Ailemde çok sevilen bir börek tarifini sizlerle paylaşıyorum. Badem streusel altında sulu şeftali parçaları ile lezzetli bir hamur ortaya çıkıyor ve beyaz çikolata, pastanın harika tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Şeftali veya kayısı yerine konserve meyve veya çilek alabileceğinizi düşünüyorum.

Şeftali ve beyaz çikolatalı turta hazırlamak için ürünleri listeye göre pişiriyorum.

Bir kutu şeftali konservesinden şurubu boşaltıyorum, fazla sıvıyı boşaltmak için şeftalileri bir kevgir içine koyuyorum.

bir kaseye koydum Tereyağı oda sıcaklığında, şeker, tuz ve vanilya şekeri ekleyin.

Malzemeleri mikserle çırptım.

Çırpmaya devam ederek her seferinde bir yumurta ekliyorum.

Yağ kütlesine limon kabuğu rendesi ekliyorum (dilerseniz ekleyebilirsiniz, bu sefer eklemedim çünkü turta lezzet sevmeyen misafirler için hazırlandı), unu kabartma tozu ile eleyin, süt ekleyin.

Hamuru mikserle çırptım.

25 cm çapında yuvarlak çıkarılabilir bir kalıbı tereyağı ile yağlayıp hamuru içine koyuyorum, üstünü düzlüyorum.

Küp şeklinde doğranmış şeftalileri hamurun üzerine yayıyorum.

Badem ezmesi yapıyorum. Unu bir kaseye eleyin, şeker, yumuşak tereyağı, kıyılmış badem ekleyin.

Malzemeleri kırıntı oluşana kadar öğütün.

Şeftalileri badem streusel ile serpin.

Fırını 170 dereceye ısıtıyorum. Ben keki yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra kürdan ile kekin ortasının pişip pişmediğini kontrol ediyorum. Değilse, biraz daha pişiririm. Ben yaklaşık 55 dakika pişirdim ama pişme süresi fırının özelliğine ve kekin piştiği kalıbın çapına göre değişiyor.

Pastayı soğumaya bıraktım. Beyaz çikolatayı su banyosunda eritiyorum, sıkma torbası kullanarak pastanın üzerine file çekiyorum.

Şeftali ve beyaz çikolatalı turta hazır!

Afiyet olsun!

Çikolata ve kehribar sulu şeftali parçalarının sıçrattığı yemyeşil, hoş kokulu koyu hamur işi ... Çikolatalı hamur işlerini seviyorsanız, kakao, çikolata parçaları ve şeftali yarımları içeren bu turta da size hitap edecek.

Çikolatasız pişirmeyi tercih ederseniz, hamura kakao eklemeyin, birkaç yemek kaşığı daha un alın. Veya benzer bir tarife göre çilekli turtada olduğu gibi iki yemek kaşığı kuru haşhaş tohumu serpebilirsiniz.

Hamur, tereyağlı bisküvi teknolojisi kullanılarak yapılır ve kek gibi tadı sadece daha muhteşemdir. Ancak bileşimde bazı değişiklikler yapıldı: 200 gr tereyağı yerine 100 gr tereyağı ve 150 gr ekşi krema aldım. Kek daha az yağlı ve daha kabarık çıktı.

İçindekiler:

24 cm kalıp, 200 ml cam hacmi için:

• 2 su bardağı un (250-260 gr);
• 150 gr şeker (3/4 su bardağı);
• 3 orta boy yumurta;
• 100 gr tereyağı;
• 150 ml ekşi krema %15;
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu;
• Bir tutam tuz;
• 2 yemek kaşığı kakao tozu;
• 4 orta boy şeftali (taze veya konserve)

Nasıl pişirilir:

Tereyağını yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarın. 15-20 dakika sonra yumuşayınca tereyağını bir kaseye koyun, şekeri ekleyin ve mikserle krema gibi pürüzsüz olana kadar - düşük hızda yarım dakika çırpın.

Yumurtaları ekleyin ve kabarık ve kremsi olana kadar tekrar çırpın.

Ekşi krema ekleyin ve karıştırın.

Un, kabartma tozu, kakao ve tuzu hamurla birlikte bir kaba eleyin. Kabartma tozunun un içinde daha eşit dağılması için kuru malzemeleri önceden birleştirmek daha iyidir. Pekala, un ve kakao tozunun (topaklar halinde gelirler) daha havadar ve daha muhteşem hale gelmesi için elenmesi arzu edilir. Sonra hem hamur hem de bitmiş hamur işleri gür olacak.

Hamura çikolata parçaları eklerseniz pasta daha da lezzetli olur.

Formun altını tereyağı ile yağlanmış parşömenle kapatıyoruz (ayçiçeği olabilir). Botları da yağlayın. Çikolata hamurunu yayıyoruz - kıvamda oldukça kalın çıkıyor - keklerden daha kalın. Hamuru bir kaşıkla düzeltin.

Şeftalileri yıkayın, dikkatlice ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Şeftali konserve ise önceden suyunu süzün.

Şeftalilerin yarısını turtanın üzerine yayıyoruz, hamurun içine hafifçe bastırıyoruz - fazla değil, pişirme işlemi sırasında hamur yükselecek ve meyveler içinde hafifçe "boğulacak".

Turtayı önceden 180C'ye ısıtılmış fırına orta seviyeye koyup kuru bir tahta şiş olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Çıkarıp bir tel rafa veya tahtaya koyuyoruz.

Bitmiş kek formda biraz soğuduğunda açın ve hamur işlerini dikkatlice tabağa aktarın.

Şeftali turtasını pudra şekeri serpin.

Servis parçalarına kesin. Ne zarif bir çikolatalı şeftali pastası: koyu renkli, mis kokulu hamur, eritilmiş çikolata parçaları ve parlak turuncu meyveler! Ve ayrıca taze zümrüt nane yapraklarını süslerseniz ve güzel kokulu yaz çayı demlerseniz veya bir bardak soğuk meyve kompostosu servis ederseniz ... Lezzetli ve güzel!

Ve diğer ıslak çikolatalı tatlılar, bu şeftalili turta tarifine bayılacak. Buradaki çikolatanın tadı, sanki şuruba batırılmış gibi, parlak ve baskın, hoş bir şekilde şaşırtıcı sulu dokudur. Pişirmenin yumuşaklığı, ideal olarak çikolata "notaları" ile birleştirilen ve ürüne ek nem veren en narin meyve yarımlarıyla tamamlanır.

Kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda içerik olarak da çekici. Sarı-turuncu şeftaliler, koyu çikolata hamuruyla güzel bir tezat oluşturuyor. Hazırlanmasının basitliğine rağmen, ürün kategoriye girmeye değer. tatil pişirme. Tarif, hem yeni başlayanların hem de tecrübeli fırıncıların ilgisini hak ediyor!

İçindekiler:

• konserve şeftali - 350 gr (5-6 yarım);
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 120 gr;
• hamur kabartma tozu - 10 gr;
• kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı - 80 gr;
• şeker - 120 gr;
• vanilya şekeri - bir torba (8-10 gr).

Adım adım fotoğraflı şeftalili turta tarifi

çikolatalı şeftalili pasta nasıl yapılır

1. Yumurtaları vanilya dahil şekerle birkaç dakika çırpın. İhtişam, hacim artışı ve beyazımsı bir renk tonu elde edene kadar bir mikser ile çalışıyoruz.
   
2. Un ve kabartma tozunu ayrı ayrı birleştirin. Pastanın zengin aroması, asil rengi ve çikolata tadı için kakao tozu ekleyin. Kuru maddeyi karıştırın.
   
3. İnce bir elekten geçirdikten sonra un karışımını çırpılmış yumurtalara ekleyin. Tüm kuru alanlar çözülene ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırın.
   
4. Tereyağını eritin, soğutun ve çikolata kütlesine dökün.
   
5. Bileşenleri tek bir homojen hamur halinde birleştirerek yağlı sıvıyı karıştırıyoruz.
   
6. Turtayı pişirmek için 18-20 cm çapında küçük bir form seçiyoruz - o zaman turta muhteşem olacak (daha büyük bir kap için biraz hamur olacak). Kolaylık sağlamak için kalıbın altını parşömen kağıdı ile döşeyip çikolata kütlesini eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz.
   
7. Şeftalileri şuruptan çıkarın ve fazla nemi almak için bir kağıt havluyla hafifçe silin. Meyve yarımlarını sırtları yukarı gelecek şekilde, viskoz bir hamura hafifçe daldırarak yayıyoruz.
   
8. Formu önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz. Şeftali turtasını 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kırıntıyı dibine kadar delip hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Çubuğun üzerinde hiç iz kalmamışsa çiğ hamur, pişirme hazır!
   
9. Pişen keki soğutup, kalıptan çıkarıyoruz, istenirse üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Prezentabl parçalara kesin ve servis yapın!
   

Çikolatalı şeftalili turta hazır! Mutlu çay!

Elma ve Şeftali Çikolatalı Turta, yapımı kolay ama lezzetli meyveli bir pastadır. Hamuru yapmak ve pastayı pişirmek sadece bir saatinizi alacaktır.

Tarif çok kolay, bu yüzden daha önce hiç fırın yapmamış olsanız bile yapabilmeniz gerekir.

İçindekiler

tavuk yumurtası - 3 adet,

toz şeker - 1 su bardağı,

tereyağı - 80 gram,

kakao - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,

buğday unu - 8-10 yemek kaşığı. kaşıklar

soda (veya kabartma tozu) - 1 çay kaşığı,

şeftali - 1-2 adet,

elmalar - 1 adet.

Yemek tarifi

Yumurtaları uygun bir karıştırma kabına kırın.

Yumurtalara da şeker dökün. Kütleyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.

Tereyağını buzdolabından önceden çıkarın ve parçalara ayırın. Bir kaseye koyun.

Karıştırmak buğday unu soda (veya seçtiğiniz kabartma tozu) ile ve bir kaseye dökün. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hamuru tekrar yoğurun. Şimdi hazır.

Formu bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine koyun. Tüm alana yayılmalıdır.

Şeftalileri yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Şeftalileri kalıbın üzerine kenarlarına gelecek şekilde dizin.

Elmaları yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Ortalarına elma dilimlerini dizin.

Pasta tabağını fırına yerleştirin. 175 dereceye ısıtılırsa daha iyidir. Çikolatalı Meyveli Turtayı yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Altının yanmadığından emin olun.

Bitmiş kek, porsiyonlar halinde kesilebilir ve masada içeceklerle servis edilebilir.

Bu "Çikolatalı Şeftali ve Elmalı Turta"yı hazırlamadan önce gerekli tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun. "Şeftali ve elmalı çikolatalı turta" yemeğiyle ilgili tüm sorular yazarına soruyor -

Harika görünüyor az önce yedim ama bunu da yemeyi çok isterim!!! Siteniz bir nimettir! Kızlara söylenmeli. Keşke daha fazla balık yemeği olsaydı, tüm ev yapımı balıklarım çok düşkündü, elmalı ve şeftalili turta için lezzetli kolay tarifler hakkında mümkün olduğunca fazla okumayı umursamazdım &v = 133247963 - ve buraya daha önce nasıl gelemedim .. . Çok şey kaybettim ama sanırım her şeyi telafi edeceğim, isteğimi unutma!

Lezzetli olduğuna inanıyorum! Hatta yemeğin tadını da sundum) Teşekkürler harika bir yemek, yanıma alıyorum. yemek kitabı. Solyanka'nın nasıl pişirileceğine dair bir tarif aramak için sitenize gittim. Fırsat bulursanız lütfen bu tarifi paylaşın. Alkollü kokteyller için daha fazla tarif var ve elbette elmalı ve şeftalili turta için lezzetli kolay tarifler hakkında çok az bilgi var &v = 133247963 - bu yüzden çok çalışın, yeni tarifler gönderin, her türden yeni güzellikler ve eleştirmeye devam edeceğim ))

Tarif için teşekkürler. Orijinal. Dün misafirler vardı ve ben sofrada pişirdim. Önce çocuklar cesaret etti. Çok lezzetli çıkıyor. Alışılmadık ve şenlikli. Yemeklerin tasarımı ve şeftalili ve elmalı turta tarifi hakkında daha fazla şey istiyorum - o zaman her gün evde nefis yemek yapacağım, aksi takdirde sıradan tarifler biraz sıkılır

Ne kadar lezzetli mmm! Biraz yanlış yaptım, şimdi senin versiyonunu denemem gerekiyor. güzel ve lezzetli görünüyor!!! için teşekkürler ilginç tarif! Ancak şeftali ve elmalı çikolatalı turta fotoğrafının tarifi hakkında daha fazla bilgi edinmek zarar vermez - durum böyle olacak, lezzetli tariflerönümüzdeki yıl için stok yapın!

Bana öyle geliyor ki çok lezzetli) Onu pişirmeye çalışacağım, umarım işe yarar) Yine de sitenizi bulduğum için pişman değilim ama çok fazla tarifiniz yok. alkollü kokteyller, şeftalili turta ve çikolatalı elmaların fotoğrafının tarifini okumak da güzel olurdu - sonunda sitenizi anneme gösterdi, zevki sınır tanımadı!!! Sanırım şimdi yaşlı büyükannelerimizin dörtte biri buraya taşınacak!))

Büyük ölçüde iyi tarif. Özellikle ailemizde bir dizi tatil yaklaştığı için deneyeceğim. Belki bana alışılmadık bir şenlikli salata tarifi söylersin. Pekala, bu arada, büyükannelerimizden turtalar için eski video tariflerini öğrenmek fena olmaz - sana bakmam iyi oldu! Kocamla kutlamam için her şeyi buldum! Daha romantik akşam yemeği tarifleri! Siteye bakacağım! Öyleyse çalışmaya devam edin, iyi şanslar!

Geleneksel Rus mutfağımızdan daha iyi bir şey olmadığına ve olamayacağına bir kez daha ikna oldum. Yine de Rus genleri kendilerini hissettiriyor. Lütfen bana yardım edin, mısır, karabuğday, pirinç .... un kullanarak tarifler ekleyin, elbette, elmalı veya şeftalili turtalar hakkında video tarifleri de yapabilirsiniz - ve artık kafa yormaya gerek olmadığına sevindim oğlum için ne pişirsem, Böyle kolay ve ilginç tarifler için teşekkürler.

Şeftali turtası en iyi mevsimde pişirilir - Temmuz ve Ağustos aylarında. Aslında tam da mevsiminde hazırlandı ama bir şekilde zamanında yayına gelmedi. Bu tarifin avantajı, sadece taze şeftalilerden değil konserve şeftalilerden de turta yapabilmenizdir. Tatlı şuruplu yumuşak şeftali dilimleri de harika bir dolgu olacak!

Bu tatlı için öncelikle bir tartlet hazırlamalısınız. Çoğu zaman, pişirme gerektirmeyen hızlı bir bisküvi kırıntısı veya kurabiye seçeneği seçiyorum. Ama bu sefer gerçek bir hamur tartlet olacak. Kurabiye baharatları sayesinde özel bir tadı var.

Zencefilli kurabiye, kurabiye, çörek ve diğer unlu mamuller için genellikle baharat karışımları kullanırım. Tadı zenginleştirir, pişirme aroması ve faydalı maddeler verir. Hazır bir baharat karışımı satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Buraya örnek liste malzemeler: tarçın, yıldız anason, karanfil, küçük hindistan cevizi, vanilya, kakule, anason, zencefil, siyah ve yenibahar. Nane, lavanta, limon ve portakal kabuğu da eklenebilir.

Turta için tartlet

1. Kurabiyeler için un, kakao, kabartma tozu ve baharatları bir kapta eleyin ve karıştırın.
2. Eklemek sebze yağı malzemeleri kurutmak ve bu kütleyi ellerinizle kırıntılara öğütmek için.
3. Yumurtaları şekerle öğütün ve hamura ekleyin.
4. Hamuru bir cam kalıba bölün ve bir tartlet oluşturun.
5. Tartı 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Bir kürdan ile kontrol etmeye hazır olun.
6. Bitmiş tartı soğutun, kalıptan çıkarmayın.

Şeftali dolgusu ve tepesi

Konserve şeftalileriniz varsa, şurubu boşaltın ve tamamen boşalmasına izin verin. Sonra meyve parçalarını bir tartletin içine koyun. Şeftaliler taze ve tatlıysa kabuklarını soyup kesip pastaya gönderebilirsiniz. Ancak şeftaliler yeşilimsi ve şekersiz ise karamelize edilebilir.

• Bir tavada şeker ve tereyağını eritin.
• Doğranmış veya dilimlenmiş şeftalileri ekleyin.
• Yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar bir spatula ile karıştırarak meyveleri pişirin.
• Agar-agarı süte batırın.
• Sütü kaynatın ve biraz soğumaya bırakın.
• Çikolatayı doğrudan sıcak sütün içine kırın ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
• Tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Çikolatalı karışımı tartletteki şeftalilerin üzerine dökün ve katılaşana kadar buzdolabında bekletin.

Bu tarifte, hem hamura hem de dolguya giren bol miktarda çikolata var. Mağazada doğal kaliteli kakao, çikolata ve kakao ürünlerini bulabilirsiniz.