100 gramm uchun zardob kaloriyalari bo'yicha okroshka. Kvasda okroshkada qancha kaloriya bor

Moda bizga o'z qoidalarini belgilaydi va agar qadimgi kunlarda to'liqlik farovonlik belgisi deb hisoblangan bo'lsa, bugungi kunda semirish epidemiyaga aylandi. Shu nuqtai nazardan, to'g'ri ovqatlanish va parhezlar bizning davrimizning haqiqiy gullab-yashnashiga aylandi va tanish idishlarning energiya zichligi masalasi ko'pchilikni qiynamoqda va bugun biz okroshkada qancha kaloriya borligini bilib olamiz. Uning barcha yengilligi uchun bu sho'rva tarkibidagi oqsil va kraxmalli ingredientlar tufayli juda qoniqarli va ba'zi to'ldirish variantlari shubhali.

Xo'sh, ushbu maqolada biz yozgi taomning har bir tarkibiy qismini molekulyar darajada tahlil qilamiz va uning barcha sirlarini ochib beramiz va ba'zi dietalar bizni qo'rqitganidek, okroshka yuqori kaloriyali va raqamga zararli ekanligini aniq bilib olamiz. Yoki bularning barchasi bo'sh xurofotdir?

Okroshka. Foyda va zarar

Okroshkaning tarkibi juda boy va xilma-xildir. Bog'dan deyarli barcha yangi o'simliklar bu yozgi sho'rvaga kiradi: turp va bodring, kartoshka va ko'katlar; Ushbu taomning ba'zi versiyalarida sabzi va lavlagi ham qo'shiladi.

Sabzavotlar va o'tlar ovqat hazm qilish tizimining silliq ishlashi uchun zarur bo'lgan xun tolasining asosiy manbai hisoblanadi. Shu bilan birga, bu bog 'smetasi A, E, D, K vitaminlari va B ning to'liq ro'yxati, shuningdek, deyarli barcha kerakli minerallar bilan juda saxiydir. Foydalilikning bunday qimmatli majmuasi tanamiz uchun zarur bo'lgan moddalarning kunlik normasini mukammal darajada to'ldiradi.

Va bu okroshka haqiqatan ham foydali bo'lgan narsaning faqat kichik bir qismi.

Tuxum va qaynatilgan yog'siz go'sht sovuq pishiriqda protein asosi bo'lib xizmat qiladi. Bu ikki komponent inson uchun energiya ta'minoti va uglevodlarning yanada foydali va dietali analogi sifatida juda muhimdir. Protein sport bilan shug'ullanadigan odamlar uchun juda muhimdir. Shu bilan birga, tuxum sarig'ida asab tizimimiz uchun juda muhim bo'lgan neyrotransmitter, xolin mavjud.

Ammo unutmangki, okroshka - bu sovuq taom va unda erimaydigan yog'lar uchun joy yo'q, shuning uchun uning tarkibida kolbasadan voz kechish yaxshiroqdir, bu esa Doktorni qaynatilgan bilan almashtiradi. tovuq ko'krak, yog'siz baliq yoki yog'siz dana go'shti.

Ko'rib turganimizdek, an'anaviy rus sovuq sho'rvasining afzalliklari aniq, ammo savol qolmoqda, okroshkada kaloriyalar ko'pmi?

Bu haqida ko'proq ma'lumotni bizning kaloriya jadvalimizda topishingiz mumkin. turli xil turlari okroshka, bu quyida keltirilgan.

Okroshkada qancha kkal

Okroshkaning ko'plab turlari va retseptlari mavjud. Axir, bu sovuq sho'rva nafaqat bizning kengliklarda pazandalik yilnomalarida topilgan. Shuning uchun okroshka qanday kaloriya tarkibiga ega ekanligiga aniq javob berish juda qiyin. Biz rus güveçining asl retseptini asos qilib olishga qaror qildik.

Klassik okroshka quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

  • qaynatilgan kartoshka (400 g),
  • qattiq qaynatilgan tuxum (4 dona),
  • yangi qisqa bodring (4 dona),
  • qaynatilgan mol go'shti (350 g),
  • turp (200 g),
  • yashil piyoz (80 g),
  • arpabodiyon (50 g),
  • maydanoz (50 g),
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Ushbu ingredientlar ro'yxatiga asoslanib, biz bir nechta eng mashhur kiyinish variantlari uchun kaloriyalarni ishlab chiqdik.

Shunday qilib, kvasdagi okroshka energiya qiymati 100 g uchun atigi 60 kkal, suvda esa undan kam - 42 kkal. Ammo shuni yodda tutish kerakki, mayonezda okroshka porsiyasidagi kaloriyalar soni bizning plastinkamiz qanchalik katta ekanligiga qarab, 170 dan 350 kkalgacha o'zgarishi mumkin.

Ko'rsatkichlar juda ta'sirli va energiya zichligi barini kamaytirish uchun yozgi sho'rva faqat bitta yo'l bor, mayonezsiz güveç tayyorlash. Okroshkani, masalan, mineral suv bilan aralashtirish orqali shakar o'z ichiga olgan kvassiz ham qilishingiz mumkin, bu ko'plab choynaklar orasida yozgi sho'rvaning eng past kaloriya miqdori bo'yicha rekord o'rnatadi.

Bundan tashqari, siz gazlangan yog'siz kefirdan juda mazali, ko'pikli va kilokaloriya jihatidan engil kiyinish aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. mineral suv. Bunday okroshka juda mazali va foydali bo'lib chiqadi va eng muhimi, shubhasiz, parhez, muvozanatli taomdir.

Bizning jadvalimizdan foydalanib, turli xil kiyimlar bilan klassik okroshkaning kaloriya tarkibini batafsilroq o'rganishingiz mumkin.

Okroshka 100 gramm uchun kaloriya, plastinkada (stol)

Okroshka turi Uglevodlar Sincaplar Yog'lar 100 gramm uchun kaloriya (kkal). 1 ta plastinka uchun kaloriya (250 g)
Okroshka uchun aralashtirma (salat) 6 g 6,3 g 4 g 85,6 kkal 215 kkal
ayron ustida 3,8 g 3,7 g 2,7 g 55 kkal 138 kkal
Tanya ustida 3,7 g 3,7 g 2 g 49 kkal 123 kkal
Sarum 4,75 g 3,6 g 2 g 53 kkal 133 kkal
Mayonez bilan zardobda 4,7 g 3,6 g 3,7 g 66,7 kkal 167 kkal

kefirda 1%

 4,7 g 4,8 g 2,6 g 65 kkal 162,5 kkal
fermentlangan pishirilgan sutda 4% 4,8 g 4,8 g 4,3 g 78 kkal 195 kkal
Qaynatilgan suv ustida 3 g 3 g 2 g 42 kkal 105 kkal
Mineral suv ustida 3 g 3,2 g 2 g 42,8 kkal 107 kkal;
Bulyon ustida 3,15 g 4,2 g 2,3 g 50,3 kkal 126 kkal
Smetana bilan kvasda 5,5 g 3,25 g 2,6 g 61 kkal 152,5 kkal
Mayonez bilan kvasda 5,52 g 3,3 g 3,6 g 70 kkal 175 kkal

Yoz - bu uchun ajoyib vaqt faol dam olish va sog'lom turmush tarzini boshlang. Va agar siz hali ham to'g'ri ovqatlanishga o'tish orqali o'zingizni va ovqatlanish odatlaringizni o'zgartirishga qaror qilsangiz, unda sizda asosiy yozgi taomni rad etish uchun hech qanday sabab yo'q.

Bizning maslahatlarimiz va xulosalarimizdan foydalanib, siz kundalik limitingiz uyda qilishingiz mumkin bo'lgan kaloriya miqdori bilan eng parhezli okroshkani osongina tayyorlashingiz mumkin.

Ta'm bilan vazn yo'qoting!

Okroshka yozda pishirish uchun eng sevimli taomlardan biridir. Turli xil ingredientlardan foydalanadigan juda ko'p pishirish retseptlari mavjud, shuning uchun idish butunlay boshqacha ta'm va energiya tarkibiga ega bo'ladi.

Ushbu maqolada siz hamma narsani bilib olasiz okroshka dietasi, quyida keltirilgan retseptlarning har biri uchun pishirilgan okroshkaning kaloriya tarkibi, shuningdek Foydali maslahatlar bu sizga tez, oson va tanaga zarar etkazmasdan yordam beradi eng qisqa vaqt ichida qo'shimcha funtlardan xalos bo'ling.

Okroshka uchun juda keng tarqalgan va tasdiqlangan parhez mavjud. Bu qo'shimcha funtlarni imkon qadar tezroq yo'qotmoqchi bo'lsangiz, diqqat qilishingiz kerak bo'lgan bir nechta qoidalardan iborat. Keling, ushbu qoidalarni batafsil ko'rib chiqaylik!

  • Eng muhim qoida - bu siz faqat okroshka eyishingiz kerak va boshqa hech narsa yo'q. Siz kundalik ratsioningizni shakarsiz olma yoki kichik plastinka sabzavotli salat bilan biroz suyultirishingiz mumkin.
  • Kuniga bir yarim litr okroshka - bu dietaning qattiq versiyasi. Ta'sir qilish hamma uchun etarli bo'lmasligi mumkin, shuning uchun dietaning yumshoq versiyasi cheksiz kunlik okroshkani ta'minlaydi.
  • Okroshka retseptlarining juda ko'pligi tufayli, parhez uch kundan bir oygacha davom etishi mumkin. Okroshka tayyorlash uchun retseptlarni almashtirish orqali siz dietangizni sezilarli darajada osonlashtirasiz, uni muvozanatli va ko'proq yoki kamroq xilma-xil qilasiz.
  • Siz cheksiz miqdorda suv ichishingiz mumkin afzal gazsiz. Kichik miqdorda siz choylardan foydalanishingiz mumkin: yashil, qora, o'simlik. Qahvani sevuvchilar shakarsiz bir chashka qahva ichishlari mumkin, ammo agar siz dieta davomida kofeni dietadan chiqarib tashlasangiz, bu faqat yaxshi bo'ladi.
  • Tuxum okroshkaning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Ularni okroshkaga shunday qilib qo'yish kerak siz kuniga 2-3 tadan ko'p tuxum iste'mol qilmaysiz.
  • Kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar sizning okroshkangizning asosiy tarkibiy qismlari bo'lishi kerak. Turp, sholg'om, bodring, karam, mutlaqo har qanday ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz va boshqalar), bu ingredientlarning barchasi okroshka tayyorlash uchun juda yaxshi va siz ularni eng noodatiy miqdorda ham qo'yishingiz mumkin.
  • Iloji boricha kamroq kartoshka qo'yishga harakat qiling va ularni dieta davomida umuman iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Kartoshkasiz okroshkaning kaloriya miqdori sezilarli darajada kamayadi.
  • Okroshka tayyorlash uchun foydalaning faqat yog'siz go'shtlar. Ajoyib mos keladi tovuq filesi, kundalik ratsionda 300-400 grammdan ko'p bo'lmagan hisoblang. Jambon va kolbasadan okroshka yasamaslikka harakat qiling, hatto "yog'siz" timsoli yoki shunga o'xshash narsalarni ko'rsatadigan narsalar ham. Barcha kolbasa mahsulotlari tabiiy go'shtdan ko'ra ko'proq yog'ni o'z ichiga oladi, shuning uchun ulardan qochishga harakat qiling.

Ushbu qoidalarni dieta davomida qo'llang va siz sezilarli natijalarga erishasiz. Quyida biz 100 gramm uchun har birining ozuqaviy qiymatiga ega standart okroshka retseptlarini beramiz.

Ushbu retseptlarni tayyorlash juda oson, shuning uchun ularni yuqoridagi qoidalarga rioya qilgan holda tahrirlash ham oson, agar siz retseptdan kartoshkani butunlay olib tashlasangiz, kolbasani tovuq filesi bilan almashtirsangiz va skovorodkaga bir juft tuxumni kesib tashlasangiz, bu faqat foyda keltiradi. sen!

Mayonez bilan suv ustida okroshka

Tarkibi:

Piyoz, bodring, maydanoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang. Biz ularni panga tashlaymiz, shundan so'ng biz ularni tuzlaymiz, shunda ular sharbatni boshlaydilar. Mayda tug'ralgan turp, tuxum, kartoshka va kolbasa qo'shing. Biz mayonez bilan to'ldiramiz (albatta, eng kam yog'li mayonezni tanlash tavsiya etiladi) va panning butun tarkibini aralashtiramiz.

Ta'mga suv, tuz va qalampir qo'shing. Biz okroshka bilan panani muzlatgichga yuboramiz va bir necha soatdan keyin u sizni o'ziga xos ta'mi bilan xursand qilishga tayyor!

kaloriya va ozuqaviy qiymati mayonez bilan suv ustida okroshka 100 gramm uchun:

  • Kaloriya: 61,5 kkal.
  • Proteinlar: 1,9 g
  • Yog ': 4,7 g
  • Uglevodlar: 2,3 g

Kolbasa bilan zardobda okroshka

Tarkibi:

Ushbu retsept bo'yicha taomni qanday tayyorlash mumkin:

Birinchi qadam sarum ustida ishlashdir, uni oldindan tayyorlashingiz kerak, chunki bu biroz uzoq jarayon. Bizga kefir kerak bo'ladi, biz uni muzlatgichda muzlatib qo'yamiz. Shundan so'ng, biz muzlatilgan kefirni tülbent ustiga yoyib, uch marta buklaymiz, uni filtrga solib, süzgeçni panga qo'yish yaxshidir.

Biz kefirni gazakda bir kechada qoldiramiz va shu vaqt ichida biz zardobni olamiz, ular panga quyiladi. Dokada faqat tvorog qoladi, uni boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatish yoki sof shaklda iste'mol qilish mumkin. Agar siz zardobni tayyorlash bilan bezovta qilishni istamasangiz, sotib olinganidan foydalanishingiz mumkin.

Biz ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuvamiz va mayda to'g'rab olamiz, uni panga tashlaymiz, u erda bizning okroshka tayyorlanadi. Tuxum va kartoshkani qaynatib oling, ularni sovutib oling, so'ngra kichik kubiklarga kesib oling va ularni ko'katlarga panga qo'shing.

Biz bodringni yarim halqalarga kesib tashladik (agar qobig'i achchiq bo'lsa, unda uni tozalash kerak), biz turp bilan ham xuddi shunday qilamiz. Ularni idishga qo'shing. Biz kub shaklida qaynatilgan kolbasa yoki siz tanlagan boshqa go'sht mahsulotini kesib tashladik, shundan so'ng biz uni idishdagi qolgan ingredientlarga ham qo'shamiz.

Barcha ingredientlarni zardob bilan to'kib tashlang, ta'mga smetana va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz va sovutish uchun muzlatgichda okroshka bilan panani olib tashlang.

Kolbasa bilan zardobda okroshkaning kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati 100 gramm uchun:

  • Kaloriya: 77,7 kkal.
  • Proteinlar: 3,8 g
  • Yog ': 4,61 g
  • Uglevodlar: 12,30 g

Okroshka on Tanya (Ayran)

Tarkibi:

Ushbu retseptni qanday pishirish kerak

Tovuq filesi, tuxum va kartoshkani oldindan qaynatib oling. Ularni sovutib qo'ying. Biz bodringni yarim halqalarga kesib tashladik (agar kerak bo'lsa, ularni tozalashingiz mumkin), biz turpni xuddi shu tarzda kesib tashlaymiz.

Biz yashil piyoz va arpabodiyonni iloji boricha mayda to'g'rab olamiz, ularni okroshkaga qo'shmasdan oldin ularni ozgina tuz bilan maydalashingiz mumkin. Sovutilgan tuxum, tovuq filesi va kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashlang.

Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz va aralashtiramiz, ta'mga tuz. Biz okroshkani plastinkalarga qo'yamiz, keyin uni sovutilgan tan yoki ayran bilan to'kib tashlaymiz, bu mahsulotlarning ta'mi va energiya qiymatida unchalik katta farq yo'q.

Yoqimli ishtaha!

Tan (ayran) ustidagi okroshka, kaloriya va ozuqaviy qiymati 100 gramm uchun:

  • Kaloriya tarkibi: 55 kkal.
  • Proteinlar: 4,4 g
  • Yog ': 2,3 g
  • Uglevodlar: 4,6 g

Tovuqli okroshka salatasi

Tarkibi:

  • 180 g tovuq filesi;
  • 40 g arpabodiyon;
  • 30 g piyoz;
  • tuz.

Ushbu retseptni qanday pishirish kerak

Kartoshka, tovuq va tuxumni oldindan qaynatib oling. Ularni to'g'ri sovutishga ruxsat bering. Biz arpabodiyon va piyozdan qattiq barglarni olib tashlaymiz va faqat yumshoq ko'katlarni qoldiramiz, biz ulardan foydalanamiz. Piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rang.

Zardobdagi okroshka deyarli bir xil retseptlar bo'yicha tayyorlanadi - kvas, kefir yoki mineral suvda. Sarumni do'konda sotib olish mumkin. Ammo agar xohlasangiz, uni kefirdan o'zingiz qilishingiz mumkin.

600-650 ml zardob tayyorlash uchun sizga 1,5 litr kefir kerak bo'ladi. Kechqurun muzlatib qo'yish kerak bo'ladi, so'ngra to'rtta qatlamli tülbent bilan mahkam o'ralgan va xona haroratida idishda bir kechada qoldirilishi kerak. Ertalab yumshoq tvorog oziq-ovqat uchun juda mos bo'lgan doka ichida qoladi va barcha zardob muzlatilgan kefirdan yashil rangga ega bo'lgan juda jozibali bo'lmagan, sariq rangli bulutli suyuqlik shaklida ajralib turadi. Lekin xijolat bo'lmang, zardob juda qimmatli mahsulotdir. Biz uni zardobda okroshka tayyorlash uchun ishlatamiz.

1 litr zardobni olish uchun (retseptda ko'rsatilganidek) siz 2-2,5 litr kefirdan foydalanishingiz kerak.

Zardob okroshka tayyorlash uchun ingredientlar:

  • Sarum 1 l
  • Doktorning qaynatilgan kolbasa - 250 g
  • Tovuq tuxumlari - 2 dona
  • Kartoshka - 3 dona
  • Bodring - 2 dona
  • Yashil piyoz - 50 g
  • Dereotu, maydanoz - bir shamlardan (40 g)
  • Turp - 5 dona
  • Smetana 15% yog '100 g
  • Tuz qalampiri

Zardob okroshka uchun retsept:

1-qadam Sosisni har biri taxminan 0,5 sm bo'lgan kichik kubiklarga kesib tashlang.

2-qadam Kartoshkani qobig'ida sho'r suvda qaynatib oling. Ikki tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling. Sovuq, tozalang, kichik kubiklarga, shuningdek kolbasa bilan kesing.

3-qadam Bodring va turpni yuving, kerak bo'lmagan hamma narsani kesib oling, ikki qismga bo'ling va olingan yarmini ingichka yarim doira shaklida kesib oling.

4-qadam Achchiq sabzavotlar: Yashil piyoz, arpabodiyon va maydanozni yuving, quriting va mayda choping.

5-qadam Barcha ingredientlarni idishga soling, tuz va qalampir seping va yaxshilab aralashtiring.

6-qadam Sabzavotlar aralashmasini kolbasa bilan porsiyalarga bo'ling. Har bir xizmatni zardob bilan to'kib tashlang va st. bir qoshiq smetana.

Zardobdagi okroshkaning kaloriya tarkibi.

(Kaloriya energiya qiymati va yuqoridagi retseptdagi kabi bir xil ingredientlarning tarkibiga qarab hisoblanadi)

Mahsulot O'lchov Og'irligi, gr Proteinlar, gr Yog ', gr Uglevodlar, gr Kaloriya, kkal
Bodring 2 dona 200 1,60 0,20 6,00 30,00
Tovuq tuxumi 2 dona 94 11,94 10,25 0,66 147,58
Turp 5 dona 150 1,80 0,15 5,10 28,50
Yashil piyoz 50 g 50 0,65 0,00 2,30 9,50
Doktorning qaynatilgan kolbasa 250 g 250 48,00 83,25 5,63 963,75
Petrushka 20 gr 20 0,74 0,08 1,52 9,40
Dereotu 20 gr 20 2,50 0,50 6,30 38
Sarum 1 l 1000 8,00 2,00 35,00 200,00
15% yog'li smetana 100 g 100 2,60 15,00 3,00 158,00
Jami 1884 77,83 111,428 65,505 1584,73
100 gramm uchun jami 100 4,13 5,91 3,48 84,12

Zardobda okroshka: fotosurat bilan retsept. Tovuq filesi bilan zardobda okroshka qanday tayyorlanadi.

Pishirish vaqti- 30-40 daqiqa.

100 g uchun kaloriya- 80 kkal.

Issiqlikning boshlanishi bilan yog'li issiq idishlar asta-sekin fonga o'tadi, chunki tana zudlik bilan sovutadigan va past kaloriyali narsalarni so'raydi. Bunday holda, an'anaviy rus taomlari, okroshka, yozgi jaziramadan ajoyib najot bo'ladi. Aslida, bu bir xil sho'rva, faqat sovuq. Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Va ularning barchasi, albatta, yaxshi. Ammo, nuqtai nazardan to'g'ri ovqatlanish keyin bu retsept tovuq bilan zardob okroshka eng yaxshilaridan biri bo'ladi. Har bir narsa juda oddiy, kolbasa bu erda qimmatroq va xavfsiz tovuq go'shti bilan almashtiriladi va kvas tanamiz uchun juda foydali bo'lgan zardob bilan almashtiriladi. Zardob okroshka kaloriyalari umuman yuqori emas - 100 g uchun taxminan 80 kkal. Ya'ni, bu taomni kilogramm olishdan qo'rqmasdan xavfsiz eyishingiz mumkin.

Shunday qilib, siz olishingiz kerak:
- 1 tovuq filesi (taxminan 200 g),
- 2 ta kichik yangi bodring,
- bir guruh yashil piyoz
- 3-4 kartoshka,
- 2 tuxum,
- tuz,
- bir chimdik maydalangan qalampir (ixtiyoriy)
- ko'katlar (ukrop, maydanoz),
- 700 ml sarum.

Avvalo, tovuq filesi va kartoshkani tuxum bilan pishiring. Agar siz taomni chindan ham parhezli qilishni istasangiz, faqat retseptdan kartoshkani olib tashlang. Qaynatilgan filetoni mayda bo'laklarga bo'ling.


Bodring va o'tlarni yuving va iloji boricha mayda maydalang.


Chuqur idish tayyorlang. Unda tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring.


Kartoshkani kesib oling.


U erda ham qo'shing.


Pishirilgan tuxum vaqti keldi.


Endi tuz qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Agar xohlasangiz, ziravorlar uchun qalampir qo'shishingiz mumkin.
Idishlarga quying. Va keyin, allaqachon ularga qo'shing kerakli miqdor sovuq zardob. , yoki siz chalkashishni xohlamasangiz, uni do'konda sotib olishingiz mumkin. Zichlikni o'zingiz yoqtirgan tarzda qiling. Tug'ralgan o'tlar bilan seping. Bundan tashqari, plastinkaga bir qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin. Zardob bilan suyultirilgan sho'rvani darhol iste'mol qilish kerak.

Ko'pchilik uchun eng sevimli yozgi taom - bu haqli ravishda okroshka. U nafaqat yozgi jaziramada chanqoqni qondiradi, balki tanani foydali moddalar bilan to'ydiradi. Bugungi kunda Internetda siz okroshka pishirish uchun juda ko'p retseptlarni topishingiz mumkin va har bir kishi o'z ta'miga mos keladigan variantni tanlash imkoniyatiga ega.

Okroshkaning afzalliklari

Ushbu taomni sevuvchilarning ko'pchiligi tez-tez savollar berishadi - Okroshka uchun nima yaxshi? Va okroshkada qancha kaloriya bor? Ushbu taomning asosiy tarkibiy qismlari kefir, kvas va zardob hisoblanadi. Bundan tashqari, oxirgi tarkibiy qism boshqalarga qaraganda ancha foydali elementlarni o'z ichiga oladi. Okroshkaning bir qismi bo'lgan sabzavotlar, go'sht yoki baliqlar tanani oqsillar va vitaminlar bilan to'yintiradi. Ba'zi dietologlar hatto bemorlariga okroshkani o'z dietasiga kiritishni tavsiya qiladilar, chunki bu juda yaxshi dietali mahsulot bir necha qo'shimcha funtni yo'qotish imkonini beradi. Buning uchun dietologlar kefir dietasidan foydalanishni maslahat berishadi, bu nafaqat tanani vitaminlar va iz elementlari bilan to'yintiradi, balki yoqimli tajribaga aylanadi.

Okroshka kaloriya tarkibi

Shunisi e'tiborga loyiqki, kefirdagi okroshkaning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 50 kkal, zardobdagi okroshka esa deyarli uch baravar ko'p - 130 kkal. Farqi juda katta, ammo bu taomning ikkala versiyasi ham inson tanasini uzoq vaqt davomida barcha kerakli vitaminlar bilan ta'minlashi mumkin. Ushbu taomning 100 grammida past kaloriya borligi sababli, okroshka haqli ravishda hisoblanadi. parhez taom. Shunga qaramay, okroshkaning kaloriya tarkibi, birinchi navbatda, u qanday mahsulotlardan tayyorlanganiga bog'liq. Darhaqiqat, sabzavotlardan tashqari, odatda okroshkaga kolbasa, go'sht yoki baliq qo'shiladi. Ushbu turdagi okroshka ko'proq kaloriya hisoblanadi va 100 gramm mahsulot uchun 120 dan 150 kkalgacha.

Sizning dietangizga okroshka kabi yozgi taomni kiritish orqali odam nafaqat yoqimli va mazali taom yeyishi, balki oshqozoniga ham og'irlik qilmasligi mumkin. Okroshka uzoq vaqtdan beri kvas, kefir yoki zardob va mayda tug'ralgan ingredientlardan iborat milliy rus taomidir.

50 kkal / 100 gr. - kefirda
120 - 150 kkal / 100 gr. - pishloq ustida

Salqin yozgi sho'rvaning foydalari

Ushbu taomning o'ziga xos xususiyati ozuqaviy qiymat bo'lib, unga kiritilgan mahsulotlar, masalan, go'sht va tuxum orqali erishiladi. Bundan tashqari, okroshka nafaqat klassik qaynatilgan sabzavotlar bilan, balki yangi bodring, turp va o'tlar bilan boyitilgan vitaminli sho'rvadir. Uning tarkibiga kiritilgan ko'katlar tufayli ovqatni hazm qilish jarayoni juda soddalashtirilgan. Ko'pchilik okroshkani asosiy taomni boshlashdan oldin ishtahani ochadigan noodatiy gazak sifatida ishlatishadi. Okroshkani dietaga kiritish bo'yicha dietologlarning tavsiyalaridan qo'rqmaslik kerakligiga alohida e'tibor qaratish lozim. Axir, hatto okroshkaning go'shtli versiyasi ham ayolga qo'shimcha funt qo'shmaydi, aksincha, uni yanada nozik va sog'lom qiladi. Yozda esa go'zal figura va sog'lom ko'rinish deyarli har qanday ayolning ajralmas orzusidir.