این مطالب خطاب به مالکان و مدیران امکانات اقامتی (مهمان خانه، هتل، هتل، کلوپ، ویلا و ...) می باشد که می خواهند از آن استفاده کنند. فن آوری های مدرنبرای کاهش مصرف برق و افزایش ایمنی آتشهتل ها

تمدن ما به گونه ای ساخته شده است که یکی از مهم ترین منابع مصرف شده توسط بشر، انرژی الکتریکی است. برای عملکرد عادی، تسهیلات اقامتی به مقدار کافی از آن نیاز دارد. امکانات اقامتی دوستانه تکنوفوب که در آن مهمانانی جمع می شوند که نمی خواهند از دستاوردهای تمدن استفاده کنند، البته به حساب نمی آیند. آنها را می توان با یک مشعل روشن کرد، غذا از گیاهان تازه برداشت شده از باغ کنار ایوان، پخت و پز در آتش، که از چوب خشک جمع آوری شده در منطقه پرورش می یابد.

در حال حاضر، به خصوص در کریمه، همه اتاق ها مجهز به تهویه مطبوع هستند. کولر گازی وسیله ای است که برق زیادی مصرف می کند. اگر زمانی که مهمانان در اتاق هستند، کولر روشن است، از برق به خوبی استفاده می شود، و زمانی که مهمانان به پیاده روی می روند یا از حمام های دریایی لذت می برند یا زمانی که پنجره ها را باز کنیا بالکن - یک هزینه غیرمولد.

علاوه بر این، مهمانان نور را در تمام قسمت های اتاق روشن می کنند و هنگام خروج فراموش می کنند که آن را خاموش کنند. که منجر به هزینه های اضافی نیز می شود.

چنین هزینه های "اضافی" را می توان برای مدت بسیار طولانی لیست کرد. در برخی از اماکن اقامتی، خدمتکاران در طول روز عمدا در اتاق ها می گردند تا وسایل برقی غیر ضروری را خاموش کنند. گاهی اوقات، چنین "روش" صرفه جویی در انرژی نیز کمک می کند، اما کاملا بی اثر است.

البته ممکن است برخی از هتلداران اعتراض داشته باشند که مصرف برق در نرخ اتاق لحاظ شده است. بیایید یک محاسبه ساده انجام دهیم (البته برای یک هتل ثبت شده و درگیر اقدامات غیرقانونی نیست): حداقل هزینه 1 کیلو وات در ساعت برای یک شرکت 2.04 روبل است، تهویه مطبوع حدود 2 کیلو وات در ساعت مصرف می کند، 15 ساعت کار می کند. ساعت، ما 61، 2 روبل در روز دریافت می کنیم، یک ماه نه زیاد است، نه کمی، 1836 روبل. به نظر می رسد که آنقدر زیاد نیست، قابل مقایسه با هزینه یک اتاق در روز. بیش از نیمی از این وجوه زیانده است! این هتل در روز 30 روبل از هر اتاق ضرر می‌کند، زیرا مهمانان نمی‌خواهند (و نباید، به طور کلی) پول مالک را پس انداز کنند! با در نظر گرفتن ضرر و زیان در تعرفه ، هتل ها برای خود "حفره ای حفر می کنند" - پرداخت های اجباری بسیار بیشتری در تعرفه گنجانده شده است و مهمانان از هزینه بالای تعطیلات شکایت دارند و استراحتگاه های دیگر را انتخاب می کنند. و به سادگی، متاسفانه منابع انرژی نامحدود نیستند.

احتمالاً همه بویلرها - همراهان سفر را به خاطر می آورند؟ و چند آتش سوزی به خاطر آنها بود؟ بیهوده نیست، پیش از این، این دستگاه ها در هتل ها، به بیان ملایم، با بیزاری برخورد می کردند. گذاشتن آب برای چای و حواس پرتی برای چند دقیقه یک داستان کلاسیک است.

این عقیده وجود دارد که با نصب اعلام حریق، هتل از آتش سوزی محافظت شد. این تصور غلط توسط برخی از کارمندان وزارت اورژانس حمایت می شود و فراموش می کنند که زنگ هشدار فقط آتش سوزی را گزارش می دهد، اما از آن جلوگیری نمی کند. هتل، به طور کلی، اهمیتی نمی‌دهد که در گزارش‌های آتش نشانی چه می‌آید. حفظ مال و باطن از آتش و آب و جلوگیری از آتش سوزی برای او بسیار مهمتر است. و این یک موضوع کاملا متفاوت است.

هر وسیله الکتریکی بدون مراقبت رها شود به طور بالقوه خطر آتش سوزی است. میهمانان را نمی توان مجبور به نظارت بر لوازم خود کرد، این یک واقعیت است. ممنوع کردن چیزی برای مهمان غیرممکن است، به احتمال زیاد درخواست ها نادیده گرفته می شوند.

راهی برای خروج از این وضعیت وجود دارد. مدتهاست که برای روانشناسان شناخته شده است - از نظر فیزیکی ایجاد شرایطی که در آن منع رسمی وجود نداشته باشد غیرممکن است، اما انجام اعمال ممنوعه از نظر فیزیکی غیرممکن است.

چنین شرایطی با ابزارهای فنی ایجاد می شود. اولاً پلاکی است که در عامیانه به آن سوئیچ کارت یا «جیب» می گویند.

الگوریتم عملکرد دستگاه کاملاً ساده و قابل درک است نفر بعدی: کارت کنترل با نصب در آن، برق تمام دستگاه های اتاق را روشن می کند. پس از خارج کردن کارت از کنترلر، پس از مدتی کوتاه اما کافی برای خروج، تمام دستگاه ها خاموش می شوند. استثنا یک یخچال یا مینی بار است که برق را دور زدن دریافت می کند.

برخی از هتلداران در این مورد متوقف می شوند و سپس تعجب می کنند که چرا اقدامات انجام شده نتیجه مورد انتظار را به همراه نداشته است. هر سیستمی، یک سیستم امنیتی، از این قاعده مستثنی نیست و تنها زمانی کار می کند که کامل و کامل باشد. نصب آسان کنترلر اولین قدم است.

لازم است شرایطی ایجاد شود تا مهمان با خروج از اتاق کارت را از آن خارج کند. این را می توان تنها با اتصال محکم کارت و کلید، و حتی بهتر از آن، اگر کارت کلید باشد، به دست آورد. این مرحله دو است. باید فقط با کارت های هتل مدیریت شود: بدون کارت ویزیت، بدون گذرنامه مترو، بدون قدیمی کارت های بانکیوقتی روی تنظیم شود نباید آن را به حالت روشن بیاورید.

اما دو مرحله نیز کافی نیست. لازم است سومین مورد را تکمیل کنید - به نحوی وضعیت پنجره ها و درب بالکن را دنبال کنید. برای این، سوئیچ های نی روی آنها نصب شده است - مخاطبین مغناطیسی. اطلاعات وارد اتاق شماره می شود که قدرت کولر گازی را کنترل می کند.

گام چهارم ممکن است کنار گذاشتن استفاده از کنترل های استاندارد از راه دور کولر گازی به نفع سوئیچ های کنترل از راه دور واقع در یک مکان مناسب (و احتمالاً چندین) باشد. در این صورت می توانید مطمئن باشید که مهمان به دلیل فراموشی یا قصد، ریموت کنترل را با خود نخواهد برد و کولر گازی نه از طریق مدار برق، بلکه به صورت منظم کنترل می شود.

در مرحله پنجم، بهتر است تصمیم بگیرید که آیا یک کتری در اتاق نیاز است یا خیر. و در صورت لزوم (که مشکوک است) یک کتری برقی بگذارید که هنگام جوشیدن یا در نبود آب خاموش می شود. چنین وسیله ای گران نیست، اما می تواند شما را از بسیاری از مشکلات نجات دهد.

یک طرح تقریبی در یک سوئیت یک اتاقه در شکل نشان داده شده است:

علاوه بر مراحلی که در بالا توضیح داده شد، می توان موارد دیگری را نیز انجام داد، به عنوان مثال، عملکرد لامپ های روشنایی در حالت صرفه جویی در انرژی. علاوه بر این، روشن کردن آن برای مهمانان باید راحت باشد. این امر توسط صحنه های به اصطلاح نور حاصل می شود که در آن برخی از لامپ ها با قدرت کامل روشن نمی شوند. این باعث ایجاد راحتی اضافی در اتاق می شود.

هنگام انجام زنجیره ای از مراحل ساده، هتل می تواند روی صرفه جویی جدی در منابع انرژی و پرداخت برای آنها حساب کند (در برخی هتل ها صرفه جویی تا 40٪ در هر فصل می رسد!)، افزایش سطح ایمنی واقعی در برابر آتش و افزایش راحتی افراد. مهمانان، که در نهایت بر نظرات تأثیر می گذارد.

شرکت ما تجربه طولانی مدت (بیش از 12 سال) در ایجاد سیستم های صرفه جویی در انرژی هتل دارد. در چارچوب این مقاله کوتاه، البته نمی توان تمام نکاتی را که در مرحله ساخت و اجرای چنین سیستم هایی مطرح می شود، منعکس کرد. هدف اصلی آشنایی هتلداران با فناوری های صرفه جویی در مصرف انرژی و امکانات آن بود.

تخصص: مدیریت، مشاوره مدیریت صنعت: گردشگری فرمت: باز

به عنوان بخشی از این دوره، دانش آموزان با آخرین الزامات قانونی در مورد محیط زیست و بهره وری انرژی هتل ها آشنا می شوند، سطح انطباق شرکت خود را با نیازهای انرژی لازم ارزیابی می کنند و توصیه های عملی در مورد بهینه سازی و استفاده از فناوری های صرفه جویی در منابع دریافت می کنند. و همچنین گذراندن بازرسی ها و جریمه های چالش برانگیز.

برای چه کسی

برای مدیران تاسیسات اقامتی، رستوران ها، نمایندگان خدمات مهندس ارشد، مدیران فنی، مهندسان ارشد نیرو صنعت مهمان نوازی و شرکت های عامل.

برنامه

1. تخمین مصرف انرژی یک شرکت هتلداریارزیابی اقلام اصلی هزینه برای مصرف انرژی با در نظر گرفتن تمامی زمینه های فعالیت هتل. تحلیل چشم انداز بازار انرژی
2. جنبه نظارتی و قانونی مقررات صرفه جویی انرژی و بهره وری انرژی تاسیسات هتل. نظرات در مورد آخرین تغییرات 261-FZ "در مورد صرفه جویی در انرژی و بهره وری انرژی و اصلاحات در برخی از قوانین قانونی فدراسیون روسیه".
3. ساخت یک سیستم صرفه جویی در منابع در زمینه منبع تغذیه و روشنایی.صرفه جویی در مصرف انرژی و کنترل روشنایی در هتل ها. مفهوم تجهیزات هوشمند فناوری خانه هوشمند. استفاده از منابع نور کم مصرف به عنوان مثال معرفی روشنایی LED. روش بازیافت و دفع زباله با استفاده از فناوری های صرفه جویی در انرژی. استفاده از نیروگاه های توربین گازی
4. عامل اقلیمی در سیستم صرفه جویی در منابع صنعت هتلداری.پارامترهای آب و هوایی سیستم های تهویه مطبوع مرکزی مقایسه سیستم های تهویه مطبوع از نظر بهره وری انرژی. الگوریتم های مدرن برای کنترل خودکار سیستم های آب و هوا به عنوان راهی برای افزایش پایداری کار و صرفه جویی در گرما. راه حل های جدید صرفه جویی در هزینه برای مدیریت سیستم های تهویه مطبوع و تهویه. راه حل مفهومی برای سیستم تهویه مطبوع هتل.
5. صرفه جویی در منابع آب و گرما در صنعت هتلداریتجزیه و تحلیل راه حل های کاربردی برای بهبود بهره وری انرژی و نتایج اجرای آنها در هتل ها.
6. استفاده از راهکارهای عملی برای بهبود بهره وری انرژی صنعت هتلداری.نظارت و صدور توصیه عملینوسازی امکانات هتل
7. سیستم صدور گواهینامه اکولوژیکی هتل.عناصر مدیریت زیست محیطی و سیاست زیست محیطی در هتل. صرفه جویی در منابع: آب، انرژی، کالاها. کاهش زباله، جمع آوری تفکیک، انتقال زباله برای بازیافت. استفاده از مواد شیمیایی خانگی سازگار با محیط زیست. اطلاع رسانی و تعامل با کارکنان و مهمانان.
8. روش گذراندن بازرسی های محیطی و بهداشتی اپیدمیولوژیک در هتل.رعایت قوانین محیط زیست. نحوه اعتراض به جریمه های تعیین شده برای سازمان و مقام رسمی.
9. ممیزی انرژی و صدور گواهینامه در هتل.ریسک های کلیدی تجاری که بر صورت های مالی تأثیر می گذارد. شناسایی تجهیزات مورد استفاده غیرمنطقی و ارائه توصیه هایی برای بهینه سازی حالت های عملکرد آن. توسعه برنامه های صرفه جویی در انرژی.

گواهی آموزش پیشرفته به میزان 16 ساعت (مجوز شماره 3053 مورخ 1396/07/03).

برای دریافت گواهی باید موارد زیر را ارائه دهید:

• یک کپی از دیپلم آموزش عالی یا متوسطه حرفه ای (در صورت اخذ دیپلم در خارج از فدراسیون روسیه، لطفاً با تماس با شماره تلفن مندرج در وب سایت، نیاز به روش شناسایی دیپلم خارجی در فدراسیون روسیه را روشن کنید)
• یک کپی از سند تایید کننده تغییر نام خانوادگی (در صورت تغییر).

بسته عضویت شامل:

• آموزش تحت برنامه با صدور گواهینامه؛
• مجموعه اطلاعات و مواد مرجع؛
• برنامه گشت و گذار؛
• ناهار روزانه و استراحت قهوه

می توانید برنامه کامل سمینار را مشاهده کرده و در سایت ثبت نام کنید.

شاید آموزش شرکتی (فقط برای کارمندان شرکت شما) یا پیشنهادات ویژه برای مشتریان شرکتی.

هزینه: 31500 مالیدن

مقدمه

عصر جدید در توسعه فناوری وظیفه بهبود را برای همه حوزه های جامعه تعیین می کند. قطعاً این مشکل در صنعت تولیدی نیز صدق می کند، جایی که باید تولید را به سمت جلو برد تا بنگاهی رقابتی باقی بماند. مصرف کننده مدرن نسبت به نوآوری ها در خدمات بنگاه هایی که با آنها سر و کار دارد بسیار حساس است و اغلب وجود چنین نوآوری در محدوده انتظارات او از خدمات ارائه شده به او قرار می گیرد. بنابراین، بخش هتل یکی از متحمل ترین تغییرات در بخش خدمات است، زیرا راحتی و تصور مثبت مهمانان آنها مستقیماً به در دسترس بودن فناوری در امکانات اقامتی بستگی دارد که آخرین نیازها را برآورده می کند. با توجه به شرایط کنونی با مخالفت شرایط سخت زیست محیطی و افزایش بی رویه نرخ تولید، یکی از راه های معقول برون رفت از بحران، استفاده از آخرین پیشرفت های علمی و فناوری و به ویژه فناوری های صرفه جویی در منابع است. اجرای آنها در مرحله برنامه ریزی اولیه پروژه های هتلداری به منظور محاسبه کافی ضروری است مقدار مورد نیازسرمایه گذاری های پروژه، به درستی نیازهای شرکت را در انواع خاصی از فناوری های صرفه جویی در منابع مطابق با نوع و دسته تسهیلات اقامتی و غیره در نظر می گیرند. فناوری‌های صرفه‌جویی در منابع، فناوری‌هایی هستند که تولید محصولاتی را با کمترین مصرف ممکن سوخت و سایر منابع انرژی و همچنین مواد خام، مواد، هوا، آب و سایر منابع برای اهداف فناوری تضمین می‌کنند. فن‌آوری‌های صرفه‌جویی در منابع شامل استفاده از منابع ثانویه، دفع زباله، و همچنین سیستم تامین آب بسته و غیره است. به عبارت دیگر، اینها نوآوری‌های زیست‌محیطی هستند، یعنی جدیدترین و سازگارتر با محیط‌زیست انواع اثرات زیست‌محیطی. مشکل اصلی در پیاده سازی فناوری های صرفه جویی در منابع، هزینه بالای آنها و همچنین هزینه بالای نگهداری است. در چنین لحظه ای، کارآفرین با انتخابی بین استفاده مخاطره آمیز اما انسانی از نوآوری ها و اجرای یک رویکرد محافظه کارانه در کسب و کار هتل مواجه می شود. سوالاتی از قبیل "آیا اجرای این سیستم با جریان پایدار مشتریان مقرون به صرفه خواهد بود؟" ، "آیا شرکت می تواند در حضور چنین نوآوری هایی به طور کامل عمل کند؟"، "آیا مشتریان به این تغییرات نیاز دارند؟" و غیره. بنابراین، برای یک اولویت بندی شایسته، با در نظر گرفتن این موضوع از همه طرف، ارزش دارد رویکردی مسئولانه برای اجرای برنامه های صرفه جویی در منابع و انرژی داشته باشیم. موضوع این دوره آموزشی پروژه هتل و اجزای آن است. برای مطالعه دقیق مشکل، ارزش در نظر گرفتن تمام مراحل اصلی پروژه هتل و در نظر گرفتن هزینه بالای اجرای فناوری های صرفه جویی در منابع را دارد. هدف اصلی این کار بررسی انواع فناوری های صرفه جویی در منابع و همچنین تعیین نقش آنها در ایجاد و توسعه یک پروژه هتل است. به وظایف تعیین شده در این مقاله ترم، شامل: محاسبه سودآوری معرفی فناوری های صرفه جویی در منابع، شناسایی ارتباط انواع امکانات اقامتی با انواع فناوری های صرفه جویی در منابع، مطالعه مقررات حاکم بر ورود فناوری های صرفه جویی در منابع در هتلداری، تشریح پیشرفت ها. در ارتباط با ظهور چنین فناوری هایی، با استفاده از نمونه هایی از هتل های زنجیره ای خاص، و پیش بینی توسعه فناوری های حفاظت از محیط زیست و منابع برای سال های آینده.

مقدمه 3 فصل 1. مبانی نظری فناوری های صرفه جویی در منابع در پروژه های هتل. 6 فصل 2. Park-InnbyRadisson و استفاده از فن آوری های صرفه جویی در منابع. 11 2.1. شرح شبکه هتل های پارک-این. 11 2.2. فناوری های صرفه جویی در منابع در زنجیره هتل پارک-اینبی رادیسون. 13 فصل 3. چشم انداز فن آوری های صرفه جویی در منابع در کسب و کار هتل در روسیه. 19 نتیجه گیری 26 مراجع 27

کتابشناسی - فهرست کتب

1. Orlova A.M. فناوری های صرفه جویی در منابع: نقشی در بهبود کارایی یک شرکت هتلداری و مشکلات پیاده سازی // تحقیقات و نوآوری های علمی مدرن. 2014. شماره 12 2. Polyakova A.G. فعالیت نوآورانه به عنوان عاملی در نوسازی فضای اقتصادی منطقه // آثار علمی جامعه آزاد اقتصادی روسیه. 2010. V. 137. S. 419–427 3. قانون فدرالمورخ 11/23/2009 N 261-FZ (در تاریخ 07/03/2016 اصلاح شده) "در مورد صرفه جویی در انرژی و بهبود بهره وری انرژی و اصلاح برخی از قوانین قانونی فدراسیون روسیه". 4. صورتجلسه شماره 3 مورخ 30 نوامبر 2010 "قوانین تعیین لیست اقدامات استاندارد برای صرفه جویی در انرژی و بهبود بهره وری انرژی" // SRO NP "TriE" 5. GOST 31532-2012 صرفه جویی در انرژی. بهره وری انرژی. ترکیب شاخص ها مقررات عمومی 6. دستور وزارت توسعه منطقه ای فدراسیون روسیه مورخ 28 مه 2010 شماره 262 "در مورد الزامات مربوط به بهره وری انرژی ساختمان ها، سازه ها و سازه ها" 7. تجارت هتل و رستوران، گردشگری. مجموعه اسناد هنجاری؛ ققنوس - مسکو، 2010. - 736 ص. 8. O.P. افیمووا، N.A. افیموف. اقتصاد هتل ها و رستوران ها: کتاب درسی. اد. 10، تصحیح شد. مسکو، 2014. 9. Kabushkin N.I., Bondarenko G.A.K. 12 مدیریت هتل ها و رستوران ها: کتاب درسی. - ویرایش دوم - مینسک: دانش جدید، 2001. - 216s. - (آموزش اقتصادی).شابک 985-6516-61-7. 10. E.V. پچریتسا. جنبه های نظری فن آوری های صرفه جویی در منابع در کسب و کار هتل // دانشگاه ایالتی اقتصاد سن پترزبورگ (SPbGEU)، 191023، سن پترزبورگ 11. مجله الکترونیکی شرکت خدمات انرژی "سیستم های زیست محیطی" شماره 9، 2013

گزیده ای از کار

فصل 1. مبانی نظری فناوری های صرفه جویی در منابع در پروژه های هتل. به منظور درک واضح منظور از فناوری های صرفه جویی در منابع، ارزش تعیین مرزهای چنین مفهومی به عنوان نوآوری را دارد. عکس. 1. معیارهای مرزهای نوآوری. در غیاب یکی از این معیارها، فناوری دیگر به عنوان یک نوآوری طبقه بندی نمی شود. سازندگان پروژه های هتل نیز باید این معیارها را در هنگام معرفی نوآوری در مرحله توسعه پروژه در نظر بگیرند. فرآیند طراحی هتل در اجرای برنامه های اقامتی اهمیت فوق العاده ای دارد، پر زحمت و پرهزینه بوده و شامل چند مرحله است: 1. پیشنهاد پیش پروژه (مفهوم معماری). این کم هزینه ترین مرحله طراحی است. مشتری آلبومی با فرمت A4 یا A3 شامل 10-15 برگ با کلی ترین اطلاعات در مورد شی آینده دریافت می کند: طرحی از طرح کلی، نماها، پلان ها، بخش ها (همه بدون جزئیات)، تجسم سه بعدی رایانه ای. این نوع کار توسط توسعه دهندگانی سفارش داده می شود که هنوز در مورد حجم کار ساخت و ساز تصمیم نگرفته اند، با منابع مالی، با مفهوم معماری سازه آینده، یا کسانی که به دنبال شریکی برای مشارکت سهام در ساخت و ساز هستند. 2. پیش نویس طرح یا مطالعات امکان سنجی (EP.feasibility studies) معمولاً شامل: پلان موقعیتی، طرح جامع، نما، مقاطع، پلان ها با ابعاد اولیه، با چیدمان مبلمان یا تجهیزات مهندسی، با محاسبه مساحت ها و حجم ها، با تصمیم نهایی معماری - وظایف هنری. هزینه چنین پروژه ای معمولاً 15-30 درصد هزینه طراحی کامل است. 3. اسناد کاری - کاملترین مجموعه اسناد پروژه شامل بخشهای: معماری و ساخت و ساز، راه حل طراحی، آبرسانی و فاضلاب، گرمایش و تهویه، تجهیزات الکتریکی، برآوردها. هزینه اسناد کاری 70-85٪ هزینه طراحی کامل است و در هر مورد خاص قابل تنظیم است. مطابق با این مراحل، محاسبه موازی سودآوری ورود نوآوری ها به پروژه، مانند فناوری های صرفه جویی در منابع وجود دارد. بر اساس طراحی معماری، هدف و تجاری، تصمیم به گنجاندن انواع خاصی از فناوری های صرفه جویی در منابع در سیستم هتل گرفته می شود.

صاحبان هتل ها به طور فزاینده ای در مورد معرفی فن آوری های نوآورانه فکر می کنند که نه تنها به طور قابل توجهی در هزینه های انرژی صرفه جویی می کند، بلکه شرایط راحت را در هر آب و هوایی ایجاد می کند. شایان ذکر است که استفاده از عناصر صرفه جویی در انرژی به شما امکان می دهد به طور همزمان یک شبکه تامین مستقل با شرایط مطلوب تر از زمانی که از سیستم های متمرکز تغذیه می شود ایجاد کنید. چه فناوری هایی امروزه در دسترس هستند؟ و واقعاً کدام یک از آنها را تحت هر شرایطی می توان مؤثرترین نامید؟

سازندگان به اتفاق آرا سودآوری بالای استفاده از مواد نگهدارنده گرما را در ساخت و ساز امکانات پذیرایی خود اعلام می کنند. چنین تصمیمی بیش از حد موجه است، زیرا با عایق کاری حرارتی دیوارها، فضای سقف، کف و دال کف، می توان تا نیمی از گرمای از دست رفته ساختمان را ذخیره کرد. البته برای هر بخش، دسته بندی خاصی از مواد مورد نیاز خواهد بود که از نظر خصوصیات فیزیکی و حرارتی متفاوت است.

بیشتر و بیشتر هتل ها انرژی خورشیدی را به عنوان منبع جایگزین و اصلی برق انتخاب می کنند. همراه با عایق حرارتی ساختمان می توان هزینه ها را به میزان قابل توجهی کاهش داد. هتلداران آلمانی جزو اولین کسانی بودند که این راه حل را دنبال کردند، بنابراین امروزه قیمت هتل ها در هامبورگ برای همه دسته از مهمانان قابل قبول است. در فرانسه و سایر شهرهای اروپایی، موسسات مهمان نوازی با چرخه کامل بازیافت زباله با استفاده از فرآیندهای مختلف تکنولوژیکی ظاهر شدند. این شامل سوزاندن زباله در دیگهای بخار سوخت جامد و تامین آب چند سطحی برای مقاصد مختلف (آب آشامیدنی، تصفیه شده برای نیازهای فنی، آبیاری گیاهان و غیره) است.

باید توجه ویژه ای به سیستم گرمایش شود.

این موضوع برای اشیاء واقع در مناطق آب و هوایی سرد مرتبط است. امروزه بسیاری از هتل ها چندین عنصر را در یک سیستم واحد ترکیب می کنند که بر اساس اصول مختلف کار می کنند. به عنوان مثال، دیگ های سوخت جامد و انرژی خورشیدی (گرمایش از طریق یک سیستم لوله مخصوص که در سقف های ساختمان گذاشته شده و همچنین از طریق مبدل های حرارتی) استفاده می شود. در مورد دیگر، سیستم هایی که بر اساس اصل انتشار گرمای مادون قرمز و باتری های رادیاتور یک سیستم گرمایش بخار کار می کنند، می توانند ترکیب شوند. هر شی فردی است و بنابراین تصمیم گیری در مورد موثرترین ترکیب فن آوری های صرفه جویی در انرژی باید توسط متخصصان و با در نظر گرفتن تمام عوامل موجود انجام شود.

وزارت آموزش و پرورش و علوم دانشگاه بشردوستانه فدراسیون روسیه

یکاترینبورگ

دانشکده روانشناسی اجتماعی

تخصص «خدمات فرهنگی اجتماعی و گردشگری»

تست

رشته: تکنیک و فناوری در SKST

با موضوع: فناوری های صرفه جویی در انرژی در هتل های مدرن

فرم مکاتبه ای آموزش

دوره 4 (2008)

نام و نام خانوادگی. دانش آموز ماکسیموف میخائیل الکساندرویچ

مدرس: Minina O.Yu.

یکاترینبورگ-2012

مقدمه

انواع انرژی

راه های صرفه جویی در انرژی

کتابشناسی - فهرست کتب

مقدمه

صرفه جویی در انرژی هزینه صرفه جویی در انرژی

یکی از گرانترین انواع انرژی در حال حاضر گرما است و صرفاً کاهش اتلاف گرما با عایق کاری اتاق ها منجر به صرفه جویی زیادی در پول می شود. و امروزه فناوری های زیادی برای کاهش هزینه این انرژی و سایر انواع انرژی وجود دارد که ارتباط انتخاب این موضوع را برای مقاله توجیه می کند.

در طول کار، لازم است انواع انرژی های مدرن و مصرف شده و همچنین راه های صرفه جویی در آنها و کاربرد دومی در صنعت هتلداری مدرن در نظر گرفته شود.

1. انواع انرژی

امروزه الکتریسیته رایج ترین نوع انرژی است، اگرچه جوانترین آن است. تنها در نیمه دوم اولین تلاش ها آغاز شد استفاده مفیدالکتریسیته، با اختراع تلگراف، آبکاری الکتریکی، و همچنین برای مقاصد نظامی (کشتی ها و ماشین های آزمایشی روی موتورهای الکتریکی، فیوزهای الکتریکی).

اولین منابع انرژی بودند واکنش های شیمیاییهنگامی که فلزات از طریق یک مایع رسانای الکتریکی، به عبارت دیگر، "باتری ها" تعامل می کنند. تولید انبوه برق در اواخر قرن نوزدهم با اختراع ژنراتورها آغاز شد. از آن زمان، برق نه تنها به یک اصطلاح فیزیکی، بلکه به یک ارزش اقتصادی و بخشی تبدیل شده است.

چرا برق رسانی برای توسعه اقتصادی بسیار مهم است؟

پیشرفت علمی و فناوری بدون توسعه انرژی و برق رسانی غیرممکن است. اکثریت وسایل مدرنمکانیزاسیون و اتوماسیون مبنای الکتریکی دارد (از ماشین حساب گرفته تا دستگاه های محاسباتی و رایانه های پیچیده)، علاوه بر این، جایگزینی نسبی نیروی انسانی توسط ماشین می تواند به طور جدی بهره وری آن را افزایش دهد. انرژی الکتریکی به ویژه برای به حرکت درآوردن موتورهای الکتریکی به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است. قدرت ماشین های الکتریکی(بسته به هدف آنها) متفاوت است: از کسری از یک وات (میکروموتورهای مورد استفاده در بسیاری از شاخه های فناوری و محصولات خانگی) تا مقادیر عظیم بیش از یک میلیون کیلووات (مولدهای نیروگاه).

شایان ذکر است که امروزه روش های زیادی برای تولید برق وجود دارد (حدود دوازده) ، با این حال ، فقط 3 مورد استفاده قرار می گیرد - اینها انرژی حرارتی ، هسته ای و برق آبی هستند و 2 روش اول از نظر اصل مشابه هستند. تولید انرژی، فقط در مورد انرژی هسته ای انرژی حرارتینه با سوزاندن سوخت های فسیلی، بلکه توسط شکافت هسته ای در یک راکتور آزاد می شود. بنابراین نتیجه می گیریم که صنعت برق حرارتی از نظر درجه استفاده بعد از برق در رتبه دوم قرار دارد.

انرژی گرمایی - اغلب ساکنان با انرژی گرمایی به صورت گرمایشی که در فصول سرد سال به خانه های ما عرضه می شود و همچنین به صورت وسایل گرمایشی متعددی مواجه می شوند.

از تاریخ مشخص است که گرمایش بخشی جدایی ناپذیر از زندگی انسان است، به ویژه در مناطقی از جهان که تابستان برای همیشه دوام نمی آورد، بنابراین ساده ترین و بنابراین اولین سیستم گرمایشی آتشی است که در داخل یک خانه ساخته می شود. بعداً اشکال مختلف آن با طاق های سفالی یا اجاق های بخاری وجود داشت که جمع آوری گرما را ممکن می کرد ، اما محصولات احتراق همچنان ابتدا به اتاق و تنها پس از آن به خیابان می رفتند.

در قرن 1 قبل از میلاد. در روم باستان، سیستم گرمایش هیپوکاست پیشرفته تری وجود داشت که دریافت گرمای "خالص" از کف سنگی را که از زیر توسط گازهای دودکش کوره گرم می شد، ممکن می ساخت. تقریباً در همان زمان، سیستم های مشابه در نقاط مختلف جهان ظاهر شد، به عنوان مثال، "ondol" کره ای، که تا به امروز وجود دارد، یا "گلوریا" که تا آغاز قرن 20 در اسپانیا وجود داشت. تقریباً در همان زمان ، سیستم گرمایش "روسی" ظاهر شد که انقلابی کوچک ایجاد کرد ، زیرا عمدتاً برای ساختمان های دو طبقه طراحی شده بود. با ظهور اماکن صنعتی بزرگ کارخانه‌ها و کارگاه‌ها و همچنین ساختمان‌های چند طبقه در قرن نوزدهم، نیاز به یک سیستم گرما فشرده‌تر از هوا وجود داشت. بنابراین در سال 1802 در امپراتوری روسیهاولین مقالات در مورد امکان گرمایش با بخار ظاهر شد و در سال 1816 چنین گلخانه ای قبلاً در سن پترزبورگ وجود داشت. در واقع، انگیزه سیستم‌های گرمایش بخار با استفاده گسترده از موتورهای بخار ایجاد شد، بنابراین بخار خروجی مفید بود.در این قرن سیستم‌های گرمایش آب با گردش اجباری با استفاده از پمپ‌ها به وجود آمد. این امر با تولید صنعتی موتورهای الکتریکی محقق شد.

راه های صرفه جویی در انرژی

لوازم برقی مصرف کیلووات ساعت/سال گیرنده رادیو (10 وات؛ 12.5 ساعت در هفته) 22چاپگر (42 دقیقه در هفته) 33قهوه ساز (800 وات، 4.5 ساعت در هفته) 37 کتری برقی (1770 وات، 1 لیتر در ساعت) 150 وات در هفته) 39 سرخ کن (2000 وات، 24 دقیقه در هفته) 42 جاروبرقی (1200 وات، 50 دقیقه در هفته) 53 VCR (استاندبای) 61 گریل برقی (1500 وات، 1 ساعت در هفته) 78 نان ساز (600 وات، 6 دستگاه یک بار در هفته) 108 دستگاه شستشو 3000 وات، 3 بار در هفته) 110 فکس با منشی تلفنی (34 وات، آماده به کار) 114 فر (2000 وات، 1 ساعت در هفته) 121 مایکروفر (1400 وات، 1.5 ساعت در هفته) 122 تلویزیون رنگی (95 وات، 20) ساعت در هفته) 146 کولر گازی (1130 وات، 4.5 ساعت در هفته برای 3 ماه) 203 رادیاتور برقی (2000 وات، 7 ساعت در هفته برای 8 ماه) 224 یخچال (250 وات، مداوم) 226 کامپیوتر (250 سه شنبه، 20 ساعت) یک هفته) 237 چراغ (180 وات، 3 لامپ برای 4 ساعت در روز) 250 ماشین ظرفشویی (3000 وات، 4 ساعت در هفته) 344 فریزر (30 وات، پیوسته) 400 اجاق برقی (200) 0 وات، 1.25 ساعت در روز) 438 یخچال فریزر (160 وات، پیوسته) 550 آبگرمکن با حجم کم (2000 وات، 20 لیتر در روز) 694 آبگرمکن با حجم بالا (2000 وات، 95 لیتر در روز) 2461 مسواک برقی ( 20 وات، مرکز موسیقی (50 وات)، ضبط صوت (20 وات)، اتو وافل (1000 وات)، مته برقی (500 وات)، توستر (1000 وات)، هود آشپزخانه (100 وات)، چرخ خیاطی(70 وات)، همزن برقی (150 وات)، آسیاب قهوه (20 وات)، گوشت کوب برقی (200 وات)، فر کننده (40 وات)، آبمیوه گیری برقی (60 وات)، ساعت زنگ دار رادیویی (10 وات)، برقی ماشین اصلاح (10 وات)، سشوار (600 وات)، تلفن بی سیم (20 وات) حداکثر 20 کیلووات ساعت در سال، ناچیز

نورپردازی:

· حداکثر استفاده از نور روز (افزایش شفافیت و مساحت پنجره ها، پنجره های اضافی)؛

· افزایش بازتاب سطوح (استفاده از فضای داخلی در رنگ های روشن)؛

· استفاده از وسایل روشنایی فقط در صورت لزوم؛

· جایگزینی لامپ های رشته ای با لامپ های کم مصرف؛

· انتقال به روشنایی LED

برق (به طور کلی):

· قرار دادن بهینه وسایل گرمایش الکتریکی برای کاهش زمان و توان مورد نیاز استفاده از آنها.

· استفاده از دستگاه های کنترل دما از جمله دستگاه هایی برای روشن و خاموش کردن خودکار، کاهش قدرت بسته به دما، تایمر.

· جایگزینی گرمایش الکتریکی با گرمایش با استفاده از پمپ های حرارتی؛

· جایگزینی گرمایش الکتریکی با گرمایش گاز یا اتصال به گرمایش متمرکز، در مواردی که چنین جایگزینی با در نظر گرفتن سرمایه‌گذاری‌های مورد نیاز سودآور باشد.

· عایق با کیفیت بالا بدنه (دیوارها)، درها کارخانه سردخانهیخچال و فریزر، درب شفاف در یخچال برای محصولات، با عایق با کیفیت بالا;

· خرید یخچال های مدرن کم مصرف؛

· جلوگیری از تشکیل یخ زدگی، یخ زدگی در یخچال، یخ زدایی به موقع؛

· اتلاف حرارت با کیفیت بالا - قرار دادن یخچال خانگی روی باتری یا کنار اجاق گاز توصیه نمی شود.

· هنگام تهویه مطبوع، پنجره ها و درها باید بسته باشند - در غیر این صورت تهویه مطبوع خیابان یا راهرو را خنک می کند.

· فیلتر را تمیز کنید، از آلودگی شدید آن جلوگیری کنید.

· باید تعمیر و نگهداری خودکار را تنظیم کنید دمای بهینهبدون خنک کردن، در صورت امکان، اتاق زیر 20-22 درجه.

· درجه نیاز به نصب و استفاده از تهویه مطبوع از جمله از نظر معماری (کولرهای آویزان در نمای خانه ها) را در نظر بگیرید.

· لازم است اطمینان حاصل شود که تهویه مطبوع در شب خاموش است.

· شارژرهای دستگاه های تلفن همراه را به طور غیر ضروری به شبکه وصل نکنید (به دلیل افزایش حجم این دستگاه ها بسیار مهم است).

· سعی کنید از استفاده از سیم کشی خودداری کنید و در صورت لزوم از کابل های اتصال با کیفیت خوب با سیم گیج سنگین استفاده کنید.

صرفه جویی در گرما

· کاهش تلفات حرارتی (استفاده از مواد عایق حرارتی و صرفه جویی در حرارت در ساخت و ساز/مدرن سازی، دکوراسیون بیرونی ساختمان ها)

· نصب سیستم های پنجره و درب های کم مصرف

صرفه جویی در مصرف انرژی در هتل های مدرن

محاسبه منابع انرژی شرط اساسی برای صرفه جویی در آنها است، اگرچه خود دستگاه های اندازه گیری را نمی توان به عنوان تجهیزات صرفه جویی در مصرف انرژی در نظر گرفت.

کنتور مصرف واقعی منابع انرژی در تاسیسات را ثبت می کند. طبق شهادت وی، تسویه حساب با تامین کننده در حال انجام است، - تاتیانا کیسلیاکوا، مدیر فروش و بازاریابی دفتر نمایندگی روسیه Kamstrup، نظر می دهد. - بنابراین، کنتور صرفه جویی در انرژی را تحریک می کند و آن را برای مصرف کننده مقرون به صرفه می کند. علاوه بر این، مهندسان خدمات شایسته برای تجزیه و تحلیل کارایی سیستم‌های مهندسی ساختمان و تعیین نویدبخش‌ترین زمینه‌ها برای بهینه‌سازی آن، به خواندن ابزار نیاز دارند.

کنتور فقط مصرف واقعی را ثبت می کند و مطابق با شاخص های آن، تسویه حساب با تامین کننده انرژی انجام می شود. به شما امکان می دهد حجم استفاده از یک منبع خاص را ردیابی کنید و بنابراین باعث صرفه جویی در انرژی می شود. علاوه بر این، خوانش کنتورها به مهندسان تعمیر و نگهداری توانمند اجازه می دهد تا عملکرد سیستم های ساختمان را تجزیه و تحلیل کنند و همچنین مشکلات را شناسایی کنند.

اما فقط نصب دستگاه های اندازه گیری برای صرفه جویی در منابع کافی نیست. بنابراین، به عنوان مثال، برخی از هتل های ساخت و ساز قدیمی (قبل از دهه 90) هنوز طبق یک طرح وابسته به شبکه های گرمایش متصل هستند و دارای گره های آسانسور در ورودی ساختمان هستند. اکثر آنها قبلاً به واحدهای اندازه گیری مجهز شده اند. با این حال، طرح منسوخ تامین گرما اجازه تنظیم مقدار گرمای ورودی را نمی دهد و هرگونه اقدام برای کاهش هزینه های گرما را بی معنی می کند. در برخی موارد حتی لازم است از کلکتورهای مخصوص برای خنک کردن اضافی مایع خنک کننده در خروجی ساختمان استفاده شود، زیرا جریمه برگشت آب فوق گرم به شبکه شهری بسیار بیشتر از صرفه جویی احتمالی در گرمایش است.

به همین دلیل، نصب یک متر توصیه می شود با اقداماتی برای نوسازی سیستم گرمایش قدیمی همراه باشد: تجهیز یک هتل به یک ITP (نقطه گرمایش فردی) با حلقه های کنترل در سطح تامین گرمای ساختمان و در سطح توزیع گرما بر اساس مناطق و انواع مصرف کنندگان (تهویه، گرمایش رادیاتور، گرمایش از کف، تامین آب گرم و غیره)، متعادل کردن بار سیستم گرمایش توسط مصرف کنندگان. به گفته کارشناسان Danfoss صرفه جویی در انرژی حرارتی ناشی از این اقدامات حداقل 30 درصد است. هنگام ایجاد سیستم تامین تبرید ساختمان نیز باید همین اصل کنترلی در مورد مرکز سرد اعمال شود.

حتی اگر هتل مجهز به تجهیزات مدرن صرفه‌جویی در مصرف انرژی باشد و دارای حلقه‌های کنترلی در سطح تامین گرمایش / سرمایش ساختمان و در سطح توزیع گرما / سرمایش بر اساس مناطق و انواع مصرف‌کننده باشد، حالت‌های عملکرد آن بیشتر اوقات است. به صورت دستی بر روی کنترل کننده های محلی و نامرتبط تنظیم می شود که منجر به عملکرد ناهماهنگ کل سیستم به عنوان یک کل می شود. در اکثریت قریب به اتفاق هتل ها حسابداری دقیق وجود ندارد، به همین دلیل است که مقررات باید عملاً "کوکورانه" انجام شود، بدون اینکه توانایی ارزیابی تأثیر یک اقدام خاص وجود داشته باشد.

به گفته ویاچسلاو گلوبف، مهندس ارشد هتل مسکو "بوداپست"، این هتل دارای یک ITP با سیستم اتوماسیون مدرن است که به توزیع کننده اجازه می دهد تا پارامترهای اصلی سیستم گرمایش و به طور کلی آب گرم را کنترل کند. با این حال، دما در اتاق ها با استفاده از ترموستات ها حفظ می شود - دستگاه هایی که توسط توزیع کننده خدمات مهندسی هتل کنترل نمی شوند، که بر صرفه جویی در انرژی (گرما، سرما) چه در اتاق اشغال شده و چه در اتاق آزاد تأثیر منفی می گذارد. مهمان اغلب برای اینکه در اسرع وقت به دمای مورد نظر در اتاق برسد، موقعیت های شدید کلید تنظیم ترموستات را تنظیم می کند، معمولاً این حداقل حداقل است. + 10 و خشخاش. + 30 درجه سانتیگراد، در حالی که خود او می تواند خارج از اتاق باشد، که منجر به "گرمای بیش از حد" یا "هیپوترمی" غیرقابل توجیه اتاق می شود. پس از تخلیه اتاق، وظیفه خدمتکاران است که ترموستات را روی حالت اقتصادی (تقریباً 18+ درجه سانتیگراد) تنظیم کنند، اما امکان پیروی از آن وجود ندارد.

یعنی کارایی صرفه جویی در انرژی در اینجا به عامل انسانی بستگی دارد - وظیفه شناسی کارکنان هتل و هوشیاری مهمان.

عدم امکان کنترل از راه دور و حسابداری متمایز اجازه ردیابی صحت حالت های عملکرد تجهیزات را نمی دهد. بر این اساس، امکانات برای برنامه ریزی و ارزیابی اثربخشی اقدامات صرفه جویی در انرژی محدود است. علاوه بر این، هرگونه نقص در عملکرد سیستم های مهندسی تنها با دور زدن مستقیم مهندس یا با دریافت شکایات از مهمانان قابل تشخیص است.

این اقدامات زمانی موثر هستند که با هم اجرا شوند. با این حال، در کشور ما، مانند همیشه، تجربه غربی بسیار گزینشی و پراکنده اتخاذ می شود و در اصل کارآیی آن را باطل می کند.

بنابراین، برای اکثریت قریب به اتفاق هتل های روسیه، اوج مبارزه کاهش هزینه های انرژی با نصب لامپ های کم مصرف، حسگرهای حرکتی و استفاده از کلیدهای دسترسی برای تامین برق اتاق است. در عین حال، اقدامات صرفه جویی در انرژی به ندرت بر سیستم های گرمایش، سرمایش، تهویه و تهویه مطبوع هتل تأثیر می گذارد، اگرچه آنها سهم عمده ای از هزینه ها را به خود اختصاص می دهند.

کتابشناسی - فهرست کتب:

مکمل راهنمای کسب و کار کومرسانت 2010

مقالات از دایره المعارف آنلاین رایگان ویکی پدیا:

انرژی

برق

مهندسی برق حرارتی

قدرت هسته ای

ذخیره انرژی

مجله الکترونیکی شرکت خدمات انرژی "سیستم های اکولوژیک" شماره 9، 2008