La température optimale pour la culture des pommes de terre. Température optimale pour planter des pommes de terre

La pomme de terre est l'un des légumes les plus courants, sans lequel il est difficile d'imaginer un chalet d'été. La période de maturation des pommes de terre dépend de nombreux facteurs. Tout d'abord, c'est la variété de tubercule elle-même, ainsi que les conditions climatiques. Si le premier facteur peut être influencé, le second doit être simplement supporté. Si l'été s'avère froid, la récolte risque d'être mauvaise.

Lors de la plantation de pommes de terre, il est important de tenir compte de la région de résidence. Dans différentes régions, le temps entre la plantation et la récolte d'une même variété peut varier en raison des différences de climat.

• Une pomme de terre précoce qui mûrit environ 50 à 61 jours après la plantation des tubercules dans le sol.
• La variété à maturité précoce mûrit en 66–85 jours à partir du moment de la plantation dans le sol.
• La variété de mi-saison mûrira 86–95 jours après la plantation.
• Mi-tardif - de 96 à 115 jours, après la plantation des tubercules dans le sol.
• La période de maturation des pommes de terre tardives commence à partir de 115 jours.

La saison de croissance peut varier vers le haut ou vers le bas. Encore une fois, cela dépend des conditions météorologiques qui prévalent dans la saison. Il est impossible de l'influencer.

Qu'est-ce qui détermine le taux de maturation des tubercules?

Mais, même en choisissant une variété en fonction de la période de maturation des tubercules, après la plantation, on ne peut pas être sûr que la récolte puisse être obtenue exactement à une date précise. La végétation est influencée par de nombreux facteurs.

Facteurs qui affectent le taux de croissance:

• Dans quelle région est la culture de légumes.
• Les pommes de terre plantées pousseront plus tôt si les tubercules sont plantés au début de mai.
• Temps.
• L'introduction d'une grande quantité de minéraux et engrais organiques.
• La saison de croissance des pommes de terre est réduite si elles sont plantées dans un sol pauvre en éléments nutritifs. Sur un sol fertile, la croissance ne s'accélère pas et vous pouvez récolter jusqu'à la fin de l'automne.
• Le manque d'humidité affecte également la rapidité de croissance des tubercules. Si l'été s'avère sec et qu'il pleut peu, la période de récolte des pommes de terre est réduite.

Si la saison de croissance a été réduite pour les deux dernières raisons, ces pommes de terre ne seront pas aussi savoureuses et seront également mal stockées. Par conséquent, si possible, il est conseillé d'arroser régulièrement les pommes de terre (s'il ne pleut pas en été) et, avant de planter des pommes de terre en pleine terre, appliquez des engrais minéraux et organiques au sol. Lorsque les tubercules mûrissent à temps, ils deviennent savoureux et peuvent être conservés plus d'un mois.

Comment accélérer la maturation des pommes de terre?

Vous pouvez essayer d'accélérer la maturation des pommes de terre après la période de floraison afin que les jeunes pommes de terre n'aient pas à être déterrées à la fin de l'automne. Cela aidera les résidents d'été qui sont retardés par le débarquement du matériel de plantation. Vous pouvez également essayer d'augmenter la croissance des pommes de terre en cas d'été froid et pluvieux.

Que faire si les buissons ont fortement poussé et qu'il est impossible de retarder la récolte?

• Le moyen le plus simple consiste à couper les cimes vertes lorsque le matériel de plantation a récemment commencé à germer et que les buissons n'ont pas encore commencé à fleurir.
• Pour que les pommes de terre mûrissent plus tôt, il est possible de pulvériser les arbustes avec une solution de sulfate de cuivre 14 jours avant la récolte. L'outil puise l'humidité des feuilles et la maturité des tubercules arrive plus vite. Les sommets du même mois commencent à se couvrir de taches brunes, à s'enrouler et à sécher.
• Pour accélérer la maturation des pommes de terre, si l'été s'avère long et froid, vous pouvez utiliser du chlorate de magnésium. Pour 1 litre d'eau, vous devez prendre 25 g, diluer du chlorate dans de l'eau et en vaporiser les buissons. Les étapes de maturation de la pomme de terre seront alors réduites et après un certain temps, il sera possible de la déterrer. Si le temps est sec, les pommes de terre mûrissent après la pulvérisation dès le 6ème jour.
• Pour que les pommes de terre mûrissent plus tôt que prévu, elles peuvent être traitées avec du superphosphate. Pulvériser les pommes de terre après la floraison. Pour 1 litre d'eau tiède 25 g de superphosphate. Le moment de la procédure est préférable de choisir le soir.
• Les tubercules mûrissent plus vite s'ils sont germés avant la plantation dans le sol. C'est facile à faire et prend un peu de temps pour germer. Les pommes de terre sont mises à germer dans un endroit bien aéré. De la paille ou du foin peuvent être disposés sur le sol. Pendant la journée, la température ne doit pas dépasser +15. La nuit, pour une germination complète, il doit être abaissé à +7. Les pommes de terre devraient germer en 2 à 4 semaines. Une fois que les premières racines ont commencé à pousser sur les tubercules, elles sont arrosées avec une solution de chlorure de sodium, de nitrate d'ammonium et de superphosphate (15:15:55 pour 10 litres d'eau). Après deux jours, les tubercules doivent être arrosés. Cela aidera à accélérer la croissance lorsque les pommes de terre sont plantées dans le sol.
• Le séchage est une autre façon de croissance accélérée. Les pommes de terre doivent être disposées en une seule couche (il n'est pas nécessaire de les disposer pour que le soleil frappe les tubercules). Au bout d'une semaine et demie, des yeux devraient apparaître dessus. Ensuite, vous pouvez commencer à atterrir. Plantez les pommes de terre séchées de la manière habituelle.

Après ces procédures, les stades de croissance de la pomme de terre seront réduits et vous pourrez alors déterrer en toute sécurité de jeunes pommes de terre sans craindre de les endommager dans le sol. Ce problème est particulièrement pertinent pour les résidents d'été dont la parcelle est située dans une plaine, où l'eau s'accumule ou lorsque le sol contient beaucoup de tourbe et que les pommes de terre poussent lentement.

Quand creuser des pommes de terre?

Comme mentionné précédemment, les pommes de terre mûrissent de différentes manières. Par quels signes pouvez-vous déterminer qu'il est temps de déterrer la récolte ?

Les principaux signes de maturation des pommes de terre:

• Le signe principal par lequel on peut déterminer que la pomme de terre a mûri est le dessus séché. Dans les variétés à maturité précoce, cela peut commencer fin juillet. Une fois que tous les sommets des pommes de terre cultivées se sont asséchés, vous pouvez commencer à récolter.
• La deuxième chose importante à laquelle il faut faire attention est la météo. Il est préférable de creuser les pommes de terre par temps sec et ensoleillé. En règle générale, les pommes de terre mûrissent à la fin du mois d'août. Par conséquent, il vaut mieux ne pas attendre l'automne et le faire avant les pluies. Si l'ombre des organes végétatifs des plantes (feuilles, tiges) est verte, vous devriez penser à accélérer artificiellement la maturation.
• De plus, la maturation dépend du semis. Si la pomme de terre a été plantée fin mai, il ne sera pas nécessaire de la déterrer avant septembre. Cela peut être déterminé par les phases de développement des buissons. Si la fane est encore verte en août, il faut attendre plusieurs semaines avant qu'elle ne se dessèche.

Vous pouvez déterrer une culture de pommes de terre à une température non inférieure à +17 degrés. Ensuite, pendant le stockage, les pommes de terre ne noircissent pas et ne se détériorent pas. Le moment le plus défavorable est le matin, lorsque les gelées sont déjà arrivées. Si vous déterrez une pomme de terre à un tel moment, elle se fanera rapidement et il ne sera pas possible de la manger.

Après la récolte, il est nécessaire de ramasser toutes les cimes et les mauvaises herbes. Si cela n'est pas fait, lors du prochain objectif, la parcelle peut être envahie par les mauvaises herbes et il faudra alors beaucoup de temps pour l'enlever du jardin.

Lorsque vous creusez des pommes de terre, vous pouvez immédiatement sélectionner les meilleurs et les plus gros tubercules pour une plantation ultérieure. Il faut les laisser plusieurs jours au soleil pour que la solanine commence à s'accumuler dans les pommes de terre. La peau doit prendre une teinte verdâtre. Ces tubercules seront stockés plus longtemps et les rongeurs ne les gâteront pas. Pouvez-vous les cultiver l'année prochaine? bonne récolte.

Si l'espace le permet, avant de mettre les pommes de terre au sous-sol, vous devez les maintenir au soleil pendant un certain temps. De cette façon, vous pouvez tuer tous les agents pathogènes et augmenter la qualité de conservation.

Les pommes de terre séchées doivent être dispersées dans des sacs, après avoir jeté les tubercules gâtés et rongés. Conservez les pommes de terre de préférence à l'abri de la lumière directe du soleil afin qu'elles ne germent pas. La pièce doit être bien ventilée, l'humidité dans la cave doit être élevée. En respectant toutes les règles de plantation et de stockage, vous pouvez manger des pommes de terre toute l'année.

Pour obtenir une récolte abondante et savoureuse, il suffit au jardinier d'observer règles simples planter et entretenir des pommes de terre. La température de plantation des pommes de terre peut être différente. Cela dépend du climat de votre région, de la variété de pommes de terre et de l'état du terrain. Température optimale sol pour la culture des pommes de terre 15 degrés. Si la température descend en dessous de 15 degrés, la plantation peut ne pas germer. Les tubercules doivent être plantés à une profondeur d'environ 10-15 cm, lorsque la température quotidienne moyenne fluctue autour de 8 degrés.

Les jardiniers expérimentés recommandent de durcir les tubercules à une température de 5 à 7 degrés avant la plantation. Dans ce cas, lorsque le temps froid s'installe, les pommes de terre s'adaptent facilement au gel. La température et l'humidité du sol dépendent largement des conditions météorologiques. S'il pleut dans la région, la plantation de tubercules doit être reportée. La durée de plantation des tubercules a un impact significatif sur la qualité de la récolte et des pommes de terre. Si vous privilégiez les variétés précoces, elles ont l'avantage que les parasites commenceront bientôt à manger les plantes et que les variétés antérieures sont déjà immunisées.

Pour la plantation, il est très important d'observer non seulement la température de la terre, mais également la teneur en humidité du sol. La plantation dans un sol trop humide peut favoriser la prolifération de bactéries. Si vous plantez les tubercules tôt, il est probable qu'ils gèleront. Certains jardiniers se concentrent sur présages folkloriques et planter des tubercules pendant le bourgeonnement du bouleau ou la fin de la période de floraison du cerisier des oiseaux.

L'heure du débarquement affecte grandement le traitement des débarquements en été. Chaque variété doit être plantée au même endroit dans les plus brefs délais, sinon le traitement avec des produits chimiques contre les maladies et les ravageurs deviendra inefficace. De tels traitements sont toujours effectués à certaines phases de développement et chaque buisson de pomme de terre doit correspondre à cet âge au moment du traitement. Pour les pommes de terre, seule une plantation tardive ne fait pas de mal, car les températures positives se sont déjà stabilisées et la plupart des ravageurs ont déjà réussi à attaquer les plantations précoces.

Veuillez noter que les tubercules sont plantés profondément dans le sol, de sorte que les pommes de terre reçoivent suffisamment d'humidité.

Pour que les débarquements ne gèlent pas, ils doivent être constamment vallonnés. Lorsque le sol est ameubli, la température optimale dans le sol est fixée indépendamment et ne permet pas aux germes de cesser de se développer.

Pour obtenir une bonne récolte, le sol doit répondre aux exigences suivantes :

• Pour un sol fertile, il est nécessaire de recevoir 250-300 mm de précipitations pendant toute la saison de croissance
• L'humidité maximale du sol ne dépasse pas 75-90%
• Le sol doit être uniformément humidifié

planter des pommes de terre

Les variétés précoces peuvent être plantées fin avril, lorsque le temps est stable et chaud. La plupart des jardiniers plantent des tubercules lorsque la température optimale et positive pour la terre arrive. Le plus souvent cette période tombe du 7 au 10 mai. Lors du choix d'une date d'atterrissage, laissez-vous guider par la température du sol. À une profondeur de 8 à 10 cm, le sol devrait se réchauffer à 6 à 8 degrés. Dans un endroit où le sol est souvent gorgé d'eau et compacté, il convient de créer une crête haute de 10 à 15 cm.Il est nécessaire de planter des tubercules dans des crêtes à une distance de 70 cm.Cette mesure protégera les plantations de l'excès d'eau et améliorera la chaleur transfert.

Si le sol est mou, il est recommandé de planter des tubercules à 10-12 cm de profondeur. Avec des sols limoneux de 8 à 10 cm Sur un sol sablonneux dans les régions du sud, les crêtes ne sont pas pratiquées. Les variétés précoces, contrairement aux variétés tardives, ont des organes végétatifs plus petits et des tiges droites, elles sont donc plantées en rangées à une distance de 25 à 30 cm les unes des autres. Les tubercules des variétés à maturation moyenne et tardive sont plantés à une distance de 30 à 35 cm les uns des autres. Lorsque la température du sol est supérieure à 30 degrés, la croissance des tubercules ralentit.

Si la chaleur anormale dure plusieurs jours, cela peut endommager les tubercules, à partir desquels il est difficile d'obtenir une récolte à part entière. Avant de planter des tubercules de pomme de terre, il est nécessaire d'étudier le bulletin météo de la semaine prochaine. Si des pluies constantes et une chaleur intense ne sont pas attendues, les tubercules peuvent être plantés.

Comment comprendre que le sol est prêt pour planter des tubercules ?

Pour la terre qui convient à la plantation de pommes de terre, il est caractéristique qu'elle s'effrite et ne colle pas. La température de la terre peut être mesurée avec un thermomètre ordinaire. Si vous avez planté des tubercules de pomme de terre, mais que des gelées sont soudainement promises, il est recommandé de couvrir les plantations avec un matériau spécial la nuit. Il peut s'agir d'une pellicule plastique, d'un tissu épais ou d'une botte de foin.

Les tubercules poussent bien dans des sols nutritifs. S'il y avait peu de neige en hiver et que le printemps s'est avéré sec, il y a peu d'humidité dans le sol. Pour les terres sèches, les pommes de terre ne conviennent pas. Dans ce cas, il est recommandé d'humidifier et de fertiliser le sol avant la plantation.

Température appropriée pour une croissance de plantation normale

Pour une croissance et un développement complets, vous devez respecter les températures recommandées. Les sommets poussent à une température de l'air de 5 degrés et l'augmentation maximale se produit à 20 degrés. Si les températures diurnes dépassent 30 degrés, la croissance des sommets ralentit. Les feuilles sont également sensibles au gel.

Lors de la plantation d'une variété précoce, s'il fait -2 degrés à l'extérieur, la plante deviendra noire. Une grande attention doit être accordée au lieu de plantation des pommes de terre. Un site approprié doit être situé sur une colline, de préférence du côté sud ou est. Dans la zone abaissée, l'air froid s'accumule la nuit et le matin, les plantations peuvent être sujettes au gel.

La pomme de terre fleurit à une température de 18-19 degrés. S'il fait plus chaud dehors, les bourgeons tombent. fleurs importance économique Ne pas avoir. Pour une récolte abondante, peu importe le nombre de fleurs des pommes de terre. Fondamentalement, toutes les variétés de pommes de terre forment des tubercules à une température du sol de 15 à 20 degrés. La température de l'air fluctue en même temps autour de 20-25 degrés. Lorsque le temps est différent, la culture des pommes de terre ralentit. Dans les climats très chauds et secs, les pommes de terre doivent être arrosées plus fréquemment afin que les plantes ne meurent pas de faim.

Un facteur clé pour des rendements élevés en pommes de terre est l'arrosage systématique pendant la saison de croissance. Il est important de garder le sol uniformément humide de la levée jusqu'à la fin de la saison. Ne le laissez pas sécher complètement, ce qui peut entraîner une repousse involontaire lors de l'arrosage et la formation d'excroissances sur les tubercules. Tenez compte de la température que les pommes de terre peuvent supporter et des subtilités du paillage.

La culture préfère les conditions fraîches mais sans gel. La température idéale pour cultiver le produit, selon les étapes de la saison de croissance, est comme au printemps : 8-25°C.

L'origine de la culture dans les régions montagneuses fraîches a des implications sur les réponses agrométéorologiques de la culture. Caractéristiques climatiques, environnement physiologique extrêmement important pour la production de rendements élevés Avec bonne qualité tubercules, dans des conditions propres à chaque site particulier.

Ce n'est un secret pour personne que le bon climat fournit un grand nombre de tubercules de la brousse.

La pomme de terre a un système racinaire fibreux, au mieux pas plus de 60 cm de profondeur.Par conséquent, la plante ne peut souvent pas tirer pleinement parti des nutriments et de l'humidité dans le profil du sol.

À quelle température supérieure à zéro les pommes de terre peuvent-elles résister

Il est préférable de planter lorsque la température du sol est de 7 à 10 °C, la journée entre 18 °C et la nuit entre 12 et 18 °C. Conditions de sol optimales pour la croissance des racines- de 10 à 35°C, le développement le plus actif se produit à 15 -20°C. Les conditions sont similaires pour le développement des stolons.

Pour la croissance des feuilles- 7 à 30°C, le meilleur mode est de 20 à 25°C. La levée des tubercules est provoquée par une courte photopériode et comprend des hormones de croissance. Plus la température du sol est fraîche, entre 15 et 20°C, plus les tubercules se forment rapidement et en plus grand nombre.

Le processus est favorisé par de faibles niveaux d'azote et des niveaux élevés de saccharose dans la plante. Des températures élevées (35-40°C) réduisent et en fait stoppent la formation de tubercules. De plus, la longue durée du jour retarde le début du développement des tubercules.

Des températures trop élevées nuisent à la croissance des cultures

1. Les semis s'allongent légèrement à 9°C, très lentement à 6°C.
2. À des températures inférieures à 6 ° C, le développement s'arrête pratiquement.
3. Laisser les tubercules dans le sol à 1-2°C pendant plusieurs jours cause de graves dommages qui affectent la croissance normale de la plante.

Pomme de terre préfère un sol fertile bien drainé haut contenu matière organique, avec un niveau d'acidité de 5,0 à 5,5. À mesure que le sol devient plus alcalin, la taille des cultures augmente, mais aussi l'incidence des gales, une condition qui affecte la peau mais pas la valeur nutritionnelle du produit.

Les meilleures températures de récolte et de transformation des tubercules sont considérées comme comprises entre 0,12 et 18° C. En cas de stress froid et thermique, lorsqu'elles sont inférieures à 5° C et supérieures à 25° C, elles sont sensibles aux maladies, risque de pourriture microbienne.

Quelle est la température de stockage

La zone de stockage des pommes de terre doit répondre aux conditions de température afin que le produit reste sain et que le processus de décomposition naturelle soit ralenti.

Il est extrêmement important qu'il soit sombre, bien ventilé, pour le stockage à long terme de la variété de semences, un régime d'environ 4 ° C a été maintenu.

Pour le stockage à court terme, suivie d'une cuisson, un environnement dans lequel 7-10 ° C est préféré.

Un stockage prolongé à des températures inférieures à 4°C transforme la fécule de pomme de terre en sucre, ce qui modifie le goût et les qualités culinaires.Elle acquiert un goût amer et la cause de ce phénomène est une enzyme appelée invertase.

Une fois que l'amidon est converti en sucre, il provoque un effet potentiellement dangereux réaction chimique lors de la cuisson. Les sucres lorsqu'ils sont cuits ou frits se combinent avec l'acide aminé asparagine présent dans les tubercules pour produire l'acrylamide chimique, représentant un cancérogène génotoxique.

Dans un environnement adéquat dans des entrepôts commerciaux, les pommes de terre peuvent être stockées pendant dix à douze mois. À la maison le délai n'est que de quelques semaines. Si des zones vertes contenant des glycoalcaloïdes se développent sur les tubercules, elles doivent être taillées avant d'utiliser le produit.

Les taches vertes sur les tubercules ne doivent pas être consommées.

Comment stocker dans un magasin de légumes, une cave, un réfrigérateur

Les conditions optimales de température, d'humidité, d'aération et d'oxydation sont les facteurs les plus importants pour le stockage des pommes de terre. Étant un organisme vivant, sa qualité diminue en raison de la perte d'humidité et de la décomposition physiologique. La détérioration est directement liée à la température de stockage.

Magasin de légumes

Les tubercules doivent être séchés à 7-15°C et 85-95% d'humidité relative pendant deux semaines avant d'être stockés. Pendant le processus de durcissement, un épaississement de la peau et la cicatrisation de petites coupures se produisent, ce qui minimise la pénétration d'agents pathogènes.

Moins il y a de plaies ouvertes sur le tubercule, plus le risque d'infection pendant le stockage est faible. Les tubercules mous, ratatinés, endommagés par les insectes, les limaces, les taupins et autres ravageurs sont triés.

La plupart des agents pathogènes transportés vers le stockage avec les tubercules augmentent la croissance de la population de manière logarithmique à 5-26°C.

1. Conserver les pommes de terre dans un endroit sombre à 4-8°C et humidité de 80-90%. Même s'il perd de l'humidité par la respiration, une faible humidité est la principale cause de rétrécissement pendant le stockage. Dans de bonnes conditions, le produit se conserve jusqu'à six mois.
2. À des températures supérieures à 8°C, les tubercules germent en deux à trois mois.
3. Lorsqu'il est conservé à température en dessous de 4°C les pommes de terre ont un goût sucré. Mais le goût normal peut être restauré s'il est laissé quelques jours avant utilisation, à température ambiante.

Les pommes de terre ne doivent pas pouvoir geler.

Cave

La plupart maisons modernes il existe plusieurs endroits avec de bonnes conditions pour stocker les légumes. L'endroit idéal est une cave dans laquelle les tubercules sont entassés en tas. Il est préférable de stocker en plusieurs petits tas.

Dans les pommes de terre en tas, la couche inférieure est souvent endommagée en raison du poids des couches supérieures pressées. De plus, la ventilation n'atteint pas le centre et le produit devient très chaud, ce qui réduit la qualité et raccourcit la durée de conservation.

Stockage des pommes de terre en cave - version classique stockage des cultures

Peut mettre les tubercules dans des petits seaux en plastique, qui sont recouverts d'une couche de sable humide, de boîtes ou de paniers. Les sacs en papier ou perforés fonctionnent bien. L'utilisation de râteliers sur lesquels sont empilés les tubercules assure une bonne circulation de l'air.

Tous les efforts doivent être faits pour garder l'environnement d'entreposage des pommes de terre frais, sec et avec des niveaux d'humidité adéquats. Cela est dû à la prévention de la perte d'humidité, au développement de la pourriture, à la croissance excessive des semis, à l'accumulation de sucres très concentrés dans les pommes de terre.

Réfrigérateur

Stockage dans le réfrigérateur(habituellement à 2 -5° C) indésirable. Les températures froides favorisent la conversion de l'amidon en sucre, ce qui entraîne un goût sucré et une décoloration du produit pendant la cuisson. Pour atténuer cet effet, réchauffez les pommes de terre, avant la cuisson, à température ambiante pendant un certain temps.

Les sacs en plastique ou en papier perforés dans lesquels les pommes de terre sont placées offrent un moyen de prolonger la durée de conservation au réfrigérateur.

Les pommes de terre ne sont pas lavées avant le stockage. Une fine couche de terre protège la culture. Les tubercules ne doivent pas être entreposés près des pommes et d'autres fruits, qui libèrent du gaz éthylène pour favoriser la germination.

Les pertes sont principalement causées par des processus tels que la respiration, le changement composition chimique Et propriété physique tubercules, dommages aux températures extrêmes. Tous mentionnés les pertes dépendent des conditions de stockage.

La circulation de l'air, la composition de l'atmosphère, l'importance relative (85-95%) sont bien contrôlées dans le magasin de légumes, qui est prétraité avec des inhibiteurs de germination et équipé d'une ventilation mécanique.

À quelle température inférieure à zéro la culture peut-elle résister et à quelle température gèle-t-elle ?

Les dégâts directs du gel se produisent lorsque des cristaux de glace se forment dans le protoplasme des cellules végétales (congélation intracellulaire). Le degré de dommage dépend principalement de la rapidité avec laquelle la température baisse. À un rythme plus lent, la formation de glace est extracellulaire et la plante a une chance de récupérer.

La pression de vapeur saturante sur la glace est inférieure à celle de l'eau. À la suite de la formation de glace extracellulaire, l'eau s'évapore, traverse les membranes cellulaires semi-perméables et se dépose sur des cristaux de glace à l'extérieur des cellules.

Lorsque l'eau est retirée des cellules, la concentration du soluté augmente, ce qui réduit les risques de gel. Mais à mesure que la glace continue de grossir, les cellules se dessèchent de plus en plus. Dans les plantes endommagées, les cristaux de glace extracellulaires sont beaucoup plus gros que les cellules mortes environnantes, provoquant un stress secondaire pour les cellules environnantes.

La culture ne supporte pas les fortes gelées. La profondeur de plantation normale dans le sol de 3 à 8 centimètres est capable d'empêcher les pommes de terre de geler à 0, -2 ° C. Les semis sont endommagés, mais les pommes de terre, en raison du développement de cellules dormantes, forment de nouvelles pousses qui remplacent la partie supérieure gelée.

En cas d'exposition prolongée à l'effet de congélation la plante meurt complètement. Dans une plante adulte, les processus de biosynthèse (assimilation) s'arrêtent à 2-4 ° C, à la suite de quoi les sommets brunissent. La plante gèle à des températures négatives de -2 ° C.

La pente du sol affecte la sévérité du gel. Les pommes de terre qui poussent à des niveaux élevés subissent des températures plus chaudes et moins de dégâts dus au gel. A l'inverse, planté en plaine, il tombe dans des conditions microclimatiques appelées poches de gel qui captent l'air froid.

Toute plaine crée des conditions de microclimat, vous devez donc faire attention à planter une culture dans de telles conditions.

À quelle température les pommes de terre gèleront-elles dans le sol au printemps ?

Les pommes de terre sont plantées en avril, lorsque le sol est dégelé, séché et suffisamment chaud. Lorsqu'ils sont plantés dans un sol à une température inférieure à 6 ° C, certains tubercules peuvent pourrir et mourir. inattendu les gelées tardives peuvent endommager les semis quand le feuillage vert devient noir. Dans le sol, la pomme de terre ne souffrira pas, mais seulement si la partie supérieure survit. Les premières plantations exposées à de longues périodes de froid meurent pour d'autres raisons :

• les conditions froides et humides retardent la germination et provoquent l'écrasement des graines;
• les gelées légères, autour de 0, -2, causent peu de dégâts aux plants de pomme de terre, mais la différence entre une gelée légère et une gelée dure n'est que de quelques degrés ;
• les températures -2,5, -3,5 causent de graves dommages aux pommes de terre.

Paillage des pommes de terre

Les pommes de terre poussent mieux dans un sol riche et meuble. Il aide à créer utiliser du paillis organique. Les raisons d'utiliser le paillis incluent la rétention de l'humidité dans le sol, l'amélioration de la fertilité et de la santé, la réduction de la croissance des mauvaises herbes et l'augmentation de l'attrait visuel d'une zone.

Quels sont les avantages d'être sous paillis pour les pommes de terre ?

Pendant les périodes chaudes de l'été, le paillage est un facteur de survie de la plante. La pratique du paillage a un impact énorme sur la consistance de l'humidité du sol. Les pommes de terre sont particulièrement sensibles aux températures excessives et à l'humidité irrégulière du sol.

Une bonne couche épaisse de paillis organique aide à le maintenir dans des conditions optimales par temps chaud et froid.

Au début de la saison de croissance le paillis garde le sol au chaud ce qui est particulièrement important la nuit. Au fur et à mesure que la pomme de terre pousse, elle stabilise la température et l'humidité du sol et empêche la croissance des mauvaises herbes.

L'effet paillis est complexe. Il forme une couche entre le sol et l'atmosphère, empêchant la lumière du soleil d'atteindre la surface, réduisant ainsi l'évaporation. D'autre part, il peut empêcher l'eau de pénétrer dans le sol en l'absorbant.

À propos du paillage approprié : pour maximiser les avantages et minimiser les impacts négatifs, le paillage est plus susceptible d'être appliqué à la fin du printemps ou au début de l'été lorsque la température du sol augmente mais que la teneur en humidité est encore relativement élevée. Contrairement au sol il n'est pas riche en nutriments, il est donc préférable de le nourrir avec un engrais organique à base d'émulsion de poisson.

Comment planter des pommes de terre sous un paillis d'herbe

herbe coupée pour le paillis mieux mélangé avec des feuilles d'arbres ou du compost grossier pour assurer l'aération et la décomposition de la matière sans pourriture. L'herbe fraîchement coupée peut endommager la plante, la décomposition entraîne une accumulation destructrice de chaleur, bloquant la circulation de l'air et de l'humidité, il est donc préférable de la sécher avant utilisation.

Comparaison du paillis, de l'herbe coupée et de la paille

herbe coupée	Paille
Mélangé avec de la litière de feuilles séchées fait du bon compost avec un équilibre sain de nutriments (azote, phosphore et potassium, ce qui réduit considérablement le besoin d'engrais artificiels).	Contrôle l'humidité et réduit les contraintes de température élevée de la plante, mais sont plus vulnérables au gel et au vent.
Se décompose rapidement en raison du bon rapport de carbone et d'azote, ce qui permet également d'éviter des problèmes tels que la moisissure, une odeur désagréable de pourriture.	Contrôle les mauvaises herbes, mais en même temps il y a une possibilité de contamination par les graines (mauvaises herbes).
L'herbe fraîche a une teneur relativement élevée en nitrates et la majeure partie retourne au sol. Ne pas appliquer en couche trop épaisse, car l'herbe coupée se décompose en cellulose visqueuse, qui est très chaude et peut brûler la plante.	Principalement du carbone. Il assèche l'azote du sol et doit donc être mélangé avec de l'herbe, du fumier, du compost pour minimiser les pertes.
Microbes peut sucer azote et autres éléments nutritifs du sol en cours de décomposition, pour cette raison, un peu d'engrais y est ajouté, compensant la perte.	Environnement idéal pour les limaces, attire les souris, les campagnols.

L'avantage de tout paillis est un rendement plus élevé et une cueillette de pommes de terre plus facile.

Cultiver des pommes de terre sous paillis

Tout matériau biodégradable fonctionnera. Mais la méthode la plus préférée pour cultiver des pommes de terre à haut rendement est l'herbe fraîchement coupée ou le paillis de paille. Ils gardent le sol frais et humide, empêchant ainsi le doryphore de la pomme de terre et d'autres insectes rampants.

Pomme de terre a besoin d'une couche épaisse contrairement aux autres cultures maraîchères. Toutes les quelques semaines, il est vérifié pour les lacunes et une autre couche est ajoutée.

Pour garantir les meilleurs résultats pour la culture de pommes de terre avec paillage, vous devez :

1. Bien ameublir le sol.
2. Préparez la zone d'atterrissage. Creusez un sillon d'environ 10 centimètres de profondeur et 25 cm de large quatre à six semaines avant le dernier gel.
3. Bien mélanger le terreau du jardin (il empêcher le compactage du sol après l'atterrissage).
4. Plantez les tubercules de semence coupés vers le bas (ou entiers) avec les yeux pointant vers le haut, à environ 30 cm de distance. Les tubercules entiers sont enfoncés dans le sol à environ 8 cm, coupés à 2 cm de profondeur.
5. Remplissez le sillon avec 15 cm de paille propre.
6. Lorsque la plante traverse la litière de couverture, ajouter une autre couche de 10 cm d'épaisseur.

Arrosez au besoin, en gardant le sol uniformément humide mais pas détrempé. Il n'est pas nécessaire d'enlever le paillis.

Arroser les pommes de terre

L'eau est un ingrédient vital dans la production de pommes de terre, essentielle à la fois pour le rendement et la qualité. L'irrigation au début de la saison de croissance minimise la gale commune, stimule la croissance des buissons et maximise les tubercules.

En fin de saison aide à récolter avec un minimum de pertes. Mais l'eau doit être appliquée en quantité suffisante et au bon moment pour obtenir une bonne récolte.

Caractéristiques d'irrigation

Les conditions climatiques régionales, les conditions météorologiques et les conditions du sol affectent le choix du moment de la plantation.

La quantité d'eau disponible pour le rendement dépend de la profondeur de l'enracinement (les racines profondes sont tirées d'une grande quantité d'eau du sol). Ce facteur doit être pris en compte pour évaluer si combien d'eau dans le sol est disponible pour la culture à utiliser, dont la structure change au fur et à mesure de son développement au cours de la saison de croissance.

Pour le système racinaire de culture, la profondeur optimale est d'environ 70 cm.

La profondeur de la formation des racines des pommes de terre peut varier, mais optimal est généralement de 700 mm. Le sol compacté réduit la capacité des racines à trouver de l'eau dans le sol et affecte par conséquent les recommandations pour la planification de l'irrigation.

Un sol modérément acide est préférable, mais ce n'est pas essentiel car les pommes de terre sont adaptées à une large gamme. Un sillon est creusé à 10 centimètres de profondeur, où le tubercule est placé avec les bourgeons vers le haut et recouvert de terre.

Si nécessaire, de l'engrais peut être répandu sur le dessus. Ainsi, lors de la culture de pommes de terre dans un environnement alcalin, le soufre est utilisé après la plantation, ce qui maximise la germination et élimine la gale commune.

Dois-je arroser les pommes de terre lors de la plantation?

Pomme de terre - culture qui aime l'humidité, mais lors de la plantation, il n'est pas arrosé. Il est préférable de planter en position dégagée et bien éclairée, dans un sol fertile, uniformément humide et bien drainé.

Le besoin en eau est assuré par le tubercule mère. Au contraire, un arrosage supplémentaire peut provoquer la pourriture.

On pense qu'un arrosage excessif peut provoquer la pourriture du tubercule choisi pour la culture des pommes de terre.

Quand arroser après la plantation

Les pommes de terre ont besoin d'un approvisionnement en eau régulier et saisonnier, mais cela est important 6 à 10 semaines après la plantation lorsque la culture développe des tubercules. L'approvisionnement en eau de la culture commence généralement après la germination.

Conseils d'arrosage pour une bonne récolte

Calendrier d'arrosage fiable, températures du sol fraîches fournir des tubercules uniformément formés. La sursaturation en humidité et le manque d'eau affectent les rendements, mettant en danger la santé des plantes.

Les règles générales sont :

• arroser les pommes de terre une fois par semaine en tenant compte des précipitations éventuelles, gros montant de l'eau qui humidifie le sol à environ 30 cm de profondeur (la consommation minimale est de 50 litres pour 1 mètre carré (soit environ 3-4 litres par buisson), mais en fait tout dépend des caractéristiques du sol);
• une jeune plante est arrosée plus souvent - une fois tous les 4-5 jours;
• augmenter la fréquence, une fois tous les 2-3 jours, quand les tubercules commencent à se former(cela se produit presque simultanément avec la floraison de la plante);
• à la fin de la saison de croissance, lorsque les sommets jaunissent et commencent à mourir, l'arrosage est arrêté, ce qui permettra aux tubercules de se dessécher avant la récolte.

Un arrosage inégal provoque l'apparition de croissances et de fissures sur les tubercules. Cela est dû au fait qu'avec une eau insuffisante, ils ne se développent pas, mais avec une irrigation abondante ultérieure, une deuxième (nouvelle) croissance se produit.

À quelle fréquence arrosez-vous les pommes de terre à l'extérieur ?

Les pommes de terre ont besoin de beaucoup d'humidité, surtout pendant la période de floraison, lorsque les tubercules commencent à se former. Si Mère Nature est réticente à fournir l'eau nécessaire, alors un certain type de système d'irrigation peut être nécessaire (l'irrigation goutte à goutte a un gros avantage).

Quel sol ouvert est le meilleur : Le sol limoneux est considéré comme idéal pour les pommes de terre. Sa structure retient bien l'humidité, et il est parfois préférable de remplacer l'arrosage par du desserrage (on parle parfois d'arrosage à sec).

Arrosage en cas de chaleur : à quelle fréquence arroser

En période sèche, la plante Recommandé d'être arrosé au moins une fois par semaine. Il est préférable de le faire le soir et en deux doses. Un arrosage abondant occasionnel vaut parfois mieux qu'un arrosage fréquent insuffisant, qui n'humidifie que la couche superficielle du sol, stimulant un enracinement superficiel.

Après l'arrosage, vous pouvez ameublir le sol. Apporte son effet et l'irrigation.

Le desserrage du sol après l'arrosage aura un effet positif sur la croissance du buisson

Comment arroser pour que les tubercules ne couvrent pas la gale et d'autres maux

Il est préférable d'arroser la plante tôt le matin. Le soleil de l'après-midi évapore l'eau. Une plante qui reste humide la nuit est sensible aux maladies.

chaud, feuillage humide favorise la croissance fongique et affaiblit la structure de la plante dans son ensemble. De plus, l'arrosage doit être dirigé vers les racines où il est le plus nécessaire, et non vers le haut de la plante.

Combien de fois arroser les pommes de terre par saison

Les besoins en humidité d'avril à septembre varient en fonction de facteurs tels que les conditions climatiques et le type de sol. Arrosage à certains stades de croissance :

1. Plantation et arrosage jusqu'à 30 jours: Éviter d'arroser avant la levée si le sol est sec avant la plantation (une pré-irrigation doit toujours être envisagée). Les jeunes plantes (après la germination) reçoivent le premier arrosage après environ 5 jours.
2. 30-60 jours: L'humidité est essentielle à la croissance végétative et à la formation des tubercules.
3. 60-90 jours: un arrosage correct et abondant est nécessaire à la croissance des tubercules.
4. 90-120 jours: les sommets jaunissent et meurent. L'arrosage environ une semaine avant la récolte peut encore être poursuivi, mais avec modération.

Les sommets du buisson jaunissent 3-4 mois après les premières pousses

Comment comprendre que vous avez besoin d'arrosage

Le taux d'absorption de l'humidité par les cultures est très dépendant des conditions météorologiques. La pomme de terre est une plante à racines peu profondes, sensible même aux petits déficits hydriques (dans la zone racinaire). Chaque fois qu'il est exposé à des carences en humidité, les taux de croissance sont réduits.

Pour favoriser le développement des tubercules, il est important de maintenir la température du sol en dessous de 25°C. hautes températures de nombreux tubercules initiés sont réabsorbés et les plantes se retrouvent avec seulement deux ou trois tubercules.

Le sol est stocké avec de l'eau avec de fortes pluies après l'irrigation irrigation. Un sol poreux bien structuré, comme le limon, est capable de laisser passer jusqu'à 100 mm d'eau par heure. Le sol lourd compacté (argile) est limité à 5 mm par heure.

Signes d'excès et de manque d'humidité

Les conséquences de la pratique d'un arrosage inapproprié conduisent au fait que la plante est soumise à un stress, qui se poursuit pendant plusieurs jours après l'élimination du problème. L'excès d'humidité favorise la pourriture, augmente le risque de maladie. Au contraire, le manque d'humidité lorsque le sol s'assèche complètement arrête complètement la formation de tubercules ou conduit au développement de divers défauts.

Comme pour les fleurs ordinaires, le manque ou l'excès d'humidité peut nuire à la plante. Il est important de respecter le calendrier d'arrosage

La pomme de terre est l'une des cultures maraîchères les plus saines. Il pousse facilement, demande peu de préparation, peu de soins et même du plaisir au moment de la récolte.

Quelles sont les conditions de culture des pommes de terre

Tout savoir sur la culture des pommes de terre

Pomme de terre- une plante d'été relativement frais. Les températures suivantes sont les plus favorables au développement des pommes de terre à ses différents stades: pour la germination des yeux - + 5-7 ° C. Une croissance à part entière de la masse aérienne n'est possible qu'avec un développement suffisant des racines, qui se forment, en règle générale, à une température non inférieure à +7°C. À une température plus basse, les tubercules plantés restent longtemps dans le sol sans former de système racinaire. Dans le même temps, en raison des nutriments disponibles, de nouveaux tubercules peuvent se former dessus sans apparition de sommités. Ce phénomène est souvent observé lorsque la pomme de terre est plantée dans un sol froid et gorgé d'eau avec des températures inférieures à +7°C ou, à l'inverse, dans un sol trop sec avec des températures supérieures à +25°C.

semis patates prospèrent mieux par temps frais et humide. Durant cette période, les jeunes plants sont sensibles à la chaleur et aux vents secs. La température la plus favorable pour la croissance des feuilles est de +15-20°C. La croissance maximale des cimes se passe à une température de +17-22°C. L'abaissement de la température à +1-1,5°C et une humidité relative élevée entraînent la mort des plantes.

La tubérisation la plus intense se produit lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +15–19°C. Pour la croissance des tubercules variétés précoces température favorable + 15-17 ° C, pour les variétés mi-maturité et mi-tardive + 19 ° C. À des températures du sol inférieures à +6 et supérieures à +23-25°C, la croissance des tubercules est retardée et à +29-30°C, la tubérisation s'arrête généralement. Dans ce cas, un arrosage est nécessaire.

Arroser les pommes de terre

Les pommes de terre sont très exigeantes en humidité. Au début de la germination et dans la première période de formation des feuilles, le besoin d'humidité est faible, la plante tolère bien le temps sec. Avec le début du bourgeonnement et de la floraison, le besoin d'humidité augmente considérablement. Son absence pendant cette période entraîne le flétrissement des feuilles, ce qui réduit le rendement. À la fin de la saison de croissance, lorsque les fanes fanent, les pommes de terre ont besoin de beaucoup moins d'humidité qu'au cours des périodes précédentes.

Par temps chaud et sec, à la fin de la saison de croissance, une forte peau épaisse se forme sur les tubercules, ce qui les protège des dommages mécaniques lors de la récolte et assure une meilleure conservation en hiver. Le temps pluvieux retarde la maturation des tubercules, ils forment une peau très tendre. Ces tubercules sont facilement endommagés lors de la récolte et sont mal stockés.

L'engorgement du sol certaines années entraîne la pourriture des tubercules en raison du manque d'oxygène. Pour avoir suffisamment d'oxygène dans le sol, il est nécessaire de l'ameublir.

Les pommes de terre sont photophiles. A l'ombre, par manque de lumière, les tiges s'étirent, jaunissent les sommités, diminuent le rendement des tubercules et altèrent leur goût.

Pour obtenir des rendements élevés, il est nécessaire de positionner correctement les rangs par rapport à la lumière. Lorsque les rangées sont orientées du nord au sud, les plantes sont plus uniformément éclairées pendant la journée que lorsqu'elles sont orientées d'ouest en est.

Engrais pomme de terre

Pour la croissance et le développement des pommes de terre, la présence de minéraux dans le sol est nécessaire : azote, phosphore, potassium, calcium, magnésium, ainsi que des oligo-éléments : bore, molybdène, cobalt, etc. Sur la plupart des sols, les pommes de terre connaissent le besoin maximal en azote, phosphore et potassium. Avec une nutrition azotée insuffisante, une faible croissance et une ramification des tiges des plantes sont observées. Avec un excès d'azote dans le sol, il se produit un développement excessif des sommets des plantes, au détriment des tubercules, la maturation est retardée et la sensibilité des tubercules aux maladies augmente.

Par conséquent, l'excès d'azote et sa carence dans le sol sont nocifs pour la plante.

Comment choisir un endroit dans le jardin pour cultiver des pommes de terre?

Les pommes de terre peuvent pousser dans n'importe quel sol, mais des rendements plus élevés sont obtenus dans un sol profond, meuble et bien fertilisé. Les sols soddy-podzoliques, limoneux et limoneux sableux avec une réaction légèrement acide de la solution du sol (pH 5,5-6,5) conviennent bien.

Si la zone de plantation de pommes de terre est située dans des endroits bas avec de fortes sols argileux, où l'eau stagne et ne sèche pas longtemps au printemps et se réchauffe lentement, ces sols ne peuvent être utilisés qu'après leur culture - introduction de fumier, de sable, de tourbe, de cendres, etc.

Pour les pommes de terre de primeur, les parcelles situées sur les pentes sud ou sud-ouest, protégées du nord et du nord-est par des forêts ou des bâtiments, sont les plus adaptées.

Les pommes de terre ne doivent pas être plantées là où elles ont été cultivées les années précédentes. Les agents responsables de nombreuses maladies et ravageurs peuvent hiverner dans le sol sur des débris végétaux ou des tubercules restants. Par conséquent, lors de la plantation dans un ancien endroit, les tubercules d'une nouvelle culture peuvent être gravement affectés par ces maladies et ravageurs.

Où ne pouvez-vous pas planter des pommes de terre ?

Vous ne pouvez pas planter de pommes de terre là où ont poussé des tomates, des poivrons, des aubergines, car elles sont d'origine proche et ont des maladies communes. Sur le site, ils essaient de placer les pommes de terre après le chou, la betterave, le concombre, la laitue, les épinards, les carottes. Si les conditions ne permettent pas de changer la superficie de plantation de pommes de terre chaque année, dans ce cas, il est possible d'éliminer dans une certaine mesure l'impact négatif de la plantation permanente. Pour ce faire, il est nécessaire de bien fertiliser le site, d'appliquer de la tourbe, du fumier, des composts, de semer de l'engrais vert et de changer plus souvent de matériel de plantation. Par temps sec, arrosez régulièrement les plantes. Si vous développez un nouveau site, alors avec un traitement et un soin appropriés des plantes, vous pouvez obtenir un rendement élevé en pommes de terre même sans fertilisation, car. les terres vierges sont meilleures pour les pommes de terre. Il est seulement important que le site soit bien drainé et que la profondeur eau souterraine n'était pas à plus de 40-60 cm de la surface du sol. Si la couche d'humus est petite, il est souhaitable d'ajouter de la tourbe et du sol gazonné pour augmenter la capacité d'humidité et la fertilité du sol.

Dans les zones humides, des rainures de drainage sont aménagées pour drainer l'excès d'eau, ce qui chasse l'air du sol, ce qui entraîne l'étouffement et la pourriture des racines et des tubercules inondés d'eau.

Quel sol est le meilleur pour la culture des pommes de terre

Les pommes de terre exigent beaucoup de souplesse et de perméabilité à l'air du sol. Il est préférable de creuser le sol sur le site pour planter des pommes de terre à partir de l'automne, en le laissant en couches pour l'hiver, sans le niveler avec une herse ou un râteau. De plus, depuis l'automne, il serait bon de creuser des rainures de drainage pour drainer l'excès de pluie d'automne et l'eau de fonte printanière du site.

Sur les sols limoneux lourds, il est utile de faire des billons en automne. Cela garantit que le sol s'assèche plus tôt au printemps. De plus, il contribue à une meilleure rétention de la neige, à la destruction des graines de mauvaises herbes par le gel, ainsi que des larves de ravageurs.

Au printemps, le site est nivelé avec un râteau ou une herse, puis il est déterré ou labouré à nouveau, mais plus petit (de 2 à 5 cm) que lors du traitement d'automne, afin de ne pas retourner les graines de mauvaises herbes sur le sol surface. Tous les travaux de préparation du sol au printemps pour les pommes de terre doivent être effectués en temps opportun et avec une qualité élevée. Il est particulièrement nécessaire de s'assurer que le sol a une humidité normale, s'effrite bien et ne s'étale pas, car lors du traitement d'un sol gorgé d'eau, des couches non desserrées se forment et, une fois séchées, des grumeaux se forment. En sol grumeleux, les tubercules se déforment et perdent leurs qualités commerciales.

Le traitement avant la plantation des sols tourbeux arables se résume généralement à un assouplissement et un hersage peu profonds, au nivellement de la surface et à la destruction des semis de mauvaises herbes avant de planter des pommes de terre.

Le besoin important en nutriments de la pomme de terre nécessite l'introduction de doses accrues d'engrais pour cette culture.

Engrais organique pour pommes de terre

La principale source de reconstitution des nutriments pour les pommes de terre est différentes sortes les engrais organiques, et principalement le fumier, le fumier de tourbe et d'autres composts.

Le meilleur engrais organique pour les pommes de terre est le fumier, en particulier le fumier de tourbe obtenu en utilisant la tourbe pour la litière du bétail. La dose moyenne de fumier pour les pommes de terre, ainsi que d'autres engrais organiques, est de 5 à 10 kg par 1 m 2 de surface de parcelle.

Sur les sols limoneux, les engrais organiques sont appliqués à l'automne. Au printemps, seul le fumier pourri peut être donné. Sur les sols sableux légers et limono-sableux, les engrais organiques sont appliqués principalement au printemps.

L'engrais est réparti uniformément sur la surface du sol, puis déterré ou labouré. Il est impossible de laisser longtemps du fumier ou des composts à la surface du sol, car ils se dessèchent rapidement et perdent leur valeur.

S'il n'y a pas assez d'engrais organiques, il est préférable de les appliquer dans le sillon ou dans le trou au moment de la plantation. Cela permet de réduire de deux à trois fois la dose d'engrais et d'obtenir une augmentation du rendement des tubercules pas moins que par l'application dispersée de fortes doses. Les nutriments des engrais avec une méthode d'application locale sont moins susceptibles d'être absorbés par le sol et sont davantage utilisés par la plante, car ils sont situés dans la zone de développement de la masse principale des racines.

De la tourbe propre, bien ventilée et décomposée peut également être utilisée pour cultiver des parcelles de jardin. Cependant, sa valeur nutritive pour les plantes est plusieurs fois inférieure à celle des composts de tourbe, mélanges de tourbe et de lisier. Des mélanges de tourbe et de déjections d'oiseaux sont appliqués sous les pommes de terre principalement en automne.

Le limon comme engrais peut être utilisé sous sa forme pure, mais dans ce cas, il doit être aéré pendant l'été pour réduire la teneur en composés oxydes nocifs. Un engrais organique efficace est le sapropel, qui s'accumule en grande quantité dans les réservoirs.

Le fumier de poulet est également un engrais organique très précieux. Le taux d'application de fumier brut frais ne doit pas dépasser 20 à 40 kg par 10 m 2 .

Les cultures d'engrais verts, dont la masse verte est utilisée comme engrais, peuvent constituer une source supplémentaire importante d'engrais organiques. Parmi eux figurent le radis oléagineux, le colza de printemps, la moutarde blanche et la moutarde Sarepta. Tous appartiennent à la famille des choux, ont une courte saison de croissance, tolèrent bien les gelées d'automne. Ils sont cultivés dans des zones après les récoltes précoces (pommes de terre précoces, légumes verts, radis, etc.), les graines sont semées à une profondeur de 2 à 3 cm et le taux de semis est de 200 à 300 g par cent mètres carrés. Ces cultures sont enfouies dans le sol à la fin de l'automne. Il a été établi que les engrais verts contribuent à une augmentation de la teneur en amidon des tubercules et à une diminution de la morbidité.

Le fumier et les composts contiennent tous les nutriments nécessaires aux plantes. Cependant, les engrais organiques se décomposent lentement et appliqués avant la plantation et à la plantation, ils ne deviennent pas immédiatement disponibles pour la plante. Dans la période initiale de croissance et de développement des pommes de terre, ces engrais sont mal utilisés. Afin de fournir aux plantes une quantité suffisante de nutriments dans la première période de la vie, en plus des engrais organiques, des engrais minéraux sont appliqués, qui contiennent des nutriments sous une forme facilement digestible.

Avez-vous besoin d'engrais minéraux pour cultiver des pommes de terre?

L'effet des engrais minéraux sur la croissance et le développement des pommes de terre sur différents sols n'est pas le même. Sur les sols sableux et limono-sableux à faible teneur en humus, des augmentations de rendement en tubercules plus élevées sont obtenues grâce à l'utilisation d'engrais azotés et potassiques. Sur les chernozems et les sols forestiers gris, le rendement augmente surtout lorsque des engrais azotés et phosphorés sont utilisés. Les plantes se développent particulièrement bien lorsqu'un engrais minéral complet est appliqué, qui fournit aux pommes de terre non seulement de l'azote, mais également du phosphore et du potassium. Avec l'application conjointe d'engrais organiques et minéraux dans le sol, le bon rapport de nutriments est établi, un approvisionnement ininterrompu de pommes de terre en nutriments est assuré tout au long de la saison de croissance.

Vous devez savoir qu'un manque et un excès de nutriments sont également nocifs pour les pommes de terre. Avec un excès d'azote, la pomme de terre pénètre dans les fanes sans former de tubercules.

L'engrais minéral complet est généralement utilisé au printemps pour creuser ou labourer une parcelle sous forme de superphosphate, chlorure de potassium et nitrate d'ammonium, 30 g chacun pour 1 m 2. Les engrais complexes (nitrophoska), contenant les trois types de nutriments, sont appliqués à raison de 60 à 90 g par 1 m². mètre.

Actuellement, les plus accessibles à la population sont des engrais minéraux tels que le nitrate d'ammonium (1-2 kg par 100 m 2), l'urée (urée) (1-1,5 kg par 100 m 2 superphosphate double (5-10 kg par 100 m 2 ), chlorure de potassium (2-4 kg par 100 m 2), nitroammophoska (3-4 kg par 100 m 2) et un certain nombre d'autres.

Pour une utilisation efficace des engrais, il est nécessaire de prendre en compte les conditions spécifiques de la culture de la pomme de terre (fertilité, composition mécanique du sol, apport d'humidité, etc.) et, en fonction de celles-ci, de spécifier les doses.

Avec une fertilisation insuffisante avant la plantation et pendant la plantation, ils sont ajoutés au top dressing. Le top dressing avec de l'azote doit être effectué le plus tôt possible, à une hauteur de plante de 10-12 cm.L'introduction d'azote à une date ultérieure entraîne la non-maturation des tubercules et une diminution de leur qualité.

Le top dressing avec des engrais potassiques peut être effectué ultérieurement. Les engrais phosphatés sont moins efficaces en top dressing. Avant les précipitations, l'alimentation des pommes de terre avec des engrais minéraux et des cendres donne un bon effet.

Même sans plonger dans les statistiques, nous pouvons dire avec une certitude à 100% que les pommes de terre sont un produit populaire qui est cultivé partout, malgré la différence frappante des conditions - du nord-ouest humide et frais aux steppes chaudes du sud de la Russie. Et ce n'est que dans la partie européenne de la Fédération de Russie.

La pratique répandue de planter des pommes de terre pour les vacances de mai n'a qu'une seule explication - les jours de congé combinés sont les mieux adaptés à cela. planter des pommes de terre de Extrême Orientà la Baltique dans ces 3-4 jours - pas Le Meilleur Choix: dans les régions du sud, la terre a déjà perdu l'humidité hivernale et au nord, elle ne s'est pas encore réchauffée.

La température du sol est le facteur déterminant sur lequel il est le plus facile de se concentrer. Le reste - structure, humidité, respirabilité - est en quelque sorte lié à la température.

Il n'y a pas de moment précis pour planter des pommes de terre, même pour une zone spécifique. La seule vraie ligne directrice pour le début des travaux de printemps au champ est la maturation du sol. Il est nécessaire de choisir ces quelques jours où le sol s'est suffisamment réchauffé, mais n'a pas encore perdu son apport d'humidité hivernale.

Les résidents d'été expérimentés savent que le rendement et la qualité de la récolte dépendent du moment du semis des pommes de terre. Il existe une explication simple à la plantation précoce de tubercules:

1. Une plantation précoce donne une récolte précoce. Personne n'a annulé la saison de croissance et vous pouvez progressivement vous régaler de jeunes pommes de terre précoces déjà 40 jours après la plantation.
2. Les dates de plantation précoces sont la meilleure prévention contre diverses maladies virales de la pomme de terre. Il a été scientifiquement prouvé que les maladies virales des cultures maraîchères se transmettent par les insectes suceurs, en particulier les pucerons. Au moment de l'été massif des pucerons, les arbustes de pommes de terre ont le temps de se renforcer et de devenir résistants à de nombreuses maladies.
3. Plus la pomme de terre est plantée tôt, plus son rendement est élevé, ce qui est confirmé par les statistiques.

Dépendance du rendement de la pomme de terre aux dates de plantation (District fédéral du nord-ouest de la Fédération de Russie)

Note:

Traditionnellement, les résidents d'été calculent le rendement des pommes de terre dans des seaux.

• 100 % signifie que 1 seau de pommes de terre a produit une récolte - 1 seau ;
• 600% - 6 seaux de pommes de terre ont été obtenus à partir d'un seau, ce qui est considéré comme la norme pour la région.

Dans les autres régions, seules les dates de la 1ère colonne diffèrent, la tendance se poursuit : le rendement maximal est observé avec une plantation précoce.

Dates de plantation des pommes de terre - comment ne pas se tromper

Il est également impossible de se précipiter avec une plantation précoce de tubercules: il est totalement inutile de planter des pommes de terre dans un sol gelé. Il est nécessaire de prendre en compte les principaux facteurs qui affectent le timing et de trouver un terrain d'entente.

La météo est le maillon le plus faible pour faire des projets. Les prévisions pour 1 à 2 semaines avant l'atterrissage prévu doivent être surveillées. Parfois, vous devez reconstruire complètement des plans soigneusement construits - personne ne plantera sous la pluie et la boue.

Les conditions climatiques sont un facteur décisif dans la "maturation" du sol. Le sol est «mûr» et prêt à planter des légumes lorsque l'humidité et la température requises sont établies.

Les agronomes sont unanimes pour dire qu'il est logique de planter des pommes de terre uniquement lorsqu'à une profondeur de 10-12 cm la température du sol est de + 7 ... 8 ° С. Les résidents d'été expérimentés savent qu'une telle température de la couche supérieure du sol est fixée lorsque la température moyenne quotidienne de l'air ne tombe pas en dessous de + 8 ° C.

Température du sol et culture de la pomme de terre

Ce seuil inférieur est comme le "zéro absolu" pour les tubercules - à partir d'une température de + 7 ° C, les racines de pomme de terre commencent à germer et à travailler activement. Si la température est plus basse (associée à une humidité élevée), il y a de fortes chances que les pommes de terre pourrissent tout simplement. Dans le cas où le lit n'a pas eu le temps de se réchauffer, vous pouvez utiliser un hack de vie.

En dernier recours, les tubercules germés peuvent être plantés dans un sol froid (3 ... 7 ° С).

Les germes de pomme de terre supportent des températures à partir de +3°C - lentement, mais se développent encore. Le risque est justifié si un réchauffement est attendu dans un avenir proche.

Il n'est pas non plus souhaitable de retarder la plantation des tubercules. Un sol bien chauffé et sec ne contribue pas à l'enracinement des germes de pomme de terre. En l'absence d'humidité du sol, la plante n'a plus qu'un apport d'eau dans le tubercule pour former un buisson.

Rappelons que la masse d'un tubercule de semence standard ne dépasse pas 100 g - il ne contient pas plus de 50 ml d'eau. Il ne peut être question d'une récolte de pommes de terre à part entière sans un arrosage de haute qualité.

Structure du sol et temps de réchauffement

Dans une parcelle de jardin, pas comme dans toute une région, la carte des sols peut varier considérablement. La rapidité avec laquelle le lit se réchauffe et mûrit pour planter des pommes de terre dépend de la composition mécanique du sol.

1. Les sols légers, sableux et limono-sableux, se réchauffent rapidement et perdent très vite leur apport en eau : au propre comme au figuré, "l'eau va dans le sable".
2. Les sols de densité moyenne, de loam léger et moyen, sont l'option la plus réussie pour la culture de cultures maraîchères. Le lit se réchauffe rapidement et conserve longtemps une réserve d'eau de fonte hivernale.
3. Le limon lourd et l'argile compliquent la technique agricole de la culture des pommes de terre, car le sol se réchauffe et mûrit lentement. Ce n'est pas critique, car les opérations préparatoires (coupe des arêtes, etc.) aident à faire face au problème.

La présence d'argile dans la composition rend le sol très humide. Les silicates qui composent l'argile lient chimiquement les molécules d'eau. La capacité thermique du sol augmente - le lit se réchauffe beaucoup plus longtemps.

Dans ce cas, la présence d'une quantité importante d'eau est plutôt un inconvénient : l'eau a la capacité calorifique la plus élevée - elle retarde la maturation du sol. Les dates de plantation des pommes de terre sont repoussées.

Parmi les résidents d'été, il y a une idée de chernozem comme un type de sol distinct. Ce n'est pas le cas: le concept même de "chernozem" ne parle que d'une teneur importante en biohumus, mais pas du tout du composant principal du sol - sable ou argile. De la même manière, on trouve du chernozem limoneux sableux et du limon nutritif.

Comment déterminer que le sol s'est réchauffé pour planter des pommes de terre

Bon pour les lits de jardin terrain ouvert les dates de plantation appropriées sont calculées à partir des mesures de température, comme cela se pratique dans les cultures maraîchères sous serre. L'utilisation d'un thermomètre dans le jardin ne donne pas une image précise - le sol se réchauffe différemment selon les zones.

Comment déterminer qu'en moyenne la terre s'est réchauffée à + 7 ... 8 ° C à une profondeur de 10-12 cm? Il est impossible de prendre en compte tous les facteurs possibles - une ombre diurne en mouvement, l'angle d'inclinaison du site par rapport aux rayons du soleil, les travaux préparatoires préliminaires sur le site, la composition inégale du sol, la présence d'eaux souterraines, etc.

Traditionnellement, les estivants, et pas seulement, sont guidés par des panneaux basés sur une observation séculaire de la nature et des phases de développement des plantes.

Façons populaires de déterminer le moment de la plantation de pommes de terre

• débourrement sur un bouleau;
• fleur de cerisier.

En fait, ces événements se produisent à des intervalles de 7 à 10 jours. Peut se résumer :

• la plupart début de mandat le début de la plantation correspond à la floraison des bourgeons de bouleau ;
• fleur de cerisier - le plus délai tardif planter des pommes de terre, lorsqu'il n'est plus possible de reporter les travaux des champs.

Méthodes scientifiques de chronométrage

Les résidents estivaux de la ville ne viendront pas sur le site pour piétiner pieds nus sur les lits. Il est plus facile d'attendre le réchauffement, lorsque le risque de gel est passé, et de planter vos quelques acres de pommes de terre.

Pour planter des tubercules, la température optimale est de +12°C à +15°C, ce qui correspond approximativement à la température diurne établie d'environ +16...20°C.

Assurez-vous de prendre en compte la composition du sol et de ne pas retarder l'atterrissage sur les zones limono-sableuses.

Comment augmenter la température du sol

Afin de planter les pommes de terre tôt, y compris dans les zones à sols lourds qui se réchauffent lentement, des travaux préparatoires sont effectués.

1. Depuis l'automne, des billons ont été taillés pour la plantation précoce des tubercules. Le sol élevé au-dessus du niveau du lit se dessèche et se réchauffe plus rapidement - il est prêt à être planté 10 à 14 jours plus tôt.
2. Le labourage profond du site peu de temps avant la plantation prévue vous permet de sécher la couche supérieure du sol et de la réchauffer, car cela se fait avec un renversement de couche.
3. L'organisation de lits chauds, lorsque la couche fertile supérieure, pour ainsi dire, repose sur un coussin d'air de déchets végétaux.

La température locale de la couche de lit augmente également en raison de l'introduction d'engrais organiques, d'humus ou de compost.

Chaque résident d'été a sa propre approche pour déterminer les dates de plantation : l'un suit de près les prévisions météorologiques, l'autre surveille les arbres. Avec une différence de méthodes, le but est le même : ne pas rater le moment optimal pour planter des tubercules. J'ai hésité pendant 2 semaines - la récolte est 1/3 inférieure.