolest i hemoptiza - bili su poznati stanovnicima starog Egipta i ljudima koji su živjeli prije više stotina tisuća godina. To su pokazala istraživanja njihovih ostataka.
U antici iu srednjem vijeku vjerovalo se da okrunjene osobe dodirom mogu izliječiti tuberkulozu. Engleski kralj Charles II u 17.st. dotaknuo više od 90 tisuća pacijenata. Za "liječenje" se naplaćivala znatna naknada koja je išla u kraljevsku blagajnu.

Tek u 19.st pojavila su se prva lječilišta za tuberkulozu. No prava borba protiv ove bolesti počela je nakon što je Robert Koch 1882. godine otkrio bakteriju tuberkuloze.

Tuberkuloza ni danas nije potpuno iskorijenjena. U bivšem Sovjetskom Savezu zatvori i logori postali su legla tuberkuloze, gdje se značajan dio zatvorenika zarazi tom bolešću. Tuberkuloza je društvena infekcija. “Što je stanovništvo siromašnije, to češće boluje od tuberkuloze”

Prevencija tuberkuloze

Za novorođenčad BCG cijepljenje je neophodno. Nadalje, prema stupnju njihovog sazrijevanja, provodi se obvezna (svakih 8-12 mjeseci) postavka Mantouxove reakcije. Poželjno je odabrati mjesto stanovanja na suhim, dobro osvijetljenim mjestima. U stanu se sustavno provodi mokro čišćenje i prozračivanje.

Putevi prijenosa patogenih bakterija

Zračni način;

Rukovanje;

Kućni pribor;

kontaminirana voda i hrana;

Prijenosnici bolesti su glodavci, buhe, krpelji, uši, goveda.

Pjesnik Vladimir Majakovski, koji se bavio bilo kakvom propagandom, čak je napisao poetsko objašnjenje za plakat posvećen borbi protiv kolere. : “Građanin!

Da ne umru od kolere
poduzeti takve korake unaprijed.
Nemojte piti sirovu vodu.
Pijte samo prokuhanu vodu.
Također, nemojte piti kvas na ulici.
Kuhanje vode je puno posla.
Kako bi rano stigao u korak sa svojim kvasom,
samo kuhaju iz slavine...”

Kako napreduje bakterijska infekcija?

S razvojem bakterijske infekcije jedan od prvih simptoma bit će groznica. Vrućica je zaštitna reakcija organizma jer tjelesna temperatura do 39 stupnjeva stimulira imunološki sustav. Ako se tjelesna temperatura digne iznad 39 stupnjeva, potrebno ju je sniziti paracetamolom ili posredno antibioticima (sniženje tjelesne temperature unutar 24-48 sati od početka antibiotske terapije znak je pravilno odabranog antibakterijskog lijeka) .

Još jedna manifestacija bakterijskog infektivnog procesa je sindrom intoksikacije. Manifestira se pogoršanjem dobrobiti, apatijom, smanjenjem raspoloženja, mogući su glavobolje, bolovi u mišićima i zglobovima, mučnina, povraćanje i slično. Za ublažavanje ovih simptoma potrebno je piti puno tople vode (najmanje 2 litre dnevno). Višak vode će razrijediti bakterijske toksine, smanjujući njihovu koncentraciju, a također će neke od njih ukloniti urinom.

Ova dva znaka bakterijske upale univerzalna su za gotovo sve infekcije. Svi ostali znakovi posljedica su karakteristika pojedinog patogena, njegovih egzotoksina i drugih čimbenika agresije.

Imunitet- imunitet tijela na strano sredstvo, posebno na bakterije.

Ljudski imunitet štiti naše tijelo stalno i uvijek.

Zadatak i ljudski imunitet pronaći i neutralizirati bakterije koje su ušle u tijelo, kao i njihove toksine.

Da bi se spriječila bolest, cijepe se neke bakterijske bolesti. Istodobno, oslabljeni patogeni ili otrovi koje oni izlučuju unose se u tijelo zdrave osobe. Tijelo stvara posebne tvari koje pomažu cijepljenoj osobi da se u budućnosti brzo nosi s patogenim bakterijama.

Praktični dio

Moram reći da je nedavno došlo do "istiskivanja" bakterijskih infekcija virusnim, ali njihov značaj ne prestaje biti relevantan. Tako je, primjerice, 90-ih godina, “smirivši se” da se difterija ne registrira, smanjen postotak cijepljenih protiv ove infekcije, što je rezultiralo - porastom incidencije, izbijanjem ove infekcije sa smrtnim ishodom koji su mogli imati izbjegnuto. Među bakterijskim infekcijama, crijevne infekcije zauzimaju veliko mjesto:

  • kolera
  • trbušni tifus
  • dizenterija
  • salmoneloza.

Učestalost bakterijskih infekcija po zemljama

№ bolesti slučajeva Razlozi Prevencija
1. Kolera 1994. - Čečenska Republika, 415 slučajeva;

2005 - Rostov regija;

2006 - regija Murmansk;

2008 - Baškirija;

2010 - Moskva.

 Promjenjivi socioekonomski uvjeti: izbjeglice, turizam, hodočasnici; pogoršanje ekološke situacije loša kvaliteta vode - Poboljšanje kvalitete vode

Čišćenje, kanalizacija naseljenih mjesta;

Strogi nadzor nad radom javnog ugostiteljstva, kvalitetom proizvoda, suspenzija bolesnika s posla;

Usklađenost s pravilima osobne higijene;

Veterinarska kontrola životinja
2. Trbušni tifus U Rusiji se stalno bilježe slučajevi infekcije Migracije, nezadovoljavajuće stanje čišćenja naseljenih područja; loša kvaliteta vodoopskrbe, ugostiteljstvo
3. Dizenterija Salmoneloza Nepoštivanje pravila osobne higijene, jedenje kontaminiranih proizvoda
4. Tuberkuloza NA posljednjih godina broj novih slučajeva stalno raste Socijalno – siromaštvo stanovništva - Rana imunizacija novorođenčadi;

Izjava o Mantouxovoj reakciji za svu djecu;

Fluorografija (odrasla populacija)

Što je s bakterijskim infekcijama na našim prostorima? Koji su njihovi uzroci i prevencija? O tome sam saznao od liječnika - specijalista zaraznih bolesti teritorijalnog odjela Rospotrebnadzora u okrugu Valdai Guseva Natalya Tomovna.

Učestalost bakterijskih infekcija po regijama

Bolest 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
područje regija
trbušnjaci na 100 tisuća kuna trbušnjaci na 100 tisuća kuna trbušnjaci na 100 tisuća kuna trbušnjaci na 100 tisuća kuna trbušnjaci na 100 tisuća kuna trbušnjaci na 100 tisuća kuna trbušnjaci na 100 tisuća kuna trbušnjaci na 100 tisuća kuna trbušnjaci
Dizenterija 9 59,4 5 33,0 5 34,0 - - - - - - - - - -
salmoneloza - - - - 2 13,7 - - - - - - 3 23,7 1 8,0
Šarlah 1 6,6 - - 15 103,2 3 20,6 7 49,2 4 28,7 - - 1 8,0
Difterija - - - - - - - - - - - - - - - - 7
Hripavac - - - - - - - - - - 3 21,5 - - - - 7221
meningokokna infekcija 1 6,6 - - - - - - - - 1 7,2 - - 1 8,0
Tuberkuloza 9 59,4 3 19,8 7 48,1 9 61,9 10 70,3 11 79,0 4 31,6 3 24

Iz dijagrama je vidljivo da u zadnjih 5 godina nije zabilježen niti jedan slučaj dizenterije i difterije (iako je 2012. godine u regiji zabilježeno 7 slučajeva). Stalno se bilježi meningokokna infekcija (1 smrtni slučaj), salmoneloza i šarlah. No, najuočljiviji je porast broja novooboljelih od tuberkuloze, a prosječan broj godišnje registriranih oboljelih u našoj regiji je 6-7 osoba.

U posljednje vrijeme sve je više roditelja koji odbijaju cijepiti svoju djecu, čime svoju djecu izlažu životnoj opasnosti, ali i drugu djecu. Pouzdano se zna da je smanjenje incidencije moguće samo uz visoku razinu procijepljenosti stanovništva - 99%, u 2012. godini ta se brojka za sve infekcije u našoj regiji smanjila na 94%.

Provedba ovog studija omogućila mi je razvijanje vještina rada s dodatnom literaturom, sposobnost provođenja istraživanja i potkrijepljivanja rezultata istraživanja.

Tijekom svog istraživačkog rada došao sam do zaključka:

1) bakterijske bolesti su još uvijek jedna od najčešćih bolesti;

2) da biste se zaštitili od bakterija, morate se pridržavati pravila osobne higijene, ne jesti neoprano voće i povrće, ne piti neprokuhanu vodu, jesti samo svježu hranu i, naravno, ne zaboravite više prati ruke često.

3) učinkovita mjera za sprječavanje bakterijskih infekcija je imunizacija djece i odraslih.

Praktična vrijednost rad sastoji se u činjenici da se dobiveni materijali mogu koristiti u nastavi biologije pri proučavanju teme „Bakterije” ili tijekom izvannastavnih aktivnosti.

KNJIŽEVNOST

1. Borisov L.B. itd. Medicinska mikrobiologija, virologija, imunologija. M.: Medicina, 1994.

2. Vasiljev K.G. Segal A.E. Povijest epidemija u Rusiji. Moskva: Medgiz, 1960.

3. Likum A. Dječja enciklopedija "Sve o svemu." M.: AST, 2008

4. Galpershtein L.Ya. Moja prva enciklopedija. ROSMEN, 2007. (enciklopedijska natuknica).

5. Dječja enciklopedija "Ja znam svijet." Lijek. M.: Astrel, 2006.

6. Internetski izvori (ilustrirani materijali za prezentaciju)

Istraživački rad Tema : Određivanje kontaminacije sporama bakterija i gljivica različitih školskih prostora

Posao obavljen :

Zharkova A., Petrunina D., Safoneeva V. učenici 10. razreda.

MBOU srednja škola №2

Lyskovo

Nadglednik: Blinov A.E. profesorica biologije I. kategorije


različita područja škole

Hipoteza istraživanja .

  • Poznato je da prozračivanje prostorija može smanjiti razinu bakterijskog onečišćenja zraka, no zbog hladne zime ta je mogućnost ograničena.

2. Također je poznato da mnogi kućne biljke imaju fitoncidna svojstva i također mogu smanjiti broj mikroorganizama u zraku.

3. Moguće je pretpostaviti da se u sastav zračnog bazena škole uključe bakterijski mikroorganizmi koji mogu biti oportunistički patogeni i gljivični organizmi koji su alergeni.


izbor metodologije, mjesta izvođenja pokusa i pripreme opreme; priprema i izvođenje pokusa; opis i obrada primljenih podataka; zaključci." width="640"

Određivanje kontaminacije bakterijskim i gljivičnim sporama različita područja škole

cilj Ovo istraživanje je proučavanje mikroflore zračnog bazena školskih prostorija, kao i istraživanje čistoće ruku učenika osnovnih škola. Tijekom istraživanja proučavan je kvantitativni i kvalitativni sastav mikroflore zraka škole br. 2 i čistoća ruku.

Na temelju toga, zadaci studije su bile kako slijedi:

Izbor tehnike, mjesta izvođenja pokusa i pripreme opreme;

Priprema i izvođenje pokusa;

Opis i obrada primljenih podataka;

Zaključci.


Određivanje kontaminacije bakterijskim i gljivičnim sporama različita područja škole

Hitnost problema.

Mikrobi su posvuda prisutni okoliš. Zrak je medij koji sadrži značajan broj mikroorganizama. Najveći broj mikroorganizama sadrži zrak industrijskih gradova, zrak zatvorenih prostora s velikim brojem ljudi.

Trenutno, kada je upotreba dezinficijensa i dezinficijensa naglo oslabljena, dolazi do širenja bolesti koje su se smatrale poraženima. U dječjim i školskim skupinama često se javljaju izbijanja i epidemije bakterijskih i virusnih bolesti: dizenterije, difterije, trbušnog tifusa, hepatitisa i mnogih drugih. Ova okolnost čini potrebnim pojačati sanitarnu i ekološku kontrolu zraka, posebno u dječjim i školskim prostorijama, kako bi se poboljšalo njegovo sanitarno stanje.


Metoda pripreme hranjivih podloga za uzgoj mikroorganizama.

Za uzgoj mikroorganizama koriste se različite hranjive podloge. To je potrebno za diferencijaciju zaraznih bolesti, za pripremu cjepiva, antibiotika itd.

Na hranjive medije postavljaju se sljedeći zahtjevi: moraju sadržavati sve potrebne tvari za prehranu mikroba, imati određenu reakciju medija, biti sterilni i uvijek vlažni. Hranjive podloge dijelimo na jednostavne i složene.

Jednostavni mediji uključuju mesno-peptonsku juhu, mesno-peptonski agar i mesno-peptonsku želatinu (MPG). Sve jednostavne hranjive podloge pripremaju se u mesnoj vodi. Za njegovu pripremu meso se odvoji od masnoće i opne, izgnječi, prelije vodom u omjeru 1:2 i kuha 30-60 minuta. Zatim se filtrira, dopuni do prvobitnog volumena i sterilizira pod tlakom od 0,1 MPa 30 minuta.


Priprema medija kulture

Gusta želatinozna hranjiva podloga.

Sastojci: jestiva želatina 30 g, Gallina Blanca pileća kocka, riba, voda 200 ml.

Kuhanje: želatinu preliti čašom prokuhane vode sobne temperature, ostaviti 40 - 60 minuta. Kuhajte ribu - dobili riblju juhu. Pileću kocku otopiti u ribljoj juhi, dodati želatinu i zagrijati bez vrenja.



Metoda sjetve mikroorganizama na hranjivu podlogu

Korištena je metoda sedimentacije čestica prašine koje sadrže spore bakterija i gljivica. Petrijeve zdjelice bile su postavljene u raznim prostorijama škole (kantina, rekreacija, WC, hol ispred ulaza) i oko tih zdjelica vršilo se kaotično kretanje (dizala se prašina) 5 minuta.

Petrijeve zdjelice su zatvorene i stavljene u tamni ormarić.






Proučavanje čistoće ruku kod učenika osnovnih škola

Učenicima su uzeti uzorci otisaka prstiju na hranjivu podlogu osnovna škola(4 "B" razred), Petrijeve zdjelice također se stavljaju u tamni ormar.



Uzgoj mikroorganizama

Uzgoj mikroorganizama na hranjivoj podlozi omogućuje rast ovih organizama od otprilike 2 tjedna do 2 mjeseca.






1. kat (rekreacija na ulazu)

Kolonija bakterija







Kolonija bakterija







Metoda brojanja mikroorganizama

Za kvantitativno izračunavanje mikroorganizama odabiru se takva 3 razrjeđenja, kada se siju na hranjivi medij u Petrijevoj zdjelici, raste najmanje 50 i ne više od 300 kolonija. Ako je naraslo malo ili mnogo malih kolonija, tada se broje pomoću povećala, okrećući šalicu naopako. Ako je narastao veliki broj kolonija, tada se dno čaše podijeli na sektore, a brojanje se provodi u svakom sektoru. Na vrlo veliki brojevi uzgojene kolonije koriste posebnu Wolfgügel komoru za brojanje.





  • Blagovaonica - 6 velikih kolonija plijesni;
  • Rekreacija -3 velike kolonije plijesni;
  • Dvorana - 1 velika kolonija bakterija;
  • Zahodske kolonije bakterija i spore plijesni nisu pronađene.

  • Prvi red je 10 bakterijskih kolonija;
  • Drugi red - 83 bakterijske kolonije;
  • Treći red - 54 bakterijske kolonije; 1 kolonija gljiva.

Najzagađenija prostorija u školi je kantina, a najčišća je kupaonica. čvor. Zašto? Čišćenje u kupaonici Jedinica se proizvodi s koncentriranijom otopinom izbjeljivača (izbjeljivača), tako da je kontaminacija sporama plijesni i bakterija minimalna.

Škola koju djeca najviše posjećuju je, naravno, blagovaonica i bife. Zbog toga je to najzagađenija zgrada u školi.

Čistoća ruku djece ostavlja mnogo da se poželi, na rukama velikog broja bakterija.


  • Češće provodite mokro čišćenje blagovaonice.
  • Koristite slabe otopine deterdženata i antiseptika.
  • Provedite generalno čišćenje prostora najmanje 2 puta tjedno.
  • Provjetravajte prostorije češće.
  • Učenici moraju održavati osobnu higijenu.
  • Ruke perite ne samo prije jela, već iu intervalima između treninga (nakon 2, 3 treninga).

Maslov Arsenij

Istraživački rad učenika 3. razreda na temu „Bakterije: štetne i korisne“.

Preuzimanje datoteka:

Pregled:

Da biste koristili pregled, napravite račun za sebe ( račun) Google i prijavite se: https://accounts.google.com

Pregled:

Za korištenje pregleda prezentacija kreirajte Google račun (račun) i prijavite se: https://accounts.google.com


Naslovi slajdova:

Relevantnost... Jednom sam pitao roditelje zašto ljudi obolijevaju? Mama je rekla da bakterije uđu u tijelo i čovjek se razboli. A onda sam pomislio što su bakterije, gdje žive, kako se razmnožavaju i zašto su opasne? I jesu li sve bakterije štetne? Svrha studije: proučiti karakteristike života bakterija i saznati mogu li biti korisne i štetne. Zadaci: proučiti literaturu na odabranu temu, upoznati se s raznolikošću i klasifikacijom bakterija, saznati koje su štetne, a koje korisne bakterije, skuhati domaći kefir.

Objekt i predmet istraživanja Predmet proučavanja: bakterije Predmet proučavanja: važnost bakterija za čovjeka Hipoteza Hipoteza: pretpostavimo da u ljudskom tijelu živi mnogo bakterija, mogu biti i korisne i štetne i mogu se razmnožavati kod kuće. Metode istraživanja: Rad s dodatnim izvorima, traženje potrebnih informacija; Zapažanja i analiza primljenih informacija; Iskustva; Test; Obrada podataka

Povijest bakterija Bakterije su prvi put viđene kroz optički mikroskop, a opisao ih je 1676. godine nizozemski prirodoslovac Anthony van Leeuwenhoek. Ime "bakterije" skovao je 1828. Christian Ehrenberg. Proučavanjem bakterija i njihove građe bavi se mikrobiologija koja se formirala u drugoj polovici 19. stoljeća kao znanost o patogenima, odnosno kao grana medicine. Teško je pronaći mjesto na Zemlji gdje ne bi bilo bakterija. Nalaze se na najrazličitijim mjestima: u atmosferi i na dnu oceana, u brzim rijekama i vječnom ledu, u svježem mlijeku i u nuklearnim reaktorima; međutim, posebno ih je mnogo u tlu

Građa bakterija Bakterija ima složenu građu Stanična stijenka štiti jednostanični organizam od vanjskih utjecaja, daje određeni oblik, osigurava prehranu i čuva njegov unutarnji sadržaj Plazma membrana sadrži enzime, sudjeluje u procesu razmnožavanja, biosintezi komponente. Flagelama se nazivaju površinske strukture koje služe za kretanje stanica u tekućem mediju ili na čvrstoj površini.Citoplazma služi za obavljanje vitalnih funkcija. Kod mnogih vrsta citoplazma sadrži DNA, ribosome i razne granule. Pili su nitaste tvorevine, mnogo tanje i manje od flagela. Oni su raznih vrsta, razlikuju se po namjeni, strukturi. Pili su potrebni za pričvršćivanje tijela na zahvaćenu stanicu.

Vrste bakterija cocci (imaju zaobljeni oblik); bacili (imaju štapićasti oblik); spirila (imaju oblik spirale); spirila (imaju oblik spirale);

Podjela bakterija Korisne bakterije Escherichia coli Sastavni je dio crijevne flore ljudi i većine životinja. Njegove prednosti teško se mogu precijeniti: razgrađuje neprobavljive monosaharide, pospješujući probavu; sprječava razvoj patogenih i patogenih mikroorganizama u crijevima. Bakterije mliječne kiseline Predstavnici ovog reda prisutni su u mlijeku, mliječnim i fermentiranim proizvodima, a ujedno su i dio mikroflore crijeva i usne šupljine. Sposoban fermentirati ugljikohidrate, a posebice laktozu i proizvoditi mliječnu kiselinu, koja je glavni izvor ugljikohidrata za ljude. Održavanjem konstantno kiselog okoliša sprječava se rast nepovoljnih bakterija. Bifidobakterije Stvaranjem mliječne i octene kiseline one u potpunosti sprječavaju razvoj truležnih i patogenih mikroba u tijelu djeteta. Osim toga, bifidobakterije: doprinose probavi ugljikohidrata; štite crijevnu barijeru od prodiranja mikroba i toksina u unutarnji okoliš tijela

Štetna bakterija Salmonella Ova je bakterija uzročnik vrlo akutne crijevne infekcije, trbušnog tifusa. Salmonela proizvodi toksine koji su opasni samo za ljude. Tetanus bacillus Ova bakterija jedna je od najupornijih, a ujedno i najopasnijih na svijetu. Proizvodi izuzetno otrovan otrov, egzotoksin tetanusa, što dovodi do gotovo potpunog oštećenja živčanog sustava. Mikobakterije Mikobakterije su porodica bakterija od kojih su neke patogene. Razni predstavnici ove obitelji uzrokuju tako opasne bolesti kao što su tuberkuloza, mikobakterioza, lepra (guba) - svi se prenose kapljicama u zraku.

Moja iskustva… Izrada domaćeg kefira

Uzgoj batine Među bakterije koje su raširene u prirodi ubraja se i batina. Prvi put je opisan 1835. I dobio je ime zbog činjenice da je u početku kultura bila izolirana od trulog sijena. Ova bakterija je jedna od najvećih. Ravnog je izduženog oblika s tupim zaobljenim krajevima i obično je bezbojan. Ovu bakteriju vrlo je lako nabaviti kod kuće. Za posao mi je bilo potrebno: sijeno (možete ga kupiti u trgovini za kućne ljubimce), lonac s vodom, staklenka sa širokim grlom, gaza za filtriranje. Za jednu litru vode potrebno je uzeti 10 grama sijena. Sijeno kuhajte 20 minuta. Dobivena juha se filtrira i ulije u staklenku, razrijedi 1: 1 s hladnom vodom. U drugu staklenku odlučio sam uliti nerazrijeđenu juhu i vidjeti što će se dogoditi. Banke staviti na toplo mjesto. Najbolji uvjeti za život sijena su velika količina otopljenih organskih tvari, obilje kisika i temperatura od oko +30 stupnjeva. U takvim uvjetima, film koji se u potpunosti sastoji od bakterija trebao bi se formirati na površini uvarka od sijena za dva dana.

Rezultati testa "Bakterije" Pokazalo se da mnogi dečki ne znaju za carstvo bakterija i postojanje korisnih bakterija u našim mliječnim proizvodima.

Zaključak Proučavajući bakterije upoznao sam se s njihovom raznolikošću i klasifikacijom, mogao sam sam uzgojiti bakterije kod kuće. Saznao sam da postoji ogromna količina korisnih bakterija koje svakodnevno unosimo s fermentiranim mliječnim proizvodima i oko štetne bakterije(opasne za ljude) Saznao sam da su bakterije neizostavan dio našeg života i svih živih bića. Oni su apsolutno posvuda iu svemu, igraju ogromnu ulogu u ljudskom životu. Ljudi su naučili koristiti bakterije: Na temelju gornjeg materijala i istraživanja, vjerujem da je moja hipoteza potvrđena: "Mnoge bakterije žive u ljudskom tijelu, one su i korisne i štetne i mogu se razmnožavati kod kuće"

Gradsko otvoreno natjecanje

istraživanja i kreativni projekti

mlađi školarci

"ŠTO? GDJE? ZAŠTO?"

Imenovanje: "Zdravlje ljudi i njegova zaštita"

Naziv posla:"Bakterije u ljudskom životu"

Posao završen: Julija Požidajeva

Mjesto izvršenja: Čerkesk

MKOU srednja škola br. 4, 4 "A" razred

Nadglednik: Makletsova L.P.

ČERKESSK 2014

Uvod.

Glavni dio:

1. Što je bakterija?

2. Oblici bakterijskih stanica.

3. Uloga bakterija u životu čovjeka.

4. Mikrobiološka istraživanja.

Zaključak.

Bibliografija.

Prilog (prezentacija "Bakterije u ljudskom životu")

Uvod.

Naš planet Zemlju nastanjuju razni živi organizmi. Zanimaju me bakterije. Iz lekcija iz svijeta koji me okružuje naučio sam da bakterije mogu živjeti u tlu, vodi, zraku, na ljudskom tijelu pa čak i unutar njega. Često čujemo "Prljave ruke su izvor bolesti." Odlučila sam istražiti kakve bakterije "žive" na našim dlanovima i kako mogu utjecati na naše zdravlje. Da bih proveo istraživanje, morao sam znati:

1. Što su bakterije.

2. Proučiti oblike bakterijskih stanica.

3. Proučiti ulogu bakterija u životu čovjeka.

4. Provesti mikrobiološku studiju.

Kako bih proveo studiju, obratio sam se kolegama iz razreda za pomoć, pristali su uzeti briseve s ruku. A pomogla mi je i teta koja radi u laboratoriju. Osim toga, bilo je potrebno proučiti neke članke u enciklopediji i pronaći potrebne informacije na internetu.

Glavni dio.

    Što je bakterija?

Svi ste čuli da bakterije žive na rukama. Ali kakvi su to "stanari" koje nismo pozvali? Zanimljivo ih je vidjeti vlastitim očima i prebrojati koliko ih ima.

Bakterije su najjednostavniji, najmanji i najrasprostranjeniji organizmi koji na Zemlji postoje više od 2 milijarde godina. Bakterije se toliko razlikuju od ostalih živih organizama da su izolirane u zasebno kraljevstvo. Nema mnogo mjesta na svijetu koja su lišena bakterija. Žive u vodi, tlu, zraku, unutar i na površini tijela životinja i biljaka.

2. Oblici bakterijskih stanica.

U laboratorijima se bakterije uzgajaju na posebnoj hranjivoj podlozi. Milijuni bakterija formiraju kolonije različitih boja i oblika. Bakterije se prema obliku dijele u nekoliko skupina.

Neke bakterije su sferične i nazivaju se koke. Od koka nastaje lanac – streptokok.

Pod višestrukim povećanjem mikroskopa možete vidjeti prekrasne nakupine kokija. Ovo je vrlo opasan stafilokok. Bacili štapićastog oblika vrlo su rasprostranjeni.

Ako bakterija izgleda kao zarez ili zakrivljena šipka, onda se zove vibrio.

Postoje i spirile. Spirile su slične vibrionima, ali su duže i lagano se izvijaju.

3. Uloga bakterija u životu čovjeka.

Iz tijeka svijeta oko nas znamo da postoje štetne i korisne bakterije.

Ako bakterije uđu u mlijeko, mogu nam skuhati mnogo različitih namirnica.

Ako ih "pozovemo" da kuhaju kupus, onda će kupus ispasti kiseli kupus.

Osim toga, bakterije E. coli žive u našim crijevima i pomažu u probavi hrane.

Uspio sam saznati koje se bakterije koriste:

    Za proizvodnju medicinskih proizvoda.

    Za kontrolu poljoprivrednih štetočina.

    Za pročišćavanje otpadnih voda.

Ali postoje i bakterije koje kvare hranu, pa se hrana čuva u hladnjaku, soli i marinira.

Neke vrste bakterija uzrokuju ozbiljne bolesti kod ljudi, životinja i biljaka.Naučio sam da bakterije bolesti i truljenja proizvode otrovne tvari koje mogu otrovati ljudsko ili životinjsko tijelo.

4. Mikrobiološka istraživanja.

Odrasli kažu: “peri ruke”, ali djeca ih slušaju i rade na svoj način.

Odlučio sam provesti eksperiment u učionici i dokazati svojim kolegama da štetni mikrobi žive na njihovim rukama.

Iz laboratorija sam u školu donijela sterilne epruvete s 10 mililitara destilirane vode i briseve. Navlažio sam pamučni štapić i napravio ispiranje, brišući površine obje ruke. Nakon uzimanja uzorka obrisak je stavljen u epruvetu i odnesen u mikrobiološki laboratorij. Tamo je moja teta posebnom hranjivom otopinom zasijala uzorke na Petrijeve zdjelice, a potom ih stavila u termostat na temperaturu od 37 stupnjeva. Nakon 48 sati prebrojio sam kolonije mikroorganizama. Da bismo vidjeli mikroorganizme koji žive na rukama, dobili smo preparate za briseve. Te smo razmaze pregledali pod mikroskopom i odredili oblik mikroba i njihov broj.

Rezultati istraživanja.

učenicima

Ukupni mikrobni broj (CFU/ml)

Usporedba u %

neopranih ruku

Ruke oprane sapunom

Dima

Maša

Alina

Zhenya

Prema rezultatima u tablici vidimo da su u brisevima prljavih ruku pronađene kolonije koka, štapića i plijesni. A nakon temeljitog pranja ruku sapunom, broj bakterija se smanjio za otprilike polovicu.

Zaključak.

Na temelju svojih istraživanja razvio sam dopis:

    Potrebno je oprati ruke prije jela, nakon dolaska s ulice, nakon komunikacije sa životinjama, jer se na njima nakuplja mnogo bakterija.

    Potrebno je pridržavati se osobne higijene, jer su prljave ruke jedan od lakih načina da bakterije uđu u naše tijelo.

    Operite voće i povrće prije jela.

    Pratite datume isteka proizvoda.

    Tijekom epidemija ograničite kontakt s mogućim nositeljima infekcija.

Također vas želim upoznati s nekim zanimljivim činjenicama o temi mog rada:

    Totalna tezina bakterija koje žive u ljudskom tijelu je dva kilograma.

    U ljudskim ustima postoji oko 40.000 bakterija.

    Do kraja prvog dana života u tijelu novorođenčeta živi 12 vrsta bakterija.

Nadam se da će moje istraživanje pomoći nekim dečkima da se češće prisjete pravila osobne higijene. Hvala vam na pažnji.

Bibliografija:

    • Enciklopedija "Živi svijet". Izdavačka kuća "Rosmen" 1995

      Enciklopedija "Povijest otkrića". Izdavačka kuća "Rosmen" 2003

      Enciklopedija "Tajne divljih životinja". Izdavačka kuća "Rosmen" 2000

      Svijet. Auth. T. Ivčenkova.

      Internet resursi.

Tekst rada je postavljen bez slika i formula.
Puna verzija Rad je dostupan u kartici "Datoteke rada" u PDF formatu

anotacija

Vasyankina Nina

Kulebaksky okrug, r.p. Gremyachevo, MBOU srednja škola Gremyachevsky, 7 b "Nevjerojatne bakterije".

Voditelj: Drews Svetlana Andreevna, učiteljica biologije. MBOU Gremjačevska škola №1

Cilj znanstveni rad: proučavanje značajki strukture i vitalne aktivnosti bakterija, određivanje njihovog pozitivnog i negativnog utjecaja na ljudski život, provođenje laboratorijskog rada za otkrivanje bakterija.

Metoda izvođenja: sažetak-istraživanje s praktičnim radom. Glavni rezultati studije: detaljno su proučavali strukturu i vitalnu aktivnost bakterija; utvrdio važnost bakterija u biosferi i nacionalno gospodarstvo; potrošeno praktični rad o otkrivanju bakterija mliječne kiseline, bakterija raspadanja, proučavao njihova svojstva; doznao Zanimljivosti o bakterijama.

    Uvod…………………………………………………………………………………….4

    Glavni dio:

    Otkriće bakterijske stanice………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………5

    Građa i životna aktivnost bakterija………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

    Važnost bakterija u biosferi i nacionalnom gospodarstvu…………………………..….10

    Praktični rad „Otkrivanje bakterija mliječne kiseline, proučavanje njihovih svojstava“…………………………………………………………………………………..13

    Zanimljivosti o bakterijama……………………………………………………………………………16

    Zaključak……………………………………………………………………………………..17

    Zaključak………………………………………………………………………………….19

    Literatura………………………………………………………………………..20

    Uvod

Odabrana tema rada "Nevjerojatne bakterije)" relevantan, koliko se pozornost trenutno posvećuje proučavanju mikroorganizama - bakterija i virusa, njihov utjecaj na ljudsko tijelo. Znanstvenici diljem svijeta rade na razvoju lijekova protiv mnogih zaraznih bolesti.

Radeći na ovoj temi, postavio sam si sljedeće cilj: proučavanje značajki strukture i vitalne aktivnosti bakterija, određivanje njihovog pozitivnog i negativnog utjecaja na životnu aktivnost čovjeka.

Da bih postigao ovaj cilj, postavio sam si sljedeće zadaci:

    detaljno proučiti strukturu i životnu aktivnost bakterija;

    odrediti važnost bakterija u biosferi i nacionalnom gospodarstvu;

    provoditi praktičan rad na otkrivanju bakterija mliječne kiseline, bakterija truljenja, proučavati njihova svojstva;

    naučiti zanimljive činjenice o bakterijama.

II. Glavni dio

1. Otkriće bakterijske stanice.

Bakteriologija je grana mikrobiologije koja se bavi proučavanjem bakterija. Bakterije su bile među prvim živim organizmima na Zemlji, a pojavile su se prije oko 3,5 milijardi godina.

Bakterije (dr. grč. - štapić) - carstvo mikroorganizama, najčešće jednostaničnih. Trenutno je opisano oko deset tisuća vrsta bakterija, a procjenjuje se da ih ima preko milijun.

Bakterije su prvi put viđene kroz optički mikroskop, a opisao ih je 1676. nizozemski prirodoslovac Anthony van Leeuwenhoek. Kao i sva mikroskopska stvorenja, nazvao ih je "animalcules".

Naziv "bakterije" uveo je Christian Ehrenberg 1828. godine. Louis Pasteur je 1850-ih započeo proučavanje fiziologije i metabolizma bakterija, a otkrio je i njihova patogena svojstva.

Sve do 19. stoljeća mikrobiologija je bila zbirka različitih činjenica. Utemeljitelji mikrobiologije kao znanosti bili su istaknuti znanstvenici 19. stoljeća, francuski kemičar L. Pasteur (1822.-1895.) i ruski botaničar L. S. Tsenkovski (1822.-1887.). Godine 1862. Pasteur je briljantno dokazao da mikroorganizmi ne nastaju spontano. Dokazao je da zarazne bolesti uzrokuju različiti mikrobi. Pasteur je pripremio cjepiva protiv bjesnoće i antraksa. Tsenkovsky L.S. pokazao je blizinu bakterija s modrozelenim algama.

Razvoj metoda uzgoja mikroba na različitim čvrstim hranjivim podlogama povezan je s imenom njemačkog liječnika R. Kocha (1843.-1910.), koji je otkrio bacil antraksa, vibrio cholerae i bacil tuberkuloze. Nakon rada L. Pasteura i R. Kocha mikrobiologija je podijeljena na niz užih specijalnosti. Razlikuju se opća, poljoprivredna, tehnička, veterinarska i medicinska mikrobiologija.

Radovi S. N. Vinogradskog i V. L. Omeljanskog odigrali su važnu ulogu u razvoju opće i mikrobiologije tla. S. N. Vinogradsky utvrdio je činjenicu asimilacije ugljičnog dioksida neklorofilnim mikroorganizmima, tj. sposobnost izgradnje vlastitog tijela u potpunosti kroz asimilaciju anorganskih tvari. Dokazao je postojanje anaerobnih bakterija koje vežu dušik; postavio je temelj proučavanju mikroorganizama koji nastanjuju tlo. VL Omelyansky otkrio je mikrobiološku prirodu procesa anaerobne razgradnje vlakana. Od istraživača u području medicinske mikrobiologije treba istaknuti D.K. Zabolotny, poznat po svom radu na proučavanju uzročnika kolere i kuge.

Sovjetski mikrobiolozi učinili su mnogo na razvoju mjera za sprječavanje zaraznih bolesti. Mnogo je učinjeno na području proučavanja pitanja opće mikrobiologije i primjene mikroorganizama u industriji i poljoprivredi. Mikrobi se široko koriste za dobivanje alkohola, acetona, limunska kiselina, kvasac, za dobivanje antibiotika. U poljoprivredi se bakterijska gnojiva koriste za povećanje prinosa usjeva.

    Glavni dio

2. Građa i životna aktivnost bakterija.

bakterije - To su najmanji prokariotski organizmi koji imaju staničnu strukturu. Zbog mikroskopske veličine stanica od 0,1 do 10-30 mikrona, bakterije

Prema obliku i značajkama stanične povezanosti razlikuje se nekoliko morfoloških skupina bakterija: kuglaste (koke), ravne štapićaste (bacili), zakrivljene (vibriosi), spiralno zakrivljene (spirile) itd. Koke povezane u parove nazivaju se diplococci, spojeni u obliku lanca - streptokoki, u obliku klastera - stafilokoki itd. Rjeđi su filamentozni oblici.

Građa stanice. Stanična stijenka daje bakterijskoj stanici određeni oblik, štiti njezin sadržaj od utjecaja nepovoljnih uvjeta okoline i obavlja niz drugih funkcija. Osnova stanične stijenke bakterija (kao i svih prokariota) je posebna tvar - murein (polisaharid u kombinaciji s nekoliko aminokiselina). Mnoge vrste bakterija okružene su sluzavom čahurom koja služi kao dodatna zaštita stanica.

Raspored flagela jedan je od karakteristične značajke u klasifikaciji pokretnih oblika bakterija.

Plazmatska membrana se po strukturi i funkciji ne razlikuje od membrane eukariotske stanice. Kod nekih bakterija, plazmalema može formirati invaginacije u citoplazmi, koje se nazivaju mezosomi. Redoks enzimi nalaze se na presavijenim membranama mezosoma, a kod fotosintetskih bakterija imaju i odgovarajuće pigmente (uključujući bakterioklorofil), zahvaljujući kojima mezosomi mogu obavljati funkcije mitohondrija, kloroplasta i drugih organela, kao i sudjelovati u dušiku fiksacija.

U citoplazmi se nalazi oko 20 tisuća ribosoma i jedna velika kružna dvolančana molekula DNA čija je duljina 700 ili tisuću puta veća od duljine same stanice. Osim toga, većina vrsta bakterija u citoplazmi također ima male kružne molekule DNA koje se nazivaju plazmidi. U bakterijama nema membranskih struktura (organela) karakterističnih za eukariotske stanice.

Brojne vodene i zemljišne bakterije koje nemaju flagele imaju plinske vakuole u citoplazmi. Regulacijom količine plina u vakuolama vodene bakterije mogu potonuti u vodeni stup ili se uzdići na njegovu površinu, dok se bakterije tla mogu kretati u kapilarama tla. Rezervne tvari bakterijske stanice su polisaharidi (škrob, glikogen), masti, polifosfati, sumpor.

Oblici bakterijske stanice.

kuglastog vrste - koke. NA oblik spirale – spirilla. štapićaste bakterije - bacili.

Ishrana bakterija.

Bakterije se prema načinu ishrane dijele u dvije skupine: autotrofne i heterotrofne. Autotrofne bakterije sintetiziraju organske tvari iz anorganskih. Ovisno o tome koju energiju autotrofi koriste za sintezu organskih tvari, razlikuju se foto- (zelene i ljubičaste sumporne bakterije) i kemosintetske bakterije (nitrifikacijske, željezne bakterije, bezbojne sumporne bakterije itd.). Heterotrofne bakterije hrane se gotovom organskom tvari mrtvih ostataka: (saprotrofi) ili živih biljaka, životinja i ljudi (simbionti).

Saprotrofi uključuju bakterije raspadanja i fermentacije. Prvi razgrađuju spojeve koji sadrže dušik, drugi - koji sadrže ugljik. U oba slučaja oslobađa se energija potrebna za njihovu životnu aktivnost.

Reprodukcija. Bakterije se razmnožavaju jednostavnom binarnom diobom stanica. Tome prethodi samoudvostručenje (replikacija) molekule DNA. Pupanje se javlja kao izuzetak.

Stvaranjem spora u bakterijskoj stanici smanjuje se količina slobodne vode, smanjuje se enzimska aktivnost, protoplast se skuplja i prekriva vrlo gustom ovojnicom. Spore daju sposobnost podnošenja nepovoljnih uvjeta. Podnose dugotrajno sušenje, zagrijavanje iznad 100°C i hlađenje gotovo do apsolutne nule. U normalnom stanju bakterije su nestabilne pri sušenju, izloženosti izravnoj sunčevoj svjetlosti, pri porastu temperature na 65-80°C itd.; Pod povoljnim uvjetima, spore bubre, tvoreći novu bakterijsku stanicu.

Unatoč stalnoj smrti bakterija (protozoe ih jedu, izloženost visokim i niskim temperaturama i drugim nepovoljnim čimbenicima), ovi su primitivni organizmi sačuvani od davnina zahvaljujući sposobnosti brzog razmnožavanja (stanica se može podijeliti svakih 20-30 minuta), stvaraju spore i izuzetno su otporni na čimbenike okoliša i njihovu sveprisutnu rasprostranjenost.

cijanobakterije.

Upoznat ćemo se s bakterijama – „biljkama“. Malo vlage, zraka i sunca - to je gotovo sve što im je potrebno za život. Da, i te bakterije ne izgledaju sasvim normalno. Toliko neobično, zapravo, da su ih znanstvenici dugo smatrali… algama! Ali studije su pokazale da ove "alge" nemaju jezgru, pa se stoga moraju pripisati bakterijama - prokariotima. Zbog svoje plavo-zelene boje nazivaju se cijanobakterijama (cyanus na grčkom znači "plavo").

U većini žive cijanobakterije raznim mjestima. Zamislite neplodnu stijenu. Dan za danom “odgrizaju” najsitnija zrnca s kamena. Kamen je prekriven pukotinama, u koje može krenuti korijenje biljke i na kraju se raspasti u zrnca pijeska. A početak tome položile su cijanobakterije.

Imate li akvarij u cvatu? Jesu li se u njemu pojavile tamnozelene pahuljice ili plak na zidovima? Znak upozorenja! U akvariju su se pojavile cijanobakterije. Neke cijanobakterije ispuštaju u vodu tvari otrovne za ribe. Procesi fotosinteze kod cijanobakterija i eukariotskih organizama odvijaju se na sličan način. Njihov glavni skladišni ugljikohidrat je glikogen.

3. Važnost bakterija u biosferi i nacionalnom gospodarstvu.

Uloga bakterija u biosferi je velika. Zbog njihove vitalne aktivnosti dolazi do razgradnje i mineralizacije organske tvari mrtvih biljaka i životinja. Nastali jednostavni anorganski spojevi (amonijak, sumporovodik, ugljikov dioksid itd.) uključeni su u opću cirkulaciju tvari bez kojih bi život na Zemlji bio nemoguć. Bakterije, zajedno s gljivicama i lišajevima, razaraju stijene, čime sudjeluju u početne faze procesi formiranja tla.

Posebnu ulogu u prirodi imaju bakterije koje su sposobne vezati slobodni molekularni dušik, koji je višim biljkama nedostupan. Ova skupina uključuje slobodno živuće bakterije Azotobacter i kvržične bakterije koje se naseljavaju na korijenju mahunarki. Prodirući kroz korijenovu dlaku u korijen, izazivaju snažan rast stanica korijena, koji ima oblik kvržica. U početku bakterije žive na račun biljke, a zatim počinju fiksirati dušik, nakon čega nastaje amonijak, a iz njega - nitriti i nitrati. Nastale dušične tvari dovoljne su i za bakterije i za biljke. Osim toga, dio nitrita i nitrata otpušta se u tlo, povećavajući njegovu plodnost. Količina dušika koju fiksira kvržična bakterija može doseći 450-550 kg/ha godišnje.

Bakterije imaju pozitivnu ulogu u ljudskoj gospodarskoj aktivnosti. Bakterije mliječne kiseline koriste se u pripremi raznih mliječnih proizvoda (kiselo vrhnje, kiselo mlijeko, maslac, sir i dr.). Također pomažu u očuvanju hrane. Bakterije se široko koriste u suvremenoj biotehnologiji za industrijsku proizvodnju mliječne, maslačne, octene i propionske kiseline, acetona, butilnog alkohola itd. U procesu njihove vitalne aktivnosti nastaju biološki aktivne tvari - antibiotici, vitamini, aminokiseline. Konačno, bakterije su predmet istraživanja u području genetike, biokemije, biofizike, svemirske biologije itd.

Negativna uloga pripada patogenim ili patogenim bakterijama. Oni mogu prodrijeti u tkiva biljaka, životinja i ljudi i otpuštati tvari koje deprimiraju obrambene snage organizam. Takve patogene bakterije kao što su uzročnici kuge, tularemije, antraksa, pneumokoka kod životinja i ljudi otporne su na fagocitozu i antitijela. Poznat je niz drugih bolesti čovjeka bakterijskog podrijetla, koje se prenose kapljičnim putem (bakterijska upala pluća, tuberkuloza, hripavac), hranom i vodom (trbušni tifus, dizenterija, bruceloza, kolera), spolnim kontaktom (gonoreja, sifilis). , itd.).

Bakterije također mogu zaraziti biljke, uzrokujući kod njih takozvane bakterioze (pjegavost, venuće, opekline, mokra trulež, tumori itd.). Bakterioze su česte kod krumpira, rajčice, kupusa, krastavaca, repe, mahunarki i voćaka.

Saprotrofne bakterije uzrokuju kvarenje hrane. U tom slučaju, uz oslobađanje ugljičnog dioksida, amonijaka i energije, čiji višak uzrokuje zagrijavanje supstrata (na primjer, stajskog gnoja, mokrog sijena i žitarica) do njegovog samozapaljenja, dolazi i do stvaranja otrovnih tvari. . Stoga, kako bi se spriječilo kvarenje prehrambenih proizvoda, čovjek stvara uvjete u kojima bakterije u velikoj mjeri gube sposobnost brzog razmnožavanja, a ponekad i umiru.

U ljudskom tijelu žive laktobacili i bifidobakterije. Oni se pojavljuju u našem tijelu od prvog djetinjstva i ostaju u njemu zauvijek, nadopunjujući se i rješavajući ozbiljne probleme. Laktobacili i bifidobakterije stupaju u složene reakcije s drugim mikroorganizmima, lako suzbijaju truležne i patogene mikrobe. Kao rezultat, nastaje mliječna kiselina, vodikov peroksid - to su prirodni unutarnji antibiotici. Dakle, laktobacili podižu, vraćaju obrambenu snagu organizma i jačaju imunološki sustav.

Blagotvorno djelovanje laktobacila prvi je uočio ruski znanstvenik Ilja Iljič Mečnikov. Ideja da se fermentiranim mliječnim proizvodima normaliziraju biokemijski procesi u crijevima i hrani tijelo u cjelini pripada njemu.

Bakterije uzrokuju kvarenje hrane. Stoga, kako bi se spriječilo kvarenje prehrambenih proizvoda, čovjek stvara uvjete u kojima bakterije u velikoj mjeri gube sposobnost brzog razmnožavanja, a ponekad i umiru. raširen metode borbe s bakterijama su: sušenje voća, gljiva, mesa, ribe, žitarica; njihovo hlađenje i smrzavanje u hladnjačama i ledenjacima; kiseljenje proizvoda u octenoj kiselini; soljenje. Pri kiseljenju krastavaca, rajčice, gljiva, kiselog kupusa zbog djelovanja bakterija mliječne kiseline stvara se kisela sredina koja koči razvoj bakterija. Ovo je osnova čuvanja hrane. Metoda se koristi za ubijanje bakterija i konzerviranje hrane. pasterizacija—zagrijavanje na 65°C 10-20 min i metoda sterilizacije — ključanje. Toplina uzrokuje smrt svih bakterijskih stanica. Osim toga, u medicini, prehrambenoj industriji i poljoprivredi jod, vodikov peroksid, borna kiselina, kalijev permanganat, alkohol, formalin i druge anorganske i organske tvari koriste se za dezinfekciju, odnosno za uništavanje patogenih bakterija.

Proučavajući razne izvore, uvjerio sam se da svi materijali potvrđuju hipoteza mog projekta da bakterije mogu biti i štetne za ljude i korisne.

Praktični rad

Mini radna soba

Dobivši informaciju da su bakterije štetne i korisne, postalo mi je zanimljivo gledati ih. Kako bih to učinio, odlučio sam provesti eksperiment.

Opis pokusa.

Kako bih stvorio tlo za razmnožavanje bakterija, uzeo sam lonac, stavio ga na štednjak i zakuhao vodu. U vodu sam dodala kocku bujona i kašiku šećera. Kuhajte ovu smjesu nekoliko minuta. Skinula je lonac s vatre i pustila da se ohladi. Donio sam juhu u razred. U svaku od prethodno pripremljenih posuda ulila sam istu količinu juhe. Zatim je zakašljala u jednu posudu, stavila prst u drugu, a treću nije dotakla.

Naljepnica "Ne pij!" na svakoj je posudi sve upozorila da je u tijeku pokus. Posude sam omotala plastičnom folijom i stavila na toplo mjesto da nikome ne smetaju.

Nakon nekog vremena provjerio sam što se događa s juhom. Tekućina u posudama se zamutila i počela ispuštati neugodan miris, što je potvrda da se u njoj nalaze bakterije.

Nakon toga sam uzeo nekoliko kapi tekućine i povećalom pokušao ispitati bakterije. Ali to nije dovelo do pozitivnog rezultata - nisam vidio bakterije. Tada sam odlučio pribjeći pomoći drugog uređaja - svjetlosnog mikroskopa.

Pri povećanju od 200x uspio sam vidjeti bakterije u svim spremnicima. Primijetio sam da je najviše bakterija u posudi u koju sam umočio prst. Ovo još jednom potvrđuje činjenicu da bakterije žive na našim rukama. A najmanje bakterija bilo je u trećoj posudi. Napominjem da me iznenadila mala količina bakterija u svim posudama, iako su bile na toplom nekoliko tjedana. Mislim da je to zbog prisutnosti konzervansa (tvari koje omogućuju da se hrana dugo ne kvari) u kocki bujona.

"Detekcija bakterija mliječne kiseline i proučavanje njihovih svojstava"

Po prvi put se o prednostima fermentiranih mliječnih proizvoda govorilo početkom 20. stoljeća, kada je Ilya Mechnikov (ruski biolog, dobitnik Nobelove nagrade) rekao svijetu o povoljnim svojstvima ovog proizvoda. Tijekom svojih istraživanja Mečnikov je otkrio da u našem gastrointestinalni trakt, kao iu fermentiranim mliječnim proizvodima, sadrže žive mikroorganizme. Pomažu uspješnom funkcioniranju želuca.

Cilj: otkriti bakterije mliječne kiseline, proučavati njihova svojstva.

Oprema i materijali: mikroskop, predmetna stakalca, pokrovna stakalca, epruvete, kefir, kiselo mlijeko, pokvareni krumpir, alkohol, metilno plavo.

Napredak.

    Istraživanje mliječnih proizvoda. Da biste to učinili, morate pripremiti mrlje od jogurta, kefira. Na zraku suhi bris polijem alkoholom i držim 1-2 minute.

    Bojim se metilen plavim. Pregledavam preparate imerzijskom lećom. U razmazu usirenog mlijeka diplokoke će biti vidljive, u kefiru, štapićima i kvascu.

    Iskustvo 1. Kvarenje mlijeka mikrobima truljenja. U epruvetu s mlijekom dodam nekoliko kapi tekućine iz pokvarenog krumpira i ostavim na toplom mjestu 10-12 sati. Uslijed razvoja bakterija truljenja, mliječna bjelančevina će se početi otapati i za 1-2 dana potpuno će se otopiti uz oslobađanje smrdljivih plinova.

    Iskustvo 2. Zaštita mlijeka od kvarenja bakterijama mliječne kiseline. U epruvetu s mlijekom stavljam bakterije truljenja i bakterije mliječne kiseline. Kao izvor bakterija mliječne kiseline možete uzeti 1-2 ml kefira. Razvitak bakterija mliječne kiseline osigurava stvaranje mliječne kiseline u mlijeku, koja inhibira razvoj bakterija truljenja. U epruveti se dobije normalan ugrušak mlijeka.

Zaključak: Mliječni proizvodi sadrže tri glavne vrste korisnih bakterija: bifidobakterije, laktobacile i enterobakterije. Kada smo zdravi, crijevna mikroflora uključuje probiotičke bakterije mliječne kiseline. Upravo zahvaljujući njihovom radu svi ostali mikroorganizmi koji žive u našem probavnom traktu uspijevaju ne samo mirno živjeti jedni s drugima, već i učinkovito raditi za našu dobrobit.

Provođenje ankete

Nakon što sam se upoznao s informacijama o bakterijama i proveo vlastitu mini studiju, zainteresirao sam se koliko dečki koji proučavaju sa mnom posjeduju te informacije.

U tu smo svrhu zajedno s razrednikom izradili anketni upitnik. Intervjuirali smo 24 učenika našeg razreda.

Anketa je uključivala pitanja o bakterijama i njihovoj važnosti u ljudskom životu (vidi Dodatak)

Nakon analize rezultata saznao sam da:

    znati o postojanju bakterija - 100% učenika;

    znati da bakterije mogu uzrokovati razne bolesti čovjeka – 100% učenika;

    95,8% učenika zna da nisu sve bakterije štetne za čovjeka;

    100% tj. svi učenici znaju da bakterije žive u ljudskom tijelu, 75% vjeruje da one pomažu u probavi hrane i vraćanju obrambenih snaga organizma;

    mnogi dečki znaju da osoba koristi bakterije u gospodarskim aktivnostima.

Zanimljive činjenice o bakterijama.

Znanstvenici su otkrili strukturu pakiranja molekula osjetljivih na svjetlost u zelenim bakterijama koja pomaže organizmima iznimno učinkovito pretvoriti sunčevu svjetlost u kemijsku energiju koja im je potrebna za život. Ovo otkriće moglo bi dovesti do stvaranja nove generacije solarnih ćelija u budućnosti, tvrde autori studije objavljene u časopisu Proceedings of the National Academy of Sciences.

Zelene bakterije koje su proučavali znanstvenici koriste energiju svjetlosti za preradu spojeva sumpora ili željeza, slično kao što biljke koriste sunčevu svjetlost u fotosintezi. U isto vrijeme, organizmi su prisiljeni biti zadovoljni vrlo ograničenom količinom sunčeve svjetlosti, jer žive u vodama vrućih hidrotermalnih izvora ili u morima na dubini većoj od 100 metara.

Japanski stručnjaci stvorili su prvi mikromotor na svijetu koji pokreće bakterija. Njegova glavna rotirajuća komponenta ima promjer od 20 milijuntih dijelova metra.

Bakterija i bacil su jedno te isto. Prva je riječ grčkog, a druga latinskog podrijetla.

Postoje bakterije koje pomažu u čišćenju zuba. Znanstvenici sa švedskog instituta Karolinska križali su te bakterije s običnim jogurtom i sada pokušavaju napraviti transgenski jogurt koji će nam omogućiti da ne peremo zube.

Ukupna težina bakterija koje žive u ljudskom tijelu je 2 kilograma.

U ljudskim ustima postoji oko 40.000 bakterija. Tijekom poljupca 278 različitih kultura bakterija prenosi se s jedne osobe na drugu. Srećom, 95 posto ih je bezopasno.

Zaključak

Uloga prokariota u prirodi i ljudskom životu je ogromna. Bakterije, koje žive u gotovo svim okruženjima, često određuju različite procese koji se odvijaju u prirodi. Bakterije su bile prvi stanovnici Zemlje. Prve bakterije pojavile su se na Zemlji prije više od 3 milijarde godina.

Zbog djelovanja bakterija, izgled i kemijski sastav Zemljine ljuske su se promijenile, a zahvaljujući tome, postala je moguća pojava drugih oblika života (na primjer, biljaka). Zahvaljujući bakterijama počela se razvijati živa ljuska Zemlje, biosfera. Bakterije koje su došle na kopno prije biljaka sudjelovale su u formiranju tla i stvorile uvjete za spuštanje biljaka na kopno. Trenutno je uloga bakterija također vrlo velika.

1. Bakterije tla – bakterije raspadanja. Oni recikliraju mrtve organska tvar. Da nije bilo tih bakterija, tada bi površina zemlje bila prekrivena debelim slojem ostataka mrtvih organizama. Ciklus tvari u prirodi osiguravaju te bakterije. Razgrađuje mrtve ostatke na mineralne soli, koje apsorbiraju biljke.

2. Bakterije koje vežu dušik. Nastanjuju se na korijenima mahunarki (grašak, lucerna) i apsorbiraju dušik iz zraka, čime obogaćuju tlo ovim elementom potrebnim za rast biljaka.

3. Mliječna kiselina - koristi se za izradu kiselog vrhnja, kefira, fermentiranog pečenog mlijeka, sira, kiseli kupus, kao i za proizvodnju silaže.

4. E. coli - ljudski pratilac. Živi u crijevima, pomaže u razgradnji mliječnog šećera i proizvodnji vitamina.

5. Patogene bakterije - uzročnici su mnogih bolesti kao što su: tuberkuloza, kuga, dizenterija, tetanus.

6. Dok se divite plavim plamenovima na vašem plinskom štednjaku, sjetite se najmanjih radnika koji su za vas proizvodili prirodni plin. to metanobakterije , prerađuju ostatke s dna, pri čemu nastaje močvarni plin - metan, koji koristimo u svakodnevnom životu.

7. Biotehnologija, genetski inženjering - grana moderne biologije u kojoj su bakterije također neizostavne. Umetanjem potrebnih gena u nuklearnu tvar bakterija, znanstvenici ih tjeraju da proizvode inzulin, lijek koji se koristi u liječenju dijabetesa.

Zaključak

Donosimo presudu - bakterije žive, jer. bez njega će se zaustaviti mnogi procesi i narušiti ekološka ravnoteža.

Ah, ovo stanište! Sve je međusobno povezano razmjenom, hranidbenim lancima, sastavom, strukturom, sudbinom...

U šikarama, i u grebenima, i u selima, Gdje život diše i kreće se, Nek uvijek bude ravnoteža!Boj se poremetiti je!

    Bibliografija.

    A.G. Elenevsky, M. A. Biologija. Biljke, gljive, bakterije. Droplja, 2001

    Biologija 6 razred. Planovi lekcija prema udžbeniku I.N. Ponomaryora. Autor-sastavljač G.V. Čerednikov. Volgograd. "Učitelj" 2008 str.144-146

    Biologija 10-11 razred. Planovi lekcija za studije V. I. Sivoglazova. Autor-sastavljač T.V.Zarudnyaya. Volgograd. "Učitelj" 2008 Stranice 70-71

    Opća biologija. Razred 9. V.B. Zakharov, A.G. Mustafin, Moskva. Prosvjeta 2003. str. 44 - 46 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).

    drugo referat s.allbest.ru›Biologija i prirodne znanosti›00000073.html

    en.wikipedia.org›wiki/ bakterije

    krugosvet.ru›enc/nauka_i_tehnika… BAKTERII.html

    bigpi.biysk.ru›encicl/articles/00/1000056/…

    slovari.yandex.ru›TSB› bakterije

    bril2002.narod.ru›b11.html

    vokrugsveta.ru›Telegraph›pulse/501

    mikroby-parazity.ru›index.php…

Primjena

Raznolikost bakterija