Durante los años de persecución de la Iglesia ortodoxa, incluso el pueblo ruso fiel ha perdido en gran medida sus tradiciones espirituales, incluida la tradición del ayuno. Por ejemplo, comenzaron a comer pescado como alimento magro. Mientras tanto, Typicon, Menaion, Triodion y el Gran Libro de las Horas, donde se dan explicaciones sobre el ayuno, dicen lo siguiente: el pescado se come sólo en días festivos. Entonces, durante la Gran Cuaresma, se permite comer platos de pescado en la Anunciación. Santa Madre de Dios y sobre la Entrada del Señor en Jerusalén (el sábado de Lázaro en la comida puedes "consolarte" con caviar de pescado), Uspensky, sobre la Transfiguración del Señor, Pedro y Navidad, los sábados y domingos. En los últimos cinco días antes de Navidad, cuando se guarda un estricto ayuno, no se come pescado ni siquiera los sábados y domingos. La relajación durante el ayuno se da solo en las principales festividades. En las fiestas patronales se permiten platos de pescado aunque caigan en miércoles o viernes.

Cuando no hay ayunos, el pescado se come los miércoles y viernes solo en el período de Semana Santa a Trinidad.

Además, se prescribió no comer todo tipo de pescado, sino solo aquellos que no pertenezcan a razas depredadoras. El vino y el aceite (aceite vegetal) durante los ayunos de la Gran y de la Asunción están permitidos los sábados y domingos, así como algunos días festivos. Los demás días no hay vino ni aceite. El ayuno de Pedro y Natividad, el vino y el aceite se consumen los martes, jueves, sábados y domingos. Los lunes, el Typicon en los dos últimos ayunos instruye a los laicos, así como a los monjes, a guardar un ayuno estricto en honor de los ángeles.

En general, en términos de calidad, la comida en ayunas se divide, de acuerdo con la Carta de la Iglesia, en 4 grados: 1. "Comida seca" - es decir, pan, verduras y frutas crudas, frescas, secas o en escabeche. 2. "Cocinar sin aceite": verduras hervidas sin aceite vegetal. 3. “Permiso para el vino y el aceite” (el vino se bebe como una medida para fortalecer las fuerzas de los que están ayunando). 4. "Permiso para pescar".

En las primeras y apasionantes semanas de la Gran Cuaresma se prescribe el "comer en seco", en otras semanas de lunes a viernes - "comer en seco" y "cocinar sin aceite".

El primer viernes de Santo Fortecostés, antes de terminar la misa, se saca en medio de la iglesia y se bendice con kolivo, es decir, semillas de cereales hervidas con frutos secos, y se canta un canon en memoria de S. Teodoro Tyrone. El emperador Juliano el apóstata ordenó en secreto que la comida cristiana en el mercado fuera contaminada con la sangre de un sacrificio a los ídolos; pero Dios, a través del gran mártir Theodore Tyron, quien se apareció en un sueño al obispo Eudoxius, ordenó a los cristianos que no lo comieran, sino que comieran koliv, trigo hervido con miel.

Algunos creyentes creen que los ayunos estrictos de varios días agotan a una persona y dañan su salud, que en nuestro tiempo es difícil ayunar debido a los altos precios de los alimentos, debido a su monotonía. Esta es una opinión sesgada, que se basa en el deseo de justificar la propia falta de voluntad para soportar la hazaña del ayuno. En primer lugar, para los débiles, embarazadas, en el camino, comiendo en comedores, niños menores de 14 años, hay un ayuno debilitado. Si es necesario, el sacerdote también puede debilitar la medida de ayuno de una persona, si no puede permitírselo, y dar permiso para el uso de comidas rápidas específicas. En segundo lugar, los ejemplos de la vida de los santos muestran que el ayuno no sólo no daña la salud, sino que la fortalece. Entonces, Macario de Alejandría comió en el Santo Cuarenta Día una vez a la semana y vivió cien años, st. Anfim pasó la Gran Cuaresma sin comida y vivió ciento diez años, St. Alypy el Estilita murió a la edad de ciento dieciocho años, etc. Por supuesto, estamos lejos de las hazañas de los santos, pero podemos seguir las prescripciones de la Carta de la Iglesia con la ayuda y la oración de Dios.

En la Gran Cuaresma los lunes, martes, jueves, la liturgia no se sirve en las iglesias. El miércoles y viernes se celebra la Liturgia de los Dones Presantificados, el sábado y domingo la Liturgia de Juan Crisóstomo y Basilio el Grande. Los bebés solo pueden comulgar los sábados y domingos.

¡A la Gloria del Verdadero Señor Ortodoxo!
Capítulo:
cocina ortodoxa rusa
Tradiciones, oraciones, recetas.
2da página

Cómo comer en ayunas
FIESTAS DE CUARESMA
cocina ortodoxa rusa
Carta sobre el ayuno según el Typicon

ORACIONES ANTES Y DESPUÉS DE PROBAR COMIDA

ANTES DE LA CATA
¡Padre nuestro que estás en los cielos! Santificado sea tu nombre, venga tu reino, hágase tu voluntad, como en el cielo y en la tierra. Danos hoy nuestro pan de cada día; y perdónanos nuestras deudas, como nosotros perdonamos a nuestros deudores; y no nos dejes caer en tentación, mas líbranos del mal. Los ojos de todos en Ti, oh Señor, confían, y Tú les das el alimento a tiempo, Tú abres Tu mano generosa y cumples la buena voluntad de todos los animales.

DESPUÉS DE LA CATA
Te damos gracias, Cristo nuestro Dios, porque nos has satisfecho con tus bendiciones terrenales; no nos prives de Tu Reino de los Cielos, sino como en medio de Tus discípulos, Tú has venido, Salvador, dales la paz, ven a nosotros y sálvanos.

ORACIÓN SECRETA ANTES DE COMER ALIMENTOS PARA LOS INTENTABLES EN LA DIETA
(oración para bajar de peso)
También te ruego, Señor, líbrame de la saciedad, de la voluptuosidad y concédeme en la paz de mi alma aceptar con reverencia tus generosos dones, para que al comerlos reciba el fortalecimiento de mi fuerza espiritual y corporal para servirte, Señor, en el pequeño resto de mi vida en la Tierra.

Frase tradicional de agradecimiento:
"¡Ángel para ti por la comida!"

Jesucristo, nuestro Señor, no nos legó el ayuno.
Los eclesiásticos tomaron prestados los ayunos del judaísmo judío, que surgió y existió entre los judíos en tiempos precristianos, mucho antes del santo Sermón de Cristo, que sentó las bases del cristianismo.

Según la buena tradición cristiana,
los niños y ancianos mayores de 60 años están exentos de las penalidades del ayuno
(incluido ,
en la vejez, que creía sagradamente en las verdades salvadoras del alma
y bautizado de un fiel comunista-leninista en un celoso candelero de peregrinación
- porque la mente es una, que la vieja, que la pequeña).
Después de completar este bautismo, el Señor privó por completo a Rusia de toda Su santa gracia de Dios.

totales en el mundo cristianismo ortodoxo hay más de 20 iglesias ortodoxas diferentes: autocéfalas (encabezadas por patriarcas) y autónomas (encabezadas por obispos y metropolitanos).
Entre las Iglesias Ortodoxas del mundo, la Iglesia Ortodoxa Rusa ocupa tradicionalmente el quinto lugar.
La primera y dominante entre todas las Iglesias Ortodoxas del mundo entero es la Iglesia Ortodoxa de Constantinopla.
El Patriarca de Constantinopla es el patriarca de todos los demás patriarcas.
El jefe de la Iglesia Ortodoxa Rusa del Patriarcado de Moscú es nuestro Señor Jesucristo, y el Patriarca de Moscú y de toda Rusia es el locum tenens de Dios en la tierra.

Además, ahora en Federación Rusa Hay muchas iglesias ortodoxas diferentes.
Y todos ellos difieren grandemente en su ritual de la iglesia santa y costumbres litúrgicas.

La Iglesia Ortodoxa Rusa (ROC del Patriarcado de Moscú) es la que desde la revolución siempre ha cooperado diligentemente con las autoridades y autoridades competentes;

Iglesia Ortodoxa Verdadera;

Iglesia Ortodoxa Apostólica;

Iglesia Ortodoxa Rusa;

Iglesia Autónoma Ortodoxa Rusa;

La Iglesia de las Catacumbas Rusas de los Verdaderos Cristianos Ortodoxos (la que después de 1917 no cooperó con las autoridades bolcheviques, por lo tanto severamente perseguida);

Dos iglesias ortodoxas rusas del rito antiguo ( Iglesias de viejos creyentes- sacerdotal y bespopovskaya);

Iglesia ortodoxa antigua de Pomerania.

Por lo tanto, cuando dices que perteneces a la santa fe ortodoxa, siempre debes aclarar: ¡qué iglesia ortodoxa!

Ortodoxo calendarios de la iglesia ayunos y días festivos para el año en curso, vea las tradiciones de los ayunos ortodoxos de varios días y de un día.

FIESTAS DE CUARESMA
Calendario de publicaciones de un día

Miércoles - Día del recuerdo de la traición de Cristo por Judas

Viernes - Día del Recuerdo de la Crucifixión y Muerte de Jesucristo

Troparion a la decapitación del precursor y Juan Bautista

Tropario, tono 2
El recuerdo de los justos con alabanzas, pero te basta el testimonio del Señor, Precursor: me mostraste con verdad y los más honestos profetas, como si fueras honrado con la Predicación en chorros de bautismo. Allí, habiendo padecido por la verdad, con gozo, anunciasteis el evangelio a los que están en el infierno de Dios, manifestando la carne, quitando el pecado del mundo y dándoos una gran misericordia.

Kontakion, tono 5
El precursor de la gloriosa decapitación, velando era una especie de Divino, e incluso los que están en el infierno predican la venida del Salvador; Sí, y solloza Herodía, habiendo pedido un asesinato ilegítimo: no la ley de Dios, ni el amor de la era viva, sino fingido, temporal.

magnificencia
Te engrandecemos, Juan Bautista del Salvador, y honramos todas tus honorables cabezas decapitadas.

TROPARIO A LA EXALACIÓN DE LA CRUZ HONESTA Y VIVIFICADORA DEL SEÑOR

Tropario, tono 1
Salva, oh Señor, a tu pueblo y bendice tu heredad, otorgando la victoria a la oposición, y manteniendo viva tu cruz.

Kontakion, tono 4
Ascendido a la Cruz por tu voluntad, a tu nueva residencia homónima, concede Tu generosidad, Cristo Dios; regocíjanos en tu fuerza, dándonos victorias para los adversarios, tu ayuda para los que tienen la tuya, el arma del mundo, una victoria invencible.

magnificencia
Te magnificamos, Cristo Dador de Vida, y honramos Tu Santa Cruz, por la cual nos has salvado de la obra del enemigo.

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El ayuno como el fundamento más importante de la vida espiritual fue establecido por Dios inmediatamente después de la creación de Adán y Eva, cuando ordenó a las primeras personas que no comieran del fruto del árbol del conocimiento del bien y del mal. Desde entonces, el ayuno ha sido el medio principal para limitar el yo humano, una forma que quita del pecado y conduce a la vida en la ley del Señor.

A principios del siglo XX, el arcipreste Grigory Dyachenko escribió: “Ayunar significa ocuparse de la salvación del alma, buscar la libertad del espíritu, luchar por los ángeles; y no ayunar significa ser como los mudos, que no saben ayunar, ser fríos para la oración y para limpiarse el alma de las concupiscencias.

Para el espíritu humano, el ayuno es una verdadera escuela espiritual. El ayuno es el suelo espiritual que es capaz de hacer crecer un rico campo espiritual. Aquellos que comienzan a ayunar por primera vez deben recordar que un ayuno físico sin uno espiritual es un ejercicio inútil.

El ayuno físico es, ante todo, la abstinencia de alimentos, alcohol, sueño, vida sexual de una persona, etc. Un ayuno físico razonablemente implementado en conjunto con el espiritual conduce a una renovación completa del cuerpo humano.

¿Qué es el ayuno espiritual? Según la definición de un teólogo moderno, esto es, ante todo, una aspiración orante a Dios, una hazaña orante realizada por una persona... y reemplazarla con una actitud verdaderamente humana hacia las personas es el camino de la autoprofundización espiritual. , un análisis honesto de uno mismo ante Dios, el arrepentimiento y la reconciliación con Dios ”(Padre Dmitry Konstantinov).

En el siglo XVII, que conocemos como la época del apogeo de la Santa Rus, según el testimonio del archidiácono de Antioquía, Pavel de Alepo, el pueblo ruso ayunaba diariamente hasta las 2 o 3 de la tarde. Además, todos los ayunos anuales, así como los miércoles y viernes, se observaron muy estrictamente. Según la Carta de la Iglesia, hay más días de ayuno por año que días de ayuno, pero, a pesar de esto, nuestros antepasados ​​​​creyentes también les atribuyeron ayunos personales especiales, lo que asombró la imaginación incluso de los extranjeros ortodoxos.

En la Carta sobre el ayuno, hay indicaciones de ayunos estrictos (sin comida o con un solo pan y agua), comer en seco (alimentos crudos), hervir (alimentos hervidos), permiso para comer aceite vegetal, pescado y vino.

Desde la antigüedad, la Iglesia Ortodoxa ha establecido tres ayunos de un día. La primera es la Nochebuena de la Epifanía (víspera de la Teofanía), en la víspera de la fiesta del Bautismo del Señor, la segunda, el día de la decapitación de Juan el Bautista; el tercero - en el día de la Exaltación de la Cruz del Señor. Los ayunos de un día también incluyen días de ayuno semanales: miércoles, en recuerdo de la traición de Cristo por Judas y viernes, por los sufrimientos en la cruz y la muerte del Salvador. Las excepciones son las semanas continuas (semanas) y el tiempo de Navidad.

La Nochebuena de Epifanía pone fin al tiempo de Navidad invernal. En la víspera de la Epifanía, los cristianos consideran su deber visitar el templo. Ahora, como en la antigüedad, comer pescado en la víspera de la Epifanía es un gran pecado, no se come aceite. Si la víspera ocurre el sábado o el domingo, en lugar de una vez (después de la bendición del agua), se permite comer dos veces: después de la liturgia y después de la bendición del agua. Los platos indispensables en Nochebuena son la kutia y el caldo de frutas (uzvar).

El día de la decapitación de Juan Bautista, la Iglesia, en aras de la vida templada del santo, estableció un ayuno, para que no comieran pescado. En los viejos tiempos, la gente llamaba a este rito Ivan Cuaresma.

La abstinencia en la comida en este día a veces llegaba a los extremos: tenían cuidado de no comer nada redondo, como el repollo. La Iglesia considera tal precaución como una superstición. Al establecer este ayuno, la Iglesia inculca en los fieles el aborrecimiento de la glotonería combinada con la matanza de animales.

El día de la Exaltación de la Cruz del Señor, según la Carta, “no nos atreveremos a tocar el queso y los huevos y el pescado, ya que la veneración de la Cruz consiste en la mortificación de la carne”.

La base de la nutrición durante el ayuno es pan, cereales, kvas, champiñones, miel, frutas y bebidas de frutas, verduras, encurtidos, adobos, fermentaciones, nueces. Moderado (carne, huevos, productos lácteos) están excluidos del menú.

La carta de la Iglesia enseña de qué debe abstenerse durante los ayunos: "todo ayuno piadoso debe observar estrictamente las cartas sobre la calidad de los alimentos, es decir, abstenerse en ayunar de ciertos pinceles [es decir, comida, comida. - Ed. SC ], no tan malo (que esto no suceda), sino como del ayuno indecente y prohibido por la Iglesia.

Las branas, de las que, en opinión de la Iglesia, deben abstenerse durante los ayunos, son: carne, queso, mantequilla, leche, huevos y, a veces, pescado, según la diferencia en los santos ayunos.

Las reglas de abstinencia prescritas por la Iglesia durante el Ayuno de Natividad son tan estrictas como el Ayuno de Pedro.
Además, el lunes, miércoles y viernes del Ayuno de Natividad, el pescado, el vino y el aceite están prohibidos por la carta y se permite comer alimentos sin aceite (alimentación seca) solo después de Vísperas.
Los demás días -martes, jueves, sábado y domingo- está permitido comer con aceite vegetal.
El pescado durante el Ayuno de Natividad está permitido los sábados y domingos y las grandes festividades, por ejemplo, en la fiesta de la Entrada en la Iglesia de la Santísima Madre de Dios, en las festividades del templo y en los días de los grandes santos, si estos días caen en martes. o el jueves.
Si las vacaciones caen en miércoles o viernes, solo se permite el ayuno para el vino y el aceite.

Del 20 al 25 de diciembre (estilo antiguo), se intensifica el ayuno, y en estos días, incluso el sábado y el domingo, no se bendice el pescado.
Mientras tanto, es en estos días que cae la celebración del Año Nuevo civil, y nosotros, los cristianos ortodoxos, debemos estar especialmente recogidos para no violar la severidad del ayuno con diversión, beber vino y comer.

El ayuno de Navidad a veces se llama cereal. La dueña de la mesa en este momento es la papilla.

Kasha es uno de platos antiguos humanidad.
Existe la opinión de que el pan proviene de las gachas: las gachas espesas y demasiado cocidas eran el prototipo de las tortas sin levadura.
Poco a poco, los cereales para tal pastel comenzaron a triturarse, y apareció la harina y, con ella, el pan sin levadura.

En la Rus, la papilla era uno de los platos más importantes.
Sin embargo, las gachas en la antigua Rus se llamaban no solo platos de cereales, sino en general todos los platos cocinados con productos triturados.
Las fuentes antiguas mencionan gachas de pan cocinadas con galletas saladas, gachas de pescado, etc.

Las gachas se cocinaban con mijo, avena, cebada, trigo sarraceno y otros cereales. La papilla más venerada en Rusia era el trigo sarraceno.

Mientras ayunamos corporalmente, al mismo tiempo necesitamos ayunar espiritualmente. “Ayunando, hermanos, corporalmente, ayunemos también espiritualmente, resolvamos toda unión de injusticia”, ordenó la Santa Iglesia.

El ayuno corporal, sin ayuno espiritual, no trae nada para la salvación del alma, por el contrario, puede ser espiritualmente dañino si una persona, absteniéndose de comer, está imbuida de la conciencia de su propia superioridad a partir de la conciencia de que está ayunando.
El verdadero ayuno está asociado con la oración, el arrepentimiento, la abstinencia de pasiones y vicios, la erradicación de las malas acciones, el perdón de las ofensas, la abstinencia de la vida conyugal, con exclusión de los espectáculos y espectáculos, y la estricta exclusión de ver programas de la televisión central. canales de la televisión rusa.

El ayuno no es una meta, sino un medio, un medio para humillar tu carne y limpiarte de los pecados.
Sin oración y arrepentimiento, el ayuno se vuelve solo una dieta.

La esencia del ayuno se expresa en el siguiente cántico eclesiástico: “Ayunando de los ayunos, alma mía, y no estando limpia de pasiones, en vano nos consolamos no comiendo; porque si el ayuno no te corrige, entonces serás aborrecidos por Dios como falsos, y vueltos como demonios malignos, nunca comáis".

1. Introducción

El ayuno es esencial en la vida espiritual de un cristiano. El primer mandamiento dado por Dios al paraíso creado por él fue el mandamiento de ayunar. “Porque no ayunamos, ¡nos echaron del paraíso! Por lo tanto, ayunemos para ascender de nuevo al paraíso”, dice San Basilio el Grande. El mismo Señor Jesucristo bendijo el ayuno de sus discípulos, diciendo: “Llegarán días en que les será quitado el Esposo, y entonces ayunarán” ().

O importancia el ayuno en la vida espiritual fue dicho por muchos santos padres. “El alma se humilla por nada más que si alguien es moderado en la comida”, testificó Abba Pimen. Y el monje Juan de la Escalera dedicó una etapa especial de su “Escalera” espiritual al ayuno, donde señaló que “la cabeza de los demonios es el negador caído, y la cabeza de las pasiones es la glotonería”.

Por supuesto, el ayuno ortodoxo nunca se ha visto como un fin en sí mismo. Él, según los Santos Padres, es un medio para la verdadera vida espiritual, una ayuda en la lucha contra las pasiones y en el camino hacia la comunión con Dios. “La abstinencia es necesaria para que, después de pacificar la carne con el ayuno, sea más fácil entrar en batalla con otras pasiones”, instruyó Abba Serapion.

El ayuno corporal siempre debe ir acompañado de autocontrol espiritual, principalmente en las pasiones, los deseos pecaminosos y la lujuria. “Hay un ayuno corporal cuando el útero ayuna de comida y bebida; hay ayuno espiritual cuando el alma se abstiene de malos pensamientos, acciones y palabras... El ayuno físico es útil para nosotros, pero el ayuno espiritual es indispensable, por lo que el ayuno corporal no es nada sin él”, escribió San Tikhon de Zadonsk.

Sin embargo, la importancia de la continencia corporal fue reconocida por todos los ascetas, desde los reverendos de los antiguos patericones monásticos hasta los ancianos del siglo XX.

Al mismo tiempo, la Iglesia ortodoxa a lo largo de los siglos ha desarrollado reglas y recomendaciones bastante claras con respecto al orden y la calidad de los alimentos necesarios para completar con éxito la proeza de la abstinencia corporal. Estas instituciones se indican en Typicon y Triodion. Al mismo tiempo, por un lado, se limita el número de comidas por día, por otro lado, el tiempo de la primera ingesta de alimentos y, finalmente, la calidad de los alimentos. En algunos casos, se especifica claramente el volumen total y la composición de la comida.

Cabe señalar que la carta ortodoxa no se divide en monástica y secular y es obligatoria para todos los hijos fieles de la Iglesia ortodoxa. Solo las mujeres embarazadas y lactantes, los niños y las personas gravemente enfermas están exentos del ayuno corporal.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la carta, sin embargo, se formó en los monasterios y principalmente para la comunidad monástica. Además, fue guiado por países con un clima cálido. Incluso San Juan Crisóstomo, mientras estaba en el exilio en el extremo norte del Imperio Romano, señaló que para los monasterios del norte que fundó, era necesario ajustar la carta sobre el ayuno, teniendo en cuenta el clima más severo y el duro trabajo físico que el hermanos tuvieron que soportar.

El lugar de nacimiento de la carta litúrgica y disciplinaria de la Iglesia moderna son los monasterios palestinos, principalmente el monasterio de Savva la Santificada cerca de Jerusalén; también, por regla general, la tradición del Monte Athos se refleja en el Typicon. A menudo, estas dos tradiciones se citan en paralelo como igualmente posibles y aceptables.

Es posible que los requisitos del estatuto ortodoxo parezcan insoportables para una persona civilizada moderna, pero incluso el conocimiento mismo de lo que se consideraba ordinario y normal para un cristiano piadoso en tiempos pasados ​​nos permitirá, si no imitar a los trabajadores antiguos, luego al menos evaluar sobriamente nuestra propia medida de abstinencia y hazaña ascética y así adquirir humildad.

2. Disposiciones generales de la carta ortodoxa sobre la comida

La Carta Ortodoxa no requiere más de 2 comidas al día. La primera comida se suele servir después de la Divina Liturgia, es decir, alrededor del mediodía, y el segundo - después de las vísperas, es decir. Por la tarde. Si solo se prepara una comida, generalmente se ofrece a la novena hora del tiempo bizantino.

Todas las indicaciones de tiempo del Typicon se basan en el principio bizantino de cálculo del tiempo. Este principio vinculaba los relojes con el amanecer y el atardecer. Actualmente, continúa operando en el Monte Athos. Según el reloj bizantino, el tiempo desde la salida hasta la puesta del sol se dividía en 4 guardias del día, y también el tiempo desde la puesta hasta la salida del sol en 4 guardias de la noche. Cada guardia constaba de 3 horas. En consecuencia, la primera hora del día comenzaba al amanecer y la duodécima hora del día terminaba al atardecer.

Existe una tradición de traducir aproximadamente este sistema a los relojes modernos, cuando la primera hora del día según el Typicon corresponde a las 6 de la mañana en nuestro entendimiento, y la primera hora de la noche corresponde a nuestras 6 en punto. reloj de la tarde (18.00). Nos ceñiremos a esta tradición generalmente aceptada, indicando el tiempo aproximado en el que es necesario hacer una comida según el Typicon.

En cuanto a la calidad de los alimentos, se pueden distinguir los siguientes tipos de comidas(enumerados en orden ascendente de gravedad):

1. Permiso "para todos" o "en la comida de los hermanos, el consuelo es grande". Sin restricciones (solo se conserva la no degustación de carne por parte de los monásticos en todos los casos)
2. Abstinencia solo de carne, todos los demás productos están permitidos (esto sucede para los laicos solo en la semana del queso, es decir, mantequilla)
3. Abstención de carne, huevos y productos lácteos, pero se permite el pescado (y, por supuesto, alimentos vegetales calientes, aceite vegetal, vino)
4. Abstinencia de carne, huevos, leche y pescado. Se permite la comida vegetal caliente - "hirviendo" (es decir, tratada térmicamente - hervida, horneada, etc.) con aceite vegetal y vino.
5. Abstinencia también de aceite vegetal y vino. Se permite la comida caliente sin aceite.
6. Xerofagia. Se permite "pan, agua y similares" (capítulo 35), es decir, verduras crudas, secas o remojadas, frutas (en el Typicon, por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces (capítulo 36), higos, es decir, higos) - "uno todos los días” (capítulo 36), es decir, cada vez que uno de estos.
7. La abstinencia completa de alimentos y bebidas es lo que Typicon llama en realidad la palabra "ayuno".

Naturalmente, un establecimiento menos estricto permite todo lo que es posible con un ayuno más estricto. Es decir, por ejemplo, si, de acuerdo con la carta, se prescribe pescado, entonces, por supuesto, puede comer aceite vegetal, y si los productos lácteos están permitidos, entonces también puede comer pescado.

El vino en la tradición bizantina se usaba en todas partes, en su mayoría diluido. agua caliente, y se consideraba una parte natural de la comida habitual. Esto explica el permiso bastante frecuente para el uso del vino en la carta de la comida. Naturalmente, estamos hablando solo de vino de uva natural sin la adición de alcohol o azúcar. La medida del vino está estipulada muy claramente: de 1 a 3 krasovuls (es decir, cuencos). La carta también señala que “alabanza a un monje, si no bebes vino” (capítulo 35), es decir, que abstenerse de vino, aun en los días en que lo permite la carta, es muy loable.

El orden de la comida, especialmente durante los ayunos de Navidad y Petrov, está estrechamente relacionado con la categoría, es decir, Grado de vacaciones. Desde el punto de vista de las reglas del ayuno, son importantes las siguientes tres categorías de fiestas eclesiásticas: I - vigilias, II - polieleos y con doxología, III - pequeñas.

En el Typicon, el orden general de la Comida se describe en el capítulo 35. Las adiciones y aclaraciones sobre la comida en días festivos y durante los ayunos se dan en los capítulos: 32, 33, 34, 36, así como en el mes mismo (capítulo 48 ), donde se dan instrucciones sobre el Ayuno de Navidad y el orden de la comida en días festivos específicos. También hay instrucciones sobre la comida en los capítulos 49 y 50 - "En el Día Cuarenta" y "En Pentecostés" y 51 "El Comienzo del Ayuno de los Gloriosos y Alabados Apóstoles (Pedro y Pablo)". Intentaremos armonizar todas estas instrucciones en un sistema común.

3. El orden de la comida fuera de los ayunos prolongados.

En tiempos de no ayuno y en días de no ayuno, es decir. además del miércoles, talón (y en los monasterios el lunes también pertenece a los días de ayuno), se supone comer dos veces al día sin restricción como alimento.

Los domingos y las Duodécimas Fiestas del Señor se sirven tres comidas para el almuerzo y dos para la cena. En otros días sin ayuno: dos platos para el almuerzo, uno para la cena.

Se supone que los platos para el almuerzo y la cena son los mismos. Typicon no permite cocinar específicamente para la cena. Sin embargo, se supone que la cena debe comerse caliente.

El vino se basa en una comida sólo los domingos y festivos. Los demás días, incluso los que no sean de ayuno, está prohibido su uso sin especial necesidad o enfermedad.

miércoles y viernes(en los monasterios, el lunes también se equipara a ellos) - una vez al día "a la hora novena" (alrededor de las 15.00). Según el canon 69 de los Santos Apóstoles, al que se refiere el Typicon, el ayuno de los miércoles y viernes durante todo el año se equipara a la Gran Cuaresma. Esto significa que se supone que debe comer alimentos secos una vez al día, "excepto enfermedad y un día festivo" (capítulo 33).

Por la violación de este ayuno, así como de la Gran Cuaresma, el laico está sujeto a la excomunión de la Comunión por un tiempo, mientras que el sacerdote es depuesto del sacerdocio.

Puestos festivos miércoles y viernes relajado de la siguiente manera:

Si el miércoles o el viernes (en el monasterio, y el lunes) cae la fiesta de la Natividad de Cristo o la Teofanía, se cancela el ayuno, se comen dos comidas sin limitar la calidad de los alimentos.

Si en los mismos días caen las Doce Fiestas de la Madre de Dios (Natividad de la Madre de Dios, Asunción, Candelaria) o las grandes Sts. aplicación. Pedro y Pablo, la Natividad de Juan Bautista, la Intercesión, los santos vigilantes, luego se proveen dos comidas al día y se permite comer pescado. Se mantiene el ayuno de alimentos lácteos y cárnicos.

Si una fiesta intermedia cae en días de ayuno (polyeleos y con doxología), se sirven dos comidas, se pone comida seca en la primera y comida hervida con aceite por la noche.

En las fiestas menores que caen en miércoles o viernes (en el monasterio - y lunes), el Typicon señala comer una comida a la hora novena (15.00), pero permite, "cuando no se ve el problema del alma", comer comida hervida sin aceite o incluso con aceite (capítulo 36).

Durante los períodos de ayuno prolongado, se estipula específicamente el alivio en las Fiestas Duodécima y Mayor, a saber:

En las Fiestas de la Transfiguración, Entrada y Entrada del Señor en Jerusalén (que siempre caen durante el ayuno), en cualquier día de la semana permitimos pescado, vino y aceite, supliendo dos comidas (capítulo 33). Aquellos. la regla es la misma que en las grandes fiestas que caían en miércoles o viernes.

En las Fiestas de la Exaltación de la Cruz y de la Decapitación de Juan Bautista (grandes, pero vacaciones rapidas) se supone que debe comer dos veces, teniendo en cuenta el vino y el aceite, pero sin pescado.

En la Anunciación, que casi siempre cae en la Gran Cuaresma, la carta de la comida depende no solo del día de la semana, sino también de en qué parte de la Gran Cuaresma caerá. Hablaremos de esta fiesta en el próximo capítulo.

4. Comida durante la Cuaresma

La Iglesia Ortodoxa ha establecido cuatro largas Cuaresmas, una para cada estación. Cada uno de ellos prepara a un cristiano para una de las Fiestas más importantes de la Iglesia, y cada uno tiene una dedicación diferente.

La Cuaresma más antigua, más larga, más estricta y más importante es la Gran Cuaresma. Es una preparación para el encuentro de Semana Santa y Pascua de Cristo.

La Gran Cuaresma se nos ofrece en la primavera y, según el testimonio de la Tradición de la Iglesia registrado en la Divina Liturgia, es en sí misma una “primavera espiritual” para la renovación de nuestros sentimientos espirituales y pensamientos piadosos.

La Gran Cuaresma dura 49 días. En el Typicon se llama "Cuarenta Día Santo", y el mismo nombre enfatiza la gracia especial de estos días. El nombre "Catorce" proviene del número eslavo eclesiástico "cuarenta", es decir "cuarenta" no es accidental.

La Cuaresma en sí dura exactamente 40 días, ya que las duodécimas fiestas de la Anunciación y la Entrada del Señor en Jerusalén están excluidas del número total de 49, en las que el ayuno se relaja y en el lenguaje del Typicon ya no se puede llamar ayuno. en sentido estricto, así como 6 días de Semana Santa, que forman un ciclo litúrgico y ascético especial - Cuaresma de Semana Santa.

El Ayuno del Segundo Señor es invierno, Navidad. También es largo, dura 40 días y es una preparación para el segundo evento evangélico más importante después de la Resurrección de Cristo: la Navidad.

Tercer Puesto - otoño, Asunción. Está dedicado a la Madre de Dios y nos prepara para la fiesta principal de la Madre de Dios: la fiesta de la Asunción. Es el más corto, con una duración de solo 14 días, pero en términos de severidad es igual a la Gran Cuaresma.

Cuarto mensaje: verano, Petrovski. Este es un cargo apostólico, que está dedicado a las obras y obras de los santos Apóstoles, que trajeron a nosotros ya todos los pueblos la Luz de la fe de Cristo. Termina con la Fiesta de los Santos Apóstoles Pedro y Pablo. Históricamente, estaba destinado a aquellos que violaron o por alguna razón no pudieron resistir la Gran Cuaresma. Y luego se extendió a todos los cristianos. La longitud de esta publicación es diferentes años diferente porque depende de la Semana Santa. Comienza el lunes siguiente a la Semana de Todos los Santos y finaliza el 29 de junio/12 de julio. En consecuencia, su duración varía de 11 a 42 días.

En diferentes Ayunos, el estatuto de la comida es diferente, por lo que hablaremos de cada Ayuno por separado.

5. Gran Cuaresma

La Gran Cuaresma comienza en la Semana del Queso (Maslyanitsa). La carta asume la abstención del lunes de queso (sin carne) de carne, mientras que todos los demás alimentos están permitidos. Y esta semana es sólida. Esto significa que los productos lácteos y los huevos también se pueden consumir los miércoles y viernes.

En cuanto al número de comidas todos los días, excepto miércoles y viernes, se establecen dos comidas. El miércoles y el viernes, se prepara una comida por la noche "a la hora novena" (capítulo 35), es decir, alrededor de las 15.00.

En la Semana del Cheesefare (Domingo del Perdón), se lleva a cabo una conspiración. Se hacen dos comidas y “en las Vísperas hay consuelo para los hermanos en la comida” (hoja 407, p. 823)

Primera semana de la Gran Cuaresma según la Carta, la más estricta en relación con la comida.

La carta ofrece dos opciones para ayunar esta semana: la principal (palestina) y Athos.

El primer rango sugiere el siguiente orden de comidas:

En el capítulo especial del Typicon dedicado a la Gran Cuaresma (capítulo 32), se da el primer rito (del monasterio palestino de San Sava el Santificado), pero un poco más sobre los primeros tres días. Es decir, para aquellos que no pueden soportar la abstinencia total de alimentos y bebidas durante los dos primeros días de la Gran Cuaresma, así como para los ancianos, se permite "pan y kvas" el martes después de Vísperas (es decir, después del día de la novena hora según el bizantino). hora, que corresponde aproximadamente de 14.00 a 15.00). El miércoles, en la comida, “se bendicen pan caliente y comidas vegetales calientes, y se da eneldo (es decir, una infusión o decocción caliente de hierbas o bayas, frutas) con miel”.

El segundo rango de Athos sugiere lo siguiente:

Sábado de la Primera Semana el número de comidas en el Typicon no se especifica específicamente. Se dan instrucciones para una sola comida, la segunda no se menciona. Sin embargo, la estructura general de la Divina Liturgia señala la primera comida de la tarde, después de la Liturgia, lo que presupone la presencia de una cena. La ausencia de instrucciones especiales implica que las formuladas previamente principio general a saber, que la segunda comida es como la primera en todos los aspectos. Este principio de "acción por defecto" es en principio característico del Typicon.

Con respecto a la calidad de los alimentos, en el Sábado de la Primera Semana, se permite la comida hervida con aceite vegetal y vino. En la comida se recomiendan legumbres hervidas, aceitunas y aceitunas, “comemos frijoles escaldados con aceitunas blancas y negras, y hervidos (es decir, alimentos hervidos calientes) con aceite. Bebemos vino según krasovul ”(hoja 425ob, p. 858).

En la Primera Semana de la Gran Cuaresma, i.e. el domingo, la carta definitivamente designa dos comidas con comida caliente hervida, aceite vegetal y vino, dos tazones cada una. La misma regla se aplica a todos los demás domingos de la Gran Cuaresma.

En otras semanas El Typicon (capítulo 32) prescribe entre semana (de lunes a viernes) abstenerse de comer y beber hasta la noche, lo que significa comer a la hora novena del día, es decir, alrededor de las 15:00, y comer alimentos secos una vez al día. Los sábados y domingos, coma alimentos hervidos con aceite vegetal y vino dos veces al día. (Aunque no se indica directamente el número de comidas del sábado, toda la estructura de los Servicios Divinos de los sábados, así como los domingos, supone la primera comida después de la Liturgia de la tarde, lo que significa que se pone la cena. Cuando el Typicon prescribe una comida al día, se sirve después de Vísperas a la hora 9).

Pescado para la Cuaresma permitido solo dos veces: en las Fiestas de la Anunciación y la Entrada del Señor en Jerusalén (Domingo de Ramos).

En la Fiesta del Hallazgo de la Cabeza de San Juan Bautista, que sucedió en la Gran Cuaresma, hay una comida después de Vísperas, pero ofrece dos platos de comida caliente hervida con aceite y vino. Si cae miércoles o viernes, entonces dos platos de comida hervida sin aceite; el vino está permitido.

En la fiesta de la Anunciación(en la víspera de la fiesta), si cae antes del sábado de Lázaro, se permite la comida hervida con vino y aceite. Si es en Semana Santa, entonces el ayuno no se relajará. Hay una comida.

el yo Fiesta de la Anunciación, si no cae sábado o domingo, también se pone una comida, pero se permite comer pescado. Sin embargo, si la Anunciación cae en Semana Santa, ya no se come el pescado. El Gran Lunes, Martes, Miércoles y Jueves, si ocurre la Anunciación, se permite el vino y el aceite (se supone una comida). Si la Anunciación cae sobre Gran Talón, solo se permite el vino.

El jueves de la quinta semana de la Gran Cuaresma (de pie de Santa María de Egipto), se sirve una comida a la hora novena (alrededor de las 15.00) - comida hervida con aceite y vino "trabajo por el bien de la vigilia" (p. 882) ). Algunos estatutos permiten solo el vino, y el aceite no está permitido (ibíd.)

El viernes de la misma semana (antes de la fiesta de la Alabanza de la Santísima Madre de Dios), se permite el vino "Trabajo para el Vigilante que Quiere Ser" (p. 883). Se supone que la comida es una a la hora novena.

La carta del Santo Monte Athos permite dos comidas en una comida y la degustación de vino y aceite, no solo en la fiesta del Hallazgo de la cabeza de San Juan Bautista (independientemente del día de la semana), sino también para la memoria de 40 MCH. Sebastián, El Miércoles de la Cruz (media Cuaresma), el Jueves y Viernes de la quinta semana (sobre la De pie de Santa María de Egipto y sobre la Alabanza de la Madre de Dios).

El sábado de Lázaro Además de los alimentos hervidos con aceite y vino, se permite el caviar de pescado "asche imams", es decir. si es posible, tres ongi (es decir, 100 gr.)

En la Fiesta de la Entrada del Señor en Jerusalén(Domingo de Ramos) "consuelo en la comida" - se supone que el pescado. Como los demás domingos, se ponen dos comidas y se conserva naturalmente el permiso para el vino y el aceite.

en semana santa Typicon en los primeros tres días, es decir. el lunes, martes y miércoles, prescribe el comer seco, mientras indica: “como es en la 1ª semana de esta santa Cuaresma, en estos días, el Gran Lunes, el Martes y el Miércoles conviene ayunar” (Capítulo 49 , pág. 902) .

Aquí hay una contradicción obvia, ya que para la Primera Semana, se prescribía abstinencia total durante los dos primeros días, y los miércoles se permitían “comidas calientes de verduras”, es decir, comida hervida. Tampoco es del todo lógico enfatizar particularmente la severidad de estos días, mientras que todos los días de la semana de la Gran Cuaresma el Typicon en otro capítulo designó la misma dieta seca (capítulo 35). Tratemos de aclarar esta contradicción.

Por un lado, el Typicon suele repetir información en diferentes lugares con ligeras variaciones, por lo que quizás este sea solo ese caso. Pero por otro lado, se puede suponer que en este caso estamos ante la fijación de diferentes cartas, lo que también es característico del Typicon. Uno de ellos es más estricto, prescribe comer seco durante los días laborables de toda la Cuaresma. Otro sugiere comer en seco solo los lunes, miércoles y viernes, como otros Ayunos, y los martes y jueves todavía sugiere alimentos hervidos, aunque una vez al día y sin aceite. Aquellos. similar al Ayuno de la Dormición, que está indirectamente confirmado por la frase en el Typicon, que equipara el Ayuno de la Dormición con el Grande.

El Jueves Santo, la comida se come después de las Vísperas, en relación con la Liturgia de San Basilio el Grande, es decir, una vez al día, por la noche. El comienzo de las Vísperas Typikon señala a la octava hora del día (es decir, a partir de las 14.00), respectivamente, su final será a la décima hora, es decir, a la décima hora. alrededor de 15.30-16.00 horas.

En cuanto a la calidad de la comida del Jueves Santo, el Typikon otorga tres rangos:

De acuerdo con el orden habitual (palestino), se pone un plato, pero se permite la comida hervida con aceite vegetal.

De acuerdo con el estatuto de Studian, "comer el mismo brebaje, y jugoso, y el frijol se escalda, y bebemos vino" (p. 912), es decir, se supone un plato hervido, pero complementado con sochi (cualquier papilla) y legumbres; el aceite guarda silencio en este estatuto, es decir, Aparentemente no está permitido.

Según la carta del Santo Monte Athos, se ponen dos platos hervidos con aceite y vino.

En Great Heel se prescribe publicación completa, es decir, abstinencia total de alimentos y bebidas. “Si alguno es muy débil o viejo”, i.e. muy viejo y no puede soportar un ayuno completo, “se le da pan y agua después de la puesta del sol” (p. 920).

El Gran Sábado "a la 2ª hora de la noche", es decir, alrededor de las 19.00, se supone la única comida. “Él da a los hermanos una sola hogaza de pan, medio litro de hogazas, y 6 higos o dátiles, y una medida de una copa de vino. Y donde no hay vino, los hermanos beben kvas de miel o de zhit. También se cita la carta del estudio, que prescribe lo mismo: “no comas nada como esto, sino pan y legumbres y poco vino” (p. 929)

Aquellos que rompen la Gran Cuaresma incluso comiendo pescado, a excepción de las dos Fiestas prescritas, el Typikon prohíbe la Comunión en la Santa Pascua y prescribe dos semanas más de arrepentimiento (capítulo 32).

El puesto de St. Apóstoles:

Typikon da dos rangos, cercanos, pero no idénticos. Según el primero (capítulo 34):

Los lunes, miércoles y viernes se prepara una comida a la hora novena (15.00), comida seca.

El martes y el jueves se pone comida hervida con aceite y vino. En cuanto al número de comidas, no se dice directamente, pero según la lógica general del texto (de la oposición a lunes, miércoles y viernes), se puede concluir que se hicieron dos comidas. Esto también lo confirma el hecho de que en el próximo capítulo, dedicado al Ayuno de la Dormición, la necesidad de ayunar hasta las 9 de la tarde (es decir, hasta las 15.00) y, en consecuencia, comer una vez al día todos los días de la semana está estipulada específicamente.

La pesca está permitida los sábados y domingos. En cuanto al número de comidas, no se indica directamente, sin embargo, el Typikon prohíbe directamente el ayuno como abstinencia total los sábados y domingos, por lo tanto, es obvio que se establecen dos comidas: por la tarde y por la noche (por ejemplo, ver sobre Nochebuena de la Natividad de Cristo y Teofanía: “el sábado o la semana de ayuno no sucede” (p. 351, capítulo 48, 25 de diciembre)).

Si a la misma hora el lunes, martes o jueves habrá un recuerdo de un santo polieleico o un santo "con doxología" (vacaciones intermedias), entonces se permite pescar en estos días. El lunes, también hay dos comidas al día, como martes o jueves.

Si la memoria de tal santo (fiesta media) cae en miércoles o viernes, solo se permiten vino y aceite. La comida se suministra una por día.

Si el miércoles o el viernes hay un recuerdo de un santo vigilante o una fiesta patronal, entonces se permite el pescado. En cuanto al número de comidas, el Typicon vuelve a guardar silencio, pero según la lógica general, se estipuló especialmente una comida al permitir el pescado, por lo que es lógico suponer que en tales días festivos se supone que debe comer dos comidas al día.

Otro rango (capítulo 35 y 51 en parte) sugiere lo siguiente:

El martes y el jueves, come un plato de comida hervida sin aceite una vez al día alrededor de las 15:00. Además, en la comida se suministran “otros alimentos secos”, es decir, verduras y frutas crudas y remojadas.

Los lunes, miércoles y viernes se prescribe comer en seco “pan y agua y similares”, una vez al día.

El sábado y el domingo: dos comidas de alimentos hervidos con aceite y pescado. dos comidas

En cuanto a la relajación del ayuno en días festivos, el segundo rango no da instrucciones especiales que difieran de las dadas anteriormente.

Por lo tanto, solo hay algunas diferencias entre los dos rangos. El primero consiste en hacer dos comidas con aceite y vino el martes y el jueves, y el segundo bendice comer una vez al día y sin aceite, a menos que ocurra una fiesta. Todas las demás disposiciones de los dos rangos del puesto de Petrov son similares.

6. Dormición rápida

De lunes a viernes, excepto los sábados y domingos, se sirve una comida a la hora 9 (15:00). Los lunes, miércoles y viernes, alimentos secos, los martes y jueves, alimentos hervidos sin aceite vegetal. El sábado y el domingo - dos comidas con aceite vegetal y vino. El pescado solo está permitido para la Transfiguración.

7. Puesto de Adviento

Según el Typicon, su estatuto es en todos los aspectos similar al estatuto sobre el ayuno de los Santos. aplicación. Pedro y Pablo.

Al cometer el llamado. "servicio de aleluya", es decir, un servicio puramente cuaresmal, similar al rito de Cuaresma, cuando no se supone la celebración de la liturgia, se supone comer alimentos secos a la hora novena (capítulo 48, 14 de noviembre). En el primer día de los ayunos de Navidad y de Pedro, a menos que caiga en sábado o domingo, se recomienda dicho servicio. Los demás días de estos ayunos, cuando se celebra la memoria de los santos menores, se deja la elección al rector.

El Typikon señala como días festivos las siguientes fechas cuando se celebra una fiesta polieleica o de vigilia y se depositan dos comidas, vino y aceite: 16, 25 y 30 de noviembre, y 4, 5, 6, 9, 17, 20 de diciembre según el art. . estilo. A estos días también se añaden fiestas en honor a los santos rusos.

Con el inicio de la Prefiesta de Navidad, es decir a partir del 21 de diciembre, según el estilo antiguo, se cancelan los permisos de pesca incluso para los sábados y domingos.

En Nochebuena y Reyes, se establece el ayuno, es decir, abstinencia de alimentos y bebidas hasta la noche. La comida se pone a hervir con aceite una vez al día después de Vísperas, es decir, no antes de las 9 en punto (15.00).

Si estos días caen en sábado y domingo, para que no haya ayuno como abstinencia completa en sábado o domingo, es necesario después de la Liturgia de San Juan Crisóstomo, realizada a la hora 6 (hasta las 12.00), gustar poco” (Capítulo 48, 25 de diciembre, p. 352). Después de Vísperas, “comemos completamente, pero no comemos pescado, sino con aceite de madera (es decir, con aceite vegetal), y sochivo escaldado o kutia con miel; también bebemos vino, pero en los países pobres bebemos cerveza (bebida casera: kvas, vino casero, cerveza, etc.) ”

8. Comida de Pentecostés

En la Semana Brillante, “permitimos: monjes para queso y huevos y pescado, pero para todo el mundo” (capítulo 32, p. 86)

Durante Pentecostés, i.e. desde la Semana de Antipascha hasta la Trinidad los lunes, miércoles y viernes, se establecen dos comidas: la primera es comer seco, la segunda es "más perfecta que comer" (capítulo 32), es decir, comida hervida con aceite. Algunos también permiten pescado (capítulo 33). Sin duda, el pescado se pone en las Fiestas de Medio Pentecostés y Pascua.

Desde la Trinidad hasta la Semana de Todos los Santos: permiso para todo, incluidos los miércoles y viernes.

9. Conclusión

Concluyendo la revisión de la carta sobre el ayuno establecida en el Typicon, me gustaría enfatizar que se formó sobre la base de la experiencia viva de la vida ascética de siglos de antigüedad de nuestros antepasados ​​y se consideró factible para cada persona promedio.

Las vidas de los venerables padres describen a menudo maravillosas obras de ayuno que superan el entendimiento humano. Algunos santos padres no comieron toda la Gran Cuaresma, otros ayunaron hasta la hora novena todos los días y comieron una vez al día sin saciarse, y todavía otros no comieron no solo leche, sino incluso pescado toda su vida, y se pusieron aceite. la mesa - sólo una vez al año, en Semana Santa. Se pueden encontrar ejemplos de tal ayuno incluso en las biografías de los ancianos de Athos de los siglos XIX y XX.

Por lo tanto, parece muy útil reconocer la propia debilidad en la hazaña del ayuno, comparando las costumbres del ayuno ortodoxo generalmente aceptadas hoy y las recomendaciones de la Carta de la Iglesia. Y también, con la bendición de los padres espirituales, diversificar la hazaña de ayuno personal, aceptando como regla al menos uno u otro requisito separado de la carta por un cierto período de tiempo.

10. APÉNDICE DE REFERENCIA

Algunos nombres de alimentos antiguos y medidas antiguas utilizadas en el Typicon

ENSALADA DE COLIFLOR Y ZANAHORIA

Ingredientes :
300 g de coliflor, 4 zanahorias, 1 pepino fresco, 1/2 limón, 4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, sal, eneldo.

Cocinando

Escalde el repollo con agua hirviendo, pique finamente, combine con zanahorias, rallado en un rallador grueso, pepino finamente picado, sal, póngalo en una ensaladera, sazone con una mezcla de aceite vegetal, jugo de limón y eneldo picado.

ENSALADA DE FRIJOLES

Hervir las habas peladas en agua sin sal (deben estar blandas y mantener su forma) y enfriar.
Agregue zanahorias hervidas, apio, verduras (todo esto debe desmoronarse de antemano).
Vierta una mezcla de mostaza, sal, aceite vegetal, vinagre o ácido cítrico(jugo de limón) y revuelva.

PATÉ DE FRIJOLES

Mezcle frijoles previamente pelados y hervidos con cebollas fritas, agregue aceite vegetal, sal, pimienta, los amantes del picante pueden dejar caer vinagre o ácido cítrico.
Espolvorear con ajedrea finamente picada, perejil y eneldo, mezclar bien y refrigerar.

CAVIAR DE REMOLACHA

Ingredientes :
100 g de remolacha, 50 g de pepinillos, 1 diente de ajo, 15 g cebolla, 5 g de aceite vegetal, vinagre, sal.

Cocinando

Lavar las remolachas sin pelar, hervir, enfriar y pelar. Los pepinos en escabeche se pelan y se quitan las semillas. Freír ligeramente la cebolla en aceite vegetal. Pelar el ajo.
Pase todas las verduras preparadas por una picadora de carne, sazone con sal, pimienta, aceite vegetal, vinagre y mezcle bien.

CAVIAR DE SETAS

YO. Remoje dos tazas de champiñones secos en agua durante 6-13 horas, enjuague, hierva en una pequeña cantidad de agua, páselo por una picadora de carne. Picar finamente la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que se dore. Mezcle los champiñones con la cebolla, agregue sal, vinagre, azúcar y caldo de champiñones al gusto.
II. Hervir los champiñones secos como se indica arriba y mezclarlos con el caldo de champiñones, la sal, la pimienta negra, el ajo machacado y la mayonesa.

CAVIAR DE BERENJENAS AL HORNO
EN EKATERINODARSKI

Ingredientes :
600 g de berenjena, 1 cebolla, 2-3 tomates, sal, pimienta, aceite vegetal, jugo de limón.

Cocinando

Hornee algunas berenjenas en el horno hasta que estén blandas, retire la piel, muela la pulpa con una cuchara de madera, agregue la cebolla finamente picada y frita en aceite vegetal, tomates maduros, cortados en cubitos, sal, pimienta, aceite vegetal y jugo de limón o vinagre - para gusto.
Mezcle todo bien para que el caviar no sea líquido.
Poner en un bol sobre un plato, sacar al frío.
Cuando esté completamente frío, servir.

COL CON CEBOLLAS

Ingredientes :
150 gramos Chucrut. 30 g de pepinos en vinagre, 30 g de cebolla, 20 g de azúcar, 12 g de aceite vegetal, 10 g de arándanos, verduras.

Cocinando

Ordenar el chucrut, picar trozos grandes. Picar la cebolla, verter sobre la salmuera de col, calentar casi hasta que hierva y enfriar.
Agregue las cebollas al repollo, mezcle, sazone con azúcar, vierta con aceite, póngalo en una ensaladera y coloque pepinillos en rodajas encima, adorne con arándanos y espolvoree con hierbas.

COL CON MANZANAS

Ingredientes :
125 g de chucrut, 75 g de manzanas, 10 g de azúcar, 25 g de aceite vegetal, 10 g de hierbas, 10 g de arándanos.

Cocinando

Clasifique el chucrut, exprima la salmuera. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y ponerlas en salmuera para que no se oscurezcan.
Mezcle las manzanas preparadas con el repollo, sazone con azúcar, vierta con aceite, transfiera a una ensaladera, adorne con arándanos y espolvoree con hierbas.

COL CON SALSA DE NUECES

Ingredientes :
1 col blanca mediana, 2 cebollas, unos dientes de ajo, 1/2 taza de nueces sin cáscara, pimienta, sal, hierbas al gusto.

Cocinando

Cortar una cabeza de repollo de tamaño mediano y hervir en agua con sal. Luego colóquelo en una capa delgada sobre una bandeja para hornear y coloque algo pesado encima.
Una hora más tarde, sazone el repollo con nueces trituradas, ajo, cebolla picada, hierbas, pimienta negra.

APETITO APETITO DE REMOLACHA HOLMS

Ingredientes :
hojas de remolacha, 10–15 nueces, 1–2 dientes de ajo, 2 cebollas, 1 manojo de eneldo, pimiento rojo, sal, cilantro, vinagre de vino.

Cocinando

Vierta las puntas de remolacha con una pequeña cantidad de agua y cocine durante 30-40 minutos, luego póngalas en un colador, exprímalas y córtelas. Machaque las nueces en un mortero y agregue el ajo, la sal, un poco de pimiento rojo y un par de ramitas de cilantro, previamente molidas. Picar la cebolla y el eneldo.
Mezclar todo y sazonar con vinagre de vino.
En lugar de tapas de remolacha, puede usar tapas de rábano, solo debe hervirse durante 15-20 minutos. Las hojas de coliflor (brócoli, colirrábano) también son adecuadas, pero debe tomar las que son más suaves (crecen más cerca de la cabeza, en la parte superior de la planta).

CESTA DE REMOLACHA CON SETAS

Hervir las remolachas en agua con vinagre hasta que estén tiernas, pelar y sacar el centro con una cuchara para hacer una canasta. Coloque el relleno en las canastas y hornee en una bandeja para hornear en un horno caliente.
Para el relleno, pase los champiñones hervidos secos por una picadora de carne, fríalos junto con las cebollas y agregue arroz hervido, sal y pimienta.
En lugar de champiñones secos, puede usar champiñones salados, pero primero deben remojarse durante 1-2 horas.
Puede hacer el relleno de manera diferente: freír la cebolla en aceite vegetal, agregar pasta de tomate, pulpa de remolacha picada, champiñones salados o en escabeche picados finamente, sal, pimienta al gusto.

BORSCH LEAN

Hervir las remolachas, pelarlas y cortarlas en tiras.
Remoje los champiñones secos en agua fría durante 3-4 horas, exprima y cuele el caldo. Champiñones cortados en rodajas, freír en aceite vegetal. Picar finamente las zanahorias y freír en aceite vegetal con cebollas finamente picadas (sin cambio de color), añadir puré de tomate o tomates pelados y calentar durante 5-10 minutos.
Hervir las ciruelas pasas remojadas, quitarles los huesos y cortarlas en rodajas.
Coloque el repollo fresco picado en el caldo de champiñones hirviendo, hierva durante 10-15 minutos, agregue los champiñones fritos, las zanahorias, las raíces, las ciruelas pasas y déjelo listo, sazone con vinagre, azúcar y sal al gusto.

CUARESMA BOTVINA

Clasifique la acedera, déjela ir, agregando un poco de agua. Haz lo mismo con las espinacas por separado.
Frote la acedera y las espinacas a través de un colador, enfríe el puré, diluya con kvas, agregue azúcar, ralladura de limón y refrigere.
Vierta la botvinia en platos, agregando rebanadas de pescado hervido o ahumado a cada uno.

BORSCHOK DE CUARESMA

Ingredientes :
4-5 patatas, 1/4 de col, 1 remolacha, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cda. una cucharada de harina, 1 cda. cucharada de sal, 1 cda. cucharadas de pasta de tomate, granos de pimienta, raíces blancas, 1-2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, hierbas.

Cocinando

En agua hirviendo, baje las papas cortadas en cubos, el repollo picado y hierva durante 15 minutos.
Caliente el aceite vegetal en una sartén, saltee la harina, agregue las cebollas picadas, las zanahorias, las remolachas, las raíces blancas, la pasta de tomate, sal, pimienta y fría ligeramente.
Luego vierta 1 vaso de agua, hierva a fuego lento para que no queden grumos y, combinado con borscht, cocine durante 2-3 minutos.
Espolvorea el borscht terminado con hierbas picadas o secas.

BORSCH CUARESMA HUTSUL

Ingredientes :
270 g de patatas, 250 g de col blanca fresca, 150 g de remolacha, 25 g de champiñones secos, 50 g de judías. 100 g de zanahorias, 50 g de raíz de perejil, 10 g de azúcar. 10 g de harina, pimienta negra molida, sal al gusto, 2 litros de agua y caldo de champiñones, pasta de tomate, vinagre.

Cocinando

Pelar y picar la col blanca fresca. Cortar las zanahorias peladas, el perejil y la cebolla en tiras y saltear. Clasifique los champiñones secos, enjuague bien, hierva y también córtelos en tiras.
Hervir las habas previamente seleccionadas y remojadas en agua hervida fría en la misma agua hasta que estén tiernas. Ponga las papas peladas y picadas en agua hirviendo, hierva, luego agregue el repollo rallado y cocine durante 15-20 minutos.
Después de eso, ponga los champiñones hervidos y picados junto con el caldo, los frijoles hervidos, las remolachas guisadas en aceite de girasol con tomate, azúcar y vinagre, las zanahorias doradas, el perejil y las cebollas, la harina dorada en aceite vegetal, sazone con sal, pimienta negra molida y cocine 5 – 7 minutos.

CHI CUARESMA

Ingredientes :
500 g de chucrut, 2 cebollas, 1 zanahoria, 1 cda. cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 hoja de laurel, 5-7 granos de pimienta negra. 2 cucharadas. cucharadas de harina, sal, azúcar al gusto, perejil y apio.

Cocinando

Enjuague el chucrut, exprímalo y córtelo en trozos más pequeños. Saltee en aceite vegetal durante 10-15 minutos. Agregue agua y cocine a fuego lento tapado durante aproximadamente una hora a fuego lento.
Transfiera a una cacerola, agregue zanahorias doradas, cebollas, pasta de tomate, agua.
Ponga pimienta, laurel, sal, azúcar, sazone con harina frita en aceite vegetal y hierva durante 10 minutos.
Servir espolvoreado con hierbas.

SOPA DE FRIJOLES

Ingredientes :
1.5-2 litros de agua, 300 g de frijoles secos, 2-3 papas medianas, 1 cebolla grande, 1 zanahoria, perejil, ajedrea, eneldo, sal, pimienta al gusto.

Cocinando

Hervir los frijoles pelados hasta que estén tiernos. Agregue perejil, ajedrea, eneldo, papas peladas y picadas.
Luego saltee las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal. Rellenar sopa. Poner sal y pimienta al gusto.

SOPA-PURÉ DE GUISANTES (magro)

Ingredientes :
1 taza de guisantes sin cáscara. 1 cebolla, 1 raíz de perejil, 1 cda. cucharada de aceite vegetal, 1/2 cucharada. cucharas harina de trigo, sal, pimienta al gusto.

Cocinando

Vierta los guisantes en una cacerola, vierta agua y ponga a hervir, agregando un poco de agua de vez en cuando. Cortar el perejil, la cebolla y sofreír ligeramente en aceite vegetal, añadir un poco de harina y mantener al fuego.
Frote los guisantes hervidos a través de un colador, mezcle con verduras; diluya con agua hervida a la densidad, que es necesaria, agregue sal, pimienta y hierva.
Sopa lista servida con picatostes.

SOPA DE GUISANTES CON SETAS

Hierva los champiñones secos, previamente remojados, en la misma agua, vierta los guisantes hervidos en el caldo y hierva.
Antes de retirar la sopa del fuego, sazone con cebollas y zanahorias fritas en aceite vegetal, no olvide agregar sal.

BOLITAS DE CUARESMA CON SETAS DE MONASTERIO

Remoje los champiñones secos en agua hasta que se empapen (1,5 a 2 horas). Luego píquelos finamente y fríalos en aceite vegetal. Sal y espolvorear con pimienta.
Picar unas cebollas, freír por separado en aceite vegetal y poner en el mismo lugar.
Mezcle esta masa y, cuando esté completamente frita, haga albóndigas ordinarias con masa sin levadura.
Hierva agua en una cacerola, sumerja las albóndigas en ella y, cuando floten, sáquelas con una cuchara ranurada y vierta aceite vegetal con cebolla frita.

PATATAS AL HORNO

YO. Lave bien las papas, póngalas en una bandeja y hornee en el horno.
II. Lave bien las patatas, envuélvalas en papel aluminio, colóquelas sobre una rejilla y hornéelas.
tercero Vierta sal en una sartén o una bandeja para hornear con lados, ponga papas bien lavadas y secas y hornee en el horno.
IV. Pelar las papas, enjuagar, secar, enrollar en harina de centeno mezclada con sal, colocar sobre una lámina de metal y hornear en el horno. Al servir, vierta aceite vegetal con cebolla frita.

PATATA ZRAZY

Ingredientes :
500 g de patatas crudas ralladas, 500 g de patatas hervidas (en puré), 0,5–1 taza de harina de trigo, 1/2 cucharadita de sal.

Cocinando

Mezcle papas ralladas crudas y puré de papas, agregue harina, amase la masa, enróllela en una capa, córtela en cuadrados o rectángulos, extienda el relleno (zanahoria, cebolla, champiñones, calabaza) sobre ellos.
Forme pasteles y fríalos en el horno en una bandeja para hornear, engrasada con aceite, o en una sartén con aceite vegetal.

Albóndigas de PATATA con GRINS

Ingredientes :
12 patatas, 1 taza de sémola de cebada, 1 cucharadita de sal, 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal, 3 cebollas, eneldo.

Cocinando

Pelar las patatas crudas, rallar, exprimir el jugo. Agregue el almidón sedimentado a la masa de papa.
Cocine gachas de avena de cebada.
Mezcle las gachas con papas, agregue sal, mezcle, haga albóndigas redondas y hierva en agua con sal.
Sirva las albóndigas espolvoreadas con cebolla frita con mantequilla y eneldo.

FRIJOLES CON PATATAS

Ingredientes :
1 taza de frijoles, 500 g de papas, 2 cebollas. 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas. cucharadas de puré de tomate, sal, pimienta al gusto.

Cocinando

Hervir los frijoles y las papas por separado.
Cortar las papas en rodajas, freír, mezclar con frijoles, agregar cebollas fritas finamente picadas, puré de tomate, sal, pimienta, mezclar nuevamente, cubrir la sartén con una tapa y ponerla en el horno a fuego lento.

SOLYANKA DE PEPINOS

Los pepinos grandes y demasiado grandes son más adecuados para este plato. Después de quitarles la piel y quitarles las semillas, píquelos finamente, póngalos en una sartén y, revolviendo, cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado.
Luego transfiera la masa de pepino a un recipiente con paredes gruesas. Por separado, en aceite vegetal, saltee las cebollas y las zanahorias con los tomates.
Luego combínelos con pepinos, agregue sal, pimienta, hierbas y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

YERALASH DE VEGETALES

Cubra el fondo y las paredes de una olla de barro o cerámica con hojas de col. Coloque las verduras en capas: repollo blanco picado, pequeños brotes de coliflor, zanahorias en rodajas, nabos, tomates, nabos, apio, etc., todo lo que tenga a mano.
En este caso, no salar las verduras en ningún caso.
Cubra la olla con una tapa, cubra los bordes con masa (o haga una tapa con la masa) y póngala en un horno caliente durante 1 hora.
Servir con aceite vegetal y sal.

SALTEADO DE VERDURAS CON PASTA

Ingredientes :
200 g de pasta, 2 cebollas, 2 tomates, 2 berenjenas, 1 vaina pimiento, 1 manojo de eneldo, sal, pimienta al gusto.

Cocinando

Hervir los macarrones. Cortar la cebolla en aros y freír hasta que estén doradas. Picar finamente las berenjenas, los tomates y los pimientos, combinar con las cebollas y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
Luego poner la pasta hervida y mezclar todo. Sal pimienta.
Espolvorear con eneldo antes de servir.

VERMICHEL CON MANZANAS

Ingredientes :
180 g de fideos, 4 manzanas, 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal, sal, azúcar.

Cocinando

Hervir los fideos en agua con sal, poner en un colador y dejar escurrir el agua.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en rodajas y freírlas ligeramente en aceite vegetal.
Luego agregue los fideos, revolviendo constantemente, ponga a punto, espolvoree con azúcar.

CALABAZA HORNEADA

Cortar una calabaza pequeña (no más de 1 kg) de ancho, quitarle las semillas y parte de la pulpa. Triture la pulpa, mezcle con cebollas finamente picadas, arroz hervido, sazone con sal, pimienta, puede agregar ajo machacado (no más de 1 diente) y rellene las mitades de calabaza con este relleno.
Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada, rocíe con aceite vegetal y hornee hasta que estén tiernos en un horno caliente.
Rocíe con salsa de cebolla mientras cocina.

ESTOFADO DE ZANAHORIA

Ingredientes :
1 kg de zanahorias, 2 cucharaditas de harina de trigo, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 250 g de frutos secos, sal.

Cocinando

Pele las zanahorias, córtelas en círculos o rodajas, póngalas en una cacerola, llene hasta la mitad con agua, sal, agregue 1 cucharada. una cucharada de aceite, tape y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.
Sazone las zanahorias con harina mezclada con el resto de la mantequilla y cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos.
Puede cocinar zanahorias guisadas con ciruelas pasas, albaricoques secos y otras frutas secas. En este caso, primero hierva las zanahorias hasta que estén medio cocidas y combínelas con frutas secas lavadas, sazone con harina y mantequilla y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.

paja de berenjena

Cortar la berenjena en tiras, freír en aceite vegetal y transferir a un bol. Por separado, freír la cebolla, agregar la salsa de tomate, 3-4 dientes de ajo, laurel, 3-4 cucharadas. cucharadas de agua, sal y extienda la pajita.
Cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
Espolvorea el plato terminado con ajo rallado y mezcla.

SCHNITZELS AUPLANTES

Hornee las berenjenas pequeñas, pélelas y córtelas a lo largo. Sal, exprimir ligeramente, enrollar en harina o pan rallado, freír en aceite vegetal bien caliente.
Al servir, espolvorear con perejil finamente picado y eneldo.

SALSA DE CEBOLLA

Ingredientes :
1 er. una cucharada de harina, 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla, caldo de verduras, sal.

Cocinando

Mezcle la harina con una cantidad igual de aceite vegetal y saltee hasta que se dore. Diluir con caldo de verduras (remolacha, zanahoria) y cocinar durante 10 minutos a fuego lento.
La cebolla picada finamente se fríe en aceite vegetal y se transfiere a la salsa.
Agregue sal al gusto.

SALSA DE CUARESMA DE VERDURAS FRESCAS

Ingredientes :
150 g de zanahorias, 20 g de raíz de perejil, 150 g de colinabo, 75 g de cebolla, 300 g de guisantes, 100 g de aceite de girasol, 2,5 litros de agua, sal, perejil.

Cocinando

En una cacerola con aceite de girasol caliente, cocine a fuego lento las cebollas picadas finamente hasta que estén medio cocidas, agregue las zanahorias picadas, el colinabo, la raíz de perejil, vierta un poco de agua, sal y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén blandas.
Rellene con agua tibia (dependiendo del número de porciones).
Al final de la cocción, agregue la lata Chicharo verde y perejil finamente picado.

PASTEL CON RELLENO DE CEBOLLA

Ingredientes :
Para la masa: 800 g de harina de trigo, 30 g de levadura, 1/2 cucharadita de sal, 2 tazas de agua.
Para el relleno: 8 cebollas, 3/4 taza de aceite vegetal.

Cocinando

Amasar la masa con harina, levadura, agua y sal y dejar leudar.
Estirar 5 pasteles redondos muy finos, hornearlos, cubrirlos con cebolla finamente picada y freír en aceite vegetal y ponerlos en el horno durante 30 minutos.

¿Permite el gran Señor judío-bíblico entrar en Su rico Paraíso para probar en él la inexpresable bienaventuranza celestial de Sus profetas judíos y santos Apóstoles escogidos por Dios, a cualquier extranjero que no pertenezca al pueblo judío escogido por Dios y, a menudo, a los judíos amados? por el Señor y no es reverenciado en absoluto? - Esta cuestión teológica no ha sido resuelta fehacientemente por nadie.
Aunque nadie le prohíbe a nadie creer en una felicidad judía tan irrealizable para los extranjeros. Para eso es la santa fe, para que los laicos crean en todo tipo de nociones de iglesia.

Por supuesto, el Señor hebreo-bíblico no tiene motivos razonables para estropear la vida del paraíso eterno. Su justo judío elegido por Dios la presencia en el Paraíso de todas las personas extranjeras de origen no judío elegido por Dios.
Porque el gran Dios judío-bíblico en Su santo Paraíso no necesita conflictos nacionales introducidos por extranjeros.
A menos, por supuesto, que el Señor dividiera el Paraíso de Su Dios hebreo-bíblico en algunas partes con muros infranqueables entre ellas, para que los extranjeros no penetraran en el Paraíso de los judíos e interfirieran con su alimentación. la gracia del santo dios judío.
Pero no hay evidencia de tal división del Paraíso del Señor en partes.

Testifican algunos santos que se comunican con Dios que sobre las Puertas del rico y feliz Paraíso judío-bíblico, el sabio Señor, para amonestar con firmeza a los hambrientos de llegar allí, colocó una inscripción decorada de rojo, resplandeciente de oro y piedras preciosas. piedras:
“ANTE ESTAS PUERTAS SAGRADAS, DEJEN ESPERANZA A TODOS, POR LOS PECADOS DE LOS ANTEPASADOS CREADOS POR UN EXTRANJERO”.
Más allá del vigilante Apóstol Pedro parado a las puertas del Paraíso, ningún extranjero se deslizará en el bendito Paraíso judío.

Por lo tanto, en las santas esperanzas rusas de la misericordia del Dios judío-bíblico, no todo es tan simple como les gustaría a muchos creyentes no judíos.
Es más fácil para un camello pasar por el ojo de una aguja que para un no judío entrar en el rico paraíso bíblico-judío.
Porque el gran Señor Judío-Bíblico Mismo defiende firmemente Su justo vivir judío escogido por Dios en el Paraíso de las influencias extrañas extranjeras.
Como se dice razonablemente en Holy Rus', Me alegraría ir al Paraíso judío, pero la nacionalidad no deja.

Para la iglesia bendita y salvadora de almas, las garantías para los feligreses crédulos son una cosa, pero la realidad santa e inexpresable de Dios es otra muy distinta. Y nunca se juntarán.

En la estepa, cubierta de polvo mortal,
El hombre se sentó y lloró.
Y el Creador del Universo pasó caminando.
Deteniéndose, dijo:
"Soy amigo de los oprimidos y de los pobres,
salvo a todos los pobres
Conozco muchas palabras sagradas.
Yo soy tu Dios. Puedo hacer todo.
Tu mirada triste me entristece,
¿Qué desgracia estás presionando?
Y el hombre dijo: "Soy ruso",
Y Dios lloró con él.

Otras revelaciones y consejos espirituales de St. ver al padre Vasily en otras páginas.

tipicon, o Carta

Este libro contiene instrucciones detalladas sobre qué días y horas, en qué servicios divinos y en qué orden se deben ofrecer las oraciones contenidas en el Misal, el Libro de Horas y, especialmente, los Octoecos, Menaia y Tríos. Esta es la guía más necesaria para que el culto se haga de manera adecuada y según el orden.

Según su contenido, el Typicon se divide en tres partes. La primera parte, de los capítulos 1 al 47, contiene instrucciones generales sobre los diferentes servicios, indicaciones sobre la disposición de oración que deben tener los fieles durante los diversos servicios y reglas de vida para los monásticos. La segunda parte de los capítulos 47 a 52 contiene el calendario para todo el año, indicando las características del culto para todos los días del año eclesiástico, las características del culto en St. Cuarenta para el Domingo de Todos los Santos. La tercera parte de 52 ch. hasta el final es, por así decirlo, un apéndice y una adición a las dos primeras partes. Adjunto al Typikon hay otra tabla para determinar el día de la celebración de la Pascua, la llamada "Paschalia vidente".

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5. El que guarda el mandamiento no experimentará ningún mal: el corazón del sabio sabe tanto el tiempo como la regla; 6. porque para cada cosa hay un tiempo y una regla; pero es un gran mal para el hombre, 7. porque no sabe lo que sucederá; y cómo será, ¿quién se lo dirá? Como en esto, y en cualquier otro

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El tipo del monasterio La ubicación del monasterio, su disposición crean condiciones externas de las que depende en gran medida la estructura de la vida monástica. Los principios básicos de la vida interior del monasterio están determinados por su carta. Ahora consideremos la cuestión de la carta del monasterio - typikon

Hoy en día hay mucho debate sobre quién y cómo debe observar la Gran Cuaresma. ¿Cuál es la medida para los principiantes, cuál para los trabajadores, qué tipo de sacerdote los bendice para comer qué comida, qué escriben sobre esto en Internet, etc. Sin embargo, aquellos que discuten probablemente se sorprenderán mucho si descubren que todos tienen una medida: este es el Typikon, o la Carta de la Iglesia. Más sobre esto en las respuestas de Hieromonk Elijah.

Pregunta: Batiushka, algunos dicen que el Typikon fue compilado por monjes para monjes, y que los monjes deben ayunar estrictamente, mientras que los laicos pueden ayunar según su fuerza. ¿Es tan?

Por supuesto, todo necesita una medida. Y esta medida fue establecida por nuestros Santos Padres, quienes tomaron en cuenta cada pequeña cosa. Y si realmente crees, entonces confías en la Madre Iglesia, que determinó que los estatutos (Typicon) se cumplieran para todos. Otra cosa es que si no cumple con estos estatutos, entonces necesita arrepentirse de esto. Pero no busques una excusa para tu glotonería.

Que el Typicon haya sido compilado por monjes no es sorprendente. En la Iglesia, todas las decisiones siempre han sido adoptadas por consejos de obispos, que, por supuesto, eran monjes. Sí, y recordad las palabras de San Juan de la Escalera de que la luz para los monjes son los Ángeles, y la luz para los laicos son los monjes.

Los monjes siempre han ayunado y ayunan mucho más estrictamente de lo que exige el Typicon. Se mueven especialmente. Estas son sus hazañas en Cristo. También hay laicos piadosos que observan el ayuno más estrictamente de lo que está escrito en el Typicon. Pero el Typicon es el límite inferior de lo permitido. Esto es algo que todos debemos hacer.

Pregunta: Batiushka, algunos, incluso los sacerdotes, dicen que es fácil para los monjes ayunar, porque prácticamente no se mueven, conservan su fuerza. Caminó desde la celda dos metros hasta el templo y de regreso. Y los laicos tienen que ir en transporte público para llegar al templo. Tenemos que trabajar para alimentarnos. Y eso requiere mucha energía...

Hieromonje Elías: Creo que es de alguna manera indecente apoyar una disputa entre monjes y laicos. Si crees que es más fácil para los monjes, ve al monasterio. Hay un proverbio popular tan antiguo: "El pez busca dónde está más profundo, y el hombre busca dónde está mejor". Si crees que es más fácil en un monasterio, entonces con Dios. ¿Qué te detiene?

Los monjes también tienen obediencias (trabajo), y los monjes sacerdotales tienen muchos hijos espirituales. Créame, no se necesita menos fuerza física que un constructor en un sitio de construcción. Cuando se compiló el Typicon, los monjes generalmente vivían en el desierto egipcio y se reunían en el templo desde sus celdas, que no estaban a tiro de piedra del monasterio. Era necesario caminar varios kilómetros hasta el templo a través de un terreno montañoso lleno de baches, y no montar, sentado en un sillón de un trolebús o metro.

En general, se puede decir mucho sobre esto. Pero la esencia de la severidad de la Gran Cuaresma es simple. Si eres un verdadero cristiano, y no solo te pones la máscara de un creyente, entonces siempre debes estar listo para morir por Cristo. ¿No lo es? Bueno, ¿y entonces qué jugar con el Post? Si no eres capaz de obligarte a observar el ayuno, ¿cómo puedes obligarte a morir por Cristo?

El ayuno es esencialmente una prueba para principiantes. Y para una persona de iglesia, esto es una gran alegría. “Ayunamos con un ayuno placentero”, se canta en los himnos litúrgicos.

Pregunta: Padre, ¿qué pasa con el hecho de que diferentes sacerdotes hablen de manera diferente sobre la Cuaresma? Algunos dicen que necesitas definir una medida por ti mismo, por ejemplo, no comer chocolate o pasteles en Cuaresma, y ​​esto ya es suficiente.

Hieromonje Elías: Puedes decir lo que quieras. Pero nosotros, los ortodoxos, no deberíamos elegir lo que es, por así decirlo, más cercano y más accesible para nosotros, sino tomar el Typicon como base. Entonces podemos esperar la salvación.

El apóstol Pablo habló de nuestros tiempos así: Porque vendrá un tiempo cuando no sufrirán la sana doctrina, sino que según su propio antojo se escogerán maestros que halagarán sus oídos; y aparten de la verdad el oído y se vuelvan a las fábulas (2 Timoteo 4:3-4).

El cristiano elige siempre el camino angosto y espinoso, no el fácil y ancho. ¡Ayúdanos a todos Señor!

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Introducción

El ayuno es esencial en la vida espiritual de un cristiano. El primer mandamiento dado por Dios al hombre que creó en el Paraíso fue el mandamiento de ayunar. “Porque no ayunamos, ¡nos echaron del paraíso! Por lo tanto, ayunemos para volver a subir al paraíso”, dice el santo. El mismo Señor Jesucristo bendijo el ayuno de sus discípulos, diciendo: “Llegarán días en que les será quitado el Esposo, y entonces ayunarán” (). Muchos santos padres hablaron sobre la importancia del ayuno en la vida espiritual. “El alma se humilla por nada más que si alguien es moderado en la comida”, testificó Abba Pimen. Y el monje dedicó una etapa especial de su “Escalera” espiritual al ayuno, donde señaló que “la cabeza de los demonios es el lucero caído de la mañana, y la cabeza de las pasiones es la glotonería”.

Por supuesto, el ayuno ortodoxo nunca se ha visto como un fin en sí mismo. Él, según los Santos Padres, es un medio para la verdadera vida espiritual, una ayuda en la lucha contra las pasiones y en el camino hacia la comunión con Dios. “La abstinencia es necesaria para que, después de pacificar la carne con el ayuno, sea más fácil entrar en batalla con otras pasiones”, instruyó Abba Serapion. El ayuno corporal siempre debe ir acompañado de autocontrol espiritual, principalmente en las pasiones, los deseos pecaminosos y la lujuria. “Hay un ayuno corporal cuando el útero ayuna de comida y bebida; hay ayuno espiritual cuando el alma se abstiene de malos pensamientos, obras y palabras... El ayuno físico nos es útil, pero el ayuno espiritual es indispensable, de modo que el ayuno corporal no es nada sin él”, escribió el santo.

Sin embargo, la importancia de la continencia corporal fue reconocida por todos los ascetas, desde los reverendos de los antiguos patericones monásticos hasta los ancianos del siglo XX.

Al mismo tiempo, los ortodoxos a lo largo de los siglos han desarrollado reglas y recomendaciones bastante claras con respecto al orden y la calidad de los alimentos necesarios para completar con éxito la hazaña de la abstinencia corporal. Estas instituciones se indican en Typicon y Triodion. Al mismo tiempo, por un lado, se limita el número de comidas por día, por otro lado, el tiempo de la primera ingesta de alimentos y, finalmente, la calidad de los alimentos. En algunos casos, se especifica claramente el volumen total y la composición de la comida.

Cabe señalar que la carta ortodoxa no se divide en monástica y secular y es obligatoria para todos los hijos fieles de la Iglesia ortodoxa. Solo las mujeres embarazadas y lactantes, los niños y las personas gravemente enfermas están exentos del ayuno corporal.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la carta, sin embargo, se formó en los monasterios y principalmente para la comunidad monástica. Además, fue guiado por países con un clima cálido. Incluso el santo, mientras estaba en el exilio en el extremo norte del Imperio Romano, notó que para los monasterios del norte que fundó, era necesario ajustar la carta sobre el ayuno, teniendo en cuenta el clima más severo y el duro trabajo físico que tenían los hermanos. soportar.

El lugar de nacimiento de la carta litúrgica y disciplinaria de la Iglesia moderna son los monasterios palestinos, principalmente el monasterio de Savva la Santificada cerca de Jerusalén; también, por regla general, la tradición del Monte Athos se refleja en el Typicon. A menudo, estas dos tradiciones se citan en paralelo como igualmente posibles y aceptables.

Es posible que los requisitos del estatuto ortodoxo parezcan insoportables para una persona civilizada moderna, pero incluso el conocimiento mismo de lo que se consideraba ordinario y normal en tiempos pasados ​​nos permitirá, si no imitar a los trabajadores antiguos, al menos a evaluar sobriamente nuestra propia medida de abstinencia y hazaña ascética y así adquirir humildad.

Disposiciones generales de la carta ortodoxa sobre la comida

La Carta Ortodoxa no requiere más de 2 comidas al día. La primera comida se suele servir después de la Divina Liturgia, es decir, alrededor del mediodía, y el segundo - después de las vísperas, es decir. Por la tarde. Si solo se prepara una comida, generalmente se ofrece a la novena hora del tiempo bizantino.

Todas las indicaciones de tiempo del Typicon se basan en el principio bizantino de cálculo del tiempo. Este principio vinculaba los relojes con el amanecer y el atardecer. Actualmente, continúa operando en el Monte Athos. Según el reloj bizantino, el tiempo desde la salida hasta la puesta del sol se dividía en 4 guardias del día, y también el tiempo desde la puesta hasta la salida del sol en 4 guardias de la noche. Cada guardia constaba de 3 horas. En consecuencia, la primera hora del día comenzaba al amanecer y la duodécima hora del día terminaba al atardecer. Existe una tradición de traducir aproximadamente este sistema a los relojes modernos, cuando la primera hora del día según el Typicon corresponde a las 6 de la mañana en nuestro entendimiento, y la primera hora de la noche corresponde a nuestras 6 en punto. reloj de la tarde (18.00). Nos ceñiremos a esta tradición generalmente aceptada, indicando el tiempo aproximado en el que es necesario hacer una comida según el Typicon.

En cuanto a la calidad de los alimentos, se pueden distinguir los siguientes tipos de comidas(enumerados en orden ascendente de gravedad):

1. Permiso "para todos" o "en la comida de los hermanos, el consuelo es grande". Sin restricciones (solo se conserva la no degustación de carne por parte de los monásticos en todos los casos)
2. Abstinencia solo de carne, todos los demás productos están permitidos (esto sucede para los laicos solo en la semana del queso, es decir, mantequilla)
3. Abstención de carne, huevos y productos lácteos, pero se permite el pescado (y, por supuesto, alimentos vegetales calientes, aceite vegetal, vino)
4. Abstinencia de carne, huevos, leche y pescado. Se permite la comida vegetal caliente - "hirviendo" (es decir, tratada térmicamente - hervida, horneada, etc.) con aceite vegetal y vino.
5. Abstinencia también de aceite vegetal y vino. Se permite la comida caliente sin aceite.
6. Xerofagia. Se permite "pan, agua y similares" (capítulo 35), es decir, verduras crudas, secas o remojadas, frutas (en el Typicon, por ejemplo: pasas, aceitunas, nueces (capítulo 36), higos, es decir, higos) - "uno todos los días” (capítulo 36), es decir, cada vez que uno de estos.
7. La abstinencia completa de alimentos y bebidas es lo que Typicon llama en realidad la palabra "ayuno".

Naturalmente, un establecimiento menos estricto permite todo lo que es posible con un ayuno más estricto. Es decir, por ejemplo, si, de acuerdo con la carta, se prescribe pescado, entonces, por supuesto, puede comer aceite vegetal, y si los productos lácteos están permitidos, entonces también puede comer pescado.

El vino en la tradición bizantina se consumía en todas partes, principalmente diluido con agua caliente, y se consideraba un componente natural de una comida ordinaria. Esto explica el permiso bastante frecuente para el uso del vino en la carta de la comida. Naturalmente, estamos hablando solo de vino de uva natural sin la adición de alcohol o azúcar. La medida del vino está estipulada muy claramente: de 1 a 3 krasovuls (es decir, cuencos). La carta también señala que “alabanza a un monje, si no bebes vino” (capítulo 35), es decir, que abstenerse de vino, aun en los días en que lo permite la carta, es muy loable.

El orden de la comida, especialmente durante los ayunos de Navidad y Petrov, está estrechamente relacionado con la categoría, es decir, Grado de vacaciones. Desde el punto de vista de las reglas del ayuno, son importantes las siguientes tres categorías de fiestas eclesiásticas: I - vigilias, II - polieleos y con doxología, III - pequeñas.

En el Typicon, el orden general de la Comida se describe en el capítulo 35. Las adiciones y aclaraciones sobre la comida en días festivos y durante los ayunos se dan en los capítulos: 32, 33, 34, 36, así como en el mes mismo (capítulo 48 ), donde se dan instrucciones sobre el Ayuno de Navidad y el orden de la comida en días festivos específicos. También hay instrucciones sobre la comida en los capítulos 49 y 50 - "En el Día Cuarenta" y "En Pentecostés" y 51 "El Comienzo del Ayuno de los Gloriosos y Alabados Apóstoles (Pedro y Pablo)". Intentaremos armonizar todas estas instrucciones en un sistema común.

El orden de la comida fuera de los ayunos prolongados.

En tiempos de no ayuno y en días de no ayuno, es decir. además del miércoles, talón (y en los monasterios el lunes también pertenece a los días de ayuno), se supone comer dos veces al día sin restricción como alimento.

Los domingos y las Duodécimas Fiestas del Señor se sirven tres comidas para el almuerzo y dos para la cena. En otros días sin ayuno: dos platos para el almuerzo, uno para la cena.

Se supone que los platos para el almuerzo y la cena son los mismos. Typicon no permite cocinar específicamente para la cena. Sin embargo, se supone que la cena debe comerse caliente.

El vino se basa en una comida sólo los domingos y festivos. Los demás días, incluso los que no sean de ayuno, está prohibido su uso sin especial necesidad o enfermedad.

miércoles y viernes(en los monasterios, el lunes también se equipara a ellos) - una vez al día "a la hora novena" (alrededor de las 15.00). Según el canon 69 de los Santos Apóstoles, al que se refiere el Typicon, el ayuno de los miércoles y viernes durante todo el año se equipara a la Gran Cuaresma. Esto significa que se supone que debe comer alimentos secos una vez al día, "excepto enfermedad y un día festivo" (capítulo 33).

Por la violación de este ayuno, así como de la Gran Cuaresma, el laico está sujeto a la excomunión de la Comunión por un tiempo, mientras que el sacerdote es depuesto del sacerdocio.

Puestos festivos miércoles y viernes relajado de la siguiente manera:

Si el miércoles o el viernes (en el monasterio, y el lunes) cae la fiesta de la Natividad de Cristo o la Teofanía, se cancela el ayuno, se comen dos comidas sin limitar la calidad de los alimentos.

Si en los mismos días caen las Doce Fiestas de la Madre de Dios (Natividad de la Madre de Dios, Asunción, Candelaria) o las grandes Sts. aplicación. Pedro y Pablo, la Natividad de Juan Bautista, la Intercesión, los santos vigilantes, luego se proveen dos comidas al día y se permite comer pescado. Se mantiene el ayuno de alimentos lácteos y cárnicos.

Si una fiesta intermedia cae en días de ayuno (polyeleos y con doxología), se sirven dos comidas, se pone comida seca en la primera y comida hervida con aceite por la noche.

En las fiestas menores que caen en miércoles o viernes (en el monasterio - y lunes), el Typicon señala comer una comida a la hora novena (15.00), pero permite, "cuando no se ve el problema del alma", comer comida hervida sin aceite o incluso con aceite (capítulo 36).

Durante los períodos de ayuno prolongado, se estipula específicamente el alivio en las Fiestas Duodécima y Mayor, a saber:

En las Fiestas de la Transfiguración, Entrada y Entrada del Señor en Jerusalén (que siempre caen durante el ayuno), en cualquier día de la semana permitimos pescado, vino y aceite, supliendo dos comidas (capítulo 33). Aquellos. la regla es la misma que en las grandes fiestas que caían en miércoles o viernes.

En las Fiestas de la Exaltación de la Cruz y la Decapitación de Juan Bautista (fiestas grandes, pero de ayuno), se supone que se come dos veces, teniendo en cuenta el vino y el aceite, pero sin pescado.

En la Anunciación, que casi siempre cae en la Gran Cuaresma, la carta de la comida depende no solo del día de la semana, sino también de en qué parte de la Gran Cuaresma caerá. Hablaremos de esta fiesta en el próximo capítulo.

Comida durante la Cuaresma

Los ortodoxos establecieron cuatro largas Cuaresmas, una para cada estación. Cada uno de ellos prepara a un cristiano para una de las Fiestas más importantes de la Iglesia, y cada uno tiene una dedicación diferente. La Cuaresma más antigua, más larga, más estricta y más importante es la Gran Cuaresma. Es una preparación para el encuentro de Semana Santa y Pascua de Cristo. La Gran Cuaresma se nos ofrece en la primavera y, según el testimonio de la Tradición de la Iglesia registrado en la Divina Liturgia, es en sí misma una “primavera espiritual” para la renovación de nuestros sentimientos espirituales y pensamientos piadosos. La Gran Cuaresma dura 49 días. En el Typicon se llama "Cuarenta Día Santo", y el mismo nombre enfatiza la gracia especial de estos días. El nombre "Catorce" proviene del número eslavo eclesiástico "cuarenta", es decir "cuarenta" no es accidental. La Cuaresma en sí dura exactamente 40 días, ya que las duodécimas fiestas de la Anunciación y la Entrada del Señor en Jerusalén están excluidas del número total de 49, en las que el ayuno se relaja y en el lenguaje del Typicon ya no se puede llamar ayuno. en sentido estricto, así como 6 días de Semana Santa, que forman un ciclo litúrgico y ascético especial - Cuaresma de Semana Santa.

El Ayuno del Segundo Señor es invierno, Navidad. También es largo, dura 40 días y es una preparación para el segundo evento evangélico más importante después de la Resurrección de Cristo: la Navidad.

Tercer Puesto - otoño, Asunción. Está dedicado a la Madre de Dios y nos prepara para la fiesta principal de la Madre de Dios: la fiesta de la Asunción. Es el más corto, con una duración de solo 14 días, pero en términos de severidad es igual a la Gran Cuaresma.

Cuarto mensaje: verano, Petrovski. Este es un cargo apostólico, que está dedicado a las obras y obras de los santos Apóstoles, que trajeron a nosotros ya todos los pueblos la Luz de la fe de Cristo. Termina con la Fiesta de los Santos Apóstoles Pedro y Pablo. Históricamente, estaba destinado a aquellos que violaron o por alguna razón no pudieron resistir la Gran Cuaresma. Y luego se extendió a todos los cristianos. La duración de esta Cuaresma varía de un año a otro, porque depende de la Pascua. Comienza el lunes siguiente a la Semana de Todos los Santos y finaliza el 29 de junio/12 de julio. En consecuencia, su duración varía de 11 a 42 días.

En diferentes Ayunos, el estatuto de la comida es diferente, por lo que hablaremos de cada Ayuno por separado.

Gran Cuaresma

La Gran Cuaresma comienza en la Semana del Queso (Maslyanitsa). La carta asume la abstención del lunes de queso (sin carne) de carne, mientras que todos los demás alimentos están permitidos. Y esta semana es sólida. Esto significa que los productos lácteos y los huevos también se pueden consumir los miércoles y viernes.

En cuanto al número de comidas todos los días, excepto miércoles y viernes, se establecen dos comidas. El miércoles y el viernes, se prepara una comida por la noche "a la hora novena" (capítulo 35), es decir, alrededor de las 15.00.

En la Semana del Cheesefare (Domingo del Perdón), se lleva a cabo una conspiración. Se hacen dos comidas y “en las Vísperas hay consuelo para los hermanos en la comida” (hoja 407, p. 823)

Primera semana de la Gran Cuaresma según la Carta, la más estricta en relación con la comida.

La carta ofrece dos opciones para ayunar esta semana: la principal (palestina) y Athos.

El primer rango sugiere el siguiente orden de comidas:

En el capítulo especial del Typicon dedicado a la Gran Cuaresma (capítulo 32), se da el primer rito (del monasterio palestino de San Sava el Santificado), pero un poco más sobre los primeros tres días. Es decir, para aquellos que no pueden soportar la abstinencia total de alimentos y bebidas durante los dos primeros días de la Gran Cuaresma, así como para los ancianos, se permite "pan y kvas" el martes después de Vísperas (es decir, después del día de la novena hora según el bizantino). hora, que corresponde aproximadamente de 14.00 a 15.00). El miércoles, en la comida, “se bendicen pan caliente y comidas vegetales calientes, y se da eneldo (es decir, una infusión o decocción caliente de hierbas o bayas, frutas) con miel”.

El segundo rango de Athos sugiere lo siguiente:

Sábado de la Primera Semana el número de comidas en el Typicon no se especifica específicamente. Se dan instrucciones para una sola comida, la segunda no se menciona. Sin embargo, la estructura general de la Divina Liturgia señala la primera comida de la tarde, después de la Liturgia, lo que presupone la presencia de una cena. La ausencia de instrucciones especiales significa que se aplica el principio general formulado anteriormente, a saber, que la segunda comida es en todos los aspectos similar a la primera. Este principio de "acción por defecto" es en principio característico del Typicon.

Con respecto a la calidad de los alimentos, en el Sábado de la Primera Semana, se permite la comida hervida con aceite vegetal y vino. En la comida se recomiendan legumbres hervidas, aceitunas y aceitunas, “comemos frijoles escaldados con aceitunas blancas y negras, y hervidos (es decir, alimentos hervidos calientes) con aceite. Bebemos vino según krasovul ”(hoja 425ob, p. 858).

En la Primera Semana de la Gran Cuaresma, i.e. el domingo, la carta definitivamente designa dos comidas con comida caliente hervida, aceite vegetal y vino, dos tazones cada una. La misma regla se aplica a todos los demás domingos de la Gran Cuaresma.

En otras semanas El Typicon (capítulo 32) prescribe entre semana (de lunes a viernes) abstenerse de comer y beber hasta la noche, lo que significa comer a la hora novena del día, es decir, alrededor de las 15:00, y comer alimentos secos una vez al día. Los sábados y domingos, coma alimentos hervidos con aceite vegetal y vino dos veces al día. (Aunque no se indica explícitamente el número de comidas del sábado, toda la estructura de los Servicios Divinos de los sábados, así como los domingos, asume la primera comida después de la Liturgia de la tarde, lo que significa que se pone la cena. Cuando el Typicon prescribe una comida al día, se sirve después de vísperas, a la hora 9).

Pescado para la Cuaresma permitido solo dos veces: en las Fiestas de la Anunciación y la Entrada del Señor en Jerusalén (Domingo de Ramos).

En la Fiesta del Hallazgo de la Cabeza de San Juan Bautista, que sucedió en la Gran Cuaresma, hay una comida después de Vísperas, pero ofrece dos platos de comida caliente hervida con aceite y vino. Si cae miércoles o viernes, entonces dos platos de comida hervida sin aceite; el vino está permitido.

En la fiesta de la Anunciación(en la víspera de la fiesta), si cae antes del sábado de Lázaro, se permite la comida hervida con vino y aceite. Si es en Semana Santa, entonces el ayuno no se relajará. Hay una comida.

el yo Fiesta de la Anunciación, si no cae sábado o domingo, también se pone una comida, pero se permite comer pescado. Sin embargo, si la Anunciación cae en Semana Santa, ya no se come el pescado. El Gran Lunes, Martes, Miércoles y Jueves, si ocurre la Anunciación, se permite el vino y el aceite (se supone una comida). Si la Anunciación cae sobre Gran Talón, solo se permite el vino.

El jueves de la quinta semana de la Gran Cuaresma (Permanencia de Santa María de Egipto), se prepara una comida a la hora novena (alrededor de las 15:00) - comida hervida con aceite y vino "trabajo en aras de la vigilia" (p. 882) ). Algunos estatutos permiten solo el vino, y el aceite no está permitido (ibíd.)

El viernes de la misma semana (antes de la fiesta de la Alabanza de la Santísima Madre de Dios), se permite el vino "Trabajo para el Vigilante que Quiere Ser" (p. 883). Se supone que la comida es una a la hora novena.

La carta del Santo Monte Athos permite dos comidas en una comida y la degustación de vino y aceite, no solo en la fiesta del Hallazgo de la cabeza de San Juan Bautista (independientemente del día de la semana), sino también para la memoria de 40 MCH. Sebastián, El Miércoles de la Cruz (media Cuaresma), el Jueves y Viernes de la quinta semana (sobre la De pie de Santa María de Egipto y sobre la Alabanza de la Madre de Dios).

El sábado de Lázaro Además de los alimentos hervidos con aceite y vino, se permite el caviar de pescado "asche imams", es decir. si es posible, tres ongi (es decir, 100 gr.)

En la Fiesta de la Entrada del Señor en Jerusalén(Domingo de Ramos) "consuelo en la comida" - se supone que el pescado. Como los demás domingos, se ponen dos comidas y se conserva naturalmente el permiso para el vino y el aceite.

en semana santa Typicon en los primeros tres días, es decir. el lunes, martes y miércoles, prescribe el comer seco, mientras indica: “como es en la 1ª semana de esta santa Cuaresma, en estos días, el Gran Lunes, el Martes y el Miércoles conviene ayunar” (Capítulo 49 , pág. 902) .

Aquí hay una contradicción obvia, ya que para la Primera Semana, se prescribía abstinencia total durante los dos primeros días, y los miércoles se permitían “comidas calientes de verduras”, es decir, comida hervida. Tampoco es del todo lógico enfatizar particularmente la severidad de estos días, mientras que todos los días de la semana de la Gran Cuaresma el Typicon en otro capítulo designó la misma dieta seca (capítulo 35). Tratemos de aclarar esta contradicción.

Por un lado, el Typicon suele repetir información en diferentes lugares con ligeras variaciones, por lo que quizás este sea solo ese caso. Pero por otro lado, se puede suponer que en este caso estamos ante la fijación de diferentes cartas, lo que también es característico del Typicon. Uno de ellos es más estricto, prescribe comer seco durante los días laborables de toda la Cuaresma. Otro sugiere comer en seco solo los lunes, miércoles y viernes, como otros Ayunos, y los martes y jueves todavía sugiere alimentos hervidos, aunque una vez al día y sin aceite. Aquellos. similar al Ayuno de la Dormición, que está indirectamente confirmado por la frase en el Typicon, que equipara el Ayuno de la Dormición con el Grande.

El Jueves Santo se come después de las Vísperas, en relación con la Liturgia de S. , es decir. una vez al día, por la noche. El comienzo de las Vísperas Typikon señala a la octava hora del día (es decir, a partir de las 14.00), respectivamente, su final será a la décima hora, es decir, a la décima hora. alrededor de 15.30-16.00 horas.

En cuanto a la calidad de la comida del Jueves Santo, el Typikon otorga tres rangos:

De acuerdo con el orden habitual (palestino), se pone un plato, pero se permite la comida hervida con aceite vegetal.

De acuerdo con el estatuto de Studian, "comer el mismo brebaje, y jugoso, y el frijol se escalda, y bebemos vino" (p. 912), es decir, se supone un plato hervido, pero complementado con sochi (cualquier papilla) y legumbres; el aceite guarda silencio en este estatuto, es decir, Aparentemente no está permitido.

Según la carta del Santo Monte Athos, se ponen dos platos hervidos con aceite y vino.

En Great Heel, se prescribe un ayuno completo, es decir, abstinencia total de alimentos y bebidas. “Si alguno es muy débil o viejo”, i.e. muy viejo y no puede soportar un ayuno completo, “se le da pan y agua después de la puesta del sol” (p. 920).

El Gran Sábado "a la 2ª hora de la noche", es decir, alrededor de las 19.00, se supone la única comida. “Él da a los hermanos una sola hogaza de pan, medio litro de hogazas, y 6 higos o dátiles, y una medida de una copa de vino. Y donde no hay vino, los hermanos beben kvas de miel o de zhit. También se cita la carta del estudio, que prescribe lo mismo: “no comas nada como esto, sino pan y legumbres y poco vino” (p. 929)

Aquellos que rompen la Gran Cuaresma incluso comiendo pescado, a excepción de las dos Fiestas prescritas, el Typikon prohíbe la Comunión en la Santa Pascua y prescribe dos semanas más de arrepentimiento (capítulo 32).

El puesto de St. Apóstoles:

Typikon da dos rangos, cercanos, pero no idénticos. Según el primero (capítulo 34):

Los lunes, miércoles y viernes se prepara una comida a la hora novena (15.00), comida seca.

El martes y el jueves se pone comida hervida con aceite y vino. En cuanto al número de comidas, no se dice directamente, pero según la lógica general del texto (de la oposición a lunes, miércoles y viernes), se puede concluir que se hicieron dos comidas. Esto también lo confirma el hecho de que en el próximo capítulo, dedicado al Ayuno de la Dormición, la necesidad de ayunar hasta las 9 de la tarde (es decir, hasta las 15.00) y, en consecuencia, comer una vez al día todos los días de la semana está estipulada específicamente.

La pesca está permitida los sábados y domingos. No se dice directamente sobre el número de comidas, sin embargo, el Typikon prohíbe directamente el ayuno como abstinencia total los sábados y domingos, por lo tanto, es obvio que se establecen dos comidas: por la tarde y por la noche (por ejemplo, ver sobre Navidad Víspera de la Natividad de Cristo y Teofanía: “el sábado o una semana de ayuno no pasa” (p. 351, capítulo 48, 25 de diciembre)).

Si a la misma hora el lunes, martes o jueves habrá un recuerdo de un santo polieleico o un santo "con doxología" (vacaciones intermedias), entonces se permite pescar en estos días. El lunes, también hay dos comidas al día, como martes o jueves.

Si la memoria de tal santo (fiesta media) cae en miércoles o viernes, solo se permiten vino y aceite. La comida se suministra una por día.

Si el miércoles o el viernes hay un recuerdo de un santo vigilante o una fiesta patronal, entonces se permite el pescado. En cuanto al número de comidas, el Typicon vuelve a guardar silencio, pero según la lógica general, se estipuló especialmente una comida al permitir el pescado, por lo que es lógico suponer que en tales días festivos se supone que debe comer dos comidas al día.

Otro rango (capítulo 35 y 51 en parte) sugiere lo siguiente:

El martes y el jueves, come un plato de comida hervida sin aceite una vez al día alrededor de las 15:00. Además, en la comida se suministran “otros alimentos secos”, es decir, verduras y frutas crudas y remojadas.

Los lunes, miércoles y viernes se prescribe comer en seco “pan y agua y similares”, una vez al día.

El sábado y el domingo: dos comidas de alimentos hervidos con aceite y pescado. dos comidas

En cuanto a la relajación del ayuno en días festivos, el segundo rango no da instrucciones especiales que difieran de las dadas anteriormente.

Por lo tanto, solo hay algunas diferencias entre los dos rangos. El primero consiste en hacer dos comidas con aceite y vino el martes y el jueves, y el segundo bendice comer una vez al día y sin aceite, a menos que ocurra una fiesta. Todas las demás disposiciones de los dos rangos del puesto de Petrov son similares.

Publicación de la suposición

De lunes a viernes, excepto los sábados y domingos, se sirve una comida a la hora 9 (15:00). Los lunes, miércoles y viernes, alimentos secos, los martes y jueves, alimentos hervidos sin aceite vegetal. El sábado y el domingo - dos comidas con aceite vegetal y vino. El pescado solo está permitido para la Transfiguración.

mensaje de navidad

Según el Typicon, su estatuto es en todos los aspectos similar al estatuto sobre el ayuno de los Santos. aplicación. Pedro y Pablo.

Al cometer el llamado. "servicio de aleluya", es decir, un servicio puramente cuaresmal, similar al rito de Cuaresma, cuando no se supone la celebración de la liturgia, se supone comer alimentos secos a la hora novena (capítulo 48, 14 de noviembre). En el primer día de los ayunos de Navidad y de Pedro, a menos que caiga en sábado o domingo, se recomienda dicho servicio. Los demás días de estos ayunos, cuando se celebra la memoria de los santos menores, se deja la elección al rector.

El Typikon señala como días festivos las siguientes fechas cuando se celebra una fiesta polieleica o de vigilia y se depositan dos comidas, vino y aceite: 16, 25 y 30 de noviembre, y 4, 5, 6, 9, 17, 20 de diciembre según el art. . estilo. A estos días también se añaden fiestas en honor a los santos rusos.

Con el inicio de la Prefiesta de Navidad, es decir a partir del 21 de diciembre, según el estilo antiguo, se cancela el permiso de pesca incluso para los sábados y domingos.

En Nochebuena y Reyes, se establece el ayuno, es decir, abstinencia de alimentos y bebidas hasta la noche. La comida se pone a hervir con aceite una vez al día después de Vísperas, es decir, no antes de las 9 en punto (15.00).

Si estos días caen en sábado y domingo, para que no haya ayuno como abstinencia completa el sábado o el domingo, es necesario después de la liturgia de S. o, realizado a la hora 6 (hasta las 12.00), para degustar “comamos un poco de pan y de vino” (cap. 48, 25 de diciembre, p. 352). Después de Vísperas, “comemos completamente, pero no comemos pescado, sino con aceite de madera (es decir, con aceite vegetal), y sochivo escaldado o kutia con miel; también bebemos vino, pero en los países pobres bebemos cerveza (bebida casera: kvas, vino casero, cerveza, etc.) ”

Comida en Pentecostés

En la Semana Brillante, “permitimos: monjes para queso y huevos y pescado, pero para todo el mundo” (capítulo 32, p. 86)

Durante Pentecostés, i.e. desde la Semana de Antipascha hasta la Trinidad los lunes, miércoles y viernes, se establecen dos comidas: la primera es comer seco, la segunda es "más perfecta que comer" (capítulo 32), es decir, comida hervida con aceite. Algunos también permiten pescado (capítulo 33). Sin duda, el pescado se pone en las Fiestas de Medio Pentecostés y Pascua.

Desde la Trinidad hasta la Semana de Todos los Santos: permiso para todo, incluidos los miércoles y viernes.

Conclusión

Concluyendo la revisión de la carta sobre el ayuno establecida en el Typicon, me gustaría enfatizar que se formó sobre la base de la experiencia viva de la vida ascética de siglos de antigüedad de nuestros antepasados ​​y se consideró factible para cada persona promedio. Las vidas de los venerables padres describen a menudo maravillosas obras de ayuno que superan el entendimiento humano. Algunos santos padres no comieron toda la Gran Cuaresma, otros ayunaron hasta la hora novena todos los días y comieron una vez al día sin saciarse, y todavía otros no comieron no solo leche, sino incluso pescado toda su vida, y se pusieron aceite. la mesa - sólo una vez al año, en Semana Santa. Se pueden encontrar ejemplos de tal ayuno incluso en las biografías de los ancianos de Athos de los siglos XIX y XX. Por lo tanto, parece muy útil reconocer la propia debilidad en la hazaña del ayuno, comparando las costumbres del ayuno ortodoxo generalmente aceptadas hoy y las recomendaciones de la Carta de la Iglesia. Y también, con la bendición de los padres espirituales, diversificar la hazaña personal del ayuno, aceptando como regla al menos uno u otro requisito separado de la carta por un cierto período de tiempo, por ejemplo, para el ayuno de Navidad que ahora ha comenzado. .

- comer alimentos crudos, como: pan, frutos secos, frutos secos, verduras y frutas crudas, aceitunas, etc.
eneldo- decocción o infusión de hierbas, frutas, bayas.