Pp pizza na mljevenoj piletini u pećnici. Pileća pizza s mozzarellom bez tijesta

Ne volite pizzu jer vam se ne sviđa tijesto, čak i ako je vrlo tanko? Zatim potpuno uklonite ovaj sloj - uvjeravamo vas da će to samo utjecati na okus!

Izvorna pizza bez tijesta nije ništa manje zadovoljavajuća i ukusna. Gurmani cijene takva jela jer imaju manje ugljikohidrata. Na prvi pogled čini se da je nestandardni oblik kuhanja jednostavno nemoguć, jer morate negdje staviti nadjev i debeli sloj sira - glavna značajka popularno talijansko jelo, no raznovrsnost recepata koje šalju naši čitatelji potvrđuje suprotno.

Nježna pizza s piletinom

Ovaj recept za pizzu s piletinom bez tijesta u pećnici posebno će se svidjeti ljubiteljima mesnih nadjeva. Ovdje je umjesto tradicionalnog somuna od brašna baza od mljevena piletina.

Za pizzu će vam trebati:

• 250 grama pileći file;
• 2 žlice brašna;
• sirovo jaje;
• mala žarulja;
• 1 žlica maslaca;
• rajčica;
• pola paprike (po mogućnosti crvene);
• 2 svježi šampinjoni(može i bez njih);
• 150 grama tvrdog sira;
• začini po ukusu, bilje.

Način kuhanja:

1. Pileći file sameljite u blenderu ili u mašini za mljevenje mesa, mljevenom mesu dodajte brašno, sol, začine, sol, dobro promiješajte.
2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem ili prekrijte limom za pečenje, oblikujte krug. Ako nema tepsije, uzmite veću tepsiju da krug ne zauzima cijelo dno - tako ćete lakše izvaditi gotov proizvod.
3. Posložite ploške paprike, šampinjone i ploške rajčice. Po želji dodajte masline. Pospite ribanim sirom. Pecite oko 200 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Odmah pospite začinskim biljem i poslužite!

Zasitna mesna pizza bez kapi tijesta

Još jedan recept za mesnu pizzu bez tijesta oduševit će gurmane koji vole isprobavati nove stvari. Ovo predjelo je savršeno za punu večeru.

Za pripremu, pripremite:

• 0,5 kg miješanog mljevenog mesa (svinjetina + junetina);
• 1 sirovo jaje;
• 20 g sira Mozzarella;
• 50 g krušnih mrvica;
• mali luk;
• češanj češnjaka;
• žličica paste od rajčice;
• 2 tvrde rajčice;
• sol, začini.

Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, nasjeckanim lukom, prezlama. Posoliti i dobro pometi. Oblikujte tanku podlogu za pizzu - okruglu ili pravokutnu. Stavite kalup u pećnicu i pecite mesnu pogaču oko 15 minuta.

Gotovu tortu namažite pastom od rajčice, na podlogu stavite rajčice, a na vrh komadiće mozzarelle. Peći dok lijepo ne porumene.

Jednostavna pizza s jajima u mikrovalnoj ili pećnici

Za pripremu pizze bez tijesta nije vam potrebna pećnica. Čak se nositi s ovim zadatkom. Nakon što ste svladali ovaj recept, možete se počastiti ukusnim ručkom čak i na poslu.

Za pizzu s jajima trebat će vam proizvodi:

• 5 sirovih jaja;
• 2 manje glavice luka;
• 2 crvene mesnate paprike;
• 75 g tvrdog sira;
• 3 žlice biljno ulje bez mirisa;
• 2 guste rajčice;
• 4 šampinjona (po želji);
• bilo koji dodaci mesu (kobasice, kobasice, dimljeno meso).

U ovaj recept možete dodati štapiće od rakova, komadiće kuhane ili pržene piletine, različiti tipovi sir i što god volite!

Metoda kuhanja je jednostavna:

1. Popržite sitno nasjeckani luk i gljive, dodajte pola kolutića papra. Papar omekšati.
2. Prženo povrće stavite u tanki sloj u formu, ovdje stavite mesnu komponentu. Za ovu količinu proizvoda prikladan je kalup promjera 25-30 cm.
3. Istucite jaja, ali ne jako, možete vilicom. U masu dodajte sol i začine, suho bilje.
4. Smjesu jaja prelijte preko paprika.
5. Odozgo stavite rajčice i pospite naribanim sirom.

Pecite pizzu u mikrovalnoj pećnici na mikrovalnoj pećnici na roštilju ili pecite u klasičnoj pećnici.

Brza pizza od krumpira u tavi

Ovaj recept se malo razlikuje od pravljenja obične pizze, ali originalnost je dobar razlog da ga isprobate!

Za kulinarski doživljaj pripremite:

• 4 krumpira srednje veličine;
• 100 g dimljene kobasice, šunke ili kobasica;
• 100 svježih šampinjona;
• 2 rajčice;
• 50 g tvrdog sira;
• 1 jaje;
• 2 žlice brašna (bez tobogana);
• biljno ulje za prženje;
• sol, začini, bilje.

Krompir naribajte na krupnije ribež, dodajte jaje, sol, papar i dobro promiješajte. Zagrijte tavu sa uljem, rasporedite masu od krompira da dobijete cijeli tanki kolač, poravnajte vrh. Pržite na srednjoj vatri s jedne strane, a zatim pažljivo preokrenite.

Odozgo premažite malo kečapom i rasporedite preljev - pržene gljive s lukom, kobasice ili mesne prerađevine. Možete koristiti povrće, ribu - što god želite.

Završite dekoraciju rajčicama i naribanim sirom, pokrijte tavu poklopcem i stavite na tihu vatru. Možete pokušati za deset minuta.

Pire krumpir u novoj ulozi

Ako vam je ostalo pire krumpira, nemojte žuriti gunđati ukućanima što niste pojeli - upotrijebite ga umjesto tijesta za pizzu. Pireu dodajte žlicu brašna i rasporedite u tankom sloju na tavu ili lim za pečenje. Ponovno preporučamo odabir većeg oblika kako sloj ne bi zauzimao cijeli promjer.

Podmažite pire kečapom ili majonezom, a zatim pustite mašti na volju. Ovdje su prikladni bilo koji dodaci - pire od konzervirane ribe, kobasica, ostataka pržene ili kuhane piletine, prženog povrća i gljiva. Da biste dobili uvjerljivu pizzu, rasporedite kriške rajčice i obilno ih pospite naribanim sirom.

S obzirom na to da su svi proizvodi gotovi, trebat će dosta vremena za kuhanje - stavite posudu u vruću pećnicu i ostavite da se sir otopi, kolač - malo zapeče. Neobično predjelo je spremno!

Kolač od riže umjesto tijesta

Kako napraviti pizzu bez tijesta izdašnu i lijepu? Pokušajte koristiti običnu rižu. Skuhajte rižu kao za ukras. Pustite da malo odstoji da se sva voda upije u zrnce. Ako vam je ostalo kuhane riže od jučer, slobodno je bacite.

U čašu kuhane riže dodajte jedno jaje i malo ribanog sira. Začinite po ukusu solju i začinima, možete dodati suhog začinskog bilja. Dobivenu masu staviti u tankom sloju u kalup obložen papirom za pečenje. Nemojte pretjerivati ​​s količinom riže, inače će ukras s umakom naučiti!

Dijetalna pizza sa kupusom

Pizza sa kupusom bez tijesta očarat će one koji se trude u svoju prehranu uvrstiti što više povrća.

1. Kuhati karfiol, pustite da se voda ocijedi, a preostalu tekućinu upijte papirnatim ručnikom.
2. Cvatove sameljite u blenderu, dodajte brašno da se masa malo zgusne do konzistencije tijesta za palačinke. Sol i papar.
3. Masu od povrća staviti u kalup obložen papirom za pečenje. Debljina sloja tortilja od povrća treba biti oko 1 cm.
4. Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu i pecite dok rubovi ne porumene.
5. Zatim okrenite, stavite nadjev na rumenu stranu, prethodno podmazan umakom, ukrasite rajčicama i pospite sirom. Vratiti u pećnicu da se sir dobro otopi.

Pizza od tikvica sa piletinom

Nastavljajući temu povrća, predlažemo da napravite pizzu bez tijesta, koja se temelji na tikvicama.

Pripremite proizvode:

• kilogram mladih tikvica;
• male mrkve;
• 50 g brašna;
• mali pileća prsa(ili 2 komada fileta);
• 2 jaja;
• žarulja;
• 50 g tvrdog sira;
• četvrtina čaše mlijeka;
• 3 guste rajčice;
• 3 češnja češnjaka, začinsko bilje, sol, začini.

Mrkvu naribati na krupnije rende, luk narezati na pola kolutića, tikvicu na kolutiće, rajčicu na kolutiće, češnjak nasjeckati. Prsa skuhajte i narežite na tanke trakice. Možete uzeti dimljeni ili neki drugi gotov mesni proizvod.

Recept:

1. Umutiti jedno jaje, posoliti i popapriti po ukusu.
2. Pržiti tikvice umačući svaki krug u masu od jaja, pa u brašno.
3. Na podmazan pleh staviti dva sloja prženih tikvica tako da nema praznina.
4. Na vrh poslažite pileći file.
5. Zatim dodajte mrkvu i luk.
6. Ukrasite kolutima rajčice, premažite ih pastom od češnjaka i pospite naribanim sirom.
7. Svu ljepotu prelijte drugim jajetom, razmućenim mlijekom. Pospite začinskim biljem.
8. Pošaljite u pećnicu i ostavite tamo dok se ne stvori lagano rumenilo.

Dijetalna pizza s mozzarellom

Ovaj recept će zainteresirati ljubitelje sojinog sira, od njega se pravi tijesto.

Pripremiti:

• Tofu sir - 150 g;
• protein iz jednog sirovog jaja;
• 50 g sira Mozzarella;
• jedna rajčica;
• sol, suho bilje.

Pomiješajte tofu sir s proteinima u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu. Posolite, dodajte omiljene začine i aromatično bilje, poput bosiljka. Masa će biti slična gustom kiselom vrhnju - ulijte je u neprianjajuću posudu za pečenje, idealno silikonsku. Ako nema takvog oblika, koristite papir za pečenje.

Pošaljite bazu u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10-15 minuta. U međuvremenu se pobrinite za sir - naribajte ga na krupnije ribež. A rajčice - narežite na kolutove. Stavite rajčice na polugotovu tortu, pospite sve sirom.

Ako želite obilniji obrok, dodajte gljive, druge vrste narezanih sireva i ostalo povrće. Ovaj recept je vegetarijanski, tako da mesni nadjevi ne dolaze u obzir.

Ako znate kako napraviti pizzu bez tijesta na drugačiji način, podijelite svoje recepte u komentarima! A ako se još uvijek bojite eksperimentirati, pripremite tradicionalni test ili.

Uvijek nam je drago vidjeti vas na stranici "Ženski hobiji", pozivamo vas u naše grupe u u društvenim mrežama. Budite prvi koji će saznati za nove publikacije.

Dobar dan prijatelji! Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja ne voli peciva, brašno i druga jela od brašna. Stoga je prilično teško odmah se odučiti od jedenja hrane koja nije zdrava.

Danas ću vam reći kako kuhati svačiju omiljenu pizzu, ali u verziji s malo ugljikohidrata, u kojoj nema brašna. Ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno, iako uopće ne izgleda kao tradicionalno talijansko jelo.

Siguran sam da će se ova pizza svidjeti i odraslima i djeci.

Dok je baza za klasičnu pizzu tijesto od brašna žitarica, naša baza će biti napravljena od pilećih prsa, odnosno mljevenog mesa. Pa krenimo...

Sastojci za PP pizzu bez brašna

"tijesto"

• 500 g pilećih prsa
• 1 srednji luk
• sol papar
• začinima
• 1 jaje

Nadjev za neobičnu proteinsku pizzu

• Cherry rajčice
• ukiseljeni krastavci
• svježi šampinjoni
• pasta od rajčice
• sir mozzarella što više to ukusnije

Prvo moramo pripremiti tortu. Prsa narezati na komade i sve sastojke baciti u sjeckalicu i samljeti u mljeveno meso. Zatim pripremimo papir za pečenje, raširimo ga po stolu i premažemo maslinovim uljem za prženje. Zatim ga mokrim rukama, da se mljeveno meso ne lijepi za ruke, izvadimo iz zdjele i oblikujemo kuglu.

Ovu kuglicu stavimo u sredinu papira i pokrijemo je vrećicom za hranu. Sada nadjev trebamo razvaljati valjkom za tijesto. Zato sam koristila plastičnu vrećicu da se meso ne lijepi za valjak. Palačinku razvaljajte na 1-1,5 cm debljine i stavite peći 15 minuta. U međuvremenu pripremite nadjev.

Savjetujem vam da prvo narežete gljive i popržite ih na tavi. Dok se prže, nasjeckajte krastavce, rajčice i naribajte sir na krupnije ribež. Kad se naše “tijesto” malo zapeče, samo još začinimo nadjevom.

Da biste to učinili, prvo namažite površinu pileće palačinke pastom od rajčice, zatim poredajte krastavce, rajčice i gljive nasumičnim redoslijedom, a vrh obilato pospite sirom. Ne zaboravite da je najukusnija stvar kod klasične pizze sir. Naše jelo nije iznimka.

Stavite lim za pečenje natrag u pećnicu dok se sir ne rastopi i gotovo prepeče. Izvadite, pospite svježim začinskim biljem i odmah poslužite. Kao i tradicionalna pizza, naša je pizza također ukusna dok je topla. Uživajte u jelu!

S toplinom i brigom, endokrinolog Lebedeva Dilyara Ilgizovna

PP recepti za pizzu za mršavljenje s niskim sadržajem kalorija.

PP pizza

Korisno i za vrijeme dijete

Svatko tko je barem jednom probao pizzu, zauvijek će pamtiti njezin okus i miris. Vole ga i odrasli i djeca, rado ga jedu i gurmani i jednostavni ljudi. I popularan je u cijelom svijetu.

A ipak ima jednu manu - vrlo je kaloričan. Da, kad bi samo ovo! Zbog okusa koji ostavlja bez daha, izjelice pretvara u svoje robove. Dovoljno je da pojedete samo jedan komadić, a vi “breaking bad”: “Ah-ah, ova dijeta je otišla kvragu!” Da, naravno, nakon toga će doći kajanje, kajanje, kajanje ... Ali to će biti sve TADA! Zasad…

Općenito, pizza je neka vrsta nepravilnog jela, čak i po obliku: kutija je četvrtasta, sama pizza je okrugla, a dijelovi su joj trokutasti. A kad sve pojedete, i sami postanete kuglasti.

Ali nemojte tugovati, gubite težinu! Naravno, za vas su smislili dijetalnu PP pizzu, koja ne samo da neće naštetiti vašoj figuri, već će, naprotiv, koristiti tijelu.

Kuhajmo.

Budući da se nadjev za pizzu priprema doslovno od svega što vam dođe pri ruci, ispada da je vrlo kalorično: meso, kobasice, šunka, kobasice, sir, jaja i tako dalje i tako dalje. Da, i baza od brašna doprinosi količini dodatnih kalorija. No, uostalom, svi visokokalorični sastojci mogu se zamijeniti puno manje kaloričnim uz zadržavanje okusa i mirisa. Ovo ćemo učiniti.

Dijetalni PP recepti za pizzu na bazi pilećih prsa

Pizzu kuhamo na bazi ne tijesta, već pilećih prsa.

• U zdjelu blendera stavimo 400 g pilećih prsa, jednu glavicu luka isječenu na četiri dijela i tri češnja češnjaka, usitnimo blenderom. Mljeveno meso posolite (1 žličica) i promiješajte. Od toga u tepsiji oblikujemo koru za pizzu - što glađu, to bolju. Tepsiju stavimo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20 minuta.
• Izvadimo tepsiju s kolačem, namažemo kolač pastom od rajčice (2 žličice), na vrh stavimo nadjev - jednu rajčicu izrezanu na krugove, na svaki krug rajčice izrežemo šampinjone (samo dva šampinjona) i pospemo 50 g naribanog nemasni sir na vrhu. Vratite pizzu u pećnicu na 15-20 minuta. Gotovu pizzu izrežemo i poslužimo na stolu.

Pa evo ga: brzo, ukusno, zdravo i niskokalorično!

KBJU na 100 g: bjelančevine - 14,48; masti - 2,7; ugljikohidrati - 1,95; sadržaj kalorija - 93,35.

Kako kuhati pizzu bez tijesta: video recept

Dijetalni PP recepti za mekinje za pizzu

Kao što ste već shvatili, u pizzi možete promijeniti i punjenje i bazu - glavna stvar je da su ove dvije komponente korisne, a ne štetne. Ako je u prvom receptu podloga bila od nemasnog, ali ipak mesa, a nadjev se sastojao od povrća i sira, sada ćemo pokušati promijeniti uloge: podloga će biti malo posna, a nadjev također posni, ali ne baš. nejasno? U redu, idemo kuhati.

Prvo baza.

• U posudi pomiješajte 70 g zobenih mekinja, dva jaja i 150 g 1% kefira.
• Dodajte jednu žličicu praška za pecivo, pola žličice soli i začine - po jednu žličicu bosiljka i origana.
• Dobro promiješajte i ostavite četvrt sata da se tijesto zgusne do stanja guste kisele pavlake.

Sada pripremimo umak.

• U posudi pomiješajte 100 g mekog svježeg sira, jednu žlicu paste od rajčice i jednu žličicu senfa.

Gotovo tijesto rasporedimo u silikonski kalup, poravnamo i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20 minuta.

Idemo na nadjev.

• Narežemo 100 g cherry rajčica, 50 g adyghe sira i 50 g zelenila - rukole i bosiljka.
• Sve držati odvojeno, ne miješati.

Izvadimo tijesto iz pećnice, namažemo pripremljenim umakom i stavimo nadjev na vrh:

• 200 g pasirane tune iz konzerve, 7 nasjeckanih maslina, nasjeckane rajčice i sir.
• Opet šaljemo pizzu u pećnicu, držimo je tamo 5 minuta, na kraju dodamo nasjeckano zelje.

Ispala je odlična dijetna pizza!

KBJU na 100 g: bjelančevine - 10,03; masti - 3,36; ugljikohidrati - 6,41; sadržaj kalorija - 100,27.

Prava pizza za mršavljenje: video

PP recepti za pizzu na bazi svježeg sira

Pokušajmo promijeniti sastojke pizze i dalje kuhati pizzu. Budući da je gore rečeno da se ovo jelo može pripremiti od bilo čega, tada ćemo ga kuhati "od onoga što je bilo". Držimo se samo glavnog pravila dijete: manje kalorija i štetnih namirnica.

Prvo pripremimo nadjev.

• Jednu glavicu luka, četiri šampinjona narežemo na komade i popržimo zajedno s 250 g mljevene piletine na malo biljnog ulja.

Kuhanje tijesta.

• Pomiješajte 300 g posnog svježeg sira s tri žumanjka dok ne dobijete glatku smjesu. Zasebno istucite tri proteina do stanja bujne pjene i pomiješajte sa svježim sirom.
• U dobivenu masu dodajte dvije žlice pšeničnih mekinja, promiješajte, stavite u silikonski kalup, poravnajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Nakon isteka vremena, izvadimo formu iz pećnice, izlijemo nadjev na tijesto, poravnamo, posipamo naribanim sirom (50 g) odozgo i vratimo u pećnicu na 8-10 minuta dok se ne zapeče. sir se topi.

Gotovu dijetnu pizzu izrežemo i poslužimo na stolu.

KBJU na 100 g: bjelančevine - 14,06; masti - 3,55; ugljikohidrati - 1,92; sadržaj kalorija - 98,27.

Baza od jaja i svježeg sira za pizzu bez brašna: video recept

Niskokalorična pizza od tikvica

Temelj:

• tikvice oguliti, naribati na krupnije ribež, posoliti (0,25 žličice), ocijediti, dodati jedno jaje tikvicama, 50 g nasjeckanog zelenila (kopra), pola žličice praška za pecivo i pola čaše pšeničnog brašna .
• Sve dobro promiješajte. Baza je spremna.

Sada nadjev.

• 200 g pilećeg filea narežite na sitne komade, dva paradajza narežite na kolutiće i naribajte 50 g sira.

Na lim za pečenje stavimo silikonsku podlogu, na nju položimo podlogu, izravnamo je, dajući joj oblik kolača, namažemo je jednim žumanjkom na vrhu, rasporedimo rajčice i pokrijemo pileći file. Posolite (0,25 žličice), popaprite (0,5 žličice) i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, pola sata. Nakon što izvadimo lim za pečenje s pizzom, po vrhu posipamo naribani sir i šaljemo natrag u pećnicu na 8-10 minuta dok se sir ne otopi. Gotovu pizzu izrežemo i poslužimo na stolu.

KBJU na 100 g: bjelančevine - 5,1; masti - 2,06; ugljikohidrati - 6,48; sadržaj kalorija - 65,82.

Kako kuhati pizzu od tikvica: video

Pizza na tijestu od svježeg sira s rajčicama i maslinama

I, kao i uvijek, naš pikantni recept.

• U zdjelu stavite 200 g svježeg sira iz briketa (samo tako), razbijte jedno jaje i miješajte vilicom dok ne postane glatko. U svježi sir dodajte pola žličice soli, 3 žlice zobenih pahuljica i 5 žlica kukuruzno brašno i zamijesite tijesto. Ne smije se previše lijepiti za ruke. Pokrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite da odstoji 15 minuta.
• U međuvremenu narežite 3 rajčice na kolutiće i također 5 maslina. Naribajte 50 g suluguni sira. Lim za pečenje obložimo papirom za pečenje i posipamo zobenim mekinjama. Tijesto rasporedite u tankom sloju na lim za pečenje u obliku kruga.
• Na tijesto stavite rajčice, a na njih masline, pospite naribanim sirom i pošaljite lim za pečenje 25-30 minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Kad vrijeme istekne, izvadite lim za pečenje, izrežite pizzu i uživajte u okusu.

KBJU na 100 g: bjelančevine - 8,81; masti - 5,77; ugljikohidrati - 15,99; sadržaj kalorija - 153,73.

Video PP recepti za pizzu od svježeg sira:

- Fima, jesam li debela?

— Što si ti, Lucy? Naravno da ne! Samo ste vrlo uočljivi.

Pizza - što može biti ukusnije? Ovo jelo je popularno u cijelom svijetu, vole ga i odrasli i djeca. Ovaj rastezljivi sir otopljen u pećnici, ova hrskava salama, sočne rajčice i najnježnije tijesto... Stanite, nešto nas je zapelo!

Pizza je jako ukusna, ali je u isto vrijeme i užasno kalorična stvar. Ali to nije ono što plaši one koji u njoj mršave - riža također ima puno kalorija i "prosti" je ugljikohidrat. Ali ovdje je pojesti 100 gr. riža je problematična, ali 100 gr. pizze su više nego prave. Osim toga, treba samo pojesti barem mali komadić, prepuštamo se "breaking badu" i uopće, gdje ima i pizze i pomfrita, i piva, i vina...

Dakle, ali neće li Kostya Shirokaya pronaći izlaz iz ove užasne situacije za dobrobit svojih voljenih čitatelja? Predstavljamo vam 10 pp recepata za pizzu - niskokalorične, dijetalne, zdrave s receptima i fotografijama, kao i kalorijama i bju! I naravno, korisni savjeti za kuhanje.

Čeka vas: recept od mljevene piletine umjesto tijesta, gdje je osnova recepta piletina, na pita kruhu s kalorijskim sadržajem i još 5 ukusnih opcija!

Mogu li jesti na dijeti za mršavljenje?

"Jeo sam pizzu na dijeti dok sam gubio težinu" - što učiniti? I ništa, radujte se i uživajte u okusu. Odavno smo dokazali da nije važno što jedete, već koliko. Ako ste svoju pizzu unijeli u dnevnu normu KBJU, onda se nemojte uopće ničega bojati, najviše ćete malo nabubriti iz navike. Nazovite to cheat meal / cheat day i shvatite da je tijelu (osobito vašem mozgu) potreban odmor od zabrana i pravih vjernika, gdje korak lijevo ili desno do sladoleda – čekajte pogubljenje debljine.

Možete barem krenuti na pizza dijetu kao Bella Hadid - supermodel redovito jede Talijanski restorani i dalje mršav. Još jednom, važno je koliko, a ne što jesti.

Ako ste, kao i svaka normalna osoba na dijeti, slučajno pojeli previše pizze i, naravno, nema veze s bilo kojom kbju, jer vas je sram sjetiti se koliko ste uopće pojeli - Samo se opustite. U ovoj situaciji ne trebate niti trebate dodatni trening, morate se smiriti i oprostiti sebi. Kako se dalje ne biste prejedali, upotrijebite "pravilo 5 sekundi".

Ako ste u strahovitom iskušenju da nastavite s gozbom, iako ste pojeli cijelu pizzu, brojite do 5. Vrlo polako i za svako brojanje duboko udahnite. Zapitajte se: Hoću li biti zadovoljan s ovim za 5 minuta? Hoće li to biti važno za 5 dana? A što ću biti za 5 godina ako se ne prestanem slamati?

Je li to korisno ili štetno?

Suprotno povicima fetofoba i negatora ugljikohidrata - da. Baš kao heljda ili pileća prsa. Sadržaj kalorija u proizvodu ne ukazuje na njegovu korisnost ili štetu.: sva hrana sastoji se od proteina, masti, ugljikohidrata, mikronutrijenata (vitamina, minerala) koji su potrebni tijelu. Kalorije su iste, tj. kcal iz snickersa nije ništa lošiji od kalorija iz organskih pp smoothieja! I usput, za vaš gubitak težine, nije važno je li pizza bez brašna ili bez brašna - to su sve vaše osobne preferencije i kulinarski užici.

Korisna svojstva pizza: svijet postaje malo bolji, a osmijeh širi 🙂

Što je korisno za tijelo:

• sadrži ugljikohidrate, što znači da daje energiju;
• maslinovo ulje - opskrbljuje tijelo Omega 3 i 6;
• rajčice - lipolitička kiselina + vlakna;
• meso - proteini i vitamini B;
• sir - mast za ljepotu kose, cink, magnezij, aminokiseline.

Ne bojte se nikakve hrane! Da parafraziramo Hipokrata - "u komadu su dobrobiti i gubitak težine, u kanti - bolesti i mast" (slažemo se, nije ispalo tako lijepo i jezgrovito).

Još jedna stvar je da ljudi brkaju ljuto s mekim: nakon junk fooda stvarno želite jesti brže, ali to ne znači da su kalorije iz nje drugačije - sve je u maloj količini proteina, vlakana i manjoj veličini.

Dakle, kako napraviti dijetnu pizzu, poput recepta za pileća prsa?

Kako smanjiti kalorije salvetom?

Smanjenje kalorijskog sadržaja pizze upravo u restoranu ili kafiću vrlo je jednostavno: nježno obrišite višak umaka/masnoće/ulja s pizze smotanim ubrusima (1 će se odmah raspasti i ostati na pizzi, osobno provjereno): vi ćete iznenadite se, ali na ovaj način možete ukloniti čak 200 dodatnih kalorija!

Dijetni recepti za mršavljenje

Ali uz svu našu ljubav prema fleksibilnoj prehrani, klasična pizza ne može se nazvati dijetetskim niskokaloričnim proizvodom - uobičajeno je pripremati nadjev za pizzu od svega što vam padne na pamet + više maslaca i sira kako ne bi bila suha, osim toga, baza od brašna doprinosi količini viška kalorija. Ali nakon svega, možemo "dijetiti" (filolozi, oprostite nam na ovom neologizmu) sve visokokalorične sastojke, a da pritom zadržimo okus i aromu!

Dakle, dijetalno tijesto - recepti s fotografijama korak po korak:

Temelj

Ne vidimo ništa loše u tradicionalnom tijestu, ali pokušajmo smisliti dijetalnu osnovu bez brašna i tijesta, na primjer, s piletinom!

svijetlo tijesto

Dakle, kao prehrambeni test možemo uzeti:

• Pita,
• pitu,
• kuhati na tortilju.

Recept za dijetalnu Margaritu od pita kruha u tavi:

Kbju na 100 gr. - 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 f., 26,23 c.u.

Sastojci:

• Lavash / pita / tortilja - 1 kom.,
• Suluguni - 40 gr.,
• Rajčice u vlastitom soku - 100 ml.,
• Bosiljak - 1 žlica. l.,
• timijan - 1 žličica,
• Sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:

Pita kruh stavite u tavu i premažite rajčicom u vlastitom soku. Posložite kriške sira, listiće bosiljka, začinite začinima - soli, paprom i majčinom dušicom. Kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta dok se sir potpuno ne otopi.

Protein

Također možemo biti originalni i pripremiti dijetalnu pizzu s piletinom, na primjer, pileća prsa ili svježi sir. Mislite li da je ovo neka glupost? Ali ne, pročitajte naše recepte za zdravu prehranu za neobično tijesto za pizzu bez brašna, samo se nemojte zagrcnuti slinom!

• na piletinu (mljeveno meso) u pećnici / na tavi;
• na skutu.

Recept za dijetalnu pp pizzu na bazi pilećih prsa i šampinjona

Odabirom piletine kao osnove ubijamo dvije muve jednim udarcem: povećavamo količinu proteina u prehrani i smanjujemo kalorije! Osim toga, ova pizza je pogodna za dijetu.

KBJU na 100 gr .: kalorijski sadržaj jela izračunat je na domaćoj mljevenoj piletini od prsa (nije kupljena, gotova će biti puno masnija) - 93,35 gr .; proteini - 14,48 gr.; masti - 2,7 g; ugljikohidrati - 1,95 gr ..

Sastojci:

• Pileća prsa - 400 gr. (može i na pilećem fileu - nema razlike),
• 1 luk
• 3 češnja češnjaka
• Pasta od rajčice - 1 žlica. l.,
• 1 rajčica
• 2 šampinjona,
• 50 gr. srednje masni sir
• Sol, papar - po ukusu.

Kako to učiniti:

Recept za pizzu s piletinom s fotografijom (ili bolje rečeno, na pilećem tijestu) vrlo je jednostavan! U blenderu sameljite prsa, luk narezan na četiri dijela i sav češnjak dok ne postane glatko. Mljeveno meso posolite i promiješajte. Oblikujemo na silikonsku podlogu ili u kalup za "torte" za pizzu - što glađe to bolje.Stavljamo u prethodno zagrijanu na 180 gr. peći 20 minuta.

Izvadimo naše "tijesto", namažemo ga pastom od rajčice i rasporedimo nadjev - narezane ploške rajčice, narezane šampinjone za svaki krug rajčice, a odozgo naribani sir. Opet šaljemo da se peče u pećnici 15-20 minuta. Gotovu pizzu izrežemo i poslužimo na stolu.

Recept za pp dijetnu pizzu u pećnici na bazi svježeg sira

KBJU na 100 gr.: sadržaj kalorija - 98,27 gr.; proteini - 14,06 gr.; masti - 3,55 g; ugljikohidrati - 1,92 gr.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 100 gr.,
• 4 šampinjona,
• Svježi sir 5% - 300 gr.,
• 3 žumanjka,
• 3 vjeverice,
• mekinje - 2 žlice. l.,
• 1 rajčica
• 50 gr. srednje masni sir
• Sol, papar - po ukusu.

Kako kuhati pizzu na tijestu od svježeg sira u pećnici:

Dakle, napravimo nadjev: naše šampinjone narežemo i pržimo zajedno s mljevenim mesom u biljnom ulju.

Pravimo tijesto: pažljivo promiješajte svježi sir s tri žumanjka do homogene mase. Preostale bjelanjke istucite u pjenasti snijeg i lagano žlicom umiješajte u skutu. U dobivenu masu dodajte dvije žlice pšeničnih mekinja, promiješajte, stavite u silikonski kalup, poravnajte i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Nakon isteka vremena, izvadimo formu iz pećnice, izlijemo nadjev na tijesto, poravnamo, posipamo naribanim sirom (50 g) odozgo i vratimo u pećnicu na 8-10 minuta dok se ne zapeče. sir se topi.

Tikvica

Još jedan neobičan recept za mršavljenje s fotografijom je dijetalna pizza od tikvica, koja je vrlo zdrava za djecu. Tikvice su odlično tijesto za dijetu, ako znate jedno: tikvice jako upijaju umake, masnoću itd.

Za ovaj recept trebat će vam:

• 400 g tikvica;
• 3 jaja;
• 1 sv. brašno (bolje je koristiti grubo mljevenje);
• hrpa zelenila;
• 2 rajčice;
• 50 g sira;
• začini po ukusu.

Tijesto za pizzu od tikvica u pećnici priprema se prema standardnom receptu: tikvice se naribaju na grubo, pomiješaju s jajima, nasjeckanim začinskim biljem, brašnom i začinima. Ako pri ruci nema integralnog brašna, možete dodati nekoliko žlica mekinja uobičajenom. Kako tijesto ne bi bilo previše tekuće, bolje je prvo iscijediti sok iz tikvica.. Ovo će uštedjeti brašno!

Tijesto dobro izmijesite i rasporedite u ravnomjernom sloju na podmazan lim za pečenje (ili silikonsku podlogu). Debljina sloja treba svugdje biti približno jednaka i ne prelaziti 1 cm, inače se tijesto neće dobro ispeći. Po tijestu rasporedite rajčice narezane na krugove, posolite ih i popaprite. U ovom obliku, pizza se šalje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko pola sata.

Savjet! Rajčice i tikvice izlučuju sok, pa je prvi put u pećnici bolje uključiti način ventilacije kako bi višak tekućine brže ispario. Glavno je paziti da pizza ne izgori.

Nakon pola sata pizza se izvadi iz pećnice, pospe naribanim sirom i vrati u pećnicu na još 5 minuta.

Od raži

Kako napraviti tijesto od raženog brašna:

Integralno pšenično brašno bez kvasca

Tijesto od brašna cjelovitog zrna imat će zanimljiv okus, koji se ipak neće svidjeti svima. Međutim, ono ima prednosti: takvo brašno je bogato, tj. doprinosi brzoj zasićenosti, a tijesto od takvog brašna je gušće, što mu pomaže da savršeno drži nadjev od povrća i ne gubi oblik. Osim toga, priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Stavite u zdjelu 300 gr. integralnog brašna, 1 žličica. maslinovo ulje, 1 žličica. soli i lagano miješajući postepeno dodavati toplu vodu dok ne dobijete glatko, gusto, elastično tijesto. Smotamo ga u kuglu, zamotamo prozirna folija i zaboravite u hladnjak preko noći. Takav adze se peče 20-30 minuta na temperaturi od 180 °C, ovisno o upotrijebljenim proizvodima.

Od rižinog brašna

Dakle, zdrava pizza na tijestu od rižinog brašna - recept s fotografijom. Tko zna puno o riži, ako ne Japanci? Imaju čak i posebnu pizzu okonomi-yaki. Izrada je vrlo jednostavna, uzimamo bilo koji nadjev, kuha se u tavi za 5 minuta, glavni uvjet je rižino brašno i listovi kupusa.

Sastojci

• Juha (pileća) - 200 ml.,
• Rižino brašno - 250 gr. (možete i sami - samljeti na mlincu za kavu),
• Soda - 1 žličica
• Sol - 1 žličica,
• Biljno ulje - 2 žlice. l.,
• Bijeli kupus - 2-3 lista,
• Pileća prsa - 150 gr,
• Pileće jaje - 1 kom.,
• Tvrdi sir - 50 gr.

Kuhanje:

Temeljito promiješajte brašno, juhu, sol, sodu, ostavite tijesto da diše 30 minuta. Zatim dodajte mljevena pileća prsa, jaje, sitno sjeckani kupus i također dobro promiješajte.

Na tavu zagrijanu na laganoj vatri s 1 žlicom ulja rasporedite 2 žlice. l. tijesto, oblikujući rubove žlicom. Pržite s jedne strane dok ne porumene, okrenite na drugu i odmah stavite komade sira. Čekamo da naše ljepotice porumene s donje strane i to je to, pomozite si svom zdravlju! Vrlo nježno, egzotično, topi se u ustima, neobičnog okusa.

Dobar sa svim punjenjem i za bilo koje piće

Od kukuruza

Jednostavan i jasan recept za tijesto za pizzu od kukuruznog brašna bez brbljanja:

Na zobenoj kaši (zobenoj kaši)

Kako biste osjetili živahnost i energiju tijekom dana, korisno je doručak započeti zobenom kašom ili barem pizzom od zobenih pahuljica!

U tavi za prženje 10 minuta s tijestom od svježeg sira i zobenih pahuljica

Po porciji: 239 kcal, proteini - 21,3 g, masti - 8,3 g, ugljikohidrati - 19,7 g. (uključujući vlakna - 2,9 g).

Trebamo:

• zobene pahuljice - 20 gr. (3 žlice bez tobogana),
• jaje - 1 kom.,
• mlijeko 1,8% - 30 ml. (oko 3 žlice),
• rukola - 20 gr.,
• mrvljivi svježi sir 0,5% - 50 gr.,
• rajčice,
• sol, papar - po ukusu.

Kuhanje:

Zobene pahuljice sameljite u blenderu, dodajte jaje, mlijeko i izmiksajte. Ulijte tijesto u vruću tavu s neprijanjajućim premazom (bez ulja!) i pecite dok se rubovi zobene palačinke ne osuše, a na cijeloj površini se pojave mali mjehurići, preokrenite i kuhajte još minutu-dvije dok ne bude pečena .

Za nadjev narežite rajčicu na kockice veličine cca 1 cm * 1 cm, posolite i popaprite skutu, pospite rikulom i poslužite. Uživajte u jelu!

Palačinka od zobenih pahuljica s mesom i sirom

Sastojci:

• Jaje - 1 komad.
• Zobene pahuljice ili mekinje - 20 gr.
• Mlijeko 0,5% masti - 50 mililitara /
• Bilo koje nemasno meso - 50 gr.
• Ruski sir - 20 gr.
• Masline po ukusu.
• Posolite i popaprite po ukusu.

Način kuhanja:

Pomiješajte sve sastojke pomoću blendera. Podmažite tavu suncokretovim uljem i stavite na malu vatru. Na to izlijte dobiveno tijesto i razvaljajte po cijeloj tepsiji. Nakon 30 sekundi okrenite palačinku na drugu stranu. Meso skuhajte, posolite po ukusu i narežite na sitne kockice. Premažite preko svježe pripremljene palačinke.

Naribajte sir i pospite po kuhanom mesu. Luk sitno nasjeckati i posuti po vrhu. Za to vrijeme ohlađenu palačinku zagrijte u mikrovalnoj dok se sir ne otopi, ukrasite maslinama. Kalorični sadržaj jela je 295 kilokalorija.

Punjenje

Kako napraviti nadjev za zdravu prehranu? I opet, vrlo je jednostavno:

1. Umjesto jela sa salamom i špekom, šunkom i slaninom, birajte recepte s domaćim pilećim mljevenim mesom ili jednostavno izrezati na trake prsa. Ne zaboravite na plodovi mora, posebno škampi - skladište proteina, kolagena s najmanje kalorija (95 kcal.).
2. Crvena slana riba također odličan nadjev za pizzu. Masno je, zasitno i dobro se slaže s povrćem.
3. Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, ali u isto vrijeme možete dobiti dovoljno, dodajte šampinjoni. Ukusni su, niskokalorični (27 kcal na 100 gr.), Ali vrlo zadovoljavajući.
4. Steknite naviku dodavati sve zelje: rikula, bosiljak, špinat itd. Ima izražen okus, puno vitamina, a pomaže i bržem osjećaju sitosti.
5. Probajte pizzu sa svježi sir i povrće: zvuči strašno, ali ima okus kao da ćete polizati prste do lakta!
6. Ne bojte se dodati rajčice i babura paprika - zahvaljujući njima pizza postaje šarena i neka vrsta "zabave". I ne zaboravite na masline, masline i kapare. Vrlo su prikladni za ovo jelo i ne povećavaju sadržaj kalorija u jelu.

Umak

Smislimo dijetalne umake za naše zdrave pizze. Jasno je da ćemo majonezu (624 kcal.) I maslac (889 kcal.) Zbog njihovog kaloričnog sadržaja prekrižiti. Također ne preporučamo pesto (i domaći) jer je napravljen na bazi ulja i orašastih plodova, a kalorija u njemu ima - čak 113 komada u 1 žlici. žlica. Naravno, ovisi o receptu, ali ako ga kuhate prema pravilima, bit će oko 600 kcal. na 100 gr.

Naravno, imate puno pravo koristiti koji god umak želite, sve dok vam je jasno koliko ste nabubrili. Obično se ta stvar apsolutno ne kontrolira i kao rezultat toga jelo ima neusporedivo veći udio kalorija od planiranog.

Ostalo nam je kiselo vrhnje(u 20% kiselog vrhnja, samo 206 kcal.) I kečap(93 kcal.).

Ali puno je hladnije za korištenje, uključujući i za figuru domaći paradajz sos. Stvara se super jednostavno: svježe rajčice nasjeckajte u blenderu (možete se zbuniti i oguliti, a možete i baciti) s par grančica bosiljka i malom količinom bilo kojeg biljnog ulja (0,5 žličice za 1 veliku rajčicu ), sol i crni papar. Spreman!

Ukusno domaće u laganom kuhalu

Za one koji imaju ovaj čudesni uređaj u kuhinji:

Brzo u mikrovalnu

Sastojci:

• 2 jaja;
• 2 žlice zobenih pahuljica;
• Pasta od rajčice 1 žličica;
• Kiselo vrhnje 15% 1 žlica;
• 1 rajčica;
• Masline bez koštica 50 gr.;
• Nemasni sir 50 gr.;
• Zeleni i začini po ukusu.

Prvo pripremimo zobene pahuljice. Pomiješajte 2 jaja i 2 žlice. žlice zobenih pahuljica, malo soli. I pecite u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta na punoj snazi.

Za nadjev pomiješajte 1 žličicu paste od rajčice s 1 žlicom. žlicu kiselog vrhnja i sol. Prelijte zobene pahuljice umakom. Odozgo rasporedimo rajčice narezane na kolutiće, masline narezane na pola, naribani sir. I pecite oko 1-2 minute također na punoj snazi. Kad je gotovo, pospite začinskim biljem. I uživaj!

Kbju na 100 gr. - 145,45 kcal., 8,35 gr. proteina, 9,91 gr. masti, 4,05 gr. ugljikohidrata.

U principu, možete staviti bilo koji nadjev: pileća prsa, gljive, krastavce itd., Ali to će promijeniti sadržaj kalorija u jelu.

kalorija

Normalan

Ako želite znati masu i kalorijski sadržaj jedne kriške pizze, to je lako učiniti: kada naručujete pizzu, možete vidjeti njezinu težinu. Velika pizza (900 gr.) Obično se dijeli na osam komada, mala (400 gr.) - na četiri. U prosjeku ispadne 100-125 gr. za svaki komad.

Dakle, prvo saznajmo kalorijski sadržaj kupovne ili domaće klasične pizze bez ovih vaših namirnica:

Naziv pizze	Kalorije na 100 gr.	Vjeverice	masti	Ugljikohidrati
Margarita na tanku koru	210	10,4	20,3	4
Domaće s kobasicom, majonezom i sirom	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 godišnja doba u izboru s gljivama i šunkom, malo, tradicionalno pecivo	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, feferoni, malo, tradicionalno pecivo	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranch, malo, tradicionalno pecivo	219	9,9	9,1	24
Dodo, pita, malo, tradicionalno pecivo	200	4,4	3,8	38,8
Domino, s nadjevom od povrća i mesa	270	11,3	13,4	31,2
Domino, sir		10,98	8,39	33,05
feferoni	340	13	14	40
4 sira (na tanku koru)	320	12,2	28,2	17,4
Na tanko tijesto	253,3	10,5	15,9	19,4
Havajski (s piletinom i ananasom)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
Meso	317	14,81	14,33	27

Naziv pizze	Kalorije na 100 gr.	Vjeverice	masti	Ugljikohidrati
Sa šunkom i sirom	275	10	15	25
Škola	330	10,42	8,9	25,5
Koliba (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
S piletinom, rustikalno	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
Cezar	290	11	13	33,37
Sa šampinjonima u tavi (šampinjoni)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
Sa piletinom, sirom, paprikom, paradajzom	193	10,1	5,3	26,8
Vegetarijanac	158,82	6,57	7,06	17
Zatvoreno s piletinom	219	10,8	8,9	24,1
S plodovima mora	246	12	12	22
meksički	189	9,08	9,32	18
talijanski	281	17,8	17,1	27,4

Testa

Sadržaj kalorija u tijestu

Kalorije: 1018,2
Vrijeme kuhanja: 45
Bjelančevine/100g: 16.11
Ugljikohidrati/100g: 5,31

Ova pizza priprema se bez tijesta, bazira se na mljevenom bijelom pilećem mesu, a svi ostali sastojci dodani su prema klasičnom receptu za pizzu. Ispada mala mesna pita, koju odrasli i djeca jedu sa zadovoljstvom. Ako ipak ne možete zamisliti ovo jelo bez tijesta, probajte.

Pileća pizza bez tijesta - recept sa fotografijom.
Priprema Mozzarella pizze s piletinom traje 45 minuta, a navedeni sastojci čine 3 porcije.

Sastojci:
- piletina (file) - 300 g;
- jaje - 1 kom .;
- griz - 40 g;
- Mozzarella sir - 150 g;
- 1 rajčica;
- maslinovo ulje 10 g;
- mljeveni crni papar;
- čili papričica 1 kom .;
- peršin - 10 g.

Kako kuhati kod kuće

Prvo morate napraviti podlogu za mesnu pizzu. Da biste to učinili, sameljite mljeveni pileći file. U mljeveno meso dodajte jaje i griz, sve posolite i dobro promiješajte. Pospite mljevenom paprikom. Takva mesna pizza može se pripremiti ne samo od pilećeg mesa, možete koristiti bilo koje mljeveno meso.



Posudu za pečenje obložite folijom. Namažite foliju maslinovim uljem i ravnomjerno rasporedite mesnu podlogu buduće pizze. U posudi za pečenje s neprijanjajućim premazom nije potrebna folija.



Zrelu rajčicu narežite na kolutiće i rasporedite po mesnom temeljcu.





Narežite mozzarellu na ploške i poslažite sljedeći sloj pizze. U ovom receptu korištena je mozzarella sa slatkom paprikom. Povrh sira ljubitelji ljute pizze mogu rasporediti kolutiće čili papričice.



Zagrijte pećnicu na 200 C, pecite jelo 20 minuta. Ako posuda za pečenje nije duboka, rubove folije potrebno je podići prema gore kako sok koji se pusti tijekom pečenja ne bi poprskao pećnicu.



Pileća pizza s mozzarellom bez tijesta je spremna. Treba ga malo ohladiti i možete skinuti foliju. Podloga tijekom pečenja postane dosta gusta i folija se bez problema skida. Ostaje samo podijeliti pizzu na dijelove i preliti umakom.











Također preporučujemo da probate