Chuletas de zanahoria y queso con semillas de sésamo. Chuletas de zanahoria y queso con semillas de sésamo Chuletas de zanahoria con queso

Sencillo, delicioso y plato saludable de zanahorias en la época soviética se podía encontrar en el menú de cada comedor. chuletas de zanahoria preparar rápidamente, tratar comidas dieteticas y se ven deliciosos. Las chuletas de zanahoria son la mejor opción para introducir un tubérculo saludable, rico en vitaminas y minerales en la dieta de su hijo.

Hay muchas formas de cocinar chuletas de zanahoria: clásicas, como en jardín de infancia, con sémola, con salvado, con queso, al horno, al vapor, con hierbas. Todo depende de la imaginación y las preferencias gustativas.

Las zanahorias en chuletas conservan lo suyo.

Receta clásica de pastel de zanahoria

Esta es la forma más elemental de cocinar chuletas de zanahoria. Esta receta se utilizó en el catering de la era soviética y todavía se incluye en el menú de alimentos de los jardines de infancia.

Las chuletas de zanahoria clásicas se pueden comer como un plato independiente para la merienda o con una guarnición para el almuerzo. Los nutricionistas recomiendan comer el plato como una de las meriendas a lo largo del día.

Tomará alrededor de 47 minutos cocinar cuatro porciones de chuletas.

Ingredientes:

• 0,5 kg. zanahorias;
• 1 huevo de gallina mediano;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cebolla mediana;
• migas de pan;
• sal, pimienta al gusto;
• Aceite vegetal para freír.

Cocinando:

1. Enjuague bien las zanahorias, el ajo y la cebolla y pélelos.
2. Muele las verduras peladas con una licuadora, una picadora de carne o un rallador fino y mézclalas con la carne picada. No use un rallador grueso, de lo contrario las zanahorias no se freirán y quedarán crudas.
3. Sal y pimienta las verduras picadas al gusto.
4. Dar forma de chuletas. Es conveniente hacer una forma prolija y uniforme con una cuchara grande.
5. Pasar cada chuleta por pan rallado.
6. Extienda las chuletas en una sartén bien caliente, engrasada con aceite vegetal.
7. Freír las tortitas por cada lado, volteándolas de vez en cuando con una espátula de madera, hasta que la tortita esté dorada con una corteza deliciosa por ambos lados.
8. Sirva el plato con crema agria o con una guarnición de puré de patatas, gachas de avena o verduras guisadas.

Chuletas de zanahoria con sémola

Una receta popular para chuletas de zanahoria con sémola se usa a menudo en jardines de infancia y escuelas. fragante deliciosas albondigas se puede servir para la merienda, el almuerzo o la cena, e incluso poner en la mesa como plato festivo en una fiesta infantil.

Ingredientes:

• 0,5 kg. zanahorias;
• 70 ml de leche;
• calle 2,5 yo señuelos;
• 2 huevos de gallina pequeños;
• 3 arte. yo manteca;
• 1.5-2 cucharaditas azúcar refinada;
• 0.5 cucharadita sal;
• 3 arte. yo aceites vegetales;
• migas de pan.

Cocinando:

1. Lave y pele las zanahorias. La mayoría de los oligoelementos beneficiosos están ocultos debajo de la piel, así que córtela lo más fina posible.
2. Moler las zanahorias con una licuadora, rallador o picadora de carne.
3. Ponga una sartén de fondo grueso en el fuego y envíe la mantequilla allí. Espere a que la mantequilla se derrita y ponga las zanahorias en la sartén, espolvoréelas con azúcar y sal. Pasar las zanahorias, revolviendo con una espátula de madera durante 2-3 minutos.
4. Agregue leche a la sartén y cocine a fuego lento la mezcla de zanahoria y leche durante otros 7 minutos, hasta que la masa se ablande uniformemente.
5. Vierta la sémola en la sartén y mezcle bien. La sémola debe absorber el jugo de zanahoria e hincharse. Rehogar la mezcla en la sartén hasta que empiece a espesar. Vigila el fuego, no tiene que ser fuerte.
6. Transfiera la mezcla espesada a un recipiente seco y deje enfriar.
7. Agregue los huevos uno a la vez a la mezcla de zanahoria, mezclando bien. Si las zanahorias están demasiado jugosas, las verduras picadas pueden resultar delgadas e inadecuadas para formar chuletas. En este caso, espese la mezcla a la consistencia deseada con pan rallado o sémola.
8. Con una cuchara, dar forma a las chuletas y pasarlas por pan rallado.
9. Vierta el aceite en la sartén caliente y espere a que el aceite se caliente. Freír las hamburguesas a fuego medio por todos lados hasta que estén uniformemente apetitosas.
10. Coloque las empanadas fritas en una toalla de papel y espere hasta que el papel absorba el exceso de aceite.
11. Sirva deliciosas y fragantes chuletas calientes con ajo o salsa de champiñones, crema agria o simplemente decore con hierbas.

Chuletas de zanahoria con manzana

Una receta dietética de chuletas de zanahoria con manzana es popular en los círculos de aficionados. nutrición apropiada. La combinación de zanahorias con una manzana y grasas vegetales saludables ayuda al cuerpo a obtener el máximo beneficio y absorber todos los oligoelementos y vitaminas beneficiosos contenidos en el cultivo de raíces.

Y este disparo de nuestro hijo... se desvió por un segundo... cambió el modo...

Historia 3. Primera cita. Parte 2.

Conducíamos en un automóvil por Moscú de noche, y cuanto más nos acercábamos al centro, más hermosa y brillante se volvía mi ciudad natal, y recordé con qué frecuencia me encantaba pasear por la ciudad de noche, a lo largo de Tverskaya, Novy Arbat. ... ir al Kremlin... hermoso... brillante... hechizante... Condujimos hasta Frunzenskaya Embankment y nos detuvimos...
"Vamos, demos un paseo", sugirió Kirill. Me ayudó a bajar del auto, y salimos... a caminar... La conversación no fue muy bien, además, soplaba un viento bastante fresco, todavía era la tercera década de octubre, y aun noche... Solo una pregunta me dio vueltas en la lengua: "¿Dónde estuviste en el verano?" Y, como no vi ningún obstáculo especial, hice esta misma pregunta...
"Pensé que no querrías reunirte conmigo", respondió Kirill simplemente y sin dudarlo.
"¿Por qué lo ofreciste entonces?", Pregunté sorprendido.
"He decidido que ya no puedo mantener mis sentimientos dentro, y tengo que intentarlo", respondió, todavía con calma.
Aquí, para ser honesto, realmente no recuerdo si quería preguntar algo más o pensé en lo increíblemente frío ... pero de repente nos detuvimos, Kirill se acercó mucho a mí y me besé ...
"¿No te gusta besar?" Yo pregunté.
"¿Por qué?" - respondió Cyril a la pregunta de una manera muy masculina.
"No sé, de alguna manera no me besaste apasionadamente ..." "¡Tenía miedo de que estuvieras en contra!" ... Jardín de infantes: solo tuve tiempo para pensar ... Y ... luego solo hubo besos, besos, besos... y el viejo vigilante, que se bajó de la barcaza, que estaba parada en el muelle cerca del terraplén, para ver quién no se abrigaba con tanto frío... Por cierto , un enorme humano gracias por esto, de lo contrario... podría congelarse...
Nos subimos al auto y Cyril me llevó a casa... todo el camino nos tomamos de la mano y ocasionalmente nos besamos, arriesgándonos a conducir a algún lado...
Qué loco me latía el corazón desde el momento del segundo beso (aunque el primero fue más o menos), apenas puedo transmitirlo, pero sentí este latido desde las puntas, congelado en botines ligeros, dedos en la parte superior de mi cabeza. Y durante este viaje, me di cuenta claramente de cuánto caerá sobre mí. momentos felices, días o minutos para comunicarme con este hombre maravilloso, tantos de ellos estarán en mi vida.
Cuando llegamos a mi casa, tenía exactamente dos horas para dormir, así que nos besamos de nuevo, tomé mis hermosas rosas blancas congeladas del asiento trasero del auto y salí volando por la puerta abierta por Kirill. Casi corro a casa sin mirar atrás y sin parar...
“¡Ya no saldré a caminar así!”, pensé y me tiré en la cama. Era bastante obvio para mí que ya no podría conciliar el sueño, antes del despertador era absolutamente seguro, así que me tapé con una manta y decidí solo soñar un poco. Y entonces sonó el teléfono... ¿Quién habla?... ¡claro que sí!
A diferencia de mí, a Kirill todavía le quedaba un largo camino por recorrer, justo a tiempo para ducharse, cambiarse de ropa e ir a trabajar. Y llamó para desearme un buen descanso... para desear Buenas noches hubiera sido gracioso... y hablamos otras dos horas... hasta que sonó mi despertador... nos despedimos y me fui a hacer café, café muy fuerte...
Una hora y media después, nos volvimos a encontrar en el estacionamiento frente a la oficina, habiendo llegado al mismo tiempo desde diferentes partes de Moscú...

Para aquellos que quieren perder peso o han excluido los productos cárnicos de la dieta, ¡una receta indispensable! Haga chuletas de zanahoria, ¡muy sabrosas!

Los platos de verdura son bajos en calorías, de fácil digestibilidad y máximos beneficios. Están llenos de vitaminas y son aptos para todos sin excepción. La mejor época para cocinar verduras es el otoño, cuando toda la riqueza de la naturaleza se presenta en los mercados con los colores más vivos. Deleite a sus seres queridos con un plato nuevo y cocine chuletas de zanahoria.

Las chuletas de zanahoria harán las delicias de aquellos que se adhieren a los principios. alimentación saludable y trata de estar en excelente forma física. Las chuletas garantizan un sabor excelente. Serán especialmente útiles en combinación con conservas guisantes verdes, gachas de trigo sarraceno. El plato es apto para niños y ancianos, siendo la clave para una excelente salud y buen humor.

Todo el proceso no llevará más de dos horas. La receta de chuletas de zanahoria contiene los siguientes ingredientes:

• zanahorias - 3-4 piezas ;
• harina premium - 50 gr. ;
• huevo de gallina - 1 pieza ;
• sal - 5 gr. ;
• aceite vegetal - 10 ml.

Hervir las zanahorias en agua hasta que estén tiernas. A la hora de elegir, es recomendable centrarse en la variedad Punisher. Esta variedad de zanahorias tiene un sabor particularmente dulce.

Frote el producto semiacabado de cualquier manera conveniente.

Mezclar bien con el huevo, la sal, formar chuletas. Esto se hace mejor con las manos mojadas.

Vierta aceite en la sartén. Deja que se caliente y empieza a freír. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.

Unos minutos son suficientes y un sabroso y saludable plato de verduras estará en la mesa del comedor.

Sirva las hamburguesas con crema agria o yogur bajo en grasa, que es fácil de preparar en casa.

Receta 2: Chuletas De Zanahoria Al Horno

De zanahorias ordinarias puedes cocinar muy sabroso. chuletas de dieta Seguro que complacerá a todos los miembros de la familia. Mi hijo de cuatro años come chuletas de zanahoria tan dietéticas en el horno con gran placer, y mi esposo nunca rechaza un par de chuletas. Lo más importante en esta receta con una foto es elegir una zanahoria jugosa y dulce, porque el sabor final de las chuletas depende de ello. Asegúrese de agregar queso Adyghe a las chuletas de zanahoria, si lo desea, puede agregar cualquier otro queso en escabeche. Para tales chuletas usaremos harina de avena- previamente cereales necesita ser molido en un molinillo de café. Puede servir chuletas de zanahoria dietéticas a la mesa con verduras y hierbas, también puede agregar salsa ligera a base de yogur.

• zanahorias - 3 piezas,
• cebolla - 1 pieza,
• avena - 2 cucharadas,
• ajo - 1 diente,
• Queso Adyghe - 70 gr.,
• sal, pimienta - al gusto.

Prepare todos los productos de la lista, elija zanahorias medianas, pele las zanahorias y lave y seque. Ralla las zanahorias en el rallador más pequeño, también puedes picar las zanahorias en el vaso de la batidora.

Pelar y enjuagar la cebolla, secarla. Cortar la cebolla en medio aros o cubos. Agregue las cebollas a las zanahorias.

Transfiera las verduras a la sartén, vierta un poco de agua limpia y cocine a fuego lento las verduras durante 7-10 minutos. Además, puede precocinar las zanahorias en el horno o simplemente hervirlas hasta que estén tiernas.

Transfiera las verduras doradas a un tazón de licuadora y pique.

Transfiera las zanahorias y las cebollas picadas a un tazón. Agregue un par de cucharadas de avena a las zanahorias.

Ralle el queso Adyghe en un rallador fino y agréguelo a las zanahorias.

Elija uno grande o varios dientes de ajo pequeños, pélelos y rállelos en un rallador fino. Agrega el ajo al resto de los ingredientes. Agregue una pizca de sal y una pizca de pimienta negra molida. Mezcle bien todos los ingredientes. Precalentar el horno a 180 grados.

Usando cualquier molde redondo para formar chuletas, también puedes formarlas con las manos. Transfiera las empanadas a una estera de silicona o una bandeja para hornear. Hornee las chuletas durante unos 15-17 minutos. Después de las chuletas, sirva en la mesa; resulta muy sabroso, ¡asegúrese de intentar cocinar!

Receta 3: Chuletas De Zanahoria De Dieta

Si decide perder peso, pero no sabe qué cocinar, le sugiero que pruebe las chuletas de zanahoria. La receta es simple, se cocinan al horno y, como resultado, se obtienen deliciosas chuletas de verduras dietéticas.

El uso de chuletas de zanahoria ayudará a normalizar el proceso de digestión y limpiará el cuerpo de desechos tóxicos. La comida es de fácil digestión y da una buena sensación de saciedad.

• zanahorias - 3 piezas,
• huevo de gallina - 1 pieza,
• leche 1,5% - 100 ml.,
• sémola - 2 cucharadas,
• mantequilla 62% - 1 cucharadita,
• aceite de girasol - 3 cucharadas,
• pan rallado - 3 cucharadas,
• sal de mesa.

En primer lugar, caliente un poco la leche, luego agregue la mantequilla allí, la sal.

Pelar las zanahorias, rallar con pequeños incisivos. Lo ponemos en un recipiente con leche de vaca. Ponga en la estufa para cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Luego comenzamos a verter pequeñas cantidades de sémola, mezclamos y cocinamos nuevamente durante 5 minutos.

Consejo: Tan pronto como la masa se espese, estará lista.

Consejo: El sabor de las chuletas depende en gran medida de la zanahoria. Debe ser fuerte, sin golpes. Elija vegetales de tamaño mediano porque contienen menos sustancias venenosas. El intenso color naranja de las zanahorias indica la jugosidad de la raíz.

Consejo: No ralle las zanahorias con antelación para que no pierdan su jugosidad.

Tip: Dejar la zanahoria rallada un par de minutos para que suelte los jugos.

Luego agrega el huevo a la mezcla.

Espere a que la masa se enfríe por completo, luego forme chuletas. Vierta una pequeña cantidad de pan rallado en un plato, enrolle cada pieza de manera uniforme.

Consejo: Para un mejor moldeado de las chuletas, no olvide mojarse las manos en agua.

Sugerencia: Varios cereales, calabacines, remolachas, patatas, cebolla. Preparar según el ejemplo.

Tome una forma ovalada de vidrio, engrásela con aceite de girasol. Distribuimos las chuletas allí y las enviamos a hornear en un horno precalentado durante 30 minutos a un nivel de temperatura de 180 grados.

Consejo: el producto semiacabado debe tener un color rojizo.

Coloque las chuletas de zanahoria terminadas en un plato, decore con hierbas frescas. Use crema agria baja en calorías o yogur natural como salsa adicional.

Receta 4: Chuletas De Zanahorias Baby (Paso A Paso)

Hoy cocinaremos chuletas de zanahoria como en el jardín de infantes, una receta con una foto paso a paso te ayudará a repetir todo exactamente, no pierdas de vista ningún momento. Estas chuletas de zanahoria a menudo se le sirven a mi hijo en el jardín de infantes, todo el grupo las come en ambas mejillas, por lo tanto, en casa ya me acostumbré a cocinarlas, el bebé está feliz y mi esposo las come con mucho gusto. Las chuletas deben prepararse a partir de deliciosas zanahorias, ahora ya tengo zanahorias tiernas, son dulzonas y muy tiernas, ¡son perfectas para las chuletas!

Sirva estas chuletas de zanahoria en la mesa con crema agria o salsa dulce. En el futuro, sabiendo la preferencia de su hijo, la receta se puede modificar, por ejemplo, agregue pasas a las zanahorias, puede agregar un poco de azúcar de vainilla.

• zanahorias - 2 piezas;
• huevos de gallina - 1 pieza;
• azúcar - 1 cucharada;
• harina de trigo - 2-3 cucharadas;
• aceite vegetal - para freír;
• crema agria - 1 cucharada;
• sal - una pizca.

Prepare todos los ingredientes necesarios, lave y seque las zanahorias, luego hierva las zanahorias hasta que estén cocidas o al vapor.

Cuando las zanahorias estén hervidas y enfriadas un poco, debe rallarlas en el rallador más pequeño, descargar las virutas de zanahoria en un recipiente hondo. De alguna manera traté de cocinar las zanahorias un poco diferente, pruébelo, el resultado es muy sabroso: pele las zanahorias crudas, ralle y hierva en una pequeña cantidad de leche para que la leche se evapore por completo, luego agregue un poco de harina o sémola, azúcar y un poco de huevo - cocinar chuletas como nuestra versión - dar forma y freír.

Entonces, estamos trabajando con zanahorias hervidas y ralladas, luego agregamos crema agria y agregamos un huevo de gallina grande.

Introducir azúcar y harina o sémola en el recipiente, para equilibrar el sabor, echar literalmente una pizca de sal de mesa.

Mezclar todo bien, formar pequeñas empanadas.

Freír las chuletas de zanahoria en aceite vegetal por ambos lados, no freír demasiado la corteza, ya que cocinamos para niños. Retire el exceso de aceite con toallas de papel.

¡Disfrute de su comida!

Receta 5: cómo cocinar chuletas de zanahoria

• Zanahorias - 1 kilogramo
• Sémola - 100 gramos
• Leche - 150 mililitros
• Huevos - 3 piezas
• Azúcar - 1 cucharadita
• Mantequilla - 1 cucharada
• Migas de pan
• Aceite vegetal para freír
• Sal - 1.5 cucharaditas

1 kilogramo de zanahorias, limpias, lavadas y cortadas en círculos, rodajas o pajillas. Ponemos las zanahorias preparadas en una cacerola y vertemos 150 mililitros de leche caliente.

Cubrir con una tapa, llevar a ebullición, agregar 1,5 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharada manteca. Cocine a fuego lento, tapado, durante unos 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue 100 gramos de sémola a las zanahorias hervidas y, revolviendo todo el tiempo, continúe cocinando a fuego lento durante 8 minutos.

En 3 huevos, separamos las claras de las yemas, agregamos las yemas a la carne picada caliente, mezclamos y enfriamos.

Formamos chuletas a partir de la masa de chuletas fría, humedecemos con clara de huevo, las enrollamos en pan rallado y las freímos en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén crujientes, doradas y doradas.

Servimos chuletas de zanahoria preparadas a la mesa con crema agria.

Receta 6, paso a paso: chuletas magras de zanahoria

¡Los conocidos autores de las igualmente famosas "12 sillas" probablemente se sorprenderían cuando supieran cuán populares y amadas serán las chuletas vegetarianas de zanahorias magras! es dietético plato sabroso Es útil no solo para los niños, sino también para aquellos que llevan un estilo de vida saludable. Las chuletas de zanahoria no solo son apetitosas, sino también hermosas. Se preparan de forma rápida y sencilla. No hay huevos en el plato de Cuaresma, pero cuando termine la Cuaresma, agregue un huevo a la zanahoria picada y las chuletas se volverán mucho más sabrosas.

• Zanahorias de tamaño mediano 5-7 piezas
• Sémola 100 gramos
• Azúcar 1 cucharada
• Sal 1 cucharadita
• Pimienta negra molida 0.5 cucharadita

Lave bien las zanahorias crudas con un cepillo de cocina bajo el chorro de agua tibia. Luego pasamos nuestro ingrediente a una olla con agua fría para que el líquido cubra por completo nuestro tubérculo. Ponemos este recipiente en un fuego grande, habiéndolo cubierto previamente con una tapa. Cuando el agua en la olla hierva, reduzca el fuego a medio y cocine la verdura por 25-30 minutos. Verificamos la preparación de la verdura con un tenedor, perforando el tubérculo con ella. Si las zanahorias están blandas, entonces están listas. Apague el fuego y coloque la sartén con el ingrediente vegetal preparado bajo agua fría. Cuando los tubérculos se hayan enfriado, los sacamos del recipiente y usamos un cuchillo de cocina para quitarles la piel.

Luego, con un rallador fino, frotamos nuestro cultivo de raíz sobre chips de vegetales y lo transferimos a un recipiente libre.

En el mismo recipiente, agregue azúcar, sal y pimienta negra molida, así como la mitad de la norma de sémola a las zanahorias picadas. Usando una cucharada, mezcle cuidadosamente todos los ingredientes hasta que quede suave. Usando la misma vajilla, colócala en la palma de tu mano. mano derecha un poco de zanahoria picada y forme manualmente pequeñas chuletas de ella. Luego las trasladamos a un plato con la sémola restante y las rebozamos bien en este ingrediente.

Verter en la sartén aceite vegetal y poner el recipiente a fuego medio. Cuando el aceite se calienta bien, transferimos varias chuletas a este recipiente a una pequeña distancia entre sí y las freímos por un lado durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Luego, con una espátula de madera de cocina, voltee con cuidado nuestro plato hacia el otro lado y después de que se forme una costra dorada, reduzca el fuego. Cubrimos el recipiente con una tapa y freímos las chuletas de zanahoria a fuego lento. 10 minutos. Al final de este tiempo, apague el fuego, use una tachuela de cocina para abrir la tapa de la olla y saque las chuletas magras de zanahoria del recipiente con una espátula de madera. Transfiéralos a un recipiente hondo.

Después de que las tiernas y fragantes chuletas de zanahoria se hayan enfriado un poco, transfiéralas a un plato ancho y sírvalas. Nuestro plato de cuaresma es increíblemente delicioso tanto caliente como frío, con miel o mermelada, así como con yogur casero o crema agria, si no estás en ayunas, por supuesto. Puedes servir nuestras chuletas para el desayuno o la cena como plato independiente junto con verduras o ensalada. ¡Disfrute de su comida!

Receta 7: chuletas de zanahoria con sémola (con foto)

Las zanahorias se utilizan a menudo en la cocina. Se añade durante la elaboración de primeros platos y guisos, en ensaladas y raciones. No cuente cuántos postres saludables y sopas de puré para niños se pueden crear a partir de este vegetal. Y hacen deliciosas chuletas de zanahoria con él. receta paso a paso con una foto de tal plato, sugerimos probarlo.

La carne picada se prepara a base de zanahorias picadas con la adición de sémola. Pero esto no afectará significativamente el contenido calórico del plato. Si lo desea, las chuletas de zanahoria no se pueden freír, sino guisar. Se obtiene un sabor interesante si se cocina al baño maría.

Para la preparación de chuletas de zanahoria, también es adecuado el pastel que queda después de exprimir el jugo. Pero solo si se puede usar si el exprimidor lo da no muy seco.

Con base en esta receta, puedes hacer chuletas de zanahoria con algo de relleno. Por ejemplo, ponga ajo, queso duro, verduras dentro. Delicioso con ciruelas pasas y nueces.

Estas chuletas de zanahoria a menudo son preparadas por quienes están en ayunas. Pero en este caso no se ponen huevos. Para que las chuletas se peguen mejor, puedes agregar un poco de harina.

• zanahorias grandes - 3 piezas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Sémola - 2 cucharadas.
• Leche - 50ml
• Pan rallado - 3-4 cucharadas.
• Sal y especias - al gusto
• Aceite vegetal - 50ml

El producto principal que necesitas para hacer chuletas son las zanahorias. Debe limpiarse primero.

Mientras tanto, puedes comenzar a preparar zanahorias picadas. Rallar la verdura en el rallador más pequeño. Sazonar con sal y, apretando ligeramente, escurrir el líquido.